Kako koristiti mikrovalnu pećnicu. Kako pravilno koristiti mikrovalnu pećnicu? Je li štetna? Kako koristiti mikrovalnu pećnicu

Mikrovalna pećnica je popularna od 1970-ih. Do danas ostaje nezamjenjiv pomoćnik svake domaćice, a proizvođači neprestano nastoje dodatno poboljšati svoje modele. Unatoč tome, pitanje kako koristiti mikrovalnu pećnicu i dalje ostaje relevantno.

Mikrovalna pećnica je u suštini elektromagnetno zračenje. Mobitel radi na istom principu, s razlikom samo u korištenim frekvencijama. Za mikrovalnu pećnicu standardno se koristi 2,45 megaherca.

Načini korištenja mikrovalne pećnice uvelike ovise o njezinom ispravnom mjestu. Na primjer, ako instalirate uređaje na hladnjak, onda se on može koristiti samo za zagrijavanje hrane. Prilikom instaliranja novog uređaja važno je uzeti u obzir neke suptilnosti:

1. Nemojte blokirati ventilaciju.
2. Poštujte pravila susjedstva. Ne možete staviti mikrovalnu pećnicu blizu opreme koja emitira radio valove. To može uzrokovati prekide u radu.
3. Uputa upozorava da je potrebno pronaći mjesto za mikrovalnu pećnicu gdje oprema neće biti izložena prekomjernoj toplini.
4. U priručniku piše da je pećnicu moguće ugraditi i na druge uređaje (na primjer, na perilicu rublja), ali pripazite da vibracije iz mikrovalne pećnice neće štetiti drugoj opremi.
5. Ne zaboravite da površina za ugradnju treba biti što ravna i čvrsta.

U procesu premještanja mikrovalne pećnice s jednog mjesta na drugo, zapamtite da je prednji dio nešto teži od stražnjeg. Potrebno je ispravno izračunati centar gravitacije, inače možete ispustiti i slomiti opremu.

Malo ljudi zna kako pravilno početi koristiti mikrovalnu pećnicu kako ne bi oštetili opremu. Slijedeći određene preporuke, produžit ćete njegov vijek trajanja:

1. Nikada nemojte uključivati ​​aparat ako u njemu nema proizvoda (posljedice su opisane u članku što će se dogoditi ako uključite praznu mikrovalnu pećnicu i može li se to učiniti).
2. Kada zagrijavate pećnicu prije pokretanja funkcije roštilja, stavite šalicu vode.
3. Ne zaboravite dobro zatvoriti vrata.
4. Ako podgrijavate hranu koja ima kore ili vakumsku ambalažu, probušite nekoliko rupa u njima nožem ili vilicom prije nego što uključite mikrovalnu pećnicu.
5. Kako biste spriječili letenje hrane po komori, koristite poseban poklopac.
6. Ne ostavljajte uključeni uređaj bez nadzora.
7. Nakon što mikrovalna pećnica završi s radom, nemojte žuriti zgrabiti posuđe. Možete dobiti opekline od pare.
8. Za pranje mikrovalne pećnice preporuča se koristiti samo mekane krpe ili spužve.

Prosječni vijek trajanja mikrovalne pećnice 5 godina. Ali uz pravilnu njegu, vaši uređaji mogu trajati dvostruko dulje. Unatoč činjenici da bi model mogao zastarjeti, kvaliteta njegovog rada ostat će nepromijenjena.

Ovisnost mikrovalnih procesa o njegovoj snazi

Kako biste se pridržavali pravila za korištenje mikrovalne pećnice, morate shvatiti koliko je snage potrebno za određeni proces. Mnogi zanemaruju ovo znanje, što negativno utječe na rad njihove opreme:

1. S snagom do 140 W možete omekšati tvrdu hranu poput maslaca ili sladoleda ili dizati tijesto s kvascem.
2. Snagom od 140 do 280 W možete odmrznuti ili rastopiti hranu.
3. Od 280 do 420 W možete kuhati peciva, kreme ili rižu.
4. Visokokvalitetno grijanje proizvoda događa se pri snazi ​​od 420 do 560 vata.
5. Na maksimalnoj snazi ​​možete prokuhati vodu ili skuhati svoje omiljeno jelo za kraće vrijeme.

Ako želite ne samo odmrznuti proizvod, već ga i kuhati, pročitajte upute na naljepnici. Možda je bolje prvo odmrznuti, a zatim početi kuhati.

Ono što je važno znati

Mnogi misle da im ne treba uputstvo za upotrebu, a sami će to shvatiti u mikrovalnom uređaju. Ovo je najčešća greška koja vodi do brzog sloma. tehnologija. Za ispravnu upotrebu mikrovalne pećnice potrebno je zapamtiti da:

1. Princip rada mikrovalne pećnice je takav da valovi prodiru izravno u hranu.
2. Valovi ne utječu na sve molekule, već samo na vodu, pa se u mikrovalnoj pećnici mogu zagrijavati samo oni proizvodi koji ga sadrže.
   

   Ako zagrijavate nešto što sadrži malo vode, stavite tanjur s tekućinom zajedno s hranom.

3. Nemojte uključivati ​​pećnicu bez okretne ploče. To će uzrokovati da jedna strana vaše hrane zagori, dok druga strana ostane sirova.
4. Ne zaboravite da nećete moći prekinuti kuhanje, pa ćete prije ili nakon uključivanja morati dodati sve začine.

Kako se brinuti

Kako biste što dulje zadržali vlasništvo nad mikrovalnom pećnicom, najbolje je to učiniti pročitajte uvjete korištenja, posebno za stavku koja opisuje njegu opreme. To je potrebno kako za produljenje vijeka trajanja tako i za ispravan rad. Pravilna njega također će pomoći u izbjegavanju neugodnih mirisa i nakupljanja viška masnoće:

1. Prije nego počnete čistiti opremu, ne zaboravite je isključiti iz napajanja.
2. Ne zaboravite izvući sve dijelove koji se mogu ukloniti radi boljeg ispiranja.
3. Sve unutrašnjost mikrovalne pećnice mora se posebno obraditi u toploj otopini sapuna i ostaviti da se osuši.
4. Bolje je spriječiti ulazak vode u samu pećnicu, pa se čišćenje mora obaviti vlažnom spužvom.
5. Nemojte koristiti metalne četke kako biste izbjegli oštećenje osjetljivog instrumenta.
6. Također je zabranjeno koristiti proizvode koji sadrže klor i lužinu.

Ako se prljavština nataložila na mjestima koja ne možete očistiti krpom, nanesite usisavač s finim mlaznicama. Na taj način je prikladno očistiti ventilacijske otvore.

Ako imate Samsung

Statistike pokazuju da jedno od pet kućanstava koristi Samsung mikrovalnu pećnicu. U pravilu nema razlike u njezi ili radu, ali marke mikrovalnih pećnica Samsung mogu se razlikovati. upravljačka ploča Stvari koje treba uzeti u obzir pri kupnji:

1. Digitalni modeli kojima se upravlja pomoću gumba.
2. Analogni, koji se smatraju najjeftinijim, ali ne manje kvalitetnim u usporedbi s drugim modelima. Zahvaljujući potpuno ručnoj kontroli, nikada nećete doživjeti pogreške sustava.
3. Novi modeli osjetljivi na dodir opremljeni su mnogim dodatnim značajkama, uključujući sustav samočišćenja.

Upravljačka ploča Samsung mikrovalne pećnice

Važan uvjet pri ugradnji mikrovalne pećnice ove marke je da udaljenost od drugih predmeta treba biti oko 20 centimetara, a gornja ploča uvijek treba biti slobodna.

Zaključak

Kako biste spriječili da vaša oprema prije vremena postane neupotrebljiva, pročitajte upute prije nego počnete koristiti uređaj, a ne nakon što vam se mikrovalna pećnica pokvari. To je posebno važno za nove modele, u kojima postoji mnogo načina i funkcija. Također, ne zaboravite očistiti uređaj na vrijeme, a tada će vaša mikrovalna pećnica trajati dugi niz godina.

Prva mikrovalna pećnica prodana je prije pola stoljeća. Ali još uvijek možete postati nesvjesni svjedok ili sudionik burne rasprave o opasnostima i prednostima mikrovalnih pećnica. Protivnici plaše sve štetnim elektromagnetskim zračenjem, a pristaše, smijući se, uživaju u blagodatima kućanskih aparata. Nećemo uvjeravati ni jedno ni drugo. Naoružani zdravim razumom prvih, kao i iskustvom i domišljatošću ovih potonjih, napravili smo mali popis pravila kako koristiti mikrovalnu pećnicu što sigurnije, udobnije i isplativije.

Prvo pravilo - kompetentna instalacija

Ispravna instalacija pomoći će izbjeći lom, kratki spoj, požar, pa čak i eksploziju.

Na što trebate obratiti pažnju:

1. Čvrsta, ravna, stabilna, prikladna površina za ugradnju. Morate biti sigurni da uređaj neće pasti ili se nagnuti.
2. Odvojena uzemljena utičnica. Mikrovalna pećnica je prilično moćan uređaj. Uzemljenje će vas zaštititi u slučaju preopterećenja mreže, kratkog spoja.
3. Besplatna ventilacija. Ne gurajte peć blizu zida, ostavite razmak od najmanje 15 cm kako biste izbjegli pregrijavanje. Ako uređaj ugrađujete u ormar, izbušite rupe za ventilaciju na stražnjoj stijenci.
4. "Sukob" kućanskih aparata. Mikrovalna pećnica na hladnjaku natjerat će ga da radi punim kapacitetom da ohladi hranu. Blizu TV-a ili će radio prijemnik ometati elektromagnetske valove. A perilica rublja, cijeđujući vaše omiljene traperice ispod štednjaka, može lako prskati svježe zagrijanu juhu.

Pravila čistoće

Pravilna, pravovremena njega pomoći će izbjeći mnoge kvarove i probleme:

1. Nakon svake upotrebe obrišite unutrašnjost pećnice vlažnom, čistom krpom ili spužvom.
2. Za njegu koristite specijalizirane mekane proizvode.
3. Nemojte koristiti klor, lužine ili druga agresivna, abrazivna sredstva za čišćenje.
4. Nemojte grebati caklinu, ploču liskuna grubim četkama.
5. Povremeno izvlačite radi čišćenja svih unutarnjih dijelova koji se mogu ukloniti: rešetki, pladnja, križne ploče - na njima se također nakuplja mast i prljavština.
6. Ne zaboravite na vrijeme obrisati i usisati ventilacijsku rešetku kako se ne bi začepila prašinom i masnoćom.

hitno čišćenje

Zanemarili ste pravila rada i jedan od sastojaka vašeg budućeg obroka je eksplodirao? Provjereni trikovi pomoći će eliminirati posljedice hrabre smrti rajčice ili kobasice. Stavite posudu s vodom u pećnicu, nakon što u nju dodate malu količinu sode, limunovog soka, limunske kiseline ili octa, po izboru. Zagrijte pet minuta. Vlaga će se taložiti na zidovima, omekšati osušene ostatke, lako ih možete ukloniti mekom spužvom. Nemojte zloupotrijebiti ovu metodu - kiselina može postupno uništiti caklinu, mikrovalnu pećnicu ćete morati ukloniti prije vremena. Stoga - samo za hitne slučajeve! Prije ručnog čišćenja uvijek isključite uređaj iz električne mreže.

Upute i više uputa!

Neke upute za uporabu zauzimaju više mjesta u kutiji od samog instrumenta i prilično su zamorne za čitanje. Ali svladavanje kućanskih aparata znanstvenom metodom bockanja također nije najbolja opcija, možete se slomiti ili patiti. Stoga nemojte zanemariti korisni dokument, jer je svaki model donekle jedinstven. Štoviše, uz svaku mikrovalnu pećnicu dolazi tanjur s naznačenim vremenom odmrzavanja i kuhanja uobičajenih namirnica, receptima za brza i zdrava jela koja se mogu kuhati u vašoj pećnici. Kao i kodovi pogrešaka, otključavanja (ako se ne sjećate kako otključati zaštitu djece). Ako iz nekog razloga nemate ovu divnu knjigu, možete je besplatno preuzeti na internetu. Veze na resurse https://mnogo-dok.ru, http://verttrev.ru/inst/ mogu vam biti korisne.

Pravila korištenja, univerzalna za sve marke:

1. Nemojte uključivati ​​otvorenu ili praznu mikrovalnu pećnicu.
2. Ne stavljajte unutra metalne predmete, posuđe sa zlatnim rubom.
3. Ne zagrijavajte jaja!
4. Proizvodi s gustom ljuskom (proizvodi od kobasica, voće, povrće), probušite na nekoliko mjesta.
5. Nemojte zagrijavati hranu za bebe (odrasle) sa zatvorenim poklopcem, konzerviranu hranu, vakumirane sokove.
6. Ponovno zagrijanu posudu pokrijte posebnim plastičnim čepom.
7. Stavite rukavice za pećnicu prije vađenja zagrijane hrane.
8. Nemojte sušiti kućne ljubimce u mikrovalnoj pećnici. Vjerujte mi na riječ – nemojte ni pokušavati.
9. Nemojte koristiti neispravan uređaj. Ako postoje vanjska ili unutarnja oštećenja, iskre, sumnjivi zvukovi, nepredvidivo ponašanje - u naručju i popravak! Ili domaći majstori. Nemojte raditi dok se uzrok službeno ne otkloni.

Prva upotreba - kako omogućiti?

Mikrovalna pećnica, ili mikrovalna pećnica, gotovo je nezamjenjiv atribut svake ruske kuhinje. Zašto je ovaj kućanski aparat tako čest? Poanta je njegova brzina - vrijeme zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici mjeri se u sekundama, dok će na štednjaku trebati puno duže. Pogodnost također igra važnu ulogu - mikrovalna pećnica je male veličine i uklopit će se čak i u najmanji "Hruščov". A ako nema peći i nema načina da se stavi? Mikrovalna pećnica može ga zamijeniti na mnogo načina!

Kako je rođena mikrovalna pećnica

Američki fizičar Percy Spencer smatra se "ocem" mikrovalne pećnice. Razvio je mikrovalne odašiljače, a tijekom svojih eksperimenata primijetio je da se organska tvar zagrijava pod utjecajem mikrovalova. Kako se to točno dogodilo, povijest šuti, no postoje dvije najčešće verzije: prema jednoj od njih, odsutno je zaboravio sendvič na aparatu, a kad se toga sjetio, već mu je bilo jako toplo. Druga verzija tvrdi da je Spencer u džepu nosio čokoladicu koja se pod utjecajem mikrovalnih frekvencija prirodno otopila.

Kućna upotreba

Na ovaj ili onaj način, nakon što je 1942. godine otkrio svojstva "hrane" mikrovalnog zračenja, već sa 45 godina, fizičar je dobio patent za svoj izum. A dvije godine kasnije, 1947., američka vojska zagrijavala je svoje doručke, ručkove i večere u mikrovalnoj pećnici. Što god mikrovalna pećnica radila, vojska nije marila za princip rada svog mehanizma - glavno je da je dao brz rezultat. Istina, mikrovalna pećnica u 40-ima još uvijek "nije bila ista" - težina uređaja premašila je 300 kilograma!

Potom je posao preuzeo Sharp – već u 62. pustio je "u narod" prvi model potrošačke mikrovalne pećnice. Nije izazvala poseban nalet interesa, jer je korištenje mikrovalnog zračenja preplašilo kupce. Kasnije je ista tvrtka izumila "rotirajuću ploču", a u 79. - elektronički upravljački sustav.

Od čega se sastoji mikrovalna pećnica?

Mikrovalna pećnica sastoji se od nekoliko obveznih dijelova:

1. Transformator.
2. Magnetron u mikrovalnoj pećnici - zapravo, emiter
3. Valovod, zbog kojeg se zračenje prenosi u izoliranu komoru.
4. Metalizirana komora je mjesto gdje se proizvodi zagrijavaju.

Dodatni elementi mikrovalne pećnice su: za ravnomjernije zagrijavanje hrane, elektronika za upravljanje raznim načinima rada, timer, ventilator.

Kako mikrovalna pećnica zagrijava hranu?

Unatoč prividnoj "magiji" koju mikrovalna pećnica ima, princip rada je apsolutno znanstveni i logičan. Gotovo svaka hrana sadrži molekule vode i drugih elemenata koji imaju i pozitivne i negativne naboje. U nedostatku magnetskog polja, naboji u molekulama su raspoređeni nasumično, nasumično. Jako magnetsko polje trenutačno organizira električne naboje - oni postaju usmjereni strogo u skladu s tijekom linija magnetskog polja.

Posebnost mikrovalnog zračenja je u tome što "okreće" dipolne molekule ne samo brzo, već nezamislivo - gotovo 5 milijardi puta u sekundi! Molekule se gibaju u skladu s promjenom magnetskog polja, a najveća brzina "prebacivanja" doslovno stvara efekt trenja. Zahvaljujući tome, hrana u mikrovalnoj pećnici se zagrijava za nekoliko sekundi.

Vrste mikrovalnih pećnica

Što su mikrovalne pećnice i po čemu se razlikuju jedna od druge:

1. Solo pećnica, ili obična mikrovalna pećnica. Spada u najpovoljnije modele i namijenjen je samo za odmrzavanje i zagrijavanje hrane. U pravilu, takve mikrovalne pećnice imaju mehaničku kontrolu i prilično su pouzdane, jer nema ničeg posebnog za razbijanje.
2. Mikrovalna pećnica s roštiljem i konvekcijom. Ove funkcije mikrovalne pećnice dolaze zajedno i odvojeno. Roštilj je dodatni grijaći element, koji se najčešće nalazi ispod stropa komore, i rotirajući ražnju. Konvekcija je kruženje vrućeg zraka unutar komore, što osigurava dodatno i ravnomjernije zagrijavanje hrane. Takve mikrovalne pećnice, u pravilu, spadaju u srednju cjenovnu kategoriju i rade na mehaničkim i elektroničkim kontrolama.
3. Višenamjenske mikrovalne pećnice. Mnogo načina, naravno, konvekcija i roštilj, funkcija kuhanja na pari, kao i cijeli niz kulinarskih rješenja za vašu kuhinju. Naravno, tako ozbiljni kućanski aparati su skupi i kontrolirani sofisticiranom elektronikom.

Unatoč razlici u detaljima, mikrovalna pećnica od 20 USD i mikrovalna pećnica od 200 USD i dalje su ista mikrovalna pećnica. Princip rada je isti.

Koja je razlika između mikrovalnih pećnica?

1. volumen. Mikrovalne pećnice za kućanstvo razlikuju se jedna od druge, ali ne previše. Ali industrijske mikrovalne pećnice potpuno su drugačije - možete zagrijati nekoliko desetaka porcija odjednom.
2. Vrsta roštilja. Može biti keramika, kvarc ili grijaći element. Uz isto semantičko opterećenje, razlikuju se u detaljima: na primjer, kvarcni roštilj se zagrijava ravnomjernije i troši manje električne energije, ali grijaći element može raditi intenzivnije, a također ga je lakše očistiti.
3. Način premazivanja unutarnjih zidova. Ima ih i nekoliko - lakiranje emajlom, izdržljiva caklina i posebni premazi (biokeramički i antibakterijski). Slikanje je najjeftinije i najkratkotrajnije, emajl je već bolji, iako ga dugotrajna i intenzivna uporaba također čini neupotrebljivim. Posebni premazi mogu se nazvati vječnim. Nedostaci uključuju visoku cijenu i krhkost u odnosu na udarna opterećenja. I da, tu je i nehrđajući čelik – odlična opcija za one koji nisu spremni izdvojiti previše za mikrovalnu pećnicu. Izdržljiv, pouzdan premaz sjajnog izgleda lako podnosi dugu i intenzivnu toplinu. Nedostaci nehrđajućeg čelika uključuju poteškoće u pranju – nekoliko čišćenja abrazivnim sredstvima na njegovoj površini stvaraju mrežu mikro ogrebotina u koje se svim svojim molekulama “zalijepi” spaljena mast.
4. Vrste upravljanja. Ima ih samo tri - mehanika, tipke Mehanika je jeftina, jednostavna za korištenje, pouzdana, nedostatak je točnost podešavanja vremena. Gumbi se malo češće lome, ali možete postaviti vrijeme od sekunde do sekunde. Nedostaci uključuju prljavštinu koja se nakuplja na komandama, što zahtijeva dodatno vrijeme za trljanje. Senzor je lijep, moderan, prljavština se ne nakuplja, možete programirati proces kuhanja. Nedostaci - lomi se češće od drugih, košta znatno više. Popravak mikrovalnih pećnica, osobito skupih, nije jeftina usluga, pa razmislite: isplati li se uzeti sa senzorom?
5. Načini rada mikrovalne pećnice. Mogu biti od 3-4 kod jeftinih modela, do 10-12 kod najskupljih. Od glavnih načina rada mogu se razlikovati sljedeće: puni način - prženje mesa, pečenje povrća. Srednje visoka, 3/4 snage - brzo zagrijavanje nezahtjevne hrane. Srednje - kuhanje juha, kuhanje ribe. Srednje nisko, 1/4 snage - odmrzavanje hrane, "meko" zagrijavanje hrane. Najmanji, oko 10% snage, dizajniran je za odmrzavanje "kapricioznih" namirnica poput rajčice, a već vruću hranu održava toplom.

Dodatne funkcije mikrovalnih pećnica

Jedan od najzanimljivijih dodataka za mikrovalnu pećnicu je vruća para. Ovaj dodatak ne dopušta sušenje proizvoda, a kuhaju se i puno brže. Ovdje možete dodati i provjetravanje komore - unatoč naizgled beznačajnosti, za mnoge je domaćice ova funkcija postala spasonosna - sada njihovo povrće ne miriše na ribu, a riba - na jabuke.

Razdjelnici kamere. Različite police omogućuju kuhanje nekoliko porcija u isto vrijeme. Nedostaci ove funkcije uključuju nedostatak rotacije, što čini zagrijavanje hrane manje ujednačenim.

"Crisp" - posebna ploča za mikrovalnu pećnicu, omogućuje vam kuhanje u njoj baš kao u tavi. Izrađen od njega "drži" temperaturu do 200 stupnjeva.

Mica. Zašto liskun u mikrovalnoj pećnici? Štiti valovod od raznih onečišćenja i produljuje vijek trajanja uređaja.

Dual beam funkcija. Kako radi mikrovalna pećnica? Uređaj i princip rada takve mikrovalne pećnice razlikuju se samo u prisutnosti dva izvora visokofrekventnog zračenja. To vam omogućuje bolje i ravnomjernije zagrijavanje hrane.

Ugrađena kuharica. Skupa značajka, ali za one koji vole jesti ukusnu hranu bez trošenja puno vremena i intelektualnog truda na to, to je to.

Potrebna sigurnosna pravila pri korištenju mikrovalne pećnice

Često su obični ljudi zabrinuti zbog pitanja je li mikrovalna pećnica opasna za zdravlje. Njegov princip rada, naravno, temelji se na mikrovalnom zračenju. Ali ovoga se ne treba bojati.

Potpuno funkcionalna mikrovalna pećnica ne predstavlja veću opasnost za potrošača od računala ili TV-a. Suprotno upornim mitovima, zračenje mikrovalne pećnice nije radioaktivno niti kancerogeno, a mikrovalna pećnica ne počinje "zračiti" nakon par mjeseci rada.

Mikrovalno zračenje zaista može izazvati ozbiljne opekline, ali da biste to postigli iz kućne mikrovalne pećnice, morate se oznojiti - čak i najjeftiniji modeli opremljeni su zaštitom na više razina. I, na primjer, zabijanje ruke u uključeni uređaj neće raditi - automatizacija će odmah isključiti napajanje.

Koje posuđe trebate koristiti u mikrovalnoj pećnici?

Najbolje je da ploča za mikrovalnu pećnicu koju ćete koristiti u mikrovalnoj pećnici bude specijalizirana, s odgovarajućom oznakom. To uključuje, na primjer, setove staklenog posuđa otpornog na toplinu. Ako ga nemate pri ruci, obratite pozornost na sljedeće preporuke:

1. Staklo. Izvrstan materijal za mikrovalnu, samo da nije pretanak i da nema pukotina ili krhotina.
2. Porculan i fajansa. Prikladni materijali, pod uvjetom da su potpuno ostakljeni i nisu obojeni metalik bojom. Opet, porculan ili ne bi trebao imati mehanička oštećenja.
3. Papir. Prikladan materijal, ali s pretpostavkama - papir bi trebao biti gust, a ne obojen, i bolje ga je ne koristiti dulje vrijeme.
4. Plastični. Da, ali samo specijalizirana. Danas mnoge tvrtke proizvode cijele linije plastičnih posuda za grijanje u mikrovalnim pećnicama. Idealna opcija za uredskog djelatnika koji se ne želi trošiti na poslovne ručkove i odlaske u kafiće.

Najneprikladnija ploča za mikrovalnu pećnicu je metalna. Od visokofrekventnog zračenja počinje iskri, a to će vas uskoro poslati da tražite instituciju u kojoj se popravljaju mikrovalne pećnice.

Kako se brinuti?

Upute za mikrovalnu pećnicu pomoći će vam u tome. Označava kojim posebnim deterdžentima ga treba čistiti. Ne manjka ih, ali vrijedi ih odmah kupiti, uz mikrovalnu pećnicu. Ne odgađajte čišćenje – opetovano zagrijanu i stisnutu masnoću na stijenkama komore morat ćete bolno dugo ribati, proklinjući sve na svijetu, a svakodnevno čišćenje svodit će se na nekoliko laganih pokreta krpom. Ako ste ipak postigli stvaranje "drevnih naslaga", prije pranja stavite čašu vode u pećnicu na minutu i uključite maksimalni način rada. Masnoća i prljavština će nabubriti i puno lakše oprati.

malo humora...

Gospođa u SAD-u dobila je parnicu nakon što je "posušila" svoju mačku u mikrovalnoj pećnici. U tužbi je navela da nije znala da "mačke ne možete sušiti u mikrovalnoj pećnici".

Unatoč činjenici da sirova kokošja jaja eksplodiraju u mikrovalnoj pećnici, entuzijasti diljem svijeta pokušavaju smisliti način da zaobiđu ovaj problem - probušite rupu u ljusci, zamotajte je u poseban film. No, unatoč njihovim najboljim naporima, jaja i dalje eksplodiraju.

Nedavno je internet raznijela lažna poruka da se novi model iPhonea može puniti iz mikrovalne pećnice. Nije poznato koliko je vlasnika pametnih telefona nasjelo na ovu podvalu, ali deseci fotografija s pokvarenim iPhoneima govore sami za sebe.

Prilikom rada mikrovalnih pećnica postoji niz neizrečenih „zlatnih“ pravila koja svaki vlasnik mora znati kako bi produžio vijek trajanja opreme i izbjegao popravke. Ova pravila ispravnog rada pomoći će zaštititi korisnika od nepredviđenih nezgoda.

1. Mikrovalne pećnice u različitim verzijama opremljene su raznim korisnim i ne baš funkcijama. Jedna od njih je elektronska kuharica. Ovo nije obična zbirka recepata, već funkcionalnost s kojom može raditi i dijete. Pećnica je interaktivna u interaktivnom načinu rada, naglašavajući pitanja na zaslonu. Korisnik na njih odgovara pritiskom na jednu od dvije tipke kako bi pećnici pomogla da pogodi željeni način obrade.

2. Kako raditi s mikrovalnom snagom? Gradacija snage je postavljena za različite načine obrade proizvoda:
80-150 W - dovoljna snaga mikrovalne pećnice za održavanje gotovog jela vrućim;
160-300 W - potrebna snaga za odmrzavanje obrade "osjetljivih" proizvoda (poluproizvoda);
400-500 W - dovoljna snaga za ubrzano odmrzavanje proizvoda u malom volumenu;
560-700 W - sporo kuhanje "osjetljivih" proizvoda nježne teksture;
800-900 W - ubrzano zagrijavanje i brzo kuhanje

Često, kada koristite recepte za mikrovalnu pećnicu iz zbirki, naznačena je potrebna snaga obrade, koja nije prikladna za vašu pećnicu u rasponu. U tom slučaju možete promijeniti vrijeme kuhanja prema svojoj radnoj snazi. Izračun se radi na ovaj način: vrijeme T1 za pripremu recepta iz zbirke množi se sa snagom M1 i dijeli s radnom snagom M2 vaše pećnice - dobivate vrijeme obrade recepta u vašoj pećnici T2.

3. Kako odabrati način obrade? Obično je vrijeme kuhanja mnogih proizvoda u loncu određeno trenutkom vrenja. Prema ovom principu stvoreni su neki modeli mikrovalnih pećnica opremljeni sustavom signala pare. Ako se u pećnici u jednostavnoj verziji način kuhanja često postavlja "na oko" - ovisno o težini kuhanog, tada je u verzijama sa senzorom pare moguće podesiti vrijeme za dovođenje jela do spremnosti pomoću veća vjerojatnost. Da biste to učinili, samo pokrenite mikrovalnu pećnicu označavanjem vrste proizvoda i težine na upravljačkoj ploči, a nakon signala senzora pare (da je hrana navodno “prokuhana”), pametna mikrovalna pećnica će odrediti vrijeme kuhanja i obavijestiti vas o to kroz zaslon. Postoje modeli opremljeni funkcijom određivanja težine proizvoda umetnutog u komoru - u takvim pećnicama nije potrebno naznačiti težinu na upravljačkoj ploči. Tu su i peći s prisilnom 5-minutnom ventilacijom od neugodnih mirisa - "ispuštanje pare".

4. Što i u čemu kuhati u mikrovalnoj pećnici? Često su mikrovalne pećnice opremljene roštiljem i rotirajućom pločom, ali to nije dovoljno za kuhanje. Raspon posuđa koje se može koristiti u mikrovalnoj pećnici širi je nego što se čini na prvi pogled: to su plastika otporna na toplinu, staklo i keramika koja ne sadrži metal. Moguće je zagrijavanje hrane na niskim temperaturama i kratko vrijeme čak iu običnim jednokratnim plastičnim ili papirnatim posudama. Ali za kuhanje - potrebna su vam pouzdanija jela. Jedan jednostavan test pomoći će odrediti pouzdanost posuđa za mikrovalnu pećnicu: ulijte vodu u posudu za testiranje i stavite je da se zagrije: ako se voda u čaši zagrije, a posuđe koje se testira ostaje hladno, tada je posuđe prikladno i sigurno, ali ako je posuđe zagrijano u usporedbi s vodom, ova posuda nije dobra, upija mikrovalove.

Mnogi modeli opremljeni su rešetkama, zbog kojih se u komoru može ugraditi nekoliko ploča istovremeno, čime se dva puta ubrzava obrada u jednoj sesiji. Korištenje pribora za pećnicu Krusty ploča izrađenog od metala s visokim koeficijentom apsorpcije topline zamjenjuje tavu za prženje hrane u ulju. Neprihvatljivo je koristiti ulje prilikom prženja u mikrovalnoj pećnici, jer se može zapaliti kada se zagrije. Ako se koristi gril za mikrovalnu pećnicu, ispod stavite ploču od prihvatljivog materijala kako biste uhvatili masnoću koja kaplje.

Korištenje metalnog pribora u mikrovalnoj pećnici strogo je kontraindicirano zbog nakupljanja električne struje i vakuuma u radnoj komori metalnim dijelovima koji uništavaju pećnicu iznutra. Iz istog razloga ne smije se koristiti keramičko posuđe s nanesenim sjajnim metalnim ornamentima.

Posuđe uneseno u unutrašnjost komore ne smije biti čvrsto i hermetički začepljeno. Isto se odnosi i na proizvode koji sadrže ljusku - jaja u ljusci, cijele paprike, rajčice, krumpiriće, kokice, jetrica i jetrica. Za kuhanje jela od njih, bolje ih je rezati ili probušiti na nekoliko mjesta kako biste izbjegli bakalar i mikro eksploziju prskanjem. A za kuhanje mesa i ribe, kako bi se izbjeglo prskanje masnoće, treba prerezati kožu na nekoliko mjesta. Industrija proizvodi poseban film ili poklopce za mikrovalne pećnice, koji sprječava nepotrebno onečišćenje komore.

5. Kako se radi grijanje u mikrovalnoj pećnici? U mikrovalnoj pećnici, glavni grijaći "element" su mikrovalovi, koje stvara magnetron elektromagnetski vakuum aparat. No, u moderniziranim mikrovalnim pećnicama nove generacije, umjesto magnetrona (koji se smatrao "slabom karikom" dizajna), koristi se inverter (prvi je korišten u mikrovalnim pećnicama marke Panasonic) - manji uređaj koji racionalnije koristi električnu energiju, ubrzava vrijeme obrade proizvoda i pridonosi prženju proizvoda do zlatno smeđe boje. Kroz valovode - rupe u komori pećnice - mikrovalovi dopiru do proizvoda, unutar kojih se pretvaraju u toplinu, djelujući na molekule vode. Dolazeći u intenzivnu vibraciju, molekule vode se ioniziraju i čvrste čestice dovode do Brownovog gibanja, koje obavljaju mehanički rad - trenje, koje se pretvara u toplinsku energiju: zagrijavanje se događa unutar volumena proizvoda. Stoga je vrlo važno da se mikrovalno zračenje ne ometa – zatvorene posude, metalne posude koje oštećuju komoru iznutra i nakupljaju naboj ili posuđe koje apsorbira zračenje. Jednako je važno promatrati nepropusnost same pećnice kako bi se izbjeglo raspršivanje kratkih valova - odnosno ne pali pećnicu s otvorenim vratima. Metalno tijelo pećnice i vrata ne propuštaju valove, ali ako su brtve koje brtve vrata prljave i oštećene, postoji opasnost od curenja valova.

6. Sve ima granice. Ne možete uključiti mikrovalnu pećnicu ne samo s otvorenim vratima, već iu praznom hodu - bez stavljanja proizvoda težine manje od 200 grama u komoru, kao i preopterećenja prekomjernom težinom. Težina je navedena u uputama za svaki pojedinačni model pećnice. Kako bi se izbjeglo preopterećenje pećnice tijekom rada u praznom hodu (kod rada s proizvodima izrazito male težine), preporuča se dodatno ugraditi spremnik sa 100 mililitara vode - na taj način će se zračenje namjenski provoditi i neće utjecati na materijale od kojih se pećnica radi. komora pećnice. Ako ste za pravilo da posudu s vodom držite unutar komore, možete produžiti vijek trajanja mikrovalne pećnice, kada na stroju slučajno pritisnete tipku "start" s praznom komorom. A prokuhavanje čaše vode omogućuje vam da omekšate prljavštinu nastala na površini i uklonite ih bez upotrebe agresivnih i abrazivnih deterdženata.

Vodi se žestoka rasprava o dobrobitima i štetnostima mikrovalnih pećnica. Neki vjeruju da se mikrovalna pećnica uopće ne može koristiti, drugi tvrde da pećnica može trajati samo nekoliko godina, a onda bi trebala otići na zasluženi odmor, drugi ne mogu živjeti bez ove potrebne opreme. Tko je zapravo u pravu? Kako pravilno koristiti mikrovalnu pećnicu i koliko može trajati?

Produžujemo vijek trajanja

Počnimo s činjenicom da ako mikrovalnu pećnicu koristite u skladu sa svim pravilima, ona može trajati 5 godina ili više bez štete po zdravlje svojih vlasnika. Pećnica koja se može servisirati ne iskri, dobro se zatvara, nema stranih mirisa i prilično je tiha. Ako primijetite bilo kakve probleme, odmah isključite mikrovalnu pećnicu i odnesite je na popravak. Slomovi mogu dovesti do zdravstvenih problema.

Važno: kako bi se produžio vijek trajanja, potrebno je pravilno brinuti o mikrovalnoj pećnici, koristiti samo odgovarajući pribor i kuhati hranu prema preporukama proizvođača.

Počnimo s tim što ne smijete raditi ako želite da mikrovalna pećnica traje dugi niz godina:

• uključite praznu pećnicu;
• opteretiti manje od 50 g proizvoda;
• unutra staviti metalni pribor;
• dugo kuhajte hranu (postoji opasnost od požara);
• snažno trljajte ploču liskuna, koja se nalazi na bočnoj stijenci unutar mikrovalne pećnice;
• koristite pećnicu u slučaju vidljivih oštećenja (razbijeno staklo, otpala vrata itd.);
• skuhati ili zagrijati jaja;
• zagrijavajte hranu u dobro zatvorenim staklenkama i posudama.

Shvatite što se ne može učiniti. Sada ostaje razumjeti što se može i treba učiniti.

Odabir posuđa za mikrovalnu pećnicu

Preporučljivo je koristiti samo posebno posuđe za mikrovalnu pećnicu, koje ima sljedeće natpise:

• sigurno za mikroware pećnicu
• mikroware pećnica;
• pogodan za mikroware.

Svi oni ukazuju na to da se ovo jelo zajamčeno može staviti u mikrovalnu pećnicu. Ako imate posuđe ili posude za koje niste sigurni da su sigurni, napravite sljedeći test. Ulijte vodu u čašu i stavite je u pećnicu. U blizini postavite praznu posudu za ispitivanje i uključite uređaj na punu snagu. Ako se nakon minute "eksperimentalni" predmet ne zagrije, možete ga sigurno koristiti.

Važno: pokušajte kupiti samo okruglo posuđe, jer se u kutovima obično nakuplja mnogo više topline, što može uzrokovati izgorjevanje posude.

Kako se brinuti

Prije svega, mikrovalna pećnica mora biti čista. Da biste to učinili, tijekom kuhanja i zagrijavanja hrane možete koristiti posebnu plastičnu kapicu - tako da će zidovi ostati netaknuti. Također, svaki dan je potrebno pećnicu iznutra i izvana prebrisati vlažnom krpom bez agresivnih tvari.

Ako je ormarić mikrovalne pećnice previše prljav, može se očistiti za samo nekoliko minuta. Da biste to učinili, ulijte vodu s limunom u veliki tanjur i stavite ga unutra. Uključite pećnicu na 3-6 minuta. Nakon što se masnoća natopi, bit će je vrlo lako riješiti. Ima ih još nekoliko.

Kako kuhati

Prilikom kuhanja imajte na umu da se hrana iznutra neravnomjerno zagrijava, pa stoga neki dijelovi mogu ostati sirovi. Ako je riječ o povrću ili voću, onda neće biti posebne štete, ali ako se meso ili riba ne peku, ostat će bakterije koje mogu biti štetne za zdravlje. Kako se to ne bi dogodilo, preporučljivo je izrezati ih na male komadiće (do 5 četvornih cm).

Važno: Imajte na umu da se meka, porozna hrana zagrijava brže od tvrde, pa im treba manje vremena za kuhanje.

Ako želite dječju hranu ili adaptirano mlijeko u mikrovalnoj pećnici, svakako ih promiješajte nakon što ih izvadite iz pećnice: neki komadi mogu biti vrući, dok se drugi uopće neće zagrijati. Istina, većina pedijatara još uvijek savjetuje da ne koristite mikrovalnu pećnicu za dječje proizvode.

Sočno voće i povrće s debelom korom prije kuhanja treba probušiti vilicom. Vrijedi to učiniti i s kobasicama, ako ne želite da "eksplodiraju". Ali jaja se ne smiju stavljati unutra u bilo kojem obliku - čak i bez ljuske, inače ćete pećnicu morati oprati prije vremena. Što se tiče ostalih jela, poželjno ih je nekoliko puta promiješati tijekom zagrijavanja ili kuhanja kako bi se toplina ravnomjerno rasporedila.

To su svi "trikovi" povezani s radom mikrovalne pećnice. Poštivanje svih ovih preporuka pomoći će vam produžiti život za nekoliko godina. I zapamtite: možete koristiti samo ispravnu mikrovalnu pećnicu!