집에서 당근을 곁들인 Shawarma. 조리법: 집에서 만드는 Shawarma - 닭고기, 한국산 당근, 토마토, 그린 샐러드 포함

많은 사람들이 길거리에서 이 요리를 사는 데 익숙하지만 Shawarma는 집에서 쉽게 만들 수 있는 간단하고 맛있는 간식입니다.

피크닉이나 직장에 가지고 다니기 편리합니다. 대도시에서는 그러한 음식이 모든 구석에서 판매됩니다. 그러나 길거리 패스트푸드의 건강한 맛으로는 충분하지 않습니다. 필요한 모든 제품을 구입하고 직접 요리하는 것이 좋습니다. 완성 된 요리의 맛은 재료의 선택과 품질에 직접적으로 달려 있습니다. Lavash는 집에서 만들거나 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 이 조리법에 따른 수제 shawarma는 당근으로 인해 육즙이 많고 매운 것으로 판명됩니다.

이 요리를 준비하기 위한 몇 가지 옵션을 제공합니다. 닭고기와 한국 당근, 닭고기와 치즈, 양배추와 야채 변형으로 shawarma를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

전통적으로 상점에서 구입한 얇은 피타 빵, 삶거나 구운 닭고기 또는 프라이드 치킨을 집에서 만드는 샤와르마로 사용합니다. 훈제 닭고기를 사용할 수도 있습니다.

육즙과 맛을 위해 야채를 shawarma에 넣고 얇은 조각으로 자릅니다.

사용할 수 있습니다:

한국 야채. 가장 자주 사용되지만 사용할 수도 있습니다.
절인, 절인 또는 소금에 절인 야채와 롤. 절인 오이, 절인 호박, 소금에 절인 양배추는 닭고기에 좋은 회사가 될 것입니다.
신선한 야채. 마음이 원하는 모든 것 - 오이, 양배추, 토마토, 당근, 피망, 양파, 파 또는 적양파. 일부는 감자 튀김도 추가합니다.

모든 shawarma는 소스로 맛을 내고 일반적으로 마요네즈와 케첩을 사용하지만 그리스 요구르트, 사워 크림 및 약간의 겨자를 사용할 수 있습니다.

한국산 당근과 닭고기를 곁들인 샤와르마

닭고기와 한국산 당근을 곁들인 집에서 만든 샤와르마는 아주 맛있는 식사입니다. 요리는 간단하고 어른뿐만 아니라 아이들도 빨리 먹을 수 있습니다.

맛정보 다양한 스낵

재료

Lavash - 3 조각;
닭 다리 - 2개;
토마토 - 3개;
오이 - 2 개;
한국 당근 - 160g;
케첩 맛;
마요네즈 맛;
맛에 소금;
맛을 내기 위해 갈은 후추;
신선한 파슬리 - 몇 가지

집에서 닭고기와 한국 당근으로 shawarma를 요리하는 법

채우기 위해서는 닭고기가 필요합니다. 신선하거나 훈제 크러스트를 사용할 수 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 필렛, 다리 또는 허벅지가 완벽합니다. 고기는 요리되거나 구워질 때까지 씻어서 끓여야하고 냄비에 튀겨야합니다. 튀기면 고기를 먼저 후추와 소금으로 만든 다음 부드러워질 때까지 볶습니다.

그 동안 나머지 재료를 준비합니다. 좋은 품질의 토마토는 무엇보다 집에서 직접 만들어 수건으로 헹구고 말립니다. 반 고리로 자릅니다.

신선한 오이를 헹굽니다. 건조하고 전체 길이를 따라 자르고 반 고리로 자릅니다.

신선한 파슬리 또는 다른 허브를 헹굽니다. 논의하다. 잘게 자릅니다. 얇은 잎을 사용하고 거친 줄기를 제거하는 것이 좋습니다.

삶은 닭고기를 국물에서 제거하고 식힌 다음 뼈에서 살을 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.

이제 푸짐한 간식을 만들 시간입니다. 피타 빵 가장자리에 약간의 케첩이나 다른 토마토 소스를 넣으십시오.

토마토와 오이 조각을 놓습니다. 소금과 후추를 살짝.

삶은 닭고기 조각을 추가하십시오. 닭고기 층에 소금과 후추로 간을 합니다. 마요네즈와 머스타드(원하는 경우)를 살짝 뿌립니다.

한국산 당근과 다진 채소를 나누어 줍니다.

피타 빵의 지름이 작으면 팽팽하게 감싼다. 큰 경우 봉투에 싸십시오.

집에서 닭고기와 함께 Shawarma가 준비되었습니다. 사랑하는 사람에게 푸짐한 간식으로 즉시 대접할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

더 흥미롭고 특이한 맛을 내기 위해식이 요구르트를 기반으로 한 토마토, 마늘, 겨자, 사워 크림, 크림과 같은 다양한 소스로 빠른 간식을 만들 수 있습니다.

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봉투가있는 Shawarma : 포장에 대한 단계별 지침

깨끗한 테이블 표면에 피타 빵을 조심스럽게 펴십시오. 각 가장자리에서 시각적으로 5cm 후퇴하고 이전에 준비된 충전물을 배치합니다.
피타 빵의 아래쪽 가장자리를 겹쳐서 접고 측면 부분을 위로 접습니다.
이제 우리는 제품을 부드럽게 짜내고 상단 가장자리를 밀어 넣습니다.
그게 다야. 샤왈마가 펴지지 않게 하려면 뜨겁고 건조한 팬의 표면에 올려놓고 양쪽을 살짝 튀겨주는 것이 좋습니다. 그릴 팬에 굽는 것이 가장 좋습니다.

충전재의 종류

우리는 피타 빵에 포장하기위한 충전재에 대한 가장 일반적인 옵션 중 일부를 고려하기 위해 주의를 기울입니다.

치킨과 치즈와 함께

재료:

삶은 가금류 필레 - 1 개;
토마토 - 1 개;
신선한 오이 - 1 개;
양상추 잎 - 5 개;
치즈 - 50g;
마요네즈 - 1 큰술;
사워 크림 - 2 큰 술;
파슬리 - 2개의 가지;
맛을 내기 위한 향신료;
마늘 정향.

요리:

필레, 토마토, 오이를 조각으로 자릅니다.
고운 강판에 치즈를 잘게 썬다.
상추 잎을 흐르는 물에 헹구고 말립니다.
별도의 그릇에 사워 크림과 마요네즈를 섞어 다진 마늘을 넣으십시오.
채우기 레이어를 배치하십시오.
닭고기와 치즈를 곁들인 Shawarma가 준비되었습니다.

닭고기와 버섯으로

재료:

가금류 필레 - 350g;
한국 당근 - 80g;
토마토 - 2개;
샴피뇽 - 250g;
오이 - 1 개;
케첩 맛;
마요네즈 - 맛.

요리:

닭고기를 헹구고 말리고 부드러워 질 때까지 향신료로 볶습니다. 시원하고 입방체로 자릅니다.
버섯을 얇은 스트립으로 자르고 볶습니다. 식히고 닭고기와 섞는다.
신선한 오이를 작은 조각으로 자릅니다.
토마토를 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
별도의 그릇에 케첩과 마요네즈를 섞습니다.
닭고기와 버섯으로 shawarma를 채우는 것이 준비되었습니다. 피타 빵에 겹겹이 펴 발라줍니다.

닭고기와 양배추와 함께

재료:

삶은 필레 - 1 개;
흰 양배추 - 200g;
중간 크기 당근 - 1개;
달콤한 피망 - 1/2 pc.;
레몬 주스 - 2 tsp;
올리브 오일 - 30ml;
토마토 - 1개;
케첩 - 1 큰 술;
마늘 정향;
마요네즈 - 2 큰 술;
맛에 소금;
맛을 내기 위해 갈은 후추;
녹색 - 작은 무리.

요리:

닭고기 살을 입방체로 자릅니다.
양배추와 껍질을 벗긴 당근. 작은 그릇에 담고 레몬즙, 소금, 기름을 넣습니다. 철저히 섞고 마지막에 다진 고추를 놓고 다시 저어 따로 보관하십시오.
토마토를 씻어 스트립으로 자릅니다.
배송 준비 중입니다. 별도의 용기에 마요네즈와 케첩을 결합하십시오. 잘게 썬 마늘을 넣고 저어줍니다.
신선한 허브를 헹구고 잘게 자릅니다.
제품을 레이어로 배치하고 포장하십시오.

닭고기와 야채와 함께

재료:

배추 - 100g;
삶은 필레 - 1 개;
통조림 오이 - 1 개;
신선한 토마토 - 1개;
순무 양파 - 1/4 개;
식초 9% - 1/4 tsp;
맛에 설탕;
마늘 정향;
케첩 - 1 큰 술;
맛에 소금;
취향에 따라 갈은 후추;
마요네즈 - 2 큰술.

요리:

가금류 필레, 절인 오이, 베이징 양상추는 스트립으로 자른다.
토마토를 헹구고 조각으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자릅니다. 우리는 그것을 별도의 그릇에 넣고 약간의 설탕, 소금 및 식초를 넣습니다. 혼합하고 20분 동안 마리네이드하도록 둡니다.
별도의 그릇에 마요네즈와 케첩을 섞습니다. 마늘, 향신료를 추가하십시오.
닭고기가 든 피타 빵의 shawarma 채우기가 준비되었습니다. 레이어에 배치하고 포장하십시오.

우리는 닭고기를 가지고 뼈에서 가슴과 다리의 고기를 분리합니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 총 약 500g의 고기가 필요합니다.

닭고기를 프라이팬에 넣고 요리 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

고기가 요리되는 동안 큰 토마토 1개를 작은 조각으로 자릅니다.

흰 배추를 가늘고 긴 띠로 썰어 배추에 부드러움을 주고 과즙을 조금 풀어주는 것을 잘 기억합니다.

빙산상추도 준비합니다.

그리고 한국 당근 (또는 한국 당근). 나는 가지를 추가하여 오늘 가지고 있습니다. 나는 상점에서 그것을 샀습니다.

이제 소스에 대해.
나는 shawarma를 케첩과 사워 크림, 마늘 및 딜 소스와 함께 두 가지 유형으로 나눌 것입니다.

사워 크림을 그릇에 담고

잘게 썬 마늘과 사워 크림으로 딜을 넣으십시오. 나는 냉동실에서 채소를 준비합니다.

간단하지만 꽤 맵고 맛있는 소스입니다.

충전물이 준비되었습니다.
우리는 아르메니아 lavash를 가져갑니다. 나는 패키지 당 세 개의 피타 빵을 구입하고 각각의 무게는 100g입니다.

총 5개의 피타 빵이 필요합니다. 5개의 샤와르마를 요리할 것입니다. 이것만으로도 우리의 충전은 충분합니다.

우리는 피타 빵을 펼치고 가장자리에 더 가깝게 =로 채우기를 완전히 배치합니다. 순서대로 모든 것을 취향과 선호도에 맞게 배치합니다.
저는 먼저 사워 크림 소스를 배치한 다음 토마토, 고기 및 기타 모든 재료를 배치합니다.

근데 채우는 중간에 케첩을 넣으려고 하는데 그렇지 않으면 고르게 분포되지 않는 것 같아요.

충전물을 넣고 이제 충전물을 비틀기 시작하여 롤을 만들고 가장자리를 구부려 모든 것이 꼭 맞도록 합니다.

우리는 솔기가있는 shawarma를 기름없이 팬에 피타에서 아래로 펼치고 shawarma가 열리지 않도록 황금 갈색이 될 때까지 솔기를 3-5 분 동안 굽습니다. 그래서 우리는 각각을 합니다. 팬에 아무것도 붙지 않습니다.

여기 우리는 맛있는 수제 shawarma를 가지고 있습니다.
나는 특히 이 속을 좋아한다.

그래서, 당신은 shawarma에 오이, 후추, 베이징 양배추, 양파를 추가 할 수 있습니다 - 네, 당신이 그토록 좋아하는 모든 것! 그리고 케첩, 마요네즈 또는 기타 충전물로도 항상 매우 맛있습니다. 윈-윈 옵션과 맛있고 만족스러운 간식.

관심 가져주신 모든 분들께 감사드리며, 새롭고 맛있는 레시피 많이 준비하시길 바랄게요!

준비 시간: PT00H40M 40분

대략적인 1회 제공 비용: 50 문지름.

당신은 매력을 사랑합니까? 닭고기와 한국 당근을 곁들인 Shawarma는 육즙이 많고 맛있는 요리입니다. 그러나 당신은 그것을 먹는 즐거움을 부정합니다. 고품질 제품이 아닌 노점상에게서 구입할 때 건강에 대한 두려움이 있습니까? 그런 다음 부엌에서 이 맛있는 요리를 직접 요리하는 방법을 배울 때입니다.

추가 성분은 절대적으로 모든 제품이 될 수 있습니다. Shawarmists는 그것을 한국산 당근, 피클, 소금에 절인 양배추, 치즈, 허브 등으로 요리합니다.

소스의 경우 마요네즈, 케첩, 사워 크림, 겨자 등 다양한 드레싱이 있습니다. 또한 기본으로 준비된 마늘 소스도 적합합니다. 그리고 shawarma에 독특한 동양적인 맛을 주기 위해 물론 좋아한다면 약간의 zira를 넣을 수 있습니다.

