Kliknite na sliku za povećanje slike i pokušajte pogoditi koji je red na fotografiji. Malo je vjerojatno da će itko uspjeti ako ovu fotografiju prije nije vidio. U nastavku ću objasniti što je to i kako je povezano sa zaglavljem.

Već drugu godinu neumorno pokušavam prenijeti svima: bit će velika i duga kriza, moramo naučiti preživjeti, neće biti dovoljno rezervi, moramo imati zemlju i hraniti se od nje, jer tamo neće biti dovoljna plaća za hranu. Isprva je malo tko vjerovao u to, sada je ipak vjerovao u krizu – i teško je ne povjerovati kad vam je već pred očima, ali većina ipak vjeruje da to neće potrajati dugo, za godinu ili dva će se smiriti. Pa negdje u trećoj ili četvrtoj godini krize počet će nagađati da je to ozbiljnije nego što su mislili prije. I oni će pohrliti tražiti komad zemlje negdje u blizini. Da, prije dva mjeseca također su požurili kupiti dolare po 78 rubalja, a sada se grizu za laktove. Isto će se dogoditi i sa zemljom oko megagradova – kupovat će po previsokim cijenama i proklinjati se što to nisu učinili prije.

Ova je fotografija posebno za tvrdoglave optimiste: pogledajte što se danas događa u drugim zemljama, a sutra bi se moglo dogoditi ovdje. Ovo je linija za namirnice u Caracasu, Venezuela. Doslovno kilometrima. Unatoč činjenici da vlasti zabranjuju noćenje u redovima, i općenito, svaki građanin smije stajati u njima samo 2 puta tjedno - ostalim danima jednostavno mu neće ništa prodati.

Ali Ukrajina je jako blizu, a mi još moramo proći kroz krizu i katastrofe koje se tamo događaju – nadam se samo da nećemo imati rat. Mi smo samo 2-3 godine iza njih po ekonomskoj propasti, tako da je tu još dug put.

Neizbježna globalna kriza potaknut će pad našeg gospodarstva, pad životnog standarda i rast nezaposlenosti. Ljudi će uštedjeti doslovno na svemu, uključujući hranu, ali i dalje želite jesti svaki dan. I tu je daljnji razvoj situacije moguć prema dva scenarija.

Prvi je onaj koji vidite na fotografiji. Dođu li socijalistički populisti na vlast, zadržat će niske cijene hrane i kao rezultat toga jednostavno će biti zbrisani s polica. Kao što je bilo pod Brežnjevom. I kako je sada – u hipertrofiranom obliku – u Venezueli.

Drugo je ono što se sada događa u Ukrajini. Ostanu li na vlasti liberali, kojima su nevidljiva ruka tržišta i pravo na privatno vlasništvo iznad svega. Police trgovina doslovno će prsnuti od robe, ali ljudi za nju jednostavno neće imati novca.

Nešto slično dogodilo se za vrijeme Hruščova, kada su plaće još bile relativno niske. U trgovinama je bilo sve, bez redova. Ljudi su gledali na ovo obilje, ali kupovali su uglavnom kruh, mlijeko i margarin. Najsiromašniji - kombinator (postojala je takva mješavina životinjskih masti za prženje). Maslac je koštao 3,20-3,50 i nije si ga svatko mogao priuštiti. Da ne nestane, dodano je u kiselo vrhnje - tada je sve kiselo vrhnje bilo 30% masti. Prodavačice koje su im dosadile, koje nemaju što raditi, nizale su po policama i vitrinama ogromne piramide konzervirane hrane: varivo, kondenzirano mlijeko, vrhnje, saury i druge delicije.

Tada je, dragi Leonid Iljiču, kako bi ga narod više volio, počeo podizati plaće brzinom koja je premašila rast proizvodnje robe široke potrošnje. Police su bile prazne, kiselo vrhnje je "spušteno" na 15% (narod je bio jako ogorčen), piramide su građene od nepotrebnih morskih algi. Naravno, gladi nije bilo, ali da bi se napunio hladnjak, trebalo je provesti mnogo sati u redovima. Posebno strastvene bitke rasplamsale su se za kobasicu.

I tako su ljudi iza brežuljka pozvali obiljem ove kobasice, kao magarac s mrkvom. I narod se zaveo, i zario zube u ovu kobasicu, i zažmirio na pljačku zemlje, na gangstersko grabež, na slatke govore o kapitalističkoj sreći. A sad mu se opet oduzima ova ista kobasica, kapitalistička sreća se pokazala kratkog vijeka. Ali tada su svi još u školi objašnjavali: krize su neminovnost kapitalizma.

Pa, već smo prošli nekoliko manjih neminovnosti, navikli smo na to. Ali sada dolazi deveti val, sve će pomesti. Nadati se pomoći vlade je glupo. Socijalistička država bila je dužna pomagati narodu, i to je činila, iako na račun samih ljudi: nije u cijelosti plaćala vrijedne radnike, nego je uzdržavala siromašne. Nije bilo osobito bogatih, kao što nije bilo osobito siromašnih. Niveliranje.

A sada imamo kapitalističku državu, a iz prošlih kriza već znamo kome ona pomaže: bankarima i oligarsima. Milijarde dolara troše se na potporu banaka i monopola, a ljudi dobivaju peni. Stoga je spas utopljenika djelo samih utopljenika. Ako danas ne vodite računa o osobnoj (i ne samo) sigurnosti hrane, nitko to neće učiniti umjesto vas.

