Brza salata sa crvenom ribom. Salata s crvenom ribom. Sa štapićima od pastrve i rakova

Salata s crvenom ribom - opći principi pripreme

Kada se govori o crvenoj ribi, misli se na losos, losos, pastrvu, losos ili ružičasti losos. Jednom riječju, ovo je općeniti naziv za ukusne vrste jesetri. U salatama s crvenom ribom najčešće se nalazi dimljena, slabo slana ili konzervirana crvena riba. Proizvod je bogat nezasićenim masnim kiselinama Omega-3 koje podržavaju imunološki sustav, normaliziraju razinu kolesterola i pomažu u jačanju kardiovaskularnog sustava. crvena riba također je vrijedan izvor vitamina A i D.

Salate s crvenom ribom često se dodaju jaja, sir, celer, razno zelje, luk, svježi ili kiseli krastavci, škampi, kuhani krumpir i mrkva te neko voće (avokado, mango, jabuke ili grožđe). Budući da su sve vrste crvene ribe prilično masne, za preljev je bolje koristiti maslinovo ulje pomiješano sa sokom limete ili limuna, senfom, začinskim biljem ili češnjakom, nemasnom majonezom ili 10% kiselim vrhnjem. Uz salatu dobro idu domaći umaci od nježnog kavijara kapelina. Za ukrašavanje jela često se koristi crveni kavijar, koji je izvrstan naglasak svim ostalim komponentama salate s crvenom ribom. Obično se svi sastojci sitno nasjeckaju i pomiješaju s preljevom; možete pripremiti i blagdansku verziju jela u kojoj su sastojci poslagani u slojevima.

Salata s crvenom ribom - priprema hrane i jela

Od posuđa trebat će vam široka posuda (za slojevitu salatu), duboka zdjela ili zdjela za salatu, mala posuda za pripremu preljeva, nož, ribež, daska za rezanje i lonac za kuhanje hrane. Možda će vam trebati i posebni kolutići za salatu, od kojih se mogu oblikovati male porcije predjela.

Riblji fileti se obično sitno nasjeckaju; ako ima kostiju, uklanjaju se. Ostali sastojci trebaju biti iste veličine kao nasjeckana crvena riba. Povrće koje se koristi sirovo temeljito se opere. Proizvodi koji zahtijevaju toplinsku obradu se kuhaju (krumpir, jaja, mrkva itd.). Ako se u receptu koriste škampi, kuhajte ih oko 2 minute ili ih jednostavno držite u vrućoj vodi 5-6 minuta.

Recepti za salatu od crvene ribe:

Recept 1: Salata s crvenom ribom

Ova salata s crvenom ribom privlači upravo zbog svoje jednostavnosti, minimalne količine sastojaka i prekrasnog profinjenog okusa. Predjelo se vrlo brzo priprema, ali i brzo nestaje sa stola.

Potrebni sastojci:

• slani losos - 160 g;
• kokošja jaja - 4 kom .;
• 2-3 srednja krastavca;
• majoneza - 30 ml;
• pola vezice kopra.

Način kuhanja:

Jaja tvrdo skuhati, dodati ledenu vodu, zatim oguliti i sitno nasjeckati. Dok se jaja kuhaju, možete narezati ostale proizvode: crvenu ribu narežite na sitne kockice, krastavce operite i također narežite na kockice (može se prethodno oguliti debela kožica), kopar operite i sitno nasjeckajte s nožem. Sve proizvode stavimo u prekrasnu zdjelu, začinimo majonezom, promiješamo i poslužimo. Preporučljivo je pripremati predjelo u malim obrocima, jer krastavci proizvode sok i jelo postaje vodenasto. Ova salata od crvene ribe izgleda sjajno u salatnim tartletima.

Recept 2: Salata s crvenom ribom "Neptun"

Iz naziva salate lako je pogoditi da su osnovni sastojci ovog jela plodovi mora. Osnova su tigrasti škampi i slani losos, a morske alge predjelu daju svježinu i istančan okus. Zanimljiv je i dresing umak od maslinovog ulja i kavijara od kapelina.

Potrebni sastojci:

• tigrasti škampi - 120 g;
• slani losos - 90-100 g;
• morske alge - 180 g;
• sušeni korijander - 1 žličica;
• 2 režnja češnjaka;
• sok od limuna - 45 ml;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• po 1 g kardamoma i mažurana;
• kavijar od kapelina - 50 g.

