Dibujos de barbacoa de ladrillo de bricolaje. Las barbacoas de jardín como elemento de cocina y toda una filosofía. Elegir un lugar para la barbacoa

Los dibujos de mampostería para pedir una barbacoa de ladrillo son planos o diagramas específicos creados específicamente para su comodidad durante el proceso de montaje. Para cualquier pedido, se requiere un plano general para familiarizarse con las dimensiones de la barbacoa, calcular la cantidad de material para ella.

La base, por supuesto, está detrás de una base monolítica; sin una base reforzada, no se puede entregar una estructura seria. También es importante colocar varias capas de aislamiento sobre una base ya seca antes de trabajar con las filas para evitar un conjunto de humedad.

trabajando en orden

Empezamos por la primera fila, donde es importante mantener el nivel. Estamos hablando del nivel del piso, si la construcción está por encima del horizonte natural. Es más conveniente colocar el cordón a lo largo de los planos y solo luego usar una llana, aplicando cemento o mortero de arcilla a la base.

El pedido de barbacoa de ladrillo más simple.

Si la primera fila suele ser solo un plano de ladrillos, puede ser más difícil más adelante, porque algunos diseños de barbacoa están dispuestos con un caldero o un horno adicional.

Un ejemplo de pedir una barbacoa con caldero o con horno exterior

Descripción de la albañilería

A partir del sexto pasamos a pinchar (mampostería transversal). Debería resultar de modo que el ladrillo se apoye en las repisas de cada lado (plano). Son necesarios para la instalación de la celosía, su ubicación correcta en el futuro.

Continúe las siguientes 3-4 filas en medio ladrillo, manteniendo el grosor original. Y a partir de la décima fila, es necesario repetir el pedido del horno de barbacoa, con la expectativa de mampostería transversal repetida para rejillas.

Aunque las repisas de ladrillo se pueden evitar reemplazándolas con esquinas de acero u otros sujetadores. Es importante que se piense en este momento al momento de colocar barbacoas al aire libre, luego puede hacerlo usted mismo de manera confiable, con la expectativa de espacio para un ahumadero o compartimentos adicionales.

A menudo intentan hacer la opción de la esquina de acuerdo con el tipo de extensión, cuando la estufa principal simplemente se coloca sobre la base, y un brasero o un lugar para una caja de fuego de caldero se colocan por separado en la esquina. Aquí todo es simple: colocamos una pared con una altura debajo del plano de trabajo, terminando la última fila con mampostería adherida. De igual forma se coloca un soporte para una encimera de piedra, por ejemplo. Pero dicho material no siempre es asequible, a menudo se reemplaza con baldosas de madera.

Variantes de órdenes y esquemas.

Esquema para una estufa de barbacoa o chimenea.

El dispositivo del centro de la barbacoa, similar a una barbacoa para un cenador.

Cómo funciona en la práctica

El orden no es difícil de presentar en los esquemas creados para la literatura de construcción. Pero en realidad, todo parece mucho más interesante.

Empezar a trabajar así

Esta es la base y el espacio para el combustible. Luego, debe levantar paredes pequeñas, formar espacios para la puerta y el cenicero.

Después de eso, debe organizar la superposición del nivel inferior de tres filas de ladrillos. Luego resultará equipar una barbacoa al lado de la caja de fuego, justo debajo del cenicero.

Digamos que después de hacer este trabajo, se descarga el primer ciclo. Puede comenzar a crear una estructura desde arriba, donde habrá protuberancias o varillas.

El punto más importante al estudiar el pedido es que debe usar un tipo de ladrillo refractario, que no puede colocar sobre arcilla común.

Debe comprar una solución resistente al calor o arcilla especial.

El plan también incluye una chimenea en casi todos los proyectos de barbacoa de ladrillo. Pero es deseable hacerlo después del secado completo de la estructura terminada. La salida de una situación en la que no hay tiempo y exceso de material es construir un marco con refuerzo y tablas. Resulta una especie de encofrado en el que se vierte el hormigón. Así que más barato y más rápido.

Puntos técnicos

A veces se coloca una estructura de ladrillo de bricolaje simple sobre una losa de cimentación vertida, pero no se usa mortero. Este enfoque es óptimo para aquellos que no confían en sus habilidades, quieren ahorrar dinero o simplemente probar la versión campestre de una barbacoa o barbacoa.

Saldrá bastante original, y el orden es el mismo, solo que se puede desmontar si es necesario, aumentar de tamaño o incluso ensamblar en pilas de ladrillos.

Solo hay un inconveniente: esta es la falta de una buena protección contra el viento, porque no hay un arco familiar. Y si la estructura no está ensamblada debajo de un dosel, entonces habrá que proteger el calor del carbón durante las lluvias.

Una barbacoa sin solución, un ahumadero y un caldero se pueden ensamblar a simple vista, pero siempre intentan calcular sus acciones de antemano, calculando planos o dibujos similares en papel.

Resultados

Los hornos de barbacoa simples y los braseros de ladrillo no se construyen sin varios pedidos probados. Sí, puedes construir para la buena suerte si tienes dinero extra. Pero el principal error en este caso es que no se puede hacer nada sin dañar el horno. Por lo tanto, antes de aterrizar en la solución, intentan medir cada fila en seco, socavando el matrimonio y trabajando en las imprecisiones.

Naturaleza, aire puro, olor y sabor a barbacoa de carbón son atributos indispensables de unas vacaciones o un fin de semana para muchas personas. Por lo general, para cocinar barbacoas en el campo, las barbacoas improvisadas se organizan con medios improvisados: ladrillos viejos, piedras y rejillas. Existe una alternativa: comprar una parrilla de barbacoa eléctrica o una parrilla de metal prefabricada con patas. Pero si comparamos cuánto cuesta una barbacoa de este tipo, con el efecto de su uso, entonces, para estos fondos, es mejor construir un horno de barbacoa de jardín con sus propias manos. Cómo hacerlo bien, nuestro artículo le dirá.

Proyectos de estufas al aire libre

Cualquier construcción, incluida una barbacoa de ladrillo al aire libre, debe comenzar con la selección de un proyecto adecuado. Debe comprender cuánto espacio puede asignar para su construcción y qué platos planea cocinar mientras se relaja en el campo. Si su menú se limita a los kebabs y el tamaño del presupuesto para instalar un hogar en el jardín tiende a cero, entonces, con cierta habilidad, puede hacer estos kebabs simples con sus propias manos:

Como puede ver, el mortero no es necesario aquí en absoluto, y construimos el brasero en un área plana con cualquier ladrillo adecuado. Solo tendrás que gastar dinero en la compra de rejillas y una lámina gruesa de material ignífugo (en la foto de la derecha), preferiblemente minerita. A su vez, la barbacoa puede ser de cualquier tamaño, siempre que sea cómoda de cocinar y se coloquen sobre las brasas el número necesario de brochetas.

Nota. A diferencia de las estufas de ladrillo, las chimeneas de jardín y las barbacoas no tienen ningún diseño ni dimensiones canónicos, incluso los dibujos de mampostería que se dan en la literatura se pueden cambiar fácilmente por sí mismos. Al mismo tiempo, es importante no violar el concepto de circulación de humo y eliminación de productos de combustión.

Si desea hacer lo mejor y construir a fondo una barbacoa más estética, puede tomar como base el esquema y el orden que se muestran a continuación. Para construirlo, usted mismo deberá moldear una pequeña losa de hormigón, que servirá como enlace entre los soportes de ladrillo y, al mismo tiempo, la superficie para instalar un brasero de metal.

Para evitar que el viento disperse el humo de la barbacoa en todas las direcciones, se instala una caja de humo de bricolaje hecha de chapa encima de los soportes.

El mortero para colocar esta barbacoa simple se usa ordinario, arena de cemento con la adición de arcilla para darle elasticidad. Ladrillo: cerámica de cualquier marca, y la parte inferior de la placa también se puede plegar de silicato blanco. La altura y las dimensiones del brasero pueden variar según sus necesidades, y para protegerlo de las precipitaciones, se recomienda instalar un dosel de los materiales disponibles.

Aquellos propietarios de terrenos y cabañas de verano que tengan suficiente espacio y oportunidades deberían considerar crear un área de barbacoa completa con un complejo de estufas y una glorieta. Además de la barbacoa, el conjunto puede incluir los siguientes elementos:

quemador;
parrilla;
ahumador;
horno;
hogar con caldero para cocinar platos asiáticos.

