Je dobré, ak je na pozemku kovový gril, ale pre človeka je dôležitá nielen praktickosť, ale chcete aj krásu. Funkčnosť a atraktívny vzhľad - to je tehlový gril. Existujú jednoduché modely, ktorých výroba si nevyžaduje špeciálne zručnosti, a veľmi zložité štruktúry - skutočné tehlové komplexy, ktoré dokáže vyrobiť iba profesionál. Je lepšie nestavať takéto stavby bez skúseností a každý sa môže pokúsiť položiť jednoduchý tehlový gril alebo gril.
Aký je rozdiel medzi grilom, krbom, rúrou a grilom
Pri krbe, piecke a grile je na zadnej strane grilu murovaná stena, ktorú gril nemá. Teplo je potrebné udržiavať a odrážať ho na vyprážanom jedle.
Konštrukcia krbu, kachlí a grilu počíta s konštrukciou komína, ktorý umožňuje odvádzať ohriaty vzduch a dym od kuchára, gril tento prvok nemá.
V krboch a kachliach sa teplo nachádza v ohnisku, v grilovacom zariadení je na to kovová tácka.
Teplo pri grile, krbe a grile sa udrží iba pri spaľovaní paliva a kachle sú schopné zostať teplé po dlhú dobu. 
Grily a kachle spájajú funkciu vykurovacieho zariadenia s varením, gril je potrebný len na varenie a krb je výlučne vykurovacie zariadenie.
Aké nástroje a materiály budú potrebné na stavbu tehlového grilu:
Príprava murovacej zmesi
Na stavbu tehál si musíte vybrať vysokokvalitné malty. Pre takéto riešenia môžete použiť 2 možnosti:
- hotové kompozície (samostatné zmesi pre steny a ohniská);
- hlina zmiešaná s čistým pieskom.
Takéto kompozície majú svoje nevýhody a výhody, je potrebné ich podrobne preskúmať. Predtým sa pri stavbe pecí používala iba hlina, ale má vážnu nevýhodu. Vykurovacie konštrukcie postavené na hlinenú maltu musia byť dobre chránené pred vlhkosťou. Nedá sa použiť na kladenie tehál na potrubie, na takýchto miestach sa používajú zmesi na báze cementu alebo vápna. V posledných rokoch sa žiaruvzdorné zmesi stali dostupnými a predávali sa suché v železiarňach. Do práce idú po zriedení vodou.
Clay je najlacnejšie spojivo, ktoré je úplne ekologické.
Pre murivo musíte zvoliť tmavočervenú hlinu. Kontrola kvality surovín a hotovej zmesi sa vykonáva takto:
- Musíte si vziať 500 gr. hlinu, rozmiešajte ju s 200 ml vody, aby sa vám nelepila na ruky.
- Z tejto hmoty urobia hrudku a hodia ju na podlahu alebo na stenu, ak sa na hrudke objavia praskliny - hlina je príliš mastná, ak sa hrudka okamžite rozpadne - v roztoku je príliš veľa piesku, dobrá hlina zmes na kladenie kachlí by mala vyzerať ako plastelína.
- Na pokládku 1000 tehál bude potrebných približne 50-70 litrov zmesi. Na zvýšenie pevnosti zmesi sa do každého vedra hliny pridá 0,5 šálky jedlej soli. Na zvýšenie pevnosti muriva na mierne zahriatych častiach konštrukcie je prípustné pridať do zmesi cement nie viac ako 500 g. na vedre hliny.
- Výsledná zmes by navonok mala pripomínať hustú domácu kyslou smotanou.
- Pri stavbe tehlových vykurovacích zariadení sa často používajú rôzne suché zmesi. Spôsoby ich prípravy a použitia sú vždy uvedené v návode.
Nezabudnite, že predávajú zlúčeniny, ktoré sú určené pre rôzne teplotné podmienky na vykurovanie pece. Existujú zmesi určené len na kladenie krbových kachlí a existujú jednoduché kompozície na usporiadanie stien krbu alebo kachlí.
Koľko tehál potrebujete
Pred postavením tehlového grilu vlastnými rukami musíte vypočítať, koľko to bude trvať. Existuje veľa programov určených na takýto výpočet. Potrebu si môžete približne vypočítať pomocou vopred pripraveného výkresu grilovania. Štandardné rozmery tehál:
- dĺžka - 25 cm;
- šírka - 12 cm;
- výška - 6,5 cm, spolu s riešením výška dosahuje 7 cm.
S prihliadnutím na dizajn a rozmery tehly sa vykoná výpočet. Namiesto murovaného komína môžete nainštalovať cínovú rúru. Pred prácou, so zameraním na kresby a fotografie tehlového grilu, nezabudnite pripraviť náčrty muriva po vrstvách. Na obrázku je 28 vrstiev tehál, z toho 18 radov je vzdialenosť k rúre a 10 radov k mriežke konštrukcie. Urobte 18 výkresov, schematicky označte postupnosť kladenia tehál na ne. Nezabudnite, že spodná tehla by mala byť vždy prekrytá 2 tehlami zhora. Pozdĺžne ležiaca tehla by sa mala zhora prekrývať 2 priečnymi tehlami. Hotovú rúru je možné vidieť na fotografii tehlového grilu. 
Musíte si vybrať vhodné miesto na postavenie grilu, pričom musíte zvážiť:
- gril by nemal byť bližšie ako 5 metrov od susednej oblasti (lepšie ďalej);
- konštrukcia je postavená v maximálnej vzdialenosti od drevených budov;
- na trávniku v blízkosti grilu by nemali byť žiadne kríky ani stromy;
- na gril je potrebné priniesť osvetlenie a vodu;
- malo by byť možné postaviť baldachýn alebo altánok.
Základové zariadenie
Okamžite musíte na vybranom mieste urobiť označenie pre základ grilu, jeho rozmery musia zodpovedať objednávke tehlového grilu a musia brať do úvahy murovacie výkresy. Okrem toho rozmery závisia od dispozície lokality - či bude v blízkosti altánok, alebo či potrebujete urobiť základ len na stavbu grilu. Najlepšie je použiť základňu dosky:
- Podľa vopred nainštalovaných značiek vykopú jamu hlbokú 40-50 cm.
- Je pokrytá zmesou štrku a hrubého piesku do úrovne pôdy, ubíjaná a na vrchu je inštalované debnenie s výškou 150 mm.
- V zostavenej konštrukcii je zostavená výstužná klietka.
- Betónový roztok sa naleje do debnenia, je dobre zhutnený, takže v tele základu nezostáva žiadny vzduch.
- Skontrolujte úroveň plošiny pomocou vodováhy.
- Potom sa všetko prikryje vlhkou vrecovinou, aby sa predĺžil čas schnutia a zabránilo sa praskaniu betónu.
Základ bude úplne pripravený za tri dni, potom môžete debnenie odstrániť.
Konštrukcia steny na grilovanie
Na ochranu základov a tehál pred vlhkosťou prenikajúcou z pôdy musia byť steny základu ošetrené dechtom, na ktorý sa položia 2 až 3 vrstvy strešného materiálu. Zmiešajte maltu na murivo (recept je uvedený vyššie). Prvý rad tehál sa položí na strešný materiál a rozloží sa na základ. V radoch 7 a 10 sa do muriva vkladajú kovové platne. Kovové plechy by mali byť užšie ako rúra o ½ dĺžky tehly.
Pri kladení tehál dbajte na dlhé prestávky, ktoré sú potrebné na zatuhnutie malty, inak sa môže vysoká konštrukcia dotvarovať.
Čerstvá malta sa prepadá, švy medzi radmi tehál vysychajú a zmenšujú sa, z tohto dôvodu sú možné odchýlky od projektu. Zmršťovanie stien trvá 2-3 dni, to je ovplyvnené teplotou okolia. Svojpomocná stavba umožňuje prestávky v práci – to je značná výhoda oproti najatým staviteľom, ktorí sa snažia objekt čo najrýchlejšie dokončiť.
Pílou alebo brúskou sa odreže 1/2 polovice tehly, aby sa do vytvorenej drážky dal položiť plech. Ďalej zdvíhame steny a kladieme tehly podľa výkresov. V 15. rade je potrebné vyskladať klenbu, na to sa používajú polkruhové drevené šablóny. Šablóna požadovaného zakrivenia je vyrobená z preglejky, čiara rezu je označená ceruzkou a rezaná priamočiarou pílou. Druhú dosku pripravte rovnakým spôsobom. Na spevnenie šablóny klenby sa medzi dosky vloží ďalšia doska a všetko sa spojí. Môže sa použiť hotová šablóna. Je umiestnený medzi stenami pece a začína sa kladenie tehál, ktoré ich spájajú s maltou. 
Stredná tehla klenby by mala byť presne v strede otvoru ohniska.
Na položenie ohniska a rúry na grilovanie je potrebné použiť tepelne odolné tehly.
Potrubie sa začína ukladať od 18. radu, aby sa zmenšila šírka otvoru v každom rade muriva, odstráni sa ¼ šírky tehly. Takto sa rozloží 28 radov muriva. Namiesto murovaného oblúka môžete pripraviť kovovú krabicu a namontovať ju do muriva.
Na čo si treba dať pozor:
- Pri použití grilu na vašom webe nesmiete porušovať pravidlá požiarnej bezpečnosti, inak môže byť vaša dovolenka zničená.
- Gril nemôžete zapáliť benzínom alebo petrolejom, na tento účel použite špeciálne zlúčeniny;
- Uhlie alebo palivové drevo nie je potrebné impregnovať zápalnými zmesami, iba zhora posypú podpaľovač;
- Nezabudnite, že kvalitné palivo znamená dobrý odpočinok a chutné jedlo. Z tohto dôvodu sa vopred postarajte o suché palivové drevo. Znalci odporúčajú používať brezové uhlie, z ktorých sa výrobky stávajú voňavými a chutnými.
Grilovanie z bielych tehál - video
Podrobné pokyny na stavbu grilu z tehál
Zdá sa, že postaviť murovanú panvicu so sporákom vlastnými rukami je príliš komplikované a nákladné a zvládnu to iba profesionáli. Ale taká práca naozaj si to urob sám.
Stačí byť trpezlivý, zaobstarať si všetky potrebné materiály a pustiť sa do práce s náležitou starostlivosťou.
Dobrý gril bude nielen dobrou dekoráciou pre letné sídlo, ale bude tiež vynikajúcou príležitosťou na stretnutie celej rodiny, príbuzných a priateľov pod jednou strechou.
Okrem toho jedlo varené vonku vždy chutnejšie a eliminuje potrebu stáť v upchatej kuchyni počas horúceho leta.
Prečo stavať murovanú rúru vlastnými rukami?
Takáto rúra je ideálna nielen na varenie grilovania, je možné v nej v zásade variť, akýkoľvek riad na čo stačí len fantázia.
Duste zeleninu, vyprážajte koláče, uvarte džem a ak si kúpite kotlík, môžete si pochutnať na lahodnom pilafe. Tehlová panvica vyzerá veľmi dobre viac efektívne prenosný.
Najmä ak ide o gril s rúrou, ku ktorému je miesto na prípravu a krájanie jedla. A po vybudovaní prístrešku nad budovou ho pohodlne využijete aj v nepriaznivom počasí.
Výhody a nevýhody
Nepochybnou výhodou je, že murované grily prakticky večné. Po postavení takejto pece ju budete používať tak dlho, ako len budete chcieť. Okrem toho možnosť pochváliť sa tehlová pec-grilovanie pred ich hosťami, tiež nebude v žiadnom prípade zbytočné. Problém s náhlym dažďom vyriešite pripevnením baldachýnu.
Strecha ideálne doplní murovanú grilovaciu pec (viď fotografie uzavretých budov na konci článku). Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že náklady na takéto grilovanie oveľa viac než prenosné kovové, a ak sú nesprávne postavené, môžu byť úplne zbytočné.
Plánovanie výstavby
Kde bude kachle s grilom z tehál. Miesto pripravujeme vlastnými rukami
Stavba sa musí vykonávať na otvorenom priestranstve dobre vetraná oblasti a ďaleko od horľavých predmetov. Odporúča sa tiež vybaviť toto miesto nejakým prístreškom na ochranu kachlí pred poveternostnými vplyvmi. Dodatočné pohodlie poskytne malý altánok, kde sa hostia môžu stretnúť.
POZOR! Vopred sa opýtajte susedov, či im nebude prekážať dym z kachlí. K tomu si na stavbe zapáľte a uistite sa, že dym nebude nikomu spôsobovať nepríjemnosti.
Ďalšie hospodárske budovy
Ohnisko môže mať: kotol, pec, udiareň, ohnisko s grilom, tandoor, pec na varenie.
Môžete postaviť ohnisko s murovanou pecou, doplniť stavbu o udiareň alebo pracovný priestor. Počet budov je obmedzený len voľným priestorom na pozemku.
Dizajn
Každý gril začína projektom. Ak nemáte technické vzdelanie, je lepšie objednať si rozloženie od profesionálnych staviteľov alebo použiť niektorý z našich projektov (pozri fotografie a objednávky nižšie). Objednávku si však môžete urobiť sami podľa základných pravidiel:
- spaľovacej komory stavať vysoko štyri rady muriva;
- tri rady muriva na grile;
- krb - v šiestich radoch muriva;
- puzdro - tri rady muriva na výšku.
Ak si nie ste istí, či objednávku zvládnete sami, je lepšie obrátiť sa v tejto veci na špecialistov. Nesprávny dizajn môže výrazne zhoršiť kvalitu rúry.
Projekty tehlových grilov so sporákom: kresby, fotografie
Projekt pece s grilom s uzavretým sporákom (možnosť rúry)
Projekt pece s grilom s otvoreným sporákom
Projektová pec so sporákom
Potrebné nástroje pre prácu.
- Lopata.
- Vedro.
- Nádoba na roztok.
- bulharčina.
- Majster OK.
- Gumová palička.
Potrebné materiály
- Keramická tehla.
- Šamotová tehla do ohniska.
- Cement.
- Piesok.
- Suché zmesi na pokládku.
- Hlina.
- Divoký kameň.
- Ruberoid.
- štrku.
- Kovový roh.
- Varná doska.
- Mriežky.
- Drevené tyče.
- Blower door.
- Dvere ohniska.
Vlastnými rukami staviame gril z tehál
Príprava miesta
Ak miesto na stavbu nie je vybetónované alebo napríklad neobložené kameňom, potom budete musieť pripraviť stránku pod grilom Najprv odstráňte nečistoty a odstráňte vrchnú vrstvu pôdy. Požadovaná oblasť najmenej tri metre štvorcové.
REFERENCIA! Ak gril nebude stáť pod baldachýnom, potom sa odporúča stavať nie na hline, ale na cementovej malte, do ktorej sa pridá soľ v pomere: 1 kilogram soli na vedro roztoku.
Pokladanie základov
S inštaláciou základu je potrebné začať s výstavbou grilovacej pece. Rozmery závisia od plochy budovy a hĺbky od hustoty pôdy. Čím nižšia je hustota, tým hlbší je základ. Lepšie posilniť oceľové kolíky alebo drôt.
Šírka jamy by mala byť väčšia ako samotná pec 10 centimetrov. Hĺbka kopania asi 30 centimetrov. Ak je v pôde veľa piesku, vykopte plytkú jamu a pred naliatím základu je potrebné nainštalovať debnenie.
Ak je zem ílovitá, potom sa betón na základ môže naliať okamžite bez prípravy.
Po namontovaní dreveného debnenia zasypte dno pieskom a štrkom, podbíjajte a zalievajte povrch. Potom nalejte roztok.
základ cez 10-15 dní získa svoju silu a potom bude možné pristúpiť k murovaniu. Predtým je však lepšie opatriť konštrukciu hydroizoláciou. Pre vodeodolný vhodná napríklad doska strešného materiálu.
Používajú sa tu akékoľvek iné materiály, ktoré budú schopné udržať rovnaké teplo vo vnútri grilu. Navrch položte vrstvu muriva a všetko nalejte cementom. Teraz môžete pristúpiť ku konštrukcii grilovacej pece.
REFERENCIA! Ak žijete v daždivej oblasti, je lepšie použiť murovanú plošinu namiesto základovej jamy. Pomôže to znížiť vplyv nadmernej vlhkosti na rúru.
Tiež vás bude zaujímať:
Konštrukcia ohniska s pecou
Po obdržaní stavebného plánu alebo po jeho dokončení vlastnými rukami musíte pristúpiť k výstavbe murovaného grilu so sporákom. Stavba by mala byť vykonaná s náležitou starostlivosťou a presnosťou. Pretože nesprávna a nekvalitná konštrukcia môže zničiť celú štruktúru a bude to stáť zbytočne vynaložený čas a peniaze.
Pri kladení tehál môže poslúžiť pomoc drevený rám, ktorý chcete nainštalovať na začiatku, aby ste získali jednotné steny ohniska. V murovacej malte je žiaduce použiť hlinu. Možno použiť namiesto hliny špeciálne suché zmesi. Na zakrytie otvorov rúry použite kovový roh. Ak sa rozhodnete použiť starú tehlu na stavbu, nezabudnite predúprava z vysušeného starého cementu.
Rozložte ohnisko z šamotová hlina tehla, kvôli jej požiarnej odolnosti. Steny a obklady môžu byť vyrobené z obyčajných keramických tehál. Riešenie pre grilovaciu pec je vyrobené z cementu, piesku a hliny. Pre ohnisko zo šamotových tehál sa používa roztok bez pridania cementu v pomere: tri diely piesku na jeden diel hliny. Tehly pred pokládkou žiaduce namočiť do vody. To zabezpečí pevnejšie uchopenie.
Pred začatím výstavby starostlivo vypočítajte umiestnenie muriva a uistite sa, že je okolo neho dostatok voľného miesta.
Schéma položenia grilu so sporákom
- Rozložte prvé dva súvislé riadky tehly vo forme obdĺžnika alebo vo forme stanovenej v rozložení. nezabúdajúc zarovnajte rohy a odstráňte prebytočnú maltu aby sa nepokazil vzhľad grilu. Aby boli riadky rovnomerné, použite olovnicu.
- Do tretej úrovne nainštalujte popolové dvierka kachlí.
- Po štvrté tiež rozložené pevné.
- V piatom rade zatvorte popolové dvierka kachlí zámkom a nainštalujte rošt.
- v šiestom rozložiť tehly bez medzier.
- v siedmom už môžete nainštalovať dvierka ohniska.
- v ôsmom a deviate tehly by sa mali ukladať v súvislej vrstve.
- Od desiatej úrovne zvyčajne už začína výstavba komína kachlí.
- v jedenástom blokovať otváranie dvierok ohniska.
- V dvanástom už urobte varnú dosku a ohnisko.
- Od štrnásteho radu pokračujte v konštrukcii komínového kanála a postavte bočné steny ohniska a zadnú stenu.
- dvadsaťjeden až dvadsaťtri vytvorené polkruhový kryt ohniska. Tu, aby tehla dostala správny tvar, to bude musieť rezať brúskou.
- Dvadsaťštyri až tridsaťjeden tehly musia byť ukladané v súvislej vrstve.
- Niekde v dvadsiatich šiestich vytiahnite dymový kanál v rade.
- Už v tridsiatich dvoch potrubie je možné nainštalovať. Uzáver na potrubí je zvyčajne vyrobený z rovnakých materiálov, z ktorých bola postavená aj pec.
Pre väčšie pohodlie pri používaní grilu by ste mali vziať do úvahy niektoré nuansy jeho konštrukcie. Napríklad, pri výpočte šírky grilu musíte vziať do úvahy dĺžku špíz.
VLASTNOSTI! Pri zahrievaní má kov tendenciu expandovať, takže pri inštalácii kovových dverí nezabudnite ponechať malú medzeru. Výška rúry by mala zodpovedať vašej výške pre väčší komfort pri práci s ňou.
Požiarna bezpečnosť
Nezabudnite, že grilovanie je extrémne nebezpečenstvo požiaruštruktúry. Nedodržanie bezpečnostných opatrení pri neopatrnej prevádzke grilu môže viesť k smutným následkom.
Nenechávajte v blízkosti výbušné predmety. Stavba by sa nemala vykonávať v blízkosti drevených predmetov, stromy. Markízy alebo iné prístrešky inštalujte opatrne, aby ste predišli možnosti požiaru.
Dôležité! Za žiadnych okolností by sa na sporák alebo v jeho blízkosti nemali umiestňovať horľavé materiály.
Znalosť a používanie najdôležitejších bezpečnostných zásad vylúči možnosť neočakávaných výsledkov.
Čo môže byť lepšie ako byť vonku s rodinou a priateľmi? Varenie rýb alebo mäsa vám umožní mať dobrý čas a mať chutnú večeru. Práve na takéto účely si ľudia kupujú skladacie grily alebo grily.
Relatívne nedávno však niektorí majitelia súkromných domov alebo chát začali stavať tehlové alebo kamenné grily, okolo ktorých sa môže zhromaždiť celá rodina. Aj vďaka materiálom ako prírodný kameň alebo tehla sa teplo dlho udrží a konštrukcia sa dá použiť aj ako krb.
Tento článok vám povie, ako urobiť grilovanie vlastnými rukami, a tiež sa pozrieme na kresby, fotografie a dokonca aj videá. Okrem toho pre ľudí, ktorí nemajú možnosť vyrobiť kamennú alebo tehlovú pec, by bol gril vyrobený z improvizovaných materiálov vynikajúcou možnosťou. Najprv sa však pozrime na to, ako vyrobiť gril z tehál.
tehlový gril
Ak chcete postaviť gril z tehál, musíte si kúpiť nejaký materiál. Na stavbu pece je potrebné zakúpiť žiaruvzdorné a obkladové tehly. Šamot je perfektný ako žiaruvzdorná tehla. Vzhľadom na to, že zloženie tohto materiálu obsahuje veľa hliny, ľahko odoláva vysokým teplotám. Je tiež veľmi dôležité, aby tehla nebola príliš krehká a nerozpadala sa. Okrem tehál musíte kúpiť hlinu, z ktorej sa bude vyrábať riešenie.
Na prípravu roztoku si musíte kúpiť cement, červenú alebo žiaruvzdornú hlinku a piesok. Cement a piesok budú použité na obloženie grilovacej pece, zatiaľ čo hlina bude použitá na kladenie žiaruvzdorných tehál.
Príprava roztoku
Na stavbu grilu určite potrebujete dobre pripravené riešenie. Nie je možné pripraviť bežnú cementovú maltu, pretože pec pri vysokých teplotách praskne a nebude možné ju použiť. Preto je potrebné pripraviť hlinenú zmes.
Hlinená malta sa delí na dva typy - je chudá a mastná. Tenká malta nebude fungovať, pretože po vypálení praskne alebo ešte horšie vypadne zo švíkov. Mastná zmes má však plasticitu, vďaka ktorej bude roztok rovnomerne rozložený po celej rovine tehly.
Proces prípravy hlinenej malty pre grilovaciu pec je nasledovný:
Aby ste pochopili kvalitné riešenie alebo nie, musíte nabrať trochu zmesi stierkou alebo lopatou. Roztok by sa nemal lepiť na lopatu ani zanechávať príliš mokré stopy. Správne pripravený roztok by mal pomaly skĺznuť z lopaty a nemal by sa rozmazávať.
Pre kvalitné riešenie je potrebné vyčistiť piesok od štrku alebo iných nečistôt. Túto prácu je možné vykonať pomocou sita.
Aby roztok získal väčšiu silu, musíte do kompozície pridať stolovú soľ. Na jeden vedro roztoku je potrebných asi 200 gramov soli.
Základ pre murovaný gril
Prvá vec, ktorú musíte urobiť, aby ste postavili gril, je vybrať si správne miesto. Osobitná pozornosť by sa mala venovať požiarnej bezpečnosti. V blízkosti kachlí by nemali rásť stromy ani kríky.
Taktiež sa neodporúča, aby bol gril umiestnený príliš blízko hlavných budov, kúpeľného domu alebo úžitkového bloku. Odborníci radia brať do úvahy smer vetra, aby nefúkal smerom k hlavným budovám. Taktiež pri výstavbe treba všetko premyslieť tak, aby iskry neniesol vietor k susedom. Projekt grilovania si môžete pozrieť vo videu nižšie.
Mať pozemok na darovanie mimo mesta je prirodzenou túžbou obyvateľov mesta. Vlastná zelenina a ovocie, čerstvý vzduch a aktívny životný štýl je teraz nedostatok. Dokonca aj na holom mieste, keď tam nie je žiadny dom, si môžete niečo vybaviť, vrátane jednoduchej vonkajšej murovanej pece, a neskôr by ste mali premýšľať o vážnejších modeloch grilu s prístreškami a strechami.
Účel
Vidiecke kachle na ulici sú navrhnuté tak, aby si majitelia mali na čom uvariť jedlo. Aj keď sa dostanú do „domu na vidieku“ na dva dni voľna, potom budú musieť jesť viac ako raz. Na sporáku si tiež môžete ohrievať vodu na umývanie alebo sprchovanie. Jednoduchý sporák v krajine je tiež užitočný na udržanie tepla v chladnom počasí alebo v suchom oblečení.
Grilovacia rúra však nie je len nástrojom na ohrievanie večere, smaženie zemiakov či varenie vody – je to už zariadenie s viacerými funkciami.
V takejto rúre môžete vykonávať nasledujúce akcie:
- Varte vodu, varte polievky a cereálie - to znamená všetko, čo sa robí v základnej vonkajšej peci. Môžete variť za každého počasia, zatiaľ čo v najjednoduchšom otvorenom sporáku v daždi nebudete môcť variť: zaplaví oheň vodou a s ním aj hrniec s jedlom.
- vznášať sa.
- Fry. Napríklad grilovanie alebo grilovanie na uhlí alebo dreve.
- Údenie mäsa, rýb alebo bravčovej masti.
Na vytvorenie útulnosti môžete nad sporák postaviť baldachýn - nielenže vás zakryje pred dažďom pri varení, ale vás aj ochráni pred slnkom v horúcom dni.
Zvláštnosti
Funkciou zariadenia s grilom, ktorá ho odlišuje od jednoduchých možností rúry, je jeho všestrannosť. Nezávislosť od počasia možno pripísať dizajnovým prvkom - ohniská (ohnisko) takéhoto zariadenia sú skryté a pripomínajú krby.
Medzi dizajnové prvky patrí veľkosť modelov dosahujúca dĺžku niekoľkých metrov.(najjednoduchší model s dvoma ohniskami - najmenej 2,5 m). Výška pece v kompaktnej verzii dvoch kúrenísk spolu s komínom dosahuje 3 m a ešte viac. Preto musí byť gril namontovaný na pevnom železobetónovom základe.
Typy štruktúr
Na čerstvom vzduchu, keď sa pripravuje letná chata, stačí nainštalovať najjednoduchšiu verziu pouličného grilu. Toto zariadenie vyrobené z tehál, 5 alebo 6 radov na výšku, dva a pol tehly na šírku a štyri tehly na dĺžku, je dočasnou stavbou. Váži málo, takže základ nie je potrebný. Pre takúto pec by ste mali nájsť rovnú plochu so suchou zeminou (ale nie pieskom), udusiť ju na dobrú hustotu a položiť tehlové steny bez akýchkoľvek spojovacích materiálov.
Na spodok výslednej pece môžete umiestniť tenkú železobetónovú alebo liatinovú dosku. Vzduch do ohňa bude prúdiť cez netesné murivo. Ohnisko je vo vnútri, kebabové tyčinky sú položené navrchu priamo na murované steny alebo gril. Na grile môžete variť jednoduché jedlá na panvici alebo v hrnci. Odporúča sa vytvoriť prístrešok nad takýmto zariadením, aby sa ohnisko chránilo pred dažďom a vetrom.
V letných chatách často usporiadajú vonkajšie liatinové kachle so strechou. Strecha je postavená po inštalácii "liatiny" s rúrkou. Ak urobíte opak, budete musieť buď prerezať strechu pre potrubie, alebo nechať potrubie obísť vrchlík (s kolenami). Táto poznámka platí pre všetky pece v miestnostiach alebo prístreškoch.
Najpopulárnejšie medzi letnými obyvateľmi sú návrhy grilovania v altánkoch. Niektoré z týchto nápadov môžu byť zaujímavé pre väčšinu letných obyvateľov.
- Komplex prefabrikovaných pecí. Vhodné pre veľké altány s perspektívou zimného bývania na vidieku. Súčasťou komplexu je sporák, ohnisko a pomocné zariadenia: doska, umývadlo, vstavané priehradky na palivové drevo alebo uhlie, police na riad a spotrebiče na vyprážanie, varenie, ako aj kútik na umiestnenie krbových doplnkov. Niekedy je do komplexu zavedená jedinečná pec - tandoor. Pomocou takéhoto zariadenia môžete piecť nielen chutné ázijské koláče - môže nahradiť gril, grilovanie a dokonca aj udiareň.
- Grilovacia rúra s dizajnom a funkciami ruského sporáka. Veľmi zložitý dizajn, ktorý môže vykonať iba profesionálny kachliar. Najlepšie je usporiadať ho v trvalej konštrukcii s dobrým základom a spoľahlivou strechou.
- Drahý model kachlí s tromi ohniskami. Takéto zariadenie je kompaktná dvojúrovňová možnosť, ktorá sa vyznačuje pohodlím a praktickosťou. Vhodné pre priestranné a vysoké altánky. Tu sa kombinujú možnosti sporákov s ohniskami rôznych funkcií: gril a udiareň, gril a udiareň, gril a pec Pompeje (pizza).
- Lacný je továrensky zostavený model vyrobený z kovu. Môže byť použitý ako trvalo v altánkoch, tak aj prenosný v exteriéri. Pri použití iba v interiéri sú tieto kachle často zamurované kvôli bezpečnosti a krásnemu dizajnu.
- Krby majú rovnaké zariadenie, ako pece pece, ale majú iný účel. Modely krbových kachlí sú dobrým riešením pri kombinácii funkcií varenia a vykurovania miestnosti. Takéto modely s komínom existujú iba pre vonkajšie altány uzavretého typu. Pre otvorené altánky a terasy sú tieto zariadenia nepraktické - teplo z krbu vo veternom počasí sa nezachová.
Modely hotových kachlí s grilom majú rôzne riešenia - sú pouličné, záhradné, s markízami a bez nich. Môžete tiež nájsť možnosti s komínmi rôznych dizajnov, s rúrkami a bez nich, drahé a rozpočtové. Ale ak má majiteľ ruky a materiál, potom nie je ťažké vybaviť jeho dacha krásnym a pohodlným sporákom.
Výrobné materiály
Na výrobu dočasného grilu na hustom a rovnomernom pozemku otvorený typ bude vyžadovať nasledujúci materiál:
- žiaruvzdorné (pecné) tehly - 50 ks;
- gril na grilovanie;
- liatinový plech s rozmermi 100x70 cm na základňu ohniska (vhodná je aj tenkostenná, ale pevná železobetónová doska).
Niektorí odborníci namiesto usporiadania ohniska na zemi zdvihnú 4 stĺpy silikátových tehál vo forme stĺpov vysokých niekoľko radov, položia na ne liatinovú alebo železobetónovú základnú dosku a na túto dosku položia kachle.
Je pohodlnejšie pracovať s takým ohniskom - nemusíte sa ohýbať, zapáliť oheň a uhlie alebo palivové drevo je možné držať pod samotným sporákom (medzi stĺpmi).
Pre seriózne komplexy multifunkčných pecí budú potrebné tieto materiály:
- žiaruvzdorné tehly na kladenie vysokoteplotných prvkov komplexu (pece a blízke stavby);
- červená tehla s dobrým vypaľovaním na rozloženie menej horúcich prvkov pece;
- šamotové tehly na pokládku niektorých vnútorných častí zariadenia;
- železobetónové dosky pre rámové väzy konštrukcie, priečky, police;
- liatinová platňa na varenie v rúre;
- liatinové rošty;
- oceľové alebo liatinové dvere fúkané komplet so zárubňami;
- lepidlo na pec;
- zmesi ílu a cementu na prípravu murovacej malty;
- pletací drôt na usporiadanie stien a priečok;
- súbor materiálu na stavbu základov pre komplex.
Ďalší majiteľ sa zamyslí nad takýmto nie celkom úplným zoznamom potrebného materiálu a rozhodne sa pre kúpu hotovej verzie, s ktorou sa budete musieť aj poriadne pohrať. Ale bude menej bolesti hlavy z nevyhnutných prekvapení v procese inštalačných prác pomocou prvkov pecí, budov a spotrebného materiálu zhromaždených na rôznych miestach.
Ubytovanie
Ak sa rozhodnete zariadiť ohnisko na vašom webe, potom bez ohľadu na zvolený typ kachlí musíte najprv premýšľať o požiarnej bezpečnosti - o mieste jeho inštalácie. Malo by byť zrejmé, že každé zariadenie s otvoreným ohňom, s neopatrným prístupom k jeho umiestneniu a pravidlám používania, hrozí vážnymi popáleninami, veľkými požiarmi, v dôsledku ktorých poškodzuje ľudské zdravie (často smrteľné), okolité budovy a prírodu. .
Najbezpečnejšie je umiestniť miesto na odpočinok s grilom na miesto, ktoré sa nachádza v značnej vzdialenosti od hlavných budov (vidiecky dom, hospodárske budovy, izby so zvieratami a vtákmi). Ale to nie je vždy vhodné, najmä pre otvorený vonkajší gril a tie modely, ktoré sú pod strechou, ale nemajú elektrinu, tečúcu vodu a ďalšie civilizačné vybavenie.
Altánky s grilom môžu byť umiestnené na rovnakom základe ako dom a pod jednou strechou. V tomto prípade by ste však mali dodržiavať všetky požiadavky na požiarnu bezpečnosť budov a obytných priestorov.
- vedľa skladu palivového dreva, sena, reziva a ich odpadu;
- v blízkosti suchej trávy, horľavého odpadu;
- v blízkosti plotov a múrov;
- priamo pod stromami a visiacimi konármi.
Pri inštalácii skladacieho grilu na záhrade alebo na ulici musíte vziať do úvahy rýchlosť a smer vetra. Dym by nemal ísť smerom k susedným budovám a domom a v prípadoch, keď je nainštalovaný stacionárny vonkajší gril (vrátane altánku), mali by ste sa opýtať na miestnu „veternú ružicu“ a postaviť ochrannú clonu zo strany čo najviac „ veterný ventilátor“. Komerčne dostupné sú špeciálne prenosné čelné sklá, ktoré sú najlepším riešením problému smeru vetra.
Musíte sa tiež postarať o pohodlie používania rúry na zvolenom mieste lokality.
Tu je potrebné vyriešiť nasledujúce otázky:
- voľný prístup k zariadeniu aspoň z dvoch strán, pretože varenie s asistentom je vždy pohodlnejšie a zábavnejšie;
- v blízkosti by malo byť miesto pre stôl a sedadlá;
- možnosť zabezpečenia rekreačnej oblasti s čistou vodou a osvetlením;
- pohodlný prístup na miesto z domu.
Mali by ste zvážiť aj nasledujúce body:
- koľko času sa má stráviť v krajine (to znamená neustále alebo iba v lete) - od toho závisí inštalácia kachlí v interiéri alebo v otvorenom altánku;
- pre koľko ľudí sa vypočítava rekreačná oblasť;
- aký dizajn zvoliť pre gril a altánky.
Každý majiteľ bude mať pravdepodobne ešte veľa otázok na témy zariadenia a výberu kachlí, ale už môžu byť vyriešené v procese vytvárania interiéru.
Štýl a dizajn
Letnú kuchyňu je lepšie vybaviť grilom a sporákom v krajine, berúc do úvahy už vybudovanú prírodnú krajinu. Aj krásny živý plot so stromami v blízkosti môže byť skvelým východiskovým bodom pre štýlové posedenie.
Predtým, ako začnete stavať tehlový gril vlastnými rukami, mali by ste urobiť výkresy a použiť ich na výpočet množstva potrebných stavebných materiálov. V tomto prípade musí byť schéma vytvorená nezávisle, pretože neexistujú žiadne univerzálne návrhy grilovania.
Vypracovanie akčného plánu
Počas výstavby sa treba riadiť všeobecnými pokynmi, ktoré platia pre akýkoľvek typ grilu:
- gril by mal byť vyrobený najmenej 70-80 cm, berúc do úvahy rast majiteľa;
- sporák je tradične umiestnený 10 cm pod úrovňou grilu;
- výklenok na palivové drevo a skrinky, mal by byť k dispozícii hák na kliešte.
V tomto prípade je potrebné vziať do úvahy všetky malé detaily, takže neskôr by bolo vhodné použiť štruktúru. Keď sú výkresy pripravené, mali by ste urobiť výpočet, vypracovať akčný plán a pripraviť zoznam stavebných materiálov (vrátane nadácie).
Zoznam materiálov pre základnú prácu by mal obsahovať:
- šamotové a obkladové tehly;
- hlina a obyčajná malta;
- kovová tyč d-30 mm;
- oceľový plech 5 mm;
- dvere pre pec a dúchadlo;
- rošt.
A na usporiadanie základne:
- stavebná zmes;
- výstužné tyče;
- dosky na stavbu debnenia;
- štrk a piesok.
Stavba pece prebieha na doskovom základe, rám je postavený zo šamotových tehál. Potom je obložený kameňom. Vhodná žula, pieskovec, dolomit, sutina. Môžete ukázať svoju fantáziu a dať krbu akýkoľvek bizarný tvar.
Prečo tehla?
Veľmi často sa grily a grily pre letné chaty vyrábajú z improvizovaných materiálov: sudy a o niečo menej často môžete vidieť zvárané konštrukcie (od najjednoduchších po umelecké odlievanie). Oveľa menej bežné sú tehlové grily s vlastnými rukami. Mnohí sú presvedčení, že sa prakticky nelíšia od prenosných štruktúr.
Ale schéma distribúcie tepla v tehlových konštrukciách je úplne iná. Teplo z uhlíkov v otvorených griloch smeruje nahor, čím sa tepelne upraví len jedna strana mäsa. Preto je počas spracovania potrebné pravidelne prevracať výrobok na druhú stranu, aby sa zabezpečilo jeho rovnomerné vyprážanie.
Murovaná konštrukcia grilu pôsobí ako pec, len bez dvierok. Teplo odrazené od jeho vnútorného povrchu pôsobí súčasne na celý povrch výrobku a zabezpečuje jeho rovnomerné spracovanie.
To výrazne zlepšuje chuť jedál, vďaka čomu sú šťavnatejšie a jemnejšie.
V tomto ohľade možno zaznamenať nasledujúce výhody tehlového grilu v porovnaní s kovovým grilom:
- jednotné spracovanie potravín;
- schopnosť stavať zložité konštrukcie s prídavnou varnou doskou, udiarňou, grilom a umývadlom;
- grilovanie môže byť jednou z najatraktívnejších častí lokality.
Ako si vyrobiť záhradný gril
Rovnako ako každá iná budova, gril pre letné sídlo je postavený na základoch. Pavilón by mal harmonicky zapadnúť do dizajnu lokality. Keďže takýto altánok sa bude využívať po celý rok, je lepšie postaviť ohnisko záhradného typu.
Zariadenie krbu musí spĺňať základy bezpečnosti, na strechu by malo byť privedené potrubie. Konštrukcia takejto konštrukcie má pomerne komplikovanú technológiu. Vonkajšie a funkčne je to krb, ktorý sa používa na dekoráciu interiéru chaty.
Tematický materiál:
Altánok alebo altánok s krbom môže byť štylizovaný ako rozprávková chata na prijímanie hostí alebo vybavený ako letný dom s kuchynským riadom, jedálenským nábytkom, pohovkou a TV. Ak sa gril nachádza v pavilóne, je lepšie zveriť jeho konštrukciu odborníkom, ale ak máte málo skúseností, môžete sa pokúsiť postaviť ho sami.
Základom základnej konštrukcie grilu je štvorhranný rám, v ktorom je umiestnené uhlie, nad ktorým je umiestnený rošt. Je žiaduce, aby bola takáto konštrukcia ako krb multifunkčná: pod ňou postavte dreváreň, nad ňou - poličku na riad, nad - priamo samotné grilovanie a nad ňou môže byť umiestnená udiareň.
V tomto prípade bude budova viacpodlažná. Mali by ste sa rozhodnúť, aký by mal byť dizajn budúceho krbu, a potom urobiť výkresy a načrtnúť stavebný plán.
Možnosti grilovania
Pri zvažovaní projektov grilovania tehál niekedy existuje túžba doplniť výkresy vlastnými prvkami v súlade s osobnými preferenciami. Niektorí budúci majitelia pri stavbe murovaného grilu vlastnými rukami ho vybavia ďalším grilom a sporákom.
Grilovanie môže byť veľmi rozmanité:
- ohnisko na grilovanie;
- gril na grilovanie;
- polyfunkčná budova;
- grilovanie s jedným ohniskom;
- grilovanie s grilom a kotlíkom;
Príslušenstvo pre takéto pece je veľmi rôznorodé. Napríklad pec, ražňa, tandyr, kotlík a iné. Medzi zložité konštrukcie patria ručné murované a prefabrikované.
Zaujímavou myšlienkou je komplex. Stacionárne konštrukcie môžu byť postavené vo forme trojpodlažnej konštrukcie. Polotovary sú umiestnené v komore na roštoch alebo zavesené. Na údenie za studena sa vo vnútri komory umiestni ohnisko s uhlíkmi a plech na pečenie s drevenými štiepkami a na údenie za tepla sa do pece vložia polená zodpovedajúcich druhov dreva.
Takáto udiareň má len jednu nevýhodu: silne pohlcuje pachy. Ak teda mäso po rybe spracujete, získa špecifickú vôňu, niekedy aj chuť. V tomto prípade je lepšie vyrobiť toto zariadenie zo železa.
Stavba tehlového grilu
Pozitívnymi aspektmi inštalácie grilovacej pece sú jej dekoratívny vzhľad a funkčnosť. Je lepšie inštalovať takúto štruktúru nie pod holým nebom, ale v pavilóne alebo letnej kuchyni.
Zvážte krok za krokom plán na vybudovanie grilu pre letné sídlo.
Krok 1: Usporiadanie nadácie
Spočiatku sa vyberie miesto na výstavbu. Pri umiestňovaní grilu do konštrukcie je potrebné pripraviť preň základ. Spolu s ním je vyrobená základňa pre grilovaciu pec, je to podobné ako doskový základ.
Jama je vyrobená o 0,3 m väčšia ako rozmery konštrukcie a hlboká asi meter. Nainštaluje sa debnenie a na jeho dno sa položí pieskovo-štrkový "vankúš". Pokryje sa prvou vrstvou malty (0,2 m) a potom sa položia oceľové tyče ako mriežka. Od konca nalievania až po úplné stuhnutie roztoku by mali prejsť 1-3 týždne.
Krok 2: Príprava
Pred začatím výstavby by ste si mali vybrať stavebné materiály na stavbu. Malo by sa pamätať na to, že na stavbu pece sú potrebné dva typy tehál: hlavný žiaruvzdorný a na obklad. Zároveň sa v priestore ohniska ukladajú len šamotové tehly odolné voči vysokým teplotám, ktoré majú tiež vynikajúce tepelno-úsporné vlastnosti a dlhodobý prenos tepla. A ako vonkajšia úprava je prijateľná štandardná žiaruvzdorná tehla.
Krok 3: Stavba
Pri konštrukcii konštrukcie sa používa schéma objednávania (pozri nižšie). Zohľadňuje obvyklé veľkosti tehál - 230 * 114 * 65. V prípade krbu a kachlí by sa tehla mala vykonávať iba na hlinenú maltu a na miestach, ktoré nie sú v priamom kontakte s ohňom, je dovolené použiť zvyčajnú.
Pre vopred namiešanú šamotovú maltu je potrebná červená hlina, cement, piesok a voda.
Krok 4: Odpálenie
Po postavení pece sa palivové drevo alebo uhlie položí do ohniska a grilu a potom sa zapáli. To je potrebné na vypálenie vnútorného povrchu stien pece. Teplo je privedené na maximum.
Jedná sa o jednu z najfunkčnejších pecí pre letné chaty. Pre malé plochy je vhodná zjednodušená schéma. Pri výbere typu záhradného grilu je potrebné vziať do úvahy všetky jeho parametre: funkčnosť, veľkosť, umiestnenie v letnej chate. Pre pohodlie a trvanlivosť konštrukcie by bolo vhodné postaviť altánok alebo altánok.
Krok 5: Sušenie
Po zahriatí rúry je ďalším krokom sušenie. Malo by sa vykonávať v lete za jasného počasia - najmenej 5 dní a na jeseň pri oblačnom - až 20 dní. Zároveň ho treba zakryť pred prípadným dažďom ochrannou fóliou.
Posledným krokom bude zdobenie rúry. Je potrebné zbaviť tehly prebytočnej malty, naniesť farbu na správne miesta, aby sa zvýraznili švy. Potom je grilovacia rúra úplne pripravená na použitie na určený účel.
