Petto di pollo con formaggio al microonde. Come cucinare il filetto di pollo al microonde usando una ricetta molto semplice. La mia selezione di ricette, aggiornata

23.12.2011 30.04.2016 di gotovlyu v mikrovolnovke

Cuocere il petto di pollo nel microonde è veloce. Se cucini con esso i piselli giovani, otterrai un piatto delizioso che diventerà un pranzo o una cena completi. Questa è la prima ricetta. E poi: petto di pollo al microonde, ricette con il Cordon Bleu e con i funghi.

Come cucinare con le verdure (funghi e piselli)

Prendere:

• petti di pollo - 2 pezzi e dividerli in 2 parti;
• burro o margarina ammorbidita - 2 cucchiai. cucchiai;
• salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• pepe - 1/4 cucchiaino;
• sale - mezzo cucchiaino;
• piselli freschi surgelati - 200 g;
• funghi freschi secondo i vostri gusti - 100 g.

Cottura del petto di pollo

Lascia scongelare i piselli. Disporre i petti di pollo in modo che le parti sottili siano più vicine al centro. Unisci i restanti prodotti, tranne funghi e piselli, e ricopri la carne con questo composto. Coprire con carta oleata o un coperchio adatto al microonde e mettere in forno per 12 minuti a potenza media. Dopo sei minuti, gira i pezzi.

Disporre i piselli e i funghi sulla carne, coprire e mettere nel microonde per 6-8 minuti (potenza media). Controlla la prontezza di funghi e carne. A cottura ultimata lasciare coperto per circa cinque minuti prima di servire.

Servire questo piatto con un'insalata di verdure.

Petto di pollo al forno o Cordon Bleu (petto di pollo con formaggio e prosciutto)

Un piatto molto gustoso viene dalla Francia e suona come "nastro azzurro". Perché esattamente questo non è noto con certezza, ma esistono molte versioni. Ma non rimproveriamo la storia, secondo questa ricetta è meglio cuocere i petti di pollo nel microonde. Risultano incredibilmente gustosi. Vale la pena provarlo.

Ingredienti:

• petto di pollo - 2;
• prosciutto (cotto o stagionato) - 2 fette;
• formaggio a pasta dura, preferibilmente dal gusto pronunciato, ad esempio Gruyère - 2 fette;
• farina di mais, pangrattato, burro fuso - per impanare.

Preparazione

Tagliare i petti di pollo a metà nel senso della lunghezza. Coprire con un sacchetto e sbattere. Il sacchetto è necessario in modo che, in primo luogo, la carne non si attacchi al martello e, in secondo luogo, in modo che non schizzi tutto intorno.

Salare e pepare la carne su entrambi i lati. Disporre verso un'estremità una fetta di prosciutto e un pezzo di formaggio. Coprire con l'altra metà. Fissare i bordi con stuzzicadenti di legno. Se i bordi non sono uniformi, puoi tagliarli a mezzaluna o infilare l'eccesso all'interno.

Disporre nei piatti gli ingredienti per la panatura. Passate il petto nella farina, poi nel burro e infine nel pangrattato. Fatelo con attenzione, poiché l'impanatura preserverà la succosità della carne.

Disporre le cotolette preparate sul piatto girevole del microonde. Cuocere per 5-7 minuti al massimo (1100 W). Girare e cuocere nuovamente per lo stesso tempo. Senza aprire la porta, lasciare agire per 5-7 minuti. Poi sfornatela, eliminate gli stuzzicadenti e servitela calda. Le verdure fresche si sposano perfettamente con loro, ma molto probabilmente non è necessario un contorno, il piatto risulta essere molto soddisfacente e di dimensioni piuttosto grandi.

Ricetta con funghi nelle modalità “convezione” e “grill”.

Ingredienti:

• seno - 3 pezzi o 6 metà (il seno è composto da 2 parti :));
• formaggio a pasta dura - 250 g;
• maionese - 100 g;
• carote - 1;
• porro - 1;
• funghi prataioli, funghi ostrica o i tuoi funghi freschi preferiti - 0,5 kg;
• salsa di soia - 50 ml;
• sale\pepe\erbe provenzali - secondo i vostri gusti.

Come cucinare

Sbattere i petti con un martello e marinarli nella salsa di soia per mezz'ora. Quindi trasferire su un piatto resistente al calore con i lati piccoli. Condire con sale (se pensate che la salsa non sia sufficiente), pepe ed erbe aromatiche di Provenza.

Tagliare i funghi a fettine sottili, le cipolle ad anelli e grattugiare grossolanamente le carote. Mescolare e posizionare sopra la carne.

Grattugiare grossolanamente il formaggio e adagiarvi sopra le verdure, spennellare con la maionese.

Cuocete per 20 minuti utilizzando la modalità ventilata, poi passate al grill e cuocete per altri 10 minuti.

Un piatto delizioso dalla crosta croccante e servito caldo.

Oggi, il pollo è diventato una carne universale, che viene spesso preparata per la colazione, il pranzo e la cena di tutti i giorni, nonché per la tavola festiva. Si prepara con verdure, funghi, cereali ed altri prodotti. In questo articolo presentiamo le ricette più interessanti e deliziose da esso.

Come cuocere il petto di pollo nel microonde

Il segreto per un pollo delizioso e veloce per tutti i giorni e per le vacanze è semplice: la ricetta giusta. Qui lo presenteremo ulteriormente.

Ricetta di carne con prosciutto e formaggio per una cena in famiglia

Non c'è niente di meglio del pollo al forno con formaggio e prosciutto. Non molti però sanno che oggi si può fare anche nel microonde! Di seguito descriveremo la ricetta per cucinare in un forno del genere.

Ingredienti richiesti:

• pollo - 450 grammi;
• prosciutto - 250 grammi;
• formaggio - 200 grammi;
• maionese - 60 grammi;
• spezie per carne.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi: 125 kcal.

1. Prendiamo un petto di pollo fresco, laviamolo sotto l'acqua e mettiamolo in un piatto senza bordo dorato. Successivamente, ricoprilo con maionese e strofinalo con le spezie necessarie, fai un piccolo taglio. Tagliare il prosciutto a listarelle ordinate e adagiare i pezzi di prosciutto in un piccolo taglio nella carne.
2. Avvolgi il pollo nella carta stagnola e mettilo nel microonde per 25 minuti. Impostare la modalità su 850 gradi e dopo 15 minuti di cottura della carne, aprire la pellicola e cospargere il petto con formaggio grattugiato.
3. Dopodiché richiudete la pellicola e infornate per altri 10 minuti. Una volta cotto il pollo, potete toglierlo dalla pellicola e servirlo, guarnendolo con altro formaggio.

Ricetta dietetica con verdure

Molte persone oggi preferiscono il pollo come prodotto dietetico. Come renderlo il più sano e gustoso possibile? La seguente semplice ricetta ti aiuterà in questo.

Ingredienti richiesti:

• pollo - 500 grammi;
• peperone dolce - 2 pezzi;
• spinaci - 230 grammi;
• foglie di rucola - 120 grammi;
• pomodorini - 3 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• lime o limone - 1 pezzo;
• salsa di soia - 60 millilitri;
• olio d'oliva - 40 millilitri;
• spezie a piacere.

Contenuto calorico per 100 grammi: 145 kcal.

1. Per prima cosa prepariamo le verdure. Lavare e tritare i peperoni insieme agli spinaci, ai pomodori e alle carote.
2. Inoltre, i peperoni devono essere tagliati a cubetti, i pomodori devono essere tagliati a metà e le carote devono essere grattugiate su una grattugia grossa o tagliate a pezzetti.
3. Gli spinaci devono essere tritati finemente. Dopodiché mettete da parte le verdure per un po'.
4. Strofinare il pollo con spezie, olio d'oliva e salsa di soia con succo di limone. Mettetelo in un sacchetto da forno trasparente insieme alle verdure e mettete questo sacchetto nel microonde per 30 minuti ad una temperatura di 820 gradi.
5. Appena scaduto il tempo, bisogna togliere il pollo dal sacchetto con le verdure e servirlo in tavola insieme alla rucola lavata.

Il video mostra un'altra ricetta per un piatto dietetico di filetto di pollo:

2 modi per cucinare il petto di pollo con i funghi

La carne di pollo è dietetica e salutare. Può essere preparato deliziosamente. Ciò richiede una ricetta speciale. Di seguito sono riportate diverse ricette per carne con funghi.

Ingredienti richiesti:

• carne di pollo - 340 grammi;
• funghi prataioli - 250 grammi;
• cipolle - 2 pezzi;
• limone - 1 pezzo;
• maionese - 35 grammi;
• spezie a piacere;
• qualsiasi olio vegetale - 50 millilitri.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi: 140 kcal.

1. Per prima cosa prendiamo una cipolla e la tagliamo a pezzetti. Mettetelo in una padella riscaldata con olio e friggetelo fino a quando sarà ben dorato. Mentre frigge, prendete i funghi prataioli, tagliateli a pezzi medi e metteteli in una padella.
2. Friggerli e mettere da parte il composto ottenuto. Quindi, prepara il pollo. Lavatelo sott'acqua e strofinatelo con le spezie per la carne, versate il limone e ungetelo con la maionese.
3. Metti il ​​pollo con funghi e cipolle in una busta da forno e mettilo nel microonde per 30 minuti.
4. Cuocere a 830 gradi. Una volta che tutto sarà pronto, servite, togliendo la sacca da forno.

C'è una ricetta ancora più interessante per il pollo ai funghi. Può essere utilizzato per preparare un delizioso piatto caldo per gli ospiti o le persone care. Guardiamo oltre.

Ingredienti richiesti:

• petto di pollo - 300 grammi;
• funghi prataioli - 240 grammi;
• porri - 2 pezzi;
• piselli - 140 grammi;
• peperone dolce - 220 grammi;
• semi di sesamo - 60 grammi;
• salsa di soia - 50 millilitri;
• olio vegetale - 50 millilitri;
• spezie se necessario.

Tempo di cottura: 40 minuti.

1. Cominciamo dalle verdure. Tagliare i peperoni e le cipolle a cubetti, friggerli in olio vegetale in una padella con l'aggiunta di taccole e semi di sesamo.
2. Aggiungi loro la salsa di soia e fai sobbollire le verdure per cinque minuti. Appena le verdure saranno pronte mettetele da parte su un piatto.
3. Versare un po 'più di olio nella padella e friggere i funghi, tagliati in anticipo a pezzetti. Friggerli finché non appare un delizioso odore di funghi e la consistenza cambia. Mettiamo tutto da parte.
4. Prendi un seno intero e lavalo in acqua. Rimuovere il liquido in eccesso utilizzando tovaglioli da cucina. Strofinalo con le spezie e mettilo in una teglia. Mettere tutte le verdure cotte nella manica e metterle nel microonde per 25 minuti. La potenza di cottura dovrebbe essere di 800 gradi.
5. Successivamente disporre la carne e le verdure su un piatto da portata insieme ai funghi e servire.

Come cucinare il petto di pollo al microonde

Molte persone sognano spesso di cucinare cibi deliziosi a casa, ma senza sprecare tempo ed energie. Con l'aiuto di gadget moderni, tra cui un forno a microonde, puoi cucinare la carne in modo delizioso e veloce. Considera una deliziosa ricetta nel microonde.

Ingredienti richiesti:

• petto di pollo - 350 grammi;
• acqua - 2 litri;
• spezie per carne;
• formaggio - 250 grammi.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi: 156 kcal.

1. Prendiamo il pollo e laviamolo sotto l'acqua (molti consigliano addirittura di immergere il pollo nell'acqua per diverse ore). Strofinatelo con le spezie e mettetelo in un piatto fondo senza bordi dorati.
2. Mettilo nel microonde e coprilo con un piatto più piccolo.
3. Quindi, chiudi il microonde e cuoci la carne per 30 minuti. Dopo che sarà cotto potrete grattugiarci sopra il formaggio. Servire in tavola.

Filetto di pollo in salsa di funghi

I funghi porcini sono una delle aggiunte più appetitose e deliziose al pollo. Consideriamo poi la ricetta più aromatica e deliziosa.

Ingredienti richiesti:

• petto di pollo - 450 grammi;
• funghi porcini - 250 grammi;
• panna acida 15% - 60 grammi;
• Sale e pepe a piacere;
• olio vegetale - 40 millilitri.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Contenuto calorico per 100 grammi: 135 kcal.

1. Prepariamo i funghi. Per prima cosa lavate e tritate i funghi porcini. Friggerli in olio vegetale e aggiungere sale. Aggiungi un po 'di panna acida ai funghi e cuoci il tutto per due minuti.
2. Successivamente, sciacquare il pollo e metterlo in una teglia insieme ai funghi. Metti la carne nel microonde per venti minuti a 800 gradi.

1. Prima di cuocere il pollo, è necessario scongelarlo accuratamente. Per cuocerlo più velocemente, fate un piccolo taglio su di esso.
2. Per rendere il pollo più succoso, marinarlo in anticipo. La marinata rende il pollo più gustoso.
3. Durante la cottura, utilizzare spezie speciali per la carne, ovvero timo, origano e basilico.
4. Per renderlo più gustoso e succoso, lasciare la pelle.
5. Devi marinare il pollo per cinque ore.

Nel video potete vedere la ricetta per preparare il petto di pollo con patate:

Oggi vi parlerò di un modo semplice e veloce per cucinare un piatto come il petto di pollo nel microonde. Vorrei attirare subito la vostra attenzione sul fatto che questo piatto è “universale”, in quanto è adatto sia alle persone che perdono peso, sia a quelle che stanno guadagnando massa muscolare.

Ricetta di Pavel Korotov.

Cucinare il petto di pollo con le verdure nel microonde

Per prepararci avremo bisogno di:

1. Petto di pollo con l'osso, con pelle - 1 pezzo
2. Aglio – 3 denti
3. Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
4. Salsa di pomodoro – 2 cucchiai. l.
5. Pepe, sale ed erbe aromatiche a piacere
6. Mix di broccoli e cavolfiori surgelati – 300 gr.

Il metodo di preparazione è incredibilmente semplice e non richiederà più di 30 minuti:

Per questo piatto ho preso un prodotto cotto a vapore del peso di 400 grammi. Cucineremo con l'osso, aiuterà a trattenere più succo e il pollo risulterà succoso e tenero. Sbucciare e tritare l'aglio, aggiungere la salsa, l'olio, il sale e il pepe, strofinare il tutto sul pollo.

Chi non ha a portata di mano bicchieri adatti al microonde può utilizzare una busta da forno. Ho messo il petto di pollo in una ciotola apposita, l'ho coperto con un coperchio e l'ho messo nel microonde per 25 minuti alla massima potenza.

Come contorno ho utilizzato cavolfiori e broccoli. Ho preso il composto surgelato, dopo averlo scongelato, l'ho salato leggermente e l'ho aggiunto al pollo 10 minuti prima che fosse pronto.

Vorrei ricordare a coloro che stanno perdendo peso che non voglio mangiare la pelle di pollo. Lo mangi chi vuole stare meglio.

Ho preso due porzioni intere grandi, ricche di proteine, contengono una piccola quantità di grassi, una porzione è di 280-300 grammi, contiene:

• proteine ​​- 47,6
• grassi - 7,73
• carboidrati - 13.68
• kcal - 318

Pavel è un ex chef, puoi fidarti di lui, cucina in modo molto gustoso. Per i suoi clienti crea un programma di perdita di peso individuale con consigli e ricette. Tutti i suoi clienti perdono peso a stomaco pieno!))) Nemmeno io sono un fallimento)))

Vuoi perdere peso senza morire di fame? È gustoso, sano e allo stesso tempo dimagrante?

Ciao, miei cari cuochi. Sono stato convinto più di una volta di quanto sia utile e prezioso un forno a microonde in cucina. Questa macchina miracolosa mi ha aiutato molte volte. Puoi scaldarlo velocemente e cucinare qualcosa di delizioso in pochi minuti. Pertanto, ho deciso di dedicare l’articolo di oggi a come cucinare il pollo al microonde.

Puoi cuocere l'intera carcassa nel microonde o le sue singole parti (ali, cosce di pollo, filetti). Se stai arrostendo un pollo intero, usa degli spiedini di legno per fissare le ali e le zampe. Ciò darà all'uccello una forma compatta.

Se cucini il pollo in salsa, puoi rimuovere la pelle. Ciò consentirà all'aroma del sugo di penetrare più a fondo nella carne. Inoltre, in questo modo ridurrai il contenuto calorico del piatto.

Se vuoi ottenere una bella crosta dorata, strofina la carne con curry in polvere o paprika rossa. E la crosta sarà dorata se ungi la carcassa con maionese prima di infornare.

Se cucini nel microonde con la griglia, assicurati di avvolgere le punte delle cosce e delle ali con carta da forno. Altrimenti bruceranno.

Di seguito ho selezionato per te le ricette per cucinare il pollo in micra. Sono sicuro che ti aiuteranno a migliorare le tue abilità culinarie. La tua famiglia noterà sicuramente che la loro dieta è stata arricchita con nuove prelibatezze :)

Come cucinare il petto di pollo

Questo metodo può essere utilizzato per far bollire la carne per insalate e altri piatti. Cuoce molto più velocemente che se cucini il pollo sul fornello.

Per questo piatto avremo bisogno di:

• 2 petti (di peso fino a 500 g);
• acqua;
• sale;
• condimenti (a vostra discrezione).

Il seno verrà bollito in un contenitore di vetro. Laviamo la carne e la mettiamo in un contenitore. Condiscilo con i condimenti. Versare sopra l'acqua appena bollita. Dovrebbe esserci abbastanza liquido in modo che l'acqua copra completamente il pollo. Ma non versare direttamente fino alla sommità della vetreria. Durante l'ebollizione, il liquido potrebbe fuoriuscire: riempire il mikra con il brodo.

Copri il contenitore con un coperchio e metti il ​​piatto nel microonde. Imposta la potenza al massimo e attendi che il brodo bolle (ci vogliono 4-5 minuti). Dopo la bollitura, lasciare il microonde alla massima potenza e continuare la cottura della carne. Se la potenza è di 750 W il tempo di cottura del filetto è di 15 minuti. Con una potenza di 1000 W - 10 minuti.

Togliamo la carne dal brodo e controlliamo la cottura. Per fare ciò, è necessario forare il seno più in profondità in diversi punti. Se ritieni che il filetto non sia abbastanza cotto, mettilo nel microonde per altri 3-5 minuti.

Non abbiate fretta di togliere dal brodo i petti di pollo bolliti nel microonde. Lasciali qui per un po' e lasciali raffreddare. Se li togliete caldi dal brodo e li lasciate raffreddare su un piatto, i petti perderanno l'umidità. Questo li farà asciugare.

Il cibo preparato secondo questa ricetta è ipocalorico. A proposito, ecco altri piatti ipocalorici che puoi preparare se lo desideri.

Come cucinare le cosce di pollo in una manica

Per questo piatto avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 3 pezzi cosce di pollo;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• sale;
• spezie per pollo;
• 3 cucchiai. Maionese.

Laviamo le cosce, le asciugiamo, poi saliamo e le tritiamo con le spezie. Sbucciare e tritare l'aglio utilizzando un trito d'aglio. Quindi mescolare questo impasto con la maionese e distribuirlo uniformemente sulla superficie delle gambe. Sì, avrà un sapore migliore se usi la maionese fatta in casa :)

Mettiamo le cosce di pollo in una manica, le leghiamo e poi le mettiamo nel microonde. Cuocere per 25-30 minuti alla massima potenza. Una volta terminato il processo di cottura, non abbiate fretta di togliere le cosce dal sacchetto. Lasciarli nella manica per altri 10 minuti. Altrimenti ti brucerai quando tirerai fuori il cibo.

Come cuocere il filetto

Per questo piatto incredibilmente gustoso devi preparare i seguenti prodotti:

• 400 g di filetto;
• 50 g di burro;
• un mazzetto di prezzemolo fresco;
• 2 cucchiai. salsa di soia;
• 2 spicchi d'aglio;
• sale;
• Pepe nero macinato.

Condire la carne con sale e pepe e aggiungere la salsa di soia. Lasciare il filetto in questa marinata per mezz'ora. Durante questo tempo tritate il prezzemolo e mescolatelo con il burro ammorbidito.

Tagliamo il filetto lungo le fibre (ma non completamente): dovresti ottenere un "libro". Macinare l'aglio in un tritacarne. Quindi distribuire la pappa all'aglio su una metà e coprire l'altra metà. Spennellare la parte superiore del pollo con una miscela di burro e prezzemolo.

Disporre la carne su un piatto adatto al microonde. Coprire il filetto con un coperchio e posizionare i piatti al microscopio. Impostare la potenza al massimo e cuocere per 10 minuti. Questo è tutto: la carne è pronta.

Il seno risulterà incredibilmente gustoso e succoso. A proposito, se lo desideri, invece del prezzemolo, puoi usare qualsiasi altra verdura: aneto, coriandolo, basilico.

Come cuocere le ali

Per questo piatto avrai bisogno di:

• ali da 0,5 kg;
• un pizzico di zafferano imeretico;
• sale;
• Pepe nero macinato;
• spezie per pollo.

Lavare e asciugare le ali. Li saliamo, li pepiamo e li tritiamo con spezie di pollo e zafferano. Mescolare tutto accuratamente e lasciare le ali in questa marinata per un'ora.

Quindi, metti la carne in una busta da forno e mettila nel microonde. Cuocere le ali alla massima potenza per 8-10 minuti. Successivamente, trasferiamo le ali sulla griglia e cuociamo in modalità "grill" per altri 15 minuti.

Le ali preparate secondo questa ricetta risultano molto tenere. Un ulteriore “bonus” è la crosta dorata.

Cosce di cottura

Prodotti di cui avrai bisogno per questo piatto:

• un chilo di cosce;
• 1 cucchiaio. Farina di frumento;
• 0,5 cucchiai. paprika dolce tritata;
• un pizzico di zucchero a velo;
• 1 cucchiaino aglio secco;
• sale;
• Pepe nero macinato.

Mescolare la farina con la polvere, il sale, il pepe, la paprika e l'aglio in un piccolo contenitore. Metti le bacchette in una busta da forno e aggiungi lì il composto secco. Agitare il contenuto del sacchetto: le spezie dovrebbero essere distribuite uniformemente e "depositarsi" sulle cosce di pollo.

Leghiamo il sacchetto e vi facciamo dei piccoli fori con la punta di un coltello per permettere al vapore di fuoriuscire. Posiziona la busta su un piatto e inviala al micro. Cuocere le cosce per 20 minuti (la potenza dovrebbe essere di 800 W).

Cuocere un pollo intero senza grigliarlo

Per una carcassa che pesa fino a 1,5 kg avrai bisogno di:

• 25 g di burro;
• 2 cucchiai. miele naturale;
• limone;
• 1 cucchiaio. mostarda;
• 4 spicchi d'aglio;
• sale;
• peperoncino;
• 1,5 cucchiaino. condimenti per pollo (curcuma + coriandolo + basilico + paprika, ecc.).

Prima di tutto preparate la salsa. Per fare questo, sciogliere il burro e aggiungere il condimento di pollo e il sale. Tritare l'aglio utilizzando un trita-aglio e arricchire la salsa con questa polpa. Mescola tutto accuratamente e mettilo nel microonde per un minuto. Quindi aggiungere il miele alla salsa e mescolare nuovamente il tutto. Arricchire poi il composto con senape, succo di limone appena spremuto (non buttare via la scorza di limone) e condire la salsa. E ancora mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

Metti la scorza di limone tagliata a pezzi sul fondo di un contenitore profondo. Tagliare la carcassa lungo il petto e ricoprire il pollo con la salsa. Non essere avido: lubrifica generosamente la carcassa dentro e fuori. E versare sopra la salsa rimanente sulla carne. Puoi fissare le ali e le gambe con spiedini di legno.

Coprite la pirofila con un coperchio e mettetela nel microonde per mezz'ora – modalità “no grill”. Dopo circa 15 minuti dall'inizio della cottura, fermate la cottura e versate generosamente la salsa scolata sul pollo. Quindi coprite nuovamente il contenitore, mettetelo nel microonde e continuate il processo di cottura.

Quindi togliere il coperchio e versare la salsa sulla carcassa. Metti nuovamente il pollo nel microonde (questa volta non coprire la pirofila con il coperchio). Eseguire il processo per altri 5 minuti (la potenza dovrebbe essere al massimo). Ma non cuocere troppo l'uccello, altrimenti sarà secco.

Al momento di servire, versare la salsa sulla carcassa. Sono sicura che i vostri ospiti divoreranno in fretta questo piatto squisito. Prima che tu te ne accorga, l'uccello rimarrà con "corna e zampe" :)

Come fate, amici miei, a cucinare il pollo nel forno a microonde? Penso che tu abbia ricette esclusive: condividile con noi. E iscriviti per gli aggiornamenti. In questo modo non ti perderai nulla e diventerai un vero esperto nel campo della cucina. Ti saluto e ci rivedremo.

Tutte le informazioni presentate di seguito saranno rilevanti per coloro il cui forno a microonde ha una modalità combinata Microonde+Griglia.

Per riferimento: Io stesso sono il proprietario di un forno a microonde piuttosto ordinario, ma moderno, la cui griglia si trova sul “soffitto”.

Per molto tempo ho pensato che grigliare nel microonde fosse una cosa inutile. Il massimo è fare panini con pomodori o formaggio. Non avrei iniziato a usarlo se non avessi letto in un blog culinario che la modalità combinata microonde + grill è ottima per cucinare pollame e pesce. Come potresti resistere qui? Ho deciso di sperimentare. Questa risulta essere la mia impostazione preferita per cucinare pollo, tacchino e pesce.

Per prima cosa, la salsa in cui cucino l'uccello (puoi farla tu, questo è solo un esempio). Mi piace usare la senape (in pasta) perché... Rende la carne più succosa. Un altro favorito è lo sciroppo di canna, che caramella magnificamente e aggiunge un gradevole sapore dolce.

Opzione dietetica: 2-3 cucchiai. cucchiai di senape, 1 uovo, 1 cucchiaio. un cucchiaio di sciroppo di canna scuro, spezie a piacere.

Opzione normale: 2-3 cucchiai. cucchiai di panna acida, 1-2 cucchiai. cucchiai di senape, spezie a piacere e potete anche aggiungere un cucchiaio di sciroppo di canna.

Petti di pollo in modalità microonde+grill

Togliere la pelle a due petti di pollo e rimuovere con attenzione la carne dalle ossa in modo da ottenere quattro pezzi grandi. Sbattiamo il filetto risultante, ricopriamo la parte della carne con la salsa e la posizioniamo su una griglia alta o media con il lato rivestito rivolto verso l'alto.

Preriscaldare la griglia seguendo le istruzioni del vostro forno. Nel mio caso il forno vuoto si scalda in modalità Grill (non combinata!) per circa 3 minuti.

Mettete il pollo nel forno preriscaldato e fate cuocere nella modalità combinata microonde+grill impostando la potenza a 300 watt. per 15-17 minuti.

Togliere il pollo, girare i pezzi sull'altro lato, salare e spennellare con la salsa rimasta.

Lo rimettiamo al forno per cuocerlo nella stessa modalità e alla stessa potenza, ma per 11-12 minuti.

Cospargere il pollo finito con erbe fresche.

È esattamente così che cucino cosce di pollo: Tolgo la pelle e tolgo le ossa, ma non trito le bistecche risultanti. Bene, e poiché sono più grassi, li cucino sempre senza panna acida. Cinque bistecche di coscia di medie dimensioni impiegano lo stesso tempo di cottura di 2 petti di pollo della ricetta sopra.

E oggi, ad esempio, ho cucinato disossato coscia di tacchino(senza pelle) con una versione dietetica della salsa. La modalità e il tempo sono gli stessi, io ho battuto la carne. Mi è piaciuto molto. Ecco cosa è successo:

Ho intenzione di provare a cucinare la carne di coniglio in questa modalità. Scriverò del pesce un po' più tardi.

Importante! Ricorda che il tempo di cottura può variare a seconda della quantità di carne e della potenza del microonde.
Il tempo è valido per il numero di prodotti specificato.
Il tempo di cottura può essere influenzato anche dalla presenza di ossa (questi pezzi sono più spessi), dalla dimensione dei pezzi di carne (quelli piccoli cuociono più velocemente) o dalla cottura in padella anziché su griglia. Ad esempio, una volta ho cucinato il tacchino su un piatto croccante: il tempo doveva essere aumentato.

Buon appetito!