Lo que de esta lista debe entrar en el área de barbacoa depende de usted, después de lo cual tendrá que encontrar un proyecto adecuado. Afortunadamente, no es difícil encontrar dibujos de mampostería de complejos de jardines con diferentes conjuntos, incluidos los de esquina, en el mismo Internet. A continuación, presentaremos un par de diseños de hornos de barbacoa como ejemplos y le diremos cómo construirlos correctamente. Lo mismo se aplica a los proyectos de mirador para colocar una estufa al aire libre, y proponemos tomar como base el siguiente dibujo con una barbacoa en forma de chimenea:

Esquema y ordenamiento del conjunto de calles.

Este horno de barbacoa se combina con una placa de cocción y, si se desea, se puede instalar una parrilla. También hay una leñera para almacenar troncos con el propósito de secado preliminar. La bóveda arqueada sobre la cámara de combustión y el diseño de la chimenea hacen que esta estufa se parezca en muchos aspectos a una chimenea, solo que al aire libre. Entonces, para la construcción necesitarás:

ladrillo de estufa rojo (sólido) - 450 piezas;
piedra de arcilla refractaria para colocar la caja de fuego - 200 piezas;
ladrillos de construcción de cerámica - 180 piezas;
arcilla refractaria - 40 kg;
arena de río - 0,1 m3;
cemento M400 - 8 sacos de 25 kg;
puerta del horno 41 x 41 cm, puerta de limpieza 14 x 14 cm;
vista - 1 pieza;
estufa de hierro fundido 71 x 41 cm;
esquina de acero de estantes iguales 40 x 4 mm - 4 m.

A continuación se muestran los dibujos de mampostería y el pedido de la estufa de barbacoa multifuncional:

Proyecto de estufa de calle con ahumadero.

Los amantes de una amplia variedad de carnes ahumadas estarán interesados en este diseño de estufa de jardín, donde se dispone un pequeño ahumadero encima de la placa en la caja de humo. Para su construcción se necesitan materiales más sencillos, por lo que, en general, una barbacoa de este tipo costará menos que el horno anterior. Esta es la lista de materiales:

ladrillo cerámico para toda construcción - 430 piezas;
estufa de hierro fundido para 2 fuegos 71 x 41 cm;
puerta del horno 28 x 28 cm, puerta de limpieza 14 x 14 cm (2 uds.); ahumadero 49 x 25 cm;
válvula 12 x 21 cm;
esquina de acero para enmarcar la placa;
varillas de metal para colgar carnes ahumadas.

La ventaja de esta estructura es la ausencia de mampostería refractaria, lo que simplifica enormemente y reduce el costo de su implementación. El pedido y los dibujos de una barbacoa al aire libre con un ahumadero para la construcción de bricolaje se muestran en la figura:

Como se puede ver en el diagrama, la parrilla y el cenicero también están ausentes aquí, y en lugar de la cámara de cenizas, se proporciona un vacío lleno de guijarros de río. Esto le permite acumular y retener el calor por más tiempo.

barbacoa de metal

Para un dueño de casa con habilidades de soldadura, es más fácil hacer una parrilla de barbacoa de metal portátil que colocarla de ladrillo. Por ello, no podíamos pasar por alto este tipo de barbacoa tan popular. Pero el metal en buenas manos puede adoptar cualquier forma, de ahí los diferentes diseños de barbacoas caseras. No tiene sentido presentar un brasero tradicional con patas, pero las fotos de productos más originales definitivamente merecen atención:

Una barbacoa de metal de un cilindro de gas difícilmente puede llamarse portátil debido a su peso decente. Pero tiene una cubierta de cámara de combustión, que le permite guardar las brasas durante algún tiempo antes de freír la siguiente porción de kebabs. También es interesante el diseño de una barbacoa con tapa, hecha a mano con un barril de hierro común:

Estéticamente se ve muy cercana a la casa la construcción calada de una parrilla para barbacoa con cubierta de policarbonato, cuyo dibujo se muestra a continuación:

En primer lugar, en el área de la barbacoa, se deben colocar los cimientos, ya que el peso del horno de ladrillos es bastante significativo. Hay 2 formas de construir una base: escombros y en forma de losa de hormigón "flotante". Para el primero, deberá quitar la capa superior de tierra hundida para apoyarse en una capa de arcilla. Las dimensiones de la fosa deben ser 50 mm mayores que las dimensiones del horno en cada dirección.

La base de escombros se coloca llenando el pozo excavado con piedra, vertiendo todas las cavidades con una solución líquida de 6 partes de arena, 1 parte de cemento M400 y 1 parte de cal. La plataforma superior de la base también se nivela con esta solución y, después de que se endurece, se coloca la impermeabilización a partir de 2 capas de material para techos. Para la instalación de una placa "flotante" para la construcción de una barbacoa se sigue el siguiente plan paso a paso:

en el sitio, cave un pozo 200 mm más grande que el horno en cada dirección, la profundidad del pozo es de 300 mm;
apisonar el fondo y verter 150 mm de grava grande, que también debe compactarse;
coloque un encofrado de madera que sobresalga 100 mm sobre el nivel del suelo;
conecte la jaula de refuerzo de varillas de 10-12 mm con una celda de 100 mm y bájela al foso, apoyándola a los lados del encofrado;
haga concreto con cemento, arena y grava en las siguientes proporciones: 1: 3: 7, respectivamente, y vierta los cimientos;
después de una semana, retire el encofrado y, después de 3 semanas, coloque 2 capas de material para techos y comience a construir la barbacoa.

Para colocar una barbacoa, es mejor usar un mortero de arcilla y arena 1: 1 con la adición de un plastificante especial para horno y una pequeña cantidad de cemento (alrededor del 20%). Las piedras refractarias deben colocarse sobre la misma solución de arcilla refractaria, evitando el vendaje con la mampostería cerámica frontal. El grosor de la costura debe mantenerse dentro de los 5 mm, los restos de la solución se eliminan con una llana.

Cada fila de ladrillos primero debe secarse, si es necesario, deben cortarse o dividirse. Después de eso, cada ladrillo se sumerge en un balde de agua y luego se coloca en el lugar donde ya se ha aplicado el mortero. El golpeteo ligero es perfectamente aceptable. Al final de cada fila, la horizontal se verifica con un nivel y la vertical con una plomada. Las vueltas de humo de la barbacoa se limpian desde el interior con un paño húmedo para que no quede solución en las paredes.

Las aberturas para los accesorios de la estufa se hacen con un margen para la expansión del metal de hasta 5 mm, y para colocar las bóvedas arqueadas de una chimenea al aire libre, se preparan con anticipación plantillas de la forma requerida: círculos. Por lo general, están hechos de madera o madera contrachapada, a veces de paneles de yeso. Cuando la barbacoa esté completamente dispuesta, se debe dejar que la solución se endurezca durante aproximadamente 2 días (dependiendo del clima), después de lo cual se debe realizar el primer calentamiento con cuidado. Más información sobre la construcción del brasero se describe en el video:

Conclusión

De hecho, existen innumerables opciones de parrilladas campestres y es imposible enumerar aquí al menos una pequeña parte de ellas. Por lo tanto, presentamos varios ejemplos que nos permiten comprender la esencia y la complejidad de la tarea para el profano promedio. Solo la primera opción sin solución puede llamarse simple en ejecución, el resto requerirá tiempo, paciencia y escrupulosidad en el trabajo, de lo contrario, la estufa no durará mucho.

Para muchos, una casa de campo se asocia con barbacoa o asado. Y un brasero se considera un elemento necesario de este proceso. Y cocinar platos de carne será doblemente agradable si el brasero para ellos está hecho a mano.

El brasero en la cabaña de verano es la clave para unas vacaciones exitosas con barbacoa. Por esta razón, la mayoría de los residentes de verano quieren un aparato de cocina de este tipo en su territorio. Algunos prefieren la opción de la tienda, pero hecha por uno mismo siempre causa orgullo en el propietario de una finca.

