Kompot od jabuka ispod najlonskog poklopca. Jednostavan recept za kompot od jabuka za zimu bez sterilizacije. Zašto biste trebali pripremiti kompot od jabuka za zimu

Ova tema bit će posvećena onim domaćicama koje znaju štedljivo raspolagati obiteljskim budžetom pa prednost daju domaćim pripravcima, kao i onim majkama čija djeca neprestano mole u trgovini da im kupe sok. Ali ti i ja znamo da ono što se zove sok zapravo nije sok! Ali nešto što je napravljeno vlastitim rukama od kvalitetnog voća je sasvim druga stvar!

Stoga ih pozivamo da iskoriste naše majstorske tečajeve i bez većih poteškoća naprave prekrasan domaći napitak koji ćete zimi cijeniti i vi i vaša djeca.

Napravit ćemo kompot od jabuka bez sterilizacije. Ovaj način pripreme kompota vrlo je lak i jednostavan. A njegova najvažnija prednost je što ne zahtijeva dugotrajnu sterilizaciju staklenki u kipućoj vodi, koja obično puni cijelu kuhinju parom. Ovo nikome ne treba po ljetnim vrućinama!

Naš proces izrade kompota od jabuka odvijat će se u ugodnom okruženju bez ikakvih para!

Za pokus dajemo raspored za staklenku od litre. Za one koji imaju veliku obitelj, bolje je napraviti takav kompot u staklenkama od 2 ili 3 litre, proći će s praskom. Princip berbe je isti.

Informacije o okusu Kompoti, sokovi za zimu

Sastojci za 1 litru

Jabuke (ljetne sorte) – 400 g;
Šećer - 4-5 žlica;
Pročišćena voda – 0,8 l (približno);
Limunska kiselina - 1/4 žličice. (neobavezno).

Pri radu koristimo: posebnu spravu za rezanje jabuka ili nož, dasku za rezanje, tanjur, lonac, staklenke i poklopce za konzerviranje, ključ za varenje.

Kako pripremiti kompot od jabuka bez sterilizacije za zimu

Obično se usred ljeta na policama tržnica pojave prve jabuke, a to je, naravno, mnogima omiljena sorta Bijeli nadjev. Umjereno je guste pulpe i aromatičnog slatko-kiselog okusa. U našem slučaju koristili smo ovu sortu. Veličina ovih plodova idealna je za konzerviranje, a posebno za izradu kompota od jabuka.

Koje jabuke koristiti za kompot

Neizostavan uvjet pri odabiru jabuka za konzerviranje bez sterilizacije je njihov stupanj zrelosti. Ako uzmete jabuke s prezrelom pulpom, tada ćete kao rezultat pripreme kompota dobiti bezoblične komade koji se šire. To će naravno utjecati na izgled proizvoda (kompot će biti mutan), iako će okus ostati sasvim zadovoljavajući.

Ako uzmemo nezrele jabuke, tada jednostavno nećemo dobiti ukusno piće, a okus samih jabuka neće nam se svidjeti, iako će izgledati savršeno.

Stoga zaključak: uzimamo ukusne, zrele jabuke kao početni proizvod, ali s gustom pulpom.

To može biti ne samo bijelo punjenje, već i druge sorte koje sazrijevaju u drugoj polovici ljeta (u kolovozu). Na primjer, sorta Glory to the Winner vrlo je dobra za kompot. Ovo je prekrasna jabuka s crvenom bačvom i vrlo ukusnom pulpom. Dobro se pokazao i u kompotima.

Općenito, kada kupujete jabuku, svakako je trebate probati - njezin okus trebao bi vas zadovoljiti! Tada ćete dobiti veličanstveni kompot od jabuka.

Kako napraviti kompot od jabuka bez sterilizacije

Za početak ćemo temeljito oprati odabrano voće. Stavite ih u zdjelu da se osuše. I dok se voda cijedi iz jabuka, pripremimo staklenke i poklopce.