Način kuhanja:

Za salatu je potrebno alge lagano marinirati. Marinada će se sastojati od 15 ml maslinovog ulja, 30 ml soka od limuna, naribanih zrna kardamoma i nasjeckanog češnjaka. Kupus prethodno isperemo u cjedilu i mariniramo 20 minuta u hladnjaku. Dok se kupus marinira, losos narežite na sitne kockice, škampe prokuhajte tri minute u kipućoj vodi i ogulite ih, pripremite preljev od preostalog ulja, soka od limuna i kavijara kapelina. Na dno duboke zdjele za salatu stavite kupus, zatim losos i dobro promiješajte. Odozgo premažite preljevom i jelo ukrasite škampima.

Recept 3: Salata s crvenom ribom i avokadom

Ova salata s crvenom ribom priprema se vrlo brzo i elegantno izgleda na blagdanskom stolu. Crvena riba, avokado i škampi odlično se slažu, a mali dašak crvenog kavijara savršeno “razigra” okus svih komponenti.

Potrebni sastojci:

• dimljena pastrva ili losos - 100 g;
• mali smrznuti škampi (oguljeni) - 50 g;
• avokado - 1 kom .;
• crveni kavijar - 20 g;
• sol, mljeveni crni papar - po 3 g;
• vapno - 1 kom .;
• maslinovo ulje - 45 ml;
• svježi kopar - 20 g;
• kiselo vrhnje niske masnoće - 30 g.

Način kuhanja:

Avokado operite, prepolovite i izvadite košticu. Oštrom žlicom izdubite pulpu, 2 kriške odvojite za ukrašavanje, a ostatak narežite na sitne komadiće. Limetu oprati, prerezati na 4 dijela, iz tri iscijediti sok i posuti po avokadu, a zadnju četvrtinu ostaviti za dekoraciju. Prokuhajte škampe u slanoj vodi s koprom 1-2 minute, ohladite i sitno nasjeckajte. Crvenu ribu narežite na male komade. Stavite ribu, škampe i avokado u zdjelu, dodajte 15 ml maslinovog ulja, crni papar i dobro promiješajte. Salatu poslagati u posebne kolutove, odozgo malo pritisnuti i skinuti kolut. Uz crvenu ribu dobit ćete male cilindre salate. Svaku porciju lagano poškropite maslinovim uljem, prelijte s malo vrhnja i kavijarom te ukrasite grančicama avokada, limete i kopra. Možete dodati malo papra.

Recept 4: Salata s crvenom ribom "Sjeverni pol"

Ovo šik i nevjerojatno ukusno jelo postat će glavni ukras svečanog stola. Svi sastojci salate poslagani su u slojeve, čineći predjelo vrlo prozračnim i nježnim.

Potrebni sastojci:

• slani ružičasti losos - 200 g;
• 3 krumpira;
• masline bez koštica – 120 g;
• 1 krastavac;
• zeleni luk - hrpa;
• tvrdi sir - 80 g;
• jaja - 8 kom .;
• slana slama - 3 g;
• režanj češnjaka;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• 3 male mrkve;
• crveni kavijar - 30 g;
• crni sezam - 15 g;
• majoneza - 400 g.

Način kuhanja:

Krumpir i mrkvu skuhajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i naribajte (1 mrkvu ostavite za dekoraciju). Jaja skuhati, ohladiti, odvojiti bjelanjke od žumanjaka, posebno ih narendati (1 bjelanjak odvojiti za ukrašavanje). File crvene ribe narežite na male komade. Krastavac operite i narežite na sitne kockice. Sir naribajte na srednje ili sitno ribež. Luk operite i narežite na sitne kolutiće. U posebnu zdjelu stavite malo manje od polovice naribanih bjelanjaka, pomiješajte s 15 ml majoneze, paprom, češnjakom i soli. Smjesu stavite u hladnjak. Sada možete početi oblikovati salatu (složite sve slojeve na široku ravnu posudu): 1. sloj - krumpir, mrežica majoneze i malo papra, 2. sloj - crvena riba, 3. sloj - mladi luk, mrežica majoneze, 4. sloj - krastavac, malo soli i majoneze, 5. sloj – mrkva, malo majoneze, 6. sloj – žumanjci, mrežica od majoneze, 7. sloj – sir. Sada premažite bočne dijelove salate majonezom i pažljivo poravnajte površinu. Sa strane nanesite naribane bjelanjke i malo ih pritisnite da se bolje zalijepe. Stavite posudu u hladnjak da se strmi 1-1,5 sat. Prije posluživanja ukrašavamo salatu: oblikujemo tijelo polarnog medvjeda od mješavine proteina i češnjaka (ovalno - tijelo i malu glavu), izrežemo noge, oči i kandže od maslina. Masline nanižemo na slamke i tako napravimo pingvine. Od mrkve smo izrezali kljun, a od proteina bijele dojke. Oči se mogu nacrtati majonezom, a zjenice napraviti od crnog sezama. Na salatu oblikujemo kompoziciju pingvina, jelo ukrašavamo kavijarom i crnim sezamom.

