Bıçağı kəskinləşdirmək üçün hansı taxıl ölçüsü lazımdır. Bıçaqlar üçün itiləyici çubuqlar hansılardır? Öğütmə daşı qumu nədir

Bıçaqlarınızı nə ilə itiləyirsiniz?
- Mənim almaz çubuqlarım var!
- Ah, yəqin ki, onların hər bıçaq üçün uyğun olmadığını bilmirsən ...

(Bir dəmirçi ilə söhbətdən)

Ov və ya balıq tutarkən bıçağı tez itiləyin və ya çıxarın qabaqcıl yeni hazırlanmış və ya tamamilə xarab olan bıçaqda - almaz çubuğunun köməyi ilə siz bunu asanlıqla və sadə şəkildə edəcəksiniz. Yalnız iki şərt...

• Tapşırıqlarınız üçün düzgün almaz çubuğu seçdiniz.
• Və ustalaşdı ilkin texnika almazlarda redaktə və itiləmə.

Bu haqda danışacağıq. Məqalədə heç bir mürəkkəb termin və anlayışlar olmayacaq, məsələn, “almaz aşındırıcı tozun üzərinə çökmə polad səth epoksi qatranlı çubuq" və ya "elektriklə örtülmüş nikel ilə almaz tutma")). Xeyr, bu gün bu haqda danışmıram.

Bu materialın məqsədi ehtiyaclarınız üçün bir almaz çubuğu seçmək və lazım olduqda istifadə etməyi öyrətməkdir.

Və söhbətimizi yüngülləşdirmək üçün xüsusi olaraq bu məqsədlə hazırladığımız gülməli videoya baxın. Bəli, bu video almaz barlar haqqındadır.

VİDEO: Brilyant barlar. Əsas odur ki, alınma))

Yaxşı, indi davam edək. "Almaz blok" nədir? Adətən, bu, iki metal plitənin sabitləndiyi plastik və ya alüminium bazadır, köməyi ilə kimyəvi üsullar aşındırıcı almaz taxılları əkilir və tutulur.

düyü. 1 Bıçaqları itiləmək və sarmaq üçün ikitərəfli almaz daşının quruluşu

Almaz barların böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, hətta ondan çox bıçaq görmüş "təcrübəli" bar tamamilə düz qalır. “Bu barların başqa hansı üstünlükləri var?” deyə soruşursunuz.

Zəhmət olmasa:

Almaz barlar: üstünlüklər

• Almaz aşındırıcının dənələri digər aşındırıcılardan daha kəskin kənarlara malikdir və əməliyyat zamanı formasını dəyişmir.
• Almaz çubuqlar kövrək deyil, onlar təsirdən qırılmayacaq, məsələn, təbii və ya süni daşlar itiləmə üçün.
• Almaz daşlarında itiləmə xüsusi yağ tələb etmir - sadəcə su ilə bir az nəmləndirin.
• Bıçağın işlənmiş polad hissəcikləri ilə itiləndikdə almaz çubuğu tıxanmayacaq. Çubuğu təmizləmək üçün onu suda yaxalamaq və bir bez və ya liflə qurutmaq kifayətdir.
• Almaz çubuqlar poladı çox tez köhnəlir. Bu, keramika və ya təbii aşındırıcı ilə müqayisədə çubuğun işçi səthini (uzunluğunu) daha uzun müddət saxlamağa imkan verir.

Ancaq almaz çubuğu almaq üçün mağazaya qaçmağa və ya İnternetdə gəzməyə tələsməyin. Bu barların sizin üçün vacib ola biləcək iki çatışmazlığı var:

Almaz çubuqlar: çatışmazlıqlar

• Almaz daşlar üzərində itiləmə zamanı bıçaq poladının səmərəli üyüdülməsi, bacarıqsız əllərdə, bıçağın düzəldilməz zədələnməsinə səbəb ola bilər.
• İkinci çatışmazlıq isə "qiymət"dir. Bəli, almaz çubuqları təbii aşındırıcılarla müqayisədə bir qədər bahadır, çünki istehsal texnologiyası yaxşı (oxu). markalı, markalı) almaz barlar olduqca bahadır. Və qiymətlər, bir qayda olaraq, 800 rubldan başlayır (11/02/2016). Daha ucuz gördünüzmü? Bu barı keçin! 5-10 itiləmədən sonra keçəl olacaq - onu atmalı olacaqsınız, amma bunu istəmirsiniz, elə deyilmi?

İndi əllərinizi düzəldəcəyik)) - aşağıda daha ətraflı. Və ikinci çatışmazlıq "qiymət" düzəltmək üçün daha problemlidir. Hər şey sizin əlinizdədir. Söz oyunu üçün üzr istəyirik.

Almaz çubuqlar: təyinat və işarələmə

Ancaq əvvəlcə almaz çubuğunu necə seçəcəyimizi öyrənək. Onların təyinatını görmüsünüzmü? Baxın: 2500/2000, 2000/1600, 1600/1250, 1250/1000, 1000/80, 800/630, 630/500, 500/400, 400/351, 315/250, 250/200, 200/160, 160/125 , 125/100, 100/80, 80/63, 63/50, 50/40 , 40/28, 28/20, 20/14, 14/10 , 10/7, 7/5, 5/3, 1/0 .

Qarışıq? Əslində, mürəkkəb bir şey yoxdur. Bu təyinatlar GOST 9206-81 (almaz) uyğun olaraq qəbul edilir və aşağıdakılara bölünür:

• 12345 - Almaz barmaqlıqlar təmir işləri intensiv metal çıxarılması ilə bağlıdır, yəni bıçağın və kəsici kənarın formasının və profilinin bərpası və dəyişdirilməsi.
• 12345 - Soyma əməliyyatlarının, üyüdülmə və əsas itiləmə işlərinin izlərini aradan qaldırmaq, yəni bıçağın və kəsici kənarın müəyyən edilmiş parametrlərini əldə etmək üçün almaz çubuqları.
• 12345 - Bıçaq səthinin üyüdülməsi, kəsici alətin incə itilənməsi və işlənməsi üçün almaz daşları.
• 12345 - Kəsici kənarların sarılması, səthin cilalanması üçün almaz çubuqlar.

İndi yaxşıdır? Və işarələmə aşağıdakı kimi deşifrə edilir, məsələn, "125/100" çubuğun bu tərəfində ən azı 100, maksimum 125 mikron almaz taxıllarının olduğunu bildirir.

Adətən çubuqlarda (hər iki tərəfdə) istehsalçı onun dənəvərliyini göstərən bir möhür qoyur. Budur:

Nəzərə alsaq ki, söhbət ikitərəfli almaz daşlarından gedir, siz özünüz başa düşürsünüz ki, bir tərəf daha qaba itiləmə əməliyyatları üçün, digər tərəfi kəsici kənarı düzəltmək və cilalamaq üçün nəzərdə tutulub.

"Əla! İki əməliyyat üçün bir almaz çubuğu!” sən qışqırırsan.

Bəli, düzdür, “iki birdə”. Bir qayda olaraq, çubuğun yaşılımtıl tərəfi daha qaba, qəhvəyi tərəfi isə daha incədir. Heç bir işarə yoxdursa, onu dırnağınızla toxunma ilə hiss edə və ya böyüdücü şüşə götürüb vizual olaraq hiss edə bilərsiniz.

Universal almaz bloku

İndi təcrübəlilərin məsləhətlərinə qulaq asın. Bir tərəfi "100/80", ikincisi isə "50/40" ilə işarələnmiş almaz çubuğu daşlama əməliyyatlarının 99% -ni əhatə edir. İnanın, bu bar kifayət edəcək!

Kəskinləşdirmə əməliyyatlarında az təcrübə və ya saç kəsməzdən əvvəl kəsici kənarı çıxarmağa ehtiyac yoxdur? Bu barı al! O, həmişə səninlə olacaq. Təbiətə çıxanda onu bel çantanıza qoyun, ova və balıq ovu səfərlərinə özünüzlə aparın - universal almaz daşı çöl donuzu cəmdəyini, zəngin ovunu kəsərkən və ya mətbəxdə yemək kəsərkən bıçağınızı itiləyir.

Bıçaqlarınızı özünüz edirsiniz? Yoxsa bıçaq itiləmək sizin hobbinizdir? Ehtiyaclarınıza uyğun almaz və ya digər daşları tapmaq üçün “Abrasive Chart”ımızdan istifadə edin.

Burada yüksək qətnamə ilə yükləyin

Bıçaq adamı müşayiət edir erkən uşaqlıq və qocalığa. Hər birimiz bilirik ki, əli ən çox kəsən küt bıçaqdır. Bunu etmək üçün bıçağın səthdən sürüşməsi kifayətdir.

Bunun qarşısını almaq, həmçinin kəsmə prosesini tez və rahat etmək üçün bıçaqlar itilənir. Ancaq bıçaqları kəskinləşdirmək üçün bir çoxu var müxtəlif cihazlar və üsulları, onları daha ətraflı nəzərdən keçirməyə dəyər.

Kəskinləşdirmə: prinsip və seçimlər

Bıçağın itilənməsi, bıçağın bütün uzunluğu boyunca kənarın müəyyən bir açı ilə aşındırıcı ilə çıxarılması prosesidir. Kəskinləşmə bucağı poladın sərtliyindən və bıçağın qarşısında duran vəzifələrdən asılıdır. Beləliklə, məişət mətbəxi və ov bıçaqları üçün itiləmə bucağı 30 ... 35 dərəcədir, ov bıçağı blunting müqaviməti ilə, 40 ... 45 altında itilənmişdir.

Bıçağın xüsusi kəskinliyini tələb edən bıçaqlar bir qədər fərqlidir, adətən bunlar aşpaz bıçaqları və ya məhsulların peşəkar şəkildə işlənməsi üçün bıçaqlardır, bu halda itiləmə bucağı 25 dərəcədəndir.

Ayrı-ayrılıqda, ülgüc və cərrahi alətlərin itiləmə açılarını nəzərə almağa dəyər, çünki onlar bıçağın kəskinliyini tələb edir. Təhlükəli ülgüc üçün itiləmə bucağı 14 ... 15, üçün cərrahi alət 12 ilə 25 dərəcə arasında.

Bıçaqların itilənməsi iki üsulla, əl ilə aşındırıcı daşlardan və ya xüsusi cihazlardan istifadə etməklə və mexaniki istifadə etməklə həyata keçirilir. daşlama maşını fırlanan aşındırıcı təkər ilə.

Birinci seçim bacarıq tələb edir, lakin eyni zamanda öyrənmək daha asandır və hər kəs üçün əlçatandır. Kəskinləşdirmə üçün müxtəlif növ aşındırıcı çubuqlar istifadə olunur, ümumi:

• Novakulit kimi tanınan Arkanzas;
• yapon su daşları;
• almaz çubuqları;
• keramika.

Hər bir daş növünün öz üstünlükləri və mənfi cəhətləri var. Bu daşlar aşağıda ayrıca müzakirə olunacaq. Mətbəx bıçaqlarını tez itiləmək üçün tez-tez aşındırıcı təyyarələrin sabit və ya dəyişən əlavəsi olan bıçaqlar istifadə olunur, itiləmə bıçağı itiləyici səthlər arasında hərəkət etdirməklə həyata keçirilir.

Maşında mexaniki itiləmə daha sadədir, daha az vaxt aparır, lakin daimi temperatur nəzarəti və təhlükəsizlik qaydalarına riayət edilməsini tələb edir.

Vacibdir! Elektrokorund aşındırıcısı olan bir dəzgahda itiləmə zamanı bıçağın metalının istiliyinə nəzarət etmək lazımdır, həddindən artıq qızdırıldığında bıçağın poladı öz xüsusiyyətlərini dəyişə bilər. fiziki xassələri.

Dırnaq daşının əsas növləri

Bəşəriyyətin təkamülü zamanı bıçaqları itiləmək üçün uyğun təbii mənşəli materiallar müəyyən edildi, baxmayaraq ki, sivilizasiyanın başlanğıcında bıçaqları itiləmək üçün hətta adi qumdaşı da etibar edilirdi.

İndi metal emalı ilə bağlı məlumatlar strukturlaşdırılmış və ən yaxşı aşındırıcı xüsusiyyətlərə malik daşlar seçilmişdir.

Onlarla işləmək üsullarını icad etdi və işləyib hazırladı. Bundan əlavə, geniş yayılmışdır sintetik materiallarçox vaxt təbii həmkarlarından daha yaxşı xüsusiyyətlərə malikdir.

Arkanzas daşları

Novacula ülgüc üçün itiləyici daşdır. Bu, homojen kvars kristallarından ibarət sıx silisli qayadır. Mədən karxanalarında həyata keçirilir, Arkanzas daş çubuqları bir neçə dərəcə dənəliyə malikdir, əla aşındırıcı qabiliyyəti ilə seçilir, lakin eyni zamanda, sıx quruluşuna görə, itiləmə üçün yağdan istifadə tələb olunur.

"Quru" itiləmə, daşın məsamələrini toz və metal ilə bağlayacaq, daşın uğursuzluğuna səbəb olacaqdır. Bu çubuqların əsas çatışmazlığı, bıçağın düzgün olmayan kəskinləşməsi ilə qiymət və qeyri-bərabər istehsaldır.

Yapon su daşları

Əslən Yaponiyadan olan təbii daş, yüksək itiləmə qabiliyyətinə malikdir, lakin eyni zamanda istifadə etmək olduqca çətindir. Üzərində bıçaq itiləmək demək olar ki, bir ritualdır. Novakulitdən fərqli olaraq, bu aşındırıcı daha yumşaqdır.

Kəskinləşdirmə su ilə aparılır. Prosesin özü olduqca mürəkkəb və vaxt aparır. Daşlar Yaponiyanın JIS təsnifatında 600-dən 30.000-ə qədər dənə ölçüsü ilə istehsal olunur, bıçağı mükəmməl bitirmək üçün isə 10.000 qum kifayətdir.

Buna görə də, 30.000 bıçaqlar üçün artıq həddindən artıq qumdur. məişət istifadəsi. İşə başlamazdan əvvəl çubuğun özü bir qabda su ilə isladılmalıdır, hopdurulduqdan sonra onu çıxarın və su daşı dəstindəki ikinci aşındırıcı çubuq olan Naguro istifadə edərək səthində palçıq kütləsi yaradın.

Bu süspansiyonun köməyi ilə itiləmə aparılır. Aşındırıcının səthi tez və qeyri-bərabər inkişaf edir, bu səbəbdən xüsusi çubuqların köməyi ilə vaxtaşırı bərpa etmək tələb olunur.

Sintetik daşlar

Almaz itiləyici daşlar, sintetik materiallar - elektrokorund, xrom oksidi və ya silikat və ya keramika bağlayıcı üzərində almaz qumu. Bu daşlar vahid quruluşa malikdir, fərqli (bardan asılı olaraq) taxıl ölçüsü və yaxşıdır əməliyyat xüsusiyyətləri.

Belə daşların qiyməti adətən aşağıdır, barların özləri mövcuddur. Kəskinləşdirmə həm "quru", həm də tövsiyə edilməyən su və ya yağ istifadəsi ilə edilə bilər.

Keramika

Bu materiallar bıçaq bitirmə, bitirmə və ya superfinishing üçün istifadə olunur. Bu materialların taxıl ölçüsü kiçikdir, lakin eyni zamanda onlar olduqca ucuzdur və soyma aşındırıcısından cızıqları hamarlaşdırmağa və ya dişli itiləmə ilə bıçağı düzəltməyə imkan verəcəkdir.

Bir mayenin istifadəsi vacibdir, çünki bişmiş keramikadakı məsamələr çox tez bağlanır, səth hamar olur.

Whetstones geniş istifadə olunur müxtəlif formalar, ən yaxşı sabit müstəvidə işlənən standart çubuqlardan tutmuş, bıçağın yolda düzəldildiyi özəyi itiləyici daşlara qədər.

Hansı çubuqdan və hansı metaldan asılı olmayaraq bir şey dəyişməz qalır, lakin yüksək keyfiyyətli itiləmə üçün həmişə sürtkü yağları istifadə olunur: su və ya yağ.

Kəskinləşdirmə qaydaları

Əvvəlcə bütün lazımi materialları hazırlamalısınız. Kəskinləşdirmə bloku, su qabı və kağız dəsmal və ya düz kağız vərəqi. Bir parça bez də lazımlı olacaq.

Dərhal kəskinləşmə bucağını təyin etməlisiniz. Məsələn, mətbəx bıçağı üçün 35 dərəcə və ya kəskin ov bıçağı üçün 40 ən optimal bucaqdır.

Daşı yoxlayın, əgər bir çökəklik və ya əhəmiyyətli bir inkişaf varsa, o zaman düzəldilməlidir, əks halda kəskinləşmə qeyri-bərabər olacaqdır.

Daşın düzəldilməsi başqa bir daşla aparılır, bəzi daş növləri, məsələn, Yapon daşları, səthi bərpa etmək üçün xüsusi daraq daşlarına malikdir.

Bar düz, sabit bir səthə quraşdırılmışdır, bir masa mükəmməldir. Sürüşməni minimuma endirmək üçün altına bir parça və ya rezin qoyulur. Onu masaya və başqa bir doğaçlama şəkildə düzəldə bilərsiniz. Çubuğun səthi su və ya maşın yağı ilə nəmləndirilir.

Bıçağın mövqeyi doğaçlama vasitələrlə, məsələn, bıçağın arxasına bir kağız klipi qoymaq və ya sikkə qoymaqla tənzimlənir. Bıçağın sahibinin güclü əsəbləri və iti gözü varsa, sadəcə olaraq bıçağı istədiyiniz vəziyyətdə saxlamaq kifayətdir.

Bıçaq bıçağın mərkəzi xəttinə 40-45 dərəcə bir açı ilə yerləşdirilir, itiləmə bıçağın sizdən uzaqlaşaraq irəli hərəkətləri ilə həyata keçirilir. üçün Yüksək keyfiyyət itiləmə iki mərhələdə aparılmalıdır.

İlk dəfə iri dənəli qabıqlı daş üzərində. Sonra, bitirmə, incə dənəli. Kəskinləşdirmə zamanı daşın səthini vaxtaşırı nəmləndirmək lazımdır. Kəskinləşdirmədən sonra yoxlama həm vizual olaraq aparılır, bıçağın kənarlarını işığa baxaraq, bıçağın iti hissəsi bütün uzunluğu boyunca vahiddir, parıltı verməməlidir.

Siz həmçinin çəki ilə bir vərəq planlaşdıra bilərsiniz. İtilənmiş bıçaq çəngəllər və kağız yırtılmaları olmadan hamar bir şəkildə kəsir. Vərəqin kəsilməsi hamardır, çılpaqlıq və yırtılma olmadan. Kağızın kənarı yırtılırsa, bıçağın itilənməsi təkrarlanmalıdır.

Nəticə

Bir çox daş var, lakin onların hər biri öz xüsusiyyətlərinə malikdir və bir bıçaq kimi, qolun altında seçilir. Sintetik daşlar istismarda büdcəlidir. Onlar ucuzdur və geniş yayılmışdır.

Ancaq eyni zamanda, itiləmə yumşaqlığına nail olmaq üçün yalnız öz xüsusiyyətlərinə malik təbii daşdan istifadə edə bilərsiniz. Yapon su daşları keyfiyyət baxımından yaxşıdır. Amma onların qiyməti çox yüksəkdir.

Bundan əlavə, bu cür çubuqlarla itiləmə uzun və əlverişsizdir. Bundan əlavə, əhval və bacarıq tələb edir. Eyni şeyi Arkanzasdan da gözləmək lazımdır.

Beləliklə, nəticəyə görə, hər bir daş yalnız sahibinə uyğun gəlir, əgər təbiətdə və ya seriya və qəzet oxumaq arasında mətbəxi düzəltmək üçün, onda sintetika almaq daha yaxşıdır.

Kiçik səhvləri bağışlayacaq və kəskinləşdirmə keyfiyyəti burada rol oynamır. Ancaq ov və ya döyüş bıçağının kəskinliyi üçün təbiətə uzun bir səfərdən əvvəl təbii daşlardan istifadə etməlisiniz.

İtiləndikdən sonra bıçaq kəskindir, kənarları və forması ideala yaxındır. Bıçağa çox vaxt və istilik versəniz, o, mütləq sizi, doğru zamanda, ruhdan salmayacaq.

Video

Bugünkü baxış bu zavodun onlayn mağazasında satın alınan Venevsky Diamond Zavodunun üyüdülmə çubuqlarına həsr edilmişdir. Daha doğrusu, qanuni olaraq, bu, birbaşa zavoddan olan bir mağaza deyil, amma deyək ki, zavod filialdır.

Həmişə olduğu kimi, baxış iki versiyadadır - video və mətn. Baxışın sonunda video versiyası.

Mən əvvəllər etmişəm. Həmin icmalda mən nəzəri məsələləri ətraflı nəzərdən keçirməyə çalışdım: almaz aşındırıcıların müsbət və mənfi cəhətləri nələrdir, almaz aşındırıcıların hansı növləri var, onlar necə fərqlənirlər, elektrolizlənmiş almazlar və Venev almazları niyə fərqli işləyir və s. Rəyləri təkrarlamamaq üçün eyni suallara yenidən baxmayacağam, buna görə də bütün bu nəzəriyyə ilə maraqlanırsınızsa, linki izləyə və ilk baxışa baxa bilərsiniz.
Bir sözlə, sizə xatırladacağam ki, DMT, EdgePro və bir çox başqaları kimi sinklənmiş almazlar Venev almazlarından daha sürətli və kobud işləmələri ilə fərqlənirlər, Venev almazları isə daha yumşaq, daha incə işləyir və qalın almaz daşıyan təbəqə sayəsində daha uzun resurs, üstəlik yenilənmə və uyğunlaşma üçün əlverişlidir.
Mən brilyant mövzusunu təzəcə öyrənəndə diqqətimi çəkən idi ki, müzakirələrdə onların diqqətini təkcə “almazlar” deyil, “Venevski brilyantları” kimi “yaxşı, bunun üçün gərəkdir” kimi bir şey deyirdilər. Venevski almazlarını götür”. Sonra fikirləşdim ki, müəyyən şəxslər hansısa eqoist maraq ucbatından istehsalçını bu cür təbliğ edirlər. Bunu başa düşəndə ​​başa düşdüm ki, əslində vurğu Venev almazlarının saf olması ilə əlaqədardır. texniki terminlər bazarda mövcud olan digərlərindən fərqlidir və bir çox müzakirələr üçün konkret əməliyyatda hansı almazların istifadə edildiyini göstərmək vacibdir. Beləliklə, bu istehsalçının markası əslində alətin növü haqqında məlumatdır və marka ona görə vacibdir Bəzi hallarda bu vasitə yaxşıdır, digərlərində isə yox.
İndi bugünkü baxış haqqında. İndi məndə hər şey var orta hissə Venevski fabrikinin aşındırıcılarının hökmdarları, ən incə və ən kobud istisna olmaqla. Və baxış bu formalara diqqət yetirəcək:




Bu dəst bıçağınızı tamamilə itiləməyə imkan verir. Mən sözün dar mənasında itiləməni nəzərdə tuturam, yəni. bıçağı itiləyin. Zavodun çeşidində peeling üçün daha qaba aşındırıcılar var - 200/160 və 160/125. Peeling arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, bu mərhələdə kəsici kənarın formalaşması və (lazım olduqda) məsələn, çiplər kimi zədələnmələrin aradan qaldırılması həyata keçirilir. Buna görə də tez-tez deyirlər ki, pilinq əslində bıçaq itiləmək deyil, təmir işidir.
Və bitirmə üçün daha incə çubuqlar var - 3/2 və 1/0. Bu çubuqlar istifadə edildikdə, itiləmə çoxdan tamamlandı, bıçaq artıq kəskindir. Finişin əsas vəzifələri davamlılığı təmin etmək üçün kəsici kənarın (buna görə də adı) əvvəlcədən müəyyən edilmiş vəziyyətə gətirilməsini təmin etməkdir və s. Bitirmə zamanı kəskinliyin artması yan təsirdir.
Bu baxışda soyma və bitirmə nəzərə alınmır. Məncə, onları itiləyicilərlə bir yerə yığmaq düzgün deyil. Birincisi, itiləmə texnikası baxımından yanlışdır. İkincisi, belə bir təəssürat yarana bilər ki, bütün Veneva almazları, ən kobudundan ən yaxşısına qədər, eyni xüsusiyyətlərə malikdir və onlardan birinin qiymətləndirilməsi bütün xətti əhatə edir. Bu isə kökündən yanlışdır və sonradan bunun səbəbi bəlli olacaq.
Xəttin bu orta hissəsi tək bir dəsti təşkil edir, mən bu baxışda tək bıçaq itiləmə tapşırığının mərhələli həyata keçirilməsi üçün vahid dəst hesab edirəm.

İcmaldakı bütün formalar var eyni konsentrasiya 100%.

Alınan mallar
Təqdimatdan başlayaq.
Qablaşdırma haqqında çox danışmayacağam - o, etibarlı şəkildə qablaşdırıldı, bütün barlar təhlükəsiz və sağlam gəldi.
Formalar artıq tanış olan dəri qablarda verilir, içərisində hər bir çubuq üçün pasport var.




Qapaqlar haqqında ətraflı danışmağın mənasını görmürəm. Keyslər kassalara bənzəyir, onların nə olması bir üstünlükdür, baxmayaraq ki, keyfiyyəti və ya buna bənzər bir şeylə məni təəccübləndirdiklərini deməzdim. Yaxşı, indi, bildiyim qədər, üzlüklər tamam başqa oldu. İstehsalçının saytında, barlar artıq yeni örtüklərlə göstərilir.
Barların görünüşü əvvəllər nəzərdən keçirilmiş 50/40 ilə eynidir. İndi dəstim belə görünür:




Daha doğrusu, o gələn kimi görünürdü.
Yenə də Vyana barlarını tərifləyəcəyəm görünüş. Onlar sadəcə gözəl görünürlər, aydın oxunan yazılar çox rahatdır.

düzlük.
Ancaq çubuqlar heyran olmaq üçün deyil, onlarla işləmək üçün alınır, buna görə daha maraqlı bir sual var: yastı olan barlar haqqında nə demək olar? Bu baxımdan zavoda qarşı çoxlu mübahisələr və iddialar var. Mən göstərirəm.


Yəhər forması bütün barmaqlıqlarımda adi gözlə görünür. Üstəlik, almaz daşıyan təbəqə bütün çubuq boyunca eyni qalınlığa malikdir (kaliperlə ölçülür), lakin boşluqlar əyridir- hamısı birdir.
Məncə, bu, istehsal prosesində bir növ deformasiya yükünün baş verdiyini göstərə bilər. Məsələn, temperatura məruz qalma nəticəsində. Üzvi bağ, bildiyim qədər, istehsal zamanı yüksək temperaturlara məruz qalır və istiləndikdə / soyuduqda blankın əyilməsi mümkündür. Ən azı, uğursuz istilik müalicəsi ilə bu, bıçaq bıçaqları ilə olur. Yaxşı, bu işlə zavodun texnoloqları məşğul olmalıdır.
İstifadəçilər kimi bizim üçün son məhsulun vəziyyəti daha vacibdir. Dedim ki, əyriliklə bağlı mübahisələr var. Bir tərəfdən, zavodun nümayəndəsi həm mənimlə şəxsi yazışmalarda, həm də İnternet müzakirələrində əmin edir ki, hər bir çubuq düzlük üçün yoxlanılır və əyri çubuqlar mütləq rədd edilir. Düzlüyün yoxlanıldığı avadanlıqların fotoşəkilləri də var idi.




Çubuğun Keyfiyyətə Nəzarət Şöbəsindən keçdiyi üçün, o, spesifikasiyalara uyğundur və əyri ola bilməz.
Amma gözlərimə inanıram. Və gözlərimlə əyilmiş barmaqlıqlar görürəm. Zondların köməyi ilə boşluğun ölçüsünü yoxlamaq lazım olacaq, lakin ağıllı bir fikir daha sonra gəlir. Çubuqlar artıq düzülmüşdür, ona görə də yalnız deyə bilərəm ki, əyrilik fabrikdə göstəriləndən daha böyükdür. Bunun zavodun Keyfiyyətə Nəzarət Şöbəsinin keçməsi ilə bağlı verdiyi zəmanətlərlə necə birləşdiyini bilmirəm. Bəlkə çubuqlar artıq sınaqdan keçib, xüsusən də istilik-soyutma proseslərindən? Hər halda, bir fakt var - barların yəhəri var.

Mikroskop altında da baxa bilərsiniz. 100/80 bar isə burada maraqlıdır, çünki almazlar aydın görünür.




Bir neçə məqama diqqətinizi çəkmək istəyirəm.
Birincisi, almazların forması görünür. Aşındırıcıların üstünlükləri və mənfi cəhətləri haqqında müxtəlif müzakirələr bu cür təsvirlərdən istifadə edir.

Onlar almazların kəskin kənarları ilə super aşındırıcı olduğunu, çox təsirli olduğunu göstərmək üçün hazırlanmışdır. metal kəsmək. Maraqlıdır ki, bu şəkillər həm brilyant tərəfdarları tərəfindən istifadə olunur, həm onların nə qədər gözəl olduğunu göstərir, həm də almazların əleyhdarları tərəfindən bıçaqları necə dəhşətli şəkildə ümidsizcə korlayır, səthində dəhşətli çatlar buraxır.
Reallıqda sənaye almazları heç də qiymətli daşlarla kəsilmiş brilyantlara bənzəmir.


Onlar yolda yığılan adi çınqıl daşına daha çox bənzəyirlər.


İkincisi, almazların istiqrazda fərqli şəkildə batırıldığına diqqət yetirin. Mən bu yaxınlarda Xruşşovun yanından keçərkən birdən gördüm ki, onun divarı tamamilə vizual modeldir, onun vasitəsilə barın strukturunu izah etmək olar.


Divarın yuxarı hissəsi şərti olaraq aşağı böyüdücü ilə çubuğun səthi, aşağı hissəsi isə yüksək böyüdücü ilə eynidir. Və solda 100% konsentrasiya, sağda isə 50% konsentrasiyası olan bir bar.
Və burada bəzi daşların güclü şəkildə girintili olduğunu və divardan, yəni bağlamalardan çətinliklə göründüyünü, digərlərinin isə demək olar ki, tamamilə səthdə olduğunu görə bilərsiniz. Üstəlik, bütün daşlar müxtəlif yollarla yönəldilir - bəziləri düz bir hissə ilə, digərləri kəskin kənar ilə bizə tərəf çevrilir. Mən bunu niyə edirəm? Üstəlik, bu xüsusiyyət yanıltıcı ola bilər. Optikanın imkanları almazları aydın görməyə imkan vermədikdə, biz onların varlığını və ölçüsünü parlaqlığına görə qiymətləndiririk. Və gördüklərinizi səhv şərh etmək asandır. Bir yerdə brilyantlar bağlamada oriyentasiyaya görə parılmır, başqa yerdə isə səthdəki almaz uğurla dönmüş müstəvi ilə parlayır və bir yerdə böyük bir səpələnmə müşahidə etdiyimizi düşünmək olar, elə bil ki, bəziləri brilyant böyükdür, digərləri kiçikdir və hətta boşdur, sonra qalındır.
Daha incə çubuqların şəkillərinə baxarkən bunu unutmayın. Parıldayan bütöv bir almaz deyil.
Ümumiyyətlə, işçi təbəqə ilə bağlı heç bir şikayətim yoxdur. Yaxşı, ümumiyyətlə, təqdim olunan çubuqların keyfiyyəti baxımından yeganə problem əyrilikdir.

İşdə
İndi bu barların necə işlədiyini sübut etmək haqqında. Ümumi nəticə sadədir: bütün barlar yaxşı işləyir. İşarələmə qarışdırılmır, hər növbəti çubuq əvvəlkindən daha incə işləyir və işinin izlərini effektiv şəkildə aradan qaldırır. Ancaq həmişə olduğu kimi, bir çox nüanslar var.

İlk misal Andrey Biryukovun bıçağı M390 poladdan 60-dan çox sərtliyə malikdir.




Daha doğrusu, bu, Andrey Biryukovun bıçağıdır, sonradan həmyerlimin səyi ilə tam hüquqlu bıçağa çevrildi.
Kəskinlik baxımından M390 çox çətin polad deyil, lakin hələ də bu baxışdakı nümunə üçün olduqca uyğundur, çünki kimyəvi birləşmə və onun sərtliyi çox təsir edicidir, bu, son baxışdan tez kəsiləndən daha mürəkkəb bir poladdır və daha ucuz aşındırıcılar olduqda almazların niyə lazım olduğunu əyani şəkildə göstərmək üçün çox uyğundur.
Beləliklə, ilk çubuq 100/80, ən çox yayılmış təsnifata görə təxminən 180 qumdur.
Problemsiz işlənib. Bar asanlıqla və təbii olaraq M390-da mətbəx paslanmayan polad kimi dişləyir. Nəticə etibarilə, aydın şəkildə fərqləndirilən riskləri olan təchizatlarımız var.


Mikroskop altında ümumi diapazondan açıq şəkildə çıxan dərin risklərin olmadığı görülə bilər.




Bu mərhələdə kəskinliyi yoxlamağın mənası yoxdur, baxmayaraq ki, bıçaq artıq qəzeti olduqca sakit şəkildə kəsir.

50/40 təxminən 360-320 qumdur
Risklər azalıb, onlar hələ də bərabər şəkildə düşürlər. Bıçaq daha da kəskinləşdi və kobud şəkildə etsə də, ümumiyyətlə, biləkdəki tükləri qırxmağa qadirdir.




Sevindirən əsas şey sürətdir. Son çubuqdan sonra onu bütün parametrlər və hazırlıqlarla kəskinləşdirmək cəmi bir neçə dəqiqə çəkdi.

20/14 təxminən 800-1000 qumdur
Hər şey əvvəlki kimidir, bıçaq daha da kəskinləşdi və arabalar daha gözəldir və onlar artıq nəzərəçarpacaq dərəcədə parlayırlar.

7/5 təxminən 2000-3000 qumdur
Yaxşı, burada hər şey aydındır - son nəticə aydın görünür: arabalar parlaqdır, bıçaq qırxır, risklər səliqəlidir, kəsici kənar çirkin formasız dişlərsizdir. Ümumiyyətlə, dayandırmaq olduqca mümkün olan olduqca yaxşı bir nəticə.

Sonda M390 və digər oxşar poladların itilənməsi haqqında nə demək istəyirəm? Venev almazları, indi bir az təkəbbürlə sadə adlandırılanlardan tamamilə mənasız bir polad kimi itilənir. M390 mətbəx paslanmayan polad kimi üyüdülür. Son nəticə yalnız bacarıqlarınızdan asılıdır. Necə kəskinləşdirməyi bilirsinizsə, onda Venevsky almazları ilə yaxşı bir nəticə əldə etmək üçün sürətli bir kəsici və ya tozlu super polad itiləyə bilərsiniz. İnternetdə almazlarla itiləmənin son nəticəsinin, xüsusən də davamlılıq baxımından daha pis olması ilə bağlı holivarlar var. İndi bu mövzuya girməyəcəm, çünki tanınmış zabit qızının dediyi kimi, “hər şey o qədər də sadə deyil” və qazsanız, bu barədə çox danışmalı olacaqsınız və nəticə və tövsiyələr birmənalı olmayın, lakin vəziyyətdən asılıdır. Hələlik bunu sizə xatırladacağam hamısıİp Kəsmə üzrə Rusiya Çempionatında qalib gələn bıçaqlar Venevski almazları ilə itilənir. Bu, ipin kəsilməsi ilə necə əlaqəli olduğunuzdan asılı olmayaraq göstəricidir. İqor Lukinov ümumiyyətlə bu cür aşındırıcıları ən yaxşı hesab edir. Yenə də onunla mübahisə edə bilərsiniz, lakin çox zəngin praktik təcrübəyə malik olduğu üçün onun fikrini qeyd etməyə dəyər.
Ümumiyyətlə, toz halında yüksək alaşımlı poladların kəskinləşməsi ən azı yaxşıdır. Yaxşı, Venevski almazlarının əsas üstünlüyü, mənim fikrimcə, itiləmə prosesinin necə getməsidir. Mən iki şeyi nəzərdə tuturam.

Birincisi, Venev almazları imkan verir quru qaç, yəni. islatmadan və ya yağdan istifadə etmədən. Nəticədə, itiləmə proseduru, məsələn, su təlimatlarından istifadə edərkən daha asan və təmiz olur.
İkincisi, mənim üçün çox vacibdir resurs və sabitlik Venevski barları. Adətən brilyantların üstünlüklərinin müzakirəsi sürət ətrafında fırlanır. Bəli, vacibdir. Bəli, toz canavarlarını kəskinləşdirmək üçün almazdan istifadə edərkən itiləmə müddəti tamamilə qəbuledilməz dəyərlərə qədər uzana bilər. Ancaq ədalət naminə demək lazımdır ki, aşındırıcı maddələr var, məsələn, yumşaq bir bağda silikon karbid, belə poladlarda daha yavaş, hətta işləmir. almazdan daha sürətli. Sadəcə olaraq, sürət taxılın çox sürətli yenilənməsi və nəticədə daşın çox tez aşınması ilə təmin edilir. Bəzi hallarda, bu o deməkdir ki, siz itiləyirsiniz və itiləyirsiniz və daş gözləriniz qarşısında sanki necə əriyir. Hələ çox iş var, amma daş artıq nəzərə çarpan bir yəhərə qədər işlənib və onu kəsmək üçün dayanmaq lazımdır, yəni əlavə çətinliklərimiz var. Peelingin sonunda isə daşın necə nəzərəçarpacaq dərəcədə arıqladığına kədərlə baxırsınız. Və bu sonra bir bıçaq. Mən özüm hələ tamamilə epik nümunələrə rast gəlməmişəm, amma bıçağı soymağı bitirmək üçün kifayət qədər Boride CS-HD daşı olmayan insanların rəyləri ilə tanış oldum.
Burada almazların böyük üstünlüyü var, mən bunu xüsusilə vurğulamaq istərdim. Sürətdə nəzərəçarpacaq dərəcədə qalib gəlməsələr də, davamlılıqda mütləq qalib gələcəklər. Brilyant alarkən, hətta içində də bunu başa düşürsən çətin hallar onlar bir neçə canavar bıçaq üçün kifayət deyil, lakin çox uzun müddətdir. Həvəskar istifadə formatında, illərdir, bəlkə də uzun illərdir.

Əgər brilyantları bir-biri ilə müqayisə etsək, onda Venevski mənasını verən üzvi bağdakı almazların daha bir üstünlüyü var. Fakt budur ki, qalvanik bağdakı almazlar tədricən keçəlləşir. Yenə, məsələn, evin divarını bir model kimi göstərə bilərsiniz.


Fotoşəkildəki divardan daşlar kimi, brilyantlar tədricən paketdən çıxarılır. Sinklənmiş almazlar üçün bu, geri dönməz bir prosesdir. Və bu pisdir. Belə çıxır ki, keçəl çubuqda tək brilyantlar orada-bura çıxır, bu da çox qeyri-bərabər işə gətirib çıxarır. Ancaq keçəl altındakı Venevskilərdə üst qatÜstləri işləndikdən sonra görünən millimetrlərlə təzə almaz hələ də var. Yəni, galvanik olanlar getdikcə daha pis işləyir, Venevskilər isə substrata birlikdə işləyənə qədər sabitdir. Yaxşı, Venevsky olanlar galvanik olanlardan daha yavaş işləyir, lakin daha yumşaq və daha dəqiqdir.

Yaxşı, supersteels ilə hər şey aydındır. Daha sadə poladlar haqqında nə demək olar? Keçmiş baxışlardan sonra, şərhlərə əsasən, bəzi izləyicilər ümumiyyətlə almazların və xüsusən də Venevski almazlarının, deyək ki, adi poladlardan, yəni 40X13 səviyyəli poladlardan, 420 ailə, 440C olan bıçaqlar üçün uyğun olmadığı təəssüratını yaratdılar. və s.
Xeyr, deyil. Söhbət ondan getmir ki, almaz bu cür poladları itiləmək üçün uyğun deyil. Söhbət onların ən çox olmalarından gedirdi lazımsız. Bu cür poladlar, adətən yüksək keyfiyyətli almazdan xeyli ucuz olan alüminium oksiddən və ya silisium karbidindən hazırlanmış daşlarla asanlıqla işlənə bilər. Üstəlik, müxtəlif aşındırıcıların polad və poladın aşındırıcıya necə təsir etməsi ilə bağlı bəzi xüsusiyyətlər var. Bir sözlə, yalnız belə sadə poladları itiləmək lazımdırsa, almaz almağa təcili ehtiyac yoxdur.
Amma bu o demək deyil ki, almazları belə hallarda istifadə etmək olmaz. Məsələn, mən bu Victorinoxun itilənməsini göstərəcəyəm.


O, ucundakı çipi çıxarmalıdır.


Əslində, iş xırdadır və almaz burada tamamilə isteğe bağlıdır. Üstəlik, kobud almazdan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur. Lakin o, uğurla qoltuq altına çevrildiyi üçün eksperimental olacaq.

Beləliklə, birinci mərhələdə biz Venevsky almazından 100/80 istifadə edirik. Bıçağın 30 dərəcə bucağı var idi, onu 36-ya çatdırmağı xahiş etdilər, buna görə almazın burada işləməsi üçün bir dəqiqədən az vaxt var. Sözün əsl mənasında bir dəqiqədir.


Ümumiyyətlə, dediyim kimi, burada 100/80 almazdan istifadə etmək faydasız idi - topdan sərçə atmaq idi. Burada sadəcə olaraq göstərir ki, almaz sadəcə plastilin kimi poladı kəsir.
Mikroskop altında kənar nisbətən yaxşı görünür. Yeri gəlmişkən, bu mənim üçün sürprizdir.




Mən dərin şumlanmış yanaşma və kəsici kənarda kobud, qeyri-bərabər dişlər gözləyirdim. Bunu özüm də görmək maraqlı idi, çünki mən adətən belə poladlar üçün almazdan istifadə etmirəm.

İkinci mərhələ, Venevski almaz 50/40. Yenə bizim vəziyyətimizdə həddindən artıq bir seçim. Onu əldən vermək olardı. Amma mən misal kimi istifadə edirəm.


Bu mərhələnin nəticəsini göstərmək üçün səliqəli kənar göstərməsəniz, yarım dəqiqədən sonra növbəti zolağa keçmək artıq mümkün olacaq. Bar yenidən plastilin kimi poladı kəsir və 100/80 izlərini çox tez aradan qaldırır.

İrəli - 20/14. Mən nəzərdən keçirməsəydim, sadəcə bu bıçağı Venevski çubuqları ilə itiləsəydim, yəqin ki, başlayardım dərhal 20/14. O, həm də həmin çipi dərhal çıxaracaq və eyni zamanda, iki mərhələni atladığımız üçün ümumi itiləmə vaxtı daha az olacaq.
Mikroskop altında görüntü xüsusi şərh tələb etmir.

Yaxşı, bugünkü baxışdan son barla yekunlaşdırırıq - 7/5. Təhlükəsiz olmaq, yəni əvvəlki çubuqlardan riskləri buraxmamaq, burr buraxmamaq üçün bir az daha çalışdılar.
Mikroskop altında belə görünür. Tamamilə normal. Heç bir kobud cızıq qalmayıb, kənarındakı dişlər kifayət qədər vahiddir.


Hər şey, itiləmə tamamlandı.

Ümumiyyətlə, bıçaq 100/80-dən sonra kəskin idi və prinsipcə, hətta bu mərhələdə belə dayana bilərdi. Bıçaq ülgüc iti deyil, lakin aqressiv şəkildə kəsir. Bəziləri hətta belə aqressiv itiləməni xoşlayırlar. Problem odur ki, saxlayır uzun müddət deyil, xüsusən də ağac kimi sərt bir şey üzərində işləyirsinizsə. Yaxşı, hər növbəti çubuqla bıçaq kəskinləşdi və itiliyin saxlanması daha yaxşı oldu. 7/5-dən sonra hər şey yaxşıdır, yalnız estetik baxımdan, aparıcılar çox yaxşı görünmür, xüsusən daha böyük bir bucaqdan sonra aparıcıda aydın görünən haşiyəyə görə, mən getmədən onları bir az uzatdım. kənar. Daha bir yarım-iki dəqiqə çəkdi.




Bu Victorinox nümunəsi ilə nə demək istədim? Bu vəziyyətdə, Venevsky almazları olmadan etmək və daha sadə və daha ucuz bir şey istifadə etmək asan idi. Bu, hətta mümkün deyil, lakin bu, daha haqlı variant olardı. Venevski mən burada yalnız nəzərdən keçirmək üçün istifadə etdim. Ancaq digər tərəfdən, Venevskilər çipi çıxarmaq və bıçağı bir neçə dəqiqə ərzində, sözün əsl mənasında, heç bir çətinlik çəkmədən kəskinləşdirməyə imkan verdi. Son nəticə kifayət qədər yaxşı deyilmi? Keçən dəfə bu bıçağı təbii daşlarla itiləmişdim. Bir müddətdən sonra bıçağın sahibindən soruşsam ki, bu dəfə itiləmənin başqa cür aparıldığını görübmü, o zaman nə cavab verəcək? O, dərhal fərq etdiyini söyləyəcək - bu dəfə bir şey düzgün deyil, itiləmə ümumiyyətlə keçirilmir, bıçaq zədələnmişdir və ümumiyyətlə hər şey keçən dəfəkindən daha pisdir? Bəli, belə bir şey yoxdur. Belə bir kor araşdırma ilə o, "almaz" itiləmə ilə "qeyri-almaz" itiləmə arasında fərq qoymayacaq - mən bunu bir dəfədən çox yoxlamışam.

nəticələr
Yaxşı, nəzərdən keçirmə artıq uzanır, bu dörd çubuğu birtəhər ümumiləşdirmək və qiymətləndirmək vaxtıdır. Bəli, yeri gəlmişkən, bir daha bütün qənaətlərin və qiymətləndirmələrin istinad etdiyinə diqqət yetirim məhz bu barlara. Mən Venevin "ümumiyyətlə" aşındırıcı maddələrindən danışmıram, lakin 100/80, 50/40, 20/14 və 7/5 qruntlu təxminən 100% konsentrasiyalı itiləyici çubuqlar. Bunun nə üçün əhəmiyyəti var?
-Birinci. Kəskinləşdirmədə üç əsas mərhələni ayırmaq adətdir: soyma, itiləmə və incə tənzimləmə. Beləliklə, bu dörd çubuq faktiki itiləmə mərhələsini təmin edən dəsti təşkil edir. Soyma üçün daha kobud və bitirmə üçün daha incə ayrı bir müzakirə mövzusudur, çünki qabıqlama və bitirmə üçün burada səslənən bəzi məqamlar əhəmiyyətsizdir.
-İkinci. Çubuğun xüsusiyyətləri konsentrasiyadan təsirlənir. Eşitdim ki, Venev almazları 100% və 25% tamamilə fərqli işləyir. O qədər fərqlidir ki, bəzən eyni qumlu, lakin müxtəlif konsentrasiyalı çubuqları birlikdə istifadə etmək mümkündür. Eşitdim, amma bu mövzuda öz təcrübəm yoxdur, ona görə də xüsusi olaraq 100% konsentrasiya üçün danışıram.
-Üçüncü. İndi daşlama resurslarında Venevski almazlarına ciddi iddialar tapa bilərsiniz. Ümumiyyətlə, yeri gəlmişkən, demək olar ki, bütün sahələrdə elə olur ki, əvvəlcə nəyisə bir ağızdan tərifləyirlər, sonra əhval-ruhiyyə dəyişir və eyni məhsulu yekdilliklə heç də az deyil, danlayırlar. Venevski almazları ilə də vəziyyət oxşardır. Onların tərifləndiyi dövr olub. Ancaq bir insan təzə müzakirələrə baxmaq qərarına gəlsə, o zaman onların sərt tənqid edildiyini görəcək və görünə bilər ki, aşındırıcı heç də yaxşı deyil - o qədər çox narazı, açıq sui-istifadə var.
İndi müzakirələri səthi araşdırmadan nəticə çıxarmağa tələsməyin. Həqiqətən də Venevski zavoduna qarşı iddialar irəli sürülür və zavod problemin olduğunu etiraf edir. Amma çox biri var mühüm nüans. Problem ən nazik çubuqlarda müəyyən edilib və bunun səbəbi hələ aydın deyil. Əvvəlcə hesab olunurdu ki, bor karbidinin üzvi birləşmədə istifadə edilməsi, özü də çox təsirli bir aşındırıcıdır və bor karbidinin taxıl ölçüsü əsas aşındırıcının ölçüsündən daha böyükdür. , yəni. brilyantlar. İndi zavod bildirdi ki, apardıqları araşdırmaların nəticələrinə görə problem bor karbidində deyil, dəqiq nəyin aydın olmadığıdır.
İndi Venevski Zavodu bu problemdən məhrum olan nazik çubuqlar düzəltməyə çalışır, paketlərlə sınaqdan keçirir.
Amma bu problemi vurğulamaq istərdim Fərq etməz bu gün nəzərdən keçirilən barlara.
Yenə də daşın düz olmayan problemi bu itiləyici daşlarda daha az problemdir, lakin daha çox əl ilə itiləyici daşlarla.

Ümumiyyətlə, təkrar edirəm. Venevski almazlarına "ümumiyyətlə" bəzi ümumiləşdirilmiş qiymət verməyə və iddiaları 1/0 bitirmə daşlarına bütün xəttə köçürməyə dəyməz. Və ya əl ilə itiləmə üçün çubuqların "vidasının" əyriliyi haqqında oxuduqdan sonra bunun itiləyicilər üçün çubuqlarda olduğunu düşünün. Bu gün baxılan iti çubuqlarla bağlı heç bir şikayətim yoxdur. Yox bu kimi deyil. Artıq danışdığım əyrilikdən şikayətim var. Amma iş baxımından Onları çox bəyənirəm və mən onları mənim üçün son dərəcə faydalı bir alış hesab edirəm və bunun üçün qeyri-düzgünliyə dözməyə hazıram.
Üstünlükdə günahlandırılmamaq üçün zavodun qalan məhsulları haqqında danışmayacağam, amma təmiz vicdanla onların xəttinin bu hissəsi haqqında deyə bilərəm ki, mənim xoşuma gəlir və mənə uyğundur. Mən çatışmazlıqlar haqqında yazdım - onların sizin üçün nə qədər kritik olacağına özünüz qərar verin

Bu, son ola bilər, amma təcrübə göstərir ki, bəzi insanlar araşdırmanın sonuna qədər irəliləyir və birbaşa, aydın məsləhət axtarırlar: "Sadəcə deyin - bu barları almaq və ya almamaq?".
Belə izləyicilər üçün qısa cavab belə olardı:
« - Sürətli kəsicilər və toz super çeliklər kimi çətin çeliklərdən hazırlanmış bıçaqları müntəzəm olaraq itiləmək məcburiyyətindəsinizsə, onda mən 100/80-dən 7/5-ə qədər bir sıra Venevi çubuqlar almağı məsləhət görürəm. Bu kateqoriyada həqiqətən layiqli alternativləri yoxdur - bu istehsalçını tərifləmək deyil, bazarda obyektiv vəziyyətdir.
-Əgər siz itiləmək üçün nəyə ehtiyacınız olduğunu bilmirsinizsə və istənilən bıçağın öhdəsindən gəlməyə zəmanət verən və onu tez və problemsiz itiləməyinizə imkan verən universal dəst sahibi olmaq istəyirsinizsə, sizə də belə dəsti almağı məsləhət görürəm. Ümumiyyətlə, o, yeganə ola bilər.Forumları oxumaq üçün qalxana qədər hər şey yaxşı olacaq, sonra isə brilyantların bıçağın resursuna və dayanıqlığına təsiri ilə bağlı şübhələr üzündən dincliyi və yuxunu itirə bilərsiniz :).
"Ancaq adi sadə poladdan hazırlanmış bıçaqları kəskinləşdirəcəyinizə əminsinizsə, almaz götürmək üçün heç bir səbəb görmürəm - bu, nə maliyyə, nə də texnoloji cəhətdən əsaslandırılmır."

Əhəmiyyətli odur ki, eyni Hanse-də bir şəxs tez-tez və ya daha çox aşınmaya davamlı poladdan hazırlanmış bıçaqları itiləmək məcburiyyətində qalırsa və xüsusən də bunu mümkün qədər tez etməli və zəmanətli nəticə əldə etsə, o, Venev almazlarının qızğın tərəfdarıdır və tez-tez yazır ki, bu, ona lazım olan yeganə aşındırıcıdır (İqor Lukinov, Aleksandr və s.). Bir insan əsasən Yapon mətbəx bıçaqlarını və ya ülgüclərini itiləyirsə, o, adətən ona tərəf çəkilir təbii daşlar.

Burada bir nəticə var.
Şəxsən mənə gəlincə, mən brilyantların fanatı və ya əleyhdarı deyiləm. Mən “təbii daşlara qarşı brilyant” mübahisələrində iştirak etmirəm. Qalvanik bağda almazlarım var, üzvi bağda Veneviya almazları var, sintetik daşlar, keramika, təbii aşındırıcılar var. Və hamısı bir-biri ilə mükəmməl bir yerdə yaşayır, bir-birini tamamlayır və heç kim heç kimi sıxışdırmayıb.

+81 almağı planlaşdırıram Seçilmişlərə əlavə et Rəyi bəyəndim +107 +200

İlk tunc silahların istifadəsi ilə onları yaxşı vəziyyətdə saxlamaq zərurəti yarandı. Yenilərin ibtidai həyata girişi metal alətlər bıçağa lazımi itiliyi verə bilən sənətkarlara ehtiyacı da diktə edirdi.

Bıçaqları itiləmək üçün çubuqların əcdadı o günlərdə ortaya çıxdı. İlk buğda daşları qumdaşı və silisium süxurlarından düzəldilmiş uzunsov formalı daşlar idi. Daha sonra hər bir döyüşçü silahlarını itiləmək üçün özü ilə kiçik bir çubuq aparırdı.

Bir az nəzəriyyə

Müasir Proses kəsici kənarın itilənməsi şərti olaraq üç mərhələyə bölünür: soyma, itiləmə, bitirmə. Müvafiq olaraq, metal emalı üçün müxtəlif taxıl ölçülü daşlar / çubuqlar istifadə olunur: qaba, orta taxıl və incə dənəli.

Sərt, orta və yumşaq /barlar anlayışları da tətbiq olunur. Qranulyarlıq anlayışı metal təbəqəni qat-qat çıxaran kristalların (dənələrin) mikron ölçüsüdür.

Qaba dənəli çubuqlar kobud iş üçün nəzərdə tutulmuşdur: onlar bıçağı ehtiyatsızlıqla emal edir, metalı böyük fraksiyalarda çıxarırlar. İncə dənəli daşlar daha böyük bir çubuqun buraxdığı qeyri-bərabərlikləri üyüdür və bununla da kəsici kənarı ideala gətirir.

Bəzi daşlarla işləyərkən onları su və ya yağla nəmləndirmək lazımdır.

Bu iki səbəblə bağlıdır:

1. Yağlanmadan olduqca səmərəsiz işləyən və tez köhnələn daş / çubuq nümunələri var. Kəsmə kənarı daşa sürtdükdə, onların arasındakı su aşındırıcı ilə bir süspansiyon meydana gətirən bir növ reagentdir. Bu çox asma sayəsində çubuq metalı üyüdür. Belə daşların parlaq nümunəsi Yapon su daşlarıdır.
2. Metal çubuğun səthinə sürtdükdə, daş və metal hissəcikləri çubuğun məsamələrini bağlayaraq onun aşındırma qabiliyyətini azaldır, su axını daşlama çubuğunun iş səthini toxunulmaz saxlayaraq artıq çirkləri yuyur. Qeyd etmək lazımdır ki, quru itiləmə zamanı aşındırıcı bıçağın cilalanmasını cızır, bu da çox yaxşı deyil.

Taşlama abrazivlərinin əsas növləri

Təbii resursun tükənməsinə, mövcudluğuna görə təbii daşlar ən yüksək qiymət kateqoriyasına daxildir öz-özünə hazırlanmışdır bar istehsalı və ya yüksək mədən xərcləri üçün. Onlar itiləyici mütəxəssislər tərəfindən istifadə olunur, bu səbəbdən daxili ehtiyaclar üçün belə bir daşın alınması son dərəcə qeyri-mümkün bir həll olacaqdır.

Bəzi nümunələri suda islatmaq, yağlarla yağlamaq lazımdır. Onlar bıçağın itilənməsinin bütün mərhələləri üçün geniş çeşidə malikdirlər. Təbii daşlar alət itiləmə sahəsində ən bahalılardan biridir və uzun müddət sənətkarların hörmətini qazanmışdır.

Belə daşlarla işləməyin yeganə çatışmazlığı bacarıq və təcrübə tələbidir. Təbii daşla qeyri-peşəkar itiləmə bıçağın bıçağını yıxacaq və daşı məhv edəcəkdir.

Təbii itiləyici daşların ən məşhur növləri bunlardır: Arkanzas təbii daş (Novaculite, Washita, Hindistan), Afrika ZuluGrey, Yapon su daşları (Nakayama, Oozuku, Narutaki, Shabudani, Okudo), Belçika mavi daşı və Kutikul.

Sintetik daşlar sərt əsaslı bağlayıcı ilə aşındırıcıdan hazırlanır. Onlardan bəzilərini sadalayırıq:

1. Süni su daşları Onlar təbii həmkarlarına alternativdir. İşdə su və ya xüsusi yağla islatmaq lazımdır. İşə başlamazdan bir neçə gün əvvəl suda saxlamağa icazə verilir. Kəskinləşdikdən sonra daşı qurutmaq məsləhətdir. Süni nümunələrin qiyməti təbii olanlardan daha ucuzdur, lakin qalır yüksək səviyyə.
2. Almaz itiləyici daşlar çox davamlı materiallardır və tez-tez digər itiləyici daşları düzəltmək üçün istifadə olunur. İncə dənəli nümunələr aşındırıcının yavaş qırılması səbəbindən böyük olanlardan daha uzun müddət davam edir. İşləyərkən, bir sürtkü istifadə etmək tövsiyə olunur - sabunlu və ya düz su. Müxtəlif internet saytlarında almazların quruluşu adi çoxüzlülər şəklində təsvir edilmişdir, baxmayaraq ki, bu, kökündən yanlışdır: mikroskop altında kristallar adi daşa bənzəyir. düzensiz forma, təyyarələr fərqlidir və bəzi üzlər görünür.
   Almazın dezavantajı onun ləyaqətindən irəli gəlir: yüksək itiləmə sürəti, müvafiq olaraq, bacarıqsız işləmə ilə, əlavə bir təbəqəni çıxara, kəsici kənara zərər verə və ya dərin bir cızıq buraxa bilərsiniz.
3. Keramika daşları almaz kimi yüksək aşınma müqavimətinə, təbii daşlar kimi itiləmə keyfiyyətinə, eyni zamanda aşağı itiləmə sürətinə malikdir. Bu cür məhsullar bıçağın kəskinliyini bitirmək və saxlamaq üçün uygundur. Onlara su və ya yağ lazım deyil, işdən sonra su ilə yuyulur və bez ilə silinir. Məişət alətlərini itiləmək üçün uyğundur: iynələr, balıq qarmaqları, qayçı, təraş aksesuarları.
4. Aşındırıcı sintetik daşlar aşağıdır qiymət kateqoriyası. SSRİ istehsalı olan belə məhsullar hər evdə var idi. Möhkəm material olan karborundum və elektrokorund dənələri metalı yaxşı üyüdür, lakin zəif bağlayıcı tərkibə görə tez parçalanır. Məhsulla işlədikdən sonra su ilə yaxalamaq tövsiyə olunur. Və ya əvvəlcə aləti yağlama ilə itiləmək.