Operite ih sodom bikarbonom, isperite i okrenite naopako te ostavite da se osuše. Prokuhajte poklopce još malo (oko 1 minute).

Sada možete početi rezati jabuke. To radimo pomoću posebnog uređaja; ako ga nemate, koristite samo oštar nož.

Ako koristite nož, prvo prerežite jabuku na pola, a zatim svaku polovicu podijelite na još dva dijela. Obavezno izvadite jezgru i sjemenke.

U našem slučaju nismo bacili preostale koštice prilikom rezanja jabuka, već smo od njih napravili prekrasan kompot koji smo odmah rado popili. Kako se kaže: “rasipanje u prihod”!

Dok na štednjaku sjeckamo jabuke, u kotliću se već zagrijava voda za naš budući kompot.

Sljedeći korak je slaganje pripremljenih kriški u staklenke. Napunite ih jednu trećinu ili pola. Sve ovisi o vašem ukusu i želji. Ako želite dobiti više tekućine, dodajte 1/3; ako želite više uživati, napunite do pola jabukama iz konzerve.

Sada idemo izravno na punjenje. Da biste to učinili, stavite staklenku jabuka u tanjur (mjere opreza) i napunite je već prokuhanom vodom iz kuhala za vodu. Nastojimo točiti tako da kipuća voda pada direktno na jabuke, a ne na stijenke staklenke. U suprotnom, staklenka možda neće izdržati visoku temperaturu i puknuti. Pokrijte staklenku sterilnim poklopcem i ostavite 10-15 minuta.

Nakon toga ulijte vodu u lonac, dodajte šećer i limunsku kiselinu (za svjetliji okus), pustite da prokuha, kušajte i po potrebi dodajte šećer.

Napunite jabuke slatkim sirupom i zarolajte poklopce. Okrenite ga naopačke i provjerite ima li curenja. Zamotati i ostaviti da se ohladi.

Naš rad je okrunjen uspjehom - pripremljen je kompot od jabuka za zimu bez sterilizacije! Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno i lako za implementaciju, a rezultat će vam se sigurno svidjeti.

Jabuke su univerzalno voće. Jabuke mogu postati jedna od komponenti salate, adjike, lecho, umaka i mnogih drugih pripravaka. Od jabuka se rade vrlo ukusni razni kompoti, ali i sam kompot od jabuka je vrlo ukusan.

U djetinjstvu sam stalno pila kompot od jabuka od bake koja ga je pravila u velikim količinama. U dvorištu su bila tri stabla jabuke, a jabuka je uvijek bilo puno, nije bilo dobrog puta da propadne! Sada su se vremena promijenila i, naravno, ne pripremam u količinama koje je pripremala moja baka, ali 1-2 tegle kompota nikada neće biti suvišne. Štoviše, priprema kompota od jabuka jednostavna je kao guljenje krušaka i nije potrebna sterilizacija. Kalkulaciju dajem za teglu od 1,5l.

Za pripremu kompota od jabuka za zimu bez sterilizacije, uzmite proizvode prema popisu. Za kompot morate birati sočne jabuke, sorta nije bitna, ali slatke i kisele su bolje.

Izrežite jabuke na pola, uklonite jezgru i sjemenke, bez fanatizma. Zatim jabuke narežite na ploške. Jabuku otprilike narežite na 8 kriški.

U čistu staklenku stavite potreban broj jabuka.

U loncu zakuhajte vodu i prelijte jabuke u staklenci. Pokrijte vrat čistim poklopcem i ostavite 15 minuta.

Izmjerite šećer u lončić i nakon nekog vremena u njega ulijte vodu iz staklenke. Opet zakuhajte, čekajući da se šećer otopi.

U staklenku dodajte par prstohvata limunske kiseline, jabuke prelijte kipućim sirupom. Staklenku kompota odmah ključem zarolati, okrenuti i zamotati dok se potpuno ne ohladi.

