Jelatin və meyvə ilə kəsmikli desert heyrətamiz görünür. Nəfis incəliyin əsas bəzəyi hər bir doldurucu inqrediyentin çoxrəngli və aydın quruluşudur - zefir dilimlərinin məsaməli strukturu və mürəkkəb mozaika meydana gətirən ərik dilimlərinin qəribə sıralanması. Hazırlanması olduqca sadədir - resepti oxuyaraq bunu asanlıqla yoxlaya bilərsiniz.
Çox rəngli jele və ya marmelad parçaları, sıx çiyələk dilimləri və böyük toxumsuz üzümlər uyğun dolduruculardır. Onlar həmçinin vanil aroması olan qarlı ağ kütləyə mükəmməl uyğunlaşacaqlar.
Tərkibi
- kəsmik 250 q
- xama 200 q
- şəkər 80 q
- ani jelatin 2 osh qaşığı. l.
- qaynadılmış su 100 ml
- vanil şəkər 1 osh qaşığı. l.
- ərik 200 q
- zefir 150-180 q
Hazırlıq
1. Əvvəlcə jelatini hazırlayın. Dərhal istifadə edin. Dərin bir qaba jelatin əlavə edin. Otaq temperaturunda qaynadılmış suya tökün. Qarışdırın. 20-25 dəqiqə kənara qoyun.
2. Kəsmikləri ayrı bir qaba qoyun. Bir metal ələkdən ovuşdurun və ya topaqları çəngəl ilə yumşaldın. Xama əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Hamar bir toxuma əldə etmək üçün bu addım üçün daldırma blenderindən istifadə etmək yaxşıdır.
3. Bir qabda qalan inqrediyentlərə dənəvər şəkər və vanil şəkəri əlavə edin. Şəkər taxıllarını həll etmək üçün hərtərəfli qarışdırın. Vanil şəkəri yerinə bir çimdik vanil tozu əlavə edə bilərsiniz. Şəkərin miqdarını zövqünüzə uyğunlaşdırın.
4. Mikrodalğalı sobada jelatini tamamilə həll olunana qədər 20-30 saniyə qızdırın. Jelatin qarışığını kəsmik qarışığına əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Marshmallowları kiçik parçalara kəsin. Kəsmikli desert hazırlamaq üçün qəlib hazırlayın. Üstünü yapışqan filmlə örtün. Əzilmiş marshmallowları dibinə bərabər şəkildə qoyun.
6. Zefir parçalarının üstünə bir az kəsmik qarışığı əlavə edin ki, zefir xama və kəsmik içlikdə batsın.
Biz jelatin və meyvə ilə asan və sağlam kəsmikli desert hazırlayırıq. Resept üçün banan, kivi və portağaldan istifadə etdim. Həmçinin toxumsuz üzüm, təzə və ya konservləşdirilmiş ananas və şaftalı, çiyələk, digər giləmeyvə və parçalar uyğun gəlir. Şirniyyat sadə və çox tez hazırlanır.
Sadəcə olaraq, bütün inqrediyentləri blenderdən istifadə edərək əzmək və sonra meyvə ilə qarışdırmaq lazımdır. Etməli olduğunuz şey, soyuducuda jelatin və meyvələrlə bişməyən kəsmikli desertin bərkiməsini gözləməkdir. Çox dadlı və ən əsası çox sağlam çıxır. Bu incəlik asanlıqla dondurmanı əvəz edə bilər və uşaqları sevindirəcəyinə əmindir.
Tərkibi:
- 300 q kəsmik
- 150 q xama
- 4 osh qaşığı. l. Sahara
- 15 q jelatin
- 100 ml su
- bir çimdik vanilin
- 1 xörək qaşığı. l. limon suyu
- 1 portağal
- 1 banan
- 2 kivi
Jelatin və meyvə ilə kəsmik deserti necə hazırlanır:
Bir qarışdırıcı qabda xama, vanil və dörd yemək qaşığı şəkər birləşdirin.
Yaranan maddələr qarışığına kəsmik əlavə edin.
Jelatin və meyvə ilə kəsmikli desert reseptinə əməl edərək qarışığı hamarlanana qədər döyün.
15 q jelatini 100 ml soyuq suya tökün. Qarışığı qarışdırın və jelatinin şişməsi üçün 20 dəqiqə buraxın. Sonra jelatini bir qaynağa gətirmədən aşağı istilikdə qızdırın. Otaq istiliyinə qədər soyudun və kəsmik qarışığına əlavə edin.
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, vahid bir toxuma əldə edərək, bütün maddələri yenidən döyün.
Portağal və kivi qabığını soyun və parçalara kəsin. Bananı dilimlərə kəsin və limon suyu ilə səpin. Kəsmik qarışığına meyvə əlavə edin.
Kəsmik kütləsini qarışdırın. Kemikli deserti stəkanlara, qablara və ya kiçik qəliblərə bişmədən jelatinlə qoyun. Şirniyyatı yapışqan filmlə örtün və sərtləşməsi üçün ən azı 1 saat soyuducuya qoyun.
Jelatinli kəsmikli desert– bir neçə cəhətdən adi jele üçün əla alternativdir. Bir çox insanlar kəsmik sevmirlər, lakin eyni zamanda, xüsusilə uşaqlar üçün, hər iki yanağında jelatin ilə belə bir kəsmik desertini yeyirlər. Jelatinli bu kəsmik desertinin resepti, əminəm ki, həm uşaqlara, həm də bütün digər şirin dişlərə müraciət edəcəkdir.
"Jelatinli kəsmik deserti" adından aydın olur ki, o, jelatin və kəsmik əsasında hazırlanır. Jelatin ilə kəsmik deserti mövzusunda bir çox varyasyon var. Ən asan seçim kəsmik jele hazırlamaq və ona uyğun bəzək ilə xidmət etməkdir. Əgər vaxtınız və istəyiniz varsa, desert əsl kulinariya şah əsərinə çevrilə bilər.
Müxtəlif əlavələr olan çox sayda təbəqə, meyvələr, quru meyvələr, boyalar, şokolad və digər şirniyyatların istifadəsi hətta jelatinli kəsmik desertinin sadə bir əsasını sənət əsərinə çevirə bilər. Məsələn, desertin ən çox yayılmış variantları jelatinli və meyvəli kəsmikli desert, kakao, süd, qatılaşdırılmış süd və xamadır.
Bundan başqa bu jelatin ilə kəsmik deserti, addım-addım resept Sizə təqdim etmək istədiyim çox dadlıdır, düzgün təqdim edildikdə belə gözəl və iştahaaçan olur, həm də çox sağlamdır. Jelatin ilə kəsmikli desert hazırlamaq üçün, eləcə də pendir tortu üçün mağazada satın alınan deyil, evdə hazırlanmış kəsmikdən istifadə etmək məsləhətdir və yalnız daha yaxşı orqanoleptik qabiliyyətlərə görə deyil, həm də faydalılıq faizi baxımından. Ancaq hazır desertin dadında yalnız kəsmik deyil, həm də jelatin həlledici rol oynayacaqdır. Yaxşı jelatin xüsusiyyətlərinə malik olan sübut edilmiş jelatinə üstünlük verin.
Tərkibi:
- kəsmik - 300 qr.,
- xama - 100 q.,
- Şəkər - 100 q.,
- kakao tozu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
- Jelatin - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
- vanilin - 30 q.,
- Dekorasiya üçün nanə.
Jelatinli kəsmikli desert - resept
Jelatinli kəsmikli desertin hazırlanması jelatinin islanması ilə başlayır. Lazım olan miqdarda jelatini bir qaba və ya fincana qoyun. Qaynar su ilə doldurun. Suyun temperaturu təxminən 90C olmalıdır. Ani jelatin üçün islatma müddəti 15 dəqiqədən çox deyil. Jelatin dəmlənərkən, kəsmikli desert üçün digər inqrediyentləri hazırlayacağıq. Bir qaba kəsmik qoyun.
Ona şəkər əlavə edin. Şəkər əvəzinə şəkər tozundan istifadə edə bilərsiniz.
Jelatinli kəsmik desertini daha yumşaq etmək üçün xama əlavə edin.
Kəsmik kütləsini xama və şəkərlə qarışdırın. Bu məqsədlər üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı şəklində həm çəngəl, həm də mətbəx cihazlarından istifadə edə bilərsiniz.
Kəsmik kütləsini iki bərabər hissəyə bölün. Hissələrdən birinə kakao tozu əlavə edin.
Kəsmik kütləsi bərabər qəhvəyi rəngə çevrilənə qədər qarışdırın.
Yarım porsiya jelatini kəsmik kütləsinin ağ hissəsinə tökün.
Bir paket vanil əlavə edin.
