Şiddətli zəhərlənmə ilə nə yeyə bilərsiniz. Zəhərlənmədən sonra nə yeyə bilərsiniz: nümunəvi pəhriz menyusu. Suda kartof püresi

Kəskin qida zəhərlənməsi bioloji və ya qeyri-bioloji toksinlərə məruz qalma ilə bağlı insan orqanizminin patoloji vəziyyətini əhatə edən kollektiv anlayışdır. Ayrı-ayrı orqan və sistemlərin fəaliyyətinin pozulması böyüklər və ya uşaq tərəfindən aşağı keyfiyyətli qida qəbulu nəticəsində baş verir.

Müəyyən növ patogen mikroorqanizmləri ehtiva edən məhsulların qəbulundan sonra xəstədə qida zəhərlənməsi var. Xəstəliyin başlanğıcı toksinlərin və ya müəyyən bir patogenin canlı hüceyrələrinin istifadəsi ilə əlaqələndirilir.

Əksər hallarda xəstələr salmonella və fürsətçi floranın (protozoa, viruslar və göbələklər) qəbulu səbəbindən ağrılı simptomları aradan qaldırmaq üçün tibb müəssisəsinə müraciət edirlər.

Zəhərlənmənin səbəbləri

Yetkinlərdə və uşaqlarda həzm sisteminin pozulması tez-tez aşağıdakılar nəticəsində baş verir:

• həddindən artıq miqdarda araq və ya digər spirtli içkilər içmək;
• 2 saatdan çox otaq temperaturunun təsiri altında qalan yeməklərdən yeməklər hazırlamaq;
• vaxtı keçmiş məhsulların istifadəsi;
• ət, balıq və ya yumurtanın düzgün hazırlanmaması;
• meyvələrin və digər qida məhsullarının çirkli və ya çirklənmiş suda təmizlənməsi;
• yeməkdən əvvəl əllərin yuyulması üçün gigiyena tələblərinə əməl edilməməsi;
• xam sudan buz kublarının hazırlanması;
• zəhərli yeyilməz bitkilərin və göbələklərin qəbulu.

Niyə pəhriz lazımdır

1. maye itkisi riskini azaltmaq;
2. su-tuz balansının aktiv şəkildə doldurulması;
3. selikli qişaları və epiteliya toxumasını effektiv şəkildə müalicə etmək üçün bağırsaqlarda ehtiyatlı şəraitin yaradılması;
4. vitamin və mineralların, zülalların, karbohidratların və yağların balansının normallaşdırılması.

İlk yardım

Şiddətli zəhərlənmə zamanı bir adam dərhal müalicə tələb edən bir sıra ağrılı təzahürlərlə qarşılaşır.

Kəskin zəhərlənmə əlamətlərini necə müalicə etmək olar? Həkimə qusma səbəb olan mədə yuyulması lazımdır. Xəstələr təyin olunmuş miqdarda zəif soda və ya manqan məhlulunu içirlər. Lazım gələrsə, bir lavman edə bilərsiniz.

Zəhərli maddələrin sürətlə aradan qaldırılması üçün xəstələrə antibiotiklər və antimikrobiyal, antidiarreal və ağrıkəsici dərmanlar damlatmaq tövsiyə olunur. Hər hansı bir dərmanın öz-özünə istifadəsi qadağandır. Yalnız klinik diaqnostikanın nəticələrinə görə inyeksiya edə və həb ala bilərsiniz.

Reabilitasiya terapiyası zamanı həkimlər çoxlu maye təyin edirlər. Otaq temperaturunda təmiz su için.

Pəhriz Qaydaları

Fərdlərə iştahlarını idarə etmələri barədə xəbərdarlıq edilir, çünki çox bərk qida yemək həzm probleminə səbəb olur. Normal bir pəhrizə qayıtmaq üçün xəstənin selikli qişasının bərpasını və ferment istehsal proseslərinin normallaşmasını gözləmək lazımdır.

Qida zəhərlənməsindən sonra, bir tibb bacısı ana südü ilə qidalanma prosesini müvəqqəti dayandırmalıdır. Bu, yeni doğulmuş uşağın bədəninə patogen mikrofloranın ötürülməsi riskini azaltmaq üçün lazımdır.

Qida zəhərlənməsindən sonra yemək

Zəhərlənmənin ilk günündə pəhrizi minimuma endirmək tövsiyə olunur. Xəstə siqareti dayandırmalıdır. Gün ərzində yalnız bitki çayları və giləmeyvə kompotlarına icazə verilir. Bozuklukdan sonra ilk gündə istehlak edilən mayenin həcmi 2 litrdən çox olmamalıdır. Əks təqdirdə, insan qusula bilər.

İkinci gün xəstələrə maye qarışıqlar verilir. Menyuda yüngül tərəvəz bulyonu, kissel və qatıqlar, sulu dənli bitkilər və yağsız kartof püresi ola bilər. Ehtiyatlı bir pəhriz dünənki çörək və ya krakerləri duz və şəkərsiz istifadə etməyə imkan verir.

Zəhərlənmə zamanı qida fraksiya olmalıdır. Bu o deməkdir ki, yeməklər 6-7 dəfə bölünür, bu müddət ərzində bir insan kiçik hissələrdə istehlak edir. Bir anda yeyilən qida miqdarı tədricən artırılmalıdır.

Üçüncü gün, diyetoloqlar qaynadılmış yağsız ətin (toyuq, dana əti) kiçik hissələrinin tətbiqinə icazə verirlər. Xəstə balıq tortları, buxar omletləri və küftə yeyə bilər.

Təbii balqabaq cərəyanının mədənin təbii mikroflorasının bərpasında böyük faydası var. İçki çoxsaylı müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, toksinləri tez bir zamanda çıxarmağa və epitelin bərpasına nail olmağa imkan verir.

Hansı qidaları yeyə bilərsiniz

Qida zəhərlənməsi ilə nə yeyə bilərsiniz? Ehtiyatlı pəhriz aşağıdakı kimi təhlükəsiz qidalardan ibarət bir pəhriz tərtib etməyi əhatə edir:

• yağsız tərəvəz püresi şorbaları;
• az yağlı balıq və ya ət növləri ilə buxar kotletləri;
• sufle, güveç və kəsmik ilə pudinglər;
• suda bişmiş qarabaşaq və düyü sıyığı;
• quru peçenye və ya kraker;
• doğranmış bişmiş və ya qaynadılmış tərəvəz və meyvələr (heyva, armud, alma);
• buxar omleti;
• qatıq, qatqısız kefir, az yağlı kəsmik püresi.

Nə içki

Xəstələr üçün hansı içkilər yaxşıdır? Xəstələr kifayət qədər qazsız süfrə suyu istehlak etməlidirlər. Bəzi sağlam içkilər içsəniz, sərxoşluğu aradan qaldıra bilərsiniz, bunlar arasında dietoloqlar da var:

• az miqdarda bal ilə dərman bitkiləri həlimləri (çobanyastığı, qızılgül, şüyüd, kəklikotu, nanə çayı);
• zəif yaşıl və qara çay;
• evdə hazırlanmış jele, qurudulmuş meyvə kompotu.

