Šťavnatý melón- je to veľmi chutné a zdravé bobule, ale zároveň je veľmi nepohodlné jesť, ak neviete, ako ho správne nakrájať. Ale nezúfajte, existuje jeden dobrý spôsob, ako správne nakrájať vodný melón.
Ako nakrájať melón
Toto video ukazuje trik opísaný vyššie, pomocou ktorého môžete melón nakrájať na kúsky, z ktorých nebude kvapkať šťava a nezašpiníte sa nimi. Je to veľmi jednoduché – presvedčte sa sami!
Pochúťka pre deti!
Pomocou vytvarovaných formičiek z vodného melóna vytvoríte majstrovské dielo, pretože jeho dužina je tak poddajná... Takéto kúsky posypané práškovým cukrom vyzerajú veľmi krásne.
Smoothie z melónu je neprekonateľný nápoj! Dá sa pripraviť s banánom, kiwi, jogurtom, medom, mätou, škoricou a rôznymi spôsobmi skombinujete svoje obľúbené ovocie a bobule.
Ako luxusne vyzerá šarlátová dužina! Pokušenie usporiadať takýto bufet je príliš veľké...
Keď je sezóna melónov v plnom prúde, je jednoducho hriech nevyužiť tento trik. Ukážte to svojim priateľom
Vodný melón je letná sladká pochúťka, ktorú milujú dospelí aj deti. Hlavná vec je, že melón je zrelý a sladký. Povieme si, ako si ho vybrať a správne vystrihnúť.
Je čas kúpiť vodné melóny
Pri určovaní, kedy kúpiť vodné melóny, by ste mali vziať do úvahy, odkiaľ pochádzajú. Tento sladký produkt sa zvyčajne dodáva:
- Zima a jar– z juhovýchodnej Ázie
- Jar a začiatok leta– z Izraela, Grécka a Turecka
- júl august– z Číny a Strednej Ázie
- Koniec augusta - začiatok septembra– vodné melóny z regiónov Astrachaň a Volgograd, kraj Krasnodar
Najchutnejšie vodné melóny v zime sú tie prinesené z Thajska. Kúpiť zrelý melón z Izraela a Turecka sa považuje za bezpečné, na pestovanie a dozrievanie týchto plodov nepoužívajú žiadne prostriedky. Astrachánske vodné melóny, ktoré mnohí milujú, sa objavujú v predaji neskôr ako všetci ostatní. Vodové melóny dozreté v astrachánskych stepiach budú k dispozícii na predaj až koncom augusta - začiatkom septembra. V oblasti Astrachan sa skúšobný zber vodových melónov uskutočňuje začiatkom augusta, selektívny zber týchto plodov prebieha v polovici mesiaca a predaj začína okolo 25. augusta. Áno presne začiatkom septembra kupujúci má každú šancu kúpiť skutočnú pochúťku z regiónu Astrachaň.
Ak vás skôr ubezpečia, že na pulte sú skutočné zrelé astrachánske melóny, potom vás buď klamú o mieste, kde bol melón pestovaný, alebo, čo je oveľa horšie, melón je naplnený liekmi na urýchlenie dozrievania. . Tento výrobok je zdraviu škodlivý.
Pravidlá pre výber vodných melónov
Ako si vybrať melón? Samozrejme, musí byť zdravotne nezávadný a má vynikajúcu chuť.
Predajňa vodného melónu– supermarket alebo špeciálne určené miesto na predaj (trh, trhovisko). Je prísne zakázané kupovať vodné melóny pozdĺž ciest, je možná otrava toxickými látkami. Výrobok musí mať certifikát s uvedením miesta, kde bol melón pestovaný.
Hmotnosť vodného melónu. Predpokladá sa, že najlepšia hmotnosť vodného melónu je päť až sedem kilogramov. To je dôkaz, že pri pestovaní melónu sa nepoužívali dusičnanové hnojivá. Hmotnosť melónu je však určená jeho odrodou a miestom rastu. Najlepšie astrachánske vodné melóny, ktoré sa predávajú vo vhodnom čase na ich dozrievanie, sú vodné melóny s hmotnosťou 7-11 kg.