Kompot od jabuka pripremljen za zimu savršeno se čuva na sobnoj temperaturi bez sterilizacije. Zimi otvorite staklenku i uživajte u ukusnom kompotu od jabuka.

Uživajte u pripremama!

Kompot od jabuka mnogima je možda najpopularnija i najomiljenija vrsta pripreme za zimnicu. Svaka domaćica ima svoj recept za konzerviranje jabuka, koji se često prenosi s majke na kćer, stječući nove trikove i tajne.

Popularnost domaćeg kompota od jabuka je razumljiva. Puno je ukusniji i zdraviji od kupovnih, ne sadrži umjetne konzervanse i arome te je u potpunosti prilagođen vašim željama.

Nudimo vam nekoliko recepata za kompot od jabuka za zimnicu, ali i nekoliko trikova kako ovu vrstu pripreme učiniti još ukusnijom i zdravijom.

Kako odabrati prave jabuke za kompot?

Da bi kompot bio ukusan i lijep, morate odabrati prave jabuke za njega. Evo nekoliko preporuka koje su se godinama dokazale:

Za kompot najbolje odgovaraju zrele, ali ne prezrele jabuke, bez crvotočine i oštećenja. Ne koristite mrtve jabuke, koristite samo one koje ste ubrali sa stabla.
Nemojte uzimati kiselo, a ne sočno voće - kompot od takvog voća će biti bezukusan. Jabuke slatkih i kiselih, sočnih, aromatičnih sorti su savršene.
Ako su jabuke male, na primjer, sorta "Ranet", onda se cijele mogu staviti u kompot. Bolje je velike jabuke rezati na kriške, nakon uklanjanja jezgre i sjemenki, a za voće s tvrdom korom, uklonite je.
Još jedna važna tajna ukusnog kompota od jabuka je da ne smijete miješati nekoliko sorti jabuka u jednoj staklenci. Bolje je plodove odmah rasporediti po sortama i staviti u staklenke.

Pripremni rad

Prvi korak je priprema staklenki. Treba ih temeljito oprati i sterilizirati. Neke domaćice radije steriliziraju staklenke u pećnici, zagrijavajući je na 150-170 stupnjeva. Vrijeme potrebno za takvu sterilizaciju je najmanje 7-10 minuta. Drugi na plin stave posudu s vodom i poklope je posebnim poklopcem s rupom u sredini gdje se stavlja staklenka. Kada voda proključa, trebate staviti staklenku i držati je pod parom 5 minuta.

Zatim se poklopci steriliziraju. Možete ih jednostavno preliti kipućom vodom. Ali bolje ih je staviti u emajliranu posudu i napuniti vodom toliko da su poklopci potpuno pod vodom. Pustite da poklopci proključaju i nakon 2-3 minute isključite plin. Poklopce treba odmah izvaditi iz vode i prekriti steriliziranim staklenkama.

Ne morate kuhati samo staklenke i poklopce, već i same jabuke. Nakon rezanja na kriške, voće treba napuniti hladnom vodom pomiješanom s limunskom kiselinom. Omjeri otopine su pola žličice po litri vode. Nakon 20 minuta jabuke se mogu izvaditi i staviti u staklenke. Sada možete krenuti s pripremom samog kompota.

Kako zatvoriti kompot od jabuka za zimu bez sterilizacije?

Za pripremu kompota od jabuka bez sterilizacije trebat će vam:

Litra vode;
- 1 kg oguljenih i nasjeckanih jabuka;
- 300 g šećera.

Jabuke rasporedite u staklenke otprilike do dvije trećine i napunite ih kipućom vodom do ruba grlića staklenke. Nakon 7 minuta ulijte vodu natrag u šerpu, dodajte šećer i pustite da prokuha. Dobiveni sirup ponovno ulijte u staklenke i zarolajte. Staklenke preokrenite, umotajte u deku i ostavite tako oko jedan dan.