El ahumadero para cocinar barbacoa realiza varias funciones al mismo tiempo:

utilizado para la decoración de paisajes;
se considera un ayudante importante cuando se necesita alimentar a muchas personas al mismo tiempo, ya que el invento casero tiene una superficie mayor que la versión comprada.

Además del hecho de que el brasero hecho a mano cumple funciones importantes, se caracteriza por: fuerza, menos caprichos a las condiciones climáticas y apariencia individual.

Para construir un dispositivo de este tipo, bastan un par de manos hábiles y materiales. Incluso aquellos que no tienen experiencia en este asunto pueden hacer frente a esta tarea. En Internet, puede encontrar muchos videos de capacitación que describen en detalle cada paso de la producción. Además, hay muchos dibujos listos para usar, según los cuales usted mismo puede construir un brasero de alta calidad.

Planos

Si no estudia los dibujos para construir una barbacoa con ladrillos, el proceso de construcción será más problemático y complicado. En los esquemas terminados, todos los parámetros del futuro producto se describen en detalle:

altura;
ancho;
el área total que ocupará.

Para los principiantes, construir un brasero de acuerdo con los dibujos es mucho más fácil, ya que muestran todos los elementos que contiene.

Hay casos en que la gente quiere construir un complejo de verano, que se basará en una barbacoa. Se componen de una encimera, un lugar para guardar la leña, un hogar y otros elementos que pueden ser útiles a la hora de preparar la comida.

Si el maestro ya tiene experiencia en este asunto, puede desarrollar de forma independiente un dibujo basado en los existentes. En este caso, el esquema será único. Se convertirá en decoraciones de una casa de verano o un complejo de campo.

Pero hay instrucciones generales que deben seguirse para obtener como resultado un producto de calidad. Las instrucciones paso a paso son útiles porque ayudan a construir el flujo de trabajo correctamente. En este caso, es muy importante hacer todo a su vez y a tiempo.

Instrucciones paso a paso

En la primera etapa preparatoria, el punto más importante es la elección del lugar donde se ubicará la parrilla. Es necesario que el lugar se haya elegido correctamente y no interfiera con los demás. Para ello, se recomienda escuchar los siguientes consejos:

Vale la pena recordar que el edificio es un objeto con un mayor riesgo de incendio. Por este motivo, es mejor colocar el brasero lejos de la casa, dependencias y otros objetos que puedan incendiarse fácilmente.
El brasero no debe ubicarse lejos del lugar de descanso, ya que esto puede ocasionar algunos inconvenientes. Lo ideal sería poner un brasero cerca del mirador donde se realizan las vacaciones, o cerca de la cocina de verano. Para crear condiciones más cómodas, puede construir un dosel ancho que cubra simultáneamente el ladrillo de la lluvia y, al mismo tiempo, los bancos y la mesa también estarán protegidos.

Se recomienda equipar el sitio, que fue destinado exclusivamente para la barbacoa y todo el equipo auxiliar. No es recomendable que haya parterres o macizos de flores junto a esta zona. Las altas temperaturas pueden hacer que todas las plantas desaparezcan. Debe considerar cómo es conveniente acercarse a esta zona, es decir, hacer caminos hacia ella.
No debe colocar botes de basura y un área de baño al lado del brasero, ya que no se verá estéticamente agradable.

El siguiente paso es seleccionar el material del que realmente se construirá el brasero para barbacoa. En nuestro caso, se trata de un ladrillo. Lo mejor es que sea resistente al calor y al mismo tiempo no se derrumbe. Tal material es ladrillo de arcilla refractaria. También se le conoce como el "horno".

Para que la estructura sea fuerte, la argamasa de mampostería debe estar hecha de arcilla y arena.

Consejo

Para que el edificio se utilice durante varias décadas, vale la pena elegir un ladrillo de calidad. Es este material que es su base. En el caso de material de alta calidad en un brasero, será posible cocinar barbacoa durante muchos años.

Para que la barbacoa al aire libre sea fuerte, vale la pena prestar atención a su base. Es decir, es necesario preparar materiales de construcción para su construcción.

Los siguientes materiales serán necesarios para la fundación. :

Escombros.
piedras
Cemento.
Madera contrachapada o tableros (para encofrado).
Arena.
Guarniciones.

Además, debe comprar las herramientas que se necesitarán durante el período de construcción.

Estos incluyen los siguientes casos:

Balde.
Pala.
Comedero para mezclar cemento (puede usar una hormigonera).
Maestro bien.
Sierra circular.
Nivel.

Se recomienda desarrollar un proyecto para la construcción de un brasero. Puedes tomar un proyecto que ya ha sido desarrollado por alguien. En este caso, el trabajo será más fácil. Y también, ayudará a calcular la cantidad requerida de materiales. Un pequeño margen es aceptable, pero los grandes excedentes no son rentables ni útiles.

El siguiente paso es verter la base.. Esta etapa se considera básica, ya que la construcción posterior depende de la cimentación. La base solo se requiere para un tipo de barbacoa estacionaria. Para un producto portátil, este proceso no es necesario. Una vez que la base se ha endurecido y está lista para seguir trabajando, se lleva a cabo el albañilería.

Consejo

Antes de colocar un ladrillo, se recomienda regarlo. Después de que hayan pasado 24 horas, puede comenzar el proceso. Además, justo antes de la puesta, puedes sumergirlo en agua durante unos segundos. Esto se hace con el fin de mejorar su adherencia a la arcilla.

El procedimiento para colocar ladrillos debe llevarse a cabo de acuerdo con el esquema terminado. Cuando existe el deseo de desarrollar un esquema de forma independiente, es mejor hacerlo en una hoja de papel en una caja.

Es mejor comenzar a colocar ladrillos desde la esquina y dirigirse hacia la parte central. Es importante revisar periódicamente el brasero con un nivel y una plomada. Esto le permitirá detectar imprecisiones y corregirlas en el futuro.

Después de eso, debe comenzar a colocar la parte central del producto, es decir, la cámara de combustión.

Ya puede estar prefabricado de hormigón, o puede hacerlo de ladrillo.

Si el brasero también desempeñará el papel de una barbacoa, en esta etapa debe decidir dónde se instalará la parrilla. Se instala en las barras de refuerzo que se encuentran en las paredes del producto. Para poder cambiar los niveles de la celosía, se pueden hacer varias protuberancias.

Después de eso, se construyen muros de viento y una caja de humo, que se une a las columnas y disminuye gradualmente de diámetro. Algunos esquemas no contemplan la construcción de una tubería de aislamiento de humo.

Como resultado de tal secuencia de pasos, obtienes el brasero más simple. Para protegerlo de las precipitaciones, puede instalar una visera de metal encima.

La etapa final de la construcción de la barbacoa es el acabado y un dosel.

La capota sobre el producto se levanta para prolongar su funcionamiento. Se puede hacer de dos formas:

Un dosel que cubre solo el propio brasero.
Un dosel que cubre toda el área, que está destinado a la recreación.

En cualquier caso, la precipitación no caerá sobre el brasero. En cuanto al diseño, una marquesina sobre la barbacoa es una buena opción.

Para construir un dosel sobre todo el edificio, debe instalar bases especiales de concreto alrededor del perímetro. Se pueden hacer no solo de hormigón, sino también de metal o madera.

Consejo

En el caso de elegir soportes de madera, estos deben recubrirse con un agente especial que los haga resistentes al calor. O instálelos a una distancia de 16 cm del producto.

En cuanto al techo, se puede construir con cualquier material. Una cubierta hecha del mismo material que el techo de la casa encajará en la composición general.

horno al aire libre

La estufa al aire libre complementa bien cualquier área suburbana o casa de campo. Puede realizar las siguientes funciones:

Cocinando.
Secado de setas o frutas.
Se puede utilizar para conservas al aire libre.

El diseño de la estructura de este edificio puede adaptarse al interior de una casa de campo. Se puede hacer con uno o más focos. Se puede hacer con o sin puertas. Esto solo se ve afectado por el proyecto que se eligió para la construcción de este dispositivo.

Al construir una estufa para exteriores, debe guiarse por el hecho de que debe cumplir con los siguientes requisitos:

Sentido práctico.
La seguridad.
Funcionalidad.
Durabilidad.
Bajo costo de construcción (si su propio trabajo es costoso, será más rentable comprar una versión prefabricada).

