3.1. Primarno i zbirno računovodstvo troškova i proizvodnje stočnih proizvoda
3.2. Sintetičko i analitičko računovodstvo troškova i proizvodnje stočarskih proizvoda
3.3. Značajke računovodstva troškova proizvodnje i proizvodnje stočarskih proizvoda u kontekstu automatizacije računovodstva
3.4. Obračun troškova stočarskih proizvoda
3.1. Primarno i zbirno računovodstvo troškova i proizvodnje stočnih proizvoda
Glavna stavka troškova u stočarskoj industriji je trošak hrane za životinje. Krmna hrana iz skladišta i drugih mjesta pušta se prema izjavi o utrošku hrane (Prilog). To je osnova za otpis potrošene hrane odgovarajućim skupinama životinja. Izjava o utrošku hrane za životinje izdaje se u dva primjerka: jedan se prenosi osobi koja daje hranu, drugi primatelju. Naknada za jedno grlo i svu stoku u obračunu utvrđuje se na temelju obroka za ishranu životinja koje sastavlja glavni stočar. Na kraju mjeseca u izvodu za svaku stavku izračunava se ukupna količina utrošene hrane u naravi i krmnim jedinicama, a također se navodi broj krmnih dana.
Evidenciju o potrošnji hrane odobrava čelnik organizacije. Njegov prvi primjerak s potvrdom primatelja hrane služi kao osnova za njihovo otpisivanje s računa financijski odgovorne osobe. Drugi - s potvrdom od osobe koja je izdala hranu, koristi se za otpis troškova potrošene hrane za troškove proizvodnje.
Značajan dio hrane za životinje se hrani bez prethodne žetve. Krmna hrana za pašnjake se ne isporučuje u JSC "Belaya Lipa" Sennenskog okruga Vitebske regije. Na kraju godine troškovi održavanja pašnjaka izravno se otpisuju na troškove stočarstva razmjerno prosječnom godišnjem broju matičnog stada i goveda za uzgoj i tov.
Količinu zelene mase pašnjačke trave koja se hrani stokom utvrđuje komisija, koja nužno mora uključivati stručnjake iz agronomskih i zootehničkih službi poljoprivrednih organizacija. Zootehničkom metodom količina zelene mase izračunava se na temelju dobivenih stočnih proizvoda i stopa potrošnje hrane za životinje.
Približne stope potrošnje krmnih jedinica za proizvodnju jedinice stočnih proizvoda po 1 kg mlijeka u razdoblju paše su sljedeće: s prosječnim dnevnim prinosom mlijeka do 10 kg mlijeka - 1; do 12 kg - 0,9; preko 12 kg - 0,8; po 1 kg prirasta goveda - 8-8,5. 1 kg zelene krme sadrži u prosjeku 0,18 krmnih jedinica.
Za knjiženje pašnjačke stočne hrane zootehnička služba mora voditi dnevnik pašnjaka u bilo kojem obliku u kojem se navodi period ispaše, broj stoke i naziv zemljišta (trava).
Kod načina košnje prinos trave uzgojene na pašnjaku komisija utvrđuje košnjom i vaganjem zelene mase. Zašto se prije prihranjivanja na nekoliko mjesta pašnjaka kose dionice dužine 10 m i širine koja odgovara širini kosilice. Dobivena zelena masa se izvaže, podijeli s pokošenom površinom i odredi prinos.
Zelena masa prirodnih pašnjaka ispašom ispašom stoke se odražava u računovodstvu po broju i iznosu stvarnih troškova za njegu pašnjaka, a u njihovom nedostatku - samo po količini.
Za obračun stočarskih proizvoda, raznih izvorni dokumenti.
Za obračun mlijeka proizvedenog na farmi koristi se registar prinosa mlijeka (Prilog). Dnevnik vodi voditelj proizvodne jedinice ili računovođa-laborant. U njega se upisuju za svaku mljekaru (majstora strojne mužnje), za grupu usluženih krava, uz navođenje broja grla i proizvedene mase mlijeka za svaku mužnju posebno. Mljekarice svaki dan potvrđuju svojim potpisom masu proizvedenog mlijeka i postotak masti u njemu. Rukovodilac proizvodne jedinice dnevno utvrđuje postotak masti u mlijeku, a zatim primljeno mlijeko na temelju osnovne masnoće pretvara u uvjetno za obračun plaća mljekarica.
Mlijeko se pripisuje prirodnoj masi bez njegove pretvorbe u osnovni sadržaj masti.
Za kontrolnu mužnju u dnevniku se upisuje bilješka “Kontrolna mužnja”. Časopis se vodi u jednom primjerku s potpisom voditelja proizvodne jedinice.
Za obračun dnevnog prijema i potrošnje mlijeka koristi se obračunski obračun kretanja mlijeka (Prilog). Vodi se za svaku farmu i u njemu se svakodnevno vodi evidencija u kojoj se navodi masa proizvedenog mlijeka i njegova potrošnja po smjerovima upotrebe: prodaja državi, na tržištu; na ugostiteljstvo; za ishranu teladi itd. Izjavu sastavlja voditelj proizvodne jedinice u jednom primjerku i šalje je računovodstvu u rokovima utvrđenim planom tijeka rada. U prilogu mu se nalazi registar prinosa mlijeka i dokumenti koji potvrđuju njegove troškove.
Dobivanje potomaka životinja, povećanje prirasta žive težine sastavlja se posebnim dokumentima.
Po primitku podmlatka sastavlja se akt o knjiženju podmlatka životinja (Prilog), koji sastavlja voditelj gospodarstva uz sudjelovanje stočarskog specijaliste i veterinara na dan prijema podmlatka u 2. kopije. U aktu se navodi ime osobe kojoj je dodijeljena rasplodna životinja, broj maternice, broj i težina rođenih životinja, njihova prepoznatljiva obilježja. Taj čin također ukazuje na životinje koje su rođene mrtve. Na kraju dana, prvi primjerak akta predaje se računovodstvu organizacije, drugi ostaje na gospodarstvu i služi kao osnova za daljnje upise u knjigu kretanja stoke i peradi na gospodarstvu.
Jedan od smjerova kretanja životinja je prelazak iz jedne dobne skupine u drugu. Prijenos se vrši unutar određenog vremenskog okvira:
Junice starije od 2 godine prebacuju se u grupu krava nakon 3 mjeseca nakon teljenja.
Svi slučajevi prijenosa životinja i ptica u drugu obračunsku skupinu, u glavno stado, na drugu farmu sastavljaju se aktom o prijenosu životinja (Dodatak), koji u 1 primjerku sastavlja voditelj farme zajedno sa specijalistom za stoku. na dan prijenosa. U aktu se navodi broj grla, težina životinja, starost, procjena, kao i nazivi stočara kojima su životinje dodijeljene i onih pod čiju odgovornost se prenose.
Otkup mladih životinja od stanovništva za uzgoj i tov formalizira se aktom o prijenosu (prodaji) i otkupu stoke i peradi po ugovorima s građanima (Prilog), koji se sastavljaju u 2 primjerka. Označava vrstu životinje, pasminu, živu težinu, dob i druge podatke koji karakteriziraju prihvaćene životinje.
Glavna vrsta stočarskih proizvoda dobivenih u procesu uzgoja mladih životinja i tova stoke je povećanje žive mase. Ali tu je i proizvodnja stočarstva. Prema ovom pokazatelju utvrđuje se učinkovitost industrije i plaća se rad stočarskih radnika.
Goveda koja se uzgajaju i tove stalno povećavaju svoju težinu. Za određivanje prirasta provodi se sustavno vaganje životinja (pri rođenju, prelazak u sljedeću dobnu skupinu i glavno stado, klanje, smještaj poklanih životinja i glavnog stada za tov, uklanjanje iz tova).
Mlada goveda vagaju se mjesečno.
Rezultati vaganja upisuju se u list vaganja životinja (Dodatak), navodeći vrstu vaganih životinja, njihov inventarni broj, broj grla, težinu životinja na dan vaganja, težinu prethodnog vaganja i prirast. u živoj težini.
Zbrinjavanje stoke iz organizacije kao rezultat njezina prelaska u industrijsku preradu, uginuća životinja krivnjom farme, uginuća ili nestašice krivnjom financijski odgovorne osobe, zbog klanja ili prisilnog rezanja, dokumentira se aktom o zbrinjavanju životinja i peradi (Prilog), koji sastavlja voditelj gospodarstva u 1 primjerku na dan operacije i potpisuje ga veterinar, stočar i osoba kojoj je umirovljen životinja je dodijeljena. U aktima se navode karakteristike umirovljene životinje i razlozi zbrinjavanja, način likvidacije (rezanje, uništavanje i sl.), konstatuje se prikladnost za uporabu dobivenih proizvoda.
U poljoprivrednim organizacijama za preradu mlijeka stvara se industrijska proizvodnja - radionice ili mljekare, što omogućuje gospodarstvu da se oslobodi monopola prerađivača. Osim toga, smanjiti gubitke tijekom transporta mlijeka i koristiti otpad od prerade kao hranu za stoku. Također, kombinacija poljoprivrednih i industrijskih djelatnosti minimizira sezonskost proizvodnje, što pridonosi povećanju broja radnih mjesta.Što je tehnologija recikliranja
Kako bi se u računovodstvenim poslovima koji se odnose na preradu mlijeka ispravno odražavali, računovođa treba imati predodžbu o tehnološki proces. Sastoji se od zasebnih faza, u svakoj od kojih se obračunava trošak proizvodnje.Početne sirovine i materijali
U proizvodnji mlijeka farma snosi troškove sirovina koje čine osnovu mliječnih proizvoda u njegovoj proizvodnji. Govorimo o cijeni prirodnog mlijeka, vrhnja, svježeg sira, kiselog vrhnja itd.
Obračunsku jedinicu za sirovo mlijeko bira sama farma. To može biti, na primjer, neto težina sirovog mlijeka, preračunata u vrijednosti uvjetne neto težine prema osnovnoj sveruskoj normi maseni udio mast.
Osim toga, koriste se osnovni materijali - ono što je izravno uključeno u proizvod. To uključuje: kiselo tijesto, biomasu, šećer, kandirano voće, grožđice, vanilin, sol, kakao, kavu, biljno ulje, dijetalno brašno itd.
Tehnološke faze
U specifičnim uvjetima djelatnosti poljoprivredne organizacije, prerada mlijeka može se organizirati prema jednoj od dvije mogućnosti:
- u relativno malim veličinama tijekom epizodnih operacija;
- stalno i u značajnim količinama u mljekari ili u radionici.
Dakle, ako je proizvodnja neznatna ili nije trajne prirode, onda se ne razlikuju zasebne tehnološke faze (faze obrade). U tom slučaju trošak pojedinih vrsta proizvoda prerade mlijeka (vrhnje, vrhnje, maslac, svježi sir i dr.) utvrđuje se na temelju raspodjele ukupnog troška za određene vrste proizvodi. To se radi proporcionalno odabranoj osnovici, utvrđenoj u računovodstvenoj politici.
Međutim, ako je prerada mlijeka trajna proizvodnja, onda se obračun troškova provodi prema sljedećim preraspodjelama:
- mlijeko - za vrhnje;
- vrhnje - za maslac;
- obrano mlijeko - na nemasnom svježem siru.
Otpad i brak
Reciklirani otpad odnosi se na ostatke sirovina nastalih u procesu pretvorbe sirovina u gotove proizvode.
Proizvodni otpad također uključuje obrezivanje i obrezivanje svježeg sira i sira koji se prodaje za stočnu hranu. Brak se dijeli na ispravljive (svježi sir, vrhnje, kiselo vrhnje, sirni maslac i sl., dovedene uz pomoć nepunog radnog vremena do utvrđenih standarda i tehnički podaci te se nakon toga prodaju kao standardni proizvodi) i konačni. U potonjem slučaju govorimo o gotovim proizvodima i poluproizvodima koji se ne mogu koristiti za namjeravanu svrhu. Njihova korekcija je tehnički nemoguća i ekonomski nepraktična.
Međutim, mogu se prodavati ili koristiti kao reciklirane sirovine za preradu u druge vrste proizvoda:
- nestandardni maslac može se preraditi u otopljeni maslac;
- sir i sir, masni i nemasni svježi sir - u topljenom siru;
- kiselo mlijeko, kefir i jogurt - u svježem siru.
Kako izračunati trošak proizvodnje
Prerada mlijeka uključuje tri faze.U prvoj fazi obrade utvrđuje se trošak kreme.
Da bi se to postiglo, trošak obranog mlijeka po prodajnim cijenama oduzima se od ukupnog troška, uključujući troškove organizacije proizvodnje i upravljanja. Preostala vrijednost pripisuje se količini dobivene kreme.
