Como hacer un secador para pescado. Secador de pescado con ventilador. Armario colgante desmontable

El pescado seco es un producto sabroso y saludable. Algunos están felices de comer ese pescado con la misma papas hervidas y bebe kvas. Sin embargo, elegir un pescado seco verdaderamente de alta calidad no es tan fácil. Violación de la tecnología de secado, almacenamiento inadecuado, uso de materias primas obsoletas: todo esto puede provocar una intoxicación grave. Para estar seguro de la calidad del producto, puede intentar marchitar el pescado con sus propias manos.

La diferencia entre curar y secar

El secado del pescado es su deshidratación gradual. Antes de esto, los cadáveres se sumergen en una solución de sal. Después de la pérdida de humedad, el pescado está listo para comer, no necesita ser procesado térmicamente.

El proceso de secado difiere del secado en la duración del tiempo. El secado requiere al menos un día para lograr la preparación del producto. El secado toma solo 6-7 horas.

Además, el secado implica la fermentación: la descomposición materia orgánica bajo la influencia de enzimas. Esto no sucede durante el proceso de secado.

Equipos para secar pescado

Si eres un fanático del pescado seco y quieres cocinarlo con frecuencia, puede tener sentido conseguir algunos equipos para esto. Aquí están los tipos de dispositivos que existen en el mercado hoy en día.

• Alacena. Este aparato está diseñado para secar pescado utilizando corrientes de aire circulante. Está equipado con un temporizador que le permite configurar diferentes programas para varios tipos de productos (pescado, frutas, verduras y otros productos). Y también el armario de secado tiene un incorporado sistema de ventilación para crear flujos de aire, calentadores eléctricos tubulares para secarlos, temporizador para apagarse una vez transcurrido el tiempo. La duración del secado del pescado en dicho gabinete es de aproximadamente 13 horas.
• Cámara. De hecho, el principio de funcionamiento de la cámara de secado es el mismo que el del armario. Este es un dispositivo en el que el aire circula con la ayuda de un ventilador incorporado. Al configurar el programa requerido, el dispositivo mismo selecciona la temperatura y la dirección de los flujos de aire, y se apaga automáticamente. El agua que pierde el pescado durante el proceso de secado sale de la unidad a través de las puertas abiertas, o a través de una tubería del evaporador, o se seca usando elementos calefactores.

• Secadora. Este dispositivo se diferencia de los anteriores en que puede ser eléctrico, o puede ser autoensamblado y no depender de la fuente de alimentación. lo mas modelo popular secadores - colgantes, equipados con una malla para proteger contra insectos y polvo. Tal secadora se puede colgar en cualquier lugar donde haya circulación de aire: en la terraza, en el balcón, en trama personal. En cuanto a su contraparte eléctrica, dicho dispositivo, por supuesto, es más costoso, pero acelera el proceso y puede usarse incluso en un apartamento de la ciudad. representa armario pequeño Pollito de acero inoxidable con varios cajones de malla extraíbles para la puesta de peces.
• Cuadrícula. A mi manera apariencia la red secadora recuerda un poco a un bozal para pescar. En su interior está dividido en varias secciones, en las que se colocan canales de pescado para su posterior secado. La malla se cuelga al aire libre, donde se lleva a cabo el proceso.

Cómo hacer una herramienta de secado en casa

Veamos paso a paso el proceso de hacer un secador de pescado. Para ello, abastecerse de los siguientes materiales:

• perfil de paneles de yeso;
• "esquinas" de aluminio;
• mosquitera de plástico;
• 9 varillas de metal de 70 cm de largo;
• alambre grueso;
• una hoja de material de policarbonato para la cubierta con un espesor de 0,5-0,7 mm;
• remaches, tuercas, pernos, arandelas (5 mm);
• "esquina" de plástico para fijar la malla desde el exterior;
• "esquina" decorativa de metal para la tapa.

Instrumentos:

• taladro, es mejor llevarlo con una batería;
• lijadora;
• remachador;
• alicates;
• tijeras;
• llave inglesa;
• cuchillo de papelería.

Diseñaremos un dispositivo con parámetros:

• altura - 120 cm;
• longitud - 100 cm;
• ancho - 70 cm.

La secadora será de tres niveles: en cada nivel colocaremos 3 varillas de metal, en las que colgaremos los cadáveres de pescado.

Nuestro trabajo comienza con la fabricación del bastidor del secador. Para esto cortamos perfil de aluminio: hacemos 4 piezas de 120 cm, 6 de 100 cm y 6 de 70 cm, retiramos unos 20 cm del suelo y montamos la caja rectangular atornillando las piezas de aluminio perpendiculares a las más largas.

Es muy importante colocar el perfil para obtener un plano; esto facilitará la instalación de la rejilla. Reforzamos la parte inferior de la caja con "esquinas" de aluminio, atornillándolas desde el interior.

Adjuntamos varillas de metal perpendicularmente al perfil: 3 piezas en cada nivel. La distancia entre ellos debe ser la misma. En estas varillas, "ensartamos" ganchos de alambre para colgar cadáveres.

