Nuevas ideas de negocios. Negocio de billar: cómo abrir un club de billar. Plan de negocios para un club de billar: equipo y documentos necesarios.

Club de billar.

Objetivo: abrir un club con la prestación de servicios de billar.

La actividad principal del futuro club será la prestación de servicios de billar, adicional: un bar. Una ventaja importante del club es la instalación de mesas de billar profesionales.

De las previsiones financieras para la apertura club de billar Se requerirán 3,228,200 rublos.

El período de amortización será de 4,5-5 años.

Para organizar el club, se tiene previsto alquilar un local con una superficie de 300 metros cuadrados. metros

El costo de 1 metro cuadrado. metros - 350 rublos, el costo del alquiler por mes será de 105,000 rublos. El contrato de arrendamiento se concluye por 4 años con la condición de su posterior renovación (es decir, su extensión). Por lo tanto, para la implementación de este proyecto, los costos de alquiler ascenderán a 1.260.000 rublos por año.

El local será reformado. El costo total de las reparaciones será de 1.000.000 de rublos.

La necesidad de fondos prestados para la implementación del proyecto es de 3,228,200 rublos. Se supone que se toma del Banco un préstamo por un período de 4 años para cubrir los costos del proyecto al 15% anual. Los costos totales asociados con la devolución del préstamo al banco ascenderán a 5.165.120 rublos.

La demanda de entretenimiento deportivo es constante y no depende mucho de un factor como la estacionalidad, por lo que el tema de ocupar una parte del segmento de mercado en la ciudad por parte del club es solo una cuestión de crear ventajas sobre los competidores que ya operan en este mercado.

Análisis de las ventajas y desventajas del Billar Club.

Ventajas

  • mesas de juego profesionales
  • Una gran cantidad de mesas.
  • Un pequeño número de competidores.
  • Proximidad al intercambiador de transportes
  • Diseño interior original al estilo del antiguo Egipto.
  • Centrarse en un segmento de mercado específico
  • El mercado no es estacional.

desventajas

  • 2 competidores en la ciudad zona de interés
  • Falta de entretenimiento ofrecido por los competidores:
  1. bolos
  2. hockey de aire

Competencia en el mercado:

En cuanto a la competencia, cabe señalar que es recomendable clasificar como competidores a aquellas empresas que prestan servicios similares a los de nuestro club.

Los principales competidores de nuestro club son:

  1. "Vikingo"
  2. "M-35"

Se realiza un análisis detallado de los competidores de acuerdo con los siguientes criterios:

  • localización
  • Horas Laborales
  • calidad y estilo interior
  • precios de barra
  • precios de billar
  • la presencia de publicidad
  • presencia de seguridad
  • número de mesas de billar
  • calidad de la mesa de billar
  • disponibilidad de un bar

En la tabla se muestra la evaluación comparativa de los competidores con la empresa LLC "Billiard Club" de acuerdo con los criterios anteriores. Los criterios se evalúan según un sistema de 5 puntos.

Evaluación comparativa de competidores

Criterios Firma Competidores principales
OOO "De billar

club"

"VIKINGO" "M-35"
Descripción grado Descripción os. Descripción os.
1. Ubicación cerca 5 lejanía

de la avenida

inconveniente

4 autob.

detener,

4,5
2.Tiempo 12.00-6.00 5 13.00-6.00 4 17.00-6.00 3
3.Calidad

interior

Excª 5 Coro. 4 Coro. 4
4. Precios en barra Bajo 5 Alto 3 Alto 3
5. Precio de los servicios

billar

120 rublos/hora 5 250 rublos/hora 3 200-250 rublos/hora 4
6. Disponibilidad Letrero, imprenta, TV, radio 5 TELEVISOR, 4 Sello, 3
7. Disponibilidad 4 personas, señal. 4 5 personas, señal. 5 2 personas, señal. 3
8.Cantidad

salas de billar

10 5 8 4,5 6 3
9. Billar de calidad Alto 5 Alto 5 Bueno 4
10. Disponibilidad Hay 5 Hay 5 hay un bar

solo cerveza

4
TOTAL: 49 41,5 35,5
% discrepancia

del total

2 17 29

Cada criterio se puntúa de 0 (más débil) a 5 (más fuerte). Una divergencia de la puntuación total en más de un 20% con respecto a los competidores significa una situación difícil en términos de competitividad, y más del 40% indica la necesidad de salir de este segmento de mercado.

Entonces, según la tabla, se puede ver que Viking es el principal competidor. Luego viene la M-35. Nuestro club pretende interesar a sus futuros clientes con precios bajos, habitación grande, la calidad de las mesas de billar y su cantidad, así como una escuela de billar (en el futuro), donde todos puedan aprender a jugar al billar. Además, nuestro club tiene previsto organizar una competición de billar en la ciudad entre no profesionales y hacerlos regulares.

Política de precios.

El análisis de precios tendrá en cuenta:

  • costo de los servicios
  • precios de la competencia

Al crear un nuevo club, los precios se fijarán por relativamente nivel alto, es decir, no superior a la de los competidores para atraer al máximo número de consumidores.

La política de precios de la empresa se basará en el principio alta calidad– precio bajo, que creará la demanda necesaria de nuestros servicios durante el primer período de funcionamiento de la empresa.

Cuotas de clubes.

Se instalará un escudo luminoso en el edificio de la empresa que se crea, informando sobre el nuevo Club de Billar.

Se supone que debe usar los siguientes tipos publicidad:

  • Escudo publicitario.
  • Impresión en periódicos.
  • Una television.
  • Radio.

En las últimas 2 semanas antes de la apertura, se realizarán vallas publicitarias en las principales vías, en la entrada del nuevo club (con el fin de atraer a los residentes de las zonas cercanas), se preparará un comercial de radio; Se prepararon y distribuyeron folletos a color con fotos del club en lugares concurridos y buzones edificios residenciales. En la inauguración, se llevará a cabo un espectáculo brillante con premios y una lotería para invitados de honor y visitantes.

Personal.

  • Contador - 1
  • Camarero - 2
  • operador de mantenimiento de sala de juego - 2
  • camarero - 2
  • guardia de seguridad - 2
  • señora de la limpieza - 1
  • Encargado de guardarropa - 2

Fondo de nómina mensual - 117,000 rublos.

Plan de producción

El local será reformado. Dado que la disposición actual del edificio no permite la correcta colocación de equipo necesario, entonces el edificio será replanificado (reconstruido). Los costos totales de reparación ascenderán a 1,000,000 de rublos. Los costos de reparación incluyen:

Después de la trabajo de reparación la empresa necesita comprar equipos básicos.

El costo del equipo principal.

Nombre Unidad de medida Cantidad costo unitario, Cantidad total, frotar.
una mesa de billar PCS. 10 84000 840 000
Equipos de iluminación para mesas de billar PCS. 10 2000 20 000
PCS. 1 30000 30 000
Audio PCS. 1 75000 75 000
Señalización PCS. 1 30000 30 000
Total: 995 000

Además del equipo principal, también deberá comprar Materiales adicionales Y equipamiento.

Gastos adicionales del club.

Nombre Unidad. Cantidad Costo por unidad, frotar. Cantidad total, frotar.
Sofá PCS. 1 20 000 20 000
Sillón PCS. 2 8 000 16 000
Escritorio PCS. 2 7 000 14 000
Un ordenador PCS. 1 25 000 25 000
Teléfono PCS. 2 1 500 3 000
la mesa es redonda PCS. 13 3000 39 000
silla con respaldo PCS. 52 700 36 400
percha de armario PCS. 260 100 26 000
santehouse 35 000
Platos y complementos para la barra 60 000
TOTAL: 274 400

Para operar el bar, se requerirán los siguientes costos de alimentos y alcohol por mes:

El costo de los alimentos y el alcohol por mes.

El costo de alimentos y alcohol por mes será 462 800 , para el año serán 462 800 x 12 = 5 553 600 frotar.

Como muestra la práctica, una persona en promedio deja alrededor de 150-300 rublos en un bar. Sin embargo, es necesario tener en cuenta el hecho de que algunos de los visitantes no estarán limitados a esta cantidad y pueden excederla varias veces, mientras que los clientes individuales no pueden usar los servicios del bar en absoluto.

El precio en la barra consistirá en el precio de compra de los bienes y el margen comercial. La compra de artículos para el bar se realizará a través de un distribuidor regional.

Precios de barra.

En base a esto, para crear un club de billar, se planea tomar un préstamo por un monto de 3,228,200 rublos por un período de 4 años al 15% anual.

El préstamo se toma para cubrir los siguientes costos iniciales:

  1. Pagos de alquiler por 4 meses 420,000 rublos.
  2. Costos para la adquisición de equipos básicos y adicionales

995 000 + 247 400 = RUB 1.269.400

  1. La reparación cuesta 1.000.000 de rublos.
  2. Costos de publicidad por 2 meses 76,000 rublos.
  3. El costo de comprar bienes para la barra durante el primer mes es de 462,800 rublos.

Pagos de montos de préstamos e intereses sobre el mismo.

Se prevén las siguientes etapas de ejecución del proyecto:

1) Registro de la empresa LLC "Billiard Club" - 2 semanas.

2) Conclusión de un contrato de préstamo, conclusión de un contrato de arrendamiento - 2 semanas.

3) Compra materiales necesarios para la reparación de locales, realización de trabajos de reparación y reconstrucción - 1,5 meses.

4) Compra de equipos y materiales para el arreglo de locales, arreglo de locales - 1 mes.

5) Búsqueda y selección de personal - 2 semanas.

El club de billar LLC "Billiard Club" operará bajo un sistema impositivo simplificado de acuerdo con el Código Fiscal de la Federación Rusa, que prevé el reemplazo del pago del impuesto a las ganancias corporativas, el impuesto a la propiedad corporativa y un único impuesto social pago de un impuesto único calculado sobre la base de los resultados de las actividades económicas de las organizaciones durante el período impositivo. Organizaciones que utilizan sistema simplificado impuestos, pagar primas de seguro para el seguro de pensión obligatorio de conformidad con la ley Federación Rusa. La organización tiene derecho a pasar al régimen tributario simplificado si, después de los resultados de nueve meses del año en que la organización presenta una solicitud para la transición al régimen tributario simplificado, los ingresos por ventas determinados de conformidad con el artículo 249 no superar los 11 millones de rublos. El impuesto se pagará sobre la base de los resultados de un año calendario a razón del 6% de los ingresos de la empresa de conformidad con el artículo 346.20.

Ingresos brutos de Billiard Club LLC para el año.

Tipo de servicio Ingresos de lunes a viernes (256 días), frotar. Ingresos de fin de semana (109 días), frotar. cantidad de ingresos,
Período de tiempo, horas Período de tiempo, horas
de 12.00 a 18.00 de 18.00 a 6.00 de 12.00 a 18.00 de 18.00 a 6.00
Billar 322 560 1 658 880 261 600 1 255 680 3 498 720
Bar 1 372 000 3 225 600 915 600 1 831 200 7 344 400
TOTAL: 10 843 120

Por lo tanto, los ingresos brutos del año serán 10 843 120 rublos La tabla muestra que la barra traerá el ingreso principal.

Los ingresos del club se calcularon en base a:

  1. carga media de mesas de billar en 45% en días laborables y 60% los fines de semana y festivos;
  2. la asistencia promedio al bar entre semana es de 85 personas por día, los fines de semana y días festivos, 120 personas por día. Además, al calcular los ingresos del bar, se tuvo en cuenta que cada persona que visitaba el bar dejaría un promedio de 200 rublos.

El costo inicial de los activos fijos (sin IVA).

La amortización del inmovilizado se devengará linealmente en 4 años, es decir, la tasa de amortización anual será del 25%.

Los montos de depreciación para 4 años se pueden analizar:

Importes de las deducciones por depreciación de activos fijos.

Lo principal Costo inicial, frotar. Deducciones por depreciación, frotar.
1 año 2 años 3 años 4 años
una mesa de billar 688 800 172 200 172 200 172 200 172 200
Equipo de barra (rack) 24 600 6 150 6 150 6 150 6 150
Audio 61 500 15 375 15 375 15 375 15 375
Señalización 24 600 6 150 6 150 6 150 6 150
Sofá 16 400 4 100 4 100 4 100 4 100
Un ordenador 20 500 5 125 5 125 5 125 5 125
TOTAL: 836 400 209 100 209 100 209 100 209 100

La estructura de los costes fijos anuales de la sociedad, excluidos el pago de impuestos y los importes de los préstamos, será la siguiente:

Estructura de costos de Billiard Club LLC.

Así, teniendo en cuenta todo lo anterior, el resultado esperado actividades financieras para el primer año de informe será el siguiente.

Resultado de la actividad financiera de Billiard Club LLC

para el 1er ejercicio económico.

Artículos Cantidad, frotar.
1. Pagos de préstamos 807 050+484230=1 291 280
2. Costos laborales 1 404 000
3. Costos de energía 280 000
4. Utilidades 80 000
209 100
462.800 x 11 = 5.090.800
7. Pagos de alquiler 135.000×8=840.000
8. Gastos de publicidad 20 000 × 6 = 120 000
9. Gastos imprevistos 30000
10. Ingresos brutos 10 843 120
11. Pago de impuestos 10 843 120 x6%=650 587
12. Beneficio neto 847 353

El rendimiento de las ventas basado en los resultados de las actividades financieras del primer año será 847 353 :10.843 120×100=7,81%, es decir, el beneficio neto es el 7,81% de los ingresos brutos de la empresa.

Dado que ya se ha formado una cierta demanda de nuestros servicios durante el primer año de funcionamiento del club, los cálculos planificados adicionales prevén un aumento de los precios del 7% para aumentar los ingresos y, en consecuencia, el beneficio neto. También sería razonable tener en cuenta la inflación.

En el tercer año de informe, los salarios de los empleados del club se incrementarán en un 20%.

El resultado de la actividad financiera de LLC "Billiard Club" para el segundo, tercer y cuarto año de informe.

Artículos Cantidad, frotar.
Segundo año 3er año 4to año
1. Pagos de préstamos 1 291 280 1 291 280 1 291 280
2. Costos laborales 1 404 000 1 684 800 1 684 800
3. Costos de energía 281 000 286 000 288 000
4. Utilidades 80 000 83 000 86 000
5. Cargos por depreciación 209 100 209 100 209 100
6. Gastos por la compra de bienes para el bar 5 553 600 5 563 600 5 575 600
7. Pagos de alquiler 1 260 000 1 260 000 1 260 000
8. Gastos de publicidad 120 000 120 000 120 000
9. Gastos imprevistos 30 000 31 518 32 464
10. Ingresos brutos 11 602 010 12 414 151 13 283 141
11. Pago de impuestos 696 121 744 849 796 988
12. Beneficio neto 676 909 1 140 711 1 938 909

El rendimiento de las ventas en el segundo, tercer y cuarto año de informe ascendió al 6%, 6% y 6%, respectivamente.

En el segundo año del informe, la empresa tuvo que pagar todos los costos de compra de bienes para el bar y pagar el alquiler de los 12 meses.

en el cuarto año fiscal La empresa ha pagado el préstamo al banco.

El resultado de la actividad financiera de LLC "Billiard Club" para el quinto año de informe.

Artículos Cantidad, frotar.
1. Costos laborales 1 684 800
2. Costos de energía 298 000
3. Utilidades 97 000
4. Cargos por depreciación 209 100
5. Gastos por la compra de bienes para el bar 5 675 200
6. Pagos de alquiler 1 260 000
7. Gastos de publicidad 130 482
8. Gastos imprevistos 33 000
9. Ingresos brutos 13 947 298
10. Pago de impuestos 836 838
11. Beneficio neto 3 722 878

Así, la rentabilidad de las ventas alcanzó el nivel del 26,7% debido a que ya no es necesario tener en cuenta los pagos del préstamo, ya que fue cancelado el año pasado.

La ganancia total basada en los resultados de cinco años de operación del club ascendió a 8 326 760 rublos.

Según los cálculos anteriores, el Club de Billar, con una inversión de 3.228.200 rublos (un préstamo del Banco a 4 años al 15% anual), se amortizará en 5 años.

* Los cálculos usan datos promedio para Rusia

El costo del proyecto es de 4,477,00 rublos. De estos, inversiones en bienes raíces - 1,700,000 rublos, en la compra de equipos - 2,277,000 rublos, en activos intangibles - 100,000 rublos, en capital de trabajo- 400.000 rublos.

1.Resumen del proyecto

Objetivo del proyecto– apertura de una sala de billar en Saratov. La esencia del proyecto es organizar un establecimiento de formato asequible que satisfaga la demanda de la población de recreación activa y entretenimiento. El público objetivo de la institución son los residentes de la ciudad de 18 a 65 años, en su mayoría hombres y jóvenes que viven en el distrito Oktyabrsky de la ciudad y en las áreas vecinas. La sala de billar es un club con un área de 300 metros cuadrados. metros, que cuenta con 7 mesas de juego para billar ruso, 2 mesas de billar, una mesa de snooker, una mesa de air hockey y 2 mesas para kicker (futbolín), además de una pequeña barra.

Los cálculos financieros se realizaron para un período de cinco años, teniendo en cuenta el logro de tasas de ocupación de salas de billar del 50% - dentro de los dos años de operación, 60-80% - en el tercer o quinto año de operación, estacionalidad de la demanda, impuesto deducciones Los cálculos también tienen en cuenta el rendimiento del minibar, cuyo cheque promedio es de 450 rublos. del cliente

Los principales servicios de la sala de billar son:

1. Alquiler por horas de mesas de billar ruso y accesorios relacionados (bolas, tacos, tiza);

3. Juego de futbolín;

4. Juego de hockey de aire;

5. Servicio de minibar.

Término frase preparatoria serán 4 meses. El costo del proyecto es de 4,477,00 rublos. De estos, inversiones en bienes raíces - 1,700,000 rublos, en la compra de equipos - 2,277,000 rublos, en activos intangibles - 100,000 rublos, en capital de trabajo - 400,000 rublos. El período de amortización desde el inicio de las ventas es de 19 meses. Para implementar el proyecto, será necesario atraer 1.977.000 fondos prestados. El plazo del préstamo es de 36 meses. Tasa de interés - 18% anual. Pago diferido de la primera cuota - 3 meses. Pago de la anualidad del préstamo - 98.432 rublos.

*en el 3er año de operación

2. Descripción de la industria y empresa

En Rusia, el billar apareció por primera vez a principios del siglo XVII durante la época de Pedro I. Hasta el siglo XIX, el billar se consideraba un juego de reyes y sus nobles, pero en el siglo XIX se "democratizó" notablemente. Comenzaron a conducir la pelota en posadas, hoteles y tabernas. En nuestro país, el billar estaba destinado a renacer al tomar prestado de Occidente su propia invención: el billar ruso, que requiere un juego sutil y sin prisas, un golpe bien equilibrado. uno de los mas Juegos populares se convirtió en la "pirámide rusa", que apareció en los años 80 del siglo XIX. Más tarde, en la posguerra, se popularizó en nuestro país un "americano" más dinámico. El billar ha ganado gran popularidad como deporte, muchos atletas han aparecido representando a Rusia en nivel internacional. Poco a poco, con el crecimiento del bienestar de la población, la imagen del billar como juego de élites y deportistas empezó a cambiar. El billar comenzó a atraer a muchos amantes de las actividades al aire libre y el entretenimiento, convirtiéndose en un atributo permanente de los centros y complejos comerciales y de entretenimiento. Se han abierto muchos clubes de varios formatos de clubes de billar (club interior, club familiar, sala de billar en un restaurante, gimnasio, etc.) en todo el país. Además, la mesa de billar sigue siendo un elemento casi indispensable de baños y saunas, hoteles y hoteles.

El volumen del mercado de salas de billar es difícil de evaluar con precisión debido a la relativa cercanía de la industria y la vaguedad del concepto mismo de "sala de billar", que puede entenderse como cualquier institucion publica con 1-2 mesas, por ejemplo, una cafetería o un bar, y una sala en un complejo comercial y de entretenimiento para 50 o más mesas. Según el tipo de local ocupado, las salas de billar se dividen condicionalmente en habitaciones pequeñas con 6-20 mesas, salas de billar en centros comerciales y centros comerciales para 15-50 mesas, así como salas de billar en hoteles y casas de vacaciones para 1-5 mesas. Si hablamos de la división según el propósito conceptual, entonces se suelen distinguir establecimientos comerciales, deportivos y de élite. El establecimiento comercial tiene como finalidad la obtención de beneficios, por lo que está dirigido al consumidor masivo y además de alquilar mesas de billar, puede ofrecer Servicios adicionales. El billar en tales instituciones puede tomarse como base del concepto o ser parte de él (por ejemplo, en un club nocturno). Los clubes deportivos difieren de los comerciales en su audiencia. Tales instituciones son visitadas por atletas y fanáticos del juego en sí, se llevan a cabo torneos deportivos. Para aumentar la rentabilidad, los clubes deportivos suelen combinar sus actividades con las comerciales. Las salas de billar de élite se caracterizan por la exclusividad de los servicios, muchas veces inigualables en el mercado, y son las más caras.

El objetivo del proyecto es la apertura de un club de billar comercial enfocado al cliente masivo en Saratov. La esencia del proyecto es organizar un establecimiento de formato asequible que satisfaga la demanda de la población de recreación activa y entretenimiento. El público objetivo de la institución son los residentes de Saratov de 18 a 65 años, en su mayoría hombres (alrededor del 65% de los clientes), que viven en el distrito Oktyabrsky de la ciudad y en las áreas vecinas. La sala de billar es un 300 sq. metros, en el que se encuentra la zona de juegos, un mini-bar. La zona de juego incluye 7 mesas de juego para billar ruso, 2 mesas para billar americano, una mesa de snooker, una mesa de air hockey, un futbolín. Los principales servicios de la sala de billar son:

1. Alquiler por horas de mesas de billar ruso y accesorios relacionados (tacos, tizas, bolas);

2. Alquiler por horas de mesas de billar;

3. Juego de futbolín;

4. Juego de hockey de aire;

5.Servicios de un mini-café.

La sala de billar se encuentra en el distrito Oktyabrsky de Saratov, en el centro de la ciudad. La población del distrito es de 124 mil habitantes. Esta ubicación tiene buena accesibilidad al transporte, ubicada a 250 metros de una parada de transporte público. Hay un aparcamiento al lado del establecimiento. Horario de la sala de billar: todos los días de 12.00 a 03.00 horas.

El personal de la sala de billar incluye 8 empleados. El trabajo de la sala de billar y mini-bar está a cargo de: el administrador jefe, 2 operadores de servicio de habitaciones, 2 cocineros, 2 camareros, un limpiador. Todas las demás funciones, incluidas la seguridad y la contabilidad, se subcontratan a empresas especializadas.

Forma de propiedad del club de billar - LLC. Régimen tributario - USN (simplificado). El objeto del impuesto es la renta (6%).

3. Descripción de los servicios

Los servicios del club de billar se basan en el alquiler por hora de las mesas de billar. Como ventaja competitiva, el club de billar brinda la oportunidad de jugar al billar ruso y al billar americano. También hay mesas para jugar al snooker, air hockey, fútbol. Los precios del juego se establecen en tarifas diurnas y nocturnas. La lista de precios de los servicios del club se presenta en la Tabla. uno.

Tabla 1. Lista de servicios

Nombre

Descripción

Costo, frotar.

Billar ruso, tarifa diaria

Alquiler de mesa por hora para billar ruso + bolas, tiza, taco. Mesa 12 pies, para 4-6 personas, de 12.00 a 18.00 horas

Billar ruso, tarifa vespertina

Alquiler de mesa por hora para billar ruso + bolas, tiza, taco. Mesa 12 pies, para 4-6 personas, de 18.00 a 03.00

Piscina, tarifa diaria

Alquiler de mesa por horas para billar americano + bolas, tiza, taco. Mesa 9 pies, para 4-6 personas, de 12.00 a 18.00 horas

Tarifa de noche de piscina

Alquiler de mesa por horas para billar americano + bolas, tiza, taco. Mesa 9 pies, para 4-6 personas, de 18.00 a 03.00

Tasa diaria de billar

Alquiler por horas de una mesa de billar + bolas, tiza, taco. Mesa 10 pies, para 4-6 personas, de 12.00 a 18.00 horas

Snooker, tarifa nocturna

Alquiler por horas de una mesa de billar + bolas, tiza, taco. Mesa 10 pies, para 4-6 personas, de 18.00 a 03.00

Juego de hockey de aire de mesa

Partida de air hockey de mesa para dos, 30 minutos

Juego de futbolín (kicker)

Juego de futbolín (kicker) para dos, 30 minutos

Para registrar una actividad, deberá registrarse con la autoridad fiscal local. Código de actividad según OKPD 2 - 93.29 Otros servicios de entretenimiento y recreación. Debido a que el establecimiento contará también con un minibar con cocina, así como especies adicionales actividades, se indica el código 56.10 - servicios de restaurante y servicios de comida a domicilio. El énfasis principal en el menú del restaurante se hace en platos calientes de carne y aperitivos de cerveza.

Tabla 2. Menú mini-café

Nombre

Descripción

Costo, frotar.

Platos calientes

brochetas de cerdo

Brochetas de cerdo con verduras

cerdo en el hueso

Filete de pollo con salsa

Alitas de pollo (a la parrilla)

albóndigas

empanadillas siberianas

ensaladas

Griego

Queso, tomates, pepinos, búlgaro. Pimiento, aceitunas, verduras, 150 g.

Cangrejo

(palitos de cangrejo, huevo, maíz, cebolla, mayonesa, 150 g.

Tomates, pepinos, mayonesa/mantequilla, hierbas, 150 g.

Calamar, huevo, pepino, cebolla, mayonesa, hierbas, 150 g.

Salmón, queso, marina. pepinos, aceitunas, huevo, mayonesa, 150 g.

Adornar

Puré de patatas

papas fritas

Patatas rústicas

Salsas

parilla

ajo

Meriendas

corte de salchicha

camarones

galletas saladas

calamares

queso en lonchas

Arenque con cebolla y hierbas

pistachos

Las bebidas

Cerveza negra

Cerveza baja en calorías

Cerveza de jengibre

hidromiel intoxicado

te negro

Té verde

Jugos en surtido

4.Ventas y marketing

El público objetivo principal del club de billar son los residentes del distrito Oktyabrsky de Saratov y los distritos vecinos de 18 a 65 años. La mayoría de los clientes, es decir, el 65% son hombres. Básicamente, al billar vienen empresas de 3-4 personas.

Entre los principales requisitos que los clientes hacen a las modernas salas de billar se encuentran buena calidad revestimientos y talla grande Mesas, taco y bolas de buena calidad. También es importante el ambiente de la institución. Todas las empresas quieren sentirse cómodas durante el juego. En particular, la sala de billar debe tener áreas de descanso con sofás o sillones. Si hay una mini cafetería o bar en el establecimiento, entonces se imponen los requisitos correspondientes en la cocina: la comida debe ser fresca, sabrosa y debe servirse rápidamente. Al mismo tiempo, cabe señalar que incluso si se cumplen todos los requisitos anteriores, la institución puede desarrollar una reputación negativa si no presta la debida atención al nivel de servicio. Se requiere que los empleados de la sala de billar tengan cualidades tales como habilidades de comunicación y cortesía, profesionalismo, la capacidad de ser paciente, ya que a menudo tienen que trabajar hasta la mañana.

Ideas listas para su negocio

Hoy en día, los más prometedores para abrir una sala de billar son medianos y grandes ciudades con una población de 200-300 mil personas. Los residentes de las grandes ciudades prefieren cada vez más los tipos de recreación activa, que incluyen el billar, a los tipos de recreación pasiva.

En la ciudad de Saratov, hay alrededor de 75 lugares donde puedes encontrar mesas de billar. La mayor parte de este número (más de 40 unidades) son saunas finlandesas y baños rusos. En 10 casos más, el billar es un componente de entretenimiento de los hoteles. En 5 casos se coloca el billar en complejos de entretenimiento, que, además del billar, incluye bolos, pista de baile, etc., en 2 casos, en centros de salud, y finalmente, alrededor de 15 unidades son clubes de billar, que pueden considerarse competidores directos. Cabe señalar que la mayoría de clubes de billar combinan billar con servicios de restaurante y bar. Pueden ser tanto pequeños merenderos como establecimientos con propia cocina y amplia carta. A menudo, en los billares de la ciudad se pueden ver entretenimientos adicionales: backgammon, futbolín, air hockey, retransmisiones de partidos deportivos. Los precios de una hora de jugar al billar ruso en Saratov varían de 120 a 450 rublos, en el billar americano de 120 a 350 rublos. Los precios en una institución pueden variar según el momento de la visita. Se aplican tarifas más bajas durante el día, por la noche, el costo de alquilar mesas, por regla general, aumenta. También hay salas VIP de élite, cuya hora se puede alquilar hasta 1500 rublos. a la una.

Según el estudio, se descubrió que la mayoría de los visitantes de las salas de billar en Saratov prefieren mesas con un gran campo de juego de 10 a 12 pies para jugar a la pirámide rusa y de 8 a 9 pies para jugar al billar. También hay una tendencia hacia un aumento en el interés por tipos de billar no tradicionales, como el snooker.

En relación con las tendencias identificadas, se decidió elegir el esquema “sala de billar + mini-café” como un concepto con una amplia gama de servicios brindados (billar ruso, pool, snooker, air hockey, kicker). Al elegir el posicionamiento de la institución, se tomaron en cuenta los resultados de los estudios realizados por el Departamento de Sociología de la Universidad Financiera del Gobierno de la Federación Rusa, según los cuales Saratov es una de las ciudades rusas más pobres entre las ciudades grandes y medianas. también tomado en cuenta. Con base en esto, se fijan los precios de los servicios disponibles para el habitante promedio de la ciudad. Entonces, el costo de una hora de jugar al billar ruso a la tarifa diaria es de 190 rublos, a la tarifa de la tarde - 290 rublos, el costo de jugar al billar - 140 y 240 rublos, respectivamente, etc. (Tabla 1). Las mesas se reservan con reserva previa o directamente en la sala de billar, sujeto a disponibilidad.

Los siguientes métodos se utilizan como las principales formas de atraer clientes:

Ideas listas para su negocio

Al inicio de las obras está prevista una acción de inauguración con la participación de deportistas profesionales, sorteo de premios y certificados de regalo. El presupuesto de la acción es de 100 mil rublos.

5.Plan de producción

Geográficamente, la empresa está ubicada en el distrito Oktyabrsky de Saratov con una población de 124 mil habitantes. La sala de billar está ubicada en una de las calles más transitadas del centro de la ciudad, en primera línea de casas, en la planta baja edificio de gran altura con entrada independiente. Esta ubicación tiene buena accesibilidad al transporte, ubicada a 250 metros de una parada de transporte público. Hay un aparcamiento al lado del establecimiento. Horario de la sala de billar: todos los días de 12.00 a 03.00 horas.

La zona del club, teniendo en cuenta la barra y la zona de recepción, Área de juego y el baño es de 300 m2. metros La sala incluye 2 salas de juego de 150 y 120 m2. metros Tamaño global el área de juego, junto con una zona de estar y mesas, es de 270 m2. metros El tamaño del área de juego permite colocar 10 mesas de billar, 7 de las cuales están diseñadas para billar ruso (tamaño - 12 pies) y 2 para billar americano (9 pies) y 1 mesa de billar (10 pies). Al colocar las mesas, se tuvieron en cuenta los requisitos de espacio para la comodidad de los clientes de las mesas vecinas.

El local destinado a la sala de billar se alquila por un periodo de 5 años con posibilidad de prorrogar el contrato. Inversiones en renovación, reequipamiento del edificio y trabajo de fachada ascenderá a 2.500.000 rublos. Para equipar una sala de billar y una mini cafetería, necesitará 2.277.000 rublos. Los costos de equipo se detallan en la Tabla. 3.

Tabla 3 Costos de equipos

Nombre

precio, frotar.

Cantidad, piezas.

Costo, frotar.

Mesa de billar para billar ruso - 12 pies

Mesa de billar - 9 pies

Mesa de billar

hockey de aire

Futbolín (pateador)

Kievnitsa de pared con estante para pelotas

televisión LCD

barra de bar

Equipo de iluminación (lámparas para 6 pantallas)

Equipo de iluminación (lámparas para 3 pantallas)

Sistema de audio

Señalización

Juego para jugar al billar (tacos, bolas, crayones, triángulos)

colgador de piso

Estante-armario para secar platos

Juego de vajilla y cubertería

Plomería

Ventilación para una cafetería con campana extractora.

Refrigerador

Elementos de decoración

Secador de manos

Un ordenador

hasta el 10% del importe total

Para operar la sala de billar se necesitarán 8 empleados. Este es el administrador principal del establecimiento, dos operadores del servicio de sala de juegos, 4 empleados del mini-café, personal de apoyo (limpieza). El fondo de salarios, ver Tabla. 4. El club está dirigido por un administrador que es responsable del trabajo del personal, dirige actividad económica empresas, pedidos Suministros. Los operadores de la sala de juego y los meseros están directamente involucrados en el servicio a los jugadores. El operador de la sala de juego supervisa el pedido, asesora a los clientes sobre problemas emergentes, liquida situaciones de conflicto, conforma la compañía de los que juegan al deseo de estos últimos. Los camareros toman pedidos de productos de café de los clientes. Llevan los bocadillos y bebidas ordenados, controlan la limpieza de las mesas. Como requisito básico para personal de servicio incluyen: sociabilidad, sociabilidad, la capacidad de trabajar con personas, capacidad de respuesta, paciencia. También es bienvenida la habilidad para jugar al billar a un buen y alto nivel, experiencia en billares, discotecas, establecimientos de restauración. Durante las vacaciones y la disminución estacional de las ventas, así como una caída en el flujo de clientes, es posible atraer empleados, incluso aquellos sin experiencia laboral. Se tercerizó el departamento de seguridad y contabilidad de la institución.

Tabla 4 dotación de personal y nómina

Los costos del período principal de la sala de billar incluyen: alquilar- 200 mil rublos; Nómina (con deducciones) - 201,500 rublos; contabilidad - 15 mil rublos, publicidad - 30 mil rublos; pago de la anualidad del préstamo (dentro de los 36 meses) - 98.432 rublos; pago de servicios públicos y electricidad - 20 mil rublos; deducciones por depreciación (a una tasa del 20% anual durante 5 años) - 35,750 rublos; telefonía e Internet - 5 mil rublos.

Los principales gastos variables incluyen la compra de bienes para un mini-café, cuyo margen de beneficio promedio será del 45%, y la factura promedio para 1 cliente es de 446 rublos, o 1,784 rublos para una empresa de 4 personas. Sin embargo, no todos los clientes utilizan los servicios de un mini-café. Si asumimos que cada tercera mesa realizará un pedido por el monto del cheque promedio, entonces el monto de los ingresos por día con la carga máxima será de 2,440,820 rublos. por mes Con tales indicadores, el volumen de compras mensuales será de 1.683.324 rublos.

6. Plan organizativo

El plazo de lanzamiento del proyecto será de 4 meses. En la primera etapa (1 mes), se llevarán a cabo los procedimientos para registrar una empresa, celebrar un contrato de préstamo y un contrato de arrendamiento. En la segunda etapa, se reparan las instalaciones, se compra e instala el equipo (2 meses). A continuación - la búsqueda y selección de personal, preparación para la apertura y la campaña publicitaria de lanzamiento (1 mes). Las funciones de gestión están asignadas al administrador principal. Funciones de producción - atención al cliente de la sala de juego y mini-café - para operadores de sala de juego y empleados de cafetería. El inicio de las obras está previsto para septiembre de 2016.

7. Plan financiero

El costo del proyecto, incluida la inversión en bienes inmuebles, equipos, promoción de lanzamiento y capital de trabajo, ascenderá a 4.477.000 rublos. Los indicadores financieros del proyecto (ingresos, flujo de caja, utilidad neta) se encuentran en el Apéndice 1. Los cálculos se realizaron para un período de cinco años, teniendo en cuenta el logro de tasas de utilización de la sala de billar del 50%, dentro de los dos años de operación. , 60-80% - en tres a cinco años de operación, estacionalidad de la demanda, deducciones de impuestos. Los cálculos también tienen en cuenta el rendimiento de un mini-café, cuya factura promedio es de 1.784 rublos. de 1 mesa. Para la carga máxima de un mini-café, los cálculos se realizaron sobre la cuenta promedio de cada tercera mesa.

8. Evaluación de la eficacia del proyecto

El plazo de amortización de la sala de billar desde el inicio de las obras con los parámetros de carga dados será de 19 meses. El período de recuperación descontado es de 22 meses. Los indicadores de desempeño del proyecto se pueden ver en la Tabla. 5

Tabla 5. Indicadores de desempeño del proyecto

*en el 3er año de operación

9.Riesgos y garantías

La descripción de los principales riesgos del proyecto de la sala de billar se da en la Tabla. 6

Tabla 6. Evaluación de los riesgos del proyecto y medidas para prevenir su ocurrencia o sus consecuencias

Riesgo

Probabilidad de ocurrencia

La gravedad de las consecuencias.