Kəsmik kütləsini jelatinlə qarışdırın.
Plastik qaba, qaba və ya salat qabına tökün. İndi jelatinli kəsmik desertinin ilk ağ təbəqəsi sərtləşənə qədər gözləmək lazımdır.
Jelatinli kəsmikli desert. Foto
03 fevral 2017 Şərh yoxdur
Sizə bişməyən kəsmikli desertin reseptini təqdim edirik, jelatinli, bu zərif aşağı kalorili (əgər kəsmik çox yağlı deyilsə) qonaqlar gələndə süfrəyə verilə bilən, həm də əzizlənə bilən yeməkdir. sevdikləriniz.
Hazırlamaq üçün sizə lazımdır:
- 400-500 q kəsmik;
- 200-300 ml xama;
- Bal və ya 2 osh qaşığı. Sahara;
- 1 ç.q vanil şəkər;
- Jelatin 30 q (2 paket, tercihen dərhal);
- Giləmeyvə, meyvələr (məsələn, banan və ya portağal)
- Bir paket (400 q) kəsmik götürün, dərin bir qaba qoyun, xama ilə qarışdırın, hərtərəfli qarışdırın. Sonra şəkər və ya bal, həmçinin vanil şəkər əlavə edin. Qarışdırıldıqdan sonra kütlə homojen olmalıdır və heç bir topaq olmamalıdır (bunun üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə etmək rahatdır).
- Bir stəkan su (və ya süzülmüş təzə sıxılmış meyvə suyu) ilə jelatini tökün. 10-15 dəqiqə buraxın, bir az şişməlidir. Su (120 ml) qaynadın və jelatini tökün, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Jelatin tamamilə həll olunmayıbsa, onu sobada bir az qızdıra bilərsiniz, ancaq bir qaynağa gətirməyin.
- Sonra süzülmüş həll edilmiş jelatini kəsmik və xama qarışığına tökün, daim qarışdırın. Bunun üçün blenderdən də istifadə edə bilərsiniz.
- Kalıpları və ya bir böyük kalıbı götürün, dibinə giləmeyvə və ya meyvələr (parçalara kəsilmiş banan) qoyun. Jelatin qarışığımızı qəliblərə tökün. Kəsmikli deserti bişirməyəcəyik, ancaq sərtləşmək üçün soyuducuya qoyacağıq (təxminən 2 saat və ya daha çox).
- Kəsmikli deserti qəlibdən ehtiyatla çıxarın və geniş boşqaba qoyun. Tortu (desert) meyvə, giləmeyvə və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad parçaları ilə bəzəyə bilərsiniz. Jelatinli dadlı və gözəl incə kəsmikli desert hazırdır. Xoş iştaha!
Peçenye ilə kəsmikli desert
Tərkibi:
- 300-400 q kəsmik,
- 200 q moruq,
- 100-150 q qatılaşdırılmış süd,
- 2-3 əd. yulaf ezmeli peçenye,
- 1-2 osh qaşığı. Sahara.
Peçenyeləri bir torbaya qoyun və çəngəl ilə yuvarlayın, qırıntılara bölün. Moruq və şəkəri püresi olana qədər əzin. Kəsmi ələkdən keçirin və ya qatılaşdırılmış südlə qarışdırıcıda çalın (kəsmik bir az qurudursa, 1 çay qaşığı xama əlavə edin).
Şirniyyatı qat-qat qabda qoyun: moruq püresi, kəsmik, peçenye. Qatları təkrarlayın. Bitmiş deserti giləmeyvə ilə bəzəyin.
Kəsmikin faydaları haqqında uşaqlıqdan hər kəs bilir, lakin çoxları onun dadını bəyənmir. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilən kəsmikli desert köməyə gələcək. Bu yemək yalnız böyüklər üçün deyil, uşaqlar da kəsmikdən zövq alacaqlar. Təklif olunan ən yaxşı desertlərin köməyi ilə pəhrizinizi şaxələndirməyi təklif edirik.
Çörək bişirmədən desert hazırlamaq üçün çox yaxşı seçimdir. Meyvələr və kəsmiklərin birləşməsi sayəsində zəriflik bədəni faydalı maddələr və vitaminlərlə doyurur.
- yumşaq kəsmik - 550 q;
- istənilən meyvə, tercihen fərqli olanlar - 450 q;
- xama - 320 ml;
- şəkər - dadmaq;
- su - 200 ml;
- jelatin - 32 q.
