Çfarë është më e vlefshme filizat apo zarzavatet e reja. Si të mbijnë soja në shtëpi dhe si është e dobishme. Përfitimet e drithërave të mbirë

10.12.2016 Vladimir Zuykov Ruaj:

Përshëndetje miq! Vladimir Zuykov është në kontakt. Sot do të vazhdojmë temën. Dhe në këtë artikull do të ndaj me ju se si të mbinni dhe konsumoni lakër, sa duhet të hani, si t'i gatuani dhe si t'i ruani ato siç duhet. Do të ketë shumë informacione, diçka si një mini-udhëzim për filizat.

Dikush do të mendojë se gjithçka duket të jetë e thjeshtë këtu: mbirë dhe ha. Por në fakt, ka mënyra për të përdorur filizat për të cilat shumë as nuk i dinë. Si ta bëni ushqimin e gjallë jo vetëm të shëndetshëm, por edhe të shijshëm? Kjo është edhe në artikullin e sotëm për fillestarët dhe jo vetëm.

Cilat janë përfitimet shëndetësore të filizave?

Kokrrat e mbirë janë një ushqim mega-shëndetshëm, pothuajse një super ushqim. Pothuajse të gjithë ndoshta kanë dëgjuar se ky është një ushqim i gjallë i mbushur me vitamina dhe mikroelemente. Por cilat janë saktësisht përfitimet e filizave për trupin?

Së pari, filizat kanë një efekt pastrues, shërues dhe rinovues. Largoni toksinat dhe toksinat nga trupi i njeriut, mbroni qelizat nga radikalet e lira, të cilat janë shkaku kryesor i plakjes së shpejtë.

Miq, tani janë shfaqur shumë kremra dhe pilula për bukurinë. Dhe shumë prej tyre janë bërë vetëm nga fidanë. Pra, pse të mos e përdorni këtë produkt të vlefshëm në formën e tij natyrale, dhe jo të përpunuar?

Së dyti, filizat përmbajnë shumë substanca të dobishme të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Në fillim të dietës së ushqimit të papërpunuar, ata zëvendësuan shumë nga ushqimet e mia të zakonshme, më ngopnin mirë dhe ishin në dietën time çdo ditë.

Gjithashtu, nga përvoja e stërgjyshes sime, e cila i mbijetoi disa zi buke, mund të them se njeriu mund të jetojë edhe për një kohë të gjatë vetëm me embrion gruri dhe ujë.

Pra, stërgjyshja ime ishte në një situatë shumë të vështirë gjatë Holodomorit pas luftës, ajo dhe fëmijët e saj ishin të fryrë nga uria. Burri i saj u vra në front dhe ajo nuk kishte kë të ndihmonte në shkatërrimin e pasluftës. Një herë, në një dimër të hidhur, për një mrekulli ajo arriti të marrë një qese të vogël me grurë. Çfarë mund të bënte ajo me grurin? Është e drejtë, si çdo person "normal", piqni bukë prej saj disa herë. Dhe çfarë të bëni më pas?

Stërgjyshja veproi më e mençur. Ajo e ndau çantën në pjesë të vogla dhe filloi të mbijë kokrrat për vete dhe fëmijët. Ata kishin mjaft drithë për një kohë të gjatë. Si rezultat, shëndeti i tyre filloi të përmirësohej dhe ata i mbijetuan me sukses urisë me fillimin e pranverës.

Nuk është çudi që gjyshja ime i nderon filizat edhe sot e kësaj dite. Cilat janë përfitimet e filizave dhe nëse janë të dobishme, për të kjo pyetje nuk ia vlente për një kohë të gjatë. Në fakt, ishte nga gjyshja ime që adoptova një përvojë të tillë kur thjesht po mendoja për një dietë ushqimore të papërpunuar ...

Së treti, te rishtarët e ushqimit të papërpunuar dhe veçanërisht te njerëzit që hanë tradicionalisht, filizat shërojnë mikroflorën e zorrëve, shtypin proceset kalbëzimi dhe disbakteriozën.

Po miq, kjo është e sigurt. Shumë kërkime shkencore tashmë janë kryer dhe të reja janë duke u kryer, rezultatet vazhdojnë të mahnitin shkencëtarët. Ushqimi i gjallë bën mrekulli. Shikoni përreth, edhe supermarketet tashmë shesin muesli me lakër!

E vetmja pikë këtu është se të gjitha këto studime janë kryer te njerëzit me një lloj diete normale dhe për mikroflorën e tyre të “vrarë”, edhe gruri bën mrekulli. Për ushqimet e papërpunuara, në çdo fazë të tranzicionit, fidanët duhet të zgjidhen më me kompetencë dhe në kombinim, përndryshe vërehet efekti i kundërt - përshtatja e mikroflorës patogjene me ushqimin e ri.

Sa e lehtë është të mbin filizat

Lakrat mund të mbillen në mënyra të ndryshme: konvencionale dhe profesionale. Unë rekomandoj përdorimin e një germinator farë për këto qëllime. Do t'ju kursejë shumë kohë dhe nerva, më besoni.

Për fillestarët që do të mbijnë farat për herë të parë, unë do të jap këtu udhëzimet më të thjeshta dhe më hap pas hapi për mbirjen në shtëpi, në mënyrë që patjetër të keni sukses.

Për të filluar, merrni farat dhe futini në një tas të thellë për 6-10 orë.
Pas kësaj, kullojeni ujin dhe shpëlani farat mirë nën ujë të rrjedhshëm.
Tani transferoni farat në një pjatë ose pjatë të cekët. Lëmoni në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqe.
Mbulojeni me garzë të lagur të palosur në disa shtresa sipër në mënyrë që të jetë plotësisht në kontakt me sipërfaqen e farave.
Tani lërini farat për 12-24 orë. Mbani një sy në lagështinë e garzës dhe mbajeni atë gjatë gjithë kohës.
Së shpejti do të gjeni lakër të bardhë. Hora!
Tani ata duhet të lahen mirë, pas së cilës tashmë do të jetë e mundur të hahet.

Cilat fara janë më të mira për të mbirë?

Kjo çështje mund të trajtohet nga disa këndvështrime.

Thjesht mund të mbin ato fara që mbijnë lehtë dhe pa telashe dhe që mbijnë gjithçka. Sigurisht që do të ketë përfitime, por në disa raste mund të ketë efekte anësore.
Ju mund të zgjidhni saktë mbirjen që do të sjellë përfitim maksimal në dietën tuaj aktuale. Por kjo është tashmë një temë për një bisedë të veçantë të madhe për ushqime të papërpunuara më me përvojë, fillestarët nuk mund të shqetësojnë në fillim.
Dhe sigurisht, gjithmonë duhet të keni parasysh plagët tuaja, sepse çdo fidan është një pastrues shumë i fuqishëm. Gradualiteti është çelësi i suksesit në këtë biznes.

Si sillen disa fara gjatë mbirjes:

Gruri, thekra dhe drithërat e tjera mbijnë më shpejt - në 10-18 orë. Zakonisht nuk kanë probleme.
Bishtajoret: mung, qiqrat, bizelet, soja, thjerrëzat janë gjithashtu mjaft jo modeste, por ato mbijnë pak më gjatë se drithërat.
Hikërrori i gjelbër gjithashtu mbin mjaft lehtë, por ju duhet të hiqni me mjeshtëri mukusin e dëmshëm prej tij.
Liri, susami, luledielli dhe farat e tjera vajore mund të shkaktojnë vështirësi të konsiderueshme mbirjes. Ato mund të mos mbijnë për një kohë të gjatë apo edhe të kalben.
Orizi kaf dhe i zi (i bardhë nuk është i mirë, është i ngordhur) mbin për një kohë të gjatë dhe kërkon vëmendje të vazhdueshme ndaj vetvetes.

Cilat janë filizat më të shijshme?

Për më shumë se 4 vjet kam provuar kaq shumë fara. Dhe për mendimin tim, më të shijshmet janë filizat e hikërrorit të gjelbër, luledielli, farat e lirit, kërpi dhe kokrrat e shkrira. Të mira janë edhe thjerrëzat jeshile, susami, amaranti. Pjesa tjetër thjesht nuk i përshtatet shijes time. Dhe cili është mendimi juaj për këtë çështje?

Fidanët e kërpit janë fidanët tanë të preferuar. Për ne këta janë fidanët më të dobishëm, thjesht i adhurojmë. Thjesht mos i trego askujt, eshte nje sekret i madh, meqe ra fjala, si te mbije si duhet kërpi ushqimor, dikur ishte shkruar një artikull, lexojeni.

Cilat fara nuk duhet të mbijnë?

Pavarësisht nga të gjitha përfitimet e farave të mbirë, ato mund të shkaktojnë parehati ose të shkaktojnë dëm serioz për shëndetin. Për shembull, një gabim i zakonshëm i shumë fillestarëve është blerja e drithërave për të mbirë në një supermarket ose tregje me cilësi të panjohur.

Si rezultat, më e mira që ju pret nga fara të tilla është se ato thjesht nuk do të mbijnë ose vetëm 20% e masës totale do të mbijnë. Nuk është e trishtueshme, por këto kokrra kanë vdekur. Shumë kokrra janë dëmtuar. Ato shpesh trajtohen me kimikate speciale për ruajtjen, kontrollin e dëmtuesve dhe mbirjen. Askush nuk supozon se do t'i hani ato të gjalla dhe kur gatuhen, kimikatet shkatërrohen.

Gjithashtu, kokrrat e farës, të cilat zakonisht disponohen masivisht në pranverë, nuk janë të përshtatshme. Ata mbijnë mirë, por trajtohen me helme për t'i mbrojtur nga insektet. Nga fidanë të tillë, mund të futeni në kujdesin intensiv.

Epo, për gjenitë do ta shkruaj këtë. Është e pamundur të mbin farat e trangujve, domateve, specave dhe farave të tjera të mbjelljes për ushqim. Përdorni vetëm kultura ushqimore.

Si të hani lakër dhe gjellë me filiz

Miq, farat e gatshme mund të hahen në disa mënyra themelore. Tani do të përmend mënyrat që di të gatuaj filizat, por ndoshta ju keni opsionet tuaja? Shkruani në komentet e artikullit, unë do t'ju jem mirënjohës. Kështu që:

Ju mund të shtoni lakër në pjata të ndryshme të papërpunuara, duke ndjekur natyrshëm rregullat e përputhshmërisë së ushqimit të papërpunuar. Për shembull, sallatat me perime si një nga opsionet.
Hani kokrra të mbirë në formën e tyre të papërpunuar, pa u përzier me produkte të tjera. Unë e konsideroj këtë metodë më të dobishmen, por jo të gjithëve u pëlqen shija dhe duhet t'i përtypni shumë mirë dhe për një kohë të gjatë.
Përgatitni qull nga farat e mbirë në një blender dhe përdoreni si bazë për ushqime të bollshme.
Bëni bukë nga filizat (buka) në një dehidratues. Shumë e rëndësishme për ata që nuk mund të largohen nga produktet e bukës.
Shtrydhni lëngun nga filizat. Mund të jetë nga filizat jeshile, mund të jetë edhe nga vetë kokrrat e mbirë. Këtu ju duhet një shtrydhëse frutash e perimesh.

Nga rruga, lëngu nga filizat dhe koktejet jeshile prej tyre japin shumë energji dhe rinovojnë dukshëm trupin. Pelagia e do shumë atë, prandaj ndoshta duket më e re se mosha e saj.

Është për të ardhur keq që shumë njerëz nuk e dinë këtë sekret dhe në vend të lëngut të filizave përdorin kremra të ndryshëm, shpesh të panatyrshëm, për celulitin dhe produkte kundër rrudhave.

Siç mund ta shihni, filizat mund të përdoren në mënyra të ndryshme, në pjata të ndryshme. Dhe shija e këtyre pjatave është gjithashtu e ndryshme. Te gjalla dhe natyrale. Pasi të keni provuar të paktën një herë farat e mbirë dhe të ndjeni efektin në shëndet, nuk mund t'i refuzoni më!

Si dhe kur të hamë lakër?

Udhëzimi më i rëndësishëm në këtë çështje është gradualiteti. Nuk ka nevojë të mendoni se nëse filizat janë kaq të dobishëm, atëherë për një efekt të shpejtë në shëndet, duhet t'i hani ato herën e parë. Ju lehtë mund të provokoni efektin e kundërt.

Nëse filizat ju shkuan mirë, rriteni gradualisht dozën. 3-4 lugë gjelle. Së shpejti ato do të bëhen vakti juaj i plotë. Më e rëndësishmja, mos e teproni me të. Maksimumi 100-170 gram në ditë.

Është mirë të hahen lakër në drekë, gjatë vaktit kryesor. Por gjatë natës është më mirë të mos i hani ato.

Më shumë informacion për ata që ende hanë gjithçka. Nuk ka nevojë të shtoni drithëra të mbirë në asnjë produkt qumështi. E di që të gjithë e rekomandojnë, duke përfshirë nutricionistët. Por ky është një gabim global, miq. Përfitimi do të jetë minimal. Këto produkte janë plotësisht të papajtueshme me njëri-tjetrin.

Gjithashtu, lakër nuk duhet të shtohen në enët e nxehta. Do të ketë shumë pak kuptim nga fidanët, të gjitha substancat e dobishme shkatërrohen. Çfarë kuptimi ka atëherë t'i ngatërroni dhe t'i mbini ato?

Si dhe ku të ruani fidanët?

Djema, mbani mend se filizat janë ushqim i gjallë. Ata nuk mbahen për një kohë të gjatë. Maksimumi 4-7 ditë në frigorifer në temperaturë +2..5 gradë. Por në përgjithësi, unë rekomandoj t'i hani ato për maksimum dy ditë.

Është mirë që fidanët të ruhen në një kavanoz qelqi me kapak të lirshëm. Në asnjë rast mos e mbyllni plotësisht kapakun - ato thjesht do të mbyten dhe duhet të hidhen tutje.

Dhe së fundi, mos harroni t'i shpëlani mirë filizat përpara përdorimit. Disa mbajnë disa minuta në një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit për dezinfektim. Por sa për mua, thjesht mbini vetë sa të hani drithëra për 1-2 herë. Për shembull, unë dhe Pelagia zakonisht hamë gjithçka menjëherë.

Ku të merrni fara të mira për mbirje?

Më bëjnë shpesh këtë pyetje. Tashmë kam shkruar më lart se farat e zakonshme nga supermarketi nuk janë të përshtatshme, ato mbijnë shumë dobët dhe ndoshta janë trajtuar me kimi njëqind herë. Këtu është rezultati që nuk do të arrini kurrë me to:

Është më mirë të blini fara për mbirje në dyqane të specializuara në internet për ushqime të papërpunuara. Për shembull, këtu.

Mund të kërkoni edhe fara në treg. Sidoqoftë, ato duhet të jenë të ngjashme dhe, më e rëndësishmja, miqësore me mjedisin, kështu që është më mirë të mos humbni kohën tuaj dhe të përdorni internetin.

Epo, kjo është ajo, do ta përfundoj, artikulli doli i shkëlqyeshëm. Këtu Pelagia sapo përgatiti lëng të shijshëm nga filizat jeshile. Unë do të shkoj të pi. Djema, pres komentet tuaja për artikullin e sotëm, përndryshe është disi e mërzitshme pa to. Çfarë mendimesh?

Abonohuni në përditësimet e blogut– ka shumë artikuj më interesantë përpara!

O farat e mbirë bimët (shkencërisht - filizat), për përdorimin e tyre në një dietë të shëndetshme dhe përfitimet e paparë mrekullibërëse, forcën në shërimin e trupit nga sëmundje të ndryshme, është folur shumë kohët e fundit. Edhe pse, si një ilaç i lashtë për shërimin dhe zgjatjen e jetës, filizat janë përdorur për ushqim për një kohë të gjatë, për më shumë se 5 mijë vjet. Edhe Vedat indiane, kinezët e lashtë dhe Hipokrati pretendonin efektin e mrekullueshëm të kokrrave të mbira të grurit në trupin e njeriut. Dhe paraardhësit tanë sllavë i kanë përdorur gjithmonë për ushqim.

Sigurisht, fotografia është paksa e ekzagjeruar, sepse lakër- ky nuk është një ilaç, por ushqim "i gjallë" mjaft i përballueshëm. Për nga vlerat dhe vlerat ushqyese, kokrrat e thata janë inferiore ndaj atyre të mbirë. Uji zgjon proceset metabolike të përcaktuara nga natyra në farë dhe substancat biologjikisht aktive në to: enzimat, fitohormonet, antioksidantët, mikro-makroelementët rriten ndjeshëm. Marrëdhënia e tyre forcohet dhe ata fillojnë të aktivizojnë rritjen e një bime të re.

Le të shqyrtojmë në mënyrë specifike se si janë të dobishme filizat dhe filizat e caktuara.

Përfitimet e drithërave të mbirë

Ngrënia e masës së mbirë ndihmon në forcimin e trupit dhe përmirësimin e punës së tij:

ngre,
stimulon formimin e gjakut dhe përmirëson metabolizmin,
plotëson mungesën e mineraleve,
përmirëson ekuilibrin acido-bazik,
promovon pastrimin e trupit nga toksinat dhe tretjen efikase,
rrit fuqinë
ngadalëson.

Dhe ajo që është shumë e rëndësishme, përdorimi i kësaj mase të mbirë nuk ka një ndikim negativ në gjendjen e shëndetit të njeriut, siç ndodh kur përdoret e njëjta farmaci ose bioditiv.

Sipas shkallës së mbirjes së farës, ato ndahen lakër, ato që sapo janë shfaqur në sipërfaqen e farës dhe fidanëve- filiza jeshile me rrënjë dhe gjethe që arritën të rriteshin pak nën ndikimin e dritës. Lakrat janë të ngrënshëm në sasinë 1-2 mm, ato duhet të konsumohen brenda një ose dy ditësh.

Afati i ruajtjes prerë lakër në frigorifer 2-3 ditë. Por, sigurisht, si çdo gjelbërim i ri, vetitë e tij të dobishme humbasin me kalimin e moshës. Prandaj, është më mirë t'i hani ato menjëherë, të freskëta.

Vetitë e dobishme të grurit të mbirë

Gruri njihet si lloji më i dobishëm, popullor dhe më i përballueshëm i fidanëve. Është përdorimi i vazhdueshëm i kësaj mase të mbirë që ndihmon në përtëritjen e trupit dhe rritjen e kohëzgjatjes së një jete të plotë. Dhe për aftësinë e tij për të përmirësuar gjendjen e flokëve dhe lëkurës, gruri i mbirë është veçanërisht i popullarizuar në gjysmën e femrës. Përveç kësaj, lakër pastrojnë veshkat, mëlçinë dhe zorrët e trupit nga toksinat. Besohet se embrioni i grurit është parandalimi i kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare.

lakër hikërror

Hikërrori është drithëra mjaft e përballueshme për ne. Dhe megjithëse është një masë e rritjes së etiketave të çmimeve në një krizë dhe në një kohë të vështirë pa korrje, dhe shitësit janë shumë të dashur për të fryrë çmimin mbi të, ju prapë mund të blini hikërror në çdo dyqan.

Lakrat e hikërrorit janë të pasura me proteina, karbohidrate, magnez, fosfor, kobalt, zink, mangan, hekur, kalcium, jod,.

Kur përdorni masën e mbirë të hikërrorit, niveli i hemoglobinës rritet, muret e enëve të gjakut forcohen dhe zvogëlohet përshkueshmëria dhe brishtësia e kapilarëve. Ato përmirësojnë gjendjen e përgjithshme në rast të sëmundjeve të zemrës dhe hipertensionit vaskular, anemisë, stresit kronik, diabetit mellitus, bronkitit dhe bajameve.

Përfitimet e filizave të lulediellit

Kokrrat e lulediellit dhe jo më pak drithërat shëruese, përmbajnë shumë yndyrna të pangopura të shëndetshme. Luledielli i mbirë është i pasur me proteina të cilësisë së lartë dhe lecitinë, elementë gjurmë thelbësorë: magnez, kalcium, hekur, jod, mangan, vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, karotinë. Falë përdorimit të tyre, ekuilibri acido-bazik i trupit normalizohet, sistemi nervor forcohet dhe shikimi ruhet.

Përfitimet e filizave të kungujve

Farat e mbira të kungullit janë një burim zinku, i cili është aq i nevojshëm për sistemin riprodhues të grave dhe burrave.
Lakrat e kungullit stimulojnë aktivitetin e trurit dhe.

Karakteristikat e dobishme të sojës së mbirë

Vetitë e dobishme të fasuleve të mbirë

Lakrat e fasules janë të pasura me aminoacide, hekur, kalium, aminoacide. Përdorimi i kësaj kulture të mbirë në ushqim rekomandohet për parandalimin e aterosklerozës, në diabetin mellitus dhe për normalizimin e metabolizmit. Lakrat e fasules gjatë periodave janë veçanërisht të dobishme dhe luftojnë sëmundjen.

Kujdes! Mos mbin fasule të kuqe. Lakrat e tij përmbajnë substanca të dëmshme që zhduken vetëm kur produkti gatuhet për të paktën 10 minuta, por më pas zhduken të gjitha përfitimet e filizave të tillë.

qiqra të mbirë (arrë turke)

Në përgjithësi, kokrrat e qiqrave janë kampione në përmbajtjen e proteinave, sasia e saj arrin në 30%. Në të njëjtën kohë, qiqrat janë një produkt me shumë pak kalori (pak më shumë se 100 kcal) dhe mjaft i shijshëm, ka një shije të këndshme arrë. I domosdoshëm në pilaf, duke i dhënë pikanizëm dhe butësi.

Dhe sigurisht, filizat e qiqrave janë produkti më i vlefshëm në dietë.

Si të mbini, konsumoni dhe ruani filizat

Është më mirë të mbin farat në shtëpi. Kur zgjidhni farat, duhet t'i kushtoni vëmendje cilësisë së tyre në mënyrë që ato të mos kalben dhe, më e rëndësishmja, të mos trajtohen me kimikate.

e përafërt normë përdorimi i filizave: 50-100 g / ditë. Doza e fëmijëve është dy herë më e ulët. Është mirë të filloni me 50 gram.

Farat e mbirë dhe filizat e rinj nuk duhet të ruhen për një kohë të gjatë as në frigorifer, koha e pranueshme është koha jo më shumë se 3 ditë.

lakër, dhe fidanëve nuk duhet t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë, pasi përbërja e vitaminës është shkatërruar ndjeshëm.

Fidanët e rinj të gjelbër mund të përdoren për të bërë sallata, si aditivë për drithërat, ëmbëlsirat, për mbushje në pasta.
Farat e mbirë janë të mira me muesli, me shtimin e frutave të freskëta.

Thekra, tërshëra, gruri, soja, luledielli mund të gjenden në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm, dyqanet e kafshëve shtëpiake dhe tregjet bujqësore.

Mos ngurroni të hani fara të mbirë.

Të cilit drithërat e mbirë janë kundërindikuar

Të gjitha llojet e filizave dhe fidanëve të drithërave - Ushqim i shendetshem dhe një shtesë e mrekullueshme për një vakt të shëndetshëm, praktikisht pa kundërindikacione në përputhje të rreptë me normën.

Lakrat dhe filizat nuk shfaqen ose konsumi duhet të kufizohet vetëm në kategorinë e mëposhtme të njerëzve:

fryrje të zorrëve,
ulçera e stomakut ose duodenale,
në periudhën postoperative,
alergjik ose intolerant ndaj proteinave bimore,
femije te vegjel.

Në varësi të normës (mendoj se askush nuk do ta konsumojë këtë lloj produkti në kilogramë), farat e mbirë do të jenë të mira për njerëzit e tjerë. Dhe lëreni këtë lloj suplementi në dietën tuaj t'ju sjellë shëndet dhe rezultatin që prisni prej tij.

Receta sallate me kokrra të mbirë

Në karotat e grira në rende të trashë shtojmë gjysmën e kastravecit të freskët, ose qepës së njomë, gjethet e lëpjetë dhe sipër i spërkasim me ndonjë kokrra të mbirë: grurë, hikërror, bizele ose fasule.Nëse shtoni pak djathë të grirë, do të shtoni më shumë. pikante.

Sezoni me lëng limoni, ndonjë vaj vegjetal, salcë kosi ose salcë soje.

Një tjetër recetë sallate, më shumë kalori:

Pritini imët zarzavatet ekzistuese, shtoni një vezë të zier dhe spërkatni sipër me kokrra të mbirë. Sezoni sipas shijes: lëng limoni, vaj vegjetal ose majonezë.

Sot, njerëzit po mendojnë gjithnjë e më shumë për shëndetin e tyre, duke ngrënë siç duhet dhe duke ushtruar në mënyrë që të duken mirë dhe të mos sëmuren. Kjo është arsyeja pse kohët e fundit të gjitha llojet e filizave të mbirë janë bërë produkte të njohura në dietë, të cilat konsumohen si të papërpunuara ashtu edhe të gatuara. Në këtë artikull, ne do të shikojmë një përshkrim të hollësishëm embrion gruri i mbirë për çfarë janë të dobishme dhe si t'i përdorin ato në mënyrë korrekte.

Gruri i referohet bimëve barishtore njëvjeçare nga familja e barit. Në kokrrat e grurit të thatë, shumica e lëndëve ushqyese janë në një fazë joaktive. Në procesin e mbirjes, të gjithë përbërësit kryesorë të dobishëm të kokrrës mobilizohen për të stimuluar rritjen aktive të filizave.

Gjatë periudhës së mbirjes, yndyrat bëhen të dobishme, dhe niseshteja bëhet maltozë. Ekziston gjithashtu një sintezë aktive e enzimave, vitaminave dhe mineraleve. Si rezultat, trupi është i ngopur me materiale të gatshme, dhe kompleksi vitaminë-mineral është në një formë të ekuilibruar dhe mund të absorbohet lehtësisht nga trupi.

Përbërja e produktit

Ata filluan të mbijnë dhe të hanë kokrra gruri për një arsye, kjo për shkak të përqendrimit të lartë të vitaminave dhe mineraleve që përmban ky produkt ushqimor.

E rëndësishme! Sasia maksimale e vitaminave dhe mineraleve arrihet në kokrra kur filizat rriten në gjatësi jo më shumë se 2 mm.

Sa i përket vitaminave, përmbajtja e kokrrave të grurit të mbirë në sasi të mëdha mund të dallohet:

tiaminë;
riboflavin;
piridoksinë;
folatet;

Mineralet

Ky produkt është gjithashtu i pasur me përmbajtje minerale, të cilat paraqiten në formën e:

Përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese e produktit

Kokrrat e mbirë përmbajnë një numër mesatar kalorish, por duke pasur parasysh faktin se produkti është shumë ushqyes, trupi ngopet shpejt me një pjesë minimale. Ka 195 kilokalori për 100 gram produkt.

Baza ushqyese përmban:

yndyrna - 1,3 g;
- 41,4 g;
- 7,5 g;
fibra dietike - 1,1 g;
ujë - 47,75 g;
substancat e hirit - 1 g.

Duke qenë se gruri ka përmbajtje të lartë vitaminash, pas mbirjes së kokrrave vihet re një rritje e ndjeshme e kalciumit, fosforit dhe hekurit. Ky produkt mund të stabilizojë proceset metabolike në trup, të ndihmojë në largimin e toksinave dhe toksinave dhe të ketë një efekt imunostimulues në trup.
dhe, të cilat përmbahen në këtë produkt në një sasi mjaft të madhe, kur ndërveprojnë me njëri-tjetrin, ato janë në gjendje të parandalojnë plakjen e parakohshme të trupit, të kenë një efekt të dobishëm në flokë, lëkurë dhe thonjtë.

Klorofili, i cili gjendet tek filizat e grurit, ndikon në rritjen e imunitetit, ngadalëson procesin e plakjes dhe rrit qëndrueshmërinë e organizmit, ka përmirësim të formimit të indit lidhës, efekt shërues në erozion, ulçera, plagë të hapura.

Gjithashtu është vërtetuar se klorofili parandalon mutacionin e qelizave të shëndetshme dhe parandalon zhvillimin e tumoreve kancerogjene. Klorofili mund të ndikojë në eliminimin e toksinave nga trupi, të ketë një efekt diuretik dhe të përmirësojë funksionimin e traktit gastrointestinal.

A mund të përdoren drithërat?

Përdorimi i kokrrave të mbirë nuk duhet të jetë i pakontrolluar, veçanërisht rekomandohet t'i kushtohet vëmendje sasisë së produktit të konsumuar nga fëmijët, gratë shtatzëna dhe nënat me gji.

Ngrënia e grurit të mbirë gjatë shtatzënisë është jo vetëm e mundur, por edhe e nevojshme. Një përmbajtje e lartë e vitaminave mund të zëvendësojë përgatitjet farmaceutike të blera që janë përshkruar nga një mjek.
Para se të merrni ndonjë vendim për konsumimin e ushqimeve të reja, duhet të konsultoheni me një profesionist të kualifikuar.

Me rëndësi të veçantë është përmbajtja e acidit folik të dobishëm në lakër, i cili u përshkruhet të gjitha grave shtatzëna në tremujorin e parë. Ky komponent kontribuon në zhvillimin e duhur të fetusit dhe mbron nga patologjitë e placentës dhe zhvillimin e anemisë tek gratë shtatzëna.

E rëndësishme! Vlen të kujtohet se është kategorikisht e pamundur të filloni të përdorni grurin e mbirë vetë ose të zëvendësoni komplekset vitaminë-minerale të përshkruara nga mjeku me të.

Në laktacion

Gjatë ushqyerjes me gji rekomandohet përdorimi i kokrrave të grurit të mbirë, pasi përmbajnë sasinë maksimale të nevojshme për funksionimin e qëndrueshëm të gjëndrave të qumështit. Ky produkt gjithashtu përfiton fëmijën në formën e zhvillimit të duhur të sistemit të kockave dhe muskujve.

Duke pasur parasysh grupin unik të lëndëve ushqyese dhe vitaminave, filizat e grurit të mbirë kanë një efekt pozitiv në trupin e fëmijëve. Ato ndikojnë në zhvillimin e plotë të fëmijës, forcojnë sistemin imunitar, ndihmojnë në forcimin e shikimit dhe janë parandalues i rakitit.

Vlen t'i kushtohet vëmendje faktit se filizat e grurit janë mjaft të vështira për t'u tretur nga trupi, ndaj fëmijëve që zhvillojnë traktin gastrointestinal nuk duhet t'u jepen.
Përveç kësaj, trupi i fëmijëve nuk mund të përballojë gjithmonë një ushqim të tillë, ndaj rekomandohet që fëmijët nën 12 vjeç të refuzojnë të hanë filiza.

Karakteristikat dietike të produktit

Meqenëse filizat e grurit të mbirë kanë një efekt detoksifikues në trup, ato mund të pastrojnë zorrët, të normalizojnë sasinë e kolesterolit në trup dhe gjithashtu ta furnizojnë atë me vitaminat dhe mineralet e nevojshme - kjo ju lejon të stimuloni humbjen e peshës.

Prania e një sasie të madhe fibrash në lakër do t'ju lejojë të ngopni trupin me një sasi minimale të produktit të konsumuar dhe të mos ndikoni në shtimin e peshës. Për të arritur efektin e dëshiruar, duhet të hani 1 lugë në mëngjes në stomak bosh. kokrra të mbirë.

Për të mbirë grurë në shtëpi, rekomandohet të blini drithëra në një farmaci. Kushtojini vëmendje paketimit, zgjidhni një produkt që është etiketuar "Bio" ose "Organic" - kjo është më e përshtatshme për mbirje.
Mbirja e grurit është shumë e thjeshtë, por procesi është i ndryshëm për të gjithë dhe varet nga kushtet mjedisore dhe cilësia e kokrrave të grurit. Mesatarisht, intervali kohor për të cilin mbijnë kokrrat është nga 1 deri në 2 ditë.

Për të mbirë grurin, duhet të merrni një grusht kokrra gruri, t'i shpëlani mirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, t'i vendosni në një pjatë dhe t'i mbuloni me garzë ose leckë pambuku. Mbushni me ujë të ftohtë për të mbuluar fasulet.

Gjatë ditës kokrrat e grurit të mbirë mund t'i lani herë pas here që të mos mykohet, mjaftojnë 2 larje.

Është e rëndësishme të parandaloni tharjen e plotë të grurit gjatë procesit të mbirjes, ndaj mbajeni leckën të lagur gjatë gjithë kohës dhe shtoni ujë sipas nevojës. Para përdorimit të kokrrave të mbirë, ato duhet të lahen mirë nën ujë të rrjedhshëm.

Si të përdorni

Është e nevojshme të futni filizat në dietë gradualisht, duke filluar me një lugë çaji, duke i kombinuar fillimisht me produkte të tjera. Gjatë dy muajve, është e nevojshme të rritet gradualisht porcioni në mënyrë që përfundimisht të arrijë në 70 gram në ditë.

A e dinit? Ka çdo arsye për të besuar se gruri është drithi i parë në botë që është rritur për qëllime ushqimore. Mbetjet e kësaj kokrre u gjetën gjatë gërmimeve të vendbanimit të mijëvjeçarit të VII para Krishtit. e. në luginën e lumenjve Tigër dhe Eufrat.

Nëse hani një sasi të madhe menjëherë, mund të provokoni një shqetësim të traktit gastrointestinal. Është shumë e rëndësishme që të përtypni mirë filizat për t'ia lehtësuar stomakut tretjen e tyre. Nëse keni probleme me dhëmbët, atëherë mund ta bluani produktin në një blender.

Lakrat e grurit mund të konsumohen jo vetëm më vete, por edhe së bashku me produkte të tjera. Me grurin e mbirë, mund të gatuani lloje të ndryshme biskotash, supash, sallatash, të cilat përdoren si pjatë anësore për pjatat kryesore.

Konsideroni disa nga recetat më të njohura dhe të shijshme.

Sallatë me kastravec

Kjo sallatë i përket kuzhinës kineze, është shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë mjaft e shijshme dhe e shëndetshme.

Për gatim na duhen:

një;
dy thelpinj hudhre të qëruara;
majonezë e bërë në shtëpi - tre lugë;
kripë - për shije;
kokrra gruri të mbirë të konservuara (të ziera) (nganjëherë zëvendësohet me fasule) - një kanaçe.

A e dinit? Perandoria Romake quhej edhe “Perandoria e Grurit”, pasi gruri luante një rol shumë të rëndësishëm në ekonominë e këtij shteti.

Nëse përdoren kokrra gruri të mbirë të freskëta, duhet të zihen në ujë të vluar për 3 minuta për t'i bërë më të buta.
Grini kastravecin në një rende të trashë për ta përshpejtuar procesin. Mund të pritet edhe në shirita ose kubikë, në varësi të preferencës.
Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre, drejt e në tasin me kastravecin. Shtoni aty kokrrat e grurit të mbirë, kriposni pak dhe e rregulloni gjithçka me majonezë. Përziejeni sallatën tërësisht dhe lëreni të piqet për 10 minuta.
Mund ta servirni pjatën e gatshme në çdo pjatë që ju pëlqen, por duke qenë se sallata është kineze, do të duket perfekte në një pjatë kineze katrore.

Simite (bukë e ëmbël)

Buka pa maja e papastër e bazuar në drithëra të mbirë është një produkt dietik i shkëlqyer që është shumë i shëndetshëm dhe mund të hahet edhe në dietë.

Për të përgatitur një produkt të tillë ju nevojiten:

300 g grurë të mbirë;
200 g hurma ose fruta të tjera të thata për shije (mund të përzihen disa lloje);
një lugë gjelle mjaltë;
100 g çdo arra ose farë;
, lulekuqe - për shije.

Sekuenca e gatimit:

Kaloni hurmat me arra në një mulli mishi për t'u dhënë atyre një konsistencë paste.
Shtoni një lugë gjelle mjaltë në brumin e përgatitur, si dhe çdo arra ose farë për shije. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht.
Shtroni letër furre në një tepsi dhe shtroni me lugë ose me duart e zhytura në ujë, ëmbëlsira në formë simite të rrumbullakëta. Trashësia e tyre duhet të jetë rreth 1-1,5 centimetra. Spërkatini boshllëqet me kanellë, farat e lulekuqes dhe susam, në varësi të preferencave, mund të bëni pak nga çdo lloj. Boshllëqet i vendosim në furrë të parangrohur në 170 gradë dhe i pjekim për rreth 40 minuta.
Pas kohës së caktuar, simitet hiqen nga furra dhe lyhen me ujë mjalti. Për ta bërë këtë, një lugë gjelle mjaltë hollohet në 100 gram ujë. Për lubrifikimin përdorni një furçë silikoni.
Simitet dërgohen sërish në furrë për 10 minuta që të skuqen. Kur simitet te jene gati i nxjerrim nga furra te ftohen.
Mund t'i përdorni për mëngjes, drekë dhe darkë si meze të lehtë ose si alternativë ndaj bukës, kifleve ose ëmbëlsirave.

Ndalimi i përdorimit të embrionit të grurit është një intolerancë individuale ndaj produktit, një ulçerë, si dhe sëmundje kronike të traktit gastrointestinal.

Sa i përket dëmtimit të trupit, ai ndodh vetëm në rast të konsumimit të tepërt të embrionit të grurit të mbirë. Gjithashtu, në procesin e të mësuarit me një produkt të ri, një person mund të ndihet i dobët, mund të ndodhë diarre. Kjo gjendje konsiderohet normale dhe produkti nuk ndërpritet dhe të gjitha simptomat zhduken brenda 2 ditëve.

E rëndësishme! Ndalohet konsumimi i grurit të mbirë gjatë periudhës së rikuperimit pas operacionit.

Gjithashtu, gjatë hulumtimit, u zbulua se gruri i mbirë përmban proteina që, kur ndërveprojnë me molekulat e sheqerit, ngjiten së bashku.
Duke qenë se ato mund të dëmtojnë mukozën, në disa raste kjo mund të shkaktojë probleme gastrointestinale. Është gjithashtu e mundur një çrregullim metabolik në trup për shkak të konsumit të tepërt të kokrrave të mbirë të grurit.

Ushqime të shëndetshme të mbirë

Jo vetëm kokrrat e grurit mund të konsumohen në formë të mbirë, por ka edhe produkte të tjera të dobishme që përqendrojnë përfitimin maksimal pas mbirjes.

Liri i mbirë ndihmon për të përballuar proceset ekzistuese alergjike, artrozën dhe artritin, dysbakteriozën. Është gjithashtu një produkt i mirë për efektin parandalues në sistemin kardiovaskular.

Ky produkt është shumë i dobishëm për gratë shtatzëna, pasi ndihmon në shmangien e toksikozës, normalizon traktin tretës dhe parandalon shtimin në peshë.

Farat e lirit janë shumë më të vështira për t'u mbirë se farat e kulturave të tjera, pasi gjatë procesit të njomjes ato formojnë qese rrëshqitëse rreth secilës farë. Për të shmangur këtë, është e nevojshme të zgjidhni produktin e duhur të thatë që do të përdoret për mbirje. Sigurohuni që farat të jenë të thata dhe të ndahen lehtësisht nga njëra-tjetra.

Lakrat e brokolit konsiderohen si më të dobishmet, pasi janë të famshëm për efektet e tyre antikancerogjene në organizëm për shkak të sasisë së madhe të glukorafaninës, e cila ka një efekt të fuqishëm kundër kancerit. Sasia e tij në filizat e brokolit është 50 herë më e lartë se përmbajtja në vetë lakër, e cila konsiderohet si produkti më i dobishëm kundër kancerit.
Farat e brokolit për mbirje blihen në çdo dyqan farash, të mbirë në të njëjtën mënyrë si farat e grurit.

Përmban një sasi të madhe të proteinave aktive dhe shumë vitamina dhe minerale thelbësore. Nëse e përdorni rregullisht këtë produkt, mund të parandaloni formimin e kolesterolit "të keq", pastroni enët e gjakut. Lakrat e sojës ndikojnë në normalizimin e mëlçisë dhe sistemit nervor, si dhe përmirësojnë gjumin.

Ngrënia e filizave të sojës mund të ketë një efekt parandalues në trup, duke parandaluar shfaqjen e sëmundjeve të zemrës, enëve të gjakut, sëmundjeve të gurëve të tëmthit dhe llojeve të caktuara të kancerit.

Mbirja e filizave të sojës është mjaft e thjeshtë - ashtu si farat e tjera.
Kështu, embrioni i grurit është një ushqim ideal për ata që duan të ushqehen siç duhet, të humbin peshë dhe të kujdesen për shëndetin e tyre. Gjëja kryesore është të mos e teproni me marrjen e përditshme të produktit të konsumuar për të shmangur problemet e mundshme shëndetësore.

Gruri i mbirë dhe gjatësia e filizave për të ngrënë është tema e artikullit të sotëm. Meqenëse recetat e smoothie-ve me grurë të mbirë do t'i shtohen faqes vetëm në një seksion të veçantë, ne i ftojmë lexuesit të zbulojnë se çfarë duhet të jetë ...

Gjatësia e grurit të mbirë për ushqim

Në fund të fundit, mund të vendosni në një blender të dy kërcellet e gjelbra tashmë të rritura me një bazë embrioni, dhe filizat e bardha "të çelura" mezi të dukshme në kokrra në ditën e dytë të njomjes. Prandaj, pyetja është thjesht praktike dhe lidhet drejtpërdrejt me përfitimet e produktit shëndetësor të përdorur.

Sa kohë duhet të jetë një filiz gruri i mbirë? Bazuar në atë që dihet deri më sot, Smoothie Mama rekomandon tre opsione:

Deri në 2 milimetra.
Deri në 5 - 7 centimetra.
Nga 7 deri në 10 centimetra.

Opsioni i parë.

Mbirja në mënyrën e treguar në artikullin "". Është kjo metodë që është më e dobishme për shëndetin, pasi në këtë rast kokrra është në një gjendje ideale të "vitaminave të zgjuara", të gatshme për të dhënë të gjithë forcën dhe lëngjet e tyre për rritje.

Por edhe një herë ju kujtojmë kundërindikacionet për përdorim. Ju nuk mund ta përdorni këtë:

Personat me sëmundje të traktit gastrointestinal.
Fëmijët deri në 12 vjeç.
Alergjik ndaj glutenit.
Gjatë periudhës së rikuperimit pas çdo operacioni.

Meqenëse është në këtë variant që lektina prodhohet në drithëra, efekti i së cilës në trupin e njeriut ende nuk është studiuar plotësisht dhe mund të provokojë shfaqjen e ndryshimeve anësore të pakëndshme për shëndetin.

Opsioni i dytë.

Kokrra mbin në një enë të veçantë me nënshtresë ose mbi myshk. Duhet të prisni derisa të shfaqen rrënjët dhe mbin. Për enët, përdoret vetëm kërcelli dhe rrënjët e gjelbër.

Opsioni i tretë.

Ajo mbin në tokë ose në një substrat të veçantë. Përdoret vetëm kërcelli i gjelbër. Gruri në këtë rast është i pamundur.

Opsionet e dyta dhe të treta për mbirjen e drithërave përdoren vetëm për gatim në kuzhinën orientale. Efekti shëndetësor është shumë më i ulët se në metodën e parë.

Prandaj, për smoothie dhe për ushqimin e plotë të trupit me vitamina dhe komplekse minerale thelbësore, gjatësia e rekomanduar e filizave të grurit të mbirë nuk është më shumë se 2-3 milimetra. Dy opsionet e mbetura (kërcelli i gjelbër, kokrra me lastarë 5 mm ose më shumë) nuk janë të përshtatshme për plotësim dietik si produkt shëndetësor.

Ka shumë metoda për përmirësimin e shëndetit të dizajnuara për të përmirësuar mirëqenien e një personi, për të parandaluar shumë sëmundje dhe për të ndihmuar në shërimin e tyre. Megjithatë, me interes të veçantë janë skemat për shërimin e trupit, bazuar në dhuntitë e natyrës. Në fund të fundit, përgatitjet bimore karakterizohen nga një përbërje çuditërisht e pasur dhe e ekuilibruar dhe në mënyrë ideale plotësojnë nevojat e trupit tonë për vitamina, minerale dhe elementë të tjerë. Vetëm mjete të tilla mahnitëse përfshijnë lakër luledielli, përfitimet dhe dëmet e të cilave do të na interesojnë tani. Unë gjithashtu do t'ju tregoj se si dhe kur të merrni lakër luledielli - një lloj ilaçi jeshil.

Farat janë burimi i jetës

Farërat janë material ndërtimi i ruajtur në thelb, i cili është i nevojshëm për mbirjen dhe zhvillimin e plotë të një bime të vogël. Në pjesën më të madhe, përbërja e tyre përfaqësohet nga niseshte, proteina dhe yndyrna. Gjatë mbirjes, këto substanca ndryshojnë shumë, pasi niseshteja bëhet sheqer malti, proteinat bëhen aminoacide dhe yndyrat kthehen në acide yndyrore. Procese të ngjashme janë të ngjashme me ato që ndodhin në trup gjatë tretjes së ushqimit. Prandaj, "shumica e punës" në fidanë tashmë ka përfunduar. Përveç kësaj, ata sintetizojnë vitamina dhe grimca të tjera të dobishme, grumbullojnë në mënyrë aktive energji dhe "mobilizojnë" të gjitha mundësitë e nevojshme për zhvillimin e bimëve.

Cilat janë përfitimet e filizave të farave të lulediellit?

Një produkt i tillë është burim i një sasie të konsiderueshme tokoferoli, e cila është e njohur tek ne edhe me emrin vitaminë E. Kjo substancë është e nevojshme për mirëmbajtjen e plotë të aktivitetit të organeve riprodhuese, funksionimin normal të qelizave muskulore, nervore. sistemit dhe mëlçisë. Lakër të tilla janë gjithashtu veçanërisht të pasura me vitamina B, të cilat janë jashtëzakonisht të rëndësishme për funksionimin normal të sistemit tonë nervor, zemrës dhe enëve të gjakut, si dhe për aparatin dhe muskujt pamor. Përveç kësaj, filizat e lulediellit janë një burim i mrekullueshëm i fibrave, të cilat pastrojnë trupin tonë nga toksinat dhe elementët e tjerë të dëmshëm, si dhe stimulojnë lëvizshmërinë gastrointestinale.

Fidanët e lulediellit përmbajnë një sasi të caktuar të kromit dhe litiumit. Këta janë elementë mjaft të rrallë, mungesa e të cilave është e mbushur me zhvillimin e rraskapitjes nervore kronike. Kaliumi nga këto filiza është në gjendje të ruajë aciditetin optimal në trup, të parandalojë humbjen e muskujve dhe t'i ngop ato me elasticitet. Vetitë e dobishme të këtij komponenti shtrihen edhe në muskulin e zemrës, duke e forcuar atë dhe duke parandaluar patologjitë.

Fidanët e lulediellit janë gjithashtu të pasur me hekur, i cili është jashtëzakonisht i rëndësishëm për hematopoiezën normale, dhe veçanërisht për parandalimin e anemisë. Janë burim acidi folik, i domosdoshëm për shëndetin e secilit prej nesh, ky element është i domosdoshëm për gratë shtatzëna, pasi siguron zhvillimin e plotë të fetusit. Ato gjithashtu përmbajnë mjaft acid askorbik.

Konsumimi i fidanëve të lulediellit ndihmon në optimizimin dhe rivendosjen e shumë proceseve që janë jetike për trupin e njeriut, pavarësisht nga gjinia dhe mosha. Një dhuratë e tillë e natyrës rrit imunitetin me një renditje të madhësisë dhe rrit ndjeshëm imunitetin ndaj llojeve të ndryshme të ftohjeve. Lakër gjithashtu optimizojnë në mënyrë efektive proceset metabolike dhe sigurojnë funksionimin normal të sistemit nervor.
Ata janë në gjendje të rrisin efikasitetin, të rrisin epshin dhe të normalizojnë funksionet seksuale. Konsumimi i një produkti të tillë natyral ndihmon në përmirësimin e mprehtësisë vizuale dhe parandalimin e rënies së tij, një shtesë e tillë në dietë do të ndihmojë në rinovimin e trupit, përmirësimin e gjendjes së flokëve, thonjve, lëkurës dhe dhëmbëve.

Ekspertët thonë se marrja sistematike e lakërve në ushqim ndihmon në parandalimin e kancerit, përmirësimin e përbërjes së gjakut dhe pastrimin e tij, uljen e presionit të gjakut dhe zvogëlimin e gjasave për një atak në zemër. Një produkt i tillë largon në mënyrë të përkryer të ashtuquajturin kolesterol "të keq" nga trupi, duke parandaluar aterosklerozën dhe duke ndihmuar në eliminimin e tij.

Ndër të tjera, farat e mbirë të lulediellit absorbohen lehtësisht nga trupi, janë veçanërisht të pasura me vitamina dhe minerale, si dhe përmbajnë raportin optimal të proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave të shëndetshme.

A mund të jenë të rrezikshëm filizat e lulediellit, a ka ndonjë dëm prej tyre?

Duhet pasur parasysh se farat e mbirë të lulediellit janë burim gluteni, intoleranca ndaj të cilit vërehet te disa njerëz. Ato nuk duhet t'u jepen fëmijëve nën moshën dymbëdhjetë vjeç. Fibrat në ushqime të tilla mund të ndërhyjnë në funksionimin normal të traktit tretës në rast të ulçerës peptike.

Marrja sistematike e fidanëve mund të provokojë fryrje ose dhimbje që ndodhin në sfondin e lëshimit të rërës ose gurëve. Për të parandaluar formimin e fortë të gazit, filizat nuk rekomandohen rreptësisht të konsumohen së bashku me produktet e qumështit.

Trajtimi me lakër luledielli. Si të përdoret?

Për të mbirë farat e lulediellit, shpëlajini ato periodikisht me ujë dhe lërini të lagura. Pasi farat të mbijnë tre deri në pesë centimetra, ato duhet të hiqen nga lëvozhga - ajo do të ndahet me lehtësi. Lëndët e para që rezultojnë mund të shtohen në një shumëllojshmëri sallatash, makaronash, pate, drithëra dhe pjata të tjera. Përveç kësaj, ajo mund të hahet vetë.

Lakër luledielli për përtëritje dhe kancer

Unë do të jap historinë time në një histori të marrë nga interneti:

“Unë (rrëfyesi) takova mikun tim dhe në fillim nuk e njoha fare. Një mik është mbi dyzet, dhe lëkura është e pastër, pa rrudha, rozë. Si të pyes? Kështu doli… Rreth 3 vite më parë, në fshatin e tij, ai mësoi një recetë nga një gjysh. Gjyshi dukej 60 vjeç, por sipas pasaportës së tij ai ishte 97. Në moshën 40 vjeç, ky gjysh u diagnostikua me kancer duodenal të fazës 3. Kështu gjyshi tjetër i tij i lashtë e shpëtoi kur ai tashmë po përgatitej të largohej. Receta e gjyshit të lashtë bazohej në forcën e farave të lulediellit. Të gjithë e dinë se pas korrjes pas lulediellit në të njëjtën tokë, asgjë nuk do të rritet me të vërtetë edhe për tre vera të tjera, pasi luledielli ka thithur të gjithë fuqinë nga toka ... Njohja e këtij fakti është e gjithë çështja!

Pra, këtu ju duhet të merrni 5 lugë gjelle. farat e papërpunuara të lulediellit të mesme dhe mbulojini në një kavanoz me ujë të papërpunuar. Vendoseni kavanozin nën shtrat. Pas një dite, kullojeni ujin, mbylleni kavanozin. Hidhni 5 lugë fara të reja në kavanozin e dytë dhe mbusheni me ujë si më parë. Pas një dite tjetër, është koha për të mbjellë farat nga kutia e parë në kuti me tokë, dhe kulloni ujin nga e dyta dhe mbyllni kapakun për një ditë. Është gjithashtu koha për të vendosur përsëri kavanozin "të parë".

Çfarë është mbjellja? Thjesht shpërndani farat në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tokës dhe spërkatni me pak tokë sipër. Sirtarët duhet të kenë vrima kullimi. Pas mbjelljes, ujisni me një vaditëse në mënyrë që toka të jetë e lagësht. Ne ruajmë lagështinë e saj mesatare. Pas pesë ditësh, ju mund të prisni zarzavate. Shtoni prerje të papërpunuara në ushqim. Për çdo ditë trajtimi, duhet të hani 50 filiza. Jo shumë, por kështu u kuruan gjyshi dhe tezja e një shoku nga i cili filloi historia.

Përzieni farat e mbetura në tokë në të në mënyrë të barabartë dhe përsëri mund të mbillni fara të reja në të, siç përshkruhet më sipër. Kur të ketë mjaft tokë në kuti, thjesht groposni farat në të me fidanët lart dhe spërkatni pak. Edhe pse tokën tonë e ushqejmë me fara të freskëta, sërish duhet ta ndryshojmë. Bëje dy herë në vit”.

Në një mënyrë kaq të thjeshtë, filizat e lulediellit mund të sjellin përfitime të mëdha për trupin tonë. Ata do të trajtojnë çdo sëmundje dhe do të rinovohen menjëherë.

Sigurisht, më duhet t'ju them që ta përdorni këtë recetë vetëm si një shtesë në trajtimin kryesor të përshkruar nga mjeku juaj. Preparatet kimike veprojnë shpejt dhe japin lehtësim shpejt, gjë që është shumë e rëndësishme në shumicën dërrmuese të rasteve.

Ekaterina, www.site

P.S. Teksti përdor disa forma karakteristike të të folurit gojor.