Ensaladas de picnic: recetas para toda la familia. Ensaladas para un picnic en la naturaleza Ensaladas de picnic recetas sencillas y deliciosas

Natalia Kaptsova

Tiempo de lectura: 13 minutos

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El aire fresco crea un apetito increíble. Y por eso vale la pena llevarse algo rico para un picnic en familia o con amigos. En este artículo podrás encontrar recetas sencillas de aperitivos, ensaladas y platos principales para la recreación al aire libre.

Las mejores recetas de snacks para picnic: snacks de pan de pita, sándwiches, canapés

A la hora de elegir platos, debes evitar productos perecederos , incluso si tienes una bolsa térmica. A muchas personas les gusta llevarse sándwiches comunes de picnic. Es simple y satisfactorio. A todos nos encantan las salchichas, el queso o las chuletas con pan negro. Pero para sorprender a los invitados y a los miembros de la familia, vale la pena seguir una nueva receta.

Por ejemplo, puedes hacer un sándwich de mozzarella, tomates, pepinos y lechuga. Un refrigerio así no aportará calorías adicionales. Un sándwich de pera, jamón y queso brie sobre un panecillo de grano ligero sorprenderá a la gente.

Y para los amantes de los snacks sustanciosos, podemos ofrecerles sándwiches con atún y tomates .
Ingredientes:

Lata de atún enlatado
Huevos duros – 2 piezas
Pimiento morrón - 1 pieza
Tomate - 1 pieza
Ajo - 2 dientes
Hojas de lechuga
Aceite de oliva con jugo de limón o vinagre balsámico.
Verdes y sal y pimienta al gusto.
pan blanco

Vale la pena repostar con antelación. y hervir los huevos hasta que estén tiernos. Publicar productos capas : pan remojado en aderezo, lechuga, atún machacado con un tenedor, huevos picados, pimiento y tomate.

Rollo de lavash con col coreana

Ingredientes:

Lavash - 3 hojas
Mayonesa – 100g
Ajo - 2 dientes
Eneldo -1 manojo
Pechuga de pollo ahumada – 300g
Queso duro -150g
Zanahorias coreanas – 200g

Para preparar el relleno es necesario rallar el ajo en un rallador fino y el queso en un rallador grueso. Separe la carne de los huesos, córtela en cubos y pique las verduras a granel. Mezclar todos los ingredientes con mayonesa. Coloque una hoja de lavash sobre una superficie dura y encima la mitad del relleno, cubra con otro lavash y extienda el resto del relleno. Cubrir todo con la última hoja y enrollar con cuidado el rollo. Después de enfriar durante una hora en el frigorífico. El rollo debe cortarse en círculos.

Rollo dietético elaborado con lavash y aguacate.
Ingredientes:

Lavash – 3 piezas
Tomate – 1 pieza
Aguacate – 1 pieza
Pimiento morrón – 1 pieza
Queso crema tierno – 50g
Verdes – 1 manojo

Corta el aguacate pelado en cubos y mézclalo con el tomate picado, agrega el queso crema y las hierbas. Coloca el relleno sobre el pan pita, como en la receta anterior.

El plato favorito de muchos veraneantes es ideal para un picnic. pan relleno. Para prepararlo necesitas una baguette larga y crujiente. Se puede rellenar con jamón, queso, hierbas con tomate y pimiento, pollo hervido y ajo. En general, todo lo que amas.

A los niños se les puede dar uno grande como aperitivo. manzana o pera jugosa. Y ofrecerlos como bocadillos. brochetas dulces de plátanos, peras, kiwis y manzanas, espolvoreados con leche condensada. No es ningún secreto que a los niños les encanta la comida deliciosa. Haz mini bocadillos sencillos y decóralos de forma original.

Ensaladas de picnic: recetas para toda la familia

Para unas vacaciones relajantes con toda la familia, puedes hacer ensalada de vegetales desde tomates, pepinos, lechugas, rábanos, eneldo, perejil y otras verduras que puedas encontrar. Es mejor aderezar esta ensalada con aceite de oliva y jugo de limón o vinagre balsámico.

