Koláče bez vajec sú pri varení žiadané z nasledujúcich dôvodov:

- môžete jesť v pošte;
- prijateľné s bezbielkovinovou diétou;
- je možné jesť s alergiou na kuracie vajcia;
- takéto koláče sú menej kalorické;
- koláče bez vajec sú vhodné pre vegetariánov (nie všetky recepty v tejto časti sú vegetariánske, pretože recepty na koláče môžu okrem vajec obsahovať aj iné živočíšne produkty);
- Náklady na takéto koláče sú nižšie.
Vybrali sme recepty na koláče bez vajec v jednej časti, čo vám umožní ľahko vybrať vhodnú možnosť. Existuje veľa takýchto receptov a určite nájdete vhodnú možnosť.

Achma z lavash v pomalom hrnci Zaujímavý, veľmi chutný a rýchlo pripravený gruzínsky koláč achma, vyrobený na báze lahodných koláčov. Tenké, mäkké plátky lavash, slaného syra a voňavého syra vytvárajú veľmi zaujímavú a chutnú verziu výdatného domáceho pečiva. Vďaka...

Bezvaječný otvorený jablkový koláč je jednoduchý domáci koláč. Recept je užitočný, ak z nejakého dôvodu nejete vajcia alebo sa jednoducho nenašli v chladničke. Tenký, drobivý „košík“ naplníme plátkami jablka a urobíme vrstvu sladkokyslého džemu ...

Lean Cabbage Pie Veselá farba Lean Cabbage Pie je povznášajúca a chuť a textúra sú skutočným potešením pre hladných jedákov. Produkt podávame s prvými chodmi, namiesto občerstvenia a zabalený do pergamenu si ho berieme so sebou na piknik (prechádzku na čerstvom vzduchu). Ingrediencie -...

Koláč s mletým mäsom Ďalší príklad úspešného domáceho pečiva - koláč s mletým mäsom, sa môže stať obľúbeným sviatkom a nasýti publikum do sýtosti. Kváskové cesto je možné použiť ako kupované, tak aj vlastné miesenie, samozrejme bez vysokého obsahu cukru. Suroviny - kysnuté cesto - 250-300...

A v dňoch pôstu nenecháme maškrtníkov bez dezertu – do jedálnička zaraďujeme chudý koláč s jablkami. Je tam veľa gélovej náplne a veľmi tenká, krehká, takmer beztiažová vrstva múky. Odporúčame vám vziať si na vedomie recept na cesto a experimentovať s náplňou z ...

Koláč so zemiakmi, cibuľou a syrom Ponúkame ľahké polievky a/alebo snacky na doplnenie domáceho koláča so zemiakmi, cibuľou a syrom. Univerzálna náplň je kombinovaná s tenkou, krehkou škrupinou a samotný výrobok vyzerá chutne a reprezentatívne. Zloženie - rastlinný olej - 80 ml;...

Pôstny koláč s dvojitou náplňou Pôstna diéta nemusí byť primitívna, „nudná“ a odporúčame vám, aby ste sa o tom presvedčili vyskúšaním receptu na koláčik s dvojitou náplňou. Výrobok s krehkou škrupinou na báze paradajkového cesta je plnený dusenou, pečenou, varenou zeleninou, obilninami, strukovinami, hubami....

Pôstny koláč s džemom Nekysnuté cesto, miesené s rastlinným olejom a ľadovou vodou, sa ľahko vaľká do tenkých vrstiev, naťahuje a umožňuje vytvárať veľké aj miniatúrne výrobky rôznych konfigurácií. Dnes uvádzame príklad chudého koláča s džemom, džemom alebo marmeládou ...

Pečenie bez vajec nie je také ťažké a časovo náročné, ako sa hovorí. Častejšie je prítomnosť žĺtkov a bielkovín úplne nevysvetliteľná, ale podľa stereotypu vyvinutého v priebehu rokov idú do cesta. Je to tak, že mnohí nevedia, že droždie, prášok do pečiva, kyslá smotana a kefír vám pri správnom spojení umožňujú získať nadýchané sušienky, muffiny a koláče.

Čo sa dá upiecť bez vajec?

Bezvaječné cesto má desiatky receptov. Ide o kysnuté cesto na koláče, krehké pečivo na koláč a kyslé smotanové cesto, z ktorého môžete upiecť poréznu sušienku a jemný „Medový koláč“. Zloženie takéhoto testu spravidla zahŕňa olej, kyslú smotanu, kefír, sódu alebo prášok do pečiva. Robia cesto nadýchané a elastické a vykonávajú funkcie vajec.

1. Cesto na sušienky je lepšie naliať do teplej formy a ihneď vložiť do predhriatej rúry, pomôže to vyhnúť sa prudkému poklesu teploty, ktorý sušienka nemá rád.
2. Pečením na kefíre bez vajec získate mäkkú a sviežu textúru, ak do teplého kefíru pridáte sódu a necháte cesto uvariť.
3. Nevyberajte pečivo z rúry ihneď po upečení. Je lepšie nechať vychladnúť priamo v rúre, potom si sladké pečivo bez vajec zachová nádheru.

Ak je úlohou upiecť koláčiky bez vajec, tak prečo to neurobiť zdravé, diétne a zároveň veľmi chutné. Prvá vec, ktorá vám napadne, je pripraviť si pochúťku z ovsených vločiek. Sú cenovo dostupné, výživné a nízkokalorické a majú vysokú lepivosť, vďaka čomu koláčiky dobre držia tvar.

