Ağ çörək krutonları qəlyanaltı və ya günortadan sonra qəlyanaltı üçün yaxşıdır. Qəribədir ki, onlar demək olar ki, hər hansı bir ləzzətə sahib ola bilərlər. Bu, bişirmə üsulundan və yemək prosesində istifadə olunan maddələrdən asılıdır.
Ağ çörəkdən sarımsaqlı krutonlar
Əvvəlcə sizə lazım olan hər şeyin olduğundan əmin olun, yəni: iki yüz qram yumşaq ağ çörək, bir parça kərə yağı (təxminən qırx qram) və üç soyulmuş sarımsaq. Ağ çörək krutonları hazırlamaq çox asandır. Çörək kiçik dilimlərə kəsilməlidir. Bir parça kərə yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabı qızdırın, altını sarımsaq ilə səpin, əvvəlcə qaba doğranmalıdır. Sarımsaq təxminən iki-üç dəqiqə qızardılmalı və sonra sadəcə çıxarılmalıdır. Bundan sonra, çörəyi qızartmaq lazımdır ki, hər tərəfdən sarı-qızıl qabıq yaransın. Ağ çörək krutonları hazırdır! Onların gözəlliyi parlaq sarımsaqlı dadın olmasıdır, lakin heç bir qoxu yoxdur. Bundan əlavə, bu yemək mədəinizə tamamilə zərər verməyəcəkdir.
Sadə ağ çörək krutonları
Sizə bir təzə çörək, üç böyük toyuq yumurtası, bir stəkan süd (yağ tərkibi bir yarım faiz), bir az şüyüd, duz və təmizlənməmiş günəbaxan yağı lazımdır. Bu resept birincisi kimi sadədir. Başqa sözlə, bu yemək ilk səhər yeməyi üçün idealdır. İndi birbaşa hazırlığa keçək. Ağ bir çörək götürün və qabığını diqqətlə kəsin. Diqqət: qabıq hər tərəfdən kəsilməlidir! Bundan sonra çörək dilimlərə kəsilməlidir (qalınlığı təxminən bir yarım santimetrdir). Şüyüd yuyun və incə doğrayın. Qurudun və ya quru bir dəsmal ilə silin. Yumurtalara gəlincə, onları ayrı bir qabda südlə döymək lazımdır. Orada doğranmış şüyüd və bir az duz əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Homojen bir kütlə almalısınız. İndi çörək dilimlərini bu qarışığa batırmalısınız, bu qarışığı sanki onunla islatmaq lazımdır. Yağı qızdırın və bu çörək parçalarını isti tavaya atmağa başlayın. Nəticədə dadlı və ətirli krutonlar alacaqsınız.
Şirin ağ çörək krutonları
Bu olduqca orijinal və qeyri-adi, lakin eyni zamanda elementar bir reseptdir. Ağ çörək dilimləri, bir toyuq yumurtası, qaymaq və dənəvər şəkər olduğundan əmin olun. Bir qaba soyuq krem, digərinə yaxşıca döyülmüş yumurta tökün. Çörəyi növbə ilə, əvvəlcə birinci qabda, sonra isə ikincidə batırmaq lazımdır. Bu şəkildə kremə və yumurtaya batırılacaq. Sonra sadəcə krutonlarınızı qızardın və səxavətlə üzərinə şəkər səpin. Bu seçim sizə çox bayağı görünürsə, birbaşa yumurtaya şəkər və ya vanilin əlavə edə bilərsiniz.
Klassik qara çörək krutonları
Lazımi maddələrə yarım Borodino rulonu, bir parça kərə yağı, iki və ya üç diş sarımsaq və bıçağın ən ucunda duz daxildir. Çörəyi dilimlərə kəsin, sonra tavada yaxşıca qızardın (hər iki tərəfdən). İsti krutonları əzilmiş sarımsaq ilə ovuşdurun və yüngülcə duz səpin. Qəlyanaltı hazırdır!
Səhərinizi necə başlasanız, gününüzü elə keçirəcəksiniz. Səhər yeməyi enerji və canlılığın artırılmasıdır. Həm performans, həm də əhval-ruhiyyə bu yükün nə qədər müsbət olmasından asılıdır.
Sevgi və təxəyyüllə hazırlanmış krutonlar səhər yeməyi üçün ideal seçim ola bilər. Onlar dadlı, doyurucu və tez hazırlanır. "Belə sadə!" sizə dadlı ev krutonları üçün bir neçə resept təqdim edir.
Krutonları necə etmək olar
Krutonlar ilk reseptimizdə olduğu kimi pendir və pomidor, vetçina və balıq, şokolad və mürəbbə və təbii ki, banan və darçınla hazırlanır. Sadə, lakin doyurucu və çox dadlı və ya günorta qəlyanaltısı.
Banan və darçınlı tost
Səhər yeməyində şirniyyatları sevirsinizsə, bu dadlı resept sizin üçündür.
Tərkibi
- 2 osh qaşığı. l. kərə yağı
- 2 dilim çörək
- 1 banan
- 1 döyülmüş yumurta
- 2 osh qaşığı. l. portağal suyu
- dadmaq üçün muskat, darçın
Hazırlıq
- Çörəyin üzərinə kərə yağı sürtün, üzərinə dilimlənmiş bananları qoyun və bir tikə çörəklə örtün.
- Yumurta, muskat, darçın, portağal suyu çalın.
- Sandviçin hər iki tərəfini yumurta qarışığına batırın. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən qızardın.
- Xoş iştaha!
Vetçina və pendir ilə krutonlar
Pendir və vetçina ilə tostlar - tez və doyurucu səhər yeməyi! İçlik zövqünüzə uyğun müxtəlif ola bilər! Bir dilim pomidor əlavə edə bilərsiniz və ya vetçina çıxarıb pendirə təzə otlar əlavə edə bilərsiniz. Və ya şirin bir doldurma ilə croutons edə bilərsiniz, məsələn, mürəbbə və ya mürəbbə.
Tərkibi
- 4 dilim çörək
- 4 dilim pendir
- 2 dilim vetçina
- 1 yumurta
- 0,5 stəkan süd
- 2-3 osh qaşığı. l. çörək qırıntıları
- qızartmaq üçün bitki yağı
Hazırlıq
- Yumurtanı südlə qarışdırın, dadmaq üçün duz.
- Çörəyin üzərinə bir dilim pendir, vetçina və daha çox pendir qoyun, ikinci çörək parçası ilə örtün.
- Yaranan sendviçi diaqonal olaraq kəsin. Qalan sendviçləri bu şəkildə hazırlayın.
- Hər sendviçi yumurta və süd qarışığında isladın və çörək qırıntılarına yuvarlayın.
- Bişənə qədər hər iki tərəfə az miqdarda qızdırılan bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardın.
- Krutonlara təzə tərəvəz və göyərti ilə isti xidmət edin. Xoş iştaha!
Çiyələk və nanə ilə krutonlar
Təzə çiyələk ilə xırtıldayan krutonlar dadlı səhər yeməyi üçün əla fikirdir.
Tərkibi
- 200 q çiyələk
- 60 q çörək
- 20 q kərə yağı
- 2 x.q. Sahara
- dadmaq üçün nanə
Hər bir evdar qadının stokda bir neçə uğurlu sürətli yeməyi olmalıdır. Şirin və ya dadlı krutonların necə hazırlanacağını bilmək xüsusilə faydalıdır. Bu cür reseptlər bir neçə dəqiqə ərzində ləzzətli səhər yeməyi, çay üçün yemək və ya "köpük" üçün qəlyanaltı təşkil etməyə kömək edəcəkdir.
Çörək bir az qurudula bilər. Süd-yumurta içliyini ən yaxşı mənimsəyir və qızartma zamanı dağılmır. 8 dilim ağ çörəyə əlavə olaraq götürün: 2 toyuq və ya 6 bildirçin yumurtası, 1 osh qaşığı. çox yağlı süd, duz, zövqünüzə görə istənilən ədviyyat və ya şəkər.
- Çörək dilimləri qalındırsa, qabığın iki tərəfi arasında yumşaq bir təbəqə saxlayacaqlar və nazikdirlərsə, krutonlar xırtıldayan çıxacaqlar.
- Yumurtaları hamarlanana qədər mikserlə çalın. Çırpmağı dayandırmadan, şəkər və ya duz, həmçinin seçilmiş ədviyyatlar əlavə edin. Ən sonda qarışığa soyuq olmayan süd tökülür.