Hazırlanması:
- Kəsmik xama ilə çalın. Şəkər əlavə edin və qarışdırın.
- Jelatini suyun üzərinə tökün. Dörddə bir saat buraxın. Hazırlıq üçün ani tərkibdən istifadə edin. Mikrodalğalı sobaya qoyun və əridin. Qarışıq qaynamaması üçün onu impulsla qızdırmaq daha yaxşıdır.
- Jelatini kəsmik kütləsinə tökün. Qarışdırın.
- Doğranmış meyvələri hazırlanmış tavaya qoyun və maye qarışığa tökün. Üç saat soyuducuya qoyun.
Şirniyyat yumşaq, yumşaq və çox dadlı çıxır.
Tərkibi:
- kəsmik - 550 q;
- şokolad;
- şəkər - 200 q;
- süd - 550 ml;
- vanilin - 1 ədəd;
- banan - 3 ədəd;
- jelatin - 40 q;
- xama - 150 ml.
Hazırlanması:
- Jelatin üzərinə süd tökün. Şişənə qədər buraxın. Tamamilə həll olunana qədər istilik üzərində qızdırın. Sərin.
- Kəsmik bir qarışdırıcıya qoyun. Şəkər əlavə edin. Vanil əlavə edin. Döymək. Xama tökün və qarışıq qaymaqlı olana qədər döyün. Jelatin tökün və qarışdırın.
- Formalanmış bir çörək qabı hazırlayın. Kəsmik kütləsinin yarısını tökün. Dilimlənmiş banan qatını qoyun. Kəsmik qarışığından nazik bir təbəqə tökün və banan qoyun. Məhsullar bitənə qədər təkrarlayın.
- Bir çanta ilə örtün və səkkiz saat soyuducuya qoyun.
- Kalıbın altını səkkiz saniyə qaynar suya qoyun. Banan kəsmikli deserti boşqabın üzərinə çevirin.
- Şokoladı incə sürtgəcdən keçirin və yeməyin üzərinə səpin.
Bu yemək Pasxa süfrəsində mütləq olmalıdır. Dad üstünlüklərinizdən asılı olaraq, yalnız kişmiş deyil, həm də quru meyvələr, şəkərli meyvələr, giləmeyvə, darçın əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- çəkilmiş kəsmik - 550 q (20% yağ);
- doğranmış qoz - 35 q;
- sarısı - 2 ədəd;
- çox rəngli şəkərli meyvələr - 120 q;
- şəkər - 80 q;
- süd - 450 ml;
- vanil şəkər - 1 çay qaşığı;
- kərə yağı - 110 q.
Hazırlanması:
- Cunu iki qat qatlayın. Kəsmik qoyun və sıxın.
- Sarılarına şəkər tökün və üyüdün. Süd tökün. Qarışdırın və qızdırın. Kütləvi qalınlaşana qədər bişirin. Onu qaynatmaq olmaz.
- Kərə yağı əlavə edin. Qarışdırın. Vanil şəkər əlavə edin. Fındıq və şəkərli meyvələr əlavə edin. Kiçik hissələrə kəsmik əlavə edin, qarışığı hər dəfə yaxşıca qarışdırın.
- Bir cuna torbasına qoyun və 11 saat asın.
- Qarışığı xüsusi formada qoyun və bir neçə saat soyuducuda saxlayın.
Dukan pəhrizinə görə yüngül kəsmikli desert
Pəhrizə riayət edərkən, tez-tez şirin bir şeylə əylənmək istəyirsən. Bədənin ehtiyaclarını ödəyəcək və pəhrizi pozmayacaq ideal resept təqdim edirik. Şirin bişmədən tez hazırlanır, amma çox dadlı çıxır.
Tərkibi:
- jelatin - 15 q;
- limon suyu;
- kakao - 30 q az yağ;
- süd - 125 ml;
- şəkər əvəzedicisi;
- kefir - 125 ml;
- vanilin;
- kəsmik - 250 q az yağ.
Hazırlanması:
- Kefiri kəsmikə tökün. Dadmaq üçün dadlandırıcı əlavə edin. Zövqə görə vanil və limon suyu əlavə edin. Döymək.
- Jelatinə süd tökün və kristallar tamamilə həll olunana qədər qızdırın. Soyudun və kəsmik qarışığına tökün.
- Konteyneri kakao ilə səpin. Kəsmik qarışığı tökün və bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun. Təxminən doqquz saat çəkəcək.
Şirniyyat hazırlamaq üçün yaş kəsmikdən istifadə edə bilməzsiniz, amma başqa bir şey tapa bilmirsinizsə, onu cunaya qoyun və bir saat asın. Bu müddət ərzində artıq zərdab axacaq və kəsmik lazımi konsistensiyaya çevriləcək.
Kəsmik ilə şirin rulonlar
Uşaqlar bu resepti xüsusilə bəyənəcək və uşaqların bayram süfrəsini bəzəməyə layiq olacaqlar.
Tərkibi:
- kəsmik - 210 q;
- şokolad fişləri - 50 q;
- xama - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- nazik pancake - 6 ədəd;
- ananas - 110 q;
- çiyələk - 10 ədəd;
- kivi - 1 əd.
Hazırlanması:
- Kəsmikə xama töküb mikserlə çalın. Heç bir topaq qalmamalıdır.
- Çiyələkləri dörddə birinə kəsin, kivi və ananas kublara kəsilməlidir.
- Pancake kənarına kəsmik qarışığından bir zolaq qoyun. Yaxınlıqda meyvə və çiyələk qoyun. Bir rulon halına salın. Parçaları filmlə örtün və iki saat soyuducuya qoyun.
- Xidmət vermədən əvvəl hər rulonu səkkiz hissəyə kəsin.
Bişirmədən peçenyelərin hazırlanması
Pişirmə tələb etməyən sürətli çay tortu bütün ailəni masada bir araya gətirəcək.
Tərkibi:
- qısa çörək peçenyeləri - 650 q;
- qoz - 55 q;
- yumşaq kəsmik - 550 q;
- kişmiş - 55 q;
- süd - 210 ml;
- şəkər - 210 q;
- kakao - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kərə yağı - 160 q yumşaq.
Hazırlanması:
- Kərə yağına şəkər tökün və üyüdün. Kəsmik əlavə edin. Mikserlə çalın. İki dəqiqə kənara qoyun. Zaman şəkərin tamamilə əriməsinə kömək edəcək.
- İçinə kakao tökün. Üzümü atın. Qarışdırın.
- Hər peçenyeni südə batırın.
- Bir boşqaba qalın bir təbəqəyə qoyun. Krem çəkin. Daha üç qat peçenye qoyun, kremlə örtün.
- Desertin bütün səthini kremlə örtün və qoz-fındıq səpin. Müalicəni daha dadlı etmək üçün onu bir neçə saat soyuducuya qoyun.
Kəsmikli desert "Blanmange"
İncəlik hazırlamaq asandır, vaxt aparmır, dadlı və sağlamdır.
Tərkibi:
- süd - 120 ml;
- az yağlı kəsmik - 260 q;
- xama - 120 ml;
- vanilin - bir çimdik;
- şəkər tozu - 25 q;
- jelatin - 15 q;
- çiyələk - 160 q.
Hazırlanması:
- Jelatini südün içinə tökün və yarım saat buraxın.
- Kəsmikin içinə şəkər tozunu töküb xama tökün. Döymək. Kütləvi tüklü olmalıdır. Vanil əlavə edin.
- Jelatin həll olunana qədər südü qızdırın, ancaq qaynatmayın. Soyudun və kəsmik qarışığına tökün. Qarışdırın.
- Giləmeyvələri doğrayın. Çiyələkləri ananas və ya hər hansı bir meyvə ilə əvəz etmək olar.
- Nəticədə qarışıq ilə giləmeyvə qarışdırın. Qarışdırın və kalıba tökün. Soyuducuda səkkiz saat buraxın.
Şəkər ilə tez donuts
Uşaqlıqdan bəri çoxlarının sevdiyi ləzzət dönərdir. Kəsmik əlavə etməklə bir desert hazırlamağı təklif edirik.
Tərkibi:
- kəsmik - 270 q;
- duz - 0,5 çay qaşığı;
- şəkər tozu;
- yumurta - 3 ədəd;
- soda - 0,5 çay qaşığı;
- un - 8 osh qaşığı. qaşıq;
- zeytun yağı;
- şəkər - 3 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlanması:
- Yumurtaları kəsmikə tökün. Şəkər və un əlavə edin. Soda əlavə edin. Bir az duz əlavə edin. Qarışdırın.
- Bir qazana yağ tökün. İstiləşmək.
