Pecite pileće butove: sa svake strane na srednje jakoj vatri bez poklopca, zatim ispod poklopca uz dodatak četvrtine šalice vode.
Kako pržiti pileća buta
Proizvodi za prženje pilećih bataka
Pileći butovi - 4 komada
Češnjak - 1 zubac
Sol, papar, začini za piletinu - po ukusu
Voda - pola čaše
Biljno ulje - 1 žlica
Kako peći pileća buta
Pileća buta, ako su zamrznuta, odmrznite i isperite. Natrljajte butine solju i paprom ispod kože. Ogulite i izrežite latice češnjaka, nadjenite im butove. Pokrijte bedra i marinirajte 20 minuta.
Stavite tavu na jaku vatru i zagrijte je. U tepsiju ulijte ulje i rasporedite po cijeloj površini tepsije. Pažljivo stavite butove na tavu.
Pileće butove pržite s obje strane 10 minuta na jakoj vatri bez poklopca, a zatim dodajte pola čaše vode i pirjajte 20 minuta.
Pikantni umak za pileća buta
Proizvodi
Pileća juha - 1 šalica
Paste od rajčice - 2 žlice
Češnjak - 3 zuba
Brašno - 1 žlica
Limunov sok - od pola limuna
Patlidžan - pola
Brusnice - 3 žlice
Suhe marelice - 2 šake
Luk - 1 srednja glavica
Mrkva - 1 komad
Sol - 1 puna žlica
Kumin, đumbir, cimet, mljevena paprika - po pola žličice
Kuhanje buta u pikantnom umaku
Patlidžan operite, ogulite, narežite na kockice sa stranom od 1 centimetar. Odmrznite butove ako su zamrznuti. Duboku tavu stavite na srednju vatru, zagrijte, ulijte ulje, stavite pileće butove i patlidžan. Pržite 5 minuta s obje strane na jakoj vatri.
Ogulite luk i narežite na pola prstena. Ogulite i naribajte mrkvu na krupno ribanje. Na butove stavite luk i mrkvu, na vrh suhe marelice i marelice.
Ulijte juhu, pastu od rajčice u lonac, sok od limuna, brašno, sol, nasjeckani češnjak, začini i začini. Dobro promiješajte i ulijte u tavu do buta. Batake pirjajte na laganoj vatri pod poklopcem 2 sata.
Umak od sira
Proizvodi
Tvrdi sir - 100 grama
Pileći butovi - 4 komada
Češnjak - 3 zuba
Rajčice - 2 velike
Kiselo vrhnje - 1 žlica
Sol i papar
Maslinovo ulje - 1 žlica
Kako pržiti pileća buta s umakom
Češnjak oguliti i sitno nasjeckati (ili samljeti češnjakom). Rajčice operite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte češnjak, rajčice, sol i papar u zdjeli. Pileće butove naribajte umakom, poklopite i stavite u hladnjak na pola sata. U posebnoj posudi utrljajte sir i pomiješajte s kiselim vrhnjem.
Nakon mariniranja pilećih bataka pržite na maslinovom ulju 15 minuta sa svake strane. Zatim na svaki but staviti smjesu kiselog vrhnja i pržiti još 10 minuta ispod poklopca.
Medena marinada od senfa
Proizvodi
Žuti med - 2 žličice
Senf - 1 čajna žličica
Soja umak - 5 žlica
Svježi đumbir - 3 žlice
Limunov sok - 3 žlice
Češnjak - 3 zuba
Maslinovo ulje - 1 žlica
Kako napraviti marinadu od medenog senfa
Stavite sastojke u zdjelu i dobro promiješajte. Pileće butove naribajte marinadom, maknite da se mariniraju 5 sati. Pecite pileće butove u marinadi od medenog senfa 15 minuta sa svake strane otkrivene, zatim 10 minuta poklopljeno na srednjoj vatri.
Pozdrav divni čitatelji mog bloga. Budući da je piletina čest gost na mom stolu, često s njom eksperimentiram. Danas ću s vama podijeliti tajnu kako skuhati pileće butove u tavi kako bi bilo jako ukusno. Recepti kulinarske užitke I ja imam nešto u spremištu za tebe. Plus opcije za zanimljive marinade.
Ukupno se kuhaju oko 30 minuta. Želite li mesu dati pikantnost i mekoću, preporučam ih. Prvo pržite svaku stranu buta po 10 minuta bez poklopca. Istovremeno na štednjaku treba staviti vatru srednje snage. Nakon toga se u posudu ulije 50 ml vode i piletina se pirja pod poklopcem još 10 minuta.
Ali svako jelo od pilećih bataka ima svoje suptilnosti i tajne. Zato sam ih pripremila za vas. detaljni recepti. Uhvatite 🙂
Pohovana pileća buta s limunom i medom - recept sa fotografijom
Jednostavna i ukusna marinada za meso peradi. Priprema se vrlo brzo. Savršeno za puni ručak ili večeru. Što više možete poželjeti?
- 6 kom. pileći butovi;
- 2 češnja češnjaka;
- 2 žlice. l. maslac za prženje;
- ½ žličice sušeni đumbir;
- sol, papar - prstohvat
- 2 prstohvata origana;
- 3 žlice med;
- ½ limunovog soka + korica
Pripremamo marinadu. U posudi pomiješajte nasjeckane režnjeve češnjaka, limunov sok, koricu limuna, đumbir u prahu (možete koristiti i svježi 1-2 cm), med i origano.
Zalijte marinadu preko buta i stavite u hladnjak na 15 minuta.
Ulijte 2 žlice u tavu. maslac. Započnite peći bedra kožom prema dolje.
Već poprženo meso prelijte preostalom marinadom i kuhajte još 6-8 minuta. Dodajte 20-30 ml vode i pirjajte meso 3-4 minute.
Uz njih poslužite pržene butove prženi krumpiri i povrtna salata. Uz takvu medeno-limun marinadu, bataki ispadnu super!
Kako pržiti pileća buta s majonezom
Nevjerojatan okus i profinjen miris ovog jela neće vas ostaviti ravnodušnima. Za pripremu tako ukusnog obroka uzmite:
- kilogram pilećih buta;
- 3-4 žlice majoneza (moguće);
- 100-120 g tvrdog sira;
- 4 češnja češnjaka;
- 1 žlica pasta od rajčice;
- sol;
- svježe mljeveni crni papar.
Piletinu oprati i osušiti (možete pustiti da se ocijedi ili obrisati kuhinjskim papirnatim ručnikom). Zatim je batake potrebno marinirati. Da biste to učinili, u plitkoj posudi pomiješajte sol i papar. Ovdje dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka i pastu od rajčice. Ovom smjesom natrljajte pileće butove. Zatim komadiće piletine stavimo u plastičnu vrećicu, pustimo zrak i zavežemo samu vrećicu. Zatim pošaljite komade mesa na par sati u hladnjak.
Tijekom mariniranja, piletina će lučiti sok od mesa, pa ga povremeno morate vaditi iz hladnjaka. Nakon toga potrebno je lagano promiješati sadržaj pakiranja bez odvezivanja. Zahvaljujući takvim manipulacijama, marinada će ravnomjerno prodrijeti u sve dijelove bedara.
Prošla su 2 sata. Sada mariniranu piletinu umočite u vruće ulje u tavi. Pržimo ga na jakoj vatri dok ne pokrije zlatnu koricu. Zatim smanjimo plamen vatre i nastavimo toplinska obrada dok proizvod nije spreman.
Korak po korak recept za bedra u tavi s lukom i rižom
Ovo jelo je za one koji vole malo odstupiti od dobro poznatog okusa. Recept izravno iz Mumbaija. Zanimljiva kombinacija meso s rižom u juhi i začinima - đumbirom i češnjakom. Po želji možete dodati bilo koje povrće - mrkvu ili mahune.
- 8 kom. pileći butovi;
- 3 žlice curry;
- 2 glavice luka;
- 1 češanj češnjaka;
- 1 komad svježeg đumbira (1 cm);
- 3 žlice biljno ulje;
- 750 ml juhe;
- 100 g riže.
Stavite pileće butove u zdjelu i naribajte preko curryja. Ostavite da se marinira u hladnjaku sat vremena.
Luk, češanj češnjaka i komadić đumbira narezati na kockice. Ako želite, možete koristiti manje đumbira. Kad je ulje u tavi vruće, u tavu stavite nasjeckano povrće.
Nakon 1 minute, kada je luk omekšao, premjestite povrće na sredinu posude i poredajte pileća buta oko hrpice luka. Pržite s obje strane.
Kad je meso prženo, stavite ga na tanjur.
U tavu uliti 750 ml juhe, dodati 100 g riže. Pokrijte tavu poklopcem i kuhajte rižu u juhi na laganoj vatri. Trebalo mi je 15-20 minuta dok riža nije upila gotovo svu juhu.
Juhu nije potrebno ispariti do samog kraja, jer odmah dodajemo pržene pileće butove. Kuhajte još 15 minuta.
Naši indijski pileći butovi su spremni. Vrijeme je za kušanje!
Kuhanje pilećih bataka s kiselim vrhnjem
Ovo jelo je prilično jednostavno za pripremu. Čak i kuhar početnik može se lako nositi s pripremom takvog jela. Jedinstvenost ove namirnice leži u iznenađujuće odabranoj kombinaciji sastojaka. Na primjer, kiselo vrhnje čini piletinu nježnijom i sočnijom. A češnjak daje mesu ugodnu pikantnost i pojačava njegov okus.
Trebat će vam:
- kilogram pilećih buta;
- 250 g kiselog vrhnja;
- 2 češnja češnjaka;
- 2 žlice brašno;
- muškatni oraščić;
- mješavina mljevenih paprika;
- voda;
- sol.
Opranu i temeljito osušenu piletinu posolite i popaprite. Batake ostavljamo pola sata da budu zasićeni "marinadom". Nakon toga stavite meso u tavu na ulju koje cvrči i pržite da postane hrskavo.
Posebno razrijedite kiselo vrhnje u 2/3 šalice vode (oko 160 ml). Češnjak sameljite u kašu i dodajte u razrijeđeno kiselo vrhnje. Ovdje postepeno dodavati brašno i sve dobro izmiješati.
Prženu piletinu prelijte umakom od kiselog vrhnja i dodajte muškatni oraščić. Pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru na tihu. Pirjajte jelo u umaku dok ne bude kuhano. Povremeno otvarajte poklopac i promiješajte sadržaj. Po potrebi dodajte vode.
Čim piletina postane mekana, onda je spremna. Ugasite štednjak i ostavite jelo da odstoji nekoliko minuta pod zatvorenim poklopcem. Idealna opcija kao prilog poslužit će kuhana riža.
Bataki u marinadi na grill tavi
Ovo ukusno jelo priprema se nevjerojatno brzo. U roku od pola sata nakon početka kuhanja, kuhinja će biti ispunjena ukusnom aromom. Ne morate čak ni zvati rodbinu za stol - oni će vas sami posjetiti u kuhinji 🙂
A ovo jelo ima prilično jednostavan recept:
- 2 pileća buta;
- 1 žličica maslinovo ulje;
- sol + curry po ukusu;
- kopar + peršin;
- limun.
Operite i osušite butove. Pažljivo odrežite kožu i masnoću. Zatim, naoružani oštar nož, izrežite kosti. Kao rezultat, dobit ćete 2 pravokutna komada. Po želji se meso može malo otlupati. To se radi radi boljeg prženja, ali samo nemojte pretjerivati.
Ako želite brzo i ukusno nahraniti cijelu obitelj, savjetujem vam da skuhate pileće butove u tavi. Odlično se slažu s bilo kojim prilogom i sviđaju se svima bez iznimke. Reći ću vam kako pržiti pileće butove na tavi tako da iznutra ispadnu sočni i mekani.
Prvo ćemo marinirati meso u mješavini maslinovog ulja, začina i nasjeckanog češnjaka. Zahvaljujući ovoj marinadi, piletina je vrlo nježna i mirisna. Kao prilog koristila sam pirjani kupus s lukom i mrkvom.
Sastojci:
- 4 pilećih buta
- 3 čl. l. maslinovo ulje
- 3-4 češnja češnjaka
- sol i mljeveni crni papar po ukusu
- 0,5 žličice začini za piletinu
- 1-2 grančice svježeg ružmarina
- 75 ml biljnog ulja za prženje
Kako pržiti pileća buta u tavi:
Operite pileće butove i osušite višak vlage preko papirnate salvete. Stavite meso u dublju posudu, posolite i natrljajte začinima s obje strane.
Pomiješajte u posebnoj posudi maslinovo ulje i režnjeve češnjaka propuštene kroz prešu. Miješajte dok ne postane glatko.
Smjesu prelijte preko pilećih bataka. Dobro promiješajte tako da meso bude potpuno prekriveno marinadom. Pustite da se pileća buta mariniraju najmanje 30 minuta. Za to vrijeme meso će biti zasićeno aromama začina i nakon prženja će ispasti sočno.