Hay una gran cantidad de materiales para la construcción de una estufa al aire libre en los mercados, pero debe guiarse por el hecho de que debe ser de alta calidad.

Para ello, puede utilizar las siguientes materias primas:

Ladrillo resistente al fuego y hormigón celular. Estos materiales pueden soportar altas temperaturas.
Metal o hierro fundido. Muy a menudo, las estructuras terminadas se producen a partir de esta materia prima. Su precio no será pequeño.

La elección del material debe abordarse cuidadosamente. El concreto aireado es más barato, pero un horno de ladrillos se ve mucho más agradable estéticamente.

Un tema importante es la elección de la ubicación principal de la estufa al aire libre. Es bueno cuando se preveía la construcción de un producto para exteriores al comienzo de los trabajos de construcción alrededor de la casa. Sin embargo, si la decisión de construir esta estructura se tomó más tarde, entonces debe guiarse por las mismas reglas que la construcción de la barbacoa.

Tal atributo de descanso se realiza en la siguiente secuencia:

Colocación de cimientos.
Colocación de la base del horno.
Instalación de chimenea.
Instalación de las paredes de la glorieta, en la que se ubicará la estufa, así como el equipamiento del territorio adyacente.

Revestimiento de horno al aire libre

En cuanto a la decoración de la estufa de exterior, hay una gran cantidad de opciones. Puede terminar el producto con la ayuda de yeso decorativo especial. También se puede forrar. Como decoración, puede usar mosaicos de varios diseños y diseños.

Hay tales tipos de acabado simple del horno:

Blanqueo y coloración.
Yeso.

Secuenciación

Para reducir la rugosidad de la superficie, debe frotarla con un ladrillo y luego tratarla con agua.
Procesamos la superficie con una imprimación.
Pintamos el edificio con pintura. Es mejor elegir sobre una base adhesiva.
En el caso del blanqueo, nos saltamos la etapa anterior, y en lugar de pintura tomamos cal. Puedes agregarle sal. Esto te ayudará a obtener el mejor resultado. Para agregar un tinte azul, se agrega una pequeña cantidad de azul a la cal.
Para que el encalado sea de alta calidad y dure mucho tiempo, se puede agregar ultramar u ocre a la cal en la superficie.

En el campo, donde se realizan picnics y reuniones con amigos, no se puede prescindir de una barbacoa. Una parrilla hecha de ladrillos elimina la necesidad de traer una caja con agujeros soldados con láminas de acero. Un brasero de ladrillo no requiere el uso de un método especial para encender un fuego, es decir, el dueño de la cabaña no tiene que arrodillarse y soplar leña que de alguna manera se enciende, inhalando humo. Gracias al brasero construido con piedras artificiales, cocinar carne será siempre una experiencia fácil y agradable. ¿Es posible construir un brasero con tus propias manos?

Construcción de un horno de ladrillo

Un dispositivo para freír kebabs, que se creó con ladrillos, parece una estructura de capital. Dispone de un brasero equipado con las varillas necesarias para la fijación de las brochetas, y una zona donde se puede guardar la leña sobrante. Es cierto que un brasero de ladrillo es una construcción con mucho peso, porque está construido sobre una base de hormigón. El diseño de un dispositivo para freír piezas de carne al aire libre debe complementarse con una tubería para eliminar bocanadas de humo, un dosel o un techo pequeño, y también encimeras.

Pros y contras de la barbacoa de obra.

Los propietarios de casas de verano, que construyeron un edificio de ladrillo en un área suburbana, en el que se cocina la barbacoa, encontraron las siguientes ventajas:

larga vida útil e inmunidad a diversos factores que dañan el brasero, porque un brasero bien hecho no se oxida y no pierde su apariencia, como sucede con una caja metálica para freír carne;
el brasero mantiene el calor dentro del brasero, obtenido quemando leña, ya que las paredes de ladrillo no desprenden aire caliente, contribuyendo así a la distribución del calor por toda la zona donde se fríe la barbacoa y no se quema;
consumo económico de leña y carbón, ya que el ladrillo retiene el aire caliente, evitando que la temperatura obtenida en el brasero descienda por debajo;
gastos insignificantes para la construcción, porque las piedras artificiales de la forma correcta son un material económico, y trabajar con ellas es bastante simple, lo que no se puede decir del metal;
el accesorio terminado se convierte en una buena adición al resto de los edificios en la cabaña de verano y decora el patio.

Una estructura diseñada para cocinar carne y construida con ladrillos también se caracteriza por algunas desventajas:

un brasero de ladrillo puede parecer enorme, además, a diferencia de un accesorio de metal, no se puede mover a ningún lado;
el brasero de ladrillo es de gran tamaño, por lo que es necesario adaptar un área grande debajo de él;
el dispositivo no está construido con ladrillos ordinarios, sino con arcilla especial y ladrillos cerámicos.

El brasero, que siempre estará en el mismo lugar, debe erigirse a una distancia de la casa de campo y otros edificios de madera, después de todo, una parrilla de barbacoa es un objeto con llama abierta. Es más razonable que un brasero de ladrillo asigne un área separada en un área de recreación especial, por ejemplo, en una glorieta. Allí no está amenazado por la lluvia o la nieve, además, los invitados pueden sentarse tranquilamente junto a la barbacoa de ladrillos, sentados a la mesa.

Opciones de barbacoa de ladrillo en la foto.

Brasero tipo horno edificio original Un tostador sencillo

Preparación para la construcción: dibujos y diagramas con dimensiones.

No debe comenzar a construir un brasero con ladrillos sin pensar dónde se ubicará. Antes de la construcción, debe decidir en qué estilo hacer un dispositivo para freír la barbacoa. El tipo de estructura de ladrillo futura es de gran importancia, ya que debe encajar en el espacio circundante. Una instalación diseñada para la preparación de carne al aire libre se combinará con edificios adyacentes si se hace un diseño y todas las dimensiones se reflejan en él. Los dibujos le permitirán no cometer errores en el cálculo de los materiales y la construcción en sí.

A la hora de buscar la mejor zona para la ubicación de una barbacoa de obra, debes determinar en qué dirección suele soplar el viento. El hecho es que un dispositivo usado a menudo ahumará el espacio circundante y, por lo tanto, "estropeará" el aire en habitaciones que no estén tan lejos del brasero en el que se fríen los kebabs.

Pensando en qué altura hacer el brasero, se debe partir de la altura de la persona que se encargará de freír los trozos de carne. En cualquier caso, un dispositivo diseñado para cocinar barbacoa al aire libre debe estar por encima del nivel de las muñecas del propietario de la cabaña. Pero tampoco vale la pena hacer el brasero demasiado alto, es decir, si se supone que una persona con una altura envidiable seguirá la carne, entonces el brasero solo puede subir hasta los codos.

Puede construir un brasero de ladrillo para barbacoa de acuerdo con los parámetros estándar. Por lo tanto, la altura de la estructura debe ser de 130 cm, en este caso, la zona donde se encuentra la rejilla puede elevarse 100 cm sobre el suelo. La longitud aceptable para un brasero de este tipo es de 100 cm, el ancho es de 48 cm y la profundidad es de 22 +/- 7 cm.Si no se cumplen estos parámetros, las brochetas no se colocarán normalmente en el brasero.

Materiales necesarios: requisitos y cálculos.

Antes de construir un accesorio de ladrillo diseñado para cocinar kebabs, debe visitar la tienda y comprar lo siguiente:

hormigón líquido M150 (si de repente no está a la venta, puede comprar materias primas M200);
arena;
grava, que se puede reemplazar con piedra triturada;
refuerzo o su alternativa - malla de eslabones de cadena;
cable;
ladrillos utilizados en la construcción de hornos y bloques para la construcción de muros;
un palet de metal y rejillas;
hoja de acero inoxidable;
tejas metálicas;
tablas y barras aserradas de madera;
esquinas y placas, cuyo material es metal duradero.

No puedes construir un brasero con ningún ladrillo. La estructura en la que se freirá la barbacoa debe consistir casi en su totalidad en una piedra artificial especial, lo que significa que la elección de este material debe tomarse en serio. El hecho es que un ladrillo común bajo la influencia del fuego puede agrietarse y comenzar a desmoronarse, porque la temperatura en el brasero puede alcanzar los 1000 0 C y más. Del frío, si los kebabs se fríen en el dispositivo en invierno, un ladrillo estándar también puede desmoronarse, incapaz de soportar fluctuaciones repentinas de temperatura.

