Fasulet me mish të grirë janë shumë të shijshme, të shijshme, të kënaqshme dhe mund të konsiderohen një pjatë e plotë verore me nuanca të kuzhinës aziatike. Mishi i grirë për gatimin e gjellës mund të përdoret ndryshe, por një përzierje e mishit të derrit të grirë me mish viçi është më e mira.
Për të përgatitur bishtaja aromatike me mish të grirë, na duhen:
-300 g bishtaja,
-300 g mish të grirë,
-1 kokë qepë,
-3 thelpinj hudhër,
-1 lugë gjelle salcë soje
- Kripë dhe piper për shije.
Pastrojme bishtajat, i presim ne disa pjese, nese eshte nevoja dhe i kaurdisim derisa te gatuhen gjysma. Më pas shtrihemi në një kullesë, e shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe e lëmë ujin të kullojë.
Qepën e grirë hollë skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë për rreth 5 minuta, derisa të jetë transparente, duke e trazuar herë pas here. Më pas shtoni hudhrën e grirë hollë dhe vazhdoni të skuqeni edhe për një minutë. Perimeve të skuqura i shtojmë mishin e grirë dhe vazhdojmë zierjen duke e fërkuar mishin me pirun që mishi i grirë i skuqur të bëhet i thërrmuar. Skuqini mishin me qepë dhe hudhër derisa të zbutet. Mishit i shtoni fasulet, kripën, piperin sipas shijes, shtoni salcën e sojës dhe ziejini për disa minuta duke i përzier herë pas here.
I dua fasulet në çdo formë. Kam rënë në dashuri me bishtajat kohët e fundit, rreth dy vjet më parë, më parë nuk blija asgjë dhe nuk gatuaja asgjë prej saj. Dhe tani blej shumë shpesh, kam gjithmonë një qese në frigorifer me bishtaja. Mund ta blini tek ne në çdo supermarket sipas peshës dhe nuk kushton shumë. Dhe sa pjata të ndryshme mund të përgatiten nga bishtajat. Unë tashmë nuk kam gatuar prej saj. Fasulet jeshile nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Ka shumë vitamina dhe fibra të ndryshme. Sot dua t'ju ofroj një pjatë të përditshme shumë të thjeshtë me bishtaja, bishtaja "navy". Kjo pjatë mund të përgatitet për drekë ose darkë në vetëm 30-40 minuta. Produktet që duhen për këtë pjatë janë shumë të thjeshta, i kam gjithmonë në frigorifer: bishtaja (kam ngrirë), mish i grirë (kam mish derri + pulë), qepë, paste domate, pak miell, hudhër, kripë. dhe shija e erëzave. Ngroh 1-2 lugë vaj vegjetal pa erë në një tigan. Me vajin e ngrohur shtroj mishin e grire dhe qepet e grira
E skuqim mishin e grire me qepe per rreth 10 minuta.Sapo mishi ka nderruar ngjyre i hedh ne tigan bishtajat
Nuk e shkrij fillimisht, thjesht e vendos në një kullesë dhe e shpëlaj me ujë të nxehtë. Karkasën e fasules së bashku me mishin e grirë edhe 5-10 minuta. Shtoni 1-2 lugë miell, përzieni
Më pas vjen një lugë gjelle pastë domate
Edhe një herë, përzieni gjithçka mirë. Kripë dhe shtoni erëza për shije. I derdh rreth një gotë ujë të vluar
I shtoj hudhrat e grira holle. Bëj një zjarr të ngadaltë, e mbuloj me kapak dhe gjella zihet edhe për 10 minuta.Ndërsa gatuaj bishtajat, mund të përgatisni njëkohësisht një pjatë anësore në djegësin tjetër, megjithëse kjo gjellë mund të hahet pa pjatë anësore. Sot kemi makarona për një pjatë anësore. Dreka e shijshme dhe e përzemërt është gati
Dhe mishi i grirë, ju mund të gatuani një pjatë të shijshme dhe shumë të kënaqshme pa asnjë përpjekje shtesë. Është shpenzuar pak kohë për të, por shija nuk vuan nga kjo. Në të njëjtën kohë, receta mund të diversifikohet lehtësisht me përbërës shtesë.
