오븐에서 치킨 필레로 속을 채운 호박. 박제 호박 - 조리법. 오븐에서 박제 호박을 요리하는 방법 - 다진 고기, 닭고기, 버섯, 야채와 함께

닭고기로 속을 채운 호박 요리법, 나는 소치 호텔 중 한 곳에서 휴가를 훔쳤습니다. 할인 패키지로 휴가를 가는 우리 가족에게는 뜻밖에도 레스토랑의 음식은 왕처럼 맛있었습니다.

야채와 좋아하는 치킨에 그저 굶주렸지만, 점심으로 가장 좋아하는 음식은 호박 속을 채운 것이었습니다. 우리가 처음 이 기괴한 통에 ​​속을 채웠을 때 우리는 일반적으로 놀랐습니다. 요리의 창의성에 대해 요리사에게 경의를 표합니다. 나는 치즈 캡 아래에 무엇이 들어 있는지 정말로 알고 싶었습니다.

맙소사! 놀랍게도 채우기는 가장 간단하고 좋아하는 다진 닭고기로 판명되었습니다. 그래서 이 요리는 내 돼지 저금통에 들어왔고 이제 당신에게로 넘어갔습니다.

다진 닭고기로 속을 채운 호박을 준비하려면 목록에서 재료를 가져옵니다.

고기 분쇄기에서 닭고기 필레를 비틀십시오. 여기에 양파도 넣어주세요.

잘게 다진 고기에 소금과 후추를 뿌립니다.

부드러워질 때까지 손으로 치십시오.

피부와 함께 호박을 동일한 실린더로 자릅니다. 씨와 과육으로 이루어진 가운데를 티스푼으로 제거하고 애호박의 모양을 조심스럽게 잘라냅니다.

올리브 또는 해바라기 기름으로 기름을 바른 호일에 배럴을 펼칩니다. 또한 공작물 자체에 오일을 윤활해야 합니다.

베이킹 접시에 블랭크와 호일을 놓습니다. 다진 닭고기로 "배럴"을 단단히 채우십시오.

박제 호박이 든 양식을 오븐에 보냅니다. 가열 온도 – 220°C 이상. 요리의 요리 시간은 호박의 크기에 따라 다릅니다.

나는 호박을 부드러워질 때까지 구웠지만 적어도 45분은 구웠습니다.

오븐에서 호박 접시를 꺼냅니다. 사워 크림과 소금으로 때린 닭고기 달걀로 모자를 윤활하십시오.

강판 치즈를 뿌리고 오븐으로 돌아갑니다.

치즈가 녹았습니다 - 닭고기로 채워진 호박이 준비되었습니다!

닭고기 속을 채운 야채 그릇을 가능한 한 빨리 오븐에서 꺼내십시오. 치즈 캡이 식기 전에 접시를 저녁 식사로 가져오십시오. 1인분에 속을 채운 호박 2개입니다.

마음은 우리의 요리에서 먹을 수 있습니다. 아이들도 맛있게 먹습니다. 막내 딸의 얼굴에서 "revizorro-children"을 확인했습니다.

야채 시즌이 시작되면서 주부들은 가능한 한 가족의 식단을 다양 화 할 수있는 기회를 갖게됩니다. 정원에서 가장 인기 있는 선물 중 하나는 물론 호박입니다. 이 제품은 95%가 수분이라는 사실에도 불구하고 인체에 매우 유익합니다. 이 야채를 준비하는 수백 가지 방법이 있습니다. 그 중 가장 독창적 인 것은 닭 가슴살로 채워진 호박입니다. 다양한 방법으로 만들 수 있습니다.

식욕을 돋우는 링

고기가 든 야채는 건강에 좋을 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 영양학자들은 이러한 제품의 조합이 상당히 수용 가능하다고 생각합니다. 원하는 레시피를 선택하는 것만 남아 있습니다. 예를 들어 닭 가슴살로 속을 채운 호박은 팬에 튀길 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

어린 애호박 1개(300g), 날계란, 닭 가슴살 ½개(150g), 밀가루 75-80g, 간 후추 1g, 해바라기 기름 100g, 딜 줄기 5개, 소금 2g, 녹색 채소 1개 양파 깃털.

닭 가슴살로 속을 채운 호박은 매우 빨리 요리됩니다. 이 조리법은 30분 이상 걸리지 않습니다. 다음과 같은 경우에만 필요합니다.

1. 호박은 깨끗이 씻어주세요. 직경이 작은 신선한 야채를 사용하는 것이 좋습니다.
2. 1.5 센티미터 이하의 두께로 고리로 자릅니다.
3. 각 조각의 중간을 잘라냅니다. 이렇게하려면 유리, 날카로운 칼 또는 기타 장치를 사용할 수 있습니다.
4. 믹서기에서 닭고기 필레와 함께 나머지 코어를 갈아서.
5. 노른자, 소금, 다진 허브 및 후추를 넣으십시오. 이것은 충전이 될 것입니다.
6. 호박 고리에 소금을 넣고 후추를 뿌리고 밀가루에 굴립니다.
7. 뜨거운 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
8. 다진 고기로 각 링을 채우십시오.
9. 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다.

닭 가슴살로 채워진 기성품 호박은 과도한 지방을 제거하기 위해 먼저 냅킨에 놓아야합니다. 따뜻한 상태에서 잘게 잘린 허브와 강판 마늘을 뿌린 사워 크림과 함께 그러한 요리를 먹는 것이 좋습니다.

향기로운 "보트"

호박은 훨씬 더 부드럽고 부드럽습니다. 매우 흥미로운 조리법을 시도하여 이를 쉽게 확인할 수 있습니다. 작업을 위해서는 다음이 필요합니다.

얇은 호박 3개, 치즈 150g, 소금, 치킨 필레 100g, 마늘 3쪽, 사워 크림 75g, 갈은 후추 약간, 식물성 기름 17g, 신선한 허브.

요리 과정은 여러 단계로 구성됩니다.

1. 첫 번째 단계는 호박을 처리하는 것입니다. 먼저 씻은 다음 세로로 반으로 자르고 씨와 함께 코어를 제거해야합니다. "보트"의 형태로 깔끔한 공백을 가져와야합니다.
2. 채우기를 준비하려면 유방을 작은 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 굵은 강판, 소금, 사워 크림, 다진 마늘 및 후추로 미리 잘게 썬 치즈를 넣으십시오.
3. 베이킹 시트 안쪽을 기름으로 닦습니다.
4. 준비된 혼합물로 채워진 호박 블랭크를 그 위에 놓습니다.
5. 오븐을 약 200도로 예열하고 30분 동안 음식을 굽습니다.
6. 팬을 최고 높이로 올리고 20분 더 기다립니다.

서빙하기 전에 접시에 신선한 허브를 잘 뿌립니다.

쥬시 롤

또 다른 독창적 인 레시피가 있습니다. 닭 가슴살로 채워진 호박은 롤 형태로 만들 수 있습니다. 이 요리는 매우 인상적입니다. 만들기 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

어린 애호박 2개(호박 선호), 치즈 50g, 치킨 필레 1개, 올리브 오일, 소금, 마늘 2쪽, 토마토 소스(별로 맵지 않음), 갈은 후추, 바질 잎 몇 개.

이 경우 요리는 약간 다르게 준비됩니다.

1. 씻은 호박을 날카로운 칼로 세로로 5mm 이하의 스트립으로 자릅니다.
2. 양피지로 덮인 베이킹 시트에 공백을 넣은 다음 소금, 기름을 뿌리고 180도로 예열 된 오븐에 잠시 넣습니다. 이러한 처리 후에는 더 부드럽고 부드러워집니다. 5-7분이면 됩니다.
3. 필렛도 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 후추를 약간 뿌리고 후추를 살짝 뿌릴 필요가 있습니다.
4. 접시에 고기 블랭크를 놓고 강판 마늘을 넣고 음식을 잠시 두어 약간 담그십시오.
5. 이제 롤 조립을 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 호박 조각에 고기 한 조각을 넣은 다음 강판 치즈를 뿌리고 소스를 붓고 바질 잎 조각을 뿌립니다.
6. 스트립을 롤 형태로 비틀고 나무 꼬치로 자릅니다.
7. 180도 오븐의 베이킹 시트에서 25분간 굽습니다.

완성된 롤을 접시에 담고 신선한 허브로 장식하여 서빙합니다.

오늘 제가 드릴 요리는 아주 간단하게 준비할 수 있습니다. 그러나 내 부분에 약간의 추가 사항이 있어 신맛과 섬세한 뒷맛을 줄 것입니다. 이제 호박 시간입니다. 우리는 이미 호박에서 팬케이크, 팬케이크, 캐서롤을 요리했습니다. 오늘 우리는 오븐에서 닭고기와 함께 구운 박제 호박 보트를 요리 할 것을 제안합니다. 야채와 조미료, 고기와 호박과 잘 어울리는 작은 사과를 추가합니다.

맛 정보 두 번째: 호박과 가지

2~3인분 재료:

• 중간 크기의 호박 3개;
• 닭 허벅지 480g;
• 당근 1 개;
• 양파 0.5 개;
• 큰 사과 1개;
• 마늘 2쪽;
• 토마토 1-2개;
• 식물성 기름 25ml;
• 소금 1티스푼;
• 갈은 고추의 혼합물 1 tsp;
• 소수의 강판 치즈;
• 사워 크림 3 큰술. 엘.;
• 마요네즈 2큰술. 엘.

준비 시간: 20분. 굽는 시간: 30~40분.

오븐에서 닭고기로 호박 보트를 요리하는 법

그런 구운 배의 성인 2인분을 요리하려면 작은 어린 호박 3개를 가져오세요. 호박을 헹구고 줄기를 제거하십시오. 그런 다음 호박을 세로로 반으로 자릅니다. 호박은 칼로 과육을 자른 후 숟가락으로 조심스럽게 떼어냅니다.


호박 보트를 가져와 양피지가 든 베이킹 시트에 놓습니다.


가열하기 위해 스토브에 팬을 놓습니다. 배를 채울 준비를 시작하십시오. 닭 허벅지의 피부를 잘게 자릅니다. 약간의 식물성 기름 (25 ml)을 첨가하여 팬에 튀기기 위해 피부를 보냅니다.


뼈에서 닭고기를 자른 다음 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 고기는 고기 분쇄기를 통과할 수 있습니다.


중간 크기의 양파 절반을 호박의 펄프와 함께 입방체로 자르고 튀김에 보냅니다. 당근을 갈아서 야채에도 버무립니다.

큰 사과의 절반을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 팬에 넣으십시오. 채우기와 소스에 사과가 있으면 보트 위에 적용 할 것이며이 접시에 풍미가 더해지고 접시가 더 부드러워 질 것입니다.


야채 덩어리가 황금빛 색조를 얻는 데 약 7-10 분이 소요됩니다. 여기에 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오.


닭고기와 튀긴 야채를 결합하십시오.


고기 충전물을 저어주고 원하는 경우 다진 마늘 정향, 신선한 허브를 추가합니다.


오븐을 180도로 예열합니다. 호박 배에 닭고기를 채우십시오.

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