Ingrediencie:

• ovsené vločky - 300 g;
• kefír - 250 ml;
• med - 20 g;
• sušené brusnice - 60 g;
• škorica - 1 lyžička.

Varenie

1. Nalejte vločky s ohriatym kefírom na 30 minút.
2. Pridajte med, brusnice, škoricu a premiešajte.
3. Formulár cookies.
4. Pečenie bez vajec sa varí v rúre pri teplote 190 stupňov po dobu 30 minút.

Jediný koláč bez vajec, pre ktorý nemusíte behať po obchodoch pri hľadaní produktov a tráviť veľa času, je jablková charlotte. Je to jednoduché, rýchle a vždy chutné. Táto verzia je cesto z mliečnej múky, kde sa pre väčšiu viskozitu a šťavnatosť pridáva roztlačený banán a pre krásu sa pridáva prášok do pečiva.

Ingrediencie:

• mlieko - 250 ml;
• múka - 500 g;
• banán - 1 ks;
• jablká - 3 ks;
• prášok do pečiva - 10 g;
• cukor - 120 g;
• olej - 40 ml.

Varenie

1. Jablká nakrájajte na plátky a vložte do misy.
2. Banán spolu s cukrom rozmixujte v mixéri.
3. Pridáme prášok do pečiva, múku a mlieko a dobre prešľaháme.
4. Nalejte cesto do formy.
5. Pečenie charlotte bez vajec sa varí v rúre 40 minút pri 180 stupňoch.

Nič nebráni robiť mannik bez vajec: prášok do pečiva a maslo môžu kompenzovať ich absenciu. Jedinou zložkou, od ktorej nemožno upustiť, je kefír. Pri interakcii s kefírom počas procesu namáčania krupica napučiava a mení sa na husté cesto a hotové pečivo sa vyznačuje nádherou, vlhkosťou a jemnosťou.

Ingrediencie:

• krupica - 400 g;
• kefír - 500 ml;
• cukor - 150 g;
• maslo - 100 g;
• prášok do pečiva - 5 g;
• sušené marhule - 50 g.

Varenie

1. Nalejte krupicu s kefírom, dobre premiešajte a odložte na 10 minút.
2. Pridáme cukor, prášok do pečiva, rozpustené maslo a kúsky sušených marhúľ.
3. Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
4. Pečenie mannik bez vajec sa varí v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 40 minút.

Medovník bez vajec má oproti klasickému „bratovi“ množstvo výhod. Vďaka absencii vajec v ňom prevládajú medové arómy a koláčiky sú také pórovité, že namáčanie netrvá dlhšie ako dve hodiny. Koláč je chutný a lacný. Budete musieť minúť iba kyslú smotanu a aj tak väčšina pôjde na smotanu.

Ingrediencie:

• múka - 450 g;
• kyslá smotana - 640 g;
• olej - 100 g;
• cukor - 200 g;
• med - 40 g;
• sóda - 10 g;
• kyselina citrónová - štipka.

Varenie

1. Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, 100 g cukru a med.
2. Do zmesi dáme 150 g múky a 40 g kyslej smotany, sódu a kyselinu citrónovú a premiešame.
3. Pridáme zvyšok múky a vymiesime cesto.
4. Cesto rozdeľte na 6 častí, každý zabaľte do potravinovej fólie a dajte na 30 minút do chladničky.
5. Rozvaľkajte na tenké koláče, nakrájajte na tvar.
6. Pečieme 5 minút pri 180 stupňoch.
7. 600 g kyslej smotany vyšľaháme so 100 g cukru.
8. Koláčiky namažte kyslou smotanou a vytvarujte koláč.
9. Takéto pečivo bez vajec, ako je medový koláč, sa namočí na dve hodiny do chladničky.

Za posledných pár rokov sa stala populárnou. Vajcia spôsobovali, že cesto je ťažké, lepkavé a výrobky z neho „opadávajú“ a vysychajú. Čo sa nedá povedať o pečive bez vajec, ktoré je mäkké a dlho nezvädne. Toto cesto je ideálne na buchty, kde je hlavným kritériom kvality honosnosť a ľahkosť výrobkov.

Ingrediencie:

• múka - 500 g;
• mlieko - 300 ml;
• čerstvé droždie - 20 g;
• cukor - 30 g;
• olej - 100 g;
• rastlinný olej - 40 ml.

Varenie

1. Droždie zmiešame s mliekom, múkou a cukrom.
2. Šľaháme 15 minút mixérom pri strednej rýchlosti.
3. Pridajte olej, premiešajte a odstavte na hodinu.
4. Vytvarujte do drdolov. Dajte im 2 hodiny na oddelenie.
5. Potrieme olejom a pečieme 40 minút pri 220 stupňoch.

Cesto na koláče bez vajec sa často pripravuje s pridaním droždia. Tento proces si vyžaduje veľa času, a preto nie je vždy relevantný. Skvelou alternatívou by bolo „rýchle“ cesto vo vode a oleji. Ide o všestranné cesto, ktoré nevyžaduje kysnutie a možno z neho pripraviť koláče so sladkými alebo slanými plnkami.

Ingrediencie:

• múka - 600 g;
• teplá voda - 400 ml;
• olej - 150 g;
• cukor - 100 g;
• jablká - 400 g;
• sóda - 5 g.

Varenie

1. Vo vode rozpustíme maslo a 20 g cukru.
2. Pridajte múku, sódu a premiešajte.
3. Vložte do mrazničky na 15 minút.
4. Jablká nakrájame na kocky a posypeme cukrom.
5. Cesto rozvaľkajte na vrstvu, vykrajujte kruhy.
6. Na ne dáme plnku a okraje pritlačíme.
7. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Vyrobené z 8 vajec. Rovnako dobrý je aj koláč bez vajec z múky, cukru, masla a vody. Výhoda je zrejmá: výrobok vyhráva v nákladoch a ukazuje sa, že je menej kalorický. Cesto je lepšie rozdeliť do foriem: urýchli sa tým varenie a miniatúrne muffiny sa môžu podávať pri stole za 15 minút.

Ingrediencie:

• múka - 200 g;
• cukor - 150 g;
• prášok do pečiva - 10 g;
• horúca voda - 150 ml;
• olej - 60 ml.

Varenie

1. Spojte všetky suché ingrediencie.
2. Pridajte horúcu vodu, olej a dobre premiešajte.
3. Rozdelíme do foriem a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

V časoch úplného nedostatku sa mnohé gazdinky naučili piecť. Tradične sa cesto miesilo s kyslou smotanou a škrobom, čo poskytlo nadýchané, šťavnaté a vlhké pečivo. Zároveň sa cesto nalialo výlučne do teplej formy. Bez kolísania teploty cesto dobre nakyslo a upieklo sa rovnomerne.

Ingrediencie:

• múka - 370 g;
• kyslá smotana - 250 g;
• cukor - 200 g;
• hasená sóda - 1 čajová lyžička;
• škrob - 10 g;
• olej - 20 g;
• krupica - 40 g.

Varenie

1. Kyslú smotanu rozotrieme s cukrom.
2. Pridáme škrob, sódu a múku a vymiesime cesto.
3. Teplú formu vymastíme olejom, vysypeme krupicou a vylejeme cesto.
4. Pečieme pri teplote 180 stupňov 45 minút.

Krehké cesto bez vajec je jednou z najobľúbenejších domácich možností. Pripravuje sa jednoducho, z minima komponentov, pričom má široké využitie v rôznych druhoch pečiva. Častejšie je to útulné, vyrobené z hustého voňavého džemu, ktorého príprava nezaberie viac ako hodinu, nepočítajúc pobyt cesta v mrazničke.

Ingrediencie:

• studené maslo - 120 g;
• voda - 70 ml;
• cukor - 30 g;
• džem - 200 g;
• múka - 250 g.

Varenie

1. Múku s maslom pomelieme na strúhanku.
2. Pridáme vodu, cukor a vymiesime cesto.
3. Cesto rozdelíme na 2 nerovnaké časti a dáme do chladničky.
4. Väčšiu časť cesta rozvaľkáme, dáme do formy a prikryjeme plnkou.
5. Menšiu časť nastrúhame a posypeme koláčom.
6. Pečieme pri teplote 200 stupňov 30 minút.

Domáce spotrebiče plus moderné technológie a bez vajec sa stávajú niečím kozmickým, ale celkom cenovo dostupným domácim dezertom, ktorého príprava nezaberie veľa času. Jednoduché, rýchle, cenovo dostupné a praktické: všetky komponenty sa vyšľahajú do cesta a pečú sa vo vašom obľúbenom hrnčeku pri strednom mikrovlnnom výkone dve minúty.

Bez vajec môžete piecť sladké dezerty aj koláče s rôznymi náplňami, hypoalergénne koláče a sušienky.

Recept na medvedí koláč

Ingrediencie:

• 400 g múky;
• 350 g cukru;
• 700 g kyslej smotany;
• 100 g masla;
• 6 lyžíc kakaa;
• 4 lyžice mlieka;
• 1 lyžica vlašských orechov;
• 2 ČL prášku do pečiva;
• 10 g vanilkového cukru.

Na prípravu cesta nalejte 200 g kyslej smotany do samostatnej misky. Nasypeme do nej 150 g cukru, prášok do pečiva a vanilkový cukor.

Hmotu rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme 180 g múky a 2 lyžice kakaa, do druhej dáme 220 g múky. Vymiesime biele a tmavé cesto.

Každý druh cesta rozrežeme na tri rovnaké časti. V rúre vyhriatej na 200 °C upečieme tri svetlé a tri tmavé koláčiky. Nechajte koláče v rúre 7-10 minút.

Kým sa koláčiky pečú a chladnú, pripravte si krém. Za týmto účelom vyšľaháme v mixéri zvyšnú kyslú smotanu s 200 g cukru. Orechy zapáľte na panvici a nasekajte mixérom alebo len valčekom.

Prvý koláč položte na misku a bohato namažte krémom. Navrch posypte trochu orechov. Položte tortu inej farby a znova všetko potiahnite. Takto pozbierajte celý koláč.

Na prípravu polevy zmiešame 6 PL cukru so 4 PL kakaa. Do zmesi nalejte mlieko a na miernom ohni priveďte do homogenity. Tortu pokvapkáme polevou.

Vrch torty posypeme orechmi. Odložíme na noc do chladničky a podávame.

Torta bez vajec "Mliečne dievča"

Ingrediencie na cesto:

• 500 g kondenzovaného mlieka;
• 2 lyžice škrob;
• 8 lyžíc kyslej smotany;
• 1,5 lyžice múky;
• 1 balenie prášku do pečiva.

Zloženie krému:

• 1 lyžica práškového cukru;
• 600 ml kyslej smotany;
• vanilka;
• akýkoľvek prášok.

Do misky preosejeme múku, pridáme do nej škrob a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešame. V inej miske zmiešame kyslú smotanu a kondenzované mlieko.

Kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom preložíme do múky a vymiesime cesto. Rúru predhrejeme na 180°C. Na papier na pečenie nakreslite kruh s priemerom 20-25 cm.

Na plech vyložíme papier na pečenie. Do stredu kruhu dáme 3-5 polievkových lyžíc cesta a rýchlo ho uhladíme do koláča. Koláč pečieme 5-7 minút do zlatista. Rovnakým spôsobom upečieme zvyšok koláčikov.

Na prípravu krému dôkladne premiešame kyslú smotanu s práškom a vanilkou. Zostavte koláč, veľkoryso namažte koláče krémom. Milk Girl navrch posypte strúhaným kokosom, orechmi atď.

Domáce sušienky bez vajec

Ingrediencie:

• 150 g masla a cukru;
• 1,5 lyžice múky;
• 5 lyžíc mlieka;
• ¼ lyžičky sódy;
• vanilín, rastlinný olej.

Nalejte mlieko do hlbokej misky. Nalejte do nej cukor, sódu, vanilku a všetko dôkladne premiešajte.

V samostatnej miske zmiešame preosiatu múku a maslo. Do múky pridáme sladené mlieko. Zmiešajte všetky zložky, kým sa nedosiahne homogénna hmota.

Cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 1-1,5 cm a formami alebo pohárom vykrajujte sušienky.

Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom. Uložíme naň sušienky a pečieme v rúre predhriatej na 180-200 °C 20-25 minút.

Cookies "Romance": krok za krokom recept

Ingrediencie:

• 1,5 lyžice práškového cukru;
• 250 g bohatých sušienok;
• 100 g medu a vlašských orechov;
• 130 g koňaku;
• 50 g kandizovaného pomaranča alebo citrónu.

Dôkladne premiešame práškový cukor so strúhankou. Kôru a orechy pomelieme v mixéri. Všetky ingrediencie zmiešame a pridáme koňak. Opäť všetko dôkladne premiešame a z pripravenej hmoty formujeme malé guľky.

Guľky namočíme do medu a obalíme v orechoch. Plech na pečenie jemne vymastíme rastlinným olejom. Na to poukladáme guľky a pečieme ich pri teplote 120 C 20 minút.

tvarohové sušienky

Ingrediencie:

• 300 g tvarohu a margarínu;
• 1,5 lyžice múky;
• 1 ČL prášku do pečiva;
• ¼ lyžičky soli;
• ½ lyžičky cukru;
• prášok na posypanie.

Tvaroh poriadne pomelieme, aby v ňom neboli hrudky. Roztopte margarín v mikrovlnnej rúre alebo na varnej doske.

Múku preosejeme do margarínu, pridáme soľ, cukor a prášok do pečiva. Do múky dáme tvaroh a vymiesime cesto.

Cesto vyvaľkáme do gule, zabalíme do potravinovej fólie a dáme na hodinu do chladničky.

Z cesta vytvarujte placky s hrúbkou 2-3 mm. Povrch každého mazanca posypeme práškovým cukrom.

Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a položíme naň sušienky. Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 180 ° C a pečte koláčiky pol hodiny.

Jednoduchý recept na tortu bez vajec

Ingrediencie:

• 200 g múky;
• 100 g cukru;
• 200 ml vody;
• 200 g čučoriedok alebo hrozienok;
• 8 lyžíc rastlinného oleja;
• 1 lyžička hasená sóda;
• 2 ČL škorice.

Zmiešajte všetky suché prísady. Pridajte k nim vodu. Vymiesime tekuté cesto. Čučoriedky dobre umyjeme a obalíme v múke.

Do cesta pridajte bobule a nalejte doň rastlinný olej. Všetko dobre premiešame.

Formu vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto. Predhrejte rúru na 200 ° C a vložte do nej formu na 45 minút.

Ako upiecť mannik na kefíre bez vajec

Ingrediencie:

• 15 g ľanovej múky;
• 300 ml vody;
• 5 g droždia;
• 3 lyžice krupice;
• 110 ml kefíru;
• 2 lyžičky citrónovej kôry;
• 75 ml pomarančovej šťavy;
• 165 g cukru;
• 210 ml olivového oleja.

100 ml vody trochu zohrejte a nalejte do nej droždie. Podržte droždie vo vode, kým sa neaktivuje, asi 10 minút.

Zmiešajte krupicu, cukor, múku, kôru v samostatnej miske. Nalejte vodu a šťavu do pohára, premiešajte. Do pohára pridajte kefír a olivový olej. Všetko opäť dôkladne premiešame.

Všetky ingrediencie zmiešame v miske, premiešame a misku prikryjeme potravinovou fóliou. Hmotu nechajte vylúhovať 8 hodín.

Napučané cesto šľaháme mixérom pol minúty. Nalejte hmotu do formy vymastenej rastlinným olejom. Predhrejte rúru na 160-170 ° C a pečte mannik 50 minút.

Recept na makovú rolku

Ingrediencie:

• 500 g múky;
• 2 lyžice cukru;
• 250 ml vody;
• 100 ml rastlinného oleja;
• 6 g suchého droždia;
• 150 g mlieka a maku;
• 2 lyžice medu;
• vanilín, soľ.

Mak nasypte do mlieka a pár minút povarte. Zmes preložíme do misky, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vylúhovať. Preosejeme múku, pridáme vanilku, soľ, droždie.

Všetko dobre premiešame. Pridajte rastlinný olej, teplú vodu a hmotu premiešajte do hladka.

Cesto prikryjeme potravinovou fóliou a necháme kysnúť. Vykysnuté cesto vymiesime a necháme ešte pár minút kysnúť.

Mak oddelíme od tekutiny a zmiešame s medom. Hotové cesto vymiesime a rozdelíme na dve časti. Vyvaľkáme a dáme plnku na koláčiky.

Dve rolky zvinieme a uložíme na vymastený plech. Rolky necháme 15 minút kysnúť.

Rolky dáme na plech vymastený rastlinným olejom a vložíme do rúry piecť na 50 minút pri teplote 180 – 200 °C.

Ako vyrobiť karamelizovanú jablkovú ružu

Ingrediencie na cesto:

• 2,5 lyžice múky;
• vrecko prášku do pečiva;
• 1 polievková lyžica mlieka;
• 50 g masla;
• 1/3 lyžice cukru.

Výrobky na plnenie:

• 300 g jablkového pyré;
• ½ lyžičky škorice;
• štipka muškátového orieška;
• vlašské orechy na posypanie.

Suroviny na karamel:

• 2 lyžice masla;
• ¼ šálky smotany;
• ½ lyžice cukru.

Zapneme rúru a zohrejeme na 180-200°C. Do misky preosejeme múku, pridáme kúsky masla. Všetko dobre premiešame, kým nevznikne drobivá hmota.

Do hmoty nalejeme mlieko, pridáme cukor, všetko opäť premiešame a vymiesime nie príliš strmé, mäkké, mierne lepivé cesto. Vyvaľkajte obdĺžnikový koláč s rozmermi 40 x 21 cm.

Pyré zmiešame so škoricou a muškátovým orieškom. Cesto namažte sladkou hmotou, odstúpte od okrajov o 3 cm. Ak chcete, pridajte do náplne trochu hrozienok.

Vymastené cesto pomocou papiera na pečenie zvinieme do rolády. Nakrájajte ho na párny počet plátkov - 10-12.

Okolo okraja okrúhleho tvaru poukladajte nepárny počet plátkov. Do stredu vložte jednu rolku. Formu vložíme do rúry a rolky pečieme 30 minút.

Kým sa rolky pečú, pripravte si karamel. Za týmto účelom nalejte smotanu do malého hrnca. Pridajte k nim maslo a cukor.

Všetko dobre premiešajte, zapnite malý oheň a bez toho, aby ste prestali miešať, počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Koláč vyberte z rúry a bohato potrite karamelom.

Syrové muffiny bez vajec

V prípade potreby môžeme toto jedlo podávať namiesto chleba.

Ingrediencie:

• 120 g celozrnnej múky;
• 160 g kukuričnej múky;
• 300 ml mlieka;
• 50 g masla;
• 150 tvrdý syr;
• 1 ČL soli, prášku do pečiva a cukru.

Po preosiatí zmiešame v miske oba druhy múky. V hrnci rozpustíme maslo, syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Do misy pridáme syr, maslo a mlieko a vymiesime pomerne husté cesto.

Rúru predhrejeme na 180°C. Cesto rozdelíme do vymastených foriem. Vložte muffiny do rúry na 20-30 minút a podávajte ich horúce na stôl.

Žemle so syrom a špenátom bez vajec

Ingrediencie na cesto:

• 2/3 šálky fermentovaného pečeného mlieka alebo kefíru;
• 2 lyžice múky;
• ½ lyžičky soli a sódy;
• ¼ st rastlinného oleja;
• 2 lyžičky cukru.

Na plnenie:

• 50 g čerstvého špenátu a tvrdého syra;
• soľ podľa chuti.

Vo veľkej miske zmiešajte cukor, soľ, sódu, fermentované pečené mlieko a maslo. Do misy preosejeme múku a vymiesime mäkké elastické cesto. Cesto vyberte na krátky čas v chladničke a prikryte ho fóliou.

Rúru predhrejeme na 200°C. Špenát opláchneme, osušíme a nakrájame na stredne veľké kúsky. Syr nahrubo nastrúhame a zmiešame so špenátom.

Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik. Plnku dáme do stredu torty tak, aby jej zaberala asi ½.

Tortu zvinieme do rolky čo najtesnejšie. Roládu narežeme priečne na 2,5 cm hrubé podložky, ktoré dáme na vymastený plech plnkou.

Žemle vložíme do rúry piecť na 20 minút. kým nezhnedne. Žemle necháme mierne vychladnúť a podávame teplé.

Placky so zemiakmi v rúre

Ingrediencie:

• 600 g múky;
• 300 ml vody;
• 4 lyžice rastlinného oleja;
• 10 g droždia;
• ½ lyžičky soli;
• 5 zemiakov;
• 1 žiarovka.

Kvasnice aktivujte v malom množstve teplej vody. Preosejte múku do misy, nalejte do nej pohár teplej prevarenej vody, pridajte droždie, soľ, cukor, 2 lyžice rastlinného oleja. Vymiesime mäkké cesto a dáme na teplé miesto na 60 minút.

Zemiaky ošúpeme, umyjeme a uvaríme v osolenej vode. Urobte zemiakovú kašu. Jemne nakrájajte cibuľu, smažte, kým sa neuvarí a zmiešajte so zemiakmi.

Cesto rozdeľte na rovnomerné karbonátky. Na každý dáme zemiaky a cibuľu. Poukladáme karbonátky a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 200°C a koláče dáme piecť na 35-40 minút.

1. Kukuričná múka - asi 100 gr
2. Cukor - do 70 g
3. banán - nie nevyhnutne zrelé
4. Zeleninový olej- do 80 ml
5. Voda - 50 ml
6. Soľ - štipka
7. Sóda - 2/3 lyžičky, hasená

Rúru nastavte na predhriatie od úplného začiatku (do 180 stupňa ), nižšie môžete umiestniť panvicu s vodou.

Cukor pomelte na práškový cukor, ak to nie je možné, kúpte si hotový v obchode.

Na varenie budete potrebovať:

1. Voda - 300 ml
2. Droždie - 5 gr
3. Krupica - 3 ½ lyžice. l.
4. Ľanová múka - 15 gr
5. Kefír - 110 ml
6. pomarančový džús- 75 ml
7. Cukor - 165 g
8. Citrónová kôra - 2 lyžičky
9. Olivový olej - 210 ml

Začnime teda variť. Najprv si trochu zohrejte vodu, v 100 ml aktivujte droždie asi na 10 minút.

Múka, krupica, dôkladne premiešajte s kôrou.

Vezmite ďalšiu nádobu, nalejte šťavu a vodu, ktorá tam zostane, potom olivový olej, kefír.

Všetky pripravené ingrediencie zmiešame, posledným by mal byť kvasnicový roztok.

Po dobrom premiešaní nechajte 8 hodín lúhovať, pričom je vhodné prikryť fóliou.

Potom nájdete opuchnutú hmotu. Šľahajte ho mixérom pol minúty.

Teraz môžete bezpečne naliať všetko do formy, vložiť do rúry na 50 minút na 165 stupňov.

Recepty na kyslé mlieko bez vajec - tiež skvelá možnosť.

Chceme vám predstaviť tie najchutnejšie koláčiky k čaju, ktorými môžete pohostiť všetkých svojich hostí.

Ak to chcete urobiť, vezmite si:

1. Múka - 400 gr
2. Cukor - 100 gr
3. Jogurt - 2 lyžice.
4. Zeleninový olej- asi 50 gr, ale vždy pamätajte na zásadu náhrady: menej masla, viac zrazeného mlieka
5. Čerstvo vylisovaná citrónová šťava- 2 polievkové lyžice. l.
6. Soda - pol lyžičky
7. Práškový cukor, možno trochu, len tak na posypanie
8. Maslo na vymastenie formy

Do samotného zrazeného mlieka treba pridať cukor, ak chcete veľmi sladké sušienky, pridajte ho viac, ale nepreháňajte to.

Pridajte tam olej a šľahajte hmotu mixérom, až kým nebude krémová.

Uhaste sódu a pridajte ju do už pripraveného obrobku, potom múku.

Musí sa preosiať, potom bude pečenie veľkolepé. Rukami vymiesime cesto.

Ak pridáte alebo bobule, môžete urobiť nádherný koláč. Vyvaľkajte plát, vložte pod plech.

Jeho hrúbka by mala byť asi pol centimetra. Rúra musí byť predhriata na 180 st stupňa.

Plech vymastíme olejom a upečieme. Hotové sušienky vyberieme, rozvaľkáme v prášku- skvelý dezert pripravený na cestu.

Ďalšia fáza - príprava kulinárskych špecialít ryžová múka, tieto recepty na pečenie bez vajec len si získa tvoje srdce.

1. Ryžová múka - 2 šálky
2. Zeleninový olej- 130 gr
3. Cukor - 180 gr
4. Banán
5. Apple
6. Hrozienka - 200 gr
7. orechy - 100 gr, môžete si vybrať tie, ktoré sa vám páčia
8. Pol lyžičky škorice, soli, sódy
9. štipka klinčekov

Na začiatku varenia preosejeme múku a zároveň ju zmiešame so suchými prísadami, cukor treba zachovať.

Maslo, banán, cukor pomelieme do hladka.

Všetko skombinujte a potom dobre premiešajte.

Pripravte si ovocie a orechy podľa vlastného výberu. Zmäknite hrozienka, nakrájajte jablko a orechy, pridajte do cesta.

Použite špeciálny papier na pečenie, začnite tvarovať malé okrúhle sušienky z hotového cesta.

Pošlite ich do rúry, ktorá bola predtým vyhriata na 180 stupňovdo 20 minút budú pripravené.

Domáce pečenie je vždy veľmi chutné a zdravé.

Ak vás téma pečenia bez vajec zaujíma, v tomto článku sa s vami podelíme o recepty pripravené podobným spôsobom.

Ahoj! Som muž, ktorý rád varí chutne nielen koláče, ale aj sladké cesto na čaj bez vajec!

Pečenie bez vajec a mlieka je bežnou záležitosťou a niekto tieto produkty zo zdravotných dôvodov nepoužíva vôbec, niekto ich nemá rád vôbec.

Chcete niečo jednoduchšie a lacnejšie? Potom poďme preskúmať také sladké recepty, ktoré sú pripravené bez produktov, ako je mlieko a vajcia. Takéto pečivo sa ľahko pripravuje, začnime študovať recepty s fotografiami!

Sýtená voda (150 ml), pšeničná múka (350 gramov), nie plný pohár cukru, 4 tabuľky. lyžice masla alebo rastlinného oleja, 350 gramov sušených marhúľ

Cookies bez vajec jedia ľudia, ktorí chcú držať akúkoľvek diétu. Do takýchto sušienok môžete vložiť rôzne sušené ovocie, ako sú hrozienka, sušené marhule, orechy.
Začnime týmto receptom:

1. Sušené marhule musíme veľmi dobre opláchnuť od nečistôt, potom. Zalejte vriacou vodou, aby napučala 20-30 minút.
2. Po uplynutí tejto doby sušené marhule stočíme cez mlynček na mäso.

Varenie cesta bez vajec!

1. Do minerálky pridajte cukor a olej, dobre premiešajte. Pridáme múku a vymiesime cesto.
2. Cesto sa musí rozvinúť do veľkej vrstvy a nakrájať na pásy, tieto pásy sú nakrájané na trojuholníky. Na každý trojuholník dáme sušené marhule a zabalíme do tuby.
3. Zapnite rúru na predhriatie na 180 stupňov. Naše výrobky rozložíme na plech vymastený olejom.

Pečenie trvá asi 20 minút. Ak chcete, môžete si vyrobiť práškový cukor a posypať ním pečivo! Pečenie bez vajec je pripravené! Študujeme nasledujúce recepty s fotografiami!

Urobme si s vami ďalší recept na sladké rastlinné koláčiky. Všetko sa pripravuje pomerne ľahko a jednoducho, aj keď ste muž, nebojte sa, môžete to uvariť! Aké produkty musíme kúpiť:

Pšeničná múka (150 gramov), 1 lyžička. lyžica sódy alebo prášku do pečiva, 1 šálka cukru (asi 200 gramov), margarín 55 gramov, arašidové maslo, voda 50 ml, ľanové semienka (1 polievková lyžica, najlepšie mletá), horká čokoláda (80 gramov)

Začnime s receptom!

1. Predmleté ​​ľanové semienka je potrebné namočiť asi na pol hodiny do pohára vody. Do misky pridáme múku, sódu bikarbónu, cukor a premiešame. Pridáme všetky naše oleje, vodu a vymiesime cesto (najlepšie je najprv zmiešať všetky oleje).
2. Pridáme ľanové semienka a na hrubom strúhadle nastrúhanú čokoládu a cesto už vymiesime do hladka.
3. Cesto rozdelíme na 10 rovnakých častí, vypracujeme plochý okrúhly tvar a rozotrieme na plát.
4. Rúru si predhrejeme. Pečivo pečieme bez vajec a mlieka asi 10-15 minút.

Teraz si prečítame ďalšie skvelé a veľmi chutné recepty bez vajec!

S koláčikmi sme skončili, poďme robiť niečo iné, napríklad rožky! Aké produkty potrebujeme na varenie:

Na cesto potrebujete: prémiovú prosovú múku (465 gramov), cukor (50 g), 10 gramov droždia (asi 2 lyžičky), 280 ml vody. Plnka: rastlinný olej (2-3 lyžice), cukor a škorica podľa chuti.

Začnime variť:

1. Do misky nalejte teplú vodu, ale nie horúcu, pridajte cukor a droždie, dobre premiešajte. Postupne pridávame múku a vymiesime cesto.
2. Cesto necháme 30 minút kysnúť, mierne sa zväčší.
3. Čas uplynul, teraz položíme cesto na stôl a rozvaľkáme ho do vrstvy s hrúbkou asi 5 až 6 mm, namažte ju rastom. olej, posypať škoricou, myslím, že na ľahkú arómu by mala stačiť pol lyžičky.
4. Posypeme cukrom aj od oka, čím viac, tým sladšie, zvinieme do rolády, spojíme a nakrájame na 12 rovnakých žemlí.
5. Žemle necháme asi pol hodiny odpočívať na vymastenom plechu, šev by mal byť dole. Zväčšia sa.
6. Ďalej si predhrejeme rúru na 180 stupňov. Koláčiky bez mlieka a vajec sa pečú asi 20 minút. Pozrite si nasledujúce recepty bez vajec!

Ak chcete niečo trochu originálnejšie, urobte si jeden veľký koláčik!

Na to ale potrebujeme jednu veľkú formu, v mojom prípade je to silikónová forma. Ak si často doprajete pečivo, tak takúto formu by ste určite mali mať vo svojom arzenáli, stojí veľmi lacno! Aké produkty potrebujeme na varenie:

Jáhlová múka (175 g), cukor (135 g), 1 lyžička sódy, kakaový prášok 45 g, rast. olej 85 g, voda 240 ml.

Začnime variť!

1. Do nádoby nalejeme vodu, maslo, kakao, sódu alebo prášok do pečiva, cukor a veľmi dobre vymiešame do hladka, postupne pridávame múku a vymiesime polotekuté cesto.
2. Rúru si vyhrejeme na 180 stupňov. Cesto nalejeme do formy a pečieme asi 40 minút.

Či je cesto hotové skontrolujete zápalkou alebo špáradlom. Pozrite si nasledujúce recepty bez vajec!

Uvaríme si niečo na kefíre! Pomyslel som si, prečo neurobíme kefírové koláče so zemiakmi! Môžete dať akúkoľvek náplň, ktorú chcete! Aké produkty potrebujeme:

Pšeničná múka 600 gramov, plný fazetový pohár kefíru (to je 250 ml), štipka soli, pol lyžičky soli, 1 lyžička. lyžica cukru. Na plnenie potrebujete 0,5 kg zemiakov

Začnime variť recept bez vajec:

1. Začneme variť s cestom, nalejeme kefír do misky, pridáme sódu, cukor, soľ, premiešame. Teraz postupne pridávame múku a vypracujeme vláčne cesto. Keď je cesto vymiesené, dáme ho na pol hodiny do chladničky.
2. Zemiaky ošúpeme a uvaríme, pridáme trochu masla alebo rastlinného oleja 3-4 polievkové lyžice a dobre rozdrvíme do hladka. Prípadne môžete namiesto rastlinného oleja opražiť cibuľku na oleji a nasypať do už rozdrvených zemiakov, ale cibuľu má rád málokto!
3. Teraz si natrieme ruky a stôl trochou rastlinného oleja, cesto rozvaľkáme na klobásu a nakrájame na kúsky.
4. Vezmeme kúsok a rukami urobíme ovál, dáme plnku, zatvoríme a koláče opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista! Vyprážané pečivo je tiež vynikajúce.Dúfam, že sa vám moje recepty veľmi páčili! Pozrite si moju stránku pre viac receptov!

Chudé pečivo alebo pečivo pre vegetariánov

Pečenie milujeme všetci, no nie vždy a nie každý ho môže jesť napríklad kvôli prísnej diéte – niekto drží pôst, niekto zo zdravotných dôvodov.

Ale ako niekedy chcete a aj v takýchto prípadoch existujú druhy chudého pečiva, ktoré sa dajú zjesť. Dúfam, že vyššie uvedené pečivo bez vajec osloví vás a vašu domácnosť.

dve poháre múky a cukru, 3 lyžice kakaa, pohár vody a rastlinného oleja, prášok do pečiva podľa návodu, soľ, vanilín.

Začnime variť:

1. Vo veľkej nádobe zmiešame všetky sypké ingrediencie tohto receptu a zalejeme vodou a olejom, dôkladne premiešame.
2. Vyložíme do zapekacej misy.
3. Pečenie sa vykonáva v rúre predhriatej na 180 ° C počas pol hodiny.
4. Je lepšie dvakrát skontrolovať stupeň pripravenosti zápalkou: pečenie je prepichnuté v strede, ak zápalka zvlhla, cesto ešte nie je upečené.

Naše pečivo podávame v ľubovoľných kusoch na čaj alebo želé. Dobrú chuť!

Pozor! Koláč sa ukáže byť viskózny, a ak chcete, aby sa viac drobil, nechajte ho v rúre o niečo dlhšie.

Čokoládová torta bez vajec a mliečnych výrobkov

Na varenie potrebujeme:

25 lyžíc múky, 16 lyžíc cukru, pohár kakaa, nie plný pohár rafinovaného oleja, dva poháre vody, lyžica octu, sóda, vanilín.

Začnime variť:

1. Vo veľkej miske zmiešame všetky suché ingrediencie na tento recept.
2. Nalejte tekuté prísady a dôkladne premiešajte, kým nebudú hladké.
3. Vo vopred pripravenej forme, namazanej olejom, nalejte výslednú hmotu.
4. Pečenie sa vykonáva v rúre predhriatej na 180 ° C počas jednej hodiny.
5. Po vychladnutí koláč posypeme práškovým cukrom.

Naše pečivo podávame v ľubovoľných kúskoch na čaj. Dobrú chuť!

Pozor! Ak pečieme vo formách na muffiny, doba pečenia bude pol hodiny. A ak upečiete niekoľko týchto koláčov a namočíte ich do vhodného krému, dostanete nádherný chudý koláč.

Na varenie potrebujeme:

12 lyžíc múky, 4 lyžice cukru, nie plný pohár kakaa, 2 lyžice škrobu, 4 lyžice rafinovaného oleja, 250 gramov vody, ocot, soľ, sóda, vanilín.

Začnime variť:

1. Všetky vyššie uvedené ingrediencie dôkladne premiešajte mixérom pri nízkej rýchlosti.
2. Formy na výrobu košíčkov sú dobre namazané margarínom.
3. Predtým získanú hmotu nalejte do pripravených foriem.
4. Pečenie sa vykonáva v rúre vyhriatej na 180 ° C počas štvrť hodiny.
5. Stupeň pripravenosti je lepšie skontrolovať špáradlom: pečenie je prepichnuté v strede, ak je zápalka mokrá, cesto ešte nie je upečené.
6. Ozdobíme posypaním práškovým cukrom alebo čokoládovou polevou.

Pozor! Košíčky vyberajte z foriem až po vychladnutí.

Autor článku: Rogal Ivan!