En su versión clásica mezcolanza de carne implica una combinación de cuatro componentes de la carne. Pero a menudo hierve sopa sabrosa realmente quiero y la cantidad correcta variedades de carne no están a la mano. Una receta simple de mezcolanza con salchicha ayudará.
Mezcla "perezosa" en salchicha
Las patatas peladas deben cortarse en palitos finos y hervirse. En este momento, freír cebollas finamente picadas, agregarle tomates. Mientras la mezcla se cuece, puedes agregarle tus especias favoritas. Si no hubiera tomates frescos a la mano, la pasta de tomate los reemplazará. Incluso la receta de mezcolanza de salchichas más simple implica el uso de dos componentes de carne. Idealmente, se trata de salchichas ahumadas y hervidas, sin embargo, las salchichas de caza y las salchichas también son adecuadas. Cortamos nuestra carne en tiras, también trituramos pepinos en escabeche. Agregue la salchicha y el pepino a la cebolla guisada con tomates y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Al gusto, también se pueden añadir aceitunas deshuesadas cortadas en aros. Tan pronto como las papas estén medio cocidas, agregue las papas fritas y cocine más. Antes de servir, se agregan a la sopa limón, hierbas y crema agria al gusto.
Receta de solyanka con carnes ahumadas o pechuga
Se puede cocinar una excelente mezcolanza sobre caldo de carne ahumada. Las costillas ahumadas son mejores para esto, pero puedes limitarte al pollo. Cocinamos el caldo de carnes ahumadas, le agregamos papas. Por supuesto, al igual que la receta de mezcolanza con salchicha, la receta para hacer sopa con carnes ahumadas no se puede imaginar sin cebollas y tomates. Freír la cebolla, los tomates se pueden agregar inmediatamente al caldo. Es recomendable elegir salchichas ahumadas pasadas por agua y crudas. Colocamos el segundo grado en el medio del proceso de cocción, junto con pepinillos y cebollas, agregamos el hervido al final, junto con las aceitunas. Hay mucho debate sobre si la receta de mezcolanza con chorizo y carnes ahumadas permite la presencia de especias en la sopa. Agregar pimienta molida o guisantes será muy apropiado, a alguien le gusta una hoja de laurel. Las especias con un sabor pronunciado deben usarse con precaución.
Una receta simple para la mezcolanza de lo que estaba tirado en el refrigerador.
También puedes cocinar un batiburrillo improvisando. Digamos que tienes un caldo de carne (carne de res o de ave), un poco diferente de jamón y chorizo. De las verduras en la sopa, papas y pepinillos deben estar presentes. Cebolla- Opcional. Contrariamente a la creencia popular, no se necesitan zanahorias en una mezcolanza. En la versión clásica de la sopa, también hay pasta de tomate o tomates frescos y aceitunas, que se pueden reemplazar con aceitunas sin dañar mucho el sabor. Algunas amas de casa prefieren agregar aceitunas y aceitunas a la sopa para que se vea más brillante. Incluso un cocinero novato entiende que, de los componentes enumerados, las papas se hierven durante más tiempo. Por lo tanto, la cocción comienza colocándolo en caldo o agua corriente. La salchicha debe agregarse 10-15 minutos antes de que esté lista, de lo contrario hervirá demasiado. Las aceitunas y los pepinos se ponen al final. Para agregar más picante, puede verter un poco de pepinillo encurtido en el caldo.
Solyanka es uno de los primeros platos favoritos entre los eslavos. Hay muchas recetas para su preparación, pero "Popular about health" ofrece la clásica, con patatas y chorizo. El plato resultará abundante, fragante, moderadamente picante, hermoso y apetitoso. Esto es exactamente lo que debería ser la salmuera.
Secretos de cocinar una deliciosa mezcolanza con papas y salchichas
El equipo de carne de Solyanka se llama así porque incluye varios tipos de carne y embutidos. Son estos ingredientes los que le dan un sabor y una riqueza especiales. Qué tipos de carne se pueden agregar a la mezcolanza:
1. Carne de res.
2. Carne de cerdo con hueso.
3. Parte de la costilla.
4. Filete de pollo.
5. Turquía.
Los embutidos y ahumados que se le pongan a este plato le darán ese sabor muy diferente a otros primeros platos. Qué se puede usar:
1. Costillas ahumadas.
2. Embutidos de caza.
3. Sardelí.
4. Salchichas.
5. Salchicha hervida.
6. Salchicha ahumada cruda.
Entre otras cosas, la salmuera le da al plato notas de sabor inusuales. Añadir a la salmuera pepinos salados Y definitivamente un tomate. Y en la sopa terminada poner una rodaja de limón. Al adherirse a estos principios, realmente puede sorprender a la familia con su obra maestra culinaria. Ahora pasemos a la receta.
Carne de equipo clásica de Solyanka
Ingredientes necesitará estos: costillas de cerdo - 300 g, lomo de cerdo - 200 g, 2 cebollas, 2 zanahorias, un pequeño trozo de raíz de perejil, hoja de laurel bien, granos de pimienta - 6 piezas, sal, 2 pepinos en vinagre, costillas ahumadas o muslos de pollo - 200 g, 2-3 cucharadas de pasta de tomate, un poco de aceite vegetal, 3-4 rodajas de limón, un puñado de aceitunas.
Cocinando
Cocinar mezcolanza mixta receta clasica comienza con caldo. Para que quede rico, colocar la carne sobre el costillar y mi lomo en agua fría (3 litros) y poner a fuego lento. También ponemos una cebolla y zanahorias peladas, raíz de perejil y especias en la sartén. Mientras el caldo hierve, debe quitar la espuma para que quede cristalina. Después de que la espuma deja de formarse, debe cubrir la sartén con una tapa y reducir la intensidad del fuego a valor mínimo. Agregue sal cuando la carne esté cocida. El caldo listo debe filtrarse. Sacamos las verduras que se cocieron en él, se pueden usar para otro plato. Corte la carne del caldo en cubos, deseche los huesos.
Moler los pepinos en cubos pequeños, pelar las cebollas, las zanahorias, cortarlas finamente. Freír las verduras en aceite, agregarles pepinos, un poco de salmuera (100 ml) y pasta de tomate. Cocemos a fuego lento el aderezo durante 10 minutos. Cortamos la carne ahumada en cubos y la enviamos al caldo. A continuación, pon un aderezo de verduras y tomate en una mezcolanza. Seguimos cocinando por otros 10 minutos. El plato terminado debe prepararse un poco, después de lo cual se puede servir con crema agria, adornado con limón y aceitunas.
Solyanka carne combinada clásica - receta con papas y salchichas
Esta receta de mezcolanza es diferente de temas anteriores que contiene patatas y salchichas. Es este plato el que es popular en Rusia. Según la receta, un batiburrillo con chorizo se prepara con al menos tres de sus tipos.
Ingredientes: carne con hueso para un caldo rico, cebollas - 2, raíz de apio (pequeña), laurel, zanahoria, costillar de costillas de cerdo ahumado - 200 g, salchichas de caza - 3-4 piezas, sardels densos buena calidad- 1-2 piezas, jamón - 80 g, papas - 200 g, pasta de tomate - 2-3 cucharadas. l., salmuera de pepino - 100 ml, pepinos en vinagre - 2, aceite vegetal, sal, una mezcla de pimientos o granos de pimienta.
Cocinando
Empezamos a cocinar hirviendo el caldo, como en el caso anterior. Sumerja la carne en una cacerola con tres litros de agua, agregue una hoja de laurel, una cebolla entera, raíz de apio. Retiramos la espuma. Después de hervir, reduzca inmediatamente el fuego, cocine el caldo durante 1 hora debajo de la tapa. Solo entonces agregue sal al gusto. Si se sala al principio, la carne perderá su jugosidad. Sacamos la carne del rico caldo preparado, la cortamos en trozos, retiramos los huesos (puede colar el caldo a través de un tamiz para eliminar la hoja de laurel y los granos de pimienta al mismo tiempo).
Picar finamente la cabeza de cebolla, rallar las zanahorias, freír las verduras en aceite durante 5 minutos. Cortamos los pepinos en cubos pequeños, los enviamos a la sartén, los freímos. Luego ponemos la pasta de tomate y vertemos la salmuera sobre las verduras. Cocine a fuego lento el contenido de la sartén durante unos minutos (hasta que las zanahorias estén blandas).
Limpiamos y cortamos las papas en cubos, cortamos las salchichas y las salchichas en trozos, enviamos estos ingredientes al caldo. Por último, añade el aliño de verduras con tomate a la sartén. Después de eso, debe hervir la mezcolanza y cocinarla por otros 10 minutos. Deje el plato terminado en la estufa debajo de la tapa durante al menos un cuarto de hora para infundirlo. Derramando el primero en los platos, asegúrese de agregar una cucharada de crema agria, 2-3 aceitunas y una rodaja de limón a cada porción.
Habiendo estudiado la receta de la mezcolanza, puede comprender que este es un placer costoso, pero tan deseado en la mesa. Si ya ha decidido cocinar este primer plato, no gaste dinero en carnes y embutidos de buena calidad, de lo contrario, el sabor no será el mismo. No olvide agregar un poco de salmuera durante la cocción, agregará un picante especial al plato.
Solyanka con salchicha: una receta que demuestra claramente la saciedad y la simplicidad de la cocina rusa. Un plato clásico que una vez tomó varias horas para preparar, en una versión casera de media hora, puede sorprender con riqueza de sabor y variedad. Afortunadamente, el arsenal de productos modernos es grande y siempre ayudará a mostrar imaginación.
¿Cómo cocinar mezcolanza con salchicha?
La mezcolanza combinada con salchicha tiene una serie de ventajas sobre las versiones del plato del mismo nombre. Esta no es solo una forma de deshacerse de los restos de carne que a menudo desaparecen en el refrigerador, sino también la capacidad de usar verduras y cereales que agregarán nutrición y densidad, enfatizando así la característica de "colectividad" de un plato caliente.
- Al preparar una mezcolanza, no debe ahorrar en ingredientes: cuanto más carnes ahumadas, más rica y aromática será la base.
- Solyanka con salchicha es una receta en la que el equilibrio entre ácido y salado es importante y, por lo tanto, use encurtidos crujientes que no se "esparzarán" cuando se cocinen.
La sopa Solyanka con salchicha es un plato rico en sabor, que consiste en una base rica que, de acuerdo con las leyes de la cocina, debe contener cuatro variedades de salchicha, cortadas por igual para que cada pieza caiga inmediatamente en una cuchara. apegándose a reglas tecnicas, debe recordar que el éxito no radica solo en las habilidades culinarias, sino en la variedad de productos.
Ingredientes:
- salchicha de doctor - 150 g;
- salami - 250 g;
- servidor - 150 g;
- pepinos en vinagre - 3 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- pasta de tomate - 70 g;
- limón - 1/2 pieza;
- aceitunas - 10 piezas
Cocinando
- Saltee las cebollas y los pepinos. Agregue la pasta y colóquela en una olla con agua.
- Agregue cubos de salchicha y aceitunas allí.
- Equipo Solyanka con salchicha: una receta que, cuando se sirve, se decora con hierbas y limón.
Y salchicha, un plato que se acerca más a la percepción tradicional de lo caliente, con su base inherente de caldo fuerte. El uso de carne de ave asequible ayudará a reducir el tiempo de cocción, lograr un rico sabor clásico y, al mismo tiempo, no ir más allá del presupuesto de la comida casera.
Ingredientes:
- muslos de pollo - 450 g;
- salchicha ahumada - 250 g;
- pepino en escabeche - 4 piezas;
- pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas;
- limón - 1 pieza;
- aceitunas - 15 piezas
Cocinando
- Hervir el caldo de muslo de pollo.
- Guiso de pepinos en una pasta.
- Freír los trozos de salchicha, ponerlos en la carne, agregar los pepinos, el limón, las aceitunas y cocinar por 10 minutos.
- Mezcla de pollo con salchicha: una receta que requiere un descanso de media hora.
Solyanka con golpes de salchicha con infinitas variaciones. No importa cuántas recetas cambien, las aceitunas siempre son apropiadas y recuerdan la ración clásica. Este toque gastronómico añade picante y ayuda a completar el plato. Debe tener en cuenta que el procesamiento a largo plazo destruye la estructura y, por lo tanto, se introducen poco antes del final.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 150 g;
- salchichas de caza - 250 g;
- aceitunas - 200 g;
- limón - 1 pieza;
- pepinillos - 200 g;
- pasta - 3 cucharadas. cucharas
Cocinando
- Saltee la salchicha con la pasta.