U drugoj fazi izračunava se trošak maslaca.
Da bi se to postiglo, trošak nusproizvoda (mlaćenica) oduzima se od zbroja troškova uzetih u obzir u ovoj fazi, uključujući trošak vrhnja i raspoređene troškove organizacije proizvodnje i upravljanja. Potonje se uzima po prodajnim cijenama ili planiranom trošku kada se koristi za stočnu hranu na farmi.
Preostali iznos troškova pripisuje se glavnim primljenim proizvodima - maslacu.
Na sličan način, trošak proizvodnje utvrđuje se za ostale faze uz postojanje zasebnog troškovnog računovodstva. Na primjer, u proizvodnji sira, masnog svježeg sira, kondenziranog mlijeka.
Kako obračunati troškove
Za obračun troškova u industrijskoj proizvodnji namijenjen je konto 20 “Glavna proizvodnja” na koji se vodi podračun “ Industrijska proizvodnja».Na dugovanju ovog računa iskazuju se troškovi prerade mlijeka, a u dobrom je prinos mliječnih proizvoda. Bilanca je bilanca proizvodnje u tijeku, koja se smatra djelomično gotovim proizvodima, kao što su kiselo tijesto, sir u fazi zrenja i sl.
Trošak mlijeka utvrđuje se tek na kraju godine, te se u tom razdoblju otpisuje u proizvodnju prema planiranoj vrijednosti.
Već je gore rečeno da se trošak proizvoda utvrđuje u svakoj fazi obrade. Sada možete pojasniti: za to se koristi promet na zaduženju računa 20, podračun "Industrijska proizvodnja", analitički atribut "Prerada mlijeka". Od ovog pokazatelja trošak nusproizvoda oduzima se po cijeni moguća prodaja ili koristiti.
Sirovine prenesene u proizvodnju iskazuju se u računovodstvenim evidencijama na analitičkim kontima “Prerada mlijeka” i “Mlijeko”, računima otvorenim za podračune i:
DEBIT 20 podračun "Industrijska proizvodnja" analitika "Prerada mlijeka"
KREDIT 10 podračun "Sirovine" analitika "Mlijeko"
Sirovina je ušla u proizvodnju.
Gotovi proizvodi se obračunavaju na računu 40 "Proizvod" ili bez njega. Odabrana opcija je fiksirana u računovodstvenoj politici.
U prvom slučaju, objave se vrše:
Krema kreditirana;
DEBIT 10 podračun "Feed" analitički račun "Nusproizvod obrade"
KREDIT 20 podračun "Industrijska proizvodnja" analitika "Prerada mlijeka"
Uključen je nusproizvod koji se koristi kao hrana za životinje.
U drugom slučaju (kada koristite račun 40), na primjer, prilikom primanja kreme, unosi se:
DEBIT 43 podračun "Proizvodi industrijske proizvodnje" analitika "Krema"
CREDIT 40 analitika "Krema"
Proizvodi su u ocjeni priznavani po standardnoj cijeni;
DEBIT 40 analitika "Krema"
KREDIT 20 podračun "Industrijska proizvodnja" analitika "Prerada mlijeka"
Otpisani stvarni trošak proizvodnje na kraju izvještajnog razdoblja.
Odstupanje stvarnog troška proizvodnje od standardnog utvrđuje se usporedbom prometa po terećenju i po odobrenju na računu 40 na zadnji dan izvještajnog razdoblja.
Jesu li potrebni posebni obrasci?
Za dnevno obračunavanje potrošnje sirovina i proizvodnje glavnih i nusproizvoda možete koristiti izjavu o preradi mlijeka i mliječnih proizvoda na obrascu broj SP-27, odobrenu Uredbom Državnog odbora za statistiku Rusije od 29. rujna 1997. broj 68. Sastoji se od dva odjeljka. Prvi od njih daje podatke o primitku mlijeka za preradu, a drugi - podatke o potrošnji proizvoda.Na kraju izvještajnog razdoblja, u skladu s planom tijeka rada, prvi primjerak izvoda s priloženom dokumentacijom o primitku i rashodu predaje se računovodstvu, a drugi ostaje na mjestu obrade kao dokument koji potvrđuje rad. .
Korištenje ovog obrasca mora se odraziti u računovodstvenoj politici.
Koje regulatorne dokumente treba držati pri ruci
U proizvodnji i preradi mlijeka farme mogu koristiti niz posebnih regulatornih dokumenata:- Smjernice o postupku preračunavanja postojećih normi za potrošnju sirovina u norme za potrošnju mlijeka osnovne masti po jedinici gotovog proizvoda u poduzećima mliječne industrije (pismo Ministarstva mesne i mliječne industrije SSSR-a od 25. studenog 1974. broj 1-10-8412);
- Smjernice o postupku vođenja primarnog računovodstva i obavljanja operativne kontrole nad potrošnjom sirovina za proizvodnju gotovih proizvoda i poluproizvoda u poduzećima mliječne industrije (pismo Ministarstva mesne i mliječne industrije SSSR-a od 14. travnja 1981. br. 1-10-2449);
- Norme nepropusnih papirnatih vrećica i plastičnih vrećica s mliječnim proizvodima tijekom transporta, skladištenja i prodaje u trgovačka mreža, odobren naredbom Državnog agroindustrijskog odbora RSFSR-a, Ministarstva trgovine RSFSR-a od 18. studenog 1986. br. 939, br. 255;
- Norme potrošnje i gubitaka sirovina u proizvodnji punomasnih mliječnih proizvoda u poduzećima mliječne industrije i organizacija rada na racionalizaciji potrošnje sirovina, odobrene naredbom Državne agroindustrije SSSR-a od 31. prosinca 1987. broj 1025;
- Savezni zakon od 12. lipnja 2008. br. 88-FZ "Tehnički propisi za mlijeko i mliječne proizvode".
Industrijska prerada mlijeka može uključivati nekoliko faza, od kojih svaka proizvodi određeni mliječni proizvod.
Po mom mišljenju, rješenje problema povećanja proizvodnje mlijeka moguće je samo ako se sagleda cijeli kompleks problema, uzimajući u obzir sve čimbenike koji utječu na produktivnost mlijeka. Iako se u većoj mjeri, s obzirom na navedena mišljenja stručnjaka, slažem s mišljenjem doktora bioloških znanosti, profesora A. Arkhipova, koji Posebna pažnja obraća pozornost na problem ishrane životinja, budući da trošak istih zauzima značajan udio u cijeni mlijeka i najznačajniji je čimbenik povećanja produktivnosti.
Rezimirajući navedeno o problemu povećanja mliječne produktivnosti, iznijet ću mišljenje D. Levantina, koji smatra da je s obzirom na trenutnu situaciju u Rusiji, uz smanjenje i broja stoke i njezine produktivnosti, potrebno usmjeriti ne na povećanje, ali na stabilizaciju broja mliječnih krava svu pozornost usmjeriti na povećanje intenziteta korištenja postojećeg stočnog fonda i povećanje mliječne produktivnosti kroz provedbu kompleksa zootehničkih, organizacijskih i gospodarskih mjera.
Povećanje mliječne produktivnosti značajno utječe na cijenu mlijeka. Tako se s njegovim rastom smanjuje trošak kome i rada po jedinici proizvoda, što je i dokazano znanstveno istraživanje i potvrđeno u praksi. Jednako je važno obratiti pozornost na promjenu strukture potrošnje hrane i smanjiti troškove utrošene hrane za životinje. Postoje velike rezerve za korištenje prirodnih pašnjaka, povećanje udjela sijena i silaže u prehrani dobra kvaliteta na minimalni protok koncentrati.
Takav sustav osigurava biološku korisnost ishrane i opravdava se pri primanju 2800-3500 kilograma mlijeka po kravi. Takve mliječnosti osiguravaju iskorištenje potencijala većine naših pasmina za 70-80%. Suprotno uvriježenom mišljenju o domaćim pasminama, valja napomenuti da se ne odlikuju samo visokom produktivnošću, već i vrijednim biotehnološkim značajkama, potrebno je samo voditi računa o prirodnim, gospodarskim i uvjeti hranjenja za pojedine pasmine.
Posljedično, država ima rezerve za povećanje produktivnosti krava, čime se osigurava povrat troškova u mliječnoj govedarstvu, gdje troškovi rastu uglavnom zbog neopravdanog povećanja cijena, što sputava intenzitet proizvodnje mlijeka.
Stoga je potrebno promijeniti ekonomsku politiku u sektoru poljoprivrede, a posebno su revidirane cijene resursa, te se mora eliminirati „divlji“ nesrazmjer u cijenama poljoprivrednih i industrijskih proizvoda. U cilju poboljšanja stanja mliječnog govedarstva i stočarstva u cjelini.
U tom će slučaju domaći proizvodi postati konkurentniji, što će dovesti do ekspanzije vlastita proizvodnja u većini kućanstava, a to će zauzvrat utjecati na gospodarstvo u cjelini u zemlji.
3. Računovodstvo troškova proizvodnje mlijeka i obračun njegove cijene.
Stočarstvo je važna grana poljoprivrede koja daje više od polovice bruto proizvodnje. Meso i mlijeko glavna su hrana stanovništva i glavni su izvor opskrbe esencijalnim proteinima. Bez njih je nemoguće osigurati visoka razina ishrana. Razvoj stočarske industrije omogućuje produktivnu upotrebu poljoprivreda rada i materijalna sredstva.
Glavni zadaci za proizvodnju i obračun troška proizvodnje: - obračun obujma, asortimana i kvalitete proizvedenih proizvoda, izvedenih radova i pruženih usluga te praćenje provedbe plana za ove pokazatelje: - obračun stvarnih troškova proizvodnje i praćenje korištenja materijalnih, radnih i drugih resursa, radi usklađenosti s utvrđenim troškovnicima održavanja i upravljanja proizvodnjom,
Izračun troška proizvodnje i praćenje provedbe plana po trošku,
Identifikacija rezervi za aktivnost strukturnih samonosivih odjela poduzeća za smanjenje troškova proizvodnje.
3.1. Metodološke osnove i zadaće računovodstva
Računovodstveni aparat u računovodstvenom odjelu kolektivne farme Rossiya vodi glavni računovođa. Za registraciju odvojeni odjeljci odgovorne računovođe podređene glavnom računovođi.
Glavni računovođa provodi, na temelju Pravilnika o glavnim računovođama, organizaciju računovodstva gospodarskih i financijskih djelatnosti poduzeća i kontrolu ekonomičnog korištenja materijala, radne snage i financijski izvori. Omogućuje racionalnu organizaciju računovodstva i izvještavanja u poduzeću i njegovim odjelima. Organizira računovodstvo prispjelih sredstava, roba- materijalna sredstva i dugotrajne imovine, pravovremeno evidentiranje na računima poslovanja vezano za njihovo kretanje. Provodi kontrolu poštivanja postupka obrade primarnih i knjigovodstvenih isprava, obračuna i obveza plaćanja, trošenja fonda plaća, utvrđivanja službenih plaća, te provođenja popisa sredstava.
Pruža metodološku pomoć zaposlenicima odjela poduzeća o računovodstvu, kontroli, izvješćivanju i ekonomske analize. Vodi računovodstveno osoblje tvrtke.
Računovođa obavlja poslove na različitim područjima računovodstva (računovodstvo dugotrajne imovine, zalihe, troškovi proizvodnje, prodaja proizvoda). Obavlja prijem i kontrolu primarne dokumentacije za relevantna područja računovodstva i priprema ih za obradu brojanja. Izrađuje računovodstvene troškovnike proizvoda (radova, usluga), utvrđuje izvore gubitaka i neproduktivnih troškova, priprema prijedloge za njihovo sprječavanje. Vrši obračunavanje i prijenos uplata u državni proračun, doprinosa državi socijalno osiguranje. Sudjeluje u ekonomskoj analizi gospodarskih i financijskih aktivnosti poduzeća prema računovodstvu i izvješćivanju radi utvrđivanja rezervi na gospodarstvu. Priprema podatke o relevantnim računovodstvenim područjima za izvještavanje, prati sigurnost knjigovodstvenih dokumenata, sastavlja ih prema utvrđenom postupku za prijenos u arhiv.
Računovođa radi na različite vrste operativno računovodstvo (volumen gotovih proizvoda, potrošnja sirovina, materijala, goriva, energije potrošene u proizvodnji). Vrši odgovarajuće unose u primarne dokumente po vrstama računovodstva, u dnevnike ili kartice, izračunava rezultate i sastavlja utvrđena izvješća, izvješća i sažetke.
