¿Necesito cortar la parte superior de las zanahorias y cuándo sacarlas del jardín? Secretos de la cosecha adecuada de zanahorias

Las zanahorias constan de dos partes: una raíz jugosa y una masa verde, que asegura el proceso de fotosíntesis. Muchos jardineros se preguntan si es necesario cortar la parte superior de las zanahorias. En caso afirmativo, cuándo retirar la parte aérea de la planta.

Las hojas de las zanahorias se cortan solo después de recolectarlas del jardín. Es necesario llevar a cabo la eliminación de la vegetación, observando ciertas reglas para no dañar el cultivo de raíces.

¡Importante! En ningún caso debe cortar las puntas cuando la zanahoria crece en el jardín. Si se hace esto, las raíces comenzarán a marchitarse o pudrirse.

Antes de cortar la parte superior, debe desenterrar las verduras y secarlas. Si están demasiado profundos en el suelo, se pueden lavar y secar durante varios días para que la humedad se evapore por completo.

La poda es necesaria para que los tubérculos no se sequen por el hecho de que la masa verde elimina los nutrientes y la humedad, o no se pudren.

La tecnología para quitar las tapas depende de la duración de su almacenamiento y el propósito de uso:

• si se corta 2 centímetros más arriba de la cabeza, la zanahoria se almacenará hasta por tres meses. Use esta tecnología para plantar en el suelo para obtener material de semilla;
• si las puntas se cortan 2 mm más arriba de la cabeza, el proceso de germinación se detendrá y el cultivo de raíces se conservará por completo hasta 6 meses.

La cosecha de zanahorias se lleva a cabo a fines de septiembre, principios de octubre, por lo tanto, la poda de la parte verde de la planta cae en este momento.

Reglas de recorte

Siguiendo las reglas básicas para podar las puntas de las zanahorias, la verdura permanecerá hasta la próxima cosecha:

1. Debe cortar la parte superior el mismo día en que se cosecharon los tubérculos del jardín. No deje las verduras reposar durante mucho tiempo, pueden marchitarse.
2. Antes de podar, limpie las frutas del suelo y séquelas durante varias horas.
3. Cortar las verduras con un cuchillo afilado. En ningún caso, no corte la parte superior con las manos y no la tuerza.
4. Rocíe el corte con tiza para que no lleguen hongos y microorganismos que provoquen caries.
5. Después de cortar, las verduras se colocan en cajas, se espolvorean con arena. Las zanahorias se llevan a la bodega o sótano catorce días después de la cosecha. Durante este tiempo, la piel debe estar completamente áspera y, si hay vegetales ligeramente podridos, se pueden desechar inmediatamente sin almacenarlos.

¿Dónde puedes usar la parte superior de las zanahorias?

Los jugosos tallos de zanahoria son un excelente ingrediente para varios platos y tinturas curativas para enfermedades, pero no todos lo saben. Todo el mundo está acostumbrado al hecho de que las tapas son un desperdicio.

Mientras tanto, la masa verde se puede utilizar:

Para la preparación de preparados populares medicinales:

• de las hemorroides. Para tratar la enfermedad, necesitas hacer té. Triture los tallos verdes (frescos o secos), coloque una cucharadita en una taza y vierta agua hirviendo sobre ella. Insistir media hora. No debe beber más de una taza por día. El curso del tratamiento es de 2 meses;
• con erupciones alérgicas, dermatitis. En un recipiente pequeño, coloque 2 cucharadas de tapas picadas, vierta agua hirviendo, deje reposar durante varias horas. Hacer lociones con la infusión resultante.

¡Importante! Antes de usar las hojas como tratamiento, consulte con su médico.

en la cocina Los tallos se utilizan en la preparación de diversas sopas, guisos y encurtidos de otras verduras. Las verduras se pueden secar, poner en bolsas de plástico y almacenar en el congelador. Para su uso, elija solo ramas verdes, sin la menor deformación.

Atención: Zanahoria debido a su estructura, y su piel es muy fina, es sensible a las influencias externas. Con errores en el almacenamiento, rápidamente se vuelve flácido, se marchita y se pudre, se ve afectado por plagas.