Kako zatvoriti kompot od jabuka za zimu sterilizacijom?

Za pripremu kompota od jabuka za zimu sa sterilizacijom trebat će vam sljedeći sastojci:

1 kg nasjeckanih jabuka;
- litra vode;
- puna čaša šećera.

Nasjeckane jabuke složite u staklenke otprilike do ramena. Skuhamo sirup, i čim prokuha odmah ga ulijemo u staklenke i poklopimo poklopcima. Pustite kompot da odstoji nekoliko sati, po mogućnosti najmanje 5. Zatim stavite staklenke u veliku tavu ili emajliranu kantu. Kako staklenka ne bi pukla pri udarcu o dno posude tijekom pasterizacije, preporučamo ispod staklenke staviti 2-4 puta presavijenu pamučnu krpu ili kuhinjsku krpu. Napunite šerpu hladnom vodom tako da pokrije staklenke otprilike do vješalice i zapalite vatru.

Kada se voda u posudi zagrije na oko 80-85 stupnjeva, smanjite vatru koliko god je moguće da voda ne zakipi i ostavite da se pasterizira. Vrijeme postupka ovisi o volumenu korištenih staklenki: staklenke od tri litre steriliziraju se oko pola sata, staklenke od dvije litre - 20 minuta, staklenke od litre - 15 minuta.

Nakon završetka sterilizacije, izvadite staklenke iz posude i zarolajte ih. Kompot od jabuka treba se postupno hladiti, pa staklenke omotamo dekom i ostavimo jedan dan.

Mogućnosti za kompot od jabuka s drugim bobicama ili voćem

Jabuke su jedinstveno voće, jer se njihov okus skladno slaže s gotovo mnogim drugim voćem. Stoga recept za kompot od jabuka pruža ogroman prostor za kulinarske eksperimente i maštu. Razni kompot možete kuhati sa ili bez sterilizacije.

Kompot od jabuke i trešnje ispada vrlo ugodnog okusa. Voće treba uzimati u omjeru 1 dijela trešanja i 3 dijela jabuka. Budući da su višnje kisele, trebat će vam malo više šećera nego što je gore navedeno u receptima - otprilike 400 grama.

Jabuke i crni ribiz dobro se slažu. Za 1 kg jabuka trebat će vam 400 grama bobičastog voća i oko 600 grama šećera.

Dodatak šipka u njegov sastav značajno će povećati korisna svojstva kompota od jabuka. Uzimamo 1 dio šipka i 3 dijela jabuke, litru vode i pola kilograma šećera i od svega toga skuhamo ukusno piće.

Domaći kompot od jabuka ukusan je i zdrav napitak. Mora se pripremiti zimi, ne samo da biste svoju obitelj razmazili ukusnim pićem, već i da biste tijelu dali potrebne vitamine tijekom hladnog razdoblja.

Ovo je prilično jednostavan recept za ukusno piće. Kompot od jabuka za zimu prema jednostavnom receptu bez sterilizacije prikladan je za svaku priliku: samo za utaživanje žeđi ili za blagdanski stol. Ne sadrži tvari štetne za ljudsko zdravlje, za razliku od tvornički proizvedenih slatkih napitaka, dobro će se očuvati zbog visoke koncentracije šećera u sirupu kojim prelijevamo voće. Ako vam se otvoreni kompot pokaže preslatkim, samo ga trebate razrijediti hladnom vodom za piće.

Sastojci za kompot od jabuka:

voda za piće - 0,7 l;
zrele jabuke - 3-5 komada;
granulirani šećer - 150 g;
Limunska kiselina - 0,1 žličica.

Od ovih sastojaka dobiva se jedna litrena staklenka kompota.

Izrada kompota od jabuka za zimu

Uzimamo jabuke bilo koje sorte, glavna stvar je da su sočne i zrele. Voće temeljito operite i narežite na osam jednakih dijelova, ne zaboravite ukloniti jezgru i sjemenke.

