Recept na prosovú kašu krok za krokom s tekvicou a vodou. Ako uvariť proso kašu s tekvicou vo vode

Tekvicová kaša s prosom je veľmi zdravá a chutná - v mlieku, vo vode, s prídavkom ryže, mrkvy, sušeného ovocia.

Tekvica v zime zaberá hlavné menu na stole. Veď je to zásobáreň všetkých potrebných vitamínov, ktoré nám v zime chýbajú. Z tekvice môžete pripraviť veľa rôznych jedál.

Tekvica pečená v rúre je vynikajúca. Veľmi užitočná je tekvicová šťava. Tekvica môže byť pečená s mäsom alebo pridaná do iných jedál.

Veľmi obľúbená je ale tekvicová kaša. Môže sa variť s ryžou alebo prosom. V pomalom hrnci sa ukáže veľmi chutné.

0,5 kg čerstvej tekvicovej dužiny,
1 pohár mlieka s ľubovoľným obsahom tuku,
1 šálka obilnín z prosa,
150-170 g masla,
2 polievkové lyžice. kryštálový cukor alebo prírodný med,
1 lyžička soľ.

Tekvicu rozrežte na polovicu a odstráňte semienka. Potom ho nakrájajte ako melón a ošúpte. Dôkladne umyte pod tečúcou vodou a pol kila nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Berieme kotol. Proso dôkladne umyte. Nalejte do hrnca, nalejte cereálie pohárom vody a varte na miernom ohni do polovice varenia.

Cereálie by mali úplne absorbovať vodu.

Pridajte pohár mlieka, soľ a kryštálový cukor. Všetko dôkladne premiešame. Položte na mierny oheň, prikryte pokrievkou a varte pol hodiny. Proso by malo byť úplne uvarené a drobivé.

Do pripravenej tekvicovej kaše pridáme maslo a všetko miešame, kým sa úplne nerozpustí. Tekvicová kaša s prosom v mlieku by mala po varení sedieť asi desať minút. Medzitým si zo zvyšnej tekvice spravíme tekvicovú šťavu a nalejeme do pohárov. Na jeho prípravu používam odšťavovač.

Na taniere položte kašu z tekvice a prosa a podávajte teplé spolu s vitamínovou šťavou. Táto kaša s džúsom sa môže podávať na raňajky alebo večeru a môže byť zaradená aj do detského menu. Dobrú chuť všetkým!

Recept 2: tekvicová kaša s prosom (fotografie krok za krokom)

Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať tekvicovú kašu s prosom s mliekom počas diéty aj pri liečbe chorôb tráviaceho traktu. V takýchto prípadoch, aby sa dosiahol maximálny úžitok z kaše, cukor a maslo sa do nej buď nepridávajú, alebo sa pridávajú, ale vo veľmi malých množstvách. Cukor sa často nahrádza malým množstvom medu.

tekvica - 200 gr.,
Mlieko - 800 ml.,
Proso - 1 sklo,
Cukor - 4 lyžice. lyžice,
Soľ - na špičke čajovej lyžičky,
Maslo - 20 gr.

Predtým, ako uvaríte tekvicovú kašu s prosom v mlieku, mali by ste si pripraviť samotnú tekvicu.

Z tekvice odrežte malý kúsok. Odstráňte z nej tvrdú kožu. Dá sa to urobiť buď škrabkou na zeleninu, alebo ostrým nožom. Potom tekvicu nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle. Vďaka nadrobno nakrájanej tekvici sa tekvicová kaša uvarí oveľa rýchlejšie.

Do panvice, v ktorej budete kašu variť, nalejte potrebné množstvo mlieka. Mimochodom, o mlieku. Mlieko na prípravu tekvicovej kaše je možné použiť buď z obchodu alebo zakúpené, s obsahom tuku 1,5 až 3,5 %. Plnotučné domáce kravské mlieko je oveľa tučnejšie ako mlieko z obchodu, takže keď sa použije na varenie kaše, môže sa zriediť vodou. V priemere pridajte 30% vody z množstva odobratého mlieka.