Medidas de prevención

Presión de competencia

Concepto precios asequibles, el uso de nuevas herramientas de marketing para atraer clientes y fidelizarlos

Disminución del poder adquisitivo por el deterioro de la situación del país

Optimización de costes, uso de programas de fidelización, revisión de política de precios

Fallo del equipo principal.

Compra de equipos de un proveedor confiable, garantía del producto, cumplimiento de los estándares operativos, introducción de sanciones por daños a la propiedad.

emergencia, robo, robo

Uso de alarmas contra robo/incendio, uso de servicios de empresas de seguridad privada

10.Aplicaciones

APÉNDICE 1

Los principales indicadores financieros del proyecto en una perspectiva de cinco años

Entonces, averigüemos cómo abrir un club de billar. En primer lugar, es necesario elegir la forma jurídica, la mejor opción Se registrará LLC. Esto se debe al hecho de que tendrá que obtener licencias para el alcohol, sin las cuales los ingresos del billar serán mucho menores. Registrar una LLC hoy costará cuatro mil rublos, más capital autorizado por lo menos diez mil.

Se emite una licencia para la venta de alcohol por un período de un año, su costo será de cuarenta mil rublos. Para evitar problemas, tome un abogado y un contador a tiempo parcial. Podrán preparar adecuadamente el paquete de documentos.

Después de registrarse y obtener una licencia, puede hacer cuestiones de organización: búsqueda de locales y compra de equipos.

Recuerde: cualquier negocio de entretenimiento, incluido el billar, requiere una mejora constante, agregando fichas y Ideas originales. De lo contrario, simplemente aburrirá a los clientes.

habitación

Para un club de billar, debe encontrar una habitación con un área de 120-150 metros cuadrados. En esta zona se debe acomodar el salón principal, la cocina, el aseo, un pequeño trastero. En el salón principal hay: 5-6 mesas de billar, una barra de bar, 5-6 mesas para aquellos que quieran relajarse y tomar un refrigerio.

Bar - cosa necesaria en la sala de billar, ya que a la gente que viene a relajarse no le importa echar de menos un par de copas de whisky, cerveza o cócteles. Puedes ganar mucho dinero con el alcohol y las bebidas, pero sin ellas, el club puede dejar de ser interesante para los clientes.

La cocina puede ser con un pequeño surtido, varias opciones para calientes, ensaladas, postres. Periódicamente, puede actualizar el menú, cambiando platos impopulares por otra cosa. Gracias a la cocina se puede ganar dinero con los transeúntes que se acercan a comer algo oa tomar un café, ampliando así el círculo de clientes.

Importante: asegúrese de que la habitación pase de acuerdo con las normas. servicio de Bomberos y SES. De lo contrario, se enfrentará a grandes multas.

Lo mejor es alquilar una habitación en la que había una cafetería. En este caso, puede negociar con el propietario para agregar varias mesas para comidas, una cocina equipada y una barra de bar al alquiler. Por lo tanto, puede ahorrar una buena cantidad en la etapa inicial, Nuevos muebles y el equipo de cocina es caro.

equipamiento de clubes

Si pudiera encontrar una habitación con muebles y una barra de bar, entonces todo lo que queda es comprar mesas de billar, tacos, bolas y las cositas necesarias. También es mejor invertir en equipo de cronometraje automatizado, esto facilitará el trabajo del personal y evitará derrochar dinero. El costo de dicho sistema oscila entre 20 y 30 mil rublos.

Para un club promedio, necesita un par de mesas para jugar al billar ruso, una mesa pequeña y dos mesas para el billar americano. En total, necesitas comprar cinco mesas. Su costo total será de unos 350 mil.

Las mesas, por regla general, están equipadas con bolas, pero es mejor no ahorrar dinero y comprar otras de repuesto (costará entre 4 y 5 mil rublos). Además, cinco mesas requerirán veinte tacos, con un costo promedio de 2-3 mil rublos.

Además, para cada mesa de billar, debe comprar una lámpara, cinco lámparas con seis lámparas (para cada mesa) costarán entre 70 y 75 mil rublos.

Personal

Para una actividad exitosa en el negocio del billar, necesita un marcador profesional. No se trata solo de una persona que está familiarizada con las reglas de todos los juegos de billar, sino también de un taco de alto nivel. A menudo tiene que jugar con los clientes, por lo que debe ser un buen psicólogo que entienda lo que una persona espera de él. Debe ser capaz de imponer una pelea al jugador más empedernido para ganarse su respeto y aumentar la credibilidad del club. Asimismo, sus funciones incluyen el cuidado del inventario y la resolución de conflictos emergentes. Por lo general, los marcadores reciben un pago diario, bonificaciones de la gerencia y grandes propinas de los clientes.

También para el servicio al cliente necesitarás

Bartenders (2 personas, en turnos),

Meseros (4 personas, 2 por turno),

Cocineros (2 personas, en turnos),

Administradores (2 personas, en turnos),

Mujer de limpieza.

Desde selección correcta personal dependerá de la rentabilidad de su club de billar. La gente tiende a relajarse en un lugar donde se les responde educadamente, se les atiende con profesionalidad y no se les descortesa de ninguna manera. Por lo tanto, controle cuidadosamente el trabajo de los subordinados, capacítelos, castíguelos por cualquier negligencia que haya afectado al cliente.

Gastos e ingresos del club de billar

El club de billar de ejemplo tiene varias fuentes de ingresos:

alquiler de mesas de billar,

Supongamos que el club de billar funcionará 14 horas al día (desde las 12 del mediodía hasta las 2 am). costo promedio alquiler de mesa de billar - 300 rublos por hora. EN este club puede alquilar cinco mesas de billar al mismo tiempo. El flujo principal de clientes cae desde las 19 hs hasta las 2 hs. Entonces, el ingreso mensual promedio del alquiler de mesas será de 300-350 mil rublos. Un bar con tal asistencia puede generar entre 250 y 300 mil rublos al mes, y una cocina entre 150 y 200 mil rublos.

Los ingresos mensuales totales son de 700 a 900 mil rublos.

Ahora pasemos a los costos. Al mismo tiempo, deberá gastar 460 mil rublos en la compra de equipos. Esta cantidad incluirá un sistema de seguimiento de tiempo, cinco mesas de billar, tacos, bolas, lámparas. También agregaremos a estos gastos el recibo de una licencia de alcohol: 40 mil rublos. Costos totales únicos: 500 mil rublos.

Tienes que pagar el alquiler mensual, unos 150 mil rublos. Salarios empleados: 200 mil rublos (15 mil de salario para un camarero y cantinero, 15 mil para un administrador y un marcador, 20 mil de salario para un cocinero, 7 mil para un limpiador, 5 mil para un abogado y contador). Impuestos - 35,000 rublos. Compra de alimentos y alcohol por mes - 150 mil rublos. Total gastos mensuales será: 535 mil rublos.

Contemos costos totales para el año de funcionamiento del club de billar: 535 000 X 12 + 500 000 = 6 920 000 rublos. La recuperación de la facturación promedio (800 mil rublos por mes) tomará 9 meses de trabajo.

Como pudimos ver, un club de billar es un negocio costoso, pero se amortiza muy rápido y es prometedor. Así que si decides abrir establecimiento de entretenimiento, luego preste atención al negocio del billar. Según los expertos, seis de cada diez de estos clubes están experimentando un período de recuperación y continúan desarrollándose. ¡Buena suerte en la búsqueda de su negocio!

El club de billar propio es un negocio muy rentable e interesante. Después de evaluar una serie de proyectos similares, los expertos concluyeron que en muchos casos tienen una alta rentabilidad. En el artículo, consideraremos cómo abrir un club de billar desde cero.

Si está interesado en esta dirección de negocios, primero deberá elaborar un plan de negocios para un club de billar. Dicho trabajo requerirá ciertos conocimientos que es poco probable que tenga un empresario novato. Por lo tanto, es mejor familiarizarse con plan aproximado propuesto en este artículo. Servirá como una especie de base en la que es fácil hacer ajustes y adiciones específicamente a las necesidades de su futuro negocio.

Es importante comprender que los visitantes de las salas de billar son en su mayoría personas exitosas y consumadas que están dispuestas a pagar mucho dinero por un ocio bien organizado. Considere los puntos sobre cómo abrir un club de billar.

Descripción del plan de negocios.

Club de billar: una institución que brinda servicios para jugar al billar. Por lo tanto, contiene todo el equipo necesario para este juego:

  • mesas;
  • bolas de diferentes diámetros;
  • lápices de colores y más.

La forma organizativa y jurídica óptima para una empresa de este tipo es la iniciativa empresarial individual. Esto es ventajoso porque la mayoría de sus Clientes potencialesindividuos. También simplifica la contabilidad y la declaración de impuestos, y las tasas impositivas se vuelven más bajas.

Según muchos expertos, un club de billar es un lugar muy negocio rentable, diferente alta rentabilidad. Pero en esta área siempre hay que estar al tanto de las tendencias actuales. Después de todo, los competidores seguramente intentarán sortearlo, introduciendo innovaciones interesantes y privándolo de posibles ganancias.

Tipos de servicios prestados

Una sala de billar es un lugar donde una persona alquila una mesa de billar y todo lo que necesita para jugar (bolas, taco, guantes, etc.). Además, la organización en el campo de los alimentos, así como el embotellado de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, no interferirá. Pero recuerde que esto requerirá la obtención de permisos especiales, lo que implica la recopilación de un paquete extenso de documentos.

Características del mercado de servicios de salas de billar

Esta sección del plan de negocios contiene la información necesaria sobre la posición en el mercado de dichos servicios y las características de los competidores, que son salas de billar ubicadas en su área o ciudad.

Tenga en cuenta que sus visitantes potenciales son muy ricos y gente exitosa que valoran la comodidad y el buen servicio. Por tanto, preferirán el establecimiento en el que recibirán el mejor servicio. En este caso, la ubicación del club jugará un papel secundario.

Como resultado, después de estudiar a todos los competidores, comprenderá qué deficiencias tienen en su trabajo y qué factores de su servicio repelerán a los clientes. Gracias a esto, al organizar propio negocio ya tendrá en cuenta todas estas desventajas, lo que aumentará las posibilidades de éxito.

Papeleo

La apertura de cualquier negocio comienza con la elección de la forma de la empresa. Si lo abre una sola persona, los empresarios novatos se registran como empresarios individuales. Pero para varios propietarios, la mejor opción sería abrir una LLC.

Piense con anticipación en la disposición de un bar en una sala de billar; para esto, necesitará una licencia para la venta de bebidas alcohólicas y la inclusión de los códigos KVED relevantes en las actividades. Además, la elección de las opciones de impuestos disminuirá. Preste atención a la seguridad contra incendios: es necesario que la habitación tenga al menos dos salidas.

Al abrir un establecimiento en un edificio residencial, se le requerirá el consentimiento adicional de sus residentes. Esto causará algunas dificultades que no pueden ser ignoradas.

Preparación del plan de producción.

Uno de puntos importantesBuena elección instalaciones. Debería tener todas las oportunidades para volverse popular después de organizar todas las comodidades necesarias en él. Preste la debida atención a la elección del área alquilada. El local puede ser diferentes tipos: un edificio u objeto separado en un centro comercial o de entretenimiento.

No pierda tiempo en la selección de equipos, porque las personas evalúan la sala de billar en su conjunto. El principal atributo del club es una mesa de billar. Normalmente, la ambientación de una sala de billar implica la colocación de 3-4 de estas mesas, 1 mesa pequeña y varias mesas para jugar al billar americano. El número final de mesas se ve afectado por la asistencia de la institución y el grado de popularidad diferentes tipos juegos de billar

Piense en un sistema automatizado que pueda contar el tiempo dedicado al juego. Te ayudará a evitar gastos futuros.

Trate responsablemente la selección del personal, porque de ellos depende la conveniencia del juego en sí y la popularidad de la institución. Al abrir una pequeña sala de billar, 2 personas por turno serán suficientes para usted.

Antes de abrir, no olvide mantener campaña de publicidad. El éxito futuro depende en gran medida de ello.

Características adicionales

Una buena adición a cualquier negocio moderno utilizará tecnologías modernas, que es un terminal normal para tarjetas bancarias o sistemas automatizados marcar y recoger balones.

Otro elemento obligatorio del billar será un sistema de conteo de tiempo. Para ello, el mercado ofrece una especial software. Los clientes sin duda apreciarán el marcador adicional junto a la mesa, que muestra el tiempo restante o el tiempo dedicado al juego.

Estimación de costos y beneficios

Al abrir una sala de billar, los costos incluirán:

  • alquiler - alrededor de 100,000 rublos. mensual;
  • renovación de los locales 800.000 rublos. al mismo tiempo;
  • sistema de conteo de tiempo - 30,000 rublos;
  • equipo - 500,000 rublos. (10 mesas);
  • salario a los empleados - 150,000 rublos. mensual.

Como resultado, los gastos únicos ascenderán a 1,33 millones de rublos y mensualmente a 250,000 rublos. El beneficio del trabajo del club será de unos 250.000 rublos. por mes. El costo de abrir un club con 10 mesas se pagará en 4-5 meses.

La industria del entretenimiento siempre ha sido y seguirá siendo popular. Hay una gran cantidad de direcciones en el mercado que tienen como objetivo organizar el ocio de las personas. Hablaremos de uno de ellos, a saber, cómo abrir una sala de billar desde cero, por dónde empezar y en qué dirección moverse para que su negocio crezca y genere buenas ganancias.

El billar es un juego muy interesante que atrae a muchos principiantes y, a menudo, continúan jugando con cierta frecuencia. El juego requiere atención, precisión y visión estratégica, por eso es tan popular incluso entre los grandes empresarios.

Formato de negocio

Antes de comenzar a elaborar un plan de negocios para un club de billar, debe comprender claramente el formato en el que trabajará. En general, dichas instituciones se dividen en tres tipos:

Comercial. La mayoría de estos clubes. Es más bien un formato que combina billar y barra. Un gran porcentaje de visitantes son clientes aleatorios. Los ingresos de ambas direcciones son aproximadamente los mismos. Genial para un pueblo pequeño.

Deportes. Este formato es diferente en que los profesionales juegan aquí. En tales clubes, los torneos y las competiciones se llevan a cabo constantemente entre sus jugadores. Este formato es menos popular que el anterior. Este tipo de negocio de billar es más relevante en Gran ciudad. El pago puede tomarse en forma de cuotas de membresía de los miembros del club deportivo.

