Bir çox həkim həftədə bir dəfə qaraciyər yeməklərini bişirməyi məsləhət görür. Ancaq bu qida, ilk növbədə, sağlam olmalıdır. Məsələn, qaraciyər pancakeləri dadlıdır, lakin tərkibində çoxlu yağ olduğu üçün zərərlidir. Ancaq qaraciyər güveç edə bilərsiniz. İnanılmaz dərəcədə dadlı, sağlam və aşağı kalorili çıxır.
Yavaş ocaqda tərəvəzlərdən qaraciyər güveç
Tərəvəz qaraciyər güveç üçün resept sadə və çox yönlüdür. Bu yemək uşaqlar və pəhriz saxlayanlar üçün uyğundur.
Tərəvəz ilə qaraciyər güveç hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- mal əti qaraciyəri;
- kartof;
- bir az gül kələm və yerkökü;
- bir çay qaşığı bitki yağı;
- İstəsəniz, bir az duz əlavə edə bilərsiniz.
Bu güveç aşağıdakı kimi hazırlanır:
- Əvvəlcə tərəvəzləri doğramaq üçün hazırlayın, yəni yuyun, qabığını soyun və doğrayın. Sonra qaraciyəri yuyun, filmi soyun və parçalara kəsin.
- Sonra bütün maddələri doğrayın. Bunun üçün bir ət dəyirmanı istifadə etmək daha yaxşıdır. Sonra tərəvəz və qaraciyər püre halına gəlməyəcək. Bütün inqrediyentləri qarışdırdıqdan sonra duz edin. Yağla yağlayın və qarışığı oraya qoyun.
- Multivarkda "Pişirmə" rejimini yandırın və yeməyi qırx dəqiqə bişirin. Güveçin hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün vaxtaşırı yoxlayın. Bir az daha az və ya daha çox vaxt tələb oluna bilər. Tel çarxı daxil edərək və qabı çevirərək hazır güveçə çıxarın.
Fırında düyü ilə qaraciyər güveç
Yavaş ocaqda düyü ilə qaraciyər güveç də bişirmək olar. Bu ailə üçün əla nahar və ya şam yeməyidir. Sadəcə bütün maddələri qarışdırıb sobaya qoyun. Bu reseptdə tez-tez belə yeməklərə əlavə olunan yağ tələb olunmur. Ona yerkökü əlavə etsəniz, sulu olar.
Aşağıdakı maddələri götürün:
- mal əti qaraciyəri;
- soğan;
- kök;
- bitki yağı;
- dadmaq üçün sarımsaq, duz və ya ədviyyat.
Hazırlanması:
- Güveç üçün qaraciyəri yuyun, filmi və damarları çıxarın. Blenderdə doğrayın və doğrayın.
- Düyü bişənə qədər qaynadın və yerkökü sürtgəcdən keçirin. Soğanı yağda qovurduqdan sonra bütün inqrediyentləri qarışdırıb sarımsağı sıxaraq çıxarın.
- Hazır qarışığı bir çörək qabına qoyun və yarım saat sobaya qoyun. Yemək yüz səksən dərəcə istilikdə bişirilməlidir.
Yemək isti verilməlidir.
Toyuq qaraciyəri kartof ilə güveç
Növbəti resept kartof ilə toyuq qaraciyəri güveçdir.
Tərkibi:
- kartof püresi;
- toyuq qaraciyəri;
- bir az qızardılmış pendir;
- dadmaq üçün duz, istiot.
Bu yeməyi belə hazırlamaq lazımdır:
- Kartofu qaynadın və püre edin.
- Bitki yağında bir az soğan və yerkökü qızardın.
- Tərkiblər qızararkən, toyuq qaraciyərini hazırlayın. Yuyun, damarları çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Sonra ətçəkən maşından keçirib yerkökü və soğana əlavə edin.
- Qaraciyəri qan tərk edənə qədər qızardın.
- Qaraciyəri qovurduqdan və kartofu əzdikdən sonra bütün inqrediyentləri bir çörək qabına qoyun. Əvvəlcə püresi əlavə edin. Növbəti təbəqə tərəvəz ilə qaraciyərdir. Nəhayət, bir az daha kartof püresi əlavə edin və mayonez və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin.
- Yeməyi sobaya qoyun və qızıl qəhvəyi qədər yarım saat bişirin.
Bu güveç toyuq qaraciyərindən hazırlansa, daha dadlı olar. Donuz və ya mal əti qaraciyərindən istifadə etsəniz, quru və çox dadlı olmayacaq.
Zucchini və toyuq qaraciyəri güveç
Balqabaqdan güveç də edə bilərsiniz. Bu yüngül yemək olmasına baxmayaraq, tam naharı asanlıqla əvəz edə bilər.
Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- toyuq qaraciyəri və yumurta;
- orta ölçülü zucchini;
- pomidor - 3 ədəd;
- ampul;
- xama;
- sərt pendir;
- qurudulmuş reyhan, duz, dadmaq üçün qara bibər.
Yeməyin reseptini təqdim edirik:
- Əvvəlcə soğanı yarım halqalara kəsin. İstəsəniz, kiçik parçalara kəsə bilərsiniz. Pomidorları yuduqdan sonra iri parçalara ayırın. Onları dəridən soymağa ehtiyac yoxdur.
- Balqabağı soyun və sürtgəcdən keçirin. Bir az duz əlavə edin. Onların çoxlu maye buraxmaması üçün onları sıxaraq çıxarın. Sonra zucchiniyə bir xam yumurta əlavə edin. Pendiri də sürtgəcdən keçirmək lazımdır.
- Toyuq qaraciyərini qovurduqdan sonra kiçik parçalara kəsin. Tavanın altını yağla yağlayın və balqabağı əlavə edin. Sonra bir qat pomidor və bibər əlavə edin. Həmçinin qaraciyərə duz və istiot əlavə edin. Bütün inqrediyentləri xama ilə qarışdırın, pomidorların üzərinə qoyun və soğan ilə səpin. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun.
- Güveçəni sobaya qoyun və bir saat bişirin. Qızılı rəng alana qədər bişirin.
Qarabaşaq, qaraciyər və tərəvəz ilə güveç
Bu güveç köhnə yeməyə xidmət etməyin yeni üsuludur.
Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- qarabaşaq yarması;
- su;
- kərə yağı;
- yumurta;
- duz.
Doldurmağı hazırlamaq üçün:
- qaraciyərdə ehtiyat toplayın;
- soğan;
- yerkökü;
- duz və istiot.
Üst qat xama və sərt pendirdən hazırlana bilər.
Bu yemək aşağıdakı şəkildə hazırlanır:
- Dondurulmuş qaraciyəri bir gecədə süddə isladın.
- Soğanı kublara kəsin, yerkökü sürtgəcdən keçirin və bitki yağında qızardın. Qarışığa qaraciyər əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və qovurun.
- Hazır qaraciyər və tərəvəzləri bir prosessorda doğrayın.
- Qarabaşaq sıyığını bişirin.
- Yumurtaları bir qabda döyün və tavada bir az kərə yağı əridin.
- Qarabaşağa yumurta və kərə yağı əlavə edin və bütün inqrediyentləri qarışdırın.
- Kalıbı yağla yağladıqdan sonra içinə qarabaşaq yarması qoyun.
- Üzərinə bir təbəqə qaraciyər qoyun.
- Başqa bir qarabaşaq yarması qatını qoyun, sonra pendir və xama əlavə edin.
- Qızıl qabıq görünənə qədər yeməyi sobada bişirin.
Yavaş ocaqda qaraciyər güveç (video)
Qaraciyərdən müxtəlif maddələr əlavə edərək güveç edə bilərsiniz. Hər şey yalnız sahibənin üstünlüklərindən və onun təsəvvüründən asılıdır.
Həm böyüklər, həm də uşaqlar qaraciyər güveçini sevirlər, hətta qızardılmış qaraciyər yeməyənlər də. Kifayət qədər reseptlər var, uşaq bağçasında olduğu kimi düyü, kartof püresi və ağ çörək ilə bişirəcəyəm.
Məqalənin məzmunu:
Qaraciyər və kartof püresi güveç
Məhsullar:
- 500 qram kartof;
- 300 q mal əti qaraciyəri;
- 2 yerkökü;
- iki soğan;
- iki yumurta;
- Çörək qırıntıları;
- kərə yağı;
- Bitki yağı;
- Dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlığın təsviri:
- Bunun üçün əvvəlcə kartof püresi hazırlayaq, kartofu duzlu suda qaynadıb əzmək;
- İki yumurta, kərə yağı əlavə edin və qarışdırın. Kartof püresi sıx olmalıdır ki, formasını saxlasın.
- Mal əti qaraciyərini parçalara ayırın və duzlu suda qaynadın, sonra yüngülcə qızardın.
- Yerkökü və soğanı soyuruq, yerkökü rəndələyirik, soğanı doğrayırıq və tərəvəzləri kərə yağı və ya bitki yağında istədiyiniz kimi qovururuq.
- Qaynadılmış mal əti qaraciyərini ətçəkən maşında doğrayırıq və ya soğan və yerkökü ilə birlikdə blenderdə doğrayırıq. Bibər və lazım olduqda duz əlavə edin. Məlum olub ki, içlik qaraciyərdən hazırlanır.
- Gəlin güveç hazırlamağa başlayaq. Tavanı yağla, tercihen bitki yağı ilə yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin.
- Kartof püresinin yarısını yayın.
- Kıyılmış qaraciyərdən bir təbəqə düzəldirik, bir az düzəldirik, daha sıx olması üçün qaşıqla sıxırıq.
- Kartofun qalan hissəsini düzün və düzəldin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və gözəl bir qabıq görünənə qədər 30 dəqiqə bişirin.
- Dərhal isti şəkildə verilə bilər.
İkinci güveç resepti: düyü ilə mal əti qaraciyəri
Məhsullar:
- qaraciyər - 500 q;
- düyü - yarım stəkan;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- krem - 100 ml;
- un - yarım stəkan;
- dadmaq üçün duz bibər.
Hazırlığın təsviri:
- Bu güveç üçün mal əti və ya donuz əti daxil olmaqla hər hansı bir qaraciyərdən istifadə edə bilərsiniz və krem əvəzinə xama və hətta mayonezdən istifadə edə bilərsiniz.
- Soğanı hazırlamaqla başlayırıq, doğrayıb yağda qovururuq.
- Düyü bişənə qədər qaynadın (çox bişirməyin, düyü bərk olmalıdır), süzgəcdə süzün və soyuq suyun altında yuyun.
- Qaraciyəri yuyun, filmləri və qabları kəsin, kiçik parçalara kəsin və bir qarışdırıcı qabda qoyun.
- Krem və yumurta tökün, hamarlanana qədər hər şeyi döyün, sonra un əlavə edin və yenidən döyün.
- Nəticədə qarışığı bir qaba tökün, qaynadılmış düyü və qızardılmış soğan əlavə edin. Duz, istiot, sevdiyiniz ədviyyatlarla səpin və qarışdırın.
- Çörək qabını istənilən yağla yağlayın və qarışığı içinə tökün.
- Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır, qabı orada 20 dəqiqə qoyun. Qaraciyər güveçini sobada çox bişirməmək vacibdir, qabıq görünən kimi onu çıxarmaq lazımdır; Sonra qab tender çıxır.
Uşaq bağçasında olduğu kimi mal əti qaraciyəri güveç
Məhsullar:
- mal əti qaraciyəri - 500 q;
- ağ çörək və ya bulka - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- süd - 300 ml;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- xam yumurta - 2 ədəd;
- dadmaq üçün duz və istiot.
Hazırlığın təsviri:
- Bu reseptdə yalnız mal əti qaraciyərindən deyil, donuz ətindən də istifadə edə bilərsiniz. Bütün filmləri və qabları çıxarırıq, qaraciyəri parçalara ayırırıq və vaxt icazə verərsə, 10-15 dəqiqə şəkərlə bir stəkan süd tökürük. Bütün acı südün içinə gedəcək.
- Suyu bir qaynadək qızdırın, duz əlavə edin və qaraciyəri 30 dəqiqə bişirin. Sonra yuyuruq.
- Soğanı incə doğrayın, bulka və ya ağ çörəyi süddə isladın.
- İndi qiymə düzəldirik, soyudulmuş ciyəri, çiy soğanı, süddə isladılmış çörəyi ətçəkən maşından keçiririk. İki dəfə sürüşdürmək daha yaxşıdır, sonra güveç daha yumşaq olacaq.
- Zövqə görə yumurta, duz və istiot əlavə edin (uşaqlar üçün bişirirsinizsə, bibər əlavə etməyin). Qarışdırın və yağlanmış formada qoyun.
- Fırını yandırın, 180 dərəcəyə qədər qızdırın və güveçimizi 15-20 dəqiqə bişirin. Qaraciyər tez bişir, bu dəfə kifayət qədərdir, sobada uzun müddət saxlamamalısınız, çünki güveç sərt olacaq.
Güveç üçün pomidor sousu
Məhsullar:
- 1 soğan;
- 1 ç.q tomat pastası;
- 2 osh qaşığı. xama;
- 1 xörək qaşığı. un;
- yarım stəkan su;
- dadmaq üçün duz.
Hazırlığın təsviri:
Soğanı xırda doğrayıb kərə yağı və bitki yağında qızardın. Tomat pastasını xama və unla qarışdırın, su ilə seyreltin və qovurma qabına tökün. Qarışdırın, duzu yoxlayın və aşağı istilikdə qalınlaşana qədər bişirin.
Çoxları yəqin ki, qaraciyəri yalnız bir sakatat hesab edir. Əslində qaraciyər, xüsusən də toyuq qaraciyəri çox sağlam bir ət ləzzətidir! Zülal, A və C vitaminləri, yod və fol turşusu mənbəyidir. Bundan əlavə, toyuq qaraciyəri ətdən daha sürətli həzm olunur.
Bu gün biz kartof və kıyılmış ət güveç prinsipinə uyğun olaraq toyuq qaraciyəri ilə kartof güveç hazırlayacağıq, yalnız ət doldurulması əvəzinə qaraciyər pastası təbəqəsi olacaq. Bu yemək sizi və yaxınlarınızı mütləq sevindirəcək!
Beləliklə, bişirməyə başlayaq. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız olacaq. Bütün tərəvəzləri əvvəlcədən yuyub təmizləmək daha yaxşıdır, həmçinin toyuq qaraciyərini yaxşıca yaxalamaq lazımdır.
Qaraciyəri duzlu qaynar suda qaynadın. Bu 10-15 dəqiqə çəkəcək.
Bu zaman soğanı kiçik kublara kəsin.
Yerkökü orta sürtgəcdən keçirin.
Tərəvəzləri az miqdarda bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qaba köçürün. Tərkibləri yumşaq olana qədər aşağı istilikdə bişirin.
Və bu müddət ərzində qaraciyər artıq bişirildi! Tava içindəkiləri bir süzgəcə boşaltın və sakatatı bir az sərinləyin.
Sonra blender qabına qoyun və mümkün qədər hamar olana qədər parçaları doğrayın.
Tərəvəzlər artıq bişmiş və yumşaq olmuşdur.
Qaraciyəri soğan və yerkökünə köçürür, dadmaq üçün duz əlavə edirik, xama əlavə edirik, həmçinin qurudulmuş otlar: cəfəri, şüyüd, kəklikotu.
Qarışdırın və daha 5 dəqiqə odda saxlayın, sonra ayrı bir boşqaba köçürün və kənara qoyun.
Biz də kartofu duzlu qaynar suda bişənə qədər qaynadırıq (20-25 dəqiqə).
Suyu boşaltın, kərə yağı əlavə edin və püresi olana qədər ezici ilə yaxşıca əzin.
Lazım gələrsə duz, qara bibər və dadmaq üçün muskat əlavə edin. Qarışdırın.
Yumurtaları döyün və hamarlanana qədər qarışdırın.
Güveç hazırlamağın vaxtı gəldi. Kartof püresinin yarısından bir qədər çoxunu tavanın altına qoyun və spatula ilə düzəldin. Üstünə qaraciyər plombunu qoyun və eyni zamanda düzəldin.
Üst təbəqə yenə qalan kartof püresidir. Güveçin gözəl qızılı qəhvəyi qabığa malik olmasını təmin etmək üçün kartofu nazik bir qat xama ilə örtün (mayonezlə birləşdirilə bilər).
Toyuq qaraciyəri ilə kartof güveçini sobada 180-200 dərəcə 25-40 dəqiqə bişirin. Üstü qızardılan kimi yeməyi hazırdır!
Nuş olsun!
Əgər zərif qaraciyər yeməklərini sevirsinizsə, bu resepti diqqətlə oxuyun və sonra mətbəxinizdə çoxaldın. Belə gözəl sobada mal əti qaraciyəri güveçÇox güman ki, hələ bişirməmisiniz.
Təbii ki, qaraciyəri təkcə mal əti ilə deyil, başqa bir şeylə, donuz və ya toyuq əti ilə sınayın və seçiminizi seçin.
Bu qaraciyər güveç çətin deyil və düyü və ya kartof daxil deyil. Nəticə içəridə zərif bir toxuma və yuxarıda bişmiş qabıqdır. Qaraciyərin ortasında isə tərəvəzlər var.
Bütün möhtəşəm qaraciyər reseptlərini məqalənin sonunda qoyacağam.
Qaraciyər güveç üçün sizə lazım olacaq:
Yarım stəkan irmik
2 soğan
Yarım stəkan süd
Yarım kiloqram mal əti qaraciyəri
1 kök
çörək qırıntıları (kəpək istifadə edə bilərsiniz)
Bitki yağı
Qaraciyər güveç sobada hazırlandığından, istiliyədavamlı yeməklərə də ehtiyacınız olacaq.
Qaraciyər güveçini sobada necə bişirmək olar
İlk növbədə, mal əti qaraciyəri ilə məşğul olmaq lazımdır. Bunu etmək üçün onu kirdən yuyun, əgər varsa, filmdən və qablardan təmizləyin.
Böyük parçalara kəsin və bir qida prosessoru və ya ətçəkəndən istifadə edərək doğrayın.
Sonra doğranmış mal ciyərinə irmik tökün və südü tökün.
Hər şeyi qarışdırın, bir az duz əlavə edin. Və təxminən yarım saat buraxın ki, irmik bu kütlədə şişsin.
Mal əti qaraciyəri süd və irmik ilə dəmlənərkən, tərəvəzlər üzərində sakit işləyə bilərsiniz. Bunun üçün soğanı soymaq və yerkökü bıçaqla soymaq lazımdır. Soğanı kiçik kvadratlara kəsin, yerkökü isə qaba sürtgəcdən keçirin.
Doğranmış soğan və yerkökü yumşaq olana qədər bitki yağında qızardın. Bunu orta istilikdə etmək daha yaxşıdır. Qızartmanın sonunda duz da əlavə edin.
Mannanın qaraciyərdə şişməsi üçün vaxt keçdikdə, kütləni yenidən qarışdırmaq lazımdır.
Bir çörək qabını və ya çörək qabını yağla, tercihen bitki yağı ilə yağlayın. Və ya kəpək tozu, ya da çörək qırıntılarını bərabər bir təbəqəyə səpin.
Kalıbın bütün səthinə bir parça mal əti qaraciyəri qoyun.
Sonra, qızardılmış soğan və yerkökü bərabər şəkildə düzün.
Üstündə yenə qaraciyər, qalan yarısı. Tərəvəzlərin görünə biləcəyi boşluqlar olmaması üçün onu yerləşdirməlisiniz.
İndi orta mövqe seçərək gələcək qaraciyər güveçini sobaya qoyun.
Və 180 dərəcədə 50 dəqiqə bişirin.
Hazır məhsulun görünüşü belədir mal əti qaraciyəri güveç.
Onu bərabər kvadratlara kəsib xidmət etmək lazımdır.
Mən hər cür güveç bişirməyi çox sevirəm. Onlar tavada bişirilən istənilən yeməkdən qat-qat sağlam olması ilə yanaşı, həm də çox gözəldirlər.
Razılaşın, bütün güveçlər şirin, tərəvəz və ya ətdən asılı olmayaraq həmişə çox zərif qızılı qəhvəyi qabıqlar istehsal edir. Bunu etmək üçün onların səthini yumurta, xama və ya mayonezlə yağlamaq kifayətdir. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpsəniz, daha dadlı olar.
Təəssüf ki, uşaqlarımı buna öyrədə bilmirəm, ona görə də bir gün bir az hiylə işlətdim. Mən bu makaron güveçini qaraciyərlə hazırladım və soruşdular ki, nəyin qoxusu var? Etiraf edim, yalandan dedim ki, ətli güveçdir.
Uşaqlar onun hər iki yanağından tutdular və hiylənin iyini hiss etmədilər. Sonra özümü sınadım, sanki onların mövqeyindən. Əlbəttə ki, heç də ətə bənzəmir, amma yenə də sarımsaqlı və mayonezli pendir onları həqiqətən çaşdırdı, qaraciyəri tanımırdılar, amma sevindim. İndi mən onları yavaş-yavaş qaraciyərə alışdıracağam, axı bu, sadəcə düzgün qidalanma üçün lazımdır.
Bu makaron güveçini hazırlamaq inanılmaz dərəcədə sadədir, hər biriniz onun öhdəsindən asanlıqla gələ bilərsiniz.
Bu reseptə uyğun olaraq makaron güveç hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- 300 qram mal əti qaraciyəri
- 200 ml süd
- 300 q makaron
- 2-3 soğan
- 200 qram pendir
- 2 yumurta
- 2 xörək qaşığı mayonez
- 2 xörək qaşığı xama
- 2 diş sarımsaq
- duz, dadmaq üçün yer qara bibər
- qabların yağlanması üçün bitki yağı
Əvvəlcə qaraciyərin özü ilə məşğul olaq. Bu gün mal əti üzərində qərar verdim. Bu, təbii ki, toyuq kimi pəhrizli deyil, lakin dad baxımından daha zəngindir. Əvvəlcə axan suyun altında düzgün şəkildə yuyacağam:
Sonra filmi çıxaracağam:
İndi onu bərabər hissələrə kəsməlisiniz:
Hazırlanmış qaraciyər parçalarını bir qaba qoyun və südün içinə tökün ki, onları demək olar ki, tamamilə əhatə etsin. İndi təxminən qırx dəqiqə süd vannası qəbul etsinlər.
Təbii ki, qaraciyəri seçməyi bacarmaq lazımdır. Köhnəsini alsanız, heç bir miqdarda süd kömək etməyəcək. Amma kimsə ən azı bir dəfə bunlardan birinə hücum edibsə, o zaman seçimində yanılmayacaq. Bugünkü əsərim təmiz, təzədir və onunla işləmək xoşdur.
Qaraciyər islanarkən, soğanı böyük yarım halqalara kəsin:
Sonra ayrı bir tavada qızılı rəng alana qədər qızardın:
Eyni zamanda, makaronu duzlu suda qaynadın.
Ümumiyyətlə, mən onları bir az az bişirməyə çalışıram, çünki onlar sobada daha iyirmi dəqiqə qaynadılır. Mən yalnız ən yaxşı bərk buğda makaronunu alsam da, onu çox bişirmək çox çətindir, ona görə də məni heç vaxt ruhdan salmır.
İndi güveç üçün içlik hazırlayacağam. Bütün proses beş dəqiqədən çox olmayacaq.
Mən sadəcə pendiri qaba sürtgəcdən keçirirəm, mayonez və xama ilə qarışdırıram, iki çiy yumurta əlavə edirəm və hər şeyi qarışdırıram. Dad və ədviyyat üçün ortaya çıxan qarışığa bir neçə diş sarımsaq sıxacağam, hər şeyi yenidən qarışdıracağam və indi güveç üçün gələcək qızıl-qəhvəyi qabığımız hazırdır:
Nəmləndirdikdən sonra artıq südün boşaldılması üçün qaraciyər parçalarını süzgəcə qoyun:
Sonra onları daha incə parçalara kəsdim:
Un ilə bir boşqaba köçürün və qarışdırın:
Qızartmaq olar. Bunu bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda edirəm. Bir tərəfi qızardıqdan sonra duz və istiot, çevirin və digər tərəfə qızardın. Hər tərəfdən təxminən beş-yeddi dəqiqə:
Prinsipcə, qaraciyər artıq istifadəyə hazırdır. Bu qızartma prinsipi ilə həmişə çox incə və şirəli çıxır. Ancaq onu bir az da tavada qoysanız, daha sərtləşəcək, sonra onu daha uzun müddət qaynatmalı olacaqsınız və qaraciyərin quruluşu tamamilə fərqli olacaq və bu, qətiliklə mənim seçimim deyil.
Qaraciyəri soğanla birləşdirmək qalır:
Hər şeyi qarışdırın və güveçin özünü yaratmağa başlaya bilərsiniz.
Bunu etmək üçün makaronu bitki yağı ilə yağlanmış istiliyədavamlı qabda birinci təbəqəyə qoyun:
İkinci təbəqə soğanlı qaraciyərdir:
Hər şeyi pendir qarışığı ilə doldurun:
Mən onu səthə bərabər paylayacağam:
Və iş parçamızı 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərə bilərsiniz.
Güveç qabığı çox çəhrayı və iştahaaçan olan kimi hazır olacaq:
Belə gözəlliyi necə sınamayasan! Çox dadlı, şirəli, qeyri-adi!
Şəxsən mən öz prinsiplərinə zidd gedən və qaraciyəri tanımadığını iddia edərək hər şeyi təmiz yeyən övladlarımı mükəmməl başa düşürəm.
Daha çox reseptlər:
Kıyılmış ətli dəniz makaron
İndi mən dəniz makaronunu sovet dövründəkindən bir az fərqli bişirirəm, xoşbəxtlikdən indi məhsullar çox asan və müxtəlifdir. Onları hazırlamaq üçün resept inanılmaz dərəcədə sadə və əlverişlidir, lakin mənim xüsusilə xoşuma gələn şey onun rasionallığıdır. Axı kiçik bir ət parçasından və bir paket makarondan bir neçə nəfər üçün inanılmaz dadlı və doyumlu şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Mənim reseptimə və 10 fotoşəkilə baxın.