En las zanahorias, el porcentaje de agua es alto, hasta el 80%.. Por lo tanto, cualquier impacto negativo -aire muy húmedo, húmedo o seco en el lugar de su almacenamiento- es desfavorable. La humedad de los tubérculos se evapora y las zanahorias se marchitan.

El microclima en las áreas de almacenamiento debe ser constante: sin fluctuaciones de temperatura y cambios bruscos de humedad. Las zanahorias estarán bien almacenadas y tendrán una apariencia comercial si se crean las condiciones adecuadas:

1. Observar la temperatura óptima de almacenamiento, que no supere los 2°C.
2. Proporcionar ventilación de aire. No hagas borradores.
3. La humedad debe ser alta, no inferior al 90%.

Las zanahorias se conservarán de manera confiable si se crea ventilación de aire artificial en el almacenamiento y se mantienen constantemente la temperatura y la humedad óptimas.

Elegir la variedad adecuada

Elegir la variedad adecuada para el almacenamiento a largo plazo es una condición importante para garantizar el éxito.. Deben ser de alta densidad, no afectados por enfermedades, sin daños mecánicos.

Es aconsejable no utilizar variedades de raíces tempranas para la colocación durante el invierno. La humedad de ellos se evapora rápidamente, es mejor usarlos frescos. Pero, si el verano es corto y lluvioso, las variedades posteriores no maduran por completo, no acumulan azúcar y fibra, lo que significa que su calidad de mantenimiento es baja.

Al comprar semillas, debe prestar atención a las siguientes características de la variedad:

• el fruto debe tener la forma correcta;
• tener un alto rendimiento;
• bien cuidado

• Moscú invierno. De alto rendimiento, con madurez media, se puede almacenar hasta por un año.
• Shantane. Se refiere a variedades de temporada media y alto rendimiento. La verdura es jugosa, de sabor dulce y olor agradable. La vida útil es de unos 10 meses.
• nantes. Una variedad temprana, pero sujeta a las condiciones, la vida útil es de 8 a 10 meses. Tiene un gusto excelente.

Las siguientes variedades también se caracterizan por una alta calidad de conservación:

1. Para a.
2. Vita Larga.
3. Reina del otoño.
4. Karlen.
5. vitamina 6
6. Cascada de Sansón.
7. nigel

¿Qué es la poda y por qué es necesaria?

Poda de cultivos de raíces: el procedimiento para eliminar las puntas de los vegetales. Ayuda a retener sustancias útiles en las zanahorias, evita que se pudran, se sequen y, como resultado, dañen todo el cultivo.

Las puntas que quedan en la raíz pronto comienzan a crecer activamente, toman agua y oligoelementos útiles de la verdura. Por lo tanto, este proceso es obligatorio.

Al cortar zanahorias, es recomendable tener en cuenta la vida útil:

• hasta 3-4 meses- las puntas se cortan 2-3 cm por encima de la cabeza del feto;
• hasta 10-12 meses– la parte superior se corta junto con la cabeza de la verdura en 2 o 3 centímetros, de modo que las verduras estén preparadas para el almacenamiento a largo plazo.

Cuando la poda es profunda, con la captura de parte de la hortaliza, se detiene el proceso de germinación del fruto. Por lo tanto, permanecen jugosos, se conservan sus cualidades gustativas. Si la zanahoria está destinada a las semillas, se corta la parte verde de la planta, dejando 2 cm.

¿Necesito podar si guardo una verdura en la bodega?

Cualquiera que sea la tecnología de almacenamiento, es necesario cortar la parte superior de las zanahorias.. ¡Para el almacenamiento en la bodega, se requiere este procedimiento! El cuchillo debe estar muy afilado para que no quede cáñamo o esquejes en las zanahorias. En la bodega, tales zanahorias no podrán germinar, lo que significa que conservarán su sabor y propiedades útiles.

Instrucciones detalladas sobre cómo hacerlo.

Inmediatamente después de cosechar las zanahorias, el mismo día, séquelas y, en un clima cálido y soleado, debe comenzar a podar. Recortar adecuadamente las zanahorias es un proceso muy importante que, en última instancia, determina si se conserva toda la cosecha. A veces se recomienda quitar las puntas antes de la cosecha. Pero en este caso será un inconveniente sacar las verduras del suelo.

Las hojas no se deben quitar torciéndolas, arrancándolas o rompiéndolas.. Esto puede dañar el cultivo de raíces.

Describamos en detalle el proceso de poda adecuada de zanahorias:

1. Necesitas afilar bien tu cuchillo o tijera para que estén lo más afilados posible.
2. Dado que las zanahorias son vegetales frágiles, pueden romperse con cualquier descuido. Por lo tanto, la poda se lleva a cabo en dos etapas: primero debe quitar las hojas de los tubérculos.
3. Luego corta las tapas. ¿Cómo cortarlo? Esto debe hacerse capturando unos pocos centímetros del cultivo de raíces. La distancia del corte por debajo de la cabeza de la verdura depende del propósito del almacenamiento.
4. A veces se aplica tiza a un corte fresco para obtener un resultado confiable.
5. Asegúrese con cuidado de que no haya puntos de crecimiento o tocones en el sitio de corte.
6. Guarde los tubérculos en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Espere hasta que la superficie cortada de cada verdura esté cubierta con una costra seca.
7. Después de eso, vuelva a ver el cultivo cosechado y elimine los cultivos de raíces ennegrecidos o estropeados.
8. Guarda las zanahorias.

Maneras de ahorrar

Hay varias formas de éxito probadas y garantizadas para almacenar bien las zanahorias cortadas.

Cajas de madera o plástico en el sótano.

Las cajas deben instalarse a no más de 15-20 cm de la pared del almacén, debido a la posible humedad. Es mejor instalar una caja con tubérculos en un soporte o estante.

Consejo: El volumen de los contenedores debe tomarse a razón de 15-20 kg de tubérculos por contenedor.

Tipos de rellenos en cajas:

Mire un video sobre cómo almacenar zanahorias:

Bolsas de polietileno

Al almacenar zanahorias en bolsas, puede elegir recipientes de cualquier volumen, pero hasta 25-30 kg. Es mejor usar paquetes pequeños, diseñados para 1,5-2 kg, para que sea más fácil de transportar y detectar el deterioro entre los tubérculos.

Los tubérculos preparados previamente se empaquetan en bolsas herméticas, se bajan al sótano o se colocan en un almacén fresco y seco. Es necesario instalar paquetes en estantes o en un soporte especial.

No es necesario cerrar los paquetes, o se deben hacer muchos agujeros pequeños en la parte inferior.. Esto es necesario para la ventilación para que la condensación no se acumule dentro de la bolsa. Sin embargo, si el condensado sube, entonces puede dispersar sustancias que absorben la humedad.

Las ventajas de este método:

• alta humedad del aire en las bolsas;
• pureza de los tubérculos durante el almacenamiento;
• protección contra roedores;
• cualquier lugar de la habitación o sótano es adecuado para colocar bolsas.

Pero con este método de almacenamiento, se pierde parte del sabor de las zanahorias.

Mire un video sobre el almacenamiento de zanahorias en bolsas de plástico:

En una olla o frasco

Uno de los métodos de almacenamiento es que los tubérculos preparados se colocan en recipientes esmaltados o latas de aluminio. En este caso, los tubérculos en el contenedor se apilan verticalmente.. Se coloca una tapa encima. Este método es adecuado para habitaciones frías.

Método masivo simple

método en desuso. Las zanahorias se vierten en un tobogán en el piso de la bodega o sótano. Con este método, el cultivo corre peligro de ser devorado por los roedores. En tal pila, los cultivos de raíces pueden secarse más rápido.

Según la tecnología que se elija, la vida útil de las zanahorias cambia.:

• en una "camisa" de arcilla o tiza durará más, durante un año;
• en recipientes llenos de arena, aserrín, cáscara de cebolla, no más de 8 meses;
• vertido en el piso o en cajas sin rellenos - hasta seis meses;
• embalado en bolsas de polietileno, bolsas de plástico - no más de seis meses.

Posibles problemas

Las zanahorias durante el almacenamiento pueden pudrirse, perder sabor, perder peso, perder comerciabilidad. Tienes que asegurarte de que esto no suceda. Para hacer esto, tome las medidas necesarias:

• asegúrese de que la humedad no se evapore;
• mantener una temperatura constante;
• asegurar una buena ventilación y el intercambio de aire en la habitación;
• clasificar e inspeccionar regularmente los cultivos de raíces;
• eliminar las frutas dañadas, especialmente las afectadas por la podredumbre;
• en vegetales parcialmente estropeados, elimine el sitio podrido y procese el resto usando una solución de cal apagada o tiza.

Aquí hay algunos consejos y advertencias para almacenar zanahorias.:

1. Ya en la etapa en que se realiza la cosecha, es muy importante descartar todos los tubérculos dañados. La alta calidad de mantenimiento se observa solo en especímenes maduros y saludables.
2. Para que no se formen microfisuras en las zanahorias, lo que reduce la vida útil, no se recomienda, después de cavar, sacudir fuertemente el suelo de las verduras, golpearlas.
3. Después de cortar la parte superior de las zanahorias, definitivamente debe esperar hasta que el corte se seque y se apriete con una costra.
4. Debe secar no solo las zanahorias, sino también el almacenamiento. Debe estar seco y fresco.
5. Si existe la amenaza de congelar las verduras en el sótano, puede envolver los recipientes con zanahorias con cualquiera de los materiales aislantes del calor.
6. Las zanahorias deben aislarse de la luz solar directa. Debe controlar la humedad en la habitación para que sea óptima.
7. Es necesario actuar de acuerdo con el principio: cuanto más pequeña es la fruta, antes se puede procesar. Los cultivos de raíces grandes y grandes se almacenan mejor.
8. Cuando las zanahorias están infectadas con podredumbre, no separe los tubérculos. Retire con mucho cuidado las frutas infectadas y rocíe esta área con cal esponjosa para eliminar la fuente de infección.

Importante: Los vecinos más inadecuados para las zanahorias son las manzanas. El etileno liberado por las frutas tiene un efecto negativo en el sabor del cultivo de raíces.

Habiéndose familiarizado con los métodos de almacenamiento y el proceso de poda de zanahorias, cada jardinero podrá no solo obtener una buena cosecha, sino también aprovechar el resultado de su trabajo. Una verdura bien conservada es fuente de vitaminas y delicioso alimento para la mesa de invierno.

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Las zanahorias durante el almacenamiento de todas las verduras son más susceptibles a podrido .

Siempre podrás tener este delicioso producto fresco y crocante a mano si prepararse adecuadamente a la invernada.

Hay muchas opciones para esto. Analicemos qué acciones son necesarias para la colocación correcta en el sótano, foso o simplemente almacenamiento en el hogar en el apartamento de este sabroso y saludable verduras.

¿Cómo preparar zanahorias para el almacenamiento para el invierno? Es necesario quitar las zanahorias a tiempo, es decir antes de la primera helada. El deshierbe antes de la cosecha se realiza si la cama está muy cubierta de malezas. Una verdura verde no es tan útil como completamente maduro. Y la sobreexposición en el jardín está cargada de una acumulación excesiva de azúcares, y también es atacada con mayor frecuencia por ratones e insectos.

Lea sobre cómo y cuándo es mejor cosechar zanahorias en nuestro sitio web. Al cosechar zanahorias clasificar por el tamaño de los tubérculos y por su daño.

Las tapas se cortan a la cabeza de la verdura, y dos veces. La primera vez, se quitan sus hojas y la segunda vez se corta por debajo del borde superior de la cabeza. por 1cm. Esto evitará la germinación y el marchitamiento en invierno.

Cómo cortar zanahorias para almacenar - foto:

¿Cómo cortar remolachas y zanahorias para el almacenamiento? Para zanahorias destinadas para semillas, las puntas se dejan largas hasta 2cm. Es posible lavar el cultivo de raíces solo si su cabeza está muy contaminada con tierra húmeda. Al excavarlo en suelo arenoso, es suficiente para sacudir la suciedad. Para obtener más información sobre cómo se cortan las remolachas antes de almacenarlas a largo plazo, lea en nuestro sitio web.

