Hermoso secador de pescado en el jardín. Montamos un deshidratador con nuestras propias manos. Secador de pescado colgante

como se hace foto de secador de pescado de bricolaje en nuestro sitio web se mostrarán todos los pasos. No es nada difícil hacerlo. Hoy, nuestro artículo trata sobre qué tan rápido puede hacer rápidamente un secador de pescado con materiales improvisados ​​​​y económicos. Si pesca cerca de su casa y tiene un secador de pescado grande, conveniente y estacionario, eso es bueno. Pero si se planea un viaje de varios días con pañuelos y recreación al aire libre, los pescadores experimentados definitivamente no olvidarán llevar todos los aparejos con ellos o hacer una caña de pescar flotante ellos mismos en vacaciones.

Aquí imagina que tienes una pesca rica, sopa de pescado hervida, pescado al horno en papel de aluminio, y todavía queda mucho. Te ofrecemos una buena opción, sécalo o marchítalo y llévatelo a casa y disfruta embistiendo con amigos con una cerveza y recuerda lo maravillosa que fue la captura. Además, este dispositivo sin pretensiones se puede llevar desarmado cuando viaje al mar y seque los gobios, que se encuentran en abundancia en el agua salada. Y lo más importante, las moscas molestas, que son atraídas por la lucioperca seca que huele deliciosamente, no podrán entrar y estropear un producto tan maravilloso.

Parahaciendo una secadora con tus propias manos necesitarás:

• Un paraguas viejo, lo principal es que se despliega y la cúpula está intacta.
• Malla fina o gasa gruesa.
• Una aguja e hilo para coser un bolso o puedes prepararlo con antelación en casa y coser una serpiente en toda la altura para mayor comodidad.
• Alambre para la fabricación del anillo inferior.
• Cordón o cuerda para apretar en la parte superior e inferior de la secadora.
• Ganchos o clips para colgar la captura.

Hacer una secadora con tus propias manos no es nada difícil:

1. Coser malla o gasa a lo largo del diámetro del paraguas.
2. Del alambre hacemos un anillo, que es del mismo tamaño que el diámetro del paraguas.
3. A una distancia de 70-80 cm, sujetamos un anillo de alambre en la rejilla con un hilo y una aguja.
4. Debajo del aro saltamos una cuerda o cordón para tensar el secador.
5. Colocamos un lazo o gancho en la parte superior del paraguas para colgar nuestro invento.

Cómo usar la secadora

aumento de p malla o desatando la serpiente, el pescado salado se cuelga en ganchos, la protección se baja por debajo, se aprieta con un cordón. El besugo grande, la carpa cruciana, la cucaracha deben ser sacrificados, pero no descamados. Necesita colgar a la sombra y en un lugar con corrientes de aire. Todo está listo, no puede preocuparse por su captura, está protegida de manera confiable contra moscas e insectos. Tal secadora para ella es compacta, no ocupa mucho espacio en el equipaje y, lo que es más importante, puede llevar pescado seco preparado a casa y tratar a familiares y amigos. Puede usar una secadora de este tipo no solo en caminatas, condiciones naturales, sino también en casa. Lo principal es un excelente carnero de alta calidad.

Cualquier pescador que se precie no puede imaginar su vida sin pescado seco. ¿Se considera una especie de trofeo, porque no solo se pesca solo, sino que también se pesca solo en casa? Este proceso requiere una habilidad especial.

Cómo secar el pescado correctamente

¿Para evitar que se posen una mosca u otros insectos? Para ello, es necesario realizar su correcta preparación antes de este proceso:

1. Es necesario salar el pescado hasta que se vuelva transparente.
2. Al remojar un producto salado, se recomienda añadir al agua de 50 a 150 gramos de vinagre (esta sustancia repele las moscas, aunque no siempre con eficacia).
3. Para el secado, lo mejor es tomar no muy gran pez porque se seca más rápido y varios insectos no están tan dispuestos a sentarse en un pescado ya casi terminado.
4. Si aún decide tomar presas grandes para secarlas, se recomienda quitarle todos los intestinos y quitarle las branquias.