- Combine con pepinos, aceitunas y limón. Vierta 2 litros de agua.
- preparando 10 minutos.
Solyanka con salchichas y papas es una excelente manera de servir un plato caliente y fragante con un mínimo de comida y un máximo de sabor. Sin embargo, no se requiere presencia. Vale la pena poner cubos de patata en agua hirviendo, hervir durante un par de minutos y, habiendo recibido una base de almidón, coloque el resto de los productos.
Ingredientes:
- salchicha ahumada - 150 g;
- salchicha de doctor - 150 g;
- papas - 4 piezas;
- pepino en escabeche - 3 piezas;
- cebollas - 2 piezas;
- pasta de tomate - 3 cucharadas. cucharas;
- aceitunas - 10 piezas;
- rodajas de limón - 4 piezas;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- crema agria - 3 cucharadas. cucharas
Cocinando
- Hierva los cubos de patata.
- Moler salchichas, freír y combinar con papas.
- Guiso de pepinos y cebollas en pasta de tomate.
- Coloque la pieza de trabajo en el caldo, agregue laurel, aceitunas y, después de hervir durante 5 minutos, reserve.
- Solyanka con salchicha: una receta en la que la crema agria y las rodajas de limón completan el plato.
La preparación del batiburrillo con chorizo está muy relacionada con la historia del plato. Un brebaje espeso de gente pobre, que consiste principalmente en vegetales sin pretensiones con la adición de chucrut o repollo fresco, se convirtió en el antepasado. mezcolanza clásica, diversificando no solo el sabor de estos últimos, sino ayudando a conseguir valor nutricional y saturación.
Ingredientes:
- salchicha hervida - 230 g;
- repollo - 450 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- salsa de tomate - 4 cucharadas cucharas;
- aceitunas - 15 piezas
Cocinando
- Cocine a fuego lento el repollo rallado durante 30 minutos.
- Freír las cebollas y las zanahorias, agregar la salchicha, el ketchup.
- Conecte todos los elementos y cocine por 10 minutos.
La mezcolanza casera de salchichas implica una variedad de productos que languidecen lentamente en una cacerola, y esta abundancia se compone no solo de las verduras habituales y un par de salchichas, sino también de champiñones almacenados previamente. Crearán un derroche de sabor característico de la mezcolanza rusa, complementarán el aroma y le darán al plato un aspecto apetitoso.
Ingredientes:
- salami - 180 g;
- salchichas de caza - 230 g;
- champiñones - 200 g;
- limón - 1/2 pieza;
- pepinos en vinagre - 2 piezas;
- pasta - 2 cucharadas. cucharas;
- aceitunas - 15 piezas
Cocinando
- Saltee los champiñones, la cebolla y la salchicha.
- Agregue la pasta, las aceitunas, los pepinos y la pulpa de limón.
- Hervir 15 minutos.
Con la salchicha, se convertirá en un plato familiar de todos los días si una olla de cocción lenta se pone manos a la obra. Una técnica de cocción prolongada basada en la fritura repetida de cada componente será reemplazada por la función "Sopa", con la ayuda de la cual los productos permanecerán jugosos y en una hora, sin problemas, se convertirán en un fragante plato caliente clásico.
Solyanka con salchicha: deliciosa y abundante sopa picante con acidez. Para preparar una mezcolanza mixta se puede utilizar el chorizo sobrante de cualquier celebración o comprarlo especialmente. Se cree que la mezcolanza más deliciosa se obtiene si utiliza tantos tipos diferentes de salchichas y carne como sea posible para su preparación. Propongo un sencillo y opción rápida mezcolanza de cocina - en el caldo con tres tipos de salchichas. La carne sobre la que se cocinó el caldo también se puede utilizar para hacer una mezcolanza de salchichas si se desea.
Ingredientes
- 2,5 l. caldo de pollo o res
- 150-200 gramos salchicha de doctor
- 150-200 gramos salchicha ahumada cruda
- 150-200 gramos salchichas ahumadas o jamón
- 1-2 zanahorias
- 1 bombilla
- 3-4 pepinillos
- un puñado de aceitunas negras o aceitunas
- 1/2 p. salmuera de pepinos
- 1/2 p. salmuera de aceitunas (aceitunas)
- 1 limón
- 3 arte. mentiras. pasta de tomate
- 2-3 hojas de laurel
- granos de pimienta
- sal y pimienta para probar
- aceite vegetal para freír
Cocinando
- Hervir el caldo de pollo o de res.
- Rallar las zanahorias peladas y los pepinillos. Picar finamente la cebolla.
- Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que color dorado, añádele zanahorias. Freírlos juntos durante un par de minutos. Agrega pepinillos. Freír un poco más Al final de la fritura, agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. Si es necesario, agregue un par de cucharadas de agua.
- Por separado, en una pequeña cantidad de aceite vegetal, freír las salchichas picadas.
- Vierta las salchichas picadas en el caldo hirviendo. Hervir 5-7 minutos
- Luego agregue el asado. Hervir por un par de minutos más.
- Vierta la salmuera de pepino y la salmuera de las aceitunas (aceitunas) en la sopa. Cocine durante 5-7 minutos.
- Agregue a la sopa 1/2 limón con cáscara finamente picado, un puñado de aceitunas negras (aceitunas), laurel, granos de pimienta. Retire del fuego después de 2-3 minutos.
- Añadir sal y pimienta al gusto. Déjalo reposar durante 20-30 minutos.
- Sirva la mezcolanza con una rodaja de limón. Se puede agregar al momento de servir jugo de limon y crema agria si se desea.
Solyanka de carne con salchicha: video receta
¡Buen provecho!
Los platos simples y sabrosos son mucho más valiosos que los complejos y elaborados. A primera vista, la mezcolanza es un primer plato sencillo, como cualquier sopa. Es una paradoja, pero justamente en la sencillez imaginaria se esconde toda la complejidad, ya que puedes aprender a cocinar una mezcolanza en 10 minutos, pero en busca de la línea ideal que separe una simple mezcolanza de una deliciosa, a veces la vida no lo es. suficiente. Hay bastantes matices y detalles en la preparación de la mezcolanza de salchichas, ¡puedes escribir un libro completo e incluso una saga entretenida sobre ellos! La saga de un batiburrillo con chorizo. Si es un fin en sí mismo para ti, cocinar con ingredientes simples y asequibles es muy plato sabroso sin añadidos "dudosos", ten en cuenta esta receta de mezcolanza de salchichas. Puedes personalizarlo a tu gusto si lo deseas.
Información sobre el sabor Sopas calientes
Ingredientes
- papas - 4 piezas;
- cebolla amarilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- pepinos en vinagre - 2 piezas;
- limón - 3 rodajas;
- pasta de tomate - 5 g;
- sal y especias;
- salchichas "caza" - 4-5 piezas;
- salchicha hervida - 150 g;
- aceite vegetal - 20 g;
- agua - 2,5 l.
Rendimiento: 4 porciones.
Cómo cocinar sopa mezcolanza con salchicha
Limpiamos las patatas para la mezcolanza, luego lavamos y cortamos, pero no en cubos, sino en tiras, para que os salga más opción interesante sopa. 
Pelar las cebollas amarillas y las zanahorias. Trate de elegir zanahorias de color naranja brillante, son más sabrosas y dan color saturado caldo. Lo frotamos en un rallador. Lo mejor es cortar cebollas escribiendo en la boca agua fría para que sus ojos no lloren, y también es deseable que el cuchillo esté mojado, entonces el procedimiento para cortar la cebolla en medio aros no le parecerá desagradable ni doloroso. 
También preparamos pepinos en escabeche: los frotamos en el mismo rallador que las zanahorias. Y corta el limón en círculos grandes. 
No se prevén problemas especiales con la salchicha, porque las salchichas de "caza" deben cortarse en círculos, y salchicha hervida pajitas o cubos. 
Es muy importante hacer un aderezo sabroso y correcto para una mezcolanza: caliente el aceite vegetal, saltee las cebollas y las zanahorias durante solo 30 segundos, agregue el limón, el pepino, la pasta de tomate y una cucharada de azúcar. 
Cocine a fuego lento el aderezo a fuego lento durante 4-5 minutos. ¿Por qué hay azúcar en el aderezo? Luego, esa pasta de tomate tiende a ser amarga, por lo que se le agrega azúcar para suavizar el sabor. 
Principal trabajo de preparatoria terminado, puedes "recoger" la mezcolanza. En agua hirviendo, baje la mitad de la cebolla y las papas, córtelas en tiras. Hervir las verduras durante 10 minutos, luego agregar el aderezo. Probamos el batiburrillo, si no está lo suficientemente picante, puedes verter un poco de pepinillo encurtido. Cocine la mezcolanza por otros 10 minutos. Por lo general, la preparación de la sopa está determinada por la preparación de las papas, pero en este caso todo tiene que ser probado. ¿Por qué? Porque el aderezo agrio-salado se agrega a la mezcolanza en un momento en que las papas aún no están listas, y el ácido de los pepinos y el limón no permite que las papas hiervan. 
red teaser
La salchicha se agrega 5 minutos antes de que se apague la sopa. Tan pronto como pruebe que las papas están listas y las zanahorias y los pepinos están lo suficientemente suaves, agregue la salchicha. cebolla verde, aceitunas, crema agria, perejil o eneldo, cuestión de gustos.
Conviene ofrecer este primer plato sólo caliente. Es mejor no servir una sopa de este tipo en condiciones de calor extremo, la mezcolanza es más adecuada para las cenas de invierno. Quizás este sea el capítulo principal de la saga de la mezcolanza con chorizo. ¡Pero también hay un batiburrillo de equipos, con carne de champiñón, con carnes ahumadas, etc.!
Receta de mezcolanza combinada con chorizo
Batiburrillo casero con chorizo - gran opción comidas después de las largas vacaciones. Primero, la casa siempre permanece un gran número de embutidos, sobras de jamón, embutidos varios y otros ahumados, cocidos-ahumados y otros productos. En segundo lugar, esta sopa, gracias a los pepinos agrios, las aceitunas y el limón, mejora perfectamente la salud después de una ingesta excesiva de alcohol, no en vano se la llama sopa de "resaca". Bueno, y luego, después del fin de semana, no querrás estar parado en la estufa por mucho tiempo, y esta mezcolanza con salchichas se prepara en cuestión de minutos.
Ingredientes:
- salchicha de doctor - 200 g,
- jamón - 150 g,
- salchicha ahumada cruda - 100 g,
- Salchichas ahumadas Jaeger - 5 piezas,
- rojo pimiento- 0,5 uds.,
- papas - 500 g,
- pepinos en vinagre - 200 g,
- cebolla - 150 g,
- jugo o salsa de tomate - 250 ml (puede reemplazar 3 cucharadas de pasta de tomate),
- aceite vegetal - 20 g (2 cucharadas),
- aceitunas verdes y negras - 100 g,
- hoja de laurel - 2 piezas,
- sal, pimienta - al gusto,
- limón, hojas de perejil fresco - para servir.
Tiempo de cocción: 40 minutos
Rendimiento: 8 porciones
Cocinando
Como ya comentamos, un batiburrillo con chorizo se cuece muy rápido, por lo que no cocinaremos el caldo, sino que cocinaremos la sopa en agua potable. El sabor y el aroma de la salchicha serán suficientes.
Coloque una olla llena hasta la mitad de agua en el fuego. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. talla pequeña. Después de que el agua hierva en la sartén, ponga las papas en ella.
Cortar todo tipo de salchichas en trozos iguales.
Caliente el aceite vegetal en una sartén y fría las salchichas durante cinco minutos. Cuando estén dorados, agregue la cebolla a la salchicha, fría, revolviendo, durante otros cinco a siete minutos.
Cortar el pimiento rojo dulce en los mismos cubos que la salchicha. Poner pimienta con salsa de tomate en una sartén, cocine a fuego lento todos los ingredientes hasta que estén tiernos, tomará unos diez minutos. Si está usando pasta de tomate, agregue medio vaso de agua.
La masa en la sartén se espesará y adquirirá un color brillante igualmente hermoso.
Después de que las papas estén listas, agregue las verduras guisadas con tomates y la salchicha de la sartén, mezcle, agregue la hoja de laurel y la pimienta negra molida.
Ahora corta los pepinos encurtidos en cubos. Si la corteza es dura, córtala. Envíe los pepinos a la sopa y cocine por otros cinco minutos.
Al final, agregue verduras picadas, aceitunas, al gusto con especias. Retire de la estufa y deje reposar durante 10-15 minutos.
Vierta el batiburrillo combinado con la salchicha en porciones en platos y sirva. Adorne con hierbas frescas y una rodaja de limón.
