Ukraynada ətraf mühit üçün təhlükəli olan məhsulların sayını azaltmağa yönəlmiş daha bir startap inkişaf edir. Perspektivli iş adamları bu dəfə birdəfəlik plastik qab-qacaqlara, daha doğrusu, onun analoqlarının istehsal imkanlarına diqqət yetiriblər. İdeyanı həyata keçirmək üçün onları ən kiçik bir şey ayırır - birdəfəlik qab-qacaq üçün xüsusi fabrik tikmək və birdəfəlik eko qab-qacaq istehsalı üçün innovativ xətt almaq zərurəti. Qonşularımızın məhkəmə işi olduğu halda, Rusiya artıq belə məhsulların istehsalına başlayıb. "Zeus-Group" deyir.

Ekoloji cəhətdən təmiz yeməklərin istehsalı ideyası

Vitali Koval Kiyevdən olan gənc iş adamıdır. Onun artıq öz kiçik biznesi var, lakin indi o, ciddi sərmayə tələb edən ciddi startapla məşğul olub. O, öz birdəfəlik qab-qacaq fabrikini işə salmağı planlaşdırır, nəinki hər hansı, həm də ekoloji cəhətdən təmiz qab-qacaq. O, bu gün bazarın su basdığı ​​plastik boşqab və fincanlara, eləcə də zibilxanalara tam alternativ olacaq. Bu cür birdəfəlik eko-məhsullar ətraf mühitə tamamilə zərər vermir və utilizasiya edildikdə bir neçə həftə ərzində zərərsiz komponentlərə parçalanır və gübrəyə çevrilir.

İdeya müəllifinin özünün dediyi kimi, o, ekoloji xörəklər hazırlamaq üçün doğma təbiət mənzərələrindən ilhamlanıb. Ölkəyə tez-tez səfərləri zamanı taxıl biçinindən sonra nə qədər samanın heç bir şəkildə istifadə olunmadan tarlalarda sadəcə çürüyərək qaldığını görür. Və bu, birdəfəlik eko qabların istehsalı üçün əsas xammal növlərindən biridir. Bundan əlavə, zərərli plastik qablardan tədricən imtina edilməsi ölkədə ekoloji vəziyyəti yaxşılaşdıracaq.

Birdəfəlik eko qabların istehsalı texnologiyası

Bütün detalları götürüb texnologiyanın mahiyyətinə müraciət etsək, onda birdəfəlik eko-məmulatlar samanı islatmaqla, nəmi buxarlamaqla və qalan materialı sıxmaqla, ona istənilən formanı verməklə əldə edilir.
Vitaliy Koval samanla yanaşı, kartof nişastası, günəbaxan qabıqları və digər təbii materialları emal edərək ekoloji təmiz xörəklər hazırlamağı planlaşdırır.

Bunun üçün xüsusi avadanlıqları olan müasir birdəfəlik qab-qacaq zavodu lazımdır. İş adamının sözlərinə görə, o, artıq cəmi 300 min dollara tam istehsal xəttini tədarük etməyə hazır olan şirkət tapıb. Zavodun özünün tikintisi, torpaq sahəsinin, ona bitişik ərazinin təşkili və obyektin kommunikasiyaya qoşulması üçün daha 200 min tələb olunacaq.

İstehsal xətti xammalı homojen bir konsistensiyaya qədər üyüdəcək və sonra ondan plastik, zərərsiz bir kütlə hazırlayacaqdır. Kalıpları doldurmaq və ekoloji cəhətdən təmiz yeməklər istehsal etmək üçün istifadə ediləcək olan odur.

Sahibkar investorlardan pul axtarmağı, əvəzində onlara gələcək müəssisənin səhmlərindən pay təklif etməyi planlaşdırır.

Rusiyada ekoloji qablar

Ukraynada birdəfəlik ekoloji qablar sadəcə bir başlanğıcın xəyalı olsa da, Rusiyada bu, bir çox müştərilər tərəfindən tələb olunan çox real məhsuldur.

Bu, plastiklə tamamilə eyni qablardır - yüngül, kifayət qədər güclü, aşağı və yüksək temperaturlara davamlı, aşağı qiymətə və estetik görünüşə malikdir. Buna görə də, təfərrüatlara belə varmadan yeniliyi yaxşı qəbul etdilər. Və ekoloji cəhətdən təmiz yeməklər olması onun mübahisəsiz üstünlüklərindən yalnız birinə çevrildi. Samandan birdəfəlik istifadə olunan eko-məmulatlar bir az daha qaranlıq, nişastadan hazırlanmış ekoloji qablar isə bir az daha yüngül olur. Bütün digər cəhətlərə görə, heç bir xoşagəlməz əlavələr olmayan, eyni rəngli monofonik məhsuldur. Yeri gəlmişkən, şirkət loqolarının tətbiqi üçün uyğundur.

Ekoloji cəhətdən təmiz qabların ən yaxşı nümunələri

Birdəfəlik qab-qacaq fabrikləri və sadəcə ekoloji cəhətdən təmiz inkişaflar çoxdan yalnız yeməklər istehsal etməyi dayandırdı. Hər bir böyük şirkətin arsenalında bir məhsul xətti olmasa da, orijinal və parlaq ekoloji cəhətdən təmiz süfrə qablarının ən azı bir konseptual modeli var. Zeus-Group maraqlı nümunələr kimi onlardan yalnız bir neçəsini göstərir.

Cənubi Koreya bambukdan hazırlanmış qablar təqdim edir

Frybest brendi altında çox parlaq və dəbli yeməklər istehsal olunur. Kolleksiyada yalnız müasir mətbəxdə təsəvvür edilə bilən müxtəlif əşyalar var. Yeməklər qeyri-məhdud sayda istifadə edilə bilər və onları komposta ataraq atsanız, bir neçə aydan sonra gübrəyə çevriləcəkdir.

