Ako pestovať amarant v krajine. Amarant - pestovanie a starostlivosť. Technológia pestovania amarantu zo semien

Rod amarant, alebo amarant, patrí do čeľade Amaranthaceae, rozšírenej vo východnej Ázii a Amerike. Tam sa používa ako potravinový výrobok aj ako okrasná rastlina; a za čias Indiánov stála agaria spolu s takými plodinami ako kukurica a strukoviny.

Všeobecné informácie

Na druhej strane niektoré druhy amarantu sú buriny a prekážajú pri pestovaní iných poľnohospodárskych plodín. V závislosti od typu môžu byť výhonky amarantu jednoduché alebo rozvetvené. Výška výhonku sa pohybuje od 40 cm do 3 m.

Lístie je striedavé, kopijovité, podlhovasté, umiestnené na stopke. Kvety sa tvoria v pazuchách, majú zelenú, červenú alebo fialovú farbu a je tu kombinácia rôznych farieb.

Väčšina druhov tohto rodu sú letničky a v našich klimatických podmienkach sa ako letničky pestujú aj viacročné rastliny.

Odrody a druhy

Alebo šarlátový jednoročný druh, ktorý dorastá až do výšky pol metra. Lístie je oválne, podlhovasté, fialovej farby. Kvety sú malé červené. Prednostne sa pestuje na ozdobenie záhonov a záhonov.

Alebo smutný druh s malým počtom vetiev. Stonka dosahuje výšku 150 cm, listy sú podlhovasté a majú fialový odtieň. Kvetenstvo má prednostne fialovú farbu.

Vzpriamený výhonok rastliny dorastá niečo cez pol metra. Lístie je oválne alebo úzke, kombinuje zelenú, žltú a červenú farbu. Mladé listy sú obzvlášť krásne, vyznačujú sa jasom.

Má mohutnú rovnú stonku, ktorá dorastá do 150 cm. Listy sú veľké, podlhovasté, zelené, niekedy s fialovými škvrnami. Kvety tvoria malé guľôčky so žltým alebo ružovým odtieňom. Existuje aj odroda s bielymi kvetmi.

Výsadba amarantu na otvorenom priestranstve

Keď sa pôda zahreje a teplota bude nad nulou, môžete rastliny vysadiť do záhrady. Zvyčajne tento čas prichádza na konci jari.

Vyberte si svetlé miesto s dobrou drenážou, výživnú pôdu s obsahom vápna. Pred výsadbou musí byť pôda oplodnená nitroammofosom, pričom sa pridá 20 gramov na meter štvorcový.

Jednotlivci shiritsa by mali byť vysadené vo vzdialenosti 10-30 cm medzi exemplármi so zameraním na veľkosť odrody. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť aspoň 50 cm Počas zakoreňovania je potrebné mladé rastliny neustále zalievať a ak sa ochladí, klíčky budú musieť byť zakryté.

Vo všeobecnosti, pokiaľ ide o starostlivosť, je agaric nenáročný; Najhoršie je pre ňu nadmerná vlhkosť a chlad.

Kým kvetina nezačne aktívne rásť, bude potrebné ju napojiť a odstrániť burinu. Potom samotná kvetina rýchlo rastie a nezanecháva miesto pre burinu; Polievanie tiež nie je potrebné, s výnimkou dlhotrvajúceho tepla.

Amarantové hnojivo

Amarant je potrebné prihnojiť tri až štyrikrát do roka. Na tieto účely sa zvyčajne používa zriedený divizna v pomere jedna ku piatim a popol. Hnojivo by sa malo aplikovať ráno, najlepšie po daždi alebo zalievaní.

Zbierka semien amarantu

Na zber semien žaluďov musíte počkať, kým rastlina nezhodí spodné listy a výhonok začne bieliť. Potom odrežte súkvetia a umiestnite ich na suché miesto s čerstvým vzduchom. Po 10-15 dňoch stačí kvety potrieť a semená z nich vypadnú. Semená amarantu majú vysokú klíčivosť a nestrácajú ju až 5 rokov.

Táto rastlina nemôže vydržať naše zimy, aj keď teplota neklesne príliš nízko, takže na jeseň je žaluď zničená. Stonky rastliny sa dajú použiť na kŕmne účely - živia sa nimi ošípané, králiky, kurčatá.

Amarant rastúci zo semien

Zasiať agariku je celkom jednoduché. V teplejších oblastiach, kde sa pôda už začiatkom mája zohriala, môžete materiál zasiať priamo do pôdy. Semená by sa mali vysádzať po jednom do mokrých brázd, ktoré sa prehĺbia o jeden a pol centimetra.

Asi za týždeň a pol sa objavia sadenice, ktoré treba narovnať a pôdu medzi nimi uvoľniť. Keď výhonok dosiahne výšku 20 cm, prihnojte kvetinu dusíkatým hnojivom, ale zrieďte ho 2 krát silnejšie, ako je uvedené v návode.

Na získanie sadeníc žaluďov sa semená vysievajú koncom marca. Prehĺbia sa o jeden a pol až dva centimetre a umiestnia sa do teplej (asi 22 ° C) a svetlej miestnosti, pričom sa pravidelne zvlhčujú rozprašovačom. Keď sa objavia výhonky, preriedia sa a keď dosiahnu výšku 12 cm, vysádzajú sa do samostatných nádob.

Choroby a škodcovia

Keď je v pôde prebytočná vlhkosť, rastlina začne hniť. Je to spôsobené vývojom húb, ktoré je možné eliminovať pomocou zmesi Bordeaux.

Užitočné vlastnosti a použitie amarantu

Amarant je podceňovaná rastlina. Všetky jeho časti sú jedlé a užitočné sú najmä semená. Táto rastlina obsahuje mastné kyseliny, vitamíny a ďalšie látky potrebné pre ľudský organizmus.

Listy ashiritsa obsahujú lyzín, ktorý je oveľa ľahšie stráviteľný ako podobné listy z iných plodín. Môže sa použiť aj ako čaj na boj proti obezite, nervovým poruchám a arteriálnym cievnym ochoreniam.

Olej sa vyrába z amarantu, ktorý má široké využitie v kozmetike, pomáha dezinfikovať pokožku a omladzuje ju. Naklíčené semená rastliny sa používajú v medicíne a varení.

Vo svojej záhrade rada experimentujem s rôznymi okrasnými rastlinami. Pestujem najmä letničky, pretože každý rok môžete obmieňať plodinu, odrodu či druh. Minulú sezónu som prvýkrát zasadil do záhrady amarant a bol som milo prekvapený.

Amarant (schiritsa) je bežný rod jednoročných bylinných rastlín z čeľade Amaranthaceae. Rastlina rastie divoko v Indii, Číne a Severnej Amerike. V niektorých južných oblastiach sa amarant pestuje ako zelenina spolu s kukuricou a fazuľou.

Rastlina sa do Európy dostala počas kolonizácie Ameriky a pri preklade z gréčtiny sa názov kultúry prekladá ako „nevädnúca kvetina“.

Vonkajšie je amarant bylinná rastlina s výškou 30 až 200 cm v závislosti od druhu. Stonka je jednoduchá alebo rozkonárená, na ktorej sú umiestnené striedavé kopijovité listy. Môžu byť zelené alebo fialovo-červené.

V polovici leta sa tvoria pazušné kvety sfarbené do zlatista, červena alebo zelena. Plody amarantu sú reprezentované malou tobolkou s veľmi malými semenami.

Druhy

Je známych viac ako 100 odrôd vrátane pestovaných odrôd, hybridov a burín. Dnes sa amarant častejšie používa na zdobenie lokality, prakticky sa nepoužíva ako obilná plodina. Najbežnejšie typy:

Paniculate, alebo fialová. Používa sa v krajinnom dizajne, zimných a letných kyticiach. Pestuje sa len ako jednoročná, výška dosahuje 150 cm Čepele listov sú hnedé, kvety červené. Kvitnutie je možné celé leto. Boli vyšľachtené odrody nízkeho aj vysokého vzrastu;
Tmavé, alebo smutné. V kvetinárstve sa pestuje od polovice 16. storočia. Stonka nemá prakticky žiadne vetvy a môže dorásť až do 150 cm Listy sú kopijovitého tvaru a sfarbené do fialova. Farba okvetných lístkov závisí od odrody, najmä obľúbené súkvetia sú sýto červené;
Caudate. Vo voľnej prírode sa vyskytuje v Afrike a Južnej Amerike. Stonka je mohutná a vzpriamená, dorastá do 1,2 metra. Listy sú fialovo-zelenej farby a majú predĺžený vajcovitý tvar. Kvety sa zhromažďujú v panikulárnych kvetenstvách vytvorených z desiatok guľovitých glomerulov karmínovo-červenej farby. Je veľmi populárna v kvetinárstve, táto odroda sa často nachádza v kyticiach;
Trikolóra. Najobľúbenejší dekoratívny druh amarantu. Výška - 70-100 cm, stonka a listy tvoria pyramídový ker. Čepele listov sú pretiahnuté a úzke, v mladosti sú sfarbené do jasne červenej alebo žltej farby. Kvitnutie je možné celé leto, farba púčikov je veľmi rôznorodá.

Medzi obľúbené odrody patria: Aurora, Illumination, Grunschwanz, Rotschwanz, Fairytale Elf. Takmer všetky odrody amarantu sú jedlé a obsahujú veľké množstvo vitamínov a prospešných minerálov.

Pristátie

Amarant by sa mal vysádzať, keď sa pôda na stanovišti dobre zahreje a nehrozia jesenné mrazy. Na juhu Ruska sa sadenice môžu presádzať od začiatku mája, na severe je vhodné počkať do júna, keď sa vzduch a pôda konečne zahrejú.

Ak používate metódu pestovania sadeníc, musíte semená zasadiť doma začiatkom apríla, pretože amarant klíči rýchlo a ľahko.

Príprava na pristátie

Amarant je nenáročná plodina. Na pestovanie sú vhodné voľné piesčité alebo hlinité oblasti s mierne zásaditou alebo neutrálnou reakciou.

Pred výsadbou je potrebné miesto vykopať do hĺbky rýľa a odstrániť všetky zvyšky rastlín, kamene a korene rastlín.

Pri jesennom kopaní je vhodné pridať do pôdy hnilý hnoj alebo humus, ktorý urýchli rast rastliny pri výsadbe na ďalšiu sezónu. Neodporúča sa aplikovať zlúčeniny dusíka na jar - to výrazne podporí rast zelene, ale zníži hojnosť kvitnutia.

Semená amarantu sú veľmi malé, ale majú vysokú klíčivosť. Pred výsadbou sa odporúča ošetriť ich roztokom 1% roztoku manganistanu draselného, aby sa zabránilo infekciám, ktoré stimulujú rast. Po spracovaní by sa mali dôkladne vysušiť pomocou obrúska alebo suchej handričky.

Pestovanie sadeníc

V klimatických podmienkach Ruska sa amarant zvyčajne pestuje sadenicami, aby sa urýchlil proces kvitnutia, a pri výsadbe odrôd zeleniny alebo obilia je rýchlejšie získať čerstvé zelené.

Výsadbový materiál sa vysieva v spoločnej nádobe, nie sú potrebné jednotlivé nádoby, pretože zber sa nevykonáva. Technológia pestovania amarantu zo semien:

Substrát pozostávajúci z trávnikovej zeminy, piesku a pilín v pomere 2:1:1 vložte do nádoby. Pôdu hojne zalejte teplou usadenou vodou pri izbovej teplote.
Po dezinfekcii a vysušení zmiešajte semená s jemným pieskom a potom zmes rozsypte v rovnomernej vrstve na povrch pôdy. Vrch posypte jemnou vrstvou zeminy alebo piesku s hrúbkou do 1,5 cm.
Po zalievaní by mala byť krabica so sadenicami pokrytá filmom alebo sklom, aby sa dosiahol skleníkový efekt.

Prvé výhonky sa objavia 10-12 dní po výsadbe. Počas tejto doby by sa nádoba so sadenicami mala uchovávať na teplom a dobre osvetlenom mieste pri teplote 18-24 o C.

Každý deň musíte vetrať substrát a sledovať úroveň vlhkosti. Nie je potrebné žiadne ďalšie podsvietenie.

Zber na otvorenom priestranstve

Po dosiahnutí stabilnej teplej teploty je možné sadenice amarantu presadiť na trvalé miesto. Do tejto doby by sa na sadeniciach malo vytvoriť 3-5 pravých listov.

Sadenice sa presádzajú do jednotlivých otvorov s intervalom 25 cm medzi rastlinami pre odrody zeleniny (obilia), 50-60 cm pre dekoratívne kvitnúce amaranty.

Po presadení je potrebné rastliny výdatne zaliať teplou vodou a pri hrozbe náhlych zmien teploty prikryť agrovláknom alebo smrekovými konármi.

Starostlivosť o amarant

V prvom týždni po presadení sa amarant vyvíja veľmi pomaly, pretože plodina sa zle prispôsobuje zmenám vonkajších podmienok. V úrodnej a voľnej pôde, počnúc druhým týždňom, kvetina začína rásť veľmi rýchlo, až 5 cm každý deň.

Starostlivosť o amarant je jednoduchá a zahŕňa nasledujúce postupy:

Vyžaduje sa mierne zalievanie; rastlina sa musí hojne zalievať iba v horúcich dňoch. Nedovoľte, aby sa pôda zamokrila, čo môže viesť k hnitiu koreňového systému. Procedúra sa odporúča vykonať večer;
hnojenie sa vykonáva 3 krát za sezónu - 14 dní po presadení, počas tvorby súkvetí a v čase tvorby plodov. Ako hnojivo sa odporúča použiť komplexnú tekutú kompozíciu pre kvitnúce rastliny;
počas celej sezóny je dôležité rýchlo odstrániť burinu a uvoľniť pôdu do hĺbky 3 cm Okrem toho môžete pôdu mulčovať pilinami alebo humusom, aby ste udržali vlhkosť a dodatočne izolovali koreňový systém.
Na stimuláciu rastu bočných výhonkov sa vrchol rastliny zaštipuje od 2. týždňa rastu. Vyžaduje sa to iba pre dekoratívne odrody amarantu.

Začiatok zberu semien môžete určiť podľa zmeny farby listových čepelí, zvyčajne k tomu dochádza takmer okamžite po vytvorení plodov. Ak chcete zbierať sadivový materiál, musíte odrezať kvetenstvo a umiestniť ich do suchej a teplej miestnosti.

Po 10-15 dňoch by sa mali plody trochu potrieť, semená vypadnú samé. Pri skladovacej teplote a vlhkosti zostávajú životaschopné až 5 rokov.

Ak nepoužívate amarant na dekoratívne účely, po odkvitnutí je možné výhonky odrezať a použiť na kŕmenie králikov, hydiny alebo ošípaných.

Choroby a škodcovia

Amarant má silnú imunitu a je zriedkavo infikovaný infekciami a škodcami. V teplom a suchom podnebí, ako aj pri zlej starostlivosti, hrozí infekcia voškami a nosatcami.

Na boj proti tomuto škodlivému hmyzu by sa mali používať širokospektrálne chemické insekticídy (Karbofos, Aktellik, Aktara a ďalšie). Postrek sa vykonáva dvakrát v intervale 14 dní.

V prípade infekcie hubovými infekciami, ku ktorej dochádza pri pestovaní amarantu vo vlhkej pôde, sa odporúča použiť prípravky obsahujúce meď, napríklad 1% roztok zmesi Bordeaux alebo 3% roztok síranu meďnatého.

Amarant je jedinečná rastlina. Je nielen dekoratívny a vhodný na zdobenie miesta, ale je aj užitočnou plodinou, ktorú možno použiť ako potravu, na kŕmenie hydiny a zvierat. Rastlina rýchlo rastie a zriedka ochorie, ak si vyberiete správne miesto na pestovanie, prakticky nepotrebuje starostlivosť.

Mnoho ľudí vie, že amarant je univerzálna rastlina, na základe ktorej si môžete pripraviť čaj, pridať ho do rôznych jedál, pripraviť kašu zo zŕn a dokonca. A ak je s múkou a obilninami všetko veľmi jasné, dajú sa kúpiť v špecializovaných predajniach, pretože nejde o produkt podliehajúci skaze, čo potom čerstvé listy. Aj v tomto prípade je všetko celkom jednoduché, amarant sa dá pestovať nielen na osobnom pozemku, ale aj na parapete vo vašom byte. A my vám povieme, ako na to.

Amarantové klíčky

Na začiatku 20. storočia bol amarant uznaný za rastlinu budúcnosti a stalo sa tak na Valnom zhromaždení OSN. Počas tohto stretnutia sa diskutovalo o pestovaní rastliny a jej prospešných vlastnostiach. Ukazuje sa, že amarant je úplne nenáročná rastlina, ktorú možno pestovať takmer za akýchkoľvek podmienok. Mnohí, samozrejme, v tomto prípade môžu namietať, ako môžete pestovať rastlinu v byte? Ale to je celkom možné, stačí poznať pokyny krok za krokom a postupovať podľa nich. Aby ste mohli pestovať amarant na parapete, budete potrebovať:

Semená amarantu. Dajú sa kúpiť v každom záhradkárskom obchode;
Špeciálna pôda pre sadenice, môžete si ju pripraviť aj sami, na to budete potrebovať tri diely humusu a jeden diel sterilného piesku;
Nádoba, v ktorej budete amarant pestovať, musí byť vysoká aspoň 10 cm a na dne musia byť vytvorené otvory na odvádzanie vlhkosti, inak semená jednoducho zhnijú. Na šírku by mala byť nádoba o niečo užšia ako okenný parapet a nezabudnite na špeciálny stojan, do ktorého po zalievaní odtečie zvyšná voda;
Priľnavá fólia, malá lopatka, kanva alebo fľaša s rozprašovačom.

Po zakúpení všetkého, čo potrebujete, môžete začať sadiť semená. Malo by sa pamätať na to, že amarant je rastlina milujúca teplo, takže najpriaznivejšie mesiace na jej výsadbu, dokonca aj v byte, začínajú v máji a končia v septembri. Začnime sadiť semená amarantu, pokyny krok za krokom:

Nalejte pôdu do hrnca, kde bude rásť amarant, a dobre premiešajte, uistite sa, že nie sú žiadne hlinené hrudky;
Vezmite samostatné vedro a vezmite do neho pätinu pôdy, nalejte do nej semená a dobre premiešajte;
Pôdu, ktorá zostala v kvetináči, rovnomerne rozmiestnite a trochu ju zalejte usadenou vodou alebo postriekajte rozprašovačom;
Nalejte pôdu so semenami do hrnca a rovnomerne ju rozdeľte, potom rovnakým spôsobom nalejte vodu alebo ju postriekajte rozprašovačom;
Zakryte hrniec potravinovou fóliou;
Položte hrniec na parapet. Amarant je svetlomilná a teplomilná rastlina, takže ideálnym miestom na pestovanie sú okenné parapety.

Nezabudnite denne navlhčiť pôdu. Ak urobíte všetko, ako je uvedené v pokynoch, prvé klíčky sa objavia za 4 až 5 dní. Keď amarant narastie 3-4 centimetre, už sa môže jesť.

Amarantové klíčky, čo z nich uvariť

Amarant sa často používa pri varení a to platí nielen pre korenie s prídavkom amarantu a čerstvých listov, to platí aj pre amarantové klíčky.

Amarantové klíčky sú nielen chutné a krásne, ale aj veľmi zdravé. Klíčky obsahujú rastlinné kmeňové bunky, vitamíny a minerály, ktoré dokážu nielen liečiť a omladiť organizmus, ale aj predchádzať rakovine, ateroskleróze, cukrovke, ischemickej chorobe srdca a srdcovým chorobám.

Samozrejme, nemôžete pripraviť jedlo z amarantových klíčkov sami, ale môžu byť vynikajúcim doplnkom k mnohým jedlám.

Na raňajky si môžete dať omeletu s amarantovými klíčkami. Na jeho prípravu stačí rozmiešať vajcia, trochu mlieka alebo smotany, pridať soľ a korenie podľa chuti. Amarantové klíčky môžete pridať do panvice počas varenia aj pred podávaním jedla.

Amarantové klíčky sa tiež hodia ku všetkej varenej a čerstvej zelenine. Môžete si pripraviť letný šalát s amarantovými klíčkami, alebo aj vinaigrette.

Amarantové klíčky môžu slúžiť aj ako príloha k mäsu alebo rybe. Na prípravu zdravej prílohy zo zelenej fazuľky a amarantových klíčkov budete potrebovať:

300 gr. fazuľové struky;
100 gr. amarantové klíčky;
1 varené vajce;
150 ml. krém;
Soľ a biele korenie podľa chuti.

Zelenú fazuľku povaríme 3 minúty vo vriacej osolenej vode, potom ju rýchlo scedíme v cedníku a prepláchneme studenou vodou. Potom vložte zelenú fazuľku na rozpálenú panvicu a smažte 2 minúty, potom prilejte smotanu a znížte teplotu, 2-3 minúty poduste. Potom do panvice pridáme amarantové klíčky, nadrobno nakrájané vajce, soľ a korenie, dobre premiešame a trochu podusíme. Táto príloha sa podáva teplá.

Pestovanie amarantu na parapete

Ak chcete na svojom balkóne pestovať plnohodnotnú rastlinu, potom by ste mali byť v tomto prípade trpezliví. Po vyklíčení semien amarantu a objavení sa 3-4 listov na sadeniciach je to znamenie, že rastlinu možno presadiť do samostatného kvetináča. V tomto prípade môžete použiť plastové poháre. Presádzanie sadeníc:

Nalejte pôdu do plastových pohárov alebo malých kvetináčov a mierne ju zalejte;
V každom kvetináči urobte malú dieru a zasaďte tam jeden otvor;
Zalejte rastlinu;
Zľahka zaštipnite vrchol klíčku, tento postup pomôže posilniť korene každej rastliny.

Hoci je amarant zvyknutý na suché podnebie, nezabúdajte ho pravidelne polievať a striekať vodou z rozprašovača. A tiež pravidelne mierne načechrajte pôdu v každom kvetináči. Keď výška rastliny dosiahne 20-25 centimetrov, môže sa už jesť.

Amarantové listy sú neoddeliteľnou súčasťou zdravej výživy. Moderné výskumy potvrdzujú skutočnosť, že amarant obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín, ktoré vo svojich vlastnostiach nie sú horšie ako živočíšne bielkoviny. Amarantové listy obsahujú ďalšiu, veľmi vzácnu zložku nazývanú skvalén. Čo vám umožňuje predĺžiť mladosť na bunkovej úrovni.

Amarantové listy sa používajú v mnohých aplikáciách. Obľubu si získali aj vo varení. Pestovaním len niekoľkých kríkov amarantu na balkóne si môžete nielen spestriť stravu, ale aj zlepšiť svoje zdravie.

Pri varení sa listy amarantu najčastejšie používajú pri príprave polievok a čerstvých šalátov, môžu byť aj prílohou k mäsitým jedlám, napríklad s amarantovými listami môžete pripraviť kuracie suflé. Na jeho prípravu budete potrebovať:

500 gr. kurací rezeň;
2 vaječné biele;
50 gr. listy čerstvého špenátu;
50 gr. čerstvé listy amarantu;
50 gr. sušené paradajky;
Mletá červená paprika a soľ podľa chuti.

Kuracie filé nakrájajte na malé kocky a rozdrvte v mixéri, kým sa nestane hustým pyré. V samostatnej miske vyšľaháme 2 bielka s pridaním malého množstva soli na hustú stojacu penu, bielka musia byť studené, inak pena nestúpne. Špenátové listy, amarant a sušené paradajky nasekáme, osolíme, okoreníme a zmiešame s kuracím pyré, potom opatrne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.

Vezmite potravinovú fóliu a zmes na ňu položte, potom ju zabaľte tak, aby vytvorila jednotnú klobásu. Ešte niekoľkokrát zabaľte do fólie a dobre zviažte chvosty, aby sa dovnútra nedostala voda. Suflé vložíme do vriacej vody a prikryté varíme 20-25 minút.

Amarantové listy chutia veľmi podobne ako špenát, takže takmer v každom recepte možno špenát nahradiť listami amarantu.

Z listov amarantu si môžete pripraviť aj veľmi chutné horúce nápoje. Jeden z nich, „marocký čaj“, na jeho prípravu budete potrebovať:

Všetky ingrediencie musia byť vložené do veľkého pohára, zalejeme vriacou vodou, premiešame a prikryjeme tanierikom na 5 minút.

Suché listy amarantu môžete použiť aj do čaju. Amarantové listy môžete sušiť aj v byte. Aby ste to dosiahli, musíte najskôr pripraviť listy, ktoré sa musia dobre umyť a vysušiť a potom odrezky odrezať. Potom ich položte na list novín na tmavé miesto. Môže to byť špajza alebo len kuchynská skrinka s tesne zatváracími dverami. Sušené listy amarantu sa dajú použiť na prípravu lahodného, upokojujúceho čaju. Zmiešajte v rovnakom množstve sušené listy amarantu, mäty a medovky, pridajte pár kvetov levandule a zalejte vriacou vodou, nechajte lúhovať 10-15 minút, tento čaj môžete podávať s medom alebo džemom.

Amarant bol nedávno rastlinou, o ktorú sa amatérski záhradníci nezaujímali. Záujem sa zvýšil v dôsledku objavenia sa informácií o jeho jedinečných liečivých vlastnostiach. V 20. storočí sa u nás kultivované druhy amarantu dovezené z Mexika v priemyselnom meradle pestovali a používali ako krmivo pre zvieratá. Vyrábali z neho siláž, ktorá slúžila na výkrm ošípaných a dobytka. V dedine sa hydina, králiky, kozy a teľatá kŕmili zeleňou a semenami amarantu.

Vďaka vedeckým chovateľom sa získali dekoratívne odrody, ktoré sa úspešne používajú na zdobenie oblastí usadlostí a záhrad. Amarant je vynikajúcou dekoráciou pre každú záhradu: nízke odrody sú vhodné na okraje, okraje a nádoby, vysoké odrody vyzerajú skvele v živých plotoch a v strede kvetinových záhonov.

Amarant je rod jednoročných bylín bežných v Afrike, Južnej Amerike a ďalších krajinách so subtropickým a tropickým podnebím v miernom podnebí je táto rastlina oveľa menej bežná. V Európe a Rusku sa vyskytuje asi 16 druhov amarantu.

Rod amarantov zahŕňa až 70 druhov rastlín s výškou od 15 do 80 centimetrov a viac. V prírode možno nájsť vysoké druhy, dosahujúce výšku 2-3 metre. Koreň tejto rastliny je hrubý, s koreňmi a siaha dva alebo dokonca tri metre do zeme.

Farba stonky a listov môže byť zelená alebo fialovo-červená. U niektorých druhov amarantu sa tvorí koreňová plodina. Listy sú predĺžené, na konci špicaté a majú rôzne tvary: kopijovité, kosoštvorcové alebo vajcovité.

Stopky listov umiestnené v spodnej časti hrubého kmeňa sú dlhšie ako tie, ktoré rastú vyššie, vďaka čomu horné listy nikdy nezatieňujú spodné. Kvety sú malé, zhromaždené v panikulárnych kvetenstvách. Existujú axilárne a apikálne kvety.

V najdekoratívnejších odrodách amarantu je dĺžka lamiel veľká, môže dosiahnuť až 1,5 metra.

Vegetačné obdobie rastlín tohto rodu trvá od 3 do 5 mesiacov, trvanie závisí od klímy. Amarant sa vysieva na jar do teplej pôdy. Teplota by nemala byť nižšia ako 8° C. Doba dozrievania semien je od augusta do septembra. Počas tohto obdobia sa stonky a listy sfarbia do krému. Zrelé semená ľahko opadávajú, keď sa stonka zatrasie. Plody pripomínajú zaoblenú škatuľu. Na jednej rastline sa za sezónu vytvorí až 500 tisíc malých, tmavohnedých semien.

Široká škála druhov a odrôd amarantu by nemala zamieňať začínajúceho záhradníka alebo záhradníka. Pred výberom akejkoľvek odrody sa musíte rozhodnúť, na aký účel bude vysadená.

Všetky odrody amarantu možno rozdeliť do typov podľa ich zamýšľaného účelu:

dekoratívne;
zelenina;
obilie;
prísny

Dekoratívne odrody sú zvyčajne teplomilné a svetlomilné. Nedostatok svetla vedie k výraznej strate dekoratívnosti, naťahujú sa, listy strácajú jas a farbu.

Kŕmne odrody sú veľmi produktívne, za sezónu vyrastie veľký objem zelenej hmoty. Zloženie potravinárskej rastliny nie je o nič menej užitočné a má aj liečivé vlastnosti.

Odrody zeleniny:

Valentína
Na pamiatku Kvasova
Biely zoznam
Pevný

Pestujú sa na čerstvú spotrebu mladých výhonkov a listov. Môžu byť tiež použité na prípravu rôznych jedál pri varení si rastlina zachováva svoje prospešné vlastnosti.

Odrody obilnín obsahujú v zrnách veľké percento skvalénu – tekutého uhľovodíka tak potrebného pre ľudský organizmus pre jeho antikarcinogénne, antimikrobiálne a fungicídne vlastnosti. Odrody zŕn amarantu produkujú olej, ktorý má liečivé vlastnosti.

Amarant trikolóra

Krásne a veľkolepé rastliny tohto druhu sú letničky: vzpriamené kríky pyramídového tvaru. Úzke, mierne zvlnené listy majú trojfarebnú farbu: zelená, žltá, červená. Všetky odrody tohto druhu sú veľmi dekoratívne. Výška rastliny je od 0,6 m do 1,5 m.

Rôzne osvetlenie

Je to krásna, svetlomilná rastlina. Výška stonky je od 0,5 m do 0,7 m Veľké listy sú maľované v rôznych farbách. Jedna listová doska môže mať vzory: zelená, žltá, červená. Mladé listy, ktoré sa práve objavujú na temene hlavy, sú žltkasto-červené, časom menia farbu a stávajú sa červeno-oranžové. Spodné listy sú bronzovej farby.

Prefektná odroda

Amarant trikolóra patrí k druhu. Ako všetky rastliny tohto druhu sa vyznačuje trojfarebnými listami. Spodné listy sú zelené a pokryté hnedočervenými škvrnami. Listy umiestnené v hornej časti stonky majú tradičnú trojfarebnú farbu.

Odroda Early Splendor

Rastliny tejto odrody majú pôvodnú farbu. Spodné listy sú tmavej, takmer čiernej fialovo-zelenej farby. Horné listy sú jasne karmínové.

Odroda Aurora

Rastliny tejto odrody majú kríkovitú formu. Listy sú krásne, zvlnené, zlatožlté.

Amarant tmavý

Amarant tmavý je jednoročná bylina. Krík je mierne rozvetvený, dorastá do 1,5 metra. Listy sú stredne veľké a majú špicatý koniec. Farba listov je červeno-hnedá alebo zeleno-červeno-hnedá. Súkvetia sú vzpriamené, klasovitého tvaru. Farba je červenofialová.

Odroda Pigmy Torch

Kompaktná rastlina kríkovitého tvaru s súkvetiami dosahujúcimi dĺžku 0,4 m, najskôr sú červenofialové, neskôr hnednú. Mladé zelené listy sa rastom stávajú viacfarebnými. Výška kríka je 0,6 metra.

Odroda zelený palec

Nízko rastúca rastlina smaragdovo zelenej farby.

Odroda Rotschwanz

Amarant caudate možno nájsť v prírodných podmienkach v Afrike, Ázii a Južnej Amerike sú to vysoké jeden a pol metrové rastliny. Stonky sú silné a vzpriamené. Podlhovasté, vajcovité listy sú v dvoch farbách, fialovej alebo zelenej. Kvetenstvo je metlinovité, dlhé. Farby sú karmínové alebo žltozelené. Rastliny tohto druhu kvitnú od júna do októbra. Populárne odrody:

Grunschwartz. Vysoká rastlina. Súkvetia sú svetlozelené.
Rotschwanz. Vysoký ker (0,75 m.). Kvetenstvo je červené.

Odroda Rother Dam

Amarant paniculata je jednoročná bylina, ktorá k nám prišla z Ázie. Vyvinuli sa vysoké odrody s výškou do 1,5 metra a nízko rastúce (trpasličí) odrody nie vyššie ako 20 cm. Farba listov je tmavo červená. Súkvetia sú vzpriamené, fialovej farby, objavujú sa v júni, kvitnú až do mrazov. Trpasličí odrody obľúbené medzi záhradkármi:

priehrada Rother;
Rother Paris;
Grune Torch;
horúca sušienka;
Miniatúrna baterka.

Pestovanie zo semien doma

Podnebie u nás je väčšinou drsné a amatérski záhradníci musia amarant pestovať pomocou sadeníc. V južných oblastiach s teplými zimami sa výsev môže vykonávať priamo do pôdy. Semená klíčia pomerne rýchlo pri teplote pôdy 15°C.

Štandardná otázka, ktorá sa záhradníkovi vynára pri pestovaní novej plodiny. V prípade amarantu možno semená vysievať už v polovici februára. Potom však musíte byť pripravení na osvetlenie mladých výhonkov. Keďže vo februári - marci je stále málo slnka. Aby sa zabránilo roztiahnutiu sadeníc bez dodatočného osvetlenia, v strednom pásme, Moskovskej oblasti a Uralu, odporúčam zasiať amarant najskôr v polovici marca.

Najskôr pripravte nádoby na siatie - mali by byť široké a nie veľmi hlboké; ich výška by nemala byť väčšia ako 10 centimetrov.

Na pestovanie sadeníc amarantu je vhodná univerzálna pôda predávaná v kvetinárstvach. Pôda, domáca, by mala pozostávať zo záhradnej pôdy, rašeliny, humusu. Základné požiadavky na ňu sú jednoduché, musí byť: výživná, sypká, priedušná, s neutrálnou reakciou.

Kúpenú aj domácu pôdu je potrebné pred použitím dezinfikovať. Vhodné sú akékoľvek staromódne metódy spracovania: parenie, kalcinácia, mrazenie, ošetrenie roztokom manganistanu draselného a moderné metódy s použitím rôznych prípravkov. Dnes sú najobľúbenejšie produkty na úpravu pôdy:

síran meďnatý;
koloidná síra;
systémové fungicídy (Fitosporin, Alirin-B, Gamir, Extrasol).

Výsadbové boxy musia byť naplnené zeminou a napojené. Semená rozsypte po povrchu a prikryte 0,5 cm vrstvou zeminy Postriekajte vrchnú vrstvu zeminy rozprašovačom a vrch debničiek prikryte potravinovou fóliou, vzniknú vám miniskleníky.

Skleníky umiestnite na teplé miesto, čím vyššia je teplota vzduchu, tým rýchlejšie budú semená klíčiť. Zvyčajne, ak je teplota v miestnosti 22 ° C alebo vyššia, klíčky sa vyliahnu do týždňa po objavení sa zelených klíčkov, film sa musí odstrániť.

Na získanie silných sadeníc sa sadenice musia zbierať do samostatných pohárov a zbierať po objavení sa pravého listu.

Starostlivosť o sadenice amarantu sa nelíši od starostlivosti o sadenice iných záhradných a záhradných plodín. Sadenice amarantu musia byť napojené; pôda v pohároch musí byť neustále vlhká. Vo februári a marci sú denné hodiny krátke, sadenice potrebujú osvetlenie na osvetlenie sadeníc.

Je potrebné vykonať kalenie. Začnite desať dní pred vysadením mladých rastlín na trvalé miesto. Otužovať môžete dvoma spôsobmi:

vezmite krabice s rastlinami vonku alebo na balkón;
otvorte okno na vetranie.

Všetko o pestovaní amarantu: video

Posledné májové dni sú najvhodnejším obdobím na výsadbu sadeníc na otvorenom priestranstve. Umiestnite hrebene na miesto dobre osvetlené slnkom, amarant miluje svetlo.

Rastliny rastúce na slnečnej strane majú listy a kvety, ktoré sú jasnejšie.

Sadenice vysádzajte riadkovým spôsobom. Optimálna šírka cesty medzi dvoma radmi je 0,5 metra. Rastliny by mali byť umiestnené v rade 12 cm od seba a počas rastu by sa mali riediť. Ak sa amarant vysádza na produkciu mladej zelene, môžete použiť vzor 15 cm x 15 cm.

Je lepšie vykonávať presádzanie sadeníc na hrebene za oblačného počasia alebo večer za slnečného počasia, mladé výsadby je možné chrániť pred slnkom niekoľko dní. V tieni sa rastliny rýchlejšie adaptujú na nové miesto a rastú.

Po presadení na hrebeň rastie amarant pomaly mesiac, jeho korene sa aktívne tvoria, počas tejto doby musia byť hrebene aspoň dvakrát odburinené. Potom začne amarant rýchlo rásť, takmer 6 cm za deň.

Počas aktívneho rastu nie je potrebné odstraňovať burinu, amarant potláča všetky buriny. Starostlivosť v tomto čase pozostáva z pravidelného riedenia rastlín, plytkého uvoľňovania riadkov, zalievania a hnojenia.

Bez hnojív nie je možné získať dobrú úrodu. Amarant dobre reaguje na hnojenie a miluje zalievanie roztokom popola. Dusíkaté hnojivá by sa nemali používať často, pretože zvýšený rast listov môže spomaliť kvitnutie. Hnojenie by sa malo vykonávať ráno, potom, čo bola pôda dobre napojená.

Pestovanie a starostlivosť o amarant: video

Existujú škodcovia, ktorí zasahujú do normálneho rastu amarantu. Výsadby v zásade trpia nosatcami a voškami, ktoré prenikajú do stoniek rastlín, larvy nosatcov poškodzujú rastliny a brzdia ich rast.

Rastlinu môžu potlačiť aj veľké kolónie vošiek. Rastliny napadnuté škodcami sa odporúča ošetrovať prípravkami. Populárne liečby vošiek a nosatcov:

roztok karbofosu;
actellik.

Ak je leto daždivé a vzduch vlhký, tak sa vytvárajú priaznivé podmienky pre premnoženie húb a výskyt hubových chorôb. Na liečebné účely musia byť výsadby ošetrené roztokom koloidnej síry alebo síranu meďnatého.

Zvyčajne koncom augusta, začiatkom septembra, amarantové metliny zmenia farbu a sfarbia sa do oranžova. Stonky rastliny tiež menia farbu, stávajú sa ľahkými. Podľa týchto znakov vedia, že semená sú už zrelé, ak sa lata zatrasie, semená z nej začnú padať.

Na zber semien je potrebné rastliny rezať. Nazbierané metliny umiestnite do tieňa do prievanu. Týždeň sušte, potom vymlátte, po vymlátení semená rozsypte v tenkej vrstve, aby sa vysušili a sušili aspoň dva týždne. Klíčenie semien trvá 4-5 rokov.

Amarant, bez ohľadu na druh, je obdarený prospešnými vlastnosťami. Na liečbu sa zvyčajne používa amarant caudate. Všetky časti rastliny sú liečivé suroviny. Listy sa zbierajú pred rozkvitnutím amarantu. V lete, keď rastlina kvitne, sú metliny odrezané. Koncom augusta alebo začiatkom septembra sa zbierajú semená a potom sa vykopávajú korene.

Semená amarantu obsahujú viac bielkovín ako všetky ostatné plodiny pestované ľuďmi. Amarantový proteín nie je v zložení horší ako kravské mlieko.

Semená sú bohaté na vitamíny a mikroelementy potrebné pre človeka. Fytosteroly, skvalén a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré obsahuje, dodávajú produktu osobitnú hodnotu. Olej získaný zo semien sa používa na liečbu a prevenciu mnohých chorôb:

ateroskleróza;
ochorenie srdca;
hypertenzia;
erózia krčka maternice;
vaječníková cysta;
fibroidy;
katarakta.

Amarant je považovaný za účinný imunostimulant vďaka vysokému obsahu skvalénu. Prípravky obsahujúce skvalén sa používajú pri liečbe:

popáleniny;
žalúdočné vredy;
nádory;
ochorenia zubov (parodontitída).

Amarantové listy sú cenené pre obsah karotenoidov, zooxantínu, rutínu a vápnika. Šaláty si môžete pripraviť z listov amarantu natrhaných pred kvitnutím, sú užitočné najmä pre pacientov s diagnostikovanou cukrovkou, ľudí trpiacich nadváhou a zápchou. Listy je možné sušiť a používať v zime ako korenie.

Užitočné vlastnosti amarantu: video

Liečivý amarantový olej sa dá kúpiť, alebo si ho môžete pripraviť sami doma. Semená najskôr pomelieme v mlynčeku na kávu, potom ich preložíme do sklenenej nádoby a pridáme rastlinný olej. Na tieto účely potrebujete nerafinovaný olej. Nechajte týždeň, potom sceďte. Semená môžete znovu naplniť už dekantovaným olejom a nechať pôsobiť ďalších 7 dní, tým sa zvýši koncentrácia živín v amarantovom oleji.

Takto pripravený olej dokáže liečiť psoriázu. Prvý týždeň pite dezertnú lyžicu oleja, dvakrát denne, pol hodiny pred jedlom. Potom po dobu troch mesiacov polievkovú lyžicu trikrát denne pred jedlom. Po dobu troch mesiacov kvapkajte plnú pipetu oleja do nosných dierok: raz ráno, raz večer. Naneste olej na postihnuté miesta pokožky niekoľkokrát denne. Na liečbu paradentózy sa dá použiť olej, stačí si ním dvakrát denne vypláchnuť ústa.

Ako schudnúť s amarantovým olejom

Na chudnutie potrebujete:

Choďte na nízkokalorickú diétu.
Obmedzte konzumáciu živočíšnych tukov.
Z rastlinných tukov používajte iba amarantový olej: polievkovú lyžicu 2-krát denne pred jedlom počas 2 týždňov.

Doma. Z amarantu si môžete pripraviť odvary a nálevy na základe osvedčených ľudových receptov.

Pripravte si odvar:

Rozdrvte suché listy, kvety a korene amarantu, 2 polievkové lyžice. lyžice zmesi nalejte 2 polievkové lyžice. vriaca voda.
Nádobu so zmesou položte na oheň a pomaly zahrievajte 15 minút.
Ochlaďte vývar, napnite a vypite pol pohára 30 minút pred jedlom.

Užitočné pre pokožku, chorú aj zdravú, nálev do kúpeľa. Budete potrebovať asi 300 g suchých listov a kvetov a 2 litre. vriaca voda Nálev povaríme v uzavretom hrnci 15 minút, vychladnutý nálev precedíme a pridáme do kúpeľa.

Pri žalúdočno-črevných problémoch pomáha výluh zo sušených listov a kvetov amarantu pripravený studeným spôsobom: vezmite si 1 diel listov a kvetov a 10 dielov vody. Voda by mala byť studená. Nechajte asi 20 minút, precedený nálev vypite pol pohára pred jedlom.

Pri bolestiach hrdla a problémoch s ďasnami pomáha čerstvá amarantová šťava, ktorú treba riediť studenou prevarenou vodou. Vezmite 1 diel šťavy a 5 dielov vody, premiešajte, vypláchnite ústa alebo hrdlo.

Infúzia na choroby urogenitálneho systému sa pripravuje z 1 litra vriacej vody a 3 polievkových lyžíc. lyžice drvených listov a kvetov. Pite jeden pohár infúzie denne.

Amarant vysadený v záhrade alebo na letnej chate ju nielen ozdobí, ale pomôže aj v boji proti záhradným škodcom. Ak zasadíte amarant vedľa mrkvy, môžete sa zbaviť mrkvových múch. Starostlivosť o ňu je minimálna, no jej prínos na liečbu a prevenciu chorôb je veľký.

V predchádzajúcom článku sme sa podelili o skúsenosti nášho čitateľa. Povedala... Požiadali sme ju aj o rozhovor o tom, ako pestuje rastlinu vo svojej letnej chatke. V tomto článku láskavo zdieľa svoje skúsenosti.

Sme si istí, že materiál bude užitočný nielen pre začínajúcich záhradníkov, ale aj pre skúsených, ktorí sa prvýkrát rozhodli zasadiť amarant do svojej chaty.

Ako pestovať agariku v letnej chate

Agariku môžete zasadiť buď priamo zo semien, alebo zo sadeníc. Je dôležité vybrať správne miesto na výsadbu. Najlepší je pozemok, ktorý nemá tienisté časti a dostáva dostatok svetla. A samotná pôda musí byť dostatočne výživná.

Amarantu trvá dozrievanie v priemere 3 až 4 mesiace. A vôbec nezáleží na tom, o akých odrodách hovoríme - zeleninové alebo okrasné.

Semená amarantu

Ak sa chystáte pestovať rastlinu zo semien, potom ich výsadba pred začiatkom mája nemá zmysel. Pôda by sa mala zohriať na 10 stupňov v hĺbke päť centimetrov.

Pred zasiatím semien musíte pôdu oplodniť. Na to je vhodná akákoľvek minerálna zmes - môžete si ju kúpiť v každom záhradkárskom obchode. Ale pri použití minerálnych hnojív a hnojív je dôležité správne vypočítať dávkovanie. Pretože amarant má jedinečnú schopnosť premieňať dusík obsiahnutý v hnojivách na dusičnany.

Na siatie semien nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie. Môžete ich zasiať aj ručne. Tu je však dôležité byť opatrný - na každých sedem centimetrov pôdy by ste nemali použiť viac ako jedno zrno. Potom plodiny nebudú príliš husté, rastliny sa budú vyvíjať normálne bez vzájomného tieňovania. Vzdialenosť medzi radmi je 40-45 centimetrov.

Prvé výhonky sa objavia nad zemou asi za 9-10 dní. V prípade potreby budete musieť klíčky preriediť.

Sadenice amarantu

Páči sa mi aj tento spôsob výsadby amarantu. Semená vysievam do malých drevených nádob so zeminou z dačoho okolo marca. Bližšie do apríla. Hĺbka mojich nádob je 8 centimetrov.

Dbám na to, aby som navlhčil pôdu a semená zasiali do hĺbky 1,5 centimetra. Potom som krabicu postavil na svetlé a teplé miesto. Teplota, aby semená dobre vyklíčili, by mala byť približne 20 stupňov. No, samozrejme, plus mínus pár stupňov.

Je potrebné zabezpečiť, aby sadenice netrpeli podchladením. To znamená, že nie je vhodné umiestňovať boxy na okenné parapety, ak máte staré okná, z ktorých môže fúkať vietor.

Ďalším dôležitým bodom je zvlhčenie sadeníc. Striekam to rozprašovačom - nie je tam žiadna striktná frekvencia. Treba dbať na to, aby pôda nevysychala a bola vždy dostatočne vlhká. Ak všetko dodržíte, prvé výhonky sa objavia najneskôr za týždeň.

Po objavení sa klíčkov je potrebné vykonať aj riedenie. Najslabšie výhonky sa odstránia. Je potrebné ponechať dostatok voľného priestoru, aby si klíčky navzájom netienili a netlačili sa.

Keď sa na klíčku objavia dva samostatné, pomerne silné listy, mali by sa presadiť do samostatnej nádoby. Napríklad v plastovom pohári. Výsadba na otvorenom priestranstve sa vykonáva koncom mája, a ak to teplota nedovoľuje, potom aj začiatkom júna. Teda keď sa počasie už celkom ustálilo a oteplilo.

Pred presadením klíčkov dbám na to, aby som pôdu pohnojil. Na to používam nitroammofosku. Približne 20 gramov na meter štvorcový pôdy na výsadbu. Medzi sadenicami robím vzdialenosť asi 15 centimetrov. Je to dosť. Niekde som čítal, že vzdialenosť môže byť až 30 centimetrov, ale nie som si istý, či je to správne. Zostáva veľa voľného miesta. Aj keď možno hovoríme o niektorých obzvlášť veľkých odrodách amarantu. Rozstup riadkov - do 50 centimetrov, ale nie menej ako 45 centimetrov.

Rastlina je len jednoročná

Amarant znesie pokles teploty na 0 stupňov. Preto môže byť v záhonoch do konca septembra. Hoci rastlina je ročná. Dokonca aj pri teplých zimách nemôže počas chladného obdobia zostať v zemi.

Po zbere úrody musia byť všetky zvyšky amarantu odstránené a zlikvidované.

Na zber sa používajú listy a semená. Dokonca aj stonky sa dajú použiť na sušenie pre neskoršie použitie pri varení.

Ale to, čo zostane v záhrade, by sa nemalo len tak vyhodiť alebo spáliť. Všetky zvyšky amarantu zbieram do kompostovacej jamy. Ukazuje sa, že je to veľmi dobré hnojivo na budúci rok.

Ako sa správne starať o amarant

Prečo milujem amarant? Okrem jeho špeciálnej chuti a zdravotných výhod? Pretože po pristátí už nevyžaduje špeciálnu pozornosť na seba. Ale stále s ním musíte trochu pracovať. Ak chcete získať dobrú úrodu veľkej rastliny, budú dobré listy a veľa semien.

Rastlina potrebuje najmä veľa vody v prvých štyroch týždňoch po výsadbe. Aby rastlina zosilnela a korene prenikli čo najhlbšie do zeme. Po mesiaci pestovania sa už nemusíte starať o zálievku. Ak, samozrejme, leto nie je príliš suché a aspoň občas neprší.

Koreňový systém amarantu je pomerne vyvinutý a silný. Vďaka tomu je stabilný, aj keď pestujete odrody vysoké až jeden a pol metra. Pri silnom vetre budú celkom stabilné a nezlomia sa ani nespadnú.

Ako hnojiť

Správne kŕmenie je kľúčom k dobrej úrode. Prvýkrát by sa malo vykonať po výsadbe alebo presadení sadeníc. Potom amarant rýchlo zosilnie, zapustí silné korene a začne aktívne rásť.

Optimálnym riešením na kŕmenie je buď obyčajný drevený popol alebo roztok mullein. Teda nič mimoriadne, drahé ani chemické.

Mimochodom, ak oplodníte pôdu pred výsadbou, následné hnojenie sa nemusí vyžadovať. Ale aj tak odporúčam amarant aspoň trochu kŕmiť. Verte mi, vynaložená námaha a čas sa vám vrátia veľkou úrodou.

Pletie a kyprenie pôdy na lôžkach s amarantom

Pletie buriny sa vykonáva len vtedy, ak sa na záhradnom záhone začne objavovať burina. Často ich nie je až tak veľa, ale nemali by ste im dávať príliš veľa slobody. Bojujem s nimi hneď po tom, ako sa objavia.

Ale kyprenie robím vždy, keď polievam záhony alebo prší. Voda totiž spôsobuje, že sa na zemi objaví kôra, ktorá zabráni vniknutiu vody do zeme.

Ako bojovať proti hmyzu a rôznym chorobám

Vo všeobecnosti je rastlina celkom odolná voči rôznym chorobám a prakticky nie je napadnutá hmyzom. Okrem vecí, ako sú vošky a nosatce.

Napríklad nosatce môžu zasahovať do vývoja stoniek. Ak sa tam usadia jeho larvy. Ale vošky sú nebezpečné len v prvých týždňoch po objavení sa klíčkov. Navyše sa objavuje len vo veľmi vlhkom počasí.

Proti hmyzu môžete bojovať pomocou špeciálnych prípravkov. Napríklad používam Karbofos. Je to dosť. Ale môžete tiež vyskúšať Actellik - hovoria, že je tiež dosť účinný, aj keď osobne som ho na svojich rastlinách neskúšal.

Vysoká vlhkosť môže spôsobiť výskyt plesní. Na jeho neutralizáciu je potrebné použiť síran meďnatý alebo oxychlorid meďnatý.

Zber amarantu

Ako skladovať a zbierať amarant som podrobne opísal v mojom poslednom liste. Opakujem, že doma používam takmer všetky časti – listy, stonky, semienka. Skladujem na tmavom mieste.

Samostatne si všimnem, ako zbieram semená amarantu. Opatrne som odrezal laty a zavesil ich na povalu na chate - je tam ticho a pokoj, vtáky nevstupujú, nie sú tam žiadne hlodavce. Keď sú úplne suché, rozdrvím laty v rukách a potom semená preosejem cez jemné sitko.

Panikuly je potrebné zbierať o niečo skôr, ako sú všetky semená zrelé. Pretože nedozrievajú rovnomerne. A ak počkáte, kým všetko dozreje, niektoré v záhrade jednoducho vypadnú.

Takto pestujem amarant a zbieram ho. Nie je nič zložité. Len trochu túžby a trochu práce. Neexistujú žiadne zvláštne obavy. Je však možné získať dobrú úrodu výživnej rastliny. A potom si to užite celú zimu!

Dobrú chuť a úspech v pestovaní! Ak máte nejaké otázky, pýtajte sa. Určite sa podelím o svoje skúsenosti a tajomstvá.