Prekrasna sušilica za ribu u vrtu. Sastavljamo dehidrator vlastitim rukama. Viseća sušilica za ribu

Kako se to radi fotografija sušilice ribe uradi sam na našoj web stranici prikazat će se svi koraci. Nije ga nimalo teško napraviti. Danas je naš članak o tome kako brzo možete napraviti sušilicu za ribu od improviziranih i jeftinih materijala. Ako lovite nedaleko od kuće, a imate stacionarnu, prikladnu veliku sušilicu za ribu, to je dobro. Ali ako se planira putovanje na nekoliko dana s rupčićima i rekreacijom na otvorenom, tada iskusni ribari sigurno neće zaboraviti ponijeti sav pribor sa sobom ili sami napraviti štap za pecanje na odmor.

Ovdje zamislite da imate bogat ulov , kuhanu riblju juhu , pečenu ribu u foliji , a ostalo je još dosta . Nudimo vam dobru opciju, osušite ili osušite i ponesite kući i uživajte u nabijanju s prijateljima uz pivo i prisjetite se kako je to bio divan ulov. Također, ovaj nepretenciozni uređaj možete ponijeti sa sobom u nesastavljenom stanju kada putujete na more i suhe gobice kojih ima u izobilju u slanoj vodi. I što je najvažnije, dosadne muhe, koje privlače ukusno mirisni sušeni smuđ, neće moći ući unutra i pokvariti tako prekrasan proizvod.

ZaIzrada sušilice vlastitim rukama trebat će vam:

• Stari kišobran, glavno je da se rasklopi i da je kupola netaknuta.
• Fina mreža ili debela gaza.
• Igla i konac za šivanje vrećice ili je možete pripremiti unaprijed kod kuće i šivati ​​zmiju duž cijele visine za praktičnost.
• Žica za izradu donjeg prstena.
• Uzica ili uže za zatezanje na vrhu i dnu sušilice.
• Kuke ili kopče za vješanje hvataljke.

Izrada sušilice vlastitim rukama uopće nije teška:

1. Zašijte mrežicu ili gazu duž promjera kišobrana.
2. Od žice napravimo prsten, koji je po veličini jednak promjeru kišobrana.
3. Na udaljenosti od 70-80 cm koncem i iglom pričvrstimo žičani prsten na rešetku.
4. Ispod prstena preskočimo uže ili uže za zatezanje sušilice.
5. Na vrh kišobrana pričvršćujemo petlju ili kuku kako bismo objesili naš izum.

Kako koristiti sušilicu

P podizanje mrežicom ili otkopčavanjem zmije, usoljena riba se vješa na udice, zaštita se spušta dolje, zateže ga konopom. Deverika, karas, plotica moraju se klati, ali ne i ljuskati. Morate visjeti u hladu i na propuhu. Sve je spremno, ne možete brinuti o svom ulovu, pouzdano je zaštićen od muha i insekata. Takva sušilica za nju je kompaktna, ne zauzima puno mjesta u prtljazi, a što je najvažnije, možete donijeti gotovu sušenu ribu kući i počastiti rodbinu i prijatelje. Takvu sušilicu možete koristiti ne samo u planinarenju, prirodnim uvjetima, već i kod kuće. Glavna stvar je izvrstan, kvalitetan ovan.

Svaki ribar koji poštuje sebe ne može zamisliti svoj život bez sušene ribe. Smatra li se svojevrsnim trofejem, jer se ne lovi samo samostalno, već se i sama lovi kod kuće? Ovaj proces zahtijeva posebnu vještinu.

Kako pravilno sušiti ribu

Kako spriječiti da sleti muha ili drugi insekti? Da biste to učinili, prije ovog postupka potrebno je izvršiti njegovu ispravnu pripremu:

1. Ribu je potrebno soliti dok ne postane prozirna.
2. Prilikom namakanja slanog proizvoda preporuča se u vodu dodati od 50 do 150 grama octa (ova tvar odbija muhe, iako ne uvijek učinkovito).
3. Za sušenje, najbolje je uzeti ne jako velika riba jer se brže suši i raznih insekata nisu toliko voljni sjesti na već gotovo gotovu ribu.
4. Ako se ipak odlučite uzeti veliki plijen za sušenje, onda se preporuča ukloniti sva crijeva iz njega i ukloniti škrge.