Stavite kriške jabuke u suhu, sterilnu staklenku.

Sada trebate prokuhati dio vode za piće s prahom limunske kiseline i preliti preko jabuka. Pokrijte staklenku poklopcem i pričekajte 10 minuta.

Zatim ulijte vodu natrag u lonac i ponovno prokuhajte. Ovaj postupak prelijevanja ponovimo ponovo (ostavimo opet 5 minuta), a treći put od iste vode skuhamo slatki sirup. Da biste to učinili, dodajte 150 g granuliranog šećera, prokuhajte i kuhajte još nekoliko minuta.

Pripremljeni vrući sirup ulijte u kriške jabuke u staklenci i zarolajte ih sterilnim poklopcima. Staklenku s gotovim pićem okrenite naopako, pokrijte je debelom starom dekom i ostavite dok se prirodno ne ohladi.

Nakon toga kompot od jabuka sakrijemo s ostatkom konzerve, a zimi uživamo u ovom pozdravu od ljeta.

Napitak od jabuka za zimu nije samo hranjiv i ukusan, već je i zdrav. U hladnoj sezoni ovaj pripravak omogućit će vam da utažite žeđ i uživate u okusu vrtnog voća. Sam proces njegove pripreme nije kompliciran. Jedino što je potrebno je nekoliko sati vremena i truda (na primjer, prikupiti samu žetvu i pripremiti je). Domaći kompot od jabuka za zimu priprema se od čistih i zrelih plodova, najbolje je sačuvati sortu Antonovka. Pripremite čiste staklenke od tri litre i nekoliko kilograma šećera (ovisi koliko ćete litara kuhati).

Kako napraviti kompot od jabuka

Napraviti domaće piće je jednostavno. Sastoji se od samo tri komponente: voća, čiste vode, šećera (po želji možete dodati limunsku kiselinu). Na staklenkama od tri litre ne smije ostati nikakvih mikroorganizama; za to se spremnik sterilizira(inače će cijelo piće početi fermentirati). Proces ide ovako:

Prvo, voće se mora temeljito oprati i ukloniti sjemenke.
U staklenku morate staviti temeljac, narezan na kriške (oko trećine). Možete napraviti kompot od cijelih jabuka ako su male.
Zatim voće preliti kipućom vodom 20-30 minuta kako bi pustilo sok u vodu.
Nakon toga ulijte vodu u lonac na štednjaku i kuhajte nekoliko minuta uz dodavanje šećera i limunske kiseline.
Kompot od jabuka za zimu bit će spreman kada tekućinu ulijete natrag u staklenke s voćem i zatvorite poklopce.

Recept za kompot od jabuka za zimu

Bez obzira odlučite li kompot napraviti od cijelih jabuka ili izrezanog voća, U njima čačkalicom napravite nekoliko rupa za bolje puštanje soka. Kompot od jabuka iz konzerve možete pripremiti i na drugi način, a da ga prethodno ne prelijete kipućom vodom. Probajte ploške prokuhati s puno vode i tek onda sadržaj posude ulijte u staklenke i zatvorite ih.

Kompot od cijelih jabuka

Vrijeme: 65 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Namjena: piće (može se poslužiti ohlađeno ili toplo).
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Kompot od malih jabuka priprema se s cijelim plodovima. Da biste to učinili, napravite rupe u njima vilicom ili čačkalicom, tako ćete postići bolje puštanje soka. Cijelo voće također se može baciti u posudu za kuhanje - ova tehnologija neće pokvariti okus. Za raznolikost, možete napraviti različite kompote.

Sastojci:

male svježe jabuke - 1 kg;
šećer - 1 staklo;
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Odaberite i operite voće.
Ocijediti i prokuhati.
Ponovno napunite. Sačuvaj ga.