Vložte obilniny z prosa do hlbokej misky a opláchnite v dvoch vodách.

Hneď ako mlieko vrie, nasypte do neho obilniny z prosa. Kašu osolíme.

Za stáleho miešania lyžicou (stierkou) kašu varíme na miernom ohni 10 minút.Počas tejto doby proso zmäkne, ale nie celkom hotové. Teraz je čas pridať nastrúhanú tekvicu.

Jahlovú kašu zmiešame s tekvicou. Necháme ešte 10 minút povariť. Po tomto čase kaša zhustne, tekvica sa rozvarí a zafarbí ju do krásnej žlto-oranžovej farby.

Je čas kašu osladiť cukrom a dochutiť maslom.

Po pridaní týchto prísad by sa kaša z prosa s tekvicou mala znova priviesť do varu. Po uvarení sa dá povedať, že rýchla a chutná prosová kaša s tekvicou v mlieku je hotová. Rozdeľte ho medzi taniere. Ak chcete, posypte orechmi alebo sušeným ovocím. Dobrú chuť.

Recept 3: ako uvariť tekvicovú kašu s prosom

Samotná tekvicová kaša je užitočná najmä v detskej výžive, no v spojení s malými zrnkami prosa úžasného zloženia sa zmení na niečo úplne nepredstaviteľné. Všetky deti by mali okamžite dostať misku tekvicovej kaše s prosom.

500 g tekvice;
150 ml mlieka;
1/3 šálky prosa;
cukor - ak je to potrebné.

Tekvicu je potrebné ošúpať, zbaviť jadierok a jadierok a potom nastrúhať na strúhadle alebo v kuchynskom robote. Celkovo sa pre lásku k umeniu môžete hrať s nožom, nakrájať tekvicu na tvarované kocky, diamanty alebo kvety - môžete, ak máte dosť času a nechcete umývať misku a nože kuchynského robota .

Potom dajte tekvicu do hrnca, pridajte mlieko a zapálte. Akonáhle to vrie, znížte oheň na minimum a varte 15-20 minút.

Proso sa musí dôkladne umyť a pridať do kaše, potom dusiť na miernom ohni, kým nie je obilnina pripravená (20 - 30 minút). Hotovú kašu môžete nechať trochu „nasiaknuť“ - panvicu prikryte prikrývkou alebo niekoľkými hrubými utierkami, nechajte 15-20 minút pôsobiť - proso sa ešte lepšie otvorí a spojí s ostatnými ingredienciami.

Ako vidíte, všetko je jednoduché, jednoduché a rýchle. A chuť je lahodná! Tento rok bolo veľmi teplo, veľa slnka a všetky tekvice boli sladké ako cukor. Cukor nepridávam vôbec. Ale ak chcete, môžete do kaše dať med, džem a sirup. Môžete nastrúhať čokoládu, pridať hrozienka, sušené marhule a orechy. No a cukor, samozrejme - ak to duša vyžaduje.

Recept 4: lahodná tekvicová kaša s prosom a ryžou

čerstvá tekvica (ošúpaná) - 300 - 400 g;
mrkva - 1 ks;
ryža - 2-3 polievkové lyžice;
proso - 2-3 lyžice;
granulovaný cukor - 2-3 polievkové lyžice;
mlieko - 250-300 ml;
filtrovaná voda - 600-700 ml;
vanilkový cukor - 0,5 vrecúška

Ošúpte a umyte tekvicu a mrkvu:

Pripravte ryžu a proso:

Nalejte vodu do hrnca s hrubým dnom (alebo liatinovej panvice) a zapálte:

Medzitým nakrájajte tekvicu na stredne veľké kocky:

Mrkvu nakrájame na menšie kocky:

Vložte do misky:

Keď voda začne vrieť, vložte do nej tekvicu a mrkvu:

Vody by malo byť akurát toľko, aby zakryla zeleninu. Ak je ich viac, prebytočné množstvo sceďte.

Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni necháme dusiť 15 minút:

Medzitým si pripravte cukor a vanilkový cukor:

Ryžu a proso dôkladne umyte v teplej vode a niekoľkokrát ju vymeňte:

Nalejte mlieko do panvice:

Necháme ešte 15 minút povariť.Je dôležité zabezpečiť, aby mlieko nestieklo.

Do panvice opatrne pridajte obilniny:

Po 10 minútach - cukor:

Môžete použiť menej cukru - všetko závisí od chuti!

Nechajte na miernom ohni dusiť 10-15 minút. Pravidelne miešajte kašu zospodu. V tejto fáze môžete pridať mlieko, ak vidíte, že kaša je príliš hustá.

Keď tekvica zmäkne, bez odstránenia z ohňa, poduste ju v hrnci:

Nie je potrebné tvrdo pracovať. Naším cieľom nie je premeniť kašu na pyré, ale iba rozdrviť väčšinu kociek tekvice a mrkvy:

Mnoho ľudí sa pýta: „Prečo najskôr nastrúhať zeleninu? Toto je podľa mňa trochu iné))) Milujem, keď je v kaši vidieť kúsky tekvice, aj keď sú rozdrvené (ale stále nie všetky a nie úplne).

Kašu necháme dusiť pod pokrievkou ešte 5 minút a vypneme.

Táto kaša sa musí podávať horúca, s maslom, na ktorom by ste nemali šetriť.

Ukazuje sa to veľmi chutné, aromatické a zdravé! Najmä pre rastúce detské telíčka!

Recept 5, krok za krokom: kaša s prosom v tekvici v rúre

Kaša, tak milovaná našimi predkami, takmer stratila svoju popularitu a vo väčšine rodín sa pripravuje len zriedka. Čo ak si v tekvici uvaríte pravú prosovú kašu?

Ani tí najvyberavejší jedáci neodmietnu ochutnať zlatú kašu – jedlo, ktoré je na pohľad originálne a chutné. Tekvicová kaša nielen chutí, ale je aj zdravá.

Tekvica 1 ks.
Proso 1 šálka
Mlieko 1 l
Soľ 1 lyžička
Cukor 2-4 lyžice. lyžička
Maslo 100 g

Na prípravu potrebujeme zrelú oranžovú tekvicu s priemerom asi 25 centimetrov.

Tekvicu dôkladne umyjeme a osušíme, vrch odrežeme zo strany stonky, použijeme ako pokrievku.

Nožom a polievkovou lyžicou vydlabeme z tekvice dužinu, pričom steny necháme asi centimeter hrubé.

Rozložte dužinu: odstráňte vláknitú časť a semená a nastrúhajte tvrdé kúsky tekvice. Potrebujeme pohár dužiny (zvyšok môžeme použiť na varenie alebo koláče).

Nastrúhanú tekvicu vložte do tekvicového „hrnca“.

Opláchnite proso vo veľkom množstve vody, kým nebude úplne priehľadné. Potom cereálie obaríme vriacou vodou a preložíme na nastrúhanú tekvicu.

Pridajte cukor a soľ do mlieka a priveďte ho do varu. Do tekvice nalejeme mlieko, cereálie premiešame s tekvicovou dužinou, pridáme maslo, tekvicu prikryjeme „pokriečkou“ a vložíme do rúry piecť. Pre prípad, že by mlieko začalo striekať, je lepšie dať tekvicu do formy, na panvicu alebo na vystlaný plech. Ak k okraju tekvicového „hrnca“ zostávajú asi 2 centimetre, mlieko zvyčajne neunikne.

Kaša sa pripravuje dlho, ale nevyžaduje si takmer žiadnu pozornosť. Po hodine odstráňte „viečko“ a kašu varte ďalších 30-60 minút, kým sa na povrchu neobjaví červenkastá pena ako pečené mlieko.

Proso je úplne dusené, kaša sa ukáže ako dosť hustá, ale jemná, nadýchaná a aromatická. Pri servírovaní, ak chcete, môžete pridať viac masla, kandizovaného ovocia alebo hrozienok, ale aj bez akýchkoľvek prísad má božskú chuť.

Recept 6: tekvicová kaša s prosom v rúre (s fotografiou)

Prosová kaša s tekvicou je tradičné ruské jedlo. Kaša sú najzdravšie a najvýživnejšie raňajky, nie nadarmo všetci odborníci na výživu odporúčajú začať deň práve ňou. Prosová kaša s tekvicou nevyžaduje pridaný cukor, takže ju môžu jesť aj tí, ktorí si strážia postavu.

obilniny z prosa - 1 šálka
tekvica - 0,5 kg
mlieko - 3 šálky
maslo

Na prípravu týchto chutných raňajok potrebujeme tieto suroviny: tekvica, proso, mlieko, maslo, soľ.

Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na kocky. Čím jemnejšie nakrájame, tým rýchlejšie sa tekvica uvarí.

Na sporák postavíme kastról, nalejeme doň mlieko, osolíme a všetko privedieme do varu.

Kým mlieko vrie, proso dôkladne prepláchneme a necháme odtiecť prebytočnú tekutinu.

Keď mlieko zovrie, pridajte doň tekvicu a na miernom ohni ju varte 5-10 minút, podľa toho, aké veľké kúsky nakrájate.

Po 5-10 minútach pridáme k tekvici proso a varíme ďalších 30 minút.

Po 30 minútach skončíme s touto kašou.

Hrnce posunieme a na vrch dáme kúsok masla.

Hrnce prikryte pokrievkou a ak sú bez pokrievky, môžete ich prikryť alobalom, ako som to urobil ja. Vložte hrnce do rúry predhriatej na 200 stupňov na 20 minút.

Po 20 minútach hrnce vyberieme. Kašu môžete premiestniť na taniere, alebo podávať priamo v hrncoch.

Recept 7: tekvicová kaša s prosom na vode (krok za krokom)

V zimných mrazoch chcete naozaj niečo svetlé, chutné, výživné a hrejivé, preto vám odporúčame pripraviť si prosovú kašu vo vode s tekvicou, pretože okrem vyššie uvedených vlastností je aj mimoriadne zdravá. Práve oranžové produkty sa odporúčajú na dennú konzumáciu v sychravých chladných dňoch. Pripravíte z nich slané aj sladké jedlá, podľa chuti pridáte maslo, med, cukor, džem alebo džemy. Slanú prosovú kašu vo vode s tekvicou môžete podávať k mäsu alebo rybe, s klobásou alebo šunkou. A tekvicu môžete nakrájať ľubovoľným spôsobom - keďže sa pridáva do nádoby súčasne s obilninami, stihnú sa uvariť aj veľké kusy.

150 g prosa
150 g čerstvej tekvice
400 ml horúcej vody
0,5 lyžičky. soľ bez vrchu
1 lyžička. Sahara

Ak pripravujete kašu z prosa prvýkrát, nezabudnite na jedno pravidlo pre takéto obilniny: musíte ju umyť aspoň 4-5 krát, kým nebude voda číra, inak bude obilnina v kaši horkastá. Takže proso nalejte do hlbokej nádoby a opláchnite. Od vločiek, ako sú pohánkové alebo jačmenné krúpy, netreba triediť proso.

Proso preložíme do nádoby s nepriľnavým dnom: kotlíka, kastróla alebo hrnca.

Kúsok tekvice ošúpeme, opláchneme a nastrúhame na jemnom strúhadle do šalátovej misy alebo na tanier či dosku.

Tekvicovú zmes rozložte na proso.

Pridajte soľ a cukor (množstvo uvedené v recepte je možné upraviť podľa vašej chuti).

Zalejte horúcou vodou, ideálne vriacou vodou (takto skrátite čas varenia).

Nádobu umiestnite na sporák, zapnite maximálny oheň a priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte kašu asi 15–20 minút.

Miska by nemala byť hustá, kaša by mala byť polotekutá, mierne prevarená. Na samom konci môžete podľa potreby pridať kúsok masla.

Kašu dáme do misiek, ozdobíme a podávame teplé.

