Ət ilə bir qazanda qızardılmış kartof üçün resept. Ət ilə qızardılmış kartof: iki fərqli yemək variantı. Toyuq ilə qızardılmış kartof: əsas maddələr

Ətli qızardılmış kartof nahar və ya şam yeməyi üçün doyumlu və dadlı seçim olmaqla cazibəsini itirmir, çünki həm təzə salatlar, həm də qış hazırlıqları ilə yaxşı gedir. Bir çox yemək üsulları var, onların hər biri hər kəsin sevimli yeməyinə özünəməxsus dad və ətir verəcəkdir.

Vaxta qənaət etmək və bu reseptdəki bütün komponentlərin daha parlaq dadını əldə etmək üçün iki tavadan istifadə etmək tövsiyə olunur.

300 qram donuz filesi və ya tenderloin;
600 qram kartof;
iki və ya üç ampul;
günəbaxan yağı, duz, istiot.

Bişirmək

Zolaqlara kəsilmiş əti qızılı rəngə qədər qızardın, soğanı yarım halqalara əlavə edin, aşağı istilikdə bir neçə dəqiqə daha qızardın. Paralel olaraq, nazik zolaqlara kəsilmiş kartoflar ikinci bir qızartma qabda qızardılır. Əti və kartofu bir tavada birləşdirin, dadmaq üçün bibər və duz səpin, örtün və təxminən üç dəqiqə daha odda saxlayın.

Bu şəkildə hazırlanmış qızardılmış kartof təzə tərəvəz salatları, duzlu kələm, həmçinin turşu pomidor və ya xiyar ilə yaxşı gedir.

Orada göbələk əlavə etsəniz, klassik resepti təzələyə bilərsiniz. Hər hansı bir göbələk götürə bilərsiniz: şampinonlar, göbələklər, chanterelles və s.

Tələb olunan maddələrin siyahısı:

ət - 300 qram;
orta ampul;
kartof - 400 qram;
göbələk - 300 qram;
bitki yağı - 20 qram;
dadmaq üçün sevimli ədviyyatlar.

Göbələk və ət ilə qızardılmış kartof bir neçə mərhələdə hazırlanır:

Ət kiçik kublara kəsilir - bir santimetrdən çox deyil, az miqdarda yağda təxminən beş dəqiqə qızardılır.
Göbələklər yuyulur, artıq nəmdən xilas olur, ətə əlavə edilir. Bir neçə dəqiqə daha qızardın.
Soğan əzilir, ət və göbələklərə qoşulur.
Soyulmuş və yuyulmuş kartof kublara kəsilir və ət və göbələkləri qızartmaq üçün göndərilir. Kartof yumşaq olana qədər qabı qapaq ilə örtün.
Nəhayət, seçilmiş ədviyyatlar və dadmaq üçün duz yeməyə əlavə edilir, sonra hər şey yüksək istilikdə yüngülcə qızardılır.

Meşə göbələklərindən istifadə edərkən onları əvvəlcədən qaynatmaq lazımdır, lakin dondurulmuş göbələklər alınırsa, əvvəlcə onları əritmək lazım deyil.

Yavaş ocaq sobada dayanma saatını aradan qaldıraraq nəinki çox vaxta qənaət edir, həm də rus sobasında bişirilən yeməklərin unikal dadına nail olmağa kömək edir.

Bizə lazım olacaq:

donuz əti filesi - beş yüz qram;

kartof - 1 kiloqram;

bir orta ampul;

yerkökü - 1 ədəd;

tomat pastası - 80 qram;

iki və ya üç diş sarımsaq;

duz, sevimli ədviyyatlar, dəfnə yarpağı, göyərti - dadmaq.

Əvvəlcə ət və tərəvəz hazırlamalısınız:

donuz ətini yuyun və kublara kəsin;

kartofu soyun, kublara və ya samanlara kəsin;

soğan, sarımsağı soyun və doğrayın;

Əvvəlcədən soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin.

Sonra, doğranmış tərəvəzlərlə örtülmüş qabın dibinə ət qoyulur. Sonra, pasta və seçilmiş ədviyyatlar əlavə olunur, bundan sonra maddələr çəhrayı bir rəng əldə edənə qədər hər şey yaxşıca qarışdırılır. Sonra multivark "Stew" rejiminə gətirilir, məhsul seçim funksiyası varsa, "Ət" rejimini yandırın. Pişirmə vaxtı bir saata qədər tənzimlənir, lakin proqramı söndürdükdən sonra qapağı açmağa tələsməyin - qızartma daha 15-20 dəqiqə tərləməyə icazə verilsə, daha dadlı olacaq. Yeməyə göyərti, çovdar çörəyi və süd ilə xidmət etmək tövsiyə olunur.

Yavaş ocaqda bişirmək üçün sadə bir resept

Bu reseptə görə hazırlanmış kartof qısa müddətdə bütün ailə üçün tam şam yeməyi üçün əla seçim olacaqdır.

Tərkibi:

600 qram donuz əti;

1 kq kartof;

1 soğan;

1 yerkökü;

dəfnə yarpağı;

Günəbaxan yağı.

Pişirmə üsulu

Pişirmə prosesi mümkün qədər sadədir, çox vaxt çəkmir və mərhələlərlə baş verir:

Soğan və yerkökü soyun, istənilən rahat şəkildə kəsin və "qovurma" rejimində az miqdarda yağda bir neçə dəqiqə qızardın.

Bu vaxt, kartofu soyun, yuyun, dilimlərə kəsin və artıq qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin.

Orada dadmaq üçün ət, dəfnə yarpağı və duz göndərin.

Hər şeyi su ilə doldurun. Suyun miqdarı hazır yeməkdə sousun lazım olub-olmamasından asılı olaraq tənzimlənir.

Multivarkı "Söndürmə" rejimində 20 dəqiqə yandırın.

Hazır yeməyi boşqablara düzün, göyərti və xama ilə bəzəyin. İsti xidmət edin.

Yavaş ocaqda kartof ilə fransız dilində ət

Yavaş ocaqda bişirdiyiniz sevimli yeməyiniz minimum bişirmə vaxtı ilə unikal unikal dad və ətir əldə edir.

Resept üçün sizə lazım olacaq:

donuz əti filesi - 500 q;

böyük kartof - üç ədəd;

böyük pomidor - iki ədəd;

soğan - iki ədəd;

pendir - 50 q;

xama və ya mayonez - 100 ml;

sarımsaq - iki mixək;

dadmaq üçün duz, istiot;

bitki yağı - 30 ml.

Fransız kartofunu ətlə necə bişirmək olar:

Pişirmədən əvvəl donuz əti soyuq su ilə yuyulmalı, nazik dilimlərə kəsilməlidir və diqqətlə döyülməlidir. Sonra multivarka qabının dibinə yağ tökün və orada hazırlanmış əti qoyun, sonra duz və istiot əlavə edin.