Bishtaja me mish të grirë
Përbërësit e gatimit:
- Fasule me fije - 1,2 kilogramë.
- Mish i grirë - 1 kilogram.
- Salcë soje - 90 mililitra.
- Qepë - 6 koka.
- Kripë - 1 lugë çaji.
- Kopër - gjysmë tufe.
- Vaj - 6 lugë gjelle.
- Piper i grirë - gjysmë lugë çaji.
Gatimi i fasuleve me mish të grirë
Është pothuajse e pamundur të mbivlerësohet dobia e bishtajave për trupin e njeriut. Ai përmban acid folik, nikotinik dhe askorbik. Ndër substancat e dobishme në bishtaja janë hekuri, kalciumi, magnezi, fosfori dhe të tjera. Fasulet janë të ngarkuara me karbohidrate dhe proteina. Një avantazh tjetër është përmbajtja e ulët kalori e produktit. Prandaj, sigurohuni që të përfshini sa më shpesh ushqimet me fasule jeshile në dietën tuaj.
Përveçse janë të shëndetshme, bishtajat janë edhe shumë të shijshme. Prej tij përgatiten sallata, zierje, pjata anësore, supa, zihet, skuqet dhe piqet. Le të marrim një nga recetat me një foto të bishtajave me mish të grirë dhe të përgatisim një darkë të shijshme, të kënaqshme dhe të shëndetshme. Të gjitha produktet kërkojnë pak përgatitje. Lani kokrrat, prisni bishtat nga të dyja anët dhe ziejini në ujë pak të kripur për pesë deri në tetë minuta. Transferoni fasulet në një sitë kuzhine dhe lërini mënjanë për momentin.
Përbërësi tjetër për bishtajat me mish të grirë është qepa. Qëroni lëkurat nga të gjitha kokat e qepëve, shpëlajeni dhe copëtoni imët. Më pas, duhet të zgjidhni një tigan më të madh, të derdhni vaj në fund dhe ta vendosni në sobë për t'u ngrohur. Vendosim qepën e përgatitur për bishtajat në një tigan të nxehur më parë. Skuqini nga të gjitha anët, duke e trazuar gjatë gjithë kohës. Dhe pasi qepa të jetë skuqur, vendosni mishin e grirë në tigan.
Përzieni mishin e grirë me qepët dhe vazhdoni t'i skuqni së bashku. Duhet të keni kujdes që ushqimi të mos digjet. Pas rreth dhjetë minutash skuqje të përbashkët, hidhni bishtajat e ziera në tigan, përzieni dhe skuqni edhe për pesë minuta të tjera. Mbetet për të shtuar salcë soje, kopër të copëtuar, piper të bluar dhe kripë. Përziejini butësisht gjithçka, mbuloni fort tiganin me kapak dhe ziejini perimet me mish viçi për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
Hiqeni tiganin nga soba dhe mos e hiqni kapakun prej saj për dhjetë minuta, më pas shpërndani bishtajat ende të nxehta të ziera me mish të grirë në pjata të thella dhe shërbejeni një pjatë të përzemërt dhe të shëndetshme për darkë. Nëse dëshironi ta bëni këtë pjatë më aromatike dhe pak pikante, atëherë në fazën përfundimtare, së bashku me salcën dhe piperin, duhet të shtoni edhe dy ose tre thelpinj hudhër të shtypur.
Pod me mish të grirë dhe patate
Produktet e nevojshme:
- Fasule me fije - 700 gram.
- Mish i grirë - 800 gram.
- Patate - 4 zhardhokët.
- Djathë - 200 gram.
- Erëza për fasule: trumzë, majdanoz, koriandër - një lugë çaji.
- Vezë - 4 copë.
- Limon - 1 copë.
- Kripë - 1 lugë çaji.
- Qumësht - një gotë e gjysmë.
- Erëza për mish: rigon, piper i bluar, borzilok - 1 lugë çaji.
- Vaj - 2 lugë.
tavë gatimi
Ndoshta do të jetë e vështirë të gjesh një recetë më të lehtë për bishtajat me mish të grirë për sa i përket gatimit. Në të njëjtën kohë, tava rezulton të jetë shumë e shijshme dhe, më e rëndësishmja, mjaft e kënaqshme. Si të gatuajmë bishtaja me mish të grirë dhe patate për darkë, do të mësojmë duke përdorur këtë recetë. Mund të ndizni menjëherë furrën dhe të përgatisni një formë rezistente ndaj nxehtësisë për pjatën. Më pas, duhet të përgatisni përbërësit dhe t'i vendosni menjëherë në shtresa në një myk.
Qëroni patatet, lani dhe prisni në feta të holla. Përhapeni në të gjithë fundin e një forme të lyer me yndyrë dhe spërkatni me pak kripë. Më pas shtrojmë mishin e grirë dhe e spërkasim me një lugë erëza. Mbi mishin e grirë rregulloni bishtaja të fasuleve të lara paraprakisht me bisht të prerë. I spërkasim fasulet me erëza dhe i spërkasim me lëng limoni.
Kombinoni qumështin dhe vezët në një tas të vogël dhe përzieni mirë. Masën e derdhim mbi të gjitha shtresat e tavës. Formën e vendosim në furrë të nxehur në njëqind e tetëdhjetë gradë dhe e pjekim tavën për tridhjetë minuta. Më pas nxirrni kallepin, sipër spërkatni djathin e grirë dhe kthejeni në furrë për dhjetë minuta të tjera. Tavë e gatshme me bishtaja me mish të grirë dhe patate, shërbehet e nxehtë për darkë.
Dy receta mjaft të thjeshta ju lejojnë të përgatisni pjata të shijshme në një periudhë të shkurtër kohore që do të jenë jo vetëm të kënaqshme, por edhe shumë të shëndetshme.
Sot në menunë tonë ka edhe një pjatë nga kategoria "dy në një", pra kombinimi i pjatës kryesore dhe pjatës së dytë në të njëjtën kohë:. Ushqimi është shumë i kënaqshëm dhe i ushqyeshëm dhe mjaft i lehtë për t'u përgatitur.
Fasulet, nga rruga, mund të përdoren jo vetëm të ngrira, por edhe të konservuara. Dhe mishi i grirë është më mirë të merret jo shumë yndyror: viçi ose viçi / derri 70% / 30% është i mirë. Në 50/50, pjata, për shijen time, rezulton të jetë shumë e yndyrshme.
Zierje fasule me mish të grirë- pjata nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme. Para së gjithash, falë fasuleve, të cilat, siç e dimë të gjithë, janë një depo e vërtetë e substancave më të vlefshme: aminoacide esenciale, vitamina dhe elementë gjurmë. Dhe qepët me hudhër, si dhe erëzat që mund t'i shtoni sipas shijes tuaj, i shtojnë një shije pikante gjellës.
Receta për gatimin e bishtajave me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë.
- 400 gram bishtaja të ngrira
- 400 gram mish i grirë
- një llambë
- tre thelpinj hudhër
- 2-3 lugë pastë domate
- 2 tavolina. l. vaj perimesh
- kripë për shije
Si të ziejmë bishtajat me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë:
Kaurdisni qepët e grira dhe hudhrat e grira në vaj vegjetal për 10 minuta në modalitetin "pjekje". Ju gjithashtu mund të shtoni erëza në to. Shtoni mishin e grirë dhe copëtoni kokrrat, skuqini për 15 minuta të tjera.
Shtoni kripën, pastën e domates, përzieni.
Shpëlajini fasulet e gjelbra të ngrira nën një rubinet. Lëreni ujin e tepërt të kullojë.
Shtoni bishtajat në tenxhere të ngadaltë dhe vazhdoni zierjen edhe për 15 minuta të tjera.
Pas sinjalit bishtaja me mish të grirë në tenxhere të ngadaltë Behu gati. Hapeni kapakun dhe vendoseni në enë.
Spërkateni me qepë të njoma dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