Qadağan olunmuş Məhsullar

Zəhərlənmədən sonra hansı qidaları qəbul etmək olmaz? Xəstələr çəkinməlidirlər:

• turş meyvələr, bəzi giləmeyvə və meyvələr (qarpız, banan);
• şirniyyatlar;
• paxlalılar və soya;
• yağlı pendir;
• darı, yulaf və arpa;
• ədviyyatlar və souslar.

Hamilə qadınlar zəhərlənmədən sonra ilk 10 gün ərzində heyvan mənşəli qidalar yeməməlidirlər.

Məlumat məlumat məqsədləri üçün verilir. Pəhrizə başlamazdan əvvəl həkimə müraciət etməlisiniz.

Və ya qida zəhərlənməsi.

Xəstəliyə qida məhsullarında rast gəlinən patogen mikrobların özləri deyil, onların həyati fəaliyyəti zamanı əmələ gələn və insanlar üçün zəhərli olan maddələr səbəb olur.

Qida zəhərlənməsi üçün bir pəhriz xəstəliyi tez bir zamanda məğlub etməyə və insanın "vəzifəsinə qayıtmasına" kömək edəcəkdir.

Qida zəhərlənməsinə icazə verilən qidalar

Qida zəhərlənməsi üçün pəhriz, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, tədricən genişlənir.

Yeməkdə lazımi miqdarda zülallar, əsasən də heyvan mənşəli olmalıdır, çünki onlar yeni hüceyrələrin qurulması və həzm sisteminin selikli qişalarının bərpası üçün lazımdır.

Kompleks karbohidratlar da lazımdır, lakin yalnız işlənmiş formada: kompotlar, şirin meyvələrdən və giləmeyvələrdən jele. Onlar qaraciyərdə qlikogen istehsalında iştirak edir və bununla da onun detoksifikasiya funksiyasını artırır.

Vitaminlər haqqında unutmayın. Askorbin turşusu bədənin müdafiəsini stimullaşdırır, damar divarlarını gücləndirir, selikli qişaların epitel hüceyrələrinin bütövlüyünü təmin edir. A və E vitaminləri iltihab zamanı əmələ gələn sərbəst radikallarla mübarizədə vacibdir. B vitaminləri normal həzm üçün vacibdir.

İcazə verilən məhsulların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• zəif və ya ikincil (qaynadıqdan sonra ilk su axıdılır) ət, balıq və quş ətindən bulyonlar;
• irmik, düyü, yulaf ezməsindən selikli şorbalar, 3-cü gündən sonra onlara süd-yumurta qarışığı, qaymaq və ya yağ əlavə edə bilərsiniz;
• az yağlı ət və quş əti (dərisiz) sortları yuvarlanmış və qaynadılmış formada (dovşan, "ağ" toyuq əti, dana əti, mal əti): küftə, sufle, buxar kotletləri - 4-5-ci gündə;
• buxar sufle şəklində az yağlı balıq;
• düyü, qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi püresi;
• az yağlı süd, turşusuz püresi kəsmik;
• yumşaq qaynadılmış yumurta və ya buxar omletləri;
• az miqdarda kərə yağı və ya bitmiş yeməkdə bitki yağı;
• buğda çörəyi krakerləri, krakerlər, biskvitlər;
• şirin meyvə və giləmeyvələrdən kompotlar, kissellər, jele, mousslar;
• şəkərli təbii şirələr, su ilə 1:1 nisbətində seyreltilmiş, südlü zəif çay, limonla turşulaşdırılmış su, qızılgül suyu, quru meyvə kompotu, şüyüd suyu.

Qadağan olunmuş Məhsullar

Qadağan olunmuş qidaların siyahısı böyükdür, yalnız özünüzü əmin edə bilərsiniz ki, pəhrizin uzun müddət təqib edilməsinə ehtiyac yoxdur.

Mədə şirəsi, mədəaltı vəzi və onikibarmaq bağırsağın ifrazını artıran bütün qidalar xlorid turşusu və fermentlərin həzm sisteminin selikli qişasına qıcıqlandırıcı təsirini azaltmaq üçün pəhrizdən xaric edilir.

Bütün təbii və təbii ki, sintetik qıcıqlandırıcılardan da imtina etməlisiniz. Həddindən artıq duzlu və ədviyyatlı qidalar, efir yağları və üzvi turşularla zəngin qidalar qəbul etmək yolverilməzdir.

Bitki lifinin tərkibində olan kompleks karbohidratlar qadağandır. Onlar həzm traktına yükü artırır, onun selikli qişalarını qıcıqlandıran, şişkinlik və ağrıya səbəb olan fermentasiya proseslərini artırır.

Qida zəhərlənməsindən sonra terapevtik qidalanmanın ilk günlərində yağlar məhduddur, çünki bədən enerjinin əhəmiyyətli bir hissəsini onların parçalanmasına sərf edir, əlavə olaraq, mədə və bağırsaqların selikli qişalarını əhatə edərək, qida maddələrinin udulmasını ləngidir. və dispepsiyanın təsirini artırır (qusma, ishal).

Qadağan olunmuş siyahıya aşağıdakılar daxildir:

• çörək və bütün xəmir;
• zəngin bulyonlar və mürəkkəb şorbalar (borscht, okroshka, turşu);
• yağlı ət, balıq və quş əti, həmçinin ətli ət;
• hər hansı bir konservləşdirilmiş yemək;
• hər hansı bir formada göbələk;
• bütün tərəvəzlər;
• kolbasa;
• fast food və yarımfabrikatlar;
• pendirlər, xama və bütün süd məhsulları;
• qaba dənli bitkilər: arpa, arpa, qarğıdalı;
• baklagiller (konservləşdirilmiş yaşıl noxud ehtiyatla);
• turşu, hisə verilmiş ət, marinadlar;
• sirkə, horseradish, bibər, ədviyyatlı ədviyyatlar, xardal;
• təzə turş meyvələr, giləmeyvə və tərəvəzlər (turp, turp, turşəng, qarağat, yaşıl alma və s.);
• konsentratlaşdırılmış şirələr, güclü çay, qəhvə, kakao, şirin qazlı içkilər;
• souslar (ketçup, mayonez).

Qida zəhərlənməsi zamanı qidalanmanın əsas qaydaları

Qida zəhərlənməsi üçün pəhrizin məqsədi həzm sisteminin kimyəvi, mexaniki və istilik qənaəti ilə əldə edilən maksimum rahatlığını təmin etməkdir.

Zəhərlənmə zamanı ishal və qusma baş verir, tez-tez dözülməzdir, buna görə də terapevtik qidalanmanın vəzifələri:

• elektrolit balansının bərpası;
• susuzlaşdırmanın və mədə-bağırsaq traktının iltihablı reaksiyasının azaldılması;
• mukozanın sağalma proseslərinin sürətləndirilməsi.

Digər şeylər arasında bədəni zülallar, vitaminlər və minerallarla doldurmaq lazımdır.

Pevznerə görə təsnifata görə, qida zəhərlənməsi üçün pəhriz 1a nömrəli müalicə masasıdır.

Zülallara, yağlara və karbohidratlara gündəlik tələbat:

• yağlar - 80-90 q, ən azı 20% bitki yağlarıdır;
• zülallar - 80 q, onların 60-70% -ə qədəri heyvan mənşəli zülallardır;
• karbohidratlar - 200 q.

Qida zəhərlənməsi zamanı qida maddələrinin fizioloji normanın aşağı həddinə qədər məhdudlaşdırılması səbəbindən pəhrizin gündəlik kalori miqdarı 1900-2000 kilokalori təşkil edir.

Əsas prinsiplər

Pəhriz.
Qida fraksiya olmalıdır, gündə 6-7 dəfəyə qədər. İlk üç gündə qidanın həcmi 150-200 ml-dir, sonra tədricən artır. Kiçik hissələrdə tez-tez yemək həzm sisteminin qıcıqlanmış selikli qişasına yükü azaldır, ishal və qusma ilə kifayət qədər problemli olan yeməyi həzm etməyə imkan verir, iştahı tədricən stimullaşdırır və həzm sistemini aktivləşdirir.

İçki rejimi.
Qida zəhərlənməsi ilə, içmə rejiminə riayət etmək çox vacibdir. Gündə ən azı 2 litr maye qəbul etməlisiniz. Birincisi, bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir, ikincisi, damar yatağının həcmini bərpa edir və susuzlaşdırmanın qarşısını alır. Zəhərlənmədən sonrakı ilk gündə ümumiyyətlə yeməkdən imtina etmək daha yaxşıdır, yalnız içmək. Maye kiçik hissələrdə (hər biri 50-100 ml) hər 30 dəqiqədən bir qəbul edilir, çünki böyük miqdarda içmək qusmağa səbəb olur. Qazsız qaynadılmış və ya mineral sudan, həmçinin tozlardan (Hydrolit, Oralit, Regidron) xüsusi məhlullardan istifadə edə bilərsiniz.

Kulinariya emalı.
Pəhrizin mədə-bağırsaq traktının mexaniki qənaətini təmin etməli olduğunu nəzərə alsaq, yeməkdə qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış qabların püresi və ya püresi halında olması zəruridir. Kıyılmış ət üçün ət iki dəfə sürüşdürülür. Beləliklə, mədə və bütün həzm orqanlarına yük əhəmiyyətli dərəcədə azalır, onlar qənaətli rejimdə işləyirlər və qida maddələri daha yaxşı mənimsənilir. Bundan əlavə, yeməyinizi yaxşıca çeynəmək lazımdır.

Temperatur rejimi.
Yeməklər və mayelər isti (15-50°C) verilməlidir. Çox soyuq və ya çox isti yemək mədə və yemək borusunun sfinkterlərinin refleks spazmlarına səbəb olur və qusmağa kömək edir. Bundan əlavə, soyuq və ya isti yemək həzm sisteminin zədələnmiş epitelini qıcıqlandırır və regenerasiyanı ləngidir.

Duz.
Duz qəbulu bir qədər məhduddur: gündə 6-8 q-a qədər. Çox duzlu yemək və içki mədə-bağırsaq traktını qıcıqlandırır və onun selikli qişasının bərpasına mane olur.

Alkoqol.
Müalicə zamanı, xüsusilə ilk həftədə, pəhriz ciddi olduqda, hər hansı bir spirtli içkilərin istehlakı qadağandır. Alkoqol həzm orqanlarına qıcıqlandırıcı təsir göstərir, regenerasiya proseslərinə mane olur, qusmağa səbəb olur. Bu şərt yerinə yetirilməzsə, qida toksinlərinin hücumu zamanı xüsusilə ağır zərbə alan qaraciyər və böyrəklər daha da pis işləməyə başlayacaq.

pəhrizin müddəti.
Ciddi bir pəhrizin müddəti təxminən 4-7 gündür. Normal qidalanmaya qayıtmaq tədricən və ehtiyatla həyata keçirilir: gündə bir və ya iki yeni yemək / məhsul təqdim olunur.

Pəhriz ehtiyacı

Qida zəhərlənməsi ilə müalicə taktikasında pəhriz aparıcı yer tutur. Terapevtik qidalanma ağrıları azaltmağa, dispepsiyanı aradan qaldırmağa, bədənin susuzlaşması və tükənməsinin qarşısını almağa və onu toksinlərdən tez bir zamanda təmizləməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, pəhriz xəstənin rifahını yaxşılaşdırır və həzm sisteminin funksiyalarını normallaşdırır.

Pəhrizə əməl etməməyin nəticələri

Terapevtik qidalanma prinsipləri laqeyd olarsa, insan mədə-bağırsaq traktından müxtəlif ağırlaşmalarla təhdid edilir. Ən "asan" və tez-tez olanlara aşağıdakılar daxildir:

• meydana gəlməsi ilə bağırsaq və mədə pozğunluqları

Qida zəhərlənməsi ilə yalnız yüngül yemək yeyə bilərsiniz, xəstəliyin səbəbindən asılı olaraq, hər bir yetkin insana tamamilə fərqli müalicə üsulları kömək edir.

Xüsusi bir pəhriz xəstəyə pozulmuş peristaltikanı bərpa etməyə və mədədəki bütün narahatlığı aradan qaldırmağa imkan verir. Pəhrizə uyğunluq tez sağalmanın açarıdır.

Terapevt: Azaliya Solntseva ✓ Məqalə Dr.

Mədə-bağırsaq traktı ağızdan anusa qədər uzanan uzun, dolama boru yaratmaq üçün birləşən bir sıra içi boş orqanlardır.

Bu xəstəliklərin əsas əlamətləri arasında qusma, ishal (ishal), mədə ağrısı, qızdırma və üşümə var.

Qida zəhərlənməsinin əksəriyyəti kəskindir. Bu o deməkdir ki, onlar birdən-birə əmələ gəlir, uzun sürmür və əksər insanlarda heç bir müalicə olmadan keçib gedirlər.

Daha az tez-tez belə xəstəliklər daha ciddi fəsadlara səbəb ola bilər. Təkcə ABŞ-da hər il 48 milyon insan qida yoluxucu xəstəliklərdən əziyyət çəkir, onlardan 3000-i hər il ölümcül olur.

Aşağıdakı addımlar qidadan qaynaqlanan xəstəliklərin simptomlarını azaltmağa və dehidrasiyanın (dehidrasiya) qarşısını almağa kömək edə bilər:

• mayeləri və elektrolitləri doldurmaq üçün meyvə şirələri, bulyonlar, idman içkiləri, alkoqolsuz və kofeinsiz içkilər kimi çoxlu maye içmək;
• kiçik qurtumlar təmiz su içmək və ya qusma halında buz parçalarını əmmək;
• düyü, kartof, tost və ya çörək, dənli bitkilər, yağsız ət, alma və banan kimi yüngül, asan həzm olunan qidalardan başlayaraq tədricən qida qəbulu;
• tam sağalana qədər yağlı, şirin, süd məhsulları, qəhvə və spirtdən imtina.

