Za razliku od povrća i bobičastog voća, uzgoj zelenila potpuno je jednostavna i ugodna aktivnost. A ako znate kako pravilno posaditi špinat, možete ga brati gotovo cijele godine.
– usjev je otporan na hladnoću i čak se oporavlja nakon slabih mrazova, tako da se može uzgajati ne samo ljeti. Špinat je također dosta rano sazrijevajući zelen i među prvima se pojavljuje na našem stolu u svibnju, a ako se sadi kao presadnica, onda i ranije. Osim toga, špinat dobro raste uz većinu vrtnih zasada, što znači da za njega ima mjesta u bilo kojem području.
Špinat je kultura otporna na hladnoću i čak se oporavlja nakon manjih mrazeva.
Kratki pregled popularnih sorti:
- Virofle je rani, od nicanja do berbe potrebno je i do 20 dana. Grmovi narastu do 30 cm u promjeru, nježni, zelenkasto-žute boje. Nedostatak: brzo izbacuje strijelu.
- Godry - žetva se može ubrati nakon 18 dana i unutar mjesec dana. Pogodno za uzgoj u staklenicima i na otvorenom terenu. Rozete oko 25 cm.
- Robusna je u srednjoj sezoni, razdoblje dozrijevanja je od 25 do 30 dana. Uz redovito zalijevanje može se očekivati velika žetva, cvjetne stele kasno se oslobađaju.
- Gigantic je rana i vrlo produktivna sorta. Dva tjedna nakon nicanja izdanaka možete ubrati prvo zelje, i to unatoč činjenici da rozete takvog špinata mogu narasti od 15 do 50 cm. Idealna sorta za toplinsku obradu i konzerviranje.
- Matador je možda najzastupljenija sorta špinata zbog ranog sazrijevanja i obilja masnog lisnatog povrća izvrsnog okusa. Sadi se i kroz sadnice i na otvorenom terenu od proljeća do kasne jeseni. Cvjeta kasno.
Bolje je sijati špinat na sunčanim područjima. Prikladno je bilo koje tlo, osim gline i s visokom razinom kiselosti. Što se tiče vlažnosti, potrebno je redovito zalijevanje, o čemu često ovisi prinos gredica špinata.
Sada, odlučivši se o osnovnim uvjetima uzgoja, vrijedi razmotriti nekoliko metoda: sadnju sadnica, sjetvu u otvorenom tlu u rano proljeće ili prije zime.
Video o svojstvima i uzgoju
Metoda uzgoja sadnica osigurat će vam rano zelje. Da biste to učinili, krajem ožujka i početkom travnja sjeme špinata sije se u kutije, plastične ili papirnate čaše napunjene pripremljenom zemljom. Sjeme se ne zakopava duboko, dovoljno ga je pokriti s 1 cm vlažne zemlje i malo zbiti kako bi se korijenje koje iznikne lakše učvrstilo u tlu. Nakon toga, preporuča se pokriti posude prozirnom folijom ili komadom stakla i staviti ih na toplo mjesto (na primjer, na radijator) tako da klima "staklenika" ubrzava klijanje sadnica.
Metoda uzgoja sadnica osigurat će vam rano zelje
Nakon što se pojave prve klice, sklonište se uklanja, a sadnice se premještaju na južnu ili jugoistočnu prozorsku dasku, osiguravajući maksimalno osvjetljenje. S obzirom na otpornost špinata na hladnoću, može se uzgajati na lođi, balkonu ili verandi, što je posebno zgodno ako su svi prozori već zauzeti uzgojem paprike, rajčice i patlidžana. Samo ne zaboravite redovito zalijevati usjeve.
Sadnice se sade u otvoreno tlo kada se tlo malo zagrije i sunce počne grijati. Nakon presađivanja i zalijevanja, možete postaviti lukove na vrh i prekriti krevet netkanim agrofibrom kako biste u početku zaštitili presađene biljke od intenzivne sunčeve svjetlosti i nekako "izgladili" noćne i dnevne promjene temperature zraka.
Najbolja opcija za dobivanje ranog zelenila smatra se sjetva sjemena špinata u staklenicima. Vrijeme sjetve ovisi o nekoliko pokazatelja, uključujući:
- Ovisno o klimatskim karakteristikama vaše regije, uključujući proljetno vrijeme tekuće godine.
- Od kvalitete i uređenosti plastenika. Očito je da u grijanim staklenicima s umjetnom rasvjetom povrće možete uzgajati tijekom cijele godine. U sunčanim proljetnim danima u staklenim staklenicima zrak se brže zagrijava i noću duže održava temperaturu. Moderne polikarbonatne strukture praktički nisu niže od njih u ovim pokazateljima. Ali proračunska verzija filmskog skloništa ne zadržava toplinu dobro, pogotovo ako su noću česti mrazevi. U nastojanju da donekle poboljšaju takve dizajne, neki vrtlari koriste najdeblji film i pokrivaju krov staklenika u dva sloja, stvarajući tako zračni raspor za bolje zadržavanje topline.
- Od sortnih karakteristika sjemena.
U sunčanim proljetnim danima u staklenim staklenicima zrak se brže zagrijava i noću duže održava temperaturu.
Obično rad u staklenicima počinje ako se zrak u njemu dovoljno zagrije tijekom dana. Takvi su uvjeti sasvim pogodni za klijanje špinata. Osim toga, prije sjetve jamu preporuča se obilno zaliti vrućom vodom, pričekati da se potpuno upije, posijati sjeme i prekriti slojem zemlje od 1,5-2 cm. Redovi su na vrhu prekriveni komadom agrofibre, koji će pomoći zadržati toplinu i potrebnu razinu vlažnosti. Nakon što se pojave prvi izbojci, sklonište se uklanja. Rad na otvorenom terenu provodi se na sličan način.