Bez sterilizacije

Vrijeme: 75 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 100-150 kcal na 100 g.
Namjena: piće.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Odsutnost sterilizacije može značajno uštedjeti vrijeme na pripremi napitaka. Postupak ne uključuje višekratno ulijevanje kipuće vode u staklenku. Samo trebate sterilizirati praznu staklenku. U to vrijeme pripremite sirup od slatkog ili slatko-kiselog voća. Možete ukloniti jezgru ako mislite da će dati gorak okus. Neki dodaju limunsku kiselinu. Nakon obrade staklenki, gotov sirup se ulije unutra, gdje se već nalaze kriške jabuke (za trećinu). Samo napunite tekućinu do vrha s preljevom: unutra ne smije ostati zraka.

Sastojci:

jabuke Antonovka - 1 kg;
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Odaberite, operite i narežite jabuke na kriške, izvadite im jezgru.
Stavite ih u staklenku i prelijte kipućom vodom i šećerom.
Sačuvaj ga.

Od jabuka i ribiza

Vrijeme: 60 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 100-150 kcal na 100 g.
Namjena: konzervacija.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Voćni kompot može uključivati razne kombinacije bilo kojeg bobičastog i voća. Na primjer, dobro rješenje bilo bi dodati ribizle - to nije samo izvor korisnih vitamina, već i dodatna kiselina, odnosno prirodni konzervans. Osim toga, piće će dobiti ugodnu boju: ružičastu ako su ribizle crvene, a blijedo ljubičaste ako uzmete crne.

Sastojci:

jabuke Antonovka - 1 kg;
šećer - 2 šalice;
crni ili crveni ribiz – 0,3-0,5 kg;
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Sterilizirajte staklenku.
Pripremite voće i bobice u omjeru jedan do dva.
Kipućim sirupom (šećer i voda) prelijte očišćeno voće.
Sačuvajte staklenku.

S trešnjom

Vrijeme: 70 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 100-150 kcal na 100 g.
Namjena: piće.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Konzerviranje svježeg voća jedna je od najpopularnijih vrsta domaćih pripravaka. Domaćice u napitke od jabuke rado dodaju male bobice poput trešanja. Osim što obogaćujete boju, okus i miris vašeg pripravka, ovo je također zgodno jer višnje mogu ispuniti praznine u posudi. U tom slučaju dodajte nešto manje šećera jer su višnje slađe i daju odgovarajući okus.

Sastojci:

jabuke - 1 kg;
trešnje ili trešnje - 0,5 kg
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Sterilizirajte staklenku.
Pripremite voće i bobice u omjeru jedan do dva.
Čisto voće prelijte kipućim sirupom (šećer i voda).
Sačuvajte staklenku.

S grožđem

Vrijeme: 65 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 100-150 kcal na 100 g.
Namjena: konzervacija.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Jedan od najukusnijih domaćih kompota je napitak od jabuka i grožđa. Grožđe, posebno sorte crvenog "vina", piću će dodati malo oporosti i pikantnosti. Za pripremu je potrebno očistiti grozdove i odvojiti bobice od peteljke te ih oprati. Istovremeno sa sterilizacijom staklenki možete kuhati sirup. Nakon toga tegle s grožđem ponovo napunite slatkom vodom i zatvorite. Imajte na umu da u dvije litre vode morate dodati čašu šećera. Ako je grožđe slatko, dodajte manje šećera. Kompot možete pripremiti i od bijelog i od crnog grožđa.

Sastojci:

jabuke - 1 kg;
šećer - 1 šalica po velikoj staklenci;
grožđe – 0,5 kg
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Sterilizirajte staklenku.
Voće pripremite u omjeru jedan prema dva.
Voće preliti kipućom slatkom vodom.
Sačuvajte staklenku. Nakon toga morate odmah okrenuti poklopac, ne čekajući da se piće ohladi.

Kompot od jabuka i krušaka

Vrijeme: 60 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 100-150 kcal na 100 g.
Namjena: očuvanje za zimu.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Jedno od najaromatičnijih pića je kompot od svježeg voća. Kruška i jabuka smatraju se klasičnom kombinacijom. Imajte na umu da je najbolje skuhati napitak od jabuke i kruške od sorti od kojih je jedna vrsta voća kisela, a druga slatka (zrela kruška). Za bolje otpuštanje soka koristite kriške jabuke. Ne baš velike kruške potpuno stanu u staklenku. Ako zaboravite ukloniti peteljku kruške prije ulijevanja kipuće vode, okus može postati gorak. Ako slijedite preporuke, dobit ćete jedno od najukusnijih pića.

Sastojci:

jabuke – 0,75 kg;
šećer - 2,5 šalice po velikoj staklenci;
kruške – 0,75 kg
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Sterilizirajte staklenku.
Pripremite jabuke i kruške u jednakim omjerima.
Pripremljeno voće prelijte slatkim sirupom.
Ocijedite, skuhajte sirup, ponovite ponovno prelijevanje. Zatim možete smotati poklopac.

S narančom

Vrijeme: 60 minuta.
Broj porcija: 10 osoba
Kalorični sadržaj jela: 100-150 kcal na 100 g.
Namjena: konzervacija.
Kuhinja: ruska, evropska.
Poteškoća: lako.

Aroma i pulpa naranče u kompotu učinit će piće malo sličnim okusom dječjoj omiljenoj Fanti. Ako ga zimi pijete ohlađenog ili čak toplog, ne samo da ćete utažiti žeđ, već i zasititi organizam korisnim vitaminom C. Ovo voće je samo po sebi vrlo sočno, ne morate ga prethodno preliti kipućom vodom. Unatoč pomalo egzotičnoj prirodi sastojka, tehnologija za pripremu neobičnog kompota s narančom ista je kao i kod rada s drugim voćem i bobicama.

Sastojci:

jabuke sorte "Bijelo punjenje" ili druge - 1 kg;
šećer - 1,5 šalice po velikoj staklenci;
naranča - 1 komad;
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Sterilizirajte staklenku.
Pripremite jabuke, ogulite citruse (koža će dodati nepotrebnu gorčinu), naranču podijelite na kriške.
Nakon čišćenja sve stavite u staklenku, pošećerite i prelijte kipućom vodom.
Zarolajte poklopac.

Kompot od jabuka i marelica za zimu

Vrijeme: 60 minuta.
Porcije: 10 osoba po tavi.
Kalorični sadržaj jela: 150-250 kcal.
Namjena: konzervacija.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Kompot od jabuka za zimu s marelicama ispada bogat, ukusan, podsjeća na ljeto. Za pripremu prvo voće stavljeno u staklenku prelijte kipućom vodom, potom tekućinu ulijte u lonac, pošećerite i pripremite sirup. U nekim slučajevima, kada je marelica kisela, prilagodite razinu slatkoće dodatnim šećerom. Bolje je koristiti zelene jabuke - tvrđe su i kiselije.

Sastojci:

jabuke – 0,75 kg;
šećer - 2,5 šalice po velikoj staklenci;
marelice – 0,75 kg
voda - 1,8 l.

Način kuhanja:

Sterilizirajte staklenku.
Pripremite jednake količine jabuka i marelica.
Pripremljeno voće preliti slatkim sirupom.
Ocijedite, ponovite opet. Zatim možete smotati poklopac.

Kompot jabuka-šljiva

Vrijeme: 60 minuta.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 100-150 kcal.
Namjena: konzervacija.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Ovaj ukusni, jednostavni recept za kompot popularan je u kulinarstvu, pogotovo jer su sezonske namirnice u jesen jeftine. Ovdje je bitno da jabuke i šljive budu podjednake: po okusu su jednake. Sirup prokuhajte i ulijte u pripremljenu staklenku do tri puta da voće pusti sok. Slijedi opis recepta korak po korak s fotografijama kuhanja u svakoj fazi.

Sastojci: