어린 시절 우리는 어른들이 대접하는 요리를 당연하게 여겼습니다. 이제 어른이 되어서 유치원에서와 같이 "같은" 치료를 다시 시도하거나 내 아이를 치료하고 싶습니다. 이 훌륭하고 맛있고 건강한 요리 중 하나는 오븐에서 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤입니다. 이 디저트는 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 모든 주부가 캐서롤을 요리하는 방법을 알지 못해 거칠고 무미건조하지 않습니다.
모든 캐서롤의 주요 구성 요소는 코티지 치즈입니다. 무지방 코티지 치즈는 캐서롤에 육즙이 나도록 베이킹에 사용해서는 안됩니다.
캐서롤의 거친 구조가 마음에 들면 믹서로 반죽을 반죽하지 않는 것이 좋습니다. 코티지 치즈를 갈아서 체로 문지르면 완성 된 캐서롤이 통풍이 잘되고 부드럽고 구조가 균일합니다.
느슨한 캐서롤을 좋아한다면 코티지 치즈를 닦는 것은 권장하지 않습니다.
반죽에 많은 수의 계란이 포함되어 있으면 캐서롤이 더 조밀하고 일관성이 고무와 비슷합니다. 보통 코티지 치즈 500g에 2~3개면 충분합니다.
특히 부드러운 진미를 구우려면 노른자에서 단백질을 분리하고 소금 한 꼬집으로 단백질 덩어리를 철저히 치고 반죽에 마지막으로 추가하십시오.
거의 항상 요리사는 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 캐서롤에 추가하여 패스트리를 더 부드럽고 통풍이 잘되게 만듭니다. 코티지 치즈 700g당 양질의 거친 밀가루를 3티스푼 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 경험으로 판단하면 더 많은 것이 가능합니다. 가루는 먼저 뜨거운 물로 희석해야 합니다.
소다를 넣을 필요가 없으며 완성 된 케이크는 통풍이 잘되고 침전되지 않습니다.
캐서롤에 세련미를 더하기 위해 많은 주부들은 캐서롤에 말린 살구, 건포도, 딸기, 사과 등과 같은 충전제를 추가하는 것을 좋아합니다. 말린 과일은 미리 물에 담가두었다가 깨끗이 씻어야 합니다. 과도한 주스가 녹을 수 있도록 잠시 동안 냄비에 신선한 과일을 끓이는 것이 좋습니다.
코티지 치즈 캐서롤이 오븐에서 완전히 구워지도록 하려면 모양을 너무 높게 지정하지 마십시오. 층이 얇을수록 좋습니다. 반죽은 기름을 많이 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 부스러기를 뿌린 형태로 놓아야합니다. 상단은 사워 크림 층으로 장식 할 수 있습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 170-180도의 온도로 예열된 오븐에서 캐서롤을 굽습니다. 크러스트가 갈라지는 것을 방지하기 위해 오븐을 켠 후 문자 그대로 몇 분 동안 완전히 예열되기 전에 반죽이 있는 형태를 넣습니다.
경험 많은 요리사는 코티지 치즈 캐서롤에 대한 많은 요리법을 알고 있습니다. 이 중에서 양질의 거친 밀가루를 첨가하여 이 요리를 준비하는 여러 가지 방법이 눈에 띕니다.
레시피 1. 즉석 캐서롤
재료:
- 양질의 거친 밀가루 5 큰술;
- 닭고기 달걀 5개;
- 설탕 2큰술;
- 코티지 치즈 0.5kg.
요리 순서:
- 코티지 치즈는 계란으로 흔들어야합니다.
- 설탕을 넣고 저어줍니다.
- 양질의 거친 밀가루를 붓고 다시 완전히 섞는다.
- 혼합물이 주입되도록 약 15-20분 동안 그대로 두십시오.
- 30분 동안 오븐에서 굽습니다.
레시피 2. 어린이 캐서롤
재료:
- 코티지 치즈 0.5kg;
- 3 닭고기 달걀;
- 우유 반 잔;
- 암소 버터 80g;
- 양질의 거친 밀가루 100g;
- 2테이블스푼(슬라이드 제외) 감자 전분;
- 반죽용 베이킹 파우더 0.5티스푼;
- 건포도 100g;
- 설탕 200g.
요리 순서:
- 우유를 용기에 붓고 가열하십시오. 양질의 거친 밀가루를 부어 철저히 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 건포도를 끓는 물에 담그고 10-15분 동안 그대로 둔 다음 물을 버립니다.
- 계란을 별도의 용기에 넣고 바닐린과 설탕을 부어 털거나 믹서로 잘 치십시오.
- 부드럽게 한 버터를 넣고 계속 치십시오.
- 베이킹 파우더, 전분 및 코티지 치즈를 추가하고 다시 잘 치십시오.
- 그런 다음 양질의 거친 밀가루 혼합물을 넣고 완전히 치십시오.
- 건포도를 넣고 부드럽게 섞는다.
- 오븐에서 굽는 데 30-35분이 걸립니다.
레시피 3. 전통
이 고전적인 캐서롤은 어린이와 부모 모두에게 똑같이 사랑 받고 있습니다. 집에서 간단하게 구워서 가정을 부려먹을 수 있습니다.
재료:
- 닭고기 달걀 2개;
- 중간 지방 코티지 치즈 300g;
- 과립 설탕 4 큰술;
- 같은 양의 양질의 거친 밀가루;
- 건포도 100g;
- 사워 크림 반 잔;
- 베이킹 파우더 1봉지;
- 바닐린 백의 1/4;
- 소금 0.25작은술.
요리 순서:
- 건포도는 씻어서 뜨거운 물에 담가야 합니다.
- 양질의 거친 밀가루와 사워 크림을 섞어 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 세몰리나 혼합물, 베이킹 파우더, 코티지 치즈, 소금, 바닐라 설탕을 용기에 넣습니다. 페이스트와 같은 일관성으로 모든 것을 휘핑하십시오.
- 강한 거품이 될 때까지 모래 설탕과 계란을 치십시오.
- 거품이 가라앉지 않도록 반죽을 계란 혼합물에 부드럽게 접습니다.
- 부드럽게 저으면서 건포도를 추가합니다.
- 베이킹 시간은 약 45분입니다.
레시피 4. 커드
재료:
- 계란 3개;
- 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
- 코티지 치즈 400g;
- 과립 설탕 4 큰술;
- 저지방 사워 크림 250g;
- 가루 또는 빵가루 1테이블스푼;
- 약간의 버터;
- 소금 - 칼 끝에.
조언! 크래커 대신 양질의 거친 밀가루 또는 으깬 쿠키를 뿌릴 수 있습니다.
요리 순서:
- 계란 2개는 흰자와 노른자를 분리해주세요.
- 체 또는 고기 분쇄기를 통해 코티지 치즈를 갈아서.
- 노른자 2개, 코티지 치즈, 설탕 3큰술, 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 저어줍니다.
- 단백질에 소금을 추가하고 안정적인 거품이 형성될 때까지 치십시오.
- 별도의 볼에 설탕 1큰술, 사워크림, 남은 계란을 넣고 흔들어주세요. 채우기를 얻었다.
- 푼 계란 흰자를 커드 혼합물에 부드럽게 접고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 틀에 넣고 평평하게 펴고 그 위에 필링을 바르십시오.
- 오븐에서 코티지 치즈를 준비하려면 35-40분이면 충분합니다.
레시피 5. 양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈의 얼룩말
재료:
- 우유 200밀리리터;
- 계란 2개;
- 코티지 치즈 0.5kg;
- 양질의 거친 밀가루 4 큰술;
- 요리용 코코아 가루 2-3 큰술.
요리 순서:
- 체를 사용하여 코티지 치즈를 페이스트로 만듭니다.
- 포크로 두들겨 진 계란을 붓거나 코티지 치즈에 털다.
- 우유, 설탕을 넣고 잘 섞는다.
- 양질의 거친 밀가루를 넣고 믹서로 치십시오.
- 반죽을 두 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 넣으십시오.
- 약동하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 초콜릿 반죽 2테이블스푼을 베이킹 접시에 붓고 같은 양의 빛을 붓습니다. 질량이 끝날 때까지 단계를 반복하십시오.
- 오븐에서 굽는 시간은 30분을 넘지 않습니다.
조언! 얇은 스트림이있는 어두운 반죽에 가벼운 반죽을 부어 (또는 그 반대로) 나선형을 그리면 아름다운 대리석 "얼룩말"이 나타납니다. 일부 기술을 사용하면 한 색상을 다른 색상에 부어 실제로 섞이지 않도록 할 수 있습니다.
레시피 6. 바나나 캐서롤
재료:
- 하나의 바나나;
- 과립 설탕 5 큰술;
- 지방 코티지 치즈 0.5kg;
- 뚱뚱한 사워 크림 6 큰술;
- 양질의 거친 밀가루 3 큰술;
- 곰팡이에 기름을 바르기 위해 약간의 버터.
요리 순서:
- 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 코티지 치즈를 섞으십시오.
- 믹서기로 바나나를 갈아주세요.
- 두부 혼합물에 바나나 펄프를 붓고 저어줍니다.
- 190g당 40분간 오븐에 굽는다.
- 오븐에서 꺼내 사워 크림을 듬뿍 붓고 완전히 익을 때까지 20-30분 동안 오븐에 다시 넣습니다.
레시피 7. 슬로우 쿠커의 캐서롤
재료:
- 코티지 치즈 0.5kg;
- 과립 설탕 150g;
- 뚱뚱한 사워 크림 250g;
- 4 계란;
- 바닐라 설탕 1g;
- 식탁용 소금 한 꼬집;
- 양질의 거친 밀가루 100g;
- 기름 30g;
- 베이킹파우더 1작은술.
요리 순서:
- 흰자와 노른자를 분리합니다.
- 노른자는 털로 치워야합니다. 그들에게 설탕을 넣으십시오.
- 바닐라, 사워 크림을 넣고 잘 치십시오.
- 코티지 치즈, 베이킹 파우더 및 소금을 양질의 거친 밀가루와 섞습니다. 덩어리를 제거하기 위해 섞는다.
- 노른자 혼합물을 반죽에 붓습니다.
- 믹서로 치고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 달걀 흰자위를 세게 휘젓고 두부 혼합물에 부드럽게 섞습니다.
- 멀티쿠커 패널에서 "베이킹" 모드를 선택하고 시간을 60분 또는 90분으로 설정하세요. 이것은 요리에 충분합니다.
결론
나열된 모든 요리법 중 코티지 치즈 캐서롤 요리 방법 중 원하는 것을 또는 모두 차례로 사용할 수 있습니다. 결국, 이 훌륭한 진미 없이는 할 수 없습니다. 맛있게 드세요!
예를 들어 오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤과 같이 오래되고 검증된 레시피가 도움이 되는 경우가 있습니다. 그래서 코티지 치즈를 바로 먹지 않고 복잡한 것을 구울 시간이 없었고 유치원에서 오후 간식으로 자주 주던 캐서롤이 생각났습니다. 따라서 좋아하는 어린이 디저트를 굽고 싶다면 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루 및 계란을 준비하고 일하십시오. 이 작품이라고 하기는 어렵지만 사진과 함께 차근차근 레시피를 보면 어렵지 않게 이 디저트를 만들 수 있을 것이다.
정원에서 요리하는 방법, 양질의 거친 밀가루를 추가할 수도 있습니다. 링크의 레시피를 참조하세요.
이제 부엌에 가전 제품 형태의 도우미가 많을 때 내 친구이자 동명 Elena가하는 것처럼 도움을 받아 그러한 패스트리를 요리 할 수 있습니다. 그녀의 블로그에서 슬로우 쿠커의 캐서롤 요리법을 살펴보십시오. 나는 그런 조수가 없기 때문에 고전적인 방식으로 할 것입니다.
양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 캐서롤-오븐의 조리법
재료:
- 코티지 치즈 - 500 gr
- 계란 - 2 - 3개
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.
- 설탕 - 2 큰술. 엘.
- 바닐라
- 버터
요리 방법 - 사진과 함께 단계별 조리법:
- 볼에 계란을 깨고 설탕, 소금 한 꼬집을 넣고 거품이 생길 때까지 믹서로 치십시오. 두꺼운 거품이 필요하지 않기 때문에 믹서기, 털기 또는 일반 포크로 이것을 할 수 있습니다.
- 캐서롤에 코티지 치즈 알갱이가 있는 것이 마음에 들지 않으면 체로 갈아서 사용할 수 있습니다. 그러나 이것은 나를 귀찮게하지 않으므로 즉시 코티지 치즈, 바닐라를 구타 계란에 넣고 적당량의 양질의 거친 밀가루를 부어 믹서로 섞습니다.
손으로 섞을 수도 있지만 믹서가 더 빠르고 더 잘 할 것입니다. 맛을 보시고 조금 더 달게 만들고 싶다면 설탕을 1-2 큰 술 더 넣으십시오. 
- 작은 버터 조각을 녹이고 잘 솔질하십시오. 나는 직경 20cm의 분리 가능한 형태로 구웠습니다. 여기에서 옵션도 가능하며 모든 베이킹 접시가 가능합니다.
- 미래 캐서롤을 위한 두부 혼합물을 틀에 넣고 세몰리나가 재료와 친해질 수 있도록 잠시 둡니다. 그 동안 우리는 오븐을 켜고 180도까지 예열합니다.
- 우리는 예열된 오븐에 양식을 넣습니다. 굽는 데 35분이 소요되지만 일반적으로 오븐마다 다르지만 시간이 조금 더 걸리거나 더 걸릴 수 있습니다. 준비 상태는 붉게 밝은 황금색 껍질로 쉽게 결정할 수 있습니다.
보통 캐서롤은 오븐에서 뜨는데 꺼내면 조금 가라앉기 때문에 이런 일이 일어나도 놀라지 마세요, 정상입니다, 이런 레시피입니다. 그러나 이것은 맛에 영향을 미치지 않으며 차갑고 뜨겁게 먹을 수있는 맛있고 섬세한 디저트로 밝혀졌습니다. 
캐서롤을 사워 크림으로 간단히 제공 할 수 있으며 설탕이나 연유로 사워 크림을 채울 수 있으며 과일 및 베리 잼도 코티지 치즈와 잘 어울립니다.
보시다시피, 오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤의 요리법은 매우 간단하며 모든 주부가 처리 할 수 있지만 여전히 몇 가지 팁을 제공하고 싶습니다.
나는 고전적인 캐서롤을 만들었지 만 코티지 치즈는 첨가제와 완벽하게 "친구"이며 예를 들어 당근, 호박, 건포도, 말린 살구, 바닐라 향뿐만 아니라 풍미, 계피를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 비디오를 시청하십시오.
양질의 거친 밀가루, 호박, 풍미를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 - 비디오 레시피
나는 블로그에 그것을 가지고 있습니다. 두부 혼합물의 일부에 코코아를 추가하면 캐서롤을 줄무늬로 만들 수 있습니다. 아이들은 확실히이 옵션을 좋아할 것입니다.
세몰리나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤에 대해 오랜 시간 검증된 나만의 레시피가 아직 없다면 팁과 함께 제 레시피를 활용하세요. 나는 모든 것이 당신을 위해 잘 작동하고 디저트가 마당에 있기를 바랍니다.
맛있게 드세요!
엘레나 카사토바. 벽난로 옆에서 뵙겠습니다.
코티지 치즈 캐서롤은 전통적으로 오븐에서 양질의 거친 밀가루와 함께 요리됩니다. 무성하고 맛있는 미식가의 마음을 사로잡을 것입니다. 우리는 당신을 위해 황금 레시피 컬렉션을 수집했습니다. 모든 변형은 단순하고 최소한의 구성 요소 집합을 가지고 있습니다.
1번. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤 : "클래식"
- 바닐린 - 0.5 gr.
- 계란 - 3 개
- 과립 설탕 - 120 gr.
- 건포도 - 60 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 120 gr.
- 버터 - 60 gr.
- 소금 - 1꼬집
- 코티지 치즈 - 1kg.
오븐에서 양질의 거친 밀가루를 사용하여 고전적인 조리법에 따라 맛있는 코티지 치즈 캐서롤을 요리 할 수 있으므로이 옵션으로 요리에 대한 친분을 시작하는 것이 좋습니다.
1. 건포도를 헹구고 1/4 시간 동안 물에 담가 담그십시오. 체로 코티지 치즈를 닦고 달걀 노른자와 양질의 거친 밀가루와 결합하십시오. 10분을 감지하고 건포도를 추가합니다.
2. 찬 계란 흰자에 설탕, 바닐라를 넣고 섞어 거품을 낸다. 소금을 붓고 여기에 두부 구성을 점차적으로 도입하십시오.
3. 반죽이 쫀득해지면 틀에 넣어주세요. 녹인 버터의 절반을 붓고 180도에서 30분 동안 요리하십시오. 이 기간 동안 내용물을 호일로 덮으십시오.
4. 할당된 시간이 지나면 호일을 제거하고 내부에 양질의 거친 밀가루가 든 커드 캐서롤을 다시 놓고 3분의 1시간 동안 오븐에 보관합니다. 러쉬 베이킹이 준비되었습니다! 샘플을 취하기 전에 나머지 버터 기름을 붓습니다.
2번. 당근을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
- 중간 당근 - 2 개
- 계란 - 2 개
- 코티지 치즈 - 450 gr.
- 과립 설탕 - 75 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 90-100 gr.
- 케 피어 - 140ml.
섬세하고 다채로운 코티지 치즈 캐서롤을 만드는 방법은 아래에서 알려 드리겠습니다. 그것은 오븐에서 구워집니다.
1. 케 피어를 일반 그릇에 붓고 세몰리나에 알갱이 설탕을 뿌립니다. 10분 정도 기다립니다. 할당 된 시간 동안 코티지 치즈를 스트레이너에 통과시키고 계란과 섞습니다.
2. 당근을 헹구고 잘게 닦습니다. 첫 번째 구성에 추가하고 금형에 넣습니다. 180도 예열된 오븐에서 30~35분간 굽는다.
3번. 건포도와 사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
- 버터 - 60 gr.
- 고지방 사워 크림 - 60 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 50 gr.
- 계란 - 1 개
- 소금 - 꼬집음
- 코티지 치즈 - 500 gr.
- 건포도 - 0.1kg.
- 설탕 - 60 gr.
맛있는 코티지 치즈 캐서롤은 오븐에서 양질의 거친 밀가루, 사워 크림 및 건포도로 만듭니다.
1. 건포도를 헹구고 따뜻한 물에 1/3 시간 동안 그대로 두십시오. 제거하고 액체를 배출시키십시오.
2. 두부 제품을 스트레이너 또는 블렌더에 통과시키고 설탕으로 갈아줍니다. 사워 크림으로 계란을 넣고 치십시오. 소금을 붓습니다.
3. 버터를 녹여 일반 볼에 가루, 불린 건포도와 함께 붓습니다.
4. 양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 캐서롤에 윤활유를 바르고 곡물을 뿌린 후 금형에 넣습니다. 오븐에 보내 미리 180도까지 가져 오십시오. 30분 후에 무성한 패스트리가 요리됩니다.
4. 체리와 두부 캐서롤
- 계란 - 2 개
- 양질의 거친 밀가루 - 60 gr.
- 체리 (움푹 들어간) - 120-130 gr.
- 사워 크림 - 60 gr.
- 밀가루 - 30 gr.
- 과립 설탕 - 125 gr.
- 베이킹 파우더 - 4 gr.
- 소금 - 1꼬집
- 코티지 치즈 - 500 gr.
바람이 잘 통하는 코티지 치즈 캐서롤은 세몰리나와 함께 오븐에서 아이스크림이나 신선한 베리와 함께 구워집니다.
1. 스트레이너를 통과한 사워 크림과 함께 코티지 치즈와 계란, 과립 설탕을 일반 그릇에 던집니다. 블렌더로 저어주고, 그릿을 넣고 부풀게 둡니다(약 1/4시간).
3. 오븐을 가열합니다. 온도가 안정되면 - 180도, 공작물을 금형에 넣고 30분 동안 내부에 넣습니다. 연유로 물을 주어 샘플을 채취합니다.
5번. 식이 PP 코티지 치즈 캐서롤
- 양질의 거친 밀가루 - 80 gr.
- 소금 - 1꼬집
- 계란 - 2 개
- 자두 / 말린 살구 - 8-10 개.
- 설탕 - 100 gr.
- 저지방 코티지 치즈 - 0.6kg.
이 조리법에 따른 양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 캐서롤은 PP의 원칙을 따르는 사람들의 범주에 적합합니다. 그것은 오븐에서 구워지며 아주 웅장합니다.
1. 지방 함량이 1.8 %를 초과하지 않는 코티지 치즈를 섭취하십시오. 체로 닦거나 블렌더 볼에 넣고 잘 갈아줍니다.
2. 알갱이 설탕과 소금으로 시리얼을 붓습니다. 여기서 계란을 깨고 크림 같은 구성을 얻으십시오. 씻고 말린 말린 과일을 넣으십시오.
3. 블랭크에 윤활유를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 후 틀에 붓습니다. 오븐을 최대 180도까지 가열하도록 설정하고 공작물을 30분 동안 내부에 두십시오.
6. 코티지 치즈와 코코넛 캐서롤
- 케 피어 - 140ml.
- 양질의 거친 밀가루 - 140 gr.
- 과립 설탕 - 90 gr.
- 소다 - 3 gr.
- 코티지 치즈 - 0.35kg.
- 코코넛 부스러기 - 70 gr.
- 계란 - 3 개
- 구연산 - 1 gr.
- 밀가루 - 30 gr.
코코넛 플레이크로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 것은 매우 쉽기 때문에 오븐에서 굽는 기술을 고려하십시오. 조리법은 간단합니다.
1. 코코넛 플레이크와 케피어를 섞어 부풀어 오를 때까지 둡니다. 노른자를 분리하고 코티지 치즈로 치십시오. 망고를 붓습니다. 다음으로 케 피어 혼합물을 붓습니다. 약동하고 1/4 시간을 기록하십시오.
2. 달걀 흰자를 뻣뻣해질 때까지 휘젓는다. 점차적으로 설탕을 추가하기 시작합니다. 공작물을 응유 덩어리와 결합하십시오. 별도의 그릇에 레몬, 밀가루, 소다를 섞습니다.
3. 볼에 모든 재료를 반죽한다. 오븐을 170도로 예열합니다. 완성 된 덩어리를 내열 트레이에 고르게 분배하십시오. 40 분 동안 오븐에 보냅니다.
7번. 코티지 치즈 호박 캐서롤
- 호박 펄프 - 0.2kg.
- 계란 - 2 개
- 설탕 - 60 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 60 gr.
- 베이킹 파우더 - 4 gr.
- 코티지 치즈 - 0.35kg.
양질의 거친 밀가루와 호박을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 특히 부드럽습니다. 그것은 오븐에서 구워지고 훌륭하게 밝혀졌습니다.
1. 작은 호박 조각을 기름에 볶습니다. 냄비에 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮는다. 부드러워질 때까지 야채를 끓입니다.
2. 강판 코티지 치즈, 계란 및 과립 설탕을 섞습니다. 양질의 거친 밀가루를 붓고 잠시 둡니다. 식힌 후 주재료에 호박을 넣어주세요.
3. 믹서기로 음식을 치십시오. 베이킹파우더를 넣고 저어줍니다. 작업물을 내열 트레이에 넣고 오븐으로 보냅니다. 170도에서 35분간 끓입니다.
8번. 유치원과 같은 코티지 치즈 캐서롤
- 사워 크림 - 120 gr.
- 양질의 거친 밀가루 - 80 gr.
- 건포도 - 130 gr.
- 계란 - 2 개
- 베이킹 파우더 - 3 gr.
- 설탕 - 80 gr.
- 코티지 치즈 - 350 gr.
- 바닐라 - 1 핀치
오븐에서 모두가 좋아하는 코티지 치즈 캐서롤을 굽기 전에 레시피를 확인하십시오.
1. 씻은 건포도를 불려주세요. 시리얼을 사워 크림과 결합하고 1/4 시간을 기록하십시오.
2. 지정된 시간이 지나면 믹서기 볼에 베이킹파우더, 코티지 치즈, 사워 크림 혼합물을 섞습니다.
3. 따로 알갱이로 만든 설탕을 계란과 함께 걸쭉한 거품이 날 때까지 휘젓는다. 모든 재료를 결합하고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 섞어 버리기.
4. 작업물을 내열 트레이에 올려 오븐에 보내 미리 170~180도 온도를 올려주세요. 40분 후에 다시 시도하십시오.
9번. 사과와 두부 캐서롤
- 계란 - 2 개
- 양질의 거친 밀가루, 과립 설탕 - 80 gr.
- 사과 - 2 개
- 강판 코티지 치즈 - 0.5kg.
- 지상 계피 - 0.5 gr.
양질의 거친 밀가루와 사과를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 오븐에서 요리하면 특별합니다. 결과적으로 그녀는 매우 무성하게 나옵니다.
1. 오븐용 트레이에 버터를 바르고 빵가루를 뿌립니다. 사과 조각을 배열하고 계피를 뿌린다. 10-12 분 동안 오븐에 보냅니다. 180도에서 굽습니다.
2. 모든 재료를 코티지 치즈와 함께 섞고 버터를 약간 넣는다. 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오. 잠시 동안 공작물을 그대로 두십시오.
3. 기성품 사과를 깨끗한 베이킹 시트에 놓고 두부 덩어리로 덮습니다. 30분 동안 오븐에 간식을 보내십시오.
10번. 바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤
- 과립 설탕 - 60 gr.
- 바나나 - 2개
- 코티지 치즈 - 0.3kg.
- 계란 - 2 개
- 사워 크림 - 0.2kg.
- 양질의 거친 밀가루 - 75 gr.
1. 찜통에서 사워 크림을 약간 데우십시오. 양질의 거친 밀가루를 설탕으로 부어 저어 잠시 동안 그대로 두십시오.
2. 믹서기 컵에 계란과 코티지 치즈를 체에 거른 바나나를 치십시오. 사워 크림을 입력하십시오. 다시 털다.
3. 공작물을 베이킹 시트에 배포하고 180도로 예열된 오븐에 보냅니다. 35분을 기록합니다.
양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤에는 오븐에서 다양한 요리가 있습니다. 원하는 경우 주요 구성 요소에 마음이 원하는 모든 것을 추가할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 베이킹 파우더를 잊지 않는 것입니다. 캐서롤이 웅장하게 밝혀진 것은 그 때문입니다.
오븐에서 양질의 거친 밀가루를 곁들인 무성한 코티지 치즈 캐서롤은 놀랍도록 맛있는 디저트로 아침 식사의 메인 코스로 좋습니다. 이러한 코티지 치즈 페이스트리는 매우 만족 스럽기 때문에 다음 식사, 즉 저녁 식사 때까지 집이 배고프지 않을까 걱정할 필요가 없습니다. 개인적으로 코티지 치즈 캐서롤을 자주 요리하기 때문에 레시피의 품질은 100 % 보증 할 수 있습니다.
캐서롤을 준비하려면 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라 설탕 및 바나나와 같은 제품이 필요합니다. 마지막 재료를 사용하는 것은 즉흥적인 결정이며 냉장고에 바나나 하나가 남았습니다. 이 과일은 겨울 동안 신선하거나 냉동된 베리를 포함한 다른 과일로 대체할 수 있습니다.
주재료로 수제 코티지 치즈를 사용하는 것을 추천합니다. 물론 시중에서 파는 제품을 요리에 사용하는 것은 문제가 없지만 집에서 만든 코티지 치즈가 캐서롤을 훨씬 더 맛있게 만든다. 이번에도 리비우 치즈케이크를 오븐에 굽던 순간 확신이 들었습니다. 그래서 나는 빈 곳이 아닌 나의 요리 경험을 바탕으로 그런 결론을 내렸습니다.
양질의 거친 밀가루가 든 코티지 치즈 캐서롤이 준비되면 오븐에서 즉시 제거해야합니다. 그렇지 않으면 열로 인해 화상을 입을 수 있으며 모든 것이 쾅하고 모든 것이 끝났다고 생각하는 순간에 실망하게 될 것입니다. 그런 다음 코티지 치즈 캐서롤을 조각으로 자르고 따뜻한 코코아, 우유 또는 커피와 함께 테이블에 제공하면됩니다.
양질의 거친 밀가루로 푹신한 코티지 치즈 캐서롤을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 350g
- 5큰술 미끼
- 바닐라 설탕 ½p
- ½작은술 베이킹 파우더
- 계란 3개
- ½ st. 사하라
- 바나나 1개
"오븐에 양질의 거친 밀가루가 든 두부 캐서롤"레시피에 따라 요리하기 :
- 냉동 코티지 치즈를 사용하는 경우 먼저 발효유 제품을 해동하십시오. 그런 다음 금속 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서거나 믹서기로 갈아줍니다.
양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 요리와 거리가 먼 독자에게 언뜻 보이는 것처럼 준비하기가 어렵지 않습니다. 전체 과정은 시간이 거의 걸리지 않으며 요리를 위해서는 가장 저렴하고 인기 있는 제품이 필요합니다. 마지막으로, 오븐에 망고가 든 코티지 치즈 캐서롤이 훌륭할 뿐만 아니라 매우 맛있습니다.
- 요리에는 신선한 코티지 치즈와 냉동 코티지 치즈를 모두 사용할 수 있습니다.
- 코티지 치즈를 사용하기 전에 체를 통해 갈아서거나 믹서기로 갈아야합니다.
- 캐서롤을 만들기 위해 수제 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋지만 그러한 기회가 없다면 상점에서 구입 한 제품을 사용하고 최대 지방 코티지 치즈를 섭취하십시오.
- 코티지 치즈 캐서롤을 채우기 위해 라즈베리, 살구, 체리, 사과, 배, 오렌지, 바나나 등 다양한 과일과 열매를 사용할 수 있습니다.
코티지 치즈는 불행히도 모든 사람이 사랑하고 먹는 것은 아닌 유용한 제품입니다. 특히 그들은 정말 까다 롭기 때문에 아이들에게 무시당하는 경우가 많습니다. 모든 가족 구성원이 두부 요리를 새로운 방식으로 감상하기를 원하십니까? 간단하고 도움이 될 것입니다. 양질의 거친 밀가루가 든 공기가 잘 통하는 두부 캐서롤. 그 조리법은 아래에 나와 있습니다. 이 조리법에 따른 캐서롤은 가장 섬세한 수플레와 비슷할 것이며 다양한 과일로 맛을 내고 아름답게 테이블에 제공하면 가장 까다로운 비 호추하조차도 저항 할 수 없을 것입니다.
첨가물이없는 오븐에서 통풍이 잘되는 코티지 치즈 캐서롤 요리법
재료.
우리는 뚱뚱한 코티지 치즈 (500g)가 필요합니다-저장할 수 있습니다 (9 %), 농장을 가져갈 수 있습니다. 확실히 신선해야합니다. 계란 3개, 버터 약 60g, 설탕 3테이블스푼, 양질의 거친 밀가루, 사워 크림도 필요합니다. 풍미를 위해 바닐라를 약간 첨가하십시오.
조리과정
먼저 준비된 버터 조각을 따뜻한 난로에 녹입니다. 냄비에 설탕, 사워 크림 및 양질의 거친 밀가루를 보냅니다. 내용물을 저어주세요. 이제 계란을 덩어리에 넣고 모든 것을 다시 완전히 섞은 다음 코티지 치즈와 바닐린을 추가하십시오. 이제 요리의 가장 중요한 단계 - 믹서기로 모든 것을 잘 때려야합니다. 이것은 최소 10분 동안 중간 속도로 수행되어야 합니다. 결과적으로 그러한 행동 후에 섬세한 크림 같은 덩어리를 얻을 수 있습니다.
직경이 약 25cm 인 베이킹 접시를 가져 와서 바닥과 벽에 버터를 바르고 빵 부스러기로 부수십시오. 결과 두부 덩어리를 붓습니다. 금형을 170도로 예열된 오븐에 넣습니다. 오븐의 코티지 치즈 캐서롤은 50-60 분 안에 준비되지만 모든 사람이 크기가 다른 모양을 가질 수 있고 사용자를위한 오븐의 위력이 다르다는 점을 고려할 가치가 있습니다. 캐서롤의 준비 상태를 정확하게 결정하려면 오래된 입증 된 방법을 사용하십시오. 이쑤시개로 제품을 관통하십시오. 내부가 약간 축축하면 젖은 캐서롤 알갱이가 이쑤시개에 남습니다. 완전히 준비되면 스틱 표면이 건조한 상태로 유지됩니다.
모든 캐서롤은 뜨거울 때 금형에서 꺼내기가 매우 어렵기 때문에 약간 식을 때까지 기다리십시오. 그것을 제거하는 가장 쉬운 방법은 미리 준비된 큰 접시 위에 형태를 뒤집는 것입니다. 사워 크림이나 잼과 함께 제공하십시오.
양질의 거친 밀가루와 체리를 넣은 오븐의 캐서롤
과일과 함께 코티지 치즈를 좋아한다면 체리는 훌륭한 충전재입니다. 그 맛은 풍부하고 부드러운 두부 수플레를 완벽하게 보완합니다.
재료.
뚱뚱한 코티지 치즈 - 500g (전체 제품이 아닌 덩어리를 사용할 수 있음); 3개의 노른자, 1개의 단백질; 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘.; 중간 지방 케 피어 - 100ml; 설탕 - 3 큰술. 엘.; 체리(신선할 수 있고 얼 수 있음).
단백질에서 노른자를 분리하고 설탕으로 치십시오. 지금은 계란 하나를 따로 보관해 둡니다. 나중에 필요합니다. 결과 달콤한 덩어리에 코티지 치즈를 추가하십시오. 철저히 섞은 후 여기에 케 피어를 붓고 양질의 거친 밀가루를 부으십시오.
신선한 체리를 구입했다면 씻어서 핀으로 조심스럽게 열매에서 씨를 제거하십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르고 두부 덩어리의 절반을 옮깁니다. 우리는 체리를 위에 뿌렸고 그 위에 코티지 치즈의 두 번째 부분을 펼쳤습니다. 숟가락을 사용하여 덩어리를 펼치고 달걀 흰자위를 바르십시오. 양식을 오븐에 보내고 온도를 180도로 설정합니다. 베이킹 시간 - 45-50분.
오븐 캐서롤 - 귤과 사과 레시피
이 캐서롤은 과일 디저트를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 그것은 비정상적으로 부드럽고 육즙이 많으며 축제적이고 식욕을 돋우는 모습입니다!
재료.
코티지 치즈 반 킬로그램; 사워 크림 80g; 설탕 100g; 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘.; 계란 - 1; 소다 한 꼬집; 바닐린 - 5g; 육즙이 많은 사과 - 3 개; 귤 - 4개
사과와 귤 외에도 살구, 복숭아, 키위, 바나나 및 딸기와 같은 딸기와 같은 다양한 과일을 이 디저트에 추가할 수 있습니다.
강하게 뚜렷한 곡물, 입상으로 코티지 치즈를 구입했다면 금속 체를 통해 즉시 갈아내는 것이 좋습니다. 균질한 질량을 사용하는 경우에는 필요하지 않습니다. 설탕과 바닐라로 계란을 치고 두부 덩어리와 결합하십시오. 믹서기를 사용하여 설탕 - 계란 혼합물로 코티지 치즈를 철저히 치십시오. 더 많이 칠수록 디저트가 더 부드러워집니다. 이 덩어리에 사워 크림을 넣고 숟가락으로 섞으십시오. 이제 양질의 거친 밀가루를 넣을 차례입니다. 양질의 거친 밀가루가 고르게 분포되도록 모든 것을 함께 섞으십시오.
피부에서 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 귤을 조각으로 나눕니다. 둥근 베이킹 접시를 가져 와서 기름을 얇게 바르십시오. 기름에 양질의 거친 밀가루를 바르십시오(바닥과 벽 모두). 먼저 사과 반을 금형에 보내고 두부 덩어리의 일부로 채 웁니다. 그런 다음 귤 조각을 원 안에 놓고 나머지 덩어리를 다시 부어 과일을 덮으십시오. 마지막 레이어는 사과입니다. 나선형으로 멋지게 놓으십시오. 사과에 설탕을 뿌린다. 구우면 녹아서 사과 조각에 카라멜 층이 형성됩니다. 이건 맛있어!
양식을 오븐에 보내고 온도를 180도로 설정하십시오. 굽는 시간 50분. 디저트가 준비되면 금형에서 즉시 제거하지 말고 식히십시오. 그렇지 않으면 캐서롤이 비정상적으로 부드러워서 떨어질 수 있습니다.
여기에 조리법이 나와있는 양질의 거친 밀가루가 든 캐서롤은 아이들에게 어필 할 것입니다. 왜 그렇게 확신합니까? 예, 먹기에 좋을 뿐만 아니라 외관상 케이크와 비슷하기 때문입니다. 제안 된 조리법 중 하나에 따라 코티지 치즈 디저트를 만들려고하면 가정에서 확실히 더 많이 요구할 것입니다.