Na organizaciju računovodstva troškova proizvodnje utječe čitava skupina čimbenika: vrsta djelatnosti poduzeća, upravljačka struktura koju su usvojili i pravni oblik.
Glavni zadaci računovodstva troškova i proizvodnje mliječnih govedarskih proizvoda su: ekonomski opravdano razgraničenje troškova po grupama stoke, točna raspodjela tih troškova na ekonomski homogene stavke koje čine trošak proizvodnje. Računovodstveni poslovi također uključuju obračun asortimana i kvalitete proizvedenih proizvoda, praćenje korištenja resursa za proizvodnju mlijeka, te provedbu plana po trošku.
Tečajni rad
u disciplini "Računovodstveno upravljačko računovodstvo"
Tema: „Organizacija troškovnog računovodstva i obračun troškova proizvodnje glavne proizvodnje (mlijeko)
Sadržaj
| Uvod……………………………………………………………………… 1. Teorijski aspekti organizacije troškovnog računovodstva proizvodnje i trošak proizvoda …………………………………………………. |
|
| 2. Kratke organizacijske i ekonomske karakteristike poduzeća………………………………………………………………………………. 2.1 Organizacijske osnove, veličina i specijalizacija poduzeća. 2.2 Dostupnost resursa, stopa iskorištenosti i rezultati izvedbe …………………………………………………………………… |
19 19 |
| 3.Organizacija troškovnog računovodstva za glavnu proizvodnju i obračun troškova proizvodnje (mlijeka) u SPK-kolektivnoj farmi Iskra…………………………………………………………………………………………… 3.1 Tehnološki proces proizvodnje mlijeka…………………… 3.2 Analiza internih dokumenata poduzeća………………………………… 3.3 Dokumentacija troškovnog računovodstva za proizvodnju i obračun troškova proizvoda (mlijeka)……………… Zaključak…………………………………………………………………………………………….. Bibliografija…………………………………………………………………………… Prijave………………………………………………………………………………… |
29 35 |
Uvod
Trošak proizvodnje - izražen u novcu, trošak njegove proizvodnje i prodaje. U uvjetima prijelaza na tržišno gospodarstvo, trošak proizvodnje je najvažniji pokazatelj proizvodne i ekonomske aktivnosti poduzeća. Izračun ovog pokazatelja je neophodan za:
- procjena provedbe plana za ovaj pokazatelj i njegova dinamika;
utvrđivanje isplativosti proizvodnje i pojedinih vrsta proizvoda; provedba unutarproizvodnog troškovnog računovodstva;
utvrđivanje rezervi za smanjenje troškova proizvodnje; utvrđivanje veleprodajnih cijena proizvoda;
izračun nacionalnog dohotka u cijeloj zemlji;
izračun ekonomska učinkovitost provedba nova tehnologija, tehnologija, organizacijski - tehničke mjere; obrazloženje odluka o proizvodnji novih vrsta proizvoda i uklanjanju iz proizvodnje zastarjelih.
Svrha kolegija je proučavanje organizacije troškovnog računovodstva za proizvodnju i obračun troškova proizvodnje (mlijeka) u SPK-kolektivnoj farmi "Iskra" okruga Kotelnichsky.
U skladu s imenovanim ciljem postavljaju se sljedeći zadaci:
- Istražiti propisi i teorijski aspekti organizacija računovodstva na odabranu temu;
Dati Kratak opis poduzeće koje se proučava;
Smatrati dokumentiranje troškovi proizvodnje;
Proučiti proces obračuna troška proizvodnje;
Dati preporuke kako poboljšati organizaciju troškovnog računovodstva i obračun troškova proizvodnje.
Metodološka i teorijska osnova za pisanje rada bili su zakonodavni i podzakonski akti, nastavna literatura na predmetnu temu. Izvori kontekstualnih informacija za istraživanje su podaci primarnih dokumenata, računovodstvenih registara i proizvodnih izvješća organizacije.
1. Teorijski aspekti organizacije troškovnog računovodstva proizvodnje i obračuna troškova proizvoda
Glavni regulatorni dokumenti za računovodstvo troškova proizvodnje su:
1. Porezni zakon Ruske Federacije. Poglavlje 25
2. Savezni zakon "O računovodstvu".
3. Uredba o računovodstvu i izvješćivanju u Ruskoj Federaciji.
4. PBU 1/98 " Računovodstvena politika organizacije".
5. PBU 10/99 "Troškovi organizacije".
6. PBU 17/02 "Obračun troškova istraživanja, razvoja i tehnološkog rada."
7. Smjernice o planiranju, računovodstvu i obračunu troškova proizvoda (radova, usluga) u poljoprivredi, odobren od strane Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije od 11. ožujka 1993. br. 2-11/473.
8. Smjernice za računovodstvene troškove uključene u troškove distribucije i proizvodnje, i financijski rezultati u trgovačkim i javnim ugostiteljskim poduzećima, odobreno naredbom Odbora Ruske Federacije za trgovinu od 20. travnja 1995. br. 1-55 / 32-2.
9. Naredba Ministarstva financija Rusije od 6. srpnja 2001. br. 50n. "O pojašnjenju normativa troškova za prihvat i usluživanje stranih izaslanstava i pojedinaca."
10. Uredba Vlade Ruske Federacije od 8. veljače 2002. br. 92. „O utvrđivanju stopa rashoda za organizacije za plaćanje naknade za korištenje osobnih automobili u okviru kojeg se kod utvrđivanja porezne osnovice za porez na dobit ti rashodi odnose na ostale izdatke vezane uz proizvodnju i prodaju proizvoda.
11. Uredba Vlade Ruske Federacije od 8. veljače 2002. br. 93 „O utvrđivanju stope potrošnje za organizacije za isplatu dnevnica i terenskih naknada, unutar koje se, prilikom utvrđivanja porezne osnovice za porez na dobit, takvi se rashodi uključuju u ostale troškove vezane uz proizvodnju i prodaju proizvoda".
Organizacija računovodstva troškova proizvodnje temelji se na sljedećim načelima:
- nepromjenjivost prihvaćene metodologije obračuna troškova proizvodnje i obračuna troška proizvodnje tijekom cijele godine;
potpunost odraza u računovodstvu poslovnih transakcija;
ispravan atribucija rashoda i prihoda izvještajnim razdobljima;
razlikovanje u obračunu tekućih troškova proizvodnje i kapitalnih ulaganja;
reguliranje sastava troška proizvodnje.
Kod nas sastav troška proizvodnje regulira država. Glavna načela za formiranje ovog sastava definirana su u Zakonu Ruske Federacije "O porezu na dohodak poduzeća i organizacija" i navedena su u Uredbi o sastavu troškova, s izmjenama i dopunama.
Za organizaciju računovodstva troškova proizvodnje od velike je važnosti izbor nomenklature sintetičkih i analitičkih računa proizvodnih i kalkulacijskih objekata. U velikim i srednjim organizacijama za obračun troškova proizvodnje koriste se računi 20 "Glavna proizvodnja", 23 "Pomoćna proizvodnja", zbirno - distribucijski računi: 25 "Opći troškovi proizvodnje", 26 "Opći troškovi", 28 " Brak u proizvodnji”, 31 “Razgoda razdoblja”, 36 “Završene faze rada u tijeku”, 37 “Proizvod proizvoda (radova i usluga)”. Na teretu ovih računa iskazuju se troškovi, a na kreditu - njihov otpis. Na kraju mjeseca troškovi evidentirani na računima kolektivne distribucije (25,26,28, 31) otpisuju se na račune glavne i pomoćne proizvodnje.
Iz odobrenja računa 20 "Glavna proizvodnja" i 23 "Pomoćna proizvodnja" otpisuje se stvarni trošak proizvoda (radova i usluga). Stanje ovih računa karakterizira vrijednost troška radova u tijeku
U malim organizacijama za obračun troškova proizvodnje u pravilu se koriste računi 20 “Glavna proizvodnja”, 26 “Opći rashodi”, 31 “Odgođeni troškovi” ili samo račun 20.
Objekti obračuna troškova - pojedini proizvodi, skupine proizvoda, poluproizvodi, radovi i usluge čiji se trošak utvrđuje. Analitičko računovodstvo troškova proizvodnje uvest će se u pravilu objektima obračuna troškova. Dopušteno je otvarati analitičke račune ne za svaki objekt, već za njihovu grupu.
Za svaki objekt potrebno je odabrati ispravnu obračunsku jedinicu koja se uglavnom koristi kao prirodne jedinice (tone, metri), te uvjetno prirodne jedinice izračunate pomoću koeficijenata.
Za ispravnu organizaciju obračuna troškova proizvodnje od velike je važnosti njihova znanstveno utemeljena klasifikacija. Troškovi proizvodnje grupiraju se prema mjestu nastanka, vrsti proizvoda i vrsti rashoda.
Na mjestu nastanka troškovi se grupiraju po proizvodnji, radionicama, pogonima i drugim strukturnim odjelima poduzeća. Takvo grupiranje troškova potrebno je za organizaciju troškovnog računovodstva i utvrđivanje proizvodnog troška proizvodnje.
Prema vrsti proizvoda, troškovi se grupiraju kako bi se izračunao njihov trošak.
Prema vrstama troškova, troškovi se grupiraju po elementima troškova i stavkama troška.
Troškovi poduzeća za proizvodnju proizvoda sastoje se od sljedećih elemenata:
- Materijalni troškovi (minus trošak povratnog otpada);
Rad košta;
Odbici za plaće;
Odbici za socijalne potrebe;
Amortizacija dugotrajne imovine;
Ostali troškovi (poštanski i telegrafski, telefonski, putni itd.).
Za izračunavanje troška određenih vrsta proizvoda, troškovi organizacije se grupiraju i obračunavaju po stavkama troška. U osnovnim odredbama za planiranje, računovodstvo i obračun troškova proizvodnje u industrijskim poduzećima uspostavljeno je tipično grupiranje troškova po troškovnim stavkama koje se može prikazati u sljedećem obliku:
- "Sirovine i materijali";
"povratni prihod";
„Kupovani proizvodi, poluproizvodi i usluge industrijske prirode trećih poduzeća i organizacija“;
"Gorivo i energija za tehnološke potrebe";
"Plaća proizvodnih radnika";
"Odbici za društvene potrebe";
"Troškovi pripreme i razvoja proizvodnje";
"Opći troškovi proizvodnje";
"Opći tekući troškovi";
"Brak u proizvodnji";
"Ostali troškovi proizvodnje";
"Poslovni troškovi".
Osim ovih grupiranja, troškovi proizvodnje klasificiraju se prema nizu drugih značajki.
Glavni troškovi su oni koji su izravno povezani s tehnološkim procesom proizvodnje: sirovine i osnovni materijali, pomoćni materijali i drugi troškovi, osim općih troškova proizvodnje i općih troškova poslovanja. Režijski troškovi nastaju u vezi s organizacijom, održavanjem proizvodnje i upravljanjem. Sastoje se od općih proizvodnih i općih poslovnih troškova.
Jednoelementni troškovi su oni koji se sastoje od jednog elementa - plaće, amortizacije. Složeni troškovi nazivaju se troškovi, koji se sastoje od nekoliko elemenata, na primjer, radionički i opći tvornički troškovi, koji uključuju plaća povezano osoblje, amortizacija zgrada i ostali troškovi jednog elementa.
Izravni troškovi povezani su s proizvodnjom određene vrste proizvoda i mogu se izravno i izravno pripisati njegovom trošku: sirovinama i osnovnim materijalima, gubicima od braka i nekim drugim. Neizravni troškovi ne mogu se izravno pripisati trošku pojedinih vrsta proizvoda i raspoređuju se posredno: općeproizvodne, opće poslovne, neproizvodne troškove i neke druge. Podjela troškova na izravne i neizravne ovisi o specifičnostima industrije.
Varijable uključuju troškove čiji se iznos mijenja proporcionalno promjeni obujma proizvodnje sirovina i osnovnih materijala, plaće proizvodnih radnika. Uvjetna veličina - fiksni troškovi gotovo ne ovisi o promjenama u obujmu proizvodnje; oni uključuju opće proizvodne i opće poslovne troškove i neke druge.
Ovisno o učestalosti, tekući i jednokratni troškovi. Do tekući troškovi uključuju troškove koji imaju čestu periodičnost, na primjer, potrošnju sirovina i materijala, do jednokratnih troškova - troškove pripreme i svladavanja puštanja novih vrsta proizvoda, troškove povezane s pokretanjem novih industrija.