Əvvəlcədən hazırlanmış soğan və yerkökü üzüklərə kəsilir və ətin üzərinə qoyulur: əvvəlcə soğan, sonra kartof. Xama (mayonez) ilə yağlayın, yenidən duz edin, doğranmış sarımsaq ilə çiləyin. "Pişirmə" rejimini qırx dəqiqə təyin edərək qapağı bağlayın.

Son tarixdən on beş dəqiqə əvvəl qapağı açmaq, kartofun üstünə dilimlənmiş pomidor qoymaq və qızardılmış pendirlə səpmək lazımdır. Pişirmə vaxtı bitməzdən əvvəl qapağı bağlayın.

Ətə şüyüd və ya cəfəri budaqları ilə bəzədilmiş geniş boşqabda xidmət etmək daha yaxşıdır.

Qızardılmış kartofdan dadlı nə ola bilər? Yaxşı, yalnız ət, piy və ya göbələk ilə bişirilirsə. Hələlik birinci seçimdə dayanmağı və ailəni heyrətamiz bir şam yeməyi ilə sevindirməyi təklif edirik - tavada ət ilə qızardılmış kartof.

İlk baxışdan, ət və soğan ilə kartof qızartmaqdan asan bir şey olmadığı görünür, amma bilməli və əməl etməli olduğunuz bir çox nüanslar var. Çox şey yeməklərin seçimindən asılıdır. İncə dibli tavada heç vaxt dadlı, xırtıldayan kartof əldə etməyəcəksiniz. İdeal seçim ağır çuqun tavadır. Və unutmayın ki, qablar hündür tərəflərlə olmalıdır ki, kartof qarışdırıldıqda sobanın hər tərəfinə səpilməsin.

Tərkibi

kartof (orta ölçülü) - 3-4 əd.;
ət (donuz əti) - 300-400 q;
böyük soğan - 1 ədəd;
bitki yağı - 5 osh qaşığı. l.;
duz və yer bibəri - zövqünüzə görə.

Bir tavada ətli dadlı qızardılmış kartofu necə bişirmək olar

Əvvəlcə əti qızartmaq lazımdır. Kiçik yağlı zolaqları olan donuz əti ən uyğun gəlir. Nəzərə alın ki, ət parçaları bişmiş deyil, qızardılmalıdır. Odur ki, tavaya bitki yağı tökün (bir növ heyvani yağdan, məsələn, donuz və ya piydən istifadə edə bilərsiniz) və yaxşıca qızdırın. Əti əvvəlcədən yaxşıca yuyun, ixtiyari ölçülü parçalara kəsin və kağız dəsmal ilə qurudun. Donuz əti yaş qalırsa, tavaya keçərkən yağ çox sıçrayacaq.

İndi ət parçalarını bir qızartma qabda qoyun və qızıl qəhvəyi qədər maksimum istilikdə qızardın. Əti qarışdırın ki, yanmasın. Donuz əti hər tərəfdən qızardıldığında, istilik orta səviyyəyə endirilə bilər. Daha 10 dəqiqə qızartmağa davam edin, ən sonunda zövqünüzə görə duz və istiot edin.

Ət qızararkən soğanı soyun, yuyun və doğrayın. Qızardılmış kartofda çoxlu soğan olanda xoşunuza gəlirsə, reseptdə göstəriləndən çox götürün. Özbaşına kəsin - yarım üzüklər və ya kublar. Soğanı ətə əlavə edin, qarışdırın və soğan parçaları şəffaf olana qədər hər şeyi birlikdə qızardın. Bu zaman heç yerə getməmək və tavaya yaxın olmaq daha yaxşıdır, çünki soğan bir anda yana bilər.

İndi ən vacib şey kartofdur. Ətlə işləməyə başlamazdan əvvəl onu təmizləmək, yumaq və zolaqlara kəsmək lazımdır, əks halda sonradan vaxtınız olmaya bilər. Mükəmməl qızardılmış kartof zolaqlarını əldə etmək üçün onları qızartmadan əvvəl bir dəsmalda qurutun və ətli bir qızartma qabda qurudun. Kifayət qədər yağ və ya yağ yoxdursa, əlavə edin və qızmağa qədər gözləyin. Kartofu yalnız isti yağa batırın.

Kartofu ətlə ilk 7 dəqiqə yüksək istilikdə qızardın, sonra orta səviyyəyə endirin. Hazırlanana qədər qızartmağa davam edin, burada dəqiq vaxt göstərilə bilməz, hamısı kartofun növündən və doğranmış samanın ölçüsündən asılıdır (təxminən 15-20 dəqiqə).

Kartofların dağılmaması üçün ən sonunda duz və istiot vurun.

İsti, buxarlanan ətirli kartofları ətlə birbaşa tavadan boşqablara düzün. Evdə hazırlanmış turşu - turşu xiyar və ya pomidor, duzlu kələm ilə xidmət etsəniz, xüsusilə dadlı olacaq.

Bişirmək üçün göstərişlər

Kartofu bişməzdən əvvəl yumaq deyil, artıq dilimlənmiş halda soyuq suda 10-15 dəqiqə saxlamaq çox vacibdir. Ondan nə qədər çox nişasta çıxarılsa, bir o qədər dadlı olar. Ancaq tavaya qoymazdan əvvəl qurutmağı unutmayın.
Eynilə, göbələk və ya donuz ilə kartof qızartmaq olar.
İlk 7-8 dəqiqə tavada kartofu örtməyin, əks halda buxarlanacaq.

Nahar və ya doyurucu bir şam yeməyi üçün ikinci kurs üçün əla seçimdir, xüsusən də kifayət qədər ət olmadıqda və bundan əlavə, yağlıdır. Xırtıldayan qızartmalar ətin özündən heç də az dadlı olmur və xırda ət və qovurma parçalarının bərabər paylanmasına görə, görünür, onların sayı daha çoxdur, kartof isə daha dadlı olur. Əgər siz elə yağ təbəqələri olan donuz əti parçasına rast gəlsəniz ki, onları ətdən ayırmaq çətindir, ruhdan düşməyin - sadəcə onu kiçik nazik zolaqlara kəsib yaxşıca qızardıb kartofu hazırlanmış yağda qızardın. . Bununla belə, donuz yağından sui-istifadə etməməlisiniz, çünki donuz yağında qızardılmış kartof dadlı, lakin mədədə ağır olur. Beləliklə, tavada kifayət qədər yağ yoxdursa, sadəcə günəbaxan yağı əlavə edin.

Ət (donuz əti) və soğan ilə qızardılmış kartof bişirmək üçün sizə lazım olacaq: 300 q yağlı donuz əti, 1 kq kartof, 1 baş soğan, günəbaxan yağı (lazım olduqda), duz və üyüdülmüş qara bibər - dadmaq.