Körpələr və uşaqlar xüsusilə narahat olmalıdırlar, çünki onlar kiçik bədən səthinə görə ishal və qusma ilə daha tez susuzlaşdırmaya meyllidirlər.

Susuzlaşdırmanın qarşısını almaq üçün Naturalit (Naturalyte), Pedialyte (Pedialyte) və Keralit (Ceralyte) kimi oral rehidrasiya məhlullarının istifadəsi də məcburidir.

www.niddk.nih.gov

Diareya ilə necə yemək olar

Zəhərlənmə və ishal ilə nə yeyə bilərsiniz? Zəhərlənmə və ishal zamanı xüsusilə ilk 24 saat ərzində yüngül, sadə qidalar yemək lazımdır.

İshal üçün yeganə ən yaxşı qida və ya qida qrupu yoxdur. Bununla belə, boş nəcis varlığında adekvat qidalanma vacibdir. Əgər iştahınız yoxdursa, yalnız bir müddət maye qəbul edə bilərsiniz.

Mal əti, toyuq, hinduşka və donuz əti kimi ətli qidaların bişirilməsinə icazə verilir. Sərt qaynadılmış yumurta da qadağan deyil. Az yağlı süd, pendir və ya qatıq seçin.

Əgər ishalınız şiddətlidirsə, o zaman bir neçə gün süd məhsullarından imtina etməlisiniz.

Təmizlənmiş ağ undan hazırlanmış xəmirləri yeyin. Makaron, ağ düyü və buğda, yulaf ezmesi və qarğıdalı lopa kimi dənli bitkilər edəcək.

Siz həmçinin ağ unlu pancake və vafli və qarğıdalı çörəyini sınaya bilərsiniz. Bununla belə, bal və ya şərbət əlavə etməyin.

Tərəvəzləri unutma: yerkökü, göbələk, çuğundur, qulançar ucları, əzilmiş palamut və balqabaq. Onları soymaq / çuxurdan təmizləmək və bişirmək lazımdır. Bişmiş kartof da yaxşıdır.

Sınamaq üçün desertlər və qəlyanaltılar daxildir: meyvə jelatini, biskvit və ya şərbət.

Nədən çəkinməli

İshalla nə yeyəcəyini bilmək nə qədər vacibdirsə, nəyin haram olduğunu bilmək də bir o qədər vacibdir. Müəyyən qidalar bağırsaqlarınızdan ildırım sürəti ilə keçə bilər, həzm prosesini ağırlaşdırır və ishali daha da pisləşdirir.

Aşağıdakı qidalardan çəkinin:

1. Qalın. Bura yağda qızardılmış və sousla verilən yeməklər daxildir.
2. Süd, yağ, dondurma və pendir. Diareya laktoza qarşı dözümsüzlükdən qaynaqlanmasa belə, kəskin hücumlar zamanı bu qidalardan uzaq durun. Adətən onlara yaxşı dözməyinizə baxmayaraq, müvəqqəti olaraq onlara qarşı həssas ola bilərsiniz. İstisna probiyotiklərin (yaxşı bakteriyaların) yüksək tərkibinə görə qatıq ola bilər.
3. Alkoqol və kofein. İshal varsa, maye itkisinə səbəb olan qidalardan imtina etmək daha yaxşıdır. Bu iki maddə sidikqovucu təsirə malikdir, yəni susuzluğa gətirib çıxarır.
4. Sorbitol və digər süni tatlandırıcılar. Bir çox insanlar üçün süni tatlandırıcılar laksatif kimi fəaliyyət göstərir. İshal zamanı şəkərsiz şirniyyatlardan, pəhriz içkilərindən və tatlandırıcılardan uzaq durun.
5. Qaz əmələ gəlməsini gücləndirən məhsullar. Hər gün çoxlu tərəvəz və meyvə yemək lazımdır, bununla belə, bağırsaq pozğunluğu zamanı gül kələm, lobya, brokoli və s. kimi qaz əmələ gəlməsini artıran qidalardan uzaq durmaq məsləhətdir.
6. korlanmış. Uzun müddət soyuducudan çıxmış yeməklər də daxil olmaqla, səhv saxlanılan şeylərdən uzaq durun. Çiy balıq və ət xüsusilə ümumi problemdir. Şübhə varsa, bir daha bağırsaq narahatlığı yaşamamaq üçün onu atmaq daha yaxşıdır.

Su balansını qorumaq üçün kifayət qədər miqdarda maye istehlak etmək lazımdır, bunun göstəricisi təmiz sidiyin bolluğudur. Əgər sidik azdırsa və şəffaf deyilsə, deməli kifayət qədər içmirsiniz.

www.medlineplus.gov

www.uptodate.com

Bağırsaq zəhərlənməsi üçün pəhriz

Yüngül yemək yeyin. Əgər iştahınız olduğunu hiss edirsinizsə, mədə və bağırsağınıza yumşaq təsir göstərən qidaları sınayın. Yüngül, yağsız, az lifli qidalara sadiq qalın.

Mədə yağları həzm etmək çətindir, xüsusən də narahat olduqda. Onu daha da incitmək üçün yağlı yeməklərdən çəkinin.

Hansı məhsullara icazə verilir:

• banan;
• dənli bitkilər;
• yumurta ağı;
• jele;
• yulaf ezmesi;
• fıstıq yağı;
• kartof, o cümlədən kartof püresi;
• krakerlər;
• tostlar;
• alma püresi.

BRAT (banan, düyü, alma püresi, tost) qida zəhərlənməsi pəhrizi əla bələdçidir.

www.healthline.com

Su balansını normallaşdırırıq - nə içmək lazımdır

Zəhərlənmə zamanı nə içmək olar? İshal susuzluğa səbəb ola bilər. Buna görə də gündə ən azı 2-3 litr su içmək lazımdır. İdeal olaraq, hər yarım saatda 300 ml içmək lazımdır.

Ağızdan rehidratasiya məhlulları ishal nəticəsində yaranan susuzlaşdırma üçün ucuz, sadə və effektiv müalicə üsullarıdır.

Göründüyü zaman bədəni tərk edən lazımi mayelər və elementlər tez bir zamanda bərpa edilməlidir.

Satışda lazımi miqdarda qlükoza, kalium və natrium olan Pedialyte (Pedialyte), Gastrolit (Gastrolyte) və digər oxşar məhlullar mövcuddur.

Onları ağızdan qəbul edə bilən xəstələrdə istifadə olunur. Əks halda, digər oxşar agentlərin venadaxili tətbiqi istifadə olunur.


Çox faydalı olan, müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olan zəif çaydır. Bu təsir çayda çox miqdarda olan taninlər sayəsində əldə edilir. Suda kakao, meyvə və giləmeyvə kompotları və şirələri içə bilərsiniz.

Alma suyu ən yaxşısıdır. Ananas şirələri, pomidor və ya sitrus meyvələri əlavə bağırsaq qıcıqlanmasına səbəb ola bilər. Gündə 50 ml qırmızı şərab içmək də mümkündür.

Çox qazlı və ya soyuq içkilər içməyin. Bağırsağın selikli qişasına mənfi təsir göstərirlər, çox miqdarda qazların əmələ gəlməsinə səbəb olurlar. Müvəqqəti olaraq pivə, limonad və kvassdan imtina etməyə dəyər.

Rehidrasiya məhlulu evdə hazırlana bilər. 6 çay qaşığı şəkər, yarım çay qaşığı duz və bir litr təmiz qaynadılmış içməli su qarışdırın.

200 ml-lik 5 stəkan tökün. Maddələrin miqdarını təyin edərkən son dərəcə ciddi olun. Çox şəkər diareyanı daha da pisləşdirə bilər.

Çox duz zərərli ola bilər. Məhlulun həddindən artıq seyreltilməsi (1 litrdən çox su əlavə etmək) çox zərərli olmayacaqsa.

www.doctorsis.com

www.cdc.gov
www.rehydrate.org

İlk simptomlar görünəndə yeyə bilərəm

Sağlam insanlarda bağırsaqlarda çoxlu müxtəlif bakteriyalar yaşayır. Onların bir çoxu bədən üçün zərərsiz və ya hətta faydalıdır, lakin ciddi problem yarada bilənlər var.

Normal şəraitdə "pis" bakteriyalar bağırsaq florasının tarazlığı ilə saxlanılaraq sayca itirirlər. Ancaq bir yetkin antibiotik müalicəsinə başladıqda bu, kəskin şəkildə dəyişə bilər.

Əgər antibiotik qəbul edirsinizsə, bu, bağırsaq bakteriyasına təsir edə bilər və bir neçə gün ərzində boş nəcis və ishala səbəb ola bilər.

Yüngül ishal halında aşağıdakı pəhrizə əməl edin:

1. Vücudunuzu ishal ilə tərk edən suyu əvəz etmək üçün çoxlu maye qəbul edin. Sadə su, idman içkiləri və ya rehidrasiya məhlullarını sınaya bilərsiniz.
2. Süd məhsulları və tərkibində buğda unu olan məhsullardan (çörək, makaron, pizza) müvəqqəti olaraq imtina edin, çünki həzm sisteminiz bir neçə gün ərzində onlara lazımsız dərəcədə həssas ola bilər. Həmçinin meyvə, qarğıdalı və kəpək kimi liflə zəngin qidalardan uzaq durun.
3. Həkim resepti olmadan ishal əleyhinə dərmanlardan istifadə etmək tövsiyə edilmir, çünki onlar bağırsaqlarınızı pis mikroblardan və toksinlərdən xilas edə bilər.

C. difficile infeksiyasına görə şiddətli ishalınız varsa, yalnız pəhriz kifayət etməyəcək. Çox güman ki, həkiminiz antibiotik müalicəsini dayandıracaq və antimikrobiyal dərman, metronidazol təyin edəcək.

www.health.harvard.edu

Qusma üçün hansı qidalara icazə verilir

Bulantı varlığında iştah yoxdur. Bu, qeyri-sağlam kilo itkisinə səbəb ola bilər. Qusma çox təhlükəli bir vəziyyət olan susuzlaşdırma ilə nəticələnə bilər.

Siz və həkiminiz ürəkbulanma və qusmanızın səbəbini aşkar etdikdən sonra sizdən dərman qəbul etməyiniz, yemək vərdişlərinizi dəyişdirməyiniz və ya başqa bir şey sınamağınız xahiş oluna bilər.

Əgər özünüzü xəstə hiss edirsinizsə, sakit oturun. Bəzən gəzinti ürəkbulanmanı daha da pisləşdirə bilər.

Bədəninizin kifayət qədər maye qəbul etdiyinə əmin olmaq üçün gündə 8-10 stəkan içmək lazımdır.Ən yaxşı seçim sudur.

Meyvə şirələri və qazsız içkilərdən də istifadə edə bilərsiniz. İdman içkiləri orqanizmin qusma nəticəsində itirdiyi qidaları əvəz etmək üçün istifadə olunur.

3 böyükdən 6-8 kiçik porsiya yemək daha yaxşıdır:

1. Yüngül qidalara icazə verilir - kraker, tost, bişmiş toyuq və balıq, kartof, düyü
2. Yüksək maye tərkibli qida. Şorbalar, jele və s.
3. Ağzınızda pis dad varsa, yeməkdən əvvəl ağzınızı soda, duz və ilıq su məhlulu ilə yaxalayın. 1 çay qaşığı (5 qram) soda, bir çay qaşığının dörddə üçü (4,5 qram) duz və 4 stəkan (1 litr) ilıq su qarışdırın. Yuyulduqdan sonra tüpürün.
4. Qoxular və diqqəti yayındırmayan sakit, xoş bir yerdə yeyin.

Kömək edə biləcək digər məsləhətlər:

1. Qusduqdan sonra sərt konfet əmməyə cəhd edə və ya ağzınızı su ilə yaxalaya bilərsiniz. Siz həmçinin yuxarıdakı məhlulla ağzınızı yaxalaya bilərsiniz.
2. Çöldə gəzintiyə çıxın.
3. Ürək bulanması hissini ağlınızdan çıxarmaq üçün film və ya televizora baxın.

Ürəkbulanma və qusma zamanı qaçınmaq üçün bəzi xüsusi qidalar:

1. Yağlı qidalar, işlənmiş qidalar və tərkibində duz olanlar. Bunlara daxildir: ağ çörək, xəmir məmulatları, donuts, kolbasa, həmçinin burger, kartof, çips və çoxlu konservlər.
2. Kəskin bir qoxu ilə.
3. Qəhvə, spirt və soda.
4. Çox ədviyyatlı yemək.

Sizdə və ya uşağınızda varsa, həkiminizə müraciət edin:

• qida və ya maye qəbul edə bilməmək;
• gündə 3 dəfədən çox qusma;
• 48 saatdan çox ürəkbulanma;
• zəiflik;
• yüksək temperatur;
• mədə ağrısı;
• 8 saatdan çox sidik çıxmaması.

Zəhərlənmədən sonra qusma ilə müşayiət olunan yemək davranışı sualı, demək olar ki, hər bir insan üçün həyatın müəyyən bir nöqtəsində yaranır.

Burada belə bir vəziyyətdə qidalanma prinsiplərinin nə olduğunu, bu vəziyyətdə hansı qidaların uyğun olmadığını və yenidən qusmağa səbəb ola biləcəyini və bir insanın asetonik qusmadan əziyyət çəkdiyi zaman nə yeyə biləcəyini anlamaq vacibdir.

Zəhərlənmə zamanı qidalanmanın əsas qaydalarını nəzərdən keçirməzdən əvvəl, belə bir vəziyyətdə həzm prosesinin həm mədədə, həm də bağırsaqda pozulduğunu başa düşmək lazımdır. Bu vəziyyətdə, sonuncunun peristaltikasında artım və əzələ tonusunun azalması müşahidə edilə bilər. Orqanizmə həm bağırsaqların işinə, həm də qaraciyər və mədəaltı vəzin işinə mənfi təsir göstərən toksinlərin ifrazı baş verir.

Bu cür məruz qalmağı minimuma endirmək üçün müəyyən dərmanların, məsələn, sorbentlərin köməyinə müraciət edə bilərsiniz. Bununla belə, pəhriz pəhrizinin prinsiplərini unutmaq olmaz.

Prinsiplər aşağıdakılardır:

1. Bağırsaqlar zəhərlənmə baş verdikdən sonra növbəti 2-3 gün ərzində maksimum boşaltma tələb edir. Bəzi mütəxəssislər hətta qusma dayanana qədər ilk bir neçə saat ərzində qida qəbulunu tamamilə aradan qaldırmağı məsləhət görürlər. Kimsə, əksinə, daha tez-tez və kiçik hissələrdə yemək tövsiyə edir, hər yemək arasında iki saatlıq fasilələr məşq edir ki, bədən güc qazansın.
2. Pişirmə üsulları haqqında unutmayın. Qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış yeməyə üstünlük verilməlidir. İlk gündə krakerli toyuq suyu lehinə seçim etmək daha yaxşıdır. Həzmlə bağlı növbəti problemləri istisna etmək üçün yüksək kalorili qidaları və yeməkləri istisna etmək yaxşıdır.
3. Zəhərlənmənin bütün müşayiət olunan simptomları azalmağa başlayandan sonra tədricən yeni qidaları diyetə daxil etmək yaxşıdır. Bədənin bərpası dövründə dənli bitkilər, kissellər, həmçinin tərəvəzlər və yağsız ətlər kimi yeməklər və içkilər tövsiyə olunur. Ayrı-ayrı qidalanma prinsiplərinə riayət edərək məhsulları təqdim etmək və istehlak etmək daha yaxşıdır. Bu, bədənin bərpa prosesini sürətləndirməyə imkan verəcəkdir.

Bulantı və ishal

Bulantı və ishal ilə müşayiət olunan qusma üçün pəhriz qidası haqqında danışarkən, icazə verilən və qadağan olunmuş qidaların siyahısı nəzərə alınmalıdır.

Pəhriz pəhrizinin bir hissəsi olaraq, yalnız sadə dadı olan yüngül qidalar məqbuldur. Onlar xəstənin orqanizmi tərəfindən asanlıqla udulmalıdır.

Yeməyin həzm prosesi çeynədiyi andan başlayır və bundan sonra həzm sistemində davam edir.

Bədənin işini asanlaşdırmaq üçün, bədən tərəfindən heç bir xüsusi səy tələb etməyən məhsullar seçilməlidir. Məsələn, irmik sıyığı və ya düyü ilə toyuq suyu.

Diqqət! Qusma və ishalın nəticəsi xəstənin bədəninin susuzlaşması və elektrolit balansının pozulmasıdır. Belə vəziyyətlə üzləşməmək üçün daha çox su və dərman bitkiləri əsasında hazırlanmış yüngül çaylar içmək məsləhət görülür. İstehlak olunan mayenin tövsiyə olunan dozası gün ərzində 1-1,5 litrdir. Otlara gəldikdə, zəncəfil və ya nanə çayı mədənin selikli qişasını sakitləşdirməyə kömək edəcək, bu da qusmağı aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.

Böyüklər nə edə bilər?

Yetkinlərin istifadəsi üçün uyğundur:

• banan;
• bitki çayları;
• tost və kraker;
• kartof püresi;
• yerkökü sürtgəcdən keçirin;
• təbii qatıqlar;
• qurudulmuş meyvələrə əsaslanan kompotlar;
• evdə hazırlanmış jele;
• suda bişirilməli olan düyü;
• toyuq və tərəvəz əsasında hazırlanmış bulyonlar.

Düyü ilə yanaşı, qarabaşaq və ya yulaf ezmesi də məqbuldur. Belə taxılları yağ və ya ədviyyat əlavə etmədən yalnız suda bişirmək olar. Əgər kompotlardan danışırıqsa, onda burada şəkərdən, çaylarda isə müxtəlif ləzzətlərdən sui-istifadə edilməməlidir.

Qusmaya səbəb olan uyğun olmayan qidalar

Təcrübədə mütəxəssislər qusma və ishal daxil olmaqla, qida zəhərlənməsi əlamətlərini stimullaşdıra bilən bir sıra qidaları müəyyən etdilər:

1. Kofeinli və spirtli içkilər yalnız susuzlaşdırmanı ağırlaşdıra bilər.
2. Zəifləmiş orqanizmin həzm edə bilmədiyi ədviyyatlı və yağlı qidalar müntəzəm olaraq qusma və ishalla nəticələnə bilər.
3. Həzm sisteminin həddindən artıq yüklənməsinə səbəb olan sitrus meyvələri, baklagiller, dənli bitkilər, qoz-fındıq kimi yüksək konsentrasiyalı lifli qidalar.
4. Bir şəxs təbii tatlandırıcılara həssasdırsa, alma və armud suyu istehlak edilməməlidir, çünki bu, ishalın pisləşməsi ilə doludur.
5. Əvvəla, diqqət yetirməli və tərkibində laktoza olan məhsulları istisna etməlisiniz, çünki qidalanma pozğunluğu zamanı bədənin həzm edə bilmədiyi bu elementdir. Buna görə də, bütün süd məhsulları yalnız ishal və qusmağı artıra bilər.

Asetonomik sindrom üçün qidalanma

Asetonomik sindrom üçün qidalanma qaydalarını nəzərdən keçirməzdən əvvəl aydınlaşdırmaq lazımdır ki, bu, əsasən uşaq yaş qrupunun xəstələri üçün xarakterik olan, epizodik təkrarlanan qusma ilə özünü göstərən bir patologiya kimi başa düşülür.

Bu vəziyyətdə aşağıdakı qidalanma prinsiplərinə əməl etməlisiniz:

• purinlər və purin turşuları, həmçinin üzvi yağlar olan məhsullardan imtina edin;
• gündəlik qida miqdarını 5-6 dozaya bölün;
• uşağı yeməyə məcbur etməyin;
• yuxarıda göstərilən məhdudiyyətləri nəzərə alaraq körpəyə üstünlük verdiyi yeməkləri seçmək imkanı verin;
• kiçik bir xəstənin menyusunda mümkün qədər çox qələvi içki olmalıdır.

Düzgün seçilmiş pəhriz və gündəlik rejim uşaqlarda asetonemik sindromun öhdəsindən uğurla gəlməyə imkan verir. Böhran dövründə uşağa güclü psixoloji stressi istisna etmək, həmçinin televizor və ya kompüterdə sərf olunan vaxtı minimuma endirmək lazımdır.

Faydalı video

Qida zəhərlənməsi və qusma ilə bağlı videoya baxmağı təklif edirik:

Qida zəhərlənməsi çox tez-tez baş verir. Bu zaman ilk növbədə həzm sistemi əziyyət çəkir. Problemin öhdəsindən gəlmək üçün qidalanmaya xüsusi diqqət yetirmək lazımdır. Bədəndən intoksikasiya aradan qaldırıldıqda və zəhərlənmənin əsas simptomları dayandırıldıqda, insan pəhrizi haqqında düşünmək lazımdır. Onun səlahiyyətli tərtibi dərman korreksiyası qədər vacibdir.

Zəhərlənmə halında, mədə və bağırsaqların divarları əziyyət çəkir, buna görə də bir insan inkişaf edir və. Qaraciyər də hücuma məruz qalır. Bu orqanların normal fəaliyyətini bərpa etmək üçün düzgün yemək lazımdır.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı qidadan tamamilə imtina etməyi şiddətlə tövsiyə edir. Qida zəhərlənməsi ilə bu, yalnız bədənə zərər verə bilər. Uzun müddətli oruc yalnız iltihablı selikli qişaların zədələnməsini artırır.

Həzm sistemini rahatlaşdırmaq üçün pəhrizə riayət etmək lazımdır. Xəstəyə ehtiyatlı yeməklərin istehlakı göstərilir.

Qida zəhərlənməsi tez-tez qusma və ishal ilə özünü göstərdiyi üçün pəhriz aşağıdakı qaydalara uyğun aparılmalıdır:

Menyu susuzlaşdırmanın inkişafının qarşısını alacaq və iltihabı aradan qaldırmağa kömək edəcək şəkildə seçilməlidir.

Pəhriz elektrolit balansını bərpa etməyə kömək etməlidir.

Pəhriz mədə və bağırsaqların selikli qişasının bərpasını təşviq etməlidir.

Menyu elə qurulmalıdır ki, orqanizmi vitaminlər, mikroelementlər və qida maddələri ilə zənginləşdirsin.

Qida zəhərlənməsi zamanı qidalanmanın əsas prinsipləri:

Gündəlik protein qəbulu - 80 q, karbohidratlar - 200 q, yağ - 85 q.

Hər 2-2,5 saatdan bir yemək lazımdır. Orta xidmət çəkisi 100 qramdır.

Gün ərzində təxminən 2,5 litr su içmək lazımdır. Bu, bədəndən zərərli maddələri çıxaracaq və susuzlaşdırmanın inkişafının qarşısını alacaqdır. Adi suya əlavə olaraq, qələvi mineral su içə bilərsiniz, lakin qazsız, həmçinin dərmanlı həlimlər və infuziyalar. Hər 30 dəqiqədən bir bədənə ən azı 80 mq maye daxil olmalıdır. Bu, susuzlaşdırmanın qarşısını alacaq və qusmağa səbəb olmayacaqdır.

Yemək buxarda hazırlanmalı, sonra püre halına salınmalı və ya bükülməlidir.

Yemək yemək prosesində tələsməmək lazımdır, hər bir parçanı xarici stimullardan yayındırmadan yaxşıca çeynəmək lazımdır: telefon, kitablar, televizor.

Yemək 18-55 ° C temperaturda qızdırılır.

Pəhrizdə duz çox olmamalıdır, çünki həzm sisteminin orqanlarını qıcıqlandırır.

Qaraciyər və böyrəkləri yüklədiyi üçün spirt içmək qadağandır. Alkoqol onların işində ciddi pozuntulara səbəb ola bilər.

21 günə qədər ehtiyat menyusuna riayət etməlisiniz, lakin 18 gündən az olmamalıdır. Hamısı zəhərlənmənin şiddətindən asılıdır. Hər gün yalnız 1 yemək təqdim edərək, adi yemək planına tədricən keçə bilərsiniz.

Zəhərlənmə ilə nə yeyə bilərsiniz?

Zəhərlənmədən dərhal sonra insan orqanizmi çox zəifləyir. Buna görə menyuda çox miqdarda karbohidratlar və yağlar olmamalıdır. Həzm sistemi sadəcə onları udmaq üçün kifayət qədər gücə malik deyil.

Meyvələr yeməməlisiniz, çünki onlar bağırsaqlarda fermentasiyaya səbəb olurlar. Protein komponentinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Zəhərlənmə zamanı orqanizm çoxlu zülal itirir, ona görə də onların doldurulmasına diqqət yetirmək lazımdır. Pəhriz düzgün qurulubsa, insanda qusma baş vermir. Yalnız yüngül ürəkbulanmaya qədər yüksələ bilər.

Menyudan karbohidratları istisna etmək lazım deyil. Onların mənbəyi qurudulmuş meyvə kompotları ola bilər. Kompleks karbohidratlar qaraciyərdə glikogen istehsalı üçün vacibdir. Bu, intoksikasiyanı bədəndən çıxarmaq üçün lazımdır. Qida zəhərlənməsindən sonra insanın xüsusilə ehtiyac duyduğu vitaminlər: A vitamini, tokoferol, C vitamini, B vitaminləri.

Təsdiqlənmiş Məhsullar

Zəhərlənmədən sonra icazə verilən məhsullar:

Az yağlı ətlər: dovşan, quş əti. Ondan buxar kotletləri və ya küftə hazırlanır. Ətin bişirilməsinə də icazə verilir.

Quş ətində az yağlı bulyonlar.

Az yağlı balıq növləri.

Yulaf ezmesi, düyü, qarabaşaq yarması əsasında selikli şorbalar.

Yağ tərkibi az olan kəsmik və süd.

Buxarlanmış omlet və ya yumşaq qaynadılmış yumurta.

Kərə yağı icazə verilir, ancaq kiçik hissələrdə yeyin.

Meyvə jeli, jele, kompotlar və köpüklər.

Peyvəndlər və krakerlər.

Meyvə şirələri su ilə seyreltilməlidir. Limon, şüyüd suyu, həlim ilə zəif çay içə bilərsiniz.

Zəhərlənmə ilə nə yemək olmaz?

Qida zəhərlənməsi bir çox qidadan imtina etməyi tələb edir. Bununla belə, ümidsiz olmamalısınız, çünki belə bir məhdudlaşdırıcı tədbir müvəqqətidir.

Menyudan safra istehsalının artmasına kömək edən məhsulları çıxarmaq vacibdir. Bu, həzm orqanlarını xlorid turşusu və fermentlərin qıcıqlandırıcı təsirindən xilas edəcəkdir.

Qadağaya yağlı, ədviyyatlı, duzlu qidalar, tərkibində turşular və efir yağları olan qidalar düşür. Menyuya qaba lif mənbəyi olan məhsulları daxil edə bilməzsiniz. Onlar həzm orqanlarını yükləyir, bağırsaqlarda fermentasiya proseslərini artırır, qarın ağrısını daha da gücləndirir.

Qadağan olunmuş Məhsullar

Qida zəhərlənməsi zamanı qidalar, məsələn:

Ədviyyatlı, qızardılmış, ədviyyatlı, marinadlanmış, yağlı qidalar. Buraya hisə verilmiş ət və fast food da daxildir.

Təzə meyvələr, turş giləmeyvə, sitrus meyvələri, qoz-fındıq.

Paxlalılar, kələm, göbələk, turp, soğan, xiyar.

Çörək, təzə xəmir, şokolad, tortlar, makaron.

Yağlı bulyonlar, mürəkkəb şorbalar.

Yağlı ət və yağlı balıq.

Kolbasa, konservlər, souslar, yarımfabrikatlar.

Arpa, darı, qarğıdalı.

Güclü qəhvə və çay.

Qazlı su.

Xəstə mümkün qədər müxtəlif yeməlidir. Hər gün eyni qidaları yemək qəbuledilməzdir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün, qida zəhərlənməsindən sonra, cədvəldə təqdim olunan menyuya diqqət yetirə bilərsiniz.

Səhər yeməyi. Şirin çay, bitki yağı və şəkər ilə yulaf ezmesi.

Nahar. Qurudulmuş meyvələrlə banan və kompot.

günorta çayı. Qurudulmuş ağ çörək, kiçik bir parça qaynadılmış toyuq, qazsız qələvi mineral su.

Şam yeməyi. Qızardılmış ağ çörək ilə toyuq suyu.

Qəlyanaltı. Biskvit və.

Şam yeməyi. Bişmiş tərəvəz və kompot.

Həftəlik rejim

Zəhərlənmə baş verdikdən sonra ilk 7 gündə az yağlı qaynadılmış süd, həmçinin qatqısız kefir və qatıq içə bilərsiniz. Mədəni çox yükləməmək və təhrik etməmək üçün kiçik hissələrdə süd məhsulları istehlak edin.

İkinci həftədə kələm, tərəvəz və paxlalı bitkilərlə şorba yeyə bilərsiniz. Menyu həmçinin bal və südlü selikli sıyıqlarla tamamlanır.

Üçüncü həftədən qızardılmış qidaları, xəmirləri diyetə tədricən daxil etməyə başlayın. Şorbalara ədviyyatlar əlavə etmək olar. Eyni zamanda süfrə şirniyyatlarla genişlənir.

Dördüncü həftədən başlayaraq adi menyuya qayıda bilərsiniz. Zəhərlənmənin şiddətli olması və şəxsin xəstəxanada olması şərti ilə daha bir həftə adi yeməklərinizə qayıtmaqdan çəkinməlisiniz.

Qida zəhərlənməsindən sonra uşaq üçün pəhriz

Qida zəhərlənməsi olan uşaqlar üçün pəhriz böyüklər üçün pəhriz ilə eyni qaydalara uyğun qurulur. Əgər uşaq bir yaşına çatmayıbsa və ana südü ilə qidalanırsa və ya süni qidalanırsa, zəhərlənmədən 5-6 saat sonra ona düyü suyu, həmçinin ona tanış olan qarışıqlar təklif olunur. Eyni zamanda, yeyilən porsiyaların sayı 20% azaldılmalıdır. Onlar maye və susuzlaşdırma üçün həllər ilə əvəz olunur (uşağa Rehidron və ya Glucosolan təklif edilə bilər). Qalan tamamlayıcı qida növləri baş vermiş zəhərlənmədən 3-cü gündən başlayaraq rəvan şəkildə verilir. Körpənizə tərəvəz püresi, qarabaşaq və ya düyü yarması, toyuq yumurtasının sarısı, meyvə əsaslı jele verə bilərsiniz. Belə yeməklərin ümumi həcmi 5-10% -dən çox olmamalıdır. Sonra uşağın pəhrizi tədricən genişləndirilir, ona köftə və s.

Yaşlı uşaqlar üçün menyu dəyişdirilir. İlk gündə körpəni tələbatla qidalandırmaq lazımdır. Onu yeməyə məcbur edə bilməzsən.

2 gündən başlayaraq uşağa suda bişmiş düyü sıyığı təklif olunur. Pəhrizdə qızardılmış maddələr, kefir, kartof püresi, bişmiş alma ilə tərəvəz təqdim edə bilərsiniz. Porsiyalar kiçik olmalıdır, körpəni tez-tez qidalandırmaq lazımdır (gündə təxminən 8 dəfə).

Zəhərlənmə hadisəsindən sonra 3-cü gündən menyu aşağıdakı məhsullarla genişləndirilir:

qarabaşaq yarması.

Qaynadılmış tərəvəzlər.

Az yağlı ət.

Az yağlı balıq.

Qızardılmış kəsmik.

yumurta.

Sadalanan məhsulların hamısı ya üyüdülmüş, ya da püre halına salınmışdır. Uşaqlara təzə meyvə, kələm, xiyar, paxlalı bitkilər, makaron, çovdar çörəyi, çuğundur və şalgam verməyin. Hamısı bağırsaqları yükləyir və xəstənin vəziyyətini ağırlaşdırır.

Uşağın bədəninin susuzlaşmasının qarşısını almaq üçün mümkün qədər çox içmək lazımdır. Ona adi su, quru meyvələrlə kompot, qazsız mineral su, və ya ilə bitki çayı təklif olunur. Növbəti qusma və ya ishaldan sonra uşaq 100 ml maye qəbul etməlidir. Yaşlı uşaqlar üçün onun həcmi 200 ml-ə qədər artırılır. Hər 5-10 dəqiqədən bir kiçik qurtumlarla su için.

Zəhərlənmədən bir həftə sonra uşağın pəhrizi genişləndirilir. Ona bulyonlar, buxarda bişmiş kotletlər, küftələr, balıqlar, südlü dənli bitkilər, peçenye, kəsmik, qabığı olmayan təzə meyvələr, fermentləşdirilmiş südlü içkilər təklif olunur. Şirniyyat məmulatları, dondurma və orqanizm tərəfindən zəif mənimsənilən qidalar (paxlalılar, kələm, yağlı ət və s.) qadağan olaraq qalır.

Uşağın nəcisi normallaşdıqdan dərhal sonra ona adi məhsullar təklif etmək mümkün deyil. Ehtiyatlı bir pəhrizdə, təxminən 3 həftə daha dayanmaq lazımdır. Bu, həzm sisteminin geri qayıtmasına və bərpasına imkan verəcəkdir. Uşağın yaşına uyğun tanış yeməklər menyuya rəvan daxil edilməlidir.

Həkim haqqında: 2010-cu ildən 2016-cı ilə qədər Elektrostal şəhəri, 21 saylı mərkəzi tibb bölməsinin terapevtik xəstəxanasının praktiki həkimi. 2016-cı ildən 3 saylı diaqnostika mərkəzində işləyir.