Vzhľad vodného melónu. Ako si vybrať ten správny zrelý a sladký melón? Uistite sa, že melón nie je poškodený. Cez poškodenú kôru sa môže dostať množstvo škodlivých mikroorganizmov. V žiadnom prípade nekupujte melón po kúskoch! Nakrájaný melón sa veľmi rýchlo kazí, najmä ak sa skladuje mimo chladničky. Vodný melón by mal mať lesklý povrch. Pri výbere astrachánskych melónov je dôležitý kontrast svetlých a tmavých pruhov.
Vodný melón má suchý a žltý chvost. To je znakom jeho zrelosti. Zelený chvost naznačuje nezrelosť tohto bobule. Nemali by ste kupovať melón s odrezaným chvostom; môže to znamenať, že kvalita melónu je pred kupujúcim skrytá.
Prítomnosť žltej alebo oranžovej škvrny na strane melónu, v mieste, kde sa melón dostal do kontaktu so zemou, tiež naznačuje, že melón je zrelý. Nezrelý bude mať bielu škvrnu.
Tvar vodného melónu. Podľa nej sú vodné melóny rozdelené na takzvané „chlapci“ - sú predĺžené a „dievčatá“ - sú sploštené a okrúhle. Odborníci sa domnievajú, že „dievčenské“ vodné melóny sú sladšie.
Zvuk pri poklepaní a stlačení na melón. Tento zvuk by mal byť jasný a jasný. A ak stlačíte šťavnatý a zrelý (nie prezretý) melón, môžete počuť chrumkanie.
Ako rýchlo nakrájať melón
Druhy rezania vodného melónu:
Krájanie
- Prestrihnite. Melón jednoducho prekrojte priečne a dužinu zjedzte lyžičkou.
- Obvyklá (klasická) metóda. Vodný melón pozdĺžne prekrojíme. Po odrezaní vrškov ho nakrájame na 1-2 cm plátky.
- Tortová metóda. Vršky melónu sa odrežú a rozrežú sa na polovicu. Polovice sú nakrájané ako kúsky koláča.
- Na podávanie hosťom. Ako zvyčajne sa odrežú vršky a melón sa pozdĺžne rozreže na 4 kusy. Pomocou dlhého ohybného noža sa dužina oddelí od kôrky, neodstráni sa z plátkov, ale nareže sa a podáva sa na kôrke ako na tanieri.
- Na šalát. V tomto prípade je melón nakrájaný na kocky. Melón sa rozreže na polovicu, z polovice sa odstráni kôra a položí sa dužinou nadol. Rovnobežným držaním noža sa narežú kruhy, ktoré sa potom nakrájajú na tyčinky, ktoré sa priečnym rezom premenia na kocky.
Druhy rezania a zdobenia vodného melónu na slávnostný stôl
Vodný melón je dokonalý produkt, ktorý demonštruje vaše dizajnérske schopnosti. Na dovolenku môžete ponúknuť rôzne možnosti rezania.
Krájanie na guličky. Vyberanie dužiny melónu vo forme guľôčok je možné vykonať bežnou lyžicou s ostrými hranami, ale je vhodnejšie to urobiť pomocou lyžice. Gule sa dajú jednoducho umiestniť do vázy. Alebo na ne môžete použiť polovicu kôry toho istého melóna vo forme košíka na vázu. Zo šupky si môžete vyrobiť aj vázu-loď tak, že z tej istej šupky zapichnete špajle s „plachtami“.
Tvarované rezanie. Je ľahké ho vyrobiť pomocou rôznych vykrajovačov. Aby ste to dosiahli, musíte melón nakrájať na kúsky a vystrihnúť z nich figúrky. Tieto sladké a šťavnaté figúrky sa môžu podávať so smotanovými alebo dezertnými omáčkami.
Zmrzlinové trojuholníky. Na tento účel sa vodný melón nakrája na trojuholníkové kúsky, do ktorých sa zapichnú tyčinky zmrzliny. Výsledkom je jasná „pečať“ bez kalórií. Túto „zmrzlinu“ môžete poliať čokoládovou polevou, posypať orieškami atď.
Kockám a tyčinkám melónu môžete dodať vzhľad originálnych koláčov alebo sushi, ak ich ozdobíte iným ovocím, bylinkami a smotanou.
Budú potrebné špeciálne zručnosti a nástroje (aspoň prítomnosť thajských a rezbárskych nožov). rezbárstvo(umelecké rezanie) vodného melónu. Pomocou tejto metódy môžete získať krásne a elegantné melónové kytice.
Čas a spôsoby skladovania vodného melónu
Celý dobrý melón možno skladovať v chladnom, vetranom priestore veľmi dlho (2-3 mesiace). Ako dlho vydrží nakrájaný melón v chladničke? Čas použiteľnosti je veľmi krátky - nie viac ako jeden deň a to len pri teplote 2-5 stupňov C a vlhkosti vzduchu 85-87%. Vodové melóny by sa nemali skladovať vedľa iného ovocia a zeleniny, prísne sa neodporúča skladovať ich v blízkosti melónov, paradajok a banánov.
Ako nakrájať melón - video
Rezanie vodného melónu na kocky
Melón nakrájame na trojuholníky
Vodný melón nie je len šťavnaté a chutné ovocie, je to nádherná dekorácia na slávnostný aj každodenný stôl. Melón sa môže podávať na grile, alkohol a dokonca aj vodná fajka. Zaujímavé metódy a tipy sú popísané v tomto článku.
Vodný melón sa hodí na krájanie a vykrajovanie mnohých krásnych tvarov. Táto funkcia vám umožňuje podávať krásne jedlá z ovocia, syrov, sladkostí a iných pochutín. Často sa podáva namiesto čaju hosťom na slávnostnom stole.
Je zaujímavé, že melón je bobule, hoci vo svojich biologických vlastnostiach je podobný zelenine a sladkosť a chuť vodného melónu sa javí ako ovocie a podáva sa ako dezert.
Melón môžete jednoducho nakrájať nožom alebo ho môžete pomocou špeciálneho kučeravého nástroja nakrájať na guľôčky, srdiečka a hviezdičky. Takéto figúrky sú nielen chutné, ale aj príjemné na jedenie na podujatiach a len doma pre rozmanitosť a estetické potešenie.
Vodný melón je veľmi šťavnaté a sladké bobule.
V modernom svete existuje aj také umenie ako „rezbárstvo“. Carving je schopnosť krásne a originálne robiť kučeravé rezbárske práce na ovocí a zelenine vrátane vodného melónu.
vodný melón, nakrájaný pomocou techniky carvingu
Nezvyčajný strih vodného melónu môže prekvapiť hostí na slávnostnom stole. Každá rodina má nevyhnutne svoj vlastný individuálny spôsob podávania melónu, ale v každom prípade stojí za to vziať do úvahy, že sa konzumuje bez kôry a semien.
Najjednoduchší spôsob, ako podávať melón pohodlne a krásne, je odstráňte semená, ošúpte a nakrájajte na kocky. Tento melón sa zvyčajne podáva na širokom tanieri a každý ho berie vidličkou.
jednoduchá tradičná porcia vodného melónu na stole 
zvyčajná porcia vodného melónu na stôl vo forme kociek Na druhej strane sa môžete vopred uistiť, že vaša prezentácia vodného melónu je originálna a krásna. Ak to chcete urobiť, môžete si kúpiť špeciálny nôž alebo jednoducho mať frézy na sušienky.
Tie najjednoduchšie prídu vhod tvary srdca, hviezdy, kvapôčky a iné. Takéto formy sú umiestnené na buničine rezaného vodného melónu.
Malým tlakom ruky sa kučeravá dužina vodného melónu oddelí od zvyšku dužiny. Takéto krásne figúrky z melónu sa môžu podávať s iným ovocím, syrom a sladkosťami.
krásna kučeravá porcia vodného melóna v tvare hviezdy s čučoriedkami 
originálna porcia melóna nakrájaného na kocky na rukolovom lôžku s kozím syrom 
krásna porcia vodného melóna v krmive z kučeravého nakrájaného na srdce Jemne nakrájaný melón na kocky a iné tvary môžete ľahko podávať v:
- koktaily
- ovocné šaláty
- vo forme jednohubiek
- na dezertoch
- na ovocných koláčoch
- v šalátoch
Originálna porcia vodného melónu, ako krásne naservírovať melón?
Okrem štandardných jednoduchých rezov existuje množstvo spôsobov, ako melón prezentovať na stole originálnym a krásnym spôsobom pre hostí. Na tento účel budú užitočné špeciálne nože, lyžice a vynaliezavosť.
Vodný melón je vynikajúcou platformou pre kulinársku kreativitu, ktorá poskytuje príležitosť urobiť prezentáciu bobúľ nezvyčajnou a originálnou.
Vodný melón sa často nepodáva v čistej forme, ale s mnohými prísadami:
- bobule
- ovocie
- džem
- orechy
- práškového cukru
- tekutá čokoláda
- sladké omáčky
- jogurt
Niektoré víťazné a nezvyčajné spôsoby, ako podávať melón na sviatočnom stole:
Melónová zmrzlina - toto je symbolický názov pre podávanie bobúľ. Aby ste to urobili, odrežte pomerne hrubý kus melónu vertikálne alebo horizontálne. Potom by sa veľká scéna mala rozdeliť na niekoľko malých s krásnym trojuholníkovým tvarom.
Do takého kúska, do kôrky (nie je odrezaná), sa vloží drevená tyčinka na zmrzlinu. Takéto skibochki sa dajú jednoducho podávať na širokom tanieri.
Je vhodné vziať ich jeden po druhom pre každého hosťa a zjesť. Takýto kúsok si môžete vopred namáčať aj do čokolády a nechať stuhnúť v chladničke.
Zmrzlina - originálna porcia vodného melónu Ďalším neobvyklým spôsobom, ako podávať melón, je podávať ho vo forme vodný melón kebab. Na tento účel je možné melón kombinovať s niektorými kompatibilnými produktmi:
- Cherry paradajka
- šunka (nečudujte sa, ale radšej vyskúšajte)
- ovocie (banán, hrozno, broskyňa)
- jahodový
Na takýto kebab budete potrebovať špeciálne drevené špízy. Kocka vodného melónu sa postupne kombinuje s ďalšími prísadami: vodný melón, ďalšia prísada, opäť vodný melón atď. Sladká chuť vodného melóna v kombinácii s údeninami, ako je šunka alebo džem, bude nevšedná a príjemná.
nezvyčajná porcia vodného melónu vo forme ražniči Ďalší neštandardný spôsob - vodný melón "Rubikova kocka". Aby ste to dosiahli, budete musieť urobiť veľa práce, aby ste z melónu a dužiny iných elastických plodov vyrezali rovnaké a jednotné kocky:
- jablko
- hruška
- banán
- broskyňa
- mango
Všetky plody sú sformované do krásnej kocky pozostávajúcej z buniek a podávané s práškovým cukrom a vetvičkami čerstvej mäty. K ovociu si môžete pripraviť aj špeciálnu medovú omáčku a krásne ju naliať na tanier.
melón-ovocie nakrájané "Rubikova kocka" Aký nôž existuje na krájanie vodného melónu?
Vodný melón je populárny bobule v mnohých krajinách a často sa podáva na sviatočných a každodenných stoloch. Vynaliezaví kuchári už dlho používajú v kuchyni špeciálne nástroje na krájanie a vyrezávanie melónu.
nôž na pohodlné krájanie vodného melónu 
okrúhly nôž na krájanie melónu na plátky a jadro 
lyžica na krájanie melónu na guľôčky Krásny a nezvyčajný strih vodového melónu, melónového ježka
Nevšedný strih s názvom „Ježek“ sa vyznačuje nielen originálnym vzhľadom, ktorý sa deťom určite bude páčiť, ale aj pohodlnosťou. Takýto strih v podobe okrúhleho ostnatého ježka nie je hanbou predstaviť hosťom na detskej narodeninovej oslave alebo dokonca na svadobnej oslave.
Strih dostal taký „pichľavý“ názov, pretože vďačí za svoju vonkajšiu podobnosť so zvieraťom. Z dostupných materiálov: ovocia a bobúľ je ľahké vytvoriť tvár ježka: nos, oči a labky.
Množstvo drevených špáradiel zapichnutých do šupky bude vyzerať ako ihly a zároveň bude pôsobiť ako príbor. Zo šupky vyčnieva „ihla“ a do nej sa napichne kúsok melónu, ktorý sa má zjesť.
Melón môžete nakrájať na porcie pomocou špeciálnej lyžice na melón. Guľôčky vodného melónu vždy vyzerajú výhodne a atraktívne. Pri absencii takejto lyžice môžete dužinu nakrájať na kocky a posypať ich práškovým cukrom.
tradičný melónový ježko na slávnostný stôl Ako krásne vyrezať ruže z melónu?
Ak ovládate umenie rezbárstva dostatočne profesionálne, potom je celkom možné dosiahnuť vynikajúci výsledok. Krásne ruže, objemné a jedlé, si môžete osobne odrezať zo šťavnatej dužiny vodného melónu.
- Vezmite šťavnatý a zrelý melón
- Dôkladne ho umyte, aby ste odstránili nečistoty.
- Odrežte spodok melónu tak, aby stál rovno a stabilne na tanieri.
- Hrubú zelenú šupku melónu opatrne odrežte ostrou čepeľou noža, pričom ponechajte bielu časť
- V hornej časti melónu sa pomocou špeciálnej alebo bežnej lyžice vytvorí otvor hlboký dva centimetre.
- Táto diera bude hlavnou depresiou ružičkového kelu.
- Vašou ďalšou úlohou je krúživým pohybom postupne vystrihnúť všetky lupienky ruží.
- Tento kvet môže byť vyrobený v akejkoľvek veľkosti, nie je potrebné zužovať púčik
- Je lepšie vystrihnúť listy kvetu na základni (viac informácií nájdete vo videu)
Takýto výstrižok môžete spestriť vytvorením nielen jedného kvetu, ale celej kytice rozkvitnutých kvetov. Tento výrez vyzerá najpôsobivejšie na stole.
Video: „Ako odrezať ružu z melónu?
Ako vyrobiť košík z melónu? Originálna porcia melónu na slávnostnom stole
Okrem ježka existuje niekoľko zaujímavých a originálnych spôsobov, ako podávať nakrájaný melón. Košík s melónom zahŕňa úplné vyčistenie bobúľ od dužiny. Samotný kôš je olúpaná zelená šupka, do ktorej sú umiestnené kúsky melónu, bobúľ a iného ovocia.
Možnosti podávania košíkov s melónom:
tvarovaný košík na melón naplnený jablkami, pomarančmi, hroznom a vodným melónom 
jednoduchý melónový košík naplnený melónovými guľkami posypanými kozím syrom a čerstvou mätou 
melónový košík naplnený melónom a hroznom 
košík na melón s rukoväťou naplnený dužinou z melónu, hrozna a ovocia 
košík na melón v tvare korytnačky naplnený bobuľami a melónovými guľôčkami 
melónový labuťový košík naplnený ovocím Ako ozdobiť melón vlastnými rukami?
V niektorých prípadoch môžete vyzdobiť košík s melónom alebo akýkoľvek iný strih sami. Aby ste to dosiahli, musíte ukázať svoju predstavivosť.
Najčastejšie sú dekorácie vytvorené na základe témy dovolenky: narodeniny, svadba, Halloween atď. Melón môžete ozdobiť akýmikoľvek dostupnými prostriedkami, ovocím a bobuľami, špáradlami, špízmi a bylinkami.
Možnosti zdobenia nakrájaného melónu:
dekorácia plátkom melónu v tvare žraloka 
zdobenie košíka na melón v podobe studne 
melónová dekorácia v tvare sovy 
dekorácia košíka s melónom „prasa“ 
melónová dekorácia "sud" 
melónová dekorácia na svadbu a na oslavu narodenia prvého dieťaťa v rodine - „kočík“ Alkoholický vodný melón. Ako napumpovať vodný melón vodkou?
Niektoré sviatky vyžadujú občerstvenie pre dospelých na stole. Alkoholický melón môže slúžiť ako originálna pochúťka. Tajomstvom tohto občerstvenia je, že toto bobule je vopred naplnené silným alkoholom - vodkou. Môžete použiť akýkoľvek iný druh alkoholického nápoja, ale vodka funguje najlepšie.
Alkoholický melón bude chutnou zmenou pre tých, ktorí sú už unavení z bežných alkoholických nápojov. Sladkosť šťavnatej dužiny sa hodí k kyslej chuti vodky. Sila nápoja nie je v takejto pochúťke vôbec cítiť, a preto by sa mal vždy konzumovať opatrne, aby sa rýchlo neopil.
Budete potrebovať:
- Jeden melón sladký a zrelý
- Pol litra - liter vodky (v závislosti od veľkosti melónu a jeho požadovanej sily)
- Kovová pletacia ihlica
- Veľká injekčná striekačka s ihlou
Ihla je príliš tenká na to, aby prepichla hrubú šupku melónu, a preto je najlepšie ju prepichnúť tenkou kovovou ihlou na pletenie. Po vytvorení otvoru sa do tohto otvoru vloží ihla injekčnej striekačky naplnenej vodkou a všetok jej obsah sa vstrekne do buničiny. Takže by ste mali urobiť „injekcie“ po celom bobule zo všetkých strán.
Video: “Vodný melón s vodkou”
Ako vyrobiť vodnú fajku s vodným melónom?
- Položte melón na tanier chvostom nahor, pričom odrežte časť základne, aby sa ovocie stabilizovalo
- Odrežte chvost a lyžičkou opatrne vydlabte čo najviac dužiny
- Buničina by sa mala rozdrviť mixérom a vytlačiť vodu.
- Šťava z melónu sa vráti. Hriadeľ vodnej fajky je umiestnený navrchu vo vyrezanom otvore
- Pokúste sa robiť všetky odrezky čo najopatrnejšie, aby ste príliš neodrezali a nepoškodili ovocie alebo nevyrezali veľmi veľkú dieru.
- Na fajčenie takejto „prírodnej“ vodnej fajky si môžete vybrať absolútne akúkoľvek chuť tabaku, ale najlepšie je uprednostniť vodný melón
- Ak nemáte dostatok skúseností s vystrihovaním takejto vodnej fajky, pomôže vám elektrická páska alebo lepiaca páska, ktorá mierne pomôže situáciu napraviť
- Keď drvíte dužinu, aby ste naplnili melón, pridajte do mixéra trochu ľadu - užitočné tajomstvo pre chutnú vodnú fajku
vodná fajka vyrobená z pravého vodného melónu - lahodná a luxusná pochúťka pre milovníkov vodných fajok Video: " Ako správne nakrájať melón - 4 spôsoby"
Zrelý, šťavnatý melón je vždy perfektný ako dezert. A ak je krásne, úhľadne vyrezaný a ozdobený, stane sa aj ozdobou každého stola. Niektorí remeselníci vytvárajú z tohto bobule úžasné postavy. Ale melón si môžete krásne nakrájať doma, bez špeciálnych zručností alebo špeciálnych kuchynských spotrebičov. Majstrovská trieda rezania a niekoľko možností podávania melónu.
Vezmite:
- dlhý ostrý nôž - 1 kus;
- melón - 1 kus;
- vetvičky mäty, čerstvé bobule, kokosové vločky (voliteľné, na dodatočnú dekoráciu).
Položte melón na bok tak, aby bolo pre vás vhodné ho nakrájať. Vezmite nôž a odrežte „viečka“ rovnomerne na oboch stranách.
Potom ho pozdĺžne prerežte na polovicu. Urobte to isté s výslednými polovicami. 
Z každej výslednej štvrtiny oddeľte dužinu od kôr. Ak to chcete urobiť, opatrne prejdite nožom v mieste, kde sa mäso začína zosvetľovať, pozdĺž celej kôry. 
Kúsky melónu otočte dlhšou stranou k sebe a dužinu nakrájajte priečne na plátky. Veľkosť plátkov si vyberte podľa svojho želania. 
Plátky položte na kôru z melónu v šachovnicovom vzore tak, aby sa každý mierne posunul na stranu. 
Potom postupujte podľa svojich predstáv. Ozdobte čerstvým ovocím, ovocím alebo posypte kokosovými lupienkami. Ako ozdoba na servírovanie veľmi dobre poslúžia vetvičky mäty. 
Ak máte špeciálnu okrúhlu priehlbinu na zeleninu a ovocie, môžete servírovanie usporiadať po porciách, vo vázach alebo pohároch. 
Za týmto účelom rozrežte vodný melón krížom a z každej polovice opatrne odstráňte dužinu vo forme guľôčok. 
Prázdna polovica melónu je ideálna na podávanie, pokiaľ sa nepoškodí. Vyrežte okraje vo forme krásnych zubov alebo vymyslite vzor sami. 
Aj nápoje z melónu vyzerajú originálne. Skvelý nápad na párty. 
Vodný melón je bobule, ktorej dužina obsahuje užitočné látky, ako je glukóza, sacharóza a trochu fruktózy. Vodný melón sa pestuje v deväťdesiatich ôsmich krajinách sveta. Zvyčajne sa konzumuje iba čerstvé a v horúcom období, pretože toto bobule dobre uhasí smäd.
Podávanie vodného melónu
Mnohí z nás sa pýtali, ako správne rezať melón? V tomto článku sa pokúsime stručne zdôrazniť odpoveď na túto otázku. Existuje mnoho spôsobov, ako podávať a rezať melón, všetko závisí od udalosti, na ktorej sa toto bobule použije.
Ako sa melón krája v rôznych krajinách
Ako správne nakrájať melón? Poďme zistiť, ako to robia v Moldavsku. Pred konzumáciou tohto bobule ho nezabudnite umyť. V budúcnosti je všetko jednoduché: nakrájajte melón na polovicu na dve rovnaké polovice. Ďalej vezmite jednu polovicu nášho bobule a rozdeľte ju na plátky. Melón je nakrájaný a môžete začať s jedlom. A tu nastáva problém. Plátky sa totiž ukážu ako príliš veľké a keď sa do nich zahryznete, celá tvár sa vám zašpiní šťavou, ktorú budete musieť utrieť obrúskami alebo jednoducho opláchnuť vodou.
Ľudia na Ukrajine dobre vedia, ako správne nakrájať melón. Táto metóda je ešte jednoduchšia ako prvá. Okrúhle vrstvy melóna odrežeme a tieto kruhy potom nakrájame na sektory. Jeden kruh je zvyčajne rozrezaný na štyri sektory. Každý sektor ľahko zapadne do ústnej dutiny.
Ako správne rezať melón „kaukazský štýl“? Je rozdelená na štyri štvrtiny. Vezmite každú štvrtinu melónu oddelene. Pomocou noža oddeľte dužinu od kôry a nakrájajte ju na rovnomerné plátky priamo do kôry melónu. Tento spôsob rezania je tiež pohodlný, pretože ak si tento melón vezmete so sebou von, nepotrebujete na jeho ozdobenie žiadne ďalšie náčinie. Dužina bude perfektne držať vo vlastnej šupke.
Ako podávať melón? Navrhnime jednu z metód, ktorú používajú barmani popredných reštaurácií u nás. Táto metóda sa používa na večierkoch a svadobných udalostiach. V tomto prípade potrebujeme veľmi ostrý nôž. Z melóna odrežte vrchy – takzvané viečka. Potom položte ovocie vertikálne a odlúpnite ho. Ošúpané bobule rozdelíme na dve rovnaké časti a každú polovicu nakrájame na rovnaké plátky.
