Rýchly šalát s červenou rybou. Šalát s červenou rybou. So pstruhmi a krabovými tyčinkami

Šalát s červenou rybou - všeobecné zásady prípravy

Keď ľudia hovoria o červenej rybe, majú na mysli lososa, chum lososa, pstruha, lososa alebo ružového lososa. Jedným slovom je to všeobecný názov pre lahodné odrody jeseterových rýb. V šalátoch s červenými rybami sa najčastejšie vyskytujú údené, jemne solené alebo konzervované červené ryby. Produkt je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny Omega-3, ktoré podporujú imunitný systém, normalizujú hladinu cholesterolu a pomáhajú posilňovať kardiovaskulárny systém. Červená ryba je tiež cenným zdrojom vitamínov A a D.

Do šalátov s červenými rybami sa často pridávajú vajcia, syr, zeler, rôzne druhy zeleniny, cibuľa, čerstvé alebo nakladané uhorky, krevety, varené zemiaky a mrkva a niektoré druhy ovocia (avokádo, mango, jablká alebo hrozno). Pretože všetky druhy červených rýb sú dosť mastné, na dresing je lepšie použiť olivový olej zmiešaný s limetkovou alebo citrónovou šťavou, horčicou, bylinkami alebo cesnakom, nízkotučnou majonézou alebo 10% kyslou smotanou. K šalátu sa výborne hodia domáce omáčky z jemného kaviáru huňáčika. Na ozdobenie jedla sa často používa červený kaviár, ktorý je vynikajúcim prízvukom pre všetky ostatné zložky šalátu s červenou rybou. Zvyčajne sú všetky prísady jemne nakrájané a zmiešané spolu s dresingom, môžete pripraviť aj sviatočnú verziu jedla, v ktorej sú prísady rozložené vo vrstvách.

Šalát s červenou rybou - príprava jedla a jedál

Z riadu budete potrebovať širokú misku (na vrstvené šaláty), hlbokú misku alebo misku na šalát, malú misku na prípravu dresingu, nôž, strúhadlo, dosku na krájanie a panvicu na varenie jedla. Možno budete potrebovať aj špeciálne šalátové krúžky, ktoré sa dajú použiť na prípravu malých porcií predjedál.

Rybie filé sú zvyčajne jemne nakrájané, ak sú kosti, sú odstránené. Zvyšné zložky by mali mať rovnakú veľkosť ako nakrájaná červená ryba. Zelenina použitá surová sa dôkladne umyje. Výrobky, ktoré vyžadujú tepelné spracovanie, sa varia (zemiaky, vajcia, mrkva atď.). Ak recept používa krevety, varte ich asi 2 minúty alebo ich jednoducho nechajte 5-6 minút v horúcej vode.

Recepty na šalát z červenej ryby:

Recept 1: Šalát s červenou rybou

Tento šalát s červenou rybou zaujme práve svojou jednoduchosťou, minimálnym množstvom ingrediencií a úžasnou rafinovanou chuťou. Predjedlo je pripravené veľmi rýchlo, ale aj rýchlo zmizne zo stola.

Požadované ingrediencie:

• solený losos - 160 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• 2-3 stredné uhorky;
• majonéza - 30 ml;
• pol zväzku kôpru.

Spôsob varenia:

Vajcia uvaríme na tvrdo, pridáme ľadovú vodu, potom ošúpeme a nadrobno nakrájame. Kým sa vajcia varia, môžete nakrájať zvyšok produktov: červenú rybu nakrájajte na malé kocky, uhorky umyte a tiež nakrájajte na kocky (hrubá šupka sa dá najskôr ošúpať), kôpor umyte a nasekajte nadrobno s nožom. Všetky produkty vložíme do krásnej misky, ochutíme majonézou, premiešame a podávame. Predjedlo je vhodné pripravovať v malých porciách, pretože uhorky produkujú šťavu a pokrm sa stáva vodnatým. Tento červený rybí šalát vyzerá skvele v šalátových tartaletkách.

Recept 2: Šalát s červenou rybou „Neptún“

Podľa názvu šalátu je ľahké uhádnuť, že základnými zložkami tohto jedla sú morské plody. Základom sú tigrie krevety a solený losos a morské riasy dodávajú predjedlu sviežosť a znamenitú chuť. Veľký záujem je aj o dresingovú omáčku z olivového oleja a kaviáru huňáčika.

Požadované ingrediencie:

• tigrované krevety – 120 g;
• solený losos - 90 - 100 g;
• morské riasy - 180 g;
• sušený koriander - 1 lyžička;
• 2 strúčiky cesnaku;
• citrónová šťava - 45 ml;
• olivový olej - 30 ml;
• po 1 g kardamónu a majoránu;
• kaviár huňáčika – 50 g.

Spôsob varenia:

Na šalát je potrebné mierne marinovať morské riasy. Marináda bude pozostávať z 15 ml olivového oleja, 30 ml citrónovej šťavy, nastrúhaných zrniek kardamónu a nasekaného cesnaku. Kapustu vopred prepláchneme v cedníku a marinujeme 20 minút v chladničke. Kým sa kapusta marinuje, nakrájame lososa na malé kocky, krevety povaríme vo vriacej vode na tri minúty a ošúpeme, zo zvyšného oleja, citrónovej šťavy a kaviáru huňáčika pripravíme dresing. Na dno hlbokej šalátovej misy položte kapustu, potom lososa a dôkladne premiešajte. Navrch natrieme dresing a misku ozdobíme krevetami.

Recept 3: Šalát s červenou rybou a avokádom

Tento šalát s červenou rybou sa pripravuje veľmi rýchlo a na sviatočnom stole vyzerá elegantne. Červená ryba, avokádo a krevety sa k sebe hodia a drobný nádych červeného kaviáru príjemne „dohrá“ chuť všetkých komponentov.

Požadované ingrediencie:

• údený pstruh alebo losos – 100 g;
• malé mrazené krevety (ošúpané) – 50 g;
• avokádo - 1 ks;
• červený kaviár - 20 g;
• soľ, mleté ​​čierne korenie - 3 g;
• vápno - 1 ks;
• olivový olej - 45 ml;
• čerstvý kôpor - 20 g;
• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 30 g.

Spôsob varenia:

Avokádo umyjeme, prekrojíme na polovicu a vyberieme kôstku. Ostrou lyžicou vydlabeme dužinu, 2 plátky si odložíme na ozdobu a zvyšok nakrájame na malé kúsky. Limetku umyjeme, nakrájame na 4 časti, z troch vytlačíme šťavu a posypeme ňou avokádo, poslednú štvrtinu si necháme na ozdobu. Varte krevety v osolenej vode s kôprom 1-2 minúty, ochlaďte a jemne nakrájajte. Červené ryby nakrájame na malé kúsky. Rybu, krevety a avokádo vložte do misky, pridajte 15 ml olivového oleja, čierne korenie a dôkladne premiešajte. Šalát vložte do špeciálnych krúžkov, trochu zatlačte na vrch a odstráňte krúžok. Získate malé valce šalátu s červenou rybou. Každú porciu zľahka pokvapkáme olivovým olejom, navrch posypeme trochou kyslej smotany a kaviáru a ozdobíme vetvičkami avokáda, limetky a kôpru. Môžete pridať trochu papriky.

Recept 4: Šalát s červenou rybou „Severný pól“

Toto elegantné a neuveriteľne chutné jedlo sa stane hlavnou ozdobou sviatočného stola. Všetky zložky šalátu sú rozložené vo vrstvách, vďaka čomu je predjedlo veľmi vzdušné a jemné.

Požadované ingrediencie:

• solený ružový losos – 200 g;
• 3 zemiaky;
• olivy bez kôstok – 120 g;
• 1 uhorka;
• zelená cibuľa - zväzok;
• tvrdý syr - 80 g;
• vajcia - 8 ks;
• slaná slama - 3 g;
• strúčik cesnaku;
• soľ;
• Mleté čierne korenie;
• 3 malé mrkvy;
• červený kaviár - 30 g;
• čierny sezam - 15 g;
• majonéza - 400 g.

Spôsob varenia:

Zemiaky a mrkvu uvaríme do mäkka, vychladíme, ošúpeme a nastrúhame (1 mrkvu si necháme na ozdobu). Vajcia uvaríme, vychladíme, oddelíme bielka od žĺtka, zvlášť nastrúhame (1 bielok si odložíme na ozdobu). Červené rybie filé nakrájajte na malé kúsky. Uhorku umyte a nakrájajte na malé kocky. Syr nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle. Cibuľu umyte a nakrájajte na malé krúžky. Do samostatnej misky vložte o niečo menej ako polovicu nastrúhaných bielkov, zmiešajte s 15 ml majonézy, korením, cesnakom a soľou. Zmes vložte do chladničky. Teraz môžete začať tvoriť šalát (všetky vrstvy položte na širokú rovnú misku): 1. vrstva - zemiaky, sieťka majonézy a trochu korenia, 2. vrstva - červená ryba, 3. vrstva - zelená cibuľa, sieťka majonézy, 4. vrstva - uhorka, trochu soli a majonézy, 5. vrstva - mrkva, trochu majonézy, 6. vrstva - žĺtky, majonéza, 7. vrstva - syr. Teraz potrite bočné časti šalátu majonézou a opatrne zarovnajte povrch. Naneste nastrúhané bielka na boky a trochu ich pritlačte, aby sa lepšie prilepili. Nádobu vložte do chladničky na 1-1,5 hodiny. Pred podávaním šalát ozdobíme: z bielkovinovo-cesnakovej zmesi vytvarujeme telo ľadového medveďa (ovál - telo a hlavička), z olív vykrojíme nohy, oči a pazúriky. Na slamky navlečieme olivy a vytvoríme tak tučniakov. Z mrkvy sme vyrezali zobák a z bielka biele prsia. Oči môžu byť nakreslené majonézou a zreničky môžu byť vyrobené z čiernych sezamových semien. Na šalát tvoríme kompozíciu tučniakov, ozdobíme jedlo kaviárom a čiernym sezamom.

Recept 5: Šalát s červenou rybou a zeleninou

Tento jednoduchý šalát bude vynikajúcou voľbou pre lahodný obed alebo ľahkú večeru. Mierne solený losos je možné nahradiť akoukoľvek inou červenou rybou, ale horčica a bylinky de Provence sú povinnými prísadami pre toto jedlo.

Požadované ingrediencie:

• 1 čerstvá uhorka;
• 1 zemiak;
• 2-3 listy zeleného šalátu;
• polovica hlavy cibule;
• 1 paradajka;
• solený losos - 60 g;
• niekoľko vetvičiek kôpru;
• 1 lyžička. provensálske bylinky;
• citrónová šťava - 30 ml;
• horčica - 5 g;
• olivový olej - 30 ml;
• soľ - 3 g;
• cukor - 5 g.

Spôsob varenia:

Zemiaky uvaríme, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky, opláchnite studenou vodou a pokvapkajte citrónovou šťavou. Uhorku a paradajku umyjeme a nakrájame na malé kocky. Lososa nakrájame na malé kúsky. Nakrájajte zeleň. Vložte všetky ingrediencie do šalátovej misy. V samostatnej miske pripravte dresing: zmiešajte maslo, citrónovú šťavu, horčicu, provensálske bylinky, trochu cukru a soli. Šalát ochutíme pripravenou omáčkou a dôkladne premiešame. Šalát s červenou rybou je pripravený!

Príprava šalátu s červenou rybou si vyžaduje opatrné zaobchádzanie so soľou, pretože niektoré druhy údených alebo jemne nasolených rýb môžu byť už dosť slané. Ak sa filé z červenej ryby ukáže ako veľmi slané, môžete ho nechať v kladive asi hodinu - všetka prebytočná soľ sa uvoľní a chuť bude jemná a príjemná. Do lososových šalátov sa neodporúča pridávať veľa prísad, pretože môžu prerušiť hlavnú chuť červenej ryby.

Krok 1: pripravte kuracie vajcia.

Kuracie vajcia vložte do malého hrnca a naplňte pravidelnou studenou vodou tak, aby ich úplne zakryla. Nádobu umiestnite na vysokú teplotu a počkajte, kým sa obsah v nej uvarí. Potom mierne zapnite horák a uvarte vajcia na tvrdo 10 minút. Na konci vypnite horák a pomocou rukavíc vložte panvicu do drezu pod tečúcou studenou vodou. Nechajte komponenty úplne vychladnúť.

Teraz z nich čistými rukami odstráňte škrupiny a položte ich na reznú dosku. Vajcia pomocou noža nakrájame na kocky a opatrne ich položíme na čistý tanier.

Krok 2: pripravte zemiaky.

Zemiaky dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou, aby ste zo šupky odstránili všetku špinu a iné nečistoty, a vložte ich do stredného hrnca. Komponent úplne naplňte bežnou studenou kvapalinou z kohútika a dajte ho na vysokú teplotu. Aby sa obsah panvice rýchlejšie uvaril, prikryte ju pokrievkou. Ihneď potom zľahka zapnite horák a uvarte zemiaky v plášti 25 – 35 minút v závislosti od veľkosti hľuzy.

Pozor: Po uplynutí stanoveného času by ste mali komponent skontrolovať vidličkou. Ak sa ľahko dostane do zeleniny, znamená to, že je uvarená a horák môžete vypnúť. Ak nie, mali by ste čas varenia ešte predĺžiť. po dobu 5-7 minút.

Na záver hľuzu preložíme na reznú dosku a necháme chvíľu v pokoji, aby sa zohriala. Potom pomocou noža ošúpeme zo zemiakov šupky a komponent nakrájame na kocky. Nadrobno nakrájanú zeleninu preložíme na prázdny tanier.

Krok 3: pripravte cibuľu.

Pomocou noža ošúpeme cibuľu a dobre ju opláchneme pod tečúcou vodou. Teraz položte komponent na reznú dosku a jemne nakrájajte na kocky. Nakrájanú cibuľu vysypeme na čistý tanier.

Krok 4: pripravte citrón.

Na prípravu šalátu nepotrebujeme samotný citrón, ale iba jeho šťavu. Preto citrusy opláchneme pod tečúcou vodou a položíme na dosku. Pomocou noža rozrežte komponent na dve časti. Teraz použijeme odšťavovač a vytlačíme každú polovicu citróna. Pozor: všetko, čo potrebujeme 2 polievkové lyžice.

Krok 5: Nakladajte cibuľu.

Nakrájanú cibuľu z taniera nasypte do hlbokej misky a naplňte ju čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Všetko dobre premiešajte polievkovou lyžicou a nechajte komponent marinovať na 15 minút. Takto z neho vyjde všetka horkosť a v takomto šaláte sa potom ideálne spojí s rybou. Po uplynutí stanoveného času preložíme cibuľu do sitka a necháme odtiecť prebytočnú marinádu.

Krok 6: pripravte jemne nasoleného lososa.

Filet z lososa položte na reznú dosku a pomocou noža nakrájajte na kocky alebo kúsky ľubovoľného tvaru. Jemne nakrájanú rybu položte na čistý tanier.

Krok 7: pripravte uhorku.

Uhorku dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou a položte na dosku. Pomocou noža odstráňte okraje zeleniny a v prípade potreby aj šupku (to len v prípade, že je veľmi hrubá a hrubá). Potom zeleninu nakrájajte na kocky a nalejte do prázdneho taniera.

Krok 8: pripravte šalát so solenou rybou.

Do strednej misy vložte nasekané varené vajcia, zemiaky, jemne osoleného lososa, uhorku a nakladanú cibuľu. Podľa chuti posypte prísady malým množstvom soli a mletého čierneho korenia a tiež dochuťte majonézou. Polievkovou lyžicou všetko poriadne vymiešame do hladka a môžeme všetkých zvolať k večernému stolu. Za týmto účelom nalejte hotové jedlo z misky do šalátovej misy alebo špeciálneho taniera.

Krok 9: Šalát podávajte s nasolenou rybou.

Šalát so solenými rybami je veľmi chutný, jemný a aromatický. Môže sa ľahko podávať ako pri jedálenskom stole, tak aj pri sviatočnom stole, ozdobený čerstvými bylinkami alebo zeleninou. Jedlo je navyše veľmi sýte, takže k nemu nepotrebujete nič iné, iba kúsky chleba.
Dobrú chuť!

Na prípravu tohto šalátu je vhodná akákoľvek červená ryba. Napríklad losos, pstruh a dokonca aj ružový losos;

Bežný 9% stolový ocot je vhodný aj na nakladanie cibule;

Šalát bude ešte chutnejší, ak ho dochutíte domácou majonézou. V každom prípade skúste použiť omáčku s vysokým percentom tuku, aby ste zabránili tečeniu misky;

- Pozor: Na prípravu tohto jedla používajte iba solené červené ryby bez kostí.

Nie je také ťažké pripraviť šalát, ktorý dokáže zatieniť takmer všetky jedlá na stole. Na tieto účely treba mať po ruke produkt, ktorý svojou chuťou ulahodí doslova každému. Podobný úsudok sa právom vzťahuje na červené ryby. Má nespočetné množstvo výhod, ktoré sa jednoducho nedajú odmietnuť. Preto sa oplatí vybrať ten najvhodnejší šalát z morského produktu a prekvapiť ním každého na najbližšej dovolenke.

Podobné jedlá sú známe už niekoľko storočí. Boli jednou z ozdôb na rôznych kráľovských hostinách. Noblesní gurmáni sa radšej rozmaznávali práve takouto pochúťkou. Vo svojej bežnej pečenej alebo solenej forme bola červená ryba unavená, ale v správnej kombinácii s rôznymi druhmi zeleniny, byliniek a strukovín boli výsledkom celkom vynikajúce jedlá.

Vďaka prítomnosti nespočetných užitočných látok získala červená ryba v zozname zdravých potravín dôstojnú chválu. Podporuje omladenie organizmu a napomáha vstrebávaniu zdravých tukov a aminokyselín, ktoré sú zodpovedné za mladosť a dlhovekosť každého organizmu.

Šaláty z červených rýb sú obzvlášť dobré čerstvé a nevyžadujú dlhodobé skladovanie. Ich chuť je vždy na rovnakej úrovni a ich výhody sú nepopierateľné. Každý gurmán si medzi rôznymi ponúkanými pochúťkami určite nájde niečo nezvyčajné a veľmi chutné.

Šalát s červenou rybou a krevetami

Znalci morských plodov a skutočne hodnotných jedál budú s navrhovanou možnosťou skutočne potešení. Šalát z červenej ryby v navrhovanej interpretácii je veľmi rafinovaný a môže si získať veľa fanúšikov medzi skutočnými gurmánmi.

Ingrediencie:

• Filet z lososa - 300 gramov
• Lúpané krevety - 300 gramov
• Vybrané vajcia – 4 jednotky
• Zemiaky - 3 hľuzy
• Uhorky - pár kusov
• Šalát
• Zeleň
• Korenie
• Majonézová omáčka

Výdatnosť riadu pre 5 osôb.

Proces varenia:

1.Pokrm pripravte do požadovaného stavu: rozmrazte, ošúpte, uvarte.

2.Lososa nakrájame na kocky.

3.Uhorky a vajcia nastrúhame na strednom strúhadle.

4.Nakrájajte zemiaky. Krevety necháme odtiecť.

5. Na dno šalátovej misy položte šalát. Umiestnite formu a začnite vytvárať vrstvy. Prvá: polovica zemiakovej zmesi a majonéza.

6.Vajcia s vrstvou omáčky.

7.Červená ryba.

9. Druhá polovica zemiakov s majonézovou omáčkou.

10.Vankúš nasekaných byliniek a kreviet.

Vložíme na pol hodiny do chladničky namočiť a ozdobíme čerstvými bylinkami. Jemná chuť, vďaka kompetentnej kombinácii produktov, si budú pamätať všetci znalci skutočne hodných šalátov.

Video recept:

Dobrú chuť!

Zaujímavá možnosť so syrom a krabovými tyčinkami

Z tohto receptu budú nadšení všetci. Všetky produkty sa tu dokonale kombinujú. Za zmienku stojí najmä to, čo z toho nakoniec vyjde: slávnostné, svetlé a neuveriteľne elegantné. Nikto by túto možnosť nemal odmietnuť.

Ingrediencie:

• Konzervovaný chum losos - téglik
• Dlhozrnná ryža - 100 gramov
• Krabie tyčinky – balenie
• syr Gouda - 100 gramov
• Majonéza
• Vybrané vajcia - 7 jednotiek
• Kurkuma

Výdatnosť riadu pre 5 osôb.

Proces varenia:

1. Varte ryžu, kým sa úplne neuvarí. Zmiešajte s korením, aby ste získali bohatú žltú farbu.

2. Zmiešajte chum lososa alebo ružového lososa vo vlastnej šťave s ryžou. Dôkladne premiešajte.

3. Uvarené vajcia rozomelte na jemnom strúhadle a pridajte k zvyšku produktov.

4.Zmiešame s majonézovou omáčkou.

5. Vzniknutú hmotu sformujte do chňapky na šalátovej miske.

6. Opatrne oddeľte každú krabiu tyčinku a ponechajte červenú hornú časť.

7.Použitím červených častí na zakrytie výslednej hmoty.

8. Rozdrvte syr. Umiestnite palčiaky na základňu.

9. Pomocou kulinárskej striekačky nakreslite na palčiaky snehové vločky rôznych tvarov a veľkostí.

10.Podávame po polhodinovom namáčaní.

Šalát z červenej ryby je neuveriteľne výživný, hoci väčšina z neho obsahuje veľa bielkovín. To vám umožní získať neuveriteľne bohatú a jedinečnú chuť.

S červenou rybou a paradajkami

Znalci skutočnej červenej ryby budú môcť oprávnene oceniť navrhovanú pochúťku. Ryby tu vyzerajú veľmi výhodne a vďaka malému množstvu ingrediencií sú jednoducho chutné.

Ingrediencie:

• Paradajky - 3 jednotky
• Mierne solený chum losos - 200 gramov
• Jalta cibuľa – hlava
• Malá oliva

Podáva jedlo pre 3 osoby.

Proces varenia:

1. Nakrájajte jaltskú cibuľu.

2. Oddeľte chum lososa od kože a kostí. Premeniť na kocky.

3.Z paradajok odstráňte dužinu. Nakrájajte na malé kocky.

4. Vmiešame lyžicu olivového oleja. Ozdobte zeleňou.

Po uvarení môžete ihneď podávať. Červená ryba v navrhovanej interpretácii sa hodí takmer ku všetkému a harmonicky sa hodí na akýkoľvek stôl.

"Had" s konzervovaným ružovým lososom

Znalci vynikajúcich porcií ocenia navrhovanú verziu šalátu ako „vynikajúcu“. Na stole vyzerá neuveriteľne pôsobivo a má jednoducho úžasnú chuť. Ryby tu nie sú dôležité, pretože na prvý pohľad je veľmi ťažké uhádnuť, čo sa skutočne skrýva pod takým neuveriteľne krásnym a zložitým pancierom.

Ingrediencie:

• Zelený hrášok - 30 gramov
• Konzervovaný ružový losos – téglik
• syr Gouda - 250 gramov
• Hľuzy varených zemiakov - pár kusov
• Strúčik cesnaku
• Nakladané uhorky - pár kusov
• Varené vajce - pár kusov
• Olivy - jar
• Mrkva je koreňová zelenina
• Zeleň
• Majonézová omáčka

Výdatnosť riadu pre 8 osôb.

Proces varenia:

1. Pripravte požadované produkty. V prípade potreby vyvarte, vyčistite, otvorte poháre a nádoby.

2. Ružový losos roztlačte vidličkou.

3. Vajcia, zemiaky, syr pomelieme a premiešame.

4.Nalejte majonézu, nakrájaný cesnak a korenie podľa chuti. Zmiešať.

5.Umiestnite na misku v tvare hada. Nakladané uhorky rozdeľte na malé šupky a ozdobte nimi povrch hada.

6.Zelený hrášok a olivy sa môžu preniesť aj pod váhu.

7. Mrkva pôjde na oči a ústa. Pomocou zelene vybudujte akúsi zelenú lúku.

Tento červený rybí šalát nevyžaduje dodatočnú impregnáciu ani špeciálne dekorácie. Výsledok by mal byť vynikajúci. Poskytuje nielen gastronomické, ale aj estetické potešenie.

Recept na avokádo

Výborný dôvod potešiť seba a svojich blízkych niečím originálnym. Je to jednoducho vynikajúce. Táto kombinácia produktov vytvára skutočne nezvyčajné jedlo hodné zodpovedajúcej udalosti.

Ingrediencie:

• Mierne solené ryby - 250 gramov
• Avokádo
• Uhorka
• Varené vajcia - pár kusov
• Citrón
• Sójová omáčka - 20 mililitrov
• Kyslá smotana - 20 gramov
• Horčica - 3 gramy
• Prepeličie vajcia
• Zeleň

Podávanie jedla pre pár ľudí.

Proces varenia:

1. Zozbierajte požadované produkty a vykonajte s nimi potrebné postupy.

2.Vajcia nakrájame na kocky.

3.Rovnakým spôsobom nakrájajte červenú rybu.

4.Nakrájajte uhorku. Dodá nádych sviežosti.

6.Zmiešame sójovú omáčku, horčicu a kyslú smotanu. Pripravte omáčku.

7.Pridáme do šalátu a premiešame.

8.Pomocou varných krúžkov rozdeľte na porcie.

9. Ozdobte bylinkami a varenými prepeličími vajíčkami.

Vyzerá to celkom pôsobivo. A ak vezmeme do úvahy neuveriteľnú chuť, môžeme bezpečne povedať, že navrhované jedlo okamžite zmizne z taniera.

Video recept:

Rozmanitosť šalátov z červených rýb je úžasná. Pre každý vkus určite nájdete niečo, čo poteší ostatných. Sú jednoducho neuveriteľne bohaté a výživné. A čo je najdôležitejšie, práve rybie šaláty sa stávajú skutočnou ozdobou každého sviatočného stola. Mali by ste ich najskôr vyskúšať a dopriať svojim dlho očakávaným hosťom šaláty z červených rýb.

Dobrú chuť!

Červená ryba je dosť drahá a nie každý si ju môže dovoliť. Na dovolenku sa ale šetriť neoplatí. Kúpte si malý kúsok červenej ryby a pripravte si tento chutný a ľahký šalát. Nedávno sa v obchodoch objavila vákuovo uzavretá červená ryba v kúskoch, je o niečo lacnejšia ako v celku, ale je rovnako chutná.Na sviatočnom stole tento šalát z nasolenej červenej ryby okamžite uletí, milujú ho najmä ženy.Vyzerá to svetlé a elegantné.Aby bol šalát ešte jemnejší a menej kalorický, môžete ho dochutiť kyslou smotanou. Vďaka tomu bude chuť trochu iná, ale nie horšia.

Ingrediencie na šalát z červenej ryby:

• - 2 vajcia;
• - 150 g červenej ryby;
• - 1 čerstvá uhorka;
• - majonéza;
• - soľ korenie;
• - zeleň.

Ako pripraviť červený rybí šalát:

Čerstvú uhorku umyjeme, odrežeme okraje a nakrájame na kocky.

Červené ryby na šalát je tiež potrebné nakrájať na kocky.

Vajcia je potrebné uvariť a ochladiť. Vajcia je potrebné variť asi 10 minút po uvarení. Aby boli vajcia dobre olúpané, musia sa po uvarení ihneď naplniť studenou vodou.Už vychladnuté vajíčka nakrájame na kocky.

Zelený šalát môžete použiť podľa vlastného uváženia. Používame kučeravý petržlen, ale môžeme ho nahradiť kôprom. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.

Všetky pripravené ingrediencie zmiešame v miske, premiešame, pridáme soľ a korenie podľa chuti. Ale treba brať do úvahy, že naša ryba je dosť slaná, aj majonéza je málo slaná. Pred pridaním soli teda musíte šalát ochutnať.

Šalát ochutíme majonézou a dôkladne premiešame.

Šalát je hotový a môžeme ho podávať. Ozdobte bylinkami a plátkami citróna. Dobrú chuť!

Vrstvený šalát z červenej ryby

Ak je na stole červená ryba, je to už sviatok! Keďže to nie je lacné, ale je to také chutné, že vám nevadia peniaze, a najmä ak hovoríme o nejakej oslave. Okrem vynikajúcej chuti má táto ryba aj veľmi dlhú históriu úžitkovosti. Najdôležitejší z nich (podľa mňa) je samozrejme Omega-3. Preto, kedykoľvek je to možné, skúste sa rozmaznávať touto pochúťkou!Červené ryby vyzerajú skvele v šalátoch, okamžite získajú elegantný vzhľad. Chcem vám dnes predstaviť jeden z týchto lahodných sviatočných šalátov s červenou rybou.

Ingrediencie pre jedlo „Vrstvený červený rybí šalát“:

• - červená ryba - 50-70 gramov;
• - čerstvé paradajky - 1 kus;
• - čerstvá uhorka - 1 kus;
• - stredné zemiaky - 1 koreňová zelenina;
• - kuracie vajce - 2 kusy;
• - majonéza - 3-4 polievkové lyžice;
• - kôpor - pár vetvičiek.

Ako pripraviť listový šalát s červenou rybou:

Prípravy začneme uvarením zemiakov a vajec. Zemiaky uvaríme v šupke a je lepšie ich vložiť do už prevarenej vody. Naopak, vajcia naplňte studenou vodou (po prvom umytí). Pripomínam vám: získanie vajíčka na tvrdo bude trvať 8-10 minút. od chvíle, keď voda vrie. Po uvarení je lepšie zemiaky aj vajcia schladiť ponorením do studenej vody.

Po dokončení tejto časti procesu pristúpime k samotnej tvorbe slávnostného šalátu s červenou rybou. Mimochodom, o červených rybách: je oveľa lacnejšie osoliť si ich sami tým, že si ich kúpite čerstvé (ak, samozrejme, existuje taká príležitosť).

Vezmite plochý tanier (spodok namažte majonézou) a položte prvú vrstvu strúhaných zemiakov.

Dobre zalejeme majonézou.

Červenú rybu nakrájajte na kocky (pár prúžkov si nechajte na ozdobu). Položte ho na zemiaky.

Teraz si vezmeme uhorku. Najprv ho nakrájame na pozdĺžne plátky a potom nakrájame na kocky. Obložíme ním rybie a zemiakové boky.

Celý povrch pokryjeme majonézou. Najlepšie je použiť majonézu v mäkkom obale.

Ďalej očistíme vajcia od škrupiny a určite opláchneme vodou (aby sme sa zbavili malých úlomkov). Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky nastrúhajte na jemnom strúhadle a rovnomerne ich rozdeľte po celom povrchu budúceho šalátu.

Vrch zakryjeme zvyšnými žĺtkami (tiež nastrúhanými na jemnom strúhadle).

Teraz prichádza najdôležitejší moment - ozdobíme náš sviatočný šalát. Z odložených pásikov červenej ryby urobíme ružičky (mierne ich stočíme do špirály). Umiestnite ich na vrch šalátu. Paradajku nakrájame na plátky a poukladáme do kruhu. Našu sviatočnú kompozíciu dopĺňame jemnými vetvičkami kôpru.

To je všetko, elegantný a veľmi chutný sviatočný šalát s červenou rybou môže ísť na stôl.

Príjemný a zábavný rozhovor všetkým!

Recept na „Vrstvený červený rybí šalát“ pripravila Chryzantéma

Šalát s červenou rybou a taveným syrom

U vás doma je sviatok! Čaká vás dobrá spoločnosť, príjemná komunikácia a hlavne hostina! Slávnostný stôl nie je len súbor chutne pripravených jedál, je to skutočné umelecké dielo, pýcha hostesky.

Každá gazdinka starostlivo vyberá menu na večer pred príchodom hostí. Je potrebné všetko premyslieť do najmenších detailov. Chcem hosťom dopriať nielen chuťové, ale aj estetické potešenie. Myslíte si to aj vy? Potom vás tento recept okamžite zaujme. Šalát z červenej nasolenej ryby (losos, pstruh, ružový losos) bude nepochybne vrcholom každej dovolenky.

Príprava tohto šalátu trvá 30 minút a uvedené ingrediencie tvoria 6 porcií.

Ingrediencie na jedlo „Šalát s červenou rybou a taveným syrom“:

• - tavený syr - 2 ks;
• - vajcia - 3 ks;
• - červená solená ryba (filé alebo plátky) - 300 g;
• - zelenina (kôpor, petržlen) - malý zväzok;
• - červený kaviár - 1 lyžička;
• - majonéza - 4 lyžice. lyžice.

Ako pripraviť šalát s červenou nasolenou rybou:

Začnite varenie s taveným syrom. Syry nastrúhame na jemnom strúhadle.

Potom uvarte vajcia a nastrúhajte ich tiež na jemnom strúhadle.

Ak máte solené rybie filé, nakrájajte 6 kusov po šírke na ozdobu. Zvyšok rýb nakrájajte na malé kúsky. Ak máte plátky ryby, 6 kusov si odložte a zvyšok nasekajte nadrobno.

Zeleninu nasekáme nadrobno. Nechajte niekoľko konárov na ozdobu.

Zmiešajte všetky pripravené produkty (strúhaný syr a vajcia, nakrájané ryby a bylinky) a pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice majonézy. Šalát netreba soliť, keďže tvaroh a ryby soľ obsahujú.

Vezmite malé taniere (obdĺžnikové, okrúhle alebo iné) a rozložte šalát. Potom použite plochú stranu noža na tvarovanie šalátu do tehly.

Potom vezmite balíček majonézy a odrežte roh a nechajte malý otvor. Do tohto otvoru vytlačte majonézu a vytvorte vzor na hlávkovej tehle.

Vložte jedno vajce do buniek majonézového vzoru. Je pohodlnejšie to urobiť pomocou pinzety. Vajíčka si zároveň zachovajú svoj tvar a neprasknú.

Teraz je čas na rezervované kúsky rýb. Vezmite jeden kus a zrolujte ho do trubice. Zrolovanú rybu položíme koncom na okraj taniera. Mierne roztiahnite hornú časť rybej trubice, aby ste vytvorili ružicu. Vezmite vetvičky zelene a urobte listy pre ružu.

Hotový šalát vložte na 1-2 hodiny do chladničky. Po uplynutí tejto doby môžeme šalát podávať.

krásne? Sofistikovaný? A chuť je dobrá na lízanie. Dobrú chuť!!!

Recept „Šalát s červenou rybou a taveným syrom“ pripravila Natalya Shefer

Červená ryba je veľmi dobrá pre zdravie. Jeho pravidelné používanie môže posilniť kardiovaskulárny systém a zlepšiť pohodu. Červená ryba sa varí, dusí, vypráža, pečie v rúre a na uhlí a tiež sa solí. Ľahko nasolená červená ryba je veľmi chutná. Losos, pstruh a chum losos sú hlavne solené. Jemne nasolená červená ryba sa používa na prípravu chutných sendvičov, občerstvenia a rôznych šalátov.

Recept 1. Šalát s červenou rybou, syrom a sladkou paprikou

Produkty:

• Červená jemne nasolená ryba – 400 gramov;
• Zemiaky - 300 gramov;
• Kuracie vajcia - 7 kusov;
• Tvrdý syr - 200 gramov;
• majonéza - 200 ml;
• Červená paprika - 300 gramov;
• Petržlen - 1 zväzok;
• Zelená cibuľa - 1 zväzok;
• Soľ.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Vajcia je potrebné uvariť natvrdo, olúpať a nakrájať na stredné kocky.
3. Syr je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle.
4. Červenú rybu nakrájame na malé kúsky.
5. Papriku zbavíme semienok, umyjeme a nakrájame na tenké prúžky.
6. Zelená cibuľa a petržlen by sa mali umyť, vysušiť papierovou utierkou a nasekať nožom.
7. Všetky nasekané ingrediencie vložte do samostatnej misky, pridajte soľ a korenie, pridajte majonézu a všetko dobre premiešajte.

Recept 2. Šalát z jemne soleného lososa a paradajok

Produkty:

• Mierne solený losos - 300 gramov;
• Paradajky - 500 gramov;
• Kôprová zelenina - 1 zväzok;
• Vínny ocot - 1 polievková lyžica;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti;
• Soľ.

Spôsob varenia:

1. Červené ryby by mali byť nakrájané na malé tenké prúžky.
2. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.
3. Petržlen je potrebné umyť, vysušiť a nasekať.
4. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké polkolieska.
5. Do samostatnej misky dáme ryby, petržlenovú vňať, paradajky, pridáme vínny ocot, olivový olej, soľ, mleté ​​čierne korenie a premiešame.

Recept 3. Šalát s červenou rybou a bylinkami

Produkty:

• Červená jemne nasolená ryba – 300 gramov;
• Červená sladká cibuľa - 1 kus;
• Zelená cibuľa - 1 zväzok;
• Šalát - 2 zväzky;
• Petržlen - 1 zväzok;
• Kôprová zelenina - 1 zväzok;
• Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice;
• Olivový olej - 2 polievkové lyžice;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti;
• Soľ.

Spôsob varenia:

1. Červené ryby by mali byť nakrájané na malé kúsky.
2. Červenú cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké polkolieska.
3. Hlávkový šalát, zelenú cibuľku, kôpor a petržlenovú vňať umyte a osušte obrúskom.
4. Potom musíte šalát roztrhať rukami a zvyšok zeleniny nasekať nožom.
5. Olivy nakrájajte na krúžky.
6. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy, ochutíme olivovým olejom, citrónovou šťavou, dijonskou horčicou, mletým čiernym korením a dobre premiešame.

Recept 4. Šalát s červenou rybou a zeleninou

Produkty:

• Mierne solený losos - 400 gramov;
• Paradajky - 500 gramov;
• Uhorky - 400 gramov;
• Tvrdý syr - 200 gramov;
• Olivy bez kôstok - 20 kusov;
• Šalát - 2 zväzky;
• Pór - 100 gramov;
• Kôprová zelenina - 1 zväzok;
• Bazalka - 1 zväzok;
• Balzamikový ocot - 2 polievkové lyžice;
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• Mleté čierne korenie - podľa chuti;
• Soľ.

Spôsob varenia:

1. Lososa nakrájajte na stredné kúsky.
2. Pór, bazalka, kôpor a šalát by sa mali umyť a vysušiť papierovou utierkou.
3. Potom treba pór nakrájať na kolieska, kôpor nadrobno, šalát natrhať rukami a bazalku na lístky.
4. Paradajky a uhorky je potrebné umyť, vysušiť a nakrájať na stredné kúsky.
5. Tvrdý syr nakrájame na malé kocky.
6. Všetky nasekané ingrediencie dajte do samostatnej misky, pridajte balzamikový ocot, rastlinný olej, mleté ​​čierne korenie, soľ a dobre premiešajte.