No sé por qué, pero cuando era niño, las galletas compradas en las tiendas se dividían en tres tipos: galletas de mantequilla, galletas duras y galletas de jengibre con frutas. Las galletas de jengibre eran algo especial: la leche fresca sabía muy bien con ellas.
Ni siquiera me di cuenta de que los panes de jengibre ya no estaban frescos. No me gustaban nada las galletas, entonces, ¿cómo se podía comer una “tabla” de masa casi blanda y sin sabor?
Pero las galletas de mantequilla, sí, eran populares. ¡Y si además las untas con miel o mermelada! Estoy seguro de que el chico malo del cuento "Sobre un secreto militar" comía galletas de mantequilla con mermelada. ¡Aún me imagino un barril de mermelada y una cesta de galletas! Me pregunto qué tipo de mermelada le dieron. No es frambuesa, tiene semillas. Esto es lo que juzgo por mí mismo. Solíamos comer chirridos, grosellas o ciruelas.
Cuando era adulto, probé una versión maravillosa del mismo "barril de mermelada y canasta de galletas": un pastel o galleta hecha de masa quebrada con mermelada de grosellas. También es una opción, ¡pero el pastel rallado es algo!
La masa de mantequilla es probablemente lo más sencillo que se puede preparar rápidamente. Es bastante denso, no se pega a las manos y se hornea rápidamente. Horneemos un pastel rallado con mermelada.
Pastel rallado. Receta paso a paso
Ingredientes (4 porciones)
- Harina 4 tazas
- Aceite 200 gr.
- Vainillina 1-2 g
- huevo 2 piezas
- Azúcar 1 taza
- Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas.
- Vinagre 0,5 cucharaditas.
- Mermelada de grosella 1 vaso
- Ablanda un poco la mantequilla, no derrita, sino ablanda. Déjalo a temperatura ambiente en la cocina o córtalo en trozos y mételo en el microondas durante 10-15 segundos. Puede fluir un poco en la superficie. Puedes triturarlo con un tenedor y quedará como una crema.
- Mezclar mantequilla, vainillina y azúcar. Es conveniente hacerlo con una batidora. Obtendrás una masa cremosa.
Mezclar la mantequilla, la vainilla y el azúcar y luego agregar los huevos.
- Agrega los huevos y mezcla nuevamente.
Mezclar mantequilla, azúcar y huevos.
- Apaga el refresco con vinagre y vierte en la mezcla. Mezcla.
- Tamizar la harina. Esto es imprescindible para que no queden grumos y no se pillen los cereales integrales. Atención: reservar 0,5. tazas de harina. Lo necesitarás más tarde.
Agrega 3,5 tazas de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar.
- Agrega 3,5 tazas de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar. Amasar bien la masa. Si tu batidora viene con accesorios en espiral especiales para masa, la tarea se simplifica al mínimo.
Amasar bien la masa.
- Si todo se hace correctamente, la masa se volverá elástica, densa y no se pegará ni a los accesorios de la batidora ni a las manos.
- Se cree que la masa de mantequilla debe permanecer en frío y madurar. No lo sé, no lo he probado. Usar sin refrigeración.
- Dividir la masa en dos partes. Alrededor de tres a cuatro.
- Deje la mayor parte como está y, a la parte más pequeña, agregue las 0,5 tazas de harina restantes y amase hasta que quede suave.
- Coloque una hoja de papel pergamino o papel especial para hornear en una bandeja para hornear (de unos 30-35 cm de tamaño). Coloca un trozo de masa más grande sobre el papel y, con las manos secas, estira la masa formando una capa fina hasta cubrir completamente la bandeja para hornear. El espesor de la capa de masa no debe superar los 15 mm. Y, por supuesto, tampoco lo adelgaces demasiado.
Coloca un trozo de masa más grande sobre el papel y, con las manos secas, estira la masa hasta formar una capa fina.
- A continuación, abre un frasco de mermelada de grosellas casera. Por supuesto, no puedes probarlo sin él. Y esparcir toda la mermelada sobre la masa.
Untar toda la mermelada sobre la masa.
- No temas, no habrá mucho, lo más probable es que no sea suficiente. Bromear. Será perfecto.
- A continuación, enrolle la segunda parte de la masa formando una bola. Tome un rallador normal con mallas grandes en sus manos y haga lo que le dio su nombre a este pastel (pastel rallado): ralle la masa y espolvoréela sobre la mermelada en una capa uniforme.
Rallar la masa y espolvorear la mermelada en una capa uniforme.
- OK, todo ha terminado. Todas las dificultades quedaron atrás: horneamos el pastel rallado.
Coloca la tarta rallada en el horno.
- Precalienta el horno a 200 grados y hornea el pastel rallado durante 20-25 minutos.
- Corta el pastel rallado terminado en diamantes con un cuchillo afilado. Grande o pequeño, tú decides. Después de cortar, dejar enfriar la tarta rallada para que la mermelada se endurezca un poco y no fluya.
pastel rallado. La tarta rallada es un manjar muy popular, sabroso y muy fácil de preparar. Casi siempre, estos pasteles se preparan a base de masa quebrada y siempre resultan apetitosos, tiernos y quebradizos. Y se llaman rallados porque en su producción se utiliza una tecnología de montaje especial.
El pastel rallado más popular es, por supuesto, el pastel rallado con mermelada, a menudo llamado húngaro. Sin embargo, esta no es la única variedad de este tipo de pasteles: se pueden hornear pasteles no menos interesantes y sabrosos con limón, manzanas, diversas bayas, albaricoques, frutos secos, leche condensada e incluso mayonesa.
Lo principal al hacer pasteles rallados es preparar la masa "correcta". Por lo general, se usa mantequilla para prepararlo, pero algunas amas de casa lo preparan con éxito con margarina. Primero debes preparar la masa de mantequilla común apagando la soda con vinagre. Y luego la masa se divide en dos partes y se congela. A continuación, la masa se coloca en el fondo de la bandeja para hornear, ya sea enrollada o rallada en un rallador grueso (la mayoría de las veces solo se ralla la capa superior); depende del tipo de pastel que desee hornear. Colocar el relleno sobre esta capa (si es mermelada es importante asegurarse de que no quede demasiado líquida, y si son frutos rojos, para evitar que se esparzan se combinan con una pequeña cantidad de almidón) y frotar encima la segunda parte de la masa congelada. Si no quieres rallar la masa, simplemente puedes amasarla hasta obtener migajas con las manos. Y solo después de eso podrás enviar la futura obra maestra culinaria a un horno precalentado a 180 - 200 grados. En este caso, no es necesario engrasar el molde para pastel o la bandeja para hornear; la masa de mantequilla no se pegará a ellos en ningún caso. Pero, si realmente lo desea, puede cubrirlos con un trozo de pergamino; si de repente el relleno se sale accidentalmente del pastel, no se quemará y no tendrá que lavar los platos.