¿Es posible lavar las zanahorias para almacenarlas durante el invierno? El lavado de zanahorias se realiza el día de la cosecha. agua tibia sin jabón u otras sustancias, luego se seca antes de colocarlo para el almacenamiento de invierno al aire bajo un dosel y luego se mantiene a una temperatura 10 a 14 grados Celsius calor. En esta "cuarentena" las zanahorias están de 7 a 10 días, dependiendo de la humedad del aire. Después de eso, se clasifica nuevamente por la presencia de daños.

¿Cómo procesar las zanahorias para el almacenamiento? ¿Necesito lavar las zanahorias antes de guardarlas? Hay varias formas de almacenar zanahorias. Antes de esto, la verdura se procesa solución de permanganato de potasio.

El procesamiento de zanahorias puras con permanganato de potasio se lleva a cabo en un recipiente grande (lavabo o baño). preparándose solución de color púrpura oscuro y vertió sobre las verduras puestas allí. La exposición dura hasta 2 horas, luego se retiran las zanahorias y secado sobre tela gruesa o lona.

Este método de procesamiento es efectivo solo contra el daño a los cultivos de raíces por podredumbre blanca y plagas. Potencial de daño a la fruta podredumbre negra restos. El procedimiento para procesar zanahorias antes de colocarlas para el almacenamiento de invierno es el siguiente:

¿Cómo almacenar zanahorias?

lo mas temperatura aceptable para almacenar zanahorias lavadas en invierno, de 0 a +1 grados centígrados. Por encima de este límite, comienza la germinación. En el jardín, las verduras ya están dañadas a menos 2 grados centígrados. Puede obtener información sobre la posibilidad de almacenar zanahorias en invierno en el jardín de nuestro artículo.

En el almacenamiento (sótano, sótano), puede apilar zanahorias en pilas (pilas) sin usar contenedores, vertiendo arena sobre las filas. Definir humedad de la arena simple: apriete en la palma de su mano, el bulto no debe desmoronarse. Las zanahorias están en montones cabezas fuera. Lea acerca de las formas de almacenar zanahorias en el sótano o en el sótano en nuestro sitio web.

Puedes guardarlo en un pequeño, cubierto con paja. zanja, pero ventilado si no se rocía con arena o aserrín.

Un producto rico en caroteno en invierno muy útil. ¡Qué sopa sin zanahorias! Fortalece los dientes, mejora la visión y la memoria, y protege contra las enfermedades del corazón. Descubre cómo cocinar zanahorias secadas al sol aquí. Come zanahorias en invierno, ¡la salud mejorará!

En general, las zanahorias son una verdura bastante modesta, que se acepta en casi todas partes. Sin embargo, se debe prestar atención a una serie de características. Es deseable tenerlos en cuenta al cultivar este cultivo de raíces, ya que solo en este caso será posible lograr una buena cosecha.

En primer lugar, debe prestar atención a la calidad del suelo en el que plantará zanahorias. Prefiere suelos arcillosos y arenosos.

Si hay un tipo de suelo arcilloso, será necesario estructurarlo. Para hacer esto, es mejor usar arena, componentes orgánicos (por ejemplo, compost, humus), que deberán agregarse al suelo. Al mezclar todos los componentes en proporciones iguales, se obtiene una buena base para cultivar zanahorias.Hay otras características que pueden afectar significativamente el volumen de la cosecha.

No olvide que es deseable plantar un vegetal en un suelo neutro o con un alto contenido de álcali. El nivel de acidez por encima del nivel permitido no le permitirá obtener un producto de calidad al final de la temporada, y los tubérculos perderán sus propiedades gustativas.

Si el suelo en el sitio tiene un mayor nivel de sustancias ácidas, entonces es necesario neutralizarlo. Por lo general, se usa tiza o cal para este propósito. En primavera, es mejor hacerlo con tiza con un cálculo de aproximadamente 1 kilogramo por 3-4 metros cuadrados.

Al plantar, puede usar un aderezo para la tierra. Por lo general, se usa ceniza de madera para esto. Se vierte en el surco, donde luego se arrojan semillas de zanahoria. Además, el suelo debe incluir aditivos orgánicos. Para enriquecer la tierra con dichos componentes, los agricultores suelen utilizar estiércol de herbívoros, excrementos de pájaros, compost y mantillo.