Recept 5: Salata s crvenom ribom i povrćem

Ova jednostavna salata bit će izvrsna opcija za ukusan ručak ili laganu večeru. Lagano slani losos može se zamijeniti bilo kojom drugom crvenom ribom, ali senf i provansalsko bilje obvezni su sastojci ovog jela.

Potrebni sastojci:

• 1 svježi krastavac;
• 1 krumpir;
• 2-3 lista zelene salate;
• pola glavice luka;
• 1 rajčica;
• slani losos - 60 g;
• nekoliko grančica kopra;
• 1 žličica Provansalsko bilje;
• sok od limuna - 30 ml;
• senf - 5 g;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• sol - 3 g;
• šećer - 5 g.

Način kuhanja:

Krompir skuhajte, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice. Luk narežite na tanke polukrugove, isperite hladnom vodom i pospite limunovim sokom. Krastavac i rajčicu operite i narežite na sitne kockice. Losos narežite na male komadiće. Nasjeckajte zelje. Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu. U posebnoj zdjeli pripremite preljev: pomiješajte maslac, limunov sok, senf, provansalsko bilje, malo šećera i soli. Salatu začinite pripremljenim umakom i dobro promiješajte. Salata s crvenom ribom je spremna!

Priprema salate s crvenom ribom zahtijeva pažljivo rukovanje solju, jer neke vrste dimljene ili slabo slane ribe već mogu biti prilično slane. Ako se file crvene ribe pokaže jako slan, možete ga držati u čekiću oko sat vremena - sav višak soli će otpasti, a okus će postati nježan i ugodan. Ne preporučuje se dodavanje puno sastojaka u salate od lososa, jer oni mogu poremetiti glavni okus crvene ribe.

Korak 1: pripremite kokošja jaja.

Stavite kokošja jaja u malu posudu i prelijte običnom hladnom vodom tako da ih potpuno prekrije. Stavite posudu na jaku vatru i pričekajte da sadržaj u njoj prokuha. Zatim lagano upalite plamenik i tvrdo skuhajte jaja 10 minuta. Na kraju ugasite plamenik i pomoću rukavica za pećnicu stavite posudu u sudoper pod mlazom hladne vode. Neka se komponente potpuno ohlade.

Sada čistim rukama skinite s njih ljuske i stavite ih na dasku za rezanje. Nožem nasjeckajte jaja na kockice i pažljivo ih stavite u čisti tanjur.

Korak 2: pripremite krumpir.

Krumpir temeljito operite pod mlazom tople vode kako biste uklonili preostalu zemlju i drugu prljavštinu s ljuske i stavite ga u lonac srednje veličine. Komponentu u potpunosti napunite običnom hladnom tekućinom iz slavine i stavite je na jaku vatru. Kako bi sadržaj tave brže prokuhao, pokrijte je poklopcem. Odmah nakon toga lagano upaliti plamenik i kuhati krumpir u ovojnici za 25–35 minuta ovisno o veličini gomolja.

Pažnja: Nakon što prođe dodijeljeno vrijeme, trebate provjeriti komponentu vilicom. Ako lako ulazi u povrće, znači da je kuhano i možete ugasiti plamenik. Ako nije, trebali biste dodatno produljiti vrijeme kuhanja. 5–7 minuta.

Na kraju gomolj prebacimo na dasku za rezanje i ostavimo ga neko vrijeme da se ugrije. Zatim nožem ogulite ljusku s krumpira i nasjeckajte dio na kockice. Sitno nasjeckano povrće prebacite na prazan tanjur.

Korak 3: pripremite luk.

Nožem ogulite luk i dobro ga isperite pod tekućom vodom. Sada stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. Istresite nasjeckani luk u čisti tanjur.

Korak 4: pripremite limun.

Za pripremu salate nije nam potreban sam limun, već samo njegov sok. Stoga citruse isperemo pod tekućom vodom i stavimo na dasku za rezanje. Nožem izrežite komponentu na dva dijela. Sada upotrijebimo sokovnik i iscijedimo svaku polovicu limuna. Pažnja: sve što nam treba 2 žlice.

Korak 5: ukiselite luk.

Nasjeckani luk iz tanjura uspite u duboku zdjelu i prelijte ga svježe iscijeđenim sokom od limuna. Sve dobro promiješajte žlicom i ostavite komponentu da se marinira 15 minuta. Tako će iz njega izaći sva gorčina, a onda će se idealno kombinirati s ribom u takvoj salati. Nakon što prođe zadano vrijeme, stavite luk u cjedilo i pustite da se višak marinade ocijedi.

Korak 6: pripremite lagano slani losos.

File lososa stavite na dasku za rezanje i nožem nasjeckajte na kockice ili komade bilo kojeg oblika. Sitno nasjeckanu ribu stavite u čisti tanjur.