Ət (donuz əti) və soğan ilə qızardılmış kartofu necə bişirmək olar. Əti yuyun və ondan yağları kəsin. Donuz piyini nazik çubuqlar şəklində doğrayın, bitki yağı ilə yağlanmış tavaya qoyun və orta odda qızardın, hərdən qarışdırın ki, yağ alınsın və piy parçaları qızardılıb qovurma halına gətirilsin. Ətin qalan hissəsini kiçik parçalara kəsin və tavaya qoyun. Onu qızardın ki, hər bir ət parçası düzgün şəkildə tutulsun və qızıl qabıqla örtülür. İncə doğranmış soğanı əlavə edin, qarışdırın və qovurmağa davam edin. 3-4 dəqiqədən sonra duz edin.

Bu vaxt kartofu yuyub qabığını soyun, 5-7 mm qalınlığında yarımdairələrə kəsin və ətlə birlikdə tavaya qoyun. Əgər tavada kifayət qədər əridilmiş yağ yoxdursa, bir az günəbaxan yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın, örtün və kartof yumşalana qədər vam odda qovurun. Dadmaq üçün duz və istiot, sadəcə əti duzladığınızı unutmayın. Qapağı çıxarın, kartofu ət və soğan ilə qarışdırın və daha bir neçə dəqiqə daha yüksək odda qızardın ki, kartofda da qızılı qabıq yaransın.

Qızardılmış kartofu donuz əti ilə qəhvəyi çörək və turşu və pomidor ilə xidmət edin. Günəbaxan yağı ilə ədviyyatlı soğan ilə xırtıldayan duzlu kələm salatı da çox yersiz olacaq.

Nuş olsun!

Ailənizi tez və dadlı qidalandırmaq lazım olduqda, bu resept sizə kömək edəcəkdir. Ətli kartof qazan-qazan variantıdır, lakin ət çox vaxt aparır və qiymə təxminən 15-20 dəqiqə ərzində qızardılır. Siz işdən evə gedərkən hazır qiymə ala bilərsiniz və ya səhər dondurucudan soyuducuya köçürə bilərsiniz, o zaman siz gələnə qədər sadəcə əriyəcək. Kıyılmış əti təsadüfi piştaxtalarda deyil, etibarlı yerlərdə, ən yaxşısı isə ixtisaslaşmış qəssab dükanlarında alın, onda onun keyfiyyətinə əmin olacaqsınız. Tərkibindən asılı olaraq hazırlanacaq ətdə müəyyən miqdarda yağ ola bilər ki, qiymə çox yağlı olmasın və şirəliliyini saxlasın, qızartma zamanı günəbaxan yağı deyil, amma bir az qaynar su əlavə etmək olar. Qiymə tavaya qoyulandan dərhal sonra yenidən duzlanmalıdır ki, şirəli olsun. Kartof və ətin nisbətini zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz, lakin dadlı və doyurucu şam yeməyi üçün 3:1 kifayətdir. Turşu və ya doğranmış kartof ilə təzə tərəvəz salatı təqdim etməyi unutmayın.

Kıyılmış ət ilə qızardılmış kartof etmək üçün sizə lazım olacaq: 1,5 kq kartof, 500-600 q istənilən qiymə, 2 baş soğan, günəbaxan yağı, duz və üyüdülmüş qara bibər - zövqünüzə görə.

Kıyılmış ət ilə qızardılmış kartofu necə bişirmək olar. Soyulmuş kartof kiçik dilimlərə kəsilir və yaxşı qızdırılan günəbaxan yağı ilə bir tavaya qoyulur. Hər bir kartof dilimini yağla örtmək üçün atın və orta istilikdə qızardın. Soğanı yarım halqalara kəsin və qızartmağa başlayandan 10-15 dəqiqə sonra kartofla qarışdırın. Qızartma müddəti kartofun növündən asılıdır. Kartofun dağılmaması üçün sonunda duzlamaq lazımdır.

Başqa bir tavada bir az günəbaxan yağı qızdırın və qiyməni içinə qoyun. Kıyılmış əti qızartmaq üçün 15-20 dəqiqə vaxt lazımdır, lakin qızartma prosesində onu daima parçalamaq və bir spatula ilə qarışdırmaq lazımdır ki, topaqlar əmələ gəlməsin. Kıyılmış ətə dadmaq üçün duz və istiot vurun, istəsəniz sevimli ədviyyatlarınızı (keşniş, rozmarin, üyüdülmüş ətirli bibər və s.) əlavə edə bilərsiniz. Lazım gələrsə, bir az günəbaxan yağı əlavə edin və ya su əlavə edə bilərsiniz ki, içlik çox qurumasın.

Kıyılmış ət və kartof demək olar ki, hazır olduqdan sonra, kartofun üstünə bərabər qiymə ilə örtün, örtün və aşağı istilikdə daha 5-6 dəqiqə saxlayın, sonra qarışdırın və xidmət edin.

Nuş olsun!

Kartof həmişə qaraciyər üçün ən yaxşı garnitür olub, lakin onlar adətən ayrıca bişirilirdilər. Biz hər şeyi birlikdə qızartmağa çalışacağıq ki, inqrediyentlər bir-birinin dadları və aromaları ilə düzgün şəkildə doysun. Qaraciyərli bu qızardılmış kartof çox tez hazırlana bilər, xüsusən də tez qaynayan kartof seçsəniz. Xatırladırıq ki, yeməyi sonunda duzlamaq lazımdır: qaraciyər - duzdan, kartofdan sərtləşdiyi üçün - parçalana bilər. Reseptdə, ədviyyatlar arasında "5 bibər" qarışığı göstərilir, ancaq bir uşağı bu yeməklə bəsləyəcəksinizsə, böyüklərin özləri boşqablarında bibər qarışığı ilə kartofu qaraciyərlə dadlandırsınlar. .

Qaraciyər ilə qızardılmış kartof etmək üçün sizə lazım olacaq: 1 kq kartof, 300 q toyuq qaraciyəri, 2 soğan, 2 diş sarımsaq, 2 osh qaşığı. xama, 1 dəstə cəfəri, günəbaxan yağı, duz və "5 bibər" qarışığı - dadmaq.

Qızardılmış kartofu qaraciyərlə necə bişirmək olar. Bütün maddələr hazırlayın: kartof, soğan və sarımsağı soyun; qaraciyəri yuyun və filmlərdən təmizləyin. Sonra hər şeyi doğrayın: kartof - orta kublar, soğan - kiçik, sarımsaq və cəfəri incə doğrayın, qaraciyər - kiçik parçalara. Soğanı qızardılmış bitki yağında qızılı rəngə qədər qızardın, ciyəri əlavə edin, qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə qızardın ki, tutsun və rəngi dəyişsin. Sonra kartof kublarını qaraciyərə qoyun, örtün və 20 dəqiqə vam odda bişirin.Bişirmə sonunda xırda doğranmış sarımsaq və cəfəri, xama, dadmaq üçün duz əlavə edin, qarışdırın və daha 5 dəqiqə bişirin. Dərhal isti xidmət edin.

Nuş olsun!

Çox vaxt, kifayət qədər vaxt olmayanda, sadəcə olaraq, dünəndən qalan kartofu və ya makaronu soyuducudan çıxarırıq, tez qızdırırıq və yumurta ilə tökürük. Olduqca doyurucu, lakin çox dadlı deyil. Bəs siz daha bir inqrediyent təqdim etsəniz - toyuq əti və bu sadə inqrediyentlərdən əla saniyə və ya dadlı və doyumlu şam yeməyi bişirsəniz necə olacaq! İnanın, hər kəsin mütləq bəyənəcəyi gözəl bir yemək alacaqsınız. Yumurta sayəsində toyuq ilə belə qızardılmış kartof daha incə və gözəl olacaq. Toyuq döşündən istifadə etmək daha yaxşıdır, ancaq pulpa olduğu müddətcə toyuğun digər hissələrini də götürə bilərsiniz. Toyuq döş filesi, bildiyiniz kimi, iki yarıdan ibarətdir. Bizim reseptimizdə yarısını götürəcəyik, lakin daha çox yeyən varsa, hər bir tərkib hissəsinin miqdarını mütənasib olaraq artıra bilərsiniz.

Toyuq və Yumurtalı Qızardılmış Kartof hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: yarım toyuq döş filesi (200-250 q), 600-700 q kartof, 4 yumurta, 1-2 osh qaşığı. xama (isteğe bağlı), günəbaxan yağı, dadmaq üçün duz, dadmaq üçün otlar.

Toyuq və yumurta ilə qızardılmış kartofu necə bişirmək olar. Toyuq döşünü yuyun, kartofu yuyun, qabığını soyun və zolaqlara və ya çubuqlara kəsin. Toyuq ətini kiçik parçalara ayırın və ya mal əti stroganoff kimi, yəni uzun zolaqlara (liflər arasında) kəsin - daha maraqlı olacaq. Toyuq ətini qızdırılan günəbaxan yağında kifayət qədər yüksək odda qızardın, qızılı rəng alana qədər qarışdırın, sonra duz edin, istiliyi azaldın, örtün və aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə qızardın.Bundan sonra qurudulmuş doğranmış kartofu mətbəx dəsmalına qoyun. , qarışdırın və demək olar ki, hazır olana qədər hamısını birlikdə qızardın. Ən sonunda, dadmaq üçün duz əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə qaldırın və kartofun qızardılması üçün qapağı açın.

Kartof və toyuq qızardılarkən, yumurtaları bir qabda döyün, yüngülcə duz edin və istəsəniz xama əlavə edin - sonra yumşaq bir omlet ilə kartof alacaqsınız, ancaq yumurta ilə dadlı olacaq. Hazırlanmış kartofun üzərinə toyuq ilə yumurta töküb tez qarışdırın ki, bərabər paylansın, qapaq ilə örtün və 1 dəqiqədən sonra ocağı söndürün. Yeməyin bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin və doğranmış göyərti ilə səpərək xidmət edin.

Nuş olsun!

İdeal bir qızardılmış kartof, şübhəsiz ki, qırmızı xırtıldayan qabıqlı, içərisində isə yumşaq və şirəli olmalıdır. Adətən onu günəbaxan yağında, daha az zeytun yağında qızardırıq, köhnə günlərdə isə kartofu əsasən piydə qızardırdıq - həm dadlı, həm də doyumlu oldu. Düzdür, unutmayaq ki, əcdadlarımız fiziki əməklə məşğul olublar, yəni onların gücə və kaloriyə ehtiyacı var idi, lakin biz bu kalorilərdən hər cür qurtulmağa çalışırıq. Bundan əlavə, çoxları piydə qızardılmış kartofun mədə üçün çox ağır olduğuna inanır və bu, ümumiyyətlə, doğrudur. Donuz ilə qızardılmış kartof hər hansı bir diyetoloq üçün kabusdur və əlbəttə ki, ondan sui-istifadə edə bilməzsiniz. Bəs həqiqətən istəsən? Nəhayət, bu dadlı, çox qidalı olsa da, hərdən bir yeməklə özünüzü sevindirə bilərsiniz! O zaman sizə bir az məsləhət: ət zolaqları ilə piy götürün, daha dadlı çıxacaq.

Donuz yağı ilə qızardılmış kartof etmək üçün sizə lazım olacaq: 200 q donuz yağı, 6-7 orta boy kartof, dadmaq üçün duz, 1-2 diş sarımsaq - isteğe bağlıdır.

Donuz yağı ilə qızardılmış kartofu necə bişirmək olar. Donuz yağını yuyun, varsa, dərini ondan çıxarın və nazik çubuqlara kəsin. Donuz yağını quru bir qızartma qabına qoyun və hər tərəfdən bərabər şəkildə qızardılması üçün orta istilikdə qızardın. Kifayət qədər böyük bir qızartma qabı götürmək daha yaxşıdır ki, yağ parçaları bir təbəqədə yerləşsin. Yağ yağdan əriməyə başlayanda istiliyi azaldın. Yağ bir xırtıldayan qızardılmış, vyzharok vəziyyətinə gətirilməlidir. Ərinmiş yağ çox olarsa, onun bir hissəsini bir xörək qaşığı ilə bir stəkan tökün, sonra lazım olduqda, kartofun qızartma prosesində əlavə edin.

Bu vaxt kartofu soyun və dilimlərə, dairələrə, çubuqlara - ümumiyyətlə, zövqünüzə görə doğrayın və donuz əti qızartması ilə tavaya qoyun. Yaxşı qarışdırın və hər şeyi birlikdə qovurmağa davam edin, vaxtaşırı kartofları çevirin ki, qəhvəyi olsun. Qızartmanın ən sonunda kartofu duz edin və istəyə görə sarımsaq səpin, sarımsaqdan keçirin, yenidən qarışdırın, örtün və ocağı söndürün. Sarımsaq sayəsində piyli kartof sadəcə heyrətamiz bir dad əldə edir! Təxminən 5 dəqiqə dəmləndikdən sonra boşqablara piyli qızardılmış kartof düzülür, istəyə görə göyərti səpin və turşu və ya duzlu kələmi unutma - onlar burada idealdır.

Nuş olsun!

Tamamilə ağlabatan bir sual verə bilərsiniz: ətli qızardılmış kartof üçün reseptlər seçimimiz varsa, onda balığın bununla nə əlaqəsi var? Buradakı məntiq sadədir: qızardılmış kartof garnitürdür və bu garnitürün nə ilə verilməsinin əslində heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Ancaq reseptimizdə kartof tamamilə xüsusi olacaq, çünki biz onları balıqdan sonra eyni tavada qızardacağıq və o, gözəl balıq ruhu və dadı ilə doymuş olacaq və yüz dəfə daha dadlı olacaq. . Bundan əlavə, kartof kənardan sadəcə müqayisəolunmaz görünəcək, çünki tavada balıq qovurduqdan sonra həmişə bir az un qalır, bu da kartofa iştahaaçan qızardılmış görünüş verəcəkdir.

Hansı balıq götürmək lazımdır? Bəli, hər hansı bir, ən yaxşısı, əlbəttə ki, öz əllərinizlə tutulur, lakin həmişə təzədir. Qızardılmış kartof ilə kiçik balıq belə çox dadlıdır. Ümumiyyətlə, Allahın göndərdiyini qızardırıq, amma sazan, crucian və ya gümüş sazan olacaq, fərqi yoxdur. Resept inqrediyentlərin çəkisini deyil, yalnız tərkibini göstərir - bu artıq sizin zövqünüzə bağlıdır.

Bir tavada balıq ilə qızardılmış kartof bişirmək üçün sizə lazım olacaq: balıq, kartof, 1-2 baş soğan, günəbaxan yağı, duz, üyüdülmüş qara bibər, un.

Bir tavada balıq ilə qızardılmış kartofu necə bişirmək olar. Balıqları təmizləyin, bağırsaqlarını çıxarın, axan suyun altında yaxşıca yuyun və qızartmağa hazırlayın. Balıq böyükdürsə, onu parçalara ayırın, kiçikdirsə, daha yaxşı qızardılması üçün karkas üzərində köndələn kəsiklər edin. Düz bir boşqabda unu duz və üyüdülmüş qara bibərlə qarışdırın, amma həddindən artıq olmayın. Böyük bir qızartma qabda günəbaxan yağını yaxşıca qızdırın, un qarışığında balıqları hər iki tərəfə yuvarlayın və qovurma qabına qoyun. Qızılı rəng alana qədər hər iki tərəfə qızardın. Bitmiş balığı bir boşqaba qoyun.

Bu vaxt, kartofu soyun və istədiyiniz kimi kəsin: dairələr, dilimlər, barlar, samanlar. Balıqları tavadan çıxaran kimi dərhal kartofu əlavə edin və dərhal qarışdırın ki, yağ və un qalıqları bərabər şəkildə örtülsün. Lazım gələrsə, bir az günəbaxan yağı əlavə edin və kartofu bəzən çevirərək bişənə qədər qızardın. Qızartmanın ortasında soğan səpin, yarım halqalara kəsin, qarışdırın. Ən sonunda duz. Hazırlanmış kartofun üzərinə balıqları qoyun, qapaq ilə örtün, istini minimuma endirin və tavada 5 dəqiqə daha odda saxlayın.Sonra dərhal xidmət edin.

Nuş olsun!

Video reseptinə uyğun olaraq donuzda kartof bişirməyi də təklif edirik.

Video resepti donuzda kartof

ilə təmasda

Qırmızı qızardılmış kartofdan imtina edən ən azı bir insanla tanış olmaq mümkündürmü?

Bəs kartofa hamının az sevdiyi əti əlavə etsəniz?

Sonra siz həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gələcək dadlı, doyurucu, ətirli yemək alırsınız.

Diqqətinizə zaman və bir çox evdar qadın tərəfindən sınaqdan keçirilmiş ən yaxşı reseptlər, tavada ət ilə qızardılmış kartof təqdim edirik.

Bir tavada ət ilə qızardılmış kartof - bişirilmənin ümumi prinsipləri

İstənilən ət məhsulları kartofla yaxşı gedir. Toyuq, dana, donuz əti götürə bilərsiniz - hamısı zövqünüzə üstünlük verir.

Əlavə maddələr soğan, sarımsaq, hər hansı bir göbələk və tərəvəz ola bilər. Ət ilə qızardılmış kartof tərəvəz və ya yağda bişirilə bilər, həmçinin yağlı xama və ya 20-30% qaymaq əlavə edə bilərsiniz, bu da yeməyi xüsusi incə və yumşaq dad verəcəkdir.

Pişirmədən əvvəl kartof soyulur, yuyulur, qurudulur və kəsilir. Tərəvəzləri kublara, samanlara, kublara və hətta böyük dilimlərə kəsə bilərsiniz. Ət eyni şəkildə yuyulur və kəsilir, kartofun və ətin ölçüsünün eyni olması arzu edilir - beləliklə hazır yemək daha gözəl görünəcəkdir.

Qızartma üçün, inqrediyentləri qarışdırmağı asanlaşdırmaq üçün dərin bir qızartma qabdan istifadə etmək yaxşıdır, qalın divarları ilə kartof və ət yanmasın.

Qızardılmış kartofu ətli müstəqil bir yemək kimi isti formada xidmət edin, soyuduqdan sonra o, artıq o qədər ətirli və iştahaaçan deyil. Təzə tərəvəz salatları, turşu xiyar, pomidor, balqabaq, duzlu kələm və digər konservlər ləzzətli yeməklə yaxşı harmoniya yaradır.

1. Bir tavada ətli qızardılmış kartof üçün sadə resept

300 qram yumşaq dana və ya donuz əti;

dörd böyük kartof;

üç diş sarımsaq;

Kərə yağı paketinin dörddə biri (60-70 qram);

Paprika, qara bibər, kəklikotu - dadmaq.

1. Əti yuyub duzlu suda bişənə qədər qaynadırıq. Bulyon daha sonra digər yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

2. Soğanı təmizləyirik, nazik dörddəbir üzüklərə kəsirik.

3. Biz kartofu yaxşıca yuyuruq, iti bıçaqla soyuruq, orta ölçülü kublara kəsirik.

4. Kərə yağı tavaya qoyun, əridin, kartof qoyun. Davamlı olaraq qarışdıraraq yüksək istilikdə 3-5 dəqiqə qızardın.

5. Yanğın gücünü orta səviyyəyə endirin, soğan əlavə edin, qarışdırın. Hər iki inqrediyenti hərdən qarışdıraraq təxminən on beş dəqiqə qızardın.

6. Küp doğranmış qaynadılmış ət əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

7. Bir stəkan qaynadılmış suyun üçdə birini tavaya tökün, duz və ədviyyat əlavə edin. Tavanı qapaq ilə bağlayın, maye tamamilə buxarlanana qədər bişirin.

8. Pişirmənin ən sonunda təzə doğranmış göyərti əlavə edin. Qızardılmış kartofu ətlə birlikdə aşağı istilikdə başqa 2-3 dəqiqə dayanırıq, istidən çıxarırıq.

9. İsti su ilə xidmət edin.

2. Göbələk ilə tavada ətli qızardılmış kartof

yarım kilo toyuq filesi;

200 qram şampinonlar (təzə);

ədviyyatlar, duz, dəfnə yarpağı;

100 qram xama;

Altı-yeddi kartof kök yumruları.

1. Soyulmuş soğanı doğrayın, göbələkləri yuyun və qalın zolaqlara və ya dilimlərə kəsin.

2. Hər iki inqrediyenti ilıq bitki yağında bir-iki dəqiqə yüngül qızarana qədər qızardın.

3. Toyuq filesini kiçik kublara kəsin, göbələklərə və soğana yayın, qarışdırın, 10 dəqiqə qızardın.

4. Ayrı bir tavada, iki qaşıq yağda, qızılı rəngə qədər dilimlərə kəsilmiş kartofları qızardın.

5. Qızardılmış kartofu ət və göbələklə qarışdırın, ədviyyat və duz əlavə edin, xama və bir stəkan qaynar su tökün, bir neçə dəfnə yarpağı atın.

6. Tavanı qapaq ilə örtün, təxminən 20 dəqiqə qızardın.

3. Bir tavada xama ilə ətli qızardılmış kartof

600 qram dana əti;

Bibər, duz qarışığı;

Bir qaşıq xardal toxumu;

bir çimdik qurudulmuş reyhan;

1. Biz lazımi inqrediyentləri hazırlayırıq: əti yuyub qururuq, yerkökü, soğan və kartofu soyuruq.

2. Donuz əti və kartofu kiçik kublara, soğanı yarım halqalara kəsin, yerkökü sürtgəcin incə tərəfinə sürtün.

3. Qızdırılmış yağın üzərinə donuz ətini yayın, qızılı rəng alana qədər qızardın, soğan və yerkökü əlavə edin. Tərəvəzlər yumşalana qədər qovurmağa davam edin.

4. Bütün ədviyyatlar, göyərti, duz əlavə edin, xama tökün. Tavanı bir qapaq ilə örtün, əti 15 dəqiqə xama ilə bişirin.

5. Kartof əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın, yarım stəkan qaynar su tökün.

6. Kartof tam bişənə qədər tərəvəzləri ətlə qızardın.

4. Bir tavada ət və tərəvəz ilə qızardılmış kartof

400 qram yağsız donuz əti;

700 qram kartof;

İki yemək qaşığı tomat pastası;

Ədviyyatlar, duz, günəbaxan yağı.

1. Yağsız donuz əti alırıq, yeməyi daha şirəli etmək üçün kiçik yağ təbəqələri məqbuldur. Əti yaxşıca yuyun və qurudun. Biz onu bir kəsmə taxtasına yaydıq, uzun, çox geniş olmayan zolaqlara kəsdik.

2. Hazırlanmış donuz ətini qızdırılmış yağda 3-5 dəqiqə yüngülcə qızarana qədər yüksək odda qızardın.

3. Soğan halqalarını və nazik yerkökü zolaqlarını əlavə edin, hər şeyi birlikdə qızardın, istiliyi orta gücə endirin, 2-3 dəqiqə.

4. Əti doğranmış kartof, ağardılmış doğranmış pomidor, tomat pastası, badımcan kubları, ədviyyatlar, duz ilə yaydıq.

5. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, orta istilikdə qızardın, qarışdırın, 10 dəqiqə.

6. İstiliyi azaldandan sonra yarım stəkan qaynadılmış su töküb kartoflar hazır olana qədər, qarışdırmadan, bağlı qapaq altında təxminən 10 dəqiqə qızardırıq.

5. Tavada qiymə ilə qızardılmış kartof

Bir yarım kiloqram kartof;

700 qram qiymə ət (toyuq və ya donuz əti və mal əti);

Duz, yer bibəri, bitki yağı.

1. Soyulmuş kartofları kublar şəklində doğrayın, duz əlavə edin və hərdən qarışdıraraq tam bişənə qədər (15-20 dəqiqə) qızdırılan yağda qızardın.

2. Başqa bir tavada soğanı yayın, kiçik kublara kəsin, bir neçə dəqiqə qızardın, sonra əridilmiş qiymə əlavə edin. Kıyılmış əti çəngəl ilə qarışdıraraq, bişənə qədər qovurun (10-15 dəqiqə), sonunda duz və istiot əlavə edin.

3. Hazırlanmış kartofun üzərinə qızardılmış qiyməni yayırıq, tavanı qapaqla örtürük, minimum yanğın qoyuruq.

4. 3-5 dəqiqə ərzində yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.

5. Xidmət verməzdən əvvəl bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

6. Yavaş ocaqda ətli qızardılmış kartof, tavada olduğu kimi

Beş böyük kartof;

1. Yuyulmuş və qurudulmuş donuz ətini orta ölçülü parçalara kəsin.

2. Soğanı soyun və doğrayın.

3. Kartofu yuyun, qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin.

4. Multivarka qabına bitki yağı tökün, donuz ətini yayın, duz edin, istiot edin. İstəyirsinizsə, əlavə ədviyyatlar əlavə edin: paprika, oregano, kəklikotu.

5. "Qızartma" rejimini 30 dəqiqə təyin edin. Pişirmə zamanı multivarkanın qapağını bir neçə dəfə açın və donuz ətini taxta qaşıqla qarışdırın.

6. Vaxt keçdikdən sonra ət vahid qızılı-qəhvəyi rənglə örtülməlidir.

7. Soğanı əlavə edin, eyni rejimdə başqa 10 dəqiqə bişirin.

8. Siqnaldan sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın, hazırlanmış kartofu ətin üzərinə bərabər bir təbəqədə, duz və istiotla yayın.

9. Əti kartofla "Qızartma" rejimində başqa 20-25 dəqiqə qızardın.

10. Süfrəyə verməzdən əvvəl bütün inqrediyentləri qarışdırın, təxminən 10 dəqiqə dəmləyin.

Bir tavada ət ilə qızardılmış kartof: fəndlər və məsləhətlər

Yeməyin bütün inqrediyentlərini isti yağda qızardın.

Yeməyi bişirmənin ortasında və ya sonunda duzlamaq daha yaxşıdır, bu, bütün maddələrin vahid iştahaaçan ənlik ilə örtülməsinə imkan verəcəkdir.

Soyulmuş kartof bişməzdən əvvəl qaynar su ilə tökülsə, kök məhsulu daha sürətli qızaracaq və daha dadlı olacaqdır.

Kartofu qızartmazdan əvvəl mütləq qurudun, sonra qızardılmış kartof xırtıldayan çıxacaq və qaynamayacaq.

Yemək üçün gənc kartofdan istifadə edirsinizsə, o zaman kök bitkilərini soymaq olmaz, sadəcə bir fırça ilə dəri üzərində gəzərək yaxşıca yuyun. Hazır yeməyin dadı maraqlı və qeyri-adi olacaq.

Gənc ət almaq daha yaxşıdır, yemək prosesi daha az vaxt aparacaq. Əgər yalnız köhnə mal-qara ətiniz varsa, qızartmadan əvvəl əti yumşaq qədər qaynatmaq daha yaxşıdır.

Yeməyə soğan əlavə etməyi unutmayın, o, xüsusi dad və ətir verir.

Əgər ədviyyatlı yeməyi sevirsinizsə, ətli qızardılmış kartofun içinə qırmızı bibər və ya doğranmış çili bibəri qoyun.

Ədviyyatları laqeyd yanaşmayın, seçdiyinizdən asılı olaraq, hazır yeməyin dadı asılı olacaq.

Göbələk əlavə etsəniz, unutmayın ki, meşə göbələkləri qızartmadan əvvəl bir az duzlu suda əvvəlcədən qaynadılmalıdır, istixana göbələklərinin əvvəlcədən bişirilməsinə ehtiyac yoxdur.

Ət və kartof hər hansı bir tərkib hissəsi ilə yaxşı gedən iki çox yönlü qidadır. Yeməyə sevimli yeməklərinizi əlavə etməklə sınaqdan keçirin və sonra hər dəfə hər kəsin xoşuna gələcək yeni, dadlı qızardılmış yeməyiniz olacaq. Nuş olsun.

Ət universal məhsullardan biri hesab olunur və tərəvəz ilə bişirilirsə, məhsul şirəli və özünəməxsus bir dad əldə edir.

Məhsul asanlıqla qızartmaq, qaynatmaq, həmçinin bişirmək və bişirmək üçün uyğundur. Kartof ilə birlikdə ətirli bir yemək əldə edilir, tez-tez rus masalarında verilir.

Kartof tanınır və ümumi yan yeməklərdir və ət ən yaxşı əlavədir. Məqalə sayəsində oxucu bir çox maraqlı reseptlər öyrənəcək.

Yeməyin faydaları və zərərləri

Düzgün hazırlanmış yemək bədənə fayda verəcək, keyfiyyətsiz və ya xam yemək yeyirsinizsə, yalnız zərər verəcəkdir.

Çətinlik və hazırlıq vaxtı

Əhəmiyyətli məqamlardan biri ətin hərtərəfli qızardılmasıdır. məhsul 1-2 saat ərzində hazırlanır.

Yemək hazırlığı

Hər şey çox sadədir:

Kartofu soyun və soyuq su ilə bir qaba qoyun.
Ət filetosunu axan suyun altında yuyun və kiçik parçalara kəsin. Qida maddələrini qorumaq üçün məhsul nəmləndirilmir və duzlanmır.

Qızardılmış kartofu ətlə necə bişirmək olar

Dadlı bir yeməyi hazırlamaq üçün asan bir yol var:

Tərkibi və Porsiyonlar

Zəruri:

600 q - kartlar;
150 q - donuz əti;
10 q göyərti;
2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı;
2 kiçik çimdik duz;
1 çimdik üyüdülmüş qara bibər.

Fotoşəkil ilə addım-addım bişirmə

Hazırlıq mərhələləri.

Donuz ətini orta çubuqlara kəsin. Çuqun qabı ətlə birlikdə qızdırın. Qızartmaq üçün orta istilikdən istifadə edin, qarışdırmağı unutmayın, duz və istiot səpin və qapalı qapaq altında qaynamağa davam edin.

Bu zaman soyulmuş kartofları zolaqlara kəsin.

Qızıl qabığın görünməsindən sonra qapağı açmaq və qızartmağa davam etmək lazımdır.

Doğranmış kartofu ətlə qarışdırın.

Tərkibləri qarışdırın və qarışdırmağı unutmadan qovurmağa davam edin.

Bu zaman ampulü təmizləmək lazımdır.

Soğanı orta küp şəklində doğrayın.

Dadmaq üçün bişmiş kartofu duz və istiot edin.

Yeməyə doğranmış soğan əlavə edin.

Tərkibləri qarışdırın və məhsullar hazır olana qədər qızartmağa davam edin.

Qida dəyəri

Bir hazır yeməyin kalori miqdarı 137,00 kkaldır, bu, zülalların - 5,8 q, yağların - 7,45 q və karbohidratların - 14,95 q olması ilə əlaqədardır.

yemək seçimləri

Resepti hazırlamaq üçün çoxlu müxtəlif yollar var, kartof və donuz ətindən başqa tərəvəzlər, süd məhsulları və göbələklər də istifadə olunur. Tərkiblər müxtəlif istilik müalicəsi ilə hazırlanır: sobada, qazanda, yavaş ocaqda. Aşağıda ən çox yayılmış reseptlər verilmişdir.

Ət və göbələk ilə

Komponentlərin siyahısı:

700 q orta kartof;
250 q donuz əti pulpası;
150 q təzə göbələk (şampignonlar);
1 orta boy soğan;
40 q bitki yağı;
duz və dadmaq üçün bibər qarışığı;
xidmət üçün şüyüd göyərti istifadə edin.

Əsas resept:

Təmiz göbələkləri orta ölçülü plitələrə doğrayın.
Kartof, soyulmuş və hərtərəfli yuyulmuş, nazik yarım halqalara kəsilmişdir.
Əti orta ölçülü parçalar şəklində doğrayın və yağla əvvəlcədən qızdırılan tavaya qoyun.
Donuz ətini ən azı 4-5 dəqiqə qızılı rəng alana qədər yüksək odda qızardın. Yarımfabrikatlara şampinonlar əlavə edin, bibər əlavə edin və təxminən 2-3 dəqiqə bişirməyə davam edin.
Hazır məhsula kartof əlavə edin, inqrediyentləri qarışdırın, qapaq ilə örtün və kartof yumşalana qədər bişirməyə davam edin. Yeməyi qarışdırmağı unutmayın.
Pişirmə sonunda doğranmış soğan əlavə edin. Yeməyi bir qapaq ilə örtün və təxminən 4 dəqiqə qızartmağa davam edin.
Pişirmənin sonunda üstünə doğranmış şüyüd səpin, masaya isti xidmət edin.

Əlavə edilmiş pendir ilə

Kartofu soyun. Əti kiçik parçalara ayırın. Fileto yağla qızdırılan tavaya qoyun və qızılı rəng alana qədər orta istilikdə qızardın, sonra çevirin və duz səpin. Bu zaman kartofu kublara kəsin və ətlə qarışdırın.