Proizvodnja uključuje sve troškove vezane uz proizvodnju tržišnih proizvoda i formiranje troška proizvodnje. Neproizvodni troškovi povezani su s prodajom proizvoda kupcima. Proizvodni i neproizvodni troškovi čine punu cijenu komercijalnih proizvoda.
Troškovi proizvodnje smatraju se troškovima proizvodnje proizvoda utvrđene kvalitete uz racionalnu tehnologiju i organizaciju proizvodnje. Neproduktivni troškovi posljedica su nedostataka u tehnologiji i organizaciji proizvodnje. Troškovi proizvodnje su planirani, pa se nazivaju planskim.
Jedan od glavnih pokazatelja poduzeća je trošak proizvodnje. Obračun jedinične cijene pojedinih vrsta proizvoda ili radova i svih tržišnih proizvoda naziva se obračun troškova. Postoje planirane procjene, normativne i izvještajne ili stvarne kalkulacije troškova.
Planiranim procjenama troškova utvrđuju se prosječni trošak proizvoda ili radova za planirano razdoblje. Sastavljaju se na temelju progresivnih stopa potrošnje sirovina, materijala, goriva, energije itd. Ove stope troškova su prosječne za planirano razdoblje.ciljevi.
Normativni obračuni izrađuju se na temelju normativa utroška sirovina, materijala i drugih troškova koji su na snazi na početku mjeseca. Trenutne stope troškova odgovaraju proizvodnim mogućnostima poduzeća u ovoj fazi njegovog rada. Trenutne stope troškova na početku godine više su od prosječnih troškovnih stopa uključenih u standardni troškovnik, a niže su na kraju godine. Stoga je standardni trošak proizvodnje na početku godine veći od planiranog, a na kraju godine manji.
Izvještavanje ili stvarni obračun troškova temelje se na računovodstvenim podacima o stvarnim troškovima proizvodnje i odražavaju stvarni trošak proizvedenih proizvoda ili obavljenog posla. Stvarni trošak proizvodnje uključuje neplanirane neproduktivne troškove.
Provodi se obračun troškova proizvodnje razne metode. Metoda obračuna troškova razumijeva se kao sustav tehnika koje se koriste za izračunavanje troška jedinice obračuna troškova. Izbor metode za izračun troška proizvodnje ovisi o vrsti proizvodnje, njezinoj složenosti, prisutnosti radova u tijeku, trajanju proizvodnog ciklusa i asortimanu proizvedenih proizvoda.
Na industrijska poduzeća primijeniti normativne, per-peredelny, po narudžbi i po procesu metode obračuna troškova i obračuna stvarnih troškova proizvodnje.
Normativna metoda (standardni obračun troškova) obračuna troškova proizvodnje i obračuna troška proizvodnje koristi se u proizvodnim industrijama s masovnom i serijskom proizvodnjom različitih i složenih proizvoda. Njegova je bit sljedeća: određene vrste troškova proizvodnje uzimaju se u obzir prema važećim standardima predviđenim regulatornim izračunima; odvojeno voditi operativnu evidenciju odstupanja stvarnih troškova od važećih normi, s naznakom mjesta nastanka odstupanja, uzroka i počinitelja njihovog nastanka, uzimati u obzir promjene u tekućim troškovnim stopama kao rezultat uvođenja organizacijskih i tehničkih mjera i utvrditi utjecaj tih promjena na trošak proizvodnje, stvarni trošak proizvodnje utvrđuje se algebarskim zbrajanjem zbroja troškova prema važećim normama, veličine odstupanja od normi i veličine promjena normi:
Zf \u003d Zn + O + I,
Zf - stvarni troškovi;
Zn - standardni troškovi;
O - veličina odstupanja od normi;
I - veličina promjena u normama.
U ovom slučaju stvarni trošak proizvoda može se utvrditi na dva načina. Ako su predmet obračuna troškova proizvodnje određene vrste proizvoda, onda se odstupanja od normi, kao i njihove promjene, mogu izravno pripisati tim vrstama proizvoda. Stvarni trošak ovih vrsta proizvoda utvrđuje se metodom izravnog izračuna prema gornjoj formuli.
Ako su predmet obračuna troškova proizvodnje skupine homogenih vrsta proizvoda, onda se stvarni trošak svake vrste proizvoda utvrđuje raspodjelom odstupanja od normi i promjena normi razmjerno standardnim troškovima za proizvodnju pojedinih proizvoda. vrste proizvoda.
Primjena standardne metode obračuna troškova proizvodnje i obračun troška proizvodnje zahtijeva izradu standardnog troškovnika na temelju normativa glavnih troškova koji su na snazi početkom mjeseca i tromjesečnih troškovnika održavanja proizvodnje. i upravljanje. U poduzećima koje karakterizira relativna stabilnost tehnoloških procesa, stope troškova se rijetko mijenjaju, pa se planirani trošak malo razlikuje od standardnog. U tim poduzećima umjesto standardnih procjena troškova možete koristiti planirane.
Odstupanja stvarnih troškova od utvrđene norme za pojedinačne troškove utvrđuju se metodom dokumentacije ili metodom popisa.
Tekuće računovodstvo troškova prema normama i odstupanjima od njih provodi se samo za izravne troškove i raspoređuje se između vrsta proizvoda nakon mjesec dana. Analitičko računovodstvo troškova proizvodnje provodi se u karticama ili posebnoj vrsti prometnih listova koji se sastavljaju za pojedine ili grupe proizvoda.
Normativna metoda obračuna troškova proizvodnje i izračuna troška proizvodnje osmišljena je za obavljanje dvije funkcije: osiguravanje operativne kontrole nad troškovima proizvodnje računovodstvom troškova prema važećim standardima i zasebno - odstupanja od normi i njihovih promjena; osigurati točan trošak proizvoda. Međutim, neka poduzeća i industrije ograničavaju korištenje ove metode koristeći je samo kao metodu izračuna troškova proizvodnje. U ovom slučaju, ova metoda ne ispunjava svoju glavnu funkciju - operativnu trenutnu kontrolu nad troškovima proizvodnje.
Prikazani način obračuna troškova i obračuna proizvoda u poduzećima koristi se za popravke i neke druge industrije. Na ovu metodu obračunski objekt obračuna troškova je zaseban proizvodni nalog. Pod narudžbom se podrazumijeva proizvod, mala serija identičnih proizvoda ili popravak, montaža i eksperimentalni rad. U proizvodnji velikih proizvoda s dugim proizvodnim procesom, narudžbe se ne izdaju za proizvod u cjelini, već za njegove jedinice, sklopove, koji predstavljaju gotove strukture.
Za obračun troškova za svaku narudžbu otvara se poseban analitički račun s oznakom narudžbe. Računovodstvo izravnih troškova za pojedinačne narudžbe provodi se na temelju primarnih dokumenata za računovodstvo proizvodnje, utroška materijala itd., u kojima se mora navesti odgovarajuća šifra narudžbe. Neizravni troškovi raspoređuju se između pojedinačnih narudžbi uvjetno prema metodama usvojenim u danoj proizvodnji ili industriji. Kod ovog načina obračuna troškova i obračuna troškova proizvoda svi troškovi se smatraju nedovršenim radom do kraja narudžbe. Računovodstveni obračun se vrši tek nakon što je narudžba dovršena. Vrijeme sastavljanja računovodstvenog obračuna ne poklapa se s vremenom sastavljanja periodičnih financijskih izvještaja.
U slučaju djelomičnog ispunjenja narudžbi i njihove isporuke kupcima, djelomični učinak se vrednuje po stvarnom trošku prethodno izvršenih narudžbi, uzimajući u obzir promjene u njihovom dizajnu, tehnologiji, uvjetima proizvodnje, tj. dopuštena je uvjetna ocjena djelomičnog otpuštanja narudžbe i rada u tijeku. Nedostaci ove metode obračuna troškova i obračuna proizvoda također bi trebali uključivati nedostatak operativne kontrole nad razinom troškova, složenost i glomazan inventar rada u tijeku.
Progresivna metoda obračuna troškova i obračuna troška proizvodnje koristi se u proizvodnji s integriranom uporabom sirovina, kao i u industrijama s masovnom i velikom proizvodnjom, gdje prerađene sirovine i materijali prolaze kroz nekoliko faza obrade u sukcesija. U ovom slučaju troškovi se uzimaju u obzir ne samo prema vrstama proizvoda i stavkama troška, već i preraspodjelom.
Uz složenu uporabu sirovina ili poluproizvoda, proizvodi proizvedeni različite sorte a marke se prenose u uvjetnu ocjenu pomoću sustava koeficijenata.
Postoje nepoluproizvodne i poluproizvodne verzije alternativne metode obračuna troškova proizvodnje i obračuna troška proizvodnje.
U prvoj opciji ograničeni su na uzimanje u obzir troškova za svaku preraspodjelu. U računovodstvenim evidencijama kretanje poluproizvoda se ne odražava. Njihovo kretanje s jedne preraspodjele na drugu kontrolira računovodstvo prema operativnom računovodstvu kretanja poluproizvoda u fizičkom iznosu, koje se vodi u trgovinama. Sukladno ovom postupku troškovnog računovodstva, trošak poluproizvoda nakon svake faze obrade ne utvrđuje se, već se obračunava samo trošak proizvodnje.
U drugoj opciji, kretanje poluproizvoda od trgovine do trgovine dokumentira se knjigovodstvenim evidencijama, a trošak poluproizvoda se obračunava nakon svake faze, što omogućuje trošak poluproizvoda u različitim fazama njegove obrade. i time osigurava učinkovitiju kontrolu nad troškovima proizvodnje. Kod progresivne metode koriste se najvažniji elementi normativne metode – sustavno odstupanje troškova od sadašnjih normi.
Metoda obračuna troškova i obračuna troška proizvodnje od procesa do procesa koristi se u industrijama s ograničenim asortimanom proizvoda i gdje nedostaju ili su neznatni radovi u tijeku. U industrijskim poduzećima ova metoda obračuna troškova koristi se u jednostavnim pomoćnim industrijama koje proizvode jednu ili više vrsta proizvoda.
Izravni obračun troškova. Glavna karakteristika izravnog obračuna troškova je podjela troškova na fiksne i varijabilne ovisno o promjeni obujma proizvodnje. U ovom slučaju, trošak proizvoda uključuje samo varijabilni troškovi, a fiksni troškovi se odmah pripisuju financijskom rezultatu.
Glavna značajka izravnog obračuna troškova je da se trošak industrijskih proizvoda uzima u obzir i planira samo u smislu varijabilnih troškova. Fiksni troškovi prikupljaju se na posebnom računu i, u određenim vremenskim razmacima, otpisuju se izravno na teret računa financijskih rezultata, na primjer, "Dobit i gubitak".
Fiksni troškovi se ne uključuju u obračun troška proizvoda, već se troškovi ovog razdoblja otpisuju iz dobiti ostvarene tijekom razdoblja u kojem su ostvareni. Promjenjivi troškovi također ocjenjuju stanje gotovih proizvoda u skladištima na početku i na kraju godine te u tijeku.
U sustavu izravnih troškova, shema za izradu izvješća o prihodima je višefazna. Sadrže najmanje dva financijska pokazatelja: granični prihod i dobit. Važna značajka izravnog obračuna troškova je da zahvaljujući njemu možete proučavati odnos i međuovisnost između obujma proizvodnje, troškova i dobiti.
Izravni trošak je sustav upravljačkog računovodstva koji omogućuje menadžmentu da se usredotoči na promjene graničnog prihoda kako za poduzeće u cjelini tako i za različite proizvode.
Troškovi stoke dijele se prema djelatnostima i vrsti proizvodnje: mliječno i govedarstvo, svinjogojstvo, ovčarstvo, peradarstvo, konjogojstvo, pčelarstvo, krznarstvo, ribogojstvo i dr. Proizvodnja stočarskih proizvoda rezultat je specijalizacije industrija.
Obračun troškova i rezultata u stočarstvu vodi se na kontu 20 "Glavna proizvodnja", podračunu 2 "Stoka" na pripadajućim analitičkim kontima za sljedeće stavke troškova:
1. Naknada rada s odbicima za društvene potrebe;
2. Hraniti se;
3. Sredstva za zaštitu životinja;
4. Amortizacija dugotrajne imovine;
5. Radovi i usluge;
6. Organizacija proizvodnje i upravljanje;
7. Plaćanja po kreditima;
8. Gubici od uginuća životinja;
9. Ostali troškovi.
Troškovi stočarske proizvodnje provode se ravnomjernije tijekom cijele godine nego u biljnoj proizvodnji, pa ih u obračunu susjednih godina ne treba razlikovati. Svi troškovi izvještajne godine u stočarstvu u pravilu su uključeni u trošak proizvodnje izvještajne godine. Iznimka su industrije kao što su pčelarstvo, uzgoj ribe i perad, gdje na kraju referentne godine može doći do WIP-a.