Slijedeći ovaj plan, malo ćete povećati šanse da muhe neće sletjeti na ribu, ali ih se nećete moći riješiti 100%.

Nakon toga proizvod se objesi na otvorenom i suši tjedan dana, do deset dana.

Kako sušiti ribu kod kuće?

Nema svaki ribar posebno mjesto za sušenje ribe. U skladu s tim, ne znaju svi kako sušiti ribu kod kuće.

Da biste to učinili kvalitativno, morate se opskrbiti začinima kao što su Lovorov list, sol i crni mljeveni papar. Osim toga, potrebno je pripremiti gustu foliju i pećnicu.

Dakle, kako sušiti ribu kod kuće? Nakon što pripremite sve gore navedene stvari, morate slijediti ovaj plan:

1. Ribu operite, osušite papirnatim ručnikom, izvucite sva crijeva, a zatim na njoj napravite rezove. Nakon dovršetka ovih koraka, proizvod se posipa solju i paprom i stavlja pod tlačenje. Zatim se riba mora temeljito oprati od soli tekuća voda i suho.
2. Nakon što osušite svu ribu, potrebno je zagrijati pećnicu i staviti foliju na lim za pečenje. Na njemu je položen sav plijen, pazite da su glave okrenute u jednom smjeru. Tijekom procesa sušenja vrata pećnice moraju se lagano otvoriti za oko 50-70 milimetara. Temperatura ne smije biti veća od 50 stupnjeva. Nakon dva sata glave ribe se prekrivaju folijom, a sama riba se nastavlja sušiti tri-četiri sata.
3. Zatim se proizvod izvadi iz pećnice, naniže na željeznu žicu ili konac, a zatim objesi na svježem zraku, u stanu - to može biti balkon. Tu se suši najmanje dva dana.

NA zimsko vrijeme nakon izvlačenja iz pećnice ribu se može objesiti na uže ili žicu iznad štednjaka.

Što je viseća sušilica za ribu i čemu služi?

Sušenje ribe na užetu ili žici je prilično jednostavno i tradicionalan način, ali ne otklanja kvarenje proizvoda od strane muha. No, viseća sušilica za ribu je u stanju zaštititi od ovog štetnog utjecaja.

Viseća sušilica predstavljeni u obliku zidova od gaze ili mreže. Takvi "zidovi" propuštaju zrak i ne usporavaju proces sušenja ribe. U pravilu se unutar takvih sušilica postavlja uređaj za vješanje, koji se sastoji od letvica sa strijama i lančića. Na ove lance pričvršćene su udice za vješanje ribe, koje su pri kupnji takve sušilice uključene u komplet.

Da biste instalirali ovu vrstu sušilice, samo trebate rastegnuti dio na susjedna stabla ili jednostavno zabiti kolce. Ako se sušenje ribe obavlja u stanu, tada možete kupiti poseban okvir ili ga sami izgraditi.

Sušenje ribe ljeti

Kako sušiti ribu ljeti? Ovaj proces u toplo vrijeme godine gotovo se ne razlikuje od njegovog sušenja u zimsko razdoblje. Jedina razlika je u tome što se ljeti proizvod može iznijeti na balkon ili (u privatnoj kući) na ulicu. Zimi je potrebno ribu sušiti iznad štednjaka, prethodno odradivši gornji postupak pomoću pećnice.

Najčešće se prakticira sušenje ribe ljeti, jer zimski ribolov nije toliko popularan kao u toploj sezoni.

Sušenje ribe na balkonu

Za stanovnike stanova, proces sušenja riječnog plijena je malo kompliciraniji, jer na otvorenom ne tako puno. Kako sušiti ribu na balkonu? Morate učiniti sljedeće:

1. Ribu je potrebno temeljito oprati, ukloniti crijeva. Ni u kom slučaju ne smijete uklanjati ljuskice jer će to privući muhe i previše doprinijeti brzo sušenje plijen (to može utjecati na njegov daljnji okus).
2. Na stražnjoj strani svake ribe potrebno je napraviti plitak, ali dug rez, otprilike od glave do repa.
3. Zatim se proizvod soli u posudi. Najbolje je odabrati emajlirane posude i krupnu sol. Potonji se uzima s izračunom od 20% mase težine cijele ribe. Po želji u sol možete dodati lovorov list i crni papar.
4. Riba se prenosi u drugu posudu u slojevima, svaki sloj je pažljivo prekriven solju. Također morate utrljati proizvod iznutra.
5. Na ribu se stavlja opresija i sve se to stavlja na hladno mjesto nekoliko dana. Preporuča se korištenje hladnjaka.
6. Nakon soljenja ribu je potrebno oprati i osušiti.
7. Nadalje, obješena je na balkon (koristi se konac ili žica). Kako sušiti ribu da muha ne sjedne? Najbolje je svaku tretirati s 3 posto octa.

Riba se suši oko tjedan dana.

Kako sušiti ribu s crijevima?

Sušenje ribe s crijevima ili bez, stvar je ukusa. Vrijedi napomenuti da ako je proizvod osušen zajedno s iznutra, tada se u njegovom okusu može primijetiti određena gorčina, što se ne sviđa svima.

Sušenje ribe s crijevima je isto kao i sve gore navedene metode, jedina razlika je u tome što ne morate ukloniti sav sadržaj njezinog trbuha.

S jedne strane, uklanjanje unutrašnjosti ribe vrlo je težak zadatak, ali ako ribar ne želi dobiti sušeni proizvod s gorkim okusom, onda je bolje ne bježati od ovog posla.

Što je kutija za sušenje ribe?

Kako sušiti ribu da muha ne sjedne? U tu svrhu najbolje bi rješenje bilo koristiti kutiju za sušenje ribe.

Može se kupiti ili napraviti vlastitim rukama. Izrada kutije vlastitim rukama koštat će otprilike upola manje.

Optimalna veličina okvira kutije za sušenje ribe je 1 * 1,10 metara, dubina je 0,5 metara. Najviše prikladnog materijala- ovo je drvo (njegova pasmina nije bitna).

Da biste stvorili takvu kutiju, učinite sljedeće:

1. Označite gredu i izrežite je električna ubodna pila. Zatim, pomoću odvijača, uglova i vijaka, sastavite okvir.
2. Učvršćivači su pričvršćeni sa svih strana.
3. Na bočne zidove je pričvršćen kabel (na njemu se suši riba).
4. Zatim morate tretirati kutiju sredstvom protiv insekata.
5. Treba se upiti i osušiti, a nakon toga kutija se otvara lakom. Mora se nanositi u dva sloja s razmakom od 4 sata.
6. Na dnu kutije morate postaviti poseban razmak.
7. Baza vrata mora biti zalijepljena brtvilom.

Nakon dovršetka ovih koraka, dobit ćete gotovu kutiju za sušenje ribe, u koju ne mogu prodrijeti insekti.

Kako sušiti ribu da muha ne sjedne, čitatelj već zna. Sada je vrijeme da razgovaramo o tome kako ga pravilno pohraniti.

Postoji nekoliko savjeta koji će vam pomoći da sušenu ribu zadržite što je duže moguće:

• prije nego stavite ribu u vrećicu za daljnje skladištenje, morate je temeljito obrisati i staviti grančice crnogorično drvo, u njegovom nedostatku, običan papir će učiniti;
• u vrućoj sezoni preporuča se položiti koprivu na sušenu ribu, što će joj nekoliko puta povećati rok trajanja.

Ovdje smo vam rekli kako sušiti ribu kod kuće. Ispunjavajući sve zahtjeve, dobit ćete visokokvalitetan i ukusan proizvod. Dobar tek!

Ideja da napravim sušilicu pala mi je na pamet odmah nakon što sam završio adaptaciju u kući. Ostalo je mnogo različitih neiskorištenih materijala koji bi se mogli koristiti za ovaj slučaj. I, da budem iskren, dosadilo mi je sušiti ribu na užadima i žicama prekrivenim gazom. Prvo, izuzetno je nezgodno, a drugo, takva primitivna metoda sušenja ne isključuje u potpunosti njegovu infekciju muhama, što, vidite, nije dobro.

materijala

Dakle, koja bi trebala biti idealna sušilica? razmišljajući budući dizajn u glavi sam pokušala nabaviti jaku, laganu i prostranu kutiju u kojoj bih se sušila različite ribe i veliki (balyk) i mali, na primjer, žohar. Stoga sam kao materijal za okvir odabrao profil koji se koristi za montažu suhozida i aluminijskog kuta. Odlučio sam zatvoriti bočne stijenke i dno sušilice gustom mreža za komarce od plastike.

Odmah sam planirao napraviti i poklopac od mreže, ali susjed je sugerirao (velika mu hvala) da muha može polagati jaja kroz gornje rupice, a da ne dođe u kontakt s ribom. Kako bih izbjegao takve nevolje, napravio sam ga od polikarbonata i ukrasnog metalni kutak, a ona je ispala pravi praznik za oči. Sve jedinice sušilice su pričvršćene zakovicama i malim vijcima s maticama i podloškama odgovarajuće veličine (promjera 5 mm). Ovdje, u principu, i svi materijali. O da, za bolje pričvršćivanje rešetke na uglovima strukture trebat će vam više plastični kutak(2/2 cm).

Instrumenti

Za izradu kutije za sušenje uradi sam bila su potrebna samo dva dana, i to nepotpuna. Radila sam polako, uživajući u procesu. Da bih ovu ideju pretočio u stvarnost, trebali su mi sljedeći alati:

• akumulatorska bušilica;
• bugarski;
• zakivač;
• kliješta;
• ključevi;
• škare;
• nož za papire.

Dimenzije

Dimenzije moje sušilice: visina - 1,2 metra, dužina - 1 metar, širina - 70 centimetara. Zašto su takvi? Ove brojke, naravno, nisu preuzete sa stropa. Odlučujući o veličini kutije, razmišljao sam o tome kako utovar i istovar ribe učiniti što prikladnijim. S mojom visinom (180 cm) ovi parametri su se pokazali optimalnim. Komora za sušenje pokazala se prostranom, koja se sastoji od tri razine, od kojih svaki ima tri metalne šipke za vješanje ribe. U njemu možete uvenuti stotinu teških 0,3 kg ili petsto komada odjednom. Slažem se, sasvim dobro.

Montaža

Uobičajeno, cijeli se rad može podijeliti u tri faze:

• sklop okvira;
• oblaganje kutije mrežom;
• proizvodnja pokrova.

Prije svega, napravio sam praznine od profila. Da bih to učinio, izrezao sam ga brusilicom na sljedeći način: četiri segmenta duljine 1,2 metra (za kutne nosače), šest metara i isti broj prečki od sedamdeset centimetara. Zatim sam, na udaljenosti od 20 cm od poda, naizmjenično pričvrstio praznine zajedno zakovicama. Kako bi dijelovi bolje pristajali jedan drugome, profil na spojevima se mora podesiti malim rezovima na bočnim površinama. Kao rezultat toga, dobio sam pravokutnik koji stoji na nogama.

Na isti način sastavljen je gornji i srednji dio konstrukcije. Dodatno sam dno kutije ojačao aluminijskim kutićem koji sam zašrafio iznutra. Zahvaljujući tome, sušilica je dobila dodatnu krutost. Važna nijansa: profil treba pričvrstiti tako da njegove vanjske površine čine idealnu ravninu između sebe. Nakon toga, to će uvelike olakšati proces montaže rešetke.

Zapravo, za provedbu druge faze poželjno je imati pomoćnika. U tom smislu, imao sam sreće, supruga je pristala pomoći. Bilo je mnogo prikladnije raditi zajedno s mrežom protiv komaraca: ona ju je držala gdje je trebalo, a ja sam je pričvrstio. Mrežu je bolje rezati za svaku stranu s malom marginom tako da je možete malo zamotati prema unutra, čime se poboljšava preklapanje sa susjednim platnom. glavni zadatak u tom slučaju zatvorite sve moguće pukotine kako muhe ne bi mogle doći do ribe.

DIY sušilica za ribu spremna

Poklopac je također bio jednostavan za izradu. Nakon što sam kancelarijskim nožem izrezao komad polikarbonata (debljine 0,6 mm) odgovarajuće veličine, pričvrstio sam ga na okvir od ukrasni kutak mali vijci. Ispalo je lijepo i sigurno. Takav poklopac se lako uklanja, stavlja i što je najvažnije, potpuno eliminira mogućnost kontaminacije proizvoda odozgo.