Prefabricados similares ensalada de frutas A los niños les encantará. Tradicionalmente se le añaden plátanos, peras, manzanas, naranjas, kiwi, uvas, melón y sandía. No incluya pomelo, lima y otras frutas amargas. , arruinarán el delicado sabor de la ensalada. Y el aderezo para este plato es yogur natural sin aditivos.

Los amantes del picante preferirán Ensalada "dachny"

Ingredientes:

Salchicha ahumada -200g
Lata de maíz – 1 ud.
Hojas de eneldo – 1 manojo
Ajo – 2 dientes
Pack de crackers de centeno con sabor ahumado

Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa. Los amantes del marisco lo agradecerán. ensalada con salmón salado.

Ingredientes:

Pepinos – 200g
Huevos - 3 piezas
Hojas de lechuga
Salmón, trucha o salmón rosado, ligeramente salado -150g

Picar los pepinos, el pescado y los huevos en cubos. Colocar sobre hojas de lechuga y sazonar con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Interesante ensalada de hígado de pollo requerirá una preparación preliminar.

Ingredientes:

Hígado de pollo – 500g
Tomates – 4 piezas
Lechuga, rúcula y albahaca: un manojo grande

Freír el hígado hasta que esté cocido. Mezclar con los tomates cherry cortados por la mitad y las hierbas finamente picadas. Sazone la ensalada con aceite vegetal, ajo, sal y pimienta.

Recetas de picnic sencillas y deliciosas: para unas vacaciones familiares en la naturaleza

Además de la barbacoa, puedes preparar muchos platos interesantes y sabrosos en un picnic.

Sorprende a tus seres queridos con un gran 800 gramos carpa en barbacoa .

Prácticamente no es necesario marinar el pescado. Solo necesitas destriparlo, quitarle la cabeza, dividirlo en 2 capas y untarlo generosamente con salsa, para lo cual necesitarás:

Aceite vegetal - medio vaso
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Jugo de limón – unas gotas

El tiempo de cocción del pescado al fuego es de unos 15 minutos. El resultado es un plato muy tierno, jugoso y aromático.

loco de queso – Gran plato para un picnic. Se hornean o se fríen como chuletas comunes, solo se les agrega un trozo de queso en el interior, que, cuando se derrite, le da un toque picante al plato.

Puedes prepararte con antelación y papas rellenas.

Ingredientes:

Patatas – 7-9 tubérculos grandes
Queso – 200g
Jamón ahumado – 300g
Verdes – 1 manojo
Tomates – 2 piezas
Mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas por la mitad. Use una cuchara para sacar la pulpa y hacer un pozo. Mezcle el jamón cortado en cubitos, las hierbas y los tomates y sazone todo con mayonesa y especias. Espolvorea generosamente con queso encima. Y el plato se puede comer. Pero para que quede mejor, conviene hornear las patatas en el horno o en el microondas para que el queso se derrita.

Cerdo en salsa de soja te deleitará con notas orientales.
Ingredientes:

Cerdo – 500g
Salsa de soja – 200 g
Sésamo – 1 cucharadita.
Pimiento rojo - una pizca
Jengibre molido – 1 cucharadita.

Coloque la carne en una marinada de salsa de soja, sésamo, pimienta y jengibre durante 2-3 horas y refrigere. Pasado el tiempo, retirar el cerdo y hornear en el horno a una temperatura 180⁰С 50-60 minutos.

Puedes asar no sólo carne o pescado, sino también patatas, tomates, berenjenas y calabacines. Los champiñones se hornean perfectamente a la parrilla sin especias. Antes de servir Los champiñones fritos solo necesitan espolvorearse con salsa de soja.

Puede hacerse coliflor asada . Se hornea en sobres de papel de aluminio en una marinada especial, para la cual se requiere:

Salsa de soja
Mostaza
Ajo
pimentón dulce
Sal
Pimienta

La coliflor con cebolla cortada en mitades se debe verter con la marinada y envasar en un sobre de aluminio. Luego coloque el plato en la parrilla. El repollo se cocina en 20 minutos.

Recuerde que la comida del picnic debe ser nutritivo pero ligero para que luego no te atormente la sensación de pesadez. Después de todo, lo que necesita es relajarse y divertirse al aire libre.

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Cuando el primer sol brilla con sus cálidos rayos, inmediatamente apetece adentrarse en la naturaleza. Un picnic es un lugar donde familiares y amigos se relajan no sólo físicamente sino también espiritualmente. Aunque, por supuesto, no quedará satisfecho únicamente con la comida espiritual, por lo que el menú del picnic debe pensarse detenidamente.

Las ensaladas para un picnic al aire libre pueden ser muy diversas. A menudo puede encontrar consejos sobre no aderezar estas ensaladas con mayonesa o productos lácteos. Esto es más relevante si hace mucho calor afuera. En cualquier caso, muchas ensaladas, que conviene llevar a la naturaleza o incluso preparar directamente en la naturaleza, se condimentan con vinagre, zumo de limón o aceite vegetal.

Recetas de ensaladas para un picnic al aire libre

Ensalada rica en energía y fácil de preparar. Necesitará dos cucharadas de mayonesa, una cucharadita de curry, dos cucharadas de agua, 300 gramos de pechuga hervida (cortada en cubos), una manzana, 200 gramos de apio, tres cucharadas de pasas. Este es el caso cuando la ensalada todavía está aderezada con mayonesa, pero el sabor es perfecto. La mayonesa se mezcla con curry. Agregue la pila, la manzana (cortada en cubos) y el apio y las pasas a la salsa. Mezcle bien y enfríe la ensalada en el refrigerador antes de salir de picnic.

También sugerimos que lo prueben los amantes de las combinaciones de sabores originales.

Dado que el menú principal de casi cualquier kebab es el kebab de carne o ave, una ensalada con pescado puede diversificar la mesa. Los ingredientes que necesitarás son un kilo de patatas, dos cucharadas de leche, 300 gramos de atún enlatado en aceite, unas cebolletas, tres huevos de gallina cocidos, perejil, tres cucharadas de vinagre de vino blanco y seis cucharadas de aceite de girasol.

No pelar las patatas, ponerlas en un cazo y añadir agua y leche. Cocine hasta que estén tiernos, luego pélelos y córtelos en rodajas. Cortar también los huevos en rodajas, picar la cebolla y el perejil, triturar el atún con un tenedor. Coloca las patatas con el atún y los huevos, espolvorea con hierbas y sazona con vinagre y aceite de girasol.

Los pepinos y los rábanos son partes integrales de cualquier picnic. Se pueden preparar ensaladas de picnic sencillas con estos ingredientes tradicionales. Necesitará 50 gramos de rábanos y pepinos, 20 gramos de cebollas verdes, 40 gramos de lechuga. Cualquier verdura, 30 gramos de crema agria. Corta los pepinos y los rábanos en rodajas, pica todas las verduras y corta la ensalada con las manos. Mezclar los ingredientes y verter la crema agria. Las vitaminas crujientes definitivamente te levantarán el ánimo.

No siempre es necesario llevar ensaladas ligeras a un picnic. Después de todo, puedes cocinarlos inmediatamente en un picnic. Para esta ensalada es necesario llevar los siguientes productos: dos pimientos morrones rojos y verdes, un pimiento amarillo, una cebolla, una cucharadita de sal y azúcar, tres tomates, medio vaso de hojas de albahaca, cinco cucharadas de vinagre. y aceite de oliva. Prepara la parrilla. Coloca los pimientos en la parrilla y cocina por unos minutos hasta que la piel comience a quemarse. Cortar los pimientos en tiras finas. En un recipiente aparte, mezcle la cebolla cortada en aros, agregando azúcar, sal y agua. El agua debe cubrir la cebolla por completo. Deje marinar durante diez minutos, luego vierta el agua y agregue los pimientos, los tomates frescos y la albahaca finamente picada a las cebollas. Espolvorea todo con vinagre y aceite.