Si la mermelada utilizada como relleno resulta demasiado dulce, puedes añadirle fruta picada (manzanas, etc.) o simplemente un poco de zumo de limón. Una solución excelente sería la ralladura, que se puede agregar no solo al relleno, sino también a la masa misma; este pastel resultará extremadamente aromático.
Para que el pastel rallado sea aún más original, puedes agregar nueces picadas en la parte superior de la masa. Y si quieres que quede más crujiente, debes añadir una pequeña cantidad de avena a la masa. Si lo desea, incluso puede preparar una versión magra del pastel rallado; en este caso, la mantequilla se reemplaza con margarina vegetal.
El pastel rallado es un pastel casero popular y querido por muchos. Y esto es comprensible: un plato de este tipo se prepara en cuestión de minutos, resulta muy sabroso y el conjunto de productos incluidos en su composición es bastante económico. Además, el proceso de preparación del pastel rallado no causará ninguna dificultad especial. Este pastel, cortado en trozos pequeños, se vende en las tiendas en forma de galletas llamadas “Viena”.
Hay muchas variedades de este postre: algunos lo preparan con relleno de mermelada, otros prefieren frutos rojos frescos y a otros les gusta este. También hay varias variaciones de la prueba. La masa de mantequilla se puede congelar, luego rallar y solo entonces colocar el relleno. O puedes hacer migas con la masa. A algunas personas les gusta desplegar primero el primer pastel.
Mucha gente asocia el pastel rallado con agradables recuerdos de la infancia, cuando mamá sacó del horno este delicioso manjar. Y esto no es sorprendente, porque las fiestas de té con este pastel se vuelven especialmente acogedoras y cálidas.
Foto No. 1. Receta de tarta de mantequilla rallada con mermelada de grosellas
Puedes utilizar cualquier mermelada para el relleno: grosella, albaricoque, cereza o fresa. El pastel rallado preparado según esta receta es bueno porque se prepara rápidamente con ingredientes que siempre están a mano.
Ingredientes:
- Harina - 4 tazas;
- Mermelada para rellenar;
- Mantequilla - 1 paquete;
- Huevo - 2 piezas.;
- Azúcar - medio vaso;
- Polvo para hornear - 1 cucharadita;
- Sal, vainillina.
Cómo hacer tarta de mantequilla rallada con mermelada:
- Mezcle la harina, la vainillina y el polvo para hornear en un recipiente aparte.
- En otro recipiente mezcla los huevos y el azúcar.
- Agrega mantequilla al recipiente con harina y mezcla hasta obtener migajas suaves. Agrega los huevos con el azúcar. Amasar masa elástica.
- Dividimos la masa resultante en dos mitades, una de las cuales extendemos al tamaño de una bandeja para hornear. Envolver la segunda parte en film y dejar en el frigorífico 2 horas.
- Coloque la masa enrollada en una bandeja para hornear, formando los lados; esto es necesario para que la mermelada no se escape.
- Agrega el relleno distribuyéndolo uniformemente sobre la masa.
- Rallar la segunda parte de la masa fría encima de la mermelada. Hornee en el horno durante 30 minutos (temperatura 200 0).
- Corta el pastel terminado y colócalo en un plato.
Interesante de la red.
Foto No. 2. Receta de tarta sencilla rallada con requesón y cerezas
En lugar de cerezas, puedes elegir bayas o frutas como relleno. Especialmente delicioso es el pastel con grosellas frescas. Puedes hacer un pastel solo con requesón sin aditivos de frutas; elige a tu gusto.
Ingredientes:
- Harina - 3,5 tazas;
- Crema agria - 5 cucharadas. cuchara;
- Mantequilla - 1 paquete;
- Azúcar - 1 vaso;
- Levadura en polvo, vainillina, un poco de cardamomo molido.
Para rellenar:
- Requesón - 500 g;
- Cereza - 300 g.
- Azúcar - medio vaso.
Cómo hacer pastel rallado con requesón:
- Derrita la mantequilla, viértala en un bol, agregue el azúcar y la crema agria. Mezclar todo bien o batir con una batidora.
- Agregue especias, levadura en polvo y harina a la masa resultante. Mezclar la masa.
- Dividimos la masa terminada en 8 partes iguales, las enrollamos en bolitas, que metemos en el frigorífico durante 30 minutos.
- Amasar el requesón, agregar las bayas y el azúcar, revolver hasta que quede suave.
- Extienda 5 bolas de masa uniformemente sobre la bandeja para hornear (o en la sartén).
- Coloca el relleno sobre la masa. Frote las 3 bolas restantes encima.
- Coloca el pastel en el horno durante media hora (temperatura 200 0).
- Corta el pastel terminado en trozos pequeños de cualquier forma y colócalo en un plato. Puedes espolvorear con azúcar glass si lo deseas.
Deliciosa tarta rallada con manzanas y canela
Foto No. 1. Receta de deliciosa tarta de manzana rallada
Hornear con manzanas siempre resulta tierno y aromático, y estas frutas quedan especialmente sabrosas en un pastel rallado. Las manzanas se pueden cortar en rodajas finas o en cubos, o simplemente rallarlas y mezclarlas con azúcar: ambas opciones de postre resultan muy sabrosas.
Ingredientes:
- Harina - 3,5 tazas;
- Azúcar granulada - 1 vaso;
- Mantequilla - medio paquete;
- Mayonesa - 150 g;
- Huevo - 2 piezas.;
- Levadura en polvo, vainillina;
- Manzanas - 1 kg;
- Azúcar granulada - medio vaso;
- Un poco de canela.
Cómo hacer tarta de manzana rallada:
- Agregue azúcar, huevos, mayonesa y levadura en polvo a la mantequilla blanda. Mezclar todo bien.
