Qatılaşdırılmış süd ilə Negro öpüş tortu üçün resept. Negro öpüş tortu evdə. Negro tortunu kefirlə necə etmək olar

Ətirli, çox dadlı şokoladlı tort, yeməkdən əl çəkə bilməzsiniz!
Negro's Kiss tortunu hazırlamaq çox asandır və bütün inqrediyentlər hər soyuducuda var. Tortu xoşuma gəldi, çünki şokolad dadı olsa da, şirin deyil. Süngər tortu hündür olur, buna görə də onu bayrama təhlükəsiz hazırlaya bilərsiniz; Tərkiblər 26-28 sm diametrli bir qəlib üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Fotoşəkillərlə addım-addım çətin evdə hazırlanmış Negro's Kiss tort resepti. Evdə 1 saata asan hazırlanır Tərkibində cəmi 318 kilokalori var.
Yeməyin növü: Zənci tort
Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 1 saat
Kalori miqdarı: 318 kilokalori
Porsiya sayı: 18 porsiya

Mürəkkəblik: Asan resept deyil
Milli mətbəx: ev mətbəxi

On səkkiz porsiya üçün maddələr
Biskvit üçün:
Yumurta 4 əd.
Şəkər 2 stəkan. (200 ml)
Kakao tozu 40 qr
Kefir 2 stəkan. (200 ml)
Kərə yağı 200 q
Un 2 stəkan. (200 ml)
Çörək soda 1 çay qaşığı. l.
Krem üçün:
Kakao tozu 40 qr
Xama (20%) 375 q
Şəkər 1 stəkan. (200 ml)
Əlavə olaraq:
Şokolad 100 q
qoz 1 stəkan. (200 ml)

Addım-addım hazırlıq
Tərkibi.
Biskvit hazırlayırıq. Şəkər və kakaonu qarışdırın ki, topaqlar olmasın və yumurta ilə çalın.
İsti kefirə soda əlavə edin və xəmirə qarışdırın. Sonra ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
Sonra unu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Tavanı perqament kağızı ilə örtün, yağla yağlayın və xəmirə tökün. 180 dərəcədə 30-40 dəqiqə bişirin.
Bu arada kremi hazırlayaq. Tədricən kakao ilə qarışdırılmış şəkər əlavə edərək xama döyün. Hazır kremi soyuducuya qoyun.
Qozları doğrayın.
Hazır soyudulmuş süngər tortunu 2 tort qatına kəsin (yaxud xəmiri 2 hissəyə böldükdən sonra 2 tort qatını ayrıca bişirə bilərsiniz).
Qatılaşdırılmış kremi soyuducudan çıxarın və tortu yağlayın. Üstünə qoz-fındıq səpin.
İkinci tort təbəqəsi ilə örtün və üzərinə krem çəkin. Tortun kənarları tamamilə qaymaqla örtülə bilər və ya damcı qalır.
Dekorasiya üçün şokoladdan istifadə edirik. Bir bıçaq istifadə edərək, şokolad fişlərini çıxarın.
Və tortun üstünə səpin (qara kişinin qıvrımlarını təqlid etmək üçün).
Tortu kəsib hamını çay içməyə dəvət edirik. Gəlin özümüzə layiq olan böyük bir tort parçasını kəsək. Nuş olsun!
- İstəyə görə krem ağ və kakao əlavə edilmədən buraxıla bilər.
- Qozu əvəz etmək üçün günəbaxan tumlarından və ya digər qozdan istifadə edə bilərsiniz.
- Əgər daha kiçik diametrli çörək qabınız varsa, o zaman hazır xəmiri 3 hissəyə bölün və hər tortu ayrıca bişirin.

Çox vaxt evdar qadınlar qonaqlarını yeni bir şeylə sevindirmək və təəccübləndirmək üçün bayram yeməyi hazırlamaq üçün mürəkkəb və çətin reseptlər axtarırlar. Amma əslində, əksər hallarda olduğu kimi, ən zəruri və layiqli şeylər səthdə yatır. Bu gün biz sizə şokoladlı desertin qələbə qazanan variantını - Negro's Kiss tortunu təklif etmək istərdik. Resept hətta təcrübəsiz evdar qadınlar üçün də uyğundur, çünki hazırlıq çox səy, vaxt və maddi sərmayə tələb etmir.

Rəylərə əsasən, desert həqiqətən təəccüblü dərəcədə dadlı və doyumlu olur. Heç bir qonaq bu tortdan əlavə bir parça imtina etməyib. Şokoladlı desertlərin böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, sözün əsl mənasında hamı onları bəyənir: şirin dişi olan uşaqlar, yalnız ət yeməklərinə öyrəşmiş qəddar kişilər və hətta pəhriz saxlayan qadınlar.

Bəzi mənbələrdə tort "Gülümsəmə" adlandırıla bilər. Şübhəsiz ki, kimsə desertin yüngül qaymaqlı təbəqəsini Negroid irqinin bütün nümayəndələrinə xas olan ağ dişli təbəssümlə əlaqələndirir. Ancaq yeməyi "Zəncinin Öpüşü" tortu adlandıracağıq. Resept eynidir, yalnız adlar fərqlidir. Yoxsa bəlkə bu gözəl deserti hazırladıqdan sonra özünüz hazırlayacaqsınız?

Baza üçün lazım olan maddələr

İki toyuq yumurtası.
Bir stəkan şəkər.
İki stəkan kefir.
Üç xörək qaşığı kakao.
Ərinmiş yağ - təxminən üç yemək qaşığı.
Söndürülmüş soda - yarım çay qaşığı.
Üç böyük stəkan un.

Xəmirin hazırlanması

Negro's Kiss tortu üçün bu resept kefirlə hazırlanır. Süd və ya mayalanmış bişmiş süd, “qartopu” və s. ilə bişirmək üçün seçimlər var. Əlinizdə olanlar faydalı olacaq. Bu desert bu baxımdan heç də seçici deyil.

Beləliklə, xəmir yoğurun. Bunun üçün ilk öncə şəkəri qaba qoyun və yumurtaları qırın. Onları yaxşıca döyün. Soda sirkə ilə söndürülməlidir. Yumurta və şəkər tozu qarışığına əlavə edin. İndi ərinmiş kərə yağı əlavə edib kefirə tökə bilərsiniz. Ən son mərhələ unun tədricən əlavə edilməsidir. Xəmirə əlavə etməzdən əvvəl onu ələkdən keçirməyi unutmayın. Qalan şey kakao tozunu diqqətlə tökmək və hərtərəfli qarışdırmaqdır. Bir paket vanilin də əlavə edə bilərsiniz (isteğe bağlı).

Xəmirin tutarlılığı maye xama kimi olacaq. Yeri gəlmişkən, xama ilə resepti Negro's Kiss tortu kimi bir desert hazırlamaq üçün əsas götürsəniz, o da sadəcə ilahi dad verəcəkdir. Çalışın, sınaqdan keçirin və bu gözəl desert üçün öz xəmir reseptinizi tapın.

Xəmiri hazırlanmış qablara tökün, kərə yağı ilə yağlayın və sobaya qoyun. Tortlar çox tez bişirilir. Bir anda bir neçə nazik tort edə bilərsiniz və ya bir böyük tort bişirib üç hissəyə kəsə bilərsiniz. İstənilən variant məqbuldur. Fırın temperaturu - 200 dərəcə, yemək vaxtı - 30 ilə 40 dəqiqə arasında. Uzun taxta şişdən istifadə edərək, biskvit əsasının tort üçün hazırlığını yoxlayın. Üzərində xəmir yoxdursa, onda hər şey içəridən mükəmməl bişirilir. Çubuq nəmdirsə, tortların bişirmə prosesini uzatmaq lazımdır.

Xama

Xama - bir stəkan (iki yüz qram).
Şəkər - üç yemək qaşığı.

Soyudulmuş yağlı xama şəkərlə mikserlə çalınır. Tortları yağlamaq lazım olan qalın bir krem olduğu ortaya çıxır. Bu, "gülümsəyə" səbəb olan şeydir.

"Zəncinin Öpüşü" tortu: qatılaşdırılmış süd ilə resept

Kremin ikinci variantı kərə yağı (yüz qram), qatılaşdırılmış süd (bir konserv) və kakao tozunun (iki yemək qaşığı) qarışığıdır. Bütün sadalanan inqrediyentləri birlikdə qarışdırın və mikserlə yaxşıca çalın.

Bir tort hazırlamısınızsa, onu bir neçə hissəyə (iki və ya üç) kəsin və hər birini örtün. Tortun üst hissəsini də yağlamaq lazımdır. İstəyirsinizsə, bəzək kimi üstünə qəhvəçəkən ilə xırda doğranmış və ya üyüdülmüş qoz-fındıq əlavə edin.

Dekor

Bu gün nəzərdən keçirmək üçün təqdim etdiyimiz resept olan Negro's Kiss tortunu sizin üçün əlverişli olan hər hansı bir şəkildə bəzəyə bilərsiniz. Bu bayram seçimidirsə, şamlar uyğun olardı. Bu uşaq tortudursa, o zaman uyğun bir rəng sxemində üstünə mastik fiqurları qoya bilərsiniz. Zərif cins üçün nəzərdə tutulan tort gözəl şokolad çiçəkləri ilə bəzədilib. Onlar da evdə tez hazırlana bilər.

Şokoladlı buzlanma, Negro's Kiss tortunu tez bir zamanda bəzəmək lazım olduğu hallarda istifadə edilən bir seçimdir. Qlazur resepti çox sadədir. Onu hazırlamaq üçün sizə 100 qramlıq qara şokolad, bir qab su və boşqab lazımdır. Şokoladı kiçik parçalara ayırın və boşqaba qoyun. Üstünə (qapaq kimi) bir tencere suyun üzərinə qoyun. Bütün bu quruluşu yandırdıq. Bütün evdar qadınlara məlum olan su hamamı olduğu ortaya çıxır. Onun köməyi ilə şokolad tez əriyəcək və elastik və idarə olunan olacaq. Xəmir torbasına töküb tortu gözəl bəzəyə bilərsiniz. Və ya sadəcə desertin üst hissəsini taxta şişlə və ya adi bir kibritdən istifadə edərək kiçik dalğalar yarada bilərsiniz.

Tort kremlə örtüldükdən, yığıldıqdan və bəzədildikdən sonra soyuducuda beş-yeddi saat dincəlməlidir. Əvvəlcədən, kimlik ərəfəsində hazırlasanız daha yaxşıdır. Soyuducuda on iki saat kifayət edəcəkdir. Şirin mükəmməl isladılmış olacaq və şirəli və dadlı olacaq.

Negro's Kiss tortu bir səbəbə görə adını aldı. Şirin görünüşünü böyük miqdarda kakao tozuna borcludur.

Bundan əlavə, zərifliyi hazırlamaq üçün demək olar ki, hər hansı bir mətbəxdə tapıla bilən maddələrə ehtiyacınız olacaq.

Müalicə zəngin şokolad dadına malikdir, lakin bu, onu ləzzətli etmir. Zərifliyin hündürlüyü kifayət qədər yüksəkdir, buna görə də hər hansı bir bayram üçün təqdim edilə bilər.

Addım-addım təsviri ilə Negro's Kiss tort resepti

Beləliklə, süngər tortu üçün sizə lazım olacaq: 2 stəkan şəkər; 4 yumurta; 40 q kakao; sl paketi. yağlar; Hər biri 2 stəkan premium un və kefir; kiçik bir qaşıq soda.

Tortu bir saat ərzində hazırlaya bilərsiniz, əsas odur ki, təcrübəli şirniyyatçıların tövsiyələrinə əməl edin.

Əvvəla, lazımi miqdarda məhsulunuz olduğundan əmin olun, bu, prosesi dayandırmamağa və itkin komponent üçün mağazaya tələsməməyə kömək edəcəkdir.

Krem aşağıdakılardan ibarətdir: 370 q 20% xama; 40 q kakao və bir stəkan incə kristal şəkər.

Bundan əlavə, bir şokolad çubuğu və bir stəkan doğranmış qoz lazımdır.

Bütün inqrediyentləri hazırladıqdan sonra biskvit xəmirini yoğurmağa başlayın:

Kakao tozunu şəkərlə qarışdırın və yumurta ilə çalın.
Kefiri bir az qızdırın, soda əlavə edin. Mayeni yumurta-şəkər qarışığına tökün.
Kərə yağı əridin və sərinləyin. Daim qarışdıraraq xəmirə tökün.
İstifadə etməzdən əvvəl unu süzün və digər maddələrlə birlikdə qaba əlavə edin.
26-28 sm diametrli kalıbı yağlanmış çörək kağızı ilə düzün, bütün xəmiri içinə köçürün və sobaya qoyun. 180 dərəcədə tort 35-40 dəqiqə bişirilməlidir.

Tortun bişdiyinə əmin olmaq üçün onu diş çubuğu ilə delin, tamamilə təmiz və quru çıxmalıdır;

Diş çubuğundakı xəmir qırıntıları, hazırlığın hələ gəlmədiyini göstərir və tortu yenidən sobaya bir neçə dəqiqə qoymaq lazımdır.
Tortun bişirmə vaxtını öz xeyrinizə istifadə edin və kremi hazırlamağa başlayın. Bunun üçün kakao ilə qarışdırılmış dənəvər şəkərlə xama çalın. Əlinizdə olan tüklü şirin kütləni soyuducuya qoyun.
Qozları xırda-xırda doğrayın. Soyudulmuş süngər tortunu üfüqi şəkildə iki bərabər hissəyə bölün və Negro's Kiss tortunu tort qabına və ya geniş qaba yığın.
Alt tortu xama ilə yayın və doğranmış qoz-fındıq ilə səpin. İkinci tort təbəqəsi ilə örtün, desertin kənarlarına və üstünə krem qatını çəkin.
Qalan yalnız son toxunuşu etmək və tortu şokolad fişləri ilə bəzəməkdir, o, qıvrımları təqlid edəcəkdir (şəkilə bax).
Əgər siz qoz ala bilmirsinizsə və ya evdə başqa qoz-fındıq (fındıq, anakardiya və ya fıstıq) ola bilmirsinizsə, onda tort belə bir əvəzdən heç bir əziyyət çəkməyəcək;

Daha bir nüans: Bir hündür tortu yarıya bölmək əvəzinə, tortları ayrı-ayrılıqda bişirə bilərsiniz.

Qatılaşdırılmış süd kremi ilə tort resepti

Tələb olunan komponentlər: ½ çubuq kərə yağı; 2 osh qaşığı. şəkər tozu; 4 orta ölçülü yumurta; 500 ml kefir; 320 q ağ un; 100 q kakao; 0,5 çay qaşığı soda; vanil şəkər. Bu test üçündür.

Krem resepti, onu aşağıdakılardan hazırlaya bilərsiniz: 360 q qatılaşdırılmış süd; stəkan qoz-fındıq və bir çubuq yumşaldılmış kərə yağı.

Kefir əvəzinə qatıqdan istifadə etməyə icazə verilir, əsas odur ki, məhsulun asidik mühiti var və onun köməyi ilə soda söndürülür.

Şirin reseptində bu qabartma tozunun yarım çay qaşığı tələb olunur, çünki hazır məhsulda xoşagəlməz qoxu və dad hiss edəcəksiniz.

Hazırlanması:

Sodanı isti kefirdə həll edin.
Şəkər və yumurtanı hamarlanana qədər doğrayın, soyuq ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
Kakao, vanil, kefir və soda əlavə edin.
Son olaraq süzülmüş unu əlavə edib xəmir yoğurun.
Çörək qabının yüksək tərəfləri olmalıdır (şəkildəki kimi), onu yağla yağlayın və xəmirlə doldurun.
Hazır olana qədər qabığı isti sobada bişirin, sonra tel çarxda sərinləyin və uzununa üç hissəyə bölün.

Krem: Yumşaq kərə yağı və qatılaşdırılmış südü mikserlə çalın. Kütləvi tüklü olduqda, qoz-fındıq əlavə edin və qarışdırın. Tortu nimçəyə yığarkən qat və krem arasında növbə ilə qoyun.

Üstünə şirniyyat qabını sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin, sonra islatmaq üçün bir neçə saat sərin yerdə qoyun.

Zəncinin öpüşü - ani tort

Boş vaxtının azlığını hiss edən evdar qadınlar bu desertin reseptini qeyd edəcəklər.

Negro's Brains tortu adi inqrediyentlərdən hazırlana bilər: iki yumurta; yarım stəkan şəkər; 180 q xama; 100 q incə un; iki böyük qaşıq kakao; çimdik soda.

Krem üçün sizə lazım olacaq: 180 q yağlı xama və 4 böyük qaşıq ağ şəkər.

Xəmir yoğurun:

Bir qabda şəkər, yumurta və xama çalın.
Unu soda və kakao tozu ilə qarışdırın, ələkdən keçirin.
Quru və maye maddələri bir qabda birləşdirin, xəmiri yoğurun.
Dəyirmi qabı kərə yağı ilə yağlayın və un səpin, sonra xəmirlə doldurun.
Tortu 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Sobanı söndürün, ancaq tavadan hələ də çıxmayın, başqa 5 dəqiqə orada otursun.
Süngər tortu yarı soyuduqda tavadan çıxarın və tel çarxın üstünə qoyun.
İki saatdan sonra süngər tortunu yarıya bölün və hər bir hissəsini xama ilə isladın.
Tortu nimçəyə qoyun və beyinləri də daxil olmaqla istədiyiniz kimi bəzəyin. Dekorasiya kimi şokolad çipləri, qlazur və doğranmış qoz-fındıqları istifadə edin.

Video reseptim

Zənci Öpüşü, Moor Başı, Şokolad Öpüşü, Krembo, Şokoladlı Zefir- onu nə adlandırırlarsa! Və hər şey haqqındadırnazik vafli üzərində şokoladla örtülmüş zefirlərdən hazırlanmış ən zərif PƏHLİK ləzzəti (bir parçanın kalorisi cəmi 35 kkaldır)! Bir gün, hətta mənim ev heyvanım qırmızı qarışqalarım da nümunə götürdü və ən qara öpüşü seçdi! Bəli, bəli, onlar müxtəlif ölçülərdə və fərqli zövqlərdə olurlar, biz artıq qarışqalardan danışmırıq; Mən sizə onu haradan aldığımı və Rusiyada harada axtara biləcəyinizi söyləyəcəyəm.

Almaniya mənə bu ləzzət sevgisini aşıladı və bir illik təcrübədən sonra Rusiyaya qayıtdıqdan sonra Rusiyada da belə gülməli “mini-öpüşlər” yemək üçün bütün mümkün vasitələri axtarmağa başladım.

Belə ki, bu qablaşdırma belə rəngli kartondan hazırlanır Dikmanın Schoko Strolche Worldofsweets saytında 1,59 avroya (təxminən 100 rubl) alınıb. İstehsalçı- Storck şirkəti, Almaniya, Berlin.

Tərkibi (təxmini tərcümə):
qlükoza-meyvə siropu, tünd şokolad, südlü şokolad, ağ şokolad, vafli, sorbitol nəm stabilizatoru, yumurta ağı, təbii ləzzətlər

100 q 420 kkal, bir qutunun çəkisi 200 qram, 24 bomba var. Buna görə də, bir parçanın kalori miqdarı yalnız 35 kkal - çox azdır!

Mən bağlamanı alanda dikmanların yararlılıq müddəti bitmişdi, ona görə də əvvəlcə onlar yeyildi. Və ümumiyyətlə, məhdud raf ömrü (adətən cəmi bir neçə ay) səbəbindən anbarda belə delikatesləri dəqiq ala bilməzsiniz. Digər tərəfdən, bu zəriflik zərərsizdir, lakin rəqəm üçün deyil, çünki konservantlardan ibarət olmadığı üçün birindən razı qalmaq mümkün deyil!

Qutu çox asanlıqla açılır; yan tərəfdə “Burada açıq” qeydi olan xüsusi çəngəl var. Biraz açan kimi şokolad və vanilin ətri ətrafa yayılmağa başlayır - mmm. orda ne var???

İçəridə isə nazik şokolad təbəqəsi ilə örtülmüş (qalınlığı 2 mm-dən çox olmayan) ən zərif sufledən ibarət 24 öpüş var. Şokolad örtüyü çox incə olduğundan öpüşlər çox kövrəkdir və Almaniyadan mənə səyahət etdikləri üçün çoxları, əlbəttə ki, qırışmışdı.

Çeşid acı (43% kakao), süd və ağ şokolad, hər variantdan 8 ədəd ilə təmsil olunur. Dərhal deyəcəyəm ki, mənim sevimli variantım tünd şokoladdır, çünki şirin sufle və tünd şokoladın bu zərif birləşməsi çox kəskindir və uzun müddət ağızda Negro Öpüşünün acı dadını buraxır.

Südlü və xüsusilə ağ şokoladlı seçimlər acı olmaması səbəbindən çox şirin görünə bilər. Buna görə də, adətən bombaları 3 dəfə böyük olan və yalnız tünd şokoladla örtülmüş Superdickmann zefirlərini sifariş etməyə çalışıram, çünki onlar o qədər də kövrək deyillər Təəssüf ki, bu vebsayt idi, amma gəlin “öpüşlərimizə” qayıdaq.

Beləliklə, bombalar kiçik, çox yüngül və havalıdır, bir oturuşda udular! Davamlı bir təbəqədə və bərabər şəkildə şokoladla örtülmüşdür. Şokolad əsl, çox ətirli və dadlıdır, ağımtıl örtüksüzdür.

Cəmi bir “öpüş” yeyəndən sonra siz dərhal vafli, şokolad çubuğu və sufle yeyirsiniz. Cəmi 35 kaloridən ibarət pis dəst deyil, elə deyilmi?

Bombaların təbii olmasının dolayı təsdiqi real həyatda baş verən hadisədir. Bir dəfə yazda Almaniyadakı kiçik otağımı qırmızı qarışqalar zəbt etdi, nədənsə onlar qərar verdilər ki, mənim yarımzirzəmidə olan mənzilim onların marşrutunun ayrılmaz hissəsidir. Beləliklə, nəhayət ərazimi keçdikdən sonra bir igid qrup məhz belə bir öpüşdə məskunlaşdı. Onlar onu dişlədilər və içəri sürünərək bütün sufleni yeyirlər. Və mən bir dəfə bundan həzz almağa qərar verəndə və hansını yeyəcəyimi seçəndə öpüşənlərdən biri qıvrılıb yerindən tərpəndi. Qorxduğumu söyləmək heç nə deməməkdir və yeri gəlmişkən, onlar da tünd şokoladlı “mini öpüş” seçdilər, baxmayaraq ki, şokoladın özü toxunulmamış qalır.

Avropada, demək olar ki, istənilən ölkədə belə bir ləzzət tapa bilərsiniz.(Avstriya, Çexiya və Almaniyadan almışam). Üstəlik, onlar həm quyruqda, həm də yalda yalnız təqdim olunan formada deyil, hətta istifadə olunur mikrodalğalı sobada qızdırılır, ölçüdə qabardıqları yerdə qaymaq və likörlə tökülürlər, çatlamaması üçün kremi üzlərinə sürtüb yeyirlər. Dikmanlardan tortları bəzəmək üçün də tez-tez istifadə edirlər.

Dərhal deyəcəyəm ki, bombalarımı bu cür təcrübələrə sərf etdiyimə görə peşman oldum, əriməmişdən əvvəl onları əlimdən ağzıma aparmağa vaxt tapdım :)

Yeri gəlmişkən, bir neçə həftə əvvəl Rusiyada onları Pyaterochkada 180 rubla satışda ala bilərdiniz, amma təəssüf ki, daha onları tapmadım. Həmçinin, bu cür öpüşlər, ehtimal ki, hər cür ABC dadında satılır, Metroda, mən bu Moskva onlayn mağazasında 266 qram üçün 179 rubl tapdım - çox yaxşı bir təklif, lakin 1500 rubl minimum sifariş qiyməti var.

Buna görə də mən onları adətən Worldofsweets saytında sifariş verirəm (burada birbaşa keçid var) və yemək yeyərkən bütün 2 gün yemək yeyərkən xoşbəxtlikdən ağlayıram və sonra onların tez bitdiyi üçün kədərdən ağlayıram. və növbəti sifarişə qədər daha altı ay və ya bir il gözləməliyəm. Onlardan daha çoxu var Siz bu Alman onlayn mağazasında pulsuz çatdırılma ilə ala bilərsiniz, lakin minimum sifariş 50 avrodur.

Oxuduğunuz üçün təşəkkür edirəm, indi İsveç markası Marabou-dan eksklüziv dadlı yemək üçün yeni rəy hazırlayıram! Abunə olun!

˙· ● ๑ Sizin EuphoriЯ ● ·˙

Tərkibi:

Yumurta - 1 ədəd.
Şəkər - 0,5 stəkan.
Buğda unu - 1 stəkan.
Soda - 0,5 çay qaşığı.
Kefir - 0,5 stəkan.
Xama - 300 q (xəmir üçün 50 q, qaymaq üçün 250 q).
Mürəbbə - 0,5 stəkan.
Şəkər tozu - dadmaq (3-5 yemək qaşığı).

Xəmirin hazırlanması: 10 dəqiqə.

Kremin hazırlanması: 10 dəqiqə.

Pişirmə: 40-50 dəqiqə.

Məhsul: 6 porsiya.

Kefir ilə "Negro" tortu, kremdə yaxşı isladılmış nəmli, sıx süngər tortlarını sevənlərə müraciət edəcəkdir. Reseptdə istənilən soyuducuda tapıla bilən ən sərfəli məhsullar var. Hazırlanması üçün turş ilə mürəbbə istifadə edin: qarağat, zoğal və ya hanımeli. Bu gözəl yeməyin bir neçə alternativ adı var: "Köpükdə Negro", "Zənci Təbəssümü", "Zənci Öpüşü" və hətta istehzalı "Zənci Dişi".

Negro tortunu kefirlə necə etmək olar

Bütün lazımi məhsulların anbarda olduğundan əmin olaq. Bundan sonra, krem üçün 250 q xama soyuducuya qoyulmalıdır, çünki soyudulmuş şəkildə çırpmaq daha yaxşıdır. Klassik Negro tortu bir gün əvvəl hazırlanır, çünki ən yaxşı dad üçün onu islatmaq lazımdır.

Sabit, tüklü bir köpük alınana qədər yumurtanı şəkərlə döyün. Eyni qaba mürəbbə və süzülmüş unu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda kefir və 50 q xama birləşdirin, soda əlavə edin və reaksiya baş verənə qədər gözləyin. Eyni zamanda, kütlə qabaracaq və həcmdə artacaq. Hər iki qabın məzmununu birləşdirin və yenidən qarışdırın. Xəmiri uyğun bir forma tökün, nəzərə alın ki, bişirmə zamanı mürəbbə ilə Negro tortu əhəmiyyətli dərəcədə yüksəlir.

Kalıbı sobaya qoyun, 200 dərəcəyə qədər qızdırın. 20 dəqiqədən sonra temperaturu 180 dərəcəyə endirin və təxminən yarım saat bişirməyə davam edin. Bütün bu müddət ərzində qapını aça bilməzsiniz, əks halda "Zənci" tortu batacaq və süngər tortu çox sıx olacaq. Bitmiş tortu qəlibdən çıxarın və tamamilə soyuyana qədər tel çarxda buraxın.

Keks süngəri soyuduqca kremi hazırlayaq. Bunu etmək üçün soyuq xama sıx bir kütlə alınana qədər qarışdırıcı ilə döyün. Krem istədiyiniz şirinliyə çatana qədər tədricən şəkər tozunu əlavə edin.