Prečo je zinok užitočný pre telo? Zinok prospieva a poškodzuje ľudské telo. Rýchlosť príjmu zinku

Zinok je nevyhnutný pre zdravé fungovanie všetkých buniek v našom tele. Nedostatočná spotreba zinok na celom svete hrozí, že sa rozvinie do skutočnej zdravotnej krízy. Niektorí odborníci sa domnievajú, že ak budeme pokračovať v vyčerpaní zinok v pôde a opustiť živočíšne bielkoviny, bude potrebné rozsiahle používanie prísad zinok alebo obohacovanie potravín.

Zle sa vám hoja rany? Máte zníženú zrakovú ostrosť? Prežívate depresiu? Máte kožný ekzém? Alebo vám vypadávajú vlasy alebo sa vám lámu nechty? Tieto príznaky môžu naznačovať nedostatok zinku v tele.

Dôsledky nedostatku

Zabezpečenie optimálnej potreby tohto minerálu v tele umožnilo nutričnej medicíne dosiahnuť revolučný úspech pri potláčaní širokého spektra dôsledkov jeho nedostatku – zoznam týchto ochorení zahŕňa:

Naša zem je čoraz chudobnejšia zinok, a diéta s vysokým obsahom sacharidov nás necháva ešte menej. Doplnky vápnika a diéty bohaté na vápnik môžu znížiť absorpciu zinok o takmer 50 %. Zinok sa z tela rýchlo vylučuje pri strese (fyzickom, emocionálnom alebo chemickom), ako aj pod vplyvom toxických kovov, pesticídov a iných látok znečisťujúcich životné prostredie.

Starnutie nás nevyhnutne znevýhodňuje, pretože žalúdok neprodukuje dostatok kyseliny na vstrebanie tohto minerálu. Na základe prevalencie nedostatku zinok medzi chorými starými ľuďmi, používanie doplnkov by sa pravdepodobne malo považovať za povinné pre všetkých starších ľudí.

S nedostatkom zinku môže súvisieť celý rad neurologických a neuropsychiatrických porúch:

• epilepsia,
• schizofrénia,
• roztrúsená skleróza,
• Huntingtonova choroba,
• dyslexia,
• akútna psychóza,
• demencia,
• patologická averzia k jedlu,
• nedostatok pozornosti a depresia.

Doplnky zinok môže pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe. Na zinku závislý hormón týmusu, tymulín, je u ľudí postihnutých týmto ochorením takmer nezistiteľný, čo znamená, že nedostatok zinku môže hrať úlohu v procese ochorenia.

Nezhubné zväčšenie prostaty (adenóm prostaty), ktoré v súčasnosti u žien dosiahlo takmer epidemické rozmery, je neoddeliteľne spojené s nedostatočnou konzumáciou zinok počas celého predchádzajúceho života.

Frekvencia močenia a ďalšie príznaky BPH sú spoľahlivo znížené používaním doplnkov zinku, najmä v kombinácii s extraktom saw palmetto (saw palmetto), esenciálnymi mastnými kyselinami a niekoľkými aminokyselinami, vrátane glycínu, alanínu a kyseliny glutámovej.

Nedostatok zinku môže tiež zhoršiť produkciu spermií a produkciu testosterónu, zatiaľ čo keď bola skupina mužov po šesťdesiatke liečená doplnkami zinku, ich hladina testosterónu v sére sa doslova zdvojnásobila.

Nedostatok zinku môže viesť k rôznym komplikáciám tehotenstva, vrátane:

• potrat,
• toxikóza,
• spomalenie rastu plodu,
• ťažký pôrod.

Dokonca aj mierna denná dávka 22 mg testovaná v jednej štúdii umožnila ženám porodiť výrazne väčšie deti. Dávky zinku okolo 10-60 mg denne sú úplne bezpečné počas tehotenstva.

Je možné, že nedostatok zinku do istej miery prispieva k jednej z najčastejších príčin slepoty – makulárnej degenerácii. Užívanie doplnkov v dávkach 100 až 200 mg môže spomaliť progresívnu deštrukciu sietnice, ktorá spôsobuje tento stav.

Štyridsať percent ľudí s Crohnovou chorobou má nedostatok zinku a doplnenie zásob tohto minerálu v tele je rozhodujúce na prekonanie tejto bežnej tráviacej poruchy. V rozvojových krajinách sa ukázalo, že suplementácia zinkom u ľudí s nedostatkom tohto minerálu znižuje výskyt úplavice a hnačky.

Pre tých, ktorí sú postihnutí reumatoidnou artritídou (zápalové ochorenie kĺbov), rezervy zinok v tele sú spravidla značne vyčerpané.

S poklesom obsahu zinok v tele sa v porovnaní s optimálnymi hladinami stávame zraniteľnejšími voči toxickým účinkom látok znečisťujúcich životné prostredie.

V jednej štúdii s dvoma stovkami náhodne vybraných ľudí s chemickou precitlivenosťou malo 54 % nízku hladinu zinku.

(5 hodnotenie, priemer: 5,00 z 5)

Zinok je potrebný pre telo na udržanie životne dôležitých funkcií. Všetky jeho bunky využívajú tento minerál počas rastu. Tento prvok je tiež potrebný na posilnenie imunitného systému. Nedostatok tohto prvku vedie k závažným ochoreniam, zníženej aktivite a chronickej únave.

Prečo telo potrebuje zinok?

Má veľa prospešných vlastností, takže je ťažké preceňovať jeho úlohu pre telo. Ale prebytok zinku tiež negatívne ovplyvňuje ľudské životné procesy, ako je jeho nedostatok. Musí existovať rovnováha.

Zinok je pre človeka nevyhnutný, pretože:

• zlepšuje videnie;
• podieľa sa na produkcii pohlavných hormónov;
• zabraňuje nervovým poruchám;
• podieľa sa na spájaní proteínov;
• zlepšuje vnímanie chuti;
• ovplyvňuje náladu človeka produkciou serotonínu;

Tento prvok pomáha imunitnému systému bojovať proti vírusom a baktériám, čím posilňuje imunitný systém. Výhody a škody závisia od množstva tohto prvku.

Za čo je minerál ešte zodpovedný?

Zinok sa používa takmer vo všetkých telesných systémoch, takže jeho význam je ťažké podceniť. Ak je zachovaná rovnováha, človeku nehrozia mnohé choroby.

Tu je miesto, kde sa tento minerál používa:

• pri vytváraní novej kože, ak osoba utrpela zranenie alebo rez;
• v štruktúre nervového systému;
• produkcia vitamínu A a hormónov prostaty;
• počas vývoja pohlavných orgánov mužov a žien;
• znižuje vplyv alergických reakcií a zápalových procesov;
• podieľa sa na tvorbe kostí a zubov.

Recenzie lekárov naznačujú dôležitosť prvku v ľudskom živote. Jeho veľké množstvo však nie je vždy prospešné.

Aká je škoda zinku

Nerovnováha živín a vitamínov vedie k rôznym chorobám. Stručne povedané, musíte byť opatrní v nasledujúcich prípadoch:

• Samotný prvok vo forme kovu je zdraviu prospešný, no jeho rôzne zlúčeniny sú zdraviu nebezpečné. Jedným z najnebezpečnejších je fosfid, ktorý sa používa pri výrobe jedu pre myši a potkany.
• Nemali by ste jesť z pozinkovaného riadu, pretože je možná otrava.
• Nadbytok narúša normálne vstrebávanie medi a železa. Z tohto dôvodu sa objavuje nevoľnosť, zhoršuje sa fungovanie pečene a pankreasu a znižuje sa imunita.

Telo si z potravy nepriberie viac zinku, ako potrebuje. Prebytok prechádza cez gastrointestinálny trakt a vychádza von. Jeho prebytok sa vyskytuje iba v dôsledku užívania liekov. Obohatené o tento prvok.

Aby ste predišli otrave, musíte dodržiavať dennú normu, ktorá je 2-8 mg pre deti do 13 rokov, 9-11 mg pre dospievajúcich, 15 mg pre dospelých a 19 mg pre tehotné ženy. Športovec potrebuje na zvýšenie svalovej hmoty až 25 mg denne.

Príznaky nedostatku

U dieťaťa, muža a ženy sa nedostatok prejavuje rôznymi spôsobmi, a to:

• Deti majú oneskorený vývoj a oneskorenú pubertu.
• U dospelých sa znižuje zraková ostrosť, objavuje sa akné, vypadávajú vlasy, pamäť sa otupuje, zvyšuje sa cholesterol v krvi a mnohé ďalšie.
• Tehotným ženám môže hroziť potrat.

Dlhodobý nedostatok tohto minerálu vedie k vážnym následkom: ateroskleróze, epilepsii, rakovine a cirhóze pečene. Nedostatok zinku v tele ženy ovplyvňuje aj jej reprodukčnú funkciu. Keďže je zapojený, ak je ho nedostatočné množstvo, dievča nemôže otehotnieť.

Starší človek musí užívať lieky obsahujúce tento minerál, pretože proces vstrebávania sa s vekom zhoršuje.

• Častá konzumácia alkoholických nápojov.
• Káva a čaj.
• Lieky, ktoré ho vyplavujú z tela.
• Infekčné choroby.

Nadmerná ponuka a jej dôsledky

Príznaky nedostatku sú celkom zrejmé. Ale s nadbytkom nie je všetko také jednoduché. Za príčinu veľkého množstva zinku sa považujú bolesti hlavy, nevoľnosť, tráviace problémy, vypadávanie vlasov, štiepenie nechtov a zhoršenie stavu pečene. Takéto príznaky sa vyskytujú pri mnohých chorobách. Preto je potrebné vykonať testy na zistenie príčiny týchto problémov.

Minerál je prospešný pre pokožku tváre a aktívne sa používa proti akné. Ak proti nim používate lieky, potom je vysoká pravdepodobnosť prebytku. To isté platí aj pri používaní prípravkov na výživu vlasov a nechtov.

Je ťažké identifikovať prebytok kvôli pomerne všeobecným príznakom. Na potvrdenie alebo vyvrátenie diagnózy budete musieť vykonať niekoľko testov. Na ich základe lekár vyvodí záver o spôsoboch, ako urýchliť odstránenie minerálu.

hlavné zdroje

Zinok je pre ženské telo nevyhnutný vo svojej prirodzenej forme. Vitamíny by ste nemali používať, pokiaľ to nie je nevyhnutné. Najmä ak ste ešte nerodili. Potom nedôjde k nerovnováhe.

Veľké množstvo sa ho nachádza v:

• ustrice a pšeničné otruby;
• zelená zelenina, grapefruity, jablká a figy;
• hydina a hovädzie mäso;
• paradajky a zemiaky;
• strukoviny.

Ženy v období menopauzy potrebujú tohto minerálu menej, preto netreba vitamíny preháňať. Ale tehotné ženy by mali užívať vitamíny. Vývoj plodu prudko znižuje množstvo živín a vitamínov v tele, preto sa odporúča užívať vitamínový komplex.

Je lepšie si to vybrať nie na vlastnú päsť, ale na odporúčanie lekára. Počas laktácie je tiež potrebné veľa zinku, pretože väčšina z nich sa stráca mliekom.

Športová výživa

Pre mnohých športovcov je dôležité rýchlo budovať svalovú hmotu, aby mohli súťažiť. To sa dá dosiahnuť vďaka špeciálnym koktailom a diéte. Veľké množstvo zinku, bielkovín, sacharidov a vápnika posilňuje imunitný systém, zvyšuje svalovú hmotu a posilňuje kosti.

V závislosti od mnohých faktorov sa vyberá individuálna strava. Lekári odporúčajú poradiť sa s odborníkmi na výživu, aby si ju vybrali na základe potrieb športovca. Odborníci berú do úvahy všetky výhody a nevýhody vplyvu minerálu na zdravie a výkon v rôznych športoch, čo vám umožňuje dosiahnuť požadovaný výsledok v krátkom čase.

Oxidačný mechanizmus pracuje citlivo, podľa princípu dynamickej rovnováhy. Preto nadbytok antioxidantov v liekoch môže spôsobiť poškodenie tým, že antioxidant zmení na oxidačné činidlo. Dlho sa o tom písalo vo vedeckej literatúre, ktorá odhaľovala postoje 20. storočia o výhodách prehnaných dávok syntetických vitamínov.

Ale prostredníctvom výživy je oveľa ťažšie získať pravidelné predávkovanie. Ale nedostatok antioxidačných minerálov sa ľahko rozvinie. Preto je pre človeka taká dôležitá harmonická strava s primeraným množstvom kľúčových antioxidantov.

Viete už o úlohe zinku v tele a hľadáte zoznam zdravých potravín?

Ak si chcete kúpiť doplnok, prečítajte si jeden z posledných komentárov po článku, kde odpovedáme na otázku nášho čitateľa o najstráviteľnejších formách minerálu.

Rýchla navigácia v článku:

Aké sú výhody zinku pre telo?

Infografika vám rýchlo predstaví prospešné vlastnosti minerálu. Po nej vám prezradíme najzaujímavejšie podrobnosti o výhodách zinku pre telo.

Až 2 gramy zinku sú koncentrované v mnohých tkanivách ľudského tela, najmä v pečeni, pankrease a svaloch.

Úloha tohto minerálu pre ľudské zdravie je obrovská. Za účasti zinku sa tvoria molekuly viac ako 350 hormónov a enzýmov. Je potrebný pre 80 % každého druhého procesu.

Zaujímavé je najmä to, že náš hrdina je potrebný na syntézu a stabilizáciu DNA, čo má na zdravie viacero účinkov. Preto je zinok zaslúžene zaradený do prvej desiatky životne dôležitých mikroelementov.

Imunita a boj proti vírusom

Pamätajte na jeden z najúčinnejších nutraceutických receptov:

Pri prvých príznakoch prechladnutia alebo ARVI je prospešné 1,5-2x zvýšiť príjem vitamínu C, zinku, selénu a aminokyseliny lyzínu. Rovnaká metóda urýchľuje zotavenie z herpetických infekcií - od „opary“ po pásový opar.

Mechanizmy účasti zinku na tvorbe silnej imunity boli dobre študované.

T-lymfocyty vyžadujú tymulín (hormón týmusu) a je závislý od zinku. Existuje nedostatok zinku - nie je veľký počet T-lymfocytov. Sú to bunky, ktoré potláčajú baktérie a vírusy a tiež regulujú imunitnú odpoveď, aby zabránili telu ničiť vlastné bunky.

Okrem toho, keď je zinku málo, fagocytárna aktivita neutrofilov klesá. Sú to kamikadze bunky, ktoré zachytávajú a ničia baktérie.

Prevencia rakoviny a dlhovekosť

Táto prospešná vlastnosť je obzvlášť výrazná u ľudí starších ako 50-55 rokov. Zinok priamo ovplyvňuje proces bunkovej mutácie a rýchlosť rastu nádorových tkanív.

Americkí gerontológovia (vedci, ktorí študujú starnutie) dnes do hĺbky študujú možnosti nášho hrdinu pre masovú nešpecifickú prevenciu rakoviny a boj proti predčasnému starnutiu.

Napríklad University of Michigan nedávno dokončila 50-člennú placebom kontrolovanú štúdiu, ktorá zbierala informácie o markeroch oxidačného stresu pri užívaní doplnkov zinku. Zápalové cytokíny, adhézne molekuly endotelových buniek, iné plazmatické markery – prakticky všetky indikátory zápalu boli nižšie u ľudí užívajúcich doplnok. ()

Takéto pozorovania potvrdzujú významný príspevok zinku k zníženiu systémového zápalu súvisiaceho s vekom. Práve to z nás odstraňuje starobu a jej smrteľné choroby – rakovinu, infarkt, mŕtvicu, agresívnu stareckú demenciu.

Reprodukčné zdravie mužov

Len človek ďaleko od internetu nikdy nevidel informácie o priamom spojení medzi „zinkom a testosterónom“. Výroky „zinok je stavebný materiál pre testosterón“ sa pravdepodobne nedotknú informovaných ľudí. Molekula testosterónu C19H28O2. Vidíte v ňom zinok (Zn)? Ani my nevidíme.

Ale zinok má priamy vplyv na reprodukčné zdravie.

V prvom rade, jeho výhody sú pre mužov obrovské. Tisíce reakcií určujú proces tvorby spermií a sekréciu semenných vačkov a prostaty, ktoré sú nevyhnutné pre vysokú aktivitu zárodočných buniek. Mnohé z týchto reakcií vyžadujú zinok.

Niekoľko kľúčových mechanizmov.

• Zinok reguluje produkciu enzýmu aromatázy, ktorý premieňa testosterón na estrogén. To zaisťuje vyššiu koncentráciu testosterónu v krvi.
• Podporuje účinnosť signálov z hypofýzy do semenníkov na produkciu vysoko kvalitného testosterónu.
• Zvyšuje počet spermií a pohyblivosť spermií.
• Aktívne sa podieľa na hojení pohlavných orgánov po infekčných a zápalových ochoreniach.

V nedávnej štúdii Wayne State University sa skupine mladých dospelých s nízkym príjmom potravín obsahujúcich zinok podával doplnok zinku (celkovo 50 mg denne) počas 20 týždňov. A u väčšiny účastníkov to zvýšilo hladinu testosterónu.

Zdravie žien

Zinok je dôležitý aj pre telo ženy a jej schopnosť otehotnieť, pretože sa podieľa na tvorbe zrelého, životaschopného vajíčka.

Počas tehotenstva sa náš hrdina poisťuje proti potratu a spomaleniu rastu plodu. Dnes sa za užitočné a bezpečné zvýšenie zinku v strave tehotných žien považujú dávky od 20 do 60 mg denne.

Hypotéza o špeciálnych preferenciách chuti a závažnosti PMS u žien v dôsledku nedostatku zinku bola tiež podložená. Nedostatok zinku – nízky progesterón – chuť na slané a sladké jedlá.

Zdravá pokožka a zrak

Takmer všetky kožné ochorenia ustupujú rýchlejšie, keď je strava obohatená o zinok. V dávke 100-150 mg je náš hrdina často používaný dermatológmi pri liečbe akné a psoriázy. Minerál pomáha aj pri alergickej dermatitíde po napadnutí jedlom a u detí s akútnou alergiou na bodnutie hmyzom.

Študuje sa príspevok nedostatku zinku k bežnej príčine straty zraku, makulárnej degenerácii. Na spomalenie deštrukcie sietnice sa odporúča denná medikácia – od 150 do 200 mg minerálu.

Rast svalov a kostí, vstrebávanie živín

Testosterón, rastový hormón, inzulín: od dostatočného množstva nášho hrdinu závisí syntéza troch najdôležitejších hormónov. Je tiež potrebný pre správny metabolizmus vitamínu E a pre tvorbu tráviacich enzýmov, ktoré štiepia bielkoviny a sacharidy.

A aj pri pití alkoholu naše telo aktívne využíva zinok: je súčasťou enzýmu alkoholdehydrogenázy, ktorý rozkladá alkohol.

Keď sme vymenovali iba hlavné reakcie zahŕňajúce zinok, vidíme jeho rozšírenú potrebu. Bez nej nie je možné kvalitné trávenie v črevách ani ďalšie reakcie na formovanie základných procesov v tele.

Možné príčiny nedostatku zinku

Denný príjem minerálov z potravy je kľúčom k dobrému zdraviu.

Nedostatok zinku môže nastať z rôznych dôvodov.

• Vlastnosti stravy (napríklad vegetariánstvo alebo nedostatok mäsových a rybích výrobkov, vajec).
• Dlhodobá nadmerná konzumácia mliečnych výrobkov a kávy.
• Patológie, pri ktorých je narušená absorpcia zinku v črevách (hnačka, zápalové ochorenia pankreasu, cirhóza pečene).
• Zvýšená a nenaplnená potreba (tínedžeri, športovci).
• Aktívna strata zinku v dôsledku systémových stavov (alkoholizmus, diabetes mellitus, dlhodobé a/alebo závažné obmedzenia v diverzite stravy, a to aj za účelom chudnutia, nekontrolované užívanie laxatív „náhodne“, bulímia, liečba kortikosteroidmi).
• Znížená schopnosť absorbovať zinok v staršom a senilnom veku.
• Užívanie perorálnych kontraceptív alebo hormonálnej substitučnej liečby.
• Užívanie iných liekov: aspirín, AZT (azidotymidín), enalapril, penicilamín a tiazidové diuretiká.
• Akýkoľvek silný stres (emocionálny alebo fyzický).

Dôležité! Pri akejkoľvek ejakulácii (pohlavnom styku alebo masturbácii) sa z tela muža vylúči až 1 mg zinku.

Denná potreba pre deti, ženy a mužov

Vždy je potrebné pripomenúť, že zinok a železo sú tri minerály, ktorých nedostatok sa vyskytuje ľahšie ako u iných mikroelementov.

Priemerný človek potrebuje 10 až 25 mg zinku denne.

Denná norma je vyššia u mužov ako u žien. Prirodzeným predpokladom zvýšeného príjmu zinku je dospievanie, aktívny šport, nosenie detí a dojčenie.

V USA sa priemerné denné normy prijímajú podľa veku.

Bábätká:

• 0-6 mesiacov - 2 mg/deň
• 7-12 mesiacov - 3 mg/deň

• 1-3 roky - 3 mg/deň
• 4-8 rokov - 5 mg/deň
• 9-13 rokov - 8 mg/deň

Dospievajúci a dospelí:

• Muži vo veku 14 rokov a starší - 12 mg / deň
• Ženy vo veku 14 až 18 rokov - 9 mg / deň
• Ženy vo veku 19 rokov a staršie - 8 mg / deň
• Tehotné ženy - 11 mg / deň
• Dojčiace matky - 12 mg / deň

Ak máte záujem o účinné perorálne formy zinku, venujte pozornosť komentárom pod článkom. Na túto otázku sme podrobne odpovedali od nášho čitateľa.

Aké potraviny obsahujú zinok?

Hlavným zdrojom zinku sú potraviny živočíšneho a rastlinného pôvodu s vysokým obsahom bielkovín. Orechy, semená, mäso zvierat a hydiny, ustrice, syry, strukoviny a kakao sú potraviny, kde sa zinok nachádza vo veľkom množstve.

Zinok je prítomný v malých množstvách (do 1,5 mg na 100 gramov):

• V zelenine a ovocí (brokolica, repa, zemiaky, čierne ríbezle, banány, figy, datle, konzervovaná kukurica a zelený hrášok);
• V rybom kaviári a obľúbených druhoch rýb (kapor, sleď);
• V ryži, pšeničnej múke a chlebe;
• V mede, zmrzline, jogurte a mlieku.

Samostatne poznamenávame, že biologická dostupnosť zinku je vo všeobecnosti nízka. Z celkového zjedeného množstva sa vstrebe len 1/3.

• Navyše prebytok vápnika, kávy, alkoholu, doplnkov železa a kyseliny fytovej v obilninách znižuje vstrebávanie zinku.
• S vekom klesá aj schopnosť vstrebávať zinok z potravy. U 80% starších ľudí nad 55-60 rokov možno predpokladať nedostatok zinku bez ohľadu na stav výživy.

Záver je zrejmý.

Najlepšími zdrojmi zinku v dostupnej strave v našich zemepisných šírkach sú hovädzie mäso, hovädzia pečeň a kuracie mäso spolu so zeleninou, ako aj semienkami a orechmi.

Pre lepšie vstrebávanie látok z orechov a semienok je prospešné jesť ich surové a pred konzumáciou namočiť aspoň na 6 hodín.

TOP 12 lídrov v obsahu zinku

Vezmime si priemernú dennú potrebu 15 mg.

Takže 100 gramov produktu obsahuje:

1. Tekvicové semienka - 10 mg (66% DV)
2. Hovädzie mäso - 3-8 mg (20-53% DV)
3. Jahňacie - 2-6 mg (13-40% DV)
4. Slnečnicové semienka – 5,3 mg (35 % DV)
5. Kešu oriešky – 4 mg (26 % DV)
6. Hovädzia pečeň – 4 mg (26 % DV)
7. , vlašské orechy - 3 mg (20 % DV)
8. Kurča - 1,7-3 mg (11-20% DV)
9. Cícer - 2,5 mg (17 % DV)
10. Huby - 2 mg (13 % DV)
11. Kefír alebo jogurt bez cukru (200 ml) - 1,5 mg (10% DV)
12. Kakaový prášok (1 čajová lyžička) - 0,3-0,4 mg (do 2,6% DV)

Niektoré z našich menej bežných produktov vynikajú:

• Jahňacie - 4-4,6 mg (do 30 % DV) na 100 g
• - do 1,4 mg (9 % DV) na 60 g

Pri dlhodobom užívaní doplnkov zinku je potrebné zvážiť zníženie koncentrácie medi. Je potrebné poradiť sa s lekárom a starostlivo skontrolovať indikácie, dávky a načasovanie.

Všetky soli zinku môžu byť škodlivé, ak sa konzumujú v nadmernom množstve počas dlhého časového obdobia. Síran zinočnatý v množstve 1 gram môže spôsobiť ťažkú ​​otravu. Ochrana pred predávkovaním - absencia pozinkovaného kuchynského náčinia a správne používanie potravinárskych prísad.

Známky nedostatku

Náš hrdina má veľa funkcií, takže príznaky nedostatku môžu byť veľmi odlišné. Tu je krátky zoznam najčastejších prejavov nedostatku zinku:

1. Zmeny chuti do jedla, vrátane túžby po slaných alebo sladkých jedlách;
2. Dlhé hojenie rán a pretrvávajúce kožné infekcie (vrátane akné);
3. Znížená tolerancia glukózy;
4. Znížené libido a neplodnosť, najmä u mužov;
5. Hormonálne problémy u žien (závažný PMS alebo závažné symptómy menopauzy);
6. Slabá imunita (napríklad ARVI viac ako 3-4 krát za rok);
7. Strata vlasov;
8. Problémy s trávením, najmä hnačka;
9. Chronická únava a apatia;
10. Slabá koncentrácia a pamäť.

Pri písaní článku sme použili:

• PubMed publikácie (o klinických skúškach účinnosti zinku);
• Odporúčania Inštitútu medicíny Úradu pre výživu a výživu Národnej akadémie vied Spojených štátov amerických (normy spotreby);
• Údaje z amerického Národného ministerstva poľnohospodárstva (zloženie produktu).

Dúfame, že ste mali záujem dozvedieť sa o dôležitých funkciách, ktoré zinok vykonáva v tele. Aké potraviny ho obsahujú vo veľkých množstvách a ako podozrievať stav nedostatku, aby ste svoj zdravotný stav včas napravili pomocou vyváženej stravy alebo výživových doplnkov.

dakujem za clanok (14)

Zinok je jedným z najdôležitejších mikroelementov pre človeka. Starovekí Egypťania ho používali ako prostriedok na hojenie rán už pred 5 000 rokmi, no vedci mu venovali pozornosť až v 20. storočí. po tom, čo si všimli, že rany na pokusných zvieratách sa hoja oveľa rýchlejšie, ak sa im do potravy pridával zinok.

Akú úlohu má zinok v ľudskom tele, čo nám dáva a na akých procesoch sa podieľa? Odpovede na tieto otázky budú uvedené nižšie.

Je vedecky dokázané, že ľudské telo obsahuje asi 2-3 gramy zinku. Z toho 60% je sústredených vo svaloch a kostiach kostry, 20% v koži, zvyšok v leukocytoch, erytrocytoch a spermiách mužov.

Zinok sa podieľa na mnohých procesoch v našom tele, menovite:

• Znižuje riziko zápalových procesov a pomáha pri hojení rán.

• Podporuje tvorbu kožných hormónov, regeneráciu a reguláciu mazových žliaz.

• Zvyšuje odolnosť organizmu, aktívne podporuje tvorbu leukocytov, protilátok a rôznych hormónov, preto sa považuje za najsilnejšiu živinu, ktorá zvyšuje imunitu človeka.

• Hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní zubov a kostí;

• Aktívne sa podieľa na procesoch syntézy a rozkladu bielkovín, tukov a sacharidov.

• Je nevyhnutný pre plné fungovanie nadobličiek, hypofýzy, vaječníkov u žien a semenníkov u mužov.

• Je to jeden z najdôležitejších mikroelementov, ktorý ovplyvňuje tvorbu hormónov prostaty u mužov a tiež sa aktívne podieľa na tvorbe vitamínu A.

• A tiež je veľmi dôležitý pre správne fungovanie mozgu a celého nervového systému ako celku.

Mimochodom, nielen zinok je zodpovedný za pevnosť ľudských kostí. Ovplyvňuje to aj vápnik. Preto, aby ste seba a svoju rodinu ochránili pred zlomeninami, dbajte na to, aby ste mali na stole vždy zinok.

Vitamín A a zinok spolu súvisia, ako už bolo spomenuté vyššie. Zistili sme, prečo potrebujeme zinok, ale prečo potrebujeme vitamín A? Ak chcete zistiť, prečítajte si.

Stojí za zmienku, že pre tehotné ženy je zinok zárukou včasného narodenia zdravého dieťaťa so správne vytvorenými orgánmi. Pretože ovplyvňuje delenie buniek DNA, ako aj vývoj tkanív a kostí u dieťaťa.

Okrem toho tento mikroelement zabezpečuje správne fungovanie ľudských zmyslov, najmä orgánov zraku a chuti.

Zaujímavé vedieť.
Na liečbu kožných chorôb, rán a jaziev ľudia oddávna používali skorocel, brezu, fialku a strunu. Ako sa neskôr ukázalo, tieto rastliny sú najaktívnejšími akumulátormi zinku spomedzi všetkých ostatných predstaviteľov flóry.

Zinok, ako väčšina stopových prvkov a vitamínov, vstupuje do ľudského tela s jedlom, takže každý z nás potrebuje vedieť, ktoré potraviny obsahujú zinok, čo nám umožní správne zostaviť našu každodennú stravu.

Ak urobíme porovnanie, tak V riasach a morských plodoch je oveľa viac zinku ako, povedzme, v ovocí, zelenine a bobuliach. A najväčšie množstvo tohto mikroelementu sa nachádza v pšeničných otrubách a ustriciach. Za zmienku stoja aj strukoviny (fazuľa, hrach), kukurica, husi, kuracie a bravčové mäso. O tom, ktoré potraviny sú bohaté na zinok, si povieme nižšie.

1 kg jabĺk, pomarančov, citrónov, grapefruitov, fíg a zelenej zeleniny obsahuje približne 250 mcg zinku. 1 kg medu obsahuje 310 mcg. Ale 1 kilogram ríbezlí, malín a datlí vám poskytne od 2000 do 5000 mcg tohto mikroprvku približne rovnaké množstvo zinku sa nachádza v obilninách, ovsených vločkách a jačmeni, melase, kakau. Pšeničné otruby a pšeničné klíčky obsahujú asi 13 000 až 20 000 mcg zinku. Súhlasím - nie je to vôbec zlé, ale takmer 80% tohto množstva sa stratí počas procesu mletia. Je tiež potrebné zvážiť, že všetky tieto ukazovatele sú len približné a závisia od stavu pôdy, na ktorej boli rastliny pestované, množstva a kvality použitých hnojív, podmienok skladovania atď.

Mimochodom, otruby sú veľmi užitočným produktom. Okrem zinku obsahuje vitamín A, E a vitamíny skupiny B Tento produkt je tiež dobrým prostriedkom na chudnutie, keďže obsahuje vlákninu. Môžete zistiť, ako vám vláknina pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov.

Ostatné potraviny obsahujúce veľké množstvo zinku sú uvedené v tabuľke.

Teraz už viete, ktoré potraviny obsahujú najviac zinku, dôrazne odporúčame zaradiť ich do vašej každodennej stravy. Je jasné, že nie každý môže jesť ustrice každý deň, ale zjedz na raňajky žemľu s pšeničnými otrubami a medom dokáže to takmer každý z nás. Okrem toho je možné túto mikroživinu prijímať vo forme doplnkov stravy.

Denná hodnota zinku

Každý deň sa do ľudského tela dostane asi 15 tisíc mcg zinku, ale väčšina z toho (11-12 tisíc mcg) sa vylučuje z tela, čo znamená, že denne prijímame len 2,5-3 tisíc mcg, a to aj napriek tomu, že denná potreba zinku pre dospelého človeka je 10-25 tisíc mcg a pre tehotné a dojčiace ženy je to dva až trikrát viac.

Dôležité!
Najobjektívnejším ukazovateľom množstva zinku v tele je obsah zinku v ľudských vlasoch, keďže ide o posledný bod jeho prítomnosti v našom tele. Predtým sa krvná plazma, bunky a svaly nasýtia zinkom.

Rast buniek, ľudské telo ako celok a telesná hmotnosť priamo závisia od množstva prijatého zinku. Jeho nedostatok môže spôsobiť spomalenie rastu a v dôsledku toho trpaslík a mentálnu retardáciu. Nedostatok zinku v tele ovplyvňuje aj vzhľad človeka – rast vlasov, nechtov a stav pokožky.

Ešte raz stojí za zmienku, že zinok je hlavnou zložkou plnohodnotného fungovania ľudského imunitného systému, čo znamená, že účinok zinku na organizmus je enormný.

Nedostatok tohto mikroelementu môže viesť k zastaveniu produkcie lymfocytov, najdôležitejšej protinádorovej zložky. A to výrazne zvyšuje riziko nielen rakoviny, ale aj mnohých iných, nemenej nebezpečných chorôb. Okrem toho môže nízke množstvo zinku viesť k dysfunkcii reprodukčného systému u dospelých a oneskorenej puberte u detí.

Aby sme včas rozpoznali a zabránili vzniku tohto problému musíte poznať príznaky nedostatku zinku v tele, toto:

• Narušenie vnímania chuti;
• Zhoršenie zraku;
• Metabolické poruchy;
• Apatia, podráždenosť;
• Chvenie prstov;
• Zhoršená koordinácia pohybov;
• Oslabená imunita (časté ochorenia, prechladnutie, infekcie);
• Strata vlasov;
• Strata chuti do jedla;
• Častá dermatitída.

Nadbytok zinku v tele

Po prečítaní by mnohí mohli mať názor, že zinku potrebujeme v takej miere, že ho nemôžeme mať priveľa. To však zďaleka nie je pravda – nadbytok zinku v tele je tiež zlý. Veľké množstvo zinku môže spôsobiť ťažkú ​​otravu a dokonca smrť. Napríklad dávka 150-600 mg môže spôsobiť ťažkú ​​toxickú otravu a 6 gramov zinku môže byť smrteľných. Preto by ste sa nemali nechať uniesť umelými zdrojmi tohto mikroelementu.(vitamíny, potravinové prísady, doplnky stravy). Je lepšie venovať väčšiu pozornosť svojej strave, aby sa prebytočný zinok získaný z potravy rýchlejšie a prirodzene vylúčil z tela.

Preto skôr, ako začnete nezávisle dopĺňať zásoby zinku v tele, poraďte sa v tejto veci s odborníkom. Byť zdravý!

Priaznivé účinky zinku na organizmus sú zrejmé. Udržuje vlasy a pokožku zdravý a atraktívny. Mikroelement je obsiahnutý vo všetkých bunkách tela, preto pri jeho nedostatku dochádza k narušeniu fungovania systémov a vzniku chorôb. Prečo telo potrebuje zinok je dôležitá a potrebná otázka, odpoveď na ktorú nájdete v tomto článku.

Úloha v ľudskom tele

Človek obsahuje len 2-3 gramy stopového prvku, väčšina z nich je lokalizovaná v kostre a svaloch (asi 60%), zvyšných 40% sa nachádza v krvinkách, koži a spermiách u mužov. Hlavné procesy, v ktorých sa zinok aktívne zúčastňuje:

• zlepšuje stav pokožky reguláciou fungovania mazových žliaz, stimuluje produkciu hormónov a regeneráciu buniek;
• zabraňuje vzniku zápalových procesov, urýchľuje hojenie rán;
• zabezpečuje silné kosti a zuby;
• podieľa sa na vstrebávaní vitamínu A;
• stimuluje produkciu hormónov prostaty;
• podieľa sa na rozklade tukov, bielkovín a uhľohydrátov;
• normalizuje fungovanie hypofýzy, nadobličiek, vaječníkov a semenníkov;
• zlepšuje stav ľudského imunitného systému, podporuje tvorbu protilátok, leukocytov a rôznych hormónov;
• zlepšuje činnosť mozgu a posilňuje nervový systém.

Zinok potrebujú najmä tehotné ženy. Zabezpečuje správne delenie buniek a plnú tvorbu všetkých orgánov, tkanív a kostí plodu. Okrem toho má zinok veľký vplyv na formovanie a fungovanie zmyslov, najmä zraku a chuti. Keď viete, prečo telo potrebuje zinok, môžete pochopiť, ako ovplyvňuje fungovanie životne dôležitých systémov. To tiež pomôže rýchlo identifikovať nedostatky mikroelementov.

Zoznam produktov obsahujúcich zinok

K nasýteniu tela prvkami dochádza konzumáciou určitých potravín. Keď viete, koľko mikroelementu je obsiahnuté v potravinových výrobkoch, môžete si premyslieť svoju stravu, aby ste sa vyhli jeho nedostatku.

Prečo telo potrebuje zinok? Ovplyvňuje reprodukčnú funkciu u žien a mužov, preto sa pred počatím odporúča dodržiavať diétu a konzumovať veľké množstvo mikroelementu v potrave.

Najväčšie množstvo látky sa nachádza v riasach a morských plodoch. V minimálnom množstve sa nachádza v zelenine a ovocí. Ustrice možno považovať za lídrov v obsahu zinku a vo vysokých koncentráciách ho nájdeme aj v strukovinách a mäsových výrobkoch.

Zinok: prečo telo potrebuje tento mikroelement, denná potreba pre dospelého

Pre normálne fungovanie musí človek prijať 15 mg tejto látky denne z potravy. Z tohto množstva sa z tela vylúči 11-12 mg mikroprvku, takže v konečnom dôsledku len 2-3 mg pochádza z potravy.

Záver o dostatku mikroelementu možno urobiť zo stavu vlasov, pokožky a nechtov, pretože z nich sa zinok odstraňuje ako posledný. Mikroelement sa najrýchlejšie vyplaví zo svalov, kostí a krvnej plazmy.

Je dôležité si uvedomiť, že v období nosenia dieťaťa a dojčenia potrebuje ženské telo dvojnásobnú až trojnásobnú dávku zinku, pretože ovplyvňuje mnohé dôležité procesy a zabezpečuje správne delenie buniek.

Príznaky nedostatku

V dôsledku silného vplyvu mikroelementu na všetky procesy v tele sa pri jeho nedostatku okamžite objavia špecifické príznaky:

• metabolické poruchy;
• podráždenosť, apatia;
• znížená zraková ostrosť;
• skreslenie vnímania chuti;
• strata vlasov;
• chvenie prstov;
• oslabenie imunitnej obrany tela;
• zhoršená koordinácia pohybov;
• strata chuti do jedla;
• častá dermatitída.

Prečo telo potrebuje zinok? Keďže podporuje tvorbu lymfocytov a fagocytov, pri jeho nedostatku sa v tele začínajú rozvíjať nádorové procesy. Nedostatok mikroelementov navyše vedie k narušeniu fungovania reprodukčného systému, spomaľuje proces rastu a bunkového delenia, zhoršuje vzhľad (vypadnú vlasy, nechty sa odlupujú a lámu, na koži sa objavuje zápal).

Ak spozorujete tieto príznaky, musíte sa poradiť s lekárom, normalizovať stravu (držať sa stravy s množstvom zinku) a užívať vitamínové komplexy, ktoré zlepšujú fungovanie tela a obnovujú ho.

Dôsledky nedostatku mikroelementov

Nedostatok mikroelementov v ľudskom tele môže viesť k:

• ateroskleróza;
• epilepsia;
• cirhóza pečene;
• problémy s pamäťou;
• rakovinové nádory;
• gynekologické ochorenia vrátane neplodnosti.

Keď je absorpcia vitamínu A v pečeni narušená, telo sa presýti alkoholom, fosfátmi a anabolickými steroidmi. Pre ženy, ktoré si chcú zachovať mladosť a krásu, je táto látka najdôležitejším stopovým prvkom.

Keď vieme, prečo je zinok v ľudskom tele potrebný, môžeme konštatovať, že s jeho nedostatkom pokožka rýchlo starne, vypadávajú vlasy, olupujú sa nechty a na tvári sa objavujú vyrážky.

Prečo je prebytok nebezpečný?

Najlepšou možnosťou je doplniť nedostatok mikroelementov vyváženou stravou, pretože prírodné zlúčeniny zinku nemôžu nahradiť žiadne doplnky stravy. Riešením sú ale aj vitamínové komplexy.

Dôležité! Hlavná vec je dodržiavať miernosť vo všetkom. To platí najmä pre užívanie vitamínových komplexov. Ak je nadbytok, môže dôjsť k ťažkej otrave, v niektorých prípadoch k smrti.

Zinok: čo potrebuje mužské telo?

Prvok priamo ovplyvňuje sexuálnu životaschopnosť muža, keďže zabezpečuje dostatočnú produkciu testosterónu. Tento mužský hormón je zodpovedný za libido, silu a silu tela. S jeho nedostatkom sa vyvíja adenóm prostaty a ďalšie ochorenia.

Po štyridsiatich rokoch sa produkcia testosterónu u muža znižuje, preto je potrebné v tomto období konzumovať čo najviac potravín s obsahom zinku. Tým sa zabráni rozvoju chorôb súvisiacich s vekom a zostane v platnosti dlhšie. Presne na to je potrebný zinok v mužskom tele.

Keď rodina plánuje doplnenie, muž potrebuje absolvovať kontrolné vyšetrenie. A tiež zvýšiť spotrebu Tým sa zlepší kvalita semennej tekutiny, zvýši sa šanca na úspešné počatie a zabráni sa výskytu abnormalít vo vývoji plodu. Veď práve zinok je zodpovedný za správne delenie buniek a tvorbu všetkých orgánov u nenarodeného dieťaťa.

Pri cukrovke je potrebné užívať dennú dávku, ktorá normalizuje hladinu glukózy v krvi. Okrem toho sa mikroelement podieľa na tvorbe lymfocytov a protilátok, čím sa zlepšuje obranyschopnosť organizmu.

Účinok zinku na ženské telo

Nežné pohlavie aktívne reaguje na nedostatok prvku, takže určiť tento stav je veľmi jednoduché: zvyšuje sa podráždenosť a únava, znižuje sa zraková ostrosť, dochádza k náhlemu úbytku hmotnosti, objavujú sa kožné defekty a zvyšuje sa frekvencia prechladnutia. Zinok ovplyvňuje hormonálne hladiny ženy, zabezpečuje absenciu PMS, bolestivej menštruácie a výkyvov nálad.

Pri nedostatku mikroelementov vzniká depresia, dochádza k nervovým zrúteniam, nastupuje apatia. Keďže sa táto látka aktívne podieľa na tvorbe hormónu šťastia – serotonínu, výrazne ovplyvňuje duševné zdravie ženy. Táto skutočnosť dáva jasnú odpoveď na otázku, prečo je zinok potrebný v ženskom tele.

Pri nedostatku mikroelementov sa škrabance hoja dlho, pooperačné obdobie je ťažké a často s komplikáciami. Preto je obzvlášť dôležité, aby tehotné ženy pravidelne sledovali rovnováhu mikroelementov v tele, aby sa účinne zotavili po pôrode alebo cisárskom reze.

Ako nasýtiť svoje telo zinkom

Ak chcete odstrániť nedostatok, musíte dodržiavať určitú diétu. Špecialisti tiež často predpisujú určité lieky so zlúčeninami zinku. Nie sú vhodné pre každého a môžu spôsobiť poruchy trávenia.

Keď viete, prečo to telo potrebuje, môžete zabrániť nedostatku mikroelementov tým, že budete jesť denne:

• hovädzie mäso - mäso obsahuje veľké množstvo rôznych látok, ktoré sú potrebné pre plné fungovanie všetkých orgánov a systémov tela;
• varené vaječné žĺtky;
• strukoviny;
• morské plody;
• čierne ríbezle;
• orechy - mandle sú obzvlášť užitočné (orechy by sa mali konzumovať v malých množstvách, pretože ovplyvňujú fungovanie žalúdka);
• maliny;
• termíny;
• jablká;
• tekvicové semiačka;
• otruby;
• naklíčená pšenica.

Dodržiavanie diéty je celkom jednoduché, keďže si tieto produkty môže dovoliť každý. Dodržiavaním pravidiel racionálnej výživy môžete zabrániť nerovnováhe mikroelementov a vždy udržiavať kondíciu svojho tela na najvyššej úrovni. Vďaka tomu nebudú vznikať otázky, prečo telo potrebuje zinok a ako kompenzovať jeho nedostatok.