Məişət alətlərinin itilənməsi

Mətbəx və ya ağac emalı alətlərini kəskinləşdirmək üçün iki tərəfli itiləyici blok almaq ən praktikdir: böyük / orta və ya orta / kiçik (aşındırıcı kristalların ölçüsü). Təbii daşlar nəzərə alınmır, çünki onlar müəyyən bacarıq tələb edir.

Yuxarıda göstərilən məqsədlər üçün, Venev fabriki tərəfindən istehsal olunan bıçaqları itiləmək üçün almaz daşları olduqca uyğundur. Tula bölgəsində yerləşən yerli müəssisə bu sahədə monopoliyadır almaz aləti Rusiya bazarında.

Bəzi Veneviyalı çubuqlar istehsal qüsurunu göstərir - düzlüklə bağlı problemlər. Belə bir dezavantaj kritik deyil, düzəldilə bilər.
Hər hansı bir aləti kəskinləşdirmək üçün düz bir səthə bir çubuq və ya daşı düzəltməlisiniz, çünki iş zamanı hər iki əl lazım olacaq.

Bağlayıcılar zavod istehsalı və ya dayanacaq kimi iş dəzgahına mismarlanmış adi lövhələr ola bilər. Bıçağı itiləyəndə götürün sağ əl sapdan, soldan isə bıçaqdan (sağ əllilər üçün) və vahid çip üçün daşın bütün səthindən istifadə etməyə çalışın.

Aləti kürəyini özünüzə doğru, bıçağı özünüzdən uzağa qoyaraq daşın üstünə qoyun. Kəskinləşdirmə daşı sizdən uzaqlaşdıraraq bir az sağa, sol tərəfi itiləməklə həyata keçirilir. Sağ tərəfi kəskinləşdirmək üçün sapı sol əldə götürürlər.

Hər iki tərəf eyni sayda itilənir. Bıçağın çubuğa nisbətən bucağını dəyişdirməyin, əks halda kəsici kənar tez darıxdırıcı olacaq.

Metal tozunun meydana gəlməsinə qədər üyütmək lazımdır, bir kağız vərəqində kəskinliyi yoxlayın - bıçaq minimum səylə kağızı sərbəst şəkildə kəsməlidir. Nəticə əks olarsa, proseduru təkrarlamaq lazımdır. İşdən sonra və ya itiləmə prosesində bıçaq və daşdan aşındırıcı hissəcikləri yumaq mümkündür.

Qayçı itiləmək bıçaqları itiləməkdən daha asan və daha sürətlidir. Bir neçə istifadə üçün qayçı tez itiləmək lazım olduqda, bir şüşə şüşə və ya hər hansı bir silindrik metal obyekt götürməlisiniz (iynə edəcək).

Bundan əlavə, bu inventar qayçı ilə kəsilməlidir - hərfi mənada. Yəni bir metal obyekt üzərində və ya bir şüşə butulkanın boynu boyunca kəsici hərəkətlər etmək. Belə itiləmə qısa müddət ərzində kəskinlik verir.

Ən yaxşı nəticələr üçün orta zımpara, fayl və ya incə dənəli itiləmə bloku lazımdır. Aşındırıcı bir dəri istifadə edərkən, sadəcə onu kəsmək və ya qayçı ilə kətan üzərində xarici chamfers (kəsmə təyyarəsi) sürtmək lazımdır.

Bıçaqların daxili hissələri kəskinləşdirilməməlidir - bu, alətin tam nasazlığına səbəb ola bilər. Bir fayldan istifadə edərkən, bıçağın xarici kənarı boyunca keçərək, bıçaqların birləşməsindən ucuna qədər itiləmək lazımdır.

Kiçik bir çubuqdan istifadə edərkən, bir fayl kimi də işləyə bilərsiniz və böyük bir ilə, qayçı qoyun və həmçinin xarici kəsici kənarı itiləyin.

Kəskinləşdirərkən, azaldılması və ya artması ilə bucağı müşahidə etdiyinizə əmin olun, ya bıçağın aşınması artacaq, ya da kəsmə qabiliyyəti azalacaq.
Öz bədən hissələrinizdən istifadə edərək alətin kəskinliyini yoxlamaq tövsiyə edilmir.

Belə ki, bəzi vətəndaşlar əllərindəki tükləri kəsərək bıçağın itiliyini yoxlayırlar. Kağız yolu daha təhlükəsizdir. Bir ət dəyirmanı bıçağını kəskinləşdirmək üçün orta / incə taxıl ölçüsündə aşındırıcı korund daşı uyğun gəlir.

Saat əqrəbi istiqamətində dairəvi hərəkətlə itiləmək lazımdır, bıçaqla birlikdə ızgara da eyni şəkildə kəskinləşir. İş prosesində, təhriflərin qarşısını almaq üçün səthləri daim nəmləndirmək və bıçaqların təyyarələrini diqqətlə izləmək lazımdır.

Kəsmə təyyarələri bir parıltıya kəskinləşdikdə, bıçağı ızgaraya taxmalı və aralarındakı boşluqları yoxlamalısınız - heç bir şey olmamalıdır.

Müasir insan həyatı müxtəlif metal alətlərlə müşayiət olunur ki, bu da öz növbəsində diqqət və qayğı tələb edir. Bu günə qədər, 5000 ildir ki, çınqıllar və daşlar bu vəzifənin öhdəsindən gəlir, tələbat hər il artır.

Video

Yəqin ki, hər birimiz bir ziyafətdə, ad günündə və ya başqa bir bayramda bir şeyi, məsələn, yarımfabrikatları kəsmək çox uzun müddət tələb edən belə bir vəziyyətlə qarşılaşdıq. Ancaq həmişə olduğu kimi, ən uyğun olmayan anda hazırlığın çox yavaş getdiyini öyrənirsiniz və bütün bunların səbəbi bir ət parçasının üzərində oyuncaq kimi yuvarlanan küt bıçaqdır, baxmayaraq ki, bir müddət əvvəl xatırlayırıq. bu bıçağı öz əlimizlə itilədik. Belə vəziyyətlərə necə girməmək və tətilin başlamasını gecikdirməmək üçün bu məqalədə danışacağıq.

ilə təmasda

Başlamaq üçün nə olduğunu anlayaq daş daşları və onların hansı növləri var. Whetstones kiçik, adətən düzbucaqlı əşyalardır aşındırıcı daşlar və ya aşındırıcı materiallarla örtülmüşdür. Fransız "abrasit" dən olan aşındırıcı materiallar - üyütmək və latınca "abradere" - qırmaq üçün, yəni bunlar yüksək sərtliyə malik materiallardır və emal üçün istifadə olunur. müxtəlif növlər kimi səthlər: şüşə, dəri, metal, rezin, müxtəlif minerallar və s.

Bizim vəziyyətimizdə, əlbəttə ki, metaldan hazırlanmış bıçaqlar haqqında danışırıq. Müxtəlif buğda daşlarının köməyi ilə bıçağın bıçağını o qədər itiləmək olar ki, o, çox səy göstərmədən insan saçını asanlıqla kəsə bilsin. Beləliklə, itiləyici çubuqlar nədir?

Arkanzas daşının barı

Bu daşın doğulduğu yer Amerika, Arkanzasdır. Çox nadir yataqlarda hasil edilir, burada öz strukturunda unikal təbii daş ehtiyatları mövcuddur. Bu daşın çıxarılması prosesi çox baha başa gəlir, bu da onun yüksək qiymətini izah edir Arkanzas barı. Arkanzas daşları çox incə, təbii sıxılmış kvars kristallarından ibarətdir və aşındırıcılıq səviyyəsinə görə dəyişir, buna görə də onlar 4 müxtəlif qrupa bölünür: yumşaq, sərt ağ, sərt qara və sərt şəffaf.

Bu daşların köməyi ilə bıçaq bıçağındakı metal nazik bir təbəqə ilə çıxarılaraq, uzun müddət keyfiyyətli itiləmə. Ən keyfiyyətli itiləmə üçün xüsusi yağ istifadə olunur. Heç bir halda yağdan istifadə etmədən bu çubuqla işləməyin, çubuğun işçi səthi kiçik metal hissəcikləri ilə tıxanacaq və onu təmizləmək olduqca çətin olacaq.

Yapon su daşı bloku

Adı ilə bu daşın mənşə ölkəsini təxmin edə bilərsiniz. Arkanzas daşı ilə müqayisədə bu məhsullar daha yumşaqdır. Belə bir daşdan istifadə etməzdən əvvəl, on beş və ya iyirmi dəqiqə bir su qabına qoyulmalıdır. Vaxt daşın sərtliyindən asılıdır. Suya daldırma məsamələri açmaq, aşındırıcı səthi bərpa etmək və çirkləndiriciləri çıxarmaq üçün də lazımdır. Həm də vacibdir: müxtəlif taxıl ölçülü bir neçə daşla işləyəcəksinizsə, onda hər daşı ayrı bir qabda yerləşdirməlisiniz, çünki kiçik dərəcədə aşındırıcılıq səthi böyük daşlardan olan aşındırıcılarla tıxanmış ola bilər. At bitirmə bıçaq, bu bıçaqda cızıqlara səbəb ola bilər.

Bu daşın performansı çox yüksəkdir, onunla istənilən bıçağı, hətta ən ümidsiz bıçağı bərpa edə bilərsiniz. Ancaq yeganə mənfi cəhəti onun tez köhnəlməsidir. iş səthi. Bəzi sənətkarlar belə köhnəlmiş çubuqları orijinal görünüşünə qaytarmaq üçün sərt zımpara üzərində əzirlər.

Kəskinləşdirmə üçün təbii buğda daşlarına əlavə olaraq, sənaye üsulu ilə istehsal olunan sünilər də var. Onlar keyfiyyət baxımından təbii daşlardan daha aşağıdırlar, lakin daha əlverişlidir. İşçi səthin bir hissəsi olaraq adətən istifadə olunur: korund, silisium karbid və ya xrom oksidi. Bu maddələrdən olan kristallar poladdan daha güclüdür və bıçağı kəskinləşdirərkən, nazik bir film ilə bir metal təbəqəsini mükəmməl şəkildə kəsirlər. Kristalları üyüdülmüş daşda saxlamaq üçün xüsusi bir baza istifadə olunur. Onun materialı poladdan və işləyən kristallardan çox yumşaqdır. İstifadə olunmuş kristallar hər təbəqə ilə tədricən əsasdan uzaqlaşır və tədricən səth aşındıqca çubuqlar öz iş xassələrini bərpa edir.

almaz barlar

Təbii ki, belə məhsulları qiymətli daş bəhanəsi ilə lombarda aparmaq olmaz. Mikroskopik kristallar öz gücünə almazlara bənzəyən çubuğun işçi səthinə yerləşdirilir, lakin süni şəkildə yaradılmışdır. Ancaq eyni zamanda, belə bir çubuğun qiyməti olduqca yüksəkdir. Belə bir almaz örtüyü ya polikristal, ya da tək kristal ola bilər.

Bıçaqları itiləmək üçün almaz buğda daşları iki növdür və kristalların bağlanma üsulu ilə bir-birindən fərqlənir:

Seramik çubuqlar

keramika daşları-də hazırlanır müxtəlif ölkələr. Hazırda əsas istehsalçılar Polşa, Çin və Almaniyadır. Belə məhsullar bağlayıcı materialla birlikdə elektrokorund və ya silisium karbidin incə dənələrindən hazırlanır. Belə daşların əsas üstünlüyü onların aşınma müqavimətidir. Orta dənəli daşlar çox yavaş köhnəlir və incə daşlar praktiki olaraq köhnəlmədikləri üçün çox uzun müddət davam edəcəkdir.

Keramika məhsullarının əsas çatışmazlığı- metal hissəcikləri ilə sürətli tıxanma və aşındırıcı xüsusiyyətlərin itirilməsi. Xüsusilə incə dənəli daşlar tıxanmağa meyllidir. Buna görə də, bıçağı kobudlaşdırdıqdan sonra bitirmək üçün ən çox keramika daşları istifadə olunur. Ancaq nazik qum və ya adi mətbəx təmizləyicisi ilə qarışdırılmış maye sabunun lazımlı bir qarışığı orijinal görünüşü bərpa etməyə kömək edəcəkdir. metal məmulatları. Bu çubuqları hər istifadədən sonra təmizləmək tövsiyə olunur.

Həm də unutmamalıyıq ki, bu cür məhsullarla işləyərkən sürtkü yağından istifadə etməlisiniz. Sabun məhlulu və ya adi su istifadə edə bilərsiniz ki, səth nə metal hissəcikləri ilə tıxansın, nə də tıxansın.

Beləliklə, buğda daşlarının növlərini araşdırdıqda, bıçaqları onlarla necə düzgün itiləmək lazım olduğunu anlayacağıq.

Bıçaqları çubuqla necə itiləmək olar

Bıçaq itiləməsində əsas şey budur itiləmə texnikasını başa düşmək, çünki usta bıçağı adi bir kərpic üzərində kəskinləşdirə biləcək və həvəskar bıçağı hətta təbii aşındırıcı daşda da məhv edəcəkdir.

Kəskinləşdirməyə başlamazdan əvvəl aşağıdakıları hazırlayın:

1. Rahat və sürüşməyən iş səthi.
2. Kiçik bir qab su.
3. dəsmal.
4. Kağız.

İlk addım bıçağı hazırlamaqdır: sabunla yuyulmalı və qurudulmalıdır.

Sonra bir daşlama məhsulu barədə qərar verməlisiniz. Ən yaxşı nəticələr üçün, işləyərkən alternativ qaba və incə çubuqlar. İdeal variant qaba, orta və incə taxıl daşı hazırlayacaq. Qaba taxıllı düzbucaqlı köməyi ilə bıçaq kənarının istənilən bucağı və forması bərpa olunur. Orta dənəli daş kənarın özünü bərpa edir və incə daş bitmişdir. At fərqli istehsalçı incə dənəli daşın müxtəlif dərəcələri, buna görə də lazım olduqda belə bir daş seçməlisiniz. Bir başlanğıc üçün böyük bir iş səthi olan bir daş almaq yaxşıdır, üzərində bıçağı kəskinləşdirmək şansı daha yüksəkdir.

Kəskinləşdirmədən əvvəl çubuqları bir su qabına qoymalısınız. Bir almaz daşı seçmisinizsə, o zaman bir az nəmləndirilməlidir, ancaq Arkanzas daşından istifadə etmək qərarına gəldikdə, onun xüsusi yağla örtüldüyünü və isladılmadığını unutmamalısınız.

Lazımi prosedurlardan sonra itiləmə bucağını seçmək lazımdır. Kəskinləşdirmə zamanı meyl açısı nə qədər böyükdürsə, bıçağın məqsədi bir o qədər fərqlidir. 30 dərəcə bucaq altında itilənmiş bıçaq yaxşı istifadə tapacaqdır mürəkkəb iş, 20 dərəcə itiləmə orta mürəkkəblikdə iş üçün, 15 dərəcə itiləmə yüngül iş üçün uyğundur. Adi bir mətbəx bıçağı üçün itiləmə bucağı yalnız 15-20 dərəcədir. Əvvəlcə istədiyiniz itiləmə dərəcəsini saxlamaq çətin olacaqsa, istədiyiniz dərəcəni saxlaya biləcəyiniz xüsusi yastıqlar var.

Bucaq haqqında qərar verdikdə, bütün itiləmə prosesi boyunca bu bucağa riayət etməlisiniz. Kəskinləşdirmə prosesi aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Taşlama.
2. Cilalama.
3. İncə sazlama.
4. Kenarların düzəldilməsi.

Su ilə qabdan çıxarılan stolun üstünə süfrənin səthini zədələməmək və daşı səthə bərkitməmək üçün onun altında xüsusi dayaq qoyulur. Bıçağı iki əllə götürmək lazımdır: bıçağı sol əlinizlə, bıçağın sapını isə sağınızla tutun. Sonra çubuğun iş səthinə nisbətən istədiyiniz bucağı seçməlisiniz.

Bıçağın kənarı sizdən uzağa yönəldilməlidir. Sonra bıçağı bar boyunca hamar bir hərəkətlə sizdən irəli və sağa sürüşdürün.

Bıçağın əyildiyi yerdə, göstərilən bucaq eyni vəziyyətdə qalması üçün bıçağın sapını qaldırmalısınız. Bıçağın kənarını bu düzbucaqlıdan hətta nazik bir təbəqə kəsmək istədiyiniz kimi gəzdirin. Hərəkəti hesablamaq vacibdir belə ki, hərəkətin başlanğıcı sapdan gəlir, bıçağın ortası çubuğun ortasında və sonunda üyüdülmə daşı artıq bıçağın ucu var idi. İşinizi mümkün qədər səmərəli etmək üçün bıçağı kəskinləşdirərkən bucağı dəyişdirməyin. Bıçağın hər tərəfi itiləyicinin üstündən eyni sayda keçməlidir, ona görə də hər keçəndən sonra bıçağın tərəflərini dəyişdirin.

Bütün bıçağın ərazisində kiçik metal hissəcikləri görünənə qədər hərəkətləri təkrarlamalısınız və kənarı çubuq boyunca keçirdiyiniz yerdə hətta parlaq bir zolaq olmalıdır. Sonra metal hissəcikləri kağızla çıxarın və daşı daha incə bir qumla dəyişdirin. Eyni addımları təkrarlayın. Ən incə quma gəldikdə, bir xətt görünənə qədər səthi üyütmək lazımdır qarşı tərəf, buna hangnail deyilir.

Çubuğun gradasiyasını incə taxıllara qədər artırdıqdan sonra burr kiçik olur, lakin yox olmur. Buna görə də ondan qurtulmaq lazımdır, ən incə taxıl ölçüsünə malik bir daşı götürün və bıçağı hər tərəfi ilə bir dəfə onun üzərindən keçirin, itiləmə zamanı olduğu kimi, yalnız son hərəkətlər itiləyici məhsulun səthinə bıçaq tərəfindən demək olar ki, toxunulmayacaq şəkildə edilməlidir. . Bu prosedur üçün təmiz çubuq götürmək və ya istifadə olunanı yuxarıda təsvir olunan şəkildə təmizləmək yaxşıdır.

Kəskinləşdirilmiş bıçağın keyfiyyəti kənarın özünün nə qədər kəskin olmasından asılıdır. Burrdan qurtulduqdan sonra, bıçağın kənarını cilalamaq üçün xüsusi bir pasta və dəri ilə işlənmiş xüsusi bir taxta blok götürməlisiniz.

Bıçağınızın itiliyini yoxlamaq üçün, bir bıçaq və bir kağız parçası götürün. Bıçaq kağızı asanlıqla kəsə bilirsə, bıçağın itilənməsi əla olmuşdur. Bıçağın itiliyini barmaqlarınızla yoxlamayın, çünki bu, kəsiklərə səbəb ola bilər.

Bıçaq itiləyiciləri nə kimi görünür?