Landşaft dizaynında "qeyri-rəsmi" üsluba riayət edənlər üçün ot bağı əsl tapıntıdır. Otların üstünlük təşkil etdiyi bağ bu günün ixtirası deyil, modaya qayıdan köhnə ənənədir. Saytda bəzək bitkiləri ilə bəzəmək və ondan maksimum istifadə etmək istədiyiniz kiçik bir boş yer varsa, o zaman "aromatik" bağ sizə lazım olan şeydir. Acılı otlardan bir çiçək yatağı, bir haşiyə və sonda adi bir bağ yatağı qura bilərsiniz. "Aromatik" bağçada hansı otlar daha yaxşı böyüyür, məqaləni oxuyun.
"Aromatik" bağın təşkili qaydaları
Bir çiçək yatağının və ya ot bağının formalaşması adi bir çiçək bağının formalaşmasından çox da fərqlənmir.
Çiçək yatağı üçün bağçada bir yer seçin ki, istənilən havada ona yaxınlaşmaq rahat olsun. Onun forması hər hansı ola bilər: dəyirmi, kvadrat, üçbucaqlı. Mərkəzdə zirə, şüyüd, tərxun kimi ən hündür bitkiləri əkin ki, digər bitkiləri örtməsin. Mərkəzdəki gözəl çiçəkli ədviyyat bitkilərindən siz həmçinin parlaq mavi yeməli çiçəklərlə borage otu və parlaq gözəl yarpaqları olan qırmızı quinoa əkə bilərsiniz. Sərhəd boyunca, zərif yarpaqları olan bitkilər əkə bilərsiniz - chervil, buruq cəfəri, kəklikotu, ləzzətli.
İllik ədviyyatlar üçün xüsusi yer ayrılmalıdır. Onlar üçün ayrılmış yerdə mütləq reyhan, şüyüd, şüyüd, yarpaqlı xardal və öz istəyinizə, zövqünüzə və zövqünüzə uyğun bitkilər səpin.
Bir kənddə bir bağın əvəzsiz elementi bir tərəvəz bağıdır və buna görə də ən sadə çarpayılar da təbii olaraq saytda görünəcəkdir.
Hündür bitkilərin ədviyyatlı bağın digər sakinlərini gizlətməməsi üçün onlara budaqlardan və ya teldən yüngül bir dayaq düzəldin. Qalanları, kiçik otlar, hündür bitkilər ətrafında qruplaşdırılmalıdır. Ədviyyatların yaxşı böyüməsi və eyni açıq qoxu və dadına sahib olması üçün yatağı günəşli bir yerə qoymaq və daha tez-tez sulamaq daha yaxşıdır.
Bütün otları birbaşa yerə əkmək lazım deyil. Onların bəziləri dibi olmayan qablarda və plastik qablarda əkilə bilər, məsələn, nanə - çünki onun kökləri böyük bir əraziyə yayıla bilər.
Otlar yığımı
Bitkilərin hava hissələrini ədviyyat əlavələri kimi istifadə etmək üçün onları tam inkişaf dövründə (yarpaqların böyüməsi başa çatdıqda və ya bitki tam çiçəkləmə mərhələsində olduqda) toplamaq lazımdır. Bitkilərin belə yığılması, bir qayda olaraq, yayda aparılır.
Xammalı yaxşı quru havalarda, günortadan sonra və ya axşam, yarpaqlarda şeh olmayacaq zaman toplamaq lazımdır. Yığım ərəfəsində bağ bitkilərini sulamamaq məsləhətdir. Yaxşı suvarma ən yaxşı xammal toplandıqdan sonra edilir - yeni yarpaqların daha yaxşı böyüməsi və ya inflorescences meydana gəlməsini stimullaşdırmaq üçün.
Yaxşı qurudulmuş xammal kövrəkdir, toxunduqda asanlıqla parçalanır. Qüsursuz və zədələnmədən gözəl yaşıl və ya digər təbii rəngə malikdir. Quru xammalı şüşə bankalarda və ya Kraft kağız torbalarda saxlamaq daha yaxşıdır.
Kiçik bir ailə üçün qış üçün çoxlu quru xammal yığmağa dəyməz, çünki qurudulmuş efir yağı bitkiləri bir ildən çox olmayaraq saxlanılır. Hazırlıqlar etməyə və yemək üçün efir yağlı bitkilərdən istifadə etməyə başladıqdan sonra, siz tezliklə qiymətləndirəcək və ailənizin bir ilə qədər gələcək istifadə üçün hansı otların hansı xammalı və hansı həcmdə hazırlanması lazım olduğuna qərar verəcəksiniz.
Ədviyyatlı bir bağ üçün bitkilərin seçilməsi
Aqastahis qırışdı
Ağastaxlar qırışmış, və ya Polikolon qırışmış, ya da Lofant Tibet və ya Koreya nanəsi ( Agastache rugosa) - Gurme salatları və çayları üçün anis ləzzəti. İmmunitet sistemini gücləndirmək qabiliyyətinə görə "şimal jenşen" adlanır. Dərinin elastikliyini və gəncliyini qorumaq üçün kosmetologiyada istifadə olunur.
Lamiaceae ailəsinə aid çoxillik ot bitkisi. Hava hissəsi salat və çay üçün təzə istifadə olunur. Lofant həm də əla bal bitkisidir və unikal müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bu ədviyyatlı otun üstünlükləri onun iddiasızlığını və becərilməsinin asanlığını ehtiva edir. Lofant açıq yerə toxumların birbaşa əkilməsi və ya fidan vasitəsilə yayılır. Minimum əkin nümunəsi 25x25 sm-dir Bitkilər qış üçün örtülməlidir.
Qırışlı Agastaxis və ya Tibet Lofant (Agastache rugosa). © Dalgial Adi anis
Adi anis, anis otu ( Pimpinella anisum) birillik, nazik və qısa aralıqlı tüklü bitkidir. Kök nazik, fusiform, kök köklüdür. Gövdəsi 30-50 sm hündürlüyə qədər, dik, yuvarlaq, şırımlı, yuxarı hissədə budaqlanmışdır.