- Çörək parçaları qarışığa bir neçə saniyə batırılır, sonra yaxşı qızdırılan yağda və ya yağda qızardılır.
Yumurtalı və südlü bulkadan olan krutonlar duzludursa, üzərinə quru otlar səpə bilərsiniz.
Pendir ilə
Acılı sərt pendir müalicəyə zəriflik qatacaq. İstənilən çeşiddən götürə bilərsiniz (45 q). Siz də hazırlamalısınız: 2 seçilmiş yumurta, 30 q yüksək keyfiyyətli kərə yağı, 230 q bulka, 1 osh qaşığı. (3,2%) süd, bir çimdik duz.
- Çörək sendviçlərdə olduğu kimi dilimlərə kəsilir və sonra daha 2 yarıya bölünür.
- Yumurtaları süd və bir çimdik duz ilə döyün.
- Çörək dilimləri yaranan duzlu qarışıqda yaxşıca isladılır.
- Krutonlar kərə yağında hər iki tərəfdən dadlı xırtıldayana qədər qızardılır.
Bitmiş müalicə incə rəndələnmiş pendirlə səpilir. Bu zaman çörək parçaları isti olmalıdır ki, üzəri ərisin.
Pivə üçün sarımsaqlı krutonlar
Əgər evdə pivə məclisi təşkil etməyi planlaşdırırsınızsa, o zaman çoxlu ləzzətləndiricilər və ləzzət artırıcıları olan bahalı mağazalardan alınmış krakerlər almaq lazım deyil. Dünənki çörəkdən köpüklü içki üçün qəlyanaltı hazırlaya bilərsiniz. Reseptə daxildir: 400 q çovdar çörəyi, bitki yağı, duz, 1 baş sarımsaq.
- Borodino çörəyi sarımsaq ilə qara çörək krutonları hazırlamaq üçün idealdır. Bu qəlyanaltının dadını daha dadlı və canlı edəcək.
- Çörək qabığından xilas olur və nazik uzun çubuqlara kəsilir.
- Yaxşı qızdırılan yağda, yaranan dilimlər hər iki tərəfə qızardılır. Çörək xırtıldayan və qızılı rəngdə olmalıdır.
- Sarımsaq incə sürtgəcdə rəndələnir və ya sarımsaqdan keçirilir, sonra duz və az miqdarda dadsız yağ ilə qarışdırılır.
- Nəticədə kütlə isti çörəyə tətbiq olunur.
Hər hansı bir isti sous ilə sarımsaq ilə qara çörək croutons xidmət edin.
Səhər yeməyi üçün şirniyyat
Büdcəyə uyğun olan bu şəkər delikatesi, yəqin ki, uşaqlıqdan bəri hər kəsə tanışdır. Doyurucu səhər yeməyindən sonra ətirli isti çay ilə şirin krutonları təqdim etmək dadlıdır. Onlar: 7-8 dilim ağ çörək, bir desert qaşığı dənəvər şəkər, bir parça kərə yağı, 90 ml tam yağlı süd, 2-3 (ölçüsündən asılı olaraq) yumurtadan hazırlanır.
- Şirin krutonlar həmişə yalnız yağda qızardılır. Bu, onları daha incə edir.
- Yumurtaları südlə yaxşıca çalın. Nəticədə qarışıq səxavətlə şəkərlə səpilir. Çörək dilimlərini orada islatmaq lazımdır.
- Məhsullar hər iki tərəfə ərinmiş isti yağda qızardılır. Artıq dilimlənmiş mağazadan alınmış çörəklərdən istifadə etsəniz, onlar xüsusilə gözəl və bərabər çıxacaqlar.
Hazırlanmış çörəyin daldırma qarışığına vanil və darçın da əlavə edə bilərsiniz.
Fırında necə bişirmək olar?
Fırında bişmiş çörək dilimləri həmişə tavada adi krutonlardan daha iştahaaçan və şirəli olur. Onların reseptinə daxildir: yarım stəkan tam yağlı inək südü, dənəvər şəkər və ya dadmaq üçün duz, 1 toyuq yumurtası, yağ.
- Ağ çörək kiçik parçalara kəsilir.
- Yumurtaları duz və ya qumla döyün. Əlavənin seçimi, əldə edilən məhsulun şirin və ya duzlu olmasını istəməyinizə bağlıdır.
- Çörək dilimləri süd və yumurta qarışığına yaxşıca batırılır və sonra kərə yağı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyulur.
- Parçaları çevirməyə ehtiyac yoxdur.
- Krutonlar sobada 5-7 dəqiqə bişirilir.
Müalicə mürəbbə və ya sarımsaq sousu ilə isti verilir.
Yumurta və otlar ilə
Bu yeməyin dadı ingilis çörək pudinginə çox bənzəyir. Sadəcə onu hazırlamaq daha sürətli və asandır. Sizə lazım olacaq inqrediyentlər: bir çörək buğda çörəyi, 3 seçilmiş yumurta, 160 q istənilən sərt pendir, 80 ml tam yağlı süd və qaymaq, bir dəstə gənc soğan, cəfəri və şüyüd, duz.
- Çörək adətən sendviçlər üçün istifadə olunan parçalara kəsilir. Onları çox qalın olmayan etmək lazımdır.
- Xüsusi bir qarışdırıcı əlavədən istifadə edərək, süd köpük görünənə qədər duz və yumurta (2 ədəd) ilə çalınır.
- Çörək parçaları yaranan duzlu qarışığa batırılır. Onları kütlədə 5-7 saniyəyə buraxa bilərsiniz.
- Hazırlıqlar isti yağlanmış tavada qızardılır.
- Krem, qalan yumurta, doğranmış göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş pendir qarışdırılıb əlavə edilir. Krutonlar bir çörək qabına qoyulur və üzərinə qaymaqlı qarışıq tökülür.
- Yemək isti sobada başqa 6-7 dəqiqə bişirilir.
Krutonları şorba və ya bulyon ilə təqdim etmək dadlıdır.
Sprat ilə qara çörək üçün resept
Bu seçim bayram masası üçün əla məzədir. Onları hazırlamaq üçün hazırlamaq lazımdır: bir çörək çovdar çörəyi, böyük bir qaşıq mayonez, bir neçə diş sarımsaq, bir banka şırnaq, 2-3 yumurta, turşu xiyar, təzə cəfəri.
- Çörək dilimləri diaqonal olaraq yarıya bölünür.
- Yaranan parçalar hər iki tərəfdən hər hansı bir yağda yüngülcə qızardılır, sonra sarımsaq ilə sürtülür.
- Yumurtalar bişənə qədər qaynadılır və incə sürtgəcdən keçir.
- Hər bir hissə mayonezlə yağlanır və yumurta qarışığı ilə örtülür.
- Üstünə bir dilim turşu xiyar, bir bankadan bir balıq və bir cəfəri budağı qoyun.
Qəlyanaltının ədviyyatı istifadə edilən sarımsağın miqdarı ilə tənzimlənə bilər.
Borodino çörəyindən xırtıldayan sarımsaqlı krutonlar əlverişli inqrediyentlərdən hazırlanmış sadə, doyurucu və çox dadlı qəlyanaltıdır. Tez qızdırılan yağda qızardılan krutonlar qızılı qəhvəyi rəngdə olur, xaricdən ləzzətli xırtıldayan, içi isə yumşaqdır, zəngin ədviyyatlı dada malikdir və bir neçə dəqiqə ərzində xidmətə hazır olur. Croutons şorba ilə və ya dadmaq üçün sous əlavə edərək müstəqil qəlyanaltı kimi verilə bilər. Sınayın!
Borodino çörəyindən sarımsaqlı kruton hazırlamaq üçün siyahıda göstərilən maddələrə ehtiyacınız olacaq.
Dünənki Borodino çörəyinin qabığını kəsin, yalnız qırıntıları qənaət edin.
Qırıntıları 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Sarımsaq dişlərini soyun. 2-3 diş sarımsağı dilimlərə kəsin və krutonları qovurarkən yağı dadmaq üçün istifadə edin. Sarımsaq presi ilə başqa 4-6 diş sarımsağı incə doğrayın və ya doğrayın və "sarımsaq pastası" hazırlamaq üçün istifadə edin.
Krutonları yağlamaq üçün "sarımsaq pastası" hazırlamaq üçün əzilmiş sarımsaq mixəkləri və 0,5-1 tsp birləşdirin. duz. Duz həll olunana və sarımsaq parçaları yumşaq olana qədər qarışığı bıçağın düz tərəfi ilə kəsici taxta və ya məhlulda əzin və şirələrini buraxın.
İstəyirsinizsə, sarımsaq qarışığına 1 tsp əlavə edin. zeytun yağı daha çox pastaya bənzər bir tutarlılıq və vahidlik vermək üçün.
Bitki yağı səthdə yüngül ağ tüstü görünənə qədər yüksək istilik üzərində qızdırın. Dilimlənmiş sarımsağı əlavə edin və qızılı rəng alana qədər 20-30 saniyə qızardın.
Sonra sarımsaq parçalarını çıxarın və diqqətlə çörək parçalarını isti yağa qoyun. Qaynayan yağda qızartmaq bir neçə saniyə ərzində çörəyin səthində xırtıldayan qabıq yaratmağa imkan verir ki, bu da iştahaaçan olmaqla yanaşı, krutonlara böyük miqdarda yağın udulmasının qarşısını alacaq.
Çörək parçalarını hər tərəfdən bir neçə saniyə qızılı rəng alana qədər qızardın.
Artıq yağı udmaq üçün hazır krutonları kağız salfet və ya dəsmala qoyun. Sonra çörək parçalarına sarımsaq pastası sürtün və xidmət edin.
Sarımsaqlı Borodino çörəyindən kruton hazırdır.
Yəqin ki, hər bir ailə sendviçləri sevir və mənim ailəm də istisna deyil. Bu, səhər yeməyi üçün, qəlyanaltı kimi və ya qonaqlar qapının ağzında olduqda tez qəlyanaltı kimi təqdim edilə bilən çox yönlü bir yeməkdir. Pendir ilə qızardılmış croutons çox tez hazırlana bilər sadə resept heç bir xüsusi bacarıq və böyük xərc tələb etmir. Soyuducuda pendir, sarımsaq və yumurta emal etmisinizsə, o zaman bayramı uğurlu hesab edin!
Pendir və sarımsaq ilə tostlar
Kiçik bir məsləhət: əgər bitki yağında qızardılmış çörəyi sevmirsinizsə, onu sadəcə olaraq tosterdə, sobada quruda və ya yağda qızartmaq olar. Və ən çox açıq odda qızardılmış çörəyin dadını xoşlayıram - belə krutonlar təbiətdə hazırlana bilər, bu da tezliklə bizi ziyarətə dəvət edəcəkdir!
pendir və yumurta ilə çörək krutonları necə hazırlanır
Tərkibi:
- ağ çörək dilimləri (artıq dilimlənmiş ala bilərsiniz),
- emal edilmiş pendir 1-2 paket,
- bir cüt yumurta,
- mayonez,
- sarımsaq,
- təzə pomidor,
- cəfəri və ya şüyüd,
- bitki yağı.
Pişirmə prosesi:
Çörək dilimlənməyibsə, onu nazik dilimlərə kəsin. Bir tərəfdən bitki yağı ilə bir qızartma qabda croutons. Xırtıldayan bir qabıq görünməlidir.
Qızardılmış çörək parçalarını tavadan çıxarın və qızardılmış qabığı sarımsaq ilə ovuşdurun.
Eyni zamanda, yumurtaları on dəqiqə bərk qaynadın və soyuması üçün soyuq suya qoyun. Sonra qabıqlarını soyub incə sürtgəcdən keçirik.
İşlənmiş pendiri də incə rəndələyirik.
Bir qabda yumurta və pendiri qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin, qarışdırın. Seçim olaraq bu qarışığa doğranmış şüyüd və ya duzlu fıstıq əlavə edə bilərsiniz. İndi bu qarışığı krutonların üzərinə yayın. Sarımsaqla isladılmış tərəfi yayın. Yeri gəlmişkən, sarımsağı birbaşa içliyə əlavə etmək olar, ancaq çörəyin üzərinə yayıldıqda daha dadlı çıxır.
Yeməyimiz demək olar ki, hazırdır, üstünə bir dilim pomidor qoymaq qalır, bu da "tərkibi" tamamlayacaqdır. Üstünə bir budaq cəfəri qoyun. Çörək krutonları xidmət etməyə hazırdır! Xoş iştaha!
Yulia Kolomiets, pendir, sarımsaq və yumurta ilə dadlı krutonların necə hazırlanacağını, resept və müəllifin fotoşəkilini söylədi.