Korak 7: pripremite krastavac.

Krastavac temeljito operite pod mlazom tople vode i stavite ga na dasku za rezanje. Nožem uklonite rubove povrća i po potrebi koru (samo ako je jako gruba i debela). Zatim povrće nasjeckajte na kockice i istresite u prazan tanjur.

Korak 8: pripremite salatu sa slanom ribom.

U srednju zdjelu stavite nasjeckana kuhana jaja, krumpir, lagano posoljeni losos, krastavac i kiseli luk. Po ukusu, sastojke pospite malom količinom soli i mljevenog crnog papra, a također začinite majonezom. Koristeći žlicu, sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko i možemo pozvati sve za stol za večeru. Da biste to učinili, ulijte gotovo jelo iz zdjele u zdjelu za salatu ili poseban tanjur.

Korak 9: Salatu poslužite uz slanu ribu.

Salata sa slanom ribom ispada vrlo ukusna, nježna i aromatična. Lako se može poslužiti i za večerom i za blagdanskim stolom, ukrašen svježim začinskim biljem ili povrćem. Osim toga, jelo je vrlo zasitno pa uz njega ne trebate ništa više, samo komadiće kruha.
Uživajte u jelu!

Za izradu ove salate prikladna je bilo koja crvena riba. Na primjer, losos, pastrva, pa čak i ružičasti losos;

Redovni stolni ocat od 9% također je prikladan za kiseljenje luka;

Salata će biti još ukusnija začinite li je domaćom majonezom. U svakom slučaju pokušajte koristiti umak s visokim postotkom masnoće kako jelo ne bi teklo;

- Pažnja: Za pripremu ovog jela koristite samo slanu crvenu ribu bez kostiju.

Nije teško pripremiti salatu koja može zasjeniti gotovo sva jela na stolu. U tu svrhu morate imati pri ruci proizvod koji će svojim okusom zadovoljiti doslovno svakoga. Slična prosudba s pravom vrijedi i za crvenu ribu. Ima bezbroj prednosti koje je jednostavno nemoguće odbiti. Stoga je vrijedno odabrati najprikladniju salatu od plodova mora i iznenaditi sve s njom na sljedećem odmoru.

Slična jela poznata su već nekoliko stoljeća. Bile su jedan od ukrasa na raznim kraljevskim gozbama. Plemeniti gurmani radije su se mazili upravo takvom delicijom. U običnom pečenom ili usoljenom obliku, crvena riba se umorila, ali u pravilnoj kombinaciji s raznim povrćem, začinskim biljem i mahunarkama, rezultat su bila vrlo izvrsna jela.

Zbog prisutnosti nebrojenih korisnih tvari, crvena riba je zasluženo pohvaljena na popisu zdravih namirnica. Pospješuje pomlađivanje tijela i pomaže u apsorpciji zdravih masti i aminokiselina, koji su odgovorni za mladost i dugovječnost svakog organizma.

Salate od crvene ribe posebno su dobre svježe i ne zahtijevaju dugotrajno skladištenje. Okus im je uvijek na istoj razini, a dobrobiti neosporne. Svaki će gurman pronaći nešto nesvakidašnje i vrlo ukusno u ponudi raznih delicija.

Salata s crvenom ribom i škampima

Poznavatelji morskih plodova i doista vrijednih jela bit će uistinu oduševljeni predloženom opcijom. Salata od crvene ribe u predloženoj interpretaciji vrlo je profinjena i može steći mnogo obožavatelja među pravim gurmanima.

Sastojci:

• Filet lososa - 300 grama
• Oguljeni škampi - 300 grama
• Odabrana jaja – 4 kom
• Krumpir - 3 gomolja
• Krastavci - par komada
• Salata
• Zelenilo
• Začini
• Umak od majoneze

Izdašnost jela za 5 osoba.

Proces kuhanja:

1.Pripremite hranu do željenog stanja: odmrznite, ogulite, prokuhajte.

2.Losos nasjeckajte na kockice.

3.Krastavce i jaja naribajte na srednje velike ribeže.

4.Nasjeckajte krumpir. Ostavite da se škampi ocijede.

5. Na dno zdjele za salatu stavite zelenu salatu. Stavite kalup i počnite oblikovati slojeve. Prvo ide: pola smjese krumpira i majoneza.

6.Jaja sa slojem umaka.

7.Crvena riba.

9. Druga polovica krumpira s umakom od majoneze.

10.Jastuk nasjeckanog bilja i škampa.

Stavite u hladnjak na pola sata da se prožmu i ukrasite svježim začinskim biljem. Nježan okus, zahvaljujući kompetentnoj kombinaciji proizvoda, pamtit će svi poznavatelji doista vrijednih salata.