Zalihe će ponestati, novac će izgorjeti u vatri inflacije. I samo će zemlja svake godine dati žetvu svom vlasniku. Uzgoj usjeva je poput tiskanja novca za isti iznos koliko vrijedi. Sašiti haljinu također je ispisati novac za cijenu ove haljine u trgovini. Pletenje čarapa ili džempera je isto. Ispišite novac kod kuće kako biste smanjili svoju ovisnost o vanjskim nedaćama. To je jedini način preživljavanja u narednim godinama, a možda i desetljećima. Što više novca ispišete, potrebno vam je manje državnog novca. Svatko može ispisati svoje. Da biste dobili vladu, morate barem imati posao, a neće ga svi imati. Socijalne isplate (mirovine, naknade) bit će zanemarive.

I posljednji. Ispisivanje vlastitog novca (uzgajanje hrane, šivanje, pletenje, izrada) nije tako jednostavno kao što se čini. Ovo morate moći, a da biste to mogli, morate naučiti. A sad treba učiti, onda će biti kasno i teško, i bez prava na grešku.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove ljepote. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu s

Ponekad poželim izaći na balkon, poput Jamieja Olivera, pokupiti vlastito uzgojeno povrće i začinsko bilje i promiješati nešto zapanjujuće od njih. A balkon, inače, izgleda puno ljepše ako nema starih komada željeza koji se tamo pohranjuju, a koje je vrijeme da se pošalje na deponiju, već mirisno bilje i povrće.

web stranica odabrali neke zanimljive biljke koje se dobro ukorijenjuju na prozorskoj dasci ili na balkonu.

Papar

Na prozorskoj dasci možete uzgajati ljutu papričicu za pizzu diablo. Zahtijevat će toplo, svijetlo mjesto i sorte prikladne za kućni uzgoj: Carmen, Flint, Spark, Ryabinushka, Bride, Indijsko ljeto itd.

Grmovi su vrlo lijepi i ne zahtijevaju velike posude. Na jednoj biljci može se vezati do 50 plodova. Optimalna temperatura je 25-27 stupnjeva Celzija.

Mrkva

Za uzgoj mrkve kod kuće, bolje je uzeti mini sorte kao što su "Parmex", "Sophie", "Unuka". Narastu za 80-90 dana i ne zahtijevaju puno prostora - sasvim će im odgovarati lonac ili posuda. Također možete uzeti smiješnu okruglu sortu "Round Baby".

Tlo za mrkvu treba biti lagano i dobro drenirano. Povrće se može uzgajati u rezanim plastičnim bocama. Optimalna temperatura je unutar 13-24 stupnja Celzijusa.

kovnica

Metvica je ne-kapriciozna i nezahtjevna biljka. Može rasti na vašoj prozorskoj dasci ili balkonu, čak i zimi, ako organizirate dodatnu rasvjetu. Može se uzgajati iz reznica i sjemena. Ako je moguće iskopati stabljiku u zemlji kod kuće ili s prijateljima, bolje je koristiti ovu metodu. Metvica uzgojena iz sjemenki nije tako aktivno prihvaćena i trebat će duže čekati na berbu.

Važno je zapamtiti da biljka voli dobro navlaženo tlo. I, pri odabiru mjesta za to, imajte na umu da osvjetljenje treba biti dobro, ali izravnu sunčevu svjetlost najbolje je izbjegavati. Optimalna temperatura za mentu je 20-25 stupnjeva sa znakom plus.

zeleni luk

Za uzgoj zelenog luka kod kuće nije potrebna posebna spretnost. Ali ipak, vrijedi razmotriti neke nijanse: lukovica koju ćete posaditi trebala bi biti okrugla, gusta na dodir i bez tragova truleži, čašica korijena treba biti dobro oblikovana.

Odmah nakon sadnje, vrijedi staviti luk na hladno i tamno mjesto kako bi se korijenski sustav bolje formirao, a tek tada će peru trebati puno svjetla. Optimalna temperatura je 18-20 stupnjeva, ne smijete se pregrijati, jer će tada rast zelenila prestati.

Bosiljak

Bilo koja sorta bosiljka dobro raste u cvjetnim posudama i kutijama. Bolje mu je dodijeliti sunčano mjesto, dobro zalijevati, održavati toplinu i osigurati dobru drenažu. Za sadnju možete koristiti i reznice i sjemenke. Istodobno, reznice će brzo dati prvi urod, ali neće dugo trajati, jer će brzo procvjetati. Žetva iz sjemena morat će čekati duže, ali takav grm će trajati dulje.

Optimalna temperatura za bosiljak je 20-25 stupnjeva Celzija. Zimi je potrebno osvjetljenje oko 3-4 sata kako bi se povećalo dnevno svjetlo.

krastavci

Da biste uzgajali krastavce na prozorskoj dasci ili na balkonu, trebali biste pobliže pogledati hibridne sorte koje su označene ikonom F1. Ako se stvore svi uvjeti za biljku, može proizvesti 3-4 tuceta plodova. Ovdje ćete se morati malo pozabaviti sadnicama, ali nakon presađivanja u kutije, trebat ćete samo zalijevati i obrezati antene.

Posađene biljke u posude s volumenom od najmanje 5 litara. Važno je zapamtiti da su krastavci velike lubenice i da zemlja uvijek mora biti vlažna. Optimalna temperatura je 21-24 stupnja Celzijusa.

Rajčice

Kao domaće rajčice obično se biraju patuljaste sorte: Minibel, Florida Petit, Balcony Miracle itd. Ovom čudu ćete morati zauzeti najosvijetljenije mjesto u stanu. Bit će potrebno krenuti s sadnicama, zatim ih posaditi u posude, podvezati, hraniti i zaštititi od hladnoće. Ovo je jedna od najzahtjevnijih balkonskih kultura, ali ponos na obavljeni posao i hortikulturni talent vezan je uz žetvu.

Važno je zapamtiti da rajčice, kao i sve biljke, vole vodu, ali ih je lako sipati. Stoga zalijevanje treba obaviti pažljivo. Optimalna temperatura je 23-25 ​​stupnjeva Celzija.

Loboda

Kislica se, osim po prekrasnom okusu, odlikuje i po tome što mirno podnosi zasjenjena mjesta. Može se uzgajati iz rizoma 2-4-godišnjih biljaka s pupoljcima ili iz sjemena sorti kao što su Maykopsky, Altaisky, Odessa širokolisne.

Može rasti i na 5 i 20 stupnjeva Celzijevih, a podnosi i slabe mrazeve. Tako ga možete držati na balkonu do posljednjeg, a ako balkon dobro drži toplinu, onda ga nemojte čistiti za zimu. Listovi se režu na visini od 8-10 cm, to se mora učiniti pažljivo kako se ne bi oštetili pupoljci rasta.

Đumbir

Đumbir nije samo ukusan začin, već i lijepa biljka. Ako se posadi kod kuće, klice mogu narasti do metar visine. Posadite komadiće korijena đumbira, koji se sastoji od barem nekoliko dijelova sa živim pupoljcima. Ako je korijen suh, možete ga držati u toploj vodi nekoliko sati kako biste probudili bubrege.

Korijen zasaditi ne smije biti jako duboko, a dok se ne pojave prvi izbojci, voda treba biti vrlo umjerena. Držite đumbir na svjetlu, ali dalje od izravnog sunčevog svjetla. Optimalna temperatura je 20-25 stupnjeva Celzija.

Ananas

Uzgajanje hrane vlastitim rukama je veliko zadovoljstvo. Sada je dostupan i onima koji nemaju svoju parcelu, slobodno vrijeme i klimu neprikladnu. Ništa vas neće zaustaviti, salate, gljive, pa čak i jestivi insekti.

savršena pizza

Uz Grow Your Own Pizza Kit bez gužve i nereda, uvijek ćete imati najsvježije sastojke za svoje nadohvat ruke. Sve što je potrebno je staviti tri posude iz kompleta na prozorsku dasku i povremeno ih zalijevati. Za nekoliko tjedana na svom ćete izlogu imati tri domaća sastojka za savršenu pizzu: rajčice, bosiljak te ljutu i slatku papriku.

Struja ljulja!

Uz iznimno jednostavan za korištenje sustav Click and Grow, moći ćete rasti u svom kućni vrt cherry rajčice, razne vrste paprika, zelena salata, korijander i mnoge druge korisne biljke. Smart Pot se brine za sve. Sve što se od vas traži je spojiti ga na mrežu, aktivirati ugrađeni uložak i uživati ​​u svježem voću iz vrta!

DIY vrt

Ako vam još uvijek nedostaje rad rukama, odaberite AeroGarden sustav. To će vas spasiti od svih neugodnih gnjavaža povezanih s određivanjem kvalitete zemlje i količine sunčeve svjetlosti, odabirom gnojiva i potrebne količine vode za svaku biljku. Bit će vam dovoljno da na domaćem gospodarstvu položite posude sa zemljom (sjeme je već unutra), napunite hranjive tvari i vodu i uključite zračna farma. Nakon samo tjedan dana prve klice stižu i možete početi pratiti život svog vrta! Takav stolni vrt ima ugrađenu automatsku rasvjetu, pa čak i zaslon koji će vrtlaru prikazati savjete: da je vrijeme za dodavanje vode u spremnik ili dodavanje hranjivih tvari. Na web stranici proizvođača AeroGarden je predstavljen u tri veličine, a osim na farmi, možete naručiti patrone za uzgoj raznih kultura: mirisnih začina, mnogih vrsta povrća i cvijeća.

Hrana budućnosti

Kukci su izvrstan izvor visoko probavljivih proteina, a znanstvenici procjenjuju da će vrlo vjerojatno u bliskoj budućnosti postati dio naše svakodnevne prehrane. O izgledima za ovu vrstu prehrane govorili su predstavnici UN-a prije otprilike dvije godine. A sada imate priliku kušati hranu budućnosti! Open Source Bug Farm Kit, zamisao Tiny Farms, omogućuje svakome da stvori mini farmu u svom domu za uzgoj hrane novog doba - jestivih ličinki brašnastih buba. Prema prvim eksperimentatorima, takva hrana kad se skuha, najviše ima okus po orašastim plodovima. A za okoliš je ovakav način proizvodnje hrane pravi spas! Komplet košta 114 dolara i uključuje dva glavna spremnika, okvir za njihovo pričvršćivanje, inkubator i uređaj za odabir. Uključene su jednostavne upute za sastavljanje.

Danas se svemirska hrana na ISS dostavlja sa Zemlje, a sve svemirske ekspedicije hranom se opskrbljuju iz svemirske luke. No, nije daleko dan kada će se hrana astronauta proizvoditi upravo u svemiru. Već danas su u tijeku aktivna istraživanja uzgoja i proizvodnje hrane u svemiru. Pred nama je dugogodišnja ekspedicija na Mars, možda čak i njegova kolonizacija, pa je pitanje uzgoja hrane u svemiru iznimno aktualno.

Priča

Svemirska industrija je vrlo mlada. Osvajanje svemira počelo je tek u drugoj polovici 20. stoljeća, ali se ubrzano razvijalo tijekom svemirske utrke. Danas su se istraživanju svemira pridružile Kina, Japan, pa čak i Francuska. Takva skupina zemalja, predvođena svemirskim silama - Rusijom i Sjedinjenim Državama, nastavlja istraživati ​​svemir. Mnogo toga se promijenilo od vremena prvog leta s ljudskom posadom u svemir, uključujući i prehranu astronauta. Ali jedno je ostalo nepromijenjeno – hrana za astronaute dopremljena je sa Zemlje, i još se dostavlja.

Astronauti iz različitih zemalja stalno žive na ISS-u, a o pitanju njihove hrane uvijek se odlučuje sa Zemlje. Dostava 1 kilograma hrane košta oko 5-6 tisuća američkih dolara. No, to nije glavni argument u prilog uzgoju hrane u svemiru. Glavni argument je ograničen kapacitet u smislu obujma prijevoza. I ako danas možemo redovito dostavljati hranu na ISS u serijama, onda je u slučaju dugih ekspedicija, primjerice na Mars, važno shvatiti kako se astronauti mogu sami opskrbiti hranom.

Budući da astronauti potpuno ovise o Zemlji, u povijesti ISS-a ima i neugodnih trenutaka vezanih uz hranu. Prije nekoliko godina svemirski nosač koji je prevozio teret za ruske kozmonaute nije uspio doći u orbitu. Većina tereta bila je hrana. Bio je to još jedan dio svemirske hrane, dizajniran za nadopunu zaliha hrane koja je već ponestala. Situaciju je dodatno zakomplicirala činjenica da se sljedeće lansiranje rakete s hranom za astronaute moglo izvesti tek nakon dužeg vremena. To nije bilo samo zbog osobitosti svemirskog leta, već i zbog potrebe da se otkriju razlozi pada prve rakete i opreme za ponovnu misiju. Situacija je glatko riješena - zemaljske svemirske službe uspjele su na vrijeme riješiti sve poteškoće. No, pravi presedan dao je definitivan poticaj razvoju istraživanja na temu uzgoja hrane u svemiru.

Trenutna država

NASA je provela dva uspješna pokusa uzgoja hrane na ISS-u. Za to je na ISS-u stvoren poseban sustav za uzgoj biljaka, nazvan Veggie. Oba puta je uzgajana salata i oba puta pokus je bio uspješan. Prva je žetva poslana na Zemlju radi detaljnog proučavanja. Drugi urod, u kolovozu 2015., pojeden je na ISS-u pod objektivima kamera uživo. Snimku ovog događaja možete pogledati na videu:

Eksperimenti su pokazali da se salata uzgojena u svemiru po svojim nutritivnim svojstvima ne razlikuje od zemaljske salate. Brzina njegovog rasta i drugi pokazatelji - također odgovara zemlji. Ali ovaj eksperiment je pokazao da je uzgoj hrane u svemiru uz trenutnu razinu tehnologije iracionalna vježba.

Za uzgoj hrane u svemiru potrebno je puno energije i prostora. Kao rezultat toga, danas je lakše i isplativije dostaviti hranu sa Zemlje. No, prvi koraci su učinjeni i dobiveni su važni podaci. Na primjer, da su za uzgoj zelenih biljaka potrebne posebne svjetiljke. I iako biljke u umjetnim uvjetima mogu rasti bez sunčeve svjetlosti, ali za uobičajenu boju biljaka potrebno je dodati posebnu rasvjetu. I što je najvažnije, dobiven je odgovor na najuzbudljivije pitanje – da, zaista je moguće uzgajati hranu u svemiru.

Astronauti su doista pojeli drugu svemirsku berbu, ali o potpunom opskrbi hranom nije bilo govora. Listovi zelene salate uzgajani su uz ogromnu cijenu energije i za rast im je trebalo 33 dana. Ovdje treba dodati da je na ISS-u ograničen prostor, pa je pitanje egzistencije jednostavno nemoguće riješiti povećanjem “zasijanih” površina. Ali eksperiment je pokazao da u uvjetima bestežinskog stanja biljke mogu rasti ne samo u horizontalnom "tlu". U svemiru biljkama nije važno u kojoj je projekciji "tlo". Osim toga, iskustvo jasno pokazuje da uzgoj hrane u svemiru zahtijeva isto toliko vode kao na Zemlji, te da se H2O ne može zamijeniti nijednom tvari.

ISS uzgaja ne samo hranu, već i cvijeće. Krajem 2015. na ISS-u se prvi put otvorio pupoljak astre. Bio je to još jedan dokaz da je uzgoj biljaka u svemiru stvarnost.

Budućnost

Znanstvenici diljem svijeta rade na uzgoju dovoljno hrane u svemiru za prehranu 100% astronauta. Danas je nemoguće govoriti ni o 1%, ali nakon nekog vremena čekaju nas duge ekspedicije i kolonizacija planeta. Budućnost je uzgoj hrane u svemiru.

Sljedeći dugi let zakazan je za 2030. od strane NASA-ine ekspedicije na Mars. Let će trajati između 150 i 300 dana, a u ovom letu ljudi će sigurno trebati izvor hrane proizvedene na brodu. Kapacitet letjelice je ograničen, a isto tako i sposobnost nošenja tereta. Sjeme, odnosno mlade biljke, zauzimaju manje prostora i lakše su. Znanstvenici moraju pronaći optimalno rješenje kako bi osigurali uvjete za rast usjeva. Pitanje nije samo u "tlu", već i u zalijevanju biljaka. Znanstvenici još nisu uspjeli naučiti kako zamijeniti vodu. Čak je i u NASA-inom eksperimentu količina vode korištena za uzgoj salate bila ista kao na Zemlji. I voda u svemiru nije ništa manje vrijedan resurs. Pretvorba vode u hranu, u ograničenom prostoru - zasad se događa nepovoljnom brzinom. Ali ovo će se pitanje riješiti.

Od najbližih planova - uzgajati na ISS-u ne samo salatu, već i druge biljke. Sljedeće na redu su sljedeće kulture - zelena paprika, rotkvica, luk, kupus i krumpir. Skup nije slučajan, ovo povrće potencijalni je kandidat za uzgoj u svemirskim „vrtovima“ budućnosti. Kao što ste možda primijetili, znanstvenici planiraju uzgajati usjeve čiji su plodovi ne samo iznad zemlje, već i korijenske usjeve - rotkvice i krumpir. Za to se razvija drugačija vrsta aparata, različita od Veggie aparata za salatu.

Na uzgoju hrane u svemiru radi se ne samo u Rusiji i Sjedinjenim Državama, već i u Kini. Kineska svemirska agencija planira izgraditi lunarnu stanicu do 2030. godine. Ima posebno mjesto za uzgoj hrane. Na stanici "Lunar Palace-1" (privremeni naziv) planira se dodijeliti 58 četvornih metara. metara za uzgoj hrane. Ovo je neviđeno velika prostorija za uzgoj biljaka u svemiru, pa čak i više od modula za život astronauta na budućoj lunarnoj postaji. Kineski znanstvenici do sada su testirali samo analog lunarne stanice na Zemlji, a eksperiment je bio uspješan. Na temelju rezultata ovog eksperimenta postalo je jasno da je projekt izvediv, ali su kineski znanstvenici izvršili prilagodbe svemirskog modula za uzgoj hrane. Do 2030. godine, možda ćemo to vidjeti na djelu.

Dobra vijest je da pokusi uzgoja hrane u svemiru ne samo da se nastavljaju, već su i sve češći. Nadamo se da će u bliskoj budućnosti astronautsku hranu, barem djelomično, ali će se proizvoditi u svemiru. To će smanjiti ovisnost o Zemlji i otvoriti nove horizonte za svemirske ekspedicije.

Krastavci, paprike, mrkve, pa čak i jagode! Sve se to može uzgajati na balkonu ili prozorskoj dasci, a tu je svježe, ekološki prihvatljivo i što je najvažnije besplatno povrće i voće tijekom cijele godine. Upravo sada ćemo vam reći kako postaviti mini-vrt u gradskom stanu.

Uzgoj hrane u urbanim sredinama popularan je u cijelom svijetu. Dakle, Britta Riley živi u malom stanu u New Yorku. Smislila je vertikalni hidroponski vrt. Zauzima malo prostora i donosi dobru žetvu. Britta je govorila o svojoj inovaciji na TED-u.

Na Zapadu, ako je proizvod označen kao eko, bio ili organski, to znači dvije stvari. Kao prvo, ovi proizvodi se uzgajaju, beru i prerađuju u skladu s ekološkim standardima, odnosno bez pesticida, sintetičkih gnojiva, stimulansa rasta i ostalih “gadova”. Certificirani su, a za njihovu kvalitetu jamče ozbiljne organizacije. Drugo, bioproizvodi su puno skuplji od konvencionalnih.

Naše tržište "čiste hrane" tek se pojavljuje. Sustavi biocertifikacije i kontrole još nisu formirani. A razlika u cijenama između bioproizvoda i običnog povrća i voća ponekad doseže i 1000%! Stoga su za nas najeko, bio i organski proizvodi uzgojeni vlastitim rukama.

Ali nemaju svi dače i rodbinu u selu. Što da rade urbana djeca, koja su navikla vidjeti krumpire oprane i u mrežama, a zelje u vakuumskim pakiranjima? Uzgajajte povrće i voće na balkonu ili prozorskoj dasci.

6 razloga da uredite mini-vrt kod kuće

1. Možete se počastiti svježim, vitaminima bogatim povrćem i začinskim biljem tijekom cijele godine.
2. Spremanje. Povrće i voće su skupi, pogotovo zimi. Uz kućni vrt više se ne morate prilagođavati godišnjem dobu (rajčice dosta jedemo tek u srpnju, a jabuke u rujnu).
3. Vi sami možete uzgojiti biljku iz sićušnog sjemena vlastitim rukama, možete sakupljati plodove. Ovo je kreativna aktivnost koja puni pozitivnom energijom.
4. Možete unaprijediti svoje znanje iz biologije, steći korisne vještine i steći uzbudljiv hobi.
5. Vaša će djeca vidjeti kako rastu rajčice, krastavci i ostalo povrće i shvatit će da se oni nekim čudom ne materijaliziraju u hladnjaku, njihov uzgoj je ozbiljan posao.
6. Možete iznenaditi svoje prijatelje i poznanike. Zamislite kako ćete se hvaliti žetvom, pokazujući prozorske "krevete". ;)

Što vam je potrebno za uzgoj povrća i začinskog bilja kod kuće

• Mjesto. Obično je ovo prozorska daska ili balkon. Bolje je ako su okrenuti prema sunčanoj strani. Ako ne, bit će potrebne lampe za dodatnu rasvjetu. Po potrebi se prozorska daska može proširiti ili napraviti police za "krevete" (minimalni razmak između polica je 50 cm).
• Kapaciteti. Glinene ili plastične posude, drvene kutije mogu poslužiti kao kreveti za kućni vrt. Glavna stvar je da na dnu postoje rupe za odvod vode. Preporuča se postavljanje kontejnera na palete.
• Primiranje. Postoji mnogo mješavina za saksije za unutarnje vrtove. U pravilu se izrađuje nekoliko slojeva: treset, kompost, travnjak. Tlo možete pripremiti sami ili ga možete kupiti u specijaliziranoj trgovini.
• sjemenke. Neke sorte rajčica ili krastavaca dobro rastu kod kuće, dok druge niti ne niknu. Stoga, prije nego što počnete s unutarnjim vrtlarstvom, morate sjesti na forume, pročitati članke na internetu i saznati koje sjemenke kupiti.

Osim toga, možda će vam trebati gnojiva, prihrana, termometar i posuda za taloženje vode (domaće biljke se zalijevaju vodom na sobnoj temperaturi, odvojeno od klora).

Imamo inventar, sada moramo odlučiti što ćemo posaditi. Lifehacker je već pisao o nekom povrću koje lijepo raste na prozorskoj dasci.

16 HRANA KOJU MOŽETE UZGOJITI KOD KUĆE

Danas ćemo govoriti o još deset takvih biljaka.

Mrkva

Raznolikost : "Amsterdam".
Temperatura Temperatura: 15 do 25 ºS.
Žetva : nakon ≈70 dana.

Za uzgoj kod kuće morate uzeti minijaturne sorte mrkve. Možete saditi u kutije, posude ili samo izrezati plastične boce s rupama na dnu. Tlo treba uzeti drenažu.

Sjeme se stavlja u zemlju na dubinu od oko 7 cm.Kada mrkva nikne i proklija nekoliko centimetara, potrebno ju je prorijediti, ostavljajući najjače izbojke na udaljenosti od oko 2 cm jedan od drugog. Ne preporučuje se držanje kreveta na izravnoj sunčevoj svjetlosti.

Kod kuće morate često zalijevati mrkvu, ali morate paziti da nema previše vlage, inače će korijenski usjev istrunuti. S vremena na vrijeme možete hraniti gnojivima s niskim udjelom dušika (ako ga ima puno, sav rast će ići na vrhove). Također je vrlo korisno povremeno rahliti tlo.

Papar

Paprike uzgojene na balkonu

Sorte : "otok s blagom", "patuljak", "akvarel", "lasta" i drugi.
Temperatura Temperatura: 25 do 27 ºS.
Žetva : nakon 100-130 dana.

Sjeme se prvo sadi u male posude, koje se prekrivaju prozirnom folijom i stavljaju na toplo mjesto. Kada se pojave prvi izbojci (za jedan do dva tjedna), potrebno je napraviti nekoliko malih uboda u filmu. Nakon nekog vremena, paprika će ojačati, a zatim se može presaditi u velike posude ili kante. To se mora učiniti pažljivo kako ne bi oštetili kralježnicu. Biljka se ukorijeni za trećinu, nakon čega se zalijeva toplom (30 ºS) vodom.

U budućnosti, papar se može zalijevati svaki dan. Ova biljka voli svjetlost pa se uz prirodnu svjetlost preporučuju lampe bijelog spektra. Domaću papriku potrebno je zaštititi od propuha i izravne sunčeve svjetlosti.

Možete gnojiti dušičnim gnojivima, ali kalijeva sol i kalijev klorid uništit će korijenje biljke. Uz pravilnu njegu, papar na prozorskoj dasci može oduševiti plodovima do dvije godine.

Cherry rajčice

Sorte : "pigmej", "bonsai", "perla" i drugi.
Temperatura Temperatura: 23 do 25 ºS.
Žetva : nakon 90-100 dana (ovisno o sorti).

Tlo, kao iu slučaju papra, prikladnije je kupiti gotovu. Preporuča se uzeti cilindrični spremnik: bolje je napuniti korijenski sustav.

Prvo se sjeme klija u malim posudama: zakopa se na dubinu od 1,5 cm, pokrije prozirnom folijom i ostavi na toplom mjestu do prvih klica. Kad su rajčice narasle, zarone se u veću i dublju posudu.

Važno je da biljka dobije ujednačeno osvjetljenje. Da biste to učinili, možete objesiti fluorescentne svjetiljke iznad "kreveta" ili redovito okretati posude prema prozoru.

Zalijevanje treba obaviti pažljivo: cherry rajčice se lako popunjavaju. Kada biljka raste, preporuča se s vremena na vrijeme popustiti tlo i hraniti ga mineralnim gnojivima. Po potrebi se stabljika rajčice može vezati za potporu (drveni ražanj ili olovka). Također je važno osigurati da se štetnici ne pojave na rajčicama.

Inače, u kućnim vrtovima dobro rastu ne samo cherry rajčice, već i obične rajčice.

krastavci

Krastavci uzgojeni na prozoru

Sorte : "soba Rytov", "čudo na prozoru", "mrav" i drugi.
Temperatura Temperatura: 21 do 24 ºS.
Žetva : nakon 35-45 dana.

Za krastavce su potrebne prilično velike posude, s volumenom od najmanje 6 litara. Tlo bi trebalo biti rastresito, s tresetom ili kompostom.

Kod kuće, samooplodne sorte krastavaca dobro rastu. Prvo morate pripremiti sjeme: izliju se u slabu slanu otopinu, a one koje su isplivale na površinu se bacaju. Zatim se odgovarajuće sjeme namoči 20 minuta u otopini kalijevog permanganata, nakon čega se ispere na mokroj gazi i posadi u zemlju (ispod filma). Kad sadnice niknu i narastu, mogu se saditi u velike posude.

Domaće krastavce svaki dan zalijevajte toplom vodom, ali s oprezom. Lišće se također može prskati s raspršivačem. Kao prihrana preporučuje se kalijev nitrat.

Kad se trepavice krastavaca formiraju i narastu, treba im napraviti potpore kako bi se biljka mogla zavlačiti.

Rotkvica

domaća rotkvica

Sorte : "carmen", "white fang", "celeste F1" i drugi.
Temperatura Temperatura: 18 do 20 ºS.
Žetva : nakon ≈40 dana.

Preporuča se saditi rotkvice u drvene ili glinene posude, ali se mogu koristiti i obične plastične čaše. Potrebno je rastresito, dobro drenirano tlo. Sjeme se može provjeriti na klijavost prije sadnje, poput krastavaca. Nakon toga ih je potrebno zakopati na dubinu od 1-3 cm.

Nakon sadnje, tlo se mora zaliti i prekriti filmom. Kada se pojave izbojci, "staklenik" se uklanja. Rotkvice, u pravilu, ne rone. Ali ponekad ga stavljaju dva ili tri dana na niži temperaturni režim - oko 15 ° C. To stvrdnjava biljku i pridonosi boljoj žetvi.

Pet dana nakon pojave prvih izbojaka vrši se organska prihrana, a dva tjedna kasnije - mineralna. Rotkvicu obilno zalijevajte dok se suši. Također je važno da zrak u prostoriji u kojoj raste ne bude suh.

Špinat

domaći špinat

Sorte : "virofle", "gaudry", "gigantski" i drugi.
Temperatura : 15 ºS.
Žetva : nakon ≈40 dana.

Špinat spada u povrće i smatra se vrlo korisnim. Za uzgoj kod kuće potrebne su vam posude visine 15-20 cm. Mogu se koristiti gotove mješavine tla. Glavna stvar je da je treset uključen u njihov sastav.

Preporuča se potopiti sjeme u vodu jedan dan prije sadnje. Sjetva se vrši na dubinu od 1-2 cm. Kako bi se ubrzalo klijanje, spremnici se mogu prekriti filmom. Špinat klija otprilike tjedan dana nakon sadnje, tada se može roniti.

Zimi, kada je u stanu uključeno grijanje i kada je svjetlo dana kratko, preporuča se biljku osvijetliti lampama i poprskati je raspršivačem (uz zalijevanje).

Urod se može ubrati kada špinat dosegne 7-10 cm visine.

Bosiljak

Sorte : "Marquis", "limun", "Baku" i drugi.
Temperatura : od 22 do 24 °C.
Žetva : nakon 50-55 dana.

Bosiljak je jedan od najmirisnijih i najomiljenijih začina. Istodobno, prilično je nepretenciozan i dobro raste na prozorskoj dasci.

Bosiljak se odmah sadi u velike posude (s volumenom od najmanje 1,5 litara). Najprije morate pripremiti tlo za sadnju: dva puta prelijte mineralnim gnojivima u razmaku od pet dana. Sjeme se produbljuje za 1-1,5 cm.Dok biljka ne nikne, mora se zalijevati svaka dva dana. Daljnje zalijevanje se provodi svakodnevno, po mogućnosti ujutro.

zeleni češnjak

Sorte : "Kharkov", "godišnjica" i drugi.
Temperatura : od 18 do 25 °C.
Žetva : nakon 15-20 dana.

U pravilu se u kuhanju koriste lukovice češnjaka. Ali zeleni izbojci (strelice) također su prikladni za gastronomiju: prikladni su za izradu marinada i umaka.

Sorte češnjaka dijele se u dvije skupine: zimski i proljetni. Potonji obično ne daju strelice, stoga nisu prikladni za uzgoj kod kuće.

Za one koji su ikad uzgajali luk na prozorskoj dasci, s češnjakom neće biti teško nositi se. Morate uzeti zimske češnjeve češnjaka, po mogućnosti s proklijalim klicama. Može se uzeti bilo koja mješavina tla. Svaki klinčić sadi se na dubinu od 2-3 cm i na međusobnoj udaljenosti od 1-2 cm. Nakon što ste posađeni, obavezno zalijte.

Posudu s češnjakom treba držati na najosvijetljenijem prozoru u kući. Zalijevajte kako se tlo suši. S vremena na vrijeme možete se hraniti gnojivima koja sadrže dušik.

kovnica

Temperatura : 20 do 25 °C.
Žetva : nakon ≈60 dana.

Metvica ima prilično razgranat korijenski sustav, pa za sadnju trebate uzeti duboku i široku posudu. Tlo se preporuča koristiti treset, sorte - bilo koje.

Postoje dva načina sadnje metvice: sjemenke i reznice. Potonji je prikazan u videu ispod.

Da biste uzgojili mentu iz sjemena, morate ih posaditi u zemlju na dubinu od oko 5 mm i zaliti. Da biste stvorili efekt staklenika, možete koristiti film. Prije nicanja (otprilike dva tjedna kasnije), tlo treba svaki dan poprskati vodom. Nakon nicanja, metvica se mora posaditi.

Metvica je nepretenciozna. Ljeti se mora zaštititi od izravnog sunčevog svjetla, a zimi od nedostatka svjetla i prekomjernog zalijevanja. S vremena na vrijeme, biljka se može hraniti organskim smjesama.

Zrele biljke mogu doseći metar visine. U pravilu imaju puno listova – gotovo uvijek će biti metvice za čaj ili domaći mojito.

jagoda

Sorte : "jesenska zabava", "domaća delicija", "vijenac" i drugi.
Temperatura : od 18 do 20 °C.
Žetva : nakon ≈30 dana.

Ampel remontantne sorte jagoda prikladne su za kućni vrt. Rađaju tijekom cijele godine i nisu previše izbirljivi prema svjetlu. Jagode se mogu saditi u bilo koju mješavinu tla. Ali prvo, drenažu (ekspandirana glina, mali šljunak) treba sipati na dno kako bi se jagode zaštitile od stajaće vode.

Jagode se mogu uzgajati iz presadnica ili sjemena. Oba se prodaju u vrtlarskim trgovinama.

Sjeme se sadi u male posude (na primjer, plastične čaše), obilno zalijeva i prekriva prozirnom folijom. Nakon pojave prvih izbojaka, film se uklanja i sadnice se postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto. Kad se stvore tri ili četiri lista, jagode zarone u veće posude.

Ova biljka voli svjetlost. Kada su dani kraći od noći, treba koristiti umjetnu rasvjetu. Zalijevanje i prskanje provode se kako se tlo suši. Jagode se lako pune.

Otopine sa značajnim sadržajem željeza koriste se kao prihranjivanje. Tijekom aktivnog rasta, jagode postaju obrasle brkovima, potrebno ih je vezati za potpore.

Kao što vidite, uzgoj povrća, začinskog bilja, pa čak i bobičastog voća u gradskom stanu nije težak, pa čak i uzbudljiv.

Estonski startup nudi vlastite automatske mini farme za uzgoj zelja

Estonski startup Click & Grow radi na tehnologiji uzgoja zelenila upravo u urbanim područjima. Automatska, vertikalna pametna farma veličine hladnjaka prati količinu vode, hranjivih tvari i rasvjete koja je potrebna biljkama. Minimalno održavanje i drastično smanjena količina vode potrebne za rast su zanimljive značajke farme koje ga mogu učiniti popularnim.

Click & Grow nije strano uzgajanje biljaka u gradovima. Prije nekoliko godina imali su super uspješnu crowdfunding kampanju na Kickstarteru, a sada nude "pametne posude" i "pametne vrtove" svima. Ovi uređaji su također dizajnirani za uzgoj biljaka kod kuće. Jedna biljka raste u loncu, tri u vrtu. Ovo nije puno, ali također zauzimaju prostor, poput obične posude za cvijeće. No, za razliku od lonca, sve se radi automatski.

Pametni vrt iz C&G-a

Vertikalna mini farma

Jedinstvena tehnologija Smart Soil, u čijem su razvoju sudjelovali i ruski znanstvenici, omogućuje korištenje spužvastog materijala umjesto obične zemlje. S vremenom se ne zbija, iz njega se ne ispiru hranjive tvari, a dobro je propusna za kisik neophodan za rast biljaka. Pametni vrtovi opremljeni su LED rasvjetom, idealnom za rast biljaka, i opskrbljuju ih s pravom količinom vode koju je potrebno dopunjavati samo jednom mjesečno.

umjesto hladnjaka. Vegetarijanska radost.

Dok vertikalne farme još nisu dostupne za opću prodaju, prototipovi se već sastavljaju po narudžbi. Ako je jednako jednostavan i isplativ za rad kao prethodni proizvodi startupa, onda je potencijal za njegovu upotrebu vrlo širok. Uostalom, poljoprivreda je najveći potrošač slatke vode, na primjer, u Sjedinjenim Državama farmeri koriste do 80% sve vode koju konzumiraju stanovnici. U dijelovima svijeta gdje je vode oskudno, ili u velikim prepunim gradovima gdje se svježe zelje mora dostavljati izdaleka, ideja o očuvanju vode, zajedno s uzgojem zelja "na mjestu" zasigurno će dobiti podršku. Uostalom, čak i ako je beskorisno piti jogurt, nitko se neće raspravljati o prednostima konzumiranja zelenila.

Odavno se planirala izgradnja vertikalnih farmi u urbanim sredinama. I doista mogu koristiti 70-80% manje vode od konvencionalnih farmi. Ali njihov trošak, zbog visoke složenosti hidroponskog sustava, iznosi nekoliko desetaka tisuća dolara. Smart Farm, s druge strane, kreatori obećavaju isporuku po cijeni od samo 1500 dolara. A ako ne može svatko staviti takvu farmu pored hladnjaka, zasigurno će veliki supermarketi biti zainteresirani za mogućnost prodaje super-svježeg zelja uzgojenog izravno u skladištu.