Umbelliferae fəsiləsindən, 60 sm hündürlüyünə qədər dik budaqlı gövdəli, qısa tüklə örtülmüş dərmanlı birillik ot bitkisi. Yarpaqları bir-birini əvəz edir, aşağıları bütöv, uzun saplı, yuvarlaq böyrək və ya ürək şəklindədir. Çiçəklər kiçik, ağ, mürəkkəb çətirlərdədir. İyundan sentyabr ayına qədər çiçək açır. Günəşli ərazilərə, qumlu və ya gilli torpaqlara üstünlük verir.
Efir yağı ehtiva edən yetkin anis meyvələrindən istifadə olunur. Anis meyvələrindən hazırlanan preparatlar bağırsaqlarda çürümə və fermentasiya proseslərini ləngidir, qarın boşluğu orqanlarının qıcqırmasını aradan qaldırır, böyrək çanağında və sidik kisəsində mikrobların inkişafını maneə törədir, bəlğəmgətirici və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. Anis meyvələri çay kimi dəmlənir.
Ocimum) - nanə otu ailəsinə aiddir, bir çox yeməklərə ədviyyat kimi istifadə olunur. Təzə reyhan biyan və mixək arasında xaç kimi təsvir edilə bilən parlaq bir aromaya malikdir. Fesleğen növlərinin əksəriyyətində yaşıl yarpaqlar var, lakin gözəl bənövşəyi rəngə malik opal reyhan var. Limonlu reyhan və darçınlı reyhan kimi digər reyhan növləri öz aromalarına görə adlanır. Güclü budaqlanmış tetraedral gövdəsi 30-60 sm hündürlükdə olan bitki.Yarpaqları uzunsov-yumurtavari, nadir hallarda dişli, yaşıl və ya bənövşəyi, uzunluğu 5,5 sm-ə qədərdir.Gövləklərin uclarında reyhan qotaz şəklində çiçəklər atır. , bir neçə çiçəkdən ibarətdir. Onların rəngi fərqli ola bilər: çəhrayı, ağ, ağ-bənövşəyi.
Ədviyyat kimi reyhan təzə və quru şəkildə geniş istifadə olunur. Bir ədviyyat olaraq, daha çox təzə qiymətləndirilir.
reyhan. © Forest & Kim Starr
xardal salatı
Xardal salatı və ya Xardal yarpağı - müxtəlif Xardal ( Brassica juncea) birillik soyuğa davamlı erkən bitkidir. Bir ay ərzində o, orijinal rəngli böyük yarpaqların böyük bir rozetini inkişaf etdirir. Çiçəkləri xırda, sarı, sünbülşəkilli çiçəkdə toplanmış, meyvəsi qabıqdır.
Gənc xardal yarpaqları təzə salatlar üçün və ət və balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi istifadə olunur, qaynadılır, həmçinin duzlanır və konservləşdirilir. Yarpaqlı xardal arugulanın qohumudur, lakin vaxtından əvvəl yetişmə qabiliyyətinə görə vəzəriyə daha çox bənzəyir. Yarpaqlı xardal iştahı artırır, mədə şirəsi və öd ifrazını gücləndirir, iltihab əleyhinə və antiseptik təsir göstərir.
Təbii vitaminlər kompleksində askorbin turşusu və rutinin (C və P vitaminləri) üstünlük təşkil etdiyi xardal göyərti, qan damarlarının divarlarının vaxtsız qocalmasının, onların elastikliyini itirməsinin və xolesterol lövhələrinin çökməsinin qarşısını alan əla antikorbutik agentdir. qan damarlarının daxili divarı. Xardal yarpağı iştahı artırdığı üçün onu arıqlama pəhrizinə daxil etmək olmaz.
Xardal yarpağı. © মৌচুমী Oregano
origanum) - Lamiaceae ailəsinin ot bitkiləri cinsi ( Lamiaceae), 45-50 növ daxildir. Hündürlüyü 30-75 sm olan çoxillik ot bitkiləri və ya kol bitkiləri.Rhizomu tüysüz, tez-tez sürünən. Gövdəsi tetraedral, dik, bir qədər tüklü, yuxarı hissədə tüysüzdür. Yarpaqları üzbəüz, petiolat, uzunsov-yumurtavari, bütöv, ucunda uclu, yuxarıda tünd yaşıl, aşağıda boz-yaşıl, uzunluğu 1-4 sm.Bu ədviyyatlı otun güclü ətri var. Ənənəvi olaraq Yunan və Balkan mətbəxlərində istifadə olunur. Pendir, qızardılmış balıq ilə yaxşı gedir və bitki yağlarına dad vermək üçün də uyğundur.
Lazım gələrsə, yarpaqlar kəsilir. İyundan noyabr ayına qədər açıq sahədə, evdə - bütün il boyu.
Oregano və ya Oregano. © Yelod
issop, mavi hiperikum ( İssopus) Lamiaceae fəsiləsinə aid bitki cinsidir. Xətti və ya uzunsov yarpaqları olan çoxillik güclü qoxulu ədviyyatlı otlar və ya kollar.
Quraqlığa davamlı və qışa davamlı alt kol. 50-60 sm hündürlüyündə və 60-70 sm diametrə qədər, dik budaqlanmış tumurcuqları olan kol əmələ gətirir. Aşağıdakı tumurcuqlar lignified: ilk il onlar yaşıl, sonra onlar boz-qəhvəyi rəng əldə edirlər. Sapı olmayan oturaq yarpaq, kiçik, yaşıl. Çiçəklər mavidir. Gövdə, yarpaq və çiçəklərin dadı acı-ədviyyatlıdır.
Yeməkdə əsasən bitkinin yuxarı üçdə birinin qurudulmuş yarpaqlarından istifadə olunur. Təzə və qurudulmuş gənc gövdələr, yarpaqlar və çiçəklər yeməklərə və qəlyanaltılara dad vermək üçün istifadə olunur. Xalq təbabətində issop angina pektorisində, mədə-bağırsaq xəstəliklərində istifadə olunur. Həzmi təşviq edir və iştahı stimullaşdırır.
Yaşlı insanlar üçün ümumi sağlamlıq içkisi kimi issop dəmləməsi tövsiyə olunur. Bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir.
Ədviyyat üçün yetişdirildikdə, bütün yayda yığılır: dərman məqsədləri üçün nəzərdə tutulan bitki çiçəklənmədən əvvəl gövdələri kəsilir. Eyni zamanda, gövdələrin yuxarı hissəsi kəsilir və kolleksiya kölgədə qurudulur. Sərin, havalandırılan yerdə saxlayın.
issop. © DJ Oğlaq Adi çəyirtkə
Açıq giləmeyvə və ya Buteneleaf giləsi və ya adi giləmeyvə ( Anthriscus cerefolium) - milşəkilli kökü olan 15-50 sm hündürlüyündə illik bitki. Sapları dik, qısa müddətdə tüklü, demək olar ki, əsasdan budaqlanmış, düyünlərdə şişkindir. Yarpaqları üçbucaqlıdır, üç dəfə kəsilmişdir.
Şirin anis qoxusu, ədviyyatlı şirin, cəfərini xatırladan, dadı var, ona görə ədviyyat kimi istifadə olunur. Digər yaşıl tərəvəzlərlə yaxşı gedir - tərxun, cəfəri, reyhan. Şimali Amerikada üyüdülmüş giləmeyvə qızardılmış quş əti, balıq və yumurta yeməklərində istifadə olunur. Sərt qaynadılmış yumurta, duzlu omlet, balıq sousu, yaşıl yağ, kartof şorbası, kartof salatı, ispanaq, quş əti, balıq, quzu və quzu ilə istifadə olunur.
Chervil yeməkləri yaxşı vitamin və ümumi tonikdir. Xalq təbabətində bitkinin yarpaq və meyvələrindən böyrək, sidik kisəsi xəstəliklərində, mədə-bağırsaq xəstəliklərində bəlğəmgətirici və büzücü vasitə kimi istifadə edilirdi. Yaxşı bal bitkisi.
Çervil. © Rasbak
Keşniş toxumu və ya Cilantro
keşniş toxumu və ya cilantro ( Coriandrum sativum) Umbelliferae fəsiləsinə aid birillik ot bitkisidir ( Apiaceae), ən məşhur otlardan biridir. Keşniş gövdəsi dik, çılpaq, hündürlüyü 40-70 sm-ə qədər, yuxarı hissədə budaqlanmışdır. Bazal yarpaqlar geniş loblu, qaba parçalanmış, geniş lobülləri və uzun ləçəkləri ilə; yuxarı yarpaqlar dar xətti loblu qısa ləçəklər üzərində. Çiçəklər kiçik, ağ və ya çəhrayı rəngdədir, pedunkulların uclarında mürəkkəb çətirlərdə düzülmüş, 3-5 şüa əmələ gətirir. Marjinal çiçəklər 3-4 mm uzunluğundadır.
Keşniş meyvələri kolbasa, pendir, ət və balıq konservləri, marinadlar, turşular və likörlər üçün ədviyyat və zənginləşdirici ədviyyat kimi geniş istifadə olunur, Borodino çörəyi, qənnadı məmulatları və kulinariya məmulatları bişirilərkən, həmçinin bəzi pivələrin istehsalında əlavə edilir.
Gənc tərəvəz keşniş bitkilərinin yarpaqları rozet fazalarında və tumurcuqların başlanğıcında yeyilir. Yarpaqları kəskin qoxuya malikdir, salatlarda yeyilir, həmçinin şorba və ət yeməkləri üçün ədviyyat kimi istifadə olunur. Əla bal bitkisi. Zərif yarpaqlar salatlar, birinci və ikinci yeməklər üçün əla ədviyyatdır və toxumları marinadlar və qənnadı məmulatlarının hazırlanmasında istifadə olunur. Keşniş soyuqdəymə və mədə problemlərinə də faydalıdır.
Keşniş toxumu, Cilantro. © Forest & Kim Starr Levisticum officinale) çoxillik ot bitkisidir; Umbelliferae ailəsinin monotipik cinsi. Gövdə hündürlüyü 100-200 sm, tüysüz, mavi səthli, yuxarıdan budaqlanmışdır. Yarpaqları parlaq, pinnate, iri obovat və ya rombvari, bir qədər kəsilmiş loblara malikdir. Şaxtaya davamlı və soyuq davamlı. Lövhənin qoxusu kəskin, ədviyyatlı, dadı əvvəlcə şirin, sonra ədviyyatlı, ədviyyatlı və orta dərəcədə acı olur. Bitkidən ətriyyatda və kulinariyada istifadə olunan efir yağı alınır. Təzə gövdələr, yarpaqlar və köklər qənnadı məmulatlarına, içkilərə, marinadlara dad vermək üçün istifadə olunur. Lövhə göyərtilərinin hətta kiçik əlavələri dadı dəyişdirir və konservlərə özünəməxsus göbələk dadı verir.
Gənc bitkilərin yaşıl hissələri və kökləri yaşıl yağ, salatların hazırlanmasında ədviyyat kimi yeyilir; souslara, qızardılmış ətlərə, souslara, şorbalara, tərəvəzlərə, düyü qablarına, taxıllara, quş əti və balıqlara əlavə edilir. Bir çimdik lovage əlavə etməklə, güclü ət bulyonu ətin dadının vurğulandığı və gücləndirildiyi olduqca yaxşı bir dad əldə edir. Şüyüd və reyhan ilə birlikdə pəhriz qidalanmasında lovaj xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Lovage kökləri qaraciyər, öd kisəsi, böyrək xəstəlikləri, piylənmə, revmatizm, meteorizm üçün pəhrizdə göstərilir.
Sevgi. © 4028mdk09 Origanum majorana) - Oregano cinsindən çoxillik ot bitkiləri növü ( origanum) Lamiaceae ailəsindən. Yaxın Şərqdə daha çox "zaatar" kimi tanınır. Gövdəsi dik, budaqlı, hündürlüyü 20-45 (50) sm, kökü ağacvari, gümüşü boz. Yarpaqları uzunsov-yumurtavari və ya kürəkvari, petiolat, küt, bütöv, hər iki tərəfi boz-tomentozdur. Çiçəkləri uzunsov, keçə tüklü, üçdən beşə qədər dairəvi, oturaq, yumurtavari, budaqların uclarında qısa sünbülvari salxımlardır. Çiçəkləri kiçik, tacı qırmızı, çəhrayı və ya ağ rəngdədir. Hal-hazırda marjoram əsasən ədviyyat kimi istifadə olunur, salatlara, şorbalara, balıq və tərəvəz yeməklərinə, təzə və ya qurudulmuş və konservləşdirmə üçün əlavə olunur. Bitkidən likörlər, likörlər, pudinqlər, kolbasalar, ətirli sirkə və çay hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Efir yağı çiçəkli bitkinin hava hissəsindən çıxarılır. Quru yarpaq tozu bibər qarışıqlarında istifadə olunur. Marjoram həzmi yaxşılaşdırır, meteorizm üçün göstərilir, sidikqovucu və sakitləşdirici təsir göstərir.
Bəzi ölkələrin təbabətində bitki tənəffüs yolları və həzm orqanlarının xəstəlikləri üçün istifadə olunur. Marjoram istifadəsi mədə xəstələrinin pəhriz qidalanması üçün göstərilir. Xalq təbabətində mədə, tonik, antikataral və yara sağaldıcı vasitə kimi tanınır. Digər dərmanlarla birlikdə marjoram iflic, nevrasteniya, bronxial astma və soyuqdəymə üçün istifadə edilmişdir. Bitki daxili olaraq infuziya şəklində və xarici olaraq hamam və losyonlar üçün yara iyileştirici vasitə kimi istifadə edilmişdir. Qiymətli bal bitkisi.
marjoram. © Forest & Kim Starr
Melissa, limon nanəsi, bal şüyüdü, ana likör, sürü, arı ( Melissa officinalis) melissa cinsinə aid çoxillik efir yağlı ot bitkisidir. Melissa) Lamiaceae ailəsindən. Rizom güclü budaqlanmışdır. Kök budaqlanmış, tetraedral, bezlərin qarışığı olan qısa tüklü və ya demək olar ki, çılpaqdır. Yarpaqları tərs, petiolat, yumurtavarıdan yuvarlaq-rombvari, xırdabunavari, tüklüdür.
Oval yarpaqları üçün yetişdirilir, sürtüldükdə güclü limon qoxusu yayar. Melissa, bir ədviyyat olaraq, ov, dana, donuz əti, quzu, balıq, göbələk yeməkləri ilə yaxşı gedir. Təzə limon balzamı yarpaqları sousların, tərəvəzlərin, hər növ şorbaların (meyvə, noxud, kartof, göbələk) hazırlanmasında əlavə edilir. Bir çox insanlar südün, rəndələnmiş kəsmikin daha yaxşı qoxusunu təmin etmək üçün limon balzamı əlavə etməyi xoşlayır.
Melissa həzm pozğunluğunu müalicə edir, iştahı yaxşılaşdırır, nevralji və revmatik ağrılarda, sidikqovucu kimi, depressiya, yuxusuzluq, miqren, aybaşı ağrıları, əsəb zəifliyi, miqren, yuxusuzluq, ümumi səcdə, astmanın bəzi formaları, soyuqdəymə zamanı istifadə olunur. , dəri səpgiləri, ürək ağrısı və ürək döyüntüsü, mədə və qaraciyərdə kolik, anemiya və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq üçün. Xarici olaraq - diş ətinin iltihabı və furunkuloz ilə.
Bu ədviyyatlı otun spirtli tincture revmatik ağrılar və neyromiyozit üçün istifadə olunur, otdan hazırlanmış təpitmələr qançırlar, artrit və xoralar üçün ağrıkəsici kimi istifadə olunur. Bitki həzm orqanlarının fəaliyyətini gücləndirir, yüngül işlədici var, ürəkbulanma və qusmağı dayandırır, mədə və bağırsaqları qazlardan azad edir. Xalq təbabətində ürək ağrılarında, sümük ağrılarında, qusmada, yaddaşı gücləndirmək üçün istifadə olunur. Şirə xroniki yaraları müalicə etmək üçün istifadə olunur.
Melissa. © Forest & Kim Starr Menta) Lamiaceae fəsiləsinin bitki cinsidir. Cinsə təxminən 25 növ və 10-a yaxın təbii hibrid daxildir. Bütün növlər güclü aromatikdir, əksəriyyətində çoxlu mentol var. Nanə tibbdə, farmakologiyada və kulinariyada geniş istifadə olunur. Ən çox çay dəmləyəndə ədviyyatlı ot kimi istifadə edirik.
nanə. © Doronenko Boraqo
boran, borage, borage, borage ( Boraqo) borage ailəsinin monotipik cinsidir ( Boraginaceae). Yeganə növ dərman bitkisidir ( Borago officinalis) birillik ot bitkisidir. Birillik bitki, sərt tüklü, hündürlüyü 60-100 sm, gövdəsi düz və ya qalxan, qalın, qabırğalı, içi boş, yuxarıda budaqlanmışdır. Bazal və aşağı gövdə yarpaqları elliptik və ya oval, zirvədə küt, dibinə doğru daralmış qısa petiole; gövdə yarpaqları uzunsov-yumurtavari, oturaq, amplexicaul, gövdə kimi, sərt ağımtıl tüklərlə örtülmüşdür.
Onlar xiyar üçün yaxşı əvəzedicilərdir, onlar vinaigrettalara, salatlara, souslara (xardal, pomidor, xama), yan yeməklərə, okroşkaya, soyuq tərəvəz şorbalarına və borşlara əlavə olunur. Payızda yığılan köklərdən yaşıl yağ hazırlanır, pendirlərə, kəsmiklərə, xama, ətirli tinctures, şərab, punç, sirkə, şərbət, pivə, essensiya və soyuq içkilərə əlavə edilir.
Xiyar otu qiymə, qiymə və bitki yağında qızardılmış balıqlara ətirli dad verir. Təzə və qurudulmuş boraj çiçəkləri likör və qənnadı sənayesində istifadə olunur.
Boraqo, borage. © Mariluna Perilla) Lamiaceae ailəsinin birillik ot bitkilərinin monotip cinsidir. Yeganə növ Perilla frutescens. Düz qalxan gövdəli ot bitkiləri. Aşağı yarpaqlar iri, uzun saplı, yumurtavari, üstü uzunsov-yumurtavari, oturaq və ya qısa saplıdır. Yeni ədviyyatlı dadlı mədəniyyət. Yüksək dekorativliyinə görə haşiyə bitkisi kimi yetişdirilə bilər. Çeşid erkən yetişən, soyuğa davamlıdır, uzun vegetasiya dövrü ilə - 135-150 gündür. Bitki hündürdür - 120-140 sm, gövdəsi dik, budaqlanan, tetraedraldır. Açıq yerdə və istixanalarda, fidan və ya birbaşa əkin yolu ilə yetişdirilir. Bir bitkinin kütləsi 200-500 qr.Yarpaqların məhsuldarlığı böyümə şəraitindən asılı olaraq 0,5-5,0 kq/m2-dir.
Yaşıl gənc yarpaqlardan təzə istifadə etmək tövsiyə olunur (salatlar, ət və balıq yeməkləri), texniki yetişmə mərhələsində yarpaqlar duzlanır və marinadlanır, həmçinin ət və tərəvəz yeməklərinə aromatik əlavə olaraq qurudulmuş yarpaq tozu şəklində istifadə olunur. . Perilla göyərti şirəli, təravətləndirici dadı və qeyri-adi yumşaq ətri ilə zərifdir, burada karamel tonları, anis çiçəkləri və çox açıq bibər tonları var.
Perilla. © SB_Johnny
Cəfəri təzə, qurudulmuş və az duzlu formada ədviyyatlı ot kimi, yarpaqları - salatların tərkib hissəsi kimi, yarpaqları və kök bitkiləri isə yan yeməklərə və şorbalara, xüsusən də balıq yeməklərinə əlavə kimi istifadə olunur. Təzə dondurulmuş göyərti bir neçə ay ərzində qida və müalicəvi xüsusiyyətlərini tamamilə saxlayır (düzgün saxlama ilə - bir ilə qədər).
Yarpaq cəfərisinin kökləri yeməli, lakin nazik və qabadır, buna görə də nadir hallarda istifadə olunur. Tibbdə (daha az yeməkdə) cəfəri toxumu da istifadə olunur. Cəfəri sidikqovucu, xoleretik və stimullaşdırıcı təsirləri ilə tanınır.
Cəfəri. © Forest & Kim Starr Semizotu
Portulak, Dandur ( portulaca) Semizotukimilər fəsiləsinin bitki cinsidir ( Portulacaceae) - semizotukimilər fəsiləsinin bir və ya çoxillik şirəli ətli bitki cinsi. Hər iki yarımkürənin tropik və subtropik bölgələrində təxminən 100 növ (digər mənbələrə görə 200-ə qədər). Gövdələri səcdə və ya yuxarı qalxır, yarpaqlar bir-birini əvəz edir və ya əksinə. Çiçəklər çox vaxt kiçik, gözə çarpmayan, daha az - böyük təkdir.
Portulaca oleracea'nın gənc tumurcuqları və yarpaqları (tercihen çiçəklənmədən əvvəl yığılmış) ət və balıq yeməkləri üçün yan yemək kimi istifadə olunur - sarımsaq, sirkə, bitki yağı ilə qaynadılır və ya bitki yağında soğan ilə bişirilir.
Bağ dizaynında böyük çiçəkli portulanın istifadəsi son dərəcə müxtəlifdir. Çiçək yataqlarında (çox vaxt xalça çiçək yataqlarında), endirimlərdə, çiçək yataqlarında, quru yamaclarda, daş divarları saxlayan, qayalıqlarda beton plitələrin birləşmələrində əkilir. Quru torpaqlarda, portulak qazonu əvəz edə bilər.
Bağ çiçəyi (Portulaca oleracea). © Alpha Reum) qarabaşaqkimilər fəsiləsinin bitki cinsidir. Bunlar qalın, odunlu, dallı rizomları olan çoxillik çox böyük otlardır. Yerüstü gövdələri birillik, düz, qalın, içi boş və bəzən bir qədər şırımlıdır. Bazal yarpaqlar çox böyük, uzun saplı, bütöv, palmat loblu və ya dişli, bəzən kənarı boyunca dalğalıdır; petioles silindrik və ya çoxüzlüdür, bazasında böyük zənglərlə təchiz edilmişdir. Kök yarpaqları daha kiçikdir. Kök böyük bir panikulyar çiçəklənmə ilə bitir. Təzə petiole, sıx dərini çıxardıqdan sonra parçalara kəsilir və yeyilir:
- Şəkər siropunda qaynadılır, turş, çox dadlı mürəbbə verirlər;
- Qalın şəkər şərbətində yüngülcə qaynadılır, qurudulur və ertəsi gün yenidən şərbətə batırılır, şəkərli rhubarb verirlər;
- Qaynar su ilə qaynadılır, bir ələkdən ovuşdurulur və şəkərlə qaynadılır, dadına görə alma püresi xatırladan şirin piroqlara içlik kimi istifadə olunur;
- Çablis kimi ləçəklərin şirəsindən şərab hazırlanır və su və şəkərlə qarışdırılmış şirə əvvəlcə fermentasiya edilir, ikincisi bitdikdə və maye şəffaf olduqda, süzülür, çökdürülür və şüşələrə qoyulur, orada saxlanılır. zirzəmidə ən azı bir il.
Rhubarb. © Kasschei Rosmarinus) - Lamiaceae ailəsinin çoxillik həmişəyaşıl kolları cinsi ( Lamiaceae). Calyx yumurtavari zəngşəkilli, iki dodaqlı, bifid; üç qısa dişli yuxarı dodaq; aşağı iki dişli, üç loblu, böyük orta loblu. İki erkəkcik, anterlər unilokulyar. Yarpaqları əks, daralmış, xəttidir. Rosemary şam ağacını xatırladan güclü, aromatik, şirin və kamfora qoxusuna və çox ədviyyatlı, bir qədər ədviyyatlı dada malikdir. Təzə və ya quru formada yarpaqlar, çiçəklər və gənc tumurcuqlar balıq emalı üçün ədviyyat kimi istifadə olunur, az miqdarda tərəvəz şorbalarına və yeməklərə, salatlara, qiymələrə, qızardılmış ətlərə, qızardılmış quş ətlərinə, göbələklərə, qırmızı və ağ kələmlərə əlavə olunur. marinadlar. Yumşaq pendirlərə, kartoflara, ov ətinə, balıqlara və xəmir məmulatlarına xoş dad verirlər.
Rosemary efir yağı parfümeriya və kosmetika sənayesində istifadə olunur; yarpaqlar, çiçəklər və gənc tumurcuqlar - spirtli içki və çörəkçilik sənayesində.
Rozmarin yarpaqları və illik tumurcuqları xalq təbabətində amenoreya üçün içəridə, büzücü, gücsüzlük üçün tonik kimi istifadə olunurdu; sedativ - menopozda sinir pozğunluqları üçün; analjezik - ürək və mədə kolikasında ağrı üçün və xaricdən - nevrit, tromboflebit, revmatizm, parotit, leykoreya üçün, yara sağaldıcı kimi. Müasir kombinə edilmiş bitki mənşəli preparatlarda istifadə olunur
rozmarin. © THOR Arugula
Arugula, Caterpillar səpin, Indau səpin ( Eruca sativa) eruka cinsinə aid ikiillik ot bitkisidir. Eruca) kələm ailəsindən ( Brassicaceae). Gövdəsi dik, budaqlanmış, bir qədər tüklüdür. Yarpaqları lira-pinnate və ya parçalanmış, dişli loblara malikdir.
Afrodizyak hesab edildiyi Roma dövründən Aralıq dənizi bölgəsində bir ot kimi yetişdirilir. 1900-cü illərə qədər arugula əsasən vəhşi təbiətdə toplanırdı, kütləvi şəkildə becərilməsi istifadə olunmur və praktiki olaraq elm tərəfindən öyrənilmirdi. Zəngin, ədviyyatlı dadı var.
Əsasən salatlarda, həmçinin ət yeməklərinə və makaronlara tərəvəz əlavəsi kimi istifadə olunur. Sahil Sloveniyada (xüsusilə Koperdə) pendir cheburekə əlavə edilir. İtaliyada tez-tez pizzanın hazırlanmasında istifadə olunur; adətən arugula ona yemək bitməzdən bir müddət əvvəl və ya dərhal sonra əlavə edilir. Festoğa əlavə olaraq (və ya onun əvəzi kimi) pesto tərkib hissəsi kimi də istifadə olunur.
Qafqazda gənc tumurcuqları və yarpaqları yeyilir. Yarpaqları salat şəklində yeməklər üçün ədviyyat kimi istifadə olunur, gənc tumurcuqlar təzə yeyilir, toxumları xardal hazırlamaq üçün istifadə olunur. Hind təbabətində toxumlar qıcıqlandırıcı və dəri əleyhinə blister kimi istifadə olunur; xalq təbabətində - dəri xəstəlikləri, şirəsi - xoralar, çillər, hematomalar, kalluslar, burun polipləri üçün.
Ruta
Ruta ( Ruta) - Rut ailəsinin həmişəyaşıl çoxillik ətirli otlar, kollar, kollar cinsi ( Rutaceae). Yarpaqları üçbucaqlı və ya pinnate, şəffaf vəzilərlə nöqtəli, qoxulu efir yağı ilə.
Rue, yeməklər üçün ədviyyat kimi, sendviç səpmək və sirkə (sarımsaq və ya soğanı xatırladan dad), həmçinin bitkinin kəsildiyi dərman kimi istifadə olunan gənc yarpaqlar üçün ədviyyatlı bir ot kimi yetişdirilir. çiçəklənmədən dərhal əvvəl və sonra qurudulur.
Rue. © H. Zell Kərəviz
Kərəviz ( Apium) Umbelliferae fəsiləsinin bitki cinsidir ( Apiaceae), tərəvəz bitkisi. Yalnız 20-yə yaxın növ bütün qitələrdə yayılmışdır. Qalın milşəkilli sarı-ağ və məsaməli pulpa ilə qəhvəyi kök məhsulu olan ikiillik tərəvəz ədviyyatlı bitki. Yarpaqları parlaq, tünd yaşıl, bazal yarpaqların ləçəkləri uzun və ətlidir.
Bu ədviyyatlı otun bütün hissələri birinci və ikinci kurslara, salatlara, içkilərə, souslara, ədviyyatlara əlavə olunur. Rizomdan qurudulmuş formada da istifadə olunur. Öd kisəsi, osteoporoz, böyrək xəstəlikləri üçün gövdələri duz əvəzinə istifadə etmək tövsiyə olunur. Tibbdə sidikqovucu kimi istifadə olunur. Afrodiziakdır.
Kərəviz kökü sidikqovucu və ümumi tonik təsirə malikdir və o, böyrək və sidik kisəsi xəstəliklərində geniş istifadə olunur. Homeopatiyada toxumlardan, köklərdən və yarpaqlardan ekstraktlar sidikqovucu və ürək dərmanı kimi, həmçinin cinsiyyət orqanlarının xəstəliklərində istifadə olunur.
Kərəviz yetişdirilir. © Rasbak Kəklikotu
Kəklikotu, Kəklikotu, Kəklikotu, Bogorodskaya otu, materik ( timus) - Lamiaceae ailəsinin kol cinsi ( Lamiaceae). Hündürlüyü 35 sm-ə qədər olan çoxillik yarımkol, odunlu və ya qalxan gövdəsi və dik və ya yüksələn ot budaqları ilə. Kök kökü, odunlu. Gövdələri dibində ağacvari, torpaq üzərində yastılaşmış, budaqlanmış, aşağı əyilmiş və ya dik tüklərlə örtülmüşdür.
Yarpaqların ölçüsü, damarı və forması müxtəlifdir (dəyirmi və ya yumurtavaridən xətti uzunsova qədər), sərt, demək olar ki, dərili, qısa saplı, daha az oturaq, bütöv və ya bəzən dişli (bəzi Uzaq Şərq növlərində daimi xüsusiyyət).
Gənc kəklikotu tumurcuqları güclü, xoş limon aromasına və bir az acı, kəskin dada malikdir. Kəklikotunu yağlı quzu və donuz əti yeməklərinə əlavə etmək məsləhətdir. Bu ədviyyatlı otun tərkibində güclü qoxu olan efir yağı var. Kəklikotu bibərlə birləşdirildikdə istifadə etmək yaxşıdır, onun dadını artırır. Bir çox dərman preparatlarının istehsalında, eləcə də ərazinin abadlaşdırılması üçün dekorativ bitki kimi istifadə olunur.
Kəklikotu və ya Kəklikotu. © Fritz Geller Grimm karum) - Umbelliferae ailəsinin çoxillik və ya ikiillik bitki cinsi ( Apiaceae), bunlardan ən məşhuru adi kimyondur ( carum carvi). Yarpaqları iki və ya üç dəfə pinnate olur. Çiçəklər biseksual və ya qismən möhkəmdir. Ləçəklər ağ, çəhrayı və ya qırmızı, yuvarlaq obovatdır. Meyvələr uzunsov, bir qədər yandan sıxılmış, qabırğalar kütdür. Kökləri yeməkdə ədviyyat kimi istifadə olunur. Yarpaqlar və gənc tumurcuqlar salatlarda istifadə olunur. Toxumlar - evdə hazırlanmış xəmirləri dadmaq üçün, duzlu kələm, xiyar turşusu üçün.
Zirə. © Anneli Salo Dadlı
dadlı ( təbiətcə) - birillik bitkilər, kol və ya kollar, Lamiaceae ailəsinin bitki cinsi ( Lamiaceae). Yarpaqları tam və ya demək olar ki, bütöv, qısa saplı. Çiçəkləri 4-9 mm və ya 10-15 mm uzunluğunda, mavi-ağ, açıq bənövşəyi və ya çəhrayı rəngdə, yarpaq axillərində 3-7-çiçəkli burulğanlarda toplanır. Calyx kampanulate, iki dodaqlı və ya demək olar ki, müntəzəm, beş dişli. Corolla iki dodaqlı; dörd erkəkcik; anterlər iki gözlü, çox geniş olmayan birləşdirici toxuma ilə ayrılmışdır; divergent lobları olan stiqma. Meyvələr qozlu, yuvarlaqdan yumurtavariyə qədər, kütdür.
Ləzzətli bitkilərin müalicəvi təsiri antispazmodik, bakterisid, büzücüdür. Bir ədviyyat olaraq, gənc yarpaqları qoparmaq olar, lakin qurudulmuş ləzzətli əla güclü ədviyyatdır. Dadlı göyərti çox ətirlidir və kəklikotuna bənzəyir, lakin kəskin alt tonlarla.
Dadlı. © Shalonmooney
Ramson, Ayı Soğan, Yabanı Sarımsaq, Kolba ( Allium ursinum) çoxillik ot bitkisidir; soğan cinsinin növləri ( Allium) soğan ailəsindən ( Alliaceae). Lampa uzunsov, təxminən 1 sm qalınlığındadır.Gövdəsi üçbucaqlıdır, gövdədən qısa, iki yarpaqlı, 3-5 sm enində lansolat və ya uzunsov iti bıçaqlı və bıçaqdan iki dəfə uzun və ya ona bərabər olan dar sapı var. o.
Yaşıl məhsul kimi istifadə olunur, salatların və digər yeməklərin bir hissəsidir. Ramson antihelmintik və antimikrobiyal fəaliyyətə malikdir. Ondan sinqa və aterosklerozda istifadə etmək tövsiyə olunur, xalq təbabətində min illərdir ki, qızdırmada, antihelmintik və mikrob əleyhinə vasitə kimi, revmatizmdə xarici agent kimi, müxtəlif bağırsaq yoluxucu xəstəliklərdə istifadə olunur. Qədim Romada və orta əsrlərdə yabanı sarımsaq mədə və qanı təmizləmək üçün yaxşı vasitə hesab olunurdu.
Çeremşa. © Archenzo adaçayı
Sage, Salvia ( Salvia) - Lamiaceae ailəsinin çoxillik ot bitkiləri və kollarının böyük cinsi ( Lamiaceae). Yarpaqları sadə və ya pinnatdır. Calyx kampanulate, boru-kampanulate, konus və ya boru, dəyişməz və ya barvermə zamanı bir qədər artan; yuxarı dodaq tridentat. Corolla həmişə iki dodaqlıdır; yuxarı dodaq dəbilqə şəklində, oraq şəklində və ya düzdür; alt dodağın orta lobu yanal olanlardan çox böyükdür, çox nadir hallarda yanlara bərabərdir. Erkəkciklər - 2; sütun filiform; stiqma iki qanadlıdır.
Təzə və qurudulmuş formada ədviyyat ət, ov, balıq, salat, piroq və çaya kəskin dad və ətir vermək üçün istifadə olunur. İltihab əleyhinə və dezinfeksiyaedici təsirə malikdir, durulama, kompreslər üçün dərman kimi istifadə olunur. Bu cinsin bütün növləri efir yağıdır; Onların bir çoxu mədəniyyətə dərman kimi daxil olmuşdur, məsələn Salvia officinalis ( Salvia officinalis). Müxtəlif növ adaçayılarda efir yağlarının müxtəlif xüsusiyyətləri və onlardan istifadə imkanları hələ öyrənilməmişdir. Ən məşhuru Clary Sage-dir.
Salvia officinalis. © H. Zell tərxun, tərxun
yovşan tərxun, tərxun, tərxun ( Artemisia dracunculus) çoxillik ot bitkisi, Asteraceae fəsiləsinin yovşan cinsinə aid bitki növü. Sapları az, hündürlüyü 40-150 sm, dik, tüysüz, sarımtıl-qəhvəyidir. Gövdə yarpaqları bütöv, uzunsov və ya xətti-lansolatvari, uclu; aşağı yarpaqlar yuxarıda çəngəllidir. Çiçəklər açıq sarımtıldır. İnflorescence paniculate, dar, sıx; involucre vərəqələri qısa elliptik və ya demək olar ki, sferikdir; involucre tüysüz, yaşılımtıl-sarımtıl, parlaq, kənar boyunca qişalı.
Yovşan tərxununun bir az ədviyyatlı aroması və kəskin, ədviyyatlı və kəskin dadı var. Qafqazda və Orta Asiyada yayılmış salat istiqamətinin tanınmış növləri və ədviyyatlı-aromatik formaları (Ukrayna, Moldova).
Zavodun yaşıl kütləsi təzə yeməklərdə xiyar, pomidor turşusu, marinadlar, duzlu kələm, alma, armud islatmaq üçün ədviyyatlı ətirli ədviyyat kimi geniş istifadə olunur.
Düyüdən, qaynadılmış balıqdan, mayonezdən, qızardılmış ovdan, quzu ətindən yeməklərin hazırlanmasında ədviyyat kimi istifadə olunur. İncə doğranmış təzə yarpaqlar quş ətinə, yumurtaya, yüngül souslara, ət yeməklərinə, eləcə də bütün növ salatlara ədviyyat kimi əlavə edilir. Onlar yaşıl kərə yağı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Bitkidən təravətləndirici içki "Tərhun" hazırlanır, şərab və likörlərə dad vermək üçün istifadə olunur. Fransada xüsusilə məşhur olan tərxun yovşanının hava hissəsindən duzlu balıqların ədviyyatı üçün istifadə edilən xüsusi aromatik-ədviyyatlı sirkə istehsalıdır. Bir dəstə tərxun budaqları - yaşıl və ya qurudulmuş, bir neçə həftə araq şüşəsinə qoyulur, arağa xüsusi dad və ətir verir. Yaşıl və ya quru budaqların götürülməsindən asılı olaraq dadı fərqli olur.
Tərxun və ya tərxun. © KENPEI Bağınızda və ya bağçanızda hansı otlar yetişdirirsiniz? Təcrübənizi şərhlərdə və ya Forumumuzda paylaşın.
8 hərfdən ibarət söz, birinci hərf “E”, ikinci hərf “C”, üçüncü hərf “T”, dördüncü hərf “R”, beşinci hərf “A”, altıncı hərf "G", yeddinci hərf "O", səkkizinci hərf "H", "E" hərfinin sözü, sonuncu "H". Əgər krossvorddan və ya krossvorddan heç bir söz bilmirsinizsə, o zaman saytımız sizə ən çətin və tanış olmayan sözləri tapmaqda kömək edəcək.
Tapmacanı tapın:
Burun polad, quyruğu isə kətandır. Cavabı göstər>>
Polad ağız, kətan quyruğu, Kətandan keçir, Sonunu tapır. Cavabı göstər>>
Nənə qar papağı taxır. Daş tərəflər Buludlara bükülmüş. Cavabı göstər>>
Bu sözün digər mənaları:
Təsadüfi zarafat:
Yalta konfransı. Üç müttəfiq dövlətin - Çörçill, Ruzvelt və Stalinin başçılarının masasında. Cəbhədəki vəziyyətdən danışırlar, sonra erməni konyakını tökürlər, bir stəkan içirlər. Ruzvelt gümüş siqaret qutusunu bitirir, qapağında qızıl sapla yazılmışdır - "40 illik yubileyi günü məclisdəki dostlarından T. Ruzveltə". O, həmkarlarını müalicə etdi, siqaret çəkdi, danışdı .... sonra yenə bir yığında. Çörçill kəhrəba ilə bəzədilmiş qızılı gümüş siqaret qutusunu çıxarır. Üzərində yazı var - "Taca xidmətlərinə görə Əlahəzrət Kral Corcdan Ser V. Çörçilə". Siqaret çəkdik, yenə stəkanın üstündə hərəkət etdik. Stalin siqaret qutusunu çıxarır - kütləvi, qızıl, zümrüdlərlə örtülmüşdür. Üzərində iri brilyant hərflə yazılmış “Knyaz Vyazemskidən A.S.Puşkinə” yazısı var...
Asteraceae fəsiləsinin yovşan cinsindən yaşıl tərəvəz, ot bitkisi
İlk "e" hərfi
İkinci "s" hərfi
Üçüncü "t" hərfi
Son fıstıq "n" hərfidir
"Yaşıl tərəvəz, Asteraceae ailəsinin yovşan cinsindən olan ot bitkisi" ipucu üçün cavab, 8 hərf:
tərxun
Tərxun sözü üçün krossvordlarda alternativ suallar
Compositae ailəsinin tərəvəzi
Pentaqona tərxun qafiyəsi
Eyni tərxun kimi
Ədviyyat
Ədviyyatın ikinci adı tərxundur
yaşıl tərəvəz
Lüğətlərdə tərxun üçün söz tərifləri
Böyük Sovet Ensiklopediyası
Böyük Sovet Ensiklopediyası lüğətində sözün mənası
tərxun (Artemisia dracunculus), Compositae fəsiləsinin yovşan cinsinə aid çoxillik bitki. Gövdəsi otlu, hündürlüyü 60≈125 sm, yarpaqları lansolat-xəttidir. Çiçəklər ağdır, yuvarlaq səbətlərdə toplanır. Monqolustan və Cənubi Sibirdən gəlir. Paylanmış...
Vikipediya
Vikipediya lüğətində sözün mənası
Yovşan tərxun , ya da tərxun , Asteraceae fəsiləsinin yovşan cinsinə aid çoxillik ot bitkisidir. Turşularda, konservləşdirmədə, ət yeməkləri üçün ədviyyatda istifadə edilən ümumi ədviyyat.
Rus dilinin yeni izahlı və törəmə lüğəti, T. F. Efremova.
Sözün lüğətdəki mənası Rus dilinin yeni izahlı və törəmə lüğəti, T. F. Efremova.
m.Efir yağlarının yüksək olması ilə xarakterizə olunan və ədviyyat kimi istifadə edilən yovşan növü; tərxun.
Ədəbiyyatda tərxun sözünün istifadəsinə dair nümunələr.
Amma həm də sadə: bazar pul kisəsi ilə, ağ şərabda bronzino gözləməklə tərxun, küncü çevirin - və özünüzü yenidən Carpaccio rəsmlərində tapın.
Əgər siz ilk onilliyin Şir bürcüsinizsə, onda sizin üçün müstəsna olaraq orijinal və çox dar otlar dəsti nəzərdə tutulub: yalnız tamarind və tərxun.
Birinci ongünlük Oxatan üçün bu, şüyüd və şüyüd, ikinci onillikdə reyhan və sarımsaq, üçüncü onillikdə rozmarin və tərxun.
Onun mətbəxdə məşğul olduğunu, qazana ədviyyat atdığını eşidirəm: isti çili, marjoram, tərxun, mixək, sarımsaq, xardal tozu, küncüt yağı, köri və nə Allah bilir.
İndi siz mühakimə edə bilərsiniz, - Epistemon qeyd etdi, - ilk dəfə orucu quran Papanın haqlı olub-olmadığını, bu köhnəlmiş ayaqqabı, nəğmə deyilən kimi, özü də etiraf edir ki, oruc zamanı başdan-ayağa ləkələnir. zina murdarlığı, halın nə olduğunu bütün yaxşı və bilikli həkimlər bununla izah edirlər ki, ilin başqa heç bir vaxtında orucluq qədər şəhvətli cazibə oyadan yeməklər yeyilmir, məsələn: lobya, noxud, lobya, noxud, soğan. , qoz-fındıq, istiridyə, siyənək, turşu, turşu, müxtəlif stimullaşdırıcı bitkilərdən hazırlanmış salatlar, yəni yabanı xardal, nasturtium, tərxun, kres, zefir, rapunzel, xaşxaş, mayaotu, əncir, düyü, üzüm.
