Kastról s cuketou a kuracím mäsom je skutočnou pochúťkou. Kastról s cuketou a kuracím mäsom v rúre Kastról s cuketou a kuracím mäsom

Vajcia rozšľaháme do mrkvy a cukety, pridáme soľ a korenie podľa chuti, dobre premiešame.

Kôpor umyjeme, nasekáme nadrobno a pridáme do misy so zeleninou, všetko opäť dobre premiešame.

Kuracie filé umyjeme, osušíme, nakrájame na malé kúsky, pridáme štipku soli a korenia, zalejeme sójovou omáčkou, premiešame a necháme 5-10 minút marinovať mäso.

Potom skombinujte cuketu s marinovaným kuracím filé, premiešajte a vložte výslednú zmes do tepelne odolnej formy (ak je to potrebné, formu je možné namazať olejom), vyrovnajte budúci kastról.

Vložte do rúry predhriatej na 180-190 stupňov na 40 minút. Cuketa a kastról s kuracím mäsom by mali stuhnúť a zhustnúť (žiadne mokré miesta).

Keď sa syr roztopí a získa zlatohnedú farbu, kastról je hotový.

Vyberte cuketu a kuracie kastról z rúry a nechajte mierne vychladnúť. Toto chutné jedlo sa môže podávať teplé aj studené.

Dobrú chuť!

Na našej stránke je veľa jedál z cukety. Toto je zelenina, z ktorej varia, robia, kaviár; Cuketa sa pečie, vypráža a pripravuje sa z nej rôzne občerstvenie. Tentokrát si pripravíme cuketový kastról s kuracím mäsom a taveným syrom. Kastról budeme variť v rúre namiesto rúry, môžete použiť pomalý sporák.

Informácie o chuti Po druhé: cuketa a baklažán / Nesladené kastróly

Ingrediencie

cuketa - 200 g;
vajcia - 1 ks;
tavený syr - 70 g;
kuracie filety - 100 g;
maslo - 15 g;
korenie, soľ.

Ako variť cuketu a kuracie kastról so syrom v rúre

Začnime cuketou. Vhodnejšie je použiť mladú cuketu, vtedy ju stačí len nakrájať a nastrúhať na kúsky. Ak máte cuketu v strednom veku, tak ju očistíme zvnútra, odrežeme šupku a tiež nastrúhame na strúhadle alebo v kuchynskom robote. Všetko, čo nie je nastrúhané, môžeme nakrájať na malé kocky. V zimnom období môžete použiť mrazenú zeleninu. Výsledný pokrm to nijako neovplyvní.

Teraz sa postaráme o kuracie filé. Umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky.

Tavený syr tiež nakrájame. Ak ho nemáte v chladničke, môžete použiť obyčajný tvrdý syr. Hlavná vec nie je strúhať, ale krájať, ako je uvedené vyššie. Takto bude konzistencia hotového jedla oveľa príjemnejšia. Umiestnite nakrájaný syr s cuketou a filé.

Pridajte tam jedno alebo dve vajce, možno aj viac. Je lepšie brať tie dedinské. Nezabudnite priliať rozpustené maslo a všetko dochutiť podľa chuti. Ako korenie možno použiť sušené bylinky a jednoduchú soľ.

Zmiešajte kastrólovú zmes do hladka so syrovými inklúziami. Rúru nastavte na predhriatie na 150 stupňov.

Pripravený kastról dáme piecť na 1 hodinu do tej istej nádoby. Svetlá kôra na vrchu bude znamenať pripravenosť. Nezľaknite sa, ak vo vnútri trochu tečie. Potom hrniec vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Odstráňte z formy. Podávame mierne vychladené, nakrájané na kúsky.

Teraz viete, ako pripraviť cuketový kastról s roztaveným syrom a kuracím filé. Nebojte sa experimentovať, pridajte niečo nové, vymýšľajte rôzne plnky, zmeňte dizajn a rozmaznávajte svoju domácnosť chutným domácim jedlom!

Dobrý deň milí čitatelia. Čo sa dá porovnať s chuťou zeleniny pestovanej vlastnými rukami vo vašej záhrade? Nič! Sú mimo konkurencie. A pripravujú sa bez veľkej zložitosti, ale konečný výsledok je vynikajúci. Šťavnatá so zlatou kôrkou, lákavá svojím chutným vzhľadom, kastról s cuketou a kuracím mäsom v rúre s čerstvými bylinkami, paradajkami, mladou pomarančovou mrkvou je klasickým príkladom toho, ako sa dá zosmiešniť ľudská prirodzenosť testovaním sily vôle.

Odpustíte mi, moji milí čitatelia, že som vás dnes podrobil takému sofistikovanému mučeniu tým, že mi ukážete fotku neľudsky lahodného cuketového kastróla. Dúfam, že máte dosť výdrže prečítať si recept až do konca, zbehnúť do kuchyne, uvariť zeleninu s kuracím mäsom a počkať, kým jedlo aspoň trochu vychladne. Medzitým sa ochladí, vráťte sa do počítača a prečítajte si recept na pečenie v rúre. Táto činnosť nejako skráti mučivé minúty čakania.

Nie je potrebné čarovať pri sporáku. Buďte trpezliví a užijete si to. Keď si naplníš brucho kastrólom, zrazu sa tvoj hriešny život zlepší. Uvidíte oblohu v diamantoch, mraznička je plná peňazí. Na záchode sú zlaté záchody, medziposchodia sú plné jedla. Ale neverte všetkým týmto víziám. Porucha cuketových paradajok. Neupadnite do zmätku, priatelia, neklopte čertov a veveričky. Buďte v takejto eufórii zakaždým po chutnom jedle. Nechajte svoje taniere prázdne, aby sa splnili všetky vaše sny.

Kastról z cukety a kuracích pŕs

Ingrediencie:

Jedna cuketa;
500 gramov kuracieho filé;
3 paradajky;
1 mrkva;
kôprové zelené a cibuľové perie;
3 vajcia;
200 gramov kyslej smotany;
200 gramov syra;
soľ.

Na začiatku prípravy kastróla by sa mala cuketa olúpať a odstrániť semená. A keďže moja zelenina bola mladá a čerstvá, neobťažoval som sa vyberaním semienok. Šupku bolo možné nechať na mieste, ale nie je jasné, kde sa vzal zvyk šúpať šupku z cukety akejkoľvek vekovej kategórie.

Ako variť

Jemnú dužinu zeleniny po odstránení ochranného obalu nakrájam na kolieska, ktoré následne rozdelím na štyri časti.

Na malé kúsky.

Potom cuketu poukladám do formy, na ktorú poukladám kuracie filé.

Do misky rozbijeme vajcia a pridáme kyslú smotanu.

Pridám nasekané bylinky. Tu bolo ešte možné rozdávať cesnak. Zabudol som, nedá sa nič robiť.

Takúto omáčku osolím a premiešam.

Vzniknutou zmesou zalejem cuketu a kuracie mäso.

Potom mrkvu nakrájam na tenké plátky a poukladám na zelenú kyslú smotanovú omáčku.

Paradajky tiež nakrájam, obložím nimi mrkvu a posypem štipkou soli. Dám do rúry vyhriatej na 200 stupňov na pol hodinu.

Potom kastról posypem strúhaným syrom.

Teplotu znížim na 180 stupňov. Stačí počkať ešte asi 30 minút a jedlo sa môže podávať. A čerstvé uhorky dokonca prídu vhod.

Možno jedným z najjednoduchších, najjednoduchších a zároveň chutných jedál je kastról. Hlavnou výhodou tohto jedla je, že sa dá pripraviť z takmer akejkoľvek zeleniny. A napriek jednoduchosti prípravy sa kastról považuje za vynikajúcu pochúťku. Ak máte nečakaných hostí, pokojne sa môžete pustiť do prípravy kastróla. Pozrime sa na recept na cuketový kastról s kuracím mäsom.

Najjednoduchší recept

Takže na prípravu úžasného jedla s názvom cuketový kastról s kuracím mäsom potrebujeme nasledujúcu sadu produktov:

malá mladá cuketa, asi 2-3 kusy;
kúsok čerstvého kuracieho mäsa, najlepšie je prsia;
1 stredne veľká cibuľa;
1 kuracie vajce;
kyslá smotana, môžete si ju vziať s malým percentom obsahu tuku;
trochu tvrdého syra;
zeleň.

Krok 1. Musíte olúpať a nastrúhať cuketu na hrubom strúhadle a potom nechať 20 minút, aby z nich vyšla všetka šťava.

Krok 2. Kuracie prsia dôkladne opláchnite, ošúpte kožu a nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu pripravte aj takto: ošúpte, nakrájajte na kúsky.

Krok 3. Kusy kuracieho mäsa a cibule musia prejsť cez mlynček na mäso. Pre výraznejšiu chuť môžete pridať pár strúčikov cesnaku.

Krok 4. Do výsledného mletého mäsa pridajte vajíčko a dôkladne premiešajte.

Krok 5. Teraz môžete vypustiť šťavu z cukety, vytlačiť ich a pridať soľ. Potom pridajte k mletému mäsu. Opäť soľ, môžete pridať mletú papriku.

Krok 6. Ak pridáte jemne nasekané bylinky (kôpor alebo petržlen), vôňa bude bohatšia.

Krok 7. Miska na pečenie musí byť namazaná rastlinným olejom. Potom rozložte výslednú zmes na panvicu v rovnomernej vrstve. Jemne natrite celý povrch kyslou smotanou pomocou silikónovej kefy. Na vrch nastrúhame syr.

Krok 8. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi pol hodiny.

Recept na kastról v rúre

Najčastejšie sa v ňom pripravujú kastróly, pretože je to pohodlné, rýchle a výsledok vždy poteší gazdinky. Pozrime sa, ako pripraviť cuketový kastról s kuracím mäsom v rúre. Pre tento recept potrebujeme štandardnú sadu produktov: cuketu (je lepšie brať mladé, 3 kusy), kuracie mäso (prsia), kyslá smotana, bylinky, syr a korenie.

Musíte ošúpať cuketu a nakrájať na plátky. Kuracie mäso nakrájame na tenké pásiky a pridáme k cukete. Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte, pridajte soľ a korenie. Túto zmes vložte do zapekacej misy. Na vrch nastrúhame syr. Vložte do rúry na 45 minút pri teplote 190 stupňov. Buďte opatrní: kastról by sa mal vkladať iba do veľmi horúcej rúry!

Hotové jedlo podávame po častiach ako prílohu k hlavnému jedlu.

Ďalší originálny recept

Samozrejme, každá gazdinka má svoj vlastný recept na prípravu zázračného kastróla. Ak vás však už omrzelo variť zakaždým podľa toho istého návodu, potom vám odporúčame vyskúšať nasledujúci nápad. Kastról z cukety s kuracím mäsom bude veľmi jemný, ak ho uvaríte v pomalom hrnci. Budeme teda potrebovať nasledujúce produkty:

kuracie prsia - 1 ks;
cuketa - 3 ks;
zelená cibuľa - malý zväzok;
vajcia - 2 ks;
múka - 3 lyžice. l., budete ho musieť preosiať;
tvrdý syr - 100 g;
korenie, soľ.

Krok 2. Umyte prsia, nakrájajte pozdĺžne na dlhé tenké kúsky. Potom k nim pridajte zelenú cibuľu, vajcia a preosiatu múku. Všetko dôkladne premiešame.

Krok 3: Cuketu osolíme a pridáme ku kúskom kuraťa. Korenie a soľ.

Krok 4. Multivarkovú panvicu namažte maslom a potom rozložte obrobok v rovnomernej vrstve. Navrch posypeme strúhaným syrom.

Krok 5. Zapnite režim "Pečenie" a vyberte čas varenia 50 minút.

Toto jedlo sa podáva ako príloha k mäsu, ale môže slúžiť aj ako samostatná večera. V tomto prípade bude šalát z paradajok a uhoriek vynikajúcim doplnkom k jedlu „cuketa s kuracím mäsom“.

Lahodný kastról s pridanými zemiakmi. Ako ho uvariť?

Cuketový kastról s kuracím mäsom sa niekomu môže zdať príliš svetlý, preto môžete do prípravy pridať zemiaky. Príprava takéhoto jedla bude trvať trochu dlhšie, ale jeho chuť a sýtosť sa výrazne zvýši. Takže na jedlo s cuketou pripravte tieto produkty: cuketa (2 ks), kuracie mäso (1 prsia), stredne veľké zemiaky (4 ks), kyslá smotana (5 lyžíc l), mlieko (pol pohára) , múka (2 polievkové lyžice. . l), syr (150 g), bylinky, korenie a soľ.

Krok 1. Cuketu ošúpeme, nakrájame na tenké krúžky a položíme na plech. Nezabudnite pridať soľ.

Krok 2. Nakrájajte prsia na tenké prúžky, pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie, dobre premiešajte. Na formu položte druhú vrstvu.

Krok 3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké polovičné krúžky. Umiestnite na vrch kurčaťa. Pridajte jemne nasekané bylinky (kôpor, oregano alebo petržlen).

Krok 4. Teraz pridajte múku do mlieka a premiešajte. Nalejte ho na obrobok a nastrúhajte syr na vrchu na hrubom strúhadle.

Krok 5. Pekáč zakryte alobalom a vložte do rúry na pečenie pri teplote 190 stupňov asi 50 minút.

Aké sú výhody tohto jedla?

Cuketa je jednou z najzdravších zelenín, čo sa týka vlákniny. Obsahuje vodu, bielkoviny a minerálne soli (draslík, horčík, vápnik), ktoré sú pre ľudský organizmus životne dôležité. Preto je pri varení cukety dôležité zachovať všetky vitamíny tejto zeleniny. Je tiež jednou z rekordných potravín s nízkym obsahom kalórií, takže ich možno bezpečne konzumovať aj pri najprísnejšej diéte.

Počas prípravy podľa vyššie uvedených receptov sa všetky vitamíny a prospešné vlastnosti zachovajú vo väčšej miere ako pri vyprážaní, takže cuketová kastról s kuracím mäsom je presne to diétne jedlo, ktoré má obrovské množstvo užitočných mikroelementov.

Niekoľko tajomstiev pri varení cukety

Cuketa je taká všestranná zelenina, že nie je možné spočítať možnosti jej prípravy. Táto zelenina je vyprážaná a dusená, varená s mäsom a rybami, robia sa z nej palacinky a rezne, pečie sa v kombinácii s inou zeleninou a koľko stojí jeden kaviár z mladej cukety!

Pre ženu v domácnosti, ktorá pozná niekoľko vlastností tejto zeleniny, bude každé jedlo s prídavkom cukety neuveriteľne chutné a nádherné na pohľad!

Cuketa je veľmi vodnatá zelenina, ktorá produkuje veľa šťavy. Z tohto dôvodu vždy, keď sa v recepte použije strúhaná cuketa, vytlačte a zlikvidujte všetky šťavy. Zabránite tak rozpadnutiu kastróla.

Ak recept vyžaduje cuketu nakrájanú na kúsky alebo plátky, odporúčame, aby ste ich najskôr zľahka opražili na panvici. Tento postup pomôže zachovať krásny tvar zeleniny.

Cuketový kastról je jedlo, pri ktorom si viete vymýšľať a improvizovať, takže neváhajte experimentovať, pridajte vlastné variácie zeleniny a potešte svoju domácnosť chutným a hlavne zdravým jedlom!

Cuketový kastról s kuracím mäsom v rúre - to je mäkké a šťavnaté kurča, vopred marinované v kyslej smotane a pečené v rúre s strúhanou cuketou. Chutné diétne jedlo pre celú rodinu na každý deň. Kastról je výdatný, ale ľahký. Tento kastról s kuracím mäsom a cuketou je veľmi jednoduchý na prípravu a je skvelým obedom alebo večerou.

zlúčenina:

Kuracie prsia - 800-1000 g
Cuketa (mladá) - 3 ks.
Syr - 100 g
Vajcia - 4 ks.
Cibuľa - 1-2 ks (v závislosti od veľkosti)
kyslá smotana - 2-3 lyžice. lyžice (na vymastenie kastróla)
Soľ - podľa chuti

Na marinádu:

Kyslá smotana - 2 lyžice. lyžice
Horčica - 1 lyžička
Korenie - podľa chuti
Mleté čierne korenie - podľa chuti

Príprava:

Kuracie prsia umyte, odstráňte zvyšný tuk a film. Osušte kurča a nakrájajte na stredné kocky.

Ku kurčaťu pridajte všetky ingrediencie na marinádu: kyslú smotanu, horčicu, korenie a korenie. Pridala som trochu kurkumy, ale môžete použiť akékoľvek korenie.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a necháme marinovať pri izbovej teplote aspoň 20 minút.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja bez zápachu a opečte cibuľu, kým nebude mäkká a svetlohnedá. Vyprážanie bude trvať 10-15 minút. Cibuľu pravidelne premiešajte, aby sa nespálila.

Cuketu umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Mladú cuketu netreba najskôr šúpať. Nechajte cukety chvíľu postáť, 10-15 minút, a potom ich vyžmýkajte. V opačnom prípade bude kastról veľmi vodnatý.

Spojte cuketu a marinované kuracie mäso, zašľahajte vajcia a pridajte vychladnutú opraženú cibuľku. Zmes osolíme.

Všetko dôkladne premiešame a vložíme do pekáča vymasteného rastlinným olejom. Zmes rovnomerne rozložte na panvicu.

Na vrch kastróla natrieme kyslú smotanu a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 40 minút.

Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Môže sa použiť akýkoľvek syr. Kastról vyberte 10 minút pred koncom varenia a posypte syrom. Kastról by mal v rúre zhnednúť a získať chutnú zlatistú syrovú kôrku.