Esta ensalada también incluye pimiento morrón, pero crudos y con otras verduras. Necesitará 60 gramos de pimientos rojos y amarillos, 50 gramos de cerezas y 100 gramos de tomates amarillos, 50 gramos de rábanos y zanahorias, 30 gramos de cebollas moradas y hojas de apio (para darle sabor). Para la salsa, tomar 40 gramos de mayonesa y 20 gramos de ketchup, una gota de salsa Tabasco, ajo machacado y jugo de limón. Los pimientos y las zanahorias se cortan en cubos, los tomates cherry se cortan por la mitad. Cortar los rábanos en rodajas, así como los tomates amarillos. Primero escaldar la cebolla con agua hirviendo y luego cortarla en aros. Mezclar los ingredientes para el aderezo y agregar a las verduras.

Las ensaladas para un picnic al aire libre no tienen por qué ser sencillas de sabor. Sin duda, todos los invitados al picnic apreciarán las sabrosas combinaciones. Para este plato necesitarás 4 filetes de pollo, un vaso y medio de mayonesa, medio vaso de crema agria, 380 gramos de leche de coco, dos cucharadas de jugo de lima, dos tallos de apio, 300 gramos de piñas y naranjas enlatadas. medio vaso de maní tostado y hojuelas de coco, lechuga. Sazona el pollo con sal y pimienta, colócalo en una sartén y vierte la leche de coco. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 15 minutos hasta que estén tiernos. Dejar enfriar y romper con las manos. En un bol, combine la crema agria y la mayonesa, el jugo de lima y el apio finamente picado. Coloca el pollo en esta salsa, agrega frutas enlatadas y maní. Salar todo bien y enfriar en el frigorífico. En un picnic, coloque la ensalada sobre hojas verdes y espolvoree con hojuelas de coco.

Una ensalada muy vitamínica, para prepararla necesitas 200 gramos de col colinabo, 150 gramos de manzanas verdes, 50 gramos de zanahorias, un poco de eneldo y perejil, aceite vegetal y zumo de limón. Pelar el colinabo, las zanahorias y las manzanas y rallarlas con un rallador fino. Mezcle los ingredientes restantes para el aderezo y espolvoree la ensalada ya aderezada con hierbas finamente picadas. Este plato sabrá mejor si se deja en remojo el tiempo suficiente.

Un plato muy lacónico, que incluye 40 gramos de rúcula, 100 gramos de frijoles enlatados, 150 gramos de pechuga de pollo hervida y una cucharada de aceite vegetal (para freír). Para aderezo, tome dos cucharadas de aceite vegetal, una cucharadita y media de vinagre al 6%. Cortar la pechuga en cubos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada. Lavar la rúcula y mezclar con la pechuga frita, agregar el aderezo. Luego agregue frijoles enlatados a la ensalada.

Encontramos ensaladas muy interesantes para un picnic al aire libre, pero ¿qué sueles llevar contigo cuando sales al aire libre?

Paso 1: prepara el filete de pollo.

Tome un trozo de filete de pollo fresco, enjuáguelo con agua corriente fría, séquelo con papel de cocina, colóquelo sobre una tabla de cortar y corte la película, así como el cartílago, si lo hubiera.

Paso 2: cocina el filete de pollo.

Coloca la carne en una cacerola pequeña, llénala con agua purificada y colócala a fuego medio.

Después de hervir con una espumadera. rodaje gris de la superficie del líquido espuma - proteína coagulada.

Luego agregue sal, laurel, granos de pimienta negra a la sartén al gusto y cocine el filete de pollo. 30 minutos. Durante este tiempo la carne estará completamente cocida. Cuando esté cocido, transfiera el pollo a un plato hondo y enfríe.

Paso 3: hervir los huevos de gallina.

Al mismo tiempo que se cocina la carne, prepara los huevos. Colócalos en una cacerola pequeña. Llenar con agua hasta que quede por encima del nivel de este ingrediente. por 3 centímetros.

Vierta una cucharada de vinagre al 9% y agregue la misma cantidad de sal. Coloca la sartén a fuego medio y después de hervir, hierve los huevos duros. 11 – 12 minutos.

Luego, con un paño de cocina, retírelos del fuego, llénelos con agua corriente fría y déjelos enfriar a temperatura ambiente.

Después de esto, limpiamos los huevos cocidos de su cáscara, les quitamos los fragmentos, los secamos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad y los reservamos un rato.

Paso 4: prepara las cebollas.

Ahora pela las cebollas, enjuágalas con agua fría y seca la verdura con papel de cocina. A continuación, colóquelo sobre una tabla de cortar y córtelo en mitades de hasta 5 milímetros de grosor. Deje el corte en la tabla y continúe con el siguiente paso.

Paso 5: sofreír las cebollas.

Coloca una sartén a fuego medio y vierte en ella una cucharada de aceite vegetal. Pasados un par de minutos, coloca la cebolla picada en el aceite caliente y sofríe hasta que esté dorada, revolviendo de vez en cuando con una espátula de cocina. Este proceso no tomará más de 5 – 6 minutos. Cuando las mitades de verduras cambien de color de blanco a marrón, transfiera la cebolla frita a un recipiente hondo y enfríe a temperatura ambiente.

Paso 6: Deje que la ensalada esté completamente lista.

Nuestra ensalada está casi lista, solo queda un poco de esfuerzo. Uno por uno, coloque los huevos duros, el filete de pollo hervido, las ciruelas pasas sin hueso, los pimientos lechugas y los pepinos encurtidos en una tabla de cortar.

Cortamos estos productos en cubos de hasta 5 a 7 milímetros de tamaño, los ponemos en un bol con cebollas fritas, sazonamos con mayonesa y mezclamos todos los ingredientes de la ensalada hasta que quede suave.

Luego lo probamos y, si es necesario, le añadimos un poco de sal. Después de eso, transferimos el plato aromático a una ensaladera, lo dejamos reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora y servir en la mesa.

Paso 7: sirva la ensalada picnic.

Después de la preparación, la ensalada "Picnic" se infunde para que todos los productos queden saturados con mayonesa y luego se sirve fría. Si lo desea, espolvoree este plato con eneldo o perejil fresco picado antes de servir. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
¡Buen provecho!

Si lo deseas, puedes preparar un aderezo más picante para esta ensalada mezclando mayonesa con mostaza líquida;

Durante la fritura, las cebollas se pueden condimentar con pimienta de Jamaica, lo que le dará al plato un aroma más rico y profundo;

Muy a menudo se utiliza crema espesa o crema agria en lugar de mayonesa;

La carne se puede hervir junto con verduras y hierbas (cebollas, zanahorias, pimientos, eneldo, perejil), esto solo mejorará el sabor de la ensalada y el caldo resultante se puede usar para hacer sopa.

La primavera, el verano y principios del otoño son estaciones maravillosas para hacer picnics, nadar en un río o lago y celebrar fiestas de cumpleaños en la naturaleza. El aire fresco aumenta el apetito, por lo que para organizar este tipo de eventos es necesario preparar un menú con antelación. A menudo, una buena recreación al aire libre no se completa solo con una barbacoa y una cerveza; existen muchas otras opciones alternativas.

¿Qué puedes cocinar contigo cuando sales al aire libre?

Los snacks al aire libre son diferentes a los que se sirven en casa. Los alimentos grasos y nutritivos, los primeros y segundos platos calientes no son adecuados para preparar delicias para un picnic. Los siguientes platos son aptos para una salida:

Aperitivos fríos. Hay varios tipos de este tipo de delicias:
- Platos de embutidos. Carne al horno o frita, lonchas de jamón o embutido.
- Mezcla de verduras. Tomates frescos, encurtidos y salados, pepinos, pimientos dulces y remolachas.
- Productos de harina. Tartas, panecillos, panes planos, tartas, rosquillas, tartas de queso.
- Sándwiches.
Aperitivos en forma de ensaladas. Se da preferencia a los platos preparados con verduras frescas.
Productos de queso. Son adecuados todo tipo de quesos duros y quesos fundidos.
Frutas frescas.
Snacks de verduras enlatadas. Ideal para un picnic en invierno y principios de primavera.

Recetas sencillas y deliciosas de snacks para excursiones al aire libre con fotos.

La organización de un picnic exitoso debe abordarse con la mayor seriedad. Es importante no sólo preparar deliciosos snacks, sino también envasarlos correctamente. Utilice las siguientes reglas simples para servir comida durante una salida:

Cada plato se empaqueta por separado.
Los sándwiches y las rebanadas se envuelven en papel.
Los snacks de picnic con olores fuertes (pepinillos, pescado, encurtidos) y las ensaladas se envasan en bandejas de plástico selladas.
El pan se coloca en una bolsa de plástico aparte.
Los platos de vidrio y porcelana se rompen fácilmente y no son aptos para un picnic.
Para secarse las manos, lleve consigo servilletas y paños de cocina.
Utilice tenedores, cucharas y platos desechables como comida durante un picnic.

Hay una gran cantidad de platos que es conveniente llevar a la naturaleza y no requieren mucho tiempo para prepararlos. Para estos refrigerios se utilizan principalmente verduras frescas y alimentos no perecederos. Si aún no ha decidido el menú, prepare bocadillos para la naturaleza con las recetas paso a paso que se describen a continuación, diversificarán perfectamente su banquete al aire libre;

Sándwiches a toda prisa

Un sándwich en un picnic es simplemente insustituible. Está elaborado a partir de diversos productos que puedes encontrar en tu frigorífico, lo principal es que haya pan y cualquier salsa o mayonesa. Para que sus vacaciones no se arruinen con un refrigerio de mala calidad, se recomienda seguir los siguientes consejos:

Si es posible, prepara los ingredientes para la merienda con anticipación en tu cocina, colócalos en diferentes recipientes y prepara sándwiches al llegar al lugar del picnic.
No utilice alimentos que puedan derretirse (mantequilla) para preparar la merienda.
Freír previamente las berenjenas para hacer aperitivos.
Para evitar que las salsas para sándwich se agoten y se espesen, mezcle con ellas hierbas picadas.
El pan es el ingrediente más importante de un snack; el sabor del plato depende de su variedad. Usa lo que quieras: centeno, blanco, con sésamo, cereales o salvado, pan de pita, en forma de tostadas o picatostes.

Sándwich con verduras

Una excelente opción de refrigerio ligero para vegetarianos o personas a dieta. Para el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

pan de centeno – 2 piezas;
berenjena – 5-6 rodajas;
tomates pequeños – 1-2 piezas;
hojas de lechuga – 2-4 piezas;
eneldo, perejil – 0,5 manojo;
hojas de albahaca fresca – 5 piezas.;
salsa picante de tomate;
ghee.

Metodo de cocinar:

Freír los trozos de berenjena por ambos lados en una pequeña cantidad de ghee.
Preparar dos rebanadas de pan de espesor medio y esparcir la salsa en toda su longitud.
Luego coloque las hojas de lechuga y las rodajas de berenjena frita sobre una rebanada de pan.
Coloque hojas de albahaca encima de las berenjenas, luego los tomates y el eneldo verde.
Cubrir con la otra mitad del pan.

sándwich estilo americano

El aperitivo con embutidos es abundante y sabroso. Muestre originalidad: prepare sándwiches pequeños, corte el pan en triángulos y coloque la comida de manera hermosa. Para la receta necesitamos:

pan negro – 2 rebanadas;
salchicha o jamón – 50 g;
ensalada – 1-2 hojas;
tomate - la mitad;
pepino – 2-3 rodajas;
mostaza.

Metodo de cocinar:

Cortar la salchicha o el jamón en rodajas finas. Coloca los trozos rebanados sobre la mitad del pan.
Cortamos el queso al tamaño del pan y lo colocamos encima del jamón.
Luego extiende las hojas de lechuga lavadas.
Para completar el aperitivo, añade finas rodajas de tomate y pepino. Cubrir con la otra mitad del pan, previamente untado con mostaza en los bordes.

Snacks fríos para la naturaleza

Los canapés son muy populares en los picnics. Puedes usarlos incluso si no has tenido tiempo de lavarte las manos. Esta receta requiere los siguientes ingredientes:

queso duro – 150-200 g;
pepino fresco – 2-3 piezas;
salchicha – 20 piezas;
brochetas – 20 uds.

Metodo de cocinar:

Pela los pepinos y córtalos en rodajas iguales.
Picamos la salchicha de la misma forma.
Cortamos el queso en rodajas.
Luego formamos los canapés. Colocamos sucesivamente en la brocheta queso, pepino y salchicha.

Rollito de queso y jamón

A los amantes de la carne les encantarán los rollitos de jamón. Sugerimos utilizar la siguiente versión de la receta; todos los participantes del picnic quedarán encantados con ella. Ingredientes necesarios para la merienda:

jamón – 300 g;
queso fundido – 200 g;
huevo de gallina – 2 piezas.;
ajo – 2-3 dientes;
nuez – 100 g;
mayonesa;
cebolla verde – 100 g.

Metodo de cocinar:

En un rallador fino rallar el queso y los huevos previamente cocidos y pelados.
Pelar las nueces y picarlas finamente.
Exprime los dientes de ajo pelados.
Mezcle queso procesado, huevos, nueces y ajo con mayonesa.
Cortar el jamón en lonchas finas, en cada borde colocamos 1 cucharada incompleta de relleno.
Enrolle el jamón y átelo con una cebolla verde. Para mantener todo en su lugar mejor, asegure cada paquete con un palillo.

Ensaladas y snacks rápidos y sabrosos para barbacoa

Es difícil imaginar salir a la naturaleza sin una barbacoa. Pero aquí la carne frita por sí sola no es suficiente. Un excelente complemento que resaltará el sabor de la barbacoa son los aperitivos en forma de ensaladas con abundantes verduras. Se recomienda preparar y lavar las verduras del plato con antelación en casa, y cortarlas y mezclarlas al aire libre. Las ensaladas se aderezan inmediatamente antes de servir.

Ensalada de queso feta y verduras frescas

Ingredientes:

tomates – 3-4 piezas.;
pepinos – 2 piezas.;
ensalada – 2-3 hojas;
pimiento morrón – 1 pieza;
aceitunas deshuesadas - 1 lata;
Queso feta – 100 g;
aceite de oliva o vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
mostaza – 0,5 cucharadita.

Método de preparación de la merienda:

Corte los pimientos, los tomates y los pepinos prelavados en cubos grandes.
Corte las hojas de lechuga en trozos pequeños y pique finamente las verduras.
Mezcle el aceite de oliva con la mostaza en un recipiente aparte.
Coloque las verduras y las hierbas picadas en un plato, vierta sobre el aderezo preparado y revuelva.
Luego, agregue queso feta cortado en cubitos y aceitunas enteras al aperitivo.

Ensalada de repollo y rábanos

Ingredientes:

repollo fresco – 300-500 g;
pepino – 3 piezas.;
rábanos – 100-150 g;
medio limón.

Metodo de cocinar:

Enjuague bien todas las verduras.
Picar el repollo y triturarlo ligeramente con las manos, verterlo en una ensaladera.
Corta los rábanos y los pepinos en rodajas finas o en rodajas y agrégalos al repollo. Mezclar todo bien.
Sal y sazona el aperitivo con jugo de limón recién exprimido.

Meriendas ligeras para niños para un cumpleaños en la naturaleza.

Un picnic infantil es una gran oportunidad para relajarse al aire libre con sus hijos. Los snacks para niños se diferencian de los alimentos para adultos; deben ser lo más saludables posible y tener un aspecto atractivo. Vale la pena tener en cuenta que si estamos preparando unas vacaciones, debemos cuidar la disponibilidad de postres y snacks de fruta fresca. Entonces el cumpleaños será recordado por la persona que cumple años y se convertirá en un momento maravilloso que recuerda a la infancia.

canapé de frutas

Ingredientes:

plátanos;
kiwi;
uva;
melocotones;
peras.

Metodo de cocinar:

Puedes utilizar otros ingredientes para los canapés, todo depende de tu imaginación. Enjuague bien las frutas con agua corriente y déjelas secar.
Corta todo menos las uvas en cubos.
Enhebre los cuadrados de fruta en las brochetas, alternándolos por color. Por último, pincha la cuenta de uva.

Salchichas en hojaldre

Los niños no se cansarán de los dulces, por eso les sugerimos diversificar el menú navideño con un sencillo refrigerio con salchichas. Los ingredientes requeridos son:

hojaldre – 1 kg;
salchichas – 15 piezas.;
pepinos encurtidos – 4-5 piezas;
queso duro.

Metodo de cocinar:

Corta los pepinos en cuartos.
Cortar el queso en rodajas finas.
Descongelar el hojaldre, extenderlo finamente y cortarlo en tiras largas (30 centímetros) y 4 centímetros de ancho.
Pelar la salchicha y envolverla en una tira con masa, queso o pepino.
Coloca las salchichas envueltas en una bandeja para horno previamente cubierta con papel pergamino.
Coloque los productos horneados en un horno precalentado a 180 grados y hornee durante 20-25 minutos.

Recetas sencillas de bocadillos lavash.

Lavash es un pan armenio fino. Hay una gran cantidad de opciones para bocadillos con pan de pita; cada cocinero puede crear su propia receta original. Los ingredientes más populares para el pan de pita relleno:

Carne de pollo.
Pez.
Hongos.
Queso duro.

Rollitos con lavash, jamón y salmón

Ingredientes:

pan de pita – 2 paquetes;
salmón – 200-300 g;
pasta de queso – 2 piezas;
jamón – 300 g;
verdor.

Metodo de cocinar:

Picar las verduras.
Cortar el salmón y el jamón en rodajas finas.
Aplique una fina capa de pasta de queso sobre una hoja de lavash.
Luego extiende el salmón, espolvorea todo con hierbas.
Envuelve el pan de pita con salmón formando un rollo y mételo en el congelador durante 10 minutos.
Después lo sacamos y lo cortamos en trozos.
Haz también otro panecillo, pero sustituye el salmón por jamón.

Sobres de pan de pita

Ingredientes:

tomates – 4 piezas.;
jamón – 300 g;
queso (duro) – 300 g;
pan de pita – 2 piezas;
mayonesa – 200 g;
ajo – 1 pieza;
verdor;
sal y pimienta.

Método de preparación de la merienda:

Mezclar el ajo picado y el eneldo con mayonesa.
Corta cada hoja de pan de pita en 8 cuadrados.
Engrase un lado de los cuadritos con salsa de mayonesa de ajo.
Cortar el jamón y el queso en rodajas finas y los tomates en aros.
Coloque capas sobre hojas de lavash en el siguiente orden: queso, tomate, jamón.
Envuelve el sobre y colócalo en una bandeja para hornear. Hornee durante 10-15 minutos en el horno.

Deliciosas recetas de snacks de cerveza.

En la naturaleza, conviene beber un vaso de cerveza fresca y sabrosa. Para no limitarse a la disponibilidad de snacks banales y poco saludables en forma de patatas fritas, nueces saladas y galletas saladas, recomendamos utilizar las siguientes deliciosas recetas.

Palitos de queso

Ingredientes:

hojaldre – 400 g;
yema – 1 pieza;
queso rallado – 200-300 g.

Metodo de cocinar:

Estirar la masa finamente y untar la parte superior con yema.
Dividir visualmente la lámina de masa en dos mitades, colocar sobre una de ellas el queso previamente rallado en un rallador mediano.
Cubrir con la otra mitad y estirar bien la masa con un rodillo.
Corte la pieza de trabajo en tiras iguales (2 centímetros de largo).
Coloca las tiras en una bandeja para hornear. Hornea por 10 minutos en horno precalentado.

Tostadas con ajo

Ingredientes:

pan denso;
ghee;
ajo – 2-3 dientes;
sal.

Metodo de cocinar:

En cualquier pan denso (Borodinsky, Nareznoy), retire la corteza. Corta la pulpa en cubos pequeños.
Engrasa las rebanadas de pan con mantequilla derretida.
Colocar una sartén seca al fuego y sofreír rápidamente por cada lado.
Sazone los picatostes terminados con una mezcla de ajo, agua y sal.

Recetas en vídeo: que snacks preparar para un picnic al aire libre

Una salida a la naturaleza (al bosque o al río) es un acontecimiento agradable. Pero primero debes preparar, montar y preparar adecuadamente deliciosos bocadillos. Todo el mundo ya se ha cansado del simple corte de verduras y carne. Para sorprender gratamente a tus familiares y amigos, prepara snacks originales y fáciles de preparar siguiendo las instrucciones en vídeo paso a paso que encontrarás a continuación.