Tərkiblər yemək hazır olana qədər qapaq altında qızartmağa davam edəcək. Məhsulları qarışdırmağı unutmayın. Hazır olduqdan sonra duz və ədviyyatlar, həmçinin rəndələnmiş pendir səpin.

Ət və piy ilə kartof

Salonu orta ölçülü kublara kəsin və şəffaf bir rəng alana qədər isti bir tavada qızardın. Sonra doğranmış ət əlavə edin. Bu zaman kartofla məşğul olmaq lazımdır. O, təmizlənməlidir, yaxşı yuyulmalı və böyük çubuqlara kəsilməlidir.

Yarımfabrikatı ətlə qarışdırın və kartof açıq qəhvəyi rəng alana qədər bişirməyə davam edin. Dadmaq üçün duz və istiotdan əmin olun.

Pomidor ilə resept

Ətin bişməsi zamanı pomidorların qabığı soyulur. Dərinin daha yaxşı çıxarılması üçün məhsulları qaynar su ilə yandırmaq lazımdır. İstifadə etməzdən əvvəl pomidorları çəngəl ilə doğrayın və ət ilə qarışdırın.

Yarımfabrikatları 10-15 dəqiqə qaynadın. Hazırlanmış kartofları böyük kublara kəsin və hər şeylə qarışdırın. Tərkibləri bir az su ilə tökün, sonra kartof hazır olana qədər bişirin.

Xamada kartof və ət ilə

Kartofu ətlə qovurmaq üçün ləzzətli üsul:

Əvvəlcə yuyun və sonra qurudun, yerkökü, kartof və soğandan qabığını çıxarın.
Donuz ətini orta kub şəklində kartof ilə doğrayın, soğanı yarım halqalara kəsin, yerkökü incə bir qızartma qabda doğrayın.
Yarımfabrikat ətini kərə yağı ilə isti bir qızartma qaba qoyun və qızıl qabıq görünənə qədər bişirin, sonra soğan və yerkökü ilə qarışdırın, tərəvəzlər yumşaq olana qədər qızardın.
Yeməyi ədviyyat, duz, həmçinin göyərti və xama ilə səpin. Əti qapağın altında 15 dəqiqə bişirin.
Tərkibləri kartofla qarışdırın və bir az qaynar su əlavə edin.
Tərkiblər kartof bişənə qədər qızardılır.

Ət və tərəvəz ilə

Mal əti dilimlərə kəsin və ədviyyatlarla səpin. Xiyar və sarımsaq ilə birlikdə pomidorları nazik boşqablara kəsin. Ayrı-ayrılıqda donuz ətini qızardın, kartof əlavə edin və yarı bişənə qədər qızardın.

Çuqun qabda qızardılmış maddələri xiyar, eləcə də pomidor ilə qarışdırın, məhsulları qarışdırın. Fırını əvvəlcədən qızdırın və yeməyi orada qoyun, yarımfabrikatda, həmçinin kartofda bişmiş qabıq görünənə qədər gözləyin.

Kələm əlavə etməklə

Kələm ilə dadlı kartof

Soyulmuş soğanı kiçik bir kub şəklində doğrayın və qızılı rəngə qədər qızardın. Doğranmış ət parçalarını soğanla qarışdırın və qızardın. Tərkibləri bir az su ilə tökün və ədviyyatlar əlavə edin. Su buxarlanana qədər qapağın altında 30-40 dəqiqə yemək bişirin.
Bu zaman yerkökü soyub parçalara ayırmaq lazımdır, qaba sürtgəcdən keçirə bilərsiniz. Kələm zolaqlara kəsilir. Kartofun qabığını soyun və kublara kəsin. Su buxarlananda yerkökü əlavə edin.
Tərkibləri orta istilikdə 5 dəqiqə qızardın və kartofla qarışdırın. Tərkiblərə kələm və bir az duz əlavə edin. Məhsullar hazır olana qədər yeməyi 30-40 dəqiqə bişirin, qarışdırdığınızdan əmin olun.

Fırın üçün resept

Fırın üçün üsul əsas olana bənzəyir:

Donuz ətindən orta ölçülü parçalara kəsin, ədviyyatlara yuvarlayın.
Soyulmuş və təmiz kartofu orta ölçülü kublara doğrayın.
Sarımsağı doğrayın və ya iki hissəyə bölün.
Tərkibləri folqa ilə sarın, bir çörək qabına qoyun, sonra sobada 25-30 dəqiqə bişirin. Məhsulların hazırlığı bıçağın deşilməsi ilə müəyyən edilir.

Multivarkada qızartma

Donuz ətini yuyun və orta dilimlərə kəsin. Soğandan qabığı çıxarın, sonra kiçik bir kub şəklində doğrayın. Kartofu soyun, yuyun və dairələrə doğrayın, çubuqlara çevirə bilərsiniz. Ət hissəsini yağlanmış multivarka qabına qoyun.

İstədiyiniz halda ədviyyat və duz səpin. Yeməyi "qovurma" rejimində bişirin, sonra "bişirmə vaxtı" funksiyasını yandırın və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.

Ətin qızıl qabığı olduqdan sonra "start" rejimindən istifadə edin. Məhsulu qarışdırdığınızdan əmin olun. Yarım saatdan sonra yarımfabrikat soğanla qarışdırılır və 10 dəqiqə qızardılır.

Tərkiblərə kartof əlavə olunur, duzlanır və 25 dəqiqə qızardılır. Bu müddət ərzində kartof hazır olur.

Bir qazanda ətli kartof

Bu seçim şirəli və zəngin olur, bizə lazım olan budur:

Əti orta ölçülü parçalara ayırın və qızdırılan bir qazana qoyun. Qızıl qabığın meydana gəlməsinə qədər qızardın. Tərkibləri su ilə tökün, qaynana qədər gözləyin, yanğını azaldın və yarı bitmiş məhsulu qaynamağa davam edin.
Bu zaman soğanın qabığını, yerkökü isə qabığını soyun. Soğanları yarım halqalara, yerkökü isə böyük samanlara çevirin.
Təmiz bibərdə sapı toxumlarla birlikdə kəsin, saman şəklində doğrayın.
Pomidorları kiçik bir kub şəklində doğrayın.
Bitmiş filetoya soğan və yerkökü əlavə edin.
Tərkiblərə pomidor və tomat pastası əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və qaynana qədər gözləyin.
Kartofu soyun, sonra yuyun və orta ölçülü bir çubuqla doğrayın, böyük ölçüdə edə bilərsiniz. Bir qazanda yeməklərə əlavə edin.
Bütün maddələri örtün, istiliyi azaldın və 20 dəqiqə qaynamaq. Yeməyi duz, ədviyyat və yaşıl soğan ilə səpin.