Tajomstvo šéfkuchára
Úplne každý človek nielen u nás, ale na celom svete by chcel vedieť, ako krásne nakrájať melón. Mnoho ľudí vie, ako to urobiť s bežným ostrým nožom. Kuchári používajú súpravu majstrovskej triedy Carving (súprava nožov na rezanie figúrok zo zeleniny a ovocia). S touto súpravou si môžete vyrobiť čokoľvek – od labutí po hrady. Existuje mnoho spôsobov, ako podávať melón. Pozrime sa na tie najbežnejšie.
Ako krásne nakrájať melón? Fotografie a krátke popisy vám pomôžu vyrovnať sa s tým bez problémov.
Prvá metóda je "Kôš"
Pre túto možnosť budete potrebovať naberačku na zmrzlinu a ostrý nôž. Vodný melón prekrojíme od stredu na dve rovnaké polovice. Z dužiny našich bobúľ robíme naberačkou na zmrzlinu krásne rovnomerné guľôčky. Budete potrebovať všetku dužinu z melónu. Zo zvyšnej kôrky urobíme niečo ako košík. Potom, čo sme vy a ja vyrezali košík zo šupky, naplňte ho predtým narezanými guličkami. Všetko je ľahké a celkom jednoduché. Okrem loptičiek môžu byť takéto koše naplnené trojuholníkmi alebo kockami buničiny - ako chcete.
Ježka môžete urobiť aj z melónu, technológia je rovnaká ako pri košíku, len kôru otočíte a dužinu nakrájate na kocky. Treba ich napichnúť na špáradlá alebo špajle a výsledkom bude pichľavý, ale neškodný ježko. Na tŕne sa dá napichnúť nielen dužina melónu, ale aj iné bobule a ovocie.
Druhým spôsobom je „melónová zmrzlina“
Recept je veľmi jednoduchý. Vodný melón sa olúpe z hustej zelenej kôry a nakrája sa na jednotné trojuholníky. Potom sa naše plátky prepichnú nanukovými tyčinkami a podávajú sa zvyčajne deťom. Najčastejšie sa „melónová zmrzlina“ polia rozpustenou čokoládou a posype orechmi a potom sa vloží na pätnásť až dvadsať minút do mrazničky.
Tretia metóda je „Hot Red Guard“
Tajomstvo názvu spočíva nielen v zaujímavom spôsobe prípravy, ale aj vo farbe samotnej bobule. Vodný melón má zelenú kôru kombinovanú s červenou dužinou, ktorá je vo farbe podobná uniforme vojaka. A „horúca červená garda“ sa pripravuje nasledovne. Melón sa nakrája na rovnaké plátky, najlepšie trojuholníkového tvaru, posype sa korením a natrie sa medom. Potom sa plátky grilujú niekoľko minút, potom sa plátky odstránia z ohňa a umiestnia sa do chladničky, kým úplne nevychladnú.
Vodný melón pomocou techniky majstrovskej triedy Carving
Tejto metóde by sa mala venovať osobitná pozornosť, pretože vyrezávanie ovocia a zeleniny je starodávna tradícia, ale k nám sa dostala pomerne nedávno a zaujala pomerne silnú pozíciu. Ale v skutočnosti si tie majstrovské diela, ktoré sú získané v rukách majstra, zaslúžia hlboký rešpekt. Sochy vyrezávané z melónu a iného ovocia môžu ozdobiť každú oslavu. Vždy priťahujú pozornosť ľudí a ich siluety zostávajú v pamäti na dlhú dobu, vďaka čomu je oslava skutočne nezabudnuteľná. Z melóna môžete donekonečna vyrezávať sochy. Jeho kôra sa ľahko strihá a remeselník môže vytvárať zložité vzory bez akejkoľvek námahy. Ovocie kombinuje farby ako červená, biela a zelená, čo v konečnom dôsledku dodáva soche kontrast. Táto aktivita osloví nielen vás, ale aj vaše deti, keďže ľudí zbližuje a dokonale rozvíja ich fantáziu.