Kao objekti obračuna troškova u stočarstvu izdvajaju se određene vrste i skupine stoke unutar djelatnosti, npr. prema mliječnom stadu goveda, ovo je glavno stado, životinje za uzgoj i tov; u ovčarstvu – glavno stado ovaca i mladih ovaca za uzgoj i tov.
Izbor objekata troškovnog obračuna u stočarstvu određen je specijalizacijom i veličinom farme koja proizvodi određeni proizvod, a uvelike ovisi o tehnologiji držanja životinja i organizaciji proizvodnog procesa. Prilikom ostvarivanja rashoda u stočarstvu, knjigovodstvena knjiženja se vrše na zaduženju podračuna 20-2 "Stoka" iz odobrenja konta pripadajućih troškova.
Kao rezultat uzgoja životinja, mogu se pojaviti i glavni proizvodi (mlijeko, potomci, prirast žive težine, jaja, vuna, rojevi pčela, med itd.) i nusproizvodi (stajski gnoj, linjanje vune, pahuljice itd.) dobiti..). Tijekom izvještajnog razdoblja glavni proizvodi dolaze u procjenu po planiranom trošku i vrše knjigovodstveni unos sa odobrenja podračuna 20-2 "Stoka" na teret računa 43" Gotovi proizvodi“, 11 “Životinje za uzgoj i tov”, 10 “Materijala” u vezi knjiženja stajskog gnoja.
Na kraju godine planirani trošak proizvodnje usklađuje se sa stvarnim troškom kao rezultat obračuna stvarnog troška. Nakon utvrđivanja stvarnog troška, utvrđena razlika troškova se otpisuje.
2. Kratke organizacijske i ekonomske karakteristike poduzeća
2.1 Organizacijski okvir, veličina i specijalizacija poduzeća
Zadruga "Iskra" organizirana je 1930. godine, reformirana 1992. godine. u poljoprivredno-proizvodnu zadrugu sa sačuvanim nazivom "Iskra".
Kolektivna farma Iskra nalazi se u središnjem dijelu kotelničkog okruga. Administrativno i gospodarsko središte nalazi se u selu Leninskaya Iskra, koje se nalazi 6 km od regionalnog središta Kotelnich i 118 km od regionalnog središta Kirova.
Sa sjevera, kolektivna farma graniči s zemljištem kolektivne farme Zavety Lenina i državne farme Zarya, sa zapada - s zemljištem Krasnoy Lnovod, s juga se graniči s teritorijom grada Kotelnich.
Na DIP "Iskra" primjenjuju se svi zakoni Ruske Federacije koji se odnose na samu činjenicu postojanja ove pravne osobe i razne aktivnosti koje ona obavlja.
Prema usvojenoj Povelji, zadruga "Iskra" je pravna osoba, ima zasebnu imovinu na pravu vlasništva, ima samostalnu bilancu, obračun i druge račune u bankama, uključujući devizni račun.
Zadruga je trgovačka organizacija koja može sudjelovati u osnivanju potrošačkih zadruga i saveza zadruga u skladu sa Saveznim zakonom "O poljoprivrednoj suradnji".
SPK "Iskra" je stvorena za zajedničke aktivnosti u proizvodnji, preradi, prometu poljoprivrednih proizvoda, vodeći računa o racionalnom korištenju zemlje i drugih resursa i na toj osnovi ostvarivanja profita za poboljšanje dobrobiti članova zadruge, poboljšanje rada i života Uvjeti.
Glavne aktivnosti su:
- uzgoj goveda;
- proizvodnja, prerada poljoprivrednih proizvoda;
- obavljanje djelatnosti trgovine, grickalica i marketinga;
- vađenje po utvrđenom postupku domaćih sirovina i njihova prerada;
- usluga;
- obavljanje inozemne gospodarske djelatnosti prema utvrđenom postupku.
Upravljanje zadrugom obavlja skupština članova kolektivne farme i nadzorni odbor kolektivne farme.
Glavna skupština je vrhovno upravno tijelo zadruge i ovlaštena je rješavati sva pitanja vezana za djelatnost zadruge, uključujući ukidanje ili potvrđivanje odluka uprave i nadzornog odbora.
Upravni odbor zadruge je izvršni organ zadruge, koji obavlja tekuće upravljanje njezinim aktivnostima i predstavlja zadrugu u gospodarskom i drugom pogledu.
Nadzorni odbor kolektivne farme vrši kontrolu nad radom odbora kolektivne farme.
SPK "Iskra" formira vlastita sredstva na teret doprinosa glavnih i pridruženih članova kolektivne farme, prihoda od vlastite djelatnosti i plasmana svojih sredstava u banke, od vrijednosnih papira, posuđenih sredstava.
Za obavljanje svoje djelatnosti zadruga formira sljedeće fondove:
- nedjeljivi fond;
- pričuva nedjeljiva;
- fond potrošnje;
- akumulacijski fond;
- fond socijalne sfere;
- jedinica povjerenje.
SPK "Iskra" za svoje obveze odgovara svom svojom imovinom.
Analizirajmo ekonomske karakteristike kolektivne farme Iskra u okrugu Kotelnichsky. Analiza će se provesti izravno na temelju financijskih izvještaja za 2009., 2010. i 2011. godinu.
Pokazatelji veličine poduzeća prikazani su u tablici 1.
Tablica 1 - Pokazatelji veličine poduzeća
Novčani prihodi poduzeća u 2011. povećao se za 15.034 tisuće rubalja. (13,8%) u odnosu na 2009. godinu Prosječan broj zaposlenih ima tendenciju pada. Tijekom promatrane tri godine ovaj pokazatelj smanjen je za 16,8% (88 osoba), što ukazuje na smanjenje broja zaposlenih. U 2011 trošak OPF-a smanjen je za 1,1% (1900 tisuća rubalja) u odnosu na 2009.
Tablica 2 - Sastav i struktura novčanih primanja
| Indikatori |
2009 |
2010 |
2011 |
|||
| tisuću rubalja. |
% |
tisuću rubalja. |
% |
tisuću rubalja. |
% |
|
| Novčani računi, ukupno |
108711 |
100 |
108064 |
100 |
123745 |
100 |
| uključujući: poljoprivredni proizvodi vlastite proizvodnje i proizvodi njihove prerade |
95479 |
87,8 |
93549 |
86,6 |
105836 |
85,5 |
| Indikatori |
2009 |
2010 |
2011 |
|||
| tisuću rubalja. |
% |
tisuću rubalja. |
% |
tisuću rubalja. |
% |
|
| industrijski proizvodi |
10819 |
10,0 |
11607 |
10,7 |
14507 |
11,7 |
| proizvodi |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
| radovi i usluge |
2413 |
2,2 |
2908 |
2,7 |
3402 |
2,8 |
Rezultati gospodarske djelatnosti uvelike ovise o stupnju specijalizacije. Za procjenu ukupnog obujma proizvodnje obično se koriste troškovne metode. Iz tablice 2 može se vidjeti da je kolektivna farma Iskra u okrugu Kotelnichsky specijalizirana za proizvodnju poljoprivrednih proizvoda i proizvoda njihove prerade. Ona najviše zaokuplja specifična gravitacija u strukturi proizvoda: u 2009. - 87,8%; u 2010. godini - 86,6%; u 2011. - 85,5%.
Udio prihoda od radova i izvršenih usluga je mali – 2,8% u 2011.
Organizacijska struktura poduzeća je uređen skup proizvodnih jedinica i usluga poduzeća. SPK "Iskra" karakterizira prisutnost funkcionalne organizacijske strukture, koja je pak klasična ili tradicionalna. Ovom strukturom organizacija je podijeljena na jedinice s jasno definiranim zadaćama.
Zadruga "Iskra" je veliko raznoliko poduzeće, koje je opsežan sustav mnogih strukturnih jedinica gospodarstva.
2.2 Dostupnost resursa, stopa iskorištenosti i učinak
Proizvodnja raznih dobara i sve gospodarske djelatnosti temelje se na korištenju različitih gospodarskih resursa. Pod ekonomskim resursima podrazumijevaju se sve vrste resursa koji se koriste u procesu robe i usluga.
Zadruga Iskra, kao i svako drugo poduzeće, ne može bez korištenja osnovnih sredstava za obavljanje svoje djelatnosti.
Dugotrajna sredstva zauzimaju u pravilu najveći udio u ukupnom iznosu osnovnog kapitala poduzeća. Rezultati aktivnosti poduzeća uvelike ovise o količini, trošku, tehničkoj razini i učinkovitosti korištenja dugotrajne imovine: učinak, trošak, dobit, profitabilnost, financijska stabilnost.
Sastav i struktura dugotrajne imovine prikazani su u tablici 3.
Tablica 3 - Sastav i struktura dugotrajne imovine (po povijesnom trošku)
| Vrste fondova |
2009 |
2010 |
2011 |
|||
| tisuću rubalja. |
% |
tisuću rubalja. |
% |
tisuću rubalja. |
% |
|
| Ukupna dugotrajna sredstva |
309049 |
100 |
316932 |
100 |
328345 |
100 |
| Uključujući: Zgrada |
146374 |
47,4 |
146138 |
46,1 |
146203 |
44,5 |
| Konstrukcije i uređaji za prijenos |
4376 |
1,4 |
4238 |
1,3 |
4238 |
1,3 |
| automobila i opreme |
111846 |
36,2 |
117180 |
37,0 |
123906 |
37,7 |
| vozila |
10533 |
3,4 |
9669 |
3,1 |
10559 |
3,2 |
| radna stoka |
209 |
0,1 |
160 |
0,1 |
183 |
0,1 |
| produktivna stoka |
34832 |
11,3 |
38595 |
12,2 |
42256 |
12,9 |
| Zemljišne čestice i objekti upravljanja prirodom |
879 |
0,2 |
952 |
0,2 |
1000 |
0,3 |
Kao što je vidljivo iz tablice 3. u sastavu dugotrajne imovine u posljednje 3 godine dogodile su se sljedeće promjene. Došlo je do povećanja troškova strojeva i opreme, što je posljedica puštanja u rad nove opreme. Troškovi zemljišnih parcela i objekata za gospodarenje prirodom također imaju tendenciju rasta.
U strukturi dugotrajne imovine poduzeća u 2009., 2010. i 2011. godini najveći dio zauzima pasivni dio dugotrajne imovine (47,4% u 2009., 46,1% u 2010., 44,5% u 2011.) - zgrade i građevine. Strojevi i oprema zauzimaju značajan udio u strukturi OPF-a (2009. - 36,2%, 2010. - 37,0%, 2011. - 37,7%).
Za generalizirajuću karakteristiku učinkovitosti korištenja dugotrajne imovine koriste se pokazatelji kapitalne produktivnosti, kapitalne intenzivnosti, omjera kapitala i rada i rentabilnosti. (tablica 4)
Tablica 4 - Pokazatelji raspoloživosti i učinkovitosti korištenja dugotrajne imovine (prema ostatku vrijednosti)
Poduzeće postupno povećava opskrbu dugotrajnom imovinom, poboljšavajući razinu opremljenosti zaposlenika sredstvima. (Omjer kapitala i rada povećan je za 18,9% u 2011. u odnosu na 2009.).
Povrat na imovinu u 2011. godini veći je nego u prethodnim razdobljima za 14,3% u 2009. i 33,3% u 2010. godini, tj. za 1 rublju osnovne proizvodna sredstva tvrtka je počela proizvoditi više proizvoda. Povećanje kapitalne produktivnosti posljedica je činjenice da se novčani prihodi od prodaje proizvoda povećavaju bržim tempom od troška osnovnih proizvodnih sredstava.
U 2011. godini kapitalni intenzitet bio je 13,3% manji nego u 2009., tj. poduzeće je potrošilo manje stalnih proizvodnih sredstava da bi primilo 1 rublju novčanog prihoda.
Povećanje profitabilnosti dugotrajne proizvodne imovine posljedica je, prvo, smanjenja kapitalne intenzivnosti, a drugo, povećanja stope rasta bilančne dobiti poduzeća, što ukazuje na smanjenje troškova proizvodnje i prodaje proizvoda. proizvodi.
Dakle, dugotrajna sredstva raspoloživa u DIP-u Iskra koriste se prilično učinkovito.
Obrtni kapital je najvažniji element proizvodnje, koji mu osigurava potrebne resurse i određuje kontinuitet poduzeća. Sastav, struktura obrtni kapital i pokazatelji uspješnosti za korištenje obrtnih sredstava detaljno su obrađeni u 3. poglavlju.
Pokazatelji koji karakteriziraju dostupnost gospodarstva radnim resursima i učinkovitost njihovog korištenja prikazani su u tablici 5. i tablici 6.
Industrijsko i proizvodno osoblje uključuje radnike koji su izravno povezani s proizvodnjom i njezinim održavanjem. Zauzvrat, industrijsko i proizvodno osoblje, ovisno o funkcijama koje obavljaju, razvrstavaju se u sljedeće kategorije: radnici, menadžeri, stručnjaci i zaposlenici.
Radnici uključuju zaposlenike poduzeća koji su izravno uključeni u stvaranje materijalnih vrijednosti i pružanje proizvodnih i transportnih usluga. Radnici se pak dijele na glavne i pomoćne.
Specijalisti u poduzeću su intelektualni radnici (računovođe, ekonomisti, tehničari, mehaničari, tehnolozi i drugi).
Zaposlenici u poduzeću uključuju djelatnike koji su uključeni u pripremu i izvođenje dokumentacije, računovodstvo i kontrolu, gospodarske službe (agenti za opskrbu, referenti, mjeritelji vremena, špediteri i drugi).
Tablica 5 - Sastav i struktura osoblja poduzeća
| Kadrovske kategorije |
2009 |
2010 |
2011 |
|||
| narod |
% |
narod |
% |
narod |
% |
|
| Prosječan broj zaposlenih, ukupno |
523 |
100 |
487 |
100 |
435 |
100 |
| Uključujući: Poljoprivredni radnici – ukupno |
453 |
86,62 |
432 |
88,71 |
381 |
87,59 |
| Uključujući: Radne konstante: Vozači traktora Rukovatelji strojne mužnje stočari Svinjarski radnici Radnici u uzgoju konja |
368 59 |
70,36 11,28 10,33 |
352 57 |
72,28 11,70 8,01 |
305 53 |
70,11 12,18 15,63 |
| Rad sezonski i privremeni |
7 |
1,34 |
7 |
1,44 |
8 |
1,84 |
| Zaposlenici |
78 |
14,91 |
73 |
14,99 |
68 |
15,63 |
| Od njih: Vođe |
11 |
2,10 |
9 |
1,85 |
9 |
2,07 |
| Specijalisti |
55 |
10,52 |
46 |
9,45 |
44 |
10,11 |
| Radnici zaposleni u pomoćnim industrijskim poduzećima i obrtima |
70 |
13,38 |
55 |
11,29 |
54 |
12,41 |
Od 2009. godine godine do 2011. uočene su sljedeće promjene u broju djelatnika KZ Iskra: prosječan broj zaposlenih u 2011. godini. godine u odnosu na 2009. smanjio za 88 ljudi godišnje.
U strukturi osoblja poduzeća najviše poslova zauzimaju radnici koji se bave poljoprivrednom proizvodnjom, unatoč činjenici da je u 2010. u odnosu na 2009. njihov broj smanjen za 101 osobu, au 2011. u odnosu na 2010. godinu - za 51 osobu.
Najznačajnije povećanje broja radnika zabilježeno je kod stočara (povećanje od 14 osoba u 2011. u odnosu na 2009.), što ukazuje na udio zadruge u razvoju stočarske industrije. A najznačajnije smanjenje radnika je kod operatera strojne mužnje (za 25 osoba u 2011. u odnosu na 2009.). Broj zaposlenih u 2011 u odnosu na 2009 smanjen za 10 osoba, a broj radnika zaposlenih u pomoćnim industrijskim poduzećima i obrtima tijekom tri godine smanjen je za 16 osoba.
Tablica 6 - Ekonomska učinkovitost korištenja osoblja poduzeća
Proizvodnja po 1 zaposleniku u smislu novčanih primitaka u 2011. u odnosu na 2009. povećana je za 76,61 tisuća rubalja. (36,86%).
Pozitivna dinamika pokazatelja učinkovitosti korištenja osoblja povezana je uglavnom s rastom novčanih primitaka i rastom obujma proizvodnje na kolektivnoj farmi.
Financijski rezultati poduzeća karakterizirani su iznosom primljene dobiti i razinom profitabilnosti, koji su prikazani u tablici 7.
Tablica 7 - Financijski rezultati poduzeća
Glavni pokazatelj financijske uspješnosti poduzeća je dobit. Karakterizira učinkovitost rada kolektivne farme i izvor je njezine vitalne aktivnosti. Prihodi od prodaje proizvoda tijekom tri godine povećani su za 13,2%, dok su troškovi proizvodnje povećani za 4,9%. Dobit od prodaje proizvoda porasla je za 38,2 puta u 2011. u odnosu na 2009. (9673 tisuće rubalja). Sukladno tome, stopa rasta prihoda od prodaje nadmašuje troškove proizvodnje.
Pokazatelji profitabilnosti karakteriziraju povrat u obliku dobiti od uloženih sredstava u poduzeće, kao i kontinuitet njegova funkcioniranja na dugi rok. Povrat od prodaje za 2011. znači da je za 1 rublju prihoda od prodaje proizvoda tvrtka dobila 8,03 rubalja dobiti, što je 6,49 rubalja više nego u 2010. godini. i 7,79 rubalja više nego 2009. godine.
Povećanje profitabilnosti troškova za 8,49% ukazuje na povećanje tržišne aktivnosti poduzeća, smanjenje materijalnih troškova.
3. Organizacija troškovnog računovodstva glavne proizvodnje i obračun troška proizvodnje u SPK-zadrugi "Iskra"
3.1Tehnološki proces proizvodnje mlijeka
Za strojnu mužnju krava na pašnjacima postoje mobilni univerzalni modificirani mljekomati UDS-ZB. Ove instalacije se sastoje od dva dijela po četiri paralelna prolazna mužnjaka. Komplet UDS-ZB također uključuje mliječni cjevovod, individualna mjerača mlijeka (UZM-1), uređaje za cirkulaciono pranje mljekovoda, filter i hladnjak za mlijeko, vakumsku jedinicu ( Vakuumska pumpa UVA-12.000 pogonjen benzinskim motorom UD-25 ili ako postoji izvor električne energije iz elektromotora). Produktivnost majstora strojne mužnje je 25-26 krava na sat.
Najučinkovitije korištenje muznih jedinica s mliječnim cjevovodom, koji uz prinos od 4-6 tisuća kg mlijeka od jedne krave godišnje, omogućuje jednom radniku poslužiti do 40 golova.
Vrsta muzne jedinice mora se odabrati na temelju činjenice da trajanje mužnje ne smije biti dulje od 2 sata.
Preporučljivo je koristiti muzne jedinice s mlijekom sa žicom u konfiguraciji za 100 krava u tri izvedbe: ADM-8A-1 glavne verzije, ADM-8A-1 verzije 05 i ADM-8A-1 verzije 06. Svaka od ovih jedinica sastoji se od staklenog cjevovoda za mlijeko i vakuumskih žica postavljenih iznad štala. Muzni aparati jedinice povezani su s mlijekom žicom i vakuum žicom pomoću kombiniranih mliječno-vakuumskih slavina. U mliječnoj prostoriji unutar staje ili pored nje ugrađen je sustav za primarnu preradu mlijeka i sustav za pranje mliječnih kanala agregata ADM-8A-1 svih izvedbi.
Izvedba jedinica ADM-8A-1 odabire se ovisno o uvjetima rada na farmi mlijeka. Jedinica ADM-8A-1, verzija 05, isporučuje se bez dozatora za mlijeko, perilice rublja, hladnjaka za mlijeko, uređaja za podizanje grana cjevovoda mlijeka i najjednostavnija je od sve tri modifikacije jedinice ADM-8A-1. Jedinica ADM-8A-1 osnovne izvedbe je kompletna i omogućuje mehanizaciju i automatizaciju svih operacija pri mužnji krava.
Rad mliječne jedinice ADM-8A-1 sastoji se od sljedećih faza:
- priprema mliječne jedinice za mužnju;
- priprema vimena krava za mužnju;
- postavljanje muznih aparata na sise vimena;
- mužnja krava;
- mjerenje proizvedenog mlijeka od svake krave (prilikom kontrolnih mužnji);
- prijevoz mlijeka do mljekarskog odjela;
- mjerenje pomuženog mlijeka od grupe do 50 krava;
- filtracija;
- hlađenje mlijeka;
- dovod mlijeka u spremnik;
- pranje i dezinfekcija muzne jedinice.
Jedinice ADM-8A-1 verzije 05 i 06 ne obavljaju neke od operacija, kao što su automatsko pranje, hlađenje mlijeka kroz pločasti hladnjak, jer to nije predviđeno njihovim dizajnom. Međutim, jedinice ADM-8A-1 verzija 05 i 06 mnogo su jednostavnije u dizajnu i održavanju i prikladnije su za uvjete na farmi. Po potrebi se mogu ugraditi za opsluživanje bilo kojeg broja krava na farmi (od 50 do 100) i istovremeno montirati mliječni vod i vakuumski vod potrebne duljine.
U usporedbi s ručnom mužnjom, strojna mužnja olakšava rad operaterima i povećava njihovu produktivnost. Proces strojne mužnje čini oko 50% ukupnih troškova održavanja krava. Tehnologija strojne mužnje određena je fiziologijom životinje.
Prije strojne mužnje obavezna je priprema vimena pred mužnju koja uključuje pranje vimena Topla voda, trljanjem i masiranjem, mužnjom prvih mlazova mlijeka, uključivanjem muznog aparata i spajanjem na vime životinje. Predmliječnu pripremu vimena treba obaviti unutar 45 - 60 sekundi. Glavna operacija je uzimanje mlijeka iz vimena uz pomoć muznog stroja, koje treba završiti za 4-6 minuta pri intenzitetu mužnje od 2-3 dm 3 /min. Aparat za mužnju treba spojiti na vime životinja nakon pojave refleksa izbacivanja mlijeka. Strojnu mužnju treba obavljati bez upotrebe ručne mužnje. Završni zahvati - isključivanje stroja za mužu i vađenje sisnih čašica iz vimena, dezinfekcija vimena. Treba izbjegavati prekomjerno izlaganje sisnih čašica na četvrtima vimena.
Prema državnom standardu, mlijeko na sabirnim mjestima prihvaća se 1. ili 2. razreda. Primarna prerada i prerada mlijeka provodi se strogo u skladu sa zahtjevima sanitarnih i veterinarskih pravila za mliječne farme.
Primarna prerada mlijeka je skup tehnoloških operacija kojima je cilj poboljšanje kvalitete mlijeka bez promjene njegovih izvornih svojstava. Primarna prerada mlijeka uključuje sljedeće tehnološke radnje: filtraciju, centrifugalno čišćenje, hlađenje, skladištenje i računovodstvo.
Mlijeko je vrlo vrijedan proizvod koji sadrži sve hranjive tvari potrebne za tijelo. hranjive tvari. Sigurnost i kvaliteta mlijeka ovise o njegovoj temperaturi: na povišenim temperaturama ono brzo propada i gubi hranjive tvari. Temperatura hlađenja mlijeka i vrijeme proteklo nakon završetka mužnje važni su kriteriji za njegovu kvalitetu. Dakle, svježe pomuzeno mlijeko u skladu s GOST „Kravlje mlijeko. Zahtjevi za žetvu” ne smije sadržavati više od 500 000 mikrobnih tijela.
Imunološka tijela i baktericidne tvari prisutne u svježem mlijeku odgađaju razvoj bakterija nekoliko sati (faza baktericidnog djelovanja). Sa smanjenjem temperature mlijeka, broj bakterija se smanjuje, a faza baktericidnog djelovanja povećava se od 2-3 sata (na 36 0 C) do 19-36 sati (na 8 ... 12 ° C), s dublje hlađenje (0 ... 4 0 C) razdoblje faze se produžava na nekoliko dana. Dakle, što se mlijeko brže hladi, to će biti kvalitetniji mliječni proizvod.
Mlijeko namijenjeno za proizvodnju sirila mora udovoljavati zahtjevima najvišeg ili I. razreda, ali sadržavati najviše 500 tisuća/cm 3 somatskih stanica i prema ispitivanju sirišne fermentacije zadovoljavati zahtjeve najmanje klase 2. Sadržaj spora mezofilnih anaerobnih bakterija koje fermentiraju laktatom u takvom mlijeku ne smije biti veći od 13 u 1 cm 3 (za sireve s visokom temperaturom drugog zagrijavanja i ne više od 2 u 1 cm 3).