- Xəmiri toplara yuvarlayın. Ölçüsü qozdan bir qədər böyükdür. Yağa qoyun və hər tərəfdən qızardın.
- Kağız dəsmalın üzərinə qoyun. İki dəqiqədən sonra bir boşqaba köçürün və üzərinə toz səpin.
"Köhnə Riqa" - klassik resept
Meyvə və kişmişin əlavə olunduğu jele ləzzəti çox sadə hazırlanır və nəticə sizi təkrarolunmaz dadı və ətri ilə sevindirəcəkdir. Yay günlərində dondurmanı dörddə bir saat dondurucuda saxlasanız, desert asanlıqla onu əvəz edə bilər.
Tərkibi:
- qatılaşdırılmış süd - 100 ml;
- konservləşdirilmiş ananas - 650 q;
- kişmiş - 20 q;
- ananas suyu - 550 ml;
- vanilin - 0,25 çay qaşığı;
- kəsmik - 420 q;
- jelatin - 25 q;
- xama - 210 ml.
Hazırlanması:
- Şirəni qızdırın və jelatin əlavə edin. Yarım saat buraxın.
- Vanilini kəsmikə tökün, qatılaşdırılmış süd və xama tökün. Mikserdən istifadə edərək qarışığı döyün.
- Ananas halqalarının yarısını silikon qəlibin altına qoyun. Qalanını kublara kəsin və kəsmik kütləsi ilə qarışdırın. Jelatin tökün. Üzümü əlavə edib qarışdırın. Yaranan qarışığı ananas dilimlərinin üzərinə tökün və bərkiməsi üçün soyuducuya qoyun.
Kəsmik və qəhvə deserti
Qəhvə ətri ilə sağlam, yüngül və inanılmaz dadlı yemək.
Tərkibi:
- banan - 1 ədəd;
- kəsmik - 210 q;
- ani qəhvə - 3 q;
- badam ləçəkləri - bir ovuc;
- qəhvəyi şəkər - 1 çay qaşığı;
- şokolad - 12 q;
- qaynar su - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlanması:
- Qəhvəni suya tökün və şəkər əlavə edin. Qarışdırın.
- Bananı blenderə qoyun və qarışdırın. Kəsmik əlavə edib qarışdırın.
- Qəhvəyə tökün. Qarışdırın. Kütlə homojen olmayacaq. Kassalara köçürün və soyuducuya qoyun.
- İki saatdan sonra çıxarın. Şokolad çipləri və badam lopaları ilə səpin. Dərhal xidmət edin.
Pəhrizli cheesecake
Adətən cheesecake çox yüksək kalorili olur, lakin biz əsas tərkib hissəsi kimi az yağlı kəsmikdən istifadə etməyi və bununla da zərifliyi sağlam və pəhrizli etməyi təklif edirik.
Tərkibi:
- şəkər - 4 osh qaşığı. qaşıqlar;
- qatıq - 100 q;
- qısa çörək peçenyeləri - 240 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- nişasta - 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar;
- kəsmik - 650 q az yağ;
- alma suyu - 50 ml;
- ləzzət;
- limon suyu - 50 ml.
Hazırlanması:
- Peçenyeləri qırıntılara çevirin. Alma suyuna tökün. Qarışdırın və formaya basın. Yanları düzəldin.
- Limon suyunu qatığa tökün. Kəsmik ilə ləzzət və şəkər əlavə edin. Nişasta səpin və üzərinə yumurta tökün. Qarışdırıb peçenyelərin üzərinə qoyun.
- Bir saat isti sobaya qoyun. 170 dərəcə rejimi.
Evdə hazırlanmış kəsmik sufle
Təəccüblü dərəcədə zərif və havadar çıxır. Yeməyi hazırlamaq çox asandır və müxtəlif ləzzətlərlə sınaqdan keçirmək üçün məhdudiyyətsiz imkan verir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- kəsmik - 320 q;
- şəkər tozu - 120 q;
- şirin alma - 2 əd.
Hazırlanması:
- Almaların qabığını soyun. Parçalara kəsin və bir qarışdırıcı ilə döyün. Şirəsini sıxın.
- Almaya kəsmik və sarısı əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.
- Ağları döyün. Daim çırparaq, yavaş-yavaş tozu tökün. Kütləvi qalın və havadar olacaq. Diqqətlə kəsmikə köçürün və qarışdırın.
- Kalıplara qoyun və sobada yarım saat bişirin. 190 dərəcə rejimi.