El único ladrillo que es un buen material para construir una barbacoa se llama cerámica y arcilla refractaria. El primer tipo de materiales de construcción generalmente se usa durante la colocación de los elementos externos del dispositivo, incluidas las tuberías y canales para la salida de nubes de humo. Y los ladrillos del segundo tipo son el material con el que se deben colocar las paredes de la cámara o la zona de combustión de leña.

Al elegir un lote de ladrillos cerámicos, debe prestar atención a las siguientes características de producción:

densidad, que se indica con letras y números y está dentro de ciertos límites (de 2 a 100), lo que indica qué tan duradero es el material;
la resistencia a las heladas, que está marcada como "F" y se puede representar con un número del 25 al 300;
conductividad térmica, dependiendo de la densidad del material;
calidad de los materiales de construcción.

Si planea construir un brasero, es mejor comprar un ladrillo duradero con resistencia a las heladas de F75 a F100 y conductividad térmica de 0,59 a 0,72 W / (m × ° C). El material comprado debe tener mucho cuerpo.

Los ladrillos de arcilla refractaria tampoco deben comprarse sin pensar. Al comprarlo, debe preguntarle al vendedor sobre lo siguiente:

qué marca tiene el producto (se puede designar como ShAK, PB, SHA, ShB, PV, ShV y ShUS);
cuál es la temperatura de reblandecimiento del material (es necesario que sea al menos 1300 ° C);
si los ladrillos tienen un volumen homogéneo, lo que debe verificarse con sus propios ojos;
si los bloques tienen alta densidad y baja porosidad.

Verificar la calidad de un lote de ladrillos no interfiere no solo en la tienda, sino también al llegar a casa. Para hacer esto, tome un martillo y golpéelo en el material. Si el interior del ladrillo no está dañado, la herramienta rebotará. Luego, debe inspeccionar cada bloque desde todos los lados. El ladrillo de calidad debe tener la forma correcta. Luego, se recomienda romper una pequeña pieza de un bloque para asegurarse de que el material tenga un color uniforme.

La construcción de un dispositivo para cocinar carne al aire libre tomará alrededor de 360 ladrillos. El número exacto de bloques se determina en función de sus dimensiones y del tamaño de la barbacoa. Además de los ladrillos, necesitará una mezcla de arcilla y arena, que se necesita para conectar los ladrillos. El pegamento especial debe empaparse en agua durante al menos 2 días.

La base sobre la que se apoyará el brasero de ladrillo debe construirse con una mezcla de hormigón M150 o M200. Estos grados son adecuados para verter una base destinada a la construcción de una estructura ligera como un gallinero.

Por separado, deberá comprar materiales con los que deberá hacer un techo sobre el brasero. Se supone que debe construirse con materiales de construcción tales como:

4 barras de 2,5 m cada una, de sección 150x200 mm, que se convertirán en racks;
4 barras con los mismos parámetros necesarios para la fabricación del arnés superior;
6 vigas de 3 m cada una con una sección de 100x50 mm;
tableros con una sección de 20x100 mm, que son útiles para la construcción de la caja.

Herramientas necesarias

Para participar en la construcción de ladrillos, debe armarse con ciertas herramientas y ensamblajes:

una película que protege el concreto de la humedad del agua subterránea;
sujetadores, es decir, esquinas, tornillos, pernos y clavos;
destornillador;
cincel;
una máquina para moler madera y un molinillo;
martillo;
palas de tres tipos: tornillo, pala y bayoneta;
un recipiente para preparar un mortero con el que se pegan los ladrillos;
paleta para albañilería;
una gran plaza de construcción;
cinta métrica, nivel de construcción y lápiz;
tijeras que cortan metal;
rollo de material para techos.

Cómo construir un brasero de ladrillo con sus propias manos: instrucciones paso a paso con una foto

El brasero debe hacerse siguiendo exactamente los siguientes puntos:

En un sitio adecuado para colocar una barbacoa de obra, se debe preparar un hoyo de 30 cm de profundidad, el hoyo excavado debe ser por lo menos 10 cm más largo y ancho que el aparato para cocinar carne.
En el pozo, es necesario verter una capa de arena de más de 30 cm de espesor y luego pisotearla, dándole densidad y uniformidad. El "cojín" hecho debe cubrirse con grava, lo que reduce la profundidad del pozo en otros 10 cm, después de eso, el fondo debe apisonarse y nivelarse nuevamente.
Ahora puedes poner una estructura auxiliar de madera y refuerzo en el foso, es decir, una celosía de fuertes varillas de metal con celdas de 15x15 cm.
Es hora de verter el encofrado con hormigón líquido. Es importante que la mezcla, que pronto se endurecerá, se distribuya uniformemente por toda la superficie. Después de eso, se debe tomar un descanso de dos semanas en la construcción del brasero, porque ese es el tiempo que se endurece el concreto. Para que la base de secado no se agriete al sol, se recomienda humedecerla de vez en cuando, cubriéndola con una película plástica gruesa.
Después de 2 semanas, puede cubrir el concreto con un material que lo proteja contra los efectos negativos de la humedad, por ejemplo, con una lámina de material para techos.
Después de la construcción de los cimientos, debe pasar al escenario principal: la construcción de una barbacoa de ladrillo.
Al conectar ladrillos con un mortero, debe usar un nivel de construcción y un martillo
La primera fila de bloques de cerámica debe colocarse en la superficie sin errores, habiendo realizado previamente las marcas.
La mampostería debe apoyarse sobre un material impermeabilizante.
Una vez que haya erigido el ladrillo, debe comenzar a construir una base columnar para los soportes en los que se sostendrá el techo. Lo principal es que estos pilares están ubicados a una distancia de 2 m del fuego. Para instalarlos, debe cavar 4 agujeros en el suelo con una profundidad de 0,6 m y un diámetro de aproximadamente 30 cm, el fondo de cada uno debe estar cubierto con escombros, asegúrese de pisotearlos para hacer una capa de 10 cm. nueva capa también correspondió a 10 cm.
Luego, es necesario enrollar el material del techo en una tubería e instalarlo en un pozo como encofrado, elevándose 30 cm sobre el suelo. En el interior del material impermeabilizante se deben colocar varillas metálicas que sirvan de columna vertebral del futuro soporte. Inmediatamente después de esto, el encofrado debe llenarse con una mezcla de hormigón. En este caso, la superficie del hormigón debe estar a 10 cm del nivel del suelo.Cuando la base se endurezca, será necesario colocar una mampostería de 4 ladrillos sobre ella.
Ahora puedes instalar el brasero usando la bandeja de metal. Se convertirán en la base de la zona de la caja de fuego. Luego, puede colocar ladrillos en este lugar, dejando espacios en algunos lugares que no están llenos de una mezcla adhesiva. Son necesarios para permitir que entre aire en la cámara, lo que permitirá quemar leña.
Después de eso, se debe colocar la chimenea. En este caso, se supone que cada pasaje debe reducirse en un tercio, lo principal es hacerlo de manera uniforme.
Una vez que haya terminado con la construcción de la barbacoa, puede instalar soportes para un dosel que proteja el dispositivo de las precipitaciones. Para hacer esto, es necesario colocar material para techos sobre la superficie de concreto y luego colocar las barras de su madera. Se unen a los ladrillos con pernos y placas de metal. Cada viga debe tener un corte que le permita fijar el arnés superior.
Entre los postes de madera establecidos, se debe fijar el corte, cuya tarea es hacer que el dispositivo para freír kebabs sea duradero.
Luego, puede instalar el borde superior de las barras y hacer vigas para el techo. Es mejor hacerlos a partir de barras que tengan una sección de 100x50 mm.
Ahora debe unir las vigas hechas con una pendiente de 30 aproximadamente al borde superior, obteniendo así una estructura con 4 soportes y 3 partes de viga en forma de V.
Luego, en una dirección perpendicular a las barras, debe colocar una caja de madera y fijarla con tornillos autorroscantes. La base terminada debe cubrirse con baldosas metálicas, utilizando tornillos autorroscantes.

Video: construcción de barbacoa de ladrillo.

Un brasero de ladrillo hecho a mano pronto dará muchas emociones positivas. Una vez recibido, los propietarios de la cabaña podrán tratar a los invitados con una comida deliciosa y pasar un buen rato durante el fin de semana. Aún así, un brasero creado de acuerdo con un proyecto de diseño propio se verá como si antes solo se hubiera soñado.

La construcción de un horno de barbacoa en un país o área suburbana le permitirá obtener los numerosos beneficios de cocinar deliciosos platos de la cocina caucásica y rusa al aire libre.

No solo puede cocinar almuerzos y cenas, sino también invitar a amigos a picnics y celebraciones de cumpleaños, organizar varios eventos directamente en su sitio, lo que sin duda permitirá que familiares y amigos recuerden la noche pasada durante mucho tiempo. Pero debe entenderse que construir un horno de barbacoa en la calle es una tarea muy difícil que requiere no solo ciertas habilidades, el conocimiento de los tipos de ladrillos, sino también la capacidad de construir una base.

La palabra "barbacoa" en sí es de origen inglés y significa un dispositivo en el que se puede hacer fuego, que se utiliza para cocinar carne y otros platos en la naturaleza. La barbacoa también se refiere a la forma en que se cocinan los alimentos. La traducción inusual de la palabra del inglés radica en el hecho de que su significado implica "barbarie".

La estufa está construida con ladrillo rojo común, pero con un diseño y diseño independientes, puede darle un aspecto único e inusual.

En varios libros de referencia enciclopédicos y guías de construcción, este horno se posiciona como un dispositivo especial diseñado para fines culinarios, que es de tipo abierto, se usa sin el uso de una llama abierta y también permite que el aire circule naturalmente.

Hay algunas diferencias en la barbacoa y los hornos de barbacoa, aunque ambos dispositivos fueron creados por hombres de las cavernas en la antigüedad. La primera diferencia se refiere al área de uso: en los Alpes, el dispositivo se llama barbacoa y en el Cáucaso, brasero. Sin embargo, ambas opciones implican un horno en el que la carne se cuece cociéndola sobre brasas, en particular, sobre el calor que emana de ellas.

En el proceso de cocción, debido al calentamiento uniforme desde todos los lados, se mejora la radiación infrarroja que emana de las paredes del horno. Puede cocinar tanto con el uso de brochetas como en una parrilla especialmente diseñada para fines culinarios. La segunda diferencia en los hornos radica en la gastronomía, ya que la cocción a la parrilla se realiza desde arriba, se superponen brochetas en las paredes del aparato.

En una barbacoa, hay un hueco en el que se insertan brochetas o una parrilla. La carne preparada de esta manera tiene propiedades de sabor ligeramente diferentes. El hueco de la barbacoa está diseñado de forma que los alimentos se colocan en un lado de unos 20 centímetros de alto.

Y aunque la diferencia entre los hornos no es llamativa, existen diferencias significativas en el sabor de los platos cocinados. Al cocinar carne o verduras a la parrilla, se cubren con calor, pero no con humo. El humo es barrido por los movimientos del cocinero. El borde ubicado en la barbacoa, por el contrario, está diseñado para contener incluso el humo más pequeño. Debido a esto, se produce algo de falta de humo del producto.

Entre otras cosas, este borde ayuda a retener un colchón de aire caliente, por lo que la carne o las verduras adquieren una costra muy apetitosa, pero el producto en sí permanece entero y no se quema. La corteza no solo le da al plato un sabor y apariencia diferente, sino que también cambia de alguna manera la química física del proceso de cocción.

Esto se expresa en el proceso de desnaturalización de proteínas, que es inherente a casi todos los productos. Al cocinar a la parrilla, el lugar solo tiene un efecto térmico sobre la proteína, en cambio cocinar en una barbacoa permite mantener la humedad necesaria en cada pieza de alimento, por lo que no solo se produce el horneado, sino también la ebullición de los alimentos.

Cocinar carne en una barbacoa le permite hacerla sabrosa, independientemente del estado inicial del producto, sin embargo, para que tenga un rico sabor cuando se cocina a la parrilla, debe elegir solo carne fresca, con una cantidad mínima de películas y venas, de lo contrario es casi imposible masticarlo normalmente. Si cocina incluso carne vieja en una barbacoa, la carne resultará jugosa y tierna. En el caso de cocinar salchichas caseras o salchichas a la parrilla, existe el riesgo de que simplemente revienten por el calor. Cuando se asan en una barbacoa, se ahuman y adquieren un sabor ligero y agradable. Para hacer pasteles, necesitas un horno llamado tandoor. Está muy extendida en el Cáucaso.

La cocina caucásica es muy variada y sabrosa. Cocinar todo tipo de variaciones de carne de res, cordero e incluso pollo a la parrilla se lleva a cabo en la parrilla, que tiene una característica de diseño que la hace parecer un hogar celta y una barbacoa.

La popularidad de la barbacoa surgió no solo por el sabor especial de los platos, sino también porque la propia preparación de los alimentos en ella es todo un ritual. No se puede construir una barbacoa con piedras y papel de aluminio, ciertamente debe construirse en el patio de una casa con ladrillos y cemento. Esto es algo más problemático y más caro, pero el resultado vale la pena el esfuerzo y el dinero gastado. Un asador campestre le dará a la casa y al patio un aspecto más sólido y te permitirá equipar un excelente lugar para relajarte, tanto en familia como en compañía. La barbacoa se verá naturalmente tanto en el patio de una casa de campo común como en el sitio de una propiedad lujosa.

Nadie rechazará la carne, los champiñones y las verduras deliciosamente cocinados. Los beneficios de hacer una barbacoa en el patio trasero de su propia casa son bastante obvios. Puede reunir una compañía en cualquier momento conveniente y, si lo desea, cocinar deliciosas comidas incluso en días normales para su familia. Algunos incluso pueden dedicarse al negocio doméstico de hacer y vender salchichas caseras, una de las favoritas de muchos. Empapado y ahumado con humo, obtendrá un sabor inusual, brillante y agradable.

1. Dimensiones del edificio

Para determinar las dimensiones del horno, debe mirar varios proyectos ya completados. Sin embargo, existen tamaños de horno estándar que se recomienda tener en cuenta durante la construcción. Todas las cifras están en centímetros:

Altura de elevación de la base - 70-90.
La altura de las paredes del horno es 170-180.
Equipo de altura para parrilla - 50-70.
Grosor de la mesa - 7.
Ancho de la mesa - 45-50.

Al construir un dibujo de una barbacoa, los cálculos deben hacerse por separado para la base. Este es un requisito previo debido a que la estructura de ladrillos es bastante pesada. Lo mejor es construir una base sobre una base de tiras, enterrada aproximadamente 30 centímetros en el suelo. No se necesita una base muy profunda para una barbacoa, lo único que se debe tener en cuenta es que debe ser estable, estar sobre una superficie plana y soportar el peso de la estufa.

Ejemplos de nuestros proyectos de barbacoa

También debe prestar atención al cálculo de un orificio especial para troncos, un nicho con una grúa, un lugar para un balde y estantes para almacenar carbón.

Todas las dimensiones elegidas para el horno deben ingresarse en el dibujo, ya que serán ellas las que el constructor guiará al erigir la estructura. No se recomienda comenzar a trabajar en el horno sin un dibujo, ya que puede olvidar y confundirse con las dimensiones, por lo que el diseño resultará frágil y poco confiable.

También se debe tener en cuenta que hay varios tipos principales de modelos de hornos de barbacoa:

Un horno de ladrillo simple es la opción más fácil para un artesano, pero no para un profesional de la industria de la construcción. No es difícil ensamblar un horno de este tipo, como resultado, la estructura terminada debe tomar la forma de la letra P.
Una barbacoa con techo y chimenea es un poco más difícil de construir, pero los platos cocinados en ese horno complacerán a todos. Entre las principales ventajas de este diseño está la posibilidad de cocinar incluso bajo la lluvia.
Complejo de parrillas. Como regla general, se compra ya ensamblado en una tienda especializada y se instala en el lugar seleccionado. Tal horno, en particular su instalación, tiene muchas ventajas: no requiere verter los cimientos ni realizar trabajos de revestimiento. La instalación es rápida, lo que también reduce el tiempo que tarda la base en secarse.
Horno y mirador. Los propietarios de jardines grandes a menudo quieren establecer un lugar para relajarse en el patio trasero, y una glorieta, además de la estufa en sí, es una excelente opción. Te permite instalar una mesa de jardín con sillas y no tener miedo a la nieve o la lluvia.
Puedes combinar barbacoa y barbacoa. Esto le permitirá cocinar más platos a la vez.
También puede agregar un ahumadero separado. Dicho horno tiene tres pisos, el último de los cuales es directamente un ahumadero. Se debe instalar una rejilla y un colgador en el compartimento para que sea más cómodo de usar.

2. Espacio necesario para construir una barbacoa

No hay instrucciones claras sobre el espacio, porque cada uno decide por sí mismo dónde y cómo colocar la estufa. Puede construir un horno pequeño para barbacoas ocasionales o puede planificar un proyecto más grande.

En muchos sentidos, la cantidad de espacio depende de las expectativas de los propietarios sobre el diseño y la funcionalidad. Para construir un horno que esté planificado para un uso a largo plazo, se recomienda utilizar el siguiente equipo:

Drovnitsa.
El estante es pequeño.
Pequeño estante para almacenar especias.
Hogar.
Mesa.
Capucha.
Balda para guardar utensilios de cocina.
Lavado.

Si hay suministro de agua en el sitio, puede llevarlo a la estufa y equipar una cocina completa.

Además, antes de la construcción, en el proceso de elaboración de un dibujo, debe determinar con precisión los siguientes parámetros, que pueden ser tanto estándar como individuales:

La ubicación de la estufa en el patio en relación con la casa.
Barbacoa disponible desde la cocina.
Estilo general de la casa.
Dimensiones del horno.
La presencia o ausencia de un cenador.
Estar cerca de la ubicación seleccionada de árboles o cobertizos de madera.
La proximidad de la línea eléctrica para la posibilidad de iluminar la glorieta, si no está conectada en todo el sitio.

Además, las dimensiones del horno deben ser consistentes con el crecimiento de la persona que más a menudo cocinará en él. No debe sentir ninguna molestia.

3. Elegir un lugar para construir una barbacoa

Antes de comenzar la construcción, debe elaborar un plan detallado y delinear las etapas. Con él, puede realizar un seguimiento de las necesidades de los propietarios de viviendas con respecto a la construcción. Alguien necesita una cocina de verano, y para alguien una parcela con barbacoa se convertirá en un lugar de entretenimiento y relajación. Una vez elegido el tipo y el tamaño del horno, debe decidir el lugar donde se llevará a cabo la construcción.

Se debe prestar especial atención a la seguridad: la barbacoa debe ubicarse a una distancia relativa de los árboles con ramas bajas. Simplemente puede cortar las ramas adicionales para que no se incendien con el fuego en el horno.

También debe seguir la dirección principal del viento en el sitio. En ningún caso debe soplar en la dirección del lugar propuesto para la construcción de la estufa, de lo contrario el fuego se extinguirá o se producirá un aumento de tiro en la chimenea, lo que hará que la estufa de barbacoa sea de calidad similar a la ordinaria. parilla.

Al elegir un lugar para una barbacoa, todo debe calcularse de tal manera que no solo quepa la estufa, sino también la mesa, y también que haya algo de espacio entre ellos. El cocinero debe poder alejarse del horno al rojo vivo, pero al mismo tiempo mantener la cocción a la vista.

Independientemente del tipo de ladrillo, la mampostería se calentará mucho. Sin embargo, un ladrillo ordinario puede reventar por el calor y la estufa se volverá peligrosa de usar. Lo mejor es utilizar ladrillos refractarios y marcar algún espacio al lado de la barbacoa. Está estrictamente prohibido construir una estufa en una proximidad excesiva a la casa, macizos de flores, colinas.

Por razones de seguridad, la pared trasera del horno debe dejarse descubierta. Sin embargo, debido a que es imposible decorar, algunos construyen una barbacoa de dos lados.

Al colocar la estufa en un claro, uno debe prepararse para la destrucción de las flores y la hierba que crece en ella por el calor y el pisoteo. Si es posible, coloque la barbacoa en una parte del área donde haya menos vegetación. Sin embargo, los extremos son innecesarios: debe haber espacio libre alrededor del horno.

Otro punto que puede ensombrecer la cocina en una barbacoa son los vecinos descontentos con el hollín y el humo. Este problema debe preverse en la etapa de construcción y tratar de evitar una colocación inconveniente.

4. Materiales necesarios para construir una barbacoa

Para construir una barbacoa con sus propias manos, es posible que necesite los siguientes materiales:

Ladrillo refractario.
Varias bolsas de polvo de hormigón.
Restos de hierro y alambre para la cimentación.
Tableros para fijar el tablero de la mesa.
Tableros para colocar encofrados.
ruberoide.
Tubo metálico de espesor medio.
Ladrillo ordinario.
Manguera de goma.
Fregadero y grifo, preferiblemente de acero inoxidable.

La cantidad exacta de material depende del proyecto de horno elegido: el tipo de mampostería y las dimensiones. Opcionalmente, puede organizar no una, sino dos mesas de corte y construir una glorieta. Pero también es posible construir un solo horno, sin florituras.

5. Herramientas necesarias para construir una barbacoa

Para construir una estufa con sus propias manos, necesitará herramientas como:

Nivel de construcción para medir la planitud del sitio.
Una pala ancha para cavar el suelo debajo de los cimientos.
Hilo fuerte para marcar el territorio.
Porciones.
Balde o cubeta para mezclar cemento.
Maestro bien.

6. Elección de materiales

Se debe prestar especial atención a la selección y compra de varios tipos de ladrillos para la construcción, que se necesitarán en dos formas: refractarios y de revestimiento. Puede comprar modelos de diferentes colores para que el edificio tenga un aspecto de diseñador.

Puede mezclar tipos de ladrillos entre sí, solo considerando que cada uno de los elementos realiza una función específica. Entonces, para verter la base, es necesario usar un material duradero, resistente al fuego y al agua. El granito o el mármol son los más adecuados, con su ayuda puede decorar la estufa. Sin embargo, en lugares de temperatura más alta, se debe usar arcilla refractaria, un tipo de ladrillo de revestimiento especial.

Debe elegir la marca SHB o SHA, que son las más adecuadas para la construcción de una estufa de exterior. Su peculiaridad es que son capaces de soportar temperaturas extremadamente altas y no reventar. También puede utilizar piedra caliza, basalto y dolomita.

Al elegir un material, el énfasis principal debe estar en su resistencia y resistencia al fuego. Construido con ladrillos de calidad, el horno durará mucho tiempo.

7. Mortero de arcilla

No solo sobre el ladrillo se encuentra la construcción del horno, el mortero de arcilla también tiene una gran importancia. Para hacerlo, necesitas comprar cemento, arena y arcilla roja. Con la ayuda de tal solución, se colocan ladrillos de arcilla refractaria.

La arcilla se llena con un poco de agua. Para amasar, se recomienda utilizar un balde o palangana, que luego no será una pena tirar. Después de todas las manipulaciones, debe esperar 6 días, luego mezclar la mezcla resultante con arena purificada y cemento número 200. Luego, la mezcla se mezcla completamente y está lista para usar.

8. Técnica paso a paso para construir un horno de barbacoa

El plan de construcción se considerará utilizando el ejemplo de un horno de barbacoa compacto.

Pasos directos en la construcción del horno 4:

Dibujar un dibujo y elegir un diseño.
Capacitación.
Edificio de barbacoa.
Revestimiento con tejas, tejas o piedras.

Al hacer un dibujo, debe tener en cuenta las preferencias de los propietarios de la casa, elegir sus fotos favoritas de la barbacoa y calcular la altura requerida de la encimera.

La etapa preparatoria incluye marcar el territorio y verter los cimientos.

La construcción en sí implica la construcción de paredes, un fondo de horno, tuberías. Si se planea construir un dosel, también se realiza en esta etapa mientras se seca el horno.

La decoración del horno se realiza en último lugar. Al revestir con azulejos, alterne las filas 1-1 con ladrillos. Si el diseño se eligió con piedras o azulejos, puede cubrir completamente toda la parte inferior de la barbacoa.

9. Sentando las bases

Teniendo en cuenta que el peso total de un horno de construcción propia no será demasiado grande, se debe tener cuidado para garantizar la resistencia de los cimientos. Una excelente opción es una base de tira, que se vierte a poca profundidad.

En primer lugar, debe dibujar los límites en el área seleccionada, usando una cuerda común y clavijas para esto. Esto debe hacerse para la conveniencia de seguir trabajando con la fundación. Luego se cava un hoyo en el área marcada, de 30 centímetros de profundidad. Debes alejarte ligeramente de los límites del foso y dejar un margen de 5 centímetros a cada lado. La profundidad debe ser la misma en todo el perímetro del pozo.

Después del final de las excavaciones, el pozo se cubre una vez con material de escoria y luego se compacta con mucho cuidado. El uso de escoria es estrictamente obligatorio.

Luego se hace el encofrado. Para este propósito, los escudos se preparan con tablas que tienen un ancho de 30 centímetros y una longitud igual a la longitud de la zanja. Se instalan en toda el área de los cimientos, tanto en el interior como en el exterior. Toda la estructura está revestida de refuerzo. Puede usar piezas de alambre trenzado y metal. Estos fragmentos deben ubicarse de manera que no sobrepasen el pozo.

Después de eso, se mezcla concreto de grado 100. Para ahorrar dinero, puede hacerlo usted mismo, sin embargo, las mezclas preparadas también se venden en ferreterías. El encofrado está completamente lleno de hormigón.

El vertido de hormigón está terminado, pero es necesario dejar que se endurezca por completo durante unas tres semanas.

10. "Pierna de estufa"

Dos o tres días después del vertido del hormigón, cuando aún no ha fraguado del todo, se debe retirar el encofrado. Después de la solidificación completa, comienza el proceso de diseño del horno.

Es necesario marcar una pequeña muesca del ancho de cinco dedos de la mano y dibujarla desde la base hasta el borde. Los ladrillos se colocan en un patrón de tablero de ajedrez, lo que hará que la construcción sea más confiable.

Como resultado, se deben colocar ocho capas de ladrillo. Los parámetros estándar de las "patas" de ladrillo son los siguientes:

Medio metro de ancho y profundidad.
Algo más de medio metro de altura.

Si lo desea, puede designar una altura diferente agregando una o dos capas más de ladrillo. Lo más importante es que es necesario ajustar el tamaño del horno a la persona que cocinará en él. Este es un requisito de seguridad elemental, y también permitirá un uso más eficiente del edificio.

11. Parte inferior de la cámara de combustión

A continuación, debe comenzar a formar el fondo del horno. Puede ser concreto. El tamaño estándar es de 0,8 metros. Al igual que cuando se vierte una base, se requiere encofrado. Se instala en la "pata". Para que sea conveniente quitar las tablas, se pueden sujetar con tornillos autorroscantes.

El refuerzo se presenta de acuerdo con el principio ya conocido. Se debe prestar especial atención al hecho de que no solo el vacío dentro de la "pata", sino también la encimera, deben llenarse con concreto. Esto fortalecerá el horno, cuyo fondo debería ser mucho más pesado que la parte superior. Después de quitar el encofrado, también debe esperar a que la solución se seque.

Después de eso, se coloca otra capa de ladrillo ordinario a lo largo del perímetro del edificio, y el centro debe cubrirse con ladrillos refractarios.

12. Paredes del horno

Tenga en cuenta que la parte frontal de la cámara de combustión debe permanecer vacía. Al construir muros, se utilizan ocho filas de ladrillos. Se debe prestar especial atención a las fijaciones de la parrilla y las brochetas. Si lo desea, puede montarlos en la pared.

Construcción por etapas de uno de los proyectos, foto.

14. Techo de chimenea

En las esquinas de la chimenea, se deben formar columnas con las piezas de ladrillo restantes. Sobre ellos se coloca una losa de hormigón, que tiene una altura de unos 5 centímetros.

Al construir un horno de barbacoa, debe seguir las etapas y tener cuidado. Los errores, si los hay, es mejor corregirlos de inmediato que esperar las tristes consecuencias. Después de arreglar la estructura, puede continuar con tareas agradables: terminar con yeso, amueblar y construir un dosel.

15. Barbacoa y mirador

El mirador es un atributo necesario. Después de todo, el clima no coordina su horario con los dueños de la casa y, a menudo, organiza sorpresas desagradables. Construir una glorieta con tus propias manos no es difícil. El diseño debe calcularse de tal manera que no sea necesario levantar la tubería en la barbacoa.

Si es imposible mover la glorieta, se deben instalar salidas de humo entre las pendientes del techo de la glorieta. Sin embargo, deberá limpiar regularmente el hollín acumulado.

La mejor opción es construir una estufa con la boca hacia la glorieta o una glorieta con techo abierto. En caso de lluvia, puede adquirir un toldo tensado.

16. Acabado de barbacoa

En la mayoría de los casos, los azulejos se utilizan para la decoración, ya que soportan bien las altas temperaturas. Adjuntarlos no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Se debe utilizar el siguiente equipo: azulejos u otro material de acabado, como piedra o azulejo, mortero para pegar el elemento de acabado seleccionado, mortero para yeso y una rejilla con ventanas medianas.

El acabado se lleva a cabo incluso antes de completar la construcción del horno, es decir, en la etapa del último revestimiento de la estructura con ladrillos. Los mosaicos se unen a través de uno según el esquema: ladrillo, mosaicos, ladrillo. Desde el interior, la pieza se unta con pegamento y se presiona con fuerza. Lo mismo con las piedras y los azulejos, la diferencia está solo en el pegamento. Si lo desea, toda la parte inferior del horno se puede colocar con piedras sin alternar con ladrillos. Lo principal es asegurarse de que las piedras sean de buena calidad.

17. Trabajo de acabado

Todo propietario de una casa de campo que decide construir una barbacoa quiere que la estufa sea fiable y duradera. Se presta mucha atención a su diseño, que a menudo se elige de acuerdo con la apariencia de la casa. Se puede construir un modelo de horno inusual con nada más que alternar diferentes tipos de ladrillos.

También puedes utilizar piedras o baldosas de cerámica para la decoración. También a la venta puedes buscar yeso decorativo.

La opción económica es el yeso ordinario y su pintura con pintura resistente al calor. El proceso consta de los siguientes pasos:

Calentando el horno.
Limpieza de superficies.
Colocación de una malla metálica.
Aplicación de mortero de yeso en dos capas.
Lechada de yeso.

Si lo desea, se puede dar una apariencia sólida a la estufa a expensas de las baldosas. Tienen muchas ventajas:

Alta resistencia al calor.
Facilidad de lavado.
Resistente al humo.

Las baldosas se instalan alternando con los ladrillos, después de lo cual se realiza el revestimiento. Pasa por varias etapas:

Mojar las piezas en agua.
Clasificación de piezas.
Acostado en una fila, comenzando desde la esquina.
Revestimiento de mortero grueso.
Fijación de cada teja con pasadores.

Antes de comenzar el trabajo de construcción, debe pensar si es realista hacerlo usted mismo, si hay suficientes habilidades y conocimientos de construcción. Si algo no funciona, es mejor confiar el trabajo al maestro.

18. Posibilidades de un horno barbacoa

Hay una gran cantidad de formas de preparar platos en una barbacoa, pero la carne y las verduras asadas son las más utilizadas. También puede ahumar pescado y salchichas caseras, hornear y cocinar al vapor. Sin embargo, tradicionalmente se utiliza la barbacoa para preparar un delicioso shish kebab.

19. Precauciones

Es necesario recordar los requisitos básicos de seguridad y observarlos estrictamente.

Reglas básicas de seguridad para usar un horno de barbacoa:

No use gasolina u otras sustancias inflamables que no estén diseñadas para uso directo en el horno.
No impregne el material de calefacción (leña y carbón) con un agente especial que contenga sustancias combustibles, solo deben regarlos.
Solo se deben utilizar materiales probados para la cámara de combustión.
Si utiliza leña obtenida de árboles desconocidos, así como de aquellos que obviamente no están destinados a calentar y cocinar, puede incluso envenenarse. Se recomienda leer la guía de leña para encender y elegir varias opciones adecuadas. Por ejemplo, puede usar leña de abedul seca, que le da a los platos un sabor inusual.