Video recept:

Dobar tek!

Zanimljiva opcija sa štapićima od sira i rakova

Svi će biti oduševljeni ovim receptom. Ovdje se svi proizvodi savršeno kombiniraju. Posebno je vrijedno istaknuti što na kraju izlazi: svečano, svijetlo i nevjerojatno elegantno. Nitko ne bi trebao odbiti ovu opciju.

Sastojci:

• Konzervirani losos - staklenka
• Riža dugog zrna - 100 grama
• Štapići od rakova – pakiranje
• Gouda sir - 100 grama
• Majoneza
• Odabrano jaje – 7 kom
• Kurkuma

Izdašnost jela za 5 osoba.

Proces kuhanja:

1. Skuhajte rižu dok nije potpuno kuhana. Pomiješajte sa začinima da dobijete bogatu žutu boju.

2. Pomiješajte losos ili ružičasti losos u vlastitom soku s rižom. Temeljito izmijesiti.

3. Kuhana jaja sameljite na sitno ribež i dodajte ostalim proizvodima.

4.Pomiješajte s umakom od majoneze.

5. Dobivenu masu oblikujte u rukavicu na posudi za salatu.

6. Pažljivo odvojite svaki štapić od raka, ostavljajući crveni gornji dio.

7. Crvenim dijelovima pokriti dobivenu masu.

8. Samljeti sir. Stavite rukavice na podnožje.

9. Kulinarskom špricom nacrtajte snježne pahuljice različitih oblika i volumena na vrhu rukavice.

10.Poslužite nakon namakanja pola sata.

Salata od crvene ribe je nevjerojatno hranjiva, iako većina sadrži puno proteina. To je ono što vam omogućuje da dobijete nevjerojatno bogat i jedinstven okus.

S crvenom ribom i rajčicama

Poznavatelji prave crvene ribe s pravom će moći cijeniti predloženu deliciju. Riba ovdje izgleda vrlo povoljno, a zahvaljujući maloj količini sastojaka ispada jednostavno ukusna.

Sastojci:

• Rajčice - 3 jedinice
• Lagano slani losos - 200 grama
• Jalta luk - glava
• Mala maslina

Služi jelo za 3 osobe.

Proces kuhanja:

1. Jalta luk nasjeckajte.

2. Chum losos odvojite od kože i kostiju. Pretvoriti u kocke.

3.Uklonite pulpu iz rajčice. Narežite na male kockice.

4. Umiješajte žlicu maslinovog ulja. Ukrasite zelenilom.

Možete poslužiti odmah nakon kuhanja. Crvena riba u predloženoj interpretaciji ide uz gotovo sve i skladno pristaje na bilo koji stol.

"Zmija" s konzerviranim ružičastim lososom

Poznavatelji izvrsnih porcija cijenit će predloženu verziju salate kao "izvrsnu". Na stolu izgleda nevjerojatno impresivno i ima jednostavno nevjerojatan okus. Riba ovdje nije važna, jer je na prvi pogled vrlo teško pogoditi što se zapravo krije ispod tako nevjerojatno lijepog i zamršenog oklopa.

Sastojci:

• Zeleni grašak - 30 grama
• Konzervirani ružičasti losos - staklenka
• Gouda sir - 250 grama
• Kuhani gomolji krumpira - par komada
• Režanj češnjaka
• Ukiseljeni krastavci - par komada
• Kuhano jaje - par komada
• Masline - staklenka
• Mrkva je korjenasto povrće
• Zelenilo
• Umak od majoneze

Količina jela za 8 osoba.

Proces kuhanja:

1. Pripremite potrebne proizvode. Po potrebi prokuhati, očistiti, otvoriti staklenke i posude.

2. Zgnječite ružičasti losos vilicom.

3. Jaja, krompir, sir sameljite i pomiješajte.

4.Ulijte majonezu, nasjeckani češnjak i začine po ukusu. Miješati.

5.Položiti na zmijoliku posudu. Kisele krastavce narežite na ljuskice i njima ukrasite površinu zmije.

6. Zeleni grašak i masline također se mogu provući ispod vage.

7. Mrkva će ići na oči i usta. Koristeći zelenilo izgradite neku vrstu zelene livade.

Ova salata od crvene ribe ne zahtijeva dodatnu impregnaciju ili posebne ukrase. Rezultat bi trebao biti odličan. Pruža ne samo gastronomski, već i estetski užitak.

Recept za avokado

Izvrstan razlog da obradujete sebe i svoje najmilije nečim originalnim. Jednostavno je prefino. Ova kombinacija proizvoda daje doista neobično jelo dostojno odgovarajućeg događaja.