U rano proljeće sije se sjeme špinata u vrt u isto vrijeme kad se sade rotkvice, salata i luk. U ovom načinu uzgoja glavni uvjet za uspješnu žetvu je osiguranje vlage. Stoga se čak i tijekom sjetve utori ili rupe prethodno zalijevaju, osobito ako je tlo suho. To će pomoći da se brzo omekša prilično gusta ljuska sjemena, a potom i biljkama u razvoju osigurati vlagu. Kad je špinat već niknuo, potrebno ga je često zalijevati, posebno za toplih i sunčanih dana.
Špinat obično niče brzo i istovremeno, pa ako mu želite produžiti berbu, sijte ga postupno, u razmacima od 7-10 dana. Tako ćete dugo imati mlado zelje. Ako je potrebno uštedjeti prostor na mjestu, špinat se može sijati kao zgušnjivač, na primjer, između graha, rajčice, kopra, rotkvice ili mrkve. Dakle, dok glavni usjevi rastu, vi ćete već brati špinat.
Video o uzgoju špinata, salate i bosiljka
Jesenska sjetva
Iskusni vrtlari znaju koliko nevolja donosi proljeće, pa pokušavaju obaviti neke poslove u jesen. Dakle, mnoge kulture otporne na hladnoću mogu se sijati zimi, na primjer, mrkva, češnjak, rotkvica, kiseljak i, naravno, špinat. Prednosti takvih sadnji su očite: u jesen ima dovoljno vremena, na mjestu ima puno slobodnog prostora, a što je najvažnije, tlo je zasićeno vlagom i tijekom sjetve i tijekom proljetnog razdoblja rasta.
Mnogi se brinu da bi zeleni izdanci koji su se pojavili mogli umrijeti zimi, ali njihovi su strahovi uzaludni - čim se snijeg otopi i travanjsko sunce ugrije u proljeće, sadnice špinata brzo će se oporaviti i oduševit će vas prvo zelje iz vlastitog vrta.
Kako uzgojiti špinat u vrtu? Dotad malo poznata biljka sve se češće pojavljuje u našim gredicama. U nastavku ćemo pokušati opisati kako ga posaditi i kako se dalje brinuti za njega kako biste dobili dobru žetvu.
Špinat se u ruskim vrtovima pojavio relativno nedavno, ali je brzo stekao jedno od vodećih mjesta zbog svojih vrijednih kvaliteta i lakoće uzgoja. Uzgoj špinata kod kuće osigurat će vama i vašim najmilijima gotovo potpunu dnevnu opskrbu važnim elementima. Konzumira se svježa iu obliku pirea, umaka, konzervirana ili smrznuta.
Uzgoj špinata kod kuće pružit će vama i vašim voljenima gotovo potpuni dnevni set važnih elemenata.
Špinat je dobar za bolesti srca i gastrointestinalnog trakta, anemiju, hipertenziju i edeme. Preporučuje se kod živčanih poremećaja. Ograničenja se nameću samo ako se intenzivno konzumira u djetinjstvu i u slučajevima bolesti bubrega i jetre.
Svim ovim pozitivnim osobinama dodaju se kratko vrijeme rasta, otpornost na mraz, nepretencioznost i mogućnost uzgoja kod kuće.
Video priča o korisnim svojstvima
Poljoprivredna tehnologija uzgoja špinata prilično je jednostavna. Morate znati neke značajke i žetva vas može oduševiti svojim obiljem gotovo cijele vrtlarske sezone.
Špinat je dobar za uzgoj i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. U zatvorenom ćete, naravno, ranije dobiti korisne listove, ali možete i bez staklenika.
Prvo morate odrediti područje s kojim ćete odabrati tlo za špinat u svojoj dači. Biljka voli plodno, dobro oplođeno tlo, ilovastu ili pjeskovitu ilovaču. Kiselost igra važnu ulogu, jer na kiselim tlima možda nećete dobiti žetvu. Ako je tlo jako kiselo, možete dodati vapnenac da izravnate kiselost.
Špinat je dobar za uzgoj i na otvorenom i u zatvorenom prostoru.
Preporučljivo je iskopati gredicu u jesen i primijeniti gnojiva s kalijem i fosforom. Dušik - potrebno ga je primijeniti djelomično, ostatak se unosi u proljeće prije sadnje prvih sjemenki.
Najčešće možete uzgajati skladište vitamina pomoću sjemena. Ako želite kod kuće imati svježe zelje ispod snijega, sjeme možete posijati krajem kolovoza. Do listopada će biljke ojačati i ući će u zimu. A s prvim zrakama proljetnog sunca na stolu ćete imati hranjive listove.
Sezona vegetacije kreće se od 40 do 55 dana, ovisno o vremenu uzgoja kod kuće. Stoga je bolje prvo sjeme posaditi u travnju. Klijanje sjemena događa se već na 4 stupnja Celzija, a odrasli špinat će izdržati mraz do 6 stupnjeva.
Optimalna temperatura je 15 stupnjeva. Sljedeća sjetva može se obaviti nakon 1-1,5 mjeseci i nastaviti na taj način tijekom cijele sezone u dači. Tako ćete se opskrbiti vitaminima tijekom cijelog ljeta.
Video o uzgoju špinata
Prije sadnje kod kuće potrebno je pripremiti sjeme. Budući da slabo upijaju vlagu, trebaju stajati u tekućini dva dana. Temperatura vode - 25 stupnjeva. Nakon toga sjemenke se suše kako bi postale sipke kao i prije. Pripremljeno sjeme se sije u brazde duboke 2-3 cm, posipa se i odozgo nabije zemljom. Razmak između redova je 25-30 cm.