Zaključak

Na kraju, dragi čitatelji, želim vam skrenuti pozornost na nekoliko trikova koji će vam pomoći ne samo da ubrzate proces sušenja ribe, već i poboljšate njezinu kvalitetu.

Prvo, preporučljivo ga je noću ubaciti u sušilicu (u ovom trenutku u dvorištu je hladno, osim toga nema dosadnih muha).

Drugo, prvi dan ga mora puhati ventilator, to će značajno ubrzati sušenje i ukloniti neugodan miris.

Treće, nemojte ni pokušavati sušiti velike plotice, deverike ili karasa u sirovom stanju na vrućini. Ljeti je nutrina ovih riba puna zelenila, koje pod utjecajem visoka temperatura počinje trunuti, što neizbježno dovodi do njihovog propadanja.

Kutiju za sušenje treba postaviti na mjesto gdje neće biti izložena oborinama i izravnoj sunčevoj svjetlosti (u hladu, ispod nadstrešnice, na propuhu). Ako koristite ove jednostavne preporuke, onda, budite sigurni, na izlazu ćete dobiti uistinu visokokvalitetan i koristan proizvodšto će cijeniti vaši najmiliji.

ewgeni63 (Kutsenko E.N.) - Posebno za , Krasnodar, Rusija

Jeste li navikli praviti ovna na starinski način? Postoji dokazano moderan način za osiguranje proizvoda. Sušilica za ribu prilika je za olakšavanje procesa. Morate osušiti ulov svježi zrak ali daleko od sunčeve zrake. Optimalno rješenje- sjena koja se ne može uvijek pružiti u prirodi. Možete kupiti i sušilicu za ribu za kućnu upotrebu. Čvrsto ali lagani dizajn zaštitit će ulov od insekata i drugih štetnika.

Značajke proizvoda

Dizajn za sušenje je ribarska oprema koja je nezamjenjiva i za kampiranje i kod kuće. Kompaktni uređaj je stabilan i ima povećanu izdržljivost. S njim će proces dobivanja sušene ili sušene ribe postati jednostavan i razumljiv. Postoji nekoliko vrsta takve opreme. Viseća sušilica za ribu može se koristiti tijekom ribolova. Dovoljno ga je objesiti na drvo ili stativom učvrstiti iznad tla. Modeli na stabilnom metalnom okviru mogu se ugraditi bilo gdje. Pogodni su za proizvodnju velikih količina.

prednosti:

• Cijena. Uređaj košta od 500 rubalja. Cijena ovisi o kapacitetu, vrsti i korištenim materijalima.
• Snaga. Izrađen od laganih, ali izdržljivih materijala. Zidovi i prečke izrađeni su od ventilirane mreže. U bazi - metalni trup koji je teško deformirati. Neki modeli opremljeni su bočnim stranama i krovom od vodootporne tkanine otporne na habanje.
• Svestranost. Možete sušiti ribu, voće i bobice, začinsko bilje. Idealno za bilo koji proizvod.
• Jednostavna primjena. Dovoljno je objesiti iznad zemlje ili postaviti na okvir. Lako se sprema izvan upotrebe. U sklopljenom stanju zauzima minimalno prostora.

Gdje mogu kupiti

Trebate sušilicu za ribu u Moskvi? Nudi da ga kupi

stečena nova igračka Napravio sam dehidrator.
"Koji je vrag ovo?" pitaš. Ooooh, to je stvar!
Ako kažete na ruskom i razumljivom jeziku, onda je ovo obična sušilica. Oni se slobodno prodaju na Internetu i trgovinama kućanskih aparata.
Kako to radi - od sobe do komora za sušenje ubacuje se zrak, koji zatim izlazi iz posebne rupe, uzimajući sa sobom čestice tekućine iz proizvoda.
Suše uglavnom voće, bobičasto voće, gljive, tanke kriške mesa, pa čak i ribu.
Najpoznatiji aparat u Rusiji je Sukhovey - mnoge obitelji ga imaju. Ali ono što mi se dogodilo je uistinu univerzalna stvar!
Moram odmah reći da ideja nije moja! Imam LJ prijatelje koji su sposobni)) Kralj kobasica i syrniki. Sjetila sam se ideje, a onda sam iz nekog razloga stalno spoticala da nešto treba osušiti, ali ništa.
Ne, prije sam mirno koristio pećnicu za te svrhe - uključio sam konvekciju bez temperature. Ili ako ste htjeli brzo - konfekcija, minimalna temperatura i odškrinuta vrata.
E sad, hehe, opet kukam - nemam pećnicu (privremeno, privremeno, već pola godine i xs kad se pojavi). Stoga je vrlo potrebno napraviti kutiju za sušenje.
Drugi čarobni pendel u korist dehidratora dogodio se od Zeca - ja sam povremeno, i sve bi bilo u redu, ali počela je sezona izletišta - u kući su stalni gosti i hladnjak uvijek zakrčen loncima i zdjelicama. Jednostavno nemam priliku izdvojiti cijelu policu za suho meso.
To je sve, momci, sastavio sam dehidrator! Na koljenu, ružičasti instrumenti i ženske ruke točno usred dnevne sobe
Zec je izvodio podvige s ogradom i nije mi dao normalan odvijač u ruke - trebao je sam, pa mi je pomogao tek na samom kraju.

što nnada:

• plastična posuda ili kutija s poklopcem
• navojna šipka na M6 ili M8
• matice i podloške prikladne za promjer šipke
• ventilacijska rešetka
• ventilator za prisilni nacrt

Sva ova dobrota koštala me nešto više od tisuću rubalja: 516 rubalja ogromna kutija na kotačima i 700 rubalja pribora (4 kg čavala za iznenada palu ogradu). Prisilni ispuh možete naći jeftinije, i neće vam trebati toliko orašastih plodova.

Prisilni ispuh nalazi se na dnu - označavamo mjesto. Rešetka za ventilaciju se nalazi što dalje od haube - idealno na poklopcu kutije, ali moj poklopac je bio neravan pa će mjesto za roštilj biti na zidu suprotnom od nape na vrhu. Također označavamo mjesto za rupu. (ako nekoga zanima, ovo sam nacrtala posebnom staklenom olovkom, ali možete koristiti marker ili izgrebati nečim oštrim).

Izrežite rupe za haubu i ventilacijski roštilj. Zapravo, najlakši način za to je posebnom kružnom pilom-krunom - najviše veliki promjer 10 cm, baš kao i sve ugradbene nape i rešetke ove veličine. ALI! Odvijač je bio zauzet, a meni je bilo neugodno uzeti bušilicu. Postojala je ideja da se koristi ubodna pila - bojao sam se da bi plastika mogla puknuti. Išao sam dužim, radno intenzivnim, ali preciznim i preciznim putem. Normalan ručna bušilica i tankom bušilicom sam napravila rupe po obodu rupica (ispod dna sam stavila komad gume da ne pokvarim pod, i papir da se bolje vide granice).
A onda uobičajeno Kuhinjski nož prorezati skakače između rupa. Zagrijete li nož upaljačem, stvari će ići puno zabavnije.
Umetamo ventilacijsku rešetku na svoje mjesto, također ugrađujemo napu, još uvijek ima posebne rupe za pričvršćivače. (Dada, u kadru muške ruke- Zec je došao pogledati proces, dati vrijedne savjete i izrugivati ​​se ružičastim kliještima.)

Sa strane kutije uz vrh zalijepite ljepljivu traku i napravite oznake za rupe za šipku. Bušimo (da, puno brže električnim odvijačem).

Ostaje rezati šipku s navojem na željenu duljinu. Najviše kratki štap u trgovini - metar. Samo bih ga prepolovio, ali Zec je predložio da ne ostavljate duge krajeve koji strše. Dok sam razmišljao da odem kod susjeda na autodemontažu i tražim pomoć za brusilicu (hvala, naravno), Zec je sve pilio nožnom pilom.

Ostaje umetnuti šipke u pripremljene rupe i pričvrstiti ih maticama i podloškama. Alternativno, umjesto običnih matica, možete zašrafiti krilne matice - tako će biti prikladnije ukloniti šipke ako morate sušiti nešto glomazno.

Sve, kutija za sušenje - dehidrator je spreman!