VIP. Los clubes de billar de élite deberían abrirse en grandes ciudades. La dificultad de atraer clientes, las grandes inversiones y el retorno de la inversión a largo plazo: todo esto hace que este formato comercial no sea muy popular, especialmente durante una crisis. Es rentable abrir un club de billar de este tipo solo si tiene muchos conocidos ricos que pueden atraerse como clientes principales.

Ubicación y local

A nadie le sorprenderá que la buena ubicación de su establecimiento pueda jugar un papel muy importante en su futura popularidad. Pero no te enfades si no tienes la oportunidad de alquilar una habitación en el centro, elige un buen lugar en una zona residencial y corra audazmente allí. Si va a trabajar en una ciudad pequeña, entonces es deseable, por supuesto, colocar una institución de este tipo cerca de cafés populares.

Antes de abrir un club de billar, deberá calcular cuántas mesas de juego tendrá, el tamaño de la sala depende directamente de esto. Entonces, en promedio, una mesa de juego necesitará alrededor de 30 metros cuadrados. Además, asegúrese de que haya una distancia normal entre las mesas y que los jugadores no interfieran entre sí.

Entonces, para abrir un club de billar desde cero en pequeño pueblo para 5 mesas, deberá alquilar una sala de unos 180 m2. (incluida la barra). Para un establecimiento más grande con 10 mesas, debe buscar una sala con un tamaño de 320 m2. y más alto.

La habitación necesita ser renovada y equipada según la elección de los muebles para máxima comodidad jugadores

¿Existe ya un club de billar en tu ciudad? Quizás valga la pena mirar hacia la apertura de una bolera. Por supuesto, las inversiones son mucho más, pero la demanda de este entretenimiento es mucho mayor.

discoteca + cafetería

Al abrir una sala de billar, también debe pensar en un servicio adicional, a saber, un área de recreación. La sala de juego y el área de recreación se pueden hacer por separado o colocarse cerca de las mesas de juego.

Los bocadillos ligeros (ensaladas, papas fritas, hamburguesas, etc.) son populares en los clubes de billar. Varias bebidas de barril son muy populares.

A veces, la ganancia de un café puede superar significativamente la ganancia del juego. Ya que los jugadores vienen con amigos o familiares que piden varios platos y bebidas en el bar durante el juego. Por lo tanto, si decide comenzar en el negocio del billar, definitivamente debe pensar en equipos de barra.

Equipo

Ahora hablemos de uno de los puntos más importantes: la compra de equipos. No debe ahorrar en esto, porque es la calidad de la mesa y otros dispositivos y la comodidad del juego lo que jugará un papel decisivo si el cliente volverá a usted o no.

Aquí hay una lista básica de lo que necesitará:

  • una mesa de billar Para comprar mesas de billar ruso y billar americano, deberá gastar $ 2,500 o más por mesa. Todo depende de qué mesas de calidad comprarás. No vale la pena ahorrar en equipos de billar porque, al comprar una mesa barata, tendrá que reemplazarla en un año.
  • El taco se puede comprar desde $ 100 en adelante.
  • porta cue - desde $10 por sección.
  • Pelotas desde $20 por pelota y dependiendo de la calidad, pueden ser muchas veces más caras.
  • Triángulo para bolas, crayones: alrededor de $ 10.
  • muebles para una cafetería (bar). Mesas, sillas, incluso es posible adquirir muebles tapizados, los mismos sofás.
  • utensilios: platos, tenedores, vasos, copas, etc.
  • puesto de barman.
  • equipo de cocina para preparar bocadillos calientes: horno, estufa de gas, freidora, fregadero, superficies de trabajo.
  • Equipo de refrigeración. Para el almacenamiento de alimentos y bebidas. Hora de verano del año.
  • equipo de limpieza.

A medida que su club de billar se desarrolle como un negocio principal, deberá ampliar la gama de platos o crear platos para correr de marca y hacerlos originales para destacarse de la competencia.

Personal

El éxito del negocio del billar depende no solo de equipos de alta calidad y buena cocina, sino también de la cortesía del personal. Una persona acude a usted para relajarse y gastar dinero, mientras espera el servicio adecuado. Si, por ejemplo, el camarero comienza a ser grosero, o en algún lugar comienza a ser astuto y engañar a los clientes, entonces la reputación de la institución puede perderse y será muy difícil para usted devolver todo a su lugar anterior. Supervise al personal, realice un seguimiento y mantenga registros y pregunte a los visitantes si les gustó todo. Estos comentarios de los clientes ayudarán a mejorar su club de billar y, en primer lugar, lo harán más cómodo para los clientes habituales.

Del personal necesitarás:

  • un gerente que controlará el tiempo, tomará órdenes, monitoreará el equipo y su seguridad. El papel del gerente puede ser desempeñado por el cantinero.
  • un camarero que tomará los pedidos a los clientes.
  • cocinar (si hay un café).
  • mujer de limpieza;
  • Guardia de seguridad.

Puede llevar la contabilidad usted mismo o subcontratar esta dirección, esto le ahorrará el salario de un contador.

¿Cuánto cuesta abrir una sala de billar?

Ahora hablemos de la cuestión financiera a la hora de elaborar un plan de negocio de sala de billar. Tendrás que llevar a cabo cálculos propios e incluya cantidades que cumplan con sus requisitos. Indicamos la opción de abrir una sala de billar en un pueblo pequeño para 5 mesas de juego.

  • alquiler de locales (alrededor de 180 m2) - $ 600 - $ 800 por mes.
  • reparación inicial - alrededor de $ 2000.
  • facturas de servicios públicos - $ 150 - $ 200 por mes.
  • salarios a los empleados - alrededor de $ 650 por mes.
  • impuestos - desde $ 250 por mes. Es libre de regalías.
  • equipo - $35,000 - $40,000 (esto es junto con muebles y equipo de cocina).
  • compra de productos - $ 1000.
  • publicidad - alrededor de $ 150 por mes.

Para que su institución comience a generar ganancias lo antes posible, vale la pena elaborar correctamente una lista de precios según la hora del día. Por la tarde, cuando tendrá mayor concurrencia, se pueden subir los precios, y por la noche y durante el día se pueden bajar ligeramente. Por lo tanto, puede atraer clientes adicionales durante las horas de descarga, como estudiantes, y por la noche puede obtener el máximo beneficio.

¿Qué tipo de ingresos se pueden esperar al abrir un negocio de billar?

Estamos considerando una situación de lanzamiento en una ciudad pequeña, para ciudades grandes los indicadores pueden diferir. La carga de trabajo media de las mesas de juego entre semana es de unas 6 horas diarias, y los viernes y fines de semana de unas 9-10 horas. precio promedio por una hora de juego $5 - $7. Por lo tanto, durante una semana, 5 computadoras de escritorio pueden generar alrededor de $324. Esto es $ 1300 por mes.

El segundo punto de ingreso será una cafetería. Suele traer más que billar. Tomemos aproximadamente $2,000 por mes. El ingreso total de la sala de billar será de unos $3.300. Después de la deducción de todos los gastos (alrededor de $1800/mes) obtenemos beneficio neto — $1500.

La recuperación del negocio vendrá en 2 - 2,5 años.

Recomendaciones. Entonces, hemos considerado cómo abrir un club de billar, cuál debería ser el enfoque principal y qué ganancias puede recibir en el futuro de dicho negocio. ¿Cómo se puede caracterizar este negocio? Una gran inversión inicial es probablemente uno de los momentos más desagradables. Por otro lado, la gran popularidad de este juego, la posibilidad de combinarlo con un café, incluso atrae a muchos emprendedores que buscan un nicho en el campo del entretenimiento.