Ogni felice possessore di questa meravigliosa tecnica dovrebbe sapere come cucinare la carne macinata in modo gustoso e veloce in una pentola a cottura lenta. Molto spesso, questo prodotto congelato è sempre disponibile in ogni congelatore. Ora, quando torni a casa dal lavoro stanco ed esausto, non hai più bisogno di stare a lungo davanti ai fornelli! Una ricetta universale per cucinare la carne macinata in una pentola a cottura lenta verrà in soccorso. Sentiti libero di sperimentare con il contorno! Riso, miglio, corna o grano saraceno con carne macinata in una pentola a cottura lenta saranno la soluzione ideale per una cena in famiglia abbondante e veloce!
ingredienti
- carne macinata – 700 grammi__NEWL__
- peperone dolce – 2 pezzi__NEWL__
- cipolla – 1 testa (grande)__NEWL__
- aglio – 3 spicchi__NEWL__
- concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio__NEWL__
- olio vegetale – 10 millilitri__NEWL__
- sale__NEWL__
- pepe nero macinato__NEWL__
- foglia di alloro__NEWL__
- condimenti per carne a piacere__NEWL__
Molti modelli multicooker includono una funzione di frittura. Ciò di cui non puoi vantarti negli elettrodomestici da cucina Panasonic. Il modello multicooker sr-tmh18 non prevede la frittura degli alimenti. Ma con sole sei funzioni è possibile sostituire facilmente moltissimi programmi di cottura. Per friggere verdure e carne macinata in una pentola a cottura lenta, utilizzeremo la funzione “cottura”.
Prima di tutto preparate la carne macinata. È preferibile utilizzare un tipo di carne mista. Il manzo si sposa molto bene con il maiale. La polpa va scelta con un po 'di grasso, poi la carne contorta risulterà più gustosa e grassa. I pezzi di carne devono essere lavati, tagliati a pezzi più piccoli e attorcigliati attraverso un tritacarne. È molto comodo lavorare grandi quantità di carne in un tritacarne e può essere conservata a lungo nel congelatore. Puoi anche utilizzare un prodotto semilavorato acquistato.
Al giorno d'oggi, esiste un'ampia selezione di prodotti sui banchi della carne. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicooker. Disporre la carne macinata.
Deve essere scongelato. Aggiungere la quantità di sale a piacere. Utilizzando la funzione "cottura", friggere l'ingrediente di carne per 20 minuti. Sbucciare le verdure. Grattugiare le carote su una grattugia fine. Tagliare la cipolla a semianelli. Separare i peperoni dolci dai semi e tagliarli a listarelle. È meglio usare peperoni di diversi colori, quindi il piatto finito sembrerà più bello. Metti le verdure in una ciotola, aggiungi gli spicchi d'aglio sbucciati, il pomodoro e i condimenti per la carne.
Cuocere il piatto per altri 30 minuti come al solito.
Come contorno, fai bollire i tuoi cereali preferiti o prepara le patate schiacciate. Un pezzo di pane integrale fatto in casa sarà il tocco indispensabile per una deliziosa cena con la tua famiglia! Cuocerlo è molto semplice.
Non hai bisogno di molto per rendere felici la tua famiglia e i tuoi amici. Trascorrete più tempo e amatevi un po’ più forte!
Se vuoi preparare un pranzo veloce o dare da mangiare velocemente a un gran numero di ospiti, usa la carne macinata. In una pentola a cottura lenta, i piatti con esso risultano estremamente succosi e aromatici. Questo prodotto è universale: può essere utilizzato per preparare primi e secondi piatti, antipasti, prelibatezze natalizie, ecc. In questo articolo troverai diverse ricette per piatti con carne macinata in una pentola a cottura lenta per tutte le occasioni.
Le lasagne veloci concluderanno in modo incantevole una sontuosa cena festiva e sostituiranno qualsiasi pasticcio di carne. Non sarà difficile prepararlo, soprattutto perché abbiamo preparato un metodo più semplice.
Di quali ingredienti avrai bisogno per preparare le lasagne pigre con carne macinata in una pentola a cottura lenta:
- fogli di lasagna - 1 confezione;
- carne macinata – 1 kg;
- cipolle – 2 pezzi;
- aglio – 3 spicchi;
- concentrato di pomodoro – 3 cucchiai. l.;
- sale, pepe - a piacere;
- formaggio a pasta dura – 200 g.
Puoi acquistare carne di maiale macinata, manzo, pollo o anche pesce. Inoltre, per risparmiare sulla componente carne, potete sostituire parte della carne macinata con i funghi.
Metodo per preparare le lasagne di carne macinata in una pentola a cottura lenta:
- In una ciotola, scaldare un po 'di olio di semi di girasole in modalità "Cottura" e friggere la cipolla tritata finemente fino a renderla traslucida.
- Passare l'aglio attraverso una pressa, aggiungere alla cipolla e friggere fino a doratura.
- Aggiungere la carne macinata, schiacciarla con una forchetta o una spatola e friggerla finché non diventa bianca.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro, sale, pepe e cuocere per altri 10 minuti, cambiando la modalità in “Spezzatino” e mescolando di tanto in tanto gli ingredienti.
- Trasferisci la carne macinata dal multicooker in un piatto, lava e asciuga la ciotola.
- Disporre sul fondo le sfoglie di pasta, precedentemente scongelate o lessate (leggere le istruzioni sulla confezione).
- Cospargete le sfoglie con formaggio grattugiato, adagiatevi sopra il ripieno di carne, cospargetelo con uno strato di formaggio e coprite con le restanti sfoglie.
- Cospargere nuovamente le lasagne pigre con il formaggio, impostare su Cuocere per 25 minuti e cuocere fino al segnale acustico.
- 5 minuti prima della preparazione, potete ancora una volta cospargere le lasagne tritate nella pentola a cottura lenta con il formaggio.
Questo semplice metodo di preparazione delle lasagne non richiede la capacità di preparare una besciamella ipercalorica e, se si utilizza carne macinata di pollo dietetica, il trattamento sarà ancora meno grasso.
Pasta con carne macinata in una pentola a cottura lenta
Se vuoi diversificare la tua vita quotidiana con una cucina italiana semplice e gustosa, ti suggeriamo di preparare la pasta più autentica con carne macinata in una pentola a cottura lenta. È molto semplice da fare, il processo non richiederà molto tempo e il risultato supererà tutte le aspettative!
Ingredienti necessari per preparare la pasta tritata in una pentola a cottura lenta:
- spaghetti di semola dura – 1 confezione;
- carne di maiale e manzo macinata – 500 g;
- pomodori secchi – 3 pezzi;
- vino rosso secco – 100 g;
- aglio – 2 spicchi;
- cipolla – 1 pezzo;
- carote – 1 pezzo;
- olio d'oliva – 3 cucchiai. l.;
- sale, spezie - a piacere.
Come cucinare la pasta italiana con carne macinata in una pentola a cottura lenta:
- Lessare gli spaghetti in acqua leggermente salata finché saranno teneri, scolarli in uno scolapasta, sciacquarli e lasciar scolare tutta l'acqua.
- Preparare il ragù alla bolognese. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote. Impostare il programma "Cottura", scaldare un filo d'olio d'oliva in una ciotola, friggere la carne macinata fino a renderla bianca.
- Schiacciare i pomodori con una forchetta e aggiungerli alla pentola a cottura lenta.
- Aggiungere l'aglio tritato, la cipolla, le carote, mescolare e cuocere per 5 minuti.
- Salare, versare il vino, passare alla modalità “Spezzatino” e impostare il timer per 10 minuti.
- Aprite il coperchio e lasciate evaporare il liquido in eccesso.
- Dividete gli spaghetti nelle ciotole e conditeli con un paio di cucchiai di bolognese.
Alcune persone preferiscono mescolare la pasta e tritarla in una pentola a cottura lenta prima di servire. Se lo si desidera, il piatto può essere cosparso di formaggio grattugiato.
Polpette tritate "Latte d'uccello" in una pentola a cottura lenta
Cotolette insolite e gustose che piaceranno a tutti i membri della famiglia. Un'ottima alternativa alle normali cotolette. Mangiare questo "latte d'uccello" non è solo piacevole, ma anche interessante, cosa che apprezzeranno i membri più giovani della famiglia.
Ingredienti che ti serviranno per preparare insolite cotolette di carne macinata in una pentola a cottura lenta:
- carne di maiale e manzo macinata – 300 g;
- uovo – 2 pezzi;
- latte – 1/3 di tazza;
- burro – 1 cucchiaio. l.;
- farina di frumento – 0,5 tazze;
- formaggio a pasta dura – 100 g;
- pane bianco - 1 fetta;
- sale, pepe - a piacere.
È molto semplice preparare deliziose cotolette zrazy con carne macinata in una pentola a cottura lenta:
- Ammollare il pane nel latte e schiacciarlo a pezzetti.
- Mescolarlo con carne macinata, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Far bollire un uovo, grattugiarlo, mescolare con formaggio grattugiato, sale e pepe.
- Sciogliere leggermente il burro finché non diventa morbido e mescolarlo con il formaggio e l'uovo.
- Forma zrazy, per questo scopo da 1 cucchiaio. l. carne macinata, fare una torta piatta, mettere 1 cucchiaino al centro. riempire e avvolgere.
- Sbattere il secondo uovo in una ciotola a parte con la farina e il latte rimasto del pane. Il risultato dovrebbe essere una pastella che assomiglia alla panna acida nella consistenza.
- Scaldare un po 'di olio di semi di girasole nella ciotola del multicooker in modalità "Cottura".
- Immergere immediatamente nella pastella e posizionare sul fondo della ciotola. Friggere su entrambi i lati fino ad ottenere una crosta appetitosa. Ripetere lo stesso con le restanti volte.
- Quando tutte le cotolette di carne macinata saranno fritte nel multicucina, mettetele in una ciotola e fate sobbollire in modalità “Riscaldamento” per 15 minuti, quindi servite subito con un contorno.
Succose cotolette di carne macinata in una pentola a cottura lenta
Ogni casalinga sa come cucinare le cotolette, ma non hai mai provato delle cotolette così succose come queste! Una ricetta insolita con un ingrediente segreto ti aiuterà a preparare sempre le cotolette di carne macinata più succose e deliziose in una pentola a cottura lenta.
Quali prodotti sono necessari per preparare deliziose cotolette:
- pollo tritato – 200 g;
- carne macinata – 200 g;
- carne di maiale macinata – 200 g;
- strutto – 40 g;
- cipolle – 2 pezzi;
- aglio – 2 spicchi;
- cavolo bianco – 500 g;
- uovo – 1 pz;
- sale, pepe - a piacere;
- farina o pangrattato;
- olio di semi di girasole.
Dovrebbe esserci leggermente meno cavolo rispetto agli ingredienti a base di carne.
Come cucinare succose cotolette di carne macinata in una pentola a cottura lenta:
- Macinare il cavolo cappuccio in un frullatore o passarlo al tritacarne.
- Tritare finemente la cipolla o grattugiarla su una grattugia grossa.
- Passare l'aglio attraverso una pressa.
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe a piacere.
- Formare delle piccole cotolette, misurando 1 cucchiaio di carne macinata. l.
- Arrotolare i pezzi nel pangrattato e metterli nell'olio riscaldato (multicooker in modalità "Cottura").
- Friggere la carne macinata in una pentola a cottura lenta su entrambi i lati fino a doratura.
L'ingrediente segreto è il cavolo bianco. Dona al piatto non solo succosità, ma aumenta anche il volume totale della carne macinata, risultando in più cotolette!
Mititei di carne macinata in una pentola a cottura lenta
I mititei sono salsicce moldave gustose e succose, che di solito vengono fritte su una griglia o in padella. Ma in una pentola a cottura lenta risultano ancora più gustosi grazie alle condizioni di temperatura rigorosamente controllate e al rivestimento antiaderente della padella.
Quali prodotti sono necessari per preparare le salsicce tritate in una pentola a cottura lenta:
- maiale disossato – 700 g;
- manzo disossato – 300 g;
- amido di mais - 2 cucchiai. l.;
- latte – 1 bicchiere;
- cipolle – 2 pezzi;
- aglio – 10 spicchi;
- soda: un pizzico;
- sale, pepe - a piacere.
Metodo per preparare un piatto di carne macinata moldava in una pentola a cottura lenta:
- Per preparare adeguatamente i mititei, è molto importante acquistare carne e non carne macinata già pronta. È meglio usare il collo di maiale e il manzo magro, quindi le salsicce non saranno troppo grasse. Passare la carne due volte al tritacarne.
- Aggiungi un pizzico di bicarbonato di sodio alla carne macinata, sale e pepe a piacere, aggiungi l'amido e l'aglio passato alla pressa (puoi grattugiarlo su una grattugia fine).
- Versare il latte a filo, mescolando la carne macinata. Potrebbe essere necessario meno di un bicchiere. Dovresti ottenere carne macinata succosa, ma non liquida.
- Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per un paio d'ore.
- Puoi scolpire i mititei a mano o usando un imbuto su un tritacarne. Se scolpisci con le mani, ungile con olio di semi di girasole in modo che la carne macinata non si attacchi.
- In una ciotola, scaldare l'olio di semi di girasole in modalità "Frittura" e friggere le salsicce tritate in una pentola a cottura lenta fino a doratura su tutti i lati.
- Quando le salsicce saranno fritte, lavate e asciugate la ciotola, mettete dentro i mititei, cospargete sopra la cipolla tagliata ad anelli sottili, aggiungete un paio di foglie di alloro e il pimento.
- Versare acqua calda salata sulle salsicce, abbassare il coperchio e portare a ebollizione in modalità “Cottura”, quindi passare a “Spezzatino” e cuocere per 30 minuti.
Per contorno puoi preparare purè di patate, pasta, riso o porridge di grano. Queste salsicce di carne macinata in una pentola a cottura lenta risultano molto aromatiche e succose. Un'ottima opzione per il pranzo in una grande compagnia!
Patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta. video
Un pranzo veloce a base di carne macinata in una pentola a cottura lenta. Un piatto molto facile da preparare che ti aiuterà se hai bisogno di preparare velocemente il pranzo per un gruppo numeroso affamato o semplicemente non vuoi perdere tempo in cucina. Gustoso, soddisfacente e semplice!
Tutte le informazioni necessarie sono presentate nel video qui sotto:
I piatti a base di carne macinata sono veloci da preparare e risultano sempre appetitosi e soddisfacenti. È meglio usare la carne macinata fatta in casa: è più gustosa e più naturale.
Utilizzando gli elettrodomestici da cucina, puoi preparare vere prelibatezze a base di carne macinata, adatte sia al menu del giorno che alla tavola festiva.
Prodotti richiesti:
- 200 g di carne macinata di manzo;
- 1 cipolla;
- 1 uovo;
- 20 g di pangrattato;
- 30 g di concentrato di pomodoro;
- 30 g di panna acida;
- 100 g di formaggio fuso;
- 400 ml di acqua potabile;
- sale, pepe nero a piacere.
Fasi di cottura.
- Sbattere un uovo nella carne macinata, aggiungere la cipolla tritata finemente, sale e pepe.
- Con le mani immerse nell'acqua fredda formare delle polpette e passarle nel pangrattato.
- I prodotti semilavorati vengono posti nella ciotola del multicooker.
- Preparare la salsa: mescolare il concentrato di pomodoro, la panna acida, versare il tutto con acqua.
- Per ammorbidire il formaggio fuso, tritarlo finemente, versarvi sopra una piccola quantità di acqua bollente e schiacciarlo con una forchetta.
- Il formaggio viene aggiunto alla salsa di panna acida di pomodoro e mescolato.
- La miscela risultante viene versata sulle polpette.
- Attiva il programma "Quenching" per 40 minuti.
- Le polpette cotte in una pentola a cottura lenta vengono servite calde.
Cotolette di manzo al vapore
Ingredienti:
- 0,5 kg di carne macinata;
- 1 cipolla;
- 1 uovo;
- 100 g di mollica di pane;
- 100 ml di latte;
- 20 g di peperoni;
- 20 g di prezzemolo;
- 10 ml di olio vegetale;
- 5 g di sale;
- 2 g di pepe nero macinato.
Tecnologia di cottura.
- La pagnotta viene versata con il latte e lasciata per 15 minuti.
- La mollica ammollata viene aggiunta alla carne macinata.
- La cipolla viene ridotta in purea utilizzando un robot da cucina e aggiunta al composto di carne.
- Un uovo viene sbattuto nella carne macinata.
- Aggiungere sale, spezie, prezzemolo tritato.
- La carne macinata viene impastata a mano per 7 minuti.
- La griglia del multicooker è unta con olio.
- Bagnando periodicamente i palmi delle mani con acqua fredda, ricavare delle cotolette dalla carne macinata, adagiarle sulla griglia e metterle nella pentola a cottura lenta.
- Imposta il programma “Vapore”. Cuocere per 35 minuti.
Involtini di cavolo pigri con carne macinata
Avrai bisogno:
- 300 g di carne macinata;
- 1 kg di cavolo cappuccio bianco;
- 80 g di riso;
- 2 carote;
- 2 cipolle;
- 60 g di concentrato di pomodoro;
- 400 ml di acqua potabile;
- una miscela di peperoni macinati;
- sale qb;
- 60 ml di olio vegetale.
Fasi di cottura.
- La testa del cavolo viene sbucciata dalle foglie superiori, tagliata a listarelle sottili, salata e impastata con le mani per rendere il cavolo più tenero.
- Le carote e le cipolle vengono tagliate a cubetti, versate in una ciotola multicooker e cotte nell'olio sul programma "Frittura" fino a quando non si ammorbidiscono.
- Metti le verdure fritte su un piatto e riempi la pentola a cottura lenta con 2/3 del cavolo preparato.
- Successivamente versare il riso, distribuendolo uniformemente sul cavolo.
- La carne macinata viene posta sopra, salata e pepata.
- Il cavolo rimanente e la frittura vengono posti sopra tutti gli ingredienti.
- Lo strato finale è concentrato di pomodoro. Si applica uniformemente utilizzando un pennello da pasticceria.
- Il contenuto del multicooker è pieno d'acqua.
- Attiva la modalità "Spezzatino" e cuoci gli involtini di cavolo pigri sotto il coperchio per 1 ora.
- Il piatto è servito con panna acida.
Spaghetti alla bolognese con carne di manzo
Lista della spesa:
- 2 litri di acqua;
- 400 gspaghetti italiani;
- 150 g di formaggio olandese;
- 0,3 kg di carne macinata;
- 2 pomodori medi;
- 30 g di concentrato di pomodoro;
- 2 cipolle;
- 3 spicchi d'aglio;
- 80 ml di olio vegetale;
- sale, erbe aromatiche fresche, pepe nero macinato qb.
Processo di cottura.
- Versare l'acqua nel multicucina e attivare il programma "Vapore".
- Aggiungi sale e pepe all'acqua bollente. Il programma passa alla modalità “Pasta”, buttare gli spaghetti e farli bollire per 10 minuti.
- Gli spaghetti finiti vengono lavati sotto il rubinetto e messi da parte.
- Si trita la cipolla, si grattugia il formaggio, si tritano finemente i pomodori pelati, si schiaccia l'aglio con una pressa.
- Versare l'olio nella ciotola del multicooker e attivare il programma "Frittura".
- Aggiungere la cipolla e l'aglio e friggere, mescolando.
- Dopo 5 minuti aggiungere i pomodori e il concentrato di pomodoro. Cuocere per altri 6 minuti.
- Metti la carne macinata nella friggitrice per pomodori. Il piatto viene salato, pepato e cotto a fuoco lento sotto il coperchio per 10 minuti.
- Versate nella ciotola 400 ml di acqua e fate cuocere per altri 25 minuti.
- Gli spaghetti vengono posti su un piatto piano, cosparsi di formaggio grattugiato e conditi con ragù alla bolognese. Il piatto è decorato con erbe tritate.
Piatto abbondante con grano saraceno
Componenti richiesti:
- 150 g di grano saraceno;
- 150 g di carne macinata di manzo;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 1 pomodoro;
- 450 ml di acqua filtrata;
- 40 ml di olio di semi di girasole;
- sale.
Ricetta passo dopo passo.
- Le carote e le cipolle vengono tagliate a cubetti e saltate in modalità "Cottura" per 7 minuti.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiungere il pomodoro tritato e i cereali selezionati e lavati.
- Tutti gli ingredienti vengono versati con acqua e cotti con il programma "Spezzatino" per 25 minuti.
I piatti a base di carne macinata al forno avranno successo anche per una casalinga alle prime armi.
Ricetta cotoletta di manzo macinata
Necessario:
- 500 g di carne macinata di manzo;
- 120 g di pane bianco;
- 150 ml di acqua pulita;
- 10 g di sale;
- 20 ml di olio vegetale;
- 80 g di pangrattato;
- 2 g di pepe nero macinato.
Avanzamento della preparazione.
- Il pane viene messo a bagno in acqua per 5 minuti, quindi unito a carne macinata, sale e pepe. Se la massa è troppo densa, aggiungi un po' più di acqua.
- Le cotolette classiche dalla forma leggermente allungata sono fatte con carne macinata.
- I pezzi vengono impanati e posti su una teglia unta.
- Le cotolette di manzo vengono cotte a 200°C per 40 minuti.
Pomodori ripieni
Composto:
- 8 pomodori grandi maturi ma sodi;
- 0,3 kg di carne macinata;
- 50 g di riso;
- 1 cipolla;
- 100 g di parmigiano;
- sale e pepe nero appena macinato qb;
- 50 g di panna acida liquida;
- 1 rametto di aneto e prezzemolo;
- Olio per friggere.
Fasi di cottura.
- Le cime dei pomodori, lavate e asciugate con un tovagliolo, vengono tagliate. Vengono messi da parte.
- Usa un cucchiaino per raccogliere la polpa da ciascun pomodoro.
- Sale e pepe vengono versati all'interno delle tazze di pomodoro.
- Lessare il riso in acqua salata fino a metà cottura (7-9 minuti).
- La cipolla viene tritata in pezzi più piccoli e fritta nell'olio fino a renderla morbida e trasparente.
- Unisci la carne macinata, il riso raffreddato e la cipolla. Aggiungere sale se necessario.
- La carne macinata cotta viene farcita nei pomodori. Mettete sopra il coperchio tagliato all'inizio: così manterrà morbido il ripieno.
- Coprire la teglia con carta e adagiarvi sopra i pomodori.
- La pietanza viene cotta in forno a 200°C per 25 minuti.
- 5 minuti prima della preparazione, togliere le cime dei pomodori e aggiungere il formaggio grattugiato.
- I fragranti pomodori ripieni vengono serviti caldi, conditi con panna acida e guarniti con erbe aromatiche.
Ricetta pasta ripiena
Avrai bisogno:
- 250 g di tubi di pasta cavi;
- 400 g di carne macinata;
- 1 cipolla;
- 1 carota;
- 300 ml di panna magra;
- 30 g di burro;
- 40 g di farina;
- 10 g di noce moscata;
- sale pepe.
Fasi di cottura.
- Mettete la pasta in acqua bollente salata per 5 minuti. Quindi vengono gettati in uno scolapasta e lavati con acqua corrente.
- Scaldare metà del burro preparato in una padella. Friggere sopra le carote grattugiate e le cipolle tritate. Aggiungete la carne macinata salata e pepata e fate cuocere per altri 12 minuti finché il liquido non sarà completamente evaporato.
- I tubi bolliti vengono riempiti con carne macinata, riempiendoli non troppo strettamente.
- Disporre la pasta ripiena in una teglia ampia.
- La salsa è in preparazione. Sciogliere il burro rimasto in una padella, aggiungere la farina, la noce moscata e, sempre mescolando, versare la panna. Cuocere la salsa finché non si sarà addensata, mescolando continuamente.
- I tubi di pasta nello stampo vengono riempiti con salsa calda.
- La pirofila viene posta in forno preriscaldato a 170°C per 25 minuti.
Patate con carne macinata e zucchine
Ingredienti:
- 150 g di carne macinata di manzo;
- 1 zucchina giovane;
- 4 patate;
- 1 pomodoro;
- 1 cipolla;
- 20 g di aneto;
- 60 g di panna acida;
- 30 g di formaggio olandese;
- 20 ml di olio di semi di girasole;
- sale;
- Erbe piccanti se lo si desidera.
Fasi di cottura.
- Tritate la cipolla e l'aneto e fateli rosolare nell'olio per 3 minuti.
- Le patate vengono tagliate arbitrariamente, versate con panna acida, salate e condite.
- Zucchine e pomodoro vengono tagliati a fette.
- Proteggete la teglia con un rivestimento antiaderente e adagiate le zucchine, poi il pomodoro, le tortine tritate, le patate e fate soffriggere. Versare sopra la panna acida rimanente.
- Coprite la pirofila con la pellicola e infornate per 30 minuti a 170°C. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e cuocere per altri 6 minuti.
Torte di pasta sfoglia
Componenti richiesti:
- 0,5 kg di pasta sfoglia (lievito);
- 2 spicchi d'aglio;
- 400 g di carne macinata;
- 1 cipolla;
- 1 tuorlo crudo;
- 40 ml di latte;
- 5 g di peperoni;
- sale.
Ricetta passo dopo passo.
- Unisci in un piatto la carne macinata, la cipolla tritata, l'aglio, il sale, la paprika e il tuorlo.
- L'impasto scongelato viene tagliato in quadrati uguali.
- Le salsicce sono formate da carne macinata, adagiata sui bordi di pezzi di pasta e avvolte in rotoli.
- Le crostate vengono disposte su una teglia con carta da forno, bagnata con il latte e messe in forno preriscaldato a 190°C per 25 minuti (fino ad ottenere una bella tonalità rosata).
Piatti dietetici ipocalorici ma molto gustosi a base di carne macinata saranno sicuramente apprezzati da tutti coloro che aderiscono a una dieta sana.
Minestra
Avrai bisogno:
- 0,2 kg di carne macinata;
- 1 uovo;
- 1 peperone;
- 6 infiorescenze di cavolfiore;
- 10 g di prezzemolo;
- 5 g basilico secco;
- 8 grani di pepe nero;
- mezza cipolla;
- 2 foglie di alloro;
- sale.
La ricetta passo dopo passo.
- La carne macinata viene mescolata con uova, sale e spezie.
- Prepara delle piccole polpette.
- Metti i prodotti a base di carne semilavorati, taglia i peperoni e le spezie in acqua bollente.
- Dopo 15 minuti aggiungere alla zuppa le infiorescenze di cavolo cappuccio, il prezzemolo tritato e la cipolla tritata.
- Dopo 3 minuti, spegnete il fuoco e lasciate riposare la pirofila sotto il coperchio per un quarto d'ora.
Peperoni ripieni dietetici
Composto:
- 4 peperoni;
- 1 carota e cipolla;
- 200 g di carne macinata;
- 50 g ciascuno di concentrato di pomodoro e panna acida liquida;
- sale e pepe nero;
- Olio per friggere.
Fasi di cottura.
- Si eliminano i semi dai peperoni e si tagliano le parti superiori.
- Friggere le cipolle e le carote tritate nell'olio per 4 minuti.
- La carne macinata viene mescolata con frittura, salata e pepata.
- I peperoni vengono riempiti di ripieno e posti in una padella.
- La panna acida viene unita al concentrato di pomodoro e versata sui peperoni.
- Il piatto viene cotto a fuoco basso per 50 minuti.
Polpettone tenero
Prodotti:
- 0,8 kg di carne macinata;
- 150 ml di latte con l'1% di grassi;
- 3 uova;
- 1 pomodoro;
- sale, pepe, erbe aromatiche.
Preparazione.
- Una frittata sottile viene preparata con uova e latte.
- La carne macinata salata e pepata viene stesa su pellicola trasparente in una sottile torta piatta.
- Successivamente aggiungere il ripieno di uova, le erbe e il pomodoro a cubetti.
- Il rotolo viene arrotolato e i suoi bordi vengono modellati sopra.
- Il prodotto viene accuratamente trasferito sulla pellicola e cotto in forno per 40 minuti a 200°C.
Carne macinata con verdure
Necessario:
- 0,6 kg di carne macinata;
- 1 peperone rosso;
- 1 peperone giallo;
- 1 cipolla;
- 80 g di concentrato di pomodoro;
- 300 ml di brodo di carne;
- 10 g di senape;
- olio di mais;
- sale.
Processo di cottura.
- I peperoni vengono tagliati a strisce sottili, le cipolle a semianelli.
- La carne macinata viene fritta nell'olio per 10 minuti.
- Aggiungere le verdure preparate e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.
- Riempire il contenuto della padella con il brodo, aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e senape. Cuocere coperto per 8 minuti.
Antipasti di carne macinata
Queste ricette ti torneranno utili quando dovrai preparare uno spuntino veloce o accogliere ospiti inaspettati.
Rotolo veloce
Composto:
- 5 uova sode;
- 1 uovo crudo;
- 2 cipolle;
- 2 spicchi d'aglio;
- 900 g di carne macinata;
- 150 g di pane bianco;
- spezie a piacere e sale.
Avanzamento della preparazione.
- Il pane viene macinato in un robot da cucina.
- Aglio e cipolla vengono tagliati a pezzetti più piccoli.
- Tutti gli ingredienti sono combinati con carne macinata, uovo crudo e spezie.
- La metà della carne macinata viene posta in una teglia, sopra vengono poste le uova sode intere e ricoperte con la restante carne macinata.
- Il rotolo viene cotto a 200°C per 45 minuti.
Cheeseburger fatti in casa
Avrai bisogno:
- 5 panini per hamburger;
- 750 g di carne macinata di manzo;
- 5 piatti di formaggio fuso;
- 100 g ciascuno di ketchup e maionese;
- 5 foglie di lattuga;
- 100 g di cetrioli sottaceto;
- Olio per friggere.
Fasi di cottura.
- Formare 5 polpette di manzo piatte e friggerle nell'olio su ciascun lato.
- I panini vengono divisi a metà, la metà inferiore viene ricoperta di ketchup, quindi vengono adagiate una foglia di lattuga, un piatto di formaggio e una cotoletta. La maionese è spalmata sopra. Lo strato finale è composto da 2 anelli di cetriolo.
- I panini vengono ricoperti con la seconda parte e fissati con stuzzicadenti.
La carne macinata si sposa bene con qualsiasi ingrediente, quindi puoi prepararne molti piatti diversi.
La carne macinata è più versatile e flessibile nell'uso rispetto alla carne stessa. L'elenco dei piatti che ne derivano può essere continuato all'infinito. Puoi sperimentare combinando più tipi di carne contemporaneamente, aggiungendo verdure e cereali.
L'attrezzatura da cucina gioca un ruolo nella qualità e nella velocità della cottura non meno della professionalità e dell'esperienza del cuoco. Il multicooker è una delle unità più versatili in cucina: velocizzerà notevolmente la preparazione di qualsiasi piatto e ti aiuterà a evitare la maggior parte degli errori nel processo.
Presentiamo alla tua attenzione ricette per piatti a base di carne macinata in una pentola a cottura lenta che ti affascineranno con la loro facilità di preparazione e lo straordinario risultato finale.
Tagliatelle fatte in casa con pollo tritato
Le tagliatelle con carne macinata sono un piatto abbondante e ipercalorico, nonché una buona alternativa alla cotoletta con contorno.
Per prima cosa prepariamo le tagliatelle. Certo, per questo piatto puoi usare la pasta acquistata in negozio, ma la pasta fatta in casa è molto più gustosa.
Setacciare la farina su un tavolo pulito, formare uno scivolo, aggiungere il sale, fare al centro una depressione di dimensioni sufficienti per versarvi un cucchiaio di burro e sbattere le uova.
Lavorare lentamente l'impasto. Stendetelo sottilmente, tagliate delle lunghe strisce con un coltello affilato e lasciate asciugare per qualche minuto. Possono essere cotti subito oppure conservati in frigorifero. L'intero processo di solito non richiede più di 30 minuti.
Tagliare il petto di pollo a pezzi e passarlo al tritacarne. Sbucciare e tritare le verdure. Versare l'olio nella ciotola del dispositivo, aggiungere carne, cipolle e carote.
Cuocere in modalità soffritto per 20 minuti. Quindi aggiungere le tagliatelle, il sale, la salsa, le spezie e l'acqua. Mescolare il tutto e passare alla modalità “Spezzatino”. Cuocere per un'altra mezz'ora e spegnere l'unità.
Torta pigra: un ottimo piatto di carne macinata
Preparare gli involtini di cavolo fatti in casa è un processo abbastanza lungo. Possono essere sostituiti con successo con una torta pigra a base di cavolo con carne di maiale macinata.
Piccole differenze di gusto tra questi piatti sono compensate dal fatto che la preparazione di questi ultimi richiede molto meno tempo e fatica.
Componenti:
- Cavolo cappuccio – 1 testa;
- Collo di maiale – 550 g;
- Cipolla – 1 pz.;
- Carote – 1 pz.;
- Panna acida – 100 ml;
- Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai. l.;
- Acqua – 1 l;
- Sale, spezie - a piacere;
- Aglio – 2 spicchi;
- Riso – 0,5 cucchiai.
Tagliare a pezzi la carne lavata e asciugata. Lo passiamo con aglio e cipolla attraverso un tritacarne elettrico, saliamo e aggiungiamo le spezie. Se hai poco tempo, puoi utilizzare carne macinata già pronta acquistata in negozio.
Eliminate la parte centrale del cavolo e separatelo in sfoglie separate. Mettere un contenitore d'acqua sul gas, portare ad ebollizione, aggiungere le foglie di cavolo e farle rosolare per 3 minuti.
Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle di media grandezza. Lessare il riso ben lavato fino a metà cottura. Attivare la funzione “Spegnimento”.
Disporre sul fondo della ciotola due foglie di verza, sopra qualche cucchiaio di carne macinata e riso, coprire con una foglia di verza. Secondo questo schema, disponiamo tutti i prodotti a strati. Alla fine, versare sopra una miscela di panna acida, concentrato di pomodoro e carote. Lasciare cuocere per 45 minuti.
Zuppa di pomodoro con polpette di tacchino tritate
Un piatto leggero ma soddisfacente - la zuppa con pomodori e polpette - appartiene alla cucina tradizionale spagnola. Gli chef dei ristoranti più famosi lo inseriscono nei loro menù. Possono anche prepararlo a casa: è un'ottima alternativa al borscht o al rassolnik.
Componenti:
- Pomodori – 2 pezzi;
- Cipolle – 1 pz.;
- Patate – 2 pezzi;
- Macinato di tacchino – 250 g;
- Pasta per minestra – 50 g;
- Olio vegetale – 2 cucchiai. l.;
- Carote – 1 pz.;
- Erbe fresche: un mazzo;
- Acqua – 1,5 l;
- Sale, spezie - a piacere.
Preparare le verdure: tagliare la cipolla a listarelle, le patate a cubetti uguali. Versare acqua bollente sui pomodori e togliere la buccia. Tritare finemente.
Mettete la pentola sul fuoco, versate l'olio e fate soffriggere le verdure. Quando saranno fritte, aggiungete il composto di pomodoro e fate cuocere a fuoco basso per un quarto d'ora, mescolando di tanto in tanto per evitare che si brucino.
Aggiungi un po 'di sale alla carne macinata e condisci con le spezie.
Dopo aver bagnato le mani nell'olio vegetale, formare delle palline (2 cm) e posizionarle su una superficie piana.
Per la sua tenerezza e succosità, il tacchino macinato è perfetto per questa zuppa. Versare l'acqua nella ciotola dell'unità, mettere le patate, friggerle e attivare la funzione “Zuppa”.
Cuocere per 15 minuti. Aggiungiamo le polpette semilavorate e la pasta. Dopo 7 - 10 minuti spegnete e cospargete con le erbe aromatiche.
Cotolette di carne macinata
I multicooker domestici prodotti con il marchio Redmond si distinguono per un'ampia funzionalità che consente loro di elaborare quasi tutti i prodotti che richiedono un trattamento termico. I piatti di carne macinata cotti al suo interno risultano succosi, aromatici e sani.
Componenti:
- Filetto di maiale – 700 g;
- Cipolla – 1 pezzo;
- Aglio – 3 spicchi;
- Patate – 1 pz.;
- Olio di girasole o di mais - 2 cucchiai. l.;
- Spezie e sale - a piacere;
- Uovo – 1 pz.;
- Verdi: un mucchio;
- Acqua – 1 multibicchiere;
- Farina – 2 cucchiai. l.
Utilizzando un coltello affilato, tagliare la carne a pezzetti. Puliamo le verdure, le tritiamo in modo che sia conveniente metterle nel collo del tritacarne. Scorriamo due volte i prodotti preparati. In questo modo la carne macinata avrà una consistenza più uniforme e le cotolette diventeranno più succose e morbide.
Aggiungere l'uovo, le erbe aromatiche tritate e un po' d'acqua. Mescolare e modellare i semilavorati con le mani bagnate. La carne macinata non si attaccherà ai palmi delle mani e la forma delle cotolette sarà estetica.
Accendi il multicucina Redmond in modalità frittura e versa l'olio vegetale. Passate le costolette nella farina e mettetele da parte a cuocere. Aggiungi acqua e passa alla cottura a fuoco lento. Cuocere per 10 minuti.
Ricetta torta di patate deliziosa
La torta di carne con patate con aggiunta di funghi e formaggio è più facile da preparare grazie al regime di temperatura stabile del multicooker.
Componenti:
- Farina – 2 cucchiai. l.;
- Crema – 100ml;
- Finferli – 200 g;
- Manzo macinato – 450 g;
- Patate – 3 pezzi;
- Olio vegetale – 3 cucchiai. l.;
- Cipolla – 1 pz.;
- Carote – 1 pz.;
- Formaggio – 100 g;
- Sale, spezie - a piacere.
Effettuiamo operazioni preparatorie con le verdure. Tagliare le patate a fettine sottili. Tagliare la cipolla e le carote a semianelli. Lavare i funghi in acqua tiepida.
Mettete la padella sul fuoco, aggiungete l'olio e fate rosolare le verdure e i finferli. Una volta rosolate, aggiungere la carne macinata, condire e aggiustare di sale.
Accendi il dispositivo in modalità cottura. Disporre sul fondo le patate, guarnire con le verdure, la carne macinata e i funghi, spolverare con formaggio grattugiato e lasciare cuocere per 45 minuti.
Polpettone dietetico al vapore
Nessuna delle varietà di salsiccia acquistata in negozio può essere paragonata al polpettone cotto in una pentola a cottura lenta.
Componenti:
- Maiale e pollo macinati – 800 g;
- Pepe nero – 1 cucchiaino;
- Sale: a piacere;
- Cipolla – 2 pezzi;
- Carote – 1 pz.;
- Uovo di quaglia – 4 pezzi;
- Acqua – 1 l.;
- Aglio – 2 spicchi;
- Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
Bollire le uova. Se non hai le quaglie, puoi prendere il pollo, ma la loro quantità dovrà essere ridotta di 2 volte.
Puliamo le verdure e le tritiamo finemente a listarelle. Mettete la padella sul fuoco, scaldate l'olio e fate soffriggere le cipolle e le carote. Unisci entrambi i tipi di carne macinata in una ciotola. Puoi prenderne solo uno, ma il rotolo non sarà così succoso.
Aggiungete le verdure arrostite, salate, pepate e mescolate. Prendi un foglio di carta stagnola di 25 x 20 centimetri. Disporre al centro metà della carne macinata, distribuirla sulla superficie, disporre al centro una fila di uova e sopra il resto della carne macinata.
Arrotolare con attenzione la pellicola fino a formare un salsicciotto e arricciare i bordi. Versare l'acqua nel contenitore del multicooker e posizionare un vassoio speciale per preparare piatti al vapore.
Posizionare il rotolo sopra e attivare la funzione “Vapore”. Lasciare cuocere per 40 minuti. Estrarre il rotolo caldo e rimuovere immediatamente la pellicola. Tagliatelo solo dopo che si sarà completamente raffreddato.
- Per la carne macinata usate solo carne fresca, poi sarete sicuri della qualità del vostro piatto;
- Per rendere la carne macinata più succosa aggiungete la cipolla e, se necessario, un po' d'acqua;
- Se la carne è priva di strato di grasso, è meglio mettere lo strutto o lo strutto nella carne macinata.
Qualsiasi piatto a base di carne macinata trarrebbe beneficio da una salsa aggiuntiva: funghi, panna, formaggio o pomodoro.
Per ottenere un piatto dietetico sano, è meglio scegliere il tacchino macinato o il pollo per cucinare.
La carne macinata è un prodotto unico. Il suo principale vantaggio è la versatilità: può essere fritto, bollito, cotto a vapore, farcito con altri alimenti o cotto al forno. Oggi parleremo di piatti il cui ingrediente principale è la carne macinata. Cucinare qualsiasi piatto in un multicucina Redmond è una vera festa, quindi preparati a memorizzare in fretta ricette per piatti deliziosi.
Vi proponiamo una ricetta di pasta con carne macinata per il multicooker Redmond, collaudata negli anni. Sono molto facili da preparare, quindi anche una giovane casalinga alle prime armi può gestire la preparazione. Non devi stare ore ai fornelli per preparare un pranzo abbondante e gustoso: la pasta con carne macinata nella pentola a cottura lenta Redmond cuoce incredibilmente velocemente!
Per preparare la pasta con carne macinata nella pentola a cottura lenta Redmond, prendi i seguenti ingredienti:
- pasta - 350 g;
- carne di maiale e manzo macinata - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- burro - 100 g;
- acqua - 3 bicchieri;
- sale, condimenti - a piacere;
- formaggio a pasta dura - a piacere.
La quantità di ingredienti indicata è sufficiente per 3-4 persone.
Ricetta passo passo per cucinare la pasta con carne macinata in un multicucina Redmond:
- Impostare il multicucina sulla modalità “Frittura”, scaldare un po' di olio di semi di girasole in una ciotola e friggere la carne macinata con sale e spezie. Per preparare questo piatto potete utilizzare il luppolo suneli, una miscela di peperoni macinati, curcuma o altri condimenti a vostro gusto.
- Aggiungere nella ciotola la pasta secca o gli spaghetti e una noce di burro. Aspettate che il burro si sciolga leggermente e versate sugli ingredienti l'acqua tiepida filtrata.
- Passa il multicooker alla modalità "Pilaf" e imposta il timer su 40 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del tipo di pasta. In ogni caso, cuocete la carne macinata nel multicooker Redmond finché la pasta non diventa plastica.
Prima di servire potete cospargere la pasta con carne macinata nel multicooker Redmond con formaggio grattugiato o servirla in un piatto a parte.
Spaghetti alla bolognese con carne macinata in una pentola a cottura lenta Redmond
Una ricetta universale che torna utile se devi preparare velocemente la cena o dare da mangiare a un gran numero di persone. Il piatto gustoso e succoso si distingue per la sua raffinatezza e il suo aroma meraviglioso, nonostante gli ingredienti del tutto ordinari. Preparati a sorprendere la tua casa con deliziosi spaghetti alla bolognese con carne macinata nella pentola a cottura lenta Redmond.
Per preparare il piatto, prendi i seguenti ingredienti:
- carne macinata – 500 g;
- spaghetti – 450 g;
- cipolla – 1 pezzo;
- aglio – 1 spicchio;
- pomodori in scatola – 400 g;
- peperone verde – 1 pezzo;
- vino rosso secco – 150 ml;
- concentrato di pomodoro – 2 cucchiai. l.;
- Parmigiano - per servire;
- condimento all'origano – 1 cucchiaio. l.;
- olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
- sale, pepe - a piacere.
Metodo per preparare gli spaghetti alla bolognese con carne macinata in una pentola a cottura lenta Redmond:
- Impostare il multicooker sulla modalità “Saute” e scaldare l'olio d'oliva in una ciotola. Friggere la carne macinata, impastando periodicamente i grumi con una spatola per ottenere la consistenza più omogenea.
- A questo punto sbucciate e tritate finemente la cipolla. Aggiungetelo alla carne macinata quando quasi tutto il liquido (brodo di carne) sarà evaporato.
- Togliere i semi al peperone, tagliarlo a cubetti e aggiungerlo agli ingredienti nella ciotola insieme all'aglio spremuto. Mescolare accuratamente e cambiare la modalità in "Cottura".
- Schiacciare i pomodori in scatola con una forchetta o con un frullatore ad immersione, aggiungere il composto nella ciotola, bagnare con il vino, il concentrato di pomodoro e l'origano. Portare la miscela a leggero bollore e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
- Passare alla modalità “Spezzatino”, abbassare il coperchio e cuocere per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto il composto. La particolarità del piatto è che tutti gli ingredienti rivelano il loro massimo potenziale di gusto grazie al graduale abbassamento della temperatura, e di conseguenza si gode un bouquet completo di aromi diversi.
- Mentre la carne macinata viene preparata nel multicucina Redmond, fate bollire gli spaghetti in acqua leggermente salata.
- Provate la carne macinata preparata, aggiungete le spezie a piacere e mescolate con gli spaghetti.
Servire gli spaghetti alla bolognese con carne macinata nella pentola a cottura lenta Redmond ben caldi e con una piccola “capsula” di parmigiano grattugiato.
Torta di carne macinata in una pentola a cottura lenta Redmond
Vuoi cucinare qualcosa di insolito e gustoso per cena? Ti invitiamo a preparare un'abbondante torta di carne macinata nella pentola a cottura lenta Redmond. Si prepara molto velocemente, perché non devi impastare! Una ricetta di torta universale che può essere integrata con ingredienti adatti ai propri gusti.
Per preparare una torta di carne macinata in un multicooker Redmond, è meglio utilizzare una miscela di diversi tipi di carne macinata, da allora il gusto è più ricco.
Consigli utili: se vuoi che la torta di carne macinata nel multicooker di Redmond non sia solo gustosa e soddisfacente, ma anche benefica per l'organismo e più digeribile, aggiungi un paio di cucchiai di crusca e sostituisci metà della quantità di farina di frumento con farina di segale.
Ingredienti necessari per preparare la torta mince nella pentola a cottura lenta Redmond:
- carne di maiale e manzo macinata – 450 g;
- patate – 4 pezzi;
- farina di frumento – 1 tazza;
- cipolla – 1 pezzo;
- burro – 80 g;
- aglio – 1 spicchio;
- uovo di gallina – 3 pezzi;
- peperone – 1-2 pezzi;
- panna acida 15% - 3 cucchiai. l.;
- panna 10% - 100 ml;
- concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. l.;
- noce moscata macinata: un pizzico;
- sale, pepe - a piacere.
La quantità di ingredienti indicata è sufficiente per sfamare 8-10 persone con una torta.
Se vuoi che la torta di carne macinata nel multicooker di Redmond abbia meno calorie, usa carne macinata di pollo o tacchino, panna magra e panna acida "leggera". Puoi anche aggiungere un po' di curcuma per un migliore assorbimento.
Come cucinare una deliziosa torta di carne macinata in un multicooker Redmond:
- Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a cubetti.
- Sbucciare la cipolla e tritarla il più finemente possibile.
- Lessare le patate con la buccia finché saranno tenere (questo le renderà più saporite), togliere la buccia e ridurle in purea. Aggiungere il burro alla purea calda, aggiungere il sale e setacciare gradualmente la farina. Impastare un impasto di patate omogeneo. Se aggiungi la crusca, dovrebbe essere fatto in questa fase.
- Impostare il multicucina sulla modalità "Cottura", scaldare un po 'di olio di semi di girasole in una ciotola e friggere la cipolla fino a renderla traslucida. Quindi aggiungere il pepe e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.
- Trasferisci le verdure in una ciotola separata e friggi la carne macinata nel multicooker Redmond, schiacciandola con una spatola. Quando sarà fritto uniformemente, rimettete le verdure, aggiungete sale e spezie e fate cuocere per altri 3-4 minuti. Trasferisci il composto in una ciotola separata.
- Lavare la ciotola del multicooker, asciugarla e ungerla con olio. Metteteci dentro l'impasto di patate e stendetelo in uno strato uniforme su tutto il fondo, estendendolo per 5-7 cm sulle pareti.
- Metti il ripieno di carne macinata e verdure sul fondo del cestino improvvisato.
- In una ciotola separata, sbattere le uova, la panna acida e la panna. Quindi aggiungi concentrato di pomodoro, sale e le tue spezie preferite. Mescolare finché il sale non si scioglie e versare questo composto sul ripieno.
- Impostare il multicucina sulla modalità "Cottura" per 50 minuti, abbassare il coperchio e attendere il completamento del programma.
Per facilitare la rimozione della torta di carne macinata dal multicucina Redmond, lasciarla riposare per 10-15 minuti, quindi capovolgere con cura la ciotola.
Patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta Redmond
Vi invitiamo a gustare un piatto di patate leggero e gustoso, da preparare ogni giorno e per ogni occasione. Le patate e la carne macinata nel multicooker di Redmond risultano molto aromatiche e ipocaloriche, quindi questo piatto piacerà anche ai seguaci della dieta.
Consiglio utile: puoi regolare tu stesso il contenuto calorico di questo piatto! Per fare questo, utilizzare diversi tipi di carne macinata, il formaggio può essere sostituito con il tofu e la farina di frumento con la segale.
Ingredienti necessari per preparare le patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta Redmond:
- carne macinata – 500 g;
- patate – 6-8 pezzi;
- cipolle – 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura – 200 g;
- latte – 1 bicchiere;
- uovo di gallina – 3 pezzi;
- farina di frumento – 2 cucchiai. l.;
- sale, spezie - a piacere.
Questa quantità di ingredienti è sufficiente per nutrire 5-7 persone.
Come preparare le patate con carne macinata in una pentola a cottura lenta Redmond:
- Grattugiare il formaggio.
- Salare la carne macinata, aggiungere le spezie e mescolare accuratamente.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli traslucidi.
- Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili (0,5 cm di spessore).
- Ungere la ciotola del multicooker con una piccola quantità di olio di semi di girasole.
- Disporre uno strato di patate sul fondo, impilando i cerchi uno sopra l'altro come scaglie di pesce.
- Metti metà della quantità di cipolla sopra lo strato di patate. Quindi stendete metà della carne macinata e ripetete tutti gli strati. L'ultimo strato dovrebbe essere di patate, quindi inizialmente dovresti dividerlo in tre parti.
- Cospargere le patate con formaggio grattugiato.
- In una ciotola a parte, sbattere le uova, aggiungendo gradualmente il latte e la farina. Salate il composto e versateci sopra il contenuto della ciotola.
- Impostare il multicucina sulla modalità "Cottura" per 50 minuti. Il tempo può variare a seconda dell'età delle patate: più sono giovani, più tempo ci vorrà per cuocerle). Il tipo di carne macinata influisce anche sulla durata della cottura: il pollo "matura" più velocemente e il maiale - più lentamente. Per verificare se la carne macinata è pronta nel multicucina Redmond, forare la pirofila con uno spiedino di legno: dovrebbe arrivare dolcemente e senza intoppi fino al fondo.
Per togliere le patate con carne macinata dal multicooker Redmond, con un movimento leggero e veloce, capovolgere la ciotola e sostituirla con una pirofila larga e piatta. Questo piatto può essere considerato un pranzo o una cena completi, ma se vuoi integrarlo con qualcosa, l'opzione migliore sarebbe il brodo di pollo vuoto con erbe aromatiche e crostini di pane.
Lasagne con carne macinata in una pentola a cottura lenta Redmond. video
Infine, abbiamo preparato una meravigliosa video ricetta per lasagne con carne macinata in un multicooker Redmond per chi ama regalare a se stesso e alla propria famiglia un capolavoro originale della cucina mediterranea.
