Salata od svježeg kupusa s dimljenom kobasicom. Kako napraviti salatu s kupusom i dimljenom kobasicom

Pomno birana kolekcija salata, uz one blagdanske, mora sadržavati salate za svaki dan. Uostalom, usrećiti svoju obitelj svaki dan još je važniji zadatak nego iznenaditi goste u posebnim prilikama. Tako se salata "Obitelj" priprema od najjednostavnijih sastojaka za doslovno 15 minuta, ali okus joj je vrlo ugodan, što znači da će je jesti sa zadovoljstvom i odobriti voljeni.

Salata "Obitelj"

recept sa kupusom, dimljenom kobasicom i sirom

Napomena: radi raznolikosti, bijeli kupus se može zamijeniti crvenim kupusom ili napraviti u kombinaciji oba.

Sastojci:

bijeli kupus - 350 g,
konzervirani zeleni grašak - 90 grama,
tvrdi sir - 90 grama,
dimljena kobasica - 90 grama.

za punjenje goriva:

sok od limuna - 1 žlica,
senf - 1 žličica,
majoneza 2-3 žlice,
granulirani šećer - prstohvat,
sol - po ukusu.

Proces kuhanja:

Kelju skinite gornje listove, koji su najčešće ne samo prljavi, već i grublji, pa ga sitno nasjeckajte. Nasjeckano povrće pospite malom količinom soli i šećera i pažljivo umijesite rukama.

Grašak iz konzerve procijediti od tekućine u kojoj se nalazio. Tvrdi sir i dimljenu kobasicu narežite na jednake sitne kockice. U kupus pošaljite grašak, kobasicu i sir.

Savjet: zeleni grašak iz konzerve po želji možete zamijeniti svježim ili smrznutim. Jedino što će ga tada trebati prethodno skuhati dok ne omekša u slanoj vodi i potpuno ohladiti.

Za pripremu preljeva pomiješajte majonezu, senf i limunov sok. Dobivenu smjesu stavite u salatu i lagano promiješajte sjedinjene sastojke.

Salatu od kupusa i dimljene kobasice sa sirom poželjno je poslužiti najkasnije 20 minuta nakon pripreme.

Salata s kupusom i kobasicama može biti izvrsna alternativa tradicionalnim Olivier ili Stolichnoye. Kombinirajući različite sastojke u jednom jelu, možete postići izvrsne kulinarske pobjede i stvoriti svoje jedinstveno jelo.

U redovnu salatu s kobasicama i kupusom preporučuje se dodati različite vrste kuhanog mesa, konzervirani grašak ili kukuruz, pa čak i tjesteninu. Takve mogućnosti značajno razvijaju domaću kulinarsku kreativnost i omogućuju neiskusnim domaćicama da nauče kuhati.

Vrste salata mogu se poslužiti u lisnatom, miješanom, kombiniranom obliku. U ovom članku možete se upoznati sa sličnim receptima i naučiti kako ih kuhati.

Jelo može pokvariti samo sol, stoga morate biti vrlo oprezni s ovim proizvodom, pogotovo ako je dresing majoneza.

Kako pripremiti salatu s kupusom i kobasicama - 15 varijanti

Neobična prezentacija jednostavne salate iznenadit će ljubitelje ljepote. Upoznajmo se s receptom i kuhajmo za obitelj i prijatelje!

Sastojci:

dva kuhana krumpira;
par kuhanih jaja;
150 grama kuhane mrkve;
300 grama kuhane ili polu-dimljene kobasice;
150 grama bijelog kupusa;
majoneza.

priprema:

Slažite salatu u slojeve.

Prvo: majoneza i restani krumpir.

Drugo: ½ dijela štapića kobasice.

Treće: naribana mrkva.

Četvrto: nasjeckana jaja.

Peto: ostatak kobasice.

Šesto: isjeckani kupus.

Premažite sve komponente salate majonezom i ukrasite vrh po želji! Uživajte u jelu!

Salata s kupusom, kobasicama i krutonima

Za elementarnu salatu ne treba dugo. Pripremljeno od jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Sastojci:

Bijeli kupus;
konzervirani kukuruz;
hladna ili kuhana kobasica;
krekeri;
sol, papar, umak od majoneze.

priprema:

Kelj sitno nasjeckajte, malo protisnite da bude sočan i stavite u zajedničku zdjelu za salatu. U kupus dodajte 200 grama trakica kobasice, kukuruz iz konzerve i krutone. Salatu začinite solju, paprom i nekoliko žlica majoneze.

Jelo je pravo otkriće za neiskusne domaćice. Ukusan preljev za salatu može oduševiti goste i obitelj.

Sastojci:

0,2 kg kuhane kobasice;
150 grama kineskog kupusa;
120 grama rotkvica;
jedan krastavac;
majoneza, senf, sol.

priprema:

Kobasicu, rotkvicu, krastavac i kineski kupus sameljite na trakice.

Pomiješajte dvije žlice majoneze s 20 grama francuskog senfa i soli. Sve sastojke začinite pripremljenim preljevom u dubokoj zdjeli za salatu. Promiješajte jelo i poslužite!

Jedinstvena salata! Sve komponente se ne miješaju, već se poslužuju u jednom tanjuru, poslagane u slajdove. Ovim jelom možete sigurno ukrasiti svoj blagdanski stol.

Sastojci:

200 gr. salama.
300 gr. teletina
jedna repa;
dva krastavca;
200 gr. mrkva;
tri kuhana krumpira;
150 grama kupusa;
šaka kirieshki;
40 ml. suncokretovo ulje;
Sol, majoneza.

priprema:

Uzmite veliki ravni tanjur. Na njega, u porcijama, u obliku kamilice, stavljamo proizvode: trake kobasice, štapiće krastavca, naribanu repu (svježu ili kuhanu), naribanu mrkvu; restani krumpir; nasjeckani kupus, kirieshki.

Manje komade teletine prethodno popržiti s lukom. Stavite meso u sredinu "kamilice".

Salatu prelijte uljem, posolite, a u bačvice stavite malo majoneze.

Zbog dimljene prirode kobasice, salata ima pikantan i bogat okus, a svježi kupus joj daje sočnost i hranjivost.

Sastojci:

Bijeli kupus;
dimljena kobasica;
češnjak, sol, začinsko bilje, senf, majoneza.

priprema:

U posudi pomiješajte pola vilice nasjeckanog kupusa, 300 grama trakica dimljene kobasice i žličicu protisnutog češnjaka. Pomiješajte salatu s pola hrpe nasjeckanog zelenila. Dodajte 0,5 žličice senfa, prstohvat soli i 4 žlice. l majoneza. Ponovno promiješajte i možete postaviti stol!

Zahvaljujući sočnim listovima kineskog kupusa, jelo je uistinu sočno i ukusno.

Sastojci:

Kineski kupus;
dimljena kobasica;
konzervirani kukuruz;
jaja;
majoneza.

priprema:

Četiri jaja propasirajte kroz mrežicu ili narežite na kockice.

Kineski kupus okrećemo na trakice.

Namrvite kobasicu na uredne trakice.

U zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckane sastojke s kukuruzom kojeg ste prethodno oslobodili od tekućine i začinite majonezom. Miješati.

Jelo je zasitno jer sadrži tjesteninu. Svježe povrće daje salati lagan i pikantan okus.

Sastojci:

200 gr. tjestenina;
dvije mrkve;
korijen celera;
200 grama šunke;
majoneza.

priprema:

Skuhajte tjesteninu. Skuhajte mrkvu i korijen celera nasjeckane na kockice, cvatove cvjetače. Ohlađenu mrkvu i kupus pomiješajte s tjesteninom, začinite umakom od majoneze i dodajte trakice šunke ili kobasice.

Još jedan recept za jednostavnu salatu sa svima omiljenom kobasicom diverzificirat će vaš blagdanski i svakodnevni jelovnik.

Sastojci:

pola vilice redovitog kupusa;
300 grama dimljene kobasice;
200 grama sira;
jedan luk;
50 grama krekera;
10 grama šećera;
20 ml. ocat;
majoneza.

priprema:

Luk nasjeckajte u zdjelu, prelijte octom i kipućom vodom. Nakon 5 minuta isperite hladnom vodom.

Kobasicu i sir sameljite na kockice.

Kelj nasjeckajte.

Nasjeckane proizvode stavite u duboki tanjur. Dodajte luk i krekere. Pomiješajte sa šećerom i majonezom.

Neobična kombinacija dimljene kobasice i mesa rakova daje jelu jedinstven i neobičan okus.

Sastojci:

150 grama štapića od rakova;
250 grama cervelata;
¼ glavica kupusa;
Mrkva, papar, češanj češnjaka;
slatki kukuruz;
majoneza, sol.

priprema:

Kelj narendati i sjediniti sa kockicama cervelata. Ovdje dodamo i naribanu mrkvu, slatku papriku narezanu na kockice, nasjeckane štapiće od raka i staklenku kukuruza šećerca. U salatu protisnite češanj češnjaka, posolite i začinite majonezom. Promiješajte jelo.

Salata s pikantnom kiselošću je dijetalno jelo. Svidjet će se djevojkama koje drže do svoje forme.

Sastojci:

150 gr. korejska mrkva;
150 gr. dimljena kobasica;
jedan luk;
tri kuhana jaja;
150 gr. karfiol;
topljeni sir;
ocat.

priprema:

Skuhajte cvjetaču.

Luk nasjeckajte na kolutiće i marinirajte u otopini octa i vode oko 10 minuta.

Kuhana jaja tri na ribež, a kobasicu narežite na trakice.

Pomiješajte sastojke sa sitno nasjeckanom cvjetačom i stavite u zdjelu za salatu. Jelo začinite topljenim sirom i promiješajte.

Sigurno se rijetko tko riskira pripremajući salate s algama i kobasicama. Iznenađujuće, jelo se pokazalo vrlo ukusnim i neobičnim.

Sastojci:

pola kilograma algi;
30 ml. ocat;
3 režnja češnjaka;
20 ml. umak od soje;
par svježih krastavaca;
200 grama p/c kobasice;

priprema:

Skuhajte alge u vodi sa žlicom octa. Vrijeme kuhanja je jedna minuta nakon vrenja.

Kupus ocijedite u cjedilu, isperite i stavite u duboku posudu. Proizvod je začinjen soja umakom, protisnutim češnjakom i pomiješan.

Kobasicu i krastavce nasjeckajte na trakice.

Kupus, kobasicu i krastavce poslažite u slojevima na ravni tanjur. Posljednji sloj temeljito začinite majonezom. Salata se može miješati po želji.

Kombinacija suhe kobasice, kiselog kupusa i slatke paprike u salati oduševljava svojim neobičnim okusom i izgledom.

Sastojci:

0,5 kg. kiseli kupus;
200 gr. tvrdi sir;
0,1 kg suhe kobasice;
100 gr. slatka paprika;
40 ml. suncokretovo ulje.

priprema:

Kobasicu i sir narežemo na kockice.

Kelj ocijediti i dodatno nasjeckati.

Pomiješajte sastojke zajedno sa mljevenom slatkom paprikom u pastu. Začinite salatu malom količinom biljnog ulja.

Zahvaljujući kulinarskoj spretnosti naših domaćica, tradicionalni Olivier poprima druge oblike. Upoznajmo se s novom slikom vašeg omiljenog jela!

Sastojci:

pola glavice kupusa;
konzerva graška;
6 prepeličjih jaja;
300 grama kobasice s/c;
hrpa kopra;
majoneza.

priprema:

U dubljoj posudi pomiješajte sitno sjeckani kupus, kockice jaja i kobasice te nasjeckanu vezicu kopra. Sastojcima dodajte zeleni grašak. Sve posolite i začinite majonezom. Miješati.

Još jedan recept za salatu od kiselog kupusa izvrstan je način da unesete raznolikost u svoj svakodnevni obrok!

Sastojci:

150 gr. Luka;
250 gr. polu-dimljena kobasica;
60 gr. mast;
paket kreme;
100-150 gr. kiseli kupus;
sol, šećer.

priprema:

Na masnoći popržite nasjeckani luk zajedno s kockicama kobasice.

Kiseli kupus začinite vrhnjem. Miješati.

U tanjuru pomiješajte prženi luk i kobasicu, začinjeni kupus. Dodati malo soli i šećera i opet promiješati.

Zbog prisutnosti mnogih sastojaka u receptu, ovo jelo ispada neobično i ukusno. Salata se priprema brzo jer su svi sastojci pristupačni i jednostavni.

Sastojci:

kobasica od šunke;
kuhana pileća prsa;
Kineski kupus;
korejska mrkva;
majoneza;
prženi lješnjaci;
sol;
jaja, mlijeko, brašno.

priprema:

Prvo ispecimo palačinke. Da biste to učinili, istucite tri jaja u zdjelu i pomiješajte s pola čaše mlijeka. Sve promiješajte pjenjačom dodajući par žlica brašna. Na tavi ispecite tri tanke omlet palačinke, ohladite i izmrvite na trakice.

Pileća prsa, 300 grama šunke ili šunke, narezane na kockice.

Kupus sitno narežite.

U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckane palačinke s preostalim sastojcima: kobasicama, prsima, 200 grama korejske mrkve, kupusom i šakom mljevenih lješnjaka. Salatu malo posolite i začinite majonezom.

Svaka se domaćica barem jednom suočila sa zadatkom pripreme originalnog jela od jednostavnih sastojaka koji su joj bili pri ruci. Bez ikakvih dodatnih muka kupus će vam pomoći da napravite kulinarsko remek-djelo prikladno za blagdanski stol i obogatite svoju svakodnevnu prehranu. Uz par sastojaka dobit ćete prekrasnu salatu čiji će recept gosti sigurno tražiti.

Kako napraviti salatu s kupusom i kobasicama

Proizvodi se biraju ovisno o preferencijama okusa. Koriste se svježi ili ukiseljeni bijeli ili crveni kupus, nježni petsai (pekinški) ili prokulice. Konzervirani kukuruz ili grašak u salati, osim što će dodati okus, vizualno će je ukrasiti. Ljeti se pripremaju zalogaji s dodatkom rajčice, krastavaca i slatke crvene paprike. Kao preljev koristi se nerafinirano ulje, majoneza ili soja umak.

Sastojci se režu na trakice ili kocke srednje veličine. Povrće možete nasjeckati unaprijed i staviti u hladnjak, a začiniti ga neposredno prije posluživanja. Ako recept sadrži krekere, oni se dodaju na kraju kuhanja kako ne bi izgubili hrskavost. Možete poslužiti u dubokoj zdjeli ili zdjelicama za salatu. U salatu od kupusa i kobasica uvijek možete dodati ili zamijeniti proizvode navedene u receptu, dodajući jedinstveni element autorove kuhinje.

Recepti za kupus salate s kobasicama

Bijeli kupus ne nestaje s polica tijekom cijele godine. I svjež i fermentiran, izvor je vitamina, fosfora, kalija, vlakana, folne i askorbinske kiseline. Sadržaj glukoze i fruktoze veći je nego u jabukama, mrkvi i narančama. Niskokaloričan, preporučuje se kod pretilosti. Skladno se slaže s drugim povrćem, mesom i ribom.

Sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 161 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Izvrsna opcija ako su gosti na pragu. Priprema se na brzinu, jednostavno je, ispada originalno. Salata od kupusa i dimljene kobasice ostavlja ugodan pikantan okus. Nema potrebe dodavati sol. Sastojci ga sadrže u dovoljnoj količini, nema razloga za brigu da će ispasti bljutavo. Recept će diverzificirati vaš svakodnevni ručak ili nadopuniti blagdanski stol.

Sastojci:

kupus - 500 grama;
dimljena kobasica - 200 grama;
majoneza - 3 žlice. žlice;
svježi peršin - 1 hrpa;
papar - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

Glavici kupusa skinuti gornje listove, glavicu prepoloviti i sitno nasjeckati. Prebacite u zdjelu i izgnječite rukama da dobijete sočnost i mekoću.
Kobasici skinite ovojnicu i narežite je na kockice.
Promiješajte, dodajte začinsko bilje i papar.
Prije posluživanja začinite majonezom i po vrhu ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

S Varenkom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 146 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Recept će diverzificirati dnevni jelovnik i ugodno će vas iznenaditi svojom nježnom konzistencijom. Poslužit će se brzo, a proizvodi će se naći u hladnjaku svake domaćice. Za kuhanje će trebati malo vremena ako slijedite redoslijed recepta. Salata od kupusa i kobasica poslužuje se kao predjelo. Bogatstvo okusa možete pojačati začinima. Poslužite ohlađeno.

Sastojci:

kuhana kobasica - 300 grama;
jaja - 3 komada;
majoneza - 4 žlice. žlice;
luk - 1 komad;
papar, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite jaja da prokuhaju, kuhajte 10 minuta. Brzo ohladite pod hladnom vodom. Nasjeckajte na sitno.
Glavicu kupusa rastaviti na pojedine listiće, nasjeckati, staviti u zdjelu, posoliti i izgnječiti rukama.
Luk ogulite i nasjeckajte na kolutove. Posuti šećerom.
Kuhanu kobasicu narežite na trakice.
Sve sjediniti, dodati mljevenu papriku i majonezu prije posluživanja. Po potrebi dosoliti.

Uz dodatak graška

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 145 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Kraljica povrća odlično se slaže s raznim receptima, primamljivo hrska, a jelu daje prozračnost i volumen. Jedna od mogućnosti kuhanja je salata od kupusa s kobasicama i graškom. Možete ga kombinirati s graškom iz konzerve, mladim ili smrznutim, ovisno o sezoni. Opcije su vrlo zanimljive i malo se razlikuju u načinu kuhanja.

Sastojci:

bijeli kupus - 400 grama;
kobasica - 200 grama;
jaja - 3 komada;
grašak - 200 grama;
jabučni ocat, bilje, sol - na okus.

Način kuhanja:

Kuhana jaja narezati na kockice.
Svježi grašak stavite sirov. Zamrznute kuhati 5 minuta u slanoj vodi, pa staviti na sito da se ocijede. Jednostavno ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane.
Glavicu kupusa operite, narežite na trakice, malo posolite, poškropite octom i izgnječite rukama. Ostaviti da pusti sok.
Kobasici skinite kožu i narežite je na dugačke trakice.
Sjedinite proizvode dodajući nasjeckano bilje, papar i sol.
Začinite biljnim uljem.

S paprikom

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 150 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Salatu sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom lako možete obogatiti dodavanjem sočne crvene ili žute paprike. Povrće treba odabrati mlado, s nježnijim mekim listovima. Jelo ispada lagano, može se poslužiti za večernjim stolom. Bez ugrožavanja okusa i koristi figuri, majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem i malom količinom soja umaka.

Sastojci:

bijeli kupus - 500 grama;
jaje - 1 komad;
svježi krastavac - 1 komad;
dimljena kobasica - 250 grama;
paprika - 1 komad;
majoneza ili kiselo vrhnje - po ukusu.

Način kuhanja:

Glavicu kupusa oprati i sitno nasjeckati.
Krastavce operite, nasjeckajte na trakice, krastavce presjecite poprečno.
Jaje tvrdo skuhati, oguliti, narezati na četvrtine. U završnoj fazi ukrasite salatu.
Kobasicu narežite na trakice.
Procijedite grašak.
Paprici uklonite peteljku i sjemenke. Narežite na kratke trakice.
Pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte, dodajte majonezu ili kiselo vrhnje.

S krastavcem

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 85 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Ovaj recept priprema se na brzinu, ali je zdrav i pogodan za one koji su na dijeti ili preferiraju zdravu prehranu. Visok udio vlakana nasiti i pomaže utažiti glad bez štete vašoj figuri. Osim što je niskokaloričan, sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Vitaminska salata s krastavcima prikladna je na stolu u bilo koje doba godine.

Sastojci:

bijeli kupus - 500 grama;
svježi krastavci - 2 komada;
kopar - 1 hrpa;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
ocat - 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

Glavici kupusa skinuti gornje listove i oprati. Nasjeckajte na sitno, posolite i zgnječite. Ostaviti dok ne pusti sok.
Krastavce narežite na kratke komade.
Kopar sitno nasjeckajte.
Promiješajte, začinite uljem i octom.

Topla salata od domaćih kobasica

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 260 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Topla svježa kupus salata s kobasicom izvrsno je predjelo i ugodan početak večere. Hot artikl su pikantne domaće kobasice. Osobitost okusa je skladna kombinacija tople komponente i svježeg povrća. Ispadne izuzetno ukusno i lijepo za posluživanje. Zalogaj će vam pomoći diverzificirati dnevnu prehranu ili postati vrhunac blagdanskog stola.

Sastojci:

petsai - 200 grama;
crveni luk - 1 komad;
kopar - 1 hrpa;
domaće kobasice - 500 grama;
konzervirani bijeli grah - 1 limenka;
vinski ili jabučni ocat - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 5 tbsp. žlica;
senf - 2 žlice. žlice;
med - 2 žlice. žlice;
sol, papar - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

Kobasicu narežite na ploške i popržite u tavi dok ne porumeni. Prebacite na tanjur i poklopite da ostane toplo.
Napravite preljev tako što ćete pomiješati senf, ocat, med, ulje.
U tavu stavite mahune, prelijte preljevom i pržite 1 minutu.
Petsai nasjeckati, sve sjediniti i dodati preostali dresing. Poslužite toplo.

Crveni kupus i kobasica

Vrijeme: 25 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 167 kcal.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Crveni kupus se koristi u raznim receptima. U usporedbi s bijelim kupusom, svježi je žilaviji i ima ljubičaste listove. Često se koriste za ukrašavanje gotovih jela. Salata će ispasti hrskava, zadovoljavajuća i lagana. Da bi se okus razvio i povrće omekšalo, gotova salata mora neko vrijeme odstajati na hladnom mjestu.

Sastojci:

crveni kupus - 200 grama;
cervelat - 100 grama;
konzervirani grašak - 1 limenka;
luk - 1 komad:
majoneza - 2 žlice. žlice;
peršin - 1 hrpa;
sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Cervelat nasjeckati na kockice, pa pržiti u tavi na minimalno ulja dok lagano ne porumeni.
Kelj nasjeckati, posoliti i samljeti. Ostavite 15-20 minuta.
Luk izrežite na pola kolutića.
Sve pomiješajte u zdjeli, dodajte grašak i nasjeckani peršin.
Posolite, popaprite, začinite majonezom.
Ostavite da se uliti nekoliko sati na hladnom mjestu.

Od kiselog kupusa sa sirom

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 155 kcal.
Namjena: za ručak, za večeru.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Donja opcija smatra se tradicionalno ruskom. Recept možete diverzificirati dodavanjem tvrdog sira. Koriste se doktorska ili dječja kobasica, no po želji je zamijenite onom koju volite. Umjesto rafiniranog ulja, za promjenu, začinite maslinovim uljem i poškropite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Hvala i slava vještog kuhara bit će zajamčena.

Sastojci:

kiseli kupus - 400 grama;
jaje - 2 komada;
tvrdi sir - 100 grama;
kuhana kobasica - 100 grama;
mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
biljno ulje - 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Kiseli kupus lagano protisnite. Ako je previše kiselo, isperite prokuhanom vodom. Nasjeckajte na kratke niti.
Kobasicu i sir narežite na tanke trakice.
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, narežite na kocke srednje veličine.
Pomiješajte, prelijte biljnim uljem. Po želji dodajte prstohvat mljevenog crnog papra.

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 245 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: brazilska.
Poteškoća: lako.

Recept za Pampas dolazi iz brazilske kuhinje, ali se sastoji od poznatih, pristupačnih sastojaka. Mesna mast u sastavu daje sitost, a povrće daje sočnost. Izvrstan za posluživanje kao glavno jelo, spada u kategoriju toplih predjela. Poslužuje se u porcijskim zdjelicama, posuto kovrčavim peršinom. Dodatno se poslužuje mješavina suhih začina.

Sastojci:

crveni kupus - 300 grama;
dimljena slanina - 150 grama;
ukiseljeno povrće - 100 grama;
luk - 1 komad;
zeleni luk - 50 grama;
vinski ocat - 1 žlica.

Način kuhanja:

Glavicu kupusa narežite na trakice, a luk na kolutiće. Prebacite u kotlić i pirjajte dok povrće ne omekša.
Na tavi popržite komade slanine dok ne porumene. Prebacite na tanjur i pokrijte folijom da ostane toplo.
Ukiseljeno povrće narežite na kockice. Stavite u zdjelu, dodajte pirjano povrće.
Promiješajte, začinite octom i rasporedite u zdjelice. Svaku porciju nadjenite komadićima pržene slanine.

Vrijeme: 25 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 265 kcal.
Namjena: za ručak, za večeru.
Kuhinja: europska.
Poteškoća: lako.

Izdašna salata sa šunkom i kovrčavom tjesteninom. Jednostavan za pripremu, ukusan, prikladan za blagdanski stol ili svakodnevnu večeru. "Danski" se jede hladan ili topao. Po želji šunku zamijenite kuhanim pilećim prsima. Preporučljivo je odabrati tjesteninu u obliku mašne, spirale, školjke ili cijevi. Vrsta salate u ovom će slučaju biti profinjenija.

Sastojci:

šunka - 200 grama;
korijen celera - 100 grama;
mrkva - 1 komad;
cvjetača - 100 grama;
kovrčava tjestenina - 150 grama;
majoneza - 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Celer i mrkvu nasjeckajte na kockice. Kuhati u slanoj vodi dok ne omekša.
Šunku sitno nasjeckajte.
Skuhajte tjesteninu, ocijedite vodu, premažite uljem da se tjestenina ne lijepi.
Kupus razdvojite na cvatove. Zalijte hladnom vodom, prokuhajte, kuhajte 15-20 minuta.
Pomiješajte sastojke, začinite majonezom.

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 120 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: europska.
Poteškoća: lako.

Recept koji sadrži poznate namirnice i ne traje više od pola sata za pripremu. Zbog umjerene cijene proizvoda i jednostavnosti pripreme, počeo se širiti daleko izvan područja gdje je prvi put napravljen. Tajna okusa "Dnjestra" je mesna komponenta, koju treba pravilno odabrati. U tu svrhu prikladno je dimljeno ili sirovo dimljeno meso s minimalnim udjelom masti.

Sastojci:

bijeli kupus ‒ 600 grama
balyk - 300 grama;
konzervirani zeleni grašak - 1 limenka;
majoneza, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Glavicu kupusa ogulite s gornjih listova, nasjeckajte u dublju zdjelu, malo posolite i izgnječite.
Balyk narežite na trakice.
Ocijedite vodu iz graška.
Promiješajte, začinite majonezom i solju.

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 237 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: europska.
Poteškoća: lako.

Salata poslužena u jestivoj košarici neće ostaviti mjesta ravnodušnosti među gostima za blagdanskim stolom. Hrskava košarica od sira iznenađujuće je jednostavna za pripremu, a okus nadjeva je neobičan zbog prisutnosti citrusa. Priprema se neposredno prije posluživanja, a cijeli proces traje oko pola sata. Ispada vrlo nježno, sočno, suptilne arome.

Sastojci:

petsai - 400 grama;
konzervirani kukuruz - 1 limenka;
šunka - 400 grama;
mandarine - 3 komada;
tvrdi sir - 300 grama;
majoneza - 4 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Sir naribajte na sitno ribež. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite sir u krugove promjera otprilike 10-12 cm. Stavite peći na 180 stupnjeva. Pazite da se sir otopi, ali ne zagori.
Uzmite čašu, okrenite je naopako, namažite je uljem. Stavite kolač od sira na staklo, oblikujući košaricu. Ostavite da se stvrdne.
Nasjeckajte meki dio petsaija.
Sameljite šunku.
Ogulite i uklonite film sa svakog segmenta mandarine, ostavljajući pulpu. Rukom ga izlomite na komade.
U posebnoj posudi sjediniti i izmiješati nadjev za buduće korpice.
Izvadite košarice sa sirom iz čaša i napunite pripremljenim zalogajem.

Video

Salata s kupusom i dimljenom kobasicom Popularan je među domaćicama iz mnogo razloga, iz tog razloga su izmišljene mnoge mogućnosti za njegovu pripremu. Uzimajući svježu i dimljenu kobasicu kao osnovu za salatu, možete im dodati mnogo različitih sastojaka, stvarajući tako svaki put novu salatu. Za njihovu pripremu koriste se krastavci, sir, rajčica, konzervirani grašak i kukuruz. Kiselo vrhnje, majoneza, biljno ulje i ocat koriste se kao preljev za salate sa svježim kupusom i kobasicama.

Danas vam želim pokazati kako kuhati salata s kupusom, dimljenom kobasicom i rajčicama– korak po korak recept sa fotografijama. Ali prije nego prijeđem na recept za salatu, želim napomenuti da je najukusnija salata napravljena od mladog svježeg kupusa. Kada koristite jesenski ili zimski kupus za salatu, nakon usitnjavanja preporuča se zgnječiti ga rukama kako bi postao sočniji i pustio sok.

Sastojci:

Svježi kupus - 300 gr.,
Dimljena salama kobasica - 100 gr.,
Zeleni luk - 20 gr.,
Kopar - 10 gr.,
Rajčice - 1 kom.,
Sol - po ukusu
Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica.

Salata s kupusom i dimljenom kobasicom - recept

Nakon što ste pripremili sve sastojke, možete pristupiti pripremi salate od svježeg kupusa i dimljene salame. Operite sve povrće i začinsko bilje - zeleni luk, kopar, rajčice i kupus. Zeleni luk i kopar sitno nasjeckajte.