재료

● 아르메니안 라바쉬(얇은) 2팩
● 닭 가슴살 - 3개.
● 흰 양배추 약 - 150-200g
● 한국식 당근 - 150-200g
● 신선한 오이 - 2 개.
● 절인 오이 - 5-6 개.
● 신선한 토마토 - 2개.
● 단단한 치즈 - 100-150g

소스용

● 케첩 - 3 큰술. 엘.
● 사워 크림 - 3 큰술. 엘.
● 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
● 파프리카 - 1 tsp.
● 마늘 - 1-2쪽
● 딜 - 1 묶음
● 튀김용 식물성 기름
● 향신료, 소금 - 맛보기

요리

닭 가슴살을 세로로 자르고 접착 필름으로 덮고 잘 치십시오. 고기를 얇은 스트립, 소금, 후추로 자르고 향신료를 뿌리고 잘 섞습니다.

프라이팬을 식물성 기름으로 잘 가열하고 닭고기 필레 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.

배추를 잘게 자르고, 소금과 손으로 잘 으깨어 육즙이 흐르도록 합니다.

신선하고 절인 오이를 얇은 스트립으로 자릅니다. 토마토를 씻어서 아주 잘게 썬다.

거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 케첩, 파프리카, 마늘을 넣고 프레스로 통과시키고 잘게 썬 딜을 넣고 고루 섞어 소스를 준비합니다.

각 피타 빵을 세 부분으로 자르면 6인분의 샤와르마가 나옵니다. 자른 피타빵 중앙에 준비한 소스를 바르고 배추를 깔아주세요.

양배추 위에 한국 당근을 올려주세요. 그런 다음 닭고기 조각을 놓고 그 위에 신선하고 절인 오이를 놓습니다.

토마토 조각을 놓고 소량의 소스로 모든 것을 붓습니다. 그 위에 치즈를 올려줍니다.
필링이 든 피타 빵을 단단한 봉투에 넣으십시오. 완성 된 shawarma를 베이킹 시트에 넣으십시오.

예열된 오븐에 샤와마가 든 베이킹 시트를 놓고 180도에서 약 10분간 가열합니다. 닭고기와 당근을 곁들인 맛있고 푸짐한 샤와르마가 완성되었습니다.

맛있게 드세요!

닭 가슴살을 세로로 자르고 접착 필름으로 덮고 잘 치십시오. 고기를 얇은 스트립, 소금, 후추로 자르고 향신료를 뿌리고 잘 섞습니다. 프라이팬을 식물성 기름으로 잘 가열하고 닭고기 필레 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.

배추를 잘게 자르고, 소금과 손으로 잘 으깨어 육즙이 흐르도록 합니다. 신선하고 절인 오이를 얇은 스트립으로 자릅니다. 토마토를 씻어서 아주 잘게 썬다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 그릇에 마요네즈, 사워 크림, 케첩, 파프리카, 마늘을 넣고 프레스로 통과시키고 잘게 썬 딜을 넣고 고루 섞어 소스를 준비합니다.

그런 다음 닭고기 조각을 놓고 그 위에 신선하고 절인 오이를 놓습니다.

토마토 조각을 놓고 소량의 소스로 모든 것을 붓습니다. 그 위에 치즈를 올려줍니다.

필링이 든 피타 빵을 단단한 봉투에 넣으십시오. 완성 된 shawarma를 베이킹 시트에 넣으십시오. 예열된 오븐에 샤와마가 든 베이킹 시트를 놓고 180도에서 약 10분간 가열합니다.

1. 닭다리살을 씻어주세요. 껍질을 벗기고 뼈에서 고기를 떼어내고 2~3cm 정도 크기로 자른 후 키친타월로 물기를 닦아낸다.

2. 팬을 스토브에 놓고 식물성 기름을 부어 잘 가열하십시오. 고기를 넣고 센 불을 켭니다. 닭고기를 5분 동안 튀겨 빠르게 갈색이 되도록 하면 조각이 밀봉되고 육즙이 유지됩니다. 온도를 중불로 낮춘 후 고기에 소금, 후추로 간을 합니다. 10분 이내에 부드러워질 때까지 요리하십시오. 고기가 마르지 않도록 스토브에서 너무 많이 익히지 마십시오.

3. 그 동안 토마토와 오이는 반 고리 모양으로 썰고, 양파는 곱게 다진다.

4. 케첩과 마요네즈를 섞어주세요.

5. 소스가 부드러워질 때까지 저어줍니다.

6. 테이블에 라바쉬를 깔고 튀긴 고기를 올려준다. 그건 그렇고, shawarma의 맛은 사용 된 제품 세트뿐만 아니라 lavash의 품질에도 달려 있습니다. Lavash는 슈퍼마켓에서 구입하거나 직접 구울 수 있습니다. 마지막 옵션은 항상 더 맛있습니다. 수제 피타 빵을 만드는 레시피는 웹 사이트 페이지에서 찾을 수 있습니다.