Sastojci:

• Lagano slana riba - 250 grama
• Avokado
• Krastavac
• Kuhana jaja - par komada
• Limun
• Soja umak - 20 mililitara
• Kiselo vrhnje - 20 grama
• Senf - 3 grama
• Prepeličja jaja
• Zelenilo

Posluživanje jela za par osoba.

Proces kuhanja:

1. Prikupite potrebne proizvode i obavite potrebne postupke s njima.

2.Jaja nasjeckajte na kockice.

3.Na isti način izrežite crvenu ribu.

4.Nasjeckajte krastavac. Dodat će dašak svježine.

6.Pomiješajte soja umak, senf i kiselo vrhnje. Pripremite umak.

7.Dodajte u salatu i promiješajte.

8.Koristeći obruče za kuhanje podijeliti na dijelove.

9. Ukrasite začinskim biljem i kuhanim prepeličjim jajima.

Izgleda prilično impresivno. A ako uzmemo u obzir nevjerojatan okus, možemo sa sigurnošću reći da će predloženo jelo odmah nestati s tanjura.

Video recept:

Raznolikost salata od crvene ribe je nevjerojatna. Za svačiji ukus sigurno će se naći nešto što će zadovoljiti one oko vas. Ispadaju jednostavno nevjerojatno bogati i hranjivi. I što je najvažnije, riblje salate postaju pravi ukrasi za svaki blagdanski stol. Prvo ih kušajte i počastite svoje dugo očekivane goste salatama od crvene ribe.

Dobar tek!

Crvena riba je prilično skupa i ne može je svatko priuštiti. Ali ne isplati se štedjeti za blagdane. Kupite mali komad crvene ribe i pripremite ovu ukusnu i laganu salatu. Nedavno se u trgovinama pojavila vakumirana crvena riba u komadima, malo je jeftinija nego u cijelom komadu, ali je jednako ukusna.Na svečanom stolu ova salata od slane crvene ribe odmah odleti, žene je posebno vole.Izgleda svijetlo i elegantno.Da bi salata bila još nježnija i manje kalorična, možete je začiniti kiselim vrhnjem. Tako će okus biti malo drugačiji, ali ne i lošiji.

Sastojci za salatu od crvene ribe:

• - 2 jaja;
• - 150 g crvene ribe;
• - 1 svježi krastavac;
• - majoneza;
• - sol papar;
• - zelenilo.

Kako napraviti salatu od crvene ribe:

Svježi krastavac operite, odrežite rubove i narežite na kockice.

Crvenu ribu za salatu također je potrebno narezati na kockice.

Jaja je potrebno skuhati i ohladiti. Jaja je potrebno kuhati oko 10 minuta nakon što prokuhaju. Da bi jaja bila dobro očišćena od ljuske, moraju se odmah nakon kuhanja napuniti hladnom vodom.Već ohlađena jaja narežite na kockice.

Zelenu salatu možete koristiti po vlastitom nahođenju. Koristimo kovrčavi peršin, ali ga možemo zamijeniti koprom. Peršin sitno nasjeckajte.

Sve pripremljene sastojke sjediniti u zdjeli, promiješati, posoliti i popapriti po ukusu. Ali treba uzeti u obzir da je naša riba dosta slana, a i majoneza je malo slana. Dakle, prije dodavanja soli salatu morate kušati.

Začinite salatu majonezom i dobro promiješajte.

Salata je gotova i može se poslužiti. Ukrasite začinskim biljem i kriškama limuna. Dobar tek!

Slojevita salata od crvene ribe

Ako je crvena riba na stolu, to je već praznik! Budući da nije jeftino, ali je toliko ukusno da vam novac ne smeta, a pogotovo ako je riječ o kakvoj proslavi. Osim izvrsnog okusa, ova riba ima i vrlo dugu povijest korisnosti. Najvažniji od njih (po mom mišljenju) je, naravno, Omega-3. Stoga, kad god je to moguće, pokušajte se razmaziti ovom delicijom!Crvena riba izgleda sjajno u salatama, uz njezino sudjelovanje odmah poprimaju elegantan izgled. Danas vam želim predstaviti jednu od ovih ukusnih svečanih salata s crvenom ribom.

Sastojci za jelo "Salata od crvene ribe u slojevima":

• - crvena riba - 50-70 grama;
• - svježa rajčica - 1 komad;
• - svježi krastavac - 1 komad;
• - srednji krumpir – 1 korjenasto povrće;
• - kokošje jaje - 2 komada;
• - majoneza - 3-4 žlice;
• - kopar - par grančica.

Kako pripremiti lisnatu salatu s crvenom ribom:

Započnimo naše pripreme kuhanjem krumpira i jaja. Krumpir ćemo kuhati u ljusci i bolje ga je spustiti u već prokuhanu vodu. Naprotiv, jaja prelijte hladnom vodom (nakon što ste ih prethodno oprali). Da vas podsjetim: potrebno je 8-10 minuta da dobijete tvrdo kuhano jaje. od trenutka kada voda proključa. Nakon kuhanja, bolje je i krumpir i jaja ohladiti potapanjem u hladnu vodu.

Nakon što je ovaj dio procesa završen, prelazimo na samu izradu svečane salate s crvenom ribom. Usput, o crvenoj ribi: puno je jeftinije soliti je sami kupnjom svježe (ako, naravno, postoji takva prilika).

Uzmite ravni tanjur (dno premažite majonezom) i rasporedite prvi sloj naribanog krumpira.

Dobro ga premažite majonezom.

Crvenu ribu narežite na kockice (ostavite nekoliko pruga za ukras). Stavite ga na vrh krumpira.

Sada krenimo na krastavac. Najprije ga narežemo na uzdužne ploške pa nasjeckamo na kockice. Njime prekrijemo bokove ribe i krumpira.

Prekrijte cijelu površinu majonezom. Najbolje je koristiti majonezu u mekom pakiranju.

Zatim očistimo jaja od ljuske i obavezno ih isperemo vodom (da se riješimo sitnih fragmenata). Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke naribajte na sitno ribež i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini buduće salate.

Odozgo pokrijte preostalim žumanjcima (također naribanim na sitno ribež).

Sada dolazi najvažniji trenutak - ukrasit ćemo našu blagdansku salatu. Od odvojenih trakica crvene ribe napravimo ružice (malo ih zarolamo u spiralu). Stavite ih na vrh salate. Rajčicu narežite na ploške i poslažite je u krug. Našu svečanu kompoziciju upotpunjujemo nježnim grančicama kopra.

To je sve, elegantna i vrlo ukusna blagdanska salata s crvenom ribom može ići na stol.

Ugodan i zabavan razgovor svima!

Recept za “Slojevitu salatu od crvene ribe” pripremila je Chrysanthemum

Salata s crvenom ribom i topljenim sirom

U vašem domu je praznik! Očekuje vas dobro društvo, ugodna komunikacija i što je najvažnije - gozba! Svečani stol nije samo skup ukusno pripremljenih jela, to je pravo umjetničko djelo, ponos domaćice.

Svaka domaćica pažljivo odabire jelovnik za večer prije dolaska gostiju. Potrebno je sve promisliti do najsitnijih detalja. Želim gostima pružiti ne samo užitak okusa, već i estetski užitak. Mislite li i vi tako? Onda će vas ovaj recept odmah zainteresirati. Salata od crvene slane ribe (losos, pastrva, ružičasti losos) nesumnjivo će biti vaš vrhunac na svakom odmoru.

Za pripremu ove salate potrebno je 30 minuta, a navedeni sastojci čine 6 porcija.

Sastojci za jelo "Salata s crvenom ribom i topljenim sirom":

• - topljeni sir - 2 kom .;
• - jaja - 3 kom .;
• - crvena slana riba (file ili narezana) - 300 g;
• - zelje (kopar, peršin) - mala hrpa;
• - crveni kavijar - 1 žličica;
• - majoneza - 4 žlice. žlice.

Kako pripremiti salatu s crvenom slanom ribom:

Počnite kuhati s topljenim sirom. Sireve naribajte na sitno ribež.

Zatim skuhajte jaja i također ih naribajte na sitno ribež.

Ako imate filete slane ribe, izrežite 6 komada po širini za ukras. Ostatak ribe narežite na sitne komade. Ako imate riblje kriške, odvojite 6 komada, a ostatak sitno nasjeckajte.

Zelje sitno nasjeckajte. Ostavite nekoliko grana za ukras.

Pomiješajte sve pripremljene proizvode (ribani sir i jaja, nasjeckanu ribu i začinsko bilje), dodajući 3 žlice. žlice majoneze. Salatu nije potrebno soliti jer sirna skuta i riba sadrže sol.

Uzmite male tanjure (pravokutne, okrugle ili drugog oblika) i poslažite salatu. Zatim ravnom stranom noža oblikujte salatu u kocku.

Zatim uzmite paketić majoneze i odrežite kut, ostavljajući malu rupu. Istisnite majonezu u ovu rupu, praveći uzorak na ciglici salate.

Stavite jedno jaje u ćelije uzorka majoneze. Pogodnije je to učiniti pincetom. U isto vrijeme, jaja će zadržati svoj oblik i neće se rasprsnuti.

Sada je vrijeme za rezervirane komade ribe. Uzmite jedan komad i zarolajte ga u cijev. Zarolanu ribu stavite vrhom na rub na tanjur. Gornji dio tuljca ribe malo raširite da napravite ružicu. Uzmite grančice zelenila i napravite lišće za ružu.

Gotovu salatu stavite u hladnjak na 1-2 sata. Nakon tog vremena salata se može poslužiti.

Lijep? Sofisticirano? A okus je za prste polizati. Dobar tek!!!

Recept "Salata s crvenom ribom i topljenim sirom" pripremila je Natalya Shefer

Crvena riba je vrlo dobra za zdravlje. Njegova redovita uporaba može ojačati kardiovaskularni sustav i poboljšati dobrobit. Crvena riba se kuha, pirja, prži, peče u pećnici i na ugljenu, a također se soli. Lagano slana crvena riba je vrlo ukusna. Losos, pastrva i losos uglavnom se sole. Lagano slana crvena riba koristi se za pripremu ukusnih sendviča, grickalica i raznih salata.

Recept 1. Salata s crvenom ribom, sirom i slatkom paprikom

Proizvodi:

• Crvena slabo slana riba - 400 g;
• Krompir - 300 grama;
• Pileća jaja - 7 komada;
• Tvrdi sir - 200 grama;
• Majoneza - 200 ml;
• crvena paprika - 300 g;
• Peršin - 1 hrpa;
• Zeleni luk - 1 hrpa;
• Sol.

Način kuhanja:

1. Krompir skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na sitne kockice.
2. Jaja je potrebno tvrdo skuhati, oguliti i narezati na srednje kocke.
3. Sir je potrebno naribati na krupnije rende.
4. Crvenu ribu narežite na male komadiće.
5. Paprike očistite od sjemenki, operite i narežite na tanke trakice.
6. Zeleni luk i peršin treba oprati, osušiti papirnatim ubrusom i nasjeckati nožem.
7. Sve nasjeckane sastojke stavite u posebnu zdjelu, posolite, popaprite, dodajte majonezu i sve dobro promiješajte.

Recept 2. Salata od lagano slanog lososa i rajčice

Proizvodi:

• Lagano slani losos - 300 g;
• Rajčice - 500 grama;
• Zeleni kopar - 1 hrpa;
• Vinski ocat - 1 žlica;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Sol.

Način kuhanja:

1. Crvenu ribu treba izrezati na male tanke trake.
2. Rajčice operite, osušite i narežite na ploške.
3. Peršin je potrebno oprati, osušiti i nasjeckati.
4. Luk ogulite, operite i narežite na tanke polu kolutiće.
5. U posebnu posudu stavite ribu, peršin, rajčice, dodajte vinski ocat, maslinovo ulje, sol, mljeveni crni papar i promiješajte.

Recept 3. Salata s crvenom ribom i biljem

Proizvodi:

• Crvena slabo slana riba - 300 g;
• Crveni slatki luk - 1 komad;
• Zeleni luk - 1 hrpa;
• Salata - 2 vezice;
• Peršin - 1 hrpa;
• Zeleni kopar - 1 hrpa;
• Sok od limuna - 2 žlice;
• Maslinovo ulje - 2 žlice;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Sol.

Način kuhanja:

1. Crvenu ribu treba izrezati na male komadiće.
2. Crveni luk ogulite, operite i narežite na tanke polu kolutiće.
3. Zelenu salatu, mladi luk, kopar i peršin operite i osušite ubrusom.
4. Zatim salatu natrgajte rukama, a ostatak zelja nasjeckajte nožem.
5. Masline narežite na kolutiće.
6. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, dijon senfom, mljevenim crnim paprom i dobro promiješajte.

Recept 4. Salata s crvenom ribom i povrćem

Proizvodi:

• Lagano slani losos - 400 g;
• Rajčice - 500 grama;
• Krastavci - 400 grama;
• Tvrdi sir - 200 grama;
• Masline bez koštica - 20 komada;
• Salata - 2 vezice;
• Poriluk - 100 grama;
• Zeleni kopar - 1 hrpa;
• Bosiljak - 1 hrpa;
• Balsamico ocat - 2 žlice;
• Biljno ulje - 2 žlice;
• Mljeveni crni papar - po ukusu;
• Sol.

Način kuhanja:

1. Losos narežite na srednje komade.
2. Poriluk, bosiljak, kopar i zelenu salatu oprati i osušiti papirnatim ubrusom.
3. Zatim je potrebno poriluk narezati na kolutiće, kopar sitno, salatu natrgati rukama, a bosiljak na listiće.
4. Rajčice i krastavce potrebno je oprati, osušiti i narezati na srednje komade.
5. Tvrdi sir narežite na male kockice.
6. Sve nasjeckane sastojke stavite u posebnu zdjelu, dodajte balzamični ocat, biljno ulje, mljeveni crni papar, sol i dobro promiješajte.