Al seguir este plan, aumentarás ligeramente las posibilidades de que las moscas no se posen en los peces, pero no podrás deshacerte de ellas al 100%.

Después de eso, el producto se cuelga al aire libre y se seca durante una semana, hasta diez días.

¿Cómo secar pescado en casa?

No todos los pescadores tienen un lugar especial para secar el pescado. En consecuencia, no todos saben cómo secar pescado en casa.

Para hacer esto cualitativamente, debe abastecerse de condimentos como hoja de laurel, sal y pimienta negra molida. Además, es necesario preparar una lámina densa y un horno.

Entonces, ¿cómo secar pescado en casa? Después de preparar todo lo anterior, debe seguir este plan:

1. Enjuague el pescado, séquelo con una toalla de papel, saque todos los intestinos y luego hágale cortes. Después de completar estos pasos, el producto se espolvorea con sal y pimienta y se coloca bajo presión. A continuación, el pescado debe lavarse a fondo de la sal bajo agua corriendo y seco.
2. Después de secar todo el pescado, debe precalentar el horno y colocar papel de aluminio en una bandeja para hornear. Toda la presa se coloca en él, asegúrese de asegurarse de que las cabezas estén giradas en una dirección. Durante el proceso de secado, la puerta del horno debe estar ligeramente abierta unos 50-70 milímetros. La temperatura no debe ser más de 50 grados. Después de dos horas, las cabezas de los peces se cubren con papel de aluminio y el pescado continúa secándose durante tres o cuatro horas.
3. Luego, el producto se saca del horno, se ensarta en un alambre o hilo de hierro y luego se cuelga al aire libre, en el apartamento; puede ser un balcón. Se seca allí durante al menos dos días.

EN horario de invierno después de sacarlo del horno, el pescado se puede colgar de una cuerda o alambre sobre la estufa.

¿Qué es un secador de pescado colgante y para qué sirve?

Secar el pescado con una cuerda o alambre es bastante simple y manera tradicional, pero no elimina el deterioro del producto por las moscas. Pero el secador de pescado colgante puede protegerlo de esta influencia dañina.

secador colgante presentado en forma de paredes hechas de gasa o malla. Tales "paredes" permiten el paso del aire y no ralentizan el proceso de secado del pescado. Como regla general, dentro de tales secadores se coloca dispositivo para colgar, formado por lamas con estrías y cadenas. A estas cadenas se adjuntan ganchos para colgar pescado, al comprar una secadora de este tipo, se incluyen en el kit.

Para instalar este tipo de secador, solo necesita estirar el tramo en los árboles vecinos o simplemente clavar estacas. Si el secado del pescado se realiza en un apartamento, puede comprar un marco especial o construirlo usted mismo.

Secado de pescado en verano.

¿Cómo secar el pescado en verano? este proceso en tiempo cálido año casi no difiere de su secado en período de invierno. La única diferencia es que en verano se puede sacar el producto al balcón o (en una casa particular) a la calle. En invierno, es necesario secar el pescado sobre la estufa, habiendo realizado previamente el procedimiento anterior utilizando el horno.

El secado del pescado en verano se practica con mayor frecuencia, ya que la pesca en invierno no es tan popular como en la estación cálida.

Secado de pescado en el balcón.

Para los residentes de apartamentos, el proceso de secado de presas de río es un poco más complicado, ya que Aire libre no tanto. ¿Cómo secar pescado en el balcón? Necesitas hacer lo siguiente:

1. El pescado debe lavarse a fondo, quitar los intestinos. En ningún caso se deben quitar las escamas, ya que esto atraerá moscas y contribuirá demasiado secado rápido presa (esto puede afectar su sabor posterior).
2. En el lomo de cada pez, es necesario hacer una incisión poco profunda pero larga, aproximadamente desde la cabeza hasta la cola.
3. A continuación, el producto se sala en un bol. Lo mejor es elegir recipientes esmaltados y sal gruesa. Este último se toma con el cálculo del 20% de la masa del peso del pescado entero. Si lo desea, puede agregar a la sal hojas de laurel y pimienta negra.
4. El pescado se transfiere a otro recipiente en capas, cada capa se cubre cuidadosamente con sal. También es necesario frotar el producto por dentro.
5. Se coloca una opresión encima del pescado y todo esto se coloca en un lugar fresco por varios días. Se recomienda el uso de un refrigerador.
6. Después de la salazón, el pescado debe lavarse y secarse.
7. Además, se cuelga en el balcón (se usa un hilo o alambre). ¿Cómo secar el pescado para que una mosca no se siente? Lo mejor es tratar cada uno con un 3 por ciento de vinagre.

El pescado se seca en aproximadamente una semana.

¿Cómo secar pescado con intestinos?

Secar el pescado con o sin tripas es cuestión de gustos. Vale la pena señalar que si el producto se secó junto con el interior, se puede observar una cierta amargura en su sabor, que no gusta a todos.

Secar pescado con intestinos es igual que todos los métodos anteriores, la única diferencia es que no es necesario eliminar todo el contenido de su barriga.

Por un lado, quitar el interior de un pescado es una tarea muy difícil, pero si el pescador no quiere obtener un producto seco con un regusto amargo, entonces es mejor no eludir este negocio.

¿Qué es una caja de secado de pescado?

¿Cómo secar el pescado para que una mosca no se siente? Para ello, la mejor solución sería utilizar una caja para secar pescado.

Se puede comprar o hacer con mis propias manos. Crear una caja con sus propias manos costará aproximadamente la mitad.

El tamaño óptimo del marco de la caja para secar pescado es de 1 * 1,10 metros, la profundidad es de 0,5 metros. La mayoría material adecuado- esto es un árbol (su raza no importa).

Para crear un cuadro de este tipo, haga lo siguiente:

1. Marque la viga y córtela con rompecabezas eléctrico. Luego, con un destornillador, esquinas y tornillos, ensamble el marco.
2. Los refuerzos están unidos en todos los lados.
3. Se adjunta un cable a las paredes laterales (el pescado se seca en él).
4. Luego, debe tratar la caja con un repelente de insectos.
5. Debe absorberse y secarse, y luego se abre la caja con barniz. Se debe aplicar en dos capas con un intervalo de 4 horas.
6. En la parte inferior de la caja, debe instalar un espacio especial.
7. La base de la puerta debe estar pegada con un sellador.

Después de completar estos pasos, obtendrá una caja lista para secar pescado, donde no pueden penetrar insectos.

Cómo secar el pescado para que no se siente una mosca, el lector ya lo sabe. Ahora es el momento de hablar sobre cómo almacenarlo correctamente.

Hay varios consejos para ayudar a conservar el pescado seco el mayor tiempo posible:

• antes de poner el pescado en una bolsa para su posterior almacenamiento, debe limpiarlo bien y poner ramitas de árbol conífero, en su defecto, el papel normal servirá;
• en la estación cálida, se recomienda colocar ortiga sobre pescado seco, esto aumentará varias veces su vida útil.

Aquí te contamos cómo secar pescado en casa. Al cumplir con todos los requisitos, recibirá un producto sabroso y de alta calidad. ¡Buen provecho!

La idea de hacer una secadora me vino a la mente justo después de terminar la renovación de la casa. Quedaron muchos materiales diferentes sin usar que podrían usarse para este caso. Y, para ser honesto, estoy cansado de secar pescado en cuerdas y alambres cubiertos con gasas. En primer lugar, es extremadamente inconveniente y, en segundo lugar, un método de secado tan primitivo no excluye por completo su infección con moscas, lo que, como ve, no es bueno.

materiales

Entonces, ¿cuál debería ser la secadora ideal? reflexionando diseño futuro en mi cabeza, traté de conseguir una caja fuerte, ligera y espaciosa para secar peces diferentes tanto grandes (balyk) como pequeños, por ejemplo, cucarachas. Por lo tanto, como material para el marco, elegí un perfil utilizado para montar paneles de yeso y una esquina de aluminio. Decidí cerrar las paredes laterales y el fondo de la secadora con una densa mosquitero de plastico