Za ovaj recept najbolje je koristiti neprijanjajuću tavu s visokim stranicama i debelim dnom. Rafinirano uliti u tepsiju biljno ulje i pričekajte da se dobro zagrije. U tavu pažljivo stavite marinirane pileće butove. Za okus dodajte nekoliko grančica svježeg ružmarina.
Pecite pileće butove 2-3 minute sa svake strane da se meso zapečati. Tako će svi sokovi ostati unutra, a meso će ispasti mekano.
Zatim smanjite vatru na nisku i nastavite kuhati pileća buta dok ne omekšaju, nekoliko puta ih okrećući lopaticom da ravnomjerno porumene.
Navečer, kada se obitelj okupi kod kuće nakon napornog dana, želim im ugoditi i nahraniti ih nečim ukusnim. Pohovani pileći butovi savršeni su za obilnu večeru. Naravno, ovaj recept nije iz ranga dijetalnih, ali ponekad se i vi i vaši ukućani možete razmaziti ovako ukusnom "štetnom" hranom. Kako ukusno kuhati pržena pileća bedra u marinadi od senfa i kiselog vrhnja, detaljno ću vam reći u svom receptu s fotografijama korak po korak.
Od proizvoda nam treba:
- ohlađeni pileći but - 6 kom.,
- morska sol - 1/2 žličice,
- senf - 1/2 žlice,
- kiselo vrhnje - 21% -1 \ 2 žlice. l.,
- mljeveni crni papar - 1/2 žličice.
Kako ukusno pržiti pileća buta u tavi
Počinjem kuhati s onim što je ispod tekuća voda Operim bedra i stavim ih u cjedilo. Njime ću ukloniti višak vode iz mesa. Sve sastojke sam stavila u dublju zdjelu.
Sve dobro promiješam. Ostavljam pola sata da odstoji. Za to vrijeme će se pileći butovi marinirati.
Za prženje koristim svježe suncokretovo ulje koje sipam u zagrijanu tavu. Pričekam malo dok se ulje ugrije, i namažem pileće meso.
Pržim svaku stranu buta 20 minuta, stežući srednja razina vatra.
Pred kraj prženja posudu pokrijte poklopcem. Provjeravajući spremnost prženih pilećih bataka, napravim rez u području kosti. Gotovo meso teče bistrim sokom. Zadovoljan rezultatom svog truda, skuhanu večeru stavljam na tanjur i zovem svoju voljenu obitelj za stol.
Danas su me ukućani zamolili da skuham običan krumpir za prilog, ali češće moram raditi njihov omiljeni pire krumpir.
Također, pečeni pileći butovi savršeno su u skladu s tjestenina ili riža. A možete samo sa salatom od bilo kojeg povrća.
Ukusna večera!
U odjeljku o pitanju koliko dugo pržiti pileće butove???? dao autor Mi najbolji odgovor je
Batke naribajte solju, ribanim češnjakom, mješavinom mljevenog crvenog i crnog papra i stavite u zagrijanu tavu s rastom. ulja, pa možete dodati par žlica vode za trup, i dinstati 15-20 minuta na laganoj vatri (ja obično dodam žlicu majoneze na kraj trupa, odnosno premažem pileća buta ). Zatim u tavu dodajte malo ulja i pržite dok ne porumeni.
Izvor: osobno iskustvo
Odgovor od I-zraka[novak]
30 min
Odgovor od fraza[guru]
probodite ih vilicom, mekane i gotove
Odgovor od Konstantin Karasev[guru]
pola sata maksimalno.
Odgovor od svjež[guru]
POSTOJI NAČIN - PRVO U MIKROVALNOJ - PA PRŽITE!))
tek tada će biti ukusno i prženo
Odgovor od Ivan Kraljevski[guru]
svejedno pola sata.
Odgovor od Luda Mila[guru]
u vrućoj tavi pola sata
Odgovor od paša Gribanov[novak]
Imam najjednostavniji recept bez nepotrebnih stvari.
Prije kuhanja uzmemo malo ljubavi i želje da skuhamo ukusnu hranu i krenemo stvarati.
Batke naribajte solju, ribanim češnjakom, mješavinom mljevenog crvenog i crnog papra i stavite u zagrijanu tavu s rastom. ulja, zatim možete dodati par žlica vode za trup, i dinstati 15-20 minuta na laganoj vatri (ja obično dodam žlicu majoneze na kraj trupa, odnosno premažem pileće bute to). Zatim u tavu dodajte malo ulja i pržite dok ne porumeni.
Ja svoje ne mogu vući za uši.
