Podnikateľský plán pre pavilón nepotravinových produktov. Ako otvoriť obchod s potravinami od nuly: podnikateľský plán

Priemerná investícia: od 5 000 dolárov (kvetinárstvo)
Približná doba návratnosti: od 1 roka

Zdalo by sa: prečo hádať, ako otvoriť svoj obchod?

Vybrali ste si produkt na predaj, vytvorili komoditné zásoby, prenajali si izbu a čakáte na zaslúžený zisk.

Ale každý, kto sa s touto úlohou stretol v praxi, potvrdí, že všetko nie je také jednoduché!

Ak chcete otvoriť predajňu, ktorá prinesie stabilný zisk a nezatvorí sa do šiestich mesiacov, musíte niektorým bodom venovať veľa úsilia a pozornosti.

Výhody a nevýhody myšlienky otvoriť obchod

Z nejakého dôvodu zostáva myšlienka otvorenia obchodu jednou z najpopulárnejších medzi nováčikmi v podnikaní.

Aj keď, ako každý iný nápad, má svoje nevýhody.

Ako si vybrať výklenok na otvorenie obchodu?

Výber výklenku pre podnikanie je prvým krokom, ktorý podnikateľ urobí.

V skutočnosti ďalšie rozhodnutia závisia od toho, aké produkty sa rozhodnete zákazníkom ponúknuť.

Šťastné sú tie jednotky, ktoré horia originálnym a obľúbeným nápadom, a preto si s výberom nepotrpia.

Zvyšok však musí vykonať analytickú prácu, berúc do úvahy niekoľko bodov:

Úroveň súťaže.

V obchode už existuje vysoká úroveň hospodárskej súťaže, aby sme tento bod neanalyzovali pred organizovaním podnikania.

To neznamená, že pri blízkom supermarkete je otvorenie stánku neúspešný nápad.

Stačí zúžiť smer práce (iba cukrovinky alebo chlieb) a všetko pôjde dobre.

Analýza dopytu.

Ak podnik nemá žiadnych konkurentov, možno si jednoducho nenájde publikum?

Niekedy sa ukázalo, že potenciálne ziskové produkty boli ruskými kupcami nepochopené.

A nerentabilný biznis museli podnikatelia zatvárať do lepších časov.

Venujte pozornosť tomu, či vo vybranom výklenku existuje sezónnosť.

Pre niektorých nováčikov sa jednoducho podnikanie v „mimo sezóne“ bez prípravy ukázalo ako katastrofálne pre podnikanie.

Ak je sezónnosť vyslovená, naplánujte si pred otvorením bodu, ako ho vyrovnáte.

Napríklad počiatočný rozpočet vypočítaný podľa podnikateľského plánu je potrebné zvýšiť o ďalších 30 – 50 %.

Pozrite sa na výsledný obrázok.

Máte taký kapitál?

Alebo máte na mysli investorov, ktorí vám môžu poskytnúť finančnú podporu?

Nápady na plánovanie kalendára na otvorenie obchodu

Plán kalendára potrebné na kontrolu realizácie myšlienky otvoriť obchod.

Podmienky závisia od zvoleného výklenku a očakávaného rozsahu.

Ako inzerovať svoj obchod?

Oplatí sa začať inzerovať budúci obchod ešte skôr, ako ho otvoríte.

Zaveste veľký banner s dátumom otvorenia.

V deň X určite vyzdobte vchod, zapnite hudbu, pripravte špeciálne darčeky pre prvých návštevníkov.

Aby boli vaši zákazníci stáli, ponúknite špeciálne podmienky.

Môže to byť „Klub kupujúcich“, pravidelné propagačné akcie, používanie zľavových kariet.

Informujte zákazníkov o zľavách a výpredajoch.

K tomu môžete využiť distribúciu letákov, newsletterov, vydávanie mininovín vášho obchodu.

• Pre väčšinu výklenkov je predaj v poriadku ako reklama, ale nepoužívajte ich príliš často.

Najmite si promotérov, aby rozdávali letáky na verejných miestach v okolí.

V obchodoch s potravinami funguje dobre na distribúciu propagačných materiálov poštové schránky neďaleké domy.

Kroky implementácie na otvorenie vášho obchodu

Kroky potrebné na otvorenie bodu závisia od zvoleného výklenku.

Niektoré kroky sú však spoločné pre všetkých.

Registrácia a povolenia

Internetový obchod je možné otvoriť aj bez povolení, no na offline aktivity potrebujete získať celú kopu papierov.

Na otvorenie obchodu, podnikateľa alebo LLC.

Každá možnosť má svoje klady a zápory, takže výber je na vás.

• Pre registráciu obchodu musíte rozhodnúť o základných údajoch: meno, sídlo, zakladatelia, forma zdanenia a iné.
• Registrácia zahŕňa registráciu u množstva organizácií, fondov (dôchodkové, zdravotné, sociálne poistenie), tlač a otvorenie bežného účtu.
• Ak chcete získať pracovné povolenie vo vybraných priestoroch, musíte prejsť inšpekciami Štátneho požiarneho dozoru a Rospotrebnadzor.
• Ak plánujete používať registračnú pokladnicu, nezabudnite na nutnosť získať na to povolenie.

Proces získavania povolení a iných papierovačiek môže trvať dlho.

Skúsení podnikatelia radia, ak je to možné, delegovať túto úlohu na špecialistov.

Náklady na službu nie sú príliš veľké (asi 35 000 rubľov), ale čas spracovania sa výrazne skráti.

Výber miesta a priestorov

Čo ešte musíte urobiť pred otvorením obchodu?

Rozhodnite sa pre umiestnenie.

Začínajúci podnikateľ sa nemusí ponáhľať s nákupom územia.

Je lepšie začať prenajímať to správne miesto a potom stavať na úspechu svojho podnikania.

Pri výbere miesta zvážte:

• je dôležité, aby vaši zákazníci mali ľahký prístup k verejnej aj súkromnej doprave;
• veľkým plusom je prítomnosť preplnených miest v okolí (križovatky, podzemné chodby, kancelárske centrá);
• zhodnotiť, či je dostatok miesta na organizáciu nielen obchodná podlaha ale aj skladové a technické priestory.

Nábor do predajne

Kompetentne vybraní zamestnanci sú polovicou úspechu.

Nezabudnite na doškoľovacie kurzy a stimuly prostredníctvom bonusov.

Približný personál malého obchodu môže vyzerať takto:

Povinnosti účtovníka, ochranky a upratovačky sú často delegované na iné firmy.

Tým sa ušetrí na mzdách.

Koľko stojí otvorenie vášho obchodu?

Otvorený bod môže vyžadovať oboje minimálna investícia a veľké náklady.

Treba si uvedomiť, že obchodovanie sprevádza množstvo rizík.

A ak do podnikania investujete veľké sumy z cudzieho „vrecka“, nebezpečenstvo tohto podniku rastie exponenciálne.

Približné náklady na otvorenie obchodu možno znázorniť príkladom:

Zoznam odhadovaných nákladov na rozvoj vášho obchodu

Predtým, ako zisk pokryje náklady, musí mať podnikateľ zdroj na investovanie do TT.

Hrubý zoznam mesačných nákladov na prácu vyzerá takto:

Koľko môžete zarobiť, ak si otvoríte obchod?

Potenciál obchodu je možné posúdiť za mesiac alebo dva práce.

Po otvorení silné a slabé stránky, ktoré ste možno v predbežnej analýze neidentifikovali.

Zvýšte zásoby obľúbených položiek, dohodnite si výpredaj zastaraných vecí, rozšírte sortiment a experimentujte s reklamou.

Príjem z obchodu bude závisieť od zvoleného výklenku.

Spravidla sa skladá z niekoľkých častí:

• priamy zisk v dôsledku marže na tovare (v priemere - 40-200%);
• zisk z doplnkové služby(umiestňovanie reklamných značiek, predaj „zlatých regálov“, platená dodávka produktov);
• Príjem z prenájmu priestorov vašej predajne.

Prax ukazuje, že priemerný obchod potrebuje na návratnosť investície minimálne 1-1,5 roka.

Video obsahuje základné kroky na otvorenie maloobchodnej predajne:

predtým, ako otvoriť svoj obchod, podnikateľ musí zvážiť: bude schopný vziať do úvahy všetky jemnosti a pravidlá uvedené vyššie v organizácii?

Akékoľvek nezohľadnené riziko alebo chyba vo výpočtoch totiž môže viesť ku kolapsu.

Ale s kompetentným a plánovaným prístupom sa váš vlastný obchod môže stať zdrojom veľkého stabilného príjmu.

Takže verte v seba a uspejte!

Užitočný článok? Nenechajte si ujsť nové!
Zadajte svoj e-mail a dostávajte nové články poštou

Odoslanie dobrej práce do databázy znalostí je jednoduché. Použite nižšie uvedený formulár

Študenti, postgraduálni študenti, mladí vedci, ktorí pri štúdiu a práci využívajú vedomostnú základňu, vám budú veľmi vďační.

Podobné dokumenty

Podnikateľský plán podniku a jeho aplikácia na organizáciu komerčné aktivity v pobočke. Podnikateľský plán ako nástroj na získanie úveru, požiadavky na jeho obsah. Kontrola informácií o obchodnom pláne. Príklad obchodného plánu pre obchod Horizontal LLC.

ročníková práca, pridaná 18.10.2010


Podnikateľský zámer podniku na pestovanie králikov a nutrií na ďalší predaj chladeného mäsa a koží. Predaj produktov v regióne Saratov. Spôsob marketingu produktov. Registrácia podnikateľská činnosť. Výpočet finančného plánu.

kontrolné práce, doplnené 21.08.2015


Technológia zostavovania podnikateľského plánu ako procesu hodnotenia, kontroly a modelovania ekonomickej udržateľnosti podniku s cieľom zabezpečiť efektívne fungovanie na trhu. Navrhovanie maloobchodnej predajne "Uyutny Dom".

semestrálna práca, pridaná 14.02.2014


Rozvojové ciele a črty podnikateľského plánu. Zloženie podnikateľského plánu. Druhy tovarov a služieb. Zabezpečenie konkurencieschopnosti. Hodnotenie trhu. Informácie o konkurentoch. Marketing, výroba, právny plán. Hodnotenie rizika a poistenie. Finančný plán.

ročníková práca, pridaná 23.04.2002


Koncept podnikateľského plánu. Ciele a funkcie podnikateľského plánovania. Vytvorenie podnikateľského plánu pre vlastný podnik. Metódy vypracovania podnikateľského plánu. Štruktúra podnikateľského plánu. Podnikateľský plán pre rôzne oblasti podnikania.

abstrakt, pridaný 21.01.2004


Pojem, podstata podnikateľského plánu, jeho štruktúra. Hlavné fázy implementácie podnikateľského plánu. Analýza vonkajšie prostredie podnikov Stravovanie a spotrebiteľský trh. Investície a finančný plán. Výpočet výrobných nákladov a ziskovosti podniku.

ročníková práca, pridaná 15.02.2013


Hlavné ciele otvorenia a zdôvodnenia podnikateľského plánu fotoateliéru, posúdenie tohto trhu a existujúcich konkurentov. Analýza konkurentov a hodnotenie vyhliadok rozvoja tohto podniku. Vypracovanie výrobného, ​​marketingového a finančného plánu projektu.

Maloobchod je jednou z najatraktívnejších aktivít v strednom a malom segmente. V tejto kategórii sú vzorky a príklady podnikateľských plánov rôzne. Väčšinou sa líšia nielen výškou investícií, ale aj typmi. Príkladné obchodný plán by mal obsahovať jemnosť podnikania a vlastnosti produktu.

Dobrým príkladom maloobchodu je otvorenie predajne odevov. Spravidla to nevyžaduje vysoké počiatočné investície. Tiež eliminuje riziko straty produktu v dôsledku jeho poškodenia. Maloobchodné predajne môžu byť otvorené v rôznych oblastiach, vrátane špecializovaných. Napríklad, športová výživa a oveľa viac.

Vzorový maloobchodný obchodný plán

Vzorová štruktúra obchodného plánu predaja obsahuje nasledujúce aspekty:

• Zhrnutie;
• Zoznam predaných produktov;
• Výrobný plán;
• Organizácia aktivít;
• marketing;
• Finančné plánovanie;
• Údaje o predpovedi.

Prvá časť by mala uvádzať účel, typ činnosti a náklady na implementáciu. Zoznam produktov musí byť predložený celý a s uvedením veľkoobchodných a predajných cien. Obchodný projekt tiež vyžaduje kalkuláciu Celkové náklady Produkty. V časti výroby sú uvedené všetky počiatočné náklady. Predajňa vyžaduje prenájom priestorov alebo ich nadobudnutie, ako aj nákup tovaru a vybavenia.

Za hlavnú časť možno považovať finančný plán s kalkuláciami. To by malo predstavovať výpočet zdaniteľných príjmov a čistý zisk, dane, výpočet príjmov a výdavkov a mnoho iného. Prognostické údaje možno zostaviť na základe finančných výpočtov.

Obchodný plán obchodu s výpočtami vám pomôže realizovať myšlienku podnikania v čo najkratšom čase, pretože dôvera veriteľov a investorov s jeho vysokokvalitným zostavením sa výrazne zvyšuje. Maloobchod je výborným základom pre začatie podnikania od nuly.

A aby ste sa mohli venovať obchodu, prvá otázka, ktorá pred vami vyvstane, je: čo presne obchodovať? Existuje veľa možností, ale bez ohľadu na to, akú kategóriu tovaru si vyberiete, po zvážení všetkých pre a proti, ušetrení času a úsilia na dôkladné premyslenie stratégie a správneho výpočtu obchodného plánu predajne sa môžete spoľahnúť na zisk. a spokojnosť z vlastných aktivít.

Leví podiel na predajnej ploche zaberajú potraviny a oblečenie. Čo nie je prekvapujúce, pretože ide o jednu z najziskovejších kategórií tovaru. Keď sa zaoberáte predajom produktov, zarábate na obrate, oblečení - na nákladoch, pretože v tomto prípade marža dosahuje 200 - 300%. No v oboch prípadoch nemožno nebrať do úvahy obrovskú konkurenciu, ktorá je pre novovzniknutý biznis mimoriadne deštruktívna. Preto, ak práve robíte prvé kroky k vlastnému prosperujúcemu biznisu, má zmysel venovať pozornosť takej skupine produktov, ako je chemikálie pre domácnosť. Existuje niekoľko dôvodov: po prvé, trvanlivosť takýchto výrobkov je oveľa dlhšia ako napríklad potravinárske výrobky; po druhé, mnohé výrobky z tohto segmentu nepodliehajú povinnej certifikácii; po tretie, jednoduché podmienky realizácie, ktoré nevyžadujú špeciálne vybavenie, chladničky, mrazničky a pod.

Ako rozbehnúť vlastný biznis?

Aby ste mohli začať svoju činnosť, musíte sa najskôr zaregistrovať ako právnická osoba, alebo v prípade maloobchodu na trhu individuálny podnikateľ.

Postup registrácie je teraz výrazne zjednodušený. Všetko, čo na to potrebujete, je pas, individuálne číslo daňovníka, vyplnená žiadosť a 800 rubľov na zaplatenie štátnej dane.

Jeden z Kľúčové body podnikanie je úspešná interakcia s dodávateľmi. Skúste vyjednať platbu na splátky, veľkoobchodné ceny, zľavy. Mnoho dodávateľov ponúka vlastnú dodávku, čo vám dá príležitosť ušetriť na službách vodiča. Nestrácajte tento bod zo zreteľa, pretože je veľmi dôležité čo najviac znížiť náklady, najmä na samom začiatku vašej činnosti.

Venujte zvláštnu pozornosť výberu miesta pre zásuvku. Ak sa rozhodnete pre prácu na trhu, samozrejme, úplne sa vyhnúť konkurencii nebude možné, ale je možné ju minimalizovať. Skúste si vybrať miesto s vysokou návštevnosťou ľudí.

Pamätajte, že najdôležitejšou vecou pri obchodovaní je ľudský faktor. Či sa váš prvý kupujúci stane stálym, závisí od predajcu. Netreba zabúdať ani na potrebu nadviazať kontakt so správou trhu.

Čo sa týka sortimentu, možno nebudete vedieť okamžite určiť, ktorý produkt si kúpiť a v akom množstve, tento problém bude jasný po 2-3 mesiacoch aktívneho obchodovania, keď ste si už preštudovali svoje potenciálny kupec a jeho potreby. Pri prvotnom napĺňaní pultu by sa preto mal klásť dôraz na typ produktu a jeho cenovú kategóriu. Konajte podľa zásady: zo všetkého trochu. Berte do úvahy skutočnosť, že príliš drahý a exkluzívny tovar sa predáva veľmi pomaly a potrebujete v prvom rade obrat. Stojí za to dbať na prezentovanie súvisiacich produktov v sortimente (žiarovky, obrúsky, kefy, plienky, rukavice atď.) Ako ukazujú skúsenosti, príjem z predaja týchto produktov môže byť až 30% všetkých ziskov.

Späť na index

Základné výpočty

Pokiaľ ide o finančnú časť obchodného plánu predajne, v časti „Výdavky“ je potrebné uviesť nasledujúce články:

• nájomné: 192 000 rubľov / rok.

Je dôležité pochopiť, že tento údaj je prevzatý z výpočtu priemerná cena na m2 maloobchodných priestorov v Rusku, takže sa môžu veľmi líšiť od cien, ktoré sú v súčasnosti relevantné vo vašom regióne. Majte to na pamäti pri zostavovaní vlastného plánu.

1. Nákup tovaru: 1 000 000 rubľov / rok.
2. Plat: 190 000 rubľov / rok.

To znamená mzda náhradného predajcu a úhradu za služby účtovníka.

• Dodatočné výdavky: 50 000 rubľov ročne.

Celkom: 1 232 000 rubľov/rok. Ide o približnú výšku ročnej investície za predpokladu, že si prenajmete maloobchod s rozlohou ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​pomoc účtovníka.

Obchod s potravinami je azda jednou z najobľúbenejších oblastí u nás. Mnohí hovoria, že ľudia šetria na rôznych veciach, ale jedlo si kúpia vždy. Ako to je. V tomto článku sa pozrieme na príklad podnikateľského plánu potraviny. Stojí za zváženie, že dopyt po tejto skupine tovarov generuje aj obrovskú konkurenciu medzi podnikateľmi, takže sa pripravte na to, že o „miesto na slnku“ v tomto biznise budete musieť neustále bojovať.

Stojí za to povedať, že ziskovosť obchodu s potravinami je asi 25%. Môžete začať s veľkým množstvom a vážnymi investíciami, ako aj s minimálnymi nákladmi.

Všeobecný formát zásuvky

Stručne povedané, tu môžete urobiť klasifikáciu možností pre začatie tohto podnikania. Vo svojom obchodnom pláne obchodu s potravinami budete musieť jasne definovať všetky tieto nuansy a jasne poznať svoj ďalší akčný plán.

1. Veľkosť obchodu. Jedna vec je, keď otvoríte malú predajňu s rozlohou 30 - 45 m2. a po druhé, keď spustíte supermarket s potravinami. Vo všeobecnosti v našej krajine existuje niekoľko typov takýchto obchodov:

- hypermarkety a supermarkety. to predajných miest, ktorej plocha je od 500 m2. a vyššie. Zvyčajne je tento výklenok obsadený veľkými obchodné reťazce: Auchan, Pyaterochka, Silpo a ďalší.

- obchody s potravinami a "štandardné" obchody s potravinami. Toto je nám všetkým známy formát, veľkosť takýchto bodov dosahuje 300 m2. A začína od 90 m2.



- malé obchody v blízkosti domu. Takýto obchod sa tiež normálne rozvíja, jeho hlavnými zákazníkmi sú ľudia, ktorí nechcú ísť do supermarketu pre chlieb a balíček kyslej smotany, ale môžu si ľahko kúpiť všetko v blízkosti svojho domova.

- predajne s potravinárskymi výrobkami na trhu. Toto je najlacnejší investičný pohľad, ale tiež celkom konkurencieschopný. Keďže na trhu sa na jednom mieste zvyčajne sústreďujú desiatky takýchto bodov, ostáva v boji s konkurenciou buď znižovať ceny, alebo mať neustále čerstvý sortiment (v porovnaní s inými predajcami).

2. Formát služby. Budete mať samoobslužnú predajňu, ktorá zahŕňa nákup všetkého vybavenia, od nákupných košíkov až po monitorovacie kamery, alebo bude zákaznícky servis prebiehať na klasický vzor spoza pultu.

Takže v našom prípade budeme brať ako základ malý obchod s potravinami, ktorý sa nachádza v rezidenčnej štvrti mesta. Pracovná doba od 8:00 do 23:00. Určené pre ľudí s nízkym a stredným príjmom. Predpokladaná návštevnosť predajne - 70 osôb denne.

miestnosť

V druhej fáze, po registrácii ako súkromný podnikateľ, budete musieť nájsť miestnosť. Pri zostavovaní obchodného plánu pre obchod s potravinami okamžite uveďte veľkosť obchodu a potom začnite hľadať. Je vhodné zaujať plochu od 40 do 90 m2. Toto sú čísla pre malý obchod v obytnej štvrti. Ak sa tovar predáva z pultu, môžete sa pozrieť na priestory a od 30 m2. Majte na pamäti, že veľké množstvo priestoru zaberú regály, police a chladiace zariadenie. Zákazníkom by ste mali nechať dostatok miesta, aby sa netlačili jeden za druhým.

Pri výbere lokality by ste sa mali v prvom rade pozerať na tok ľudí (priechodnosť) v blízkosti tohto bodu v konkrétnom mikrodistriktu. Prenajať si izbu v zadnej časti dvora, kde si vás nikto nevšimne, sa neoplatí – ide o zámerne neúspešný nápad.



Venujte pozornosť aj opravám. Musí byť! Na otvorenie obchodu s potravinami sa budete musieť vysporiadať so SES a hasičmi a bez bežných opráv vám nedajú povolenie na obchod. Našli ste skvelé miesto na preplnenom mieste, no bez rekonštrukcie? Bude to musieť byť vykonané, možno sa pokúste dohodnúť s majiteľom, že opravy vykonáte za cenu nájomné alebo aspoň jej časti.

Rozloženie má tiež dôležitosti. Ak pripravujete podnikateľský plán pre samoobslužný obchod s potravinami, potom budete musieť správne umiestniť pokladne a nákupnú zónu. Nainštalujte kamery. Niektoré z produktov je možné predávať z pultu a tie najobľúbenejšie je možné dať samoobslužne.

Celý sortiment a regály by mali byť rozdelené do sekcií podľa oblastí, napríklad oddelenie mäsa, pekárenských výrobkov, cereálií, zeleniny, sladkostí atď. Zákazníci tak budú môcť pohodlnejšie nájsť produkty vo vašom obchode. Nezabudnite na súvisiace produkty: toaletný papier, čistiace prostriedky, zápalky, jednorazový riad a ďalšie.

Vybavenie obchodu s potravinami

Nešetrite na výbave. Časť vybavenia, napríklad chladničky, si môžete na začiatok prenajať, potom si môžete kúpiť všetko svoje.



Nižšie je uvedený zoznam základného vybavenia, ktoré budete potrebovať:

• Regály a police - až 3 000 dolárov;
• Mraznička - 1000 dolárov/kus;
• Chladiace zariadenie - až 2000 dolárov;
• Vitríny - asi 1300 dolárov;
• Pokladňa - 400 dolárov;
• Elektronické váhy - 500 - 700 USD

Zamerať sa na známych výrobcov technológie, nešetrite. Pracovať budú 24 hodín denne.

Kde hľadať dodávateľov?

Dodávatelia tovaru si vás v dnešnej ekonomike nájdu sami. Spravidla hneď po otvorení predajne za vami prídu obchodní zástupcovia a ponúknu určitú skupinu tovaru. Niektoré z nich môžete nájsť porozprávaním sa s ľuďmi, ktorí už založili firmy v iných častiach vášho mesta.

Existuje ďalšia možnosť - to je nákup tovaru na veľkoobchodných trhoch s potravinami. Spravidla tam zoženiete tovar o niečo lacnejšie, ako ponúkajú dodávatelia, navyše výber je väčšinou oveľa širší.

Najprv budete musieť pracovať na predplatenom základe. Ak úspešne spolupracujete s dodávateľmi, niektorí z nich dajú svoje produkty na predaj.

Ako si vybrať sortiment?

Pri zostavovaní podnikateľského plánu pre obchod s potravinami by sa mal uviesť sortiment Osobitná pozornosť. Najprv musíte nakresliť portrét kupujúceho. Ľudia s akou úrovňou príjmu žijú vo vašej oblasti a aký tovar by mal v tomto prípade prevládať. Zvyčajne sa na začiatku dovážajú všetky hlavné produktové skupiny a už v priebehu niekoľkých mesiacov sa sortiment pridáva a niečo dokonca opúšťa regály. Takže napríklad bude možné rozširovať sortiment zeleniny, či chleba od rôznych výrobcov.



personál

Budete potrebovať 4 predajcov s prácou na zmeny. Predajcovia budú musieť byť vyškolení na používanie pokladňa. A najlepšie je vypracovať jasné pokyny o zákazníckom servise. Títo pokyny krok za krokom uplatňované vo väčšine veľké siete potraviny.

Ochranka bude potrebná, ak existuje samoobsluha, aby ste sa ochránili pred pokusmi o krádež.

Účtovníčka, môžete si najať človeka, ktorý bude viesť účtovníctvo, alebo to outsourcovať.

Platy pre zamestnancov sú stanovené vo výške stálej mzdy, bez percenta z príjmov.

Pri propagácii obchodu s potravinami musíte použiť špeciálne marketingové metódy.

1. Vývesný štít a okná. Váš obchod by mal vyčnievať z masy sivých budov. Názov by mal byť ľahko zapamätateľný.
2. Zľavy na konkrétny produkt alebo skupinu produktov. Zľavy na tovar si viete dohodnúť každý týždeň, ľudia si na to zvyknú a budú si k vám chodiť brať niečo iné za akciovú cenu, vypestuje sa zvyk.
3. Jedinečný produkt. Môže to byť lacné jedlo. vlastnej výroby, prítomnosť rýb vlastného solenia atď. Pri zostavovaní podnikateľského plánu napríklad pre malý obchod s potravinami premýšľajte o tom, aké „čipsy“ môžete ponúknuť svojim zákazníkom.

Vzorový finančný plán

Približné celkové náklady sú 15 000 - 17 000 USD.

Príjem z obchodu za mesiac - 7 000 dolárov.

Priemerná prirážka je 30 %.

Čistý zisk - 1200 - 1300 USD.

Návratnosť - 1,5 roka.