Çin şəkərli yeməkləri təqdim edir

Bu, adi çini plitələr kimi istifadə edilə bilən tam hüquqlu ekoloji cəhətdən təmiz bir qabdır: onlara isti şorba tökün, mikrodalğalı sobada qızdırın, dondurun, qabyuyan maşında yuyun. Eyni zamanda, dizayn yuxarıda qalır - bunlar mətbəxdə lazım olan parlaq və cəlbedici əşyalardır, hətta xüsusi hazırlanmış uşaq kolleksiyaları da var.

İtaliya qarğıdalı yeməklərini təqdim edir

Qarğıdalıdan hazırlanmış ekoloji qablar çox maraqlı teksturaya malikdir. Çox diqqətlə baxsanız, kiçik hissəciklərin fərdi daxilolmalarını görə bilərsiniz. Bütün əşyalar üçün material homojen bir kütlədir, bambuk və qarğıdalıdan hazırlanır və sonra yüksək təzyiq altında qəliblərə basılır. Eleqant konturlar, xoş rənglər, maraqlı həllər.

Finlandiya şam ağacından qab-qacaq təqdim edir

Yalnız onun istehsalı üçün bütöv bir ağac deyil, əzilmiş şam liflərindən ibarət xüsusi bir kütlə istifadə olunur. Bunun sayəsində bütün obyektlər çox zərif, davamlıdır və müxtəlif forma və konturlara malikdir. Belə yeməklər tamamilə ekoloji cəhətdən təmizdir, kiçik bir çəkiyə malikdir və xüsusi qayğıya ehtiyac duymur.

Hətta məşhur pərakəndə satış şəbəkələri və fast food şirkətləri də birdəfəlik eko qab-qacaqlardan istifadə estafetini götürdülər. Məsələn, Starbucks meşələri xilas etmək üçün ikonik kağız fincanlardan imtina etdi. Müştərilərə indi 100% təkrar emal edilə bilən materialdan hazırlanmış termoformasiya edilmiş təkrar istifadə edilə bilən plastik fincan təklif olunur.

Rusiyada birdəfəlik eko qabların gələcəyi

İlk dəfə ruslar, sonra isə SSRİ sakinləri birdəfəlik qablar haqqında 30 ildən bir qədər çox əvvəl öyrəndilər. Olimpiada üçün Moskvaya gələn digər ölkələrdən qonaqlar özləri ilə sivil cəmiyyətin texnoloji yeniliklərini - birdəfəlik kağız fincanları gətirdilər. Barellərdən kvas, bufetlərdə və bufetlərdə içkilər sovet adamı üçün qeyri-adi yeməklərdə təklif olunmağa başladı.
Onu məmnuniyyətlə ayırdılar, təyinatı üzrə istifadə etdilər, amma sonra qab əvəzinə evə apardılar və yuyub istifadə etməyə davam etdilər. Olimpiada başa çatdıqda, bir çox kəşflər və kəşflər qeyri-müəyyən müddətə yenidən unudulmalı oldu. Beləliklə, birdəfəlik qablar bizə yalnız 10 ildən sonra qayıtdı və artıq gündəlik həyata möhkəm daxil oldu.

Artıq ekoloji vəziyyətin yaxşılaşdırılması naminə belə onunla yenidən ayrılmaq mümkün deyil. Buna görə də yeganə seçim, məlum olduğu kimi, həm insan sağlamlığı, həm də ətraf mühit üçün zərərli olan birdəfəlik plastik qab-qacaqları təhlükəsiz, ekoloji cəhətdən təmiz qablarla əvəz etməkdir.

Bir çox insanlar ekoloji cəhətdən təmiz birdəfəlik süfrələrdən istifadə etməyi üstün tuturlar. Bu növ qablar müxtəlif növ materiallardan hazırlanır: ağac, şəkər qamışı, qarğıdalı nişastası və palma yarpaqları. Sizin üçün ən uyğun eko-məhsul seçmək üçün onun istifadə məqsədini müəyyən etməlisiniz:

1. Eko yeməklərdə hansı yeməklər veriləcək? Bütün növlər quru və ya yaş üçün uyğundur, lakin şorba və souslar ekoloji nişastalı yeməklərdə ən yaxşı şəkildə verilir.
2. Utilizasiya necə baş verəcək? Ekoloji cəhətdən mühafizə olunan ərazilərdəki iaşə müəssisələrinin plastik qablardan istifadə etmək hüququ yoxdur, nişasta və qamış qablarının istehsalı plastik əlavə edilməklə (15-20%) həyata keçirilir - bu halda ekoloji cəhətdən təmizliyə diqqət yetirmək daha yaxşıdır. - taxta qablar.

Ağcaqayın və qovaq süfrələrindən istifadənin üstünlükləri asanlıqla atılmasıdır. Siz bıçaq və boşqabları basdıra və ya yandıra bilərsiniz, onları poliqona aparmağa ehtiyac yoxdur. Parçalanma cəmi 2 ay çəkir.

Moskvada ekoloji məmulat mağazası

Candy Cake pərakəndə satış həyata keçirir, həmçinin istehsalçıdan topdan birdəfəlik eko qab-qacaq təklif edir. Topdan qiymətlərimizi menecerdən telefonla və ya poçtla bizə yazaraq tələb edə bilərsiniz. seçin!

İnsanlar uzun müddətdir ki, birdəfəlik qablardan istifadə edirlər. Bununla belə, qabların kütləvi istehsalı müvafiq avadanlıq və materialların ixtirasından sonra ortaya çıxdı. Bu gün Rusiyada birdəfəlik süfrə bazarı kifayət qədər sabit görünür. 2009-cu ildə iqtisadi tənəzzüldən sonra tələb və təklif sabitləşdi. Təbii ki, 2000-ci illərin əvvəllərində olduğu kimi illik 25% artım yoxdur, lakin buna baxmayaraq, dövriyyə yüksək olaraq qalır və artım 10-15% təşkil edirdi. Birdəfəlik qab-qacaq bazarına təsir edən əsas amil yerli istehsaldır. Artıq yüksək ticarət rüsumlarının tətbiqindən sonra (istehsalın maya dəyərinin təxminən 50%-ni təşkil edir) daxili bazar sanki sıçrayışlarla yüksəlməyə başladı. Hal-hazırda bazarda 100-ə yaxın istehsalçı fəaliyyət göstərir, onlardan böyükləri var, ondan az olsa da, artım tempi ildə 12% -dən çox deyil. Ola bilsin ki, son üç ildə təxminən 8-10% (bəzi mənbələrdə təxminən 6-7%) olub. Rusiyada birdəfəlik qab-qacaq istehsal edən ən məşhur şirkətlərdən biri Huhtamakidir (Finlandiya, Polşa, İtaliya, Almaniya, Böyük Britaniyada törəmə şirkətləri olan transmilli şirkət). Onun müştəriləri arasında McDonald's, Pepsi və Nestle var.

Ölkəmizə birdəfəlik qab-qacaq idxalının payı azdır. Huhtamaki ilə yanaşı əsas idxalçılar (pay - 18%) Dopla S.P.A (Polşa) və RPC Tedeco-Gizeh Kft (Macarıstan, Polşa) - onların payları müvafiq olaraq idxalın 15,4 və 12,1%-ni təşkil edir.
Birdəfəlik qablar üçün əsas materiallar plastik (polimer materiallar) və kağızdır. Bu nisbət müvafiq olaraq 88-89-dan 11-12% -ə qədərdir (diaqram 1). Bütün birdəfəlik qabların 40%-dən çoxu fincanlardır. Plitələr təxminən 30%, bıçaqlar isə təxminən 22% təşkil edir (diaqram 2).

Son 3-5 il ərzində birdəfəlik premium plastik qabların payı əhəmiyyətli dərəcədə artmışdır. Bunlar orijinal şərab şüşələri, qəhvə fincanları və incə dizaynlı digər əşyalardır. Əgər 2009-cu ilin sonunda bu cür qab-qacaqların ümumi bazarda payı 3%-dən çox deyildisə, 2015-ci ilə qədər ekspertlər onun 5-7%-ə qədər artdığını qeyd edirlər (müxtəlif hesablamalara görə).
Hazır birdəfəlik qabların daşınması sərfəli deyil, buna görə də Moskvada 5-7 il əvvəl təşkil edilən satışın yarısından çoxu azalıb; Bölgələrdə bazar kifayət qədər sürətlə inkişaf edir. Bununla belə, son illərdə enerji tariflərinin artması çəkindirici oldu.

Tələbat əsasən yeni məhsul növləri hesabına saxlanılır, bunlara: kokteyllər üçün saman və müxtəlif rəng və formalı sərt plastikdən hazırlanmış şirələr, süfrələr, tanış yeməklərin orijinal dizaynı, nağıl və cizgi filmlərinin personajlarının təsvirləri olan qablar daxildir. (uşaqlar arasında məşhurdur), həmçinin müxtəlif yazıları olan yeməklər.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, hər bir qab-qacaq növünün özünün ən aktiv satış dövrü var. Məsələn, 200 ml polistirol şüşələr apreldən sentyabr ayına qədər aktiv şəkildə satılır, maydan iyul ayına qədər 500 ml şüşə satılır. Soyuq havalarda bir fincan qəhvə və polipropilendən hazırlanmış stəkanlara tələbat var

Ən məşhur bioloji parçalana bilən qab-qacaq istehsalçılarından biri Wasara (Yaponiya) şirkətidir. Rusiyada bioloji parçalana bilən qablar təklif edən liderlər arasında Geovita şirkəti (Sankt-Peterburq) yaxşı tanınır. Onun arsenalına bitki mənşəli xammaldan hazırlanmış birdəfəlik və təkrar istifadə olunan məhsullar (qablar da daxil olmaqla) daxildir: buğda samanı, bambuk lifi, şəkər qamışı, palma yarpaqları. Bu gün belə məhsulları zəncirlərdə almaq olar: Azbuka Vkusa, Perekrestok, Globus Gourmet, Fix Price və s. Picneco (Moskva Regionu) və Ecovilka (Rusiya) eyni xammaldan qablaşdırma və qablar təklif edir. Bir çox plastik qablar istehsalçıları var, məsələn, Introplastik (Orel), Atlas (Nijni Novqorod), Alcor (Magnitogorsk). Daha çox satıcı var, məsələn, Plast Mix MMC, Trial Market MMC, Pakstar Service MMC, Dezsnab-Trade MMC və s.

Birdəfəlik plastik qab-qacaq biznesinin dəyəri

Güman edilir ki, yeni birdəfəlik plastik qab-qacaq istehsalçısı üçün bazara çıxmaq ən azı 500 min dollara başa gələcək.Lakin reallıqda bu, sadəcə olaraq Qərbi Avropa istehsalı olan yeni yüksək keyfiyyətli ekstruderin qiymətidir. Əgər siz ucuz işlənmiş avadanlıqla kifayətlənirsinizsə, onun dəyəri 80-120 min dollar təşkil edəcək.Bundan əlavə, hər biri 30-40 min dollara termoformasiya maşınları (iki, daha yaxşısı isə üç) almaq lazımdır.
Belə ki, ən ucuz variant 160.000-180.000 dollara başa gələcək.Lakin bu halda siz daima avadanlıqların quraşdırılması və təmiri üçün əhəmiyyətli xərclər çəkməli olacaqsınız. Bu hamısı deyil. Teorik olaraq, bir ekstruder və iki termoformasiya maşını ayda təxminən 8 milyon fincan istehsal etməlidir. Bu, 2-3 milyon əhalisi olan və təxminən 15 min dollar gəliri olan bir şəhər üçün kifayətdir.Amma bu, yalnız nəzəri xarakter daşıyır. Əslində, xərclər daha çox, gəlir isə azdır. Bundan əlavə, infrastruktura sərmayə qoymaq və bir şey səhv getdiyi təqdirdə maliyyə yastığına sahib olmaq lazımdır. Tipik olaraq, bu xərclər ən azı alınmış avadanlığın dəyəri qədər, yəni 200.000 dollardan 500.000 dollara qədər qiymətləndirilir.

Plitə istehsalçıları ilin doqquz ayında (yay istisna olmaqla) onları satmaqda böyük problem yaşayırlar, buna görə də istehsalçılar adətən qida qabları, qəhvə fincanları və ya polipropilendən hazırlanmış şüşələr də istehsal edirlər.
Birdəfəlik qablar aktiv şəkildə istehlak olunur:
stasionar iaşə obyektləri -42%, gəzintiyə gedən əhali - 25%, açıq bufetlər - 20%, iaşə şirkətləri (nahar çatdırılması) - 5%, restoranlar, kafelər - 5%, satış şirkətləri və salat istehsalçıları, çörək məhsulları istehsalçıları - 3% (diaqram 3). Mütəxəssislər təklif edirlər ki, iaşə şirkətləri tərəfindən birdəfəlik istifadə olunan qab-qacaq istehlakının payı artacaq, çünki iaşə seqmenti potensialının üçdə birindən çoxunu mənimsəyib.
Eyni zamanda, artım tempi ildə təxminən 15-20% təşkil edir (iaşə istənilən mövsümdə tələb olunur: şənliklər, qala-ziyafətlər və digər tədbirlər yanvardan mart ayına qədər məşhurdur; martdan mayın sonuna qədər kütləvi korporativ tədbirlər; yay aylarında buna toylar, pikniklər, açıq havada istirahət əlavə edilə bilər; payız ayları ən aktiv dövr deyil, əsasən böyük şirkətlər tərəfindən təşkil edilən bir günlük səyahətlər, idman, ekskursiyalar kimi kütləvi tədbirlərlə doludur. və s.). İaşə şirkətlərinə ən yüksək tələbat dekabr ayında, Yeni il bayramlarına daha yaxındır - bu, necə deyərlər, klassikdir.
Beləliklə, demək olar ki, bütün ənənələrin və yeni dizaynların plastik qablar istehsalçılarının əlində olduğu bazarın kifayət qədər uğurlu inkişafını görürük. Bu gün bu cür yeməklərin bütün çatışmazlıqları ilə alternativ bir həll tapmaq çox çətindir. Bununla belə, dünya dayanmır və getdikcə daha tez-tez ekoloji baxımdan təhlükəsiz hesab olunan və utilizasiya ilə bağlı problem yaratmayan qabların yayılması haqqında öyrənirik (təəssüf ki, plastik haqqında demək olmaz).
Təbii mühitin əsrlər boyu qorunub saxlanılan tullantı polimer məhsulları ilə geniş şəkildə doldurulması elmi sahələrin inkişafına səbəb olub, onların üzərinə plastik qablara alternativ yaratmaq vəzifəsi qoyulub. İlk növbədə, söhbət fast food seqmenti və iaşə müəssisələri (kafe, bistro və s.) üçün nəzərdə tutulmuş məhsullardan gedir. Məhz bu sahə qida plastiklərinin istehlakında liderlər sırasındadır.

Bir sıra istehsal şirkətləri kağıza üz tutdu. Bu seqmentdə Huhtamaki istehsalda lider oldu (Rusiyada - MMC Huhtamaki S.N.G., Moskva vilayətində yerləşir). Ancaq planetdə bərpası olduqca ləng gedən ağacın qiymətini nəzərə alsaq, kağız qabların qiyməti alıcıların əksəriyyətinə uyğun gəlmədi. Nəticədə, polistirol qablar alış baxımından liderliyini davam etdirdi. Təəssüf ki, zərərsiz istehsal və utilizasiya problemlərinə əlavə olaraq, o, isti yeməklər, eləcə də alkoqollu məhsullar üçün nəzərdə tutulmayıb və tərkibində qida turşuları olan qablarla uzun müddət təmasda ola bilməz.
Bütün bu hallarda belə qablar bədəndə yığılmağa meylli olan və sonradan ölümcül sonluğa səbəb olan zəhərli maddələri xarici mühitə buraxır. Bu gün bioloji parçalana bilən süfrə qabları təcil qazanır. Belə yeməklər üçün xammal xırdalanmış bitki lifləri, məsələn, bambuk, mantar, ağac, palma yarpaqları və s., qarğıdalı kimi nişasta isə bağlayıcı kimi istifadə olunur. Belə qablar qəlibləndikdən və qurudulduqdan sonra uzun müddət sədaqətlə xidmət edən kifayət qədər sərtliyə malik məhsullar əldə edilir və istifadəyə yararsız hala düşdükdə təbii mühitdə təhlükəsiz şəkildə (qalıqlar və zərərli emissiyalar olmadan) parçalana bilirlər.

PLASTİK MƏLUMATLARIN QISARILMASI HAQQINDA HƏQİQƏT

1988-ci ildə Plastics Industry Society bütün növ plastiklər üçün etiketləmə sistemi hazırladı. Üçbucaq şəklində üç oxdan ibarətdir, içərisində plastik növünü göstərən bir rəqəmdir. Əgər şüşənin üzərində 1 rəqəmi üçbucaq şəklindədirsə və altında PET yazılıbsa, bu o deməkdir ki, o, polietilen tereftalatdan hazırlanıb.
Bu xammal qida istifadəsi üçün təhlükəli hesab olunur. Birdəfəlik plastik stəkanlar çox diqqətlə işlənməlidir. Əgər onlara latın hərfləri PS tətbiq edilirsə, bu, qabın polistiroldan olduğunu bildirir. Ondan soyuq içkilər içə bilərsiniz, amma isti çay və ya qəhvə (+70 ° C və yuxarı temperaturda) buna dəyməz. Eyni təsir, bir polistirol qabına araq kimi güclü bir içki töksəniz.
Bədəndə yığılan stirol qaraciyər sirrozunun inkişafını stimullaşdırır. Polistiroldan bina izolyasiya plitələrinin, qida qablarının, bıçaq və stəkanların, CD qutularının və digər qablaşdırmaların (qida filmi və köpük), oyuncaqların, qabların, qələmlərin və s. istehsalında istifadə olunur. Material xüsusilə yanğın zamanı potensial təhlükəlidir, çünki tərkibində stirol var.
Polipropilen qablar (PP işarəsi) daha təhlükəsizdir. +100 °C-ə qədər olan temperaturlara davamlıdır. Rəsmi olaraq polistirol qida istifadəsi üçün təhlükəsiz hesab olunur. Ancaq yenə də həkimlər "polistiroldan" içməyi məsləhət görmürlər - böyrəklərin işini poza və hətta kor ola bilərsiniz, bu da şüşədən ayrılan fenol tərəfindən asanlaşdırılacaq. Avtomobil sənayesində (avadanlıqlar, bamperlər), oyuncaqların istehsalında, həmçinin qida sənayesində, əsasən qablaşdırma istehsalında istifadə olunur.
Plastikdə heç bir işarə yoxdursa, toxunma ilə PS-ni PP-dən ayırd edə bilərsiniz: polistirol xırdalanır və qırılır, polipropilen isə qırışır.
PETE və ya PET- polietilen tereftalat. Mineral su şüşələri, sərinləşdirici içkilər və meyvə şirələri, qablaşdırma, blisterlər, üzlüklər üçün adətən istifadə olunur. Bu cür plastiklər qida istifadəsi üçün potensial təhlükəlidir.
PEHD və ya HDPE- yüksək sıxlıqlı polietilen. Bəzi butulkalar, kolbalar və ümumiyyətlə yarı bərk qablaşdırma. Qida istifadəsi üçün təhlükəsiz hesab olunur.
PVC və ya PVC- polivinil xlorid. Borular, borular, bağ mebelləri, döşəmə örtükləri, pəncərə profilləri, jalüzlər, yuyucu qablar və yağlı paltarlar üçün istifadə olunur. Material qida istifadəsi üçün potensial təhlükəlidir, çünki tərkibində dioksinlər, bisfenol A, civə, kadmium ola bilər.
LDPE və PEBD- aşağı sıxlıqlı polietilen. Tarpaulins, zibil torbaları, çantalar, filmlər və elastik konteynerlər. Qida istifadəsi üçün təhlükəsiz hesab olunur.
DİGƏR və ya O- başqaları. Bu qrupa əvvəlki qruplara daxil edilə bilməyən hər hansı digər plastik daxildir. Polikarbonat ətraf mühit üçün zəhərli deyil.

Rusiya birdəfəlik qab-qacaq bazarının fərqli xüsusiyyətləri

- Supermarketlərin rəflərində malların çoxluğuna baxmayaraq, plastik qab-qacaqların, o cümlədən birdəfəlik istifadə oluna bilən qabların daxili bazarı 40-45%-dən çox olmayaraq mənimsənilib. - Son 2-3 ildə birdəfəlik qab-qacaq bazarında ekoloji cəhətdən təmiz və utilizasiya asanlığına görə kağız məmulatları seqmentində artım müşahidə olunur.
- Plastikə, o cümlədən birdəfəlik qab-qacaqlara tələbat açıq mövsümə malikdir, buna görə də payız-qış mövsümündə avadanlıqların dayanmaması üçün müxtəlif satış istiqamətlərini (topdan və pərakəndə satış şəbəkələri, ictimai iaşə, iaşə müəssisələri) inkişaf etdirmək lazımdır. .
- İstehlakçılar birdəfəlik qab-qacaq seçərkən orijinal dizayna üstünlük verirlər (eyni rəng sxemində dəstlər seçmək imkanı, müxtəlif bayramlar üçün tematik təsvirlər və s.).
- İstehsalçı üçün giriş həddi kifayət qədər yüksəkdir. İstifadə olunmuş avadanlıq investisiya qoyuluşunu doğrultmur, çünki daimi nasazlıqlar itkilərə və vaxt itkisinə səbəb olur, bu da çatdırılma müddətinə təsir göstərir... Komponentlərin olmaması səbəbindən köhnə avadanlıqları modernləşdirmək çətindir.

Bioloji parçalana bilən birdəfəlik qablar həm soyuq yeməklər, həm içkilər, həm də isti yeməklər üçün uyğundur. Qırmır, əlləri yandırmaz və təkrar istifadəni aradan qaldırır. Birdəfəlik eko-məmulatların istehsalı üçün yalnız təbii bitki materiallarından istifadə olunur. Böyük qlobal fast food şirkətləri birdəfəlik plastik qab-qacaqlardan tamamilə imtina edərək, yalnız kağız və bioloji parçalana bilən qab-qacaq qablarına keçdilər. Bioware plastikdən təkcə insan orqanizminə zərərli təsirinin olmaması ilə deyil, həm də daha estetik görünüşü ilə fərqlənir. Toxunmaq üçün xoşdur, daha sərtdir və plastikdən fərqli olaraq o qədər tez qırılmır, isti yeməkdən istifadə edərkən o qədər tez qızmır, yəni əllərinizi yandırmır.

Bu günə qədər belə qabların dezavantajı onun istehsalının yüksək qiymətidir, bu da ilk növbədə son istifadəçi üçün qiymətə təsir göstərir. Qeyd edək ki, bu gün bioloji parçalana bilən xammaldan hazırlanan qablar tək məqsədlər üçün deyil, həm də təkrar istifadə edilə bilər. Məsələn, Drivix şirkəti təkrar istifadə oluna bilən bambuk üçün sadəcə ekoloji cəhətdən təmiz bioloji parçalana bilən qablar təklif edir.
Təkrar istifadə edilə bilən bioloji parçalana bilən qablar və birdəfəlik istifadə olunan qablar arasındakı fərq istehsal texnologiyasında və müxtəlif əlavələrdə olur. Yenilənə bilən təbii xammaldan birdəfəlik süfrə bir sıra komponentlər əlavə edilmədən sadələşdirilmiş sxemə əsasən hazırlanır. Bu, qiymətlərin aşağı düşməsinə gətirib çıxarır.

Bu gün bazarda birdəfəlik istifadə olunan qab-qacaq növlərini nəzərə alsaq, qeyd etmək lazımdır ki, istənilən qab-qacaq öz məqsədinə xidmət edir və istehsal, saxlama, istifadə və utilizasiya üçün düzgün şərait tələb edir. Tələblərə əməl edilməməsi həm istehsalçının, həm də son istehlakçının ətraf mühitə və pul kisəsinə təsir edən son dərəcə mənfi nəticələrə gətirib çıxarır.

Bazarın perspektivləri böyükdür, xüsusən də bərpa olunan təbii xammaldan bioloji parçalana bilən məhsullarla təmsil olunan yeni istiqamətin açılması ilə əlaqədar! Aşağıdakı şərtlər yerinə yetirildikdə qab-qacaq tələbatı daha yüksək ola bilər:
- istehlakçıların ümumi mədəniyyətinin ümumi artımı (bu baxımdan istehsalçılar qablaşdırmada və ya qabların özlərində birbaşa, görünən mətnlə düzgün utilizasiyanı xatırlada bilərlər);
- istifadəsi mövsümi dalğalanmalardan bir qədər asılı olan və evdə belə qablardan rahat istifadə etməyə imkan verən yeni süfrələrin yaradılması.

İstehlakçı tələbatının azalması dövründə birdəfəlik süfrə istehsalçıları digər məşhur məhsulların istehsalı üçün mövcud avadanlıqdan istifadə etməlidirlər. Bu cür üsullar çeşidi eyni zamanda müxtəlif bazar seqmentlərinə yönəlmiş bir çox istehsal şirkətləri tərəfindən istifadə olunur.

Plastik qabların istehsalı haqqında

Birdəfəlik plastik qabların istehsalı üçün bütün texnologiyalar iki əsas üsula endirilə bilər:
qəlibləmə (kütləvi bazar sinfi məhsulları);
qəliblənmiş (premium sinif).
İstehsal üçün xammal polyester, polipropilen və ya polistiroldur. Bəzi hallarda qranullar şəklində yalnız ilkin xammallar, digərlərində təkrar emal edilmiş toz şəklində yalnız ikinci dərəcəli xammallar istifadə olunur. Amma ən çox yayılanı 70% ilkin və 30% ikinci dərəcəli xammaldan ibarət “tullantısız” istehsaldır.

Formalaşdırma texnologiyası

Kalıplama üsulu ilə istehsalda material bir neçə mərhələdən keçir - qranullar və ya qırıntılardan tanış məhsullara qədər: fincanlar, boşqablar. Əvvəlcə xammal ekstruderə yerləşdirilir, burada qızdırıldıqda və qarışdırıldıqda maye özlü konsistensiya əldə edilir, daha sonra aparatın düz yuvasına daxil olur və tor şəklində sıxılır (buna görə də ekstruder düz yarıqlı ekstruder də adlanır).
Mətbuat altında parça vahid qalınlığı (təxminən 2 mm), müəyyən bir eni əldə edir və sonra polipropilen lent bir rulon şəklində bir mil üzərində sarılır. Bundan sonra, bobin sobada əvvəlcədən qızdırılır, açılır, xüsusi qəliblərə yerləşdirilir. Yeməklərin formalaşması, filmin bərkidiyi, tanış bir görünüş əldə etdiyi mətbuatın formasından asılıdır.
Hava axınının təzyiqi altında, soyudulmuş boşluq qəlibdən üfürülür və məhsulların artıq elementlərdən təmizləndiyi zımba presinə daxil olur. Tullantılar (1 ton material əsasında məhsulların 48% və "kəsiklərin" 52% -i yenidən slot ekstruderinə daxil olur (əvvəllər üyüdülmə mərhələsindən keçərək) və istehsal dövrü əvvəldən təkrarlanır.
Və hazır yeməklər konveyerə daxil olur, burada onların kənarları formalaşır, loqolar tətbiq olunur (lazım olduqda), yığınlar əlavə olunur, sayma və qablaşdırma aparılır.

Döküm texnologiyası

Oxşar istehsal texnologiyası sıx birdəfəlik qab-qacaq istehsalı üçün istifadə olunur: qəhvə fincanları, bıçaqlar, yemək qabları, şərab şüşələri və s. təzyiq altında hazır məhsul formasını alır, soyuyur və donur.
Bu üsulla hazırlanan qablar daha qalın və davamlı olur. Müvafiq olaraq, onun qiymət kateqoriyası qəlibdən daha yüksək bir sıradır. Üzü olmayan plastikə rəng qatmaq lazımdırsa, xammalın döşənməsi mərhələsində ona sağlamlıq üçün təhlükəsiz olan 1-2% boyalar əlavə edilir.

Zaman-zaman hər birimiz birdəfəlik süfrə qablarından istifadə edirik. Bəziləri bunu demək olar ki, hər gün edir (avtomatlardan ən azı kofe fincanları götürür), bəziləri bunu vaxtaşırı, məsələn, pikniklərdə edir.

Birdəfəlik qabların tərəfdarları deyirlər: "Bu ucuz və rahatdır!". Müxaliflər: "O, ətraf mühiti çirkləndirir!" Aşağıdakıları deyəcəyik: "Birdəfəlik bioware istifadə edin!". Bu məqalə ona həsr olunub.

Biz çoxdandır ki, bioloji yeməklər haqqında yazmağı planlaşdırırdıq, amma nədənsə bunun necə bir məhsul olduğunu sadə və başa düşülən şəkildə deyə bilən insanlarla hələ də ünsiyyət qura bilmədik.

Beləliklə, Wellness Expo 2014 sərgisində biz bioloji parçalana bilən qab-qacaq və qablaşdırmanın topdansatış təchizatçısı Geovita ilə tanış olduq. Onun nümayəndələrindən biz bioplastikanın bütün üstünlüklərini öyrəndik. Faydalı məlumatları sizinlə paylaşırıq.

Təhlükəli adi plastik nədir

Müxtəlif ölkələrin tədqiqatçıları plastik qablardan istifadənin zərərləri haqqında danışmağa davam edirlər. Bunun bir neçə səbəbi var, əsaslarını sadalayaq.

Birincisi, birdəfəlik plastik qablar potensial təhlükəli maddələr ehtiva edir. Bəzi qidalar (xüsusən də isti yeməklər) plastiklə təmasda olduqda kimyəvi reaksiya baş verir və nəticədə qida ilə birlikdə bədənimizə daxil olan toksinlər də xaric olur.

Onların bədəndə yığılması yaxşı heç nə vəd etmir - mümkün nəticələr arasında elm adamları allergiyanın müxtəlif formalarını, metabolik pozğunluqları, reproduktiv funksiyanı, hormonal pozğunluqları adlandırırlar.

İkincisi, plastik ətraf mühitə mənfi təsir göstərir. Təbii şəraitdə onun parçalanma müddəti bir neçə yüz ilə çatır - və bütün bu müddət ərzində zərərli maddələr suya və torpağa buraxılır.

Bundan əlavə, plastik canlılar üçün təhlükə yaradır: quşlar, balıqlar, ətraf mühitə qida kimi daxil olan plastik hissəcikləri alaraq onları yeyirlər, bu da çox vaxt heyvanların ölümünə səbəb olur.

Plastik qablar nədən hazırlanır?

Adi birdəfəlik plastik qablar üç əsas materialdan hazırlanır: polistirol, polivinilxlorid və polipropilen. Onların hər birini ayrıca nəzərdən keçirək.

1. Polistirol (PS)- ağ plastik, yalnız soyuq qida məhsulları üçün uyğundur. Belə qablara isti içkilər tökülürsə, stirol toksini ayrılırsa, sobada və ya mikrodalğalı sobada qızdırılanda da belə olur.

2. Polivinilxlorid (PVC/PVC)- insan sağlamlığı üçün ən təhlükəlilərdən biridir. Digər maddələrlə qarşılıqlı əlaqədə olduqda, kanserogen olan vinil xloridi aktiv şəkildə buraxır.

3. Polipropilen (PP)- çox vaxt ondan qəhvə fincanları avtomatlardan hazırlanır. Polipropilendən hazırlanan qablar, xüsusiyyətlərini dəyişdirmədən və sağlamlığa zərər vermədən yüksək temperaturlara davam edə bilir.

Mənfi - kimyəvi təsirlərə asanlıqla dözür. Alkoqollu içkilər və günəbaxan və ya yağ kimi yağlı maddələrin saxlanması üçün istifadə etmək qəti qadağandır.

Belə məhsullarla qarşılıqlı əlaqədə olan polipropilen məhv edilir, eyni zamanda formaldehid və fenol ayrılır.

Bu plastik növlərinin təhlükələri haqqında Geovita saytında daha çox oxuyun.

Alternativ: bioloji parçalana bilən plastiklər və onların faydaları

Neft, kömür, təbii qaz - bu gün bütün polimerlərin və plastiklərin 99%-i məhz bu bərpa olunmayan təbii ehtiyatlardan hazırlanır. Və bu, hələ keçən əsrin ortalarında bitki materiallarından polimerlərin alınması prosesinin icad edilməsinə baxmayaraq.

Ancaq o zaman bu üsul populyar deyildisə - yüksək qiymətə və yüksək əmək xərclərinə görə, indi bərpa olunan mənbələrdən plastik istehsalı, əksinə, sürət qazanır.

İzahat sadədir: neft ehtiyatları qeyri-məhdud deyil və ətraf mühit üçün bitki materiallarından plastik istehsalı daha təhlükəsizdir.

Beləliklə, bioplastik qabların əsas üstünlüklərini sadalayaq:

Ətraf mühit üçün təhlükəsizdir. Bioplastiklərin parçalanma müddəti təxminən 180 gündür (QOST-a görə), karbohidrogen xammalının plastikləri isə təbii mühitdə bir neçə yüz ilə qədər parçalanır.

Zəhərli olmayan. Ənənəvi plastiklərin istehsalı və deqradasiyası prosesi ətraf mühitə zəhərli maddələrin buraxılmasını nəzərdə tutur. Bu baxımdan bioplastiklər təbiət və insanlar üçün təhlükəsizdir.

Hava emissiyalarını azaltmağa kömək edir. Xammalın çıxarılması qalıq yanacaq yataqlarının işlənməsini tələb etmir və istehsal zamanı zərərli birləşmələr və istixana qazları praktiki olaraq buraxılmır.

Təkrar emal etmək daha asandır. Bioplastiklərin təkrar emalı adi plastiklərdən daha səmərəli və daha az enerji tələb edir.

Geniş işləmə temperaturu diapazonu. Bioplastik qidaları dondurucuda təhlükəsiz saxlamağa, həmçinin sobada və mikrodalğalı sobada qidaları qızdırmağa imkan verir.

İstifadə rahatlığı. Bioplastikdən hazırlanmış qablar möhkəm, yüngül və rahatdır.

Hər şeydən bioware: bitki materialları

Təəccüblənəcəksiniz, amma bu gün birdəfəlik qablar ən gözlənilməz materiallardan hazırlanır. Eyni zamanda, onun keyfiyyəti karbohidrogen xammalına əsaslanan adi plastik qablardan xeyli yüksəkdir.

Nahar qutuları, saxlama qabları, yemək yastıqları, boşqablar, stəkanlar, bıçaqlar bioplastikadan hazırlanır - bütün bunlar iaşə, pikniklər, restoranlar, fast food satış məntəqələri, məktəblər və s.

Bioware istehsalı üçün istifadə olunan ən çox yayılmış bitki xammalı növlərini adlandıraq.

Qarğıdalı nişastalı yeməklər

Məhz qarğıdalı nişastası bu gün bioloji qabların istehsalı üçün istifadə edilən ən məşhur bitki xammalı növlərindən biridir.

Bu, materialın xüsusiyyətləri ilə bağlıdır: tam bioloji parçalanma, ekoloji təhlükəsizlik, toksinlərin olmaması, çox aşağı və yüksək temperaturlara müqavimət, yağ və suya davamlılıq.

Bundan əlavə, qida adi plastikdən hazırlanmış analoqlarla müqayisədə bu cür qablarda daha uzun müddət saxlanıla bilər. Xarici olaraq, qarğıdalı nişastası yeməkləri qida plastikinə bənzəyir, lakin toxunma üçün daha xoşdur, daha elastikdir və açıq krem ​​​​çalarlarına malikdir.

Buğda samanı qablar

Belə yeməklər çox təbii görünür - dərhal anlayırsınız ki, qarşınızda adi plastik deyil, ekoloji cəhətdən təmizdir. Və xassələri baxımından buğda samanından hazırlanan qablar yuxarıda danışdığımızdan demək olar ki, aşağı deyil.

Eyni yüksək temperatur müqaviməti, toksinlərin olmaması və nəticədə sağlamlıq və ətraf mühit üçün təhlükəsizlik.

Şəkər qamışı qabları

Daha dəqiq desək, bu, şirəsi sıxıldıqdan sonra qalan şəkər qamışının lifli qalıqlarından olan bioloji məmulatdır.

Xüsusiyyətləri: davamlı, deformasiyaya davamlı, atılması asan (ölkədə kompost kimi istifadə edilə bilər), həddindən artıq temperaturlara davamlıdır, yüksək nəmə davamlıdır, nəfəs ala bilir, qida ilə təmasda olduqda və ətraf mühitə yayılan kanserogenlər buraxmır.

Şəkər qamışından hazırlanmış qablar ağ rəngə malikdir, materialı kağıza bənzəyir, toxunuşa xoş gəlir.

bambuk lifli qablar

Parlaq dizayna malik (tərəvəz və bitkilərdən boyalar alınır) bambukdan hazırlanmış qablar şüşə və keramikanı yaxşı əvəz edə bilər.

Yüngül, davamlı, ekoloji cəhətdən təmiz, həm istifadə zamanı, həm də utilizasiyadan sonra təbiət və insan sağlamlığı üçün təhlükəsizdir. Bundan əlavə, istehsal üsulu kimyəvi emal tələb etmir: yarpaqlar, qabıqlar, bambuk tumurcuqları onlara istənilən formanı vermək üçün sıxılır, bundan sonra sərtləşirlər.

Bambukdan hazırlanmış qablar antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir, həddindən artıq temperaturlara davamlıdır və diqqətli istifadə və düzgün qulluq ilə çox uzun müddət davam edəcəkdir.

Bioware haradan almaq olar?

Ölkəmizdə bioavadanlıq hələ geniş yayılmayıb. Amma bu o demək deyil ki, onu almaq olmaz. Əksinə, bu marağı Rusiya bazarına gətirən Geovita kimi həvəskarlar var.

Böyük supermarketlərdə bioware ala bilərsiniz: Azbuka Vkusa, Globus Gourmet, Green Crossroads, Super Babylon. Geovita nümayəndələrinin sözlərinə görə, satış nöqtələrinin siyahısı daim genişlənəcək.

Müsbət bir tendensiya var: ətraf mühitə zərər verməyən ekoloji təmiz yeməklər üçün getdikcə daha çox seçim var. Plastik, əksinə, daha az populyarlaşır.

Plastik qabların problemi ondan ibarətdir ki, bu material torpaqda bir neçə yüz il ərzində parçalanır. Hər gün poliqonlara düşən polimer materialların həcmini nəzərə alsaq, tezliklə bütün planet bərabər plastik və polietilen təbəqəsi ilə zibillənəcək. Bununla belə, düzgün emal ilə plastik zərərsizdir. Plastik yandırma yolu ilə təkrar emal olunur.

Ekoloji cəhətdən təmiz süfrələrdən, məsələn, kağızdan hazırlanmış boşqablar və fincanlar, preslənmiş qarğıdalı nişastası və şəkər qamışı məşhurdur. Bütün bu materiallar torpaqda olduqca tez çürüyür, əlavə olaraq torpaq gübrəsi verir.

Gəlin birdəfəlik qabların hazırlandığı başqa bir ekoloji cəhətdən təmiz materialdan danışaq, adi buğda samanı haqqında danışırıq.

Bu materialın əsas üstünlüyü mütləq təbiilikdir, belə boşqab və fincanlarda heç bir zərərli çirk yoxdur. Bundan əlavə, dünyada prinsipcə saman qıtlığı ola bilməz. Saman sözdə bərpa olunan materiallara aiddir: hər il çörək əkilir, buna görə də hər il heç bir şəkildə istifadə edilməyən çox miqdarda saman əmələ gəlir.

Onların saman qabları çox yönlüdür: yeməkləri mikrodalğalı sobada qızdırmaq olar, əlavə olaraq bu material aşağı temperaturlara da mükəmməl dözür, buna görə də dondurucuda yemək saxlamaq üçün uygundur.

Saman qabları təkrar emal etmək çətin deyil, sadəcə onu zibil qutusuna atın, hələ ki, təkrar emal edən şirkətlər yoxdur.

Buğda samanından xörəklərin hazırlanması

Belə yeməklər aşağıdakı şəkildə hazırlanır. Əvvəlcə saman əzilir, nəticədə homojen bir selüloz kütləsi əldə edilir. Bəzi hallarda, digər taxıl bitkiləri əlavə edilə bilər.

Sonra əzilmiş xammal qəliblərə paylanır və pres altına qoyulur. Nəticə - məhsullar çox, çox davamlıdır, belə qablar heç vaxt deformasiyaya uğramır.

Buğdadan birdəfəlik süfrə istehsalı çox enerji tələb etmir. Soyutma üçün istifadə edilən su qapalı ofis vasitəsilə dövr edir. Belə qabların istehsalı ilə məşğul olmaq çox sərfəli bir işdir.