Recept 8: ako uvariť tekvicovú kašu s prosom

Tekvicová kaša s prosom bude tým najlepším receptom na chutné ľahké raňajky či obed. Samotné proso a tekvica sú doslova zásobárňou užitočných prvkov a vitamínov a ich spojením v jednom jedle získate to najzdravšie a najzdravšie jedlo, aké si viete predstaviť.

voda - 3 poháre
cereálie proso - 1 šálka
mlieko - 1 sklo
tekvica - 500 gr
maslo - 100 g
cukor - 1 polievková lyžica.
vanilkový cukor - 1 vrecúško
stolová soľ - 3 lyžičky.

Najprv musíme tekvicu ošúpať. Potom ju nakrájajte na malé kocky, vložte do hrnca, nalejte do nej jeden pohár vody a zapnite oheň. Musíte počkať, kým voda zovrie, a potom tekvicu varte, kým nezmäkne.

Teraz proso dôkladne opláchnite v studenej vode, najlepšie niekoľkokrát. Vhoďte ju do panvice, nalejte do dvoch pohárov vody a počkajte, kým kaša zovrie. Potom oheň mierne znížte a varte asi 10 minút. Dbajte na to, aby všetka voda nevyvrela! Môžete povedať, že cereálie sú pripravené, keď sa na povrchu objavia malé otvory.

Teraz by ste mali uvariť mlieko, po ktorom ho budete musieť naliať do kaše. Potom pridajte dve čajové lyžičky soli a panvicu prikryte pokrievkou. Znížte teplotu na minimum a nechajte kašu odstáť asi 15 minút.

Veľmi jednoduchý recept na prosovú kašu s tekvicou a vodou krok za krokom s fotografiami.
Pôstna kaša môže byť celkom chutná a zdravá. Presvedčte sa o tom jednoduchým receptom na prosovú kašu s tekvicou a vodou. Jedlo si zamiluje celá rodina!
Tekvica a proso sa k sebe hodia. Keďže je dostatočne sladký, netreba pridávať ani cukor. Kaša bude bohatá, stredne sladká (vďaka prosovej kaši) a hustá. Pri príprave kaše z prosa s tekvicou vo vode môžete pridať aj sušené ovocie alebo orechy, ako aj med: raňajky budú to, čo potrebujete!
Počet porcií: 3-4

Národná kuchyňa: domáca kuchyňa
Typ riadu: Teplé jedlá, kaša
Náročnosť receptu: Veľmi jednoduchý recept
Vlastnosti: Recept na vegetariánsku stravu

Čas prípravy: 7 minút
Čas varenia: 1 hodina
Počet porcií: 1 porcia
Množstvo kalórií: 236 kcal
Príležitosť: Na raňajky

Ingrediencie na 1 porciu
Tekvica - 750 gramov
Voda - 3 poháre
Proso - 1,5 šálky
Soľ - 0,5 lyžičky
Rastlinný olej - podľa chuti

Krok za krokom
Najprv si pripravte ingrediencie: tekvicu ošúpte od semienok a nakrájajte na kocky. Proso niekoľkokrát dôkladne opláchnite. Môžete ho dokonca na 5 minút zaliať vriacou vodou.
Vložte tekvicu do panvice. Zalejeme vriacou vodou a varíme 10 minút.
Potom pridajte proso a všetko spolu varte na miernom ohni 15-20 minút.
Potom panvicu prikryte pokrievkou a kašu odstráňte z ohňa. Nechajte ešte pol hodiny postáť: kaša sa tak uvarí.
Kaša z prosa s tekvicou vo vode je pripravená. Pred podávaním môžete pridať rastlinný olej alebo med.
Dobrú chuť!

Vyskúšajte tento lahodný a osvedčený recept na prosovú kašu s tekvicou. Toto sú najlepšie raňajky, aké si viete predstaviť, pre deti aj dospelých. Prosová kaša s tekvicou sa postará o vaše zdravie, dodá energiu na celý deň, ochráni vás pred chorobami a stresom. Kaša sa ľahko pripravuje a je jemná a chutná. Ak chcete, môžete uvariť kašu z tekvicového prosa s vodou alebo mliekom alebo pridať hrozienka, orechy alebo škoricu.

Ingrediencie:

1 šálka prosa
500 gr. tekvice
2,5 pohára vody
1-2 lyžice. mlieko
2-3 lyžice. Sahara
štipka soli
40 gr. maslo
hrozienka (voliteľné)
škorica (voliteľné)

Na prosovú kašu potrebujeme 500 gramov tekvice. Vyberáme oranžovú a sladkú tekvicu. Keďže tekvica je hutná zelenina s dosť pevnou šupkou, pozývame do kuchyne pomocníkov zo silnejšej polovice, ktorí tekvicu pomôžu nakrájať a ošúpať.
Tekvicu nakrájame na kocky, možno dosť veľké. Niekto si radšej tekvicu nastrúha, ale to je dosť zdĺhavé Ďalej vám prezradím tajomstvo, ako nastrúhať tekvicu za minútu bez najmenšej námahy.

Takže naplňte nakrájanú tekvicu vodou, potrebujeme 2,5 pohára vody. Varenie tekvice v mlieku nemá zmysel, lepšie sa uvarí v čistej vode.

Položte panvicu na oheň a varte tekvicu 15 minút. Po tejto dobe kúsky tekvice stratia svoju hustotu a tvrdosť. Ak chcete, aby kaša z prosa nemala žiadne kúsky tekvice alebo aby boli kúsky malé, potom tekvicu rozdrvte bežným drvičom na zemiaky.

Malé množstvo tekvicových kociek väčšinou nechám neroztlačené a zvyšok roztlačím.
Ďalším krokom je pridať proso do uvarenej tekvice. Veľmi dôležitý bod: obilniny by sa mali triediť ako prvé, pretože... V prose sa pomerne často nachádzajú kamienky, kúsky zeme atď.
Aby bola kaša z prosa s tekvicou chutná, nemali by ste obilniny len umyť, ale zaliať ich vriacou vodou a potom vodu vypustiť. Všetok prach zmizne a čo je dôležité, zmizne aj horkosť vlastná prosu.

Po pridaní prosa do tekvice pridajte štipku soli a potom pokračujte vo varení kaše na miernom ohni pod pokrievkou. Varíme 15 minút, pričom sledujeme, aby sa kaša nepripálila.
Zvyčajne je v tomto čase proso takmer hotové, pridajte maslo a cukor podľa chuti. Olejom by ste nemali šetriť, je to práve olej, ktorý zjemní chuť prosa a urobí jahlovú kašu s tekvicovou jemnosťou.

Množstvo cukru závisí od sladkosti tekvice, tak to skúste. Je dôležité nepremiešať, aby sa tekvicová kaša nezhoršila.

A posledný bod - do kaše z prosa s tekvicou určite pridajte mlieko (prevarené alebo pasterizované, aby sa nezrazilo). Koľko mlieka naliať závisí od toho, akú kašu máte radi, riedku alebo hustú. Zvyčajne nalievam veľa mlieka, pretože... Proso sa potom vráti späť a naberie ďalšiu tekutinu.

Kašu povarte pár minút, podľa potreby pridajte hrozienka alebo škoricu. Vypnite oheň a nechajte kašu 15-20 minút lúhovať.

To je všetko, lahodná a zdravá kaša z prosa s tekvicou je hotová, podávame s mliekom. Kto chce, kašu zmyje mliekom, kto chce, pridá do kaše, ako na fotke))))). Pozri tiež,

V mojom ponímaní sa tekvica v žiadnom prípade nespája so sladkosťami a dezertom, v našich končinách sa z nej pripravujú len vážne a uspokojivé jedlá. Preto dnes pripravujeme proso kašu podľa orientálneho receptu, ale stále je mierne sladká a veľmi jemná. Môžete pridať chuťovú poznámku s vašimi obľúbenými koreninami alebo hotovými koreninami na mäso, kuracie mäso atď.

Ak chcete pripraviť kašu z prosa s tekvicou vo vode, vezmite všetky produkty zo zoznamu.