En el futuro, es necesario regar la tierra de manera oportuna, ya que las zanahorias no toleran los períodos secos. Si no es suficiente regar el cultivo, los tubérculos comenzarán a agrietarse gradualmente.
Además, antes de plantar, lea atentamente las características de la variedad de zanahoria. Diferirán en las propiedades de sabor, el tamaño de los tubérculos, la resistencia a enfermedades y plagas, así como en una serie de otras características.

Para un buen crecimiento y desarrollo del cultivo de raíces, se requieren condiciones suficientemente cálidas y buena iluminación. No es deseable cultivar en áreas sombreadas. En presencia de condiciones favorables, es posible lograr la aparición de los primeros brotes después de 3 semanas. Para acelerar el proceso, puede utilizar la cubierta de la tierra con polietileno para calentar mejor el suelo.

El cuidado insuficiente puede llevar al hecho de que las frutas adquieren algunas desviaciones: defectos externos, grietas y plantas débiles simplemente mueren. La falta de pretensiones de un cultivo de hortalizas no significa que no pueda dedicar tiempo a cultivarlo.

Para aumentar el rendimiento, es conveniente aflojar periódicamente el suelo para que el agua pase mejor al sistema del caballo.

También puede ser necesario diluir la semilla, ya que las zanahorias se siembran de manera desigual. Cuando aparezcan brotes, será posible comprender en qué áreas hay muchas entradas. Esto debe hacerse para que los tubérculos no interfieran con el crecimiento de los demás.

Un mayor adelgazamiento puede ralentizar el proceso de crecimiento, por lo que es recomendable hacerlo en las primeras etapas. La distancia óptima entre los frutos se puede considerar de unos 5 centímetros.

Video "Cómo cultivar zanahorias productivas en camas altas"

El tiempo de cosecha generalmente depende de la variedad de zanahorias. Las variedades de hortalizas de maduración temprana generalmente se cosechan a fines de julio, las de maduración media y las de maduración tardía en septiembre. Es recomendable hacer todo antes del inicio del enfriamiento estacional o las heladas (según el área de aterrizaje).

La limpieza se realiza mejor en clima seco. Para cavar, use un tenedor o una pala de bayoneta. Después de cavar, será necesario secar bien los tubérculos a la sombra. Antes de esto, las puntas de las zanahorias se cortan con tijeras de jardín o tijeras de podar. Es necesario recortar la parte superior para que no extraiga los nutrientes que se han acumulado durante el proceso de crecimiento del cultivo de raíces.

Tenga cuidado de no dañar la piel de la zanahoria durante la cosecha. De lo contrario, no podrán almacenarse en la bodega durante mucho tiempo, pero comenzarán a deteriorarse. Si esto sucede, puede seleccionar las frutas dañadas y usarlas como alimento en un futuro cercano. El resto del cultivo después del secado deberá transferirse a un lugar fresco y seco.

Lo mejor es usar cajas de madera para colocar, vertiendo capas de arena sobre las zanahorias. Esto protegerá el cultivo de la luz solar y la humedad directa. El uso de arena para almacenar zanahorias está bien establecido y ha sido utilizado por la mayoría de los agricultores durante mucho tiempo.

El procesamiento de zanahorias generalmente consiste en la introducción de medios especiales para proteger el cultivo de diversas enfermedades, microflora patógena y también de insectos dañinos.

Para la lucha, se acostumbra usar preparaciones que contienen amoníaco, Bazudin, Aktara, Medvetoks, fungicidas especiales.

Después de establecer la causa que afecta a los tubérculos, se selecciona un tipo especial de agente direccional. Es recomendable realizar el tratamiento inmediatamente después de detectar los primeros síntomas de enfermedades o la aparición de insectos (moscas, osos, pulgas de las hojas, etc.).

Muchos jardineros novatos están interesados ​​en saber si es posible cortar la parte superior de las zanahorias durante la última etapa de maduración de las verduras. El hecho es que incluso en este momento, continúa la saturación con microelementos y vitaminas útiles.

Para ello, la verdura necesita el proceso de fotosíntesis, y sin hojas verdes y tallo, esto no es posible. Por esta razón, hasta que no se complete el crecimiento de las zanahorias, no se pueden cortar las puntas. Si lo corta antes, el crecimiento de las zanahorias se detendrá. Si no lo desenterra inmediatamente, simplemente se pudrirá en el suelo.

Las puntas de las zanahorias se cortan solo después de desenterrar los tubérculos. Así que se almacenarán mucho más tiempo.

El video detalla cómo lograr el máximo rendimiento al cultivar zanahorias.

La cuestión de podar las puntas de las zanahorias a menudo surge entre los jardineros principiantes. Probablemente estén confundidos por las recomendaciones que se encuentran en Internet. La respuesta a esta pregunta es muy simple.

¿Necesito recortar la parte superior de las zanahorias?

Solo podemos hablar de podar las copas antes de almacenarlas, ni siquiera debería hablar de cortar las copas durante la temporada de crecimiento.

etapa de crecimiento

No importa cuán altas sean las puntas de las zanahorias durante la temporada de crecimiento, nunca deben cortarse. Las partes superiores son los verdes de un vegetal, lo que significa que participa en el proceso de fotosíntesis de la misma manera que las hojas de los arbustos o árboles.

Tops: plantas "ligeras", una especie de órgano respiratorio y de fotosíntesis, sin ellas, las zanahorias morirán rápidamente.

Sin ella, la planta morirá. Los que dudan pueden probar varias copias. Inmediatamente después de cortar la parte superior, el cultivo de raíces deja de crecer, después de una semana se marchita y luego se pudre.

Las hojas tiernas contienen muchas sustancias útiles, y las personas sin problemas de salud importantes deberían usarlas como alimento. Agregarlos a las sopas agrega picante al sabor, y es muy posible cortar una hoja de una planta en la primera mitad del verano, pero ya no vale la pena.

El exceso de follaje no tiene un efecto negativo en el cultivo de raíces, pero su eliminación dañará la planta. Por el contrario, cuanto más grandes sean las hojas, más nutrientes se forman en el cultivo de raíces, mejor se almacenará.

Fin de la temporada de crecimiento

No debe cortar la parte superior antes de desenterrar cultivos de raíces, aunque algunos jardineros lo hacen una semana antes de la cosecha. Existe la opinión de que dicha técnica conducirá a una mejor preparación del cultivo de raíces para el almacenamiento de invierno, pero la ciencia no lo ha confirmado.

Por el contrario, existe el peligro de que, en condiciones climáticas favorables, las zanahorias que quedan sin puntas comiencen a crecer nuevamente. Esto conducirá a la salida de nutrientes del cultivo de raíces hacia la parte superior y, por el contrario, empeorará la calidad del producto y su seguridad.

Limpieza para el almacenamiento

Después de desenterrar las zanahorias, la parte superior debe retirarse inmediatamente, de lo contrario, los tubérculos comenzarán a marchitarse rápidamente. Muchos jardineros cortan las puntas torciéndolas inmediatamente después de sacar las raíces del suelo. Otros lo cortan con un cuchillo afilado, dejando 1-2 cm Las zanahorias con los restos de los tallos se almacenan en el sótano en la arena.

Sin embargo, el almacenamiento en la arena no es muy conveniente. Mucho más simple es otra técnica que he estado usando durante 30 años y ahora es popular. Al cavar, corto la parte superior, luego lavo bien las zanahorias y las seco. Corté las puntas con un cuchillo limpio junto con 4–5 mm del cultivo de raíces. Pongo las zanahorias en bolsas de plástico de 2-3 kg y las guardo sin cerrar en el sótano hasta la próxima cosecha.

Si deja la parte superior de la planta, después de 3-4 meses en el sótano, las hojas comenzarán a crecer nuevamente, por lo que es mejor cortarla.

La poda de la parte superior de las zanahorias durante el proceso de crecimiento es estrictamente inaceptable, y poco antes de la cosecha no es deseable. Antes del almacenamiento, las tapas se cortan sin falta y sin demora.