Las gachas de trigo con leche entera son una opción ideal para un desayuno abundante e increíblemente saludable tanto para niños como para adultos. Y es muy sencillo prepararlo, basta con seguir unas sencillas recomendaciones, que hemos descrito detalladamente en nuestras recetas.
¿Cómo cocinar gachas de trigo con leche en una olla de cocción lenta?
Ingredientes:
- sémola de trigo - 160 g;
- leche entera - 560 ml;
- sal - 1 pizca;
- azúcar granulada - 75-95 g;
- mantequilla - 65 g;
- , bayas y nueces (opcional) - al gusto.
Cocinando
Para obtener un sabor maravilloso de papilla terminada a la salida, elegimos solo granos de trigo de alta calidad del grado más alto sin cáscaras y otras impurezas de terceros. Lave a fondo la cantidad requerida de cereal hasta que el agua esté clara y transfiéralo a una bandeja múltiple. Vierta leche entera allí, agregue trozos de mantequilla, sazone las gachas al gusto con sal y vierta también azúcar granulada. Si desea cocinar gachas de leche de trigo con varios aditivos en forma de frutas secas o nueces, se deben agregar en esta etapa, después del lavado y, si es necesario, picado. Las bayas o frutas frescas ya se agregan al plato terminado.
Cerramos la tapa del aparato de cocina y seleccionamos el programa "Papilla de leche". ¿Cuánto cocinar gachas de trigo en leche en una olla de cocción lenta? Es imposible responder a esta pregunta sin ambigüedades. Después de todo, cada dispositivo tiene su propia potencia, de la que depende la duración de la cocción de varios platos. En promedio, esto tomará cuarenta minutos. Si su multicocina tiene una función de olla a presión, el tiempo de cocción se reducirá significativamente. Después de la señal, no abra el dispositivo, pero deje un plato para infusión en el programa "Calefacción".
¿Cómo cocinar gachas de trigo con leche en una cacerola?
Ingredientes:
- sémola de trigo - 145 g;
- leche entera - 850 ml;
- sal - 1 pizca pequeña;
- azúcar granulada - 30 g o al gusto;
- mantequilla - al gusto.
Cocinando
La ausencia de una olla de cocción lenta no es un problema, cocinaremos la misma papilla en una cacerola. Para ello, en la leche calentada a ebullición, ponemos los granos de trigo, lavamos muy bien hasta que el agua quede transparente, echamos una pizca de sal y azúcar granulada, removemos hasta que hierva de nuevo, tapamos el recipiente y bajamos la intensidad. del fuego al mínimo. Cocemos la papilla a fuego lento durante veinticinco o treinta minutos, removiendo de vez en cuando. Idealmente, si toma una cacerola para cocinar gachas con un revestimiento antiadherente, esto ayudará a evitar consecuencias desagradables.
Sirva la papilla terminada caliente, poniendo un trozo de mantequilla en un plato. Como en la versión anterior, serán útiles bayas frescas o rodajas de frutas, así como frutas secas y nueces. Pero este último debe lavarse con anticipación y agregarse al comienzo de la preparación de las gachas.
Gachas de avena de trigo en leche con calabaza
Ingredientes:
- sémola de trigo - 185 g;
- pulpa de calabaza - 240 g;
- leche entera - 560 ml;
- sal - 1 pizca;
- azúcar granulada a tu gusto;
- Mantequilla a tu gusto.
Cocinando
Comenzamos a cocinar gachas de trigo con leche preparando calabaza. Lavamos la fruta, le quitamos el interior, la pelamos y cortamos la cantidad de pulpa necesaria para hacer la papilla y la trituramos a tamaño mediano. El resto se puede cortar en cubos y congelar para uso futuro.
Ponemos la calabaza preparada en una cacerola con leche calentada a ebullición. Allí también enviamos granos de trigo bien lavados con agua clara, vertemos también azúcar granulada y agregamos una pizca de sal. Cuece la papilla a fuego moderado de veinte a treinta minutos, dependiendo del tamaño de los granos, sin olvidar remover. Ahora cubra el plato con una tapa y deje que alcance el gusto durante quince minutos.
Tal papilla se puede preparar sin agregar azúcar si la calabaza es dulce o reemplazarla agregándola directamente al plato antes de servir, lo que aumentará en gran medida la calificación de salud del plato.
Las gachas de trigo son una comida deliciosa que contiene muchos oligoelementos útiles. Si prepara papillas con leche, un desayuno o almuerzo nutritivo le dará fuerzas para todo el día.
Receta 1
- 0,25 l de leche;
- 50 g de papilla;
- mantequilla 30 g;
- sal, azúcar.
Cocinando:
- Leche puesta en un pequeño fuego.
- Enjuague las gachas de trigo en agua tibia a temperatura ambiente. Enjuague el cereal en agua fría.
- Hervir papilla en leche: prender fuego. Y cuando hierva, agregar las especias. Vierta el cereal. Cocine durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Rellenar con mantequilla. Retire del fuego, mantenga en un lugar cálido durante 15 minutos.
- ¡El plato está listo!
Receta 2
- 100 g de cereales;
- 0,5 l de leche;
- 50 g de mantequilla;
- sal, especias.
Cocinando:
- Vierta la leche en una cacerola, prende fuego.
- Enjuague el cereal en agua fría y tibia (alternativamente).
- Después de hervir la leche, agregue las especias. Vierta las gachas de trigo en un tazón.
- Cocine la guarnición a fuego lento, revolviendo constantemente el cereal: luego la papilla será homogénea, sin grumos.
- Cocine durante 20-25 minutos. Entra mantequilla. Servir en la mesa.
Importante: para cocinar deliciosas gachas de trigo en leche, es mejor tomar platos con paredes gruesas y un fondo denso. Entonces la papilla no se quemará y resultará muy apetitosa.
que combinar
- Puede servir el plato con champiñones hervidos y cebollas fritas: esto hará que las gachas de trigo sean más satisfactorias.
- Puede decorar la papilla terminada con frutas secas: ciruelas pasas, albaricoques secos, pasas. Basta con ponerlos alrededor de los bordes del plato y el plato se volverá apetitoso.
- La papilla de trigo se volverá aún más sabrosa si le agrega nueces: nueces peladas, anacardos o almendras tostadas picadas.
- ¿Necesitas que los niños coman cereal? Decore gachas de trigo con leche con bayas o frutas finamente picadas. Crea algún tipo de dibujo en un plato: una sonrisa, una máquina de escribir, una flor. El niño estará interesado en una decoración inusual y definitivamente probará el plato.
- Si quieres variedad, agrega miel a las gachas de trigo. Es cierto que esto debe hacerse después de que el plato se haya enfriado, de lo contrario, el producto apícola dañará la salud.
Las gachas hechas de sémola de trigo en leche se consideran universales. Se puede servir con carne, verduras o convertirse en un postre. Es suficiente agregar azúcar o miel a la papilla.
Receta para un cambio
No solo se pueden hacer gachas de mijo con calabaza. Si lo desea, debe dominar una deliciosa receta de gachas de trigo y calabaza.
- 0,7 l de leche;
- 0,25 kg de calabaza;
- 0,15 granos de trigo;
- 1 huevo;
- 50 g de azúcar;
- 0,1 kg de crema agria;
- 50 g de mantequilla;
- sal.
Cocinando:
- Enjuague la calabaza, pele. Cortar la pulpa en cubos.
- Batir el azúcar, los huevos, la crema agria.
- Cocine las gachas con leche. Para hacer esto, el líquido debe ser puesto al fuego. Cuando hierva, ponerle dados de calabaza y cocinar durante media hora a fuego muy lento.
- Engrasa los lados de la olla con mantequilla. Coloque las gachas y la calabaza. Vierta los huevos, el azúcar, la crema agria.
- Poner en un horno precalentado. Cocinar durante 25 minutos a 180 grados.
Las deliciosas gachas de trigo serán un excelente desayuno a cualquier edad. Es especialmente útil para los niños que necesitan un menú nutritivo completo.
Me complace compartir una receta probada paso a paso en la que describiré y mostraré la preparación de gachas de trigo en leche. Si sigue recomendaciones simples y simples, siga las proporciones de los ingredientes de acuerdo con la receta, entonces las gachas de trigo con leche saludables y sabrosas resultarán ser de densidad media, ricas y apetitosas. Y lo más importante, la leche no huele en absoluto, que es el factor principal que ahuyenta a los comensales a las papillas de leche.
- sémola de trigo - 200 gr;
- leche - 1200 ml;
- mantequilla - 70 gr;
Cómo cocinar deliciosas gachas de avena en leche
Empiezo a cocinar con la elección de los cereales. Para tales gachas de leche, generalmente elijo una molienda media o gruesa. Dichos cereales, a diferencia de los pequeños, no se desvían en un gran bulto durante la cocción, y la papilla se desmorona. Además, para no clasificar el cereal antes de cocinarlo, es mejor comprar inicialmente un producto de buena calidad, donde haya menos basura.
Vídeo receta paso a paso
Y una pregunta más "organizativa": al cocinar gachas de trigo con leche, es mejor colocar un separador de llamas debajo de la sartén.
Ahora comencemos a cocinar. Primero debemos lavar bien los granos de trigo: dos o tres veces. Cuando el agua permanece limpia después del lavado, se puede determinar que el trigo ya se ha lavado lo suficiente.
Mientras lavamos el cereal, puedes poner la leche a hervir en una cacerola de acero inoxidable de paredes gruesas. Para evitar que la leche "se escape", es recomendable enjuagar previamente la sartén con agua fría.
En la leche hervida, agregue sal, azúcar y revuelva.
Si prueba la leche, probablemente no le parezca lo suficientemente dulce, pero tenga en cuenta que durante el proceso de cocción, la leche se evapora y si no se agrega azúcar de acuerdo con la receta, la papilla terminada tendrá un sabor azucarado.
En la siguiente etapa, agregue los granos de trigo lavados a la leche, reduzca el fuego al mínimo y cubra la sartén con una tapa.
Cocinaremos gachas durante media hora. Revuelva las gachas de trigo en la leche durante todo el tiempo de cocción con un intervalo de cada cinco a siete minutos.
Agregue 2/3 de la mantequilla a la olla con la papilla terminada, cubra la sartén con una tapa y deje reposar la papilla durante quince minutos.
Estimados padres, hoy hablaremos sobre cómo cocinar gachas de trigo para su hijo. Conocerás la receta para cocinar, tanto con leche como con agua. Aprenderás qué reglas seguir a la hora de elegir los cereales.
Reglas de cocción y selección.
Al prepararse para un niño, se deben observar ciertas reglas al elegir los cereales y durante el proceso de cocción.
- Un producto de calidad tiene un color marrón claro, granos suaves. El uso de cereales oscuros y arrugados es inaceptable.
- Si necesita papilla de trigo para un niño menor de un año, es preferible elegir Artek. Para niños mayores, en particular para preparar un plato desmenuzable, es mejor comprar Poltava.
- Antes de cocinar, es necesario lavar los granos para quitarles el polvo. Si hay pastel o algún tipo de basura, debe clasificar el cereal.
- Si desea preparar un plato líquido, debe usar las proporciones de cuatro a uno (agua a cereal). Si desea obtener una versión desmenuzable, tome 2.5 a uno.
variante clásica
Para preparar papilla ordinaria en agua, la siguiente receta es adecuada para usted:
- trigo - un vaso;
- dos vasos y medio de agua;
- 30 g de mantequilla;
- sal.
Lácteos
Si desea cocinar papilla con leche para su hijo, puede usar la siguiente receta. Necesitará:
- un litro de leche;
- un vaso de sémola de trigo;
- dos calles cucharadas de azúcar;
- sal.
papilla de plátano
En lugar de cocinar la papilla habitual con leche, es mejor mejorarla agregando puré de plátano. Para preparar tal plato necesitarás:
- cien gramos de cereal;
- 350 ml de leche;
- media cucharadita de azúcar;
- sal.
Con carne
Para diversificar la dieta de los niños, puede cocinar un plato de este tipo con la adición de carne hervida. Como ingredientes necesitas:
- trescientos gramos de filete de pollo;
- un vaso de granos de trigo;
- media zanahoria;
- bulbo;
- tres vasos de agua;
- aceite vegetal - una cucharada;
- sal.
Mi hijo prefiere comer papilla de trigo, como la avena, con carne. Cocino usando filete de pollo. No agrego zanahorias y cebollas. Hervir por separado la carne y las gachas. Yo los mezclo directamente en el bol.
Gachas de avena en una olla de cocción lenta
Las gachas de trigo para niños se pueden hacer con esta máquina milagrosa. Puedes cocinar tanto con agua como con leche. Consideraremos la opción de usar leche.
Necesitará:
- 400 ml de leche;
- medio vaso de sémola de trigo, preferiblemente Artek;
- una cucharadita y media de azúcar;
- sal.
Ahora ya sabe que los niños pueden usar gachas de trigo y cómo cocinarlas. No olvides mimar a tu bebé cada vez con nuevas variaciones. Pero no olvides que las migas pueden ser alérgicas a los cereales con gluten. Por lo tanto, con precaución, especialmente por primera vez, dele gachas de trigo.
Hablando de papilla de trigo, no se puede dejar de mencionar los beneficios de los cereales a partir de los cuales se prepara. El trigo acelera el metabolismo, mejora la digestión y tiene un efecto beneficioso sobre el sistema circulatorio. Esto ya es suficiente para ir a la cocina y preparar una deliciosa y nutritiva papilla líquida de trigo para toda la familia en el desayuno.
Hoy prepararemos un plato para dos. Para hacer esto, tome el cereal Poltava (por lo general, este nombre no se menciona, sino que simplemente se escribe "Trigo"), agua y leche, así como sal, azúcar y mantequilla. Las proporciones de leche y agua se pueden variar, por ejemplo, reducir la cantidad de agua o incluso cocinar solo con leche. Por cierto, ¡el contenido calórico también cambiará a partir de esto (así como la cantidad de mantequilla y azúcar)! Los ingredientes están listos, comencemos a cocinar.
Enjuagamos la sartén con agua fría, vertemos la leche y el agua para cocinar las gachas. Poner al fuego y llevar a ebullición.
En este momento, los granos de trigo se lavan a fondo con agua corriente.
Vierta la sal y el azúcar en la leche hervida, mezcle.
Repartimos los cereales preparados.
Cocine a fuego lento con la tapa tapada durante unos 20-25 minutos. Revuelva periódicamente la papilla.
Retire el plato terminado del fuego, cubra con una tapa y déjelo reposar durante 10-15 minutos. La mantequilla se puede agregar a la papilla en esta etapa o directamente al servir.
¡La papilla líquida de trigo con leche y agua está lista! ¡Es hora de llamar a todos a la mesa para un desayuno delicioso y saludable! ¡Disfrute de su comida!
