Uzgajivači su uzgajali mnoge sorte grožđa koje imaju vremena sazrijeti u bilo kojoj traci Rusije. Grožđe se bere za zimu u obliku soka, što jako vole djeca. A za odrasle nema ništa bolje od prirodnog vina od grožđa. Da bi iscijedili sok, uzgajivači moraju uložiti mnogo truda. Posebna preša pomaže u olakšavanju rada. A nakon što ste vlastitim rukama napravili prešu za grožđe, moći ćete dobiti koristan uređaj, štedeći novac.
Opća definicija i vrste preša
Preša za grožđe je bačva s odvodnim rešetkama opremljena posudom za skupljanje soka. Na vrhu cijevi nalazi se pogonski vijak, uz pomoć kojeg se vrši pritisak na element za prešanje. Bačva je izrađena od nehrđajućeg čelika, kao i drvene daske od bukve ili hrasta. Važno je da svi materijali budu ekološki prihvatljivi.
Preše se mogu koristiti ne samo za preradu grožđa. Jednako su učinkoviti u preradi jabuka, kao i drugog voća i bobičastog voća. Svi uređaji su podijeljeni u nekoliko vrsta.
Mehanički. Takvi su uređaji popularni među vrtlarima. Njihova prepoznatljiva značajka nije vrlo visoka produktivnost povezana s potrebom za ručnim radom.
Grožđe se sipa u perforiranu košaru. A princip rada mehaničke opreme je da se stvaranje potrebnog pritiska na prešu provodi vijčanim mehanizmom koji se rotira ručkom.
Električni. Ova kategorija uključuje dvije vrste opreme:
- Hidraulična preša;
- pneumatska preša.
Rad hidrauličke preše osigurava hidraulična pumpa. To jest, vrši pritisak na pritisni element uz pomoć vode. Pneumatska oprema osigurava osiguravanje tlaka zraka. Električni uređaji razlikuju se od mehaničkih preša u nedostatku potrebe za ručnim radom. Zbog toga se značajno povećava produktivnost rada i količina dobivenog soka.
Koji su materijali potrebni za izradu preše
Preša za grožđe može se kupiti gotova. Proizvođači nude potrošačima različite vrste opreme, uključujući hidraulične sokovnike. Ali nije ga teško napraviti sami.
Grožđe se utovaruje u bačvu ili košaru, u dodiru s njezinim stijenkama. Stoga je vrlo važno da je izrađena od visokokvalitetnog materijala. Najčešće se koriste dvije opcije.
Drvo. Za ove namjene prikladne su samo tvrdo drvo, poput bukve ili hrasta. Nakon izrade košare od drvenih dasaka, bit će moguće dobiti izdržljiv i ekološki prihvatljiv dizajn. Ali kada koristite drvo, postoje poteškoće s brigom o opremi. Nakon svakog cijeđenja soka, košaricu ćete morati temeljito oprati i osušiti.
Metal. Idealno bi bilo lijevano željezo ili nehrđajući čelik. Ovi materijali ne oksidiraju u dodiru s voćem. Metalne bačve su jednostavne za održavanje, lako se čiste i vrlo su higijenske.
Sama preša je krug, koji je često izrađen od drveta. Osim toga, morat ćete pripremiti vijke i matice za pričvršćivanje strukturnih dijelova, metalnu šipku i ležajeve, kao i alate za rad s drvom i metalom.
Postupak izrade preše
Da biste olakšali rad na izradi preše za grožđe vlastitim rukama, možete uzeti bubanj iz stare perilice rublja. U bubnju se izbuše rupe koje služe za pričvršćivanje drvenih dasaka. Drenažne trake se mogu piliti od šipki ili se mogu koristiti parketne ploče.
Od istih dasaka izrađuje se "palačinka", koja će služiti kao dno košare. Šipka je pričvršćena na "palačinku" preko letvica, što će osigurati razmak između košare i metalne bačve.
Zatim se od metalnog profila izrađuje okvir u obliku slova U. Važno je da debljina profila bude najmanje 3 mm. Okvir je betoniran u tlo, osiguravajući mu stabilan položaj. Ako trebate napraviti mobilni uređaj, na okvir su zavarene noge od metalnih cijevi.
Na prečku okvira postavljena je "palačinka" od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza, koja djeluje kao preša. Za fiksiranje "palačinke" u okviru je izbušena rupa. Na preši je ugrađena poluga ili ručka. U budućnosti, okrećući ručku, tisak će se spustiti u košaru.
Cijev se postavlja na podnožje okvira na paleti, na primjer, u bazenu. U bazenu se napravi rupa u koju se ubacuje crijevo. Kroz crijevo, sok će istjecati u prijamnu posudu.
Također je potrebno napraviti drveni štit koji će prekriti utovareno grožđe u košaru. Time je završen proces izrade domaće preše.
Kako koristiti tisak
Za korištenje domaće preše, košara je prekrivena filtarskom krpom. Kao filtar možete koristiti gazu presavijenu u nekoliko slojeva, posebnu tkaninu, chintz ili sintetičko vlakno. Važno je da ne sadrži opasne boje.
Grožđe se uzima iz grozdova. Ako se od njega treba praviti sok, bobice se operu pod mlazom vode. Za vino nije potrebno pranje bobica, jer se na kožici grožđa nalazi vinski kvasac koji uzrokuje prirodnu fermentaciju.
Zatim se grožđe utovara u košaru. Odozgo je prekriven drvenim štitom. Koristeći polugu ili ručku, metalna "palačinka" spušta se na drveni štit. Pod pritiskom metala, sok koji nastaje iz grožđa postupno ulazi u rezervoar i, padajući u crijevo, odvodi se u prihvatnu posudu.
Nakon upotrebe, preša za grožđe se rastavlja, temeljito opere i osuši. Ove manipulacije se moraju provesti nakon svake uporabe opreme. Inače će drveni konstrukcijski elementi istrunuti.
Pitanje kako brzo i učinkovito obraditi uzgojeni usjev prilično je relevantno za one koji posjeduju velike zemljišne parcele i bave se njihovom obradom. Mnogi uređaji koji pomažu u učinkovitom rješavanju ovog problema mogu se izraditi samostalno: na primjer, neće biti teško napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama. Koristeći tako koristan uređaj, možete brzo obraditi čak i veliki urod grožđa, pripremiti sok za zimu, napraviti vinski ili grožđani ocat. Da biste ga napravili, nisu vam potrebna posebna znanja i vještine, korištenje sofisticirane opreme i skupi potrošni materijal.
Što je preša za grožđe
Sokovnik, koji radi na principu preše, uređaj je s kojim možete iscijediti sok ne samo iz grožđa, već i iz drugog bobičastog i voća. Drobilica grožđa sastoji se od sljedećih elemenata:
- okvir nosača;
- paleta u kojoj se skuplja iscijeđeni sok;
- bačva u kojoj se cijedi sok;
- element s kojim se vrši prešanje bobica ili voća;
- vijak za napajanje koji pokreće pritisni element;
- fina mreža koja djeluje kao filtarski element.
Za prešanje grožđa najbolje je koristiti vijčanu prešu. Istodobno, bijele sorte bobica se prethodno drobe, a crvene se prerađuju nakon što nekoliko dana leže na toplom mjestu i počnu fermentirati.
Princip rada preše za cijeđenje grožđa je prilično jednostavan i glasi: na sirovinu koja se ubacuje u košaru-bačvu djeluje element za prešanje koji pokreće vijčani mehanizam.
Najčešći materijali od kojih se izrađuju preše za grožđe su nehrđajući čelik i drvo. Takvi materijali, budući da su ekološki prihvatljivi, ne emitiraju štetne tvari i, sukladno tome, ne utječu negativno na kvalitetu gotovog proizvoda.
Domaća drobilica od nehrđajućeg čelika
Za izradu preše za grožđe od nehrđajućeg čelika, osim seta bravarskih alata, trebat će vam i aparat za zavarivanje, a neke dijelove takvog uređaja trebat će naručiti kod tokara. Za izradu preše nije potrebno kupovati nove limove od nehrđajućeg čelika, možete u potpunosti proći s metalom od kojeg se izrađuju spremnici neispravnih perilica rublja.
Čelična preša za grožđe "uradi sam" izrađuje se u sljedećem slijedu.
- Spremnici iz nepotrebnih perilica rublja se izrezuju, a od dobivenog metala, pomoću stroja za zavarivanje, izrađuju se dva cilindrična spremnika bez dna. Visina obje posude treba biti 24 cm, a promjeri 23 i 29 cm.
- Posuda manjeg promjera poslužit će kao košara u koju će se bobice utovariti prije prešanja. U zidovima takvog spremnika duž cijelog perimetra potrebno je izbušiti rupe promjera 8 mm, postavljajući ih u obliku šahovnice. Vanjski spremnik je neophodan kako bi se osiguralo sakupljanje soka koji će izlaziti kroz rupice na stijenkama košare kada se pritisne bobičasto voće koje se u nju stavi. Kako bi se osiguralo da se gotov sok ispusti iz vanjske posude, u njenom donjem dijelu mora se napraviti izrez.
- Za ugradnju vanjskog cilindra s košarom potrebno je napraviti paletu sa stranicama, čija jedna strana treba biti zakošena kako bi se omogućilo prikladnije odvodnjavanje cijeđenog soka. Sa sužene strane palete, odakle će cijediti sok, ne bi smjela biti strana.
- Kao bušilica koja će vršiti pritisak na sirovine utovarene u košaru, možete koristiti prirubnicu promjera 21 cm.Takva se prirubnica spaja zavarivanjem na vijčanu šipku, koja se može koristiti kao vijak iz vode ventil. Na vrh vijka zavarena je glava s rupom za ručku kojom će se okretati.
- Uparen s vijkom, na čijem je donjem kraju pričvršćen proboj, radi matica zavarena u gornji horizontalni kratkospojnik okvira u obliku slova U. Kako bi se osigurala visoka stabilnost okvira domaće preše za grožđe, betonira se u pod ili sigurno pričvršćuje na površinu radne površine vijcima.
Preporučujemo da se radna površina probojne prirubnice gore navedenog dizajna probuši bušilicom promjera 4 mm, što će smanjiti pritisak na bočne stijenke košare za prešanje. Prilikom izrade takve preše za grožđe, također je poželjno zavariti zavojne prstenove u gornjem i donjem dijelu košare, što će osigurati da se ona nalazi točno u središtu vanjske posude.
Domaća preša od čeličnih elemenata može se koristiti za prešanje ne samo grožđa, već i ribizla, aronije, jabuke i zeljastih sirovina. Kako bi se iz određenih vrsta biljnih sirovina izvukla maksimalna količina soka, potonje se najprije moraju zgnječiti pomoću konvencionalne brusilice za meso ili posebne drobilice za tu svrhu. Drobilica za grožđe "uradi sam", kao i uređaji za slične namjene za druge vrste biljnog materijala, mogu se izraditi uz minimalne financijske troškove.
Drveni sokovnik
Proračunskija opcija za cijedilicu za grožđe "uradi sam" je drvena preša. Za korištenje takvog uređaja bez vanjskog metalnog spremnika, mora biti opremljen pladnjem s visokim stranicama koje će spriječiti prskanje cijeđenog soka po stranama. U ovom slučaju, metalni elementi domaće preše bit će samo vijak s maticom i drenažnim rešetkama, s kojima se pomiču slojevi vrećica od tkanine s biljnim sirovinama.
Za izradu košare drvene preše za cijeđenje soka od grožđa zapremine 20 litara potrebno je pripremiti 20 dasaka veličine 320x50x15 mm i, polažući ih u niz, pričvrstiti ih zajedno pomoću samoreznih vijaka i dva nehrđajućeg čelika. čelične trake debljine 0,5–1 mm. Prilikom spajanja ploča od kojih će se formirati stijenke košare za prešanje potrebno je održavati razmak od 10-12 mm između njih. Nakon što su sve ploče spojene na metalne trake, rezultirajuća struktura se presavija u cilindar, a krajevi traka od nehrđajućeg čelika međusobno se pričvršćuju pomoću vijčanog spoja. Rezultat bi trebao biti rešetkasta drvena košara promjera 29 cm, čija je visina 32 cm.
Preša za vino i sok od grožđa, izrađena od drveta, ne smije biti opremljena metalnom potisnom prirubnicom. Ulogu probijača u ovom slučaju može odigrati drveni krug promjera 27 mm, koji se također pritisne vijkom s ručkom ili dizalicom za automobil ugrađen na vrhu okvira preše za grožđe.
Glavni alat za stvaranje vina i soka kod kuće vlastitim rukama je preša za grožđe. Ovaj uređaj koriste i amateri i industrijska poduzeća. Međutim, preša za grožđe izrađena u vlastitoj proizvodnji vrlo se razlikuje od industrijskog uređaja.
Značajke dizajna
Razmotrite glavne karakteristike svojstvene domaćem tisku.
- Ovaj uređaj je potreban kako biste dobili kvalitetan sok od grožđa. Koliko će sok ili vino biti dobro ovisi o tome kako teče fermentacija.
- Glavna funkcija preše je odvajanje soka od pulpe, sjemenki i kožice grožđa.
- Nakon toga, ovaj sok se istiskuje. Značajna značajka je da se sok odvaja od pulpe gotovo bez oštećenja kostiju ili četkica.
- Ovaj dizajn za odvajanje mošta od pulpe sastoji se od nekoliko zupčanika, valjaka s valovitom površinom i dva prazna spremnika. Grožđe se drobi u prvom spremniku, a dobiveni sok ulazi u drugi spremnik.
- Na zupčanicima su pričvršćeni valjci. Dizajn ima posebnu ručku s kojom se preša okreće, zbog čega se ova dva elementa počinju okretati jedan prema drugome.
- U uređaj za prešanje ugrađen je poseban sustav, zahvaljujući kojem je moguće kontrolirati razmak između zupčanika i valjka. Zahvaljujući ovom mehanizmu, pomoću ovog uređaja možete jednostavno iscijediti sok iz bilo kojeg drugog voća i povrća.
- Najmanji razmak je 0,3 cm, a najveći 0,8 cm.
- Ovaj dizajn smatra se tlačnim uređajem, bez obzira na njegovu podvrstu: hidraulička, ručna ili vijčana preša. Uz takav uređaj, pričvršćeni su štednjak i košara. Ovdje se sok od grožđa odvaja od kožice.
- Između dva diska ugrađen je drenažni sustav kroz koji se odvodi dobiveni sok.
- Ispod preše nalazi se posebna šipka s kontinuiranom spiralnom površinom. Uz nju se nepotrebni proizvodi eliminiraju nakon ispuštanja soka.
- Krajnji rezultat procesa prolaska grožđa kroz prešu je čisti sok ocijeđen u praznu posudu.
Svaki uređaj dizajniran za prešanje grožđa, jabuka ili drugog voća uključuje 4 stupnja prešanja:
- prvo, sok od grožđa se odvaja od pulpe pod nagibom koristeći vlastitu gravitaciju;
- dobivanje soka prvog tlaka;
- dobivanje soka drugog tlaka;
- dobivanje soka trećeg tlaka.
Vrste uređaja
Prije nego što kupite prešu za cijeđenje soka od grožđa ili drugog voća i povrća, morate pažljivo proučiti sve vrste ovih uređaja.
Sve industrijske preše za cijeđenje mogu se podijeliti u sljedeće kategorije.
mehanička preša
Takav uređaj je fiksna baza od lijevanog željeza na koju je ugrađena posebna košara od drveta. Ovo rješenje karakteriziraju dobre performanse, razumna cijena i male dimenzije. Mehanička cijedilica za voće i povrće mnogi vinari smatraju idealnim rješenjem za izradu soka kod kuće.
Međutim, takav je uređaj prikladan samo za preradu male količine voća, jer će se za rad morati koristiti fizička sila.
Električna preša
Ova podskupina uključuje još dvije vrste preše: hidrauličke i pneumatske. Takvi uređaji izrađeni su od nehrđajućeg čelika vrhunske kvalitete, tako da preša neće hrđati. Ovo rješenje neće dodati nikakve bočne okuse vašem soku. Hidraulička preša radi uz pomoć vode, pneumatska - uz pomoć visokog tlaka zraka koji stvara posebna pumpa. I hidraulička i pneumatska verzija crpke rade samo na električnu struju.
Glavna prednost ovog rješenja je visoke performanse uređaja.
Univerzalni tisak
Mnogi ljudi žele da njihov uređaj može iscijediti sok ne samo iz grožđa, već i iz bilo kojeg drugog voća i povrća. Univerzalne preše odavno su se etablirale na tržištu i vrlo su tražene jer se pomoću njih može cijediti sok od jabuka, trešanja, naranča i drugih kultura. Time se uvelike proširuju mogućnosti izrade sokova i vina.
Svaki vinar može kupiti uređaj od pet litara za prešanje grožđa i koristiti ga kod kuće. Sve opcije tiska su slične u funkciji, međutim, materijal od kojeg je konstrukcija izrađena često se razlikuje. Najpopularnije su 2 vrste uređaja: preša od drveta i metala.
- drvena verzija je ekološki prihvatljiv i ne šteti ljudskom zdravlju. Međutim, vrlo je teško brinuti se o takvom uređaju, jer ćete nakon svake uporabe uređaj morati vrlo temeljito isprati i dezinficirati.
- Metalna varijanta Uređaj je od legure lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika. Ako se dizajn temelji na metalu, tada će ovaj uređaj biti izdržljiv. Preša, izrađena od metala, vrlo je jednostavna za korištenje i higijenski je, jer ne dodaje nikakve dodatne okuse i mirise dobivenom soku od grožđa.
Kako napraviti prešu vlastitim rukama?
U suvremenom svijetu, u kućnoj uporabi, sokovnici i prerađivači hrane lako nadmašuju punopravnu mehaničku prešu. Uz njihovu pomoć možete jednostavno iscijediti sok od grožđa ili drugog voća i povrća, međutim, neće svaki vlasnik biti zadovoljan rezultatom. Glavni nedostatak prerađivača hrane je taj što u dobivenom soku ostaje previše pulpe, a to se ne sviđa svima.
Također možete kupiti posebnu vijčanu prešu, proizvedenu u tvornici, koja je u stanju savršeno obavljati sve funkcije sokovnika puno bolje od njih samih. Međutim, nisu svi ljudi spremni kupiti nešto što možete sami sastaviti uz malo truda.
U nastavku ćemo razmotriti jednu od najjednostavnijih vrsta preše za grožđe, koja ne zahtijeva nikakve crteže. S ovim dizajnom možete jednostavno istisnuti cijeli urod.
- Prvo morate pokupiti velika jela. Ovdje stavljamo bobice. Stručnjaci preporučuju korištenje bubnja iz perilice rublja. Koristeći bušilicu na zidovima posude, morate napraviti male rupe na kaotičan način.
- Zatim će vam trebati posuđe promjera većeg od bubnja stroja. Trebalo bi biti okruglo jelo bez dna.
- U posudu većeg promjera potrebno je ugraditi bubanj perilice, a u razmak između posuda postaviti malu drvenu dasku.
- Okvir u obliku slova U trebao bi biti izgrađen od drveta. Na dobivenoj "horizontalnoj traci" morate popraviti šasiju. To je prilično gusta palačinka od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Pričvršćuje se na okvir posebnom polugom, za to okvir treba izbušiti.
- Oba spremnika moraju biti postavljena u veliki bazen. Također buši malu rupu veličine crijeva. Na ovaj umivaonik mora biti spojeno crijevo kako bi se odvojio dobiveni sok.
- Prečka u obliku slova "P" treba biti čvrsto pričvršćena u tlu, to je glavni dio ovog dizajna. Zatim se na njega ugrađuje sklop koji se sastoji od posude izrađene od polimera za hranu i par posuda pričvršćenih jedna u drugu.
- Trebat će vam još jedna velika prazna posuda. Crijevo koje izlazi iz vaše strukture bit će poslano na njega. Ovdje će se početi spajati gotovi sok od grožđa.
- Bobice stavite u bubanj perilice i pokrijte metalnim limom ili pokrijte daskama. Na vrh morate staviti palačinku od lijevanog željeza. Silu pritiska treba kontrolirati polugom.
- Kao rezultat manipulacija, dobivate sok od grožđa, koji se kroz crijevo odvodi u praznu posudu.
Iskusni vinari ne preporučuju prešanje mekoće grožđa više od 2-3 puta.
Sok od grožđa dobiven nakon prvog prešanja izvrstan je za kvalitetna vina ili skupa voćna pića.
Kako napraviti prešu za grožđe, pogledajte sljedeći video.
Isprva sam planirao kupiti talijansku prešu za košare od 76 litara, ali sam onda htio sam napraviti prešu. Počeo sam pretraživati web za fotografije starih preša za košare za grožđe kako bih bolje pogledao dizajn. Također, pažljivo čitam vinske blogove. Kao rezultat toga, na blogu Denisa Rudenka, članak Preša za vino - od špilje do visokotehnološke vinarije a na Facebooku kod Vladimira Tsepelika pronašao sam ono što sam tražio. Dalje lakše. Izrađujemo crtež, zatim crtamo u izometriji i izrađujemo raspored po elementima. Sada morate pronaći gdje kupiti suhi hrast i radionicu u kojoj ćete ga obraditi. Imao sam sreće - već u prvoj radnji za obradu drveta gdje sam se prijavio i gdje se prodaje suhi hrast, upoznao sam vlasnike. Pokazalo se da su "garažni vinari", pa čak i specijalizirani za proizvodnju rakije, t.j. prave suho vino, zatim ga destiliraju u špirit od grožđa i odležavaju u hrastovim bačvama. Tu smo se dogovorili. Izražavam im veliko! HVALA! za pomoć.
1. sve počinje crtežom
2. fuganim - to jest, poravnamo dvije od četiri strane 
3. piljenje 
4. Radim tisak :-) 
5. crtanje 
6. resmus nam omogućuje da potrebne dijelove zadane debljine učinimo istim 
7. izrežite kalupe za košaru 
8. ručati (na zabavi) 
9. obrezujemo dijelove na veličinu koja nam je potrebna 
10. završiti 
11. prvi rezultat! sada bi svi ovi dijelovi trebali dobiti oblik, samo ih treba sastaviti prema dijagramu 
12. izmjeriti prave kutove 
13. bušilica i vijak 
14. sastavite okvir
Preša za grožđe se često koristi u pripremi soka od grožđa i vina. Popularan je ne samo u malim privatnim gospodarstvima, već iu industriji. Takvi uređaji dolaze u različitim vrstama, ručni, električni, a ako želite, možete napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama.
Što je preša za grožđe
Preša za grožđe je stroj koji izvlači sok iz grožđa. Takav se sok može koristiti jednostavno za pravljenje vina, ali je vrlo koncentriran, pa se često razrjeđuje dok se pije. Ali najčešće se preša za grožđe koristi u pripremi visokokvalitetnog mošta.
Prilikom cijeđenja soka od grožđa prešom, kosti se gotovo nikada ne drobe, što znači da se okus mošta ne pogoršava.
Uređaj je uređaj za pritisak. Kada se grožđe ulije u košaru, počinje proces cijeđenja. Klip pod pritiskom drobi grožđe i iz njega počinje curiti sok, padajući u veliki kanister. Kada se otvori slavina na spremniku, sok istječe. Stoga je prikladno za flaširanje, staklenku. Sok iz grožđa se cijedi 2-3 puta, naravno, pri prvom prešanju dobije se najkvalitetniji proizvod.
Vrste preša
Provjerite i ove članke
Prilikom odabira preše za grožđe, morate razmišljati o tome koja će vrsta uređaja najbolje funkcionirati i donijeti mnoge prednosti.
Koji se materijali koriste za preše
Kako bi mehanizam za prešanje ispravno radio, koristi se mnogo različitih dijelova koji su izrađeni od raznih materijala. No, ovisno o tome koji materijal dominira u tisku, oni su nekoliko vrsta, od kojih su najpopularnije samo dvije.
- Drvena preša je ekološki prihvatljiva i sigurna. U takvoj preši možete napraviti visokokvalitetan sok. Međutim, drvena preša zahtijeva pažljivu i pravilnu njegu, dezinfekciju, inače neće dugo trajati.
Iskusni vinari ne savjetuju cijeđenje soka iz jedne serije grožđa više od 3 puta. Nakon 3. centrifuge potrebno je promijeniti sirovine!
- Metalna preša je izrađena od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Takav materijal je higijenski, lako se čisti, izdržljiv. Ako je metal kvalitetan, onda neće pokvariti ni miris ni okus soka.
Kako sami napraviti prešu za grožđe
Cjenovne kategorije preše za grožđe ovise o materijalu od kojeg je izrađena, veličini, funkcionalnosti, karakteristikama i nekim drugim kvalitetama. A ipak to nije jeftin mehanizam. Stoga mnogi uzgajivači vlastitim rukama izrađuju prešu za cijeđenje grožđa.
Dimenzije različitih dijelova ovise o veličini potrebne preše, pa se mogu razlikovati u različitim slučajevima. Možete uzeti veliku ili malu košaru za grožđe, a ostali detalji, njihove dimenzije ovise o ovom, glavnom elementu. Ovo je važno uzeti u obzir! Dakle, kako napraviti prešu za grožđe vlastitim rukama?
- Prvo što treba učiniti je košara za svježe grožđe. Da biste to učinili, možete uzeti stari spremnik, bubanj iz perilice rublja, veliku tavu ili nešto slično. U stijenkama ove posude izrađuju se rupe u šahovskom uzorku s razmakom između rupa od 2-3 cm i razmakom između redova od 2-4 cm. Promjer rupa treba biti mali, samo kako bi sok mogao curiti .
- Ako vam treba preša za grožđe na duže vrijeme, onda je bolje pronaći cilindar od nehrđajućeg čelika, ili pronaći finu mrežicu od nehrđajućeg čelika i od nje napraviti cilindar. Ovaj dizajn nije podložan hrđi, ne oksidira i neće dati soku metalni okus.
Prešu za grožđe možete izraditi vlastitim rukama ne samo od metala, već i od drveta, ali će trebati više vremena i truda, inače će dizajn biti nepouzdan.
Sada je struktura sastavljena i testirana. Košara napunjena grožđem stavlja se u lavor sa slavinom. Zatim ugradite u okvir pomoću preše. Košarica s grožđem zatvorena je palačinkom i postavljena točno ispod dizalice. Kada se dizalica počne odmotavati, pod njegovim djelovanjem palačinka drobi grožđe i iz nje curi sok. Sok od grožđa ulazi u lavor kroz otvore cilindra, a odvodi se kroz slavinu. Da bi se dobio čišći sok, procijedi se kroz gazu ili sito.
Kao što vidite, dizajn je prilično jednostavan, ali također se mora pravilno paziti, inače neće dugo trajati. Nakon svake uporabe, sve komponente se peru i suše. I dok se radi, grožđe se povremeno guši kako se unutra ne bi stvorio prevelik pritisak, tada će biti kvalitetno.