U vrtu to uključuje pravovremeno plijevljenje, zalijevanje i prorjeđivanje. Nakon što sjeme proklija i pojave se male biljke, grmlje je potrebno prorijediti, ostavljajući 8-10 cm između njih.
Često zalijevanje također će ubrzati rast hranjivog lišća. Korijenje usjeva je vrlo veliko (oko 25 cm), što znači da ih je potrebno obilno zalijevati (oko 10 litara po 1 m2) i često, osobito u vrućim danima. Nepoštivanje ovih pravila dovest će do zatvaranja biljaka.
Briga za špinat u vrtu uključuje pravovremeno plijevljenje, zalijevanje i prorjeđivanje
Primjena gnojiva na rastuće grmlje je nepoželjna, pa je bolje dodati sve korisne elemente u fazi pripreme tla. U hitnim slučajevima dopušteno je hraniti sadnice dušikom. A hranjenje svježim gnojem općenito je kontraindicirano zbog sposobnosti špinata da apsorbira nitrate.
Daljnja poljoprivredna tehnologija na dači sastoji se od labavljenja razmaka redova i uklanjanja novih izdanaka koji zgušnjavaju usjeve. Muške biljke špinata također su neproduktivne i stoga ih je potrebno ukloniti.
Ako, međutim, biljke počnu pucati strijele, potrebno ih je odlomiti, inače će lišće postati tvrdo i neprikladno za hranu.
Kada se formira 6-8 listova, rozete se mogu sakupljati. Nemojte čekati da se pojave stabljike; lišće će biti grubo i žilavo. Možete potpuno iščupati grmlje ili ih odrezati. Odrezani listovi se čuvaju 7 dana. Zatim se konzerviraju, jedu svježe ili zamrzavaju.
Priča o njezi biljaka
Ako nemate priliku uzgajati vrijednu biljku u zemlji, možete je uzgajati kod kuće. Da biste to učinili, pripremite mješavinu zemlje blisku sastavu u vrtu, napunite njome kutije i posijajte sjeme. moguće već u siječnju.
Sjeme se priprema kao za sadnju u otvorenom tlu, namakanjem. Inače, sadnja je ista kao u vrtnom krevetu, samo usjeve na vrhu treba prekriti filmom ili staklom kako bi se stvorio efekt staklenika.
Za bolji pristup kisika do korijena, potrebno je popustiti tlo
Nakon 10 dana trebali bi se izleći prvi izdanci. Film ili staklo moraju se ukloniti. I zalijevajte biljke. Baš kao i na selu, grmlje u vrtnim gredicama treba obilno zalijevanje i vlažno okruženje. Prskanje lišća stvorit će povoljno okruženje. Postoji iskustvo s vješanjem kutija s sadnicama iznad prozorske klupice, tako da se tlo manje suši od uređaja za grijanje, a biljke se osjećaju bolje.
Za bolji pristup kisika do korijena, potrebno je popustiti tlo. Zahvaljujući tome, nakupit će se više vitamina.
Biljke se mogu rezati nakon otprilike 50 dana. Ali za razliku od vrtnog tipa, kod kuće ne morate odrezati sve lišće. Sa svakog grma dovoljno je ukloniti manje od polovice lišća. Onda će vas nakon nekog vremena oduševiti novim sočnim lišćem.
Video o uzgoju na prozorskoj dasci
Pa ipak, špinat se može uzgajati kod kuće ne kao jednogodišnja, već kao dvogodišnja biljka. Da biste to učinili, morate slijediti pravila skrbi i svakako ukloniti sve strelice.
Ovako je lako uzgojiti tako vrijedan proizvod u vrtu i kod kuće. Briga za špinat donijet će vam puno zadovoljstva i dati zdravlje vašoj obitelji.
Čak i na malim parcelama, vrtlari uspijevaju skladno smjestiti sve vrste povrća, začinskog bilja i bobičastog grmlja. Svake godine asortiman se nadopunjuje novim sortama, a neke od njih nisu sasvim prikladne za uzgoj bez staklenika. Uzgoj špinata na otvorenom terenu tek se počeo prakticirati i brzo je stekao popularnost među vrtlarima, jer unatoč zabrinutosti, biljka se osjeća odlično i uz pravilnu njegu, špinat brzo raste mesnatu zelenu masu.
Špinat je nevjerojatna biljka, u nekim zemljama se smatra korovom i nemilosrdno se uništava, u drugima se pažljivo brine o njemu, pokušavajući sačuvati svaki list. Domovina zelenog povrća je Bliski istok, gdje živi slobodno u toplini i udobnosti. U hladnijim geografskim širinama bit će potrebno uložiti određeni napor da se biljci osiguraju potrebni uvjeti.
Što je potrebno zelenoj biljci da je zadovolji žetvom ukusnih listova?
Postoji vrlo malo zahtjeva:
- redovno velikodušno zalijevanje;
- svijetlo sunčano područje;
- pravovremeno uklanjanje korova;
- dodavanje hranjivih tvari;
- lagano plodno tlo.
Učinite li sve na vrijeme i izbjegnete dosadne pogreške, prekrasni špinat zasigurno će postati jedna od vaših omiljenih biljaka.
Kada početi saditi špinat i kako to ispravno učiniti?
Za razliku od većine povrtnih kultura koje se sade u proljeće ili prije zime, špinat se može saditi tijekom cijele godine (osim zime). U jesen se preporučuje slanje biljke u vrtni krevet samo u regijama s umjerenom klimom, a pokrivač će svakako biti potreban.
Bolje je dati prednost proljetnoj sadnji - zeleno lišće će biti na kuhinjskom stolu tijekom cijele tople sezone.
Ljetna sadnja ima svoje karakteristike: obilno zalijevanje prije sadnje i prekrivanje gredice prostirkama kako bi se ubrzalo nicanje klica.
Sjetvu treba obaviti u plitke brazde (dubine do 3 cm). Ne ostavljajte širok razmak u redu, sasvim je dovoljno 30-35 cm.Završna faza sjetve trebala bi biti valjanje - to će omogućiti zadržavanje vlage potrebne za nicanje prijateljskih izdanaka.
Značajke uzgoja jagodnog špinata
Špinat od jagode izaziva znatiželju kod mnogih vrtlara, jer je ova zanimljivost u posljednje vrijeme postala popularna među ljubiteljima egzotičnih biljaka na njihovim gredicama. Kao i kod običnog špinata, ovdje su vrijedni samo listovi (uspiju narasti više od pola metra), ali bobice, unatoč obilju korisnih tvari, nisu osobito popularne - potpuno su bez okusa.
Biljka je potpuno nezahtjevna za tlo, može se uzgajati čak i na ilovači ili pješčenjaku, iako će prinos biti nešto lošiji nego na crnom tlu. Sadnja se obično obavlja u proljeće, ali čak i sjeme poslano u jesen može proizvesti male rozete prije dugotrajnog hladnog vremena. Prije zime će ojačati, a dovoljan je tanki pokrov da s dolaskom proljeća biljka počne rasti i već početkom ljeta oduševit će vas sočnim velikim listovima.
Poljoprivredna tehnologija egzotičnih jagoda malo se razlikuje od brige za obični špinat. Potrebno je zalijevanje i plijevljenje, a dobra je ideja i dodavanje hranjiva. Jedina razlika je u tome što ćete morati vezati grmlje, inače će pasti na vrtnu gredicu pod težinom bobica.
Njega špinata: od sadnje do berbe
Gdje započeti sadnju špinata? Prilikom uzgoja bilo koje povrtne kulture važno je odabrati pravu sortu, a zelena egzotika nije iznimka. Vrtlari već imaju svoje omiljene sorte špinata, provjerene vremenom i oduševljavaju obilnom žetvom sočnog lišća.
U vrtu možete sigurno uzgajati sljedeće sorte:
- Matador;
- Viktorija;
- Masnolišće;
- Gaudry;
- Virofle.
Svaka od ovih sorti osjeća se sjajno iu stakleniku i na otvorenom terenu.
Kako pravilno pripremiti tlo za sjetvu
Unatoč nezahtjevnosti špinata, nemoguće je uzgojiti dobru žetvu lišća bez gnojidbe, ali iskusni vrtlari koji su se sprijateljili s biljkom savjetuju da im život olakšaju dodavanjem hranjivih tvari prije sadnje. Bolje je pripremiti krevet 2-4 tjedna prije sjetve sjemena.
Na kvadratni metar gredice dovoljno je dodati 4-6 kg dobrog humusa. Biljka zapravo ne poštuje svježu organsku tvar - lišće će narasti, ali će izgubiti mesnatost. Ako je tlo vrlo loše, prije kopanja možete dodati i dobru šaku kalijevih i fosfornih gnojiva.
Špinat ima tendenciju nakupljanja nitrata, pa je bolje ne koristiti dušična gnojiva
Gnojidba i zalijevanje - kako izbjeći pogreške
Špinat voli vlagu, ali čak iu vrućim ljetima može vam ugoditi svojim mesnatim listovima. Ako vrijeme ne pogoduje kiši, nekoliko puta mjesečno morat ćete se naoružati kantom za zalijevanje i razmaziti svoje biljke obilnim zalijevanjem. Voda prvo mora odstajati na suncu - hladna vlaga može izazvati bolest i uništiti cijelu gredicu.
Tipično, špinat ima dovoljno korisnih elemenata koji su dodani u tlo prilikom pripreme kreveta. Ako biljka sporo raste i nerado raste zelenu masu, možete je hraniti ureom. Lako je pripremiti hranjivu otopinu - otopite 15-20 grama u kanti vode. urea i zalijte krevet (prethodno temeljito navlažite tlo). Bolje je ne dodavati fosfor i kalij tijekom razdoblja rasta - biljka će brzo ispaliti svoje strijele.
Kada možete sakupljati lišće?
Važno je ne propustiti sakupljanje lišća - ako zakasnite, izgubit će svoju sočnost, postati grubo i neukusno. Ujutro je bolje otići u vrt za berbu, ali samo po suhom vremenu - višak vlage u tlu uzrokuje da lišće postane lomljivo i lomljivo.
Berbu možete započeti tek nakon što špinat izraste najmanje šest lijepih velikih listova (obično se to događa 9-11 tjedana nakon sadnje). Možete odrezati cijelu rozetu ili je istrgnuti iz zemlje zajedno s korijenjem, ali većina vrtlara radije stalno ima svježe lišće na stolu, skupljajući ih dok rastu.
Trikovi koje trebate znati kada uzgajate špinat iz sjemena
Prvo što treba zapamtiti je da iz okrugle sjemenke izrastaju dvije klice koje brzo rastu, jednu od njih treba ukloniti. Prorjeđivanje nakon pojave drugog lista pomoći će u stvaranju zdrave biljke koja ne mora dijeliti hranjive tvari i vlagu sa svojim susjedom. Idealan razmak između biljaka je najmanje 15 cm Prije prorjeđivanja tlo treba obilno zaliti - korijenje špinata je vrlo krhko i lako se može oštetiti.
Uzgoj špinata iz sjemena također uključuje često labavljenje, posebno dok biljka ne proizvede do 5 listova. Istovremeno s labavljenjem, provodi se plijevljenje - zlonamjerni korovi mogu ugušiti krhke klice.
S kojim će se biljkama u susjedstvu špinat dobro slagati?
Ljubitelji špinata obično izdvajaju velike gredice za njihovu egzotičnu ljepotu, pogotovo ako to veličina vrta dopušta. Vlasnici sitnih komadića zemlje ne bi trebali biti uzrujani - špinat se dobro slaže sa svim povrtnim kulturama, čak ga možete posaditi između redova luka ili mrkve. Špinat treba uzgajati s oprezom u blizini krastavaca ili tikvica - duge loze mogu slomiti krhke listove.
Špinat se čak može uzgajati u vrtu tako da se pripremi mala gredica. Sjena velikih stabala nije smetnja za biljku, ali sadnju treba postaviti tako da barem nekoliko sati dnevno sunčeve zrake prodiru kroz lišće. Inače će žetva biti prilično slaba.
Koje štetočine i koje bolesti mogu ugroziti špinat?
Špinat ima dosta neprijatelja, a ako vrtlar ne odgovori na prijetnju na vrijeme, može potpuno izgubiti urod. Glavni neprijatelj je sveprisutna lisna uš. Ne preporučuje se boriti se s njim kemikalijama, jer mnoge štetne tvari mogu ostati u mesnatim listovima.
Bolje je pribjeći tradicionalnim metodama:
- Uvarak pepela (300 grama drvenog pepela prelijte sa 6 litara kipuće vode, ostavite 2 sata, obilno tretirajte biljke).
- Infuzija pelina (samljeti 400 grama listova pelina, dodati 5 litara vode, ostaviti 24 sata, prskati).
- Otopina sapuna (otopiti 2 komada sapuna za pranje rublja u 5 litara vode, prskati biljke).
Puževi također ne smetaju jesti ukusno lišće; za nekoliko dana, ako postoji velika koncentracija štetnika, možete izgubiti cijelu žetvu. Ovdje će pomoći jednostavne zamke koje možete sami napraviti. Da biste to učinili, uzmite plastične boce, odrežite dno, zakopajte ih u krevete sa špinatom, pokušavajući osigurati da se rubovi zamke ne uzdižu iznad površine tla. Preostaje samo navečer u zamku natočiti malo piva koje će sigurno privući štetočine. Ujutro možete sakupiti "žetvu" puževa koji nisu mogli izaći iz plastične čaše nakon gozbe.
Od bolesti špinat može ugroziti pepelnica. S njim se morate boriti čak i kada sadite biljku - važno je postaviti grmlje na potrebnu udaljenost. Gusta sadnja je glavni uzrok bolesti. Ako postoji manja infekcija, možete pokušati špinat prskati sirutkom ili infuzijom češnjaka (100 grama češnjaka uliti u 3 litre vode 2 dana).
Trulež korijena također može ubiti špinat. Mjere koje će pomoći u izbjegavanju bolesti uključuju pravodobno labavljenje tla i stanjivanje sadnica. Ne preporučuje se uporaba kemikalija - ako se bolest ne može izbjeći, biljka se ne može spasiti.
Špinat je zeljasta povrtna biljka, popularna i omiljena u cijelom svijetu. Francuzi, primjerice, ovu kulturu drevnog porijekla smatraju kraljem povrća. Kako uzgajati kvalitetan špinat na dači - ovo pitanje zanima mnoge ljetne stanovnike.
Jedinstvenost zelene kulture
Špinat je bazalna rozeta sjajnih listova. Ovo je heteroseksualna biljka. Postoje muški i ženski predstavnici povrća. U muških primjeraka iz pazuha se pojavljuju mali i malobrojni listovi. Uklanjaju se tijekom prorjeđivanja. Ženke proizvode velike, sočne listove za rezanje, ostavljaju ih u gredicama. Ženski primjerci proizvode sjemenke poput oraha.
Korijenje špinata je slabo, raste 20 cm duboko, što komplicira proces uzgoja i njege.
Usjev se također naziva biljka dugog dana. Kako dan produljuje, pojavljuju se cvjetne peteljke, a listovi gube sočnost, što je povezano s povećanjem razine oksalne kiseline.
Kvalitativne karakteristike povrtnih kultura
Špinat ima izvrsne prednosti za uzgoj u vrtu, uključujući sljedeće:
- Biljka se ne boji hladnog vremena. Sjeme počinje klijati na temperaturi od 4 stupnja, a sadnice koje se pojavljuju mogu izdržati kratkotrajne proljetne mrazeve.
- Rano sazrijevanje i visok prinos. Sezona rasta biljke traje 1 mjesec. Možete ga posaditi u svojoj ljetnoj kućici nekoliko puta svaka 2 tjedna tijekom sezone. Ali najbolje vrijeme za žetvu je proljeće. Listovi su u proljeće sočniji i mesnatiji.
Sortna raznolikost kulture
Prije nego počnete uzgajati špinat iz sjemena, morate odabrati pravu biljnu sortu.
Prilikom odabira sorte obratite pozornost na vrijeme sazrijevanja usjeva, koje je naznačeno na naljepnici vrećice sjemena. Nakon odabira sjemena različitih vrsta, možete organizirati zbirku pokretne trake na svom mjestu. 
Sve sorte i hibridi dijele se na rano, srednje sazrijevanje i kasno.
- Rane sorte. 15 dana nakon klijanja, već možete odrezati lišće. Ako sijete kasno, usjev će rano početi nicati. Sorte ranog sazrijevanja uključuju Matador, Ispolinsky i Khorovod.
Napominjemo da svaki od njih ima dodatne kvalitete:- Matador je otporan na niske temperature i boju. Usput, ovo je jedna od najprinosnijih i popularnih sorti. Više o tome možete saznati na internetu, a također i naručiti sjeme. Morat ćete unijeti u pretragu "matador špinat uzgojen iz sjemena"
- Gigantic se može uzgajati i na otvorenom i zaštićenom terenu. Ne izbacuje strijele dugo vremena, otporan je na nakupljanje nitrata.
- Okrugli ples ima visok sadržaj vitamina.
- Srednje sorte - poput Rembrandta, Emerald F1 - sazrijevaju 20 dana nakon klijanja.
- Kasno sazrijevanje. Spremno za berbu za 25 dana. Viktorija, Varjag, Lađa. Otporne su na šaranje i mogu se sijati ljeti.
- Za uzgoj kod kuće na prozorskoj dasci uzmite sorte kasnog sazrijevanja kao što su Victoria, Virtuoso ili hibridi Melody, Prima.
Vrijedi dodati da stalni oplemenjivački rad na razvoju novih sorti špinata koje su nisko izdanačke, rane, otporne na pepelnicu i daju veliku masu zelenila ne prestaju. Nove stavke pojavljuju se svake godine. 
Nedvojbeno će rano sazrijevanje sorte špinata od jagoda i njegov uzgoj iz sjemena pobuditi interes ljetnih stanovnika. Osim sočnih listova, daje plodove koji imaju aromu jagode. Plodovi su pogodni za jelo i preradu.
Jagodasti špinat je jednogodišnja biljka visine do 50 cm.Plodovi plodova pojavljuju se u pazušcima biljke. Četvrti dan nakon formiranja jajnika plodovi sazrijevaju i spremni su za konzumaciju. Štoviše, uzgoj špinata od jagoda nije osobito težak.
Odabir mjesta slijetanja
Kvalitetan uzgoj špinata na otvorenom terenu uvelike ovisi o pravilnom odabiru mjesta za sadnju usjeva. Razmotrite preporuke stručnjaka:
- Najbolja su ilovasta i pjeskovita ilovasta tla. Ako imate glinasta, teška tla, trebali biste dobro razmisliti prije sadnje usjeva: morat ćete potrošiti puno vremena i truda na sadnju i njegu, a rezultat će biti nezadovoljavajući. Kiselost tla treba biti neutralna.
- Zeleni dobro rastu na dobro osvijetljenim, otvorenim i povišenim područjima. U regijama s previše vrućim ljetima možete odabrati djelomičnu sjenu za sadnju.
- Preporučljivo je saditi biljku na mjestima zaštićenim od hladnih sjevernih ili istočnih vjetrova, jer usjev ne voli propuh.
- Prilikom odabira mjesta uzmite u obzir pravila rotacije usjeva: najbolji prethodnici špinata su krumpir, rotkvica, mahunarke, krastavci, tikvice i rajčice.
- Usjev se ne smije saditi duže od 3 godine na jednom mjestu.
- Cvijeće će biti loši susjedi za biljku, zeleni usjevi će biti dobri susjedi.
Značajke pripreme tla za sjetvu zelenila
Špinat voli labava i hranjiva tla, zasićena organskim i mineralnim gnojivima, prozračna i dobro drenirana. Trebali biste početi pripremati krevet za zelenilo u jesen. Slijedite ovaj redoslijed:
- Prekopajte predviđeno područje.
- Nanesite organsku tvar (do 8 kilograma po kvadratnom metru), kompleksno mineralno gnojivo ili superfosfat prema uputama.
- Nanesite ureu prije nego što se snijeg otopi.
- Obradite tlo u rano proljeće.
- Dodajte kantu humusa po kvadratnom metru tla (ako nije uspjelo u jesen) i čašu pepela.
Imajte na umu da se nitrati brzo nakupljaju u lišću biljke, pa se ne preporučuje korištenje dušičnih gnojiva u proljeće i, općenito, dušična gnojiva treba primjenjivati pažljivo.
Metode uzgoja usjeva
Sjeme špinata može se sijati iu otvorenom tlu i kao sadnice u zaštićenom tlu.
Metoda uzgoja kroz sadnice nije osobito popularna. Korijenje zelenih sadnica je slabo, kod presađivanja u vrt ozlijeđeno je i slabo se ukorijeni. Optimalno se koristi za toplinske sorte špinata (Matador, Novi Zeland).
Preliminarna priprema sjemena
Sjemenke špinata imaju gustu ljusku. Ako ih posadite na suho, dugo ćete čekati na klijanje.
Kako bi se ubrzao nicanje sadnica, kao i dezinficirao sadni materijal, potrebno je provesti niz mjera:
- Razvrstajte materijal, odbacite male, suhe orahe.
- Tijekom dana treba ih namočiti u vodi sobne temperature, mijenjajući je s vremena na vrijeme.
- Zatim, ako je potrebno (ako je materijal vlastiti i nije kupljen u specijaliziranoj trgovini), sjeme se dezinficira u 1% otopini kalijevog permanganata.
- Lagano osušite sjemenski materijal i pripremite ga za sadnju.
Neke vrste biljaka (Victoria, Corenta) imaju vrlo slabu klijavost, vrijeme namakanja za njih se produljuje na dva dana, a u vodu se dodaju biostimulansi.
Kako pravilno sijati usjeve?
Špinat možete sijati u otvoreno tlo u kolovozu, rano proljeće, u travnju ili prije zime. Na temperaturi od 5 stupnjeva ili više može se započeti sa sadnjom. Prilikom sjetve slijedite upute:
- Napravite utore tipa vrpce u 2-5 redaka. Razmak između redova je 20 cm, razmak redova je 40-50 cm Dubina sjetve na ilovastim tlima je 2-2,5 cm, na pjeskovitim ilovastim tlima - do 4 cm Između sjemenki u redu je 5-8 cm. Razmotrite sijanje 3 g sjemena po 1 kvadratnom metru površine
- Lagano pritisnite usjeve i zalijte ih vodom.
- Preporučljivo je pokriti krevet filmom kako biste ga zaštitili od mogućih noćnih mrazova i ubrzali nicanje sadnica.
- Tjedan do tjedan i pol nakon sjetve pojavit će se izdanci.
Specifičnosti uzgoja zelenila u stakleniku i kod kuće
Špinat se može uzgajati i u zaštićenim uvjetima - na balkonu, u lođi, na prozorskoj dasci, u stakleniku.
Uzgoj špinata u stakleniku može započeti u jesen i nastaviti do ljeta, sijući sjeme nekoliko puta. Obratite pozornost na detalje:
- U praksi se zelje uzgaja kao zbijač između redova povrtnih kultura (krastavaca, rajčice, paprike).
- U zaštićenom terenu (u stakleniku) redovi na gredicama se prave svakih 10 cm, a sjemena se troši duplo više po kvadratnom metru - 6 g.
Za kućnu sadnju možete uzeti običnu posudu za cvijeće (zapremine najmanje 1 litre) ili plastičnu posudu. Obavezno napravite rupe na dnu za odvod viška vlage i omogućite korijenju da diše te osigurajte drenažu. 
Posude se pune pripremljenom zemljom do dubine od 10-15 cm.
Sastav mješavine tla:
- Humus - 2 dijela;
- Busen zemljište - 2 dijela;
- Riječni čisti i prosijani pijesak - 1 dio.
Druga moguća opcija tla:
- Vermikompost - 1 dio;
- Kokosovo vlakno - 2 dijela.
Sjetva se provodi počevši od treće dekade siječnja (zbog rasvjete).
Nakon sjetve, u roku od mjesec dana moći ćete pobrati prvu žetvu.
Uzgoj i briga za špinat u stakleniku i kod kuće isti je kao na otvorenom terenu.
Važno je stvoriti odgovarajuću temperaturu od 15-18 stupnjeva i dovoljno osvjetljenja. Kvaliteta zasađenog špinata na temperaturama iznad 20 stupnjeva se pogoršava: počinje šišanje i cvjetanje, lišće postaje grubo. 
Tehnologija njege zelenih usjeva
Njega sadnica sastoji se od zalijevanja, malčiranja, plijevljenja, labavljenja, prorjeđivanja i zaštite od štetočina.
- Biljke vole zalijevanje. Samo uz dobro zalijevanje dobit ćete mesnate, velike listove. U nedostatku kiše, potrebno je zalijevati, koristeći kantu vode po kvadratnom metru.
U suhom, vrućem vremenu preporučuje se zalijevanje do 3 puta tjedno. - Uzgoj i njega špinata na otvorenom terenu ili u stakleniku ne dopušta prekomjerno zalijevanje: usjev može biti pogođen truleži korijena.
- Malčiranje se vrši travom i slamom kako bi se zadržala vlaga u tlu.
- Plijevljenje se prvi put provodi nakon što izraste prvi pravi list. Gredice treba redovito čistiti od korova, ne samo radi poboljšanja života biljke, već i radi zaštite od gusjenica i lisnih uši.
- Otpuštanje se vrši fino kako bi se uklonila kora i omogućio pristup kisika korijenima.
- Prorjeđivanje se provodi istovremeno s prvim plijevljenjem - u fazi pojave prvog lista. Između pojedinih izdanaka ostavlja se razmak od 10 cm.Pri gušćoj sadnji postoji opasnost od razvoja truleži korijena ili pepelnice.
- Borba protiv bolesti. Najčešća bolest zelenila je trulež korijena. Ako se otkrije, bolesnu biljku treba iščupati s korijenom, a sadnju treba tretirati 1% Bordeaux mješavinom. Za štetnike, usjevi se tretiraju infuzijom duhanske prašine ili gotovih bioloških proizvoda.
Berba povrća
Preporuča se berbu špinata ujutro prije pripreme jela. Veliki listovi se skupljaju s mladih biljaka kojima nedostaju cvjetne peteljke. Imajte na umu specifičnosti zbirke: 
- Listovi se lome jedan po jedan.
- Ružice se odrežu ispod prvog lista kako bi manje prljavštine dospjelo na zelenilo, te kako bi posađena biljka mogla nastaviti rasti.
- Rezanje se vrši kada listovi dostignu duljinu od 18 cm.
- Broj listova zrele biljke spremne za rezanje treba biti najmanje 6.
- Berbu u vrtu treba obavljati redovito, jer špinat brzo postaje prezreo.
- Kada se počnu pojavljivati strelice cvjetnih stabljika, biljka se uklanja iz vrtnog kreveta.
- Sjemenke biljke sazrijevaju nakon 3 mjeseca. U fazi dozrijevanja potrebno je odrezati posmeđene cvatove i staviti ih na zasjenjeno mjesto za dozrijevanje.
- Klijavost sjemena pravilno čuvanog na suhom i hladnom mjestu traje 4 godine.
Za informaciju, sjeme se skuplja samo ako jedna sorta raste na mjestu, budući da je špinat kultura koja se oprašuje vjetrom. Dovoljno je ostaviti 2 ženske biljke u gredicama s razmakom od 20 cm između njih kako biste dobili dobar urod sjemena.
Niskokalorični proizvod bogat vitaminima poput špinata idealan je za dijetalnu prehranu. Konzumacija špinata jača imunitet, ublažava umor, preporučuje se kod dijabetesa i dječjeg rahitisa (povećan sadržaj vitamina D).
Sve je veći interes za zdravom prehranom: ekološki prihvatljivom, bogatom mineralima i vitaminima, lako probavljivom, nealergenskom, zdravom za djecu i odrasle – takva treba biti. Špinat uzgojen na vlastitoj parceli ispunjava sve ove zahtjeve.
Zašto biste trebali uzgajati špinat
Vrlo popularno zeleno povrće i u Europi i u Americi, kod nas još uvijek nije previše popularno. Ali uzalud:
- brzo raste;
- iznenađujuće nepretenciozan;
- malo osjetljiv na bolesti;
- nenadmašan u bogatstvu svoje kompozicije.
Usporedbe radi, špinat je po količini kalija, magnezija, kalcija, željeza i fosfora nekoliko puta veći od popularnog kupusa. Također sadrži više proteina i bitnih vitamina.
Kada i kako sijati
Špinat otporan na hladnoću može se sijati što ranije, čim se površinski sloj tla malo otopi. Sjeme posijano u rano proljeće bit će dobro zasićeno vlagom i brzo će niknuti. Ako je tlo suho, klijanje može kasniti jer klice teško probijaju gustu ovojnicu sjemena. Da biste ubrzali nicanje klijanaca, preporučljivo je sjemenke prije sjetve potopiti nekoliko sati u blago toploj vodi i dobro zaliti brazde.
Dubina sjetve treba biti najmanje 2-3 cm.U pjeskovitom tlu potrebno je sijati dublje, u glinenom tlu - pliće. Razmak između redova je 15-25 cm, ovisno o vrsti biljke. Preporučljivo je napraviti razmak od najmanje 5 cm između sjemenki u nizu kako se klice ne bi ispružile i grmovi postali gusti. Posijano sjeme treba pritisnuti na tlo i time povećati njihov kontakt s tlom. Izbojci će se pojaviti za 10-14 dana.
Otprilike mjesec dana nakon klijanja možete početi s žetvom prvog usjeva. Sjetva se može ponavljati svaka dva tjedna do sredine svibnja, što rezultira kontinuiranim transportom svježeg, hranjivog zelenila. Ljeti špinat slabo raste: brzo "ide u strelice", lišće postaje manje. Ova značajka biljke omogućuje upotrebu špinata kao usjeva za zbijanje ili kao biljke prethodnika za povrće koje voli toplinu koje se sadi samo u svibnju-lipnju: rajčice, tikvice, krastavci, paprike. Preporuča se i zajednička sadnja jer korijen špinata oslobađa tvari koje povoljno djeluju na korijenski sustav drugih biljaka.
Na kraju ljeta usjevi se nastavljaju. Dopušteno je sijati špinat do kraja rujna, tada će imati vremena za rast prije zime. No, čak i ako ste zakasnili s berbom, špinat bi mogao dobro prezimiti i sljedećeg proljeća biti prvo povrće s vaše parcele.
Pred zimu se sije i špinat. Optimalno vrijeme za to je kada temperatura tla padne ispod 5 stupnjeva, obično krajem listopada. Druga mogućnost za zimsku sjetvu uključuje prethodnu pripremu gredice, rezanje brazda u koje se sjeme sije nakon što je tlo zamrznuto i posipano zemljom koja je bila na toplom. Prezimi usjevi iskoriste svu bogatu zalihu proljetne vlage, očvrsnu i daju zdepaste, bujne grmove.
Značajke njege
Da bi povrće uspješno raslo, potrebna su mu dva glavna uvjeta: dobro tlo i pravovremeno zalijevanje. Najbolje tlo za špinat je ilovača s dovoljno organske tvari. Špinatu je najmanje pogodno pjeskovito tlo, ali se može poboljšati sustavnim dodavanjem organske tvari. Međutim, organska gnojiva ne mogu se primijeniti tijekom godine sadnje, ovo pravilo vrijedi ne samo za zelene usjeve, već i za većinu povrća. Činjenica je da organska tvar sadrži previše mikroorganizama od kojih mnogi mogu biti opasni za ljude i biljke.
Redovito zalijevanje blagotvorno utječe na kvalitetu i količinu usjeva. Ako ih je moguće organizirati svakodnevno ili svaki drugi dan, to bi bilo idealno. Prihvatljivo je zalijevati špinat jednom tjedno, ali u ovom slučaju zalijevanje treba biti obilno, a redovi moraju biti malčirani ili prekriveni bilo kojim pokrovnim materijalom kako bi se ograničilo isparavanje vlage.
Špinat ne treba hraniti. Razvija se prebrzo i obično mu nedostaju mineralni elementi prisutni u tlu, a biljka jednostavno nema vremena preraditi dodatne dodane tvari. Stoga dodavanjem gnojiva proizvod može biti praktički neprikladn za konzumaciju. Dopušteno je dodati malu količinu ureje u tlo prilikom sjetve.
Nepoželjno je kasniti s plijevljenjem. Špinat je biljka koja voli svjetlost, pa čak i malo zasjenjenje negativno utječe na kvalitetu lišća i količinu hranjivih tvari u njemu. Srećom, nakon što špinat dobije malo snage, široko raširi svoje lišće, ograničavajući mogućnost za rast novog korova.
Žetva
Počinju brati grmove špinata kada imaju 5-6 listova. Sakupljanje uzgojenih rozeta špinata kombinira se s njegovim prorjeđivanjem, dok se istodobno povećavaju razmaci između preostalih grmova. Biljka na kojoj se formira 9-12 listova smatra se potpuno zrelom.
Neke se biljke mogu ostaviti za dobivanje sjemena. Treba uzeti u obzir da je špinat dvodomna biljka: postoje primjerci s staminiranim i tučkovim cvjetovima, potrebno je ostaviti oba. Nakon oprašivanja muške biljke će se ubrzo osušiti, dok će ženske rasti dok ne sazriju sjemenke koje se nalaze u malim skupinama uz vrh stabljike.
Uzgoj špinata odlična je prilika da svoj stol obogatite zdravom hranom i osigurate adekvatnu prehranu djece. Špinat je zdravlje obitelji i vrta!