Luego comenzamos a colocar la rejilla. Trate de cortarlo con un margen, girándolo hacia adentro al colocarlo. Asegúrese de que no haya espacios a través de los cuales puedan penetrar "invitados" no deseados: moscas, insectos y otros insectos. El fondo de la caja también está revestido con malla.

La cubierta será de material policarbonato. Primero, desde la "esquina" decorativa, montamos un marco de tal tamaño que pueda cubrir nuestra caja sin espacios. Cortamos un rectángulo con un cuchillo de oficina, lo insertamos en este marco, lo atornillamos. Ahora podemos abrir y cerrar fácilmente nuestra secadora.

El dispositivo está diseñado, el pescado se captura y se sumerge en solución salina; es hora de comenzar el proceso de secado. toma algunos trucos simples de la vida, que te permitirá elaborar un producto sabroso y saludable:

• saque el pescado a secar por la noche y déjelo reposar hasta la mañana: en la oscuridad, la temperatura del aire es más baja y no hay moscas;
• durante las primeras horas, sople periódicamente los cadáveres con un ventilador; esto ayudará a "soplar" el olor específico y acelerar el proceso de secado;
• Comience su práctica de secado automático de pescado con especímenes pequeños: se cocinan mucho más rápido que los individuos grandes y no se deteriorarán con el sol.

Es tan fácil y simple crear un dispositivo para secar pescado con sus propias manos en casa y luego cocinar un producto sabroso y saludable para toda la familia.

En el siguiente video se puede ver una clase magistral sobre cómo hacer una secadora para secar pescado.

evgeny sedov

Cuando las manos crecen desde el lugar correcto, la vida es más divertida :)

Contenido

Para secar productos de pescado, se proporciona un dispositivo especial que se usa en el hogar. Antes de comprar un secador de pescado, debe familiarizarse con todos los modelos existentes, preguntar el precio y elegir la opción que más le convenga en términos de costo, funciones y diseño. Todos los tipos de secadores prevalecen en la venta libre, algún modelo seguramente complacerá a la anfitriona.

¿Qué es un secador de pescado?

Este es un dispositivo especial para secar pescado, que se vende en una tienda especializada. Las principales diferencias entre los modelos están en una serie de características, con el fin de simplificar la elección de cada anfitriona. Los secadores difieren en capacidad, apariencia, funciones, diseño, precio. Al elegir una estructura de secado para preparar deliciosos platos, debe tener en cuenta que hay una serie de modelos de fabricantes rusos y extranjeros que brindan garantía de calidad y amplían las capacidades de la anfitriona en la cocina.

Secador de pescado colgante

Habiendo estudiado todos los tipos de secadores, la mayoría de los pescadores prefieren los modelos colgantes probados por el tiempo, que están hechos de un marco de acero y tela de nailon. Las principales ventajas de dicho material son la confiabilidad del diseño durante el secado, la protección de los peces contra el contacto no deseado con insectos, décadas de experiencia.

El diseño prevé varios niveles, lo que garantiza el suministro de aire fresco para obtener un producto alimenticio seguro y de alta calidad. Para amas de casa tales opciones universales no encaja (puede parecer antiestético), pero los verdaderos pescadores estarán interesados. Para secar el pescado después de pescar, puede usar los modelos colgantes presentados.

tres ballenas

Este es un popular fabricante ruso que se dedica a la producción y venta en masa de todo lo necesario para la caza y la pesca. Si se requiere una secadora para pescado, aquí hay un modelo confiable para la venta gratuita:

• nombre: Tres Ballenas;
• precio: 1400 rublos;
• características: colgante modelo, parámetros (longitud, profundidad, altura) - 120x80x40 cm, 4 cadenas de pescado, 20 anzuelos por juego;
• ventajas: un modelo práctico para uso doméstico según precio óptimo;
• contras: ninguno.

pesca deportiva

Estos son productos importados, que no son menos relevantes para principiantes y pescadores profesionales. A continuación se muestra un modelo universal que, además de secar pescado, se puede utilizar para secar verduras, frutas, champiñones:

• nombre: Sport-Fish;
• precio: 560 rublos;
• características: colgante, 50x50x60 cm, doble cremallera, estructura de alambre, 3 niveles;
• ventajas: diseño cómodo para el uso diario al aire libre, capacidad suficiente, precio razonable;
• contras: ninguno.

Cedro

Para hacer la vida más fácil a los pescadores, se ha diseñado especialmente una red de secado de pescado del fabricante Kedr. El diseño es confiable y duradero, le permite secar pescado en un viaje largo o en el campo. A continuación se muestra lo más Mejor opción"Todos los días":

• nombre: Cedro 6 cadenas SU-02;
• precio: 1250 rublos;
• características: el diseño es plegable, los parámetros principales son 100x80x75 cm, 6 cadenas en 2 niveles, ajuste de posición;
• ventajas: se monta y desmonta rápidamente, no ocupa mucho espacio, es económico, se puede comprar en una oferta;
• contras: ninguno.

Secador eléctrico para pescado.

Todos los modelos descritos anteriormente tienen control manual, es decir, el resultado deseado depende del factor humano. De hecho, un diseño universal de este tipo se puede reproducir en el hogar utilizando varias capas de gasa, barras transversales de madera (metal). El pescado no solo será capturado, sino también colgado, mientras se controla regularmente el proceso natural de su secado.

Para acelerar el resultado, se recomienda utilizar modelos más avanzados: secadores eléctricos. Tal diseños modernos cuestan un orden de magnitud más caro, pero en el menor tiempo posible permiten a la anfitriona disfrutar del inolvidable sabor del pescado seco. Si tiene que comprar un secador de pescado, a continuación encontrará varios de los principales fabricantes y sus productos.

RAWMID

Los modelos de esta marca están hechos de acero inoxidable, por lo que se distinguen por una mayor resistencia y a largo plazo servicios. Entre otras ventajas, cabe destacar la presencia de un temporizador de pasos y varios modos de funcionamiento, mayor capacidad con dimensiones compactas en caso de una gran captura, diseño elegante, garantía de calidad del fabricante. Exteriormente, este caja de metal. Estos son los modelos a elegir:

• nombre: Rawmid Dream Modern DDM-11;
• precio: 24 000 rublos;
• características: panel de control electrónico, 11 bandejas extraíbles, 3 modos de cambio de temperatura, retroiluminación, filtro de aire incorporado, ventilador;
• ventajas: secado uniforme, trabajo con puerta abierta;
• contras: alto costo.

El precio del modelo anterior "muerde", por lo que los compradores buscan ofertas más baratas. Aquí está la segunda versión de la marca especificada, que se considera económica, más adecuada para usar en el hogar:

• nombre: RAWMID Dream Vitamin DDV-06;
• precio: 11.500 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,5 kW, carcasa de plástico, 6 bandejas de plástico transparente, protección contra sobrecalentamiento, temporizador, pantalla, dimensiones 34,5x45x31 cm;
• ventajas: diseño cómodo y espacioso al mejor precio;
• contras: ninguno.

ENDEVER

Al elegir un secador de pescado, vale la pena considerar otra marca reconocible, anunciada tanto en tiendas minoristas como en línea. En este último caso, ordenar dispositivo de marco puede ser con un buen descuento y entrega rápida por correo. Estos son los modelos más reconocibles de esta marca:

• nombre: ENDEVER Skyline FD-59;
• precio: 2200 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,35 kW, carcasa de plástico, 5 bandejas de plástico transparente, protección contra sobrecalentamiento, temporizador, dimensiones 27x21,5x27 cm;
• ventajas: un modelo económico para el uso diario, puede comprar barato para una promoción;
• contras: corta vida útil del dispositivo.

A juzgar por las revisiones, dicho modelo no siempre es confiable y duradero. La segunda oferta no menos relevante de la secadora, que complacerá gratamente a muchos clientes:

• nombre: ENDEVER Skyline FD-58;
• precio: 1.800 rublos;
• características: secador de convección controlado electrónicamente de 0,35 kW, carcasa de plástico el color blanco, protección contra sobrecalentamiento, ajuste de altura de la bandeja, ventilador automático, dimensiones 26x25x18 cm;
• ventajas: paredes hechas de plástico duradero, diseño original, la disponibilidad de funciones, la posibilidad de seleccionar y comprar desde una foto del catálogo;
• contras: no identificado.

milagroso

El secador para secar el pescado por fuera es un pequeño mueble, que durante su funcionamiento actúa como calentador. Para ahorrar significativamente en el precio, mientras obtiene un asistente duradero Alta calidad en la cocina, se recomienda prestar especial atención a la marca registrada Chudesnitsa y sus posiciones favoritas. Asi que:

• nombre: Milagroso SSH-008;
• precio: 1.900 rublos;
• características: secador de convección controlado mecánicamente con una potencia de 0,5 kW, control de temperatura, 5 bandejas de plástico, volumen 17 l, dimensiones 39x39x40 cm;
• ventajas: barato, modelo multifuncional, que prevalece en la venta libre no solo en Moscú y San Petersburgo;
• contras: un largo proceso de secado del pescado.

Los modelos domésticos se distinguen por su practicidad, durabilidad. La segunda oferta de este fabricante se presenta a continuación:

• nombre: Chudesnitsa Lux SSH-010;
• precio: 1.600 rublos;
• características: secador de convección controlado mecánicamente con una potencia de 0,5 kW, carga máxima 5 kg, control de temperatura, 5 bandejas de plástico, volumen 17 l, dimensiones 40x40x39 cm;
• ventajas: diseño cómodo, Precio pagable, diseño elegante, dimensiones compactas, críticas positivas compradores;
• contras: ninguno.

gemlux

El secador de pescado está representado por modelos mecánicos y eléctricos, por lo que el rango de precios es muy amplio. Antes de tomar una decisión final, se recomienda estudiar los principales parámetros y características de los llamados favoritos, preguntar el precio, estudiar las opiniones reales de los clientes. Asi que:

• nombre: Gemlux GL-FD-01R;
• precio: 3100 rublos;
• características: control electrónico con pantalla LCD, rango de temperatura variable de +40 a +75 °C, tiempo de funcionamiento 48 horas, sistema de protección contra sobrecalentamiento;
• ventajas: corresponde totalmente al precio declarado (óptimo una opción de presupuesto);
• contras: costo, falta de modos operativos, críticas no siempre positivas en foros temáticos.

Otro secador universal del fabricante especificado. El modelo es útil no solo para secar pescado, sino también para secar champiñones, frutas y verduras:

• nombre: Gemlux GL-FD-800D;
• precio: 12.000 rublos;
• características: negro, potencia 800 W, 8 secciones, varios circuitos de protección, temporizador y función de control de temperatura;
• ventajas: conveniencia, velocidad de cocción del pescado;
• contras: precio alto.

Cómo elegir un secador para pescado

Muchas amas de casa tienden a comprar una secadora a bajo precio, pero este indicador no debe convertirse en el principal criterio de selección. Lo principal es estudiar las funciones del gabinete, determinar las dimensiones e imaginar aproximadamente el lugar de su futuro almacenamiento. Solo en este caso, la compra será exitosa y no aparecerá un inventario inconveniente en la cocina: voluminoso y, de hecho, inútil. Estos son los principales criterios de selección:

1. Características del dispositivo. Hay secadores mecánicos, manuales y eléctricos. La última opción puede llamarse con seguridad la más progresiva, ya que simplifica el trabajo de la anfitriona y reduce el intervalo de tiempo para obtener pescado seco. Es importante comprender que tales estructuras costarán un orden de magnitud más caro.
2. Funciones. Cuanto más características adicionales tiene una secadora, más caro le costará. Es importante comprender que la presencia de botones no indica la versatilidad del modelo seleccionado, algunos de ellos pueden permanecer sin uso durante toda la vida útil. Así que no está de más leer el manual primero.
3. Diseño. En este asunto, es recomendable basarse en las preferencias gustativas de la anfitriona. Los modelos se encuentran redondos, ovalados, forma rectangular, tener uno o más niveles. Para colocar la estructura en la cocina, primero debe estudiar los parámetros (alto, ancho, profundidad, largo), dimensiones.
4. Fabricante. La mayoría de los compradores confían en los productos importados, pero también fabricantes rusos no inferior en calidad, funciones y vida útil. Existe una extensa lista de marcas que se dedican a la producción en serie de secadores. Las reseñas de sus productos también son positivas.
5. Precio. Este criterio de selección depende de una serie de indicadores. Si compras productos fabricante extranjero, sobrevalorado. Al elegir una secadora fabricante nacional Puede ahorrar en la compra, pero al mismo tiempo no perder en términos de calidad.

Secador para pescado, secador para secar la captura.

Para cada pescador, es importante no solo atrapar un pez, sino también guardar adecuadamente la captura. El secado de pescado es muy útil para usted en cualquier condición, incluso si va a secar pescado en condiciones urbanas en el balcón. Ofrecemos varios tipos secadores, desde los compactos colgantes para colgar en un balcón, terraza, árbol, hasta secadores prefabricados de armazón que se pueden instalar al aire libre, en el campo. Todos los secadores son fáciles de armar por lo que son fáciles de transportar, no ocupan mucho espacio y vienen empacados en estuches impermeables, lo cual será muy conveniente si viajas en auto. Los secadores son lavables, lavables, no se desvanecen con el sol y también están protegidos contra la humedad y los daños.

¿Qué son las secadoras?

La tienda en línea Dom Rybalki ofrece tres tipos de secadores para secar pescado:

Bastidor suspendido fabricado en malla de polipropileno. esta representado diferentes tamaños, dispone de tres estantes horizontales para pescado, una red de malla fina de 3 mm, que evita la entrada de insectos en su interior. Además, este modelo tiene un compartimento inferior adicional, de modo que el estante inferior con pescado no entra en contacto con objetos de ninguna manera y está protegido de insectos. La entrada arqueada con cremallera le permite colocar el pescado en los estantes y sujetar herméticamente la secadora. Se suspende en un dispositivo especial de los cables que se incluyen en el kit. Hecho en china.

Secador prefabricado NPO KEDR San Petersburgo. Es un secador para pescado fabricado en nylon de malla fina con inserciones de mosquitera. El marco está hecho de metal, montado en superficie plana o suspendida según el deseo del pescador. Tiene de 3 a 6 cadenas para colgar el pescado verticalmente y secarlo. Los ganchos no están incluidos. Este modelo es muy cómodo de usar, ya que no requiere girar la captura para secar, es fácil de lavar.

Equipo secador fabricado en material ECO. producción doméstica secador, que tiene una forma de cubo conveniente, se puede colgar, equipado con barras transversales con ganchos para secar pescado, que se cuelga verticalmente en filas. La secadora está hecha de madera maciza, por lo que ha ganado popularidad entre los amantes de los productos ecológicos. ¡Tu captura en secadoras confiables! El marco está cubierto con una tela transpirable delgada y transpirable y protege a los peces de insectos y daños. Embalado en una caja.

Secador redondo grande para secar peces depredadores, hierbas, hongos y raíces. Tiene estantes grandes para acomodar artículos grandes para secar. Bien ventilado y protegido de la luz directa. rayos de sol gracias a la malla fina.

Los secadores son muy populares no solo en verano, sino también en invierno, ya que la seguridad de la captura es un componente importante no solo del orgullo por la pesca pasada, sino también una forma segura de preparar el pescado para su consumo posterior. Atrás quedaron los días en que el pescado se secaba en un periódico, por lo que a menudo se estropeaba la captura o se sometía a la puesta de huevos de las larvas.

Elija secadores de pescado convenientes y modernos en el sitio web de la tienda en línea Dom Rybalki. Entregaremos secadores a todos los pescadores en cualquier rincón de Rusia: entrega por correo y empresa de transporte.

Secado y pescado seco- uno de los bocadillos más populares en nuestro país, y sería extraño pagar dinero si a usted le gusta pescar, e incluso presumir de capturas abundantes y regulares. La versión más simple de un secador de pescado de bricolaje puede ser incluso un tendedero común con pinzas para la ropa en las que se sujetará la presa. Para protegerse contra los mosquitos, la captura se puede proteger con un mosquitero arrojado por encima, pero con la "producción" puesta en marcha, esto no parece serio.

El secado casero para pescado de apariencia decente y la misma funcionalidad se puede hacer en casa colocando una gran cantidad de esclavos en un espacio pequeño y al mismo tiempo brindando una buena ventilación y protección contra insectos curiosos. En un área rural, esta solución es especialmente relevante, ya que no solo el pescado, sino también los champiñones e incluso la carne se pueden secar de manera similar. Se pueden distinguir dos variantes de este diseño. Consideremos cada uno de ellos con más detalle.

Armario colgante desmontable

En las casas particulares, en la mayoría de los casos, se recurre a hacer una caja, cubierta por todos lados con una mosquitera para protegerse de los insectos. Dependiendo del tamaño, dicha estructura se puede colgar en una pared o incluso tener varios niveles y colocarse en el suelo; luego, hasta varias docenas de peces pueden secarse al mismo tiempo, pero aumenta la probabilidad de acceso de insectos terrestres. . Las dimensiones de la caja del futuro las determinas solo tú, en función de tus habilidades de pesca.

Para un buen acceso al aire, la caja no debe tener paredes; de hecho, estamos hablando solo de un marco de contorno. Para su fabricación se suele elegir una barra o listones de madera, cuyo grosor nunca debe ser inferior a 2,5 cm.Además, en muchos casos tiene sentido coger un material más grueso si la estructura tiene muchas gradas, o su volumen permite colgar varios kilogramos de pescado a la vez. Para no confundirse con la cantidad de material comprado, puede hacer un dibujo por adelantado.

Solo tenga en cuenta que cualquier caja de un tamaño relativamente grande no interferirá con la presencia de espaciadores adicionales para mayor resistencia y estabilidad. Al comprar una barra, vale la pena tomarla con un pequeño margen, por si acaso.

Para la belleza, la madera a menudo se lija y luego se pinta, pero es más razonable hacer el primer procedimiento antes de ensamblar la estructura y el segundo después del ensamblaje. Las lamas pulidas se cortan de forma que se formen dos rectángulos idénticos, que se convertirán en paredes opuestas. Puede conectarlos con varios espaciadores separados o con dos más rectángulos iguales. Después de todo esto, se debe hacer un rectángulo más de acuerdo con el tamaño de una de las paredes: servirá como puerta. Para la corrección perfecta de todos los ángulos, la mayoría de los maestros aconsejan usar especiales esquinas metalicas talla pequeña, vendido en algún lugar del barrio con la misma madera.

Cuando el marco esté listo, si no está pintado, al menos barnizado, porque la madera, e incluso al aire libre, durará mucho más.

La pintura y el barniz deben elegirse sabiamente: deben proteger la madera del agua y los depósitos de sal, pero al mismo tiempo ser respetuosos con el medio ambiente, porque los vapores tóxicos seguramente empaparán a los peces.

En la parte superior de la caja, así como entre los espaciadores de los niveles inferiores, debe estirar un cordel o alambre en el que se colgará el pescado. La densidad de las filas y la distancia vertical entre las filas deben determinarse en función del tamaño de la captura que generalmente puede mostrar. Al elegir entre hilo y diferentes tipos de alambre, concéntrese en la capacidad de resistir la lluvia y soportar el peso esperado de la captura; también es aconsejable proporcionar una opción fácil para reemplazar las piezas caídas o rotas.

Cuando también se pasa esta etapa, puede comenzar a colocar la mosquitera; por lo general, simplemente se corta en fragmentos tamaño requerido y simplemente clavado a los rieles en estado tenso. De esta forma, todos los lados de la caja quedan recortados, excepto el que queda para la puerta, y con el tirante previsto colgado en la pared. lado opuesto también se puede dejar sin rejilla. La puerta en sí también está tapizada con una malla, después de lo cual se une con bisagras a la "puerta". toque final habrá la creación de un "diablos" de dos o tres clavos, pero aquí vale la pena abordar la tarea de la manera más responsable posible para que no quede la más mínima brecha.

Si de repente resultó torcido y todavía hay grietas, puede pegarlas en el exterior con un sellador.

Muchos, por cierto, no quieren hacer la puerta por su cuenta, sino que ajustan específicamente las dimensiones de la caja a las dimensiones de una mosquitera estándar en la ventana para usarla como puerta. Los más perezosos pueden no ensamblar ningún marco de una barra, simplemente conectando varias rejillas de este tipo.

A algunos artesanos no les gusta el hecho de que cuando la puerta está abierta (en la etapa de colgar el pez o extraer parte de la presa), los insectos pueden entrar, por lo que, en lugar de puertas, cosen una cremallera en la malla. Esto puede hacer que la entrada sea mucho más pequeña y más fácil de controlar, pero este enfoque tiende a degradar la malla de ese lado más rápidamente.

Cámara de secado con ventilador

Este diseño está más destinado a la ciudad; al menos, no solo puede, sino que debe estar dentro del edificio, ya que requiere electricidad para funcionar.

Cualquier caja se puede utilizar como marco, solo que ahora con paredes integrales y la posibilidad de cierre hermético. Puede armarlo con sus propias manos, pero el uso de grandes (al menos 20 litros) es mucho más popular. contenedores de plástico de cualquier cosa

La rejilla de ventilación generalmente está integrada en la cubierta de la caja ubicada en la parte superior, pero se instala una pequeña en una de las paredes laterales estrechas. extractor de aire tipo ventana, para que por sus esfuerzos el flujo de aire atraviese toda la caja. Disponibilidad ventilador eléctrico le permite nivelar completamente la ausencia de corrientes de aire debido a la falta de circulación de aire libre en la habitación, por lo tanto, incluso paredes densas caja de plástico no interferirá con el logro rápido del resultado: en la mayoría de los casos, este diseño seca el pescado más rápido que el clásico con una red y aire fresco al aire libre. En la parte superior de la caja, se unen varillas de metal con una rosca de llave, que se sujetan en los lados exteriores con las tuercas correspondientes: colgaremos pescado u otros productos.

En este diseño más simple El armario de secado doméstico podría terminarse, pero algunos artesanos ofrecen opciones para mejorar el diseño. Entonces, no es ningún secreto que para un secado normal, no solo necesita entrada constante aire, pero también calor , que en invierno, incluso en interior, no siempre se consigue. Buena decisión para aumentar la temperatura dentro del gabinete, puede ser el uso de una alfombra eléctrica; este artículo se puede comprar en una tienda de mascotas, ya que es necesario para la comodidad de la mayoría de los reptiles domésticos. Puede ir por el otro lado, proporcionando un lugar dentro de la caja para instalar bombillas incandescentes ordinarias, que también se calientan significativamente durante el funcionamiento, pero ocuparán más espacio y pueden requerir numerosos orificios en el marco.

Al instalar cualquier equipo para elevar la temperatura, debe recordarse que el agua que fluye o se evapora de los productos secos no debe entrar en la superficie calentada, y más aún en los contactos eléctricos.

Ambas opciones de diseño son bastante efectivas, probadas a lo largo de los años de funcionamiento y utilizadas por cientos de miles de nuestros conciudadanos, como lo demuestran los comentarios positivos en varios foros de pesca. Otra cosa es que para los principiantes que deciden por primera vez probar a secar pescado o setas por su cuenta, la primera tortita sale con grumos. Por ignorancia, estas personas a menudo pecan con un diseño fallido, aunque la razón del deterioro de los productos o su sabor muy específico no radica en las manos torcidas del maestro, sino en el incumplimiento banal de la tecnología para preparar la captura. .

Por ejemplo, no tiene sentido secar pescado fresco: el producto terminado resultará completamente insípido y a pocas personas les gustará. Antes de ser enviado al gabinete de secado, el pescado debe ser salado durante al menos 10-12 horas, y no se puede usar sal para esto; solo el grano grueso es adecuado, y yodado y "Extra" se consideran completamente inadecuados para estos propósitos

Otro error común es lavar bien el pescado antes de salarlo; aunque esto puede parecer antihigiénico, no debe hacerse. El caso es que los habitantes de las profundidades ya son un excelente caldo de cultivo. varios microorganismos, a lo que también contribuye la mayor presencia de agua, al mismo tiempo que ralentiza el proceso de secado.

En verano, los pescadores en numeros grandes resultan ser los dueños de una captura sólida. La tarea clave en esta situación es la posibilidad de preservar el trofeo durante mucho tiempo. El secado de la captura puede convertirse en una solución al problema, lo que evitará el deterioro del producto durante los próximos 8 a 12 meses. Pero para secar necesitas una secadora especializada. Puede comprarse en cualquier tienda especializada o fabricarse con mis propias manos. Para tales fines, necesitará una pequeña cantidad de diversos materiales y herramientas.

¿Lo que es?

Este es un dispositivo especializado para secar pescado, que se puede comprar en tiendas especializadas. Los secadores varían en capacidad, apariencia, opciones, diseño, costo. Al comprar la instalación, es necesario tener en cuenta que hay una serie de modificaciones de fabricantes tanto nacionales como extranjeros.

Tipos

por la mayoría accesorio sencillo para el secado, se considera un alambre estirado debajo de un toldo o una cuerda común para secar la ropa. Para protegerse contra las moscas, simplemente se cuelga una red (o tela de gasa) sobre el pez. Se permite colgar una cucaracha, un crucian o un besugo tanto en ganchos hechos de alambre, con clips de papel comunes y sujetos con pinzas para la ropa. Este método es notable por su simplicidad, pero es óptimo para una recolección única de peces para Area suburbana o en una caminata. Cuando la ocupación se pone en la “línea transportadora”, y las buenas capturas son constantes, es necesario pensar en un diseño relativamente decente.

Los dispositivos para secar pescado se pueden dividir simbólicamente en dos grandes grupos:

• móvil transportable (portátil);
• estacionario.

Cada una de estas muestras tiene sus propias ventajas. El primero se puede usar en cualquier lugar: desde la orilla del río hasta la logia del apartamento. Otros se pueden enumerar como armarios de secado, en la mayoría de los casos se utilizan no solo para pescado, sino también para secar bayas, hierbas, verduras, marchitar carne y otros fines alimentarios. Puede secar el pescado simplemente en al aire libre, pero puedes organizarlo con la inyección forzada de masas de aire por medio de un ventilador. Al mismo tiempo, el proceso de secado es mucho más rápido y el producto se prepara de manera más proporcional. Durante el período frío, el armario de secado puede equiparse con calentadores eléctricos que, a su vez, también le permitirán preparar rápidamente el pescado para el consumo.

característica distintiva cámaras de secado es también el número de compartimentos. Como regla general, se utilizan tipos de una sola sección, pero hay secadores con un número considerable de departamentos, en algunas modificaciones su número alcanza hasta 5 compartimentos. Consideremos algunos modelos con más detalle.

modelos de fábrica

De las modificaciones de fábrica se pueden distinguir 2 opciones. El primero se implementa estructuralmente en forma de armario alto de tubos de acero revestidos de malla. Se producen muestras similares varias firmas por debajo marcas registradas"Kedr" y "Mitek". Otro ejemplo interesante es el IdeaFisher ECO-2 de dos niveles. Este diseño plegable también es de tamaño pequeño y se puede transportar fácilmente. Además, según las condiciones, funciona tanto suspendido como colocado en el suelo o sobre una mesa.

Secadoras caseras

De la masa de dispositivos para secar pescado se sigue tenga en cuenta los siguientes diseños caseros:

• cuadro;
• plegable;
• estacionario;
• suspendido;
• secadora eléctrica;
• con ventilador;
• móvil (portátil).

Pero esto no es todo lo que los maestros locales son capaces de hacer.

En primer lugar, es necesario aclarar dónde se realizará exactamente el secado. Si debajo de un dosel, toldo o en ático hogar individual- no hay problemas con las dimensiones. Si en uno de salas, en la logia o balcón edificio alto, entonces se deben planificar los parámetros de los futuros equipos para el secador, a partir de la posibilidad de ubicarlo en estos locales para el secado y posterior mantenimiento. Además, es necesario tener en cuenta las dimensiones y la cantidad de peces capturados en viajes de pesca anteriores. O equilibrar estas condiciones para futuras capturas. Si el área es muy pequeña, es necesario analizar las modificaciones de las secadoras plegables y colgantes.

Después de establecer los tamaños correctos es necesario decidir sobre la elección de los materiales de fabricación.

materiales

Es necesario que se utilicen materiales de acero o madera para la fabricación de la estructura. Así, será posible practicarlo durante más de un año. El marco debe ser estable. Para que el dispositivo sea de alta calidad, debe fijarse con componentes duraderos (tornillos). Encima, la base se cubre con un material fino (gasa) para que el pescado se seque al aire libre. Debido al libre movimiento del aire dentro de la estructura, el producto se secará mucho más rápido.

¿Como escoger?

Habiendo estudiado todas las modificaciones de los secadores, la gran mayoría de los pescadores confían en las muestras colgantes probadas por el tiempo, que están hechas de un marco de metal y malla de nailon. Las ventajas clave de dicho material son la resistencia de la estructura durante el secado, la protección de los peces contra el contacto innecesario con las moscas, experiencia adquirida durante décadas. La estructura contiene muchos niveles, lo que garantiza un éxito. aire limpio para la producción de productos alimenticios de alta calidad y no peligrosos. Para secar el pescado después pescar, puede utilizar muestras colgantes de varias empresas.

• "Tres ballenas". Este es un conocido fabricante nacional que lleva a cabo la producción y venta en masa de todo lo que necesita para la caza y la pesca.

• "Cedro". Para facilitar la vida de los pescadores, Kedr también ha creado una versión de camping de la red para secar pescado. Su estructura es fuerte y duradera, permite secar pescado en un viaje largo o en una cabaña de verano.

• Secador eléctrico para pescado. Todas las modificaciones anteriores son control manual, en otras palabras, el efecto requerido depende únicamente del factor humano. De hecho, dicho dispositivo se puede recrear en casa, utilizando varias cubiertas de gasa, barras transversales de madera (acero). El pescado no solo necesita ser capturado, sino también colgado, junto con esto, el monitoreo constante es un proceso natural para secarlo. Para acelerar el resultado final, es recomendable utilizar las modificaciones más avanzadas: secadores eléctricos. Estas plantas innovadoras son mucho más caras, pero en la mayoría poco tiempo le permite disfrutar del memorable sabor del pescado seco.

¿Cómo hacer?

Así que llegamos a lo más interesante. Hablemos de cómo se construirá un secador de pescado de bricolaje. Cabe señalar de inmediato que hay una gran cantidad de dispositivos deshidratadores. Es muy difícil hablar sobre todas las variedades de estructuras improvisadas en el marco de un artículo, ya que la imaginación de los Kulibins domésticos es realmente inagotable. ¡Información! Deshidratador en traducción literal del latín significa "deshidratador", en otras palabras, lo mismo que una secadora.

Modelos de estructura alámbrica

En la mayoría de los casos dispositivos caseros hecho en forma de caja de madera cubierta con una mosquitera. Y uno de los más comunes se considera una variación con dimensiones de 500x500x500 milímetros. En la etapa inicial de producción, es necesario preparar cantidad correcta bloques de madera, procesarlos papel de lija y cubrir con solución protectora. El recubrimiento debe proteger el dispositivo de la humedad y la sal, pero al mismo tiempo no debe emitir humos negativos que el producto de secado pueda absorber.

Después de eso, de acuerdo con un dibujo realizado previamente, se ensambla el esqueleto de la futura secadora. Para el montaje se utilizan tornillos autorroscantes y esquinas de hierro. Para crear una caja de este tipo, debe seguir una serie de pasos.

• Marca la madera y luego córtala con una sierra de calar o una sierra manual.
• Después de eso, con un destornillador, esquinas y tornillos autorroscantes, monte el marco.
• Se colocan tabiques de rigidez en todos los lados.
• Sobre el paredes laterales se fija un cable (de hecho, el pescado se seca en él).
• A continuación, debe procesar la caja con un repelente de insectos.

• Debe empapar el material y secarlo, y solo entonces se puede barnizar la caja. Es absolutamente necesario aplicarlo en 2 capas con un intervalo de tiempo de 4 horas.
• En la parte inferior de la caja, es necesario instalar un espacio especializado.
• El marco de la puerta debe estar sellado. Una vez hecho este trabajo, tendrá una caja lista para secar pescado, donde ningún insecto podrá pasar.
• ¡Recomendación! El secador estático se puede instalar directamente en la pared.
• Una vez que la base está lista, toman la tensión de la malla. Junto a esto, es necesario aclarar cómo se realizará el acceso al interior. Para hacer esto, haga una puerta o cosa una cremallera.

Otra opción para un producto casero similar es el uso no de una malla elástica como cortinas, sino de dispositivos de ventanas modernas de PVC. En esta opción, no se requiere hacer una puerta separada, sino usar un marco de una mosquitera terminada.

Secadora con ventilador

Algunos de los modelos de secadores fabricados por artesanos rusos cuentan con ventiladores en su propia estructura. El intercambio de calor del aire en tales deshidratadores hace posible forzar el proceso de secado. Crean dichos dispositivos a partir de una variedad de recipientes de plástico o algo así como gabinetes cerrados a través de los cuales se conduce una corriente de aire. Analicemos el proceso de producción de un dispositivo simple con un ventilador. Para ello necesitaremos:

• tanque de plástico grande - de 20 litros y más;
• extractor de aire fortochny;
• rejilla de ventilación;
• varillas roscadas de acero con tuercas a juego;
• sujetadores para rejilla y ventilador.

Trabajamos en el siguiente orden:

• en la tapa del tanque hacemos un agujero para la rejilla de ventilación y lo arreglamos;
• fijamos el ventilador de manera similar en cualquiera de los extremos laterales de la caja de plástico;
• en el segmento superior del tanque creamos agujeros para las varillas y las insertamos, fijándolas con tuercas (colgaremos pescado y carne en este lugar).

Si desea aumentar la temperatura ambiente en una secadora de este tipo, puede usar alfombras eléctricas. Dichos productos se venden en tiendas de mascotas para la cría de reptiles.