Domáci cupcake s kyslou smotanou: recepty pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Jemné košíčky na kyslom smotanovom základe Recept v silikónových formách

Torta z kyslej smotany (smetannik)

Najjednoduchší koláč na každý deň.

Ingrediencie:

3 vajcia
1 polievková lyžica. kyslá smotana
1 polievková lyžica. Sahara
2 polievkové lyžice. múky
1 lyžička prášok do pečiva

Príprava:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Za stáleho šľahania pridajte kyslú smotanu.
2. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešajte do hladka.
3. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 180C cca 50-60 minút (podľa rúry).
Poznámka:
*Môžete do nej pridať hrozienka alebo nasekané sušené marhule, ale ja som to neurobil, takže v „čistej forme“. Jednoduchšie to už nemôže byť.
**st. - fazetové sklo 200ml

Svieži kefírový koláč s orechmi Recepty
Lush kefírový koláč s orechmi Zloženie: Múka - 400 g Kefír - 200 ml Cukor - 200 g Vajcia - 2 ks. Rastlinný olej bez zápachu - 100 ml Prášok do pečiva - 12 g Orechy - 1 pohár Príprava: 1. Vajcia rozšľaháme s cukrom, potom pridáme kefír a rastlinný olej. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva. 2. Obe zmesi spojíme a premiešame lyžicou. Do cesta pridáme orechy a premiešame. Cesto vložte do formy vymastenej rastlinným olejom a vložte do predhriatej rúry. Pečieme pri 180 C asi 45 minút. 3. Hotový koláč ochlaďte, vyberte z formy a posypte práškovým cukrom. Vychutnajte si čaj
Čokoládová torta s vínom Recepty
Čokoládová torta s vínom Ingrediencie: Maslo - 250 g Cukor - 170 g Vanilka - na špičku noža Kuracie vajcia - 4 ks. Hrozienka - 70 g Nasekané vlašské orechy - 70 g Múka - 220 g Soľ - štipka Škorica - 1 lyžička. Prášok do pečiva - 3 lyžičky. Kakao - 1 polievková lyžica. so sklíčkom Červené víno - 125 ml Čokoláda - 50 g Príprava: 1. Mierne rozpustené maslo vyšľaháme s cukrom do biela. 2. Pridáme vajcia a vyšľaháme. 3. Postupne za stáleho miešania cesta pridávame múku a suché prísady. 4. Hrozienka namočíme na 15 minút do vriacej vody. Potom vodu scedíme a hrozienka obalíme v múke. 5. Do cesta pridáme hrozienka a dobre premiešame. 6. Pridajte orechy. Zmiešať. 7. Čokoládu rozpustíme a pridáme do cesta. 8. Do cesta prilejeme 125 ml vína. 9. Cesto opäť dobre premiešame, vylejeme do vymastenej formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. 10. Koláč pečieme 45–55 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle. 11. Nechajte koláč vychladnúť na panvici 1 hodinu. Dobrú chuť! Autor receptu: anyreki #baking.appetit #dezerty.appetit
Čokoládový koláč Recepty
Čokoládová torta Ingrediencie: 250 g mäkkého masla 250 g cukru 250 g vajec (5 stredne veľkých kúskov) 200 g múky 50 g kvalitného kakaa (bez prísad mlieka a cukru) 5 g prášku do pečiva Predhriatie: Rúru predhrejte na 180 °C Vyšľahajte maslo a cukor kým sa nedosiahne ľahká hmota, pridajte vajcia, múku, predtým preosiatu s práškom do pečiva a kakaom, miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Vložte cesto do pripravenej formy. Pečieme, kým nie je hotové, 45 - 55 minút. Skontrolujte pripravenosť tenkou drevenou tyčinkou. Dekor podľa chuti. Dobrú chuť! #recepty na pečenie #recepty na dezerty
Čokoládová torta s vínom Recepty
Čokoládová torta s vínom Ingrediencie: Maslo - 250 g Cukor - 170 g Vanilka - na špičku noža Vajcia - 4 ks. Hrozienka - 70 g Nasekané vlašské orechy - 70 g Múka - 220 g Soľ - štipka Škorica - 1 lyžička. Prášok do pečiva - 3 lyžičky. Kakao - 1 polievková lyžica. so sklíčkom Červené víno - 125 ml Čokoláda - 50 g Príprava: 1) Trochu rozpustené maslo vyšľaháme s cukrom do biela. 2) Pridáme vajíčka a vyšľaháme. 3) Postupne za stáleho miešania cesta pridávame múku a suché prísady. 4) Hrozienka namočíme na 15 minút do vriacej vody. Potom vodu scedíme a hrozienka obalíme v múke. 5) Do cesta pridáme hrozienka a dobre premiešame. 6) Pridajte orechy. Zmiešať. 7) Čokoládu rozpustíme a pridáme do cesta. 8) Do cesta prilejeme 125 ml vína. 9) Cesto opäť dobre premiešame, vylejeme do vymastenej formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. 10) Koláč pečieme 45-55 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou drevenej špajle. 11) Koláč nechajte 1 hodinu vychladnúť vo forme. Dobrú chuť! Autor receptu - anyreki #bakingrecepti #dessertsrecepti
Snack cupcake Recepty
Snackový koláč Ingrediencie: Lardons 200g (údené mäso, nakrájané na prúžky, predávané v obchode) Zelené olivy 150g Vajcia 3ks Holandský syr 100g Múka 180g Biele víno 100 ml prášok do pečiva 1 polievková lyžica. Príprava: 1. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. 2. Olivy prekrojíme na polovicu a nastrúhame syr. 3. Vajcia rozšľaháme, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dôkladne premiešať. 4. Do cesta pridáme víno a opäť premiešame. 5. Cesto vymiešame s bravčou, olivami, syrom. Výrobky sú slané, preto nesolím. 6. Vložte do formy. Keď použijem silikónovú formu, ničím ju nevymastím, ak ju robím v jednoduchej forme, vymastím ju a spodok vyložím papierom na pečenie. 7. Pečieme približne 50-60 minút. Závisí od rúry. #snacksrecepti
Tvarohový koláč s hrozienkami Recepty
Vanilková kyslá smotana vyrobená z krehkého cesta Recepty
Vanilková kyslá smotana z krehkého cesta Suroviny: `79 g masla `79 1 vajce `79 2 polievkové lyžice múky (300 g) ●0,5 šálky cukru Plnka: ● 500 g kyslej; smotana ●4 vajcia ●vanilkový cukor 3 PL (30 g) ●1 balíček vanilínu (2 g) ●cukor 4 PL Príprava: 1) Na hrubšom strúhadle nastrúhame ľadové maslo, pridáme cukor, pridáme vajíčko, 2) preosejeme múku s výpekom prášok 3) rukami vymiesime krehké cesto, zvinieme do gule 4) formu s priemerom 24 cm vymastíme maslom. Cesto rozvaľkáme na 0,5 cm vrstvu a pomocou valčeka prenesieme do formy. Rozdeľte podľa tvaru, odstráňte vysoké strany - to je dôležité!!! Koláč je vysoký a plnka počas pečenia stúpa! Boky sú cca 6-7 cm 5) Na plnku vyšľaháme kyslú smotanu s vajcami, vanilkou a cukrom do hladka, nalejeme na cesto, malo by sa ukázať, že boky budú vyššie ako plnka! 7) pečieme 45-50 minút pri 180 stupňoch. #recepty na dezerty
Torta z kyslej smotany (smetannik) Recepty
Koláč z kyslej smotany (smetannik) Najjednoduchší koláč na každý deň. Zloženie: ●3 vajcia ●1 polievková lyžica. kyslá smotana ●1 polievková lyžica. cukor ●2 polievkové lyžice. múka ●1 lyžička. prášok do pečiva Príprava: 1. Vajcia vyšľaháme s cukrom. Za stáleho šľahania pridajte kyslú smotanu. 2. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiešajte do hladka. 3. Cesto vylejeme do vymastenej formy a pečieme pri 180C cca 50-60 minút (podľa rúry). Poznámka: *Môžete do nej pridať hrozienka alebo nasekané sušené marhule, ale ja som to neurobil, takže v „čistej forme“. Jednoduchšie to už nemôže byť. **st. - fazetové sklo 200ml #breakfastrecepti
Tvarohový koláč s hrozienkami Recepty
Tvarohový koláč s hrozienkami Ingrediencie: ●2 polievkové lyžice. múka ●150 gr. maslo ●1 polievková lyžica. cukor ●250 gr. tvaroh ●2 vajcia ●1 lyžička. prášok do pečiva ●vanilka ●hrozienka Príprava: Mäkké maslo pomelieme s tvarohom. Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej bielej hmoty. Tvarohovú zmes zmiešame s vaječnou zmesou, pridáme vanilku. Postupne preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiesime cesto – bude veľmi husté. Môžete ho trochu zriediť mliekom - 2-4 lyžice. Hrozienka namočíme na 10 minút do horúcej vody. Vyžmýkame z vody alebo zľahka osušíme na papierových utierkach, potom pridáme do cesta a všetko premiešame. Rúru predhrejeme na 180C. Cesto dáme do vymastenej formy a pečieme 1-1,5 hodiny. Skontrolujte pripravenosť zápalkou. #recept na pečenie
Hľuzovková kyslá smotana Recepty
Hľuzovková kyslá smotana Suroviny a príprava: 1 vajce rozdrvíme s 1 ČL cukru, pridáme 1 ČL kyslej smotany, 0,5 ČL hasenej sódy s octom, 1 ČL octu, 1,5 ČL. múky a 1/2 balíčka kakaa (štandardne 200g), Všetko dobre premiešame a dáme do vymastenej a strúhankou alebo múkou vysypanej formy. Pečieme v slabej rúre 35-40 minút. Hotový koláč rozrežte na 2-3 vrstvy a každú namažte krémom: sú dve možnosti: 1) maslová „hľuzovka“ - 200 g sl. maslo + 1/2 lyžice. kondenzované mlieko, vyšľaháme a pridáme 1/2 balenia kakaa, dobre premiešame. 2) kyslá smotanová káva - 1 polievková lyžica. kyslá smotana + 1 ČL cukru, pridáme instantnú kávu podľa chuti a zohrejeme, za stáleho miešania privedieme do varu, ale nevaríme, pridáme 50 g sl. olejov Smotanu dobre vyšľaháme. Mám kyslú smotanu, ale bez kávy. Vrch pokryjeme polevou: 1 PL kakaa, 1 PL kyslej smotany, 1 PL cukru, 1 PL sl. olej - všetko zohrejeme, dobre rozotrieme do hladka a rýchlo nalejeme na koláč. Dobrú chuť!
Super nadýchaný kefírový košíček Recepty / Pečenie
Super nadýchaný kefírový koláč Suroviny: - 2 hrnčeky múky - 1 hrnček kefíru - 1 hrnček cukru - 2 vajcia - 2/3 hrnčeka neochuteného slnečnicového oleja - 1,5 lyžičky prášku do pečiva - asi 2/3 hrnčeka orechov Na zápražku: - 50 g margarínu resp. maslo - 2 lyžice cukru - približne 1/2 hrnčeka múky - 2 lyžice kakaa Príprava: Na prípravu zápražky zmiešame rozpustený margarín, múku, cukor a kakao. Miešame vidličkou, kým sa nevytvoria omrvinky - streusel. Na prípravu kefírového cesta vyšľaháme vajcia s cukrom. Potom pridajte kefír, múku s práškom do pečiva a rastlinný olej, premiešajte a trochu porazte. Do cesta pridáme orechy a premiešame. Kefírové cesto s rozmixovanými orechmi preložíme do silikónovej formy alebo inej vymastenej zapekacej misy a navrch posypeme štrúdľou. Pečieme v rúre na 180-200 stupňov asi 40-45 minút, ale čas veľmi závisí od vlastností rúry a typu formy! Koláč kysne približne 1,5-2 krát.
Rýchly tvarohový koláč Recepty / Pečenie
Tvarohový koláč Recepty / Pečenie
Rýchly tvarohový koláč Recepty / Pečenie
Rýchly tvarohový koláč Sušienkové cesto s kyslou smotanou: 2 vajcia 1/2 šálky* cukor 1 šálka* kyslá smotana 1/2 ČL. sóda 1 šálka * múka 2 polievkové lyžice. rozpustené maslo Plnka: 500 g tvarohu 1/2 hrnčeka* cukru (alebo menej, podľa chuti) 3 vajcia 1 polievková lyžica. krupica *pohár 250 ml Podľa chuti môžeme pridať bobuľové ovocie, hrozienka a pod. (ja som do cesta pridala vanilín) maslo a múku do formy Príprava: 1. Vajcia vyšľaháme s cukrom (5 minút). Pridáme kyslú smotanu, sódu, múku a rozpustené maslo. Vymiesime homogénne cesto, dosť tekuté. Plnka: Všetky suroviny vyšľaháme mixérom 2. Formu vymastíme maslom, vysypeme múkou. Nalejeme cesto, do stredu cesta položíme tvarohovú plnku 3. Tvarohovú plnku môžeme posypať bobuľovým ovocím (ja som dala jahody a potom ľutovala, že je toho tak málo, mala som dať 200 gramov) a vložiť NE predhriatej rúre 30-35 minút na 180* S. 4. Hotový koláč na panvici trochu ochlaďte. Pri pečení „ťažká“ tvarohová plnka klesá a piškóta stúpa a vytvára strany.
Tvarohový koláč Recepty / Pečenie
Tvarohový koláč Suroviny: 285 g múky 155 g zmäknutého masla 290 g cukru 260 g tvarohu (18%) 3 vajcia 16 g prášku do pečiva hrozienka (voliteľné a podľa chuti) práškový cukor Príprava: 1) Rúru predhrejte na 180°C. Tortovú formu (~ 22,5 x 12,5 cm) vymastíme maslom. 2) Mäkké maslo šľaháme s cukrom na vysokorýchlostnom mixéri 5 minút. 3) Pridáme tvaroh a opäť vyšľaháme úplne dohladka. 4) Pridajte vajcia, jedno po druhom, a pokračujte v šľahaní. 5) Pridáme prášok do pečiva a preosiatu múku. Všetko znova šľahajte pri nízkej rýchlosti. 6) Pridajte hrozienka (vopred opláchnite, osušte a zľahka obalte v múke). 7) Cesto vložte do pripravenej formy. Pečieme 55 minút (v závislosti od rúry). Skontrolujte pripravenosť špáradlom. 8) Hotový koláč ochlaďte na panvici 10 minút, potom ho vyberte a úplne vychladnite. Posypeme práškovým cukrom. 9) Odporúča sa nechať odležať deň (alebo aspoň cez noc) v chladničke. Verte mi, že na druhý deň bude cupcake ešte chutnejší!

Jednoduché recepty na výrobu koláčikov v rúre sa stali obľúbenými medzi všetkými ženami v domácnosti bez výnimky.

Začínajúci kuchári a skúsení cukrári majú záujem o nové produkty v tejto oblasti pečenia dezertov. Košíčky sa stali obľúbeným jedlom mnohých ľudí s chuťou na sladké.

Táto skutočnosť by vás nemala vôbec prekvapiť; domáci koláč z kyslej smotany v rúre je jedinečnou kombináciou produktov, ktoré mu dodávajú jemnú chuť a príjemný základ.

Keďže to veľmi dobre viem, rozhodol som sa v tomto článku predstaviť zaujímavé recepty na pečenie muffinov s kyslou smotanou. K niektorým prikladám fotografie, aby bol recept ešte prehľadnejší a váš stôl ozdobili lahodné košíčky.

Navrhujem, aby ste zistili recept na klasický dezert, ako na tejto fotografii.

Klasický recept na košíčky z kyslej smotany

Spomedzi obrovského množstva možností varenia tohto jedla je táto metóda najobľúbenejšia. Koláč so zakysanou smotanou sa ukáže ako veľmi chutný, hoci na prekvapenie mnohých je celkom jednoduchý na prípravu.

Dezert sa len topí v ústach. Jeho cesto je jemné, a preto pri pití čaju veľmi rýchlo odlieta z misky. Máte záujem? Potom si prečítajte spôsob varenia hneď teraz.

Komponenty:

250 gr. Sahara; 270 gr. múka; 3 ks. kurčatá vajcia; 200 gr. kyslá smotana (obsah tuku asi 30%); 50 gr. sl. olej; 1 lyžička prášok do pečiva; 5 gr. vanilka.

Algoritmus varenia doma:

Nechajte kyslú smotanu stáť 15 minút pri izbovej teplote.
Sl. Maslo rozpustím vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Zmes som nechala vychladnúť.
Do preosiatej múky pridám prášok do pečiva a dobre premiešam.
Kuracie mäso som rozklepal v miske. vajcia. Na tieto účely môžete použiť mixér alebo mixér.
Do zmesi pridám kuracie mäso. vajcia cukor, vanilku a vyšľaháme. Hmota bude ľahká a nadýchaná. Tu musíte pridať ďalšie slovo. maslo a kyslá smotana tak, aby bola zmes homogénna.
Pridám tam múčnu zmes a premiešam.
Dám piecť do rúry, tak predhrejem na 200 gr.
Formu vymastím. maslo, posypeme múkou. Zmes nalejem do formy a pošlem piecť.
Koláč pečiem 25 minút a podávam vychladnutý.

Zebra cupcake s kyslou smotanou

Takáto zaujímavá pochúťka, ako na fotografii, sa páči deťom aj dospelým. Vskutku dokáže upútať pozornosť každého, kto ho aspoň raz videl, nieto ešte tých, ktorí mali možnosť tento lahodný koláčik ochutnať.

Každý môže variť Zebru. Recept je veľmi jednoduchý, aj keď vyzerá úplne inak. Varenie sa zmení na vzrušujúcu činnosť a predstavovaním si v kuchyni vytvoríte chutné domáce koláče vlastnými rukami!

Recept osloví začínajúcich cukrárov, ktorí chcú prekvapiť svoju rodinu alebo hostí. Upiecť pochúťku si vyžaduje veľmi málo času a úsilia.

No, je čas zistiť, čo potrebujete na farebný dezert.

Komponenty:

250 gr. múka; 150 gr. kyslá smotana (obsah tuku 20%) a cukor; 15 gr. prášok do pečiva; 2 polievkové lyžice. kakaový prášok; 4 veci. kurčatá vajcia; 75 gr. sl. oleja.

Algoritmus varenia:

Pol hodiny pred varením musíte vybrať kašu. oleja a necháme na teplom mieste odležať. Dá sa roztopiť v mikrovlnnej rúre.
Kura Vajcia a cukor spolu zmiešame, aby vznikla homogénna hmota. Musíte šľahať zmes, kým sa cukor úplne nerozpustí.
zadávam slovo olej do zmesi a dobre premiešajte, pričom do hmoty pridajte uvedené množstvo kyslej smotany.
Za stáleho miešania pridáme múku a prášok do pečiva. Pred tým vám odporúčam preosiať múku. Zmes sa musí miešať, aby sa získala homogénna konzistencia. Základ bude mäkký, tekutý a viskózny.
Dávku rozdelím na 2 rovnaké časti. Pridám kakao a premiešam.
Formu vymastím. maslo, posypeme múkou a vylejeme zmes kyslej smotany. Môžete naň položiť aj pergamen, aby sa výpek uvoľnil z formy ešte rýchlejšie. Cesto by malo byť rozložené 2 polievkové lyžice naraz. rôzne šarže. Potom ho môžete vidličkou posúvať po ceste, aby ste vytvorili zaujímavý vzor.
Rúru vyhrejem na 180 stupňov a upečené nechám 20 minút.

Mimochodom, tento recept je plne prispôsobený na pečenie dezertu s kyslou smotanou v pomalom hrnci, takže si ho vezmite na vedomie a implementujte ho doma.

Košíček z kyslej smotany s čokoládou

Výsledkom je veľmi sladké čokoládové pečivo vyrobené s kyslou smotanou. Na rodinnom alebo hosťovskom stole je miesto pre takúto pochúťku.

Recept je rýchly a jednoduchý, bez ohľadu na to, aké prekvapenia môžu byť mnohé gazdinky. Po vymiesení dostanete pórovité a jemné cesto s kyslou smotanou.

Komponenty:

240 gr. Sahara; 300 gr. múka; 3 ks. kurčatá vajcia; 1 ČL prášku do pečiva; 120 gr. sl. maslo alebo rovnaké množstvo margarínu; 100 gr. čokoláda (mliečna alebo čierna - rozhodnutie je na vás); vanilín.

Algoritmus varenia:

Utápam slová oleja. Miešam s kurčatami. vajcia, pridajte prášok do pečiva a sódu bikarbónu, uhaste octom. Pridám aj kyslú smotanu, vanilín a šľahám, aby vznikla homogénna hmota.
Do zmesi pridám preosiatu múku, potom premiešam.
Čokoládu rozpustím vo vodnom kúpeli. Vložím do cesta a dobre premiešam.
Zapnem rúru, pečiem na 180 stupňov.
Formu prikryjem sl. maslo, posypeme ho múkou. Cesto som dala do formy. Pečiem 45 minút.

V skutočnosti nezabudnite, že košíčky môžu byť zdobené podľa vášho želania. Ukázať svoju predstavivosť je vítané. Tento proces je veľmi vzrušujúci, dokonca doň môžete zapojiť aj svoje deti.

Ako ozdobu na čokoládový cupcake odporúčam použiť cukor. prášok, urobte mastichu alebo polevu, bobule v cukre, čerstvé ovocie alebo marcipán. Ako vidíte, naozaj je tu priestor na to, aby ste sa otočili. Vyzdobte si košíčky sami!

Košíček z kyslej smotany s čiernymi ríbezľami

Komponenty:

300 ml kyslej smotany; 120 gr. sl. olej; 450 gr. múka; 15 gr. amónny prášok; 5 kusov. kurčatá vajcia (žĺtky iba 3 ks.); 300 ml kyslej smotany; 350 gr. sah. prášky; 250 gr. ríbezle; soľ.

Algoritmus varenia:

V miske zmiešam sa. prášok, múka, amoniak. Do zmesi pridám ríbezle, potom vezmem ďalšiu misku a zabijem kurčatá. vajcia a žĺtky. Pridám kyslú smotanu a kašičku. oleja.
Suchú zmes v strede zriedim tekutou hmotou. Cesto miesim pomocou kuchyne. lopatky. Zmes by nemala stratiť svoju nádheru, a preto sa to musí robiť opatrne.
Rúra by mala byť predhriata na 180 stupňov, ale nie viac. Formu vymastím a vylejem cesto. Pečiem 30 minút. Kontrolujem pripravenosť.

Vysoké teploty v rúre môžu spôsobiť, že muffiny budú vo vnútri mokré a zhora sa pripália.

Čokoládový košíček s mandľovými lupienkami

Komponenty:

vanilka; 450 gr. kondenzované mlieko; 250 gr. mandľové vločky; 100 gr. kyslá smotana; 4 veci. kurčatá vajcia (sú potrebné iba žĺtky); 600 gr. múka; 20 gr. amónium; 250 gr. sl. oleje; 200 gr. čierna a 50 gr. biela čokoláda; 80 gr. kakao.

Algoritmus varenia:

Všetky suché ingrediencie spolu zmiešame. Určite sejem múku.
Zmiešajte všetky tekuté prísady. Potieram kurčatá. žĺtky s kondenzovaným mliekom, určené množstvo kyslej smotany. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, môžete do tohto receptu pridať ďalšie sladkosti.
Do múky pridávam vločky. Cesto nalejeme do vymastenej formy. Pečiem v rúre, kým nie je hotová.
Zmiešajte rozpustenú tmavú čokoládu a 2 polievkové lyžice. mlieko. Aj biela čokoláda, ale samostatne. Na porciu pridávam 2 mätové karamelky.
Cupcake potiahnem polevou z tmavej čokolády a na vrch nakreslím vzory bielou.

Na vytvorenie dizajnu môžete použiť tenký hrot na striekačke na pečivo alebo si môžete vziať jednoduché plastové vrecko, roztrhnúť ho v rohu a naplniť polevou. Vďaka tomu budú košíčky ešte chutnejšie!

Hrozienkový muffin varený v pomalom hrnci

Tento spôsob prípravy koláča v multivarke je obľúbený medzi majiteľmi tohto zázračného zariadenia. Urobte si tieto košíčky doma.

Komponenty:

400 gr. sl. maslo a kyslá smotana (15% tuku), cukor; 4 polievkové lyžice. múka; 4 veci. kurčatá vajcia; 20 gr. prášok do pečiva; 4 gr. vanilín; 120 gr. hrozienka

Algoritmus varenia:

Dal som ďalší oleja do misy multivarky a zapnite program „Frying“. Keď je roztavený, musíte ho naliať na tanier a nechať vychladnúť.
Vezmem misku a zmiešam v nej cukor a kuracie mäso. vajcia. Miešam, kým nevznikne homogénna hmota.
Vychladnuté maslo vlejeme do vaječnej zmesi. Pridáme kyslú smotanu a premiešame. Môžete to urobiť buď ručne, polievkovou lyžicou alebo pomocou mixéra alebo mixéra - na tom nezáleží. Hlavným cieľom je dobre premiešať zmes.
Výrobky dopĺňam vopred preosiatou múkou, práškom do pečiva a vanilkou. Neustále miešam.
Pridám aj umyté hrozienka. miešam.
Misu naplním cestom. Koláč pečiem 1 hodinu v režime „Pečenie“.
Po signáli o varení musíte koláč nechať ďalších 10 minút v režime „Zahrievanie“.

Aby ste koláč ľahšie vybrali na tanier, otočte naň misku. Ozdobte košíčky podľa vlastného uváženia, nebojte sa experimentovať!

Môj videorecept

Dnes som sa rozhodla ešte trochu zaexperimentovať a spraviť si cupcake s kyslou smotanou. Naozaj som chcel urobiť porovnanie, aby som pochopil, ktorý cupcake chutí lepšie. Ako sa ukázalo, obidva košíčky chutili veľmi odlišne, aj keď fotografia ukazuje, že dokonca vyrástli rovnako, 2-krát. ukázalo sa, že je veľmi nadýchané a pórovité a koláč vyrobený z kyslej smotany bol trochu vlhký, ale tiež neuveriteľne chutný s mliečnou chuťou. Domáci cupcake bude dôstojnou ozdobou každého stola.

Požadovaný:

Ako pripraviť lahodný košíček z kyslej smotany:

Vyzbrojené hlbokou miskou 5-7 minút šľahajte vajcia, kým nebudú nadýchané. Potom bez zastavenia šľahania po častiach pridávame cukor a šľaháme ďalších 3-5 minút. Mala by vám vzniknúť nadýchaná hmota.

Potom pridáme kyslú smotanu a pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a pridáme vanilín (vanilkový cukor). A už len lyžicou alebo metličkou vymiesiť cesto do hladka.

Cesto na koláč je pripravené. Ak chcete, pridajte do cesta hrozienka, orechy, kandizované ovocie alebo urobte košíček bez všetkého.

Do pripravenej tortovej formy pridáme maslo a formu poriadne vymastíme. Nalejte do nej cesto.

Koláč pečieme s kyslou smotanou pri 180 stupňoch 35-50 minút do zlatista. Pripravenosť koláča môžete skontrolovať pomocou drevenej špajle. Pri prepichovaní by mal zostať suchý.

Hotový koláč z kyslej smotany vyberte z formy na tanier alebo rovnú misku. Necháme vychladnúť.

Na servírovanie môžeme koláč posypať práškovým cukrom. Tiež, ak je to žiaduce, môže byť košíček poliaty rozpustenou čokoládou alebo akoukoľvek polevou.

A takto dopadol Alenin koláčik z kyslej smotany. Hosteska píše, že košíček je jednoducho nádherný. Ďakujem Alena za krásnu fotku. Čakáme na ďalšie vaše fotografie!

!

Na stole máme opäť chutné a jemné pečivo.

Sladký koláč s kyslou smotanou

Raz som vám už ponúkla recept na môj obľúbený. Dnešná verzia je prakticky improvizácia, vychádzajúca z predchádzajúcej, s určitými zmenami. Do cesta na koláč sa pridala kyslá smotana a ani som nečakal, že pečivo bude také jemné!

Tento recept na košíček z kyslej smotany vkladám do nášho zošita. Namiesto kyslej smotany môžete použiť akýkoľvek jogurt.
Predkladám vám moju fotoreportáž, určite sa inšpirujete aj vy, aby ste si ho vyskúšali upiecť vo vašej kuchyni. Koniec koncov, domáce pečivo pripravené s láskou je také chutné, že chcete svojich blízkych potešiť znova a znova!

Na prípravu koláča z kyslej smotany budete potrebovať

Ingrediencie:

Pšeničná múka - 2 šálky,
Cukor - 1 pohár,
Vajcia - 2 kusy,
Margarín alebo maslo - 200 gramov,
Hrozienka alebo kandizované ovocie asi 1 šálka,
kyslá smotana - 1 pohár (alebo jogurt),
Prášok do pečiva - 1 balenie (18 gramov),
Vanilín - voliteľné
Práškový cukor na posypanie.

Proces varenia:

Hrozienka dobre umyjeme, treba vybrať tie bez semienok. Ak sú hrozienka suché, určite ich aspoň na chvíľu namočte, aby zmäkli a pri pečení boli jemné a príjemné na chuť.

Zmäknuté maslo (alebo margarín, ak ho používate na pečenie) vymiešame s cukrom.

Potom do oleja pridajte kuracie vajcia, všetko dobre premiešajte.

Tu pridajte kyslú smotanu alebo jogurt.

Pridáme pripravené hrozienka a premiešame.

Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a postupne prilievame do cesta.

Všetko dôkladne premiešame, aby nezostali žiadne hrudky.

Tortovú formu vymastíme olejom a cesto rozotrieme na kyslú smotanu.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 50 minút. Pripravenosť cesta kontrolujeme dreveným špáradlom, ak je na ňom ešte cesto, koláč ešte nie je pripravený. Keď je pečenie pripravené, vyberte panvicu z rúry. Vyberte domáci koláč naklonením formy na dosku alebo mriežku.

Keď koláč úplne vychladne, posypeme ho práškovým cukrom alebo ľubovoľnou polevou. Môžete dokonca vyšľahať pár lyžíc plnotučnej kyslej smotany s trochou cukru.

Kyslú smotanu s hrozienkami nakrájame na kúsky, čaj vylejeme a všetkých zavoláme k stolu.

Užite si svoj čaj!

Ďakujeme Svetlane Kislovskej za vynikajúci dezert.

S pozdravom Anyuta.

Fermentované mliečne výrobky prídu vhod, keď potrebujete vyšľahať nejaké pečivo. Jeden pohár jogurtu, kefíru alebo kyslej smotany - a budete mať hotový jednoduchý, ale veľmi chutný košíček. Môže sa obmieňať orieškami, hrozienkami, kúskami ovocia alebo lyžicou aromatického alkoholu.

Vlastnosti muffinov z kyslej smotany

Tradične sa sušienkové maslo používa na pečenie muffinov, pridávajú sa hrozienka, orechy, kandizované ovocie, sušené ovocie alebo bobule. Ak sa počas pečenia v strede objaví prasklina, je to bežný jav, potom bolo všetko urobené správne. Kyslá smotana pridaná do základu robí chuť dezertu vzdušnejšou a jemnejšou. Takéto pečivo zostane čerstvé oveľa dlhšie.

Ako urobiť košíček

Milovníkov sladkých plniek potešia hrozienka, čokoládovo - zebrový recept alebo kakaový prášok (čokoláda). Zdravšou pochúťkou by bol výrobok z tvarohu, s citrónovou alebo citrusovou zložkou. Je ľahké upiecť koláč v pomalom hrnci alebo pekárni na chlieb.

V pomalom hrnci

Muffin z kyslej smotany môžete nechať v pomalom hrnci po dobu uvedenú v recepte a zabudnúť na to: spotrebič sa v správnom okamihu sám vypne.

vajcia - 2 ks;
stredne tučná kyslá smotana - 200 g;
granulovaný cukor - 190 g;
rozpustené maslo - 1 polievková lyžica. l.;
sóda - lyžička;
múka – 10 lyžíc. l.

Inštrukcie:

Zmiešame kyslú smotanu, trochu cukru a sódu.
Samostatne vyšľaháme zvyšný cukor a vajcia do peny. Postupne nalejte kyslú smotanu a potom pridajte maslo.
Pridajte múku, dôkladne premiešajte.
Vložte do vymastenej misky multivarkára.
Multivarič nastavte do režimu „Pečenie“. Pečieme 1 hodinu.

S hrozienkami

Jednoduchý spôsob, ako pripraviť domáci, chutný koláč z kyslej smotany, ktorý je veľký a dlho nezvädne. Vezmite:

maslo (zmäkčené) - 100 g;
chladené vajcia - 3 ks;
cukor - 190 g;
kyslá smotana (najlepšie s nízkym obsahom tuku) - 200 g;
preosiata múka - 2 lyžice;
hrozienka - 1 polievková lyžica;
sóda - 1 lyžička;
koňak - 1 polievková lyžica. l.

Inštrukcie:

Opláchnite hrozienka. Počas prípravy cesta sa musí naplniť vodou a potom vysušiť.
Rúru zapneme na 180°C.
Vajcia rozbijeme do misky a vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Hmota by mala byť homogénna. Pridajte maslo, kyslú smotanu, premiešajte drevenou vareškou alebo mixérom. Nalejte koňak.
Zmiešajte múku, sódu, pridajte do zmesi vajec a kyslej smotany spolu s hrozienkami, premiešajte.
Pekáč vymastíme, vylejeme cesto a vložíme do rúry. Odstráňte po hodine a skontrolujte pripravenosť zápalkou. V strede sa môže objaviť prasklina - to je bežný jav pre takéto pečivo.
Vychladíme, ozdobíme práškom.

Zebra

Jemná mramorová torta, ktorá na stole vždy vyzerá pôsobivo, sa pripravuje veľmi jednoducho. Budete potrebovať:

prémiová múka - 300 g;
granulovaný cukor - 200 g;
maslo (mäkké) pri izbovej teplote – 250 g;
vajcia - 4 ks;
kyslá smotana - 3 lyžice. l.;
sóda - lyžička;
kakao - 3 lyžice. l.;
rastlinný olej - 1 lyžička.

Inštrukcie:

Vajcia rozbijeme, rozdrvíme s kryštálovým cukrom a vanilkou do hladka. Pridáme maslo, kyslú smotanu, vyšľaháme metličkou alebo mixérom. Postupne pridávame múku až do konzistencie kyslej smotany.
Zmes rozdeľte do dvoch misiek na rovnaké časti. Nechajte jeden tak, ako je. Do druhej misky pridajte kakaový prášok a znova premiešajte.
Formu vymastíme margarínom, jednu po druhej do nej uložíme obe hmoty: lyžicu bielej a potom lyžicu čokolády. Vyrovnajte vrch.
Rúru dobre predhrejte (do 180°C), formu nastavte na hodinu. Hotové jedlo ochlaďte.

Čokoláda

Bohatá chuť nenechá milovníkov sladkého ľahostajným. Ak máte radi čokoládu, skúste upiecť košíček z kyslej smotany podľa tohto receptu:

chladené vajce - 2 ks;
cukor - 190 g;
kyslá smotana (najlepšie s nízkym obsahom tuku) - 300 g;
maslo (chladené, nakrájané na kúsky) - 100 g;
kakao - 3 lyžice. l.;
sóda - 1 lyžička;
vanilín - 1 g;
prémiová múka - 400 g.

Následná sekvencia:

Cukor, vajcia a kyslú smotanu vyšľaháme metličkou alebo mixérom. Pridajte olej, miešajte do hladka.
Pridajte vanilku, sódu bikarbónu, múku a kakao. Vznikne vám maslové hutné cesto.
Vymastite panvicu. Nalejte zmes a uhlaďte vrch.
Pečieme v predhriatej rúre pol hodiny.
Ozdobte rozpustenou čokoládou. Ak chcete obmieňať príchuť, pridajte do zmesi orechy spolu so suchými ingredienciami (asi jedna šálka).

Z tvarohu

Na prípravu tohto dezertu, ktorý sa ukáže byť obzvlášť jemný, vezmite:

vajcia - 3 ks;
tučný tvaroh (9%) – 200 g;
cukor - 1 polievková lyžica;
kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 100 ml;
zemiakový škrob - polievková lyžica;
prášok do pečiva - 10 g;
prémiová múka - 2 polievkové lyžice;
sušené ovocie - voliteľné.

Inštrukcie:

Zmiešame tvaroh a kyslú smotanu.
Vajcia šľaháme spolu s cukrom do peny. Spojíme obe hmoty: tvaroh-kyslú smotanu a vajíčko.
Môžete pridať hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky. Pridáme múku zmiešanú so škrobom a práškom do pečiva.
Predhrejte rúru. Požadovaná teplota je 180 stupňov. Pečieme do zlatista (pol hodiny).

V pekárni na chlieb

Urobte si jednoduchý koláč v pekárni na chlieb. Ak je to žiaduce, cesto sa môže meniť s akýmikoľvek mrazenými alebo čerstvo nazbieranými bobuľami a sušeným ovocím. Ingrediencie: