Jednokratno posuđe i posude igraju važnu ulogu u svakodnevnom životu svakoga od nas. U usporedbi sa staklenim posudama, plastična ambalaža i pribor su praktični, lagani, izdržljivi i ne moraju se prati. No, mislimo li da korištenje jednokratnih proizvoda može biti nesigurno za zdravlje nas, naše djece i voljenih? Postoje mnogi mitovi o opasnostima plastike.

Istina je mišljenje da su materijali od kojih se izrađuju jednokratna pakiranja i pribor bezopasni za čovjeka. Plastične posude izrađene su od polimera. Prije puštanja u masovnu proizvodnju, u posebnim laboratorijima proučavaju se svojstva i mogući učinak polimera na zdravlje ljudi. U skladu sa svim tehničkim pravilima tijekom proizvodnje i daljnje uporabe za predviđenu namjenu, plastični proizvodi ne štete ljudskom zdravlju. Trenutno se higijenska procjena materijala i proizvoda u dodiru s prehrambenim proizvodima provodi u skladu s Tehničkim propisima Carinske unije "O sigurnosti pakiranja" TR TS 005/2011.

U slučaju da se jednokratno posuđe, posude izrađuju u nekontroliranoj proizvodnji ili se pogrešno skladište i koriste, mogu postati opasni. Vrlo često plastični spremnici, ambalaža ili posuđe koje u zanatskim uvjetima izrađuju sumnjive tvrtke sadrže teške metale, boje i druge kemikalije štetne za tijelo.

Kako bi se spriječili štetni učinci polimernih proizvoda, potrebno je pridržavati se niza pravila. Dakle, kada kupujete jednokratno posuđe, morate obratiti pažnju na proizvođača. Ako tvrtka slijedi sva pravila proizvodnje i poštuje zakon, tada proizvod mora navesti šifru, naziv materijala od kojeg je proizvod izrađen. Preduvjet je i jasna naznaka opsega robe (za hladne, vruće, rasute materijale, tekućine itd.).

Radi vlastite sigurnosti, trebali biste naučiti kako dešifrirati posebne znakove na pakiranju (šifru). Na primjer, ako se na dnu spremnika nalazi ikona trokuta s tri strelice, to je znak recikliranja sirovina. Tri strelice znače zatvoreni ciklus (stvaranje, primjena, odlaganje), t.j. ambalaža se može reciklirati. Unutar trokuta obično se postavljaju jedan ili dva broja koji označavaju vrstu materijala (1-19-plastika, 20-39 - papir, karton, 40-49 - metal, 50-59 - drvo, 60-69 - tkanina i tekstil, 70 -79 - staklo).

PS (PS) ili broj 6 označava da sastav posuđa uključuje polistiren. Takva se plastika može koristiti samo za hladne proizvode. Posuđe oslobađa otrovni stiren u kontaktu s vrućom hranom, uključujući hranu iz mikrovalne pećnice.

PP (PP) - polipropilen, ova slova se ponekad zamjenjuju slikom vilice i čaše ili brojevima 0,5 i 1. Takva plastika može izdržati temperature preko +100 ° C, pa se može koristiti za toplu hranu i piće. Iz polipropilenskih čaša možete piti vrući čaj ili kavu, u takvim pločama možete zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici.

PET ili PET - polietilen terftalat. Koristi se za proizvodnju ambalaže (boce, limenke, kutije itd.) za flaširanje bezalkoholnih pića, sokova, vode. Također, ovaj materijal se može naći u pakiranjima za razne vrste praha, rasutih prehrambenih proizvoda itd.

Proizvodi od plastike i polimernih materijala mogu se koristiti samo jednom. Prilikom ponovnog korištenja plastičnog posuđa za jednokratnu upotrebu dolazi do oštećenja vanjskog zaštitnog sloja te se počinju oslobađati štetne tvari poput kadmija, olova, formaldehida, fenola, što može naknadno štetno utjecati na zdravlje. Također, visoka temperatura hrane ili zraka, dugotrajni kontakt s hranom, ultraljubičaste zrake, kisik doprinose "starenju" polimernih materijala. Zbog toga se iz njih oslobađaju štetne tvari koje prelaze u prehrambene proizvode pohranjene u takvim spremnicima. U skladu sa svim pravilima korištenja, ovi proizvodi neće štetiti tijelu, olakšat će vam život. Međutim, ne biste se trebali zanositi proizvodima ove kategorije u svakodnevnom životu, već ih koristite samo ako je potrebno, na primjer, na odmoru, u zemlji ili na turističkom putovanju.

Polipropilensko posuđe koristi i šteti

Zajedno razumijevanje: šteta i prednosti plastičnog posuđa

Danas ne možemo zamisliti svoj život bez plastike: jednokratno posuđe, posude za hranu, boce od nje nalaze se u svakom domu. Ali uništava naše zdravlje! Studiju na ovu temu proveo je program „Teorija zavjere. Plastika i hrana: sigurnosna pravila.

Američki znanstvenici kažu: 80% "plastičnih" tvari koje se nalaze u ljudskom tijelu tamo uglavnom dolazi iz posuđa. Ali ako piše "plastika za hranu", onda mora biti bezopasna! Međutim, postoji mnogo nijansi, a glavna je da plastika za hranu može biti različita. Ovisi koje tvari sadrži, kako se može koristiti. Nažalost, to nije napisano na naljepnicama, pa se, sukladno tome, ovo pravilo rijetko poštuje.

Nezamjenjiva stvar na selu, a posebno na pikniku s roštiljem. U nekim kafićima brze hrane juhe i glavna jela poslužuju se u plastičnim zdjelicama i tanjurima. Ali često su takva jela izrađena od polistirena (PS). Kada se zagrije, stvara kancerogen stiren, koji se nakuplja u jetri i bubrezima te čak može dovesti do ciroze. Posuđe s oznakom PS može se koristiti samo za hladna jela! Jedina plastika koja je prikladna za toplu hranu je polipropilen (PP).

Mitovi i istina o proizvodima

Alkohol je otapalo, pa ako ga ulijete u plastičnu čašu ili čašu, dobijete otopinu etanola sa stinolom, fenolom i formaldehidom. To dovodi do problema s vidom, bubrezima i reprodukcijom. Čaj, kavu možete točiti samo u čaše s oznakom PP, ali tek kada se piće malo ohladi. Polipropilen može izdržati temperature do 75 stupnjeva.

Najčešće su izrađeni od PET plastike. Rospotrebnadzor se zalaže za zabranu prodaje piva u PET bocama, jer pod utjecajem alkohola ftalati ulaze u piće iz plastike. Utječu na hormonalnu ravnotežu, muškarci proizvode ženske hormone, seksualna aktivnost se smanjuje, žene razvijaju endometriozu i neplodnost.

9 stvari u kući koje ukazuju da ste ljigavac

1. U idealnom slučaju, potpuno se odreći plastike. Kupite jednokratno papirnato posuđe, staklene posude za spremanje hrane, pića "u staklu", nosite sa sobom tikvicu vode za višekratnu upotrebu.

2. U jednokratne plastične čaše ulijte samo vodu.

3. Nemojte ponovno koristiti jednokratno posuđe i PET boce za vodu.

4. Namirnice koje sadrže kiselinu (rajčice, voćne salate) nemojte čuvati u plastičnim posudama. Ne stavljajte vruću hranu unutra.

