Starostlivo vybraná kolekcia šalátov spolu so sviatočnými nesmie obsahovať šaláty na každý deň. Urobiť radosť svojej rodine každý deň je predsa ešte dôležitejšia úloha ako prekvapiť hostí pri zvláštnych príležitostiach. Šalát „Family“ je teda pripravený z najjednoduchších ingrediencií doslova za 15 minút, ale jeho chuť je veľmi príjemná, čo znamená, že ho budú jesť s potešením a milovaní ho schvália.
Šalát "rodina"
recept s kapustou, údenou klobásou a syrom
Poznámka: pre spestrenie je možné bielu kapustu nahradiť červenou kapustou alebo vyrobiť ako sortiment oboch.
Ingrediencie:
- biela kapusta - 350 gramov,
- konzervovaný zelený hrášok - 90 gramov,
- tvrdý syr - 90 gramov,
- údená klobása - 90 gramov.
na tankovanie:
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica,
- horčica - 1 lyžička,
- majonéza 2-3 lyžice,
- granulovaný cukor - štipka,
- soľ - podľa chuti.
Proces varenia:
Z kapusty odstráňte vrchné listy, pretože sú najčastejšie nielen špinavé, ale aj hrubšie, a potom ju nasekajte nadrobno. Nakrájanú zeleninu posypte malým množstvom soli a cukru a veľmi opatrne premiešajte rukami.
Zaváraný hrášok precedíme od tekutiny, v ktorej sa nachádzal. Tvrdý syr a údenú klobásu nakrájame na rovnaké malé kocky. Do kapustnice pošlite hrášok, klobásu a syr.
Tip: Konzervovaný zelený hrášok možno podľa potreby nahradiť čerstvým alebo mrazeným. Jediná vec je, že potom bude potrebné vopred uvariť do mäkka v slanej vode a úplne vychladnúť.
Na prípravu dresingu kombinujte majonézu, horčicu a citrónovú šťavu. Výslednú zmes vložte do šalátu a jemne premiešajte spojené ingrediencie.
Kapustový a údený šalát so syrom je vhodné podávať najneskôr do 20 minút od prípravy.
Šalát s kapustou a klobásou môže byť vynikajúcou alternatívou k tradičnému Olivierovi alebo Stolichnoye. Kombináciou rôznych ingrediencií v jednom jedle môžete dosiahnuť vynikajúce kulinárske víťazstvá a vytvoriť si vlastné jedinečné jedlo.
Do bežného šalátu s klobásou a kapustou sa odporúča pridať rôzne druhy vareného mäsa, konzervovaný hrášok či kukuricu a dokonca aj cestoviny. Takéto príležitosti výrazne rozvíjajú domácu kulinársku kreativitu a umožňujú neskúseným ženám v domácnosti naučiť sa varenie.
Odrody šalátu sa môžu podávať v listovej, zmiešanej, kombinovanej forme. V tomto článku sa môžete zoznámiť s podobnými receptami a naučiť sa ich variť.
Jedlo sa môže pokaziť iba soľou, takže s týmto produktom musíte byť veľmi opatrní, najmä ak je dresingom majonéza.
Ako pripraviť šalát s kapustou a klobásou - 15 odrôd
Nezvyčajná prezentácia jednoduchého šalátu prekvapí milovníkov krásy. Poďme sa zoznámiť s receptom a variť pre rodinu a priateľov!
Ingrediencie:
- dva varené zemiaky;
- pár varených vajec;
- 150 gramov varenej mrkvy;
- 300 gramov varenej alebo poloúdenej klobásy;
- 150 gramov bielej kapusty;
- majonéza.
Príprava:
Rozložte šalát vo vrstvách.
Po prvé: majonéza a strúhané zemiaky.
Po druhé: ½ dielu klobásových tyčiniek.
Po tretie: strúhaná mrkva.
Po štvrté: nakrájané vajcia.
Po piate: zvyšok klobásy.
Po šieste: strúhaná kapusta.
Všetky zložky šalátu natrieme majonézou a vrch ozdobíme podľa želania! Dobrú chuť!
Šalát s kapustou, klobásou a krutónmi
Elementárny šalát netrvá dlho. Pripravené z jednoduchých a cenovo dostupných produktov.
Ingrediencie:
- Biela kapusta;
- konzervovaná kukurica;
- studená alebo varená klobása;
- krekry;
- soľ, korenie, majonéza.
Príprava:
Kapustu nasekáme nadrobno, trochu pretlačíme pre šťavnatosť a dáme do spoločnej šalátovej misy. Do kapusty pridajte 200 gramov pásikov klobásy, konzervovanú kukuricu a krutóny. Šalát ochutíme soľou, korením a niekoľkými lyžicami majonézy.
Jedlo je skutočným objavom pre neskúsené gazdinky. Lahodný šalátový dresing môže potešiť hostí a rodinu.
Ingrediencie:
- 0,2 kg varenej klobásy;
- 150 gramov čínskej kapusty;
- 120 gramov reďkovky;
- jedna uhorka;
- majonéza, horčica, soľ.
Príprava:
Klobásu, reďkovku, uhorku a čínsku kapustu pomelieme na pásiky.
Zmiešajte dve polievkové lyžice majonézy s 20 gramami francúzskej horčice a soľou. Všetky ingrediencie ochutíme pripraveným dresingom v hlbokej šalátovej mise. Misku premiešajte a podávajte!
Jedinečný šalát! Všetky zložky sa nemiešajú, ale podávajú sa na jednej doske, rozloženej na sklíčkach. Týmto pokrmom môžete pokojne ozdobiť svoj sviatočný stôl.
Ingrediencie:
- 200 gr. saláma.
- 300 gr. teľacie mäso
- jedna repa;
- dve uhorky;
- 200 gr. mrkva;
- tri varené zemiaky;
- 150 gramov kapusty;
- hrsť kirieshki;
- 40 ml. slnečnicový olej;
- Soľ, majonéza.
Príprava:
Vezmite veľký plochý tanier. Na to, po častiach, vo forme harmančeka, rozložíme výrobky: klobásové prúžky, uhorkové tyčinky, strúhaná repa (čerstvá alebo varená), strúhaná mrkva; strúhané zemiaky; strúhaná kapusta, kirieshki.
Predsmažte malé kúsky teľacieho mäsa s cibuľou. Umiestnite mäso do stredu „harmančeka“.
Nalejte na šalát olej, pridajte trochu soli a do sudov vložte trochu majonézy.
Vďaka údenému charakteru klobásy má šalát pikantnú a bohatú chuť a čerstvá kapusta mu dodáva šťavnatosť a výživu.
Ingrediencie:
- Biela kapusta;
- údená klobása;
- cesnak, soľ, bylinky, horčica, majonéza.
Príprava:
V nádobe zmiešajte pol vidličky nakrájanej kapusty, 300 gramov prúžkov údenej klobásy a lyžičku pretlačeného cesnaku. Šalát zmiešajte s polovicou nasekanej zeleniny. Pridajte 0,5 lyžičky horčice, štipku soli a 4 lyžice. l majonéza. Znova premiešajte a môžete pripraviť stôl!
Vďaka šťavnatým listom čínskej kapusty je pokrm skutočne šťavnatý a chutný.
Ingrediencie:
- Čínska kapusta;
- údená klobása;
- konzervovaná kukurica;
- vajcia;
- majonéza.
Príprava:
Štyri vajcia pretiahnite cez sieťku alebo nakrájajte na kocky.
Čínsku kapustu otočíme na pásiky.
Klobásu rozdrobíme na úhľadné prúžky.
V šalátovej miske zmiešame nasekané ingrediencie s kukuricou, predtým zbavenou tekutiny, a ochutíme majonézou. Zmiešať.
Miska je sýta, pretože obsahuje cestoviny. Čerstvá zelenina dodá šalátu ľahkú a pikantnú chuť.
Ingrediencie:
- 200 gr. cestoviny;
- dve mrkvy;
- koreň zeleru;
- 200 gramov šunky;
- majonéza.
Príprava:
Uvarte cestoviny. Varte mrkvu a zeler, nakrájané na kocky, kvetenstvo karfiolu. Vychladnutú mrkvu a kapustu zmiešame s cestovinami, dochutíme majonézovou omáčkou a pridáme pásiky šunky alebo klobásy.
Ďalší recept na jednoduchý šalát s obľúbenou klobásou každého spestrí vaše sviatočné a každodenné menu.
Ingrediencie:
- pol vidličky bežnej kapusty;
- 300 gramov údenej klobásy;
- 200 gramov syra;
- jedna cibuľa;
- 50 gramov sušienok;
- 10 gramov cukru;
- 20 ml. ocot;
- majonéza.
Príprava:
Nakrájajte cibuľu do misky, zalejte octom a vriacou vodou. Po 5 minútach opláchnite studenou vodou.
Klobásu a syr pomelieme na kocky.
Nakrájajte kapustu.
Nasekané produkty vložte do hlbokej dosky. Pridajte cibuľu a sušienky. Zmiešame s cukrom a majonézou.
Nezvyčajná kombinácia údenej klobásy a krabieho mäsa dodáva jedlu jedinečnú a nezvyčajnú chuť.
Ingrediencie:
- 150 gramov krabových tyčiniek;
- 250 gramov cervelátu;
- ¼ hlávky kapusty;
- Mrkva, korenie, strúčik cesnaku;
- kukurica;
- majonéza, soľ.
Príprava:
Kapustu nastrúhame a spojíme s kockami cervelátu. Tu pridáme aj nastrúhanú mrkvu, na kocky nakrájanú sladkú papriku, nasekané krabie tyčinky a pohár sladkej kukurice. Do šalátu pretlačíme strúčik cesnaku, posolíme a dochutíme majonézou. Misky premiešajte.
Šalát s pikantnou kyslosťou je diétne jedlo. Bude sa to páčiť dievčatám, ktoré sa starajú o svoj tvar.
Ingrediencie:
- 150 gr. Kórejská mrkva;
- 150 gr. údená klobása;
- jedna cibuľa;
- tri varené vajcia;
- 150 gr. karfiol;
- tavený syr;
- ocot.
Príprava:
Karfiol uvaríme.
Cibuľu nakrájajte na kolieska a marinujte v roztoku octu a vody asi 10 minút.
Tri varené vajcia na strúhadle a klobásu nakrájajte na prúžky.
Prísady spojte s nadrobno nakrájaným karfiolom a vložte do šalátovej misy. Pokrm ochutíme taveným syrom a premiešame.
Určite málokedy niekto riskuje prípravu šalátov s morskými riasami a klobásami. Prekvapivo sa jedlo ukáže ako veľmi chutné a nezvyčajné.
Ingrediencie:
- pol kilogramu morských rias;
- 30 ml. ocot;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 20 ml. sójová omáčka;
- pár čerstvých uhoriek;
- 200 gramov p / c klobásy;
Príprava:
Morské riasy uvaríme vo vode s lyžicou octu. Doba varenia je jednu minútu po uvarení.
Kapustu sceďte v cedníku, opláchnite a vložte do hlbokej nádoby. Produkt ochutíme sójovou omáčkou, prelisovaným cesnakom a premiešame.
Klobásu a uhorky nakrájame na prúžky.
Kapustu, klobásu a uhorky položte vo vrstvách na rovnú dosku. Poslednú vrstvu dôkladne dochutíme majonézou. Šalát môžeme miešať podľa želania.
Kombinácia sušenej klobásy, kyslej kyslej kapusty a sladkej papriky v šaláte udivuje nevšednou chuťou a vzhľadom.
Ingrediencie:
- 0,5 kg. kyslá kapusta;
- 200 gr. tvrdý syr;
- 0,1 kg sušenej klobásy;
- 100 gr. sladká paprika;
- 40 ml. slnečnicový olej.
Príprava:
Klobásu a syr nakrájame na kocky.
Kapustu pretlačíme a ďalej nakrájame.
Ingrediencie spojte spolu so sladkou paprikou pomletou na pastu. Šalát ochutíme malým množstvom rastlinného oleja.
Tradičný Olivier naberá vďaka kuchárskej šikovnosti našich gazdiniek iné podoby. Poďme sa zoznámiť s novým obrázkom vášho obľúbeného jedla!
Ingrediencie:
- polovica hlávky kapusty;
- konzerva hrášku;
- 6 prepeličích vajec;
- 300 gramov klobásy s / c;
- zväzok kôpru;
- majonéza.
Príprava:
V hlbokej nádobe zmiešame nadrobno nakrájanú kapustu, nakrájané vajce a klobásu a nasekaný zväzok kôpru. K prísadám pridajte zelený hrášok. Všetko osolíme a ochutíme majonézou. Zmiešať.
Ďalší recept na šalát z kyslej kapusty je skvelý spôsob, ako spestriť každodenné jedlo!
Ingrediencie:
- 150 gr. Luke;
- 250 gr. napoly údená klobása;
- 60 gr. tuk;
- balenie krému;
- 100-150 gr. kyslá kapusta;
- soľ, cukor.
Príprava:
Nakrájanú cibuľu speníme na tuku spolu s kockami klobásy.
Kyslú kapustu dochutíme smotanou. Zmiešať.
V tanieri zmiešame opraženú cibuľku a klobásu, ochutenú kapustnicu. Pridajte trochu soli a cukru a znova premiešajte.
Vzhľadom na prítomnosť mnohých prísad v receptúre sa toto jedlo ukáže ako nezvyčajné a chutné. Šalát sa pripravuje rýchlo, pretože všetky ingrediencie sú cenovo dostupné a jednoduché.
Ingrediencie:
- šunka klobása;
- varené kuracie prsia;
- Čínska kapusta;
- Kórejská mrkva;
- majonéza;
- pražené lieskové orechy;
- soľ;
- vajcia, mlieko, múka.
Príprava:
Najprv si opečieme palacinky. Za týmto účelom rozšľahajte tri vajcia do misky a zmiešajte s pol pohárom mlieka. Všetko premiešajte metličkou, pridajte pár polievkových lyžíc múky. Na panvici opečte tri tenké omeletové placky, ochlaďte a rozdrobte na stužky.
Kuracie prsia, 300 gramov šunky alebo šunkovej klobásy nakrájané na kocky.
Kapustu nastrúhame najemno.
Vo veľkej šalátovej mise zmiešajte nasekané palacinky so zvyšnými ingredienciami: klobásou, prsiami, 200 gramami kórejskej mrkvy, kapustou a rozdrvenou hrsťou lieskových orieškov. Šalát osolíme a ochutíme majonézou.
Každá žena v domácnosti sa aspoň raz stretla s úlohou pripraviť originálne jedlo z jednoduchých surovín, ktoré sú po ruke. Bez ďalších problémov vám kapusta pomôže vytvoriť kulinárske majstrovské dielo vhodné na sviatočný stôl a spestrí vašu každodennú stravu. Doplnené o pár ingrediencií sa z toho stane úžasný šalát, ktorého recept si hostia určite budú pýtať.
Ako urobiť šalát s kapustou a klobásou
Produkty sa vyberajú v závislosti od preferencií chuti. Používajú čerstvú alebo nakladanú bielu alebo červenú kapustu, jemný petsai (Peking) alebo ružičkový kel. Konzervovaná kukurica alebo hrášok v šaláte okrem dodania chuti ho aj opticky ozdobia. V lete sa občerstvenie pripravuje s pridaním paradajok, uhoriek a sladkej červenej papriky. Ako dresing sa používa nerafinovaný olej, majonéza alebo sójová omáčka.
Prísady sa nakrájajú na prúžky alebo stredne veľké kocky. Zeleninu môžete nakrájať vopred a vložiť do chladničky a okoreniť ju tesne pred podávaním. Ak recept obsahuje krekry, pridávajú sa na konci varenia, aby nestratili chrumkavosť. Môžete ho podávať v hlbokej šalátovej mise alebo miskách. V kapustovom a klobásovom šaláte môžete vždy pridať alebo nahradiť produkty uvedené v recepte a pridať tak jedinečný prvok autorovej kuchyne.
Recepty na kapustové šaláty s klobásou
Biela kapusta z regálov nezmizne po celý rok. Čerstvý aj fermentovaný je zdrojom vitamínov, fosforu, draslíka, vlákniny, kyseliny listovej a askorbovej. Obsah glukózy a fruktózy je vyšší ako v jablkách, mrkve a pomarančoch. Nízky obsah kalórií sa odporúča pri obezite. Harmonicky sa kombinuje s inou zeleninou, mäsom a rybami.
S čerstvou kapustnicou a údenou klobásou
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 161 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: ľahká.
Skvelá možnosť, ak sú na prahu hostia. Je to pripravené v zhone, je to jednoduché, ukáže sa to originálne. Šalát z kapusty a údenej klobásy zanecháva príjemnú korenistú dochuť. Nie je potrebné pridávať soľ. Suroviny ho obsahujú v dostatočnom množstve, netreba sa báť, že bude fádny. Recept vám spestrí každodenný obed alebo doplní sviatočný stôl.
Ingrediencie:
- kapusta - 500 gramov;
- údená klobása - 200 gramov;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- čerstvá petržlenová vňať - 1 zväzok;
- korenie - 0,5 lyžičky.
Spôsob varenia:
- Hlávku kapusty zbavíme vrchných listov, hlávku prekrojíme na polovicu a nadrobno nasekáme. Preložíme do misky a roztlačíme rukami, aby sme dodali šťavnatosť a jemnosť.
- Odstráňte obal z klobásy a nakrájajte na kocky.
- Premiešame, pridáme bylinky a korenie.
- Pred podávaním dochutíme majonézou a na vrchu ozdobíme nasekanými bylinkami.
S Varenkou
- Čas: 20 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 146 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: ľahká.
Recept spestrí denné menu a príjemne prekvapí jemnou konzistenciou. Bude sa podávať rýchlo a produkty sa nájdu v chladničke každej gazdinky. Varenie bude chvíľu trvať, ak budete postupovať podľa poradia receptov. Ako predjedlo sa podáva šalát z kapusty a klobásy. Bohatosť chuti môže byť zvýraznená korením. Podávame vychladené.
Ingrediencie:
- varená klobása - 300 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- majonéza - 4 lyžice. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- korenie, soľ - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Vajcia priveďte do varu, varte 10 minút. Rýchlo ochlaďte spustením pod studenou vodou. Jemne nakrájajte.
- Hlávku kapusty rozoberieme na jednotlivé listy, nasekáme, vložíme do misy, posolíme a rukami prehnetieme.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Posypte cukrom.
- Uvarenú klobásu nakrájame na pásiky.
- Všetko premiešame, pred podávaním pridáme mletú papriku a majonézu. V prípade potreby pridajte soľ.
S prídavkom hrášku
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 145 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: ľahká.
Zeleninová kráľovná sa hodí do rôznych receptov, má chutnú chrumkavosť a dodáva pokrmu vzdušnosť a objem. Jednou z možností varenia je kapustový šalát s klobásou a hráškom. V závislosti od sezóny ho môžete kombinovať s hráškom z konzervy, mladého alebo mrazeného. Možnosti sú veľmi zaujímavé a mierne sa líšia v spôsobe varenia.
Ingrediencie:
- biela kapusta - 400 gramov;
- klobása - 200 gramov;
- vajcia - 3 kusy;
- hrášok - 200 gramov;
- jablčný ocot, bylinky, soľ - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Uvarené vajcia nakrájame na kocky.
- Umiestnite čerstvý hrášok surový. Zmrazené povaríme 5 minút v osolenej vode, potom preložíme na sitko, aby odkvapkalo. Tekutinu z konzervovaného jedla jednoducho vypustite.
- Hlávkovú kapustu umyjeme, nakrájame na pásiky, mierne osolíme, pokvapkáme octom a rukami prehnetieme. Nechajte pustiť šťavu.
- Klobásku zbavíme kože a nakrájame na dlhé pásiky.
- Produkty kombinujte pridaním nasekaných bylín, korenia a soli.
- Dochutíme rastlinným olejom.
S paprikou
- Čas: 45 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 150 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: ľahká.
Šalát s čerstvou kapustou a údenou klobásou možno ľahko obmeniť pridaním šťavnatej červenej alebo žltej papriky. Zelenina musí byť vybraná mladá, s jemnejšími mäkkými listami. Jedlo sa ukáže ako ľahké, môže sa podávať pri večernom stole. Bez ohrozenia chuti a prospechu pre postavu je majonéza nahradená kyslou smotanou a malým množstvom sójovej omáčky.
Ingrediencie:
- biela kapusta - 500 gramov;
- vajcia - 1 kus;
- čerstvá uhorka - 1 kus;
- údená klobása - 250 gramov;
- paprika - 1 kus;
- majonéza alebo kyslá smotana - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Hlávkovú kapustu umyjeme a nasekáme nadrobno.
- Uhorky umyte, nakrájajte na prúžky, uhorku narežte priečne.
- Vajíčko uvaríme na tvrdo, ošúpeme, nakrájame na štvrtiny. V záverečnej fáze šalát ozdobte.
- Klobásu nakrájame na pásiky.
- Hrášok precedíme.
- Odstráňte stopku a semená z papriky. Nakrájajte na krátke pásiky.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, dôkladne premiešajte, pridajte majonézu alebo kyslú smotanu.
S uhorkou
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 85 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: ľahká.
Tento recept je pripravený narýchlo, ale je zdravý a vhodný pre tých, ktorí držia diétu alebo preferujú zdravú výživu. Vysoký obsah vlákniny vás zasýti a pomôže utíšiť hlad bez poškodenia postavy. Okrem toho, že je nízkokalorický, obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov. Vitamínový šalát s uhorkou je vhodný na stôl kedykoľvek počas roka.
Ingrediencie:
- biela kapusta - 500 gramov;
- čerstvé uhorky - 2 kusy;
- kôpor - 1 zväzok;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžička.
Spôsob varenia:
- Z hlávky kapusty odstráňte vrchné listy a umyte. Jemne nakrájame, pridáme soľ a roztlačíme. Nechajte, kým nepustí šťavu.
- Uhorky nakrájame na krátke kúsky.
- Kôpor nasekáme nadrobno.
- Premiešame, dochutíme olejom a octom.
Teplý domáci klobásový šalát
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 260 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: stredná.
Teplý čerstvý kapustový šalát s klobásou je výborným predjedlom a príjemným začiatkom večere. Horúcim artiklom sú pikantné domáce klobásy. Zvláštnosťou chuti je harmonické spojenie teplej zložky a čerstvej zeleniny. Ukazuje sa mimoriadne chutné a krásne podávať. Občerstvenie pomôže diverzifikovať vašu každodennú stravu alebo sa stane vrcholom sviatočného stola.
Ingrediencie:
- petsai - 200 gramov;
- červená cibuľa - 1 kus;
- kôpor - 1 zväzok;
- domáce klobásy - 500 gramov;
- konzervované biele fazule - 1 plechovka;
- víno alebo jablkový ocot - 2 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 5 lyžíc. lyžica;
- horčica - 2 lyžice. lyžice;
- med - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie - 0,5 lyžičky.
Spôsob varenia:
- Klobásu nakrájame na plátky a opečieme na panvici do zlatista. Preložíme na tanier a prikryjeme, aby zostalo teplé.
- Zálievku pripravíme zmiešaním horčice, octu, medu, oleja.
- Vložte fazuľu do panvice, zalejte dresingom a smažte 1 minútu.
- Petsai nasekajte, všetko spojte a pridajte zvyšný dresing. Podávajte teplé.
Červená kapusta a klobása
- Čas: 25 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 167 kcal.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: ľahká.
Červená kapusta sa používa v rôznych receptoch. V porovnaní s bielou kapustou je čerstvá húževnatejšia a má fialové listy. Často sa používajú na zdobenie hotových jedál. Šalát bude chrumkavý, uspokojujúci a ľahký. Aby sa rozvinula chuť a zelenina bola mäkká, hotový šalát musí chvíľu odležať na chladnom mieste.
Ingrediencie:
- červená kapusta - 200 gramov;
- cervelat - 100 gramov;
- konzervovaný hrášok - 1 plechovka;
- cibuľa - 1 kus:
- majonéza - 2 lyžice. lyžice;
- petržlen - 1 zväzok;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Cervelat nakrájajte na kocky a potom opečte na panvici na minimálnom množstve oleja, kým jemne nezhnedne.
- Kapustu nakrájame, osolíme a pomelieme. Nechajte pôsobiť 15-20 minút.
- Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky.
- Všetko zmiešame v miske, pridáme hrášok a nasekanú petržlenovú vňať.
- Soľ, korenie, sezóna s majonézou.
- Nechajte pár hodín lúhovať na chladnom mieste.
Z kyslej kapusty so syrom
- Čas: 15 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 155 kcal.
- Účel: na obed, na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: ľahká.
Nižšie uvedená možnosť sa považuje za tradične ruskú. Recept si môžete spestriť pridaním tvrdého syra. Používajú lekársku alebo detskú klobásu, ale ak chcete, vymeňte ju za tú, ktorá sa vám páči. Namiesto rafinovaného oleja pre zmenu dochutíme olivovým olejom a pokvapkáme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Chvála a sláva šikovného kuchára bude zaručená.
Ingrediencie:
- kyslá kapusta - 400 gramov;
- vajcia - 2 kusy;
- tvrdý syr - 100 gramov;
- varená klobása - 100 gramov;
- mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.
Spôsob varenia:
- Kyslú kapustu zľahka vytlačíme. Ak je príliš kyslá, opláchnite ju prevarenou vodou. Nakrájajte na krátke nite.
- Klobásu a syr nakrájame na tenké prúžky.
- Vajíčka uvaríme natvrdo, nakrájame na stredne veľké kocky.
- Zmiešajte, nalejte na rastlinný olej. Ak chcete, pridajte štipku mletého čierneho korenia.
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 245 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Brazílska.
- Náročnosť: ľahká.
Recept na pampas pochádza z brazílskej kuchyne, ale pozostáva zo známych, cenovo dostupných surovín. Mastná masť v kompozícii dodá sýtosť, zelenina zase šťavnatosť. Výborná na podávanie ako hlavné jedlo, patrí do kategórie teplých predjedál. Podávame v porciovaných miskách, posypané kučeravou petržlenovou vňaťou. Okrem toho sa podáva zmes suchého korenia.
Ingrediencie:
- červená kapusta - 300 gramov;
- údená slanina - 150 gramov;
- nakladaná zelenina - 100 gramov;
- cibuľa - 1 kus;
- zelená cibuľa - 50 gramov;
- vínny ocot - 1 polievková lyžica.
Spôsob varenia:
- Hlávku kapusty nakrájame na pásiky a cibuľu na kolieska. Preložíme do kotlíka a dusíme, kým zelenina nezmäkne.
- Kúsky slaniny opečieme na panvici do zlatista. Preložíme na tanier a prikryjeme fóliou, aby zostalo teplé.
- Nakladanú zeleninu nakrájame na kocky. Dáme do misky, pridáme dusenú zeleninu.
- Premiešame, ochutíme octom a rozdelíme do misiek. Každú porciu posypte kúskami opraženej slaniny.
- Čas: 25 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 265 kcal.
- Účel: na obed, na večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť: ľahká.
Výdatný šalát so šunkou a kučeravými cestovinami. Jednoduché na prípravu, chutné, vhodné na sviatočný stôl alebo každodennú večeru. „Dánsky“ sa konzumuje studený alebo teplý. Ak chcete, nahraďte šunku varenými kuracími prsiami. Cestoviny je vhodné zvoliť vo forme mašle, špirály, škrupiny alebo rúrky. Typ šalátu v tomto prípade bude rafinovanejší.
Ingrediencie:
- šunka - 200 gramov;
- koreň zeleru - 100 gramov;
- mrkva - 1 kus;
- karfiol - 100 gramov;
- kučeravé cestoviny - 150 gramov;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice.
Spôsob varenia:
- Zeler a mrkvu nakrájame na kocky. Uvaríme v osolenej vode do mäkka.
- Šunku nakrájame nadrobno.
- Cestoviny uvaríme, scedíme, potrieme olejom, aby sa cestoviny neprilepili.
- Oddeľte kapustu na kvetenstvo. Zalejeme studenou vodou, privedieme do varu, varíme 15-20 minút.
- Zmiešajte ingrediencie, dochuťte majonézou.
- Čas: 20 minút.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Obsah kalórií v miske: 120 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť: ľahká.
Recept, ktorý obsahuje známe ingrediencie a jeho príprava nezaberie viac ako pol hodiny. Vzhľadom na nízke náklady na výrobky a jednoduchú prípravu sa začala rozširovať ďaleko za oblasť, kde bola prvýkrát vyrobená. Tajomstvom chuti „Dniester“ je mäsová zložka, ktorá by mala byť zvolená správne. Na tento účel je vhodné údené alebo surové údené mäso s minimálnym obsahom tuku.
Ingrediencie:
- biela kapusta ‒ 600 gramov
- balyk - 300 gramov;
- konzervovaný zelený hrášok - 1 plechovka;
- majonéza, soľ - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Hlávkovú kapustu ošúpeme od vrchných listov, nasekáme do hlbokej misy, mierne osolíme a roztlačíme.
- Balyk nakrájajte na prúžky.
- Vypustite vodu z hrášku.
- Premiešame, dochutíme majonézou a soľou.
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Obsah kalórií v miske: 237 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť: ľahká.
Šalát podávaný v jedlom košíku nenechá medzi hosťami pri slávnostnom stole žiadny priestor pre ľahostajnosť. Chrumkavý syrový košík je prekvapivo jednoduchý na prípravu a chuť plnky je nezvyčajná vďaka prítomnosti citrusových plodov. Pripravené tesne pred podávaním, celý proces trvá asi pol hodiny. Ukazuje sa to veľmi jemné, šťavnaté, s jemnou arómou.
Ingrediencie:
- petsai - 400 gramov;
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- šunka - 400 gramov;
- mandarínky - 3 kusy;
- tvrdý syr - 300 gramov;
- majonéza - 4 lyžice. lyžice.
Spôsob varenia:
- Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Plech na pečenie namažte rastlinným olejom. Syr poukladajte do kruhov s priemerom približne 10 – 12 cm. Vložte do rúry na 180 stupňov. Uistite sa, že sa syr roztopí, ale nepripáli.
- Vezmite pohár, otočte ho hore dnom, namažte ho olejom. Položte tvarohový koláč na poháre a vytvorte košík. Necháme stuhnúť.
- Nakrájajte mäkkú časť petsai.
- Šunku pomelieme.
- Odlúpnite a odstráňte film z každého segmentu mandarínky, pričom ponechajte dužinu. Ručne ho rozdeľte na kúsky.
- Spojte a premiešajte náplň budúcich košíčkov v samostatnej miske.
- Vyberte košíčky so syrom z pohárov a naplňte pripraveným občerstvením.
Video
Šalát s kapustou a údenou klobásou Medzi ženami v domácnosti je obľúbený z mnohých dôvodov, a preto bolo vynájdených veľa možností na jeho prípravu. Ak vezmete ako základ šalátu čerstvú a údenú klobásu, môžete do nich pridať veľa rôznych prísad, čím vytvoríte zakaždým nový šalát. Na ich prípravu sa používajú uhorky, syr, paradajky, konzervovaný hrášok a kukurica. Kyslá smotana, majonéza, rastlinný olej a ocot sa používajú ako dresing na šaláty s čerstvou kapustou a klobásou.
Dnes vám chcem ukázať, ako variť šalát s kapustou, údenou klobásou a paradajkami– recept krok za krokom s fotografiami. Ale predtým, ako prejdeme k receptu na šalát, chcem poznamenať, že najchutnejší šalát je vyrobený z mladej čerstvej kapusty. Pri použití jesennej alebo zimnej kapusty na šalát sa po nastrúhaní odporúča rozdrviť ju rukami, aby bola šťavnatejšia a pustila šťavu.
Ingrediencie:
- Čerstvá kapusta - 300 gr.,
- Údená salámová klobása - 100 gr.,
- Zelená cibuľa - 20 gr.,
- Kôpor - 10 gr.,
- Paradajky - 1 ks.,
- Soľ - podľa chuti
- Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžička.
Šalát s kapustou a údenou klobásou - recept
Po príprave všetkých ingrediencií sa môžete pustiť do prípravy šalátu s čerstvou kapustou a údenou salámou. Umyte všetku zeleninu a bylinky - zelenú cibuľu, kôpor, paradajky a kapustu. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.
