Ako vyrobiť sušičku na ryby. Sušička na ryby s ventilátorom. Demontovateľná závesná skrinka

Sušené ryby sú chutný a zdravý produkt. Niektorí sú radi, že jedia takéto ryby s tým istým varené zemiaky a piť kvas. Vybrať si skutočne kvalitnú sušenú rybu však nie je také jednoduché. Porušenie technológie sušenia, nesprávne skladovanie, používanie zastaraných surovín - to všetko môže viesť k ťažkej otrave. Aby ste si boli istí kvalitou produktu, môžete skúsiť uschnúť ryby vlastnými rukami.

Rozdiel medzi vytvrdzovaním a sušením

Sušenie ryby je jej postupná dehydratácia. Predtým sa jatočné telá namočia do soľného roztoku. Po strate vlhkosti je ryba pripravená na konzumáciu, nie je potrebné ju tepelne spracovávať.

Proces sušenia sa líši od sušenia v dĺžke času. Sušenie si vyžaduje aspoň jeden deň na dosiahnutie pripravenosti produktu. Sušenie trvá len 6-7 hodín.

Okrem toho sušenie zahŕňa fermentáciu - rozklad organickej hmoty pod vplyvom enzýmov. Toto sa nestane počas procesu sušenia.

Zariadenie na sušenie rýb

Ak ste fanúšikom sušených rýb a chcete ich často variť, môže mať zmysel zaobstarať si na to nejaké vybavenie. Tu sú typy zariadení, ktoré dnes existujú na trhu.

Skriňa. Toto zariadenie je určené na sušenie rýb pomocou cirkulujúcich prúdov vzduchu. Je vybavený časovačom, ktorý vám umožní nastaviť rôzne programy pre rôzne druhy produktov (ryby, ovocie, zelenina a iné produkty). A tiež sušiareň má vstavanú ventilačný systém na vytváranie prúdov vzduchu, rúrkové elektrické ohrievače na ich sušenie, časovač na vypnutie po uplynutí času. Doba sušenia rýb v takejto skrini je približne 13 hodín.
Fotoaparát. Princíp činnosti sušiacej komory je v skutočnosti rovnaký ako princíp činnosti skrine. Ide o zariadenie, v ktorom cirkuluje vzduch pomocou zabudovaného ventilátora. Pri nastavení požadovaného programu si prístroj sám zvolí teplotu a smer prúdenia vzduchu a automaticky sa vypne. Voda, ktorú ryby stratia počas procesu sušenia, opúšťa jednotku buď cez otvorené dvierka, alebo cez potrubie výparníka, alebo sa suší pomocou vykurovacích telies.

Sušička. Toto zariadenie sa líši od vyššie uvedeného tým, že môže byť elektrické, alebo môže byť samo-montovateľné a nezávisí od napájania. Najviac populárny model sušiaky - závesné, vybavené sieťkou na ochranu pred hmyzom a prachom. Takáto sušička môže byť zavesená kdekoľvek, kde je cirkulácia vzduchu: na verande, na balkóne, na osobná zápletka. Pokiaľ ide o jeho elektrický náprotivok, takéto zariadenie je, samozrejme, drahšie, ale urýchľuje proces a môže byť použité aj v mestskom byte. predstavuje malá skriňa kuriatko z nehrdzavejúcej ocele s niekoľkými vyberateľnými sieťovými zásuvkami na kladenie rýb.
Net. Svojím spôsobom vzhľad sušiaca sieť trochu pripomína náhubok na chytanie rýb. Vnútri je rozdelená na niekoľko sekcií, v ktorých sú umiestnené rybie telá na následné sušenie. Pletivo je zavesené na čerstvom vzduchu, kde prebieha proces.

Ako si vyrobiť sušiaci nástroj doma

Poďme si prejsť procesom výroby sušičky rýb krok za krokom. Ak to chcete urobiť, zásobte sa nasledujúcimi materiálmi:

profil sadrokartónu;
"rohy" vyrobené z hliníka;
plastová sieť proti komárom;
9 kovových tyčí dlhých 70 cm;
hrubý drôt;
list polykarbonátového materiálu pre kryt s hrúbkou 0,5-0,7 mm;
nity, matice, skrutky, podložky (5 mm);
"roh" vyrobený z plastu na upevnenie sieťky z vonkajšej strany;
ozdobný "roh" vyrobený z kovu na veko.

Nástroje:

vŕtačku, je lepšie vziať s batériou;
Brúska;
nitovač;
kliešte;
nožnice;
kľúč;
papiernický nôž.

Navrhneme zariadenie s parametrami:

výška - 120 cm;
dĺžka - 100 cm;
šírka - 70 cm.

Sušička bude trojposchodová: na každú úroveň položíme 3 kovové tyče, na ktoré zavesíme rybie telá.

Naša práca začína výrobou rámu sušičky. Na to sme nakrájali hliníkový profil: vyrobíme 4 kusy 120 cm, 6 100 cm a 6 70 cm Ustúpime asi 20 cm od podlahy a namontujeme obdĺžnikovú krabicu tak, že hliníkové kusy priskrutkujeme kolmo k najdlhším.

Je veľmi dôležité pripevniť profil tak, aby sa získala rovina - to uľahčí inštaláciu mriežky. Spodnú časť krabice spevňujeme hliníkovými „rohmi“ a priskrutkujeme ich zvnútra.

Kovové tyče pripevňujeme kolmo na profil - 3 kusy na každej úrovni. Vzdialenosť medzi nimi musí byť rovnaká. Na tieto tyče „navlečieme“ drôtené háčiky na zavesenie korpusov.

Potom začneme pripevňovať mriežku. Skúste ho odrezať okrajom a pri pripájaní ho otočte dovnútra. Uistite sa, že neexistujú žiadne medzery, cez ktoré môžu preniknúť nežiaduce "hostia": muchy, ploštice a iný hmyz. Spodná časť boxu je tiež opláštená sieťovinou.

Kryt bude vyrobený z polykarbonátového materiálu. Najprv z ozdobného "rohu" namontujeme rám takej veľkosti, aby mohol zakryť našu krabicu bez medzier. Kancelárskym nožom vystrihneme obdĺžnik, vložíme ho do tohto rámu, priskrutkujeme. Teraz môžeme našu sušičku jednoducho otvárať a zatvárať.

Zariadenie je navrhnuté, ryba je chytená a namočená v soľnom roztoku - je čas začať proces sušenia. Vezmite si niekoľko jednoduché životné hacky, ktorý vám umožní pripraviť chutný a zdravý produkt:

večer vyložte rybu, aby sa vysušila a nechajte ju stáť až do rána: v tme je teplota vzduchu nižšia a nie sú žiadne muchy;
prvé hodiny pravidelne vyfukujte jatočné telá ventilátorom - pomôže to „vyfúknuť“ špecifický zápach a urýchliť proces sušenia;
začnite praktizovať samosušenie rýb s malými exemplármi: varia sa oveľa rýchlejšie ako veľké jedince a na slnku sa nezničia.

Je také ľahké a jednoduché vytvoriť zariadenie na sušenie rýb vlastnými rukami doma a potom uvariť chutný a zdravý produkt pre celú rodinu.

Majstrovskú triedu výroby sušičky na sušenie rýb si môžete pozrieť vo videu nižšie.

Jevgenij Sedov

Keď ruky rastú zo správneho miesta, život je zábavnejší :)

Obsah

Na sušenie rybích produktov je k dispozícii špeciálne zariadenie, ktoré sa používa doma. Než si kúpite sušičku na ryby, musíte sa zoznámiť so všetkými existujúcimi modelmi, opýtať sa na cenu a vybrať si možnosť, ktorá je pre vás najlepšia z hľadiska nákladov, funkcií a dizajnu. Vo voľnom predaji prevládajú všetky typy sušičiek, niektorý model určite poteší hostesku.

Čo je to sušička rýb

Ide o špeciálne zariadenie na sušenie rýb, ktoré sa predáva v špecializovanom obchode. Hlavné rozdiely medzi modelmi sú v množstve charakteristík, aby sa zjednodušil výber každej hostesky. Sušičky sa líšia kapacitou, vzhľadom, funkciami, dizajnom, cenou. Pri výbere sušiacej štruktúry na prípravu chutných jedál musíte vziať do úvahy, že existuje množstvo modelov ruských a zahraničných výrobcov, ktoré poskytujú záruku kvality a rozširujú možnosti hostesky v kuchyni.

Závesný sušiak na ryby

Po preštudovaní všetkých typov sušiakov väčšina rybárov uprednostňuje rokmi overené závesné modely, ktoré sú vyrobené z oceľového rámu a nylonovej tkaniny. Hlavnými výhodami takéhoto materiálu sú spoľahlivosť dizajnu počas sušenia, ochrana rýb pred nežiaducim kontaktom s hmyzom, desaťročia skúseností.

Dizajn poskytuje niekoľko úrovní, ktoré zaisťujú prívod čerstvého vzduchu na získanie vysokokvalitného a bezpečného potravinárskeho produktu. Pre gazdinky napr univerzálne možnosti nesedia (môže pôsobiť neesteticky), ale skutočných rybárov bude zaujímať. Na sušenie rýb po rybolove môžete použiť prezentované závesné modely.

Tri veľryby

Ide o obľúbeného ruského výrobcu, ktorý sa zaoberá hromadnou výrobou a predajom všetkého potrebného pre lov a rybolov. Ak je potrebná sušička na ryby, tu je spoľahlivý model na voľný predaj:

názov: Tri veľryby;
cena: 1 400 rubľov;
vlastnosti: model prívesku, parametre (dĺžka, hĺbka, výška) - 120x80x40 cm, 4 reťaze na ryby, 20 háčikov na sadu;
plusy: praktický model pre domáce použitie podľa optimálna cena;
nevýhody: žiadne.

športová ryba

Ide o dovážané produkty, ktoré nie sú menej relevantné pre začiatočníkov a profesionálnych rybárov. Nižšie je uvedený univerzálny model, ktorý je možné okrem sušenia rýb použiť aj na sušenie zeleniny, ovocia, húb:

názov: Sport-Fish;
cena: 560 rubľov;
vlastnosti: závesné, 50x50x60 cm, dvojitý zips, drôtený rám, 3 úrovne;
plusy: pohodlný dizajn pre každodenné vonkajšie použitie, dostatočná kapacita, rozumná cena;
nevýhody: žiadne.

Cedar

Na uľahčenie života rybárom bola špeciálne navrhnutá sieťka na sušenie rýb od výrobcu Kedr. Dizajn je spoľahlivý a odolný, umožňuje sušiť ryby na dlhej ceste alebo v krajine. Nižšie je najviac najlepšia možnosť"každý deň":

názov: Cedar 6 reťazí SU-02;
cena: 1 250 rubľov;
charakteristika: prevedenie je rozkladacie, hlavné parametre sú 100x80x75 cm, 6 retiazok na 2 úrovniach, nastavenie polohy;
plusy: rýchlo sa montuje a demontuje, nezaberá veľa miesta, je lacný, dá sa kúpiť vo výpredaji;
nevýhody: žiadne.

Elektrická sušička na ryby

Všetky vyššie popísané modely majú manuálne ovládanie, t.j. požadovaný výsledok závisí od ľudského faktora. V skutočnosti je možné takýto univerzálny dizajn reprodukovať doma pomocou niekoľkých vrstiev gázy, drevených (kovových) priečnikov. Rybu nielen vylovia, ale aj zavesia, pričom pravidelne monitorujú prirodzený proces jej vysychania.

Na urýchlenie výsledku sa odporúča použiť pokročilejšie modely – elektrické sušičky. Takéto moderné dizajny stoja rádovo drahšie, ale v čo najkratšom čase umožňujú hostiteľke vychutnať si nezabudnuteľnú chuť sušených rýb. Ak si musíte kúpiť sušičku rýb, nižšie je niekoľko špičkových výrobcov a ich produktov.

RAWMID

Modely tejto značky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, preto sa vyznačujú zvýšenou pevnosťou a dlhý termín služby. Z ďalších výhod treba vyzdvihnúť prítomnosť krokového časovača a niekoľkých prevádzkových režimov, zvýšenú kapacitu s kompaktnými rozmermi v prípade veľkého úlovku, štýlový dizajn, záruka kvality od výrobcu. Navonok toto kovová krabica. Tu sú modely, z ktorých si môžete vybrať:

názov: Rawmid Dream Modern DDM-11;
cena: 24 000 rubľov;
vlastnosti: elektronický ovládací panel, 11 vyberateľných podnosov, 3 režimy zmeny teploty, podsvietenie, zabudovaný vzduchový filter, ventilátor;
plusy: rovnomerné sušenie, práca s otvorenými dverami;
nevýhody: vysoké náklady.

Cena vyššie uvedeného modelu "hryzie", takže kupujúci hľadajú lacnejšie ponuky. Tu je druhá verzia špecifikovanej značky, ktorá sa považuje za rozpočtovú, vhodnejšiu na použitie doma:

názov: RAWMID Dream Vitamin DDV-06;
cena: 11 500 rubľov;
charakteristika: 0,5 kW elektronicky riadená konvekčná sušička, plastový kryt, 6 podnosov z priehľadný plast, ochrana proti prehriatiu, časovač, displej, rozmery 34,5x45x31 cm;
plusy: pohodlný a priestranný dizajn za najlepšiu cenu;
nevýhody: žiadne.

ENDEVER

Pri výbere sušičky rýb sa oplatí zvážiť ďalšiu rozpoznateľnú značku, ktorá je ohlásená v maloobchodných aj internetových obchodoch. V druhom prípade sa objednajte rámové zariadenie dostupné s dobrou zľavou rýchle dodanie poštou. Tu sú najznámejšie modely tejto značky:

názov: ENDEVER Skyline FD-59;
cena: 2 200 rubľov;
charakteristika: 0,35 kW elektronicky riadená konvekčná sušička, plastový kryt, 5 priehľadných plastových vaničiek, ochrana proti prehriatiu, časovač, rozmery 27x21,5x27 cm;
plusy: rozpočtový model pre každodenné použitie, ktorý si môžete kúpiť lacno na propagáciu;
nevýhody: krátka životnosť zariadenia.

Súdiac podľa recenzií, takýto model nie je vždy spoľahlivý a odolný. Druhá nemenej relevantná ponuka sušičky, ktorá príjemne poteší nejedného zákazníka:

názov: ENDEVER Skyline FD-58;
cena: 1 800 rubľov;
charakteristika: 0,35 kW konvekčná sušička s elektronickým ovládaním, plastový kryt biely, ochrana proti prehriatiu, nastavenie výšky vaničky, automatický ventilátor, rozmery 26x25x18 cm;
plusy: steny vyrobené z odolného plastu, originálny dizajn, dostupnosť funkcií, možnosť výberu a nákupu z fotografie z katalógu;
nevýhody: nezistené.

Zázračný

Sušička na sušenie rýb smerom von je malá skrinka, ktorá počas prevádzky funguje ako ohrievač. Výrazne ušetriť na cene a zároveň získať odolného pomocníka Vysoká kvalita v kuchyni sa odporúča venovať osobitnú pozornosť ochrannej známke Chudesnitsa a jej obľúbeným polohám. Takže:

názov: Miraculous SSH-008;
cena: 1 900 rubľov;
charakteristika: mechanicky riadená konvekčná sušička s výkonom 0,5 kW, regulácia teploty, 5 plastových vaničiek, objem 17 l, rozmery 39x39x40 cm;
plusy: lacné, multifunkčný model, ktorý prevláda vo voľnom predaji nielen v Moskve a Petrohrade;
nevýhody: dlhý proces sušenia rýb.

Domáce modely sa vyznačujú praktickosťou, trvanlivosťou. Druhá ponuka od tohto výrobcu je uvedená nižšie:

názov: Chudesnitsa Lux SSH-010;
cena: 1 600 rubľov;
charakteristika: mechanicky riadená konvekčná sušička s výkonom 0,5 kW, maximálna náplň 5 kg, regulácia teploty, 5 plastových tácok, objem 17 l, rozmery 40x40x39 cm;
plusy: pohodlný dizajn, priaznivá cena, štýlový dizajn, kompaktné rozmery, pozitívne recenzie kupujúci;
nevýhody: žiadne.

Gemlux

Sušička rýb je zastúpená mechanickými a elektrickými modelmi, takže cenové rozpätie je veľmi rozsiahle. Pred konečným výberom sa odporúča preštudovať si hlavné parametre a vlastnosti takzvaných obľúbených, opýtať sa na cenu, preštudovať si skutočné recenzie zákazníkov. Takže:

názov: Gemlux GL-FD-01R;
cena: 3 100 rubľov;
vlastnosti: elektronické ovládanie s LCD displejom, teplotný rozsah sa pohybuje od +40 do +75 ° C, doba prevádzky 48 hodín, systém ochrany proti prehriatiu;
plusy: plne zodpovedá deklarovanej cene (optimálna možnosť rozpočtu);
nevýhody: náklady, nedostatok prevádzkových režimov, nie vždy pozitívne recenzie na tematických fórach.

Ďalšia univerzálna sušička od uvedeného výrobcu. Model je užitočný nielen na sušenie rýb, ale aj na sušenie húb, ovocia, zeleniny:

názov: Gemlux GL-FD-800D;
cena: 12 000 rubľov;
charakteristiky: čierna, výkon 800 W, 8 sekcií, niekoľko ochranných obvodov, prítomnosť časovača a funkcie regulácie teploty;
plusy: pohodlie, rýchlosť varenia rýb;
nevýhody: vysoká cena.

Ako si vybrať sušičku na ryby

Mnohé ženy v domácnosti majú tendenciu kupovať sušičku lacno, ale tento ukazovateľ by sa nemal stať hlavným kritériom výberu. Hlavná vec je preštudovať si funkcie skrine, určiť rozmery a zhruba si predstaviť miesto jej budúceho uloženia. Iba v tomto prípade bude nákup úspešný a v kuchyni sa neobjaví nepohodlný inventár - objemný a v skutočnosti zbytočný. Tu sú hlavné kritériá výberu:

Vlastnosti zariadenia. Existujú mechanické, ručné a elektrické sušičky. Poslednú možnosť možno bezpečne nazvať najprogresívnejšou, pretože zjednodušuje prácu hostesky a skracuje časový interval na získanie sušených rýb. Je dôležité pochopiť, že takéto štruktúry budú stáť rádovo drahšie.
Funkcie. Viac pridané vlastnosti má sušičku, tým drahšie to bude stáť. Je dôležité pochopiť, že prítomnosť tlačidiel nenaznačuje všestrannosť vybraného modelu, niektoré z nich môžu zostať nevyužité počas celej životnosti. Preto nezaškodí prečítať si najskôr návod.
Dizajn. V tejto veci je vhodné stavať na chuťových preferenciách hostesky. Modely sa nachádzajú okrúhle, oválne, obdĺžnikový tvar, majú jednu alebo viac úrovní. Ak chcete umiestniť štruktúru do kuchyne, musíte si najprv preštudovať parametre (výška, šírka, hĺbka, dĺžka), rozmery.
Výrobca. Väčšina kupujúcich dôveruje dovážaným výrobkom, ale aj Ruskí výrobcovia nie horšie v kvalite, funkciách a životnosti. Existuje rozsiahly zoznam značiek, ktoré sa zaoberajú sériovou výrobou sušičiek. Recenzie na ich produkty sú tiež pozitívne.
Cena. Toto výberové kritérium závisí od množstva ukazovateľov. Ak kupujete produkty zahraničný výrobca, predražené. Pri výbere sušičky domáci výrobca Môžete ušetriť na nákupe, ale zároveň nestratiť na kvalite.

Sušička na ryby, sušička na sušenie úlovku

Pre každého rybára je dôležité nielen uloviť rybu, ale aj správne uložiť úlovok. Sušenie rýb je pre vás veľmi užitočné v akýchkoľvek podmienkach, aj keď sa chystáte sušiť ryby v mestských podmienkach na balkóne. Ponúkame rôzne druhy sušiaky, od kompaktných závesných na zavesenie na balkón, terasu, strom, až po rámové prefabrikované sušiaky, ktoré je možné inštalovať v exteriéri, na vidieku. Všetky sušičky sa ľahko montujú, takže sa ľahko prenášajú, nezaberajú veľa miesta a sú balené vo vodeodolných obaloch, čo bude veľmi výhodné, ak cestujete autom. Sušičky sú umývateľné, umývateľné, na slnku nevyblednú a sú tiež chránené pred vlhkosťou a poškodením.

Čo sú sušičky?

Internetový obchod Dom Rybalki ponúka tri typy sušičiek na sušenie rýb:

Závesný rám vyrobený z polypropylénovej sieťoviny. Je zastúpená rôzne veľkosti, má tri vodorovné police na ryby, jemnú mriežku 3 mm, ktorá zabraňuje prenikaniu hmyzu dovnútra. Tento model má tiež ďalšiu spodnú priehradku, vďaka ktorej spodná polica s rybami neprichádza do kontaktu s predmetmi a je chránená pred hmyzom. Oblúkový vstup so zipsom umožňuje rozložiť ryby na police a hermeticky upevniť sušák. Je zavesený na špeciálnom zariadení na šnúrach, ktoré sú súčasťou súpravy. Vyrobené v Číne.

Sušička prefabrikovaná NPO KEDR Petrohrad. Je to sušička na ryby vyrobená z nylonu s malými okami s vložkami proti komárom. Rám je vyrobený z kovu, namontovaný na plochý povrch alebo pozastavené v závislosti od želania rybára. Má 3 až 6 retiazok na vertikálne zavesenie rýb a ich sušenie. Háčiky nie sú súčasťou balenia. Tento model je veľmi pohodlný na použitie, pretože nevyžaduje otáčanie úlovku na sucho, je ľahko umývateľný.

Sušiaci tím vyrobený z EKO-materiálu. domácej produkcie sušička, ktorá má pohodlný tvar kocky, je možné zavesiť, vybavená priečkami s háčikmi na sušenie rýb, ktorá je zavesená vertikálne v radoch. Sušička je vyrobená z masívneho dreva, a preto si získala obľubu medzi milovníkmi ekologických produktov. Váš úlovok v spoľahlivých sušičkách! Rám je potiahnutý priedušnou tenkou priedušnou tkaninou a chráni ryby pred hmyzom a poškodením. Balené v krabici.

Veľká okrúhla sušička na sušenie dravých rýb, byliniek, húb a korienkov. Má veľké police na uloženie veľkých predmetov na sušenie. Dobre vetrané a chránené pred priamym vplyvom slnečné lúče vďaka jemnej sieťovine.

Sušičky sú veľmi obľúbené nielen v lete, ale aj v zime, keďže bezpečnosť úlovku je dôležitou súčasťou nielen hrdosti na minulé rybárčenie, ale aj bezpečného spôsobu prípravy rýb na ďalšiu konzumáciu. Dávno sú preč časy, keď sa ryby sušili na novinách, čím sa často kazil úlovok alebo boli vystavené kladeniu vajíčok lariev.

Vyberte si pohodlné, moderné sušičky na ryby na stránke internetového obchodu Dom Rybalki. Sušičky doručíme každému rybárovi v ktoromkoľvek kúte Ruska: doručenie poštou a prepravnou spoločnosťou.

Sušené a sušené ryby- jedno z najobľúbenejších občerstvenia v našej krajine a bolo by zvláštne platiť zaň peniaze, ak sami radi chytáte ryby a dokonca sa môžete pochváliť bohatými a pravidelnými úlovkami. Najjednoduchšou verziou sušiaka na ryby pre domácich majstrov môže byť dokonca obyčajná šnúra na bielizeň so štipcami, na ktorých bude korisť pripevnená. Na ochranu pred pakomármi môže byť úlovok chránený sieťou proti komárom prehodeným cez vrch, ale pri spustení „výroby“ to nevyzerá vážne.

Domáce sušenie rýb slušného vzhľadu a rovnakej funkčnosti sa dá urobiť doma umiestnením veľkého počtu otrokov na malý priestor a zároveň dobrým vetraním a ochranou pred zvedavým hmyzom. Vo vidieckej oblasti je takéto riešenie obzvlášť dôležité, pretože podobným spôsobom možno sušiť nielen ryby, ale aj huby a dokonca aj mäso. Je možné rozlíšiť dva varianty tohto dizajnu. Uvažujme o každom z nich podrobnejšie.

Demontovateľná závesná skrinka

V súkromných domoch sa vo väčšine prípadov uchýlia k výrobe krabice, pokrytej zo všetkých strán moskytiérou na ochranu pred hmyzom. V závislosti od veľkosti môže byť takáto konštrukcia zavesená na stene alebo dokonca viacposchodová a stáť na zemi - vtedy v nej môže sušiť až niekoľko desiatok rýb súčasne, ale zvyšuje sa pravdepodobnosť prístupu zemného hmyzu . Rozmery budúceho boxu určujete len vy, na základe vašich rybárskych schopností.

Pre dobrý prístup vzduchu by krabica nemala mať steny – v skutočnosti hovoríme len o obrysovom ráme. Na jeho výrobu sa zvyčajne vyberá tyč alebo drevené lamely, ktorého hrúbka by nikdy nemala byť menšia ako 2,5 cm. Navyše v mnohých prípadoch má zmysel brať hrubší materiál, ak má konštrukcia veľa vrstiev alebo jej objem umožňuje zavesiť niekoľko kilogramov rýb naraz. Aby ste sa nemýlili s množstvom zakúpeného materiálu, môžete si vopred nakresliť výkres.

Len majte na pamäti, že akákoľvek krabica relatívne veľkej veľkosti nebude prekážať prítomnosti ďalších dištančných vložiek pre pevnosť a stabilitu. Pri nákupe tyče sa oplatí brať ju s malou rezervou - pre každý prípad.

Pre krásu sa drevo často brúsi a potom maľuje, ale je rozumnejšie urobiť prvý postup pred montážou konštrukcie a druhý po montáži. Leštené lamely sú narezané tak, aby z nich boli dva rovnaké obdĺžniky, ktoré sa stanú protiľahlými stenami. Môžete ich spojiť buď niekoľkými samostatnými rozperami, alebo ďalšími dvoma rovnaké obdĺžniky. Po tomto všetkom je potrebné urobiť ešte jeden obdĺžnik podľa veľkosti jednej zo stien - bude slúžiť ako dvere. Pre dokonalú správnosť všetkých uhlov väčšina majstrov odporúča použiť špeciálne kovové rohy malá veľkosť, predávané niekde v susedstve s rovnakým rezivom.

Keď je rám hotový, ak nie natretý, tak aspoň nalakovaný, pretože drevo a dokonca aj vonku vydrží oveľa dlhšie.

Farbu a lak treba vyberať rozumne: musia chrániť drevo pred usadeninami vody a soli, no zároveň byť šetrné k životnému prostrediu, pretože toxické výpary ryby určite nasiaknu.

V hornej časti boxu, ako aj medzi rozperami spodných poschodí, musíte natiahnuť špagát alebo drôt, na ktorý budú ryby zavesené. Hustotu radov a vertikálnu vzdialenosť medzi radmi je potrebné určiť na základe veľkosti úlovku, ktorým sa zvyčajne môžete pochváliť. Pri výbere medzi špagátom a rôznymi druhmi drôtu sa zamerajte na schopnosť odolať dažďu a uniesť očakávanú váhu úlovku, múdre je tiež poskytnúť jednoduchú možnosť výmeny ovisnutých alebo roztrhnutých kusov.

Keď prejde aj táto fáza, môžete začať s montážou siete proti komárom - zvyčajne sa jednoducho rozreže na kúsky požadovaná veľkosť a jednoducho pribitý na koľajnice v napnutom stave. Týmto spôsobom sú všetky strany krabice orezané, okrem tej, ktorá zostala pre dvere, a s plánovaným pevným zavesením na stenu opačná strana možno ponechať aj bez mriežky. Samotné dvere sú tiež čalúnené sieťovinou, po ktorej sú pripevnené pomocou pántov k „dverám“. konečný dotyk dôjde k vytvoreniu „sakra“ dvoch alebo troch nechtov, ale tu stojí za to pristupovať k úlohe čo najzodpovednejšie, aby nezostala ani najmenšia medzera.

Ak sa zrazu ukázalo, že je krivé a stále existujú trhliny, môžete ich na vonkajšej strane prilepiť tmelom.

Mnohí, mimochodom, nechcú vyrábať dvere sami, ale špecificky prispôsobiť rozmery boxu rozmerom štandardnej moskytiéry na okne, aby ho mohli použiť ako dvere. Tí veľmi leniví možno vôbec nezostavia rám z tyče jednoduchým spojením niekoľkých takýchto mriežok.

Niektorým remeselníkom sa nepáči, že pri otvorených dverách (vo fáze zavesenia rýb alebo vytiahnutia časti koristi) sa dovnútra môže dostať hmyz, a preto namiesto dverí všijú do sieťky zips. To môže urobiť vstup oveľa menším a ľahšie ovládateľným, ale tento prístup má tendenciu degradovať sieťku na tejto strane rýchlejšie.

Sušiaca komora s ventilátorom

Tento dizajn je skôr určený pre mesto - prinajmenšom nielen môže, ale mal by byť vo vnútri budovy, pretože na prevádzku potrebuje elektrickú energiu.

Ako rám je možné použiť akúkoľvek krabicu, len teraz s integrovanými stenami a možnosťou tesného uzavretia. Môžete si ho poskladať vlastnými rukami, ale oveľa obľúbenejšie je použitie veľkých (najmenej 20 litrov). plastové nádoby z čohokoľvek.

Vetracia mriežka je zvyčajne zabudovaná do krytu boxu umiestneného na vrchu, ale malá je inštalovaná v jednej z úzkych bočných stien. výfukový ventilátor okenného typu, takže jeho snahou prúdenie vzduchu prechádza celým boxom. Dostupnosť elektrický ventilátor umožňuje úplne vyrovnať absenciu prievanu v dôsledku nedostatočnej voľnej cirkulácie vzduchu v miestnosti, teda aj hustých stien plastová krabica nebude prekážať pri rýchlom dosiahnutí výsledku - vo väčšine prípadov toto prevedenie vysuší rybu rýchlejšie ako klasické so sieťkou a čerstvým vonkajším vzduchom. V hornej časti škatule sú pripevnené kovové tyče so závitom na kľúč, ktoré sú na vonkajších stranách upevnené príslušnými maticami - na ne zavesíme ryby alebo iné produkty.

Na toto najjednoduchší dizajn domáca sušiareň by mohla byť dokončená, ale niektorí remeselníci ponúkajú možnosti na zlepšenie dizajnu. Nie je teda žiadnym tajomstvom pre bežné sušenie potrebujete nielen stály prítok vzduch, ale aj teplo , čo sa v zime ani v interiéri nie vždy podarí dosiahnuť. dobré rozhodnutie na zvýšenie teploty vo vnútri skrine je možné použiť elektrickú podložku - takýto predmet je možné zakúpiť v obchode s domácimi zvieratami, pretože je potrebný pre pohodlie väčšiny domácich plazov. Môžete ísť opačným smerom a poskytnúť miesto vo vnútri krabice na inštaláciu bežných žiaroviek, ktoré sa počas prevádzky tiež výrazne zahrievajú, ale zaberú viac miesta a môžu vyžadovať množstvo otvorov v ráme.

Pri inštalácii akéhokoľvek zariadenia na zvyšovanie teploty je potrebné pamätať na to, že voda tečúca alebo vyparujúca sa zo sušených produktov by sa nemala dostať na vyhrievaný povrch a ešte viac na elektrické kontakty.

Obe možnosti dizajnu sú dosť efektívne, rokmi prevádzky odskúšané a využívané státisícmi našich spoluobčanov, o čom svedčia aj pozitívne ohlasy na rôznych rybárskych fórach. Ďalšia vec je, že začiatočníkom, ktorí sa prvýkrát rozhodnú sušiť ryby alebo huby samostatne, vyjde prvá palacinka hrudkovitá. Z nevedomosti takíto ľudia často hrešia na nevydarený dizajn, hoci príčina znehodnotenia produktov alebo ich veľmi špecifickej chuti nespočíva v krivých rukách majstra, ale v banálnom nedodržaní technológie prípravy úlovku. .

Napríklad nemá zmysel sušiť čerstvé ryby - hotový výrobok sa ukáže ako úplne bez chuti a málokto sa mu bude páčiť. Pred odoslaním do sušiarne musia byť ryby solené aspoň 10-12 hodín a nemožno na to použiť žiadnu soľ - vhodná je iba hrubozrnná a za úplne nevhodné sa považujú jódované a "Extra" účely.

Ďalšou častou chybou je dôkladné umytie ryby pred solením – hoci sa to môže zdať nehygienické, nemalo by sa to robiť. Faktom je, že obyvatelia hlbín sú už teraz vynikajúcou živnou pôdou. rôzne mikroorganizmy, pričom k tomu prispieva aj zvýšená prítomnosť vody, ktorá zároveň spomaľuje proces sušenia.

V lete rybári vo veľkom počte sa ukážu ako majitelia solídneho úlovku. Kľúčovou úlohou v tejto situácii je možnosť dlhodobého uchovania trofeje. Vysušenie úlovku sa môže stať riešením problému, ktoré zabráni znehodnoteniu produktu počas nasledujúcich 8-12 mesiacov. Na sušenie však potrebujete špecializovanú sušičku. Dá sa kúpiť v akomkoľvek špecializovanom obchode alebo vyrobiť vlastnými rukami. Na takéto účely budete potrebovať malé množstvo rôznych materiálov a nástrojov.

Čo to je?

Ide o špecializované zariadenie na sušenie rýb, ktoré je možné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Sušičky sa líšia kapacitou, vzhľad, možnosti, dizajn, cena. Pri nákupe inštalácie je potrebné vziať do úvahy, že existuje množstvo úprav domácich aj zahraničných výrobcov.

Druhy

najviac jednoduchý prípravok na sušenie prichádza do úvahy drôt natiahnutý pod markízu alebo obyčajné lano na sušenie oblečenia. Na ochranu pred muchami sa na rybu jednoducho zavesí sieťka (alebo gázová látka). Zavesiť ploticu, karasy alebo pleskáče je povolené na háčiky vyrobené z drôtu, z obyčajných kancelárskych sponiek, ako aj zovreté štipcami. Táto metóda je pozoruhodná svojou jednoduchosťou, ale je optimálna na jednorazový výlov rýb prímestská oblasť alebo na túre. Keď je obsadenie nasadené na „dopravnú linku“ a dobré úlovky sú konštantné, je potrebné myslieť na relatívne slušný dizajn.

Zariadenia na sušenie rýb možno symbolicky rozdeliť do dvoch veľkých skupín:

mobilné prenosné (prenosné);
stacionárne.

Každá z týchto vzoriek má svoje výhody. Prvý môže byť použitý kdekoľvek: od brehu rieky až po lodžiu v byte. Iné môžu byť uvedené ako sušiace skrine, vo väčšine prípadov sa používajú nielen na ryby, ale aj na sušenie bobúľ, byliniek, zeleniny, vädnutia mäsa a iné potravinárske účely. Rybu môžete jednoducho sušiť na vonku, ale môžete to zorganizovať s núteným vstrekovaním vzduchových hmôt pomocou ventilátora. Súčasne je proces vädnutia oveľa rýchlejší a produkt sa pripravuje proporcionálnejšie. V chladnom období môže byť sušiareň vybavená elektrickými ohrievačmi, ktoré vám zase umožnia rýchlu prípravu rýb na konzumáciu.

charakteristický znak sušiace komory je aj počet priehradiek. Spravidla sa používajú jednodielne typy, existujú však sušičky so značným počtom oddelení, v niektorých modifikáciách ich počet dosahuje až 5 oddelení. Pozrime sa na niektoré modely podrobnejšie.

továrenské modely

Z továrenských úprav je možné rozlíšiť 2 možnosti. Prvá je konštrukčne realizovaná v podobe vysokej skrine z oceľových rúr potiahnutých sieťovinou. Vyrábajú sa podobné vzorky rôzne firmy pod ochranné známky"Kedr" a "Mitek". Ďalším zaujímavým príkladom je dvojúrovňový IdeaFisher ECO-2. Tento skladací dizajn má tiež malú veľkosť a dá sa ľahko prenášať. Navyše, v závislosti od podmienok, funguje ako zavesená, tak aj umiestnená na podlahe alebo stole.

Domáce sušičky

Z množstva zariadení na sušenie rýb vyplýva všimnite si nasledujúce domáce vzory:

rám;
skladanie;
stacionárne;
pozastavené;
elektrická sušička;
s ventilátorom;
mobilné (prenosné).

To však nie je všetko, čoho sú domáci majstri schopní.

V prvom rade je potrebné si ujasniť, kde presne sa bude sušenie vykonávať.Či už pod baldachýnom, markízou alebo v podkrovie individuálny dom- nie sú žiadne problémy s rozmermi. Ak v jednom z obývačky, na lodžiu alebo balkón výšková budova, potom je potrebné naplánovať parametre budúceho vybavenia sušičky, počnúc možnosťou jej umiestnenia do týchto miestností na sušenie a ďalšiu údržbu. Okrem toho je potrebné vziať do úvahy rozmery a počet ulovených rýb na minulých rybárskych výpravách. Alebo vyvážte tieto podmienky pre budúce úlovky. Ak je plocha veľmi malá, je potrebné rozobrať úpravy skladacích a závesných sušiakov.

Po založení správne veľkosti je potrebné rozhodnúť o výbere materiálov výroby.

materiálov

Na výrobu konštrukcie je potrebné použiť oceľové alebo drevené materiály. Takto ho bude možné praktizovať viac ako jeden rok. Rám musí byť stabilný. Aby bolo zariadenie kvalitné, musí byť upevnené odolnými komponentmi (skrutkami). Na vrchu je základňa pokrytá tenkým materiálom (šifón), aby sa ryby sušili na čerstvom vzduchu. Vďaka voľnému pohybu vzduchu vo vnútri konštrukcie produkt schne oveľa rýchlejšie.

Ako si vybrať?

Po preštudovaní všetkých úprav sušičiek veľká väčšina rybárov dôveruje časom overeným závesným vzorkám, ktoré sú vyrobené z kovového rámu a nylonovej sieťoviny. Kľúčovými výhodami tohto materiálu sú pevnosť konštrukcie pri sušení, ochrana rýb pred zbytočným kontaktom s muškami, skúsenosti získané desaťročiami. Štruktúra obsahuje veľa úrovní, čím zaručuje zásah čistý vzduch na výrobu vysoko kvalitných a zdravotne nezávadných potravinárskych produktov. Na sušenie rýb po rybolov, môžete použiť závesné vzorky od rôznych spoločností.

"Tri veľryby". Ide o známeho domáceho výrobcu, ktorý vykonáva hromadnú výrobu a predaj všetkého potrebného pre lov a rybolov.

"Céder". Aby sa rybárom uľahčil život, Kedr navyše vytvoril kempingovú verziu siete na sušenie rýb. Jeho štruktúra je pevná a odolná, umožňuje sušiť ryby na dlhej ceste alebo v letnej chate.

Elektrická sušička na ryby. Všetky vyššie uvedené úpravy sú manuálne ovládanie, inými slovami, požadovaný efekt závisí výlučne od ľudského faktora. V skutočnosti je možné takéto zariadenie vytvoriť doma pomocou niekoľkých gázových škrupín, drevených (oceľových) priečnikov. Rybu je potrebné nielen chytať, ale aj zavesiť, pričom prirodzeným procesom sušenia je neustála kontrola. Pre urýchlenie konečného výsledku je vhodné použiť najmodernejšie úpravy – elektrické sušičky. Tieto inovatívne rastliny sú oveľa drahšie, ale najviac krátka doba vám umožní vychutnať si nezabudnuteľnú chuť sušených rýb.

Ako na to?

Tak sme sa dostali k tomu najzaujímavejšiemu. Poďme sa baviť o tom, ako bude postavená vlastná sušička rýb. Malo by sa okamžite poznamenať, že existuje obrovské množstvo zariadení na sušenie. Je veľmi ťažké povedať o všetkých druhoch improvizovaných štruktúr v rámci jedného článku, pretože fantázia domácich Kulibinov je skutočne nevyčerpateľná. Informácie! Dehydrator v doslovnom preklade z latinčiny znamená „sušič“, inými slovami to isté ako sušička.

Drôtené modely

Väčšinou domáce zariadenia vyrobené vo forme drevenej škatule pokrytej moskytiérou. A jeden z najbežnejších je považovaný za variáciu s rozmermi 500x500x500 milimetrov. V počiatočnej fáze výroby je potrebné pripraviť sa správne množstvo drevené bloky, spracovať ich brúsny papier a zakryte ochranným roztokom. Náter musí chrániť zariadenie pred vlhkosťou a soľou, ale zároveň nesmie vylučovať negatívne výpary, ktoré môže sušiaci produkt absorbovať.

Potom sa podľa predtým vytvoreného výkresu zostaví kostra budúcej sušičky. Na montáž sa používajú samorezné skrutky a železné rohy. Ak chcete vytvoriť takýto box, musíte vykonať sériu krokov.

Označte drevo a potom ho odrežte priamočiarou pílou alebo ručnou pílou.
Potom pomocou skrutkovača, rohov a samorezných skrutiek namontujte rám.
Pevné priečky sú umiestnené na všetkých stranách.
Na bočné steny kábel je upevnený (v skutočnosti sa na ňom ryba suší).
Ďalej musíte krabicu spracovať repelentom proti hmyzu.

Musí materiál namočiť a vysušiť a až potom môže byť krabica lakovaná. Bezpodmienečne nutné je nanášať v 2 vrstvách s časovým odstupom 4 hodín.
Na spodok škatule je potrebné nainštalovať špecializované rozstupy.
Rám dverí musí byť utesnený. Po vykonaní tejto práce budete mať pripravený box na sušenie rýb, cez ktorý sa nebude môcť dostať žiadny hmyz.
Odporúčanie! Statický sušič je možné inštalovať priamo na stenu.
Keď je základňa pripravená, prevezmú napätie siete. Spolu s tým je potrebné objasniť, akým spôsobom bude zabezpečený prístup dovnútra. Aby ste to urobili, urobte dvere alebo šiť zips.

Ďalšou možnosťou pre podobný domáci výrobok je použitie nie strečovej sieťoviny ako závesu, ale zariadení z moderných okien z PVC. Pri tejto možnosti nie je potrebné vyrábať samostatné dvere, ale použiť rám z hotovej siete proti komárom.

Sušička s ventilátorom

Niektoré modely sušičiek vyrobených ruskými remeselníkmi majú fanúšikov vo vlastnej štruktúre. Výmena tepla vzduchu v takýchto dehydrátoroch umožňuje vynútiť proces sušenia. Vytvárajú takéto zariadenia z rôznych plastových nádob alebo niečo ako uzavreté skrinky, cez ktoré je hnaný prúd vzduchu. Poďme si rozobrať výrobný proces jednoduchého zariadenia s ventilátorom. Na tento účel budeme potrebovať:

veľká plastová nádrž - od 20 litrov a viac;
fortochny výfukový ventilátor;
ventilačný rošt;
závitové oceľové tyče so zodpovedajúcimi maticami;
upevňovacie prvky pre mriežku a ventilátor.

Pracujeme v nasledujúcom poradí:

vo veku nádrže vytvoríme otvor pre ventilačnú mriežku a pripevníme ju;
ventilátor pripevníme podobným spôsobom na ktorýkoľvek z bočných koncov plastovej škatule;
v hornom segmente nádrže vytvoríme otvory pre tyče a vložíme ich a pripevníme ich maticami (na toto miesto zavesíme ryby a mäso).

Ak chcete zvýšiť teplotu okolia v takejto sušičke, môžete použiť elektrické koberčeky. Takéto výrobky sa predávajú v obchodoch s domácimi zvieratami na chov plazov.