5. Pažljivo operite posude, bez oštećenja površinskog sloja, razrijeđene vodom do kašastog stanja sa sodom.

U Austriji, Irskoj, Australiji, Kini, Bangladešu i drugim zemljama potpuno je zabranjena upotreba plastičnih boca.

1. PET(E)/PET – polietilen terftalat: boce za piće, spremnici za hranu u rasutom stanju. Najbolja plastika za boce.

2. PEHD (HDPE) / HDPE - niskotlačni polietilen: za pakiranje mlijeka, vrećice. Može osloboditi formaldehid.

3. PVC / PVC - polivinil klorid: pakiranje vode, proizvodi malih poduzeća. Sadrži kancerogen vinil klorid koji može prodrijeti u hranu i ljudsko tijelo. Bolje ne koristiti.

4. PELD (LDPE) / LDPE - visokotlačni polietilen: vrećice, fleksibilna ambalaža. Može osloboditi formaldehid.

5. PP / PP - polipropilen: posuđe za vruća jela, prozirna folija. Podnosi temperature do 75 stupnjeva.

6. PS / PS - polistiren: jednokratno posuđe. Ne podnosi toplinu. Od njega ne možete jesti i piti topla jela i pića i alkohol.

7. O(ostalo)/Ostalo - mješavina plastike ili polimera koji nisu gore navedeni. Najbolje je ne koristiti za hranu.

Perilica suđa: 5 grešaka koje radimo

Kladim se da niste znali da svoju perilicu morate čistiti ovako...

www.wday.ru

Šteta plastičnog posuđa i kako je označena

Plastika je zauzela čvrsto mjesto u našim kuhinjama, a na policama se nalaze razne plastične zdjele, posude za odlaganje, posude za pečenje, tanjuri i šalice. Pijemo, jedemo, spremamo hranu u nju, grijemo hranu u mikrovalnoj pećnici u njoj. Danas u nekim europskim zemljama čak 70% stanovnika jede kod kuće iz jednokratnog posuđa.

Velika popularnost plastičnih posuđa je zbog činjenice da su prikladne, lagane i jeftine, a ako su za jednokratnu upotrebu, onda ih nije potrebno prati.

Znakovi na plastičnom posuđu

Za sortiranje plastike razvijena je međunarodna oznaka, trokut formiran strelicama s brojem unutar. Ispod trokuta, zajedno s brojem ili umjesto njega, može se navesti abecedni plastični kod. Plastična ambalaža podijeljena je u 7 vrsta.

Polietilen tereftalat PET (E) ili PET koristi se za proizvodnju jednokratnih boca za:

• voda,
• soda i pivo,
• kozmetički proizvodi,
• mliječni proizvodi,
• biljna ulja.

Potpuno zabranjena ponovna uporaba može osloboditi ftalate.

Visokotlačni polietilen PEHD (HDPE) ili PVD koristi se za proizvodnju:

• vrećice za pakiranje,
• vreće za smeće,
• pakiranje mlijeka.

Može osloboditi kancerogeni formaldehid.

Polivinilklorid V, PVC ili PVC koristi se za proizvodnju:

• završni i građevinski materijali,
• cipele,
• namještaj,
• boce vode,
• medicinski proizvodi,
• folije za zamatanje proizvoda.

Ova plastika se praktički ne može reciklirati. Može oslobađati ftalate, teške metale i vinil klorid u dodiru s masnom ili vrućom hranom.

Polietilen niskog tlaka PELD (LDPE) ili HDPE koristi se za proizvodnju:

• boce za deterdžent,
• cijevi,
• igračke,
• pakiranja i folije za zamatanje proizvoda.

Može osloboditi formaldehid.

Polipropilen PP ili PP koristi se za proizvodnju:

• čaše i staklenke,
• medicinski proizvodi,
• topla jela,
• film za pakiranje hrane
• posude za hranu.

Može osloboditi formaldehid

Polistiren PS ili PS koristi se za proizvodnju:

• šalice za tople napitke (slično stiroporu),
• pladnjevi za proizvode (slično pjeni),
• čaše za mliječne proizvode,
• elektroizolacijski film
• posude za hranu,
• vilice i žlice.

Može osloboditi kemijski estrogen i kancerogen stiren.

Polikarbonat i druge plastike O, OSTALI ili DRUGE koriste se za proizvodnju:

• bočice za bebe,
• višeslojno pakiranje,
• kompozitna plastika,
• boce vode za višekratnu upotrebu.

Može oslobađati bisfenol A.

Šteta plastičnih posuđa

Studije su pokazale da plastika može biti opasna po zdravlje. Štetne tvari iz plastike počinju ulaziti u hranu čak i pri najmanjoj toplini, a često i na sobnoj temperaturi.

polietilen tereftalat (PET)

Jednokratne šalice i tanjuri za objekte brze prehrane izrađeni su od polietilen tereftalata (PET). Ne smije se koristiti u mikrovalnoj pećnici i puniti vrućom hranom. PET posuđe ima rok trajanja - godinu dana, nakon čega se mogu početi oslobađati štetne tvari, zbog čega je nemoguće spremiti takvo posuđe za buduću upotrebu.

polistiren (PS)

Posuđe od polistirena (PS) također ne voli visoke temperature i namijenjeno je za hladnu hranu i piće.

polipropilen (PP)

Posuđe od polipropilena (PP) može izdržati visoke temperature pa u njemu možete zagrijavati hranu u mikrovalnoj pećnici. Šalica vrućeg čaja može se držati u ruci i neće biti vruća. Velikim nedostatkom ovog jela može se smatrati nedostatak ljubavi prema mastima, kada se u dodiru s njima polipropilen razgrađuje i oslobađa otrovne tvari.

polikarbonat (PC)

Polikarbonatno (PC) posuđe je najsigurnije i najpraktičnije. Po izgledu izgleda kao keramičko ili porculansko posuđe. Polikarbonatno posuđe, ne lomi se i ne oksidira. Koristi se za izradu posuda za skladištenje i kalupa za pečenje.

Silikonski

Silikonsko posuđe će se nositi s temperaturama od -60 do +280 stupnjeva. Od ovog materijala izrađuju se kalupi za žele i ledene kolače. Silikonsko posuđe je mekano, vrlo sklisko i neljepljivo, pa ga nije potrebno podmazati prije upotrebe.

Bisfenol A i ftalati

Dječje bočice od polikarbonata zamijenile su staklene. Ali ne znaju svi da bisfenol A (BPA), koji se koristi u proizvodnji polikarbonata, može doći iz polikarbonata u tekućinama.

BPA je po učinku vrlo sličan ženskim spolnim hormonima, ometajući normalne hormone i potičući pretilost, rak dojke, bolesti srca i dijabetes. Posebno je opasno za razvoj dječakovog reproduktivnog sustava kada je u majčinom želucu.

SAD je čak zabranio korištenje dječjih bočica koje koriste BPA.

Prije tri godine kanadski znanstvenici objavili su prva upozorenja o opasnostima VRA. Dokazali su da tvar koja se koristi u proizvodnji plastičnog posuđa dovodi do modifikacija u mozgu i izlaže tijelo riziku od raka dojke ili prostate.

Popisu otrovnih tvari koje mogu prijeći u masti iz plastičnog posuđa treba dodati i ftalate. Plastici daju elastičnost. Ftalati su jednako otrovni kao i bisfenol. Oni su u filmovima u koje se pakiraju kobasice, sir i drugi proizvodi.

Sigurno korištenje plastičnih posuđa

Nakon donošenja proizvoda iz trgovine, moraju se odmah prenijeti iz ambalaže u stakleno, metalno ili keramičko posuđe.

Ako kod kuće koristite plastično posuđe, onda samo za hladnu hranu i vodu, jer se prilikom pripreme kave ili juhe voda zagrijava do 100 ° C. A prema GOST-u, posuđe se ispituje na temperaturama do 75 ° C, što znači da su testovi mekši stvarne okolnosti u kuhinji.

Za kuhanje i za toplu hranu može se koristiti samo zagorjelo posuđe u kojem je površina glazirana, te je zbog toga postala inertna na hranu. Nehrđajući čelik i staklo ponašaju se na isti način.

Prilikom reproduciranja teksta članka Plastično posuđe šteti i označava, u cijelosti ili djelomično, potrebna je aktivna poveznica na stranicu cooktips.ru.

Više članaka o posuđu za savršenu kuhinju.

cooktips.com

Označavanje plastičnog posuđa: šteta i prednosti plastike

Ljeti plastično posuđe postaje sve popularnije. Prilično je prikladno transportirati hranu u njemu. U pravilu se takve stvari koriste na dugim putovanjima i na piknicima. Nedvojbena prednost takvih jela je njihova niska cijena. Nije tajna da je u većini slučajeva jednokratna. Označavanje plastičnog posuđa može puno reći o njegovoj kvaliteti. Nakon što pročitate naš članak, lako možete odrediti što točno znače znakovi koji se nalaze na dnu jednokratne ploče ili stakla.

Povijest stvaranja plastičnog posuđa

Danas nam je jednokratno plastično posuđe prilično poznato. Koristimo ga kao kutiju za ručak ili je nosimo sa sobom na piknik. Znaju li svi točno kada se pojavio? Ove informacije možete pronaći u našem članku.

Po prvi put plastično posuđe otkriveno je u Sjedinjenim Američkim Državama 1910. godine. Prvo je nastalo jednokratno staklo, a potom su se počeli proizvoditi vilice, tanjuri, žlice i drugi nama danas poznati predmeti. Prva jela bila su od debelog papira. Popularnost je stekao tek 1950-ih. I upravo je u to vrijeme papir počeo zamjenjivati ​​drugim materijalom, naime plastikom.

Plastično posuđe u SSSR-u. Ovih dana

U Sovjetskom Savezu takva su se jela počela pojavljivati ​​tek 1960. godine, ali do 1990. nisu bila popularna. To je bilo zbog nedostatka objekata brze hrane. Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da je papirnato posuđe za jednokratnu upotrebu koje ponovno dobiva na popularnosti. To nije slučajno, jer vrlo često plastični proizvodi za skladištenje hrane ne zadovoljavaju standarde kvalitete. Papir je, pak, siguran i ekološki prihvatljiv materijal.

Da biste kupili posuđe koje je bezopasno za zdravlje, morate znati što znače oznake na plastičnom posuđu. To i još mnogo toga možete saznati u našem članku.

Plastični pribor ima puno pozitivnih kvaliteta. Prva stvar na koju potrošači obraćaju pozornost je niska cijena takvog proizvoda. Lako se prenosi i ne treba ga prati. Poznato je da su plastične posude dovoljno jake, ali samo ako na njima nema pretjeranog opterećenja. U pravilu se, zbog svojih pozitivnih svojstava, koristi na piknicima, zabavama ili samo uzima hranu u njemu na posao ili na daleka putovanja. Označavanje plastičnog posuđa može puno reći o njegovoj kvaliteti i preporukama za uporabu. Kako bi jednokratne posude za hranu donijele samo koristi, morate ih znati pravilno koristiti.

Danas mnogi kafići i restorani brze hrane koriste plastično posuđe za jednokratnu upotrebu jer je jeftino, praktično i estetski ugodno. Treba napomenuti da se od ovog materijala izrađuju i spremnici za višekratnu upotrebu. Mnoge domaćice koriste ih za skladištenje rasutih materijala. Je li plastika štetna? Ove informacije možete pronaći u našem članku.

Šteta i negativne kvalitete plastičnog i jednokratnog posuđa

Malo ljudi zna, ali ako se nepravilno koristi, svaki spremnik za jednokratnu upotrebu može uzrokovati nepovratnu štetu zdravlju. Kako se to ne bi dogodilo, morate znati što znači označavanje plastičnog posuđa. Dekodiranje oznaka nalazi se u našem članku.

Posuđe za višekratnu i jednokratnu upotrebu štetno je ako se nepravilno koristi. Međutim, neki liječnici smatraju da to u svim okolnostima nosi određenu opasnost. Prije svega, stručnjaci ne preporučuju ponovnu upotrebu onih spremnika koji su namijenjeni jednokratnoj uporabi. Pri drugoj uporabi oslobađa veliku količinu tvari opasnih po zdravlje.

Nije tajna da je plastika materijal koji se dobiva kemijskim putem. Upravo iz tog razloga, kada je izložen različitim proizvodima, može se ponašati na potpuno različite načine. Na primjer, ne može se svaka jednokratna šalica koristiti za ispijanje toplog čaja. Označavanje plastičnog posuđa izvrstan je način da saznate kako se određeni spremnik može koristiti.

Poznato je da se plastika slabo razgrađuje. Ovaj proces traje više od deset godina. Iz tog razloga ovaj materijal negativno utječe na naš okoliš. Kako bi se nosili s takvim problemom, u mnogim se gradovima otvaraju tvornice koje prerađuju materijale opasne za prirodu. Nažalost, takvih tvrtki je vrlo malo. Upravo iz tog razloga mnogi objekti brze hrane radije koriste samo papirnato posuđe. To je ekološki prihvatljivije i bezopasnije.

Plastična oznaka. Posuđe od polistirena

Kako ne biste naštetili svom zdravlju, morate znati što znače oznake na plastičnim posudama. Dekodiranje, koje je opisano u našem članku, pamti se prilično jednostavno. Takve informacije će vam svakako dobro doći na pikniku ili zabavi, a također će vam omogućiti i održavanje zdravlja.

Ako na plastičnim posudama postoji znak PS, možete biti sigurni da je polistiren uključen u takve posude. Ako se koristi nepravilno, izuzetno je opasan po zdravlje. Plastični pribor s ovom oznakom može se koristiti samo za spremanje ohlađene hrane. Stvar je u tome da u dodiru s vrućom hranom posude s polistirenom oslobađaju stiren koji se nakuplja u vitalnim organima. S vremenom to može dovesti do razvoja ozbiljnih bolesti. U takvim je jelima također vrlo preporučljivo ne pohranjivati ​​alkoholna pića i zagrijavati hranu u mikrovalnoj pećnici.

Plastično posuđe od polipropilena

Postoji li plastična posuda za mikrovalnu pećnicu? Označavanje i njegovo dekodiranje, opisano u našem članku, omogućit će vam da saznate.

Postoji mišljenje da se posuđe za jednokratnu upotrebu nikada ne smije koristiti u mikrovalnoj pećnici. Međutim, nije. Na nekim plastičnim posudama možete pronaći znak s brojem 5 i simbolima PP. Ova oznaka označava da sastav posuđa uključuje polipropilen. Upravo u takvoj posudi možete zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici i u nju uliti vrući čaj. Malo ljudi zna, ali posuđe od polipropilena ne deformira se u dodiru sa sadržajem čija temperatura nije veća od 100 stupnjeva Celzija.

Jedino što se nikako ne smije čuvati u takvoj posudi je alkohol. Ako je alkohol uliven u polipropilensku posudu, plastika počinje oslobađati fenol, od čijeg utjecaja osoba može potpuno izgubiti vid. Polipropilenski spremnik ima puno pozitivnih kvaliteta. Poznato je da je prilično izdržljiv i dobro zadržava toplinu. Danas je plastično posuđe iznimno popularno. Označavanje za potrošača glavni je izvor informacija koji vam omogućuje da saznate čemu je namijenjen ovaj ili onaj spremnik.

Što znači trokut od tri strelice na plastičnim posudama?

Poznato je kako izgledaju oznake na plastičnom posuđu. Osim brojeva i slova, na njemu je i znak trokuta koji se sastoji od tri strelice. Ne razumiju svi što to znači. Ovako zatvoren ciklus strelica ukazuje na to da je korišteno posuđe podložno daljnjoj obradi. U pravilu se unutar trokuta nalazi broj, a ispod njega nekoliko slova. Oni vam mogu reći o materijalu od kojeg je napravljeno posuđe koje ste odabrali.

Potpis s priborom za jelo

Označavanje plastičnog posuđa prva je stvar na koju potrošač treba obratiti pozornost pri kupnji. Kao što smo ranije rekli, ako se nepravilno koriste, spremnici mogu uzrokovati nepovratnu štetu zdravlju. Često na plastičnim posudama možete pronaći znak koji prikazuje pribor za jelo. Takav marker označava da se prehrambeni proizvodi mogu čuvati u ovoj posudi. Ako je takav znak prekrižen, onda možete biti sigurni da proizvod nije namijenjen za upotrebu u kuhinji.

Kako biste zaštitili sebe i svoje najmilije, morate znati i zapamtiti što znači označavanje plastičnog posuđa. Dekodiranje, koje je opisano u našem članku, omogućit će vam da saznate što je uključeno u određeni spremnik.

Ako idete na piknik s plastičnim priborom, ni u kojem slučaju ga nemojte spaliti nakon što završi. Prilikom spaljivanja, jednokratni spremnici ispuštaju tvari opasne po zdravlje. Stručnjaci snažno preporučuju da se ne jede u onim ustanovama koje koriste plastično posuđe. Ako nemate drugog izbora, onda svakako obratite pozornost na njegovu kvalitetu. Označavanje plastičnog posuđa omogućit će vam da saznate koriste li se ispravno u određenoj ustanovi. Slična je situacija i s aparatima za kavu. Često, s velikom željom za uštedom, koriste jeftinije čaše koje nisu predviđene za spremanje toplih napitaka.

Kao što smo ranije rekli, nikada nemojte ponovno koristiti jednokratno posuđe. Ovo pravilo nije slučajno, jer se u tom slučaju uništi gornji sloj na površini plastične posude i ona počinje ispuštati po život opasne kemikalije.

Gastroenterolozi snažno ne preporučuju korištenje plastičnih posuđa. Naglašavaju da pod bilo kojim okolnostima dio polimera ipak ulazi u ljudsko tijelo. Poznato je da se s vremenom nakupljaju i postaju uzročnici ozbiljnih bolesti. Stručnjaci snažno preporučuju da se ne koriste jednokratne posude ili barem obratite pozornost na preporuke za njihovu uporabu. Označavanje plastičnog pribora omogućit će vam da saznate za što je prikladan ovaj ili onaj spremnik. Liječnici preporučuju već danas napustiti korištenje takvih kuhinjskih predmeta i koristiti samo one jednokratne posude izrađene od debelog papira.

Sumirati

U toploj sezoni posebno je popularno plastično posuđe. Označavanje takvih spremnika opisano je u našem članku. Preporučujemo da zapamtite njegovo dekodiranje kako biste očuvali svoje zdravlje. Plastični pribor ima puno pozitivnih kvaliteta. Jeftin je i kompaktan. Međutim, ima i nekoliko nedostataka. Kada se pravilno koristi, donijet će vam samo radost i neće pokvariti vaš piknik. Budi zdrav!

fb.ru

Šteta plastičnih posuđa

Što je plastika

Najčešći polimerni materijali (vrste plastike):

• polivinil klorid (PVC)
• Polipropilen
• Polietilen
• Polistiren
• Polikarbonat

Proizvode tehničku i prehrambenu plastiku.

Plastika koja se koristi za proizvodnju proizvoda koji dolaze u dodir s hranom i dječjim asortimanom podliježu obveznom pregledu sukladnosti sa sanitarnim i higijenskim standardima i certificirana je. Proizvođač je dužan označiti svoje proizvode. Plastika za hranu ima općeprihvaćenu oznaku - "staklo i vilica". Može reći da je namijenjen za hladne, rasute ili vruće proizvode, za upotrebu u mikrovalnoj pećnici ili za zamrzavanje, ponekad je naznačen temperaturni raspon.

Oznake na plastičnom posuđu pokazuju u kojem slučaju se može koristiti.

Na primjer, "pahulje" znači da je posuda prikladna za zamrzavanje hrane, "valna pećnica" znači da se hrana može zagrijati u mikrovalnoj pećnici u posuđu, a "tanjuri za tuširanje" označavaju da se posude mogu prati u perilici posuđa. Ovu oznaku koriste i neki ruski proizvođači.

Šteta od plastike

Plastika u svom čistom obliku prilično je lomljiv, lomljiv materijal - puca na svjetlu, topi se od topline. Za snagu mu se dodaju stabilizatori. To čini plastiku jačom, ali i toksičnijom. Zbog toga se očituje oštećenje plastičnog posuđa.

Sami polimeri su inertni, netoksični i ne "migriraju" u hranu. Ali ovdje su međutvari, tehnološki aditivi, otapala, kao i proizvodi kemijske razgradnje koji mogu prodrijeti u hranu i imati toksični učinak na ljude. Pod određenim uvjetima, plastika oslobađa otrovne spojeve koji, kada se progutaju, štetno utječu na zdravlje ljudi.

S vremenom se iz plastičnih posuđa oslobađaju proizvodi raspadanja.

Ovaj se proces može dogoditi tijekom skladištenja proizvoda ili kada se zagrijavaju. Osim toga, polimerni materijali su podložni promjenama (starenju), zbog čega se iz njih oslobađaju proizvodi razgradnje. Štoviše, različite vrste plastike postaju otrovne u različitim uvjetima - neke se ne mogu zagrijati, druge se ne mogu prati itd. Nepravilan rad postaje glavni uzrok štete za plastično posuđe.

Američki znanstvenici tvrde da do 80% "plastičnih" tvari koje se nalaze u ljudskom tijelu tamo dolazi iz građevinskih i završnih materijala, posebno iz tako popularnih plastičnih prozora, namještaja, ali ponajviše iz posuđa: sve vrste spojeva prolaze iz prehrambene plastike u proizvode.prehrana. Domaći proizvođači uvjeravaju da je certificirano plastično posuđe apsolutno sigurno - ako se koristi za njihovu namjenu.

Prednosti plastičnog posuđa

Kompaktnost, lakoća, higijena, niska cijena, jednostavnost korištenja omogućuju korištenje plastičnog pribora izvan kuće - na cesti, u prirodi itd. Ne zahtijeva pranje ili čišćenje. Stoga raste potreba za korištenjem plastičnog posuđa. Plastični pribor koriste i restorani brze hrane, ljetni kafići i zalogajnice.

Plastično posuđe je vrlo popularno zbog niske cijene.

Plastični pribor za hranu: kako koristiti

Kako plastični pribor ne bi štetio vašem zdravlju, morate ga koristiti strogo za namjeravanu svrhu. Prehrambena plastika različitih marki ima različita svojstva. Jedna marka ove polimerne sirovine namijenjena je za proizvodnju boca za vodu, druga je za boce s gaziranim pićima. Čašice za jogurt izrađene su od plastike takve kvalitete koja omogućuje izradu lagane i jeftine posude lijevanjem, a neutralne su u odnosu na mliječnu mast, a čašice za puding moraju biti otporne na šećer.

Stručnjaci inzistiraju: plastična ambalaža se ni u kojem slučaju ne smije koristiti kao spremnici za spremanje hrane, a jednokratno posuđe ne smije se više puta koristiti. Jednokratnu ambalažu treba koristiti samo jednom.

Kako će plastika reagirati na dodir sa sastojcima za koje nije namijenjena, koji spojevi u tom slučaju mogu nastati, nitko nije istražio. Posebno su podmukle masti i kiseline koje iz plastike mogu izvući slobodne otrovne spojeve.

Hrana s visokim sadržajem šećera i masti ne smije se kuhati u plastičnim posudama. Zagrijane su do točke taljenja i deformacije plastike. Potrebno ih je kuhati u posebnim posudama koje mogu izdržati zagrijavanje do 140, 180 ili više C.

Kada koristite plastično posuđe, slijedite temperaturne oznake.

Prilikom ponovnog korištenja plastičnog posuđa za jednokratnu upotrebu, njegov vanjski zaštitni sloj se ošteti, a kancerogene tvari - formaldehidi, fenol, kadmij, olovo - počinju se oslobađati.

Nemojte piti alkohol iz jednokratnih plastičnih čaša. Svaka plastika sadrži otrovne tvari koje se ne otapaju u običnim hladnim pićima, ali ne podnose kemijski napad alkohola.

Otpuštanje svih vrsta spojeva iz plastike uvelike je pojačano zagrijavanjem. Stoga se u mikrovalnoj pećnici smiju koristiti samo posebne posude namijenjene za tu svrhu.

Kod kuće odmah uklonite foliju za pakiranje s proizvoda. Odrežite gornji sloj s hrane pohranjene u plastičnoj ambalaži.

Nemojte koristiti jednokratnu ambalažu za skladištenje hrane. Hranu čuvajte u staklenim i keramičkim posudama. Pokušajte izbjegavati plastične proizvode kad god je to moguće, preferirajući one labave.

Kupujte hranu za bebe samo u staklu ili kartonu. Nemojte koristiti plastične posude za dječju hranu. Nemojte peći hranu u mikrovalnoj u plastičnim posudama.

Nemojte dugo držati vodu u filterima za vrč. Ujutro i navečer preostalu vodu zamijenite svježom vodom. Zamućeni plastični vrč za vodu treba baciti.

Također, jednokratna ambalaža nije bila namijenjena pranju, pa rezultat može biti nepredvidiv.

Svaki polimerni materijal stari pod utjecajem svjetlosti, topline, zagrijavanja i kontakta s raznim tvarima. Tada se zamagljuje, upija mirise i sastojke iz sadržaja i oslobađa otrovne tvari.

Proizvođači hrane navode da se rok trajanja ne odnosi samo na sam proizvod, već i na ambalažu. To se posebno odnosi na konzerviranu robu. Na primjer, mogu otkriti otrovnu tvar - bifenol.

Plastična folija koja sadrži bifenol obložena je s unutarnje strane limenki kako metal ne bi došao u dodir s hranom. Odavde bifenol može prijeći u sadržaj.

Konzerviranu hranu preporučljivo je zamijeniti svježom ili smrznutom hranom.

Prebacite hranu iz otvorenih limenki u staklene posude, čak i ako je riječ o kratkotrajnom skladištenju (pod utjecajem kisika naglo se povećava korozija limenki i počinje naglo povećavati sadržaj olova i kositra u hrani).

Toksini se mogu godinama nakupljati u tijelu, narušavajući zdravlje. Čak i male količine su otrovne ako su izložene dulje vrijeme.

Kupujte hranu, plastični pribor i prozirnu foliju samo od renomiranih proizvođača i samo u pouzdanim trgovinama.

Do danas postoji jednokratno posuđe izrađeno od ekološki prihvatljivih materijala - trske, bambusa, na bazi ljuske jajeta, kao i papirnato posuđe od kartona.

Alternativa plastici danas je ekološki jednokratno posuđe

DODATNO

Označavanje plastičnog posuđa

Kako bi se pojednostavilo sortiranje plastike, razvijena je posebna međunarodna oznaka - trokuti oblikovani strelicama s brojem unutar. Broj koji označava vrstu plastike nalazi se unutar trokuta. Ispod trokuta je abecedna kratica koja označava vrstu plastike.

Kada kupujete plastično posuđe, svakako obratite pozornost na označavanje

PET polietilen terftalat: boce za gazirana pića, vodu, sokove, mliječne proizvode, biljna ulja, kozmetiku itd.

Smrznuta gotova jela u plehovima koji se mogu zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili pećnici izrađena su od kristaliziranog polietilen terftalata. Njegova svojstva ostaju nepromijenjena u rasponu od -40º do +250ºS. Istina, neke marke mogu izgubiti potrebnu otpornost na toplinu nakon što su podvrgnute dubokom hlađenju.

Kupujte pića samo u PET bocama i nemojte ih ponovno koristiti.

PP polipropilen: medicinski proizvodi, čepovi za boce, topla jela, folija za pakiranje hrane

Polipropilenski pribor (oznaka PP) je sigurniji. Polipropilensko staklo održava temperaturu do +100 °C. Iz polipropilenskih čaša možete piti vrući čaj ili kavu, u tanjurima iz nje možete zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici. Ali pri kontaktu s jakim pićima i alkoholom, oslobađa formaldehid ili fenol. Ako pijete votku iz takve čaše, ne pate samo bubrezi, već i vid. Formaldehid se također smatra kancerogenom.

PS Polistiren: jednokratno posuđe, čaše za mliječne proizvode, jogurt, elektroizolacijska folija

Polistiren je ravnodušan prema hladnim tekućinama. Ali kada posuđe od polistirena dođe u dodir s vrućom vodom ili alkoholom, počinje oslobađati otrovni spoj (monomere) - stirene. Vruća hrana se ne preporučuje stavljati u polistirenske ploče. Ploče od polistirena često se koriste u ljetnim kafićima za roštilj. A uz vruće meso i kečap, klijent dobiva i dozu toksina – stirena, koji se nakupljaju u jetri i bubrezima.

Čaše za jednokratnu upotrebu mogu se koristiti samo za vodu. Od njih je bolje ne piti kisele sokove, soda, topla i jaka pića. Neki aparati za kavu koriste šalice od polistirena. Odnosno, od njih se ne može piti topla kava ili čaj.

Pri kupnji instant proizvoda (onih koje je potrebno samo preliti kipućom vodom) obratite pozornost na pakiranje (šalica, vrećica, tanjur). Iako Rospotrebnadzor i tijela za certifikaciju prate sigurnost materijala, proizvođači često koriste polistirensku ambalažu. Stoga je bolje prenijeti proizvode u keramičke ili emajlirane posude, a zatim ih preliti kipućom vodom.

Ohladite hranu prije nego što je stavite u posudu. Za vruću hranu i mikrovalnu pećnicu koristite samo poseban pribor.

Posuđe s oznakom PS namijenjeno je samo za hladne tekućine

Ako na plastici nema oznake, na dodir možete razlikovati PS od PP - stiropor škripa i lomi, a polipropilen se gužva. Također, glavna razlikovna značajka polistirenskih boca je plavkasta boja spremnika. A kod pritiskanja noktom na PS plastiku uvijek ostaje bjelkasti ožiljak (pruga), na PP plastici spremnik će ostati glatki.

HDP Polietilen visoke gustoće: vrećice za pakiranje, vreće za smeće

PVC polivinil klorid: građevinski i završni materijali, namještaj, obuća, medicinski proizvodi, boce za vodu, folija za pakiranje hrane

Sintetički otrov dioksin može se osloboditi iz PVC posuđa u slučajevima zagrijavanja hrane u mikrovalnim pećnicama, smrzavanja vode u zamrzivačima. Dioksini se nakupljaju u ljudskom masnom tkivu i ne izlučuju se iz tijela jako dugo (do 30 godina). Oslobođeni dioksin uzrokuje rak (osobito rak dojke).

LDP Polietilen niske gustoće (niskog tlaka): boce za deterdžente i jestiva biljna ulja, igračke, lule, plastične vrećice.

Ostale vrste plastike su višeslojna ambalaža ili kompozitna plastika.

Majoneza, kečap i drugi umaci, začini, sokovi, džemovi, gotove juhe i žitarice koje zahtijevaju zagrijavanje, prodaju se u vrećicama. Takve su torbe izrađene od višeslojnih kombiniranih filmova. Izbor filma ovisi o svojstvima proizvoda, razdoblju i uvjetima njegovog skladištenja. Juhe, žitarice, glavna jela pakiraju se u vrećice filmova s ​​visokim talištem. Posuđe u takvom pakiranju može se zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili kuhati izravno u vrećici. Takva jela mogu izdržati temperature od -40 do +230 ° C i više. No, fiziolozi ipak savjetuju da ih jedete rjeđe.

Posuđe od melamina (polimerizirani formaldehid) - bijelo je, sjajno (podsjeća na porculan), lakše je, ne lomi se. Kada se tapka, posuđe od melamina ne emitira zvučnu, već gluhu jeku.

Opasni proizvodi od melamina vrlo su česti u dječjim setovima posuđa.

Izuzetno je opasno koristiti takva jela. Za trajnost posuđa može mu se dodati azbest, što je zabranjeno čak i u građevinarstvu (takva jela u Rusiju dolaze iz Turske, Jordana i Kine). Ne može se koristiti za toplu hranu. Kada se vruća voda ulije u melaminsku posudu, formaldehid se počinje otapati u vodi. Formaldehid i azbest mogu uzrokovati rak. Da bi se crtež dugo zadržao na takvoj ploči, koriste se boje koje sadrže teške metale, prvenstveno olovo.

Plastika je postala sastavni dio modernog života. Koristi se za proizvodnju vrećica, boca, cijevi za vodu, posuđa i posuda za hranu. Time se osigurava stalan kontakt plastike s hranom i pitkom vodom, što, prema mišljenju mnogih stručnjaka, negativno utječe na zdravlje ljudi.

Trenutno se pet glavnih vrsta plastike široko koristi za proizvodnju kućanskih predmeta - to su polivinil klorid, polikarbonat, polistiren, polietilen i polipropilen. Štoviše, potonji je službeno priznat kao siguran za ljude i dopušten je za upotrebu u svim zemljama svijeta, posebice u Rusiji, Europskoj uniji i Sjedinjenim Državama.

No, neki znanstvenici ne upozoravaju potrošače na stalnu upotrebu posuđa i drugih kućanskih predmeta od polipropilena. Prema njihovim riječima, negativan utjecaj ove plastike na ljudski organizam ne pojavljuje se odmah, već nakon desetljeća. Sigurni su da potencijalno polipropilen može uzrokovati mnoge ozbiljne bolesti sve do onkologije.

Da bismo utvrdili istinu u ovom pitanju, potrebno je detaljnije proučiti što je polipropilen, kako se dobiva ovaj materijal i koja svojstva ima. Osim toga, važno je saznati kako pravilno koristiti polipropilenske proizvode - za što su prikladni, a što nisu.

Proizvodnja

Polipropilen se dobiva zagrijavanjem i naknadnim kompresijom sintetičkih sirovina. Najkvalitetniji materijal se proizvodi pod visokim tlakom, što osigurava čvrstoću i potpunu sigurnost plastike. Takav se polipropilen koristi za proizvodnju plastičnih posuđa, ambalaže za jogurte, topljene sireve, poluproizvode i druge prehrambene proizvode.

Otporan je na visoke temperature, izdržava do 150 ℃. Stoga se takve plastične posude mogu staviti u mikrovalnu pećnicu bez prenošenja hrane u stakleno ili keramičko posuđe. Šalice od visokokvalitetnog polipropilena pogodne su za ispijanje toplog čaja, kave i drugih napitaka.

Jedino ograničenje odnosi se samo na alkohol. Činjenica je da pri interakciji s tekućinom koja sadrži alkohol, polipropilen može osloboditi otrovnu tvar - formaldehid. Količina ove tvari je iznimno mala da bi nanijela značajnu štetu osobi, ali kod nekih ljudi može izazvati ozbiljnu alergiju.

Polipropilen dobiven na srednjem i niskom tlaku zabranjeno je koristiti za proizvodnju posuđa i posuda za hranu.

To je zbog činjenice da tehnologije proizvodnje polipropilena niske kvalitete zahtijevaju obveznu prisutnost katalizatora - nikla, koji može uzrokovati značajnu štetu ljudskom zdravlju.

Šteta

Govoreći o opasnostima polipropilena, većina ljudi se pita koliko je ozbiljna šteta plastičnog posuđa za ljude? I to nije slučajno, jer tisuće ljudi svakodnevno koriste tanjure, vilice i šalice od polipropilena za vrijeme pauze za ručak, grickalice u jeftinim kafićima, uličnim štandovima i piknicima.

Tijekom brojnih istraživanja pokazalo se da plastično posuđe nije tako sigurno kao stakleno ili keramičko. Pokazalo se da polipropilen može aktivno komunicirati s mastima, posebice s povrćem i maslacem, oslobađajući fenol i formaldehid, koji su opasni za ljude, u hranu.

Osim toga, prema nekim izvješćima, otrovne tvari iz plastike mogu prodrijeti u hranu pod utjecajem visoke temperature i duljeg kontakta s hranom. No, znači li to da je korištenje plastičnog posuđa i posuda nezdravo?

Prema rezultatima brojnih studija, tijekom kojih su znanstvenici ubrizgavali velike doze polipropilenske prašine u želudac štakora, nije bilo negativnog učinka plastike na tijelo pokusnih životinja.

Samo produljeno udisanje pora nastalih pri zagrijavanju polipropilena iznad 200℃ iritiralo je sluznicu očiju i dišnih organa kod štakora. Dakle, plastični pribor nije štetan za ljude ako potrošači ne krše pravila njegova rada.

Ali pribor od polipropilena nije najtrajniji i najsigurniji. Plastično posuđe izrađeno od polikarbonatnih sirovina ima najveća pozitivna svojstva. Dakle, kućanski predmeti izrađeni od polikarbonata mogu izdržati vrlo visoke temperature i imaju snagu 200 puta veću od čvrstoće stakla.

Osim toga, polikarbonat je inertan materijal i stoga ne reagira s hranom ili pićima. Na primjer, mineralna voda može se čuvati u polikarbonatnim bocama 1 godinu bez gubitka svojih korisnih svojstava.

Ali više pojedinosti o polikarbonatu bit će razmotreno u drugom članku, a ovdje se raspravlja o sigurnosti polipropilena za ljudsko zdravlje, posebno polipropilenskih vodovodnih cijevi. Ova je tema iznimno relevantna, budući da je u naše vrijeme široko rasprostranjena zamjena zastarjelih metalnih cijevi modernim plastičnim.

Mnogi se ljudi boje ovog trenda, jer ne vjeruju u sigurnost polipropilenskih cijevi i boje se za svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih. Drugi lako pristaju na ugradnju plastičnih cijevi u svoje kuće i stanove, a pritom ih ne zanimaju osnovna pravila za njihov rad.

Za početak, važno je naglasiti da je najsigurniji način korištenja polipropilenskih cijevi osigurati hladnu vodu. To se objašnjava činjenicom da u interakciji s niskim temperaturama takve cijevi ne emitiraju opasne toksine, što znači da ne utječu na kvalitetu vode.

Nekoliko inače je situacija s toplom vodom i sustavima centralnog grijanja. Činjenica je da produljenim zagrijavanjem plastika može otpustiti otrovne tvari poput fenola i formaldehida. Međutim, za to temperatura vode u cijevima mora biti iznimno visoka, dok u stvarnosti rijetko prelazi 75℃.

Stoga se šteta plastičnih cijevi smatra uvelike pretjeranom, jer nemaju primjetan učinak na ljudsko tijelo. Ali to vrijedi samo za kvalitetne proizvode, a cijevi od polipropilena niske kvalitete mogu uzrokovati ozbiljnu štetu zdravlju i značajno smanjiti očekivani životni vijek.

Da biste izbjegli takve posljedice, morate znati odabrati polipropilenske cijevi u trgovini i na građevinskom tržištu i uvijek slijediti ova pravila. Evo nekoliko najvažnijih:

1. Kupujte samo visokokvalitetne plastične cijevi poznatih proizvođača za koje je zajamčeno da ne sadrže štetne kemijske spojeve;
2. Trebali biste odbiti kupnju ako proizvod ima prejak kemijski miris;
3. Nakon ugradnje cijevi u WC, kupaonicu ili kuhinju, potrebno je ovu prostoriju dobro prozračiti 2-3 dana.

Korist

Naravno, proizvodi od polipropilena također imaju korisna svojstva. Dakle, plastično posuđe za jednokratnu upotrebu vrlo je higijensko i pomaže u izbjegavanju prijenosa mnogih opasnih bolesti. Osim toga, ne tuče i ima minimalnu težinu, pa ga je prikladno ponijeti sa sobom na bilo koje putovanje.

Polipropilenske cijevi također imaju cijeli popis pozitivnih kvaliteta koje im osiguravaju tako visoku popularnost. Među njima treba istaknuti sljedeća korisna svojstva:

• Niska cijena. Polipropilenske cijevi su mnogo jeftinije od svojih metalnih kolega;
• Jednostavnost i brzina ugradnje. Za spajanje plastičnih cijevi nije potrebno koristiti stroj za zavarivanje;
• Mala težina. Mala težina uvelike olakšava isporuku i ugradnju polipropilenskih cijevi;
• Otpornost na koroziju. Plastične cijevi apsolutno nisu podložne hrđi;
• Higijena. U plastičnim cijevima gotovo da nema plaka;
• Pouzdanost. Unatoč popularnom uvjerenju o krhkosti plastičnih konstrukcija, polipropilenske cijevi su vrlo pouzdane i mogu trajati najmanje 30 godina;
• Otporan na temperaturne fluktuacije. Takve se cijevi ne boje nagle promjene temperature.

Zaključak

Iz navedenog se nameće zaključak da je i samim stručnjacima teško reći što je točno polipropilen štetan za zdravlje. Negativan utjecaj ovog materijala na ljude još nije dokazan, stoga se u gotovo svim zemljama svijeta koristi za proizvodnju posuđa i vodovodnih cijevi.

Onima koji sumnjaju je li polipropilen štetan ili ne može se preporučiti da što više zaštite sebe i svoje najmilije od kontakta s plastikom. Da biste to učinili, svi predmeti izrađeni od polipropilena mogu se zamijeniti proizvodima od ekološki prihvatljivijih materijala, a plastične cijevi mogu se zamijeniti modernim metalnim cijevima od bakra ili nehrđajućeg čelika.

Jeste li znali da plastika pri zagrijavanju i dodiru s vodom oslobađa razne štetne otrovne spojeve koji ulaskom u ljudsko tijelo narušavaju njegovo zdravlje, nakupljaju se i uzrokuju razne bolesti.

Znanstvenici kažu da do 80% otrovnih "plastičnih" tvari koje se nalaze u ljudskom tijelu dolazi iz:
- građevinski i završni materijali - od grijača, hidroizolacije, tapeta
- kućanski predmeti - od plastičnih prozora, namještaja, kućanskih aparata
- ali ponajviše - od plastičnog posuđa. Iz prehrambene plastike razni otrovni spojevi prolaze izravno u proizvode.

Korištenje plastičnih posuđa je vrlo štetno. Posebno je štetna upotreba plastičnih posuda koje su sada postale moderne, jer često idu u pohranu i zagrijavanje hrane u mikrovalnim pećnicama. Upravo tom upotrebom – zagrijavanjem i kontaktom s vodom i hranom dolazi do oslobađanja i stvaranja otrovnih tvari i otrova koji ulaze u tijelo. Ispada da otrove ne koristimo izravno, a oko nas, takoreći, nema otrova, ali sve što dotaknemo, pod određenim uvjetima, oslobađa otrove.

Tehnička i prehrambena plastika izrađuje se od polivinil klorida (PVC), polipropilena, polietilena, polistirena i polikarbonata.
Sami polimeri su inertni i netoksični, ali tehnološki aditivi, otapala, produkti kemijske razgradnje, kada se progutaju, imaju toksični učinak. To se može dogoditi kada se hrana pohranjuje ili zagrijava. Osim toga, ovi materijali, podvrgnuti promjenama (starenju), emitiraju proizvode razaranja.

Polivinil klorid je polimer na bazi klora. Rasprostranjen je po cijelom svijetu, tk. izuzetno jeftino. Od njega se izrađuju boce za piće, kutije za kozmetiku, posude za kućnu kemiju, jednokratno posuđe. S vremenom PVC počinje oslobađati štetni kancerogen - vinil klorid. Iz boce ulazi u piće, iz tanjura u hranu, a s hranom u naš organizam. Štetna tvar iz PVC-a počinje se oslobađati tjedan dana nakon što se sadržaj u njega ulije. Mjesec dana kasnije, nekoliko miligrama vinil klorida nakuplja se u mineralnoj vodi (onkolozi vjeruju da je to puno). Često se plastične boce ponovno koriste: u njih se ulijeva čaj ili druga pića, čak i alkoholna. Na pijacama prodaju mlijeko i suncokretovo ulje. Velike boce koriste se kao kante i čak u nju pohranjuju "živu" i "svetu" vodu (ljekovita svojstva vode mogu se sačuvati samo u staklenim posudama).

Flaširana voda je smrtonosna.

Toliko smo navikli piti iz plastičnih boca da i ne razmišljamo o opasnostima takvih posuda. Sama voda, kojom se pune patlidžani, ne smije sadržavati nikakve štetne nečistoće. Iako postoje dokazi da ga neki proizvođači "obogaćuju" ne mineralima, već farmaceutskim konzervansima.

Australski znanstvenici proveli su eksperiment i pronašli bisfenol-A u 95% ispitanih dobrovoljaca. Štoviše, broj ispitanika uključivao je djecu i trudnice. Ova je tvar dospjela u mokraću, najvjerojatnije iz flaširane vode. U normalnim uvjetima skladištenja, plastika ne izmjenjuje kemijske elemente s vodom. Kada se zagrije čak i malo iznad sobne temperature, počinje aktivno kretanje otrovnih molekula iz plastične boce u tekućinu kojom je napunjena. Jasno je da se na vrućini većoj od 30 stupnjeva takva voda otruje, uključujući bisfenol-A. Ova komponenta negativno utječe na štitnjaču, središnji živčani sustav, izaziva nemogućnost rađanja djece, hipertenziju, pretilost i dijabetes.

Kod nas postoji još jedna značajna opasnost - ponovna upotreba patlidžana. Neki u njih ulijevaju čak i vruću vodu, drugi ih više puta koriste. To svakako povećava rizik od kronične intoksikacije. Stručnjaci također primjećuju značajnu cijenu takve vode, koja je stotine puta veća od vode iz slavine. Savjetuju da je bolje potrošiti ovaj novac na kvalitetan filtar za vodu.

Boce s vodom se ne smiju puniti ničim drugim osim vodom. Ponovno se mogu koristiti samo PET boce. PVC boce oslobađaju otrovni vinil klorid. Stručnjaci smatraju da plastika u bocama ostaje neutralna samo u nedostatku kisika, sve dok voda zadrži svoj izvorni kemijski sastav. Čim se boca otvori, voda i plastika brzo mijenjaju svoja svojstva.
Savjesni proizvođači stavljaju ikonu na dno opasnih boca - trokutu u trokutu, ili PVC, t.j. PVC. Štetni kapacitet može se prepoznati i po dotoku na dno. Dolazi u obliku linije ili koplja na oba kraja. Pritisnete li bočicu noktom, na opasnoj nastaje bjelkasti ožiljak. "Ispravna" (relativno ispravna) boca ostaje glatka.

Posuđe od melamina (formaldehida).

Korištenje posuđa od melamina (formaldehida) iznimno je opasno. Za čvrstoću posuđa - dodaje mu se azbest. A azbest je zabranjen čak i u građevinarstvu, a kamoli u posuđu. Formaldehid i azbest su vrlo štetni i mogu uzrokovati rak. Crtež na takvoj ploči je također štetan. Bezopasna boja se ne može nanijeti na melamin - neće se zadržati. Stoga se koriste boje koje sadrže teške metale, prvenstveno olovo.

Hrana u takvim jelima postaje otrovna (pri zagrijavanju nastaju štetne tvari-kancerogene tvari). Samo nekoliko puta zagrijavajući juhu u takvom jelu, možete zaraditi tumor raka. Provedene su studije na životinjama: neke su hranjene 2 mjeseca iz porculanskog posuđa, a druge iz svijetle plastike. U potonjem je uočena promjena u sastavu krvi, što često dovodi do neoplazmi.

Zajedno s hranom, formaldehid ulazi u tijelo - otrov koji negativno utječe na mnoge vitalne organe, sve do njihovog zatajenja. To utječe čak i na potomstvo (buduća djeca se rađaju s raznim abnormalnostima, zaostajat će u razvoju). Jela dolaze iz Turske, Jordana i Kine - za rusko tržište oslikavaju ih prizorima iz “našeg života”. Kod kuće proizvođači ne riskiraju prodaju takvih jela. A u Europi melamin nije favoriziran, neke zemlje pišu na etiketi: u EEZ je nemoguće, za izvoz - molim. Tako se strani proizvođači i prodavači brinu o zdravlju svojih građana.

Prije nego što kupite takva jela, razmislite - isplati li se riskirati svoje zdravlje?!

Čaše za jednokratnu upotrebu mogu se koristiti samo za vodu. Od njih je bolje ne piti kisele sokove, gazirana pića, topla i jaka pića! Ne preporuča se stavljati vruću hranu u polistirenske ploče. Polistiren (označen slovima PS) je ravnodušan prema hladnim tekućinama. Ali kada se zagrije, staklo počinje oslobađati otrovni spoj (stiren). Proizvođači brze hrane također često koriste polistirensku ambalažu (šalica, vrećica, zdjela). A kada dođe u dodir s vrućom vodom, počinje oslobađati štetne stirene. Ploče od polistirena također se koriste u ljetnim kafićima i menzama. Osim ionako ne baš zdravog toplog ručka, možete dobiti i dozu toksina.

Hrana s visokim sadržajem šećera i masti ne smije se kuhati u plastičnim posudama. Zagrijane su do točke taljenja i deformacije plastike. Najbolje ih je kuhati u staklenom posuđu koje može izdržati toplinu do 140, 180 ili više C. Zamrznuta gotova jela u posudama u kojima se mogu podgrijati mogu izgubiti potrebnu otpornost na toplinu nakon što su podvrgnuta dubokom hlađenju (neke marke) .

Plastični pribor – koristi se uglavnom za spremanje hrane (sir, maslac) ili gotovih jela. Ne možete kuhati u njoj. Kiselu hranu, kupus, kisele krastavce i ostalo povrće nemojte čuvati u plastičnim posudama. Operite i toplom vodom.
_____________________________________________________________________________

Kanada je već uvrstila bisfenol-A, koji se koristi u plastičnim bocama, zubnim plombama, CD-ima i drugim svakodnevnim predmetima, kao otrovnu tvar. "Naša znanost je dokazala da BPA može štetiti i ljudskom zdravlju i okolišu, a mi smo prva zemlja (u svijetu) koja je poduzela snažne mjere za Kanađane", rekla je kanadska ministrica zdravlja Leona Aglukkak u priopćenju. Zabrinutost o štetnosti BPA-a iznesena je još 2008. godine. Tada su kanadski znanstvenici najavili moguću povezanost prisutnosti neke tvari u plastičnom posuđu s promjenom ponašanja, rizika od raka prostate i dojke te promjena u mozgu.

Prema ruskim standardima, bisfenol-A pripada klasi umjereno opasnih tvari.

Neki tvrde da ako ne prekoračite dopuštenu razinu kemikalija, neće biti štete. Morate pojesti više od 2 kg konzervirane hrane dnevno kako biste se približili maksimalnoj dopuštenoj dozi. Drugi inzistiraju: što više kemikalija čovjek konzumira, to više uništava tijelo... Plastika je ušla u naše živote prije 30 godina. Sada raste prva uistinu "plastična" generacija, a da biste izvukli zaključke o učinku plastike na tijelo, morate promatrati najmanje pet generacija ...

Ovaj video govori puno o otrovnim jelima: