Deliciosas ollas con pollo y patatas. Pollo en cazuelas con patatas. Cómo cocinar pollo con patatas en el horno.

Ombligos e hígado de pollo en ollas.

Ombligos de pollo e hígado en ollas en la foto.

Ingredientes

250 g de ombligos de pollo
250 g de hígado de pollo
1 zanahoria
1 cebolla
100 gramos de queso
5 patatas
mayonesa
ajo
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

PASO 1
PASO 2

PASO 3
ETAPA 4

PASO #5
PASO #6
Lavar bien los ombligos y cortarlos en trozos pequeños. Cortar el hígado en cubos. Freír en aceite a fuego medio durante 7 minutos, revolviendo. Lavar y pelar las zanahorias, rallarlas, pelar la cebolla y picar finamente. Agregue cebollas y zanahorias al hígado y los ombligos. Sal y agrega pimienta. Freír por otros 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Colocar en las ollas la mezcla salteada con los ombligos y el hígado. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cubos, poner en cacerolas y añadir sal. Agrega mayonesa. Rallar el queso y verter en las ollas. Cocinar a 180°C durante 1 hora. Al servir, espolvorear con ajo picado.

Alitas al horno

Alitas al horno en macetas en la foto.

Ingredientes

3 alitas de pollo
3 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 cucharadas l. cCrea agria
aceite vegetal
verdor
pimienta negro

Metodo de cocinar

Lavar y secar las alas. Frote con sal y pimienta. Freír en aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Vierta el aceite restante en las ollas.
Lavar y pelar las patatas. Cortar en cubos y colocar en ollas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas, añadir sal y pimienta.
Coloque la crema agria y las alitas encima. Coloque el plato con las alitas de pollo en cacerolas en el horno y caliéntelo a 200 °C. Cocine por 1 hora 20 minutos. Precalienta el horno a 180°C. Cocine por 30 minutos.

Aperitivo de hígado

Ingredientes

500 g de hígado de pollo
2 cebollas
3 cucharadas l. aceite vegetal
200 ml de crema agria
2 cucharadas. l. agua
200 g de queso duro
1,5 cucharadas. l. harina
verdor
pimienta negro

Metodo de cocinar

Pelar la cebolla y picarla finamente. Freír a fuego medio durante 3 minutos. Lavar el hígado y añadirlo a la cebolla. Cocine por otros 10 minutos. Mezclar la crema agria con agua, agregar sal, pimienta y poner al fuego. Agrega la harina y después de 2 minutos retira del fuego.
Coloque el hígado en ollas y vierta la salsa de crema agria. Rallar el queso y espolvorear el contenido de las ollas. Cocina este plato de hígado de pollo en cacerolas en el horno a 180ᵒC durante 40 minutos. Sirva espolvoreado con hierbas.

Estómagos de pollo

Ingredientes

600 g de mollejas de pollo
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
4 granos de pimienta negra
1 zanahoria
1 cebolla
5 patatas
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

Coloca los estómagos en ollas, agrega sal y pimienta. Pelar y picar los ajos, añadirlos a los estómagos junto con la hoja de laurel. Llena la mitad de las macetas con agua. Cocer durante 1,5 horas a 150 °C.
Lavar y pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas. Coloca las zanahorias, las cebollas y las papas en una olla, agrega sal y el agua restante. Cocinar a 180°C durante 40 minutos.

Patatas con pollo y champiñones en salsa

Patatas en ollas con pollo y champiñones en la foto.

Ingredientes

400 g de filete de pollo
250 gramos de patatas
250 g de setas silvestres
100 gramos de queso
50 ml de crema agria
2 cebollas
2 dientes de ajo
80 gramos de harina
150 mililitros de agua
aceite vegetal
verdor
pimienta negro

Metodo de cocinar

Para preparar unas deliciosas patatas en cazuela con pollo y champiñones, enjuaga bien el filete y córtalo en trozos pequeños. Salar la harina y añadir pimienta. Pasar la carne por harina y sofreír en aceite a fuego medio por ambos lados hasta que esté crujiente. Pelar y picar finamente la cebolla, sofreír hasta que esté blanda.
Lavar y pelar bien los champiñones, cortarlos en rodajas finas y sofreír en aceite a fuego medio durante 10 minutos. Lavar y pelar las patatas, luego cortarlas en cubos y colocarlas en ollas. Coloque la carne y los champiñones sobre las patatas.
Rallar el queso y mezclar con la crema agria. Pelar y picar los ajos. Lavar las verduras y picarlas finamente. Agregue ajo, hierbas y pimienta al queso y revuelva. Vierta la salsa resultante en ollas. Precalienta el horno a 220°C. Cocine por 1 hora.

Ollas "Rápidas"

Macetas "Quick" en la foto.

Ingredientes

10 patatas
1 zanahoria
200 gramos de champiñones
2 cebollas
150 g de pulpa de calabaza
300 g de filete de pollo
400 ml de crema agria
1 cucharada. l. mayonesa
1 cucharada. l. salsa de tomate
3 cucharaditas mostaza
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

Lavar y pelar las patatas. Cortar en cubos pequeños, sal y espolvorear con pimienta. Pelar la cebolla, picarla finamente y sofreír en una sartén a fuego medio hasta que esté transparente. Lavar y pelar las zanahorias, rallarlas y añadirlas a la cebolla. Freír, revolviendo por otros 5 minutos.
Lavar y pelar los champiñones, cortarlos en rodajas finas y añadir al sofrito. Cocine por otros 7 minutos. Corta la calabaza en cubos pequeños y colócala en una sartén. Cocine por 3 minutos y retire del fuego.
Lavar el filete y cortarlo en trozos pequeños, sal y espolvorear con pimienta. Mezclar mayonesa con mostaza y ketchup. Coloque las patatas, la crema agria, la carne, saltee en ollas y vierta la salsa por encima. Cocina el pollo con champiñones en cacerolas en el horno durante 30 minutos a 200°C.

Alforfón con corazones de pollo

Corazones e hígado de pollo con trigo sarraceno en ollas en la foto.

Ingredientes

400 g de corazones de pollo
150 g de trigo sarraceno
1 cebolla
150 gramos de apio
5 piezas. champiñones
1/2 pimiento
2 dientes de ajo
verdor
pimienta negro
aceite vegetal

Metodo de cocinar

Para preparar corazones de pollo con trigo sarraceno en una olla según esta receta, hay que lavar bien los despojos y hervirlos en agua con sal. Lavar el apio y cortarlo en tiras, sofreír en aceite a fuego medio durante 7 minutos.
Lavar y pelar los champiñones y luego cortarlos en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Lavar el pimiento y quitarle las semillas y el tallo, cortarlo en cubos, pelarlo y picar los ajos. Agrega los champiñones, las cebollas, los pimientos y el ajo al apio.
Sal y agrega pimienta negra. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Lavar el río y ponerlo en macetas. Coloque los corazones y las verduras guisadas con champiñones sobre el trigo sarraceno, vierta el caldo (de los corazones). Lavar las verduras, picarlas finamente y añadirlas a las ollas.
Precalienta el horno a 180°C. Cocine el trigo sarraceno con corazones de pollo en ollas durante 30 minutos.

Alforfón con hígado de pollo y verduras.

Alforfón con hígado de pollo y verduras en la foto.

Ingredientes

500 g de hígado de pollo
300 g de trigo sarraceno
1 cebolla
1 zanahoria
1 calabacín
1 pimiento
2 dientes de ajo
1 cucharada. l. vinagre de vino
2 tomates
1/2 taza de agua
aceite vegetal
pimienta negro
verdor

Metodo de cocinar

Lavar el hígado, salar y añadir pimienta negra molida. Freír en aceite a fuego medio durante 5 minutos. Lavar el trigo sarraceno y sofreír en una sartén seca a fuego alto, revolviendo constantemente, durante 7 minutos. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en tiras. Freír en aceite a fuego medio hasta por 5 minutos.
Pelar los calabacines y cortarlos en cubos. Agregue a las zanahorias y fría por otros 2 minutos. Pelar los ajos y picarlos finamente. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Lavar el pimiento y quitarle las semillas y los tallos, agregar a las zanahorias la cebolla, el ajo y el pimiento. Freír por 4 minutos, agregar vinagre de vino, sal y pimienta.
Coloque el hígado, el trigo sarraceno y las verduras en ollas. Lavar las verduras, picarlas finamente y añadirlas a las ollas. Lavar los tomates, cortarles el tallo y pelarlos. Picar finamente y colocar en ollas, agregar sal y agua para que el agua cubra la comida, meter al horno. Cocine el trigo sarraceno con hígado de pollo en una olla a 190 °C durante 30 minutos.

Draniki en una olla con pollo y champiñones en la foto.

Ingredientes

1,5 kilos de patatas
300 gramos de champiñones
300 g de filete de pollo
300 ml de crema agria
3 bombillas
2 cucharadas. l. harina
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

Para preparar este platillo en una olla con pollo y champiñones, lava el filete y córtalo en trozos pequeños y fríe en aceite a fuego medio durante 7 minutos. Lavar y pelar los champiñones, cortarlos en tiras y añadirlos a la carne.
Pelar la cebolla y picarla finamente. Freír todo hasta que la cebolla esté dorada, añadir sal y pimienta. Lavar y pelar las patatas, rallarlas con un rallador fino. Mezclar las patatas con el huevo y la harina. Sal y agrega pimienta.
Revuelve, forma tortitas y colócalas en una sartén. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Coloque los panqueques de papa y las papas salteadas en capas en ollas, engrase cada capa con crema agria. Cocina las tortitas en una olla con el pollo y los champiñones a 180°C durante 30 minutos.

Filete de pollo con patatas y mantequilla

Filete de pollo con patatas y mantequilla en la foto.

Ingredientes

8 patatas
400 gramos de mantequilla
500 g de filete de pollo
150 gramos de manteca
2 cebollas
1/2 taza de agua hirviendo
50 gramos de mantequilla
pimienta negro

Metodo de cocinar

Antes de hornear el pollo en una olla en el horno, corta la manteca en rodajas y calienta a fuego medio. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Coloca la cebolla en la manteca derretida. Freír hasta que la cebolla esté transparente. Lavar la mantequilla, cortarla en rodajas finas y añadir a la cebolla. Agrega la mantequilla y la sal. Cocine a fuego medio durante 7 minutos.
Corta el filete de pollo en trozos pequeños y agrégalo a los champiñones. Cocine por otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas.
Coloque las patatas en ollas, sal y espolvoree con pimienta. Luego agregue la cebolla, los champiñones y el pollo. Vierta agua hirviendo sobre él. Coloca las ollas con el pollo y las patatas en el horno y cocina a 180°C durante 1 hora.

Macetas "Inspiración"

Macetas “Inspiración” en la foto.

Ingredientes

800 g de filete de pollo
500 ml de jugo de tomate
2 cebollas
1 zanahoria
7 patatas
3 tomates
2 pimientos morrones
12 manojos de eneldo
100 g de queso procesado
pimienta negro

Metodo de cocinar

Antes de cocinar el pollo en una olla al horno, lavar el filete, espolvorear con pimienta y sal. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y añadirla a la carne. Revuelva y cubra con una tapa y coloque en el refrigerador por 20 minutos.
Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cubos. Lavar y pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso. Lavar los tomates y cortarlos en mitades. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y el tallo, cortarlos en tiras.
Coloque las patatas en ollas, vierta el jugo de tomate, sal y pimienta. A continuación, agregue las zanahorias, la carne y la cebolla y vuelva a verter el jugo. Luego agrega los tomates y los pimientos y vierte sobre el jugo.
Cortar el queso en cubos y colocar en ollas. Lavar las verduras y picarlas finamente. Colocar en macetas. Cocinar a 180°C durante 50 minutos.

Patatas campestres con pollo

Ingredientes

1 pierna de pollo
1 zanahoria
1 cebolla
4 patatas
pimienta negro

Metodo de cocinar

Para esta receta de pollo en una olla, debes enjuagar la pierna y quitarle la piel y los huesos. Corta la carne en trozos pequeños. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Lavar y pelar las zanahorias y luego cortarlas en tiras. Mezclar todo y agregar sal. Coloca todo en ollas y cocina a 170°C durante 1 hora.

Pollo con patatas fritas

Ingredientes

500 g de filete de pollo
4 patatas
200 g de verduras mixtas (congeladas)
3 cucharadas l. cCrea agria
pimienta negro

Metodo de cocinar

Antes de cocinar el pollo en una olla, corta el filete en trozos pequeños. Freír en aceite a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en cubos. Freír en el mismo aceite que el pollo a fuego medio hasta que esté dorado. Agregue sal.
Enjuague la mezcla de verduras y fría a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Muele las verduras en una licuadora. Coloque la carne de pollo en ollas y agregue sal. Vierta sobre el puré de verduras y agregue las patatas. Engrasa todo con crema agria. Cocine a 220°C durante 30 minutos.

Pilaf con pollo en una olla en la foto.

Ingredientes

1 pierna de pollo
1 zanahoria
1 cebolla
100 gramos de arroz
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

Lavar la pierna, quitarle la piel, separarla de los huesos y cortarla en trozos pequeños, salar y espolvorear con pimienta. Para preparar pilaf con pollo en una olla al horno, sofreír la pierna en aceite a fuego medio durante 10 minutos, revolviendo, lavar y pelar las zanahorias, rallar y agregar a la carne.
Pelar y picar finamente la cebolla, añadir a las zanahorias y la carne. Freír hasta que la cebolla esté dorada. Coloque la carne salteada en ollas. Enjuague el arroz con agua fría y vierta en ollas. Llena las ollas con agua hasta que el agua cubra el arroz. Agregue sal.

Pollo con arroz

Pollo con arroz en la foto.

Ingredientes

400 g de filete de pollo
200 gramos de arroz
2 cebollas
salsa de soja
jugo de limon
pimiento rojo molido

Metodo de cocinar

Cortar el filete en trozos pequeños. Pelar la cebolla y picarla finamente. Mezclar el filete con la cebolla y agregar la salsa de soja, el jugo de limón y la pimienta. Agrega sal y deja en un lugar fresco durante 2 horas. Enjuague el arroz con agua fría.
Vierta el arroz en ollas, coloque el pollo con la cebolla y la marinada, agregue agua. Cuece el arroz con pollo en una ollita en el horno a 220°C durante 30 minutos. Las ollas sólo deben colocarse en el medio del horno. No deben tocar las paredes del horno.

Pollo con arroz en leche

Pollo con arroz en leche en la foto.

Ingredientes

300 g de filete de pollo
150 gramos de arroz
3 cucharadas l. aceite vegetal
500 ml de leche
eneldo
pimiento rojo molido
bérbero
hoja de laurel

Metodo de cocinar

Enjuague bien el arroz y séquelo en una sartén seca. Agrega el aceite, la pimienta y el agracejo. Mezclar bien y sofreír a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Cortar el filete en cubos pequeños y agregar al arroz. Cocine por otros 7 minutos, revolviendo.
Coloque el arroz frito y el pollo en ollas. Sal y vierte la leche. Cocine a 160°C durante 15 minutos. Al servir, espolvorear con eneldo.

Pollo al estilo Moscú

Pollo al estilo Moscú en la foto.

Ingredientes

300 g de filete de pollo
300 g de champiñones
2 cucharadas. l. aceite vegetal
2 cebollas
2 cucharadas. l. migas de pan
1 huevo
150 g de queso duro
2 cucharaditas jugo de limon
1 cucharada. l. agua
pimienta negro

Metodo de cocinar

El filete de pollo para cocinar en una olla en el horno se debe cortar en trozos pequeños, sal y espolvorear con pimienta, poner en ollas y agregar agua. Pelar la cebolla, cortarla en aros y rallar el queso. Batir el huevo y mezclar con el queso. Lavar y pelar los champiñones, cortarlos en rodajas, espolvorear con jugo de limón y sal. Cocine a fuego lento en aceite durante 15 minutos a fuego medio.
Colocar en ollas y espolvorear con pan rallado. A continuación añade la cebolla, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de huevo y queso. Cocine a 200°C durante 40 minutos.

Olla “deliciosa”

Olla “Deliciosa” en la foto

Ingredientes

9 patatas
1 huevo
2 cucharadas. l. harina
600 g de filete de pollo
500 g de champiñones
2 cebollas
200 gramos de crema agria
100 mililitros de agua
verdor
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

Lavar y pelar las patatas. Rallar con un rallador fino y mezclar con el huevo. Revuelva, sal y agregue la harina. Mezclar bien y freír en aceite por ambos lados a fuego medio hasta que estén doradas. Lavar y batir el filete de pollo y luego cortarlo en trozos pequeños. Sal y espolvorea con pimienta. Freír en aceite a fuego medio.
Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Lavar y pelar los champiñones, cortarlos en tiras. Freír las cebollas y los champiñones en aceite a fuego medio hasta que las cebollas estén doradas. Coloca las tortitas de patata en ollas y añade un poco de crema agria. Luego coloque encima los champiñones, la cebolla, la crema agria, la carne de pollo y la crema agria nuevamente. Para llenar de agua.
Precalienta el horno a 170°C. Cocine por 1 hora. Cuando sirva pollo con champiñones en ollas, espolvoree con hierbas.

Verduras con pechuga y queso

Verduras con pechuga y queso feta en la foto.

Ingredientes

500 gramos de pechuga de pollo
2 cebollas
2 zanahorias
2 calabacines
2 pimientos morrones
2 tomates
20 gramos de mantequilla
5 cucharadas l. cCrea agria
150 gramos de queso
1/2 manojo de perejil
3 huevos
150 g de queso duro
3 cucharadas l. aceite vegetal,
verdor
pimienta negro

Metodo de cocinar

Para cocinar pollo con verduras en una olla según esta receta, es necesario pelar la cebolla y cortarla en mitades, freír en aceite a fuego medio hasta que esté transparente. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en semicírculos. Agrega las zanahorias a las cebollas. Cortar la pechuga en trozos pequeños y colocar en una sartén. Cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Lavar y cortar los calabacines en cubos y colocar sobre la pechuga. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y el corazón, cortarlos en rodajas finas. Agregue a la pechuga y mezcle bien. Lavar y cortar los tomates en cubos, agregar a las verduras y la pechuga, salpimentar, agregar mantequilla. Mezcle bien nuevamente y cocine a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Rallar el queso y mezclar con la crema agria, enjuagar las verduras y picar finamente. Rallar queso duro. Coloque las verduras en ollas y vierta la crema agria y la salsa de queso. Espolvorea con hierbas y rompe un huevo en cada olla. Espolvorea con queso. Cuece las verduras con el pollo en una ollita en el horno a 180°C durante 20 minutos.

Pollo con repollo en crema agria y salsa de soja

Pollo con repollo en crema agria y salsa de soja en la foto.

Ingredientes

700 g de filete de pollo,
1 cabeza de repollo
1 pimiento
3 zanahorias
2 tomates
1 cebolla
1 vaso de agua
3 cucharadas l. salsa de soja
5 cucharadas l. cCrea agria
5 patatas
cebollas verdes
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Triture el repollo. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas. Lavar los tomates y cortarlos en cubos. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y los tallos, cortarlo en tiras. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades.
Coloque en ollas el pollo, el repollo, las zanahorias, los tomates, los pimientos y las patatas. Mezcle la salsa de soja con la crema agria, vierta esta mezcla en ollas y agregue 5 cucharadas. l. agua. Cocinar a 180°C por 1 hora y servir con cebollas verdes.

Calabaza con pollo en macetas en la foto.

Ingredientes

300 g de pulpa de calabaza
1 zanahoria
1 cebolla
200 gramos de mijo
500 g de filete de pollo
manteca
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

Enjuague el mijo. Lavar el filete de pollo y cortarlo en trozos pequeños, freír en mantequilla hasta que esté dorado y colocar en ollas. Pelar la cebolla y picarla finamente. Lavar y pelar las zanahorias, cortarlas en cubos, sofreír en el mismo aceite donde se frió la carne hasta que estén doradas. Colocar en macetas.
Luego agregue el mijo. Cortar la calabaza en cubos y sofreír en aceite a fuego alto durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Coloca todo en ollas, agrega sal, pimienta y agrega agua. Cocine la calabaza con pollo en ollas según esta receta durante 30 minutos a 220 °C.

Gachas de mijo con pollo

Gachas de mijo con pollo en la foto.

Ingredientes

300 gramos de pollo
1 taza de mijo
30 gramos de mantequilla,
2 vasos de agua
aceite vegetal
pimienta negro

Metodo de cocinar

Cortar el pollo en porciones y sofreír en aceite a fuego alto durante 5 minutos. Colocar en ollas, agregar agua, sal y agregar pimienta y la mitad de la mantequilla. Cocine por 10 minutos a fuego medio.
Lavar bien el mijo y verterlo en ollas. Cocine a 170°C durante 50 minutos. Sirva el mijo con pollo en una olla con mantequilla.

Fideos en ollas con pollo en la foto.

Ingredientes

1,5 kilos de pollo
2 cebollas
0,5 l de caldo de pollo
3 cucharadas l. aceite vegetal
2 zanahorias
50 gramos de perejil
pimienta negro

Para los fideos:

2 tazas de harina
2 huevos
50 gramos de mantequilla
1 cucharadita Levadura en polvo
5 cucharadas l. agua fría
1 yema

Metodo de cocinar

Batir un huevo (1 pieza) y mezclar con agua (2 cucharadas). Agrega sal y mezcla, agrega harina (1 taza) y amasa la masa, tapa con una toalla y deja por 40 minutos. Estirar y cortar en tiras finas. Colocar sobre una superficie seca y dejar hasta que los fideos estén secos.
Mezclar una pizca de sal con agua (3 cucharadas), agregar un huevo y mantequilla. Mezclar bien, o mejor aún, batir con una batidora. Agrega la harina y amasa la masa. Cubrir con una toalla y dejar actuar 40 minutos.
Lavar el pollo, quitarle la carne de los huesos y la piel. Cortar en porciones, freír en aceite hasta que estén doradas. Dividir en macetas. Pelar la cebolla y cortarla en mitades, lavar y pelar las zanahorias, luego cortarlas en tiras. Freír las zanahorias y las cebollas en aceite hasta que estén doradas. Lleva el caldo a ebullición.
Lavar el perejil y picarlo finamente. Coloque los fideos y el perejil en ollas, agregue sal y pimienta. Vierta el caldo. Cortar la masa, extenderla formando tortas y cubrir las ollas con ellas, untar con yema. Precalienta el horno a 180°C. Cocine los fideos de pollo en una olla durante 30 minutos.

Pastel de pollo en una olla en la foto.

Ingredientes

100 gramos de mantequilla
1 cebolla
7 patatas
5 piezas. zanahorias
300 gramos de champiñones
100 ml de coñac
6 cucharadas l. harina
2 tazas de caldo de pollo
1 vaso de leche
1 pollo
1 taza de guisantes (congelados)
1 capa de hojaldre
1 huevo
perejil
tomillo
sabio
pimienta negro

Metodo de cocinar

Descongelar y enjuagar los guisantes. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Lavar las zanahorias y cortarlas en tiras. Freír las cebollas, las patatas y las zanahorias en mantequilla. Freír durante 10 minutos a fuego medio, revolviendo. Agrega la harina y revuelve, vierte el caldo y la leche por encima de todo. Cocine por otros 15 minutos.
Lavar el pollo y separar la carne de los huesos y la piel. Agrega la carne al caldo y saltea junto con el coñac. Mezclar bien. Agrega los guisantes, el tomillo, la salvia y el perejil. Sal, agrega pimienta y revuelve. Coloca todo en macetas. Cortar la masa y cubrir las ollas con ella. Hacer un pequeño agujero en el medio y untar la masa con yema de huevo.
Precalienta el horno a 220°C. Hornea el pastel de pollo durante 20 minutos.

Para la cena de hoy no estaba previsto un delicioso pollo con patatas en cazuelas. Quería asar un pollo entero en vino. Pero, al parecer, la Providencia tenía otros planes para mí. Por lo tanto, el destino, los compradores más ágiles o los comerciantes lentos ajustaron el menú de mi familia. Bueno, no había pollos enteros en la tienda. Y el pollo casero, que me esperaba pacientemente en el congelador, hacía tiempo que estaba irrevocablemente cortado y empaquetado en bolsas. Además, no es en absoluto apto para hornear en vino. Por supuesto, no quería ir a otra tienda. Y debido a los planes interrumpidos, el estado de ánimo se agrió. Sólo un plato casero con “alma”, como dicen, puede devolver el buen humor. Inmediatamente se me ocurrió la idea loca de hacer vino sin pollo, pero mi familia no habría apreciado tal “obra maestra” :-) Así que decidí recordar las vasijas de barro que estaban modestamente en el rincón más alejado y oscuro de mi cocina, en las que simplemente Se obtienen patatas y pollo increíbles. Ya me imaginaba cómo quitaría la tapa y del fondo de la olla saldría un maravilloso aroma a pollo casero, especias favoritas y patatas doradas. Por supuesto, en una multicocina moderna, con su lado cromado brillante, no habría resultado peor. Pero yo quería exactamente esta presentación hogareña, “acogedora” y sencilla.

Por cierto, las patatas con pollo jugoso, cuya receta y foto os invito a estudiar, considerar, probar y discutir, resultan incomparables. Y es tan fácil de preparar que hasta tú te avergüenzas de tu pereza. Bueno, ¡basta de hablar! ¿Vamos a ir al grano?

El plato se prepara con los siguientes ingredientes (para 4 ollas):

Cómo preparar patatas con pollo jugoso en ollas (receta con foto):

Con las patatas, siga el procedimiento estándar antes de cocinarlas. Lavar con un cepillo y limpiar. Y luego cortar en cubos pequeños (o no muy pequeños), palitos, tiras, rombos, flores... En general, la forma del corte no importa en absoluto.
Vierta la mitad de la cantidad especificada de aceite en una sartén caliente. Deja un poco para el pollo. Y vierte las patatas allí. Por supuesto, las patatas guisadas en cazuelas con pollo son un plato casero con amplio alma rusa. Pero le agregaremos un poco de sofisticación francesa espolvoreando las rodajas de papa con hierbas provenzales mientras las fríes. También puedes añadir pimienta negra molida y pimentón dulce. Y puedes elegir las especias según tu gusto. Sí, y no olvides añadir sal, por supuesto.
No es necesario cocinar las patatas hasta que estén listas, simplemente dejar que adquieran una costra dorada a fuego alto. Deja que quede crudo por dentro.
Mientras las patatas alcanzan el estado deseado, pela una cebolla grande. Lávalo y pícalo finamente. Qué tan pequeño, nuevamente, depende de usted decidir. Quitar la piel a las zanahorias. Y cortar en tiras o rallar. Tenía zanahorias congeladas, así que en mi receta no hay foto de cómo cortarlas, lo siento.
Retirar las patatas dejando la mayor cantidad de aceite posible en la sartén. Coloque allí la cebolla y las zanahorias. Freír hasta que esté medio cocido.
Lava el pollo. Cortar en pequeñas piezas. También tuve que descongelarlo. Son adecuados, por ejemplo, tanto la pechuga como los muslos. Las patatas guisadas en ollas con pollo y queso quedarán jugosas y tiernas en cualquier caso.
Calentar el aceite restante y dorar el pollo. Para obtener una corteza dorada, el fuego debe ser alto.
Al final de la cocción, agregue sal y especias.
Solo queda poner las patatas, el pollo y la cebolla y las smorgas en cacerolas, espolvorear con queso y meter al horno. Ya lo has encendido para que se caliente bien ¿no? En principio, puedes poner patatas y pollo en ollas durante el proceso de cocción. Pero para que quede más claro, decidí formatear la foto de la receta así. Coloque los cubos de papa en la primera capa.
luego agregue las cebollas y las zanahorias fritas.
Luego, una capa de aves. Durante el horneado desprenderá un jugo aromático que saturará las verduras.
En la etapa final de cocción, agregue el ajo picado. Espolvorea el plato con queso rallado. Cubra las ollas con tapas y colóquelas en la rejilla central del horno. Es necesario cocinar durante unos 25-30 minutos a 180 grados, porque todos los ingredientes ya están medio cocidos. Tan pronto como lo saques del horno, espolvorea el plato con hierbas picadas. O simplemente decórelo con una ramita de eneldo o perejil para darle un aspecto casi festivo.
Así de ricas quedan las patatas y el pollo. Una receta con foto, por supuesto, no puede transmitir ni el aroma ni el aspecto casero de la delicia. Pero brinda una excelente oportunidad para preparar este plato usted mismo.

Siente el agradable ruido en tu estómago y la ternura infantil cuando levantas la tapa de una olla vieja con una toalla, para no quemarte, y un delicioso plato “respira” vapor sobre ti.

Picar las piernas, muslos o alitas de pollo en trozos pequeños o separar la carne de los huesos y cortar en trozos. Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír los trozos de pollo.
Aparte, sofreír las cebollas en una sartén.
Pelar y cortar las patatas en cubos. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso. Combine las patatas con las zanahorias ralladas y agregue sal.
Colocar en una cacerola de cerámica en capas: cebollas fritas, carne frita, una capa de patatas con zanahoria, una capa de carne y una capa de patatas, espolvorear con hierbas por encima. Salpimentar un poco cada capa. Encima verter un poco del aceite restante de la sartén en la que se frió el pollo, mayonesa y poner un trozo de mantequilla.

Llénelo con agua casi hasta arriba, cubra con una tapa y colóquelo en el horno. Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Puedes servir el plato directamente en la olla.

Además de las patatas, puedes guisar la carne con otras verduras, que es mejor freír un poco primero. Puedes añadir champiñones, judías verdes, tomates, berenjenas, calabacines, etc. Puedes agregar ajo picado. Las verduras se pueden agregar directamente al servir.

¡Disfrute de su comida!

Paso 1: prepara el filete de pollo.

El filete de pollo debe enjuagarse bien y secarse con toallas de papel; de lo contrario, las especias no saturarán la carne de pollo lo suficiente. Luego corte el filete en trozos arbitrarios, agregue sal y pimienta al gusto, amase con las manos y enrolle los condimentos. Coloca la kritsa en un bol, agrega dos cucharadas de mayonesa, revuelve y cubre con film transparente. Dejar marinar en el frigorífico durante 15-25 minutos. Por ahora, empieza a preparar los demás ingredientes.

Paso 2: prepara las patatas.

Pelar las patatas, enjuagarlas y picarlas en cubos medianos. Luego remoje las patatas en agua fría durante 15-17 minutos. Después de remojar, es necesario enjuagar los trozos de tubérculos.

Paso 3: prepara el pimiento.

Dividir el pimiento en mitades, quitarle las semillas y el tallo. Ahora enjuague con agua fría y córtelo en trozos pequeños.

Paso 4: prepara las zanahorias.

Lava y pela las zanahorias con un cepillo, intenta hacerlo de tal forma que no tengas que pelarlas luego, pero guárdalas, porque contiene muchos nutrientes y sustancias beneficiosas. Pica las zanahorias limpias en cubos pequeños.

Paso 5: prepara la cebolla.

Asegúrese de pelar la cebolla y luego cortarla en trozos pequeños de la forma que más le convenga.

Paso 6: prepara las verduras.

Enjuague el eneldo con agua tibia, agítelo para eliminar el exceso de humedad. Pica las verduras con un cuchillo.

Paso 7: prepara el queso.

Lo mejor es rallar el queso con un rallador ligeramente húmedo. Para ello, remójelo con agua fría antes de cocinarlo.

Paso 8: Prepara las patatas y el pollo en ollas.

Los ingredientes preparados deben colocarse en ollas en capas. Coloque los trozos de pollo en el fondo; también puede verterles el resto de la marinada. Coloque el pimiento morrón sobre la carne de ave. Coloque la siguiente capa de cebollas y luego zanahorias. Coloque los trozos de papa encima. Sal y pimienta al gusto y vierte en cada olla. medio vaso caldo de pollo. Agrega dos hojas de laurel a cada porción. colocar encima una cucharada cada uno mayonesa, espolvorear con hierbas y queso rallado, tapar las ollas.
Las ollas deben colocarse en un horno frío, de lo contrario existe el riesgo de que se agrieten debido a los cambios de temperatura. Precalentar el horno con las ollas a temperatura 180 grados y cocinar 2 horas.
No es necesario sacar el plato terminado del plato, debe servirse directamente en las ollas. Sólo necesitas dejarlos enfriar después de hornearlos. 10-15 minutos sin abrir la tapa.

Paso 9: Sirve las ollas con patatas y pollo.

Sirva las papas con pollo al horno en ollas como plato caliente aparte. Adorne con hierbas frescas o una rodaja de tomate encima. Además, cualquier plato en ollas, incluidos los preparados según esta receta, queda genial en la mesa navideña.
¡Buen provecho!

En lugar de caldo, puedes utilizar solo agua, aunque no es aconsejable.

No es necesario mezclar verduras con pollo durante la cocción.

Para los aficionados y gourmets especiales, se pueden poner unas ciruelas pasas encima de la olla.

También puedes marinar el pollo con salsa de soja, pero ten en cuenta que en este caso necesitas mucha menos sal.

Cocinar platos en ollas solo a primera vista no difiere de hornear tradicional en el horno. De hecho, una olla de barro o cerámica permite que los alimentos se cocinen en su propio jugo, absorban los sabores de los demás y, como resultado, obtengan una carne tierna y jugosa, verduras bien cocidas y un rico caldo. Pon en una cacerola un poco de carne de pollo, patatas sustanciosas y verduras o champiñones, hornea y tendrás un plato sano y sabroso para toda la familia.

Para cocinar pollo en una olla con patatas necesitarás (ingredientes para 2 ollas):

400 gramos de filete de pollo;
1 cebolla;
1 zanahoria;
5 trozos de patatas;
una cucharada de aceite vegetal;
3 dientes de ajo;
sal y pimienta.

El pollo para guisar en ollas debe estar muy fresco, sin el menor olor extraño. Así, cortamos el pollo en trozos y lo sofreímos en una sartén con aceite vegetal. Agrega la cebolla picada y las zanahorias ralladas. Sofreírlos, no más de 5 minutos. Mientras tanto, pela y luego corta las patatas en trozos pequeños. Coloca las patatas en las ollas y coloca encima la carne y las verduras. Exprime el ajo y sazona con sal y pimienta. Vierte medio vaso de agua caliente en su interior. Coloca las ollas en un horno frío y enciéndelo a 200 grados. Cocine la carne y las patatas durante aproximadamente una hora.

Con queso añadido

Intente preparar un plato con queso añadido. Para 1 olla, tome:

300 gramos de pollo;
2 patatas;
1 cebolla;
1 zanahoria;
100 gramos de queso;
una cucharada de mayonesa;
sal, pimienta, aceite para freír.

Corta el pollo en trozos. Si tomaste muslos o piernas, pícalos junto con el hueso. En una sartén sofreír el pollo en un poco de aceite. Mientras se asa el pollo, prepara las verduras. Cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en rodajas pequeñas y las patatas en cubos.

Corta las patatas en trozos aproximadamente iguales que el pollo, así se cocinarán al mismo tiempo y el plato quedará más sabroso.

Mezclar las verduras con la mayonesa, la sal, la pimienta y la mitad del queso rallado, colocar en el fondo de la olla. Colocar encima el pollo, añadir un poco de sal y espolvorear con el queso restante. Agrega agua para que se cuezan las verduras y la carne y mete al horno. Encienda la temperatura a 200 grados y cocine a fuego lento el asado durante 1,5 horas.

Receta con mayonesa a la juliana

En ollas puedes preparar un plato a base de la clásica juliana.

Para ello necesitarás:

300 gramos de champiñones;
500 gramos de patatas;
150 gramos de queso duro;
200 gramos de pechuga de pollo;
150 gramos de cebolla;
una cucharada de harina;
200 mililitros de nata;
aceite vegetal y mantequilla para freír;
especias.

Primero, hierve la pechuga de pollo. Mientras se cocina picar los champiñones, la cebolla y sofreír en aceite vegetal. Después de 5-7 minutos, agrega el pollo cortado en cubitos. En una cacerola aparte, prepare la salsa bechamel: caliente la mantequilla y fría la harina. Vierte la nata en la harina y revuelve hasta que la mezcla espese.

Vierta la bechamel en el pollo con la cebolla y los champiñones y cocine a fuego lento durante 5 minutos. En este momento, corta las patatas en cubos. Puedes sofreírlo en una sartén o ponerlo crudo en una olla. La primera capa serán patatas, seguida de carne con verduras y salsa. Espolvorea todo con especias y agrega queso rallado. Hornear durante 20 minutos en el horno.

Pollo con patatas y champiñones en una olla

El pollo con patatas en una olla al horno puede resultar aún más interesante y sabroso si lo complementas con champiñones. Puede agregar cualquier champiñón, como los champiñones ostra. Pero también puedes utilizar champiñones. Sin embargo, no uses champiñones congelados; contienen demasiado líquido que no se evaporará en la olla.

Ingredientes para 2 ollas:

400 gramos de filete de pollo;
4 trozos de patatas;
1 zanahoria;
3 dientes de ajo;
150 gramos de champiñones;
200 ml de jugo de tomate;
100 gramos de crema agria;
2 cucharadas de aceite vegetal;
sal y pimentón.

Cortar la carne y los champiñones en trozos y sofreír en aceite caliente en una sartén. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en cubos. Coloque el pollo con los champiñones en el fondo de la olla, las patatas y las zanahorias encima. Mezcle el jugo, la crema agria en un bol, exprima el ajo, la sal y espolvoree con pimentón. Mezcla la salsa y viértela sobre el pollo. Coloca el guiso en el horno. Coloca siempre las ollas en un horno frío antes de encender el fuego. Si coloca las ollas a temperatura ambiente en un horno caliente, pueden explotar.

Se hornea pollo con patatas y champiñones en una olla a 200 grados durante 50 minutos.

Con relleno de crema agria

Preparemos ollas con carne de pollo, patatas y una tapa de masa.

Para esta receta para 6 porciones necesitarás:

1,2 kilogramos de patatas;
600 gramos de filete de pechuga de pollo;
150 gramos de cebolla;
150 gramos de zanahorias;
150 gramos de crema agria;
hojaldre;
1 huevo;
aceite vegetal 2 cucharadas;
sal, pimentón.

Calentar aceite en una sartén y sofreír el pollo por ambos lados, sazonar la carne con sal y pimentón. Agrega la cebolla picada a la sartén. Cuando la carne esté dorada y la cebolla se vuelva transparente, reparte el contenido de la sartén en las ollas. Coloque encima las zanahorias cortadas en cubos pequeños. Colocar encima las patatas peladas y picadas. Salar la parte superior del guiso, verter la crema agria y verter 400 ml de agua en cada olla. Cubre la parte superior de la olla con un cuadrado de hojaldre congelado. Cepille la parte superior de la masa con huevo para obtener una corteza dorada.

Hornea las ollas durante una hora a 200 grados. La tapa de la masa se dorará y se hinchará, y el contenido de la olla debe estar suave y tierno.

Opción de cocinar con verduras.

Puedes añadir al guiso con patatas y pollo cualquier verdura que te guste, por ejemplo, para 3 ollas toma:

3 patas;
6 patatas pequeñas;
2 berenjenas;
1 pimiento morrón;
2 tomates;
1 cebolla;
un par de cucharadas de mayonesa;
pasta de tomate;
sal, pimienta, condimento para pollo.

Quitar la piel del pollo, picarlo en trozos pequeños, colocar en un bol con mayonesa, pasta de tomate y condimentos. Dejar marinar durante 20 minutos. En este momento, prepara las verduras. Es mejor escaldar primero los tomates y pelarlos. Remojar las berenjenas en agua con sal para quitarles el amargor. Corta también todas las verduras en cubos. Los tomates se pueden cortar en trozos de plástico.

Primero coloque 1/6 del pollo en la marinada en la olla. Coloque encima las cebollas, las patatas, los pimientos y las berenjenas. Coloca encima las rodajas de tomate. Sal todo y coloca una segunda capa de pollo, luego las mismas verduras. Si la olla está llena, compacta las capas. Colocar en el horno, hornear durante una hora a 200 grados. Para servir, puedes quitar las tapas y espolvorear el guiso con hierbas picadas.

La crema es una gran adición a las patatas. Sólo con esta combinación se pueden crear muchos guisos deliciosos. El complemento perfecto es la nuez moscada, que complementará el sabor cremoso de las patatas. Agrega pollo a la mezcla y tendrás un guiso abundante.

Para él toma:

400 gramos de filete de pollo;
3 patatas;
1 zanahoria;
1 cebolla;
1 diente de ajo;
300 ml de nata;
sal, pimienta, nuez moscada.

Primero troceamos el pollo y lo sofreímos en una sartén. Coloca la carne en una olla y coloca encima las verduras peladas y cortadas en cubitos. Espolvorea con sal y especias. Verter nata sobre todo y meter al horno durante 50 minutos.

Patatas en ollas con filete de pollo y encurtidos.

Para preparar este plato abundante y sabroso, necesitarás:

500 gramos de pollo;
4 cosas. papas;
4 pepinos encurtidos;
1 cebolla;
2 dientes de ajo;
8 cucharadas de mayonesa;
sal, especias para pollo.

Cortar el pollo, los pepinos y las patatas en tiras. Cebolla: medias anillas finas. Mezcle el pollo y los pepinos con la cebolla, exprima el ajo y espolvoree con sal y especias. El interior de las ollas se debe cubrir muy bien con mayonesa. Coloque en ellos el pollo con los pepinos y la cebolla. Cubra con patatas cortadas en cubitos. Lubríquelo encima con mayonesa. Hornee durante 40 minutos a una temperatura de al menos 180 grados.

Por supuesto, estas no son todas recetas de guiso en ollas con pollo y patatas. Puede agregar al plato otras verduras, maíz, guisantes y frijoles, incluidos los enlatados. Puedes experimentar con diferentes tipos de queso, utilizar pollo ahumado y mucho más. Lo principal es que cualquier plato cocinado en una olla quedará tierno, jugoso y aromático.