Inmediatamente planeé hacer la tapa también con la red, pero el vecino sugirió (muchas gracias a él) que la mosca puede poner huevos a través de los agujeros superiores sin siquiera contactar a los peces. Para evitar tales problemas, lo hice de policarbonato y decorativo esquina metalica, y resultó ser un festín para los ojos. Todas las unidades de la secadora se sujetaron con remaches y pernos pequeños con tuercas y arandelas del tamaño apropiado (diámetro 5 mm). Aquí, en principio, y todos los materiales. Ah, sí, para una mejor fijación de la rejilla en las esquinas de la estructura, necesitará más esquina de plastico(2/2 cm).

Instrumentos

Solo tomó dos días hacer una caja de secado de bricolaje, e incompleta. Trabajé lentamente, disfrutando el proceso. Para traducir esta idea en realidad, necesitaba las siguientes herramientas:

• taladro inalambrico;
• Búlgaro;
• remachador;
• alicates;
• llaves inglesas;
• tijeras;
• cuchillo de papelería.

Dimensiones

Las dimensiones de mi secadora: altura - 1,2 metros, longitud - 1 metro, ancho - 70 centímetros. ¿Por qué son así? Estas cifras, por supuesto, no están tomadas del techo. Al decidir el tamaño de la caja, pensé en cómo hacer que la carga y descarga del pescado fuera lo más conveniente posible. Con mi altura (180 cm), estos parámetros resultaron ser óptimos. La cámara de secado resultó ser espaciosa y constaba de tres niveles, cada uno de los cuales tiene tres varillas de metal para colgar peces. En él, puedes marchitar cien que pesen 0,3 kg o quinientas piezas a la vez. De acuerdo, bastante bien.

Montaje

Convencionalmente, todo el trabajo se puede dividir en tres etapas:

• conjunto de marco;
• revestimiento de la caja con una malla;
• fabricación de cubiertas.

En primer lugar, hice espacios en blanco del perfil. Para ello, lo corté con una amoladora de la siguiente manera: cuatro segmentos de 1,2 metros de largo (para los soportes de las esquinas), seis metros e igual número de travesaños de setenta centímetros. Luego, a una distancia de 20 cm del piso, sujeté alternativamente los espacios en blanco con remaches. Para que las piezas encajen mejor entre sí, el perfil de las juntas debe ajustarse realizando pequeños cortes en las superficies laterales. Como resultado, obtuve un rectángulo parado sobre patas.

De la misma manera, se ensamblaron la parte superior y media de la estructura. Además, reforcé el fondo de la caja con una esquina de aluminio, que atornillé desde el interior. Gracias a esto, la secadora ha adquirido una rigidez adicional. matiz importante: el perfil debe sujetarse de modo que sus superficies exteriores formen un plano ideal entre ellas. Posteriormente, esto facilitará enormemente el proceso de montaje de la rejilla.

En realidad, para implementar la segunda etapa, es deseable tener un asistente. En ese sentido, tuve suerte, mi esposa accedió a ayudar. Era mucho más conveniente trabajar con el mosquitero juntos: lo sostuvo donde se necesitaba y lo abroché. Es mejor cortar la malla de cada lado con un pequeño margen para que pueda envolverla un poco hacia adentro, mejorando así la superposición con el lienzo adyacente. la tarea principal en este caso, cierre todas las grietas posibles para que las moscas no puedan llegar al pez.

Secador de pescado de bricolaje listo

La tapa también fue fácil de hacer. Después de cortar una pieza de policarbonato (grosor de 0,6 mm) del tamaño apropiado con un cuchillo de oficina, lo atornillé al marco desde esquina decorativa pernos pequeños. Resultó agradable y seguro. Tal cubierta es fácil de quitar, poner y, lo que es más importante, elimina por completo la posibilidad de contaminación del producto desde arriba.

Conclusión

Finalmente, queridos lectores, quiero llamar su atención sobre algunos trucos que los ayudarán no solo a acelerar el proceso de secado del pescado, sino también a mejorar su calidad.

En primer lugar, es recomendable cargarlo en la secadora por la noche (a esta hora hace fresco en el patio, además, no hay moscas molestas).

En segundo lugar, el primer día debe ser soplado por un ventilador, esto acelerará significativamente el secado y eliminará el olor desagradable.

En tercer lugar, ni siquiera intente secar grandes cucarachas, doradas o carpas crudas en el calor. En verano, el interior de estos peces se llena de vegetación que, bajo la influencia alta temperatura comienza a pudrirse, lo que inevitablemente conduce a su deterioro.

La caja de secado debe colocarse en un lugar donde no esté expuesta a la lluvia y la luz solar directa (a la sombra, debajo de un dosel, con corrientes de aire). Si usas estos recomendaciones simples, luego, asegúrese de que en la salida obtendrá una imagen verdaderamente de alta calidad y producto útil que será apreciado por sus seres queridos.

ewgeni63 (Kutsenko E.N.) - Especialmente para , Krasnodar, Rusia

¿Estás acostumbrado a hacer un carnero a la antigua? Hay un probado manera moderna para asegurar el producto. Un secador de pescado es una oportunidad para facilitar el proceso. Necesitas secar la captura aire fresco pero lejos de rayos de sol. Solucion optima- una sombra que no siempre se puede proporcionar en la naturaleza. También puedes comprar un secador de pescado para uso doméstico. Robusto pero diseño ligero protegerá la captura de insectos y otras plagas.

Características del producto

El diseño para secado es un equipo de pesca indispensable tanto para acampar como en casa. El dispositivo compacto es estable y tiene mayor durabilidad. Con él, el proceso de obtención de pescado seco o desecado se volverá sencillo y comprensible. Hay varios tipos de tales equipos. El secador de pescado colgante se puede utilizar mientras se pesca. Basta con colgarlo de un árbol o fijarlo sobre el suelo con un trípode. Los modelos en un marco de metal estable se pueden instalar en cualquier lugar. Son adecuados para la producción de gran volumen.

ventajas:

• Precio. El dispositivo cuesta desde 500 rublos. El precio depende de la capacidad, tipo y materiales utilizados.
• Fuerza. Fabricado con materiales ligeros pero duraderos. Las paredes y los travesaños son de malla ventilada. En la base - carcasa metalica que es difícil de deformar. Algunos modelos están equipados con paredes laterales y un techo de tela resistente al agua y resistente al desgarro.
• Versatilidad. Puede secar pescado, frutas y bayas, hierbas. Ideal para cualquier producto.
• Aplicación sencilla. Es suficiente para colgar sobre el suelo o instalar en el marco. Fácil de guardar fuera de uso. Cuando está plegado, ocupa un espacio mínimo.

Donde puedo comprar

¿Necesita un secador de pescado en Moscú? Ofertas para comprarlo

adquirido juguete nuevo Hice un deshidratador.
"¿Qué demonios es esto?" usted pregunta. ¡Ooooh, es una cosa!
Si dice en ruso y en un lenguaje comprensible, entonces esta es una secadora ordinaria. Estos se venden libremente en Internet y en tiendas de electrodomésticos.
Cómo funciona: de una habitación a otra cámara de secado se aspira aire, que luego sale por un orificio especial, llevándose consigo partículas de líquido del producto.
Secan principalmente frutas, bayas, champiñones, finas lonchas de carne e incluso pescado.
El aparato más conocido en Rusia es el Sukhovey; muchas familias tienen uno. ¡Pero lo que me pasó a mí es algo verdaderamente universal!
¡Debo decir de inmediato que la idea no es mía! Tengo amigos LJ que son capaces)) El rey de las salchichas y syrniki. Recordé la idea, y luego, por alguna razón, constantemente tropecé con que algo necesitaba secarse, pero nada.
No, solía usar tranquilamente el horno para estos fines: encendía la convección sin temperatura. O si quería hacerlo rápidamente: confección, temperatura mínima y puerta entreabierta.
Ahora, jeje, vuelvo a lloriquear: no tengo horno (temporalmente, temporalmente, desde hace medio año ya y xs cuando aparezca). Por eso es muy necesario hacer una caja de secado.
El segundo pendel mágico a favor del deshidratador sucedió de la Liebre: yo periódicamente, y todo estaría bien, pero comenzó la temporada de picnic en el jardín: hay invitados habituales en la casa y un refrigerador siempre atascado con ollas y tazones. Simplemente no tengo la oportunidad de asignar un estante completo para carne seca.
Eso es todo, chicos, ¡he montado un deshidratador! En la rodilla, instrumentos rosas y manos femeninas justo en el medio de la sala de estar
La liebre realizó hazañas con una cerca y no me dio un destornillador normal en mis manos; él mismo lo necesitaba, por lo que solo me ayudó al final.

que nada:

• recipiente de plástico o caja con tapa
• varilla roscada en M6 o M8
• tuercas y arandelas adecuadas al diámetro de la varilla
• rejilla de ventilación
• ventilador de tiro forzado

Toda esta bondad me costó un poco más de mil rublos: 516 rublos una caja enorme con ruedas y 700 rublos accesorios (4 kg de clavos para una cerca caída repentinamente). escape forzado puedes encontrar unos más baratos, y no necesitarás tantas nueces.

El escape forzado se encuentra en la parte inferior: marcamos el lugar. La rejilla de ventilación está ubicada lo más lejos posible del capó, idealmente en la tapa de la caja, pero mi tapa estaba desnivelada, por lo que el lugar para la rejilla estará en la pared opuesta al capó en la parte superior. También marcamos el lugar para el agujero. (si a alguien le interesa, lo dibujé con un lápiz especial para vidrio, pero pueden usar un marcador o rayarlo con algo filoso).

Haga agujeros para el capó y rejilla de ventilación. De hecho, la forma más fácil de hacerlo es con una corona de sierra circular especial, la más diametro largo 10 cm, como todas las campanas y rejillas de encastre tienen este tamaño. ¡PERO! El destornillador estaba ocupado y me daba vergüenza hacer un taladro. Tuve la idea de usar una sierra de calar: tenía miedo de que el plástico se rompiera. Fui por un camino más largo, laborioso, pero preciso y exacto. Normal taladro de mano y con un taladro fino le hice unos agujeros en todo el perímetro de la circunferencia de los agujeros (puse un trozo de goma debajo del fondo para no estropear el suelo, y un papel para que se vieran mejor los bordes).
Y luego lo de siempre cuchillo de cocina corte los puentes entre los agujeros. Si calientas el cuchillo con un encendedor, las cosas serán mucho más divertidas.
Insertamos la rejilla de ventilación en su lugar, también instalamos la campana, todavía tiene orificios especiales para sujetadores. (Dada, en el marco manos de hombre- La liebre vino a mirar el proceso, dar valiosos consejos y simular pinzas rosas.)

En el costado de la caja a lo largo de la parte superior, pegue cinta adhesiva y haga marcas para los agujeros para la barra. Perforamos (sí, mucho más rápido con un destornillador eléctrico).

Queda por cortar la varilla roscada a la longitud deseada. lo mas varilla corta en la tienda - metro. Simplemente lo cortaría por la mitad, pero la Liebre sugirió que no sobresalieran los extremos largos. Mientras pensaba en ir a un vecino para el desmontaje automático y pedir ayuda con una amoladora (gracias, por supuesto), la Liebre cortó todo con una sierra para metales.

Queda por insertar las varillas en los orificios preparados y asegurarlas con tuercas y arandelas. Alternativamente, en lugar de tuercas comunes, puede atornillar tuercas de mariposa; de esta manera, será más conveniente quitar las varillas si tiene que secar algo voluminoso.

Todo, la caja de secado: ¡el deshidratador está listo!