Najkasnije 2 sata nakon mužnje mlijeko se filtrira (očisti) i ohladi na temperaturu ne veću od 6 C 0
Mlijeko treba biti prirodno, bijelo ili blago kremaste boje, bez taloga i ljuskica. Zamrzavanje nije dopušteno. Mlijeko ne smije sadržavati inhibitorne (antibiotici, deterdženti-dezinficijensi, formalin) i neutralizirajuće tvari (soda, amonijak).
Sadržaj teških metala, arsena, aflatoksina M i rezidualnih pesticida u mlijeku ne smije prelaziti najveću dopuštenu razinu koju je odobrilo Ministarstvo zdravstva Ruske Federacije. Gustoća mlijeka nije manja od 1027 kg/m 3 .
3.2 Analiza internih dokumenata
Računovodstvena politika SPK-zadruge "Iskra" interni je dokument koji definira skup metoda vođenja računovodstvo- primarno promatranje (dokumentacija, inventura), mjerenje troškova (procjena i kalkulacija), tekuće grupiranje (računi i dvostruki unos) i konačno generaliziranje (bilanca stanja i izvješćivanje) činjenica o gospodarskoj djelatnosti.
Promjene računovodstvenih politika mogu se dogoditi u slučaju: reorganizacije poduzeća; promjene u zakonodavstvu i sustavu računovodstvene regulative. Promjene moraju biti opravdane i formalizirane organizacijskom i administrativnom dokumentacijom.
Odgovornost za organizaciju računovodstva u SPK - kolektivnoj farmi "Iskra" i poštivanje zakona u obavljanju poslova snosi predsjednik uprave zadruge.
Odgovornost za formiranje računovodstvene politike, računovodstvo, pravovremenu dostavu potpunih i pouzdanih financijskih izvještaja snosi glavni računovođa.
Računovodstvo u SPK - kolektivnoj farmi "Iskra" vodi računovodstvena služba na čelu sa glavnim računovođom. Računovodstvenu službu čine tri odjela: odjel za obračun plaća, odjel za računovodstvo zaliha i troškova proizvodnje te odjel financija. Računovodstvo se provodi dvostrukim knjiženjem na računovodstvenim kontima prema radnom kontnom planu (vidi priloge). Računovodstvene evidencije imovine, obveza i poslovnih transakcija vode se u rubljama. Računovodstvene evidencije imovine, obveza i poslovnih transakcija mogu se voditi u iznosima zaokruženim na cijele rublje. Dokumentacija imovine, obveza i poslovnih transakcija, izvještavanje se vrši na ruskom jeziku.
Tehnologija obrade računovodstvenih informacija uspostavljena je kao narudžbenica, s automatskim sastavljanjem računovodstvenih registara kako bi se računovodstvene informacije sažimale u odjeljcima nužnim za upravljanje, kontrolu, analizu i izradu utvrđenih financijskih izvještaja.
Računovodstvo troškova obične vrste aktivnosti se provode prema objektima troškovnog računovodstva. Unutar svakog objekta troškovnog knjigovodstva otvaraju se analitička računovodstvena radna mjesta prema različitim kriterijima: odjeli, gospodarstva, odjeli, vrste usjeva, životinje, vrste pomoćnih i uslužnih djelatnosti.
Za sažimanje podataka o troškovima proizvodnje proizvoda, radova, usluga koristi se račun 20 "Glavna proizvodnja".
Na teretu računa 20 "Glavna proizvodnja" iskazuju se izravni troškovi koji se odnose izravno na proizvodnju proizvoda, obavljanje poslova, pružanje usluga, kao i troškovi pomoćne proizvodnje, neizravni troškovi povezani s upravljanjem i održavanjem glavnog proizvodnja. Izravni troškovi izravno vezani uz puštanje proizvoda uključeni su na teret računa 20 "Glavna proizvodnja" s odobrenja računa za obračun zaliha, obračuna s osobljem za plaće, amortizaciju osnovnih sredstava i sl. Troškovi pomoćne proizvodnje su pripisano na teret računa 20 "Glavna proizvodnja" sa odobrenja računa 23 "Pomoćna proizvodnja". Neizravni troškovi vezani uz vođenje i održavanje glavne proizvodnje knjiže se na teret računa 20 “Glavna proizvodnja” sa odobrenja računa 26 “Opći troškovi poslovanja”.
Na dobro konta 20 „Glavna proizvodnja“ uzimaju se u obzir zbroji stvarnog troška gotovih proizvoda (tijekom godine po planiranim obračunskim cijenama, na kraju godine, obračunske razlike se otpisuju). Ovi iznosi terete se s računa gotovih proizvoda.
Stanje računa 20 “Glavna proizvodnja” na kraju mjeseca pokazuje rad u tijeku.
Za račun 20 "Glavna proizvodnja" otvaraju se sljedeći podračuni:
20/1 - "Biljna proizvodnja"
20/2 - "Stoka"
20/3 - "Industrijska proizvodnja"
20/4 - "Prerađivačka industrija"
20/5 - "Kobasica, ribarnica"
20/6 - "Pekara, tjestenina i slastičarnica"
Tijekom godine obračun troškova proizvodnje provodi se u proizvodnim izvještajima u okviru obračunskih objekata i vrsta proizvoda.
Na kraju izvještajnog razdoblja sastavljaju se svi potrebni računovodstveni registri:
-
izvješće o proizvodnji po računu;
analitički registri u kontekstu podjela i vrsta proizvodnje;
druge popratne informacije.
3.3 Dokumentacija troškovnog računovodstva proizvodnje i obračun troška proizvodnje (mlijeka)
Osnova za upis u računovodstvene registre su primarne knjigovodstvene isprave koje bilježe činjenicu poslovne transakcije. Kvaliteta, pouzdanost i učinkovitost računovodstva u cjelini u odlučujućoj mjeri ovise o potpunosti, pravodobnosti i ispravnosti izrade primarnih dokumenata.
Svi primarni dokumenti moraju sadržavati sljedeće obvezne podatke:
- naziv dokumenta (obrasca) i šifru poduzeća;
- datum sastavljanja;
- sadržaj poslovne transakcije;
- mjerači poslovnih transakcija (u fizičkom i monetarnom smislu);
- ime službenih osoba odgovornih za poslovnu transakciju i ispravnost njezina izvršenja, osobni potpisi i njihov prijepis.
U sustavu dokumentiranja poslovnih transakcija u stočarstvu koriste se dokumenti na temelju kojih se vrše sva naknadna knjiženja u računovodstvu sustava. Uvjetno se mogu razlikovati sljedeće skupine dokumenata: dokumenti o računovodstvu troškova rada, predmetima rada (uključujući potrošnju hrane za životinje i drugu materijalnu imovinu), o korištenju alata za rad, o računovodstvu proizvodnje i o računovodstvu rasta u živoj težini mladih životinja.
Glavni primarni dokument za obračun troškova rada stočarskih radnika je obračun obračuna plaća za stočare (obrazac br. 135-APK). Obračun plaća uzgajivačima stoke vrši se uglavnom za primljene proizvode (povećanje žive težine, prinos mlijeka itd.). Stoga se za obračun plaćanja uključuju i dokumenti koji odražavaju izlaz proizvoda: evidencija mliječnosti, akti o knjiženju životinjskog podmlatka, evidencija vaganja životinja, akti o premještanju životinja iz skupine u skupinu i drugi dokumenti. Na temelju proizvodnje proizvoda zabilježenih u ovim dokumentima, plaće uzgajivača stoke izračunavaju se prema stopama koje vrijede u poljoprivrednoj organizaciji.
Obračun odrađenih sati stočarskog osoblja vodi se dnevno za svaku osobu u radnom listu (obrazac br. 140-APK).
Glavna vrsta izdataka predmeta rada u stočarstvu je potrošnja hrane za životinje. Primarno obračunavanje potrošnje hrane za životinje provodi se u izvještajima o potrošnji hrane za životinje (obrazac br. 175-APK). Izvod je kombinirani akumulativni dokument na temelju kojeg se vrši i izdavanje (puštanje) hrane za životinje, a otpisuje se kao trošak. U njemu su za svaku vrstu ili skupinu životinja dodijeljene zasebne stranice za evidentiranje potrošnje hrane za svaku svoju vrstu u fizičkoj količini, u pogledu krmnih jedinica i u pogledu sadržaja probavljivih proteina, kao i broja životinja. hranidbeni dani. Na temelju zbirnih podataka u dnevniku može se izraditi zbirni list hrane za životinje ili knjiga evidencije hrane kako bi se olakšalo naknadno upisivanje u registre. Potrošnja ostalih materijalnih dobara u stočarstvu (biološki proizvodi, lijekovi, dezinficijensi i dr.) sastavlja se na propisan način graničnim izjavama (obrazac br. 261-APK), računima za potrebe gospodarstva (obrazac br. . 264-APK) i druge dokumente o troškovima.
Troškovi rada u stočarstvu iskazuju se prvenstveno u ispravama amortizacije. Koriste se obrasci dokumenata: godišnji obračun amortizacije za dugotrajnu imovinu, obračun amortizacije za primljenu i povučenu dugotrajnu imovinu i dr.
Za obračun rezultata u stočarstvu koristi se veliki broj specijaliziranih dokumenata. To je prije svega posljedica širokog spektra uvjeta i karakteristika pojedinih vrsta proizvoda u različitim sektorima stočarstva. Svi ovi dokumenti mogu se podijeliti u dvije skupine: dokumenti o knjiženju stočnih proizvoda i dokumenti o knjiženju prirasta žive mase (prirasta na težini) i potomstva.
Registar, koji sažima podatke primarnih dokumenata o troškovima i učinku u stočarstvu, je proizvodno izvješće o stočarstvu (obrazac br. 18a). Sastavlja se na temelju podataka za mjesec ili drugo obračunsko razdoblje iz relevantnih primarnih i zbirnih dokumenata.
Izvješće o stočarskoj proizvodnji sastoji se od tri glavna odjeljka:
I - Troškovi stočarske proizvodnje
(duženje podračuna 20-2 "Stoka"),
II - Proizvodnja stočarskih proizvoda,
Š - Promet na posudbi podračuna 20-2 "Stočarstvo"
U prvom dijelu proizvodnog izvješća evidentiraju se sve potrebne vjerodajnice na teret podračuna 20-2 „Stoka“. Za svaki obračunski objekt dodjeljuje se zaseban stupac (vrste i obračunske skupine životinja s naznakom brigade ili farme). Prvi redci namijenjeni su bilježenju potrebnih tehničko-ekonomskih pokazatelja za relevantne računovodstvene objekte: prosječna stoka za izvještajno razdoblje, troškovi rada u čovjeko-satima, broj dana hrane za životinje, potrošnja hrane u centarima i u jedinicama hrane. Sljedeći redovi izvješća namijenjeni su evidentiranju iznosa za stavke i elemente troška na teretu računa s njihovom dodjelom na pripadajuće račune, uključujući račun 70 „Obračuni s osobljem za plaće“, račun 69 „Obračuni za socijalno osiguranje i sigurnost”, podračun 10- 6 „Hrana za životinje” – za održavanje stočne hrane i stelje, podračun 10-2 „Gnojiva, sredstva za zaštitu bilja i životinja” – za trošak utrošenog medicinskog i drugog materijala; podračun 10-3 "Gorivo" - za trošak istrošenog goriva i naftnih derivata; podračun 10-9 “Inventar i kućanske potrepštine” za iznose koji se raspoređuju na relevantne objekte računovodstva za potrošnju zaliha i kućanskih potrepština i sl.
Organizacija proizvodnog računovodstva na navedeni način istovremeno osigurava računovodstvo utvrđene nomenklature analitičkih računovodstvenih stavki i omogućuje grupiranje troškova po pripadajućim kontima (za unose na teretu podračuna 20-2 "Stoka" u dnevniku naloga br. 10/2).
Za popunjavanje podataka o broju krmnih dana i utrošku hrane i stelje koriste se dnevniki potrošnje hrane (obrazac br. 35). Podaci o troškovima rada i plaćama iskazuju se na temelju obračuna plaća za stočare (obrazac br. 135-APK) itd. Iznosi obračunate amortizacije na dugotrajnu imovinu koja se koristi u stočarstvu i raspoređena na određene računovodstvene objekte potvrđuje se posebnim obračunom (obrazac br. RT-5). Sličan izračun se vrši i za iznose inventara i kućanskih potrepština dodijeljenih knjigovodstvenim objektima.
Iznosi izdataka za materijalna sredstva u proizvodnom izvješću moraju biti potvrđeni relevantnim podacima izvješća o kretanju materijalnih sredstava (obrazac br. 265-APK), i to: za hranu za životinje, za biološke proizvode i medicinske materijale, za građevinarstvo materijali za popravke itd.
Kao zasebni objekti troškovnog računovodstva (u odgovarajućim stupcima proizvodnog izvješća) odražavaju raspoređene troškove stočarstva (troškovi za pripremu hrane za životinje i sl.). Mjesečno se rezultati ovih troškova raspoređuju među knjigovodstvene objekte stoke i prikazuju u proizvodnom izvješću u relevantnim člancima kao zaseban redak. Na primjer, trošak pripreme hrane - zasebna linija pod stavkom "Feed".
U drugom dijelu izvještaja o proizvodnji "Proizvodnja stočarskih proizvoda" prikazuje se proizvodnja glavnih i nusproizvoda stočarske industrije, koja se može pripisati kreditu podračuna 20-2 "Stoka" na teret odgovarajućih računa: 43 "Gotovi proizvodi", 11 "Životinje za uzgoj i tov" itd. .sa naznakom količine i količine.
Podaci o učinku stočarskih proizvoda u proizvodnom izvještaju iskazuju se na temelju sljedećih dokumenata: mliječnost - dnevnici prijema poljoprivrednih proizvoda (obrazac br. 168-APK), prirast u živoj težini životinja - evidencija o vaganju životinja (obrazac broj 216-APK), potomstvo - akti za knjiženje potomaka (Obrazac br. 211-APK).
Pokazatelji izlaza navedeni u ovom dijelu proizvodnog izvješća moraju odgovarati podacima prikazanim u relevantnim zbirnim obrascima o kretanju proizvoda i životinja, i to: u izvještajima o kretanju materijalnih sredstava (obrazac br. 265-APK), izvještajima o kretanju stoke i peradi na farmama (obrazac br. 223-APK), knjige obračuna kretanja životinja i ptica (obrazac br. 34), u iskazu kretanja mlijeka (obrazac br. 178-APK). ).
U trećem dijelu izvještaja o proizvodnji, prometi na dobrom računu 20, podračunu 2 "Stoka" sistematizirani su prema pripadajućim računima: 43 "Gotovi proizvodi", 10 "Materijala", 11 "Životinje za uzgoj i tov" . Podaci ove rubrike služe kao osnova za evidentiranje prometa u dnevniku-nalogu br. 10/2 po odobrenju računa 20, podračuna 2 "Stoka" u korespondenciji s pripadajućim terećenim računima.
U računovodstvu, nakon odgovarajuće provjere podataka sadržanih u proizvodnom izvješću, vrše se upisi u akumulativne računovodstvene registre.
Za dobivanje zbirnih podataka o objektima troškovnog knjigovodstva u stočarstvu u cjelini za gospodarstvo, vodi se zbirni proizvodni izvještaj o stočarstvu u kojem se sažimaju podaci o troškovima i učinku stočarskih proizvoda u cjelini za gospodarstvo. Dakle, proizvodno izvješće je registar analitičkog računovodstva za konto 20 "Glavna proizvodnja", podkonto 2 "Stočarstvo".
Istovremeno s unosima u konsolidirano izvješće o proizvodnji, ukupni podaci iz izvještaja proizvodnje odjela grupiranih po pripadajućim kontima unose se u dnevnik naloga broj 10/2, a iz njega se kreditni prometi prenose u Glavnu knjigu na propisani način dana. mjesečno (ili u neko drugo vrijeme). Moguće je pisati u dnevnik-narudžbu i iz sažetog izvješća o proizvodnji.
Jedan od najvažnijih zadataka upravljačkog računovodstva je obračun troškova proizvodnje.
Trošak proizvodnje je trošak njezine proizvodnje i prodaje, izražen u novcu.
Cijena koštanja je poseban dio troška, izražen u novčanom obliku i utjelovljuje sve troškove proizvodnje i prodaje proizvoda.
Točan obračun troškova proizvodnje ima važnost: što je računovodstvo bolje organizirano, što su metode obračuna savršenije, to je analizom lakše identificirati rezerve za smanjenje troškova proizvodnje.
Cijena koštanja str
itd...................
i govedarstva
10. Primarno računovodstvo troškova u mliječnom i govedarstvu od velike je važnosti za praćenje poštivanja režima štednje, analizu povrata troškova stočarskih proizvoda i na temelju toga donošenje upravljačkih odluka o operativnoj regulaciji proizvodnog procesa u ovoj djelatnosti. .
Stoga bi u poljoprivrednim organizacijama stručnjaci (predradnici, voditelji farmi, inženjeri zooloških vrtova, veterinari, računovođe, računovođe) trebali obratiti veliku pozornost na ispravno izvršenje dokumenata za obračun svih troškova stočarske proizvodnje.
Različiti sastav troškova proizvodnje (sredstva rada, predmeti rada, živi rad i drugi resursi) i nejednaki načini njihove proizvodne potrošnje zahtijevaju njihovu različitu dokumentaciju.
11. Glavna vrsta utroška predmeta rada u mliječnom i govedarstvu je potrošnja hrane za životinje i drugih materijalnih resursa. Volumen i struktura potrošenih zaliha uvelike ovisi o razini specijalizacije organizacije, njezinoj proizvodna linija, uvjeti logistike i prodaje proizvoda.
Za organizacije specijalizirane za proizvodnju mliječnih i govedarskih proizvoda, grupe zaliha kao što su: hrana za životinje vlastite proizvodnje i otkupljena, lijekovi i veterinarski lijekovi, dezinficijensima i druga sredstva za zaštitu životinja, oprema za proizvodnju i drugi materijali. Navedena materijalna sredstva za proizvodna upotreba trebaju biti razumno standardizirani i pravilno kontrolirani kada se koriste izravno u proizvodnom procesu pomoću balansnih i drugih kontrolnih metoda.
Materijalni troškovi zauzimaju najveći udio u troškovima proizvodnje mliječne i govedarske proizvodnje. Stoga bi se formiranje troškova proizvodnje u ovim vrstama industrije trebalo odvijati u potpunosti u skladu s specifična upotreba materijala. Ovo načelo treba biti temeljno u dobivanju potpunih i pouzdanih informacija o troškovnom računovodstvu. Pri čemu posebno značenje također ima ispravnost procjene u troškovima proizvodnje troškova utroška materijala i proizvodnih vrijednosti.
12. Primarno obračunavanje potrošnje hrane za životinje (grube, sočne, koncentrirane, zelene mase) na farmama provodi se u Evidenciji utroška hrane za životinje (Obrazac N SP-20). Izvod je kombinirani akumulativni dokument na temelju kojeg se vrši i izdavanje (puštanje) hrane za životinje, a otpisuje se kao trošak.
Unutarnje kretanje stočne hrane na farmi dokumentira se u specijaliziranim odjelnim obrascima: Račun za potrebe farme (obrazac N 264-APK) i granični popis (obrazac N 269-APK). Ova skupina dokumenata vrlo je važna za kontrolu kako prijema materijala (krmiva, lijekovi i sl.), tako i njihovog kretanja u svim fazama kretanja unutar organizacije.
Račun za potrebe na farmi (f. N 264-APK) namijenjen je jednokratnim operacijama puštanja (kretanja) zaliha unutar organizacije. Izjava o ograničenju unosa (f. N 269-APK), za razliku od tovarnog lista, osmišljena je za obračunavanje više godišnjih odmora i primanja materijalnih sredstava iz skladišta (skladišta).
Popis graničnih ograda ima prednost u odnosu na druge dokumente, jer je na temelju njega moguće izvršiti operativna kontrola za norme distribucije hrane na farmi.
Zbirna evidencija potrošnje hrane za životinje na farmi vodi se u Dnevniku obračuna potrošnje hrane za životinje (obrazac N 303-APK), koji se sastavlja na temelju Evidencije o potrošnji hrane za životinje (obrazac N SP-20).
U njemu su za svaku vrstu i skupinu životinja dodijeljene posebne stranice za bilježenje potrošnje hrane po svojim vrstama u fizičkoj masi, u jedinicama hrane ili metaboličkoj energiji, a po potrebi i po sadržaju probavljivih proteina. Za svaku farmu ili kompleks vodi se dnevnik potrošnje hrane.
13. Potrošnja bioloških proizvoda i lijekova sastavlja se na propisan način aktima koji se sastavljaju na temelju evidencije i upisa u Ambulantni list. Akt potpisuje glavni veterinar, a odobrava voditelj organizacije. Neki lijekovi koji zahtijevaju poseban nadzor otpisuju se na receptima koji se provjeravaju u Ambulantnom dnevniku. Glavni veterinar organizacije, na temelju primarnih dokumenata (akata, recepata), mjesečno sastavlja Izvještaj o kretanju bioloških proizvoda i lijekova u ukupnom iznosu i dostavlja ga računovodstvu gospodarstva prema na raspored tijeka rada.
Potrošnja dezinficijensa i drugih sredstava obračunava se graničnim listovima, tovarnim listovima i drugim utrošnim dokumentima. Dokumentacija puštanja u proizvodnju rezervnih dijelova provodi se na sličan način, Građevinski materijal, gorivo i drugi materijali. Stvarna potrošnja i otpis troškova proizvodnje navedenih predmeta rada utvrđuju se aktima o potrošnji materijalnih sredstava.
14. Otpis proizvodne opreme, kombinezona i obuće sastavlja se Zapisnikom o obračunu (povratu) zaliha i kućanskih potrepština (f. N 422-APK).
15. Evidentiranje otpisa radova i usluga trećih organizacija za proizvodne jedinice i njihovo uključivanje u troškove proizvodnje može se izvršiti prema Potvrdi o prihvaćanju izvedenih radova i pruženih usluga. Akt sastavlja povjerenstvo za svaki slučaj obavljanja radova i usluga trećih osoba u skladu sa zaključenim ugovorima i prihvaćenim računima trećih organizacija.
16. Glavni dokument za obračun troškova rada stočarskih radnika je Obračun obračuna plaća za stočare (f. N 413-APK). Obračun plaća uzgajivačima stoke vrši se uglavnom za primljene proizvode (mlijeko, prirast žive težine, potomstvo). Stoga se pri obračunu plaća uključuju i dokumenti u kojima se bilježi proizvodnja proizvoda: evidencija mliječnosti, akti o knjiženju životinjskog podmlatka, evidencija o vaganju životinja itd.
Na temelju proizvodnje proizvoda zabilježenih u ovim dokumentima, plaće uzgajivačima stoke obračunavaju se prema stopama koje se primjenjuju u organizaciji. Obračun odrađenih sati stočarskih radnika provodi se dnevno za svakog djelatnika farme u Dnevniku (obrazac N 140-APK).
Podaci o obračunanim plaćama i odrađenim satima iz navedenih dokumenata na kraju mjeseca prenose se u obračun plaća i obračun troškova. Takav postupak za prijenos podataka, kao i provjeru i obradu informacija, provodi se u računovodstvenom odjelu organizacije.
17. Troškovi rada u mliječnom i govedarstvu evidentiraju se u ispravama za amortizaciju i odbitke u rezerve za popravak dugotrajne imovine: Izvještaj o amortizaciji i odbitcima u fond za popravak osnovnih sredstava (f. N 48-APK) , Izjava o amortizaciji i odbitcima u fond za popravak (bez vozila) (obrazac N 49-APK), Izjava o amortizaciji vozila i odbitcima u fond za popravak (obrazac N 50-APK).
18. Troškovi izvedenih radova i usluga vlastitih pomoćnih djelatnosti (kamioni, strojni i traktorski park, vodoopskrba i dr.) uključuju se u troškove proizvodnje mliječnih i govedarskih proizvoda na temelju obrasca objedinjenog troškovnog knjigovodstva, koji uključuju: radionicu (obrazac N 302-APK), akumulativne obračunske obračune troškova (obrazac N 301-APK), izvješće o korištenju električne energije (obrazac N 305-APK).
19. Pojedinačni izdaci financijskih sredstava uključuju se u troškove proizvodnje mliječnih i govedarskih proizvoda na temelju pripremljenih računovodstvenih izvještaja (obrazac N 88-APK) i računovodstvenih obračuna. Opći proizvodni i opći poslovni rashodi pripisuju se troškovima ove vrste proizvodnje na temelju Izvještaja o raspodjeli ovih troškova.
20. Na temelju podataka iz primarnih dokumenata o troškovima u odjelima mliječne i govedarske proizvodnje, njihovi voditelji sastavljaju izvješća o proizvodnji (osobne račune) koja se podnose računovodstvu organizacije. U računovodstvenom odjelu organizacije primarni dokumenti i proizvodna izvješća (osobni računi) služe kao osnova za vođenje analitičkih i sintetičko računovodstvo troškovi stoke.