- Agregue gradualmente harina a la masa resultante. Amasar la masa firme.
- Dividir la masa en dos mitades, envolver una de ellas en film y meterla en el congelador.
- Extienda la segunda parte de la masa al tamaño de una fuente o bandeja para hornear.
- Lavar las manzanas, quitarles la piel, cortar la pulpa en cubos pequeños.
- Coloque la masa extendida en una bandeja para hornear, distribuya las manzanas encima, espolvoree con canela y azúcar.
- Rallar la masa congelada y colocar encima las manzanas.
- Hornea el bizcocho en el horno durante media hora (temperatura 200 0).
- Corta el pastel rallado terminado en trozos y espolvoréalo con polvo.
Foto No. 4. Receta de pastel rallado con mermelada en olla de cocción lenta.
Este pastel es ideal para tomar el té y gustará a todos los miembros de la familia, además, se cocina muy rápido en una olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- Harina - 3 tazas;
- Mantequilla - 180 g;
- Azúcar - medio vaso;
- Cualquier mermelada para relleno - 7 cucharadas. cuchara;
- Levadura en polvo.
Cómo hacer pastel rallado con mermelada:
- Tamizar la harina, añadir la levadura y el azúcar.
- Mezclar la mantequilla blanda con la harina hasta obtener migas suaves.
- Engrasa bien la sartén multicocina con aceite. Coloca 2/3 de la masa desmenuzada en el molde y nivela.
- Untar mermelada sobre la masa. Espolvorea el resto de la masa encima.
- En la multicocina, configure el programa "Hornear" y hornee por 25 minutos.
- Retire con cuidado el pastel terminado del molde y luego córtelo en trozos.
Ahora ya sabes cómo hacer pastel rallado según la receta de la foto. ¡Buen provecho!
Hay muchas recetas para hacer pastel rallado: algunos extienden la masa, la rallan, otros hacen migas. Y la cantidad de rellenos está limitada únicamente por la imaginación de la anfitriona. Siga estos consejos para garantizar los mejores productos horneados para su mesa:
- La mantequilla se puede sustituir fácilmente por margarina: hornear será aún más económico.
- Si usa requesón con aditivos de frutas como relleno, entonces no es necesario mezclar estos dos ingredientes, sino colocarlos en capas sobre la masa.
- Como relleno se pueden utilizar frutas y bayas, tanto congeladas como frescas.
- Es recomendable cortar la tarta rallada mientras aún esté caliente.
- Para reducir el contenido calórico del plato, no agregues azúcar a la masa, bastará con un relleno dulce.
- No tenga miedo de experimentar; siéntase libre de elegir bayas y frutas de temporada como relleno: ciruelas, frambuesas, fresas, moras, peras.
La receta de pastel rallado con mermelada te ayudará cuando necesites recibir a tus invitados de forma rápida y deliciosa. 8 recetas sencillas con fotos, ¡para ti!
Les presento la receta favorita de todos de pastel rallado. Para mí, como muchos otros, cuando veo este producto horneado, inmediatamente tengo recuerdos de mi infancia, cuando mi madre sacaba del horno este manjar rojizo. La receta es muy sencilla, todos tendrán siempre a mano todos los productos necesarios.
- harina - 4 tazas;
- mantequilla - 200 gramos;
- huevos de gallina - 2 piezas.;
- bicarbonato de sodio - media cucharadita;
- azúcar granulada - 1 taza;
- mermelada de manzana - 1 taza
Nuestra tarta se prepara con masa quebrada. Para prepararlo el primer paso es ablandar la mantequilla. Lo corté en trozos y lo metí en el microondas durante 30 segundos.
El resultado fue una masa cremosa. Agregue 2 huevos y mezcle nuevamente.
Después de eso, vierta la mezcla en un recipiente conveniente, agregue refresco y 3,5 tazas de harina. Primero hay que tamizarlo para que no queden grumos.
Amasar bien la masa, debe quedar bastante elástica y densa, y no debe pegarse a tus manos.
Normalmente la masa se divide en 2 partes, yo tengo tres, porque me conviene rallarla después. Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla.
Coloca la mayor parte de la masa en él. Su espesor no debe ser superior a 15 mm. Tampoco se recomienda adelgazarlo demasiado.
Distribuir uniformemente por toda la capa.
El último paso: sacamos trozos de masa congelada del congelador y hacemos lo que dio nombre a este pastel: rallar la masa y esparcirla uniformemente sobre la mermelada.
OK, todo ha terminado. Todas las dificultades han quedado atrás. Ahora solo queda colocar la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos.
Corta el pastel terminado en cuadritos con un cuchillo afilado y déjalo enfriar para que la mermelada se endurezca un poco y no fluya.
Receta 2: tarta rallada con mermelada sobre margarina (con foto)
- 200 gramos de margarina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- mermelada
- aceite vegetal
- 3 tazas de harina
- 2 huevos
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- Té preparado para engrasar el pastel terminado.
Derretir la margarina a fuego lento o en el microondas y dejar enfriar.
Batir los huevos con el azúcar.
Vierta mantequilla derretida enfriada (margarina), azúcar de vainilla en la masa de huevo y mezcle. Agregue poco a poco la harina tamizada con la levadura en polvo a la mezcla resultante. Amasar la masa. La masa debe quedar suave, elástica, pero no demasiado rígida, así que no te excedas con la harina.
Corta 1/3 de la masa y métela en el congelador durante 30-40 minutos.
Coloque el resto de la masa en una fuente para horno poco profunda untada con aceite vegetal. Distribuir la masa con las manos sobre el molde y hacer lados.
Para el relleno es adecuada cualquier mermelada, confitura o mermelada espesa. Si la mermelada no queda muy espesa, agrégale una cucharada de almidón y revuelve. Coloca el relleno encima de la masa y alísala.
Sacar la parte fría de la masa del congelador y frotarla con un rallador grueso directamente sobre la tarta, para “esconder” toda la mermelada.
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante unos 25-30 minutos.
Vierta ligeramente té negro recién hecho sobre el pastel terminado. El té hace que la masa sea suave, tierna y no se ponga rancia por mucho tiempo.
Enfriar el pastel, cortarlo en porciones y servir con té. ¡Disfruta tu té!
Receta 3, paso a paso: tarta rallada con mermelada sin huevos
- harina de trigo - 3,5 tazas;
- mantequilla – 200 g;
- azúcar granulada – 1 taza;
- polvo de hornear – 1 cucharadita colmada;
- sal fina: un tercio de cucharadita;
- azúcar de vainilla – 1 sobre;
- mermelada espesa o mermelada con sabor amargo - 5-6 cucharadas. l.
Saco la mantequilla del frigorífico media hora antes de amasar la masa, la corto en platos o en cubos. Esto lo ablandará más rápido y se mezclará con el azúcar más fácilmente. O lo caliento en el microondas a potencia media durante 1-2 minutos. Cuando esté blando añadir el azúcar y empezar a preparar la masa quebrada para la tarta.
Lo froto con un tenedor, puedes batirlo con una batidora para acelerar el proceso. Después de dos o tres minutos obtienes una masa tan exuberante como en la foto.
Le agrego huevos. No es necesario batirlos, simplemente mézclalos con la crema de mantequilla hasta que quede suave.
La nata no debe quedar muy espesa, sin grumos de mantequilla.
Agrega sal y azúcar de vainilla. Recomiendo encarecidamente no ignorar la sal: hace que el sabor de la masa quebrada sea contrastante y más brillante. Sin él resultará insulso.
Agregué harina en porciones, un vaso a la vez, para mostrarles cómo cambia la masa. Su cantidad puede diferir ligeramente de la indicada, dependiendo de muchos factores: humedad, contenido de gluten, calidad y otros. Por tanto, al añadirlo por partes será más fácil controlar la densidad de la masa.
Agregué polvo de hornear con el primer lote. Puedes usar refrescos en su lugar, apagándolos con vinagre.
Lo mezclé. En la primera etapa, la masa adquiere una consistencia cremosa y se mezcla fácilmente con un tenedor o una cuchara.
Se agregó una tercera parte. Lo puso sobre la mesa y lo amasó rápidamente, añadiendo otro medio vaso de harina durante el amasado. Si amasa durante mucho tiempo, la masa de mantequilla se "apretará" y los productos horneados quedarán duros. La masa debe sentirse suave, tierna, moderadamente aceitosa y no pegarse a la mesa.
Separé aproximadamente un tercio con un cuchillo; esta parte se envuelve en una película y se envía al congelador durante media hora. La masa de mantequilla endurecida se puede rallar fácilmente.
Distribuyo la mayor parte en una hoja de pergamino según el tamaño de la bandeja para hornear. Hay dos opciones: extender con un rodillo en una capa de 1-1,5 cm o pellizcar los trozos y colocarlos uno al lado del otro, amasándolos con la palma. Elige uno que te convenga, yo lo extendí con un rodillo. Recorté los bordes.
La base para la tarta rallada está lista. Es mejor tomar mermelada, confitura o mermelada con una acidez agradable: de grosella negra, ciruela, albaricoque, cereza. Comí mermelada de ciruela espesa. Cepille la superficie de la masa de manera uniforme. No escribí la cantidad exacta, confío en el grosor de la mermelada y el tamaño de la bandeja para hornear, pero no debes esparcirla en una capa gruesa: el exceso se escapará y el pastel se quemará.
La tercera capa del pastel será de masa rallada congelada. Saco el trozo reservado y lo rallo con un rallador de agujeros grandes directamente sobre la mermelada. Debe actuar con rapidez, mantener el rallador suspendido y asegurarse de que las virutas cubran uniformemente la mermelada y no se acumulen en un solo lugar. No intentes frotar la masa sobre la mesa y luego extenderla sobre el pastel; nada funcionará, las virutas se pegarán inmediatamente y tendrás que empezar de nuevo. La masa quebrada es blanda y si se pega será imposible separarla en trozos.
Coloca la bandeja de horno con la tarta en un horno precalentado a 180 grados a nivel medio. Se horneará durante 25-30 minutos hasta que esté dorado rosado. No dorar demasiado; en cuanto la parte superior empiece a dorarse, sácala, de lo contrario se secará y quedará dura.
Saco la tarta rallada del horno, la dejo reposar un poco y la corto en trozos con un cuchillo afilado.
¡Buen provecho!
Receta 4: tarta rallada con mermelada espesa (con fotos paso a paso)
- Mantequilla - 200 g
- Harina de trigo - 420 g
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 1 cucharada.
- Polvo para hornear - 1 cucharadita.
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita.
- Sal - 1 pizca
Para rellenar
- Mermelada – 370 ml
Combine la mantequilla blanda con la vainilla y el azúcar regular.
Para que la masa quede más tierna y homogénea, puedes utilizar azúcar glass en lugar de azúcar.
Muele el azúcar y la mantequilla hasta que quede suave, o mejor aún, hasta que la mantequilla se ponga blanca.
Agrega un huevo a la masa de aceite y muele hasta que quede suave.
Es mejor romper primero los huevos en un recipiente aparte, uno a la vez, en caso de que se pudra un huevo.
Agrega el segundo huevo y mezcla todo hasta que quede suave.
Combine 300 g de harina con sal y levadura en polvo y luego tamice. Tamiza el resto de la harina de la misma forma.
Agregue harina y levadura en polvo a la mezcla de huevo y mantequilla y mezcle bien.
Con un tenedor, amase hasta obtener una masa suave y no pegajosa.
Según sea necesario, agregue la harina restante a la masa en partes.
Amasar una masa moderadamente suave pero no pegajosa.
Divídalo en 2 partes desiguales y forme una bola con cada una. Luego envuélvelo en film transparente y mételo en el congelador durante 30 minutos o en el frigorífico durante 1 hora.
Saca la bola de masa más grande del refrigerador. Estirarlo al tamaño del molde, teniendo en cuenta los lados.
Engrasar el molde con mantequilla y pasar la masa en él, distribuirla uniformemente sobre el molde, formar los lados y, si es necesario, recortar los bordes que sobresalen.
Para mayor comodidad, la masa se puede extender entre dos hojas de papel pergamino para hornear.
Coloca la mermelada en el molde y extiéndela en una capa uniforme.
Puedes utilizar absolutamente cualquier mermelada para la tarta, siempre que no quede demasiado líquida.
Esta vez usé mermelada de moras, pero me encanta esta tarta con albaricoque, manzana, ciruela, cereza y otros tipos de mermelada.
Saca la segunda bola de masa del frigorífico. Frótelo con un rallador grueso sobre la mermelada en una capa uniforme.
También puedes rallar aquí los restos que queden de los laterales.
Introduce la tarta en un horno precalentado a 185ºC y hornea durante 30-40 minutos.
Dependiendo de las características de su horno, los tiempos y temperaturas de cocción pueden variar.
Enfríe el pastel terminado y divídalo en porciones.
Receta 5: tarta de crema agria rallada con mermelada (fotos paso a paso)
- Margarina – 200 gramos (preferimos “cremosa”; incluso puedes reemplazar la margarina con mantequilla)
- Huevos de gallina – 2 piezas
- Azúcar granulada – 1 taza (unos 200 gramos)
- Sal de mesa – 1/3 de cucharadita
- Polvo de hornear para masa: 10 gramos (esto es aproximadamente 1 cucharadita), se pueden reemplazar con 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Mermelada o mermelada – 1,5-2 tazas (la cantidad depende de qué tan líquida o espesa sea la mermelada)
- Crema agria – 200 gramos
- Harina de trigo: 4,5 a 5 tazas (aproximadamente 750 a 800 gramos)
En un bol grande, corta la margarina en trozos pequeños con un cuchillo, coloca el bol al fuego a fuego lento y, revolviendo, derrite la margarina hasta que esté líquida.
Retire el bol del fuego, agregue azúcar, sal, levadura en polvo o bicarbonato de sodio y mezcle todo. “Revolvemos” los huevos en un vaso, mezclando las claras y las yemas (conviene hacerlo con un tenedor), vertemos los huevos en el mismo bol y volvemos a mezclar. Coloque la crema agria o la mayonesa en el mismo recipiente y revuelva nuevamente hasta que quede suave.
Ahora, gradualmente (un vaso a la vez, y después de 4 vasos, medio vaso a la vez), agregue harina al bol, amasando la masa.
Remueve la masa primero con una cuchara y luego amasa con las manos hasta que la masa se pegue de las manos y de las paredes del bol y se forme un grumo suave.
Corta aproximadamente un tercio de la masa resultante o un poco más. De este tercio hacemos varios (3-4) trozos de masa, los colocamos en un plato y metemos el plato en el frigorífico, o mejor aún, en el congelador. Luego rallaremos esta parte de la masa. La masa de margarina con crema agria o mayonesa resulta muy suave y bastante grasosa, si no se enfría (no tiene tiempo de congelarse) será muy difícil de rallar. Si de repente no tienes la oportunidad de enfriar la masa, entonces, en primer lugar, es mejor no agregar crema agria o mayonesa a la masa, y en segundo lugar, agregar otro medio vaso de harina o un poco más a la parte separada para frotando y amasando nuevamente esta parte de la masa.
Engrase una bandeja para hornear con margarina o cúbrala con papel de horno, coloque la mayor parte restante de nuestra masa en el medio de la bandeja para hornear y extiéndala con un rodillo corto por toda el área de la bandeja para hornear. Si no tiene un rodillo corto (y los lados de la bandeja para hornear le impiden usar uno normal), puede extender la masa con un machacador de papas de madera o una botella de vidrio cilíndrica limpia y vacía.
Con un cuchillo de mesa con punta redondeada, hacemos lados a la masa para que no se escape la mermelada: con un cuchillo movemos la masa desde el borde de la bandeja para hornear hacia el medio, y por el otro lado Apoye la masa con un dedo en la dirección opuesta. No olvides recortar (con tijeras, por supuesto) los bordes que sobresalen del papel de horno si lo utilizas: el papel no debe tocar las paredes del horno.
Unte mermelada (tenemos arándanos rojos con manzanas en la foto) o mermelada uniformemente por toda la superficie de la masa, hasta los bordes (recuerde: los bordes de la masa están suaves, trate de no arrugarlos).
Sacamos la masa enfriada del frigorífico y la rallamos con un rallador grueso espolvoreándola con mermelada. Esto se puede hacer sosteniendo un rallador plano directamente sobre el pastel y moviéndolo uniformemente sobre la superficie del pastel.
Coloque el pastel en el horno, precalentado a 200 grados (nivel de calentamiento por encima del promedio, pero no máximo) a una altura media o superior. Hornee durante 8-10 minutos, después de lo cual reducimos el nivel de calentamiento a 160-170 grados (es decir, si no tiene un termómetro en el horno, el nivel está por debajo del promedio, pero no mínimo) y hornee por otros 20 -25 minutos. Determinamos la preparación del pastel de mantequilla por el color: el pastel se dorará hasta adquirir un color marrón amarillento.
Sacuda el pastel terminado de la bandeja para hornear sobre una tabla, córtelo en trozos mientras aún esté caliente (pero mejor no caliente, espere un poco: puede salir mermelada o mermelada caliente al cortar el pastel en trozos). Cuando el pastel rallado se haya enfriado, transfiéralo a un plato o plato, posiblemente en varias capas, una encima de la otra.
Receta 6: pastel de arándanos rallado en una olla de cocción lenta
- Mantequilla – 100 g.
- Huevo – 2 uds.
- Azúcar – 0,5 taza.
- Harina – 2-2,5 tazas.
- Polvo para hornear – 1 cucharadita.
- Mermelada (de arándanos) – 200 gr.
Saco la mantequilla del frigorífico 30 minutos antes de cocinarla para que tenga tiempo de ablandarse. Lo corté en trozos pequeños. En un recipiente hondo mezclar los huevos y el azúcar granulada, batir con un batidor. Luego agregue la mantequilla blanda y revuelva con un tenedor, amasando la mantequilla. Mezclar la harina con la levadura en polvo y verterla poco a poco en la mezcla de huevo y mantequilla. Primero remuevo con un tenedor y poco a poco empiezo a amasar la masa con las manos. Debe quedar suave, elástico, no apretado.
Enrollar la masa hasta formar un tronco, envolverla en film transparente y meter en el frigorífico durante 1 hora.
Saco la masa y la corto en dos partes desiguales: 2\3 y 1\3. Tomo la mayor parte de la masa, la pongo en la espesura de la multicocina y la amaso con los dedos por el fondo. Hago un lado de 2-3 cm de alto, vierto la mermelada sobre la masa y la nivelo con una cuchara. Lo principal es que la mermelada no se desborda por los bordes de los lados de la masa.
Luego tomo el 1/3 restante de la masa. Le quito trozos pequeños y los pongo sobre la mermelada. Hago esto hasta terminar la masa. La masa desmenuzada debe quedar bastante espesa, pero la mermelada aún se verá.
Pongo el bol en la multicocina y lo enciendo en modo Hornear, el tiempo de cocción es 1 hora 20 minutos. Pasado este tiempo, abro la tapa de la multicocina y saco el bol. Lo pongo en una bandeja y lo dejo 10 minutos.
No intentes sacar el pastel de inmediato, podría desmoronarse. Y después de 10 minutos, si miras de cerca, verás que los bordes del pastel se han quedado atrás de los lados del bol. Y ahora el pastel saldrá con bastante facilidad. Lo saqué del recipiente multicocina con una manopla de cocina.
Transfiera el pastel a un plato. Puedes decorarlo con frutos rojos frescos o espolvorear con azúcar glass. O no es necesario decorarlo con nada, el pastel queda bastante bonito sin él. Cortar en trozos y servir con té o leche.
Receta 7: tarta rallada con mermelada de albaricoque (foto)
- harina – 3 cucharadas;
- crema agria – 2-3 cucharadas. l.;
- huevos – 2 piezas.;
- mantequilla – 250 g;
- polvo de hornear – 1 p.;
- azúcar de vainilla;
- mermelada de albaricoque.
Tamizar la harina de trigo junto con la levadura en polvo. Ralla mantequilla o margarina fría en un rallador grueso y frótala con la harina con las manos. Deberías terminar con una migaja mantecosa.
Con un batidor, revuelva (sin batir) los huevos y el azúcar hasta que la arena se disuelva. Agrega un paquete de azúcar de vainilla, que le dará al bizcocho terminado un agradable aroma.
Agregue 2-3 cucharadas de crema agria espesa y grasosa a los huevos y revuelva todo.
Combine todos los ingredientes para la masa en un recipiente.
Amasar la masa, dividirla en dos partes, meter cada una en una bolsa y meter en el congelador durante 2-3 horas.
Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con harina. Rallar una parte de la masa endurecida en un rallador grueso y distribuir uniformemente por el fondo del molde.
Coloque mermelada espesa de albaricoque sobre la capa de masa y alísela con cuidado. Tenga cuidado de no convertir la capa inferior de masa en un panqueque sólido.
Frote la segunda parte de la masa encima de la capa de mermelada.
Precalienta el horno a 200 grados y coloca la tarta en él. Hornee durante 30-35 minutos.
Receta 8, sencilla: pastel de mermelada rallada en olla de cocción lenta
Puede preparar muy rápidamente productos horneados con mermelada en una olla de cocción lenta utilizando la receta de pastel de mantequilla rallado.
- mantequilla - 250 gramos
- harina - 200 gramos
- huevos - 3 piezas
- azúcar - 1 vaso
- polvo de hornear - ½ cucharadita.
- mermelada - al gusto
Romper los huevos, separar las yemas de las claras. Reserva las claras. Moler las yemas con azúcar hasta obtener una sustancia pálida y homogénea, agregar la mantequilla blanda.
Tamizar la harina y la levadura en un bol y amasar la masa. La masa debe ser lo suficientemente elástica y no pegarse a las manos.
Dependiendo de las propiedades de la harina, es posible que necesites más. Ajuste este indicador usted mismo.
El requisito principal es que la masa sea lo suficientemente densa como para poder rallarla fácilmente.
Engrase el recipiente multicocina (tanto el fondo como las paredes) con mantequilla. Dividir la masa en dos partes desiguales. La parte más grande es para formar la base del pastel, la parte más pequeña es para espolvorear la parte superior.
Nosotros elegimos la segunda opción (la mayor parte de las migas las pusimos en un bol a modo de base): la masa rallada queda más crujiente y aireada al terminar.
Si la masa está muy blanda, será difícil frotarla. Coloca el trozo de masa en el congelador durante media hora, después de lo cual podrás rallarlo fácilmente.
Unte la mermelada sobre las migajas.
Convierta la segunda mitad (la más pequeña) de la masa en migajas y agregue el relleno.
Un pastel con mermelada en una multicocina se horneará en el modo apropiado, "Hornear", durante una hora. La parte superior del producto terminado adquiere un agradable color dorado y los bordes se doran ligeramente.
Después de la señal de cocción, deje el bizcocho en la multicocina durante otros diez minutos: durante este tiempo se liberará el exceso de vapor y los productos horneados se podrán retirar fácilmente.
En el último paso, utilice la cesta humeante. Deja el bizcocho en la vaporera hasta que se enfríe por completo.
La tarta rallada es uno de los platos gourmet más fáciles de preparar. Incluso una artesana novata podrá hornearlo la primera vez. La rapidez de preparación de este postre permitirá que incluso una mujer de negocios muy ocupada pueda preparar este manjar. La base suele ser masa de mantequilla desmenuzable y como relleno se puede utilizar requesón, fruta fresca o mermelada casera.
Pastel rallado con mermelada - receta fotográfica paso a paso
Incluso si en casa no le gustan mucho las grosellas u otras mermeladas, casi nadie rechazará un delicioso trozo de pastel desmenuzable hecho con masa quebrada. El pastel en sí se cocina bastante rápido. La mayor parte del tiempo se dedica a enfriar la masa de mantequilla.
Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos
Cantidad: 6 porciones
Ingredientes
- Harina: 300 gramos
- Margarina: 200 g
- Azúcar: 150 gramos
- Polvo para hornear: 10 g
- Vainillina: al gusto
- Agua fría: 40ml
- Huevo: 1 ud.
- Mermelada: 1 cucharada.
Instrucciones de cocina
Tarta de manzana rallada
Un fragante pastel rallado con manzanas le recordará a su familia el cálido verano. Gracias a su rapidez y facilidad de preparación, este delicioso postre puede convertirse en un complemento diario del té familiar. Este pastel es tan delicioso que puedes usarlo como postre navideño.
Para cocinar requerido:
- 100 gramos. margarina de calidad;
- 2 huevos de gallina;
- 1 vaso lleno de azúcar granulada;
- 2 tazas de harina;
- 0,5 cucharaditas de refresco, que se debe apagar con vinagre o jugo de limón;
- 3 manzanas grandes.
- Para engrasar el molde: 1 cucharada de aceite vegetal.
- 100 gramos de azúcar glass para decorar el producto terminado.
Preparación:
- Para la masa de mantequilla, batir con una batidora dos huevos y un vaso de azúcar granulada hasta obtener una espuma blanca. Los granos de arena deben quedar completamente dispersos en la mezcla.
- La margarina se calienta tibia. Puedes meterlo en el microondas para que se caliente lentamente. Se añade margarina blanda a la mezcla de huevo y azúcar. Cuando la masa se vuelve homogénea, se le agregan gradualmente harina y refresco apagado.
- La masa terminada se divide en dos partes iguales. Uno se enrolla en un bollo y se mete en el congelador. La segunda parte se extiende y se coloca en el fondo de una fuente para horno.
- Las manzanas se rallan en un rallador grueso y se colocan con cuidado sobre una capa de masa. La pieza de trabajo se guarda en el refrigerador o simplemente en un lugar fresco por un tiempo.
- Después de aproximadamente una hora, cuando la masa se haya endurecido en el congelador, rallarla con un rallador grueso sobre una capa de manzanas. Se nivela la superficie del pastel y se coloca en un horno precalentado a 180 grados.
- La tarta de manzana rallada se hornea durante unos 25-30 minutos. La parte superior del producto terminado se espolvorea con azúcar en polvo.
Receta de pastel rallado con requesón
El pastel rallado con relleno de cuajada es un invitado bastante frecuente en las fiestas de té en casa. Cada ama de casa utiliza su propia versión del delicioso relleno, pero la receta básica casi siempre es idéntica. Es más fácil y rápido preparar esta receta con masa quebrada congelada.
Productos:
- 100 gramos. margarina para hornear o mantequilla de alta calidad;
- 2-3 huevos de gallina;
- 200 gramos. azúcar granulada;
- 2 tazas de harina;
- 1 paquete de levadura en polvo o media cucharadita de bicarbonato de sodio apagado con vinagre.
A la masa a menudo se le añade vainillina y ralladura de limón.
Para cocinar empastes tener que tomar:
- 200 gramos. requesón con cualquier contenido de grasa;
- 100 gramos. Sáhara;
- 1 paquete de azúcar de vainilla;
- ralladura de limón de medio limón.
Preparación:
- La cocción comienza combinando huevos y azúcar. La mezcla se puede batir con un tenedor o utilizar una licuadora o batidora.
- Se calienta margarina o mantequilla hasta un estado semilíquido y se vierte en la mezcla de azúcar y huevos.
- A continuación, se agrega harina al futuro pastel. Se vierte poco a poco hasta conseguir una masa suficientemente plástica.
- La masa se divide en dos partes iguales. El pastel rallado se puede hacer con dos capas de masa rallada gruesa. Puede distribuir inmediatamente una parte en un recipiente para hornear y congelar solo la segunda.
- Los ingredientes para preparar el relleno se mezclan en una licuadora y se colocan sobre la primera capa de masa.
- El relleno se cubre con masa que, después de congelarse, se ralla con un rallador grueso. El producto se hornea en horno caliente hasta que se dore durante aproximadamente media hora.
Cómo hacer pastel de cerezas ralladas
La tarta de cerezas ralladas es un auténtico postre de verano. Las suaves y delicadas cerezas agridulces transformarán un pastel común y corriente en un lujo. Para la preparación se pueden utilizar bayas frescas o cerezas congeladas.
Productos:
- 100 gramos. margarina o mantequilla;
- 2-3 huevos;
- 200 gramos. azúcar granulada para hacer masa;
- 100 gramos. azúcar granulada para hacer relleno de cerezas;
- 2 tazas de harina;
- 400 gramos. cerezas frescas o descongeladas;
- 1 paquete de azúcar de vainilla.
Preparación:
- Para preparar la masa, batir los huevos y el azúcar con una batidora hasta que aparezca una espuma blanca y los granos de azúcar granulada se disuelvan por completo.
- Se vierte mantequilla o margarina derretida a 40 grados en la mezcla resultante.
- Batir la mezcla y agregar poco a poco toda la harina de esta receta. Al final se añade la levadura en polvo y el azúcar de vainilla.
- La masa terminada se divide en dos partes iguales y se coloca en el congelador. Después de una hora se congela por completo.
- La masa dura se ralla con un rallador grueso, creando la primera capa de masa. Sobre él se colocan cerezas mezcladas con azúcar. Al preparar el relleno, puede agregar 1-2 cucharaditas de almidón a las cerezas muy jugosas, lo que unirá el jugo de las bayas y evitará que se escape durante la cocción. El relleno se cubre con otra capa de masa congelada rallada en un rallador grueso.
- La pieza de trabajo se envía a un horno caliente durante 30 minutos. La superficie del pastel terminado se espolvorea con azúcar en polvo.
- Hornea la tarta de Cuaresma rallada en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos. El producto terminado se puede espolvorear con azúcar en polvo, dulce en polvo o nueces.
Pastel rallado de Cuaresma - receta dietética
Los productos horneados deliciosos y apetitosos se convierten en una verdadera ayuda para quienes se esfuerzan por observar el ayuno. Sus recetas también serán de utilidad para quienes controlan su propio peso y controlan su dieta. Para preparar tarta rallada de Cuaresma requerido:
- 1,5 tazas de harina;
- 75 ml de agua;
- 75 ml de aceite vegetal;
- 100 gramos. mermelada o mermelada;
- 0,5 cucharadita de sal;
- 0,5 cucharadita de refresco, apagado con vinagre;
- 100 gramos. migas de pan.
Preparación:
- La harina se tamiza por un colador y se mezcla con pan rallado. Agregue todo el aceite vegetal a la mezcla resultante y mezcle bien con una cuchara o licuadora.
- Se agregan azúcar y sal al agua, la mezcla resultante se mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
- Luego agregue refresco, apagado con vinagre.
- El líquido resultante se vierte en una mezcla de harina y pan rallado. Después de un amasado minucioso se obtiene una masa magra y mantecosa.
- La masa se divide en dos partes iguales, que se meten en el congelador durante 1 hora. Durante este período se endurecerá y se podrá rallar con un rallador grueso.
- Frote la primera mitad de la masa sobre un rallador en una capa uniforme sobre el fondo del recipiente para hornear. La masa de mantequilla no requiere engrasar el recipiente para hornear con aceite.
- Sobre él se coloca con cuidado la mermelada. Frote la segunda parte de la masa de mantequilla congelada encima de la mermelada.
- Después de hornear, se puede servir el pastel terminado y comenzar a beber té. Se puede almacenar durante mucho tiempo, manteniendo la frescura.
Puedes usar no solo mermelada, sino también bayas frescas como relleno. Puedes añadir un poco de almidón a las bayas para obtener un relleno homogéneo que no se esparza.
Cómo hacer pastel rallado con margarina.
Para aquellos que prefieran reducir calorías, también pueden darse el capricho de un pastel rallado. Solo en tal situación, el producto no debe prepararse con mantequilla, sino con margarina para hornear de alta calidad. Para conseguir una masa deliciosa necesitarás:
- 100 gramos. buena margarina para hornear;
- 2-3 huevos de gallina;
- 2 tazas de harina;
- 200 gramos. azúcar granulada;
- 0,5 cucharadita de refresco, enfriado con vinagre o jugo de limón;
- 1 paquete de azúcar de vainilla.
Preparación:
- Los huevos se introducen en un recipiente hondo y se mezclan bien con azúcar granulada. La mezcla terminada de azúcar y huevos debe ser homogénea y todos los granos de azúcar deben estar completamente disueltos.
- La margarina se lleva a estado líquido en un baño de agua, pero no se deja hervir.
- Se vierte margarina tibia en la mezcla de huevos y azúcar y se mezcla bien.
- A continuación, agregue harina y refresco, que se apaga preliminarmente con vinagre o jugo de limón. Si lo desea, puede agregar vainillina o azúcar de vainilla.
- La masa terminada se divide en dos partes iguales y se guarda en el congelador. Después de una hora, la masa se congelará y se endurecerá.
- Frote la primera parte en el fondo del recipiente para hornear con un rallador grueso. Cualquier relleno se coloca sobre la capa rallada. Puedes utilizar mermelada, fruta fresca, requesón. Frote una segunda bola de masa congelada encima.
- Coloca el pastel en el horno caliente y hornea por 25 minutos hasta que esté dorado. La temperatura del horno debe ser de 180 a 200 grados. El manjar terminado se espolvorea con azúcar en polvo o polvo dulce.
Receta de una deliciosa tarta de mantequilla rallada
Se elabora un pastel rallado muy tierno con la clásica masa quebrada. Para preparar masa quebrada necesitará:
- 2 tazas de harina;
- 2-3 yemas de huevo de gallina;
- 75 ml de agua fría;
- 200 gramos. azúcar granulada;
- 1 paquete de vainillina;
- 1 paquete de levadura en polvo para masa.
Todos los productos utilizados deben estar muy fríos.
Preparación:
- Con un cuchillo de hoja ancha, pique la mantequilla o la margarina en migajas finas. La consistencia de esta mezcla será similar a la del pan rallado.
- La mezcla resultante se forma en un portaobjetos. Haz una pequeña depresión en el centro, como un volcán. Batir las yemas de huevo y seguir picando la mezcla con un cuchillo frío.
- Vierta poco a poco agua helada, agregue el azúcar y la levadura en polvo. Simplemente termina la masa con las manos, combinando rápidamente todos los componentes.
- La masa terminada se coloca en el congelador durante una hora. Luego lo extienden para volver a mezclar todos los ingredientes, dividen la masa terminada en dos partes iguales y la dejan congelar nuevamente. La masa para el pastel estará lista en aproximadamente una hora.
- Una parte de la masa de mantequilla se distribuye a mano por el fondo de la fuente para horno. Puedes rallarlo con un rallador grueso.
- Coloca el relleno en la capa inferior. Tradicionalmente, para el pastel rallado se pueden utilizar mermelada, mermelada, bayas, frutas y requesón con azúcar.
- La parte superior del pastel se forma con la segunda parte de la masa congelada. También se ralla con un rallador grueso.
- Hornea el pastel a 200 grados durante 20-25 minutos. Colocar directamente en un horno precalentado.
Pastel rallado rápidamente: una receta muy sencilla y rápida
Para preparar un pastel rallado, el ama de casa necesitará no solo el mínimo de tiempo, sino también el más modesto conjunto de ingredientes. Incluye:
- 2 tazas de harina;
- 100 gramos. mantequilla o margarina;
- 1 taza de azúcar granulada;
- 6 cucharadas de mermelada o mermelada;
- 2-3 huevos;
- 0,5 cucharaditas de refresco.
Preparación:
- Primero, bate los huevos en la licuadora y agrega el azúcar. La mezcla se cuece hasta que todos los granos de azúcar granulada se hayan dispersado y aparezca una espuma blanca bastante densa en la superficie.
- A continuación, agregue aceite blando y mezcle bien nuevamente.
- Por último, agregue la harina, la soda y el azúcar de vainilla. Cuando se usa una licuadora para mezclar los componentes, la masa apenas se calienta y se enfría más rápido a un estado sólido en el congelador.
- La masa terminada se divide en dos partes del mismo tamaño. Uno se divide en varias partes más (para una congelación más rápida) y se mete en el congelador. El segundo se extiende inmediatamente formando una capa de aproximadamente 5 milímetros de espesor.
- La opción de relleno seleccionada se coloca sobre la primera capa de masa. Los trozos de masa congelados se frotan encima uno por uno.
- El horno se precalienta a una temperatura de 200 grados. El pastel en sí tarda unos 20 minutos en hornearse. Se puede espolvorear con azúcar en polvo, decorar con nueces o con un dulce polvo de confitería multicolor.
Preparar una tarta rallada sencilla y fácil de hacer siempre es un acierto para cualquier ama de casa. Por qué es importante seguir algunas recomendaciones:
- Para preparar la masa, puedes tomar mantequilla y margarina en proporciones iguales.
- Debe hornear el pastel inmediatamente en un horno precalentado, luego la masa rallada se endurecerá rápidamente y no perderá su hermosa forma.
- Para evitar que se escape mermelada o jugos jugosos, puede agregar 1-2 cucharaditas de almidón al relleno.
- Al congelar la masa en el congelador, es mejor envolverla en film transparente.