Proso niekoľkokrát prepláchneme a zalejeme studenou vodou asi 40 minút.Je to potrebné, aby sa kaša uvarila veľmi rýchlo.

Tekvicu a cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu som nakrájala na malé pásiky, tekvicu na väčšie pásiky.

Cibuľu opečte na rastlinnom oleji až do zlatohnedej.

Pridajte tekvicu a smažte, miešajte päť minút. Osolíme, posypeme korením a korením.

Vodu z prosa scedíme a pridáme do kotlíka.

Naplňte čerstvou vodou v pomere 1:4 alebo o niečo menej. Ak máte radi lepkavú kašu, urobte to isté. Ak máte radi svoju sušičku kaše, potom je potrebné znížiť podiel vody. Na 150 gramov prosa som zobral asi 600 gramov vody, všetko odvážil na gramy. Priveďte do varu na silnom ohni, zbavte peny, znížte teplotu na mierny var a varte s pootvorenou pokrievkou 10-12 minút.

Po 10 minútach kašu premiešajte a nechajte ju variť pod pevne uzavretým vekom na miernom ohni ďalších 5-7 minút. Ochutnajte a v prípade potreby dosoľte. Dávajte pozor, aby sa kaša nepripálila.

Proso kaša vo vode s tekvicou je pripravená. Podávajte dobre s domácimi kyslými uhorkami. Užite si to!

Proso patrí do kategórie výživných a uspokojujúcich obilnín s množstvom vitamínov a minerálov. Nie je však tak populárny ako ryža alebo pohánka. Najčastejšie sa na obilniny z prosa spomína v časoch cirkevného pôstu. Je však dôležité vedieť, že takéto jedlo bude vynikajúcim riešením na raňajky. Kaša z prosa je výživná, uspokojujúca a zdravá. Navyše, ak ho uvaríte s rôznymi prídavnými prísadami, stane sa veľmi bohatým, chutným a aromatickým.

Skvelým doplnkom k nej by bola tekvica. Táto kombinácia je veľmi jedinečná, ale chutná. Toto jedlo môže zaujať svoje právoplatné miesto vo vašom pôstnom jedálničku, ak maslo nahradíte rastlinným alebo olivovým olejom. Ak chcete uvariť podobnú kašu pre deti, potom by ste mali po odparení vody naliať malé množstvo mlieka, aby proso získalo zvláštnu chuť. Najčastejšie sa však varí vo vode.

Ingrediencie
Príprava
Video recept

Ingrediencie

Tekvica 700 g Voda 2 šálky Proso 1,5 šálky

Príprava

Proces prípravy kaše z prosa s prídavkom tekvice nezaberie príliš veľa času. Takže musíte postupovať podľa nasledujúcich krokov:

1. Najprv musíte pripraviť zeleninu, dôkladne ju umyť, odstrániť semená a nakrájať na malé kocky.

2. Nasekanú tekvicu vložte do hrnca, pridajte určené množstvo vody a varte pod voľne uzavretou pokrievkou 10 minút, kým nezmäkne.

3. Kým sa tekvica uvarí, proso prepláchneme (odporúča sa to urobiť veľmi dôkladne a niekoľkokrát, kým nebude voda číra). Proces varenia prosa môžete urýchliť aj tak, že ho dvakrát prelejete vriacou vodou. To mu pomôže prijať vodu navyše.

4. Hneď ako je zelenina uvarená do požadovaného stavu, pridáme k nej umyté proso, osolíme a dôkladne, ale opatrne premiešame (aby sa nám kúsky tekvice pod tlakom lyžice nerozpadli).

5. Kaša by sa mala variť približne 20 minút za občasného miešania, aby sa nepripálila na dno panvice. Hneď ako sa väčšina vody odparí, kašu stiahneme z ohňa a položíme ju pod utierku alebo na akékoľvek teplé miesto asi na pol hodiny, aby sa krúpy z prosa (tiež zahrnuté v tomto recepte) úplne rozvarili. Pred tým môžete (ak chcete) pridať kúsok masla.