doğrayıcı- işləyən kasa və sürücüdən ibarət kompakt cihaz. Bundan əlavə, bir bıçaq, bir emulsiya başlığı və bir neçə sürtgəc var. Məhdud sayda xüsusiyyətlərə malikdir. Üstünlükləri - az yer tutur və ucuzdur.
kombayn- əlavə nozzle, funksiyaları ilə təchiz, bəzən daxili qarışdırıcı var. Daha çox yer tutur və parçalayıcıdan daha baha başa gəlir. Qida prosessoru bərk qidaları kəsib rəndələyə, müxtəlif konsistensiyalı kütlələri döyə, şirəsi sıxa, xəmir yoğura və s.
İcra
Ayrı-ayrı dayanmaq– yemək prosessorunu istənilən əlverişli yerdə yerləşdirməyə imkan verən ayrıca korpusda hazırlanır. Dezavantajı masada yer tutmasıdır. Bu nümunələr ən çox yayılmışdır.
Daxili- Tezgahın üstünə quraşdırılmışdır. İki həll yolu var: plitə ("Domino") və ya ondan ayrı quraşdırma. Quraşdırılmış kombaynlar mətbəx dəstinə ahəngdar şəkildə uyğunlaşır, masada yerə qənaət edir və həmişə əlinizdədir. Eksiler: quraşdırmanın mürəkkəbliyi, avadanlıqları başqa yerə köçürmək mümkün deyil.
Güc
Gücü 45 ilə 1600 vatt arasında dəyişir. İşləyən qabın həcmini nəzərə alaraq seçmək daha yaxşıdır. 1,5 l həcmli bir qab üçün minimum güc 300 Vt, həcmi 2 l - 400 Vt, 3 l - 700 Vt olacaqdır.
qab materialı
şüşə qab- şəffaf, yəni iş prosesini görə bilərsiniz. Əsas çatışmazlıq şüşənin kövrəkliyidir. Bu materialın qiyməti paslanmayan polad qabdan aşağıdır, lakin plastik qabdan daha yüksəkdir.
Paslanmayan polad qab- ən davamlı. Əsas çatışmazlıq yüksək qiymətdir, baxmayaraq ki, bu subyektiv göstəricidir, çünki bir dəfə möhkəm bir qab alsanız, qırıqları dəyişdirməyə pul xərcləməyəcəksiniz.
plastik qab- qiymətə görə ən yaxşı seçim. Orta yüklərə dözür. İş prosesinə nəzarət etmək də şəffaf ola bilər.
Daha bahalı kombaynlarda eyni anda müxtəlif materiallardan üç kasa ola bilər.
Burunlar və aksesuarlar
Kombaynın qiyməti dəstdə yer alacaq ucluqların sayından asılıdır. Standart burun dəsti: metal bıçaq, sürtgəc diski, emulqator disk, xəmir qarışdırıcı, lakin digər variantlar da mümkündür. Daha çox nozzle, yemək prosessorunun imkanları daha genişdir.
Yemək doğramaq üçün bıçaq- istənilən kombaynların bir hissəsidir, paslanmayan poladdan hazırlanmalıdır.
Disk bıçağı- kəsmək və xırdalamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Kitdə iki və ya bir belə bıçaq ola bilər. İki bıçaq varsa, biri kiçik dilimləri kəsmək üçün, digəri isə böyük olanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bir bıçaq varsa, o zaman müxtəlif ölçülü dilimləri kəsmək üçün onun mövqeyini tənzimləmək mümkündür.
Sürtgəc Bu, kənarlarında deşikləri olan düz bir diskdir. Pendir və şokolad kimi müxtəlif məhsulların üyüdülməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Rahatlıq üçün, dəstin müxtəlif ölçülü deşikləri olan bir neçə sürtgəcdən ibarət olması arzu edilir.
Disk emulqatoru- sousları, yumurtaları, qaymağı və digər mayeləri çırpmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Daha bahalı qida prosessorlarında iki nozzle bu funksiyanı yerinə yetirə bilər:
- çırpmaq- yumurta, qaymaq çalmaq, pancake və ya hər hansı digər maye xəmir hazırlamaq üçün əlverişlidir, yəni daha yüngül məhsulları çırpmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. İş qabında sıçramaya qarşı qapağa malikdir;
- emulsiya başlığı– Daha qalın emulsiyaları qarışdırmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.
xəmir qarışdırıcı– un və ya digər məhsulların divarlarda qalmaması üçün bərabər şəkildə sərt xəmir yoğurur.
Miller– az miqdarda dənli bitkilərin, qəhvə və ədviyyatların üyüdülməsi üçün.
Ət çəkən- kıyılmış ətin hazırlanması üçün başlıq.
Kartof pancake üçün- kartofu kartof püresinə çevirir, ondan pancake (pancake) hazırlanır. Bu nozzle ilə siz alma və digər növ püresi əldə edə bilərsiniz.
Fransız kartofu üçün- kartofu uzun nazik çubuqlara (çubuqlara) kəsir.
Giləmeyvə üçün basın- meyvə, giləmeyvə, tərəvəz püresi əldə etməyə imkan verir.
Küp doğramaq üçün- meyvə və tərəvəz salatları hazırlamağa imkan verir.
İkiqat qazan- körpələr üçün sıyıq bişirməyə imkan verir. Uşaq qidalarının hazırlanmasında ixtisaslaşan uşaq qida prosessorlarında rast gəlinir.
Qarışdıran– mayeləri qarışdırır və məhsulları homojen bir kütlə halına gətirir. Blenderin köməyi ilə kokteyllər, uşaq yeməkləri, xəmir, meyvə və tərəvəz püresi hazırlanır.
Şirəçəkən- iki növ ola bilər: sitrus və universal üçün.
Sitrus şirəçəkən- sitrus şirələri (portağal, qreypfrut və s.) əldə etməyə imkan verir.
Mərkəzdənqaçma şirəçəkən(sentrifuqa, universal) - meyvələrdən, giləmeyvələrdən, tərəvəzlərdən suyu sıxır. Sitrus meyvələrinin emalı üçün istifadə edilmir. Ayrı bir qutuda hazırlanmış şirəçəkənlərdən fərqli olaraq, bu cür modellər böyük həcmdə meyvə, giləmeyvə və tərəvəz ilə işləmək üçün nəzərdə tutulmamışdır. İşin mənfi tərəfi aşağı səmərəlilikdir: 50% şirə 85% (adi şirəçəkənlər).
Multicut- göyərti, tərəvəz, meyvə və digər məhsulları kəsir.
Bəzi kombaynlar müstəqil olaraq nozzle ilə tamamlana bilər, yalnız onlardan hansının ayrıca satıldığını və ona uyğun olduğunu əvvəlcədən öyrənmək vacibdir.
İş rejimləri
Turbo– qısa müddət ərzində cihazın disklərinin fırlanma sürətini kəskin şəkildə artırır. Sərt qidaların emalı üçün uyğundur. Bu rejim standart deyil, çünki motor ağır yük altındadır və uzun müddət işləmə zamanı uğursuz olacaq.
Nəbz– kombayn mühərriki qısa fasilələrlə işləyir. Bu rejim cihazın səmərəliliyini artırır və buz və ya dondurulmuş məhsulların parçalanması üçün vacib olan motorun yükünü azaldır.
Digər xüsusiyyətlər
Sürətlərin sayı– bu parametr nə qədər böyükdürsə, seçilmiş iş rejimi üçün optimal olan sürət parametri bir o qədər dəqiqdir. Aşağı sürət yeməkləri qarışdırmaq üçün yaxşıdır, yüksək sürət isə yeməkləri doğramaq üçün əladır.
Maksimum RPM– bu göstərici nə qədər yüksək olsa, kombayn bərk məhsulların öhdəsindən bir o qədər yaxşı gələcək.
qab tutumu- eyni vaxtda emal edilə bilən məhsulların miqdarını müəyyən edir. 1,5 l qab 1,5 l maye və ya 2 kq quru məhsulu emal etmək, həmçinin 750 q xəmir hazırlamaq üçün uyğundur.
Blenderin tutumunun seçimi bir anda hazırlamaq istədiyiniz porsiyaların sayından asılıdır:
- 1 l-ə qədər- kiçik porsiyaların hazırlanması üçün (uşaq qidası);
- 1,5-1,7 l- standart seçim;
- 2 l- böyük bir ailə üçün.
Şnurun uzunluğunun seçimi yemək prosessorunun çıxışdan olan məsafəsindən asılıdır. Qısa kabel (90 sm-ə qədər) tez-tez əlverişsizdir və çox uzun (100 sm-dən çox) cihazın təsadüfən əyilməsi riskini artırır.
Əlavə seçimlər
Aşırı yükdən qorunma– Həddindən artıq yüklənmə nəticəsində mühərrikin həddindən artıq istiləşməsinin və zədələnməsinin qarşısını alır. Modeldən asılı olaraq qorunma üç versiyada həyata keçirilə bilər:
- mexaniki- qoruyucu qolu istifadə olunur;
- elektron- avtomatik elektrik açarı istifadə olunur, ən çox yayılmışdır;
- istilik qorunması- xüsusi istilik elementindən istifadə etməklə həyata keçirilir.
çiyin bıçağı- ən çox plastikdən hazırlanır. Onun köməyi ilə kombayn qabından qarışıqları çıxarmaq rahatdır.
Elektrik kabeli üçün bölmə- şnurunu əyilmə və qırılmadan qorumağa imkan verir, həmçinin iş zamanı telin tələb olunan uzunluğunu tənzimləyir.
planetlərin qarışığı– vaxta qənaət etməklə məhsulun mərkəzdə və kənarlarda vahid qarışdırılmasını təmin edir. Bu seçim ilə kombinlər daha bahalıdır. Effektiv qarışdırma üçün tutumlu bir qab (5 l-dən) tələb olunur.
Addımsız sürət tənzimləyicisi– pilləli tənzimləmədən fərqli olaraq, kombayn motorunun fırlanma sürətini dəqiq tənzimləyir. Müxtəlif məhsulların emalı üçün optimal rejimi seçməyə imkan verir.
Nozzle saxlama yeri- ucluqların saxlandığı tutucu və ya qab. Bu cihazların itirilməsinin və ya qırılmasının qarşısını alır.
Rezin ayaqları– yemək prosessorunun iş zamanı masanın üzərindəki vibrasiyasını və sürüşməsini azaldın.
İstehsalçı
Ən etibarsız cihazlar qrupuna Aurora, Rainford,
Ümumi parametrlər:Tamamlayıcı rəng- Xarakteristika əsas rəngə əlavə olaraq məhsulda mövcud olan əlavə rəngi göstərir.
Model- İstehsalçı tərəfindən bəyan edilən faktiki məhsul modeli. Buraya markanın, seriyanın, məqalənin adı daxildir, müəyyən xüsusiyyətlər toplusuna malikdir.
Əsas rəng- Xarakteristika bu məhsulda üstünlük təşkil edən əsas rəngi göstərir.
Növ- İşləmə və tətbiq prinsipinə görə üyüdücülər qarışdırıcılara bənzəyir. Əsas fərq layoutdadır: kasa adətən cihazın aşağı hissəsində yerləşir və onu çıxarmaq üçün əvvəlcə üst bloku çıxarmaq və oxu bıçaqlarla çıxarmaq lazımdır. Doğrama maşınları blenderlər qədər rahat deyil, lakin onlar daha sadə, kiçik və daha ucuzdur.
Əsas xüsusiyyətlər:Güc- İş zamanı öğütücü tərəfindən istehlak edilən faktiki güc. Taşlama maşınının səmərəliliyi və sürəti maksimum gücdən asılıdır. Eyni zamanda, öğütücünün gücü işçi qabın həcminə və nəticədə bir anda işlənmiş məhsulun miqdarına uyğun olmalıdır. Yəni, vacib olan güc dəyərinin özü deyil, qabın gücü və həcminin nisbətidir. Aşağıdakı güc və həcm nisbətləri optimaldır: 300 Vt - 1,5 l; 400 Vt - 2 l; 700 Vt - 3 l. Eyni qab tutumu olan iki doğrayıcı fərqli güc göstəricilərinə malikdirsə, daha güclü modelə üstünlük verilir, çünki o, daha çox və daha sürətli işləyəcəkdir.
qab tutumu- Qida qarışdırma qabının ümumi həcmi. Seçim edərkən, onun işləmə qabiliyyətinin bir qədər az olacağını nəzərə almağa dəyər. Bundan əlavə, emal edilmiş məhsulların minimum miqdarı ilə bağlı məhdudiyyət var, bu da böyük bir qab ilə cihazları satın alarkən nəzərə alınmalıdır.
Pulse rejimi- Taşlama maşınında impuls iş rejiminin olması. Bu rejim zamanı nozzilər qısa fasilələrlə fırlanır. Pulse rejimi daha hərtərəfli üyütmə və ya buz kimi xüsusilə sərt məhsulların emalı üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qısamüddətli aktivləşdirmə üçün düyməni basıb saxlamaq lazımdır və fırlanma sürəti düymənin basma dərəcəsindən asılıdır.
Yaşayış materialı- Chopper gövdəsinin hazırlandığı material. Korpus plastik və ya paslanmayan poladdan hazırlana bilər.
Əksər mətbəx texnikası kimi, parçalayıcılar da əsasən plastikdən hazırlanır. Bu müasir, davamlı və yüngül bir materialdır, ona qulluq etmək asandır, əlavə olaraq modellərin rəng müxtəlifliyi xoş sürprizlər yaradır.
Bahalı modellər ənənəvi olaraq paslanmayan poladdan, mat və ya parlaq geyindirilir. Məhsullardan barmaq izlərini və ya damcıları buraxmayan tutqun bir örtükə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Əslində, burada paslanmayan polad heç bir praktik üstünlük daşımır və əsasən gözəl və möhkəm görünüşünə görə əldə edilir.
qab materialı- Chopper qabının hazırlandığı material. Kasa şüşə, plastik və ya paslanmayan poladdan hazırlana bilər. Şüşə qab üyütmə və qarışdırma prosesini müşahidə etməyə imkan verir. Paslanmayan polad qab qeyri-şəffafdır, lakin ən möhkəm və davamlıdır. Plastik qablar ən praktik və ucuz hesab olunur, ya şəffaf ola bilər, ya da olmaya bilər, ağır yüklərə tab gətirə bilər.
Sürətlərin sayı- Bu öğütücü üçün mövcud olan işləmə sürətlərinin sayı.
Aşırı yükdən qorunma- Məhsulun güclü müqaviməti varsa və ya bıçaq sıxılıbsa, cihaz avtomatik olaraq sönə biləcək.
Burunlar:Kommunal bıçaq- Məhsulların əksəriyyətinə uyğun universal bıçağın doğrayıcıda olması. Bu əyri bıçaqları olan iki bıçaqlı paslanmayan poladdan hazırlanmış bıçaqdır. Blender qabı üçün əsas bıçaq. Adətən onun köməyi ilə məhsulların əsas hissəsi əzilir.
Parçalama diski/nozzi- Fırlanma zamanı bıçaq rolunu oynayan xüsusi yuvaları olan disk. Meyvə və tərəvəzləri tez və bərabər şəkildə nazik dilimlərə kəsməyə imkan verir, xüsusilə böyük miqdarda qida kəsmək üçün faydalıdır.
Emulsiya başlığı- Başlıq üyütmək üçün deyil, çırpmaq və qarışdırmaq üçündür. Məsələn - test üçün. Bu nozzle müxtəlif emulsiyalar, yəni qalın homojen qarışıqlar hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur: souslar, kremlər və s. Bu, dibi boyunca bələdçiləri olan plastik boşqabdır, bunun sayəsində sürətli və vahid qarışdırma baş verir.
Çırpma əlavəsi- Çırpmaq və qarışdırmaq üçün ucluq. Çırpıcı yumurta, qaymağı döymək, pancake və ya hər hansı digər maye xəmir, mayonez hazırlamaq, həmçinin sousları və digər "yüngül" məhsulları qarışdırmaq üçün çox əlverişlidir. Burun iş qabının mərkəzi çubuğuna bərkidilir. Bir və ya iki korolladan ibarət ola bilər. Çox vaxt onlar poladdan hazırlanır, lakin plastik olanlar da tapıla bilər.
Əlavə nozzler- Dəstə daxil olan bütün əlavə ucluqları sadalayır.
Əlavə informasiya:Rezin ayaqları- Belə ayaqlar arzuolunmaz hərəkətlərdən qaçacaq və cihazın vibrasiyasını azaldacaq.
Elektrik kabelinin uzunluğu- Elektrik kabelinin uzunluğu nəzərə alınmalıdır ki, öğütücü ilə işləyərkən onun yerləşdiyi yerdə heç bir narahatlıq olmasın. Axı, rozetkalar bəzən çox əlverişsiz bir yerdə yerləşir.
əlavə olaraq- Taşlama maşınının əlavə xüsusiyyətləri və imkanlarının təsviri. Məsələn, mayonez başlığı, turbo rejimi, qoşa bıçaq, buz toplama, alət saxlama, elektrik kabeli saxlama və s.
Ölçülər və çəki:Genişlik- Faktiki doğrayıcı eni. Kiçik bir mətbəxdə böyük bir doğrayıcı çox yer tutacaq və yanlış zamanda qolun altına düşərək sahibəni qıcıqlandıracaq. Buna görə də, mətbəx məkanınızın faktiki ölçülərinə diqqət yetirərək cihazı almaq tövsiyə olunur.
Hündürlük- Faktiki doğrayıcı hündürlüyü. Kiçik bir mətbəxdə böyük bir doğrayıcı çox yer tutacaq və yanlış zamanda qolun altına düşərək sahibəni qıcıqlandıracaq. Buna görə də, mətbəx məkanınızın faktiki ölçülərinə diqqət yetirərək cihazı almaq tövsiyə olunur.
Dərinlik- Faktiki doğrayıcı dərinliyi. Kiçik bir mətbəxdə böyük bir doğrayıcı çox yer tutacaq və yanlış zamanda qolun altına düşərək sahibəni qıcıqlandıracaq. Buna görə də, mətbəx məkanınızın faktiki ölçülərinə diqqət yetirərək cihazı almaq tövsiyə olunur.
Çəki- Doğranın faktiki çəkisi. Fakt budur ki, cihazla işləmək rahat olmalıdır. Əgər korpus erqonomik, yığcam və yüngüldürsə, o zaman əl yorulmur və siz uzun müddət rahat işləyə bilərsiniz.
Hansı şirkət daha etibarlı, keyfiyyətli tikinti, münasib qiymətdir? Keyfiyyətli blender üçün prioritet, ət, küftə üçün xəmir yoğurma, dilimləmə...
Valentin
Antonina buna ehtiyacınız olub-olmadığını düşünün, əks halda dayanacaq
Teqlər: Qida prosessorunda emulsiya başlığı nə üçündür?
Orta sürtgəc - muz 45 kp 1, pancake sürtgəc - muz 45 rs 1, fransız sürtgəc - muz 45 ps 1.
Qida prosessorundan əlavələrin saxlanması.
Xanımlar uçur və belə deyil! Qida prosessorundan hissələrin saxlanmasını necə təşkil etdiyinizi zəhmət olmasa bölüşün? Məndə nadir hallarda istifadə olunan, lakin istifadə olunan bir dəstə gizmos var, yəni. onu atma. Onların hamısı müxtəlif ölçülü və formalardır, onları yığcam şəkildə qoymaq mümkün deyil. Kombayn alarkən bütün bu yaxşılıqlar nəhəng qutuda səliqə ilə yatır, mətbəximdə o qədər də yer yoxdur. Annoying bu yığın kiçikdir. Nə etməli?Qida prosessoru üçün nozzlərin seçilməsi - Tkat.ru saytında oxuyun.
Qida prosessorları üçün ucluqların böyük çeşidi var, lakin... Emulsiya başlığı homojen...
Mətbəx dəyirmanı seçərkən, burunların növləri və sayı, qabın materialı, həmçinin cihazın güc göstəricisi kimi xüsusiyyətlərə diqqət yetirin.
Qida prosessorları mətbəxdə ilk köməkçilərdir. Əti əzmək və ya doğramaq, xəmir yoğurmaq və ya təzə sıxılmış şirə hazırlamaq lazım olduqda köməyə gəlirlər. Bununla belə, az miqdarda qida, məsələn, bir körpə üçün iki yemək qaşığı qaynadılmış tərəvəz emal etməlisinizsə, həcmli çoxfunksiyalı bir vahid almaq həmişə əlverişli deyil. Bu vəziyyətdə mətbəx öğütücüləri köməyə gələcək.
Mətbəx dəyirmanlarının növləri
Onları iki kateqoriyaya bölmək olar - mexaniki və elektrik. Hər növ sürtgəclər, dəyirmanlar, doğrayanlar əl ilə olanlara aiddir. Bəziləri məhsulu saman halına gətirir, digərləri onu homojen bir kütləə çevirmək üçün bıçaqdan istifadə edirlər. Belə cihazların yalnız bir dezavantajı var - məhsulları emal etmək üçün fiziki səy göstərmək lazımdır.
Elektrik parçalayıcılar bu gün daha populyardır. Bir qayda olaraq, onlar şəbəkədən işləyirlər. Bu cihazların dizaynı olduqca sadədir: qapağa və ya stenddə quraşdırılmış mühərrik, yeməyin yerləşdirildiyi bir qab və bıçaq. Modeldən asılı olaraq, onlar əlavə ucluqlarla təchiz oluna bilər.
Bir öğütücü necə seçilir?
Almazdan əvvəl diqqət etdikləri ilk şey qabın həcmidir. Kompakt modellər 0,2 litr tutumlu qablarla təchiz edilmişdir. Bu cür cihazlar uşaq yeməyi hazırlamaq, küftə üçün soğan və ya salat üçün qoz doğramaq üçün idealdır. Daha geniş olanlar var - 1,75 litrə qədər. Bunlarda siz artıq kartof püresi hazırlaya və ya pancake üçün xəmir yoğura bilərsiniz. Unutmayın ki, qabın nominal həcmi adətən realdan 30-40% azdır. Bu o deməkdir ki, məsələn, litrlik qaba yalnız 600-700 qram qoymaq olar. məhsullar. Onu göz qapaqlarına vursanız, lazımi dövran təmin edilməyəcək və bıçaqlar sadəcə məhsulların bir hissəsini emal etməyəcəklər.
Qabın hazırlandığı material da vacibdir. Plastik daha kövrəkdir, lakin daha ucuzdur. Şüşə daha bahalı, daha ağırdır, lakin isti məhsullar doğrayıcıya yerləşdirildikdə baş verən temperatur dalğalanmalarına asanlıqla tab gətirə bilər.
Müxtəlif modellər üçün 50 ilə 700 vatt arasında dəyişə bilən elan edilmiş gücə diqqət yetirmək də vacibdir. Aşağı güc modelləri qaynadılmış tərəvəzləri və təzə otları doğramaq üçün uyğundur və 500-700 Vt gücündə cihazlar dondurulmuş giləmeyvə, xam ət, qoz-fındıq emal etməyə qadirdir.
Çox sayda nozzle ilə sevimli modeli satın almadan əvvəl, onların saxlanacağı yerə diqqət yetirməlisiniz. Yaxşı, əgər dəst komponentləri saxlamaq üçün xüsusi bir bölmə ilə gəlirsə və ya asma mötərizə varsa. Əks təqdirdə, mətbəx şkafında yer boşaltmalı olacaqsınız.
Sürtgəclər və doğrayanlar
Məlumdur ki, doğrayıcıda emal olunan məhsullar, xüsusən də bərk olanlar, strukturda homojen deyildir, çünki bıçaq tərəvəzləri qabın mərkəzində daha intensiv emal edir və daha az tez-tez kənarlarından və dibindən tutur. Salat üçün gözəl samanlara, kublara və ya üzüklərə ehtiyacınız varsa, sürtgəclər və parçalayıcılar olmadan edə bilməzsiniz. Sadə modellər 1-2 nozzle ilə gəlir, daha funksional öğütücülərdə onların sayı 5-6-ya çata bilər.
Çox sayda sürtgəcli büdcə cihazına nümunə Maxwell MW-1303-dür.
Bu model 6 konuslu ucluq ilə təchiz edilmişdir: kiçik və böyük saman üçün, üzüklərə dilimləmək üçün, dilimlər üçün və hətta kartof qızartması üçün xüsusi disk. Bütün nozzilər bir piramida kimi bir-birinə qatlana bilər, ona görə də saxlama zamanı çox az yer tuturlar.
Digər maraqlı model Moulinex DJ900 Fresh Express Cube doğrayıcısıdır. Bunu ucuz adlandırmaq olmaz, orta funksionallıqlı bir yemək prosessoru kimi baha başa gəlir, lakin yaxşı düşünülmüş sürtgəclər dəsti və yığcam ölçü sayəsində bu doğrayıcı mətbəxdə əla köməkçiyə çevriləcəkdir. Dəstə qaba və incə parçalama üçün nozzilər, 3 mm qalınlığında dilimlər istehsal edən üzüklərə kəsmək üçün bir burun daxildir. 6 * 7 mm çubuqlar təşkil edən kartof qızartması üçün bir forma da var, lakin hər hansı digər tərəvəz və meyvələr üçün də istifadə edilə bilər. Və, bəlkə də, ən vacib nozzle küp doğramaq üçündür.
Həqiqətən, parçalayıcılar salat hazırlamaq üçün çox uyğun deyil, şorbada qızartmaq üçün tərəvəzləri kəsmək və ya qışa hazırlıq etmək lazım olduqda daha uyğundur. Əsl tərəvəz salatları üzüklərə kəsilə bilər. Ancaq ənənəvi Olivyeni sürtgəcdə bişirmək olmaz, doğramadan da edə bilməzsiniz.
Buz yığmaq
Sürtgəclərə əlavə olaraq, doğrayıcı dəstdə buz yığımı ola bilər. Bəzi alıcılar maraqlanır: "Əvəzində adi dilimləmə bıçağı istifadə edə bilərəmmi və onlar bir-birindən nə ilə fərqlənir?" Fakt budur ki, parçalayıcı bıçaq kəsməməli, buz əzməlidir, buna görə istehsalçılar onu daha qalın və bıçaq kimi kəskin deyil.
Əvəzində tərəvəz və ət üçün nəzərdə tutulmuş eyni bıçağı istifadə etsəniz, o, çox tezliklə matlaşacaq və ya daha da pisləşəcək, tez qırılacaq.
Emulsiya başlığı
Bu, qida prosessoru ilə gələ biləcək başqa bir nozzledir. Onu fərqli adlandırmaq olar: bir emulsiya nozulu, çırpma diski, lakin eyni iş prinsipinə sahib olacaq: fırlanan təlimatları olan plastik bir disk, maye mühiti homojen olana qədər qarışdıracaqdır. Bu nozzle souslar, kokteyllər hazırlamaq, zülalları çırpmaq və ya şəkər tozu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Lakin, məsələn, kəsmikli giləmeyvə artıq onunla qarışdırıla bilməz, çünki kəsici kənarları yoxdur. Bu məqsədlə universal bıçaqdan